Dossier Empresario

EN ESTA EDICION

Año 17 / 4

Nº 172 - 36

NEGOCIOS

Las franquicias, un mercado que crece en la provincia

Diciembre 2015

Precio $ 20

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LOGISTICA

Salta, cada vez más cerca de recuperar la conexión ferroviaria con el Norte de Chile

Periódico mensual

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NUEVOS NEGOCIOS

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A través de Internet, 4 jóvenes salteños enseñan a hacer negocios en toda Iberoamérica

ENTREVISTA

Salta - Argentina

JAVIER ELIZALDE

PRESIDENTE DE FEDERSAL

El dirigente analizó la difícil situación del campo salteño tras dos años de sequía y un tercer año con malos precios agrícolas. “A pesar de los anuncios, la recuperación va a costar”, aseguró

La actividad creció con fuerza en los últimos años, pero necesita desarrollar el financiamiento y la infraestructura para consolidar ese despegue.

Los mercados de proximidad son los que ofrecen mejores posibilidades al sector.

La industria salteña busca consolidarse MESA REDONDA 6-7

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Dossier Empresario

ENTREVISTA

www.empresarioweb.com.ar Javier Elizalde, flamante presidente de Federsal, destacó las buenas noticias recibidas por el campo en las últimas semanas, pero advirtió que a la actividad en Salta le costará recuperarse.

4 LA OPINION

“Cuando uno viene de tres años muy malos, no se recupera en una cosecha” L

Diciembre / 2015

LIC. FERNANDO DANIEL PEIRÓ

ESCRITOR, CONSULTOR, MENTOR Y COACH ORGANIZACIONAL

La humanización de las Organizaciones

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avier Elizalde fue elegido a mediados de noviembre pasado presidente de la Federsal (Federación de Entidades Rurales Salteñas), entidad que agrupa a la Sociedad Rural Salteña, Prograno, la Asociación de Productores de Legumbres del NOA y la Asociación de Productores Agrícola Ganaderos Grupo Lajitas. El flamante presidente tiene 67 años y, aunque es porteño, llegó al Norte el 1971. Con hijos y nietos nacidos en la provincia, se considera un salteño más. Elizalde vino originalmente para trabajar en el ingenio Ledesma, donde permaneció hasta 1976. Ese año, junto a su padre y otros socios compró una finca en Coronel Mollinedo, cuando en el lugar sólo estaba la estación de trenes y unas pocas casas. “Tuvimos que desarrollar todo” contó a Dossier Empresario el empresario, cuyo empresa se llama hoy Anta del Dorado, una explotación modelo que se dedica a la producción de granos y carne.

“Desde el principio participé activamente en la Sociedad Rural Salteña y fui uno de los impulsores de la creación de una entidad que hoy no existe pero que dio grandes frutos. Era la APEFA, Asociación para la Expansión de la Frontera Agrícola. Desde ese lugar gestionamos todo, desde caminos y energía eléctrica hasta el mejoramiento del ferrocarril”, recordó Elizalde, quien también participa de otras instituciones como Prograno y diferentes consorcios de riego.

Consultado sobre los pormenores de su elección, relató que “como vencía el mandato de Carlos Segón, varios colegas vinieron a verme me ofrecieron hacerme cargo de la Federsal por los próximos dos años. Y como había consenso con mi nombre, no dudé en aceptar”.

Al repasar el presente del sector, el dirigente explicó que “la actividad de Federsal está muy enfocada en las producciones de granos, legumbres y carnes. La situación actual de las dos primeras es muy mala, porque a pesar de que el último año fue bueno en lo productivo, tuvo una muy mala ecuación económica. No hay que olvidarse además que en los dos años previos tuvimos una sequía terrible. Con ese escenario, la mayoría de las empresas están desfinanciadas y en una situación críticas. Hay varias empresas que quedaron en el camino, y las que siguen tienen complicaciones en sus finanzas y en su economía”. Luego precisó que “cuando miramos hacia adelante, en el corto plazo, vemos que a pesar de que las medidas anunciadas para el sector son alentadoras, la recuperación va a costar por el arrastre que tenemos. De todas maneras, son buenas noticias para empezar la nueva campaña, que arranca en diciembre. Si el clima nos acompaña, quizás podamos llegar a la cosecha estabilizados, pero hay un fuerte trabajo para hacer.

Cuando uno viene de tres años muy malos, no se recupera en una cosecha”.

Elizalde reconoció que “hay muchos campos en los que no se está sembrando, o que quedaron sin

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JAVIER ELIZALDE, FLAMANTE PRESIDENTE DE FEDERSAL.

arrendarse por segundo año consecutivo. Según nuestra estimaciones, entre Salta, Jujuy y Tucumán hay alrededor de 700.000 hectáreas que no van a producir este año por el pésimo escenario que enfrenta la producción”.

Consultado sobre las soluciones que se barajan para enfrentar el enorme peso que el flete tiene en los costos del campo salteño, el presidente de Federsal explicó que “dentro de las medidas del Plan Belgrano que propuso Mauricio Macri en su campaña presidencial hay un proyecto para la compensación de los fletes, aunque no está definido si se va a hacer por hectárea o por tonelada. Para nosotros, aunque no esté definido, que haya intención de abordar el tema nos parece una buena noticia, porque significa que se está pensando en desarrollar la matriz productiva del Norte argentino para compensar las asimetrías que tenemos con la zona central del país. En principio, nosotros pensamos que se debería compensar los fletes a partir de los 500 kilómetros de distancia al puerto, porque ello pondría a nuestra producción en condiciones de competir con otras regiones”.

La situación de la carne Al hablar sobre la situación de la carne, Elizalde repasó que a partir de 2008 se produjo una fuerte caída del stock ganadero por la seca y también por las medidas que tomó el Gobierno Nacional, como el cierre de las exportaciones. Desde entonces, el stock se viene recuperando muy lentamente, con una tendencia a mejorar; y los precios vienen acompañando ese proceso. De hechos, los precios hoy están demostrando que hay una falta de oferta. El dirigente aclaró sin embargo que la recuperación del sector es un proceso que lleva años. “En la ganadería, desde que se preña una vaca hasta que ese ternero engordado llega

al mercado pasan cuatro años. Para que se entienda, las vacas preñadas cuando asuma Macri se van a convertir en carne en las góndolas recién a fines de 2019, cuando asuma el próximo presidente. Esos son los ciclos de la ganadería, y por eso se trata de una actividad que necesita previsibilidad. De todas maneras, creo que el proceso de recuperación del rodeo se va a acelerar en los próximos años, y en ese escenario el Norte tiene un enorme potencial. Para crecer aquí, la ganadería no necesita mucho. En Salta existe el conocimiento, la genética e índices de eficiencia comparables a los de las zonas productoras tradicionales de la Argentina, con una muy buena calidad de producción.

Consultado respecto al potencial de la actividad, Elizalde destacó que “a Salta le quedan alrededor de cuatro millones de hectáreas en condiciones de ser incorporadas a la producción ganadera, por lo que del millón de cabezas que conforman el rodeo salteños actual, perfectamente podríamos llegar a los cinco millones de cabezas. Además, es muy atractiva la sinergia que se puede lograr entre la agricultura y la ganadería, porque por ejemplo no es negocio exportar maíz desde Salta por los altos costos de flete, pero ese grano podría servir para alimentar al ganado”.

Finalmente, y al referirse a la relación que Federsal mantiene con el Gobierno de la Provincia, señaló que “a diferencia con lo que ocurrió con el Gobierno nacional, a nivel local hemos tenido muy buen diálogo en los últimos ocho años. Siempre nos recibieron y conversamos; a veces nos entendemos y otras veces no, pero el diálogo siempre estuvo abierto. Nosotros esperamos que los próximos cuatro años sean también de mucho respeto y escucha. En definitiva, tenemos los mismos objetivos”, concluyó.

as organizaciones son como los huevos. Desde afuera, los huevos tienen un aspecto hermoso, sencillo, al igual que las organizaciones con sus arquitecturas e imagen corporativa.

Los huevos tienen partes que son sumamente fuertes, como sus extremos, donde pueden soportar mucha presión exterior. En las organizaciones, muchas han logrado hacerse fuertes en algunos sectores, como por ejemplo en el sector legal que, con las nuevas leyes de contratación de personal, muchas veces buscan la manera de “esquivar” las responsabilidades y trazan caminos jurídicos para no comprometerse de lleno con los trabajadores, que terminan por ser – en la mayoría de los casos – ocasionales o contratados por periodos.

Como en el huevo, también existen las partes muy débiles. Si en un huevo se presionara sobre sus paredes laterales, la cáscara se quebraría dañándola seriamente. En el sector de recursos humanos, esa presión que se ejerce sobre el trabajador, quiebra su motivación, satisfacción y su desarrollo personal.

En su interior, el huevo es viscoso y no tiene solidez alguna. Está compuesta por un sector envolvente, que es la clara, y que en la organización sería su personal. Otro sector es la yema, que es el “núcleo embrionario”; es decir, la alta gerencia. Este embrión no está solo, para su crecimiento necesita del líquido envolvente y, sin éste, sucumbiría. La alta gerencia necesita de sus recursos humanos para desarrollarse y consolidarse.

Como con todo huevo, producir giros con demasiada inestabilidad interior es realmente complejo.

Cuando un huevo pasa por agua hirviendo, toma otra consistencia y determina una solidificación pareja. Tomemos un huevo hervido y hagámoslo girar.

Comparémoslo ahora con el giro de un huevo sin haber pasado por el proceso del agua hirviente. Notaremos la gran diferencia. De igual manera sucede en las organizaciones. Cuando se decide el cambio, entendiendo la importancia del valor humano, toda organización se hace más sólida, siendo posible cualquier giro hacia otros niveles o rumbos.

Un ejemplo similar, sucede al erguir al huevo. Si hundiésemos su cáscara hacia adentro sobre uno de sus extremos, todo su interior se escaparía por el orificio creado en la cáscara protectora. Por el contrario, con el huevo hervido, uno puede quebrar un poco la cáscara y erguir el huevo sin dificultad, evitando que el fluido interior se salga por la abertura.

En toda organización, ante la mínima “abertura” o posibilidad laboral, el fluido (o el recurso humano) hará sus intentos para salir de ella como dé lugar.

No sucederá lo mismo cuando la organización se solidifique y se construya íntegramente. Por más abertura que haya, la mayor parte de quienes la componen, continuarán formando parte de un equipo.

La humanización de las organizaciones se sustenta en la apertura; en el verdadero trabajo en equipo; en el aprendizaje constante; en la formación de los individuos que la componen y en el desarrollo de los talentos creativos y la comunicación, con el fin último de “vivir armónicamente en sociedad”.

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EMPRENDEDURISMO

La organización desarrolló varias actividades en Salta, Tucumán y Santiago del Estero, en busca de alimentar el espíritu emprendedor y fortalecer a emprendedores con potencial.

Dossier Empresario

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Balance positivo para Endeavour en el NOA

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e las diferentes instituciones que promueven la cultura emprendedora en Salta, Endeavour es una de más reconocidas. La organización tiene en la provincia a la directora de Operaciones de la región NOA, Patricia Cerrizuela, quien compartió con Dossier Empresario un balance de la actividad desplegada a lo largo del 2015. “Este fue un año particular, porque arrancamos nuestras acciones en el segundo semestre. A pesar de ello, pudimos desarrollar varios eventos y cumplir con nuestra planificación anual”, repasó.

La primera acción desplegada fue el desembarco de la organización en Santiago del Estero, a través de una Experiencia Endeavour. “Nos sorprendió lo que pasó. Esperábamos recibir alrededor de 350 personas en esta actividad, que era nueva en la provincia, y llegaron más de 550, con una impresionante movida de prensa. Eso nos hizo ver que había una gran necesidad de este tipo de acciones, por lo que ya estamos planificando nuevas acciones allí en 2016. Fue tan bueno lo que pasó que incluso seguimos en contacto con varios emprendedores locales”, contó Cerrizuela.

Luego recordó que “en octubre hicimos en Tucumán un Investor Day, en el que trabajamos en dos frentes.

Por un lado, a los emprendedores se los entrenó en la búsqueda de inversores a través de charlas y capacitación. Por otro, generamos un espacio para potenciales inversores. Se trata de empresarios a los que capacitamos en cultura inversora, y les hicimos ver que no sólo es negocio invertir en ladrillos o campos, sino también en diferentes start up”. La gerente regional de Operaciones consideró que en el NOA “todavía no está instaurada una cultura inversora”, aunque señaló que “Tucumán está más avanzada en el desarrollo del ecosistema empren-

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PATRICIA CERRIZUELA , DIRECTORA DE OPERACIONES DE LA REGIÓN NOA DE ENDEAVOUR.

dedor”. Señaló puntualmente el caso de una empresa tucumana del sector financiero que ya invirtió en cuatro emprendedores start up, uno de Tucumán, otro de Santiago del Estero y dos de Jujuy. “Ellos saben que se trata de una inversión de riesgo, pero también se dan cuenta que cada uno de esos proyectos tiene un enorme potencial, y quieren participar de ese negocio”, reflexionó.

En Salta, mientras tanto, se realizó en noviembre pasado en el Centro de Convenciones un Endeavour Workshop enfocado en la transformación social.

“Nuestra misión principal es desarrollar las economías de los países emergentes a través de emprendimientos productivos, porque sabemos que las eco-

nomías locales tienen crecimientos exponenciales cuando estos proyectos se llevan a cabo. Por eso nos pareció importante hablar de transformación social en este ámbitos, ya que estas acciones transforman las vidas de la gente”, explicó Cerrizuela. Dentro de esta actividad se desarrolló también una feria en la que 23 emprendimientos de ese sector de toda la provincia. “Todos ellos pudieron tomar contacto con los asistentes y los disertantes, y salieron todos contagiados del espíritu emprendedor”, agregó.

La representante de Endeavour en Salta recordó también que en el segundo semestre nueve empresas de las cuatro provincias de la región participaron del HIT (High Impact Training, entrenamiento

de alto impacto), un programa que brinda capacitación en temas puntuales como estrategia, marketing y PNL, que busca potencial las oportunidades de negocios de esas compañías. “Fueron una representante de Salta, una en Jujuy, una en Santiago del Estero y las restantes de Tucumán. Por Salta fueron las dueñas de Alma Andina, quienes destacaron los conocimientos obtenidos, ya que trabajaron con mentores de primer nivel”, destacó.

Al repasar las metas para 2016, Cerrizuela contó que “con motivo del Bicentenario de la Declaración de la Independencia, estamos preparando para mediados de abril un evento muy grande, para alrededor de 1.500 personas. Va a ser como una Experiencia Endeavour, pero con una propuesta diferente, tipo show. Esperamos que sea un verdadero éxito”.

Luego agregó que “en el segundo semestre, posiblemente en octubre, pensamos llevar una Experiencia Endeavour a Jujuy, y también pensamos repetir el programa HIT con nuevas empresas. Estamos planificando también desarrollar desayunos para emprendedores y almuerzos para empresarios mentores, a razón de uno por mes en las diferentes provincias”.

Cerrizuela destacó el trabajo articulado realizado con el Gobierno para promover el espíritu emprendedor en la provincia de Salta, y mencionó que las diferentes actividades son coordinadas “porque nuestra idea es potenciar, no competir. Creemos que hay que optimizar los esfuerzos para lograr los mejores resultados”. Consideró finalmente que “este fue un año muy intenso y estratégico. El ciclo de posicionamiento de nuestra organización en la provincia ya está cumplido, y estamos mucho más maduros.

Se viene por delante un año de transición, en el que seguramente vamos a sentar las bases para lo que se viene”.

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Dossier Empresario

TURISMO

www.empresarioweb.com.ar El restaurante La Cautiva logró un fuerte crecimiento de sus ventas a partir de la apertura de una vinería que ofrece sólo vinos salteños. La degustación es un anzuelo para facilitar la compra.

El vino salteño como estrategia para potenciar la gastronomía

4 LA OPINION

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edro de los Ríos lleva más de 16 años en el negocio gastronómico. Fue propietario de varias confiterías y restaurantes del centro salteño, y en noviembre del año pasado decidió poner en marcha una nueva apuesta. Se trata de La Cautiva, un restaurante ubicado en Deán Funes 61.

“Por la ubicación, desde el principio pensé que tenía que estar orientado al turismo. Enfrente hay dos hoteles (Brisas y Salta La Linda) y estamos muy cerca del convento San Francisco”, explicó a Dossier Empresario el empresario.

“El local es una casona que tiene un sector que estaba en buen estado para ser destinado a restaurante adelante, y detrás había dos patios internos que estaban muy deteriorados, y un tercer patio trasero. Nosotros arrancamos en la parte de adelante con el restaurante, con 48 sillas, y comenzamos a trabajar para recuperar el resto. Hay ya pudimos hacer las modificaciones necesarias y habilitar los patios internos, y todavía nos falta el último patio, donde tengo la intención de instalar una parrilla y horno de barro a la vista, que resultan muy atractivos para los turistas” repasó De los Ríos.

Pese al tiempo transcurrido, el empresario gastronómico reconoció que “nos costó mucho posicionarnos en el mercado. Lo que pasa es que el frente del restaurante no dice mucho de lo que es la casa, y el patio no es atractivo cuando hace frío o cuando llueve, y los puntos más altos de la temporada turística coinciden con el invierno y la temporada de lluvias”. Consultado acerca de cuál es su estrategia para enfrentar esos “puntos flojos” de su local, explicó que “tengo registrados un total de 38 hoteles, hosterías y hostales que no tienen restaurante en un radio de pocas cuadras alrededor de La Cautiva.

Prácticamente todos los días un empleado recorre todos esos locales llevando folletos con las promociones que tenemos para ofrecer a los turistas, y a veces también entregamos esos folletos a quienes se acercan a la iglesia San Francisco. Además, como ya nos hicimos conocidos y mucha gente lleva buenas referencias nuestras, los conserjes de los hoteles y hostales nos recomiendan”.

A partir de julio pasado, La Cautiva hizo un fuerte salto en la cantidad de clientes y, sobre todo, en el gasto promedio que realiza cada uno de ellos. “Yo

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PEDRO DE LOS RÍOS, DUEÑO DEL RESTAURANTE LA CAUTIVA.

ya lo tenía pensado desde un principio, pero recién ese mes pude montar una vinería dentro del local.

Tenemos para ofrecerles a nuestros clientes sólo vinos salteños y dos tipos de cerveza también salteños: la tradicional cerveza Salta y la cerveza artesanal Me echó la burra, que se produce en San Carlos. Además, a partir de un acuerdo con diferentes bodegas, todos los días abrimos dos botellas de diferentes vinos para que nuestros clientes puedan degustar y, si les gusta, consumir dentro del local.

Nuestros mozos también fueron preparados para informar y recomendar vinos de acuerdo al gusto de cada uno”, detalló De los Ríos. Según reconoció a Dossier Empresario, “hasta ese momento La Cautiva competía con lo mismo; era un restaurante más. Ahora, sin embargo, logramos diferenciarnos y logramos y muchos turistas llegan recomendados por otros que ya estuvieron y pasaron un buen momento en nuestro local. Incluso nos pasa de que hay gente que vino a almorzar o cenar, y que después vuelve también a desayunar”, contó entre risas. De los Ríos destacó también que “hay una muy buena predisposición de las bodegas con salteñas

con el mercado local. Están preocupados por brindar una buena atención y le ponen buena onda a las ideas novedosas. Todas accedieron a la idea de regalarnos algunas cajas para la degustación y aportan otros materiales para potenciar las ventas”.

La vinería de La Cautiva significó para el negocio un incremento de alrededor del 40% en el flujo de turistas, y un importante salto en los niveles de facturación. “Muchos incluso se llevan botellas de los vinos que tomaron”, comentó el propietario.

De los Ríos contó que más del 80% de los clientes del restaurante son turistas. “Para el salteño no es un lugar cómodo, por la falta de estacionamiento cerca del local”. A partir de ese perfil, tan orientado al turismo, los días de mayores ventas son jueves, viernes, sábados y domingos; mientras que de lunes a miércoles baja considerablemente. El menú, como no podía ser de otra manera, tiene platos regionales como empanadas, humitas, tamales y locro; aunque también ofrece minutas, pizzas y picadas. “Buscamos cubrir todos los gustos y trabajamos para que comer en La Cautiva sea una experiencia inolvidable”, concluyó.

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GERMAN SALOMON

PERIODISTA gsalomon24@arnet.com.ar

De la quita de retenciones al aumento de la carne

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os productores agropecuarios vivieron el último trimestre de 2016 soportando todo tipo de sensaciones.

Hasta septiembre los únicos temas que se debatían en el sector eran cómo solucionar los problemas de competitividad; salvar las economías regionales; quitar las retenciones; refinanciar las deudas; disminuir la presión fiscal; flexibilizar los ROEs; compensar fletes, etc.

Solo 60 días más tarde, la desesperación del sector parece haber quedado atrás sin haberse producido ningún cambio concreto, más que el simple y trascendental hecho de la llegada de un nuevo gobierno, que para muchos productores representa haber pasado de la noche al día; de la desesperanza al optimismo, del kirchnerismo combativo con el campo al macrismo reivindicador de la producción agropecuaria nacional.

Los primeros pasos del presidente Macri, aún antes de asumir, ya dieron muestras que dejan satisfechos a la inmensa mayoría de los productores agropecuarios. La designación de Ricardo Buryaile, un hombre del gremialismo del campo y además productor formoseño, garantiza que conoce los padecimientos y las necesidades. Un gabinete agropecuario que tiene un diagnóstico preciso de la realidad del campo y múltiples propuestas técnicas para conseguir los resultados deseados, asegura que están dadas las condiciones para el gran despegue agropecuario.

El escenario para el campo, finalizando el presente año, es que todo sigue igual pero el futuro es más que promisorio. En el horizonte solo se ve siembras y cosechas abundantes, mejores condiciones para la comercialización y un nivel racional de cobro de impuestos.

Sin embargo, no todo es campo de orégano para el sector. Así como llegan las mejores condiciones para producir, también afloran las consecuencias de las malas políticas del pasado que se mezclan con la especulación de diferentes sectores que se aprovechan de las circunstancias de una transición política para nada convencional.

La hacienda en pie, motivada por las condiciones climáticas de algunas provincias productoras que disminuyeron la oferta de ganado en el mercado de Liniers, más la especulación de algunos, el oportunismo de otros, la gran pérdida del stock bovino nacional de 12 millones de cabezas y las fuertes expectativas que se generan ante la apertura de los mercados internacionales, conforman un escenario que provocó el alza explosiva del ganado en pie que todavía no termina de trasladarse a los consumidores.

Todo esto, que en principio representa la liberación de un mercado que estuvo distorsionado durante muchos años por el exceso de intervencionismo del Estado, va más allá que el sinceramiento de los precios relativos y represente un problema de imagen que el campo no está en condiciones de amortiguar.

No van a faltar quienes acusen al presidente Macri, a su supuesta política “liberal” y a los “aristócratas del campo” por el aumento de la carne y aquí viene el primer desafío: explicarle a la ciudadanía que la carne es un commoditie que tiene precios similares en los países que nos rodean, que no es barata y que el consumo de proteína animal puede ser variado contemplando por ejemplo un incremento del consumo de pollo y de cerdo.

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ESPACIO PATROCINADO

Gustavo Herrera, quien se encuentra al frente de la compañía, contó que piensan expandirse a todo el país a través de franquicias y que trabajan para crear la Red SOS24.

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“Con EDNA y SOS 24, convertimos la venta de baterías en un servicio”

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DNA es una marca salteña de baterías con más de 85 años de historia. El nombre son las siglas de Electroquímica del Norte Argentino y originalmente perteneció a la familia Mesple, aunque esa empresa se fundió y en 1992 fue adquirida por Carlos Herrera, su esposa Yoli y sus hijos Gustavo, Claudia, Rosa y el esposo de esta última, Raúl Román. Cuando falleció Don Carlos, en 2005, Rosa Herrera y su esposo se quedaron con la fábrica, mientras que Gustavo y Rosa Herrera se hicieron cargo de la comercialización de las baterías.

Gustavo Herrera, quien es médico, está hoy al frente de la empresa, y repasó con Dossier Empresario la evolución que tuvo el negocio. “Nosotros arrancamos desde el local de Pellegrini 840 y buscamos crecer con el concepto de atención full time. Así, abrimos el local de Entre Ríos 1900, que fue el primero en tener atención las 24 horas”, recordó.

“Después de dos años, creamos el servicio SOS 24 Delivery de Baterías. Fue un verdadero éxito, porque brindaba un valor agregado que nuestros clientes valoran. Hoy hay miles de clientes que no comprarían nuestro producto si no fuera por este servicio”, detalló. “Tenemos un call center que atiende las 24 horas los 365 días del año y tenemos 11 móviles en la calle, totalmente equipados para brindar el servicio que requiere el cliente. Todos llevan un posnet inalámbrico para solucionar el problema del pago con tarjeta si no tenés efectivo”, explicó.

Consultado sobre el costo de ese servicio, Herrera señaló que “está incluido en el precio final. Nosotros queremos que la gente sepa que lo está pagando, y que lo elija por ser un servicio de excelencia”. Si se tratara sólo de comprar la batería más barata, podrías ir a otro local y pagarla; pero después tenés que instalarla vos, y si tenés algún problema en la calle, estás totalmente desprotegido. El secreto de nuestro servicio es usarlo, y aquellos que han tenido la oportunidad de hacerlo

TURISMO

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están muy satisfechos. No es más barato, pero da muy buenos resultados”. Actualmente el servicio SOS24 está presente en Salta y Jujuy como marca propia, y desde hace pocos meses funciona como franquicia en la ciudad de Córdoba.

Herrera reconoció que han hecho un fuerte trabajo de construcción de imagen de marca, tanto de EDNA como marca de batería, como de SOS24 como marca de servicio. “Actualmente estamos trabajando además en la construcción de una nueva marca, que es la Red SOS24. Con la apertura de la franquicia en Córdoba, hemos puesto en marcha un nuevo servicio que consiste en extender la garantía de nuestras baterías más allá de Salta y Jujuy, y convertirla en una garantía nacional. Esto significa asegurar el servicio gratuito en cualquier lugar adon-

de haya locales de la red, además de descuentos por la compra de baterías EDNA. De esta manera, aseguramos un producto de calidad, con un servicio de calidad, y afianzamos la pertenencia”.

Para avanzar hacia la Red SOS24 la empresa desarrolló un sistema informático a medida, que le permite identificar a cada comprador, el producto que compró y si se encuentra en garantía, para asegurarle atención en cualquier parte del país.

Consultado de dónde sacó la idea de crear este servicio siendo médico, Herrera se justificó diciendo que “en la Medicina no hay nada más importante que el servicio”. Y agregó que “con las baterías era claro que había que dar un servicio, porque cuando se te queda el auto por falta de batería siempre es una situación inoportuna, y no podés salir a buscar precios para comprarla”. Contó luego que “inicialmente pensamos que iba a ser un servicio para la mujer, pero lo usan hombres y mujeres”.

Fruto del éxito del negocio, SOS24 pasó de tener 13 empleados a los 51 empleados actuales, y el sistema creció hasta atender alrededor de 3.000 llamados mensuales en el 0810-999-3362. “No todos los llamados terminan en operaciones. Muchas son consultas, pero también hay asistencias y ventas”, aclaró.

Respecto del futuro del negocio, contó que a la franquicia de Córdoba podrían sumarse próximamente otras ciudades. “Tenemos alrededor de 30 propuestas en carpeta”, confesó. Finalmente sostuvo que ““nosotros convertimos la venta de baterías en un servicio y hemos roto todos los paradigmas del mercado. Y no sólo porque brindamos un servicio único, sino porque además trabajamos totalmente en blanco, operamos con todas las tarjetas, hemos desarrollado un intenso programa de marketing y hemos profesionalizados nuestras áreas contables y de atención al público. Estamos preparados para competir, y lo vamos a hacer”, concluyó.

razón puestos en la Argentina profunda” manifestó el ministro.

Juan Manuel Urtubey, por su parte, se refirió al futuro de la actividad. “Estamos en una Argentina que quiere seguir creciendo y encuentra sistemas, organizaciones y métodos que, de alguna manera, ralentizan nuestro crecimiento. Hay que entender que, definitivamente, podemos hacer las cosas mejor siempre y cuando creamos en nosotros mismos”, sostuvo.

“Tengo un enorme optimismo con lo que viene en Argentina. Queremos que el norte ofrezca, desde su origen, un futuro. Nuestra memoria histórica nos vincula con lo que fue el Virreinato del Alto Perú. Tratar de impostar algo diferente a lo que somos es una pésima estrategia. Los que vienen a Salta vienen seducidos, no solo por la enorme riqueza natural de nuestra provincia, sino porque saben que es aquí el

lugar donde van a encontrar a hombres y mujeres de quienes se van a enamorar”, finalizó.

Durante la cena en el Centro de Convenciones se presentó el anuario turístico de la Provincia, que reflejó que Salta participó este año en 24 ferias de promoción en países de América y Europa. Hubo además más de mil publicaciones en diarios y revistas.

También se destacó que Salta cuenta con 502 alojamientos habilitados, que representan casi 20 mil plazas, y que en el interior creció un 74 por ciento la capacidad hotelera en los últimos ocho años.

De acuerdo con estimaciones oficiales, el año terminará con más de 1.760.000 arribos turísticos y un impacto económico de más de 3.300 millones de pesos. Además, la actividad genera más de 40.000 puestos de trabajo y casi un 10 por ciento de los ciudadanos de Salta están vinculados de forma directa o indirecta con el turismo.

GUSTAVO HERRERA, AL FRENTE DE BATERIAS EDNA.

son los locales en tres provincias que tienen Baterías EDNA y SOS 24. En Salta funcionan en Pellegrini 840, Vicente López 825, Entre Ríos 1900 y en la playa del Hiper Libertad. En Jujuy tienen sucursales en Gorriti 731, Almirante Brown 2422, en Alto Comedero, y en Ledesma, sobre la ruta 34. Finalmente en Córdoba están en la avenida Sagrada Familia 1021.

La cena de camaradería sirvió para presentar el Anuario Turístico de la provincia. Allí se estima que 700 mil visitantes llegaron a Salta durante este año.

El turismo salteño cerró el año con la visita del ministro Santos

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on la participación del nuevo ministro de Turismo de la Nación, Gustavo Santos; el gobernador Juan Manuel Urtubey y los principales referentes públicos y privados, el sector turístico salteño cerró el año 2015 con una cena de camaradería en el Centro de Convenciones de Salta. Durante el evento se entregaron los decretos de formación a tres nuevas instituciones que nuclean a los empresarios del interior. También se presentó el anuario que refleja los resultados de la actividad, según el cual el año cerrará con más de 1.760.000 arribos.

El presidente de la Cámara de Turismo de Salta, Mario Peña, realizó durante el evento un balance del trabajo realizado a lo largo del año. “Hace doce meses se concretaba la modificación de nuestro estatuto, lo que nos permitió incorporar a todos los sectores y todas las instituciones para trabajar de una forma mucho más ordenada y representativa”, señaló.

“Hemos logrado actuar en conjunto y tenemos una fuerte relación con el Ministerio de Cultura y Turismo de la Provincia. Para mí es un orgullo haber estado en el interior. Logramos incorporar, inmediatamente después de modificar el estatuto, a las cámaras de

Rosario de la Frontera y San Lorenzo. Hemos conseguido la creación de tres cámaras más en el interior y tenemos el objetivo de seguir en este camino, porque estamos convencidos de que el sector debe asociarse y aportar toda su sabiduría”, indicó.

Además, destacó el trabajo que genera el turismo en Salta. “Representamos el 10% del PBI de nuestra provincia. Generamos empleo y somos una actividad económica que debemos defender entre todos”, sostuvo. El flamante ministro de Turismo de la Nación, Gustavo Santos, tuvo la primera actividad de su gestión en Salta, ya que por la tarde asistió a la presentación del anuario turístico del Gobierno de la Provincia y, por la noche, a la cena del sector. “Vengo a inaugurar mi rol de ministro en el norte argentino. El plan Belgrano no es una casualidad sino una convicción de que nuestro norte tiene una potencialidad extraordinaria. Vengo a ratificar un convencimiento íntimo sobre el trabajo conjunto entre el sector público y el privado”, expresó.

“Vengo a comprometerme a que el Ministerio de Turismo sea el más federal de los ministerios. Todas las regiones van a estar representadas en mi equipo.

Quiero que sepan que voy a vivir con los ojos y el co-

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MESA REDONDA

El sector creció muy fuerte en los últimos años a partir de la radicación de empresas y la creación de fuentes de trabajo. Sin embargo, aún enfrenta dificultades para obtener créditos, problemas de logística y escasez de mano de obra calificada.

La industria salteña busca cons demanda infraestructura y fina

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a actividad industrial ha tenido un fuerte crecimiento en los últimos años en la provincia y tiene un enorme potencial para seguir creciendo, pero numerosos factores condicionan es posibilidad. La falta de acceso al financiamiento, problemas logísticos y carencia de infraestructura alejan a la industria salteña de alcanzar su máximo potencial. Como contrapartida, los mercados regionales se han desarrollado con fuerza en los últimos años, y brindan enormes posibilidades comerciales a las empresas locales. Dossier Empresario dialogó con Juan Guzmán, gerente en Salta del programa GENIA (Generadores de Industria Argentina) del Gobierno nacional; y con Abel Fernández Castro, gerente de la Unión Industrial de Salta (UIS), con quienes repasó los aspectos más positivos y negativos que enfrenta la actividad en la provincia.

Juan Guzmán trazó un escenario crudo sobre la realidad de la industria en Salta: “Hoy Salta es una provincia agroexportadora y minera, pero está muy lejos de ser una provincia industrial. Actualmente representa apenas el 7% del PBI provincial, mientras la agricultura es el 13%, la construcción el 11%, el transporte el 11%, la administración pública el 10% y el comercio el 9%. Pero no sólo eso: el aporte del PBI industrial de Salta al PBI industrial nacional es de apenas el 1,7%. Todo esto puede ser leído en forma negativa, pero nosotros preferimos valorarlo con una mirada positiva: creemos que hay mucho para crecer y desarrollar desde la provincia”. El gerente de GENIA en Salta, quien además es ingeniero industrial, profundizó en su análisis y señaló que “en estos momentos en Salta capital el 53% de los locales habilitados corresponde al comercio, el 38% está categorizado como empresas de servicios y sólo el 6% se destina a la producción de manufacturas”.

Guzmán agregó que “frente a este escaso nivel de desarrollo, nosotros identificamos un potencial muy interesante, y consideramos que hay varios factores positivos que nos podrían permitir avanzar hacia un desarrollo industrial. El primero de ellos es la situación internacional. En los últimos años hubo una importante mejora en la posición de los países andinos vecinos, que han visto crecer significativamente su capacidad de consumo y han desarrollado mercados atractivos para la producción salteña. Todos ellos están, además, a distancias menores a las de los principales centros de consumo de la propia Argentina. Por ejemplo, la ciudad de Antofagasta, en Chile, está a 800 kilómetros de Salta; Santa Cruz de la Sierra, en Bolivia, está a 970 kilómetros; Asunción del Paraguay se encuentra a 1.100 kilómetros de distancia; mientras que Rosario está a 1.160 kilómetros y Buenos Aires a 1.460 kilómetros de nuestra capital provincial”.

“Nuestros empresarios tienen frente a sus ojos dos modelos, uno deseado y otro heredado. El heredado es el que nos dice que nuestros clientes tienen que estar en la ruta Tucumán, Córdoba, Rosario y Buenos Aires, y que ve a la Argentina como único mercado posible. El otro, el deseado, es el que apunta a interactuar con las regiones vecinas aún más allá de nuestras fronteras. Se trata sin dudas de un modelo atractivo y con enorme potencial de crecimiento futuro”, aportó.

A la hora de impulsar la producción industrial, Salta cuenta también con otra ventaja. “En la provincia tenemos la mejor infraestructura de parques industriales de todo el NOA. En la región hay siete parques industriales y cinco de ellas están en Salta. Aunque podemos coincidir en que hay muchos aspectos para potenciar, estos son puntos de atracción muy importantes para la radicación de empresas, ya que estas encuentran en esos espacios todos los servicios que necesitan. Eso abarata costo y, en muchos casos, ter-

*68%

Es el porcentaje de las pymes industriales de la región NOA que financian sus inversiones con recursos propios. Apenas el 25% recurre a alguna forma de financiamiento bancario; y sólo el 2% usa algún programa público.

mina de definir la inversión”, explicó el profesional.

Falta mano de obra calificada Al repasar los problemas que enfrenta la actividad industrial, Guzmán no dudó en señalar que “la falta de recursos humanos calificados es un problema recurrente. Hay mucha mano de obra disponible, pero no está calificada. Cuando se realizan encuestas a las empresas del sector, entre el 30% y el 40% menciona este tema como uno de los factores limitantes de su crecimiento”. Incluso contó que dentro de la actividad “hay disputas por la mano de obra calificada”.

Consultado acerca de cuáles son los puestos más requeridos y que muchas veces quedan vacantes, indicó que “lo que más hace falta son personas para puestos gerenciales y para ocupar mandos medios”.

Y mencionó como un dato que da testimonio de estas carencias que “muy pocas empresas cuentan con un departamento de Recursos Humanos”.

Pese a las limitaciones, Guzmán destacó que la in-

dustria en Salta no ha parado de crecer. “En los últimos cuatro años se han creado 1.400 puestos de trabajo en la actividad, y hubo un crecimiento del 65% en el número de empresas radicadas en los parques nacionales, que pasaron de 167 a 238 también en los últimos cuatro años. Esto representa un enorme potencial, y hace que la actividad se vuelva interesante a futuro”.

Dossier Empresario consultó al gerente de GENIA cuáles eran los aspectos sobre los que se debía trabajar para ganar competitividad y seguir potenciando la Salta industrial. “Un punto clave es que hay que insistir con la radicación de empresas. Para ello hay que articular un programa que promueva esas acciones”, opinó, y no descartó la posibilidad de que para ello se utilicen incentivos fiscales. “Obviamente para avanzar en ese sentido hay que tener en la cuenta presión fiscal y la autonomía financiera de

la provincia”, aclaró. También se expresó partidario de una simplificación de los trámites que demanda la radicación de nuevas empresas, especialmente si lo hacen dentro de los parques industriales de la provincia.

Como no podía ser de otra manera, Guzmán dedicó un extenso párrafo a la necesidad de que se realizan inversiones en rutas y en el ferrocarril. “Cuando comparamos la cantidad de kilómetros pavimentados y en buen estado para circular en las rutas nacionales, Salta se encuentra en mejor posición que el NOA, pero está muy por debajo del promedio de la Argentina. Si replicamos el análisis en las rutas provinciales, también vemos que hay mucho para mejorar. Y las prioridades en las inversiones deben estar orientadas a conectar zonas productoras de alto potencial, como por ejemplo Anta”. Respecto del ferrocarril, indicó que la pro-

m.ar

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solidarse, pero anciamiento

*47%

Es el porcentaje de las exportaciones de Salta que corresponde a productos primarios, que no tienen incorporado ningún tipo de proceso industrial.

Son básicamente porotos, sojas y otros productos del campo. vincia actúa como nudo distribuidor de la región, y estimó que su recuperación mejoraría significativamente los costos de la producción.

“Hoy una de las serias limitantes del desarrollo de la industria es el costo de transporte, que se

realiza mayormente en camiones y es muy caro.

Si hablamos de granos, hoy trasladar una tonelada desde Joaquín V. González a Rosario cuesta 646 pesos. A un productor de Chaco, transportar esa misma tonelada le cuesta 567 pesos; al de Santiago del Estero le sale 482 pesos; y al del Norte de Santa Fe le cuesta 417 pesos. Entonces, a Salta se le hace difícil competir hoy con estos costos de logística. Creemos que, por lo menos en las cargas masivas, el ferrocarril podría ayudar a bajar los costos logísticos. Por eso son tan importantes obras como la compra de locomotoras y vagones, la recuperación de vías y la construcción de una playa de carga y descarga en Güemes, donde existe la idea de montar una playa de contenedores”, detalló.

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Otra clave: el financiamiento

ABEL FERNANDEZ CASTRO GERENTE DE LA UIS

El gerente de la UIS, Abel Fernández Castro, agregó a la lista de necesidades mencionada por Guzmán una que consideró clave para sostener el desarrollo industrial a largo plazo: el financiamiento. “Este es uno de los obstáculos más importantes que encuentran las pymes para desarrollarse no sólo en Salta, sino también en toda la región NOA”, señaló el economista, quien recordó que la reciente encuesta estructural del Observatorio PYME relevó este aspecto en las cinco provincias que conforman la región. “De esa investigación surge que el financiamiento del ciclo operativo de las pymes industriales es un problema de relevancia, por la escasa diferencia entre los días de cobro a clientes y los pagos a proveedores. Allí se produce un descalce ya que, en promedio, las empresas debe pagar a sus proveedores en 30 días, aunque el tiempo promedio de cobro a sus clientes asciende a los 34 días”, comentó.

Respecto del financiamiento de la inversión, el especialista consideró que “resulta muy importante profundizar el proceso de bancarización de las pymes del NOA”, ya que en general se pierden importantes oportunidades por los escasos vínculos de las empresas con el sistema financiero. “Nuestras encuestas indican que hoy las pequeñas y medianas empresas industriales de la región financian sus inversiones en mayor parte con recursos propios. De hecho, el 68% de ellas recurren a este mecanismo. En general, en la región, recurren al financiamiento bancario en menor medida que las pymes nacionales, que lo hacen en el 61% de los casos”.

Fernández Castro advirtió que producto de esta situación, en la región aumentó el número de proyectos de inversión frenados por falta de financiamiento bancario. En 2013 el 25% de las pymes industriales enfrentaba esa situación. En 2014 ese porcentaje aumentó hasta el 47% de las pymes del NOA. A la hora de explicar los pormenores del proceso, el economista detalló que “la falta de acceso al financiamiento de las pymes en Argentina se vincula a factores de la oferta y de la de-

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JUAN GUZMAN GERENTE DEL PROGRAMA GENIA EN SALTA

manda. En el primer caso, el pequeño tamaño que tiene el mercado de créditos en el país hace que esté mayoritariamente dirigido a las empresas de mayor tamaño. Por el lado de la demanda, existe entre las pymes una tendencia a autoexcluirse o a no recurrir al mercado del crédito, principalmente en la financiación a largo plazo”.

“Al repasar las diferentes formas de financiamiento que se le ofrecen a las empresas, queda claro que el porcentajes de firmas del NOA que recurren a las solicitudes de descuento en cuenta corriente es muy similar al promedio nacional.

En la región es del 38%, mientras que en el país llega al 41%. Hay que señalar sin embargo que las tasas de rechazo por parte de los bancos son más altas en el NOA que en el promedio del país. En esta región son rechazados el 15% de los descubiertos solicitados”, agregó. “Nuestra encuesta indica también que el leasing es una herramienta que se utiliza mucho menos en el NOA que en el resto del país. Pero curiosamente, de todas las solicitudes de leasing presentadas por empresas de la región, ninguna fue rechazada”, precisó.

Respecto de los créditos a largo plazo, Fernández Castro advirtió que “también están menos difundidos en el NOA que en el resto del país.

Cabe señalar que el 28% de las solicitudes presentadas fueron rechazadas por las instituciones del sistema financiero. Sobre este punto, desde la UIS consideramos que se deben definir políticas tendientes a promover el acercamiento al sistema financiero. Las entidades financieras deben también brindar apoyo para solucionar las debilidades de las pymes industriales que las excluyen de este mercado”.

Al repasar el destino que los empresarios pymes le dan a los créditos bancarios, indicó que “principalmente se utilizan para capital de trabajo y a la incorporación o alquiler de máquinas y equipos. Se destaca también la cancelación de deudas y refinanciación de pasivos”.

Fernández Castro insistió luego en la necesidad de ampliar el mercado de capitales, y sugirió que “no sólo los bancos podrían participar de los procesos financiamiento de las pymes a largo plazo”. También se manifestó partidario de aprobar en la provincia una Ley de Reinversión de Utilidades, que fue esbozada por el presidente de la UIS, Julio Usandivaras, durante la reciente Cena de la Industria. “Consideramos que sería una excelente herramienta para dinamizar el crecimiento de la actividad en la provincia”, expresó; y sostuvo que “Si tiramos todos para el mismo lado, vamos a poner en marcha un círculo virtuoso regional y una dinámica positiva que nos puede conducir al desarrollo”, concluyó

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COMERCIO EXTERIOR

Ya se hicieron las obras necesarias para que los trenes de carga puedan volver a atravesar la cordillera, pero cuestiones burocráticas no permiten concretar los envíos.

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Todo listo para volver a exportar a Chile por ferrocarril

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on expectativa y ansiedad se vive en Salta y en Antofagasta la inminente reactivación del transporte de cargas por ferrocarril entre el Norte argentino y el Norte de Chile. Todas las condiciones están dadas para que ello ocurra, pero la indefinición acerca de cómo se realizarán los trámites aduaneros está postergando la noticia. Y la reciente transición gubernamental no ayudó a agilizar los pasos pendientes. Francisco Cerúsico, representante en Salta de la empresa ferroviaria chilena Ferronor, recordó que la última exportación utilizando esa vía de comunicación fue en diciembre de 2010, cuando partió hacia Antofagasta un tren con vagones especialmente adaptado para el transporte de GLP (Gas Licuado de Petróleo, el que se utiliza para cargar las garrafas). Desde entonces la vía estuvo parada.

“La verdadera recuperación de este ferrocarril comenzó en el año 2001, cuando se firmó un convenio entre el Belgrano Cargas y Ferronor para la explotación conjunta del Ferrocarril Trasandino del Norte, que es como se llama el tramo completo desde Salta a Antofagasta. Ambas empresas acordaron aportar el material necesario para operar, lo cual significa que sus máquinas y vagones pueden entrar a la Argentina y las nuestras pueden hacerlo a Chile. Se formaron además tripulaciones mixtas, es decir con maquinistas y asistentes de los dos países. En el 2009 ese acuerdo fue ratificado por el Ministerio del Interior argentino y el Gobierno de Chile, y se pudo así comenzar a trabajar. Básicamente lo que se trans-

Ya funcionan los controles integrados en el Paso de Sico El pasado 2 de diciembre quedó oficialmente habilitado el Complejo Integrado de Frontera de Cabecera Única en el paso de Sico, donde ya se pueden realizar todos los controles fronterizos, aduaneros, migratorios, sanitarios y de equipajes, que se hacían anteriormente en la ciudad chilena de San Pedro de Atacama.

Las obras fueron inauguradas por una caravana de funcionarios y empresarios que viajó hasta el lugar, donde recorrieron las instalaciones construidas por el Gobierno Provincial, con una inversión aproximada de $8.700.000.

Realizando los controles en Sico, los conductores que se dirigen a Antofagasta ahorran aproximadamente 200 kilómetros de viaje; ya que desde ese paso internacional existe la posibilidad de conectar prácticamente en línea recta Salta – Antofagasta tomando la variante Socaire – Baquedano con un recorrido total de 715 kilómetros.

portaba era GLP argentino para Chile, y de allá se traía insumos para la minería. Pese a que el Belgrano Cargas fue declarado en emergencia en el 2009, cuando se creó la Sociedad Operadora de Emergencia, este servicio siguió trabajando hasta diciembre de 2010, cuando por falta de gas el Gobierno Nacional decidió suspender las exportaciones y el ferrocarril estuvo parado desde entonces”, repasó Cerúsico.

Desde entonces, sin embargo, se realizaron permanentes gestiones para reactivar el ramal. “En el último tiempo hubo un trabajo muy importante de la Cámara de Comercio Exterior y del Gobierno de Salta, como así también del anterior Ministerio del Interior y Transportes y del embajador de Chile en Argentina, Adolfo Zaldívar. Para poder avanzar en eso, se pidieron obras en las vías, como el reemplazo de rieles en el Salar de Arizaro, que se están terminando ahora. Por eso, se decidió avanzar rápidamente en la reactivación”, explicó el representante de Ferronor, quien agregó que “cuando quisimos hacerlo, nos dimos cuenta que habían cambiado los sistemas informáticos de ambas Aduanas, Y ahora hay que coordinar cómo se va a realizar la operatoria de carga, ya que se trata de un transporte internacional. Este trámite se está resolviendo, pero la transición de las autoridades no contribuyó a agilizarlo”.

Consultado acerca de los desafíos que plantea el servicio una vez que se destraben las cuestiones burocráticas, Cerúsico consideró que “estamos con-

Hernán Cornejo, ex representante de Salta ante la Zicosur y actual parlamentario del Mercosur, manifestó que “este complejo permite por un lado, fortalecer el proceso de integración regional y por otro tener todos los controles de los dos países integrados en un mismo espacio y trabajar codo a codo en lo que significa agilizar el tránsito. Antes de que exista el complejo fronterizo se hacía aduana argentina en Sico y había que ir hasta Atacama para el resto de los controles”. El funcionario destacó que “esta es la primera etapa; se tiene previsto realizar una segunda con cámara frigorífica, resguardo para turistas y otras dependencias. El proyecto ya se encuentra terminado, seguramente se lo ejecutará en esta nueva gestión de gobierno. Es importante destacar que la infraestructura la hizo la Provincia y ahora se hará el traspaso a la Nación”. El exsecretario de Obras Públicas de la provincia, Sergio Zorpudes, explicó que el proyecto del complejo integrado se elaboró en base a las necesidades planteadas por Gendarmería Nacional, Migraciones, Administración de Aduanas y organismos chilenos y con el visto bueno de la Nación.

900

son los kilómetros de vías que separan Salta de Antofagasta. De ese total, 570 kilómetros están en territorio argentino y los 330 kilómetros restantes están en Chile.

vencidos de que hay que recuperar credibilidad en el sistema. Para ello, tenemos que empezar cuando todo esté bien, para después no parar”. Indicó también que aunque inicialmente le apuntan a la carga que pueda generar la actividad minera, “no hemos perdido de vista el negocio de la carga tradicional.

Al principio vamos a traer de Chile insumos para la minería en Argentina y vamos a llevar a Chile productos mineros, pero no descartamos la posibilidad de retomar los envíos de GPL o de otras cargas para el mercado chileno, como por ejem-

plo alimentos”.

Respecto a la competencia con el camión, el representante señaló que “ferrocarril y camión son complementario; no compiten. El primero tiene una gran capacidad de carga, pero el segundo llega a todas partes y permite distribuir puerta a puerta”. Relativizó también el menor costo que se le adjudica al transporte ferroviario. “En este caso, en el que hablamos de trenes de montaña, no es mucho más barato porque el costo de operación es más alto. Sin embargo, los grandes volúmenes le dan alta seguridad al ferrocarril, lo cual es muy bueno para las cargas peligrosas, y se simplifican los trámites aduaneros. No es lo mismo hacer Aduana una vez al despachar un tren que 30 camiones pasen individualmente por un control fronterizo”, destacó.

Finalmente señaló que “los ferrocarriles estamos listos. Ahora depende de lo que se resuelva en las próximas semanas”. Y aseguró que una vez reabierta la ruta “no hay techo. Y en la medida en la que crezca el tráfico, seguramente habrá más inversión”.

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NUEVOS NEGOCIOS

www.empresarioweb.com.ar A través de Superhábitos.com, un abogado, un administrador de empresas, una comunicadora y una futura psicóloga asesoran a emprendedores en México, España e incluso en Buenos Aires.

Cuatro salteños enseñan a hacer negocios en toda Iberoamérica

4¿QUIEN DIJO QUE..?

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uperhábitos nació hace dos años como un espacio en la web desde el cual brindar consejos para adoptar hábitos compatibles con el mundo de los negocios. Sin embargo, el proyecto original fue mudando a una nueva idea. “Decir que somos una consultora o una página de internet es reducir lo que nosotros hacemos. A nosotros nos gusta más definirnos a partir de los problemas que solucionamos. ¿Conocés a una persona que trabaja 8 horas pero que quiere comenzar su propio negocio? Buenos, para ellos nosotros tenemos una serie de productos presenciales, como talleres; o virtuales, como un podcast o un blog, en los cuales la brindamos herramientas para que esa persona pueda iniciar su negocio de la forma más simple posible. Esa es la mejor forma de definirnos”, explicó a Dossier Empresario Santiago Salom, licenciado en Administración de Empresas y una de las caras visibles de Superhábitos. Lo acompañan en el equipo su hermano Matías, que es abogado; su hermana Guadalupe, que pronto se recibirá de psicóloga; y Lucía Serrano Palacios, licenciada en Comunicaciones y esposa de Matías.

Santiago y Guadalupe coincidieron en que Superhábitos nació más orientado a la productividad, pero puntualizaron que “uno tiene que empezar un negocio no sólo a partir de lo que le gusta, sino a partir de un problema”. Y el problema que ellos identificaron rápidamente fue que había mucha gente que quiere iniciar su propio negocio, pero no puede porque trabaja ocho o más horas por día; y hacia allí orientaron sus esfuerzos. “Hay dos tipos de personas que quieren tener su negocio. Un 5% es gente que sabe de negocios y puede empezar cuando quiera, y un 95% son personas, en su mayoría son profesionales, que pueden ser expertos en algo pero no tienen la más mínima idea de qué hace un empresario, y no saben cómo arrancar”, repasó Santiago.

Guadalupe agregó que “además hay un montón de mitos alrededor de lo que es emprender, como que necesitás capital, necesitás una idea, necesitás tiempo, y un montón de condiciones más que es muy difícil que se den. Bueno, nosotros tenemos las respuestas para enfrentar esos mitos”.

Para compartir esos conocimientos desarrollaron una serie de productos que van desde las notas y podcast que se suben a la web, y que son totalmente gratuitos, hasta mentorías personalizadas. “Nuestro primer producto son los talleres presenciales pagos, en los que tenemos una metodología de trabajo que te garantiza que en cuatro horas vas a tener resultados concretos”, indicó Guadalupe, quien explicó que a través de instituciones como la Cámara de Comercio dictaron también algunos talleres gratuitos.

“Luego, como segundo producto, una serie de cursos on line. Hoy tenemos disponible uno sobre Cómo pasar de trabajar ocho horas y no tener tiempo para poner en marcha tu negocio, a tener tu primer cliente sin renunciar a tu trabajo. Y en forma recurrente sacamos otro que está pensado para que día a día cambies aquellos hábitos que tienen que ver con

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SANTIAGO SALOM Y LUCÍA SERRANO PALACIOS DIALOGARON CON DOSSIER EMPRESARIO.

hacer negocios. Hay algunos muy puntuales, como por ejemplo, cómo hacés para validar una idea de negocios, y otras más generales como mantenerse en forma”, explicó Santiago. “El producto más personalizado son los programas de mentoreo de cuatro u ocho semanas, en los cuales sistematizamos el proceso de trabajar uno a uno. En él te garantizamos que durante una hora a la semana vas a trabajar con algún miembro del equipo, de acuerdo a quién sabe más de ese tema que vos necesitás. Esta es la vía rápida, en la que vos querés tenernos al lado”, agregó.

Esta propuesta tan particular tiene clientes mucho más allá de los límites de Salta. “Si tuviera que definir a nuestros clientes, son personas de entre 28 y 60 años que viven en grandes urbes, principalmente Buenos Aires, Madrid y México DF. Es gente mayormente educada, son profesionales con algún tipo de expertise, y que tienen un empleo. El 70% de las descargas de nuestro podcast son de México, después tenemos mucho público de España y a continuación de Buenos Aires. ¿Y cómo llega esta gente hasta ustedes?, consultó Dossier Empresario. “Nosotros tenemos lo que se denomina un túnel de productos, que es una especie de embudo, en el que vos metés mucha gente, a medida que van pasando etapas, algunos llegan a ciertos productos y otros no. El 90% de la gente llega a nosotros a través de una búsqueda temática en Google, que los envía a algún artículo de nuestro blog. A partir de allí vamos generando un sistema a través del cual la gente te va conociendo con bajo costo. Primero encuentra artículos que le solucionan algún problema, luego se registran para recibir los podcast, y en cada paso yo le voy demostrando que tengo la solución para su

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problema y que vale la pena pagar por más. Se construye entonces una relación de confianza y de credibilidad, y cuando le decís que tenés un producto que se adapta a su momento, la gente lo compra”, puntualizó Santiago. “Se trata de ir construyendo una relación. Si vieras los mail que recibimos, te darías cuenta que la gente realmente siente que te conoce” agregó Guadalupe.

Consultados acerca de alguna de las claves que aportan en sus talleres, Santiago relativizó el valor de los planes de negocios que enseñan algunos cursos de emprendedores. “En el 90% de los casos, el plan de negocios es una excusa que te detiene. Además, nada indica que el primer producto que saqué vaya a ser el producto final. Es un mito creer que uno va a comenzar un negocio y va a ser así hasta que uno se muera. Los negocios cambian muchísimo respecto de lo que uno pensaba”. Guadalupe, por su parte, también cuestionó que “está muy arraigada la idea de que tenés de renunciar y dejar todo para emprender; pero no siempre es así, y mucho más siendo un profesional. Podés vender servicios antes de largarte a hacer una inversión de mucha plata” advirtió.

Al evaluar el presente y el futuro de Superhábitos, los hermanos Salom aseguraron estar muy contentos con el crecimiento alcanzado, aunque coincidieron en que “se puede crecer más”. Santiago aclaró luego que “sabemos que tenemos un techo relacionado con el modelo de negocios.

Al ser un modelo de nicho, que atiende un problema muy específico, estamos limitados en nuestro potencial número de clientes. Como grupo, estamos seguros que Superhábitos va a permanecer, aunque no descartamos trabajar para nuevos proyectos”, concluyó.

GUSTAVO FANTOZZI Periodista

El desaparecido control de calidad

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uego del furor de las políticas de gestión de calidad, el esfuerzo por dar un buen servicio y buena atención fueron decayendo. La afluencia turística para Salta puede ser un arma de doble filo, ya que pareciera que no es necesario ocuparse de la buena atención, si total la venta ya está hecha. Los servicios turísticos de Bariloche descendieron de nivel debido a que el turismo se fue adecuando para los estudiantes.

No era necesario ofrecer calidad, porque los estudiantes se conformaban con ruido y diversión.

Poco a poco, lo tradicional va dando lugar a lo estandarizado, y el cliente podrá encontrar el sabor típico si se aleja de los circuitos promocionados. En un hostal de Cafayate, el recepcionista llegó a decir a quienes le reclamaban que no se cumplía con lo publicitado: ”Pueden ir a otro lugar, clientes no van a faltar”. En El Bolsón (cerca de Bariloche), la respuesta es similar ante un reclamo, en un bar característico. Por suerte, en El Bolsón ustedes podrán encontrar otros cafés donde ir. En pleno centro de Salta, un mozo le decía a los clientes: “No tenemos helado de chocolate”….cuando el restorán estaba al lado de una heladería. Los mozos de Salta, legendarios por su cortesía y buenas maneras, las han remplazado por un profesionalismo frío y distante, como en “La Estancia” de Buenos Aires. La guía de Turismo para América del Sur y Chile, tiene calificaba algunos restaurantes céntricos de Salta como de pésima atención, aunque de comida abundante Esto no solo se ve en el turismo, claro. Las políticas y la venta con tarjetas que facilitaron la compra fácil, derivaron en empleados displicentes, que ni siquiera salen al paso del cliente, como suele suceder en famosas casas de la peatonal.

Dormirnos sobre los laureles, no es bueno. El Tren a las Nubes era algo tan característico, que periodistas internacionales opinaban que era suficiente, porque tenía el gusto de lo “precario”.

Pero la fama, como vimos, no basta.

A menudo, empresarios y comerciantes deben moverse también en un contexto adverso donde la precariedad e improvisación ganan terreno.

Cuando Martin Caparrós, periodista argentino de fama internacional escribió “El Interior”, mencionaba con satisfacción el centro de Salta donde era posible deleitarse con un café al aire libre como en las grandes capitales. Sin embargo, esto varió abruptamente, y no hay calidad de servicio gastronómico que pueda ofrecerse en el centro de Salta que no sea opacada por músicos ruidosos, por el estruendo de grupos de percusionistas ignotos o la marejada de trabajadores informales y pordioseros. Eso hace que nadie piense seriamente en instalar un lugar de prestigio, y la misma suerte puede correr La Balcarce. Como en Bariloche, nos veremos obligados a bajar los stándares de calidad y eso nos va a traer un turismo poco propenso a gastos interesantes, como no sea consumiendo en un hotel de cinco estrellas, aunque la categorización de hoteles sea también un asunto opinable. La economía marginal en Salta, con manteros por doquier y mercachifles ambulantes que ofrecen de mesa en mesa cargadores para celulares, maquinitas de afeitar, anteojos y medias, puede ser pintoresco y casi típicamente argentino.

Parece, desgraciadamente, una situación que no se podrá revertir, porque ya se vio que tanto carreros y puesteros tuvieron mayor capacidad de gestión que el municipio. Por otra parte, la garantía del producto, un logro de las modernas formas de comercialización y símbolo del buen raport entre comerciante y cliente, desaparece ante la avalancha de baratijas sin facturas.

Todos sabemos que la sociedad se va equilibrando con pequeñas y grandes normas, pero cuando faltamos a las más simples, damos un paso para violar leyes fundamentales.

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NEGOCIOS

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El especialista Jorge Bliman presentó a varias marcas salteñas que se desarrollaron bajo ese modelo de negocios y que ya están disponibles para los inversores.

Las franquicias, un mercado que crece en Salta

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on más de 30 años de experiencia en la actividad, Jorge Bliman es el director de la consultora Franchising Advisors y estuvo recientemente en Salta brindando una conferencia titulada “Franquicia Salta 2015: Nuevas oportunidades de negocios con las mejores marcas locales”. Allí presentó varias marcas salteñas que se desarrollaron como franquicias, y que ya se lanzaron a la búsqueda de potenciales franquiciantes tanto a nivel local como en el resto del país. ¿Cómo llega un negocio exitoso de Salta a convertirse en una franquicia?, consultó Dossier Empresario a Bliman. “El primer paso es hacer un análisis del modelo de negocios de la empresa y del mercado en el que se desenvuelve. Esto conduce a un diagnóstico de viabilidad, que determina si el negocio es franquiciable. Si la respuesta es positiva, el segundo paso es definir el plan de negocios y determinar el formato que va a tener la franquicia. La tercera etapa es generar toda la documentación legal y comercial para poder ofrecer la franquicia. El último paso es desarrollar los procesos, procedimientos, manuales e instructivos que van a regir la relación del franquiciante hacia el franquiciado, del franquiciado hacia el interior de su negocio, y en su relación con el cliente. Lo que se busca con esto es transformar a una em-

INDUSTRIA

presa que tiene el deseo de entregar franquicias, en una empresa profesionalmente estructurada para otorgar franquicias”, detalló.

El especialista admitió que no todas las empresas están preparadas para este negocio. “Cuando somos convocados por una empresa, tratamos de encontrar la esencia, aquello que hace que ese modelo de negocio funcione. Esto obliga a

moverse por debajo de la superficie, a bucear en el interior de ese formato e identificar porqué funciona y si se puede reproducir en otros negocios. Si uno no logra eso, es posible que esa franquicia no logre trasladar su éxito a terceros. Por eso, es un proceso que se debe desarrollar a conciencia, en cada empresa y en cada caso en particular”.

En Salta, las empresas que superaron ese proceso tienen distintos tamaños y características.

Bliman enumeró a Balodín, del rubro juguetería; Master Clean, de venta de artículos de limpieza e higiene; Café del Tiempo, del rubro gastronómico y del entretenimiento; AGI Construcciones, de la construcción; Ciro, de venta de lencería; y SOS24, con su servicio de delivery de baterías.

Ante la consulta de qué requisitos deben cumplir los potenciales franquiciante, el consultor explicó que “lo primero que se hace es un análisis de perfil para determinar si la persona interesada en incorporarse a la franquicia reúne las características adecuadas para esa marca. Allí se verifican sus antecedentes, si tienen algún oficio o profesión, su experiencia comercial y laboral, y sus expectativas para el negocio. Recién después de todo eso se evalúa la capacidad económica”. Luego aclaró que “no es necesario tener experiencia comercial, pero sí es esencial tener vocación de servicio. También es importante hacer un gerenciamiento activo, personal y comprometido del negocio; y tener algunas cualidades de liderazgo para conducir los recursos humanos”.

Finalmente comentó que entre el 65% y el 70% de las franquicias resultan exitosas a lo largo de cuatro años; un porcentaje que consideró alto si se compara con la tasa de fracasos de los locales independientes. “La franquicia no es una garantía de éxito, pero definitivamente disminuye mucho las posibilidades de fracaso”, concluyó.

A pesar de las contingencias de la economía nacional, el proyecto de ampliación de su capacidad de construcción que lleva adelante Cerámica del Norte no se detiene

Cerámica del Norte ya comenzó la construcción de su Planta N°5 La empresa, que en 2016 cumplirá 80 años de existencia, comenzó días atrás la construcción de la denominada Planta N°5, que le permitirá llevar su capacidad de construcción hasta los 100 millones de ladrillos huecos al año. Este mes, además, se están desarrollando las pruebas finales de la Planta N°4, la que estará plenamente operativa los primeros días del próximo año. Con la incorporación de esa unidad, la empresa pasará de producir 60 millones de ladrillos por año a 80 millones.

En setiembre pasado Cerámica del Norte obtuvo el financiamiento y logró comprar antes de la devaluación de los últimos días, las principales máquinas y los sistemas de automatismo de la futura Planta N°5, que son importados desde Italia y que constituyen el corazón de la fábrica. Este mes co-

menzó además la obra de preparación de suelos para la construcción de las naves industriales que albergarán esas máquinas, las que esta vez estarán ubicadas a un costado del predio de la empresa, sobre la calle Samuel Quevedo. De acuerdo a las estimaciones de la empresa, esta nueva planta estará terminada a fines de 2016 o principios de 2016.

Consultada sobre si el crecimiento de los niveles de producción no resultaban excesivos para el mercado en el que Cerámica del Norte comercializa sus productos, desde la empresa explicaron que las necesidades habitaciones no dejan de crecer, y comentaron que hay gran expectativa por la ejecución del Plan Belgrano anunciado por el presidente Mauricio Macri, que prevé la construcción de al menos 250.000 viviendas en el NOA y el NEA

durante los próximos cuatro años.

“Somos la empresa líder del sector de Córdoba hacia el Norte, y estamos a la conquista de nuevos mercados. Si se concretara la recuperación del ferrocarril, podríamos llegar a más provincias con precios competitivos, ya que actualmente una de nuestras grandes limitantes es el costo de los fletes” indicó Agustina Soler, directiva la firma.

Finalmente Soler destacó que en 2016 Cerámica del Norte cumplirá 80 años de existencia sin haber dejado de ser una empresa familiar. “Yo soy la tercera generación de la familia incorporada al negocio, y en todo este tiempo nunca hemos dejado de crecer”, concluyó.

Dossier Empresario

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EL PERFIL JAVIER GIOIA Gerente de la sucursal Salta de Castillo

“Salta es una plaza muy competitiva”

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arismático y locuaz. Así es Javier Gioia, el gerente en Salta de Castillo, la empresa tucumana de venta de electrodomésticos y productos para el hogar. Él también es tucumano, aunque su tonada no lo revela, tiene 39 años, está casado y tiene dos hijas de 8 y 4 años.

Aunque pasó por la universidad, se define como un lector incansable y un autodidacta en el mundo de los negocios. “Mi primer contacto con las ventas lo tuve a los 9 años, cuando a mi papá, que era empleado de comercio, lo echaron del trabajo y lo indemnizaron con mercadería. Tuve que salir a vender casa por casa, y casi me muero de vergüenza. Pero también recuerdo la enorme satisfacción de cuando hice mi primera venta. Creo que eso me marcó para siempre”, contó.

Cuando terminó el secundario ingresó a Bioquímica, pero los fines de semana trabajaba como cajero en un supermercado. “Allí desarrollé un gran entrenamiento mental, porque no teníamos lectores de precios y teníamos que aprendernos los códigos de alrededor de 2.000 productos. Estimulado por un excelente jefe, también me di cuenta de que podía ser líder de un grupo de trabajo. Antes de los 21 años ya era jefe de la línea de cajas”, repasó.

Como el trabajo le restaba esfuerzo al estudio, decidió renunciar para estudiar, pero poco después abandonó la universidad, y estuvo ocho meses sin trabajo. Un domingo, tras una larga guitarreada con amigos, encontró en el diario un aviso de Castillo que buscaba un cajero y un vendedor. Al día siguiente se levantó de madrugada, logró la entrevista y quedó seleccionado entre más de 150 postulantes. Según explicó, “Castillo siempre tuvo un excelente ambiente de trabajo, muy familiar. Yo entré cómo cajero, pero a los pocos meses me presenté al gerente comercial y le pedí ser vendedor. Me hicieron una prueba y, afortunadamente, me cambiaron. Allí apareció en mi vida la palabra compromiso. Me esforcé por ser mejor en todo sentido, y me fui enamorando de mi trabajo, capacitándome cada vez más y más… hasta que llegó la crisis de 2001 y me echaron”.

Pocos meses más tarde, sin embargo, lo volvieron a convocar, pero para trabajar en Credicash, que por entonces era sólo una tarjeta de compras.

Disconforme con la forma de trabajo del área, le presentó a su superior una propuesta que ayudó a hacer más eficiente la tarea, lo que le valió un rápido ascenso hasta llegar a ser encargado comercial de la tarjeta, que rápidamente desembarcó en Santiago del Estero, Salta y Jujuy. Castillo lo convocó luego para la apertura de la sucursal Catamarca. Volvió por cuatro meses como subgerente de la casa central, pero rápidamente lo volvieron a destinar a las gerencias de Santiago del Estero, Catamarca, Jujuy y, desde hace casi un año, a Salta, ciudad de la que se confiesa un enamorado. “Esta es una plaza muy competitiva, lo que te obliga a estar siempre en alerta. De todas maneras, nos va muy bien”, reflexionó Gioia.

Diciembre / 2015

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Dossier Empresario 11

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negocios algo más

Presentan un nuevo vino de Bodega El Esteco Bodega El Esteco, referente en vinos del Valle de Cafayate, presentó el primer vino ultrapremium elaborado con uvas de un nuevo terroir al sur de la región: El Esteco Chañar Punco 2012, que tiene un precio de venta sugerido de 625 pesos por botella. Producido con uvas provenientes de un singular viñedo plantado en el extremo austral de los valles, este blend de Malbec y Cabernet Sauvignon eleva el nivel de estilo y calidad en la región y al mismo tiempo, establece un nuevo origen para vinos del noroeste argentino. El viñedo de Chañar Punco, cultivado hace dos décadas en el paraje homónimo, está plantado a lo largo de cuatro kilómetros y sobre cuatro conos aluvionales, y representa un verdadero mosaico de suelos y posibilidades para uvas diferentes. Dos par-

Eligen a Salta como el destino mejor promocionado En la 10° edición de los Premios Bitácora, la Provincia de Salta fue elegida nuevamente como el destino turístico nacional mejor promocionado. Este reconocimiento se dio en el marco del encuentro anual que distingue a los principales actores de la actividad turística. El ministro de Cultura y Turismo, Mariano Ovejero, participó de la gala que se llevó adelante en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires y recibió el galardón en representación de la provincia.

Salta compartía la terna con Cataratas del Iguazú y Jujuy, pero fue la jurisdicción más votada en la categoría de destino mejor promocionado en el ámbito nacional, lo que le valió ser acreedor del premio Bitácora de Oro. El de Plata

PATENTAMIENTOS 2015 NOVIEMBRE 2015

celas, la 73 y la 74, implantadas al norte de la finca con Malbec, son ricas en material calcáreo y otros minerales, mientras que las de Cabernet Sauvignon, de las parcelas 20 y 23 plantadas en parral, provienen de suelos pedregosos, ricos en limo y arena. Sus uvas fueron fermentadas en barricas de roble con levaduras seleccionadas e indígenas y un porcentaje de grano entero, para potenciar su carácter distintivo. Luego de 18 meses de crianza, se armó un corte con los vinos resultantes. Se trata de sólo 15 barricas de un vino de corte opulento y fragante. “El Esteco Chañar Punco 2012” ofrece aromas de frutas y especias, con un leve trazo mentolado, boca jugosa de taninos con trama fina, estructura y alta expresión gustativa, que llena el paladar con sabor y elegancia. Con este nuevo blend de alta gama, Bodega El Esteco expande la frontera de los Valles Calchaquíes hacia el sur y pone en el mapa del vino argentino un nuevo terruño.

fue para Cataratas y la vecina provincia de Jujuy se quedó con el Bronce. Cabe destacar que mil seiscientos referentes del sector turístico votaron para determinar quiénes serían los ganadores.

Ovejero dijo que “es una enorme alegría que siempre Salta se encuentre posicionada en la más alta consideración por parte de quienes integran el sector. Que nos den su voto es, en definitiva, un voto de confianza al destino Salta, que ratifica el trabajo de promoción turística que venimos llevamos adelante junto al sector privado". El funcionario resaltó además la conjunción de identidad e innovación que se transmite a la hora de posicionar el destino y fortalecer la marca Salta en el país; y destacó que “hemos logrado romper la estacionalidad, Salta vive turismo todo el año”.

Con un acto en el que las empresas y los estudiantes participantes recibieron sus certificados, el pasado 20 de noviembre concluyó el ciclo 2015 del programa APPES (Asesoría Profesional para Pequeñas Empresas), orientado a impulsar procesos de mejora continua en diferentes firmas locales. Entre las empresas que participaron del programa en el segundo semestre, se destacan Industrias Funes, Hostería La Caldera, Fabrica La Española, La Achirana, Laboratorio San Isidro, Finca Santa Ana y Empresa VKA. Mediante el programa APPES, las empresas reciben asistencia profesional, bajo la guía de un coordinador, un profesional sénior, dos profesionales junior y dos colaboradores, quienes monitorean el vínculo entre empresas y alumnos. Durante la asistencia se postularon propuestas y soluciones adecuadas a las distintas escalas de negocio de las empresas. Los estudiantes que participan del programa son aquellos que deben realizar las prácticas profesionalizantes de sus respectivas carreras, y que de esta manera pueden hacerlas en empresas salteñas. Allí aplicaron sus conocimientos en la práctica, desarrollando herramientas de gestión y control en distintas áreas.

Desde el lanzamiento del programa APPES, hace ya cuatro años, participaron del mismo 56 empresas y 150 alumnos, a los que se suman los de este año. El objetivo fundamental de esta acción es contribuir en el crecimiento y el desarrollo de las pequeñas y medianas empresas.

Variación

Salta

1.164

893

30,4%

Jujuy

669

555

20,5%

49.707 40.165

23,8%

2015

Variación

Argentina

Positivo balance del APPES en el 2015

2014

OCTUBRE Salta Jujuy Argentina

2014

1.545

1.171

31,9%

865

605

43,0%

58.804 54.477

7,9%

Fuente: ACARA Regional Salta y Jujuy

Diseñadores salteños en la Feria de las Naciones En noviembre pasado una delegación de nueve diseñadores salteños participaron en Buenos Aires de la Feria COAS de las Naciones, que se desarrolló en el predio de la Sociedad Rural Argentina. Se calcula que 100 mil personas visitaron la muestra. Salta participó por segundo año en la Feria organizada por la Cooperadora de Acción Social (COAS), y es la única provincia con representación. Fueron seleccionados nueve diseñadores locales que exponen y venden sus productos. Los emprendedores salteños fueron Pastor Rivas Orozco, Vickenzo accesorios, Art Salta, Embolsadas, Kiut, Eterno Saludo, Libra Azul, Nativa y Romina Postigo. El entonces ministro de Ambiente y Producción Sustentable, Baltasar Saravia, consideró que esa feria “es un ámbito para mostrar qué hacen nuestros artesanos y diseñadores”; y destacó que el sector Diseño en Salta trabaja a travésde la secretaría de Industria, Comercio y Financiamiento con equipos multidisciplinarios, en donde no sólo se acompaña a los diseñadores con eventos de promoción y comercialización, sino que también se dictan talleres de capacitación técnica , administrativa , entre otros.

La Rural estuvo de fiesta con los Peruanos de Paso Con la participación de más de 200 animales se realizó a mediados de noviembre pasado una nueva edición, la número 110, del concurso provincial de Caballos Peruanos de Paso. El cierre tuvo como protagonista a los campeones y a representantes de Estirpe salteña. En la categoría macho, el primer puesto fue de C y U Petronio, de Sergio Usandivaras. El primer puesto de la categoría hembra se lo llevó Mina Esperanza de Miguel y Paul Rodríguez. El campeón de pisos del año es Sol del Norte Gitano y los criadores y expositores son Angel y Francisco Sanguedolce. Y el campeón de campeones capón fue Vallisto Martillero, del criador José Eduardo Nanni.

Durante el acto de premiación participaron el Presidente de la Asociación Argentina de Criadores de Caballos Peruanos de Paso, Leopoldo Van Cauwlaert; el Presidente de la Sociedad Rural Salteña, Ignacio Lupión; Carlos Lecuona de Prat, expresidente de la Asociación, y Enrique Rizo Patrón Baso, juez del concurso.

El evento reunió a los mejores ejemplares de

la región. Además hubo una asamblea de criadores y muestra de destrezas durante los 3 días que duró el concurso. El titular de la Asociación Argentina de Criadores de Caballos Peruanos de Paso, Leopoldo Van Cauwlaert, destacó la importancia del concurso y dijo que “se trata del más antiguo y que felizmente se realiza todos los años siendo ya una tradición de los salteños”.

EL DESTACADO

AGUSTÍN DI BÁRTOLO INGENIERO EN TELECOMUNICACIONES

Con apenas 24 años, este joven fue el primer ingeniero en Telecomunicaciones egresado de la UCASAL, becario en España y ganador de un concurso nacional de Innovación. Aunque tendría mejores oportunidades en otras ciudades, eligió quedarse a trabajar en la provincia.

“En Salta está todo por hacer”

A

gustín Di Bártolo tiene sólo 24 años y un currículum envidiable.

A su edad Bártolo puede presumir de ser el primer ingeniero en Telecomunicaciones egresado de la Universidad Católica de Salta; de haber estudiado un semestre en España tras obtener una de las prestigiosas becas Santander Universidades; y de que una investigación suya ya logró el primer premio en un Congreso Internacional de Innovaciones Tecnológicas e Informática desarrollado en octubre pasado en Buenos Aires.

Lo más interesante de todo es que, a pesar de las grandes oportunidades que se abrieron para él fuera de la provincia, eligió quedarse en Salta, porque asegura que aquí “está todo por hacer”.

Di Bártolo nació en Mendoza y vivió en diferentes provincias, ya que su padre es militar y fue reubicado varias veces. Terminó el colegio secundario en Salta y, luego de hacer un curso en el IAC, decidió que iba a estudiar Ingeniería en Informática. Un amigo le comentó que en la Universidad Católica estaban por abrir Ingeniería en Telecomunicaciones, y él fue a inscribirse, pero le dijeron que necesitaban más inscriptos para poner en marcha la carrera, por lo que arrancó con Informática. Cuando terminó de cursar el primer año, le confirmaron que la carrera se abría y él se anotó. “Éramos apenas dos estudiantes los que comenzamos, pero como mi compañero se quedó, me tocó estrenar y ser único alumno en prácticamente todas las cátedras de tercero, cuarto y quinto año”, contó entre risas. En quinto año se enteró de una convocatoria para las becas Santander Universidades, que permiten a los ganadores pasar un semestre de clases en cualquier universidad de Iberoamérica que dicte la misma carrera. “Me presenté, rendí y salí seleccionado, así que me fui a estudiar a la Universidad Politécnica de Madrid. Ellos tie-

nen un centro, el ETSI, que tiene un edificio de cuatro pisos exclusivamente para la carrera de Telecomunicaciones. Allí me anoté para cursar dos materias, Sistema de Telecomunicaciones y Sistemas de Transmisión, que tenían que ver con lo que yo ya había pensado que podía ser mi proyecto final. Fue una experiencia impresionante, no sólo por las herramientas que luego me sirvieron en Salta, sino también porque hice muy buenas amistades”, rescató el joven profesional.

A su regreso, estuvo un semestre sin cursar y, cuando regresó a la universidad, ya tenía cuatro o cinco compañeros con los que llegó al final de su cursada. Tras rendir su última materia, se abocó por completo a la elaboración de su tesis, que lleva por título Telemetría de Eventos Sísmicos. “La idea surgió a partir de la inquietud de una profesora, que nos contó que en Salta había unos equipos, denominados geófonos, que permiten medir los movimientos del suelo pero que estaban sin uso. Esos aparatos tenían por destino investigar desde Salta los movimientos de la placa Sudamericana y la de Nazca, pero sólo se podían usar si había una persona al lado, y los datos no eran confiables. Por eso, nos desafió a desarrollar una conexión inalámbrica que vinculara tres geófonos con una central donde se pudiera leer la información sobre los sismos y microsismos que se detectaran en tiempo real y en forma confiable y permanente. La idea se convirtió en un proyecto de la facultad, y desarrollamos un prototipo de estación que conecta los geófonos a antenas, las que se comunican con una antena central conectada a una computadora, donde se puede leer toda la información. Cada estación debe contar con energía autónoma, por lo que además previmos la instalación de paneles solares y baterías para alimentar los equipos. Incluso avanzamos en definir la ubicación de los

geófonos, que estarán en La Caldera, Campo Quijano y Cerrillos, y la antena central que podría estar en la UNSa o en la Universidad Católica. Pese a su importancia, la facultad se quedó sin presupuesto y no pudimos completar el proyecto. Sin embargo, a mí me permitió presentar mi tesis y recibirme de ingeniero en Telecomunicaciones el 21 de julio pasado” repasó Di Bártolo.

A partir de entonces, el flamante profesional llevó su proyecto a todas partes. Participó y expuso su trabajo en la RPIC (Reunión de Procesamiento de la Información y Control), un encuentro técnico organizado cada dos años en forma conjunta por la Universidad Nacional de Córdoba y la Universidad Tecnológica Nacional. También logró que un paper de su investigación fuera

publicado por la revista del prestigioso Instituto de Ingeniería Eléctrica y Electrónica (IEEE, por sus siglas en inglés). Pero la mejor noticia llegó tras su presentación en el XIII Congreso Internacional de Innovaciones Tecnológicas e Informática (CIITI), realizado en octubre pasado en la Universidad Abierta Interamericana en Buenos Aires. Allí obtuvo el primer premio en el certamen estudiantil del congreso, y fue aplaudido por la calidad de su trabajo.

Consultado sobre su futuro, Di Bártolo reconoció que “si me fuera a Buenos Aires, consigo trabajo hoy mismo”, pero él eligió quedarse en Salta.

Por lo pronto, ya tiene trabajo asegurado este verano en Canal 11, y se va a sumar a una empresa de telecomunicaciones que está por montar un amigo. También fue convocado por la Facultad de Ingeniería de la UCASAL para participar de dos proyectos de investigación que se están abriendo, y que plantean interesantes desafíos técnicos. “Aquí está todo por hacer, y quiero ser protagonista de lo que viene”, concluyó.