GLUTENFREIE
Genuss
MOMENTE
Katalog | 2014
2|
neu
neu
inhalt
Weihnachten
15 Minuten Brot Fertigbacken und ofenfrisch genießen. In 12 leckeren Sorten erhältlich. ....................4
Gebäck Winterliche Genussmomente zum Vernaschen und Überraschen ................................................................ 18
Schnittbrot Purer Genuss, Scheibe für Scheibe. In traditioneller Handwerkskunst gebacken ............................6
Lebkuchen Spezial Unsere klassischen Lebkuchen verfeinert mit hochwertigsten Zutaten ......................... 20
Brotchips 'HU UDIÀQLHUWH 6QDFN I U =ZLVFKHQGXUFK Pikant und aus Buchweizen .............................................8
Lebkuchen Klassiker Unsere klassischen Elisenlebkuchen. Traditionell gebacken, fein im Geschmack ........ 22
Kekse Lassen Sie Ihr Herz höher schlagen. Kreieren Sie Ihre persönlichen Genussmomente ............................. 10
Liebe Genießer!
Gebäck So individuell, wie Sie. Traditionelle GebäckVariationen versüßen jeden Tag mit Hochgenuss..... 11 Kleine Pause Süße Kuchen im Glas für Zwischendurch und Unterwegs .................................................................. 12 Kuchen im Glas Jeder Zeit – einfach genießen. Schenken Sie lieben Menschen einen Genuss ...................... 13
neu
Schokolierte Nüsse & Früchte Hochwertige Nüsse und Früchte zum Vernaschen. Für den kleinen Genussmoment im Alltag. ............................................................ 14 Konfekt Erleben Sie das Unwiderstehliche. Ein zartes Backkunstwerk ................................................................... 16
Männl bäckt seit 23 Jahren genussvolle, glutenfreie Spezialitäten. Mit traditioneller Handwerkskunst antworten wir auf besondere Bedürfnisse unserer modernen Gesellschaft. Ein Blick auf die Zutatenliste offenbart die Philosophie unserer Genussmanufaktur: Wir stehen für handwerklich und liebvoll hergestellte PremiumBackwaren aus besten Bio-Zutaten. Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Entdecken und Genießen. Ihr Herbert Männl
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GLUTENFREIE
Genuss
MOMENTE In Männls Glutenfrei-Backstube verarbeiten wir ausschließlich hochwertige glutenfreie Rohstoffe mit Buchweizen als Hauptzutat. So entstehen Premiumbackwaren in bester Bio-Qualität.
buchweizen
Der glutenfreie Allrounder. Kalzium, Eisen, Magnesium und Fluor machen den Buchweizen in unseren Backwaren besonders wertvoll.
4 | 15 Minuten brot
BUCHW GLUTENFREIES
EIZENBROT
& fertig backen ßen nie ofenfrisch ge
In 12 leckeren Sorten erhältlich!
im holzofen vorgebacken
15 Minuten brot | 5 180°C 15 Min.
Einfach zuhause fertig backen und ofenfrisch genießen:
15 Minuten Buchweizenbrot | Apfel
15 Minuten Buchweizenbrot | Olive
zennatursauerteig*, Reismehl*, Wasser, Apfel* 5,4 %, Maismehl*, Steinsalz, Apfelfaser*, Backhefe*, Leinsaat*
natursauerteig*, Reismehl*, Wasser, Maismehl*, Oliven* 6 %, Steinsalz, Apfelfaser*, Backhefe*, Leinsaat*
Einzigartige Kombination kräftigen Brotes und zarter Äpfel. glutenfrei | laktosefrei | vegan | Zutaten: Buchwei-
Backofen auf 180°C vorheizen.
5851 | 500 g Packung
Brot aus der Packung nehmen und in den Backofen geben.
15 Minuten Buchweizenbrot Hanfsamen
Nach ca. 15 Minuten ofenfrisches Brot genießen.
Aromatisches Buchweizenbrot und knackige Hanfsamen in einem. glutenfrei | laktosefrei | vegan | Zutaten: Buchwei-
zennatursauerteig*, Reismehl*, Wasser, Hanfsamen* 8 %, Maismehl*, Steinsalz, Apfelfaser*, Backhefe*, Leinsaat*
Wie Sie wundervollen glutenfreien Brotgenuss erleben können.
5849 | 500 g Packung
Entdecken Sie das einzigartige Genussgeheimnis der 15 Minuten Brote!
zennatursauerteig*, Reismehl*, Wasser, Karotte* 7,1 %, Maismehl*, Steinsalz, Apfelfaser*, Backhefe*, Leinsaat*
Endlich können Sie ein wundervolles glutenfreies Broterlebnis genießen: Der Duft von frischgebackenem Brot liegt in der Luft. Sie öffnen Ihren Backofen und freuen sich auf Ihr ofenfrisches, knuspriges und glutenfreies Brot. Sie nehmen das Brot aus dem Ofen, schneiden eine Scheibe ab und genießen voller Freude den ersten Bissen.
15 Minuten Buchweizenbrot | Karotte
Kräftiges Brot mit frischen, saftigen Karotten. glutenfrei | laktosefrei | vegan | Zutaten: Buchwei5860 | 500 g Packung
15 Minuten Buchweizenbrot | Kartoffel
Saftiges Brot mit deftigen Kartoffeln ergänzt. glutenfrei | laktosefrei | vegan | Zutaten: Buchwei-
zennatursauerteig*, Reismehl*, Wasser, Kartoffel* 10 %, Maismehl*, Steinsalz, Apfelfaser*, Backhefe*, Leinsaat*
5857 | 500 g Packung
15 Minuten Buchweizenbrot | Knoblauch Intensives Brot kombiniert mit pikantem Knoblauch. glutenfrei | laktosefrei | vegan | Zutaten: Buchwei-
zennatursauerteig*, Reismehl*, Wasser, Maismehl*, Knoblauch* 2,1 %, Steinsalz, Apfelfaser*, Backhefe*, Leinsaat*
5852 | 500 g Packung
15 Minuten Buchweizenbrot | Landbrot
Mit angenehmer Würze von Koriander, Kümmel, Fenchel und Anis. glutenfrei | laktosefrei | vegan | Zutaten: Buch-
Intensives Brot mit aromatischen Oliven verfeinert. glutenfrei | laktosefrei | vegan | Zutaten: Buchweizen5854 | 500 g Packung
15 Minuten Buchweizenbrot | Schokolade
Aromatisches Brot mit intensiver Zartbitterschokolade versüßt. glutenfrei | laktosefrei | vegan | Zutaten: Buchwei-
zennatursauerteig*, Reismehl*, Wasser, Zartbitterkuvertüre* 14 % , Maismehl*, Steinsalz, Apfelfaser*, Backhefe*, Leinsaat*
5855 | 500 g Packung
15 Minuten Buchweizenbrot | Sonnenblumenkerne
Nussig-feine Note von wertvollen Sonnenblumenkernen. glutenfrei | laktosefrei | vegan | Zutaten: Buchweizen-
natursauerteig*, Reismehl*, Wasser, Maismehl*, Sonnenblumenkerne* 5,9 %, Steinsalz, Apfelfaser*, Backhefe*, Leinsaat*
4520 | 500 g Packung
15 Minuten Buchweizenbrot | Tomate
Kräftiges Brot mit fruchtigen Tomaten verfeinert. glutenfrei | laktosefrei | vegan | Zutaten: Buchweizen-
natursauerteig*, Reismehl*, Wasser, Maismehl*, Tomate* 6 %, Steinsalz, Apfelfaser*, Backhefe*, Leinsaat*
5859 | 500 g Packung
15 Minuten Buchweizenbrot | Walnuss
Intensiver Brot-Genuss ergänzt mit kräftigen Walnüssen. glutenfrei | laktosefrei | vegan | Zutaten: Buchwei-
zennatursauerteig*, Reismehl*, Wasser, Walnuss* 10 %, Maismehl*, Steinsalz, Apfelfaser*, Backhefe*, Leinsaat*
5856 | 500 g Packung
15 Minuten Buchweizenbrot | Zwiebel
Kräftiges Brot mit würzigen Zwiebeln kombiniert. glutenfrei | laktosefrei | vegan | Zutaten: Buchweizen-
weizennatursauerteig*, Reismehl*, Wasser, Maismehl*, Steinsalz, Brotgewürz* (Koriander*, Kümmel*, Fenchel*, Anis*), Apfelfaser*, Backhefe*, Leinsaat*
natursauerteig*, Reismehl*, Wasser, Maismehl*, Zwiebel* 10 %, Steinsalz, Apfelfaser*, Backhefe*, Leinsaat*
4518 | 500 g Packung
5853 | 500 g Packung DXV ]HUWLÀ]LHUW ELRORJLVFKHP $QEDX
6 | schnittbrot
Purer Genuss. Ein Brot, wie es sein soll. In traditioneller Handwerkskunst mit eigenem Natursauerteig gebacken.
Zu jeder Zeit Frühstück, Mittag, Abendbrot – Geniessen Sie das traditionelle NatursauerteigBrot zu jeder Tageszeit.
schnittbrot | 7 Landbrot | Mit angenehmer Würze von Koriander,
Kümmel, Fenchel und Anis. glutenfrei | laktosefrei | Zutaten: Buchweizennatursauerteig*
(Buchweizen*, Wasser, Maismehl*, Erbsenmehl*, Honig*), Reismehl*, Wasser, Maismehl*, Meersalz, Brotgewürz* (Koriander*, Kümmel*, Fenchel*, Anis*), Apfelfaser*, Maisstärke*, Backhefe*, Guarkernmehl*
1130 | 200 g à 5 Scheiben
Saatenbrot | Würzig-nussiger Geschmack von Leinsaat und Kürbiskernen. glutenfrei | laktosefrei | Zutaten: Buchweizennatursauerteig*
Landbrot
Saaten
Sonnenblumenkerne
(Buchweizen*, Wasser, Maismehl*, Erbsenmehl*, Honig*), Reismehl*, Wasser, Maismehl*, Saaten* 5,9 % (Leinsaat*, Kürbiskerne*), Meersalz, Maisstärke*, Apfelfaser*, Backhefe*, Guarkernmehl*
1131 | 200 g à 5 Scheiben
Sonnenblumenkernbrot | Nussig-feine
Geschmacksnote wertvoller Sonnenblumenkerne.
glutenfrei | laktosefrei | Zutaten: Buchweizennatursauerteig*
(Buchweizen*, Wasser, Maismehl*, Erbsenmehl*, Honig*), Reismehl*, Wasser, Maismehl*, Sonnenblumenkerne* 5,9 %, Meersalz, Maisstärke*, Apfelfaser*, Backhefe*, Guarkernmehl*
1132 | 200 g à 5 Scheiben
Tomatenbrot | Fruchtiger Geschmack getrockneter Tomaten in mediterranem Buchweizenbrot.
glutenfrei | laktosefrei | Zutaten: Buchweizennatursauerteig*
(Buchweizen*, Wasser, Maismehl*, Erbsenmehl*, Honig*), Reismehl*, Wasser, Maismehl*,Tomate 6 %*, Meersalz, Apfelfaser*, Maisstärke*, Backhefe*, Guarkernmehl*
6182 | 200 g à 5 Scheiben
Walnussbrot | Knackige Walnüsse in einem einzigartigen Buchweizenbrot.
glutenfrei | laktosefrei | Zutaten: Buchweizennatursauerteig*
TTomate t
Walnuss
Zwiebel
(Buchweizen*, Wasser, Maismehl*, Erbsenmehl*, Honig*), Reismehl*, Wasser, Maismehl*, Walnuss 6 %*, Meersalz, Apfelfaser*, Maisstärke*, Backhefe*, Guarkernmehl*
6180 | 200 g à 5 Scheiben
Zwiebelbrot | Deftiger Genuss würziger Zwiebeln in einem kräftigen Buchweizenbrot.
glutenfrei | laktosefrei | Zutaten: Buchweizennatursauerteig*
(Buchweizen*, Wasser, Maismehl*, Erbsenmehl*, Honig*), Reismehl*, Wasser, Maismehl*, Zwiebel 6 %*, Meersalz, Apfelfaser*, Maisstärke*, Backhefe*, Guarkernmehl*
6181 | 200 g à 5 Scheiben DXV ]HUWLÀ]LHUW ELRORJLVFKHP $QEDX DXV ]HUWLÀ]LHUW ELRORJLVFKHP $QEDX
8 | brotchips
GenieĂ&#x;en Sie unsere liebevoll gebackenen, pikanten Brotchips als purer Snack oder mit einem leckeren Dip verfeinert.
ein bisschen leckerer
ten r o S e r e k c e 11 l
brotchips | 9 Buchweizen-Brotchips | Apfel
Buchweizen-Brotchips | Olive
weizennatursauerteig*, Reismehl*, Wasser, Apfel* 5,4 %, Maismehl*, Steinsalz, Apfelfaser*, Backhefe*, Leinsaat*
weizennatursauerteig*, Reismehl*, Wasser, Maismehl*, Oliven* 6 %, Steinsalz, Apfelfaser*, Backhefe*, Leinsaat*
Knusprig gebackene Buchweizen-Brotchips mit saftigen Äpfeln. glutenfrei | laktosefrei | vegan | Zutaten: Buch-
6484 | 100 g Beutel
Buchweizen-Brotchips | Hanfsamen
Knusprig gebackene Buchweizen-Brotchips mit knackigen Hanfsamen. glutenfrei | laktosefrei | vegan | Zutaten: Buchwei-
zennatursauerteig*, Reismehl*, Wasser, Hanfsamen* 8 %, Maismehl*, Steinsalz, Apfelfaser*, Backhefe*, Leinsaat*
6485 | 100 g Beutel
Buchweizen-Brotchips | Karotte
Knusprig gebackene Buchweizen-Brotchips mit saftigen Karotten. glutenfrei | laktosefrei | vegan | Zutaten: Buchwei-
zennatursauerteig*, Reismehl*, Wasser, Karotte* 7,1 %, Maismehl*, Steinsalz, Apfelfaser*, Backhefe*, Leinsaat*
6486 | 100 g Beutel
Buchweizen-Brotchips | Kartoffel B
K Knusprig gebackene Buchweizen-Brotchips mit deftigen Kartoffeln. m glutenfrei | laktosefrei | vegan | Zutaten: Buchweig
zennatursauerteig*, Reismehl*, Wasser, Kartoffel* 10 %, ze Maismehl*, Steinsalz, Apfelfaser*, Backhefe*, Leinsaat* M
6487 | 100 g Beutel 6
Buchweizen-Brotchips | Knoblauch B
Knusprig gebackene Buchweizen-Brotchips mit aromatischen Oliven. glutenfrei | laktosefrei | vegan | Zutaten: Buch-
6490 | 100 g Beutel
Buchweizen-Brotchips | Schokolade
Knusprig gebackene Buchweizen-Brotchips mit edler Zartbitterschokolade. glutenfrei | laktosefrei | vegan | Zutaten: Buchweizennatursauerteig*, Reismehl*, Wasser, Zartbitterkuvertüre* 14 % , Maismehl*, Steinsalz, Apfelfaser*, Backhefe*, Leinsaat*
6492 | 100 g Beutel
Buchweizen-Brotchips Sonnenblumenkerne
Knusprig gebackene Buchweizen-Brotchips mit nussig-feinen Sonnenblumenkernen. glutenfrei | laktosefrei | vegan | Zutaten: Buchweizennatursauerteig*, Reismehl*, Wasser, Maismehl*, Sonnenblumenkerne* 5,9 %, Steinsalz, Apfelfaser*, Backhefe*, Leinsaat* 6493 | 100 g Beutel
Buchweizen-Brotchips | Tomate
Knusprig gebackene Buchweizen-Brotchips mit fruchtigen Tomaten. glutenfrei | laktosefrei | vegan | Zutaten: Buch-
weizennatursauerteig*, Reismehl*, Wasser, Maismehl*, Tomate* 6 %, Steinsalz, Apfelfaser*, Backhefe*, Leinsaat*
Knusprig gebackene Buchweizen-Brotchips K m mit pikantem Knoblauch. glutenfrei | laktosefrei | vegan | Zutaten: Buchweig
6494 | 100 g Beutel
6488 | 100 g Beutel
Knusprig gebackene Buchweizen-Brotchips mit würzigen Zwiebeln. glutenfrei | laktosefrei | vegan | Zutaten: Buch-
zennatursauerteig*, Reismehl*, Wasser, Maismehl*, Knoblauch* 2,1 %, Steinsalz, Apfelfaser*, Backhefe*, Leinsaat*
Buchweizen-Brotchips | Landbrot
Knusprig gebackene Buchweizen-Brotchips mit Koriander, Kümmel, Fenchel und Anis. glutenfrei | laktosefrei | vegan | Zutaten: Buchwei-
zennatursauerteig*, Reismehl*, Wasser, Maismehl*, Steinsalz, Brotgewürz* (Koriander*, Kümmel*, Fenchel*, Anis*), Apfelfaser*, Backhefe*, Leinsaat*
6489 | 100 g Beutel
Buchweizen-Brotchips | Zwiebel
weizennatursauerteig*, Reismehl*, Wasser, Maismehl*, Zwiebel* 10 %, Steinsalz, Apfelfaser*, Backhefe*, Leinsaat*
6496 | 100 g Beutel
DXV ]HUWLÀ]LHUW ELRORJLVFKHP $QEDX
10 | Kekse
Love is in the air. Nach Herzenslustt Kekse | Mohn
Keks-Herzen, verfeinert mit nussigherbem Mohn. glutenfrei | Zutaten: Kartoffelstärke*, Mais-
stärke*, Butter* (pasteurisierter Rahm*), Puderzucker*, Mandeln*, Dampfmohn* 11,5 %, Vollei*, Bananenmehl*, Reismehl*, Guarkernmehl*
1136 | 100 g Packung
Kekse | Ingwer
Beleben Sie Ihre Sinne mit fruchtigscharfen Ingwer Keks-Herzen. glutenfrei | Zutaten: Kartoffelstärke*, Maisstärke*, Butter* (pasteurisierter Rahm*), Puderzucker*, Mandeln*, Vollei*, Bananenmehl*, Ingwer kristallisiert* 3,3 % (Rohrzucker*, Ingwer*, Salz), Reismehl*, Ingwerpulver* 2 %, Guarkernmehl*
1137 | 100 g Packung
Kekse | Pur
Reiner Geschmack von aromatischem Herzgebäck verfßhrt alle Sinne. glutenfrei | laktosefrei | vegan | Zutaten:
Kartoffelstärke*, Maisstärke*, Backmargarine* Sà DQ]OLFKH )HWWH 6RQQHQEOXPHQ|O :DVVHU Emulgator: Sonnenblumenlecithin, Zitronensaft*), Puderzucker, Mandeln*, Wasser, Bananenmehl*, Reismehl*, Leinsaat*, Guarkernmehl*
4523 | 100 g Packung
FĂźr ganz besondere Momente, die von Herzen kommen. Perfekt fĂźr alle verliebten, liebenden und liebenswĂźrdigen n Menschen. Men
Gebäck | 11
Tag fĂźr Tag ein Genuss! Gebäck so individuell, wie Sie. Traditionelle GebäckVariationen versĂźĂ&#x;en jeden Tag mit Hochgenuss. Nougattaler
Marzipanherzen
KÜstliche Vereinigung edlen Marzipans XQG ]DUWHU .RQÀW UH glutenfrei | Zutaten: Kartoffelstärke*, Mais-
stärke*, Butter* (pasteurisierter Rahm*), Puderzucker*, Mandeln* 11,8 %, Fondant* (Saccharose*, *OXNRVHVLUXS :DVVHU -RKDQQLVEHHUNRQÀW UH % (Roh-Rohrzucker*, Johannisbeermark*, Geliermittel: Apfelpektin, Säuerungsmittel: Zitronensäure), Vollei*, Zucker-Marzipan* 3,5 % (Mandeln*, Roh-Rohrzucker*, Invertzuckersirup*, Wasser), Bananenmehl*, Reismehl*, Zartbitterkuvertßre* (Kakaomasse*, Roh-Rohrzucker*, Kakaobutter*), Guarkernmehl*
1133 | 100 g Packung
Marzipanherzen Mandel-KĂźrbiskern-Taler
Nougattaler
Verzaubern Sie Ihre Geschmacksnerven mit zart schmelzendem Nougat. glutenfrei | Zutaten: Kartoffelstärke*, Mais-
stärke*, Butter* (pasteurisierter Rahm*), Puderzucker*, Mandeln*, Vollei*, Nuss-Nougat* 4,3 % (Roh-Rohrzucker*, Haselnusskerne*, Kakaomasse*, Kakaobutter*), Zartbitterkuvertßre* (Kakaomasse*, Roh-Rohrzucker*, Kakaobutter*), Bananenmehl*, Reismehl*, Guarkernmehl*
1134 | 100 g Packung
Mandel-KĂźrbiskern-Taler
Harmonische Mandel-KĂźrbiskernKombination. glutenfrei | laktosefrei | Zutaten: Mandeln*
36,1 %, Honig*, EiweiĂ&#x;*, KĂźrbiskerne* 8,3 %, Orangeat* (Orangenschale*, Maissirup*, RohRohrzucker*, Säuerungsmittel: Zitronensäure), Buchweizen*, Sesam*, LebkuchengewĂźrz* (Zimt*, Nelken*, Kardamom*, Mazis*), Weinsteinbackpulver (Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Maisstärke*), Hirschhornsalz (Ammoniumhydrogencarbonat, Trennungsmittel: Magnesiumcarbonat)
1135 | 100 g Packung
DXV ]HUWLĂ€]LHUW ELRORJLVFKHP $QEDX
12 | Kleine Pause, Kuchen im Glas
Kleine Paus e Süße Kuchen im G las für wegs. Zwischendurch und Unter Kleine Pause | Käsekuchen
Saftig-cremiger Begleiter zum Löffeln und Vernaschen. glutenfrei | Zutaten: Magerquark*, Crème frâiche*, Ei*, Sukrin, Vanillepulver, Speiseöl, Puddingpulver*, Backpulver, Zitrone*
6234 | 100 g im Glas
Kleine Pause | Mohnkuchen
Saftiger Mini-Kuchen mit kräftigem Mohn und Xylit gesüßt. glutenfrei | laktosefrei | vegan | Zutaten: Backmargarine*, Xylit, Mais-
mehl*, Reismehl*, Leinsaat*, Mohn* 6,6 %, Guarkernmehl*, Weinsteinbackpulver (Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Maisstärke*), Steinsalz
6235 | 100 g im Glas
Kleine Pause | Schokokuchen
Luftig leckerer Genussmoment mit intensiver Schokolade und Xylit gesüßt. glutenfrei | laktosefrei | vegan Zutaten: Zartbitterschokolade* 31 %,
Backmargarine*, Xylit, Reismehl*, Buchweizenmehl*, Leinsaat*, Steinsalz
6236 | 100 g im Glas DXV ]HUWLÀ]LHUW ELRORJLVFKHP $QEDX
Xylit Xylit ist ein natürlich vorkommender Zuckeraustauschstoff, mit in etwa der gleichen Süßkraft, wie herkömmlicher Zucker. Mit 40 % weniger Kalorien und 75 % weniger Kohlenhydraten ist Xylit bekannt dafür der Kariesbildung vorzubeugen und die Zähne zu schützen.
Kuchen im Glas | 13
FĂźr meine Liebsten FĂźr spontane Genussmomente. Mit dem Kuchen im Glas wird aus jedem unerwarteten Augenblick ein unvergesslicher Moment.
Kuchen im Glas | Zitrone
Wecken Sie Ihre Sinne mit dem fruchtigen Geschmack der Zitrone. glutenfrei | Zutaten: Vollei*, Rohrohr-
zucker*, Butter* (pasteurisierter Rahm*), Maismehl*, Reismehl*, Zitronenpaste* 4,5 % (Zitronen* 60 %, Agavendicksaft* 40 %) Guarkernmehl*, Weinsteinbackpulver (Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Maisstärke*), Meersalz
1142 | 300 g im Glas
Kuchen im Glas | Omas Bester
Erinnern Sie sich an mit Liebe gebackene Schoko-Haselnusskuchen aus Ihrer Kindheit. glutenfrei | Zutaten: Vollei*, Rohrohr-
zucker*, Butter* (pasteurisierter Rahm*), Maismehl*, Reismehl*, Haselnßsse*, Schokotropfen* (Rohrohrzucker*, Kakaomasse*, Kakaobutter*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin), Zitronat* (Zitronenschale*, Maissirup*, Rohrohrzucker*, Säuerungsmittel: Zitronensäure), Rum* (37,5 % Vol. Zuckerrohrdestillat*, Wasser), Guarkernmehl*, Weinsteinbackpulver (Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Maisstärke*), Meersalz
1143 | 300 g im Glas
Kuchen im Glas | Ingwer
Herbe Frische und sĂźĂ&#x;er Genuss verbinden sich auf exotische Weise. glutenfrei | laktosefrei | vegan | Zutaten: Rohrohrzucker*, Back-Margari-
QH Sà DQ]OLFKH )HWWH 6RQQHQEOXPHQ|O Wasser, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, Zitronensaft*), Wasser, Maismehl*, Reismehl*, Leinsaat*, Ingwerpulver* 3,6 %, Guarkernmehl*, Weinsteinbackpulver (Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Maisstärke*), Meersalz
4522 | 300 g im Glas DXV ]HUWLĂ€]LHUW ELRORJLVFKHP $QEDX
14 | Schokolierte Nüsse & Früchte
Exotisch. Fruchtig. Fair. Schoko liebe
Edelste Nüsse und Trockenfrüchte tauchen in unserer Genussmanufaktur gefühlvoll durch feinste Zartbitterkuvertüre und kullern dann ganz vorsichtig in die Verpackung.
Schokolierte Nüsse & Früchte | 15
Schoko trifft Nuss
Unsere edlen Nüsse sind bereits pur gegessen ein Hochgenuss. Umhüllt mit feinster Zartbitterkuvertüre werden sie zur unwiderstehlichen Köstlichkeit.
Schokofrüchte Ananas glutenfrei | laktosefrei | vegan | Zutaten: Ananas getrocknet*, Zartbitterkuvertüre* 30 % (Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*) 6497 | 80 g Schachtel
Schokofrüchte Banane glutenfrei | laktosefrei | vegan | Zutaten: Bananen getrocknet*, Zartbitterkuvertüre* 30 % (Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*) 6498 | 80 g Schachtel
Schokofrüchte Mango glutenfrei | laktosefrei | vegan | Zutaten: Mango getrocknet*, Zartbitterkuvertüre* 30 % (Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*) 6500 | 80 g Schachtel
Schokonüsse Macadamia glutenfrei | laktosefrei | vegan | Zutaten: Macadamia*, Zartbitterkuvertüre* 30 % (Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*) 6502 | 80 g Schachtel
Schokonüsse Paranuss glutenfrei | laktosefrei | vegan | Zutaten: Paranuss*, Zartbitterkuvertüre* 30 % (Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*) 6504 | 80 g Schachtel
Schokonüsse Pekannuss glutenfrei | laktosefrei | vegan |
Exotisch. Fruchtig. Fair.
Aromatische, fair gehandelte Bio Früchte vereint mit feinster Zartbitterschokolade. Der Genussmoment für Zwischendurch.
Zutaten: Pekannuss*, Zartbitterkuvertüre* 30 % (Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*) 6505 | 80 g Schachtel
DXV ]HUWLÀ]LHUW ELRORJLVFKHP $QEDX
16 | Konfekt
Konfekt | Ingwer
Unwiderstehliche Geschmackswelten. Für einen unvergesslich leckeren Auftritt!
Genießen Sie eine süße, frisch-scharf verfeinerte Abwechslung. glutenfrei | laktosefrei | Zutaten: Haselnüsse* 21,4 %, Honig*, ZuckerMarzipan* (Mandeln*, Rohrohrzucker*, Invertzuckersirup*, Wasser), Buchweizen*, Eiweiß*, Ingwer kristallisiert* 8,4 % (Rohrzucker*, Ingwer*, Salz), Zartbitterkuvertüre* 7,4 % (Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*), Mandeln*, Rohrohrzucker*, Ingwer* 1,9 %, Glukose*, Weinsteinbackpulver (Monokaliumtartrat, Natriumhydrogencarbonat, Maisstärke*), Hirschhornsalz (Ammoniumhydrogencarbonat, Magnesiumcarbonat)
1138 | 60 g à 6 Stück
Konfekt | Mocca
Mocca
Schwelgen Sie in orientalischen Geschmackserlebnissen. glutenfrei | laktosefrei | Zutaten: Haselnüsse* 20,9 %, Honig*, Zucker-
Marzipan* (Mandeln*, Rohrohrzucker*, Invertzuckersirup*, Wasser), Buchweizen*, Eiweiß*, Zartbitterkuvertüre* 7,3 % (Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*), Schokotropfen* (Rohrohrzucker*, Kakaomasse*, Kakaobutter*, Sonnenblumenlecithin), Mandeln*, Kaffeebohnen* 5 %, Roh-Rohrzucker*, Glukose*, Weinsteinbackpulver (Monokaliumtartrat, Natriumhydrogencarbonat, Maisstärke*), Hirschhornsalz (Ammoniumhydrogencarbonat, Magnesiumcarbonat)
([WUDYDJDQ] LQ LKUHU UDIÀQLHUWHVWHQ )RUP Überraschen Sie mit zarter Backwerkskunst und außergewöhnlichen Kompositionen.
1139 | 60 g à 6 Stück
Konfekt | Chili
Leben Sie Ihre verborgene Leidenschaft für feurige Abenteuer aus. glutenfrei | laktosefrei | Zutaten: Haselnüsse* 21,9 %, Honig*, Zucker-
Ingwer
Marzipan* (Mandeln*, Rohrohrzucker*, Invertzuckersirup*, Wasser), Buchweizen*, Eiweiß*, Zartbitterkuvertüre* 7,6 % (Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*), Schokotropfen* (Rohrohrzucker*, Kakaomasse*, Kakaobutter* Sonnenblumenlecithin), Mandeln*, Rohrohrzucker*, Glukose*, Weinsteinbackpulver (Monokaliumtartrat, Natriumhydrogencarbonat, Maisstärke*), Hirschhornsalz (Ammoniumhydrogencarbonat, Magnesiumcarbonat), Chilipulver* 0,3 %
1140 | 60 g à 6 Stück
Mohn
Konfekt | Mohn
.RVWHQ 6LH GLH UDIÀQLHUW PLW 0RKQ YHUIHLQHUWH +RQLJ Haselnuss-Komposition. glutenfrei | Zutaten: Haselnüsse* 21,3 %, Honig*, Zucker-Marzipan* 12 gluten
(Mandeln*, Rohrohrzucker*, Invertzuckersirup*, Wasser), Buchweizen*, % (Man Eiweiß*, Dampfmohn* 8,3 %, Zartbitterkuvertüre* 6,9 % (Kakaomasse*, Eiweiß* Rohrohrzucker*, Kakaobutter*), Mandeln*, Rohrohrzucker*, Glukose*, weiRohroh Kuvertüre* (Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, Vollmilchpulver*), Weinsteinße Kuve backpulver (Monokaliumtartrat, Natriumhydrogencarbonat, Maisstärke*), b bac kpu Hirschhornsalz (Ammoniumhydrogencarbonat, Magnesiumcarbonat) H irschh
1141 11 141 | 60 g à 6 Stück
Chili
DXV ]HUWLÀ]LHUW ELRORJLVFKHP $QEDX
Weihnachten | 17
Weihnachten Lebkuchen, Spekulatius und Gebäck – diese Leckereien machen die Weihnachtszeit zu etwas ganz Besonderem. Männls umfangreiches Sortiment bringt winterlichen Genuss ins heimische Wohnzimmer. Entdecken Sie Männls winterliche Wohlfühlmomente.
Nur im Winter erhaltlich!
18 | Geb채ck Lebkuchen-Knusperhaus
Buchweizen-Knusperh채uschen zum Selberbauen. glutenfrei | laktosefrei | Zutaten: Buchweizenvollkornmehl*, Rohrohrzucker*, Honig*, Maisvollkornmehl*, Lebkuchengew체rz* (Zimt*, Nelken*, Kardamom*, Mazis*), Hirschhornsalz (Ammoniumhydrogencarbonat, Magnesiumcarbonat), Wasser
6224 | 550 g Packung
Wintermomente M채nnls umfangreiches Sortiment bringt winterlichen Genuss ins heimische Wohnzimmer.
Gebäck | 19
brecht ! l a in ig rt Mit or erfeine v n e z r ge w Ăź
Spekulatius | Zartbitter
Spekulatius | Pur
5RKURKU]XFNHU 0DLVPHKO %DFNPDUJDULQH SĂ DQ]OLche Fette*, SonnenblumenĂśl*, Wasser, Sonnenblumenlecithin, Zitronensaft*), Vollei*, ZartbitterkuvertĂźre* 6,9 % (Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*), SpekulatiusgewĂźrz* (Zimt*, Nelken*, Kardamom*, Mazis*), Wasser, Hirschhornsalz (Ammoniumhydrogencarbonat, Magnesiumcarbonat)
weizen*, Rohrohrzucker*, Maismehl*, BackPDUJDULQH SĂ DQ]OLFKH )HWWH 6RQQHQblumenĂśl*, Wasser, Sonnenblumenlecithin, Zitronensaft*), Vollei*, SpekulatiusgewĂźrz* (Zimt*, Nelken*, Kardamom*, Mazis*), Wasser, Hirschhornsalz (Ammoniumhydrogencarbonat, Magnesiumcarbonat)
Traditionelles Wintergebäck auf Buchweizenbasis mit einseitigem Schokoladenßberzug. glutenfrei | laktosefrei | Zutaten: Buchweizen*,
6230 | 125 g Packung
Aromatisch-wĂźrziger Geschmack von Zimt und Nelken. glutenfrei | laktosefrei | Zutaten: Buch-
1154 | 125 g Packung
Kuchen Kuch Ku chen en im m Glas Gla as | Weihnachten Weihnachte
Mandelsterne
Plätzchen aus gemahlenen Mandeln, ergänzt mit zarter Himbeer-Johannisbeer.RQÀW UH glutenfrei | Zutaten: Kartoffelstärke*, Maisstärke*,
Butter* (pasteurisierter Rahm*), Puderzucker*, gemahlene Mandeln* 11,4 %, Mandelblättchen* 8,2 %, +LPEHHU -RKDQQLVEHHUNRQÀW UH *OXNRVH )UXNtose-Sirup, 35 % Frßchte, Zucker, Pektin, Zitronensäure) Vollei*, Bananenmehl*, Reismehl*, Guarkernmehl*
6225 | 100 g Packung
Vanillekipferl
HÜrnchen-fÜrmiges Gebäck mit Mandeln und Vanille. glutenfrei | Zutaten: Kartoffelstärke*, Mais-
stärke*, Butter* (pasteurisierter Rahm*), Puderzucker*, gemahlene Mandeln*, Vollei*, Bananenmehl*, Reismehl*, Guarkernmehl*, Vanille* 0,2 %
6229 | 100 g Packung
Erlebe Erleben b n Si Sie ffrÜhliche rÜh Ühlilich che Wintertage m mit dem herrlichen Geschmack exquisiter Sultaninen. glutenfrei | Zutaten: Vollei*, Rohrohrzucker*, Butter* (pasteurisierter Rahm*), Maismehl*, Reismehl*, Sultaninen* (Sultaninen*, SonnenblumenÜl*, desodoriert (ca. 0,3 %)), Zitronat* (Zitronenschale*, Maissirup*, Rohrohrzucker*, Zitronensäure), Orangeat* (Orangenschale*, Maissirup*, Rohrohrzucker*, Säuerungsmittel: Zitronensäure), Mandeln*, Guarkernmehl*, Weinsteinbackpulver (Monokaliumtartrat, Natriumhydrogencarbonat, Maisstärke*), Meersalz, Stollengewßrz* (Zimt*, Ingwer*, Nelken*, Kardamom*, Mazis*, Muskatnßsse*)
1144 | 300 g im Glas DXV ]HUWLĂ€]LHUW ELRORJLVFKHP $QEDX
20 | Lebkuchen Spezial
Unsere Fruchtigen Traditionell gebackene Lebkuchen uchen mit fruchtig-exotischen Nuancen verfeinert. Vollmundig im Geschmack, dezent ent veredelt.
Lebkuchen Spezial | 21
Lebkuchen | Bratapfel
Lebkuchen | Orange
(Mandeln*, Roh-Rohrzucker*, Invertzuckersirup*, Wasser), Buchweizen*, Eiweiß*, Zartbitterkuvertüre* 7,5 % (Kakaomasse*, Roh-Rohrzucker*, Kakaobutter*), getrocknete Äpfel* 7 %, Rum* 5,2 % (37,5 % Vol. Zuckerrohrdestillat*, Wasser), Mandeln*, Roh-Rohrzucker*, Sultaninen* 3,5 % (Sultaninen*, Sonnenblumenöl*, desodoriert (ca. 0,3 %)), Glukose*, Oblaten* (Kartoffelstärke*, Maismehl*, Maisquellstärke*, Wasser), Weinsteinbackpulver (Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Maisstärke*), Hirschhornsalz (Ammoniumhydrogencarbonat, Trennungsmittel: Magnesiumcarbonat)
(Mandeln*, Roh-Rohrzucker*, Invertzuckersirup*, Wasser), Buchweizen*, Eiweiß*, Orangeat* 9 % (Orangenschale*, Maissirup*, Roh-Rohrzucker*, Säuerungsmittel: Zitronensäure), Fondant* 6,3 % (Saccharose*, Glukosesirup*, Wasser), Mandeln*, Orangenpaste* 4,5 % (Orangen* 60 %, Agavendicksaft* 40 %), Roh-Rohrzucker*, Glukose*, Oblaten* (Kartoffelstärke*, Maismehl*, Maisquellstärke*, Wasser), Weinsteinbackpulver (Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Maisstärke*), Hirschhornsalz (Ammoniumhydrogencarbonat, Trennungsmittel: Magnesiumcarbonat)
Wohlige Winterabende mit dem fruchtigen Duft gebratener Äpfel. glutenfrei | laktosefrei | Zutaten: Haselnüsse* 20 %, Honig*, Zucker-Marzipan*
1145 | 1 Lebkuchen à 60 g
4583 | 10 Lebkuchen à 60 g
Erfrischende Sommergedanken für dunkle Winterabende. glutenfrei | laktosefrei | Zutaten: Haselnüsse* 20,8 %, Honig*, Zucker-Marzipan*
1148 | 1 Lebkuchen à 60 g
4588 | 10 Lebkuchen à 60 g
Lebkuchen | Rum-Traube
Lebkuchen | Cranberry
(Mandeln*, Roh-Rohrzucker*, Invertzuckersirup*, Wasser), Sultaninen* 12,1 % (Sultaninen*, Sonnenblumenöl*, desodoriert (ca. 0,3 %)), Eiweiß*, Buchweizen*, Zartbitterkuvertüre* 6,5 % (Kakaomasse*, Roh-Rohrzucker*, Kakaobutter*), Roh-Rohrzucker*, Rum* 4,7 % (37,5 % Vol. Zuckerrohrdestillat*, Wasser), Glukose*, Oblaten* (Kartoffelstärke*, Maismehl*, Maisquellstärke*, Wasser), Weinsteinbackpulver (Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Maisstärke*), Hirschhornsalz (Ammoniumhydrogencarbonat, Trennungsmittel: Magnesiumcarbonat)
17,2 % (Cranberries*, Roh-Rohrzucker*, Sonnenblumenöl*), Honig*, Zucker-Marzipan* (Mandeln*, Roh-Rohrzucker*, Invertzuckersirup*, Wasser), Buchweizen*, Eiweiß*, Zartbitterkuvertüre* 6,9 % (Kakaomasse*, Roh-Rohrzucker*, Kakaobutter*), Roh-Rohrzucker*, Mandeln*, Glukose*, Oblaten* (Kartoffelstärke*, Maismehl*, Maisquellstärke*, Wasser), Weinsteinbackpulver (Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Maisstärke*), Hirschhornsalz (Ammoniumhydrogencarbonat, Trennungsmittel: Magnesiumcarbonat)
1146 | 1 Lebkuchen à 60 g
1149 | 1 Lebkuchen à 60 g
Geschmackssinne werden vom fruchtigen Rum-Traube-Bouquet betört. glutenfrei | laktosefrei | Zutaten: Haselnüsse* 21,5 %, Honig*, Zucker-Marzipan*
4589 | 10 Lebkuchen à 60 g
Gaumenfreude mit süßem Honig kombiniert mit Cranberries. glutenfrei | laktosefrei | Zutaten: Haselnüsse* 19,7 %, Cranberries getrocknet*
4585 | 10 Lebkuchen à 60 g
Lebkuchen | Ingwer
Lebkuchen | Macadamia
(Mandeln*, Roh-Rohrzucker*, Invertzuckersirup*, Wasser), Buchweizen*, Eiweiß*, Ingwer kristallisiert* 8,4 % (Rohrzucker*, Ingwer*, Salz), Zartbitterkuvertüre* 7,4 % (Kakaomasse*, Roh-Rohrzucker*, Kakaobutter*), Mandeln*, Roh-Rohrzucker*, Glukose*, Ingwer* 1,9 %, Oblaten* (Kartoffelstärke*, Maismehl*, Maisquellstärke*, Wasser), Weinsteinbackpulver (Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Maisstärke*), Hirschhornsalz (Ammoniumhydrogencarbonat, Trennungsmittel: Magnesiumcarbonat)
zucker*, Zartbitterkuvertüre* 7,1 % (Kakaomasse*, Roh-Rohrzucker*, Kakaobutter*), Buchweizen*, Glukose*, Macadamianüsse* 3,8 %, Oblaten* (Kartoffelstärke*, Maismehl*, Maisquellstärke*, Wasser), Weinsteinbackpulver (Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Maisstärke*), Hirschhornsalz (Ammoniumhydrogencarbonat, Trennungsmittel: Magnesiumcarbonat)
Exotische Verbindung süßen Genusses mit herber Frische. glutenfrei | laktosefrei | Zutaten: Haselnüsse* 21,4 %, Honig*, Zucker-Marzipan*
1147 | 1 Lebkuchen à 60 g
4586 | 10 Lebkuchen à 60 g
Feine Geschmacksnuancen der Königin der Nüsse. glutenfrei | laktosefrei | Zutaten: Haselnüsse* 32,3 %, Honig*, Eiweiß*, Roh-Rohr-
1150 | 1 Lebkuchen à 60 g
4587 | 10 Lebkuchen à 60 g
DXV ]HUWLÀ]LHUW ELRORJLVFKHP $QEDX
22 | Lebkuchen
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Lebkuchen Klassiker Fein im Geschmack, traditionell gebacken. Lassen Sie sich von Honig, N端ssen und feinen Gew端rzen verzaubern.
Lebkuchen | 23
Lebkuchen | Zartbitter
Schwelgen Sie mit dem eleganten Zartbitter-Klassiker in schönen Erinnerungen. glutenfrei | laktosefrei | Zutaten: Mandeln* 28,1 %, Honig*, Zucker-Marzipan* (Mandeln*, Roh-
rohrzucker*, Invertzuckersirup*, Wasser), Zartbitterkuvertüre* 7,8 % (Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*), Eiweiß*, Rohrohrzucker*, Kartoffel*, Buchweizen*, Orangeat* (Orangenschale*, Maissirup*, Rohrohrzucker*, Zitronensäure), Zitronat* (Zitronenschale*, Maissirup*, Rohrohrzucker*, Zitronensäure), Oblaten* (Kartoffelstärke*, Maismehl*, Maisquellstärke*, Wasser), Lebkuchengewürz* (Zimt*, Nelken*, Kardamom*, Mazis*), Weinsteinbackpulver (Monokaliumtartrat, Natriumhydrogencarbonat, Maisstärke*), Hirschhornsalz (Ammoniumhydrogencarbonat, Magnesiumcarbonat)
6231 | 1 Lebkuchen à 60 g Packung 1151 | 300 g Packung à 5 Lebkuchen
Elisenlebkuchen | Zartbitter
Eleganter Zartbitter-Klassiker mit Nuss- und Mandelanteil von über 32 %. glutenfrei | laktosefrei | Zutaten: Haselnuss* 20,5 %, Zucker-Marzipan* (Mandeln* 52 %, Roh-
rohrzucker*, Invertzuckersirup*, Wasser), Honig*, Eiweiß*, Rohrohrzucker*, Zartbitterkuvertüre* 7,8 % (Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*), Mandeln* 6 %, Buchweizen*, Orangeat* (Orangenschale*, Maissirup*, Rohrohrzucker*, Zitronensäure), Zitronat* (Zitronenschale*, Maissirup*, Rohrohrzucker*, Zitronensäure), Oblaten* (Kartoffelstärke*, Maismehl*, Maisquellstärke*, Wasser), Lebkuchengewürz* (Zimt*, Nelken*, Kardamom*, Mazis*), Hirschhornsalz (Ammoniumhydrogencarbonat, Magnesiumcarbonat), Weinsteinbackpulver (Monokaliumtartrat, Natriumhydrogencarbonat, Maisstärke*)
4524 | 300 g Beutel à 5 Lebkuchen
Lebkuchen | Haselnuss
Tauchen Sie ein in die fruchtige Kombination von Haselnüssen, Zitronen und Orangen. glutenfrei | laktosefrei | ohne Zuckerzusatz | Zutaten: Haselnüsse* 36,8 %, Agavendicksaft*,
Eiweiß*, Buchweizen*, Orangenpaste* (Orangen* 60 %, Agavendicksaft* 40 %), Zitronenpaste* (Zitronen* 60 %, Agavendicksaft* 40 %), Oblaten* (Kartoffelstärke*, Maismehl*, Maisquellstärke* Wasser), Lebkuchengewürz* (Zimt*, Nelken*, Kardamom*, Mazis*), Weinsteinbackpulver (Monokaliumtartrat, Natriumhydrogencarbonat, Maisstärke*), Hirschhornsalz (Ammoniumhydrogencarbonat, Magnesiumcarbonat)
6232 | 1 Lebkuchen à 60 g Packung 1152 | 300 g Packung à 5 Lebkuchen
Lebkuchen | Zuckerguss
Feiern Sie süße Momente mit dem feinen Mandel-Klassiker mit zartem Zuckerguss. glutenfrei | laktosefrei | Zutaten: Mandeln* 28,1 %, Honig*, Zucker-Marzipan* (Mandeln*,
Rohrohrzucker*, Invertzuckersirup*, Wasser), Fondant* 7,8 % (Saccharose*, Glukosesirup*, Wasser), Eiweiß*, Rohrohrzucker*, Kartoffel*, Buchweizen*, Orangeat* (Orangenschale*, Maissirup*, Rohrohrzucker*, Zitronensäure), Zitronat* (Zitronenschale*, Maissirup*, Rohrohrzucker*, Zitronensäure), Oblaten* (Kartoffelstärke*, Maismehl*, Maisquellstärke* Wasser), Lebkuchengewürz* (Zimt*, Nelken*, Kardamom*, Mazis*), Weinsteinbackpulver (Monokaliumtartrat, Natriumhydrogencarbonat, Maisstärke*), Hirschhornsalz (Ammoniumhydrogencarbonat, Magnesiumcarbonat)
6233 | 1 Lebkuchen à 60 g Packung 1153 | 300 g Packung à 5 Lebkuchen
DXV ]HUWLÀ]LHUW ELRORJLVFKHP $QEDX
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