Benvindos à Vossa Nova Vida
No Meliá Braga Hotel & SPA sabemos da importância do dia do V/ casamento. É o culminar depois de meses
de organização:
Local da
cerimónia, o copo de água, fotógrafo, lua de mel , vestido, convidados… Finalmente chega o Grande Dia e terá de ser tudo Perfeito! Contamos com uma equipa de profissionais que se encarregarão de tudo para que seja um dia como sempre sonharam, com um cuidado minucioso de todos os detalhes, e com um tratamento personalizado, adaptamo-nos a cada cliente. Oferecemos-lhe um serviço de excelência
e ao máximo
nível. O vosso casamento será um evento de grande sucesso no Meliá Braga! Não é o nosso trabalho, é a nossa Paixão!
Porquê o Meliá Braga? O que oferecemos e o que nos diferencia
Como agradecimento por nos terem elegido neste dia tão importante, queremos oferecer-vos uma lembrança inesquecível. Teremos o prazer de vos oferecer a Noite de Núpcias no nosso Hotel que inclui:
1 Noite de Alojamento
Decoração Especial no Quarto
Entrada Grátis no Health Club e Massagem Cupido para o casal
Pequeno-Almoço no Quarto
Late Check-Out até às 15h00
Garagem
Porquê o Meliá Braga? O que oferecemos e o que nos diferencia
No seu Banquete Especial:
Acompanhamento personalizado em todo o processo do seu evento
Sala privada , climatizada e com música ambiente
Degustação do menu escolhido para 4 pessoas
Menus impressos com imagem MELIÃ
Arranjos de Mesa e Buffets ( arranjos pré definidos). Decoração personalizada será alvo de proposta separada
Bolo de Casamento ( oferta nas nossas sugestões)
Marcação de Mesas em Projeção
6 horas de serviço apartir da hora contratada
Para os seus convidados:
Tarifas Especiais de Alojamento (Desconto 15% sobre Tarifa disponível no nosso site www.meliabraga.com)
Parking para os convidados
EL SPA (Desconto 10% em tratamentos, massagens e estética)
Menus Vegetarianos ( a pedido )
Menu Kids
MENU VINTAGE Cocktail de Receção Canapés variados, rissóis de marisco, croquetes de vitela, pastéis de bacalhau Folhadinhos regionais, camarão ao natural, fondant de alheira, cogumelos recheados Rolinhos de presunto com Maçã, novilho com mostarda, peito de frango picante Folhadinhos de salsicha, espetos de ameixa com bacon, Laminas de polvo, shot de caldo verde *** Cocktail de Boas Vindas, Porto Tawny, Porto White, Martini Rosso, Bianco e Extra Dry, Whisky Novo, Gin Tónico, Vodka, Sangria, Vinho Verde,
Cerveja, Águas Minerais, Sumos e Refrigerantes (Duração 45mn)
Ementa *Creme de Castanha Transmontana com Perdiz *Lombo de bacalhau confit em alho ,azeite de Vila flor e migas de grão e grelos *Granizado de chá verde com citrinos *Carré de Javali assado no forno com ameixas marinado com porto velho e batatinhas *Parfait de Alvarinho com molho de chocolate Bebidas: Vinhos da nossa cave, águas, sumos, refrigerantes e cerveja Café com Digestivo: Licor Beirão , Aguardente, Whisky Novo Bolo de Noiva com espumante
Preço por pessoa: 70 € Obs.: Ver condições gerais
IVA incluído à taxa em vigor
MENU PREMIUM Cocktail de Receção Canapés variados, rissóis de marisco, croquetes de vitela, pastéis de bacalhau Folhadinhos regionais, camarão ao natural, fondant de alheira, cogumelos recheados Rolinhos de presunto com Maçã, novilho com mostarda, peito de frango picante Folhadinhos de salsicha, espetos de ameixa com bacon, Laminas de polvo, shot de caldo verde *** Cocktail de Boas Vindas, Porto Tawny, Porto White, Martini Rosso, Bianco e Extra Dry, Whisky Novo, Gin Tónico, Vodka, Sangria, Vinho Verde,
Cerveja, Águas Minerais, Sumos e Refrigerantes (Duração 45mn)
Ementa *Creme de abóbora guarnecido de gambas com coentros *Rodovalho corado sobre legumes frescos da estação salteado e molho de moscatel *Sorvete de melão com alvarinho *Postinha à Mirandesa com cogumelos e cenouras assadas sobre esmagada de batatas a murro *Crumble de abacaxi com gelado de baunilha e sopa de frutos vermelhos Bebidas: Vinhos da nossa cave, águas, sumos, refrigerantes e cerveja Café com Digestivo: Licor Beirão , Aguardente, Whisky Novo Buffet de Doces, Queijos e Frutas Bolo de Noiva com espumante. Preço por pessoa: 90 € Obs.: Ver condições gerais
IVA incluído a taxa em vigor
MENU DELUXE Cocktail de Receção Canapés variados, croquetes de Vitela, bolinhas de Bacalhau,
Escalope de fois gras com pêra glaceada, espetada de camarão crocante, Chamuça indiana com chutney de manga Profiterol com queijo de cabra e compota de tomate, cogumelos recheados, cappuccino de alho francês Tomate cherry e mini mozarela ao molho pesto, Laminas de Polvo salteadas, peito de pato braseado sobre puré de maçã verde Show Cooking com gambas com ervas aromáticas, cogumelos salteados ***
Porto Tawny, Porto White, Martini Rosso, Bianco e Extra Dry, Whisky Novo, Gin Tónico, Caipirinha, Vodka, Sangria, Espumante, Cerveja, Águas Minerais, Sumos e Refrigerantes (Duração 45mn)
Ementa *Bisque de Marisco da nossa costa *Folhado de aves sob caçarola de cogumelos frescos *Filete de Linguado recheado com marisco e molho de champagne *Sorvete de Lima com vodka *Lombo de novilho braseado com foie gras, ragout de cogumelos silvestres e espargos trigueiros *Pudim abade priscos com picadinho de frutas e suco de lima Bebidas: Vinhos da nossa cave, águas, sumos, refrigerantes e cerveja Café com Digestivo: Licor Beirão ,Baileys, Porto Tawny e Aguardente Velho, Whisky Velho Buffet de Doces, Queijos e Frutas Bolo de Noiva com Champagne Ceia Buffet
Obs.: Ver condições gerais
Preço por pessoa: 125 € IVA incluído a taxa em vigor
Cocktails de Receção Cocktail I 18,00 € por pessoa Canapés variados, rissóis de marisco, croquetes de vitela, pastéis de bacalhau Folhadinhos regionais, camarão ao natural, Fondant de alheira, cogumelos recheados Rolinhos de presunto com Maçã, novilho com mostarda, peito de frango picante Folhadinhos de salsicha, espetos de ameixa com bacon, Laminas de polvo, shot de caldo verde *** Cocktail de Boas Vindas, Porto Tawny, Porto White, Martini Rosso, Bianco e Extra Dry, Whisky Novo, Gin Tónico, Vodka, Sangria, Vinho Verde, Cerveja, Águas Minerais, Sumos e Refrigerantes
(Duração 45mn)
Cocktails Cocktail II 23,00 € por pessoa Canapés variados, croquetes de Vitela, Bolinhos de Bacalhau, Escalope de fois gras com pêra glaceada, espetada de camarão crocante, Chamuça indiana com chutney de manga Profiterol com queijo de cabra e compota de tomate, cogumelos recheados, cappuccino de alho francês Tomate cherry e mini mozarela ao molho pesto, Laminas de Polvo salteadas, peito de pato braseado sobre puré de maçã verde Show Cooking de gambas com ervas aromáticas, cogumelos salteados *** Porto Tawny, Porto White, Martini Rosso, Bianco e Extra Dry, Whisky Novo, Gin Tónico, Caipirinha, Vodka, Sangria, Espumante, Cerveja, Águas Minerais, Sumos e Refrigerantes
(Duração 45mn)
Cocktails
Entradas
Folhado de Aves sob Caçarola de Cogumelos frescos
10,00 €
Tártaro de salmão marinado com mostarda de abacate
13,00 €
Salada de Vieiras e gambas com vinagreta de laranja
15,00 €
Escalope de Foie Gras sobre Pêra salteada e redução de vinho tinto
17,00 €
Carpaccio de novilho , vinagreta de tomate seco e lascas de parmesão
18,00 €
Camarão Tigre flamejado em moscatel, puré de aipo e redução de sucos
19,00 €
Entradas
Folhado de Aves sob Caรงarola de Cogumelos frescos
Entradas
TĂĄrtaro de salmĂŁo marinado com mostarda de abacate
Entradas
Salada de Vieiras e gambas com vinagreta de laranja
Entradas
Escalope de Fois Gras sobre Pêra salteada e redução de vinho tinto
Entradas
Carpaccio de novilho , vinagreta de tomate seco e lascas de parmes達o
Entradas
Camarão Tigre flamejado em moscatel, puré de aipo e redução de sucos
Sopas e Cremes
Bisque de Marisco da nossa Costa
5,00 €
Creme de Perdiz com castanha transmontana
4,00 €
Creme de Ervilhas com Cogumelos frescos salteados
4,00 €
Creme de Abóbora guarnecido de Gambas com Coentros
4,00 €
Creme de Alho Francês com Caldo Verde crocante e Azeite de Chouriço
4,00 €
Sopas e Cremes
Bisque de Marisco da nossa Costa e sua pequena cataplana
Creme de Perdiz com castanha transmonta
Creme de Ervilhas com Cogumelos frescos salteado
Sopas e Cremes
Creme de Abóbora guarnecido de Gambas com Coentros
Creme de Alho Francês com Caldo Verde crocante e Azeite de Chouriço
Peixes
Lombinhos de Pescada com crosta de Batata e Camarão, terrina de cenoura e Molho de Crustáceos
13,00 €
Filete de Robalo estaladiço com Cogumelos e batatinha nova
14,00 €
Tranche de Corvina com puré de cebolinho e molho de Açafrão
15,00 €
Rodovalho corado sobre legumes frescos da Estação salteados e molho de moscatel
15,00 €
Lombo de Bacalhau confit em Alhos e Azeite de Vila Flor Migas de Grão e Grelos
16,00 €
Lombo de Bacalhau assado no forno com Broa e Chouriço de Cebola
16,00 €
Medalhão de Tamboril braseado, ratatouille e rosácea de batata
16,00 €
Filete de linguado recheado com cataplana de marisco e molho de champagne
18,00 €
Peixes
Lombinhos de Pescada com crosta de Batata e Camarรฃo, terrina de cenoura e Molho de Crustรกceos
Peixes
Filete de Robalo estaladiรงo com Cogumelos e batatinha nova
Peixes
Tranche de Corvina com puré de cebolinho e molho de Açafrão
Peixes
Rodovalho corado sobre legumes frescos da Estação salteados e molho de moscatel
Peixes
Lombo de Bacalhau confit em Alhos e Azeite de Vila Flor Migas de Gr達o e Grelos
Peixes
Lombo de Bacalhau assado no forno com Broa e Chouriรงo de Cebola
Peixes
MedalhĂŁo de Tamboril braseado, ratatouille e rosĂĄcea de batata
Peixes
Filete de linguado recheado com cataplana de marisco e molho de champagne
Corta Sabores
Sorvete de Champanhe
Sorvete de Lima com Vodka
Sorvete de Mandarina com Espumante
Sorvete de Melão com Alvarinho
Granizado de Chã Verde com Citrinos
Carnes
Cachaço de Porco Bisaro assado no forno a baixa temperatura
14,00 €
Supremo de pintada corado, sua caçarola de Legumes, quenele de castanhas
15,00 €
Peito de Pato braseado sobre puré de cenoura, cogumelos e espargos
16,00 €
Carré de Javali assado no forno com Ameixas marinadas em Porto velho, batatinhas novas e legumes
16,00 €
Carré de Cordeiro Bragançano selado, com aromas da serra, maçã reineta e cogumelos silvestres
16,00 €
Cabritinho do Monte assado com Batatinhas e Grelos salteados
17,00 €
Lombetes de Porco Malhado corados sobre Legumes salteados, castanhas e cebolinhas
17,00 €
Postinha à Mirandesa com Cogumelos e Cenouras Assadas sobre esmagada de batata a murro
18,00 €
Medalhões de Vitela Barrosã com arroz Selvagem e Tomate Assado com Queijo
18,00 €
Lombo de Novilho braseado com foie gras, ragout de cogumelos silvestres e espargos trigueiro
19,00 €
Lombo de veado a dois tempos, salteado florestal e molho de alecrim
20,00 €
Carnes
Cachaรงo Cachaรงode dePorco PorcoBisaro Bisaroassado assadono noforno fornoaabaixa baixatemperatura temperatura
Carnes
Supremo de pintada corado, sua caรงarola de Legumes, quenele de castanhas
Carnes
Peito de Pato braseado sobre purĂŠ de cenoura, cogumelos e espargos
Carnes
• Carré de Javali Assado
Carré de Javali assado no forno com Ameixas marinadas em Porto velho, batatinhas novas e legumes
Carnes
Carré de Cordeiro Bragançano selado, com aromas da serra, maçã reineta e e cogumelos silvestres
Carnes
Cabritinho do Monte assado com Batatinhas e Grelos salteados
Carnes
Lombetes de Porco Malhado corados sobre Legumes salteados, castanhas e cebolinhas
Carnes
Postinha Ă Mirandesa com Cogumelos e Cenouras Assadas sobre esmagada de batata a murro
Carnes
Medalh천es de Vitela Barros찾 com arroz Selvagem e Tomate Assado com Queijo
Carnes
Lombo de Novilho braseado com foie grass, ragout de cogumelos silvestres e espargos trigueiro
Carnes
Lombo de veado a dois tempos, salteado florestal e molho de alecrim
Sobremesas
Crumble de Abacaxi com gelado de baunilha e sopa de frutos vermelhos
5,00 €
•
Parfait de Alvarinho com molho de Chocolate picante
5,00 €
•
Petit gateau morno com gelado de Nata
5,00 €
•
Mil folhas de Requeijão com brunoise de Abóbora
5,00 €
•
Tiramissu com frutos silvestres
5,00 €
•
Trilogia de Gelado com Chocolate quente
5,00 €
•
Pudim Abade Priscos com picadinho de Frutas e suco de Lima
6,00 €
Sobremesas
Crumble de Abacaxi com gelado de baunilha e sopa de frutos vermelhos
Sobremesas
Parfait de Alvarinho com molho de Chocolate picante
Sobremesas
Petit gateau morno com gelado de Nata
Sobremesas
Mil folhas de Requeij茫o com brunoise de Ab贸bora
Sobremesas
Tiramissu com frutos silvestres
Sobremesas
Trilogia de Gelado com Chocolate quente
Sobremesas
Pudim Abade Priscos com picadinho de Frutas e suco de Lima
Tábua de Queijos / Buffet de Sobremesas Tábua de Queijos Serra, Curado, Serpa, Castelo Branco, Rabaçal, Ilha Roquefort, Brie, Rambol, Camembert, Chévre Marmelada, Cesto de pães variados, Tostas e Bolachas 8,00 € / Pessoa
Buffet de Doces e Frutas Frutas Nacionais e Exóticas Laminadas, Toucinho-do-céu, Bolo de Brigadeiro, Pudim Abade Priscos, Mousse Dois Chocolates, Cheesecake, LeiteCreme Queimado, Bavaroise de Frutos Silvestres, Tarte de Maçã, Tarte de Amêndoa, Bavaroise de Manga Tiramissú, Arroz Doce, Torta de Viana, Torta de Laranja, Gelatinas de Frutas, Semi-frio de Frutos silvestres, Mousse de Ananás, Bavaroise de Morango, Profiteroles com Chocolate 10,00 € / Pessoa
Ceia Buffet
Consommé de Perdiz
Preguinhos de Vitela com Mostarda
Leitão Assado, Lombo de Porco com Ameixas
Caçarola de moelas, Caçarola de rojõezinhos
Prato de Enchidos Regionais, Selecção de Carnes Frias e Charcutaria
Sortido de Patês, Tortilha de Queijo e linguiça
Salada de mexilhão, Camarão ao Natural
Salada de Polvo, Sapateira Recheada,
Salada Russa com Anchovas, Salada de Cuscuz,
Salada de Queijo Feta e ananás
Salada de Frango com Manga
Molhos Variados (cocktail, maionese, vinagreta, Iogurte) 18,00 € Pessoa
Ceia Simples Ceia I Chocolate Quente, Croissants com Queijo e Fiambre, Pastéis de Nata, Bolas de Berlim 7,00€ / Pessoa
Ceia II Canja de Galinha Lombo de Porco Assado no Pão Bolas de Berlim
8,00€ / Pessoa
Ceia III Caldo verde Pãezinhos com Chouriço Pastéis de Nata quentes 8,00 € / Pessoa
Vinhos Vinho Tinto
Vinho Branco Maduro
Região do Douro
Região do Douro
Vila Régia
Kopke Região do Alentejo Lusitano Vinha Do Monte Região da Estremadura Quinta de Pancas
Vinho Branco Verde Região do Minho Ponte de Lima Loureiro
Planalto Região do Alentejo Vinha Do Monte Monte Velho Região da Estremadura Quinta de Pancas
Vinhos : 9,00€ Digestivos: Whisky Novo e Whisky Velho, Aguardente, Licor Beirão, Baileys, Amêndoa Amarga Valor por Pessoa: 7,00 €
Menu Kids
Menu 1 Creme de Legumes Bifinho com batata frita e saladinha ou arroz
Menu 2 Creme de Cenoura Douradinhos de Salmão com Arroz
Menu 3 Creme de Cenoura ou Legumes Massinha à Bolonhesa
Serviços Adicionais
Decoração Convites / Lembranças Alianças
Transportes Fogo de Artifício Animação
Disc-Jockey Babysitting Fotógrafo
Condições Gerais
•
Política de Depósitos: - Pré-pagamento de 30% do valor estimado do evento, na data da Confirmação
- Pré-pagamento de 40% do valor estimado do evento, 1 mês antes do inicio do Evento - Restantes 30% do valor estimado do evento, até 1 semana antes do inicio do Evento
•
Redução nos Serviços de Alimentação e Bebidas: - Qualquer redução com antecedência superior a 3 dias: sem penalização
- Em caso de redução superior a 50% das refeições contratadas, e a menos de 3 dias do evento: facturar-se-ão 50% das refeições canceladas - Em cada Evento facturar-se-á o número real de presentes, excepto se for inferior ao número previamente confirmado pelo Cliente, situação em que se facturará o número de pessoas confirmado. - Qualquer aumento ou redução do número de participantes nos serviços deverá ser comunicado previamente e aceite pelo hotel. O número final de participantes em cada serviço deverá ser fornecido no máximo até 3 dias antes da data da sua prestação.
Contactos
Para mais informaçþes por favor contactar: Departamento de F&B: SÊrgio Matias ou Filipa Pinho Email: fb.melia.braga@meliaportugal.com
Departamento Comercial: Andreia Almeida ou Catarina Andias Email: dc.melia.braga@meliaportugal.com dp.melia.braga@meliaportugal.com Telefone: +351 253 144 000 Fax: +351 253 144 009