Dossier Empresario Junio 2014

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OFICINA DE EMPLEO

EN ESTA EDICION

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Claves para lograr estímulos al crear un puesto de trabajo

Nº 156 - 23

Junio 2014

Precio $ 15

ANGEL CAUSARANO, 4 presidente de la cooperativa Cofruthos

EN CRECIMIENTO

Cofruthos se consolida como el gran mercado concentrador de Salta Periódico mensual

EMPRENDEDOR

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Fabrican tanques de agua para el mercado regional

Salta - Argentina

ENTREVISTA

ISELA COSTANTINI

GERENTE DE GENERAL MOTORS

La ejecutiva habló de la crisis de la industria automotriz y de los desafíos de la integración.

15 años

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MESA REDONDA

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En las últimas semanas las casas de electrodomésticos y las de ropa deportiva lograron revertir los malos números de meses anteriores. En el rubro gastronómico hay mucha expectativa. Opinan los comerciantes.

El Mundial le da aliento a las ventas del comercio

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Dossier Empresario

ENTREVISTA

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Isela Costantini, la presidenta de General Motors, repasó la coyuntura del sector automotriz y habló del la necesidad de que los empresarios comiencen a hablar del futuro.

ISELA CONSTANTINI ESTUVO EN SALTA PRESENTANDO EL PRECOLOQUIO DEL NOA

“Es el momento de comenzar a pensar a largo plazo”

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8La industria automotriz argentina está en crisis. ¿Ustedes le ven una salida en el corto plazo?

- Tenemos dos factores relacionados a nuestro sector. Uno es la demanda de Brasil y el otro es la demanda local. Brasil tiene su dinámica y sus propios desafíos: es un año de elecciones; es el año del Mundial, con mucha especulación sobre los conflictos sociales; y hay mucha incertidumbre acerca de lo que puede pasar con el consumo de autos. Lo que vemos hoy es una caída de la demanda; y eso tiene un impacto muy fuerte en nosotros, porque hay una caída automática de nuestra producción. Lo peor es que no tenemos herramientas para controlar la demanda brasilera. El otro factor importante es el mercado local. Hay que ver qué herramientas podemos desarrollar, junto con el gobierno, para estimular un poco

más el consumo local.

8 ¿Hay proyectos en carpeta?

- Si. El gobierno viene trabajando con ADEFA (la Asociación de Fabricantes de Autos de Argentina), y ADEFA viene trabajando con cada terminal, y quieren hacer algo. Yo creo que el desafío es definir cuál es la mejor alternativa que sea buena para el consumidor, buena para el Gobierno, buena para las terminales, y que sea buena también para los trabajadores, porque lo que no queremos es que se pierdan puestos de trabajo.

8 ¿Hay algún avance concreto?

- Se está trabajando en eso.

8Hablemos del tema central del Precoloquio de IDEA en Salta, que es la integración. ¿Cuáles son las claves para enfrentar el problema y lograr una verdadera integración?

- La verdad es que no hay una clave específica. Nosotros planteamos el tema de la inte-

esde su llegada a la presidencia de General Motors de Argentina, Uruguay y Paraguay, en 2012, Isela Costantini se ha convertido en una referencia en el mundo de los negocios en Argentina. Es la primera mujer en presidir el Coloquio de IDEA en 50 años de historia, y estuvo en Salta para presentar el Precoloquio NOA, que se realizó el viernes 6 en el Centro de Convenciones. Allí esta joven y atractiva mujer, elegida por la revista Forbes entre las 50 empresarias más poderosas del mundo, dialogó con Dossier Empresario.

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El proceso que hemos vivido en los últimos años nos ha marcado al hablar solo del hoy. El gran desafío cultural de la Argentina es hablar de competitividad y olvidarnos de la inflación o del dólar del día.

gración porque vemos que no hay un solo sector de la actividad privada o un área del sector público que lo pueda resolver; esto hay que trabajarlo en conjunto. Yo creo que, por ejemplo, es positivo el trabajo que se está haciendo en el Foro de Convergencia Empresarial, donde se reunieron las cámaras, consensuaron acciones y se integraron para trabajar en pro de objetivos en común. No veo otra alternativa.

Creo además que no hay una solución única para todos los sectores y para todas las provincias. Cada provincia tiene su particularidad y su ventaja competitiva hacia adentro del país y hacia el mundo. Por eso es importante que los sectores público y privado de cada provincia y de cada región se integren para buscar una competitividad única para Argentina.

8 La integración es siempre un proceso de largo plazo y Argentina vive día a día. ¿Cómo se cambia esa cultura?

- El proceso que hemos vivido en los últimos años nos ha marcado al hablar solo del hoy.

Pero cuando nos vemos con nuestros pares de Brasil, China o Chile pensamos: ¿por qué no podemos hacer algo diferente? Y ese algo diferente hay que comenzar a construirlo. Yo creo que ese es hoy el gran desafío cultural de la Argentina; es hablar de competitividad y olvidarnos de la inflación o del dólar del día. Ese es el tema del Coloquio de Mar del Plata: es hablar de qué queremos para la Argentina dentro de cinco años. Hay un momento en el que uno tiene que decir: “le dedico media hora, un día a la semana, un mes en el año, a pensar un poco más en el futuro. Hay decisiones que son excelentes para hoy pero que si uno las piensa bien, tienen una repercusión negativa en el mediano y largo plazo y nos podemos arrepentir. Entonces, yo creo que este es el momento de comenzar a pensar en el mediano y largo plazo de Argentina. Queremos ver un país mejor y el cambio depende de cada uno de nosotros.

8¿Cuál cree que son los sectores que están más fuertes y cuales más débiles para este proceso?

- Es una pregunta difícil. Yo creo que vamos a comenzar a ver a varios sectores que comienzan a integrarse con otro país o con otra región del país. Esta transición hacia el nuevo gobierno está haciendo que el sector privado y el sector público comiencen a buscar qué tienen en común y que pueden hacer juntos. En los próximos dos años vamos a ver que mucha gente se empieza a juntar, no importa si representan al sector privado o al sector público.

8¿Y cree que de allí va a surgir algo mejor?

- Es la expectativa. Tenemos que ser optimistas y pensar que nadie quiere un país peor. Todos queremos un país mejor, y hay que buscar cuales son las mejores herramientas para lograrlo. Y el trabajo en conjunto es la mejor forma de buscar esas herramientas para llegar al futuro.

Soler expuso sobre integración

El presidente de Cerámica del Norte, Juan José Soler, fue el principal empresario salteño en exponer durante el Precoloquio de IDEA NOA. Participó del panel “Integración internacional”, donde expuso que “el potencial del norte argentino se incrementó y un norte fuerte y dinámico es necesario si queremos integrarnos fuertemente a los cuatros países con los que limitamos”. En ese sentido, mencionó que hacen falta políticas integradoras y un desarrollo en infraestructura logística y energética, con inversiones tanto en ámbitos privados como públicos.

Luego, en diálogo con Dossier Empresario consideró que “hay una voluntad política tan-

to del gobierno provincial como del nacional” para ir en esa dirección, pero admitió que “son tiempos complicados: Argentina está virando de lo que fue toda una consolidación de una política de desendeudamiento para entrar a buscar flujos de capitales en el exterior. Yo creo que es ahora cuando se abre una nueva instancia con la cual Argentina puede volver al mundo. Cuando vuelva y pueda entrar a los mercados internacionales, va a haber que generar estratégicamente cuáles son los proyectos que más importancia tienen cada una de las regiones, qué cambios van a generar y tratar de fondearse con esos fondos para tratar de cambiar la perspectiva del país”.

Sobre la región norte dijo que es una de las más postergadas de la Argentina y que “necesita salir de la primarización de la economía. Esta dio mucho para la región y para el país, pero lo que se pierde por la falta de la industrialización de la materia prima es mucho”.

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PUNTO DE VISTA

ROJAS 4 DANIEL Licenciado en Comunicaciones

Hay crisis…. ¿Hay oportunidades?

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olo seis meses pasaron después del 22 de enero de 2014, fecha en que el gobierno nacional decidió devaluar el peso un 17% respecto del dólar. ¿Cuál es el escenario que enfrenta hoy la economía Argentina? Les propongo una mirada desde el periodismo especializado, tal vez sin el rigor de un hombre de las finanzas, pero sí con elementos tangibles para hacer lo más objetivo posible el análisis, sumado al bagaje de experiencias que nos brinda el contacto cotidiano con todos los actores del sistema; a través de: “Actualidad Empresarial”, el espacio que todas las semanas pongo a disposición de los emprendedores en Cablevisión.

Y los primeros datos que surgen nos dicen que la inflación, que venía desde hace tiempo, hizo un pico en los meses siguientes a la devaluación, llevando los precios a niveles que provocaron la inmediata caída del consumo. Así lo atestiguan la baja en los patentamientos de vehículos de toda clase (ni que hablar de los importados de alta gama que -suba de impuestos mediantebajaron más del 90%), las caídas en las ventas de supermercados y shoppings, que visto en recaudación parece todo lo contrario, pero medido en volúmenes te aclara el panorama, y como esa, otras estadísticas que muestran como se quitó liquidez a una economía que venía creciendo, basada en el consumo y en la larga financiación de las tarjetas de crédito.

Ahora bien, que pasó con quienes pedían devaluar para hacer más competitiva la producción Argentina? Tal vez lograron un objetivo, pero sólo por pocos días, ya que la inflación se llevó puesta a la devaluación y así como obtenían ventajas en un primer momento, luego vieron como los insumos se dolarizaban y como sus recursos humanos se aventuraban a pedir cada vez mayores aumentos salariales en las paritarias por una comprobada pérdida del valor adquisitivo. Conclusión, solo el sector sojero tuvo réditos y con producción ya colocada y lista para volver a ser liquidada, volverá a esperar hasta otra devaluación que ya comienza a ser reclamada por estos días.

Así, con actividad industrial en recesión, al igual que construcción, ventas minoristas y hasta cierta tendencia al amesetamiento en el consumo de servicios públicos (o sea caída en las ventas de gasoil y crecimiento ínfimo en naftas a pesar de tener un parque automotor mucho mayor que años atrás) la Argentina vive un 2014 marcado por la escasez de circulante, con asalariados que luchan por poder sobrellevar la segunda quincena del mes, un estado nacional que no reduce el gasto público y un inmenso aparato recaudador que habla de records y éxitos olvidándose que es un efecto de la inflación, que con el impuesto a las ganancias alcanzó a salarios que otrora eran altos y que hoy son tan normales, que ya no podemos decir que son haberes de un CEO o un profesional afamado, sino hasta sueldos de los sacrificados recolectores que aún hoy se preguntan cómo es que su trabajo debe pagar ganancias.

En consecuencia, la pregunta tanto para el ciudadano común como para el sector empresarial es: ¿cómo protegerme de la inflación? Hoy la compra del 0KM o el viaje al exterior ya forman parte del pasado. Los economistas recomiendan la compra de activos en dólares. Para el industrial y el comerciante, tal vez pase por acumular stock de insumos y mercadería y apostar al dólar futuro.

Lo cierto es que el plazo fijo, con los niveles de tasas que ofrecen hoy los bancos y que eran impensados tiempo atrás, no cubren en su totalidad las previsiones inflacionarias, por lo que se deben buscar otras inversiones.

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EMPRENDEDORES

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Librería Lerma abrió sus puertas en medio de la crisis de 2001, pero hoy es la principal cadena de librerías de la provincia, con 10 locales y un horario de atención al público único.

Un gran negocio surgido de la crisis icen que las crisis siempre traen oportunidades, y Solana López Fleming puede dar testimonio de ello. El 19 de diciembre de 2001, el día en que se instalaba el “corralito” en Argentina, abrió sus puertas la Librería Lerma, la cadena de librerías más grande de la provincia. Solana es contadora y en aquel momento trabajaba en una farmacia. Un local de calle Lerma 43, que era de su familia, se había desocupado y no lo podía alquilar, por lo que junto a su esposo decidió instalar allí una librería. “No sabía nada del rubro, pero como estaba frente a una escuela, pensamos que podía funcionar”, confesó la empresaria en diálogo con Dossier Empresario. Para entender de qué se trataba, se hizo asesorar por una gran librería de Córdoba y se lanzó a la aventura. “Lo primero que pensé fue que tenía que diferenciarme de las demás librerías. Todas tenemos más o menos lo mismo, así que desde el primer día elegí ofrecer un amplio horario de atención: de 6,30 a 22” contó. Pero no todo fue bien desde un principio “Hubo días enteros en los que no entraba nadie” recordó; y contó que “yo estaba todo el tiempo viendo qué podía hacer para atraer clientes. Pusimos fotocopiadora y mil cosas más. Todo era a prueba y error”.

En el año 2003, cuando la economía comenzó a estabilizarse un poco, se desocupó un local en la avenida Belgrano, frente a la farmacia donde ella trabajaba. “Yo vi el lugar y dije: ‘Me tengo que instalar aquí’. Y, en realidad, yo siento

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con las otras librerías el negocio se había hecho bastante rutinario, porque son siempre los mismo productos, los mismos proveedores… siempre lo mismo. Pero desde que abrí este local disfruto mucho. Todos los días aprendo cosas nuevas de arte, me invitan a exposiciones, conozco gente nueva y eso me abrió el panorama; es mi cable a tierra. Incluso estamos por incor-

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Yo siento que Librería Lerma nació el 4 de julio de 2003, el día que abrimos el segundo local”, confesó Solana López Fleming.

. SUCURSAL DE LIBRERIA LERMA EN BARRIO EL PERIODISTA.

que Librería Lerma nació el 4 de julio de 2003, el día que abrimos ese segundo local” confesó Solana. Allí decidió tomarse el negocio mucho más en serio, y ese año viajó a la Expolibrería que se realiza cada año en Buenos Aires, lo que le permitió ampliar su cartera de proveedores y adquirir nuevos conocimientos del negocio. Otra vez en este caso, no todo fue color de rosas. “Este local arrancó costando mucho. Muchas veces pensé en cerrar, pero la gente la fue incorporando a su vida y la librería se fue haciendo más conocida”.

A comienzos de 2006 surgió la oportunidad de abrir otro local en avenida Entre Ríos 635, frente a la escuela Normal. Las palabras de ánimo de algunos clientes la convencieron y, finalmente, abrió en marzo de ese año. Luego vinieron a buscarla del Hiper Libertad para

ofrecerle instalarse en el lugar, lo que finalmente hizo, y al año siguiente le ofrecieron un local en avenida Reyes Católicos 1485, en el barrio Tres Cerritos, y una vez más decidió dar un paso adelante. En los años siguientes llegarían cinco locales más. El primero fue en la Shell de Grand Bourg y el segundo en la esquina de General Güemes y Zuviría, frente a la escuela Urquiza.

Luego había decidido no crecer más hasta que le ofrecieron un local en un paseo que se inauguró en la esquina de avenida Paraguay y Coronel Vidt. Y por detrás llegarían el año pasado el noveno local en Caseros 1874, frente a la plaza Alvarado; y el último en barrio El Periodista.

De todos, el que Solana más quiere es el ubicado en Zuviría y Güemes, donde funciona la librería artística y técnica. “Ese local me dio muchas satisfacciones. Tengo que confesar que

porar productos nuevos como pintura sobre porcelana y materiales para vitrofusión y decoupage” relató entusiasmada.

Cuando se le consulta cual es el secreto de su éxito, Solana asegura que “no hay ningún secreto. De mi puedo decir que soy muy laburadora y a veces emperrada. Pero si yo tuviera que dar consejos, le diría a quienes comienzan que, frente a un problema, no pierdan tiempo quejándose y busquen soluciones. También que no escatimen esfuerzos en viajar para actualizarse; y que no duden en copiarle al que le va bien. Y que apelen a la prueba y error en forma permanente, pero sin persistir en el error; si se equivocan, no duden en dar marcha atrás.

No existen el negocio perfecto ni el proveedor perfecto ni el cliente perfecto, pero hay que saber adaptarse a cada situación. Si uno está atento a los cambios del mercado y la tecnología, y es capaz de adaptarse a ellos, seguramente le va a ir muy bien” concluyó.

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Dossier Empresario

PRODUCCION

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La cooperativa del mercado situado en avenida Paraguay y Miguel Ragone muestra obras y acciones para posicionarse como la mejor alternativa para los salteños.

Cofruthos aspira a estar entre los mejores mercados del país

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ngel Causarano no oculta su orgullo.

Es que las cifras confirman que Cofruthos, la cooperativa que preside, se convirtió hace algunos meses en la más grande del norte argentino. Y él se encargó de dejar en claro que tiene la vocación de seguir creciendo. La institución nació en 1972, pero creció con fuerza a partir de la instalación del mercado que funciona entre las avenidas Paraguay y Miguel Ragone, en 1985.

Hoy Cofruthos funciona como el mercado concentrador de prácticamente toda las frutas y verduras que se consumen en la capital y el Valle de Lerma. Tiene 214 socios, en su mayoría productores o introductores de frutas y verduras, y alquila puestos a otros 33 productores que no son socios de la cooperativa. En conjunto, dan trabajo permanente a unas 900 personas. A esa cifra deben sumarse los empleados de la cooperativa, que son 25 entre administrativos, de limpieza y seguridad.

El mercado recibe diariamente la visita de no menos de 2.000 personas, en su mayoría verduleros o almaceneros, que compran mercadería para revender en sus negocios. Sin embargo, la cantidad de visitantes se multiplica varias veces los viernes y sábados. “Esos días hacemos la Feria Económica de Cofruthos. La idea la teníamos nosotros hace tiempo, pero en una charla con el intendente Miguel Isa, él se comprometió a ayudarnos con la difusión, y el resultado es un éxito. La gente obtiene muy buenos precios y muy buena calidad; entonces vuelve. Por ejemplo, un cajón de manzanas que trae 22 kilos cuesta 120 pesos, y el cliente termina pagando menos de 6 pesos por el kilo. No es raro entonces encontrarse con tres o cuatro vecinos o familiares que vienen, compran en cantidad y después se reparten lo que compraron” -relató Causarano. Luego consideró que “la situación económica está llevando a que la gente se vuelque otra vez a los mercados, y nosotros nos estamos preparando para que la

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ANGEL CAUSARANO, PRESIDENTE DE LA COOPERATIVA COFRUTHOS.

El horario de atención es de lunes a viernes de 6 a 11 y de 18 a 21; pero los sábados se extiende de 6 a 12 y de 18 a 21,30. Los domingos permanece cerrado. gente elija este mercado y no otros. Hay que adaptarse a los cambios, y nosotros lo estamos haciendo”.

Opciones para todos los gustos

El dirigente recordó que en Cofruthos, además de los puestos de venta de frutas y verduras, hay carnicerías, pollerías, fiambrerías, venta de artículos de limpieza, comestibles en general, cafetería, pizzería, panadería y hasta forrajería. También contó que además de las dos playas de estacionamiento ubicadas en el frente y el fondo del mercado, la cooperativa habilitó una tercera playa con capacidad para 200 vehículos, ubicada al otro lado de la avenida Ragone. También a instancias de

la institución y con el aporte del Ministerio de Seguridad, se inauguró recientemente un destacamento policial frente al mercado. Esas acciones se completaron con la instalación de cámaras de vigilancia en todo el predio, un equipo de sonido en el interior y portones en los acceso principales, lo que mejoró significativamente la seguridad en la zona.

El presidente de la cooperativa interpretó que todos estos cambios contribuyen a estimular a los salteños a visitar el mercado. “Buscamos que cuando venga la gente se encuentre con un ambiente agradable, limpio y ordenado. Yo tuve la oportunidad de visitar mercados en otros países, en especial en Europa, en donde es un placer el orden, la limpieza y la calidad de productos que uno puede encontrar. Nosotros aspiramos a convertirnos en uno de los mejores mercados del país y prepararnos para los que viene. No podemos perder de vista que dentro de 10 años el área de influencia de Cofruthos va a tener un millón de habitantes, y tenemos que estar preparados para seguir siendo sus principales proveedores” concluyó.

ELANALISIS

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GERMAN SALOMON gsalomon24@arnet.com.ar

Evolución de los cultivos extensivos en Salta

El INTA dispone de un sistema de teledetección para el monitoreo satelital de los cultivos denominado Pro.Re.Noa., que determina al final de cada campaña la superficie que se destinó a los principales cultivos en las provincias del Noroeste Argentino. Esa información, luego corroborada por los técnicos de campo, es la que se publica en el sitio web oficial y también la que utiliza el Ministerio de Agricultura de la Nación para el seguimiento agrícola y ganadero del país.

Días pasados, el director regional del INTA Salta-Jujuy, Mario Desimone, en un reportaje televisivo, adelantó algunos datos que todavía no son oficiales pero que sirven para realizar el siguiente análisis.

Desimone remarcó que la superficie de soja ronda las 480.000 hectáreas y el maíz 250.000.

También señaló que el poroto en todos sus colores y variedades llega a las 220.000 y la chía entre 30 y 40.000 hectáreas; pero estos dos últimos sistemas productivos quedarán para una próxima oportunidad.

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Los productores salteños están comprendiendo que el verdadero potencial de la provincia es la actividad ganadera en cualquiera de sus formas.

La superficie sojera claramente ha venido en descenso en los últimos años, pasando de las 636.000 hectáreas en la campaña 2009-2010 a las 480.000 actuales. Las razones son diversas: por un lado las pocas expectativas de lluvias pronosticadas por los climatólogos y por otro, la sequía de las últimas 2 campañas. Asimismo, el cultivo está perdiendo rentabilidad de la mano de las retenciones a las exportaciones, los altos fletes y el costo de los arriendos.

Teniendo en cuenta que la superficie a nivel nacional no solo se mantiene, sino que viene en aumento, al punto de esperar una superproducción de más de 55 millones de toneladas este año, es dable suponer que en Salta la oleaginosa se encuentra en retirada.

Esta deducción, basada en la información que trascendió desde el INTA, es ambientalmente positiva, ya que le otorga a los suelos la sustentabilidad que los expertos sugieren para los degradados suelos del NOA. Un esquema apropiado de rotación es arribar al 35% de la superficie cultivable implantada por gramíneas como el caso del maíz.

A esta altura todavía no se puede determinar cuánto de las 250.000 ha. serán picados para alimentación animal y cuántas se destinarán a grano. Cualquiera sea su destino, la noticia es positiva y máxime cuando se tiene en cuenta que todo ese grano está condenado a ser transformado en proteína animal o huevos, ya que económicamente es inviable su venta en los puertos, por los altos costos del flete.

Condicionados por la cuestión ambiental, ya que los precios de todos los commodities son aceptables en la actualidad, los productores salteños están comprendiendo que el verdadero potencial de la provincia es para la actividad ganadera en cualquiera de sus formas, y que el mapa productivo a futuro contendrá una mayor superficie destinada a las vacas y los cultivos asociados, desplazando por el momento al “yuyo mágico” que tantos beneficios le ha traído al país.

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EMPRESAS

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Los empresarios locales pueden incorporar trabajadores con importantes ventajas económicas a través de la Oficina de Empleo de la Municipalidad de Salta.

Beneficios para la creación de empleo

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a Oficina de Empleo de la Municipalidad de Salta está realizando una intensa campaña de difusión de los beneficios que tiene contratar a nuevos empleados a través de la bolsa de trabajo que funciona en el organismo. El funcionario al frente de la oficina, Daniel Domínguez, explicó que desde allí se manejan dos programas que ofrecen a los empresarios condiciones muy ventajosas en la incorporación de personal.

El primero de ellos es el Programa de Entrenamiento Laboral (PEL), que ofrece a la persona desocupada la posibilidad de ganar experiencia en una determinada actividad; y al empresario la oportunidad de evaluar a un potencial empleado sin tener la obligación de incorporarlo a su planta de personal. En los PEL, el Ministerio de Trabajo de la Nación se hace cargo de pagar un ingreso mínimo al trabajador y el empleador está obligado a contratar solo un seguro y garantizar una cobertura mínima de salud durante un período de seis meses. Durante ese tiempo no se establece ninguna relación de dependencia. A su término, y de acuerdo al desempeño de la persona bajo entrenamiento, el empleador puede elegir establecer un vínculo laboral permanente o cesar la relación.

La otra opción disponible es el Programa de Inserción Laboral (PIL), a través del cual el Ministerio de Trabajo se hace cargo del pago de $2.500 mensuales durante nueve meses, y el empresario debe pagar la diferencia hasta alcanzar el sueldo de convenio de la actividad en la que se realice la contratación.

No cualquiera puede ser contratada bajo estas modalidades. Tienen que ser personas que están recibiendo asistencia del Estado a través de los programas Jóvenes con más y mejor trabajo, Empleo Comunitario, Promover y el Seguro de Capacitación y Empleo. Próximamente se sumarían los beneficiarios del plan Progresar.

Actualmente hay 5.000 jóvenes que se encuentran en la base de datos de la Oficina de Empleo. En casi todos los casos se trata de personas que recibieron algún curso de capacitación.

Domínguez explicó que: “esas capacitaciones se definieron luego de realizar un estudio de demanda laboral insatisfecha en la ciudad, en donde identificamos los sectores que más incorporan trabajadores. Buscamos además que los cursos sean polivalentes, es decir, que sirvan para más de una actividad económica, como informática, atención al cliente y ventas”.

A esas personas se les ofrece una tercera op-

EMPRESAS4 CONVENIO CON EL GOBIERNO PROVINCIAL

Fuerte impulso para el comercio Las expectativas de crecimiento del comercio salteño no se detienen. El pasado 28 de mayo la Cámara de Comercio e Industria firmó con el Ministerio de Ambiente y Producción Sustentable de la provincia un convenio marco para poner en marcha en todo el territorio salteño una serie de acciones tendientes a impulsar y fortalecer al sector. El documento acuerda la implementación del “Programa de Apoyo al Comercio Salteño” y fue firmado en el Centro Cívico Grand Bourg por el gobernador Juan Manuel Urtubey y por el presidente de la Cámara de Comercio, Daniel Betzel.

Tras la firma de este acuerdo, los representantes del Gobierno y del sector empresario deberán definir ahora una agenda de acciones puntuales que podrían incluir campañas de promoción y otros estímulos para la reactivación de la actividad no sólo en la capital, sino también en las principales localidades del interior provincial. El convenio fue definido como: “trascendental” por Betzel, quien destacó la apertura del Gobierno para acordar las grandes líneas acordadas.

El acto sirvió también para presentar un programa de actividades intensivo para el Centro Comercial a Cielo Abierto de la ciudad de Salta, y se generaron las pautas para la creación de estos en Orán, Tartagal, Metán y Rosario de la Frontera. La capacitación también tiene un rol importante dentro del Programa, ya que se articularán cursos, talleres, charlas y debates para emprendedores y empresas ya constituidas en toda la provincia.

Para avalar el acuerdo, participaron de la firma del convenio el vicepresidente primero de la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME), Elías Soso; Los intendentes de la capital, Metán y Orán, Miguel Isa, Fernando Romeri y Marcelo Lara Gros; el rector de la Universidad Nacional de Salta, Víctor Hugo Claros; el rector de la Universidad Católica, Jorge Manzaráz; y los presidentes de las cámaras de Comercio de Metán, Fernando De San Román; de Orán, Mabel Bruno de Retamozo; de Tartagal, Adriana Tejerina; de Rosario de la Frontera, Francisco Mansilla; y el representante del Sindicato de Empleados de Comercio, Ángel Ortiz.

ción, además de los PEL y los PIL. Pueden iniciar su microproyecto productivo a través de un subsidio no reintegrable de 15.000 pesos, a los que se suman otros 8.000 pesos cuando el proyecto cumple un año de funcionamiento. Domínguez aclaró que para acceder a este beneficio es un requisito esencial haber realizado un curso de gestión empresarial de dos meses de duración. El titular de la Oficina de Empleo aseguró que miembros de su equipo visitan a un promedio de 1.000 empresarios por año informando acerca de estos beneficios. Y les su-

Dossier Empresario

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man otra ventaja: el proyecto lo realiza el organismo en forma totalmente gratuita. “Les puedo garantizar que si los proyectos se presentan antes del 10 de un determinado mes, los trabajadores pueden comenzar a trabajar el primer día del mes siguiente”, aseguró Domínguez, quien invitó a reunir más información sobre el tema en la sede de la oficina, en España 277.

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DANIEL DOMINGUEZ,

FUNCIONARIO DE LA OFICINA DE EMPLEO DE LA MUNICIPALIDAD DE SALTA

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MESA REDONDA

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Se viene el Mundial de fútbol Brasil 2014, y en el comercio salteño nadie quiere perder la oportunidad de utilizar poco más. Vidrieras inundadas de celeste y blanco, ofertas “mundialistas”, descuentos y cuotas se combinaron en la caída en las ventas de los meses previos, y ahora todos tienen sus fichas puestas en junio para iniciar el camino

El comercio salteño se contagió

la fiebre mundia E

l Mundial de fútbol aún no comenzó pero el comercio salteño ya está totalmente inundado de celeste y blanco. La ceremonia y el partido inaugural serán el jueves 12 de este mes, y el debut de Argentina está previsto recién para el domingo 15. Pero desde fines de mayo la fiebre mundialista se instaló en las publicidades, vidrieras, decoraciones, folletos y cualquier otro recurso que sirva para vender, y hoy nadie quiere estar ausente de esta tendencia. Pero de todos los rubros comerciales que pueden tener vinculación con el Mundial, sin duda la gran estrella son los electrodomésticos, o para ser precisos, los televisores. Basta recorrer las peatonales, los shoppings o los principales supermercados salteños para ver que estos aparatos se roban la atención de los consumidores, que no pueden evitar detenerse y quedar hipnotizados cuando repiten un gol de Lionel Messi, el Kun Agüero o Gonzalo Higuaín.

Los mundiales de fútbol son históricamente los grandes disparadores en el consumo de televisores en Argentina, y el Mundial de Brasil parece que no será la excepción. Al menos en eso coincidieron Elio Martínez, gerente de la sucursal del Alto Noa Shopping de Frávega; César Pedro Torres, gerente de la firma salteña HyR Maluf; y Cecilia Sánchez, subgerente de la sucursal Salta de la cadena Cetrogar. Los tres dialogaron con Dossier Empresario y reconocieron que desde fines de mayo pasado las ventas de aparatos de TV se dispararon en sus respectivos comercios. También estuvieron de acuerdo en que los salteños buscan televisores grandes y de alta tecnología; y que el regreso de los planes en cuotas con tarjetas de crédito fue esencial para lograr una recuperación de las ventas en mayo pasado.

“Nuestra política comercial es la misma que están aplicando todos: ofrecer cuotas sin interés y una baja en los precios”, repasó Martínez, el gerente de Frávega. “Todos nuestros clientes están muy pendientes del precio y de la financiación. La mayoría se informa mucho antes de comprar. Preguntan o averiguan por internet, y entonces vienen aquí con una idea clara de lo que quieren, muchas veces incluso con una marca definida y sabiendo qué tarjeta van

a usar para obtener el mejor financiamiento”, detalló.

Sánchez, la subgerente de Cetrogar coincidió en varios aspectos. “La mayoría de los clientes que llegan a nuestro local ya visitaron varios locales antes o investigaron por internet. Entonces, llegan sabiendo de precios, condiciones de pago y características de los televisores”, relató Torres de HyR Maluf, contó que su público no está tan informado, pero “todos averiguan precio y financiación antes de comprar. Por eso es tan importante tener precios competitivos respecto al resto del mercado”.

En HyR aclararon que sus planes de financiación llegan sólo hasta las 15 cuotas y que también venden a través de mutuales, mientras que Cetrogar es el único de los consultados que ofrece créditos personales. “Tenemos planes promocionales de 15 cuotas con un 15% de descuento si se contrata un crédito personal de la casa”, explicó Cecilia Sánchez, quien detalló que el 25% de los clientes que se llevaron televisores en las últimas semanas eligieron financiar así su compra.

Aunque no suman un porcentaje muy significativo, en las tres marcas admitieron que sigue habiendo compras de contado. En Cetrogar destacaron que esa opción permite acceder a un descuento del 10%.

Otro punto en común fue la admisión de que la venta de televisores en los supermercados está “haciendo mella” en su negocio. “Definitivamente ellos tienen una política comercial diferente, que les permite ofrecer más financiación y a veces mejor precio. No podemos competir contra eso y los súper se están llevando una cuota importante del mercado”, reconoció uno de los consultados.

El tamaño si importa

Cuando se consultó a los gerentes sobre lo que busca la gente, la respuesta fue casi unánime: “quiere que su televisor sea grande”.

“Nuestros clientes buscan televisores grandes en pulgadas y con mucha tecnología. Tienen que ser LED TV o Smart TV, y a partir de 40 y hasta 55 pulgadas. Ahora parece que un televisor de 32 pulgadas es insignificante para el living de una casa”, contó Martínez de Frá-

. LOS TV DE ULTIMA GENERACION SON LOS MÁS BUSCADOS EN LAS CASAS DE ELECTRODOMESTICOS.

Las principales casas de electrodomésticos ofrecen pagar con tarjeta en 12 cuotas sin interés de lunes a viernes, y los fines de semana extienden los planes hasta las 18 cuotas sin interés, aunque todo depende de las tarjetas y los bancos. vega. Según Torres, en HyR Maluf los compradores también buscan las alternativas más grandes. “Entre un tele de 32 pulgadas y uno de 40 pulgadas, siempre van a elegir el de 40,

aseguró. Y agregó que también son muy exigentes con las marcas. “Prefieren una buena marca como Sony o Hitachi, antes que un precio menor”. Curiosamente, en esta tradicional firma salteña siguen vendiendo los tradicionales televisores de 21 pulgadas, de una tecnología hoy antigua. “Es que lo piden muchos clientes que son del campo, y que rechazan los plasma. No sabemos por qué, pero es así”, comentó.

La subgerenta de Cetrogar también dijo que: “todos quieren que tenga 42 pulgadas o más, y piden cuestiones puntuales como que sea Smart TV, porque además de ver televisión les permite navegar por internet, revisar el Facebook, etc. También piden que el control remoto sea Magic, que es un control inteligente que permite hacer prácticamente todo

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utilizar ese recurso para vender un ron en mayo para revertir un poco amino de la recuperación.

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Cruzan los dedos...

La experiencia de los últimos mundiales indica que la fiebre compradora de televisores no se termina cuando arranca el primer partido de la Argentina. Por el contrario, si la Selección avanza a las siguientes fases, se sigue vendiendo televisores hasta que la suerte dispongn. Por eso, en el comercio salteño todos cruzan los dedos para que Argentina deje todo en la cancha y llegue hasta la final. “Si salimos campeones, ganamos todos”, admiten en confianza los comerciantes.

Ellos sienten que se están dando un gran gusto y que si pueden pagarlo, está bien hacerlo”.

Para Sánchez, de Cetrogar, el universo de compradores es muy variado, y opinó que más que la capacidad económica, es determinante la decisión del cliente. “Si ya decidió comprar, se lleva el televisor sin dudar”, sentenció.

Impulso a las ventas

con 4 o 5 teclas. Hasta podes manejar tu celular desde el control remoto del televisor, y ver en la pantalla las fotos que sacaste con el celu. Otro pedido frecuente es que el borde alrededor de la pantalla sea lo más finito posible, y si no tiene borde, mejor”.

El tipo de público que compra un televisor nuevo es distinto según el comercio consultado. “A Frávega viene todo tipo de público”, aseguró Martínez, quien consideró que “quizás porque nosotros estamos en el shopping tenemos algunos clientes de poder adquisitivo más alto y por eso buscan más tecnología, pero nuestra marca está en todas partes y la gente que compra televisores es de todos los niveles sociales”.

En HyR Maluf Torres se preocupó en señalar que “la que más compra es la gente humilde.

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De acuerdo a las consultas realizadas, los precios de los televisores se ubican alrededor de siete mil pesos para los de 40 pulgadas, entre 10 y 11 mil pesos para los de 50 pulgadas; y entre 25 y 30 mil pesos para los de 55 pulgadas. Pese a esos valores, para nada económicos, la expectativa previa al Mundial sirvió para movilizar las ventas.

“Hasta abril veníamos en baja, pero en mayo las ventas subieron; de hecho fue un mes bastante bueno. Y las expectativas para junio son muy buenas, porque además se junta el comienzo del Mundial con el Día del Padre, y que mejor regalo para papa que un televisor para que vea el Mundial”, expresó sin dudarlo el gerente de Frávega. Su par de HyR Maluf señaló sin embargo, que “el repunte se comenzó a sentir recién en los primeros días de este mes, pero tenemos expectativas muy altas para junio, sobre todo si Argentina pasa la primera ronda y avanza en las siguientes instancias”.

En Cetrogar coincidieron con Frávega en que mayo rompió la tendencia hacia la baja de los meses anteriores, pero los primeros días de junio no fueron tan buenos como esperaban. Sánchez tampoco cree que el Día del Padre ayude a traccionar las ventas. “Para esta fecha no se gasta tanto como para el Día de la Madre, y si se vende mucho es por el Mundial, no por el Día del Padre”, opinó.

En los tres casos hubo coincidencia en señalar que la venta de televisores representa hoy alrededor del 60% de la facturación total, aunque todos esperan que en los próximos días ese porcentaje se incremente. “Ojalá lleguemos al 90%” exclamó entre risas el gerente de HyR Maluf.

Las camisetas de Argentina son furor Los tiempos mundialistas y el ánimo consumista imponen por estos días la compra de camisetas y conjuntos de la Selección Argentina, que se venden como pan caliente. “Hace dos semanas nos llegaron muchísimas y ya no nos queda ninguna. Estamos esperando para esta semana que nos envíen más, porque todo lo que llega se vende”, aseguró a Dossier Empresario Gabriela Cazula, la gerente de la sucursal del shopping de la firma Stock Center.

“Y la demanda no se agota en camisetas o conjuntos. También vendimos todas las pelotas Brazuca, que es la pelota oficial de la Copa”, agregó. Lo curioso es que los altos precios no desalientan a los compradores.

Cazula explicó que la empresa no realizó ninguna promoción especial por el mundial, aunque las tarjetas de crédito de los distintos bancos ofrecen promociones que no lo hacen necesario. “Hoy, según el día y la tarjeta, tenés descuentos que van del 15% al 25% y podés pagar hasta en seis cuotas sin interés”, detalló.

Frente a esos estímulos, los consumidores no parecen resistirse. “Hay días en que esto parece Navidad”, confesó.

La gerente comentó además que luego de varios meses flojos en ventas, mayo marcó un repunte gracias a la indumentaria mundialista, y contó que la firma tiene muchas expectativas para este mes, ya que “se juntan el comienzo del Mundial con el Día del Padre, y creemos que eso va a impulsar las ventas

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cuesta una camiseta oficial de la Selección argentina para un niño y para un adulto su valor trepa a 759 pesos. La pelota Brazuca ronda los $900.

$547

mucho más todavía”.

Vender a fuerza de ingenio

Los negocios de deportes que no venden la marca Adidas, licenciatario de las camisetas de la Selección, no están tan contentos como los que si lo hacen. Romina Vázquez, gerente del local de la marca Dexter que funciona en el shopping, admitió que ellos tuvieron que agudizar el ingenio. “No tenemos la camiseta oficial de este Mundial, pero si tenemos la camiseta Le Coq con la que Argentina salió campeón en México ‘86” detalló, y agregó que disponen de camperas y otros tipos de indumentaria de la Selección de otras marcas o de otros deportes, como rugby (Los Pumas) o hockey (Las Leonas).

Ante la imposibilidad de competir de igual a igual, en Dexter pusieron a trabajar el marketing a full. “Llenamos los estantes de ropa celeste y blanca, las vendedoras tienen remeras de esos colores, las bolsas que entregamos tienen los colores de la bandera y regalamos fixtures del Mundial a todos nuestros clientes”, explicó Romina.

La gastronomía también se prepara

Juntarse a ver un partido de la Selección es ya un clásico mundialista. Y aunque la mayoría elige las “juntadas” en casas de familiares y amigos, muchos prefieren reunirse en restaurantes y confiteríasl. A partir de ello, muchos locales gastronómicos del centro de la ciudad ya comenzaron a preparar alternativas para seducir a los potenciales clientes. “Todavía estamos definiendo que vamos a hacer, pero está claro que vamos a ofrecer un menú o combo especial para cuando juegue la selección”, admitió a Dossier Empresario Luis Chaile, contador de la confitería Time (frente a la plaza 9 de Julio). El empresario explicó que las opciones van a variar de acuerdo a

los partidos de la selección. “El partido del debut es a las 19, así que pensábamos en ofrecer algo así como una picada con cervezas. Pero los dos partidos siguientes son a las 13, así que tendríamos que tener una oferta de pizza con cerveza o un menú rápido para captar la mayor cantidad de gente posible”.

Al igual que Time, otras confiterías céntricas comentaron que tienen previsto ornamentar los negocios con colores celeste y blanco y ofrecer promociones también para otros partidos de la copa. “Aquí en Salta siempre hay muchos turistas europeos, y seguramente van a querer ver los partidos de sus selecciones”, reflexionó un comerciante.

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4 el perfil

Director de Arca Continental (Coca Cola) zona norte OSCAR YAÑEZ

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Capacidad de adaptación

scar Yáñez es contador público, egresado de la UNSa, y tiene 50 años. Está casado con Cecilia Guerrero y tiene tres hijos: Sofía, de 22 años; Juan Manuel, de 18, y Olivia, de 1 año y 4 meses. Completó sus estudios con un postgrado en Management Estratégico de la Universidad de Belgrano, y otro en Marketing, de la Universidad Austral.

Su incursión en el mundo laboral comenzó a los 26 años en el ex Banco del Noroeste, donde a los 29 fue designado primero Gerente de Sistemas y, dos años después, en 1995, Gerente Comercial. En el primero de esos cargos le tocó ponerse al frente de un profundo cambio tecnológico que le demandó incorporar conocimientos nuevos y liderar un equipo de jóvenes profesionales. “Fue mi primer gran desafío profesional, porque llevamos adelante un cambio de cultura con la suma de la profesionalización y el expertise de mucha gente” recordó. La experiencia de dos años después no fue tan buena. Por el efecto Tequila, el banco entró en proceso de liquidación y quedó sin trabajo. “Pero rescato un gran aprendizaje: la gente en general cree que los trabajos duran toda la vida, y no siempre es así”.

Después trabajó en el estudio Campastro y en 1996 surgió la posibilidad de entrar al Grupo Guerrero, dueño de la marca Coca Cola en la región, a través de un proyecto de unificación de procedimientos administrativos en las seis unidades productivas de la empresa. A partir de allí todo fue crecimiento: En 1998 lo nombraron Gerente Comercial en Salta y en 2005 Director Comercial de todo el grupo. Con el desembarco de Arca Continental, en 2009, fue designado Director de la zona norte, que comprende Salta, Jujuy y Santiago del Estero. ¿Qué aprendiste de Coca Cola? le consultó Dossier Empresario. “Lo primero es la focalización hacia el cumplimiento y seguimiento del plan de negocios, es esta idea de que hay que tener indicadores del negocio en todo momento para lograr los objetivos propuestos. También la idea de que existe el largo plazo; nuestras inversiones están proyectadas a 10 años. Y sobre todo que el gran foco tiene que estar puesto en el mercado. Nosotros decimos que tenemos dos tipos de empleados: los que venden y los que ayudan a vender. Finalmente, rescato la pasión que despierta en todos nosotros formar parte del sistema Coca Cola y de una empresa multinacional como Arca Continental” concluyó.

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EMPRESAS

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Su presidente, Jorge Brito, firmó un convenio con el intendente de Salta, Miguel Isa, para hacerse cargo del mantenimiento de ese espacio público durante tres años.

Banco Macro se hará cargo del cuidado de la plaza 9 de Julio

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omo parte de las acciones de Responsabilidad Social Empresaria que lleva adelante, el Banco Macro asumió la responsabilidad de recuperar, poner en valor y mantener durante los próximos tres años la plaza 9 de Julio, en el corazón mismo de la ciudad. El convenio fue firmado la última semana de mayo por el presidente de la entidad bancaria, Jorge Brito, y el intendente de Salta, Miguel Isa, en presencia del gobernador Juan Manuel Urtubey.

Según se anunció, el Macro aportará a través de su fundación un total de 380.000 pesos para la realización de trabajos que incluyen el recambio de 1.200 metros cuadrados de césped, el reemplazo de 300 arbustos, el reacondicionamiento de 65 bancos, la colocación de basureros, mejoras en la iluminación y en la fuente de agua. También se instalarán dos bombas para optimizar el sistema de riego por aspersión. En la Glorieta, mientras tanto, se hará el recambio de la mampostería y del sistema de audio, que podrá ser usado por las academias de danzas que se congregan allí los fines de semana. Los trabajos de recuperación de la plaza demandarán 45 días

de obras, aunque comenzarían recién a mediados de junio.

Tras la firma del convenio Brito dialogó con los medios locales y se preocupó por destacar el fuerte vínculo Banco Macro con Salta. "Estamos llevando adelante muchas acciones conjuntas. Hoy es la restauración de la plaza 9 de Julio y la implementación de más cajeros automáticos; muy pronto será la entrega de microcréditos que generarán puestos de trabajo. Todo esto lo hacemos porque estamos comprometidos con la Provincia", afirmó.

Miguel Isa destacó por su parte que a través de esta iniciativa la ciudad tendrá una imagen distinta y renovada. “Trabajamos con planificación para aumentar el crecimiento de Salta”, opinó.

Finalmente Urtubey señaló que: "la plaza 9 de Julio representa el corazón de los salteños.

Que se trabaje para mejorarla es de gran importancia para todos y que sea a través del Banco Macro, que es el principal soporte de la actividad productiva de la Provincia y sin dudas es un socio estratégico de Salta; nos permite que juntos sigamos brindando beneficios a nuestra gente”.

PROYECTO4 PRESENTACION EN EL CENTRO CULTURAL AMERICA

La Unión Industrial de Salta busca la eficiencia energética El 22 de mayo pasado se presentó en el Salón Blanco del Centro Cultural América el Proyecto de Eficiencia Energética, que busca concientizar sobre el cuidado de los recursos y la optimización de los procesos industriales. La iniciativa de la Unión Industrial de Salta contó con el apoyo de la Unión Industrial Argentina y se organizó en el marco del “Programa Nacional de Uso Racional y Eficiente de la Ener-

gía”, dependiente de la Secretaría de Energía de la Nación.

La jornada que contó con la co-organización de la Asociación de Ingenieros de Salta, en el marco de la celebración de sus 80 años, y tuvo participación de la Secretaría de Industria, Comercio y Financiamiento; la Secretaría de Energía de la Provincia; la Secretaría de Energía de la Nación y Edesa.

Emprendedoras premiadas

El pasado 26 de mayo el Banco Macro y la Fundación Impulsar anunciaron los ganadores de la Segunda Competencia Emprendedora, que fue financiada en su totalidad por la entidad bancaria e implementada por la ONG. La competencia comenzó a desarrollarse en 2013.

En la primera etapa se brindó capacitación a los emprendedores participantes en la formulación de planes de negocio. Posteriormente hubo un proceso de selección de los tres mejores planes. Los ganadores fueron el Proyecto “Diseño Sensible”, de Cecilia Zóccola, que recibió un premio de 20.000 pesos. El segundo puesto fue para “Exacto”, de Karina Heinrich, que recibió 18.000 pesos; y el tercer puesto lo obtuvo “Mundo Natural”, de Ana Mastronardi, que obtuvo 12.000 pesos.

Las tres ganadoras y otros siete proyectos se hicieron acreedores además a una mentoría durante el plazo de un año.

Para elegir a las ganadoras el comité evaluador tuvo en cuenta aspectos como la potencialidad del modelo de negocio, su innovación y capacidad de generar empleo en el futuro, las cualidades del emprendedor y sus habilidades para llevarlo adelante. Este es el segundo año en el que Banco Macro y la Fundación Impulsar se unieron para apoyar y potenciar el emprendedurismo a través de la “Competencia Emprendedora”. Además de Salta, la competencia se desarrolló en otras ocho provincias.

El ingeniero Alberto Calsiano, jefe de Infraestructura de la Unión Industrial Argentina (UIA), explicó que la jornada de Salta es continuación de otras acciones desarrolladas en otras provincias en busca de una mayor eficacia energética de las pymes industriales. El especialista destacó que “nosotros vemos que en Salta existe una muy buena actividad industrial”. La actividad fue la segunda en su tipo que se realiza en la provincia. Debido a ello, desde el Gobierno provincial y los distintos organismos participantes resaltaron que para el éxito del programa lo que se necesita es la articulación de todos los sectores públicos y privados.

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EMPRENDEDORES

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Julio Martorelli comenzó a fabricar hace un año en Salta tanques de agua domiciliarios, que cumplen con los más altos estándares de calidad y se venden bajo la marca Reserva.

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Un innovador en la industria salteña

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ulio Martorelli es, ante todo, un optimista. Luego de una larga carrera en la comercialización de materiales de construcción decidió hace poco más de un año incursionar en un nicho de mercado muy específico de ese sector: la fabricación de tanques de agua para viviendas. “A Salta llegaban tanques hechos en Buenos Aires, Chaco, Santiago del Estero, Tucumán... pero no había un tanque salteño en condiciones de competir”, recordó el empresario. Entonces, comenzó a investigar cuales eran las técnicas de fabricación disponibles y decidió dar el gran paso.

Con ahorros propios y financiamiento de la empresa proveedora, compró una máquina con capacidad para fabricar un tanque cada 40 minutos mediante un sistema de rotomoldeo de flama abierta.

“Lo que no te dicen cuando compras una máquina nueva es que el proceso de armado, las pruebas de funcionamiento y la afinación del equipo llevan mucho tiempo; y que también demanda mucho dinero invertido en materia prima que después se pierde”, reflexionó Martorelli. Sin embargo, nada lo detuvo. Durante esa etapa corrigieron el molde del tanque para que se adapte mejor a las necesidades de los constructores e instaladores, realizaron pruebas hidráulicas y, a sugerencia del Instituto Provincial de Vivienda (IPV), modificaron el color de la capa interior del tanque,

que ahora es blanca.

Pero después de tantas pruebas, a principios de 2013, su producto quedó en condiciones de salir al mercado. Sin embargo, Martorelli no se quedó conforme y llevó uno de sus tanques a Aguas del Norte, para que el Departamento de Control de Calidad realizara todas

“

“Apuntamos a que las empresas constructoras del medio y los corralones nos tengan en cuenta y crean en un producto salteño.

Estamos muy orgullosos de poder hacer esto y queremos que ellos compartan nuestro orgullo”

las pruebas necesarias para garantizar que su tanque era de óptima calidad. Después de seis meses de estudios, desde la empresa certificaron que el dispositivo es antibacteriano, inerte, atóxico, anticorrosivo y filtra los rayos UV. Además, debido a que se utiliza como materia prima polietileno 100% virgen, es totalmente reciclable. “A partir de todas estas pruebas y las correcciones que fuimos haciendo, estamos en condiciones de ofrecer

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JULIO MARTORELLI, EMPRENDEDOR SALTEÑO.

una garantía de 10 años para nuestros tanques, que se venden bajo la marca Reserva”, destacó.

Actualmente la empresa está trabajando para ganar espacios en el mercado. “Apuntamos a que las empresas constructoras del medio y los corralones nos tengan en cuenta y crean en un producto salteño. Estamos muy orgullosos de poder hacer esto en Salta, y queremos que ellos compartan nuestro orgullo” apuntó el emprendedor, quién destacó que “tenemos un precio muy competitivo para la calidad del producto y casi sin gastos de logística”. Martorelli contó además que su plan de negocios prevé afianzarse en mercado local y el de la provincia de Jujuy, para luego avanzar hacia Tucumán y las provincias de Chaco y Corrientes. “Ya tenemos una oferta para incursionar en esa última provincia” ase-

guró. Decenas de casas del barrio El Huaico en la capital y otros de Orán y Santa Victoria Este ya tienen sus tanques instalados.

La planta instalada en el barrio Autódromo produce hoy alrededor de 500 tanques bicapa y tricapa Reserva con capacidades de 300 y 550 litros. Pero gracias a los avances logrados, la empresa ya está trabajando en la instalación de una segunda línea, que sumará en pocas semanas una producción mensual de 300 tanques Reserva de 850 y 1.100 litros de capacidad.

Martorelli admitió que pese a que en ningún momento recibió ayuda oficial y a que la caída de las ventas se siente en todo los sectores, seguirá adelante con su proyecto. “Si nos paralizamos, nadie haría nada. El desafío es seguir buscando, seguir creciendo y nunca bajar los brazos”, concluyó.

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quién dijo que...

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PRODUCCION 4

Anunciaron obras por 100 millones de pesos para el ramal C-14.

Los trabajos estarían terminados a fin de año y mejorarían la rentabilidad y la competitividad de las economías regionales.

SEBASTIAN DOMINGUEZ PERIODISTA DEPORTIVO

“Argentina llega al Mundial con mucha expectativa”

ebastián Domínguez es uno de los jóvenes periodistas deportivos salteños que supo ganarse un espacio a fuerza de talento y profesionalismo. Estudió Periodismo Deportivo en TEA (Taller Escuela Agencia) en Buenos Aires y, tras una pasantía en un diario porteño, en 1999 regresó a Salta. Pasó por varias radios y canales de TV y hoy lo podemos ver en el programa “Sobre la Hora”, en Canal 11, y escuchar en “Rumbo Deportivo”, por FM Pacífico. Además es docente de Taller de Televisión en un terciario de periodismo deportivo.

En diálogo con Dossier Empresario, Domínguez analizó el panorama que tiene por delante la Selección argentina en Brasil 2014. “Básicamente hay que decir que Argentina llega al Mundial con mucha expectativa por cantidad de jugadores que se destacaron en la temporada previa. Messi, Di María, Agüero, Higuaín, fueron muy importantes en sus respectivos equipos y esos hace que se espere mucho de ello” destacó. Pero luego advirtió que “en el equipo argentino hay una enorme dicotomía entre el ataque, donde están estos jugadores, y la defensa. La Selección ataca mucho pero defiende con problemas; y el gran desafío que tiene por delante el técnico Sabella es lograr compensar esa transición. Eso es lo que lo va a hacer triunfar. Hoy el equipo está lleno de individualidades, como Messi y Di María, pero hay que lograr que funcione como un equipo y equilibrado, y eso va a costar mucho”.

Domínguez aclaró sin embargo que el equipo nacional cuenta con una gran ventaja. “Argentina tiene un fixture de primera rueda muy accesible, con selecciones sin historia en mundiales como son Irán, Bosnia y Nigeria. Además, no tiene que viajar largas distancias ni jugar en sedes donde habrá elevadas temperaturas. Entonces, no debería tener inconvenientes para llegar a octavos. Pero al mismo tiempo esas primeras dos semanas del Mundial pueden ser la etapa de consolidación que necesita el equipo para enfrentar el resto del torneo, cuando comienza el verdadero mundial”.

Con la autoridad que brinda la experiencia de haber cubierto para medios salteños el pasado Mundial de Sudáfrica, este joven periodista armó su lista de candidatos a llevarse la Copa del Mundo. De partida, además de Argentina puso en la nómina a Brasil. “Es un equipo con un enorme potencial y, además, juega a su favor la localía” opinó. A continuación ubicó a España. “Es el último campeón y además, es la mejor selección nombre por nombre” definió. Y en último lugar situó a Alemania. “Es una selección que llega al Mundial con algunas bajas, pero que siempre está en las instancias decisivas” reflexionó. Más allá de la razón, siempre se impone el corazón. Y en ese ámbito la favorita, siempre, sigue siendo Argentina

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El tren al Pacífico, cada vez más cerca

L

a conexión ferroviaria entre Salta y Antofagasta, en el norte grande de Chile, fue el tema central del simposio internacional “El Ferrocarril Trasandino Norte para las economías del Noroeste Argentino y Norte Grande Chileno”, realizado el pasado 29 de mayo, y que contó con la participación de representantes de ambos Gobiernos, dirigentes de cámaras y asociaciones del NOA y Antofagasta y representantes de los ferrocarriles de Argentina y Chile. En la oportunidad Marcelo Bosch, presidente de Belgrano Cargas y Logística S.A., confirmó que la empresa invertirá 100 millones de pesos en el ramal C14, los que permitirá el recambio 27 kilómetros de rieles en el tramo La Polvorilla – Socompa,

en plena Puna Salteña.

El gobernador Juan Manuel Urtubey elogió la decisión del Gobierno nacional y destacó que “entre Chiler y Argentina venimos trabajando en el proceso de acercarnos y los pasos que hemos dado en slo últimos años deben ser volcados hacia realidades específicas, que planteen en infraestructura adecuada”. Y agregó: “Vamos a trabajar para garantizar las normas que permitan que las empresas de servicios puedan trabajar en ambos lados”.

Este nuevo escenario de integración y apertura de mercados, es ideal para la industria minera en Salta. Y no sólo para las empresas que ya están instaladas en la provincia, sino que para todas las empresas de servicios mineros

FERIA4 FITHEP SALE AL INTERIOR DEL PAIS

Oportunidad para los gastronómicos Fithep es una feria especializada en gastronomía que desde hace 35 años se realiza en Buenos Años pero que este año decidió salir por primera vez al interior. El lugar elegido es el Centro de Convenciones Gala de Resistencia, Chaco, y la fecha entre el 28 y el 30 de julio próximo. Ana María Galivert, directora Ejecutiva de FITHEP, pasó por Salta e invitó a los empresarios locales a viajar a la feria. “Quienes elijan visitarnos van a encontrar muchísimas novedades en materia de equipamiento, materias primas y servicios para restaurantes, cafeterías, pizzerías, pastelerías, hoteleros, servicios de catering, heladeros y todo aquel que realice alguna forma de procesamiento de alimentos”, comentó, y detalló que los expositores “van desde fabricantes de hornos

y cocinas industriales hasta productores de envases y envasadoras, pasando por máquinas de hielo y un completo sector de alimentos gourmet”.

Galivert comentó que la feria decidió salir al interior porque: “muchos de los expositores están interesados en explorar el mercado del norte argentino y los mercados de Paraguay y Bolivia, que en la mayoría de los casos sabemos que necesita un recambio tecnológico”. También se preocupó por aclarar que la versión chaqueña de FITHEP tiene el mismo estándar de calidad que la feria que se realiza cada dos años en Buenos Aires. “Son los mismo fabricantes y los mismos productos; la diferencia es que ahora van a estar más a mano”, insistió.

que puedan o quieran invertir en nuestra región. En ese sentido el Presidente de la Cámara de la Minería de Salta, Rodrigo Frias; considera la habilitación del ferrocarril y la operatividad del Ramal C14, como de suma trascendencia.

“Esta cuestión está contemplada en los ejes estratégicos del Plan Salta 2030, como la variable logística que complementa, no sólo la posibilidad del desarrollo de los proyectos mineros en la región en forma eficiente por los costos de flete, sino que además significa una alternativa concreta a otros segmentos de la producción de la región”.

“Todo lo que implica facilitar oportunidades para el crecimiento de las actividades productivas redundan en mejores condiciones de negocios, precios competitivos, posicionamiento en nuevos mercados, y a su vez en mayores posibilidades de desarrollo y prosperidad para las regiones y su gente”, agregó Rodrigo Frías.

En el mismo sentido Daniel Chávez Díaz, presidente de la Unión Industrial de Salta, se refirió a la importancia del Ferrocarril Trasandino.

“Siempre que hablamos de actividades productivas que necesitan mover volumen de productos a precios acotados, típicamente los comodities, el transporte juega un rol fundamental por la incidencia en los costos y consecuentemente en la ecuación económica de cualquier actividad productiva. Dado que las distancias son menores a los puertos chilenos desde toda la región NOA, comparando con la salida histórica hacia Rosario y Buenos Aires; debiera ser conveniente al menos para alcanzar los países emergentes de Asia el envío de alguno de nuestros productos por el ramal C14”.

Valentín Volta Valencia, Intendente Regional de Antofagasta (cargo equivalente al de Gobernador) propuso aportar desde todos los sectores para que la integración sea una realidad; y destacó el protagonismo que tendrán en ese proceso la minería, el turismo y los negocios agropecuarios.

La directora Ejecutiva de la feria comentó que además de la exposición de las empresas participantes está prevista la realización de jornadas técnicas, seminarios y charlas. “Por ejemplo, los heladeros argentinos que salieron cuartos en el mundial de Rímini, Italia, van a estar enseñando cuales son las tendencias mundiales en helados; y la Federación de Pasteleros va a dictar un ciclo de clases magistrales de pastelería. Una empresa de insumos va a dictar una conferencia de altísimo nivel sobre los nuevos formatos de la panadería artesanal en el mundo; y habrá otra jornada sobre manipulación de alimentos e higiene. También está prevista una Rueda de Negocios organizada por el Gobierno de Chaco, con la participación de empresarios de Bolivia y Paraguay.

Los interesados en participar de la FITHEP 2014 deben acreditarse a través de la página web www.fithep-expoalimentaria.com.

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negocios&algo más

Dossier Empresario

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Congreso Nacional de Contadores

El pasado lunes 2 de junio se llevó a cabo en el Hotel Alejandro I el lanzamiento oficial del 20° Congreso Nacional de Profesionales en Ciencias Económicas, que se desarrollará en Salta entre el 29 y el 31 de octubre próximos. El presidente del Consejo Profesional de Ciencias Económicas de Salta, Oscar Briones, destacó que se trata del encuentro académico y científico más importante de la profesión, por lo que se espera que lleguen a Salta alrededor de 2.500 contadores, administradores de empresas y economistas de todo el país. Durante esos tres días habrá en el Centro de Convenciones de Salta una nutrida agenda de actualización y capacitación en distintos seminarios, paneles y talleres con los más prestigiosos expositores del país e internacionales. Participaron del lanzamiento el secretario de Turismo de la Provincia, Fernando García Soria; y el secretario de Turismo de la Municipalidad, Rodolfo Antonelli. g

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Decenas de niños –y muchos padres y abuelos que fueron a acompañarlos- se llegaron el martes 27 del mayo al Teatro del Huerto para disfrutar de una oportunidad única. Los chicos debían llevar tres envases descartables vacíos de gaseosas Talca de cualquier tamaño más 30 pesos para obtener a cambio una entrada al espectáculo de Carlitos Melián y sus muñequitos.

Los envases que se recogieron fueron entregados a la Fundación CEOS, que se encargará de reciclarlos. Mientras esperaban entrar a la sala, todos los chicos que canjearon envases pudieron disfrutar de los innumerables vasos de gaseosas Talca que repartieron las simpatiquísimas promotoras.

También pudieron sacarse fotos con algunos de los locos personajes del espectáculo.

Las fotos ya están disponibles en la red social Facebook. Buscalas en la dirección: www.facebook.com/gaseosastalca g

g Hasta el 30 de este mes estará vigente la promoción “Salteños 2x1 en el Tren a las Nubes”, a través de la cual pueden viajar en este circuito turísticos reconocido internacionalmente dos salteños y pagar el pasaje solo uno. El costo total de los tickets para dos personas que viajen juntas es de 1.100 pesos y las reservas se realizan únicamente en la oficina ubicada en la estación de trenes de Salta, en Ameghino y Balcarce. El pago debe realizarse en efectivo o con tarjeta de débito y los compradores deben acreditar la residencia en la provincia. El servicio, que se presta únicamente los sábados, incluye desayuno y merienda.

El director Comercial de Ecotren, Juan Cabrera, destacó “la importante participación de los salteños en estas promociones, que desde el año pasado se pone en vigencia durante los meses de mayo – junio y en noviembre - diciembre”.

La compañía de telefonía celular Personal alcanzó un acuerdo con la FIFA para ser licenciatario de contenidos móviles y web en Argentina de la Copa del Mundo Brasil 2014.

A partir de ello, descargando la aplicación Personal Copa Mundial de la FIFA 2014 o mediante las páginas oficiales de las marcas del Grupo Telecom (Personal, Arnet y Telecom), los clientes de Personal podrán disfrutar de la cobertura de los 64 partidos, más la fiesta inaugural y de clausura, con el relato en español del equipo periodístico de Directv SPORT. Además, podrán elegir online con qué cámara seguir los partidos, ya que disponen de una cámara principal, dos siguiendo al jugador más importante de cada equipo, dos enfocando a los bancos de suplentes y una más que realiza el seguimiento táctico del partido. Podrán también revivir todos los goles, jugadas y momentos más importantes de la jornada, disfrutar de los resúmenes de cada juego, y acceder a toda la información estadística de la Copa, entre otros servicios.

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Nueva tecnología en Coca Cola

Arca Continental Argentina, la segunda embotelladora de Coca Cola más grande de América Latina, inauguró el pasado 21 de mayo en su planta de Salta una nueva línea de Hot Fill (llenado en caliente) con tecnología de vanguardia a nivel mundial. Con una inversión superior a los 20 millones de dólares, más de 1.000 horas de capacitación y 26 nuevos puestos de trabajo, la Planta Salta incrementó su capacidad y flexibilidad operativa. Una de las principales ventajas es esta incorporación es la posibilidad de reemplazar los conservantes utilizados en las fórmulas anteriores por la pasteurización, logrando así una mejora en el sabor del producto final. Algunos de las bebidas que se pueden elaborar con esta técnica son Powerade, Jugos Cepita y Fuze Tea. Gracias al exclusivo diseño de su válvula de llenado, la máquina instalada en Salta es una de las primeras del Sistema Coca-Cola capaz de producir en los 3 formatos: Hot Fill, Cold Fill (llenado en frío) y Carbonatados.

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Tren a las Nubes para salteños

Promo “Canjeá tu entrada” de Talca

Todo el Mundial en tu Personal

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FALTA AVISO

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LA DESTACADA 4 MONICA FARFAN LICENCIADA EN QUÍMICA Y DOCTORA EN CIENCIAS NATURALES APLICADAS

Mónica investiga en Salta posibles usos de arcillas en la protección del medio ambiente y desarrolló un exitoso dispositivo para limpiar aguas contaminadas con arsénico. Además preside el Consejo de Investigaciones de la UNSa, el organismo responsable de administrar los fondos destinados a la investigación dentro de la universidad.

Investigación para mejorar la calidad de vida

“

Lo que hacemos es modificar las arcillas para que sean materiales más valiosos”.

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o son muchos en Salta los investigadores que logran que su trabajo tenga utilidad práctica e impacte en la vida de la comunidad para la que trabajan. Mónica Farfán es una de ellas.

Ella es Licenciada en Química egresada de la UNSa y Doctora en Ciencias Naturales Aplicadas, título obtenido en la Universidad Católica de Lovaina, en Bélgica. Actualmente preside el Consejo de Investigaciones de la UNSa, el organismo responsable de administrar los fondos destinados a la investigación dentro de la universidad.

Su trabajo está enfocado, desde sus tiempos de estudiante, al estudio de las arcillas y sus propiedades. Ella recuerda que en aquella época, a mediados de los ’80, el tema resultó muy novedoso y la convirtió rápidamente en una referente tanto en Salta como en el país. Pero rápidamente llegó la oportunidad de hacer un doctorado en Bélgica, que la llevó a especializarse en Ciencias de los Materiales. De los belgas aprendió a ser práctica. “Ellos son un país muy pequeño y la universidad, para sobrevivir, realiza todo tipo de investigaciones vinculadas a la industria.

Con ese financiamiento forman grupos de investigación de punta, de los que participan científicos de todo el mundo, y siempre queda algo de plata para hacer investigación básica”, relató. Luego de esa expe-

riencia le tocó volver al país en 1989, en plena hiperinflación. Dos años más tarde llegó una nueva oportunidad de estudio en el exterior, y viajó a hacer un postdoctorado en el Departamento de Química Inorgánica de la Universidad de Málaga. Ambas experiencia la alejaron del tema de las arcillas, aunque siguió haciendo investigación incluso tras su regreso al país, en 1993.

En los últimos años Mónica Farfán pudo hacer su propio grupo de investigación y volver a trabajar con arcillas, las que curiosamente volvieron a ponerse de moda. “Es que se trata de nanomateriales naturales”, reflexionó Farfán, quién detalló que en su grupo estudia cómo se pueden aplicar esos materiales al medio ambiente. “Lo que hacemos es modificar las arcillas para que sean materiales más valiosos. Poniéndole polímeros inorgánicos, se logran absorbentes, catalizadores y un montón de cosas más”, indicó.

Al detallar de qué se trata su trabajo Farfán explicó que en realidad trabajan en varios frentes. “Por ejemplo, estamos trabajando en fotocatálisis, que usa dióxido de titanio para degradar todo lo orgánico que uno encuentre: colorantes, plásticos, pesticidas, de todo. Eso es aplicable al tratamiento de efluentes líquidos, desde el agua que se usa en el lavado de la cosecha de frutas hasta una industria lechera, que vierten residuos orgánicos muy importantes en los ríos. Toda esa agua podría limpiarse mediante el uso de arcillas.

La destacada científica salteña también contó que, también usando arcillas, en estos momentos, también están trabajando junto a la Universidad Nacional de Córdoba en un proyecto para hacer formulaciones de fármacos de liberación controlada. Esto significa que el medicamento no es absorbido apenas entra en el cuerpo, sino que la dosis se va descargando en el organismo en forma paulatina, de acuerdo a la necesidad del paciente.

Otro campo de estudio interesante fue la inmovilización de bacteriocinas con las arcillas.

En este caso, ese material se comporta como un inhibidor de crecimiento de patógenos en alimentos, lo que ayuda a conservarlos y evita que se contaminen y transmitan enfermedades. ”De ese tema sacamos una publicación que tuvo un impacto altísimo. Salió publicada en marzo y en apenas un mes 155 científicos del mundo entero habían bajado el trabajo para tenerlo. Así medimos el impacto y sabemos que la gente lo acepta”.

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ELPROYECTO

g El proyecto empezó en 2008 a partir del financiamiento que aportaba la Nación. Luego de mucho trabajo, las instalaciones se construyeron y fueron instaladas en 2010, y desde entonces funcionan a la perfección. Los equipos producen 1.000 litros de agua pura por día para beber y cocinar, que es donde se la necesita, ya que en baños y para la higiene personal y de la casa se puede seguir empleando el agua con arsénico. Incluso como la cantidad de agua que se produce sobra para las escuelas, muchas casas vecinas buscan su agua en el establecimiento.

El desarrollo resultó tan bueno, que actualmente el Gobierno de la provincia está financiando la instalación de otros 11 dispositivos para otras tantas escuelas del Chaco salteño.

La mayor virtud de los equipos es que son muy fáciles de mantener, ya que sólo hay que recambiar una pieza una vez al año y eso lo puede hacer la gente del pueblo. Los referentes de cada una de las comunidades beneficiadas fueron capacitados y, aunque las poblaciones queden aisladas por los frecuentes desbordes de los ríos en el verano, a los pobladores nunca les falta agua potable de calidad. En uno de esos parajes, que se llama Ciervo Cansado, viven muchas familias dispersas y todos usan esa agua. Mónica Farfán recuerda que: “era gente muy conscientes de los problemas de salud que tenían por consumir agua con arsénico. Y eso era porque todos –incluida la universidad- iban al lugar, medían la cantidad de arsénico en el agua y les decían: ‘¿Cómo pueden vivir así?’; pero nadie hacía nada. Por eso para nosotros ese es nuestro mayor logro.

Podes tener publicaciones de altísimo impacto, pero esto es ciencia aplicada. Con haber dejado estos equipos yo siento como si ya hubiera plantado un árbol”, concluyó orgullosa.

Pero mientras su investigación avanza en varios frentes, ella siente que uno de sus trabajos es especial, único. “Lo más importante que hicimos fue desarrollar un sistema de remoción de arsénico del agua que actualmente funciona en dos escuelas de Rivadavia Banda Sur, donde el problema era gravísimo. Lo que hicimos fue adaptar a nuestro medio una tecnología disponible mediante el uso de arcillas” destacó finalmente Farfán.