1. PROBLEMA DE INVESTIGACION
Planteamiento del problema.
1.1.
En el campo avícola se presenta una dificultad relacionada con el precio de la alimentación y manejo de enfermedades de todo tipo ya que resultan de un alto costo frente al precio obtenido al momento de vender la carne de pollo, de esta manera no resulta viable financieramente invertir en este tipo de explotación pecuaria; este factor suele agudizarse al tratarse de pequeños y medianos productores, al grado que la tradición de tener animales en las fincas o en el solar de la casa como fuente de alimentación se viene perdiendo paulatinamente, el adquirir estos productos en la tienda resulta más económico y práctico para el consumidor.
La carne de pollo producida en los galpones tradicionales, obedeciendo a la alimentación que allí se les suministra ha perdido las condiciones a las cuales el consumidor estaba acostumbrado a encontrar en el llamado pollo broilers causando insatisfacción. Se ha evidenciado demanda insatisfecha de carne de pollo especialmente en el sector rural, es común escuchar que las personas no se dedican a esta explotación debido a las pérdidas ocasionadas especialmente por enfermedades de tipo viral.
Características del proyecto.
1.2.
1.2.1. Metas.
Mediante la aplicación del sinvirax (antiviral) se pretende impedir el contagio de enfermedades comunes en los pollos y de esta manera mejorar la producción de proteína y optimizar recursos económicos beneficiando al productor y consumidor de la zona.
1.2.2. Localización
El presente trabajo se realizó en el Cantón Puebloviejo de la Provincia de Los Ríos en los patios del domicilio de la señorita Karen Villamar alumna que forma parte de los autores del proyecto, ubicado en la vía Panamericana con una temperatura promedio de 25.2 °C cuya localización geográfica es 1° 46” de latitud sur y 97° 27” de latitud oeste y una precipitación promedio anual 1800 mm.
1.3.
Justificación.
La producción de poyos se ve afectada cada vez más por las distintas enfermedades que disminuye el normal desarrollo de los animales lo cual
incrementas los costos por la utilización de fármacos que en
algunos casos es eficiente y en otros no, este trabajo permitirá tener una idea clara sobre la eficiencia farmacológica y económica del antiviral como un medio para prevenir enfermedades.
Justificamos el desarrollo de este proyecto por ser un tema innovador y que va de la mano con los avances científicos encaminados a mejorar la producción pecuaria del Cantón, la Provincia y porque no decirlo del País.
Mediante las actividades establecidas en este ensayo los estudiantes podremos perfeccionar los conocimientos adquiridos en las aulas, desarrollar técnicas alternativas de mejoramiento productivo y cumplir con uno de los requisitos para obtener el título de Bachiller
1.4.
Datos informativos.
Nombre del proyecto:
Utilización de sinvirax (Inmunoestimulante antiviral) como preventivo de enfermedades durante la producción de 100 pollos broilers.
Nombre de la institución: Unidad Educativa Puebloviejo Cantón:
Puebloviejo.
Provincia:
Los Ríos
Distrito:
12D02
Circuito:
C-01
Rector:
Lcda. Gloria Vera A. Msc.
Vicerrectora:
Mvz. Jimmy Torres P. Msc.
Tutor del proyecto:
Mvz. Jimmy Torres P. Msc.
Autores:
Villamar Villalva Karen Cevallos Sellan Anthony Benavides Badillo Luis
Lugar de ejecución:
Patios del domicilio de la estudiante Karen Villamar Villalva
Fecha de inicio:
Octubre del 2014
Fecha de finalización:
Enero del 2015
1.5.
Objetivos Generales.
Utilizar el sinvirax (antiviral) como preventivo de enfermedades en la producción de 100 pollos broilers.
1.5.1.
Objetivos Específicos.
Determinar la eficacia del sinvirax para reducir el contagio de enfermedades en la producción de pollos broiler.
Conocer las ventajas económicas del sinvirax como preventivo de enfermedades.
Establecer el método adecuado de manejo del sinvirax en el proceso de producción de pollos de engorde.
Hipótesis
1.6.
Si lográramos descubrir los beneficios del sinvirax como preventivo
de
enfermedades
en
los
pollos
de
engorde
reduciríamos el uso de fármacos en el proceso de producción
Conociendo las ventajas económicas de la utilización del sinvirax en el proceso de engorde de pollos broilers reduciríamos los costos de producción.
Estableciendo los medios adecuados del uso del sinvirax en la prevención de enfermedades obtendríamos resultados valiosos para los pequeños y grandes productores.
1.7.
MARCO TEORICO.
Pollos Broiler
Hace referencia a una variedad de pollo desarrollada específicamente para la producción de carne. Los pollos de tipo broiler se alimentan especialmente a gran escala para la producción eficiente de carne y se desarrollan mucho más rápido que un huevo de otra variedad con un propósito dual (huevos + carne). Tanto los machos como las hembras broiler se sacrifican para poder consumir su carne. Según datos de 2003, en Estados Unidos se sacrificaron 42.000 millones de pollos broiler, el 80% de los cuales pertenecían a cuatro compañías.
Pollo broiler en Ecuador
Antes del desarrollo de las nuevas razas comerciales para carne (vacas, pollos, etc), los broiler consistían principalmente en pollos recién nacidos desarrollados en granjas especializadas. Los machos se dedicaban a la carne y las hembras a la puesta de huevos. Esto hacía que la producción de huevos fuera mucho más barata y la carne sin embargo un lujo en comparación con ella. El desarrollo de la variedad broiler permitió una bajada del precio de la carne y un aumento en su consumo. La variedad broiler también es conocida con el nombre de "RockCornish", en referencia a un cruce entre el pollo macho cárnico y la hembra Barred Rock, híbrido introducido en los años 1930 y popularizado en la década de los años 1960. El cruce original estaba plagado de problemas de baja fertilidad, crecimiento lento y propensión a enfermedades, de forma que los modernos pollos broiler son hoy muy diferentes de aquel híbrido Cornish x Rock. Esta variedad de pollos es muy valorada por su excelente conversión alimento/carne, la que produce excelentes resultados económicos a sus criadores.
Los virus.
Los virus son agentes infecciosos mortales y pequeños que son diferentes a los otros tipos de gérmenes como las bacterias. Debido a que los virus no contienen células como los otros organismos, muchos científicos no consideran que estén vivos.
En lugar de ser organismos unicelulares o multicelulares pequeños, como la mayoría de los otros patógenos, están compuestos por una tira de ADN o ARN revestida por una proteína, denominada cápside, la cual, en algunos virus, tiene una capa de grasa protectora. Debido a sus estructuras particulares y sus métodos para causar enfermedades, los
virus no se pueden tratar con antibióticos, pero sí se debe tratarlos con un tipo de medicamentos denominados antivirales. Infecciones virales
Conocer cómo un virus infecta a un huésped es esencial para comprender cómo se producen las infecciones luego de que cada partícula de virus se infiltra en las células huésped; y esto se logra ya que los virus son tan pequeños que se pueden deslizar a través de las defensas celulares sin resistencia. Una vez que se encuentra dentro de la célula huésped, el virus se dirige a su núcleo donde están todos los ADN y ARN que dan las instrucciones para el funcionamiento de las células. El virus puede alterar estas funciones al introducir su propia información genética dentro del núcleo, haciendo que la célula produzca y libere más partículas de virus para expandir la infección. Otro efecto común de esta alteración celular es el daño, la anomalía y la posible muerte de la célula.
Virus del Newcastle
Función del antiviral
Al igual que la mayoría de los medicamentos utilizados para tratar a los patógenos, los antivirales tienen como objetivo una específica variedad de virus y funcionan de diferentes formas. La mayoría de los antivirales en realidad no matan a las partículas del virus sino inhiben su reproducción al interferir con el proceso de infección, dado que los virus no se pueden reproducir sin infectar a la célula huésped. Esta interferencia se puede lograr de diferentes maneras, ya sea bloqueando al virus de la célula huésped, para prevenir que este libere su información genética cuando ingrese al núcleo, y evitar que la información genética del virus se deslice dentro del ADN de la célula huésped. También se desarrollaron varios antivirales muy específicos que atacan a las enzimas y proteínas usadas por la célula huésped infectada para evitar que funcionen correctamente y que creen nuevas partículas de virus. Tales antivirales se deben diseñar cuidadosamente para que no interfieran con el metabolismo de la célula saludable. Un tipo de antiviral final ataca al virus indirectamente aumentado la eficacia con la que el sistema inmune del huésped puede combatir la infección viral.
Inmunoestimulante.
También conocidos como inmunoestimuladores, son sustancias que estimulan el sistema inmune mediante la inducción de la activación o el aumento de actividad de cualquiera de sus componentes. Un ejemplo notable es el factor estimulante de colonias de granulocitos y macrófagos.
Clasificación.
Hay dos categorías principales de Inmunoestimulante:
Inmunoestimulante específicos proporcionan especificidad antigénica en la respuesta inmune, tales como vacunas o cualquier antígeno.
Inmunoestimulante no específicos actúan independientemente de la especificidad antigénica para aumentar la respuesta inmune de otro antígeno o estimular componentes del sistema inmune sin especificidad antigénica, tales como adyuvantes e Inmunoestimulante no específicos. Muchas sustancias endógenas son Inmunoestimulante no específicos. Por ejemplo, las hormonas sexuales femeninas son conocidos para estimular las respuestas inmunes tanto innata y adaptativa. Algunas enfermedades
autoinmunes
como
el
lupus
eritematoso
huelga
preferentemente mujeres, y su aparición a menudo coincide con la pubertad. Otras hormonas parecen regular el sistema inmunológico, así, más notablemente la prolactina, la hormona del crecimiento y vitamina D.
Algunas publicaciones apuntan hacia el efecto del ácido desoxicólico como un Inmunoestimulante del sistema inmune no específico, la activación de sus principales actores, los macrófagos. De acuerdo con estas publicaciones, una cantidad suficiente de DCA en el cuerpo humano corresponde a una buena reacción inmunitaria del sistema inmunitario inespecífico.
Bronquitis infecciosa de las aves
La Bronquitis Infecciosa (BI) es una enfermedad viral que afecta a las aves (pollos y gallinas) de todas las edades la enfermedad se encuentra distribuida mundialmente.
El virus de la |Bronquitis Infecciosa (VBI) no solamente ataca el tracto respiratorio sino también el tracto uro-genital. El VBI causa una enfermedad respiratoria en aves infectadas y también pérdidas de producción en ponedoras y reproductoras.
También puede aparecer daño a los riñones. Los daños renales asociados a infecciones por diversas cepas del virus de la Bronquitis Infecciosa figuran en aumento, especialmente en pollos de engorda.
Los efectos negativos causados por la Bronquitis Infecciosa se pueden prevenir por medio de vacunaciones y realizando de manera correcta los principios de bioseguridad.
Newcastle en aves
La enfermedad de Newcastle continúa siendo motivo de seria preocupación en la industria avícola latinoamericana, como una amenaza capaz de diezmar a las parvadas, a menos de que los productores estén alerta en sus esfuerzos de control.
Pollo con la enfermedad del Newcastle
En su forma más benigna, la enfermedad de Newcastle por lo general causa problemas respiratorios que interfieren con el rendimiento de las parvadas
e
secundarias,
incluso aunque
manifestaciones
algunas la
desarrollan
mortalidad
respiratorias
son:
no
infecciones sea
estornudo,
bacterianas
significativa. descarga
Las
nasal
e
inflamación de los tejidos alrededor de los ojos y en el cuello.
Sin embargo, algunos países de la región como México, Venezuela, Colombia y Ecuador, están expuestos a la forma altamente virulenta o “velogénica” de esta enfermedad. En las aves no vacunadas la morbilidad es alta y la mortalidad puede llegar al 100%, lo que literalmente elimina a las parvadas.
Se pueden presentar también signos nerviosos como temblores musculares, alas caídas, aves que caminan en círculos, torsión de la cabeza o parálisis completa, además de signos digestivos como diarrea verdosa y acuosa. En gallinas ponedoras, la enfermedad causa una caída parcial o completa de la postura, o bien la producción de huevos con cascarón delgado o en fárfara.
Cólera aviar.
Agente causas. Es una enfermedad muy contagiosa de los pollos, y otras aves, es causada por una bacteria llama Pasteurella multocida.
Síntomas: Es la forma aguda el cólera aviar ataca todo el cuerpo afectando a la gran cantidad de animales y causa una mortalidad elevada. Gran cantidad de aves dejan de comer y beber, perdiendo peso en forma rápida, pudiendo presentarse diarrea de color amarillo verdoso y una marcada caída en la producción de huevos, puede ocurrir parálisis debido a las inflamaciones de las patas y los dedos. En la forma sobre aguda, produce la muerte súbita de animales aparentemente sanos. El ataque es tan rápida que el mismo avicultor puede no notar que esta frente a un brote de esta enfermedad. En ocasiones adaptan en forma crónica, en la que la enfermedad se localiza, provocando inflamación a la cara y barbillas de la gallinas. Las barbillas pueden tomar un color rojo vino y sentirse caliente el tacto.
Transmisión: Los desechos físicos de las aves enfermas contaminan el alimento, agua y la cama, infectándose así los otros animales sanos. También pueden infestarse cuando las aves picotean los cadáveres de animales que padecieron la enfermedad. El brote se presenta entre los cuatro y nueve días después de contraída la infección.
Coriza Infeccioso:
Agente Causal: Esta enfermedad es causada por una bacteria llamada Haemophilus gallinarum.
Síntomas: Entre los primeros síntomas se presentan estornudos, seguidos por una supuración, mal aliento e infección de los ojos y fosas nasales. Con forme avanza la enfermedad, el exudado se vuelve coagulo y se acumula en los ojos, produciendo hinchazón y en muchos casos hasta la perdida de los ojos.
Transmisión: Esta enfermedad es altamente contagiosa se transmite por contacto directo, a través de los medios de trabajo que han estado en contacto con animales infectados y éstos después son utilizados en la atención de los animales.
Gumboro o Bursitis:
Agente Causal: Esta enfermedad es causada por un birnavirus, el cual es muy resistente a las condiciones ambientales desfavorables, por lo que se dificultan su erradicación de la granja infestadas. Síntomas: Ruido respiratorio, decaimiento, plumas erizadas, temblores, diarrea
acuosa
y
postración,
esta
enfermedad
tiene
mayores
posibilidades de presentarse cuando las aves tienen de 3 a 8 semanas de edad, la mortalidad no sobre pasa el 10% de la población afectada aún presentándose en segundo brote. La bolsa de Fabricio (ubicada sobre la cloaca) se encontrara inflamada y su tamaño puede ser 2 a más veces su tamaño normal.
Influenza Aviar.
Agente Causal: Es causada por el Virus de la Influencia del tipo A.
Síntomas: Depresión, plumas erizadas, inapetencia, sed excesiva, caída de la producción de huevos y acuosa la que es de color verde brillante modificándose con el avance de las enfermedades a color blanco. Las aves adultas se les inflaman el área cerca de los ojos, la punta de la cresta se toma de color morado, los huevos que ponen son sin cáscara. La mortalidad de esta enfermedad es de 100% de evolución rápida
desde 24 horas hasta semanas, algunos animales pueden recuperarse. Esta en fermedad tiende a confundirse con la New castle o la enfermedad del cólera aviar en su fase aguda. Transmisión: Se estima que las aves acuáticas son las responsables de la trasmisión del virus, sobre todo aquellas que tienen el hábito de emigrar, el medio de transmisión son el uso de equipos y herramientas que han estado en contacto con aves infestadas, así como el contacto directo de animales sanos con enfermos, cuando estos destornudan. El aire es un factor de conducción ideal para el virus.
Enfermedad de Marek.
Agente Causal: Es causa por el Virus Herpes.
Síntomas: Los animales mueren sin presentar los signos característicos de la enfermedad. Cuando la enfermedad se manifiesta se tiene que las aves presentan parálisis de las patas y de las alas en caso postrados con una pata estirada hacia delante y la otra asía atrás y con una de las alas caídas dando la impresión de quererse levantar o apoyar, al efectuar un estudio de los animales se aprecia en el hígado, pulmones, riñones, ovarios, ojos y en otros órganos tumores.
Viruela Aviar.
Agente Causal: Virus Borreliaota avium, en el campo se conoce como bubas o pepilla.
Síntomas: Se produce granos en cresta, barbilla y cara. Animales tristes, dejan de comer y bajan de peso, presencia de parches negros (granos) en la cresta barbilla y la cara. Esta enfermedad es conocida en nuestro medio como BUBAS. El animal afectado presenta nódulos en la cresta, orejas y barbilla. Los animales se ponen flacos, ciegos y sordos. SINVIRAX.
Inmunoestimulante-antiviral Solución oral
COMPOSICION:
Cada 100 ml contiene: Methisoprinol 5000 mg, propil parabeno 5 mg, metil parabeno 45 mg, vehículo csp 100 ml.
PROPIEDADES:
SINVIRAX, es un producto de síntesis, es un complejo de inosinaalquilaminoalcohol, que combina solo las ventajas de los procedimientos de inmunización y quimioterapia, utilizados para el tratamiento de los
padecimientos virales. Posee acción antiviral propia, incrementado la síntesis y función de los polirribosomas, lo que confiere mayor resistencia a cualquier información genética no específica de la célula. Y acción antiviral indirecta, por estimulación de la respuesta inmune celular y humoral. Por ésta característica SINVIRAX, asegura y preserva los mecanismos de acción esenciales para combatir la inmunodeficiencia, respetando la integridad metabólica de la célula.
INDICACIONES:
CANINOS: Contra hepatitis, moquillo, parvovirus y para influenza AVES: Contra rinotraqueitis, gumboro, Newcastle, bronquitis, y viruela aviar. CERDOS: Contra cólera porcino. FELINOS: Contra rinotraqueitis, calicivirus
felino
SINVIRAX,
despierta
el
sistema
inmunológico
impidiendo la replicación viral, el tratamiento deberá ser complementario con el uso de antibióticos, antipiréticos, sales de rehidratación, antidearreicos, según el caso y criterio del médico veterinario.
DOSIS Y VIAS DE ADMINISTRACION:
Vía oral, en CANINOS: 5 ml cada 4 horas AVES: 1000 ml en 2000 litros de agua tres días. CERDOS: 10 ml cada 4 horas FELINOS: 1-2 ml cada 4 horas La duración del tratamiento es de uno a tres días.
ADVERTENCIAS:
Mantenga fuera del alcance de los niños. Prepare soluciones frescas que serán consumidas en 24 horas. USO VETERINARIO
PRESENTACIONES:
GOTERO X 20 ML FRASCO X 50 ML FRASCO X 1000 ML GALON X 4000 ML CANECA X 20 LITROS
MÉTODOS DE LA INVESTIGACIÓN
1.8.
1.8.1. Mediciones científicas.
En general, el sistema de mediciones científicas está basado en el intervalo o el radio. Cuando hablamos de "métodos de investigación científica", hablamos de la concepción que la mayoría de la gente tiene inmediatamente sobre este tema, ya que estos métodos contienen todas las definiciones de "ciencia verdadera”. Utilizamos este método porque nos permitió obtener valores expresados de manera exacta de los parámetros investigados, los mismos que nos llevaron en consecuencia a afirmar o negar las hipótesis planteadas.
Se partió desde el planteamiento de un problema que era las constantes perdidas económicas por el uso de fármacos que no son eficaces frente a la agresividad de los brotes infecciosos en las aves de engorde, para luego encontrar alternativas de solución que permitan optimizar recursos mejorar la productividad e incrementar los ingresos económicos.
1.8.2. Método Inductivo.
Se analizan solo casos particulares, cuyos resultados son tomados para extraer conclusiones de carácter general. A partir de las observaciones sistemáticas de la realidad se descubre la generalización de un hecho y una teoría.
Se emplea la observación y la experimentación para llegar a las generalidades
1.8.3.
de
hechos
que
se
repiten
una
y
otra
vez.
Método hipotético-deductivo
A través de observaciones realizadas de un caso particular se plantea un problema. Éste lleva a un proceso de inducción que remite el problema a una teoría para formular una hipótesis, que a través de un razonamiento deductivo intenta validar la hipótesis empíricamente.
1.9.
METODOLOGÍA.
El presente trabajo se desarrolló en el domicilio de la estudiante Villamar Villalva Karen ubicado en el Cantón Puebloviejo se introdujeron 100 pollos BB, se ubicaran 50 pollos a los que se les aplicara el sinvirax a una dosis de 1ml x litro de agua cada 24 horas y agua pura de manera alternada, no se aplicó ningún tipo de fármacos ni biológicos como la
vacuna del Newcastle, 50 pollos sirvieron como testigos del ensayo a los cuales se los manejo de acuerdo a lo recomendado por las casas comerciales utilizando vitaminas antibióticos y vacunas
Se tomó en cuenta la tasa de mortalidad, crecimiento, peso y respuesta de los individuos a posibles brotes patológicos, para la instalación de cama y separación de pollos utilizamos materiales existentes en la zona priorizando en todo momento la economía ya que se improvisó un galpón lo que acrecienta más las posibilidades de que los pollos sufran estrés con posteriores contagios de enfermedades, el suministro de agua y alimento fue constante así como también el control de temperatura en el galpón.
Los recursos económicos se obtuvieron de la autogestión y por financiamiento directo de los alumnos o representantes legales, que luego de la venta de los pollos fueron rembolsados a los inversionistas, el tutor realizo la supervisión orientación y valoración del proyecto para su posterior informe.
1.9.1. Muestra.
Es tomaron datos de los 50 pollos a los que se les suministro el sinvirax y de los 50 pollos que fueron manejados con el sistema tradicional utilizando vitaminas vacunas antibióticos etc. Por ser una población menor a cien en ambos casos, se consideró la totalidad de los individuos, los aspectos evaluados fueron conversión alimenticia, tasa de mortalidad, costos de producción.
1.9.2. Recursos.
1.9.2.1.
Recursos Materiales.
Galpón Avícola Bebederos Comederos Sinvirax. Vitaminas Antibióticos Vacunas Cámara fotográfica Carpetas Esferográficos Computadora Hojas Cartulinas.
1.9.2.2.
Recursos Humanos.
Estudiantes Tutor Técnico pecuario del plantel. Padres de familia. Guardián del garaje Chofer del bus del colegio.
Trabajadores agrícolas.
1.9.3. Cronograma de actividades.
Utilización de sinvirax (antiviral) como preventivo de OBJETIVO:
enfermedades durante la producción de 100 pollos boiler.
PARTICIPANTES: PERSONAL DE APOYO: PERIODO LECTIVO
Villamar Villalva Karen, Cevallos Sellan Anthony, Benavides Badillo Luis. Técnicos pecuarios, administrativo
Guardianes,
personal
2014 – 2015
ACTIVIDADES Presentación del anteproyecto. Preparación del galpón Ingreso de los pollos Alimentación y manejo Faenamiento y comercialización Presentación de informes Sustentación del proyecto.
AGO SEP. .
OCT.
NOV.
DIC.
ENE.
1.9.4. Costos de producción de 50 pollos T1 (sinvirax)
Este costo de producción corresponde al engorde de 50 pollos a los que se les suministro como fármaco únicamente el sinvirax.
DETALLE Pollos BB broiler Creolina x 100 ml Sinvirax oral x 100 ml Balanceado inicial x 40 kg. Balanceado engorde x 40 KG. Sub total IVA. TOTAL
CANTIDAD 50 1 1 3 4
VALOR/U 0,65 2,00 6,50 26,50 26,00
VALOR/T. 32,50 2,00 6,50 79.50 104,00 224.50 224.50
1.9.5. Costos de producción de 50 pollos T2 (tradicional)
El siguiente presupuesto está diseñado con los costos de producción de 50 pollos que serán manejados de acuerdo a las recomendaciones de las casas comerciales.
DETALLE Pollos BB broiler Vacuna Newcastle x 50 ds. Vitamax reforzado x 100 gr. Tramicin polvo x 100 gr. Creolina x 100 ml Balanceado inicial x 40 kg. Balanceado de engorde X 40
CANTIDAD 50 1 1 1 1 3 4
VALOR/U 0,65 2,75 6,80 3,50 2,00 26,50 26,00
KG. TOTAL
VALOR/T. 32,50 2,75 6,80 3,50 2,00 79.50 104,00 231.05
2. PRESENTACION DE RESULTADO Y ANALISIS. 2.1.
Ganancia de peso primera fase
El siguiente cuadro corresponde a la ganancia de peso de los dos tratamientos, el mismo que se realizó a los 28 días, en esta etapa se hizo el cambio de alimentación de inicial al engorde.
Tabla 1: Resultados de la ganancia de peso en pollos TRATAMIENTO T1 (sinvirax) T2 (tradicional) Totales
CANTIDAD DE POLLOS 49 48 97
PESO EN LIBRAS
PESO PROMEDIO
150 145 295
3,061 3,020 3,041
Fuente: Producción de pollos broiler
Grafico 1: Resultados de la ganancia de peso en pollos
Fuente: resultados de la tabla 1
Análisis: los resultados de la tabla 1 demuestran que los pollos del tratamiento 1 (sinvirax) tuvieron un peso de 150 libras con un peso promedio de 3,061 mientras que para el tratamiento 2 (tradicional) el peso fue de 145 libras con un promedio de 3,020, cabe señalar que en el primer caso se pesaron 49 animales y para el segundo caso 48 a consecuencia de la mortalidad. 2.2.
Ganancia de peso segunda fase.
Los siguientes son los resultados del peso obtenidos al momento de la venta de los animales.
Tabla 2: Resultados de la ganancia de peso en pollos TRATAMIENTO T1 (sinvirax) T2 (tradicional) Totales
CANTIDAD DE POLLOS 49 47 96
PESO EN LIBRAS
PESO PROMEDIO
298.90 272.60 571.50
6,10 5.80 5.95
Fuente: Producción de pollos broiler
Grafico 2: Resultados de la ganancia de peso en pollos
Fuente: resultados de la tabla 2
Análisis: los resultados de la tabla 2 nos indican que el tratamiento 1 (sinvirax) tuvo un peso de 298 libras con un peso promedio de 6,10 mientras que para el tratamiento 2 (tradicional) el peso fue de 272,60 libras con un promedio de 5,80, es evidente que para esta fecha la tasa de mortalidad aumento en el T1 donde se pesaron 47 pollos 2.3.
Tasa de mortalidad
A continuaciรณn se presentan las cifras de la tasa de mortalidad de los pollos broiler en los dos tratamientos, al final del ciclo de producciรณn.
Tabla 3: Resultados de la tasa de mortalidad en pollos. TRATAMIENTO
T1 (sinvirax) T2 (tradicional) TOTALES
CANTIDAD
CANTIDAD DE
PORCENTAJE
DE POLLOS
POLLOS AL
DE
AL INICIO
FINAL
MORTALIDAD
50 50 100
MORTALIDAD
1 3 4
49 47 96
0,50 1,50 4,00
Fuente: Producciรณn de pollos broiler
Grafico 3: Resultados de la ganancia de peso en pollos
Fuente: resultados de la tabla 2
Anรกlisis: La tabla 3 nos muestra resultados en el tratamiento 1 (sinvirax) con una mortalidad del 0,50 % mientras que en el tratamiento 2 (tradicional) la tasa de mortalidad fue superior y representa el 1,50 %.
2.4.
Relaciรณn de costos y beneficios.
5.4. RECURSOS
5.4.1. Recursos materiales.
Galpón Avícola Bebederos Comederos Vitaminas Antibióticos Vacunas Cámara fotográfica Carpetas Plumas Computadora Bus del Plantel Hojas
5.4.2. Recursos humanos.
Estudiantes Tutor Técnico pecuarios Chofer del Bus. Guardián de ambientes pecuarios Padres de familia.
5.5. PRESUPUESTO.
El financiamiento del proyecto investigativo estará a cargo de los padres de familia y la autogestión, es importante resaltar que el dinero invertido será rembolsados luego de la comercialización de pollos faenados.
5.5.1. COSTOS DE PRODUCCION.
El siguiente presupuesto está diseñado con los costos de producción de 50 pollos que serán manejados de acuerdo a las recomendaciones técnicas del mercado y los 50 pollos del ensayo donde se utilizara únicamente el sinvirax.
PRODUCCION DE 100 POLLOS BROILERS DETALLE
CANTIDA
VALOR/U
VALOR/T.
D Pollos BB broilers Vacuna Newcastle x 50 ds. Vitamax reforzado x 100 gr. Tramicin polvo x 100 gr. Creolina x 100 ml Sinvirax oral x 100 ml Balanceado inicial x 40 kg. Balanceado de engorde X 40
100 1 1 1 1 2 5 7
0,65 3,75 6,80 3,50 2,00 9,10 26,50 26,00
65,00 3,75 6,80 3,50 2,00 18,20 132,50 156,00
KG. Sub total Imprevisto 5% TOTAL
3. RESULTADOS ESPERADOS.
387,75 19,39 407,14
Con el presente proyecto se espera conocer cada una de las ventajas de utilizar antivirales en producción avícola, fortaleciendo el sistema inmune de los animales de tal manera que pueda formar una barrera epidemiológica impidiendo el contagio de enfermedades que afectan directamente la producción y que además disminuyen las ganancias económicas,
Durante la ejecución del ensayo los estudiantes podrán tener una idea más clara y precisa de las alternativas a emplearse para optimizar recursos que permitan mejorar la calidad de la carne a menor costo.
Es importante conocer el medio mas adecuado y moderno de prevenir enfermedades infectocontagiosas lo cual ba dejando de lado los métodos tradicionales que cada dia desmejoran la calidad de la proteína ya que existen fármacos que no se eliminan de manera inmediata del animal y que pueden afectar la salud del consumidor.
Se podrá fortalecer los conocimientos teóricos adquiridos y se incorporara a su capacitación integral la mentalidad emprendedora y micro empresarial familiar.
como un medio de obtener bienestar personal y
Puebloviejo, ……de septiembre del 2014
Sr. Mvz. Jimmy Torres P. RECTOR (E) DE LA UNIDAD EDUCATIVA PUEBLOVIEJO.
Adjunto a La presente se servirá encontrar el anteproyecto de grado con el tema: Utilización de sinvirax (antiviral) como preventivo de enfermedades durante la producción de 100 pollos boiler en la hacienda La Rufina cantón Puebloviejo Provincia de Los Ríos, con el mismo cumplimos con uno de los requisitos previo a la obtención del título de Bachiller en Producción Agropecuaria Particular que pongo en su conocimiento para los fines consiguientes: