Etk hetk sygis2015 full

HETK ETK ajakiri ı Sügis 2015

REIS:

Nädalavahetus Võrumaal

TOIT:

Suupisted peolauale

SÜGISANDIDE

AEG

200

TOOTESOOVITUST SÜGISHOOAJAKS

Staar: LUULETAJA CONTRA ISADEPÄEV ILUGIID:

Piret Järvise ja Katrin Sangla ilunipid

NOSTALGIA:

Vana pildialbum

TUBASED MÄNGUD PARIMATE PAGARITE NIPID KUIDAS VALIDA VEINI?

Ajakirjas näidatud tooted on kampaaniahinnaga müügil järgmistes kauplustes: Laagri Maksimarket Lasnamäe Maksimarket Paide Maksimarket Pärnu Maksimarket Rakvere Maksimarket Tartu Lõunakeskuse Maksimarket Tartu Eedeni Maksimarket Viljandi Maksimarket

Võru Maksimarket Miiduranna Konsum Raudalu Konsum Jüri Konsum Haapsalu Kaubamaja Konsum Lembitu Konsum Kivilinna Konsum Ujula Konsum Narva Konsum

Ajakirjas esitatud toidu- ja joogipakkumised on saadaval veel järgmistes kauplustes: Türi, Mustakivi, Akadeemia, Port Arturi, Valga ja Uuemõisa Konsum.

Vasta ja võida!

Täname kõiki, kes andsid tagasisidet Hetke suvenumbri kohta. Lugejatele meeldisid kõige rohkem portereelugu Birgit Sarrapist, intervjuu Raimond Luneviga ning olemuslugu Kristjan Jõekalda ostlemisharjumustest.

30-eurose kinkekaardi võitsid loosi tahel Margerita Tammistu, Helve Ahvenainen ja Henrik Uba. Võitjatega võetakse ühendust.

Ootame lugejate tagasisidet Hetke sügis-talvenumbrile ning ettepanekuid järgmiste ajakirjade sisu kohta.

Saada hinnangud ja ettepanekud kuni 31. detsembrini 2015 e-posti aadressile turundus@etk.ee koos kontaktandmetega (e-posti aadress ja mobiiltelefoni number).

Kõikide kirjutajate vahel loosime taas välja kolm 30-eurost kinkekaarti.

Väljaandja Eesti Tarbijate­ühistute Keskühistu Kalda tee 7c, Tallinn etk@etk.ee www.etk.ee Teostus Menu Esikaanefoto Grethe Rõõm Trükk Kroonpress

Hetked omadele Et pakkuda oma liikmetele ja klientidele parimaid soodustusi, võtsime üle kümne aasta tagasi kasutusele Säästukaardi. Praeguseks on meil peaaegu 590 000 lojaalset klienti, kellel on taskus Säästukaart või Säästukaart Pluss.

Kõik nad saavad osa pidevatest sooduspakkumistest nii meie kui ka meie partnerite juures ja koguvad iga ostuga boonusraha, mida mullu kogunes üle 5,1 miljoni euro.

Ent Säästukaart Pluss on enam kui tavaline kliendikaart. Peale Eesti kõige madalamate hindade ja iga ostuga kogutava suurema boonusraha võimaldab Säästukaart Pluss tasuda kaupade eest ostuperioodile järgneval kuul, nii et kliendile ei lisandu täiendavat kulu. See annab võimaluse tasuda igapäevaostude eest kord kuus, nii nagu näiteks elektri eest maksmisel, millega kõik on harjunud, samal ajal on Säästukaardi iseteeninduskeskkonnas pidev ülevaade pere igapäevakulutustest.

Seega, makstes Säästukaart Plussiga ETK Grupi kauplustes, säästad raha nii tänastelt ostudelt kui ka kogud boonuspunkte tulevikuks. See on võimalik tänu väiksematele kuludele, sest me ei maksa nendelt ostudelt teenustasusid välismaa pankadele. See raha jääb kohapeale ja selle arvelt saame omanikele ning klientidele pakkuda suuremaid soodustusi ja paremaid teenuseid.

Täiendava plussina võimaldab Säästukaart Pluss võtta välja sularaha ühistule kuuluvast igast A ja O, Konsumi, Maksimarketi, E-ehituskeskuse ja Tööriistamarketi kaupluse kassast.

ETK Grupis tegutseb üle 350 kaupluse. Seega on igal Säästukaart Plussi omanikul mis tahes Eesti nurgas võimalik saada kohalikust poest sularaha. Sularaha väljavõtmine Säästukaart Plussiga on soodsam kui pangakaardiga teise panga sularahaautomaatidest.

Neile inimestele, kes soovivad osta igapäevakaupadest midagi rohkem, pakume omalt poolt kaht lahendust. Esiteks on kodutehnika, mööbli või näiteks kodu remondiks kuluvate materjalide ostmiseks võimalik taotleda järelmaksu otse kaupluses. Järelmaksuga osta on lihtne: vali välja sobivad tooted, täida sooviavaldus ja esita see teenindajale. Vastuse taotlusele ja järelmaksulepingu saab vormistada kiiresti ning mugavalt poest lahkumata, kauba saab kohe kätte. Teine võimalus on ETK iseteeninduses internetis mugavalt taotleda tagatiseta väikelaenu kuni 7500 eurot.

Oleme Eestis tegutsenud juba üle 110 aasta, alates 1902. aastast, kui Antslas avati esimene tarbijate ühistu kauplus. Soliidsest east hoolimata, oleme alati uuenduste leidmisel eesrinnas. Peale olemasolevate teenuste pakume ostjatele ikka midagi uudset ja huvitavat.

Hoia silmad ka tulevikus lahti ja külasta meie kauplusi! Nii aitad säilitada eestimaist kaubandust ja edendada kohapealset elu!

Hoiame kokku!

Janek Lepp ETK juhatuse liige

SÜGIS

» HETK 3

Fruttime on tervislik ja maitsev kiire vahepala, mida võid nautida millal tahes ja kus tahes!

Ei sisalda: lisasuhkrut, pektiine, värvaineid, želeerivaid ai neid, õunamahla.

100% puuviljakuubikuid Fruttime on niiii naturaalne, et see võidab emade usalduse; nii hea, et see maitseb lastele; nii heas tasakaalus, et vastab ka nende ootustele, kes hoolivad oma heaolust ja tervisest, sest ühes portsionis on väga vähe kaloreid, kuid palju kiudaineid. Osta Fruttime tooteid sõbralikest Maksimarketi, Konsumi ja A ja O kauplustest.

Ei muuda maailma

Kingiidee

Muudab meeleolu

www.greenfield.ee

[ UUDISED ]

Marika Reinaru – ETK Grupi parim teenindaja 2015 18 aastat Viljandis müüjana töötanud Marika Reinaru valiti tänavu ETK Grupi parimaks teenindajaks.

Fotol (vasakult): ETK juhatuse esimees Jaanus Vihand, Viljandi Tarbijate Ühistu esimees Priit Aule ning ETK nõukogu esimees Väino Sassi õnnitlevad Toosikannu puhkekeskuses ETK suvepäevade avamisel parimat teenindajat 2015 Marika Reinaru.

1997. aastal Viljandi Lembitu poodi tööle läinud Marika jätkab praegugi müüjana tööd samas poes, millest nüüdseks on saanud Suure-Jaani Konsum. Vahepeal oli ta küll kolm aastat lapsega kodus, ent kutsumus olla müüja on Marikal alles. Nüüd pärjati ta ETK Grupi parima teenindaja tiitliga.

Parima teenindaja valimistel osales tänavu 14 ühistut ja ETK Jaekaubanduse AS, kellest igaüks valis enda hulgast parima. Finalistid pidid lahendama kaks teenindusolukorda, mida filmiti. Esmalt tuli teha nõuandvat müüki ja siis näidata oma ladusat teeninduskultuuri kassas.

Finalistide tööst salvestatud klippe hindas viieliikmeline komisjon: Rapla Tarbijate Ühistu juhatuse esimees ja ETK nõukogu esimees Väino Sassi, ETK personalidirektor Külliki Koppel, ETK koolitus- ja teenindusjuht Kärt Sildvee, ETK Jaekaubanduse juhatuse liige Margus Musthallik ning Harju Tarbijate Ühistu personalijuht Aide Metsaviir.

Palju õnne Marika Reinarule tihedas konkurentsis saavutatud võidu puhul!

Konsum toetas spordinädalat Septembri lõpus avatud Kambja Konsum.

Kambjas uus Konsum Elva Tarbijate Ühistu avas septembri lõpus Kambjas uue Konsumi. Seni Kambjas tegutsenud A ja O kauplusega võrreldes on uues Konsumis nii müügipinda kui ka sortimenti üle kolme korra rohkem.

Elva Tarbijate Ühistu juhatuse esimehe Hando Ivaski sõnul on Kambjas avatud kauplus ühistu kuues Konsum. “Ehituse maksumuseks kujunes 900 000 eurot, finantseeriti Elva Tarbijate Ühistu omavahendite arvelt,” ütleb Ivask.

Uue kauplusehoone projekteeris Tartu Arhitektuuribüroo OÜ ja ehitas AS Ehitustrust. Kaupluses on müügipinda 530 ruutmeetrit ja üldpinda 800 ruutmeetrit.

Kambja A ja O senises kauplushoones avatakse tänavu novembris ehitusmaterjalide pood.

Tapa gümnaasiumi õpilased spordinädala üritusel.

Tänavu septembri alguses toimus esimest korda üleeuroopaline spordinädal.

Tegemist oli eeskätt koolinoori aktiivsele liikumisele ergutava aktsiooniga, mida Eestis korraldas ühendus Sport Kõigile. Spordinädala raames korraldati ligi 260 koolis erinevaid jookse, orienteerumisi, matku, liikumismänge jms.

ETK jaekett Konsum oli üks spordinädala suurtoetajatest.

Konsum tunnustas kõikide koolide spordinädala võistlused võitnud klasside õpilasi kinkepakkidega. Ligi 9000 õpilast sai Konsumilt kinkepaki, milles olid sobivad joogid, maiustused ning kookide küpsetamiseks vajalikud toidu­ained.

“Noori tuleb suunata niipalju kui võimalik värskes õhus liikuma, sest arvutis istumine on muutumas uueks epideemiaks. Konsumi toetusel said noored lõpetada ühised liikumisüritused mõnusate koosviibimistega,” märkis ETK oma pressiteates.

SÜGIS

» HETK 5

[ TERETUTVUS ]

Contra

peab isadust elu loomulikuks osaks

6

HETK » SÜGIS

Konnulate meespere (vasakult): Herbert (14), Margus (41) ja Verner (11).

[ TERETUTVUS ] Margus Konnula, luuletaja­ nimega Contra, elab keset suurt rohelust Võrumaal Urvastes. Oma aega jagab ta kahe poja, pikamaajooksu, Läti kirjanduse ja kultuuriürituste vahel.

Nagu oma luuleski, teeb Contra ka elus sageli koomuskit, näiteks poseerib fotograafile roosas särgis à la Taavi Rõivas ning suus rooskapsas à la Edgar Savisaar.

TEKST HELE-MARIA TAIMLA FOTOD GRETHE RÕÕM

M

argus kasvas üles Urvastes, viie kilomeetri kaugusel oma praegusest kodust. Tal on kaks õde, ent poisi lapsepõlv möödus ennekõike oma mullis, raamatute maailmas, kus ta mängis väljamõeldud tegelastega.

Pidas spordivõistlusi, näiteks. Kuigi talutööd selle all kannatasid, ei vaadanud isa poja loometegevusele kunagi viltu. Isa heakskiit on saatnud ka luuletajakarjääri, mille esimesed pääsukesed sündisid Margusel keskkooli ajal. “Siis kirjutasin, sest tahtsin,” ütleb mees otsekoheselt ja lisab, et enamik klassivendi kirjutas tema tuules vähemalt ühe luuletuse.

Oma isa peab Margus toredaks inimeseks, kellelt on luuletaja pärinud tegusa ellusuhtumise. “Isalt olen saanud tahtmise ja valmisoleku tööd teha.

Hoolimata sellest, et mu töö ei ole väga sarnane tema omaga,” seletab Margus. Agronoomist isal olnuks ilmselt hea meel, kui pojast saanuks traktorist või ehitusmees, ent midagi polnud parata – Marguse kirjandushuvi oli nii suur, et ta põgenes igal võimalusel talutööde juurest raamatute taha. “Ma õppisin varakult lugemise selgeks ja lugesin meeletult. Nii nagu tänapäeva lapsed on arvutis, olin mina raamatute taga. Olin lugemise maniakk,” meenutab Margus.

Luuletamise kõrval Margus enda väitel koolitöid tõsiselt ei võtnud. Siiski leiab ta, et intellektuaalne uudishimu on nüüd seda suurem. “Nii nagu lapsepõlves sporti ei teinud, on nüüd viimased 15 aastat spordipisik sees olnud,” toob mees paralleeli. Ja sporti on tema elus tõepoolest palju. Näiteks jookseb ta sel aastal 20 maratoni (isadepäevaks saab arv täis). Viimased kaks on välismaal – Münchenis ja Dublinis –, kuigi Margus kinnitab, et 20 maratoni leiaks aasta jooksul ka Eestimaa pinnalt.

Kord kirjutas Margus maratoni joostes ka ühe luuletuse. “Polnud paberit, aga tundsin, et ei saa meelest ära lasta. Viimased 15 kilomeetrit kerisin seda peas edasi-tagasi, et mõte mujale ei läheks,” kirjeldab Margus luuletuse “Elujooks” sündi. “Kodus duši alla enne ei läinud, kui kirja sai. Oli vist oma kolm lehekülge,” lisab ta.

Isa on isa, mitte luuletaja

Väljamõeldud külajutt Marguse kohta

Kord kutsus isa Marguse metsa puid langetama. Ootas metsas tükk aega , aga poega ei tulnud. Lõpuks läks isa koju tagasi, ja ennäe – luuletajast poeg kõnd is ümber tiigi, pastakas kõrva taga, ja ütles: “Oota, ma ei saa, mul tuli vaim peal e.”

Margusel on abikaasa Airi Hallik-Konnulaga kaks poega: Herbert (14) ja Verner (11). Kummagi pojaga on Margusel iselaadi ühised tegemised. Verneriga käib Margus jalgpalli vaatamas. Üheskoos on jälgitud matše Võrus, Põlvas, Tallinnas ja Roomas, kus käidi ühel koolivaheajal, kui Margus seal ühtlasi maratoni jooksis. Herbertiga on ühisosaks muusikaüritused, näiteks Viljandi folk või väiksemad lõõtsapeod. Margus rõõmustab Herberti akordioni- ja klaverimängu üle, sest näeb selles oma isa häid geene.

SÜGIS

» HETK 7

[ TERETUTVUS ] Poisid käivad Urvaste koolis ja kogu kool teab, et nende isa on tuntud luuletaja. Pojad ise sellest numbrit ei tee. “Isa on isa, ei ole mingi luuletaja meie jaoks,” kostab Verner. Kolm aastat tagasi pidi Verner kirjeldama isa “Tähelaeva” saates. Selleks ütles poiss vaid ühe sõna – “tavaline”. Sellega piirdub tema kirjeldus ka nüüd. Vanem vend nõustub.

Muidugi suhestuvad poisid ka isa loominguga. Näiteks meenutab Margus muheledes, kuidas Verner pidi esimesel koolipäeval luuletuse lugema ja valis selleks isa värsivormis jutustuse ahvidest, kes varastasid ATV (ilmunud “Poiste aabitsas”).

Peretraditsioonid

Tänavu läbis Margus 20 maratoni.

Pere kõige pikaajalisem traditsioon on unejutu lugemine. “Ma lugesin ühe kuu vanusele Herbertile Kierkegaardi filosoofiat,” jagab Margus mälestusi, kuidas pea 15-aastane harjumus algas. Aegamisi muutus literatuur lastepärasemaks ja nüüdseks on läbi loetud näiteks kõik lastekirjanik Mika Keräneni raamatud.

Läbitud kirjanduses on veel spiooniromaan “Ela ja lase teistel surra”, kus on peategelane James Bond.

Muide, Margusel ja Verneril on üheskoos ära vaadatud ka peaaegu kõik James Bondi filmid. Õhtujutuks soovitavad Konnulad teistele Mika Keräneni raamatuid, näiteks Supilinna detektiivide sarja, ning Leoni Swann teost “Glennkill”. Viimane on kriminull, kus lambakari asub karjuse mõrva uurima, sest inimesed ei võta vedu. “Väga võimas raamat,” sõnab Margus tunnustavalt.

Konnulate kodus on tähelepanuväärne arvutivaba pühapäev. “Ise tunnen küll, et on vajalik puhastumise päev,” kiidab Margus enda sisseseatud reeglit ja lisab, et see võimaldab pereliikmetel palju rohkem koos olla. Vabadust praktiseerib Margus ise veel paljust muust. “Kõik algas alkoholivabadest kuudest.

Kunagi tundus, et suvel kaht päeva õlleta olla on võimatu, aga nüüd juuni-juuli polnud üldse raske,” nendib mees, kes soovib ära proovida ka alkoholivaba aasta. Samuti on tal kavas telefoni- ja arvutivaba kuu. Ja praegu on tal käsil kommivaba kuu.

Contra • on sündinud Urvastes raamatupidaja ja agronoomi pojana; • on õppinud Urvaste algkoolis, Kuldre põhikoolis ja Antsla keskkoolis; • on töötanud inglise keele õpetaja, postiülema ja vallalehe peatoimetajana; • tema esimese luulekogu ilmumisest möödus tänavu 20 aastat; • Bernard Kangro kirjandusauhinna laureaat (2001); • Oskar Lutsu huumoripreemia (2007).

8

HETK » SÜGIS

Konnulate jaoks on tervisesport oluline.

[ TERETUTVUS ]

Blogi Contra – Urvaste Süda Kuidas Contra end joomisest võõrutas

September 2006 Jätsin joomise maha ttele, et terve Tulin sellisele toredale mõ li. oho alk septembrikuu ei joo a. dut puu ei gi Õlut see muidu va olin päe m kol sed me Kusjuures esi veini, ühel korral uti pak kus as, onn tsk sel kit. Hästi naljakas ka viina ja ühel korral vis samas uhke oli mitte vastu võtta, aga jääb veel 27 üd Nü oli. hea is tunne ja pär päeva vastu pidada.

Kuidas mehed sCirontra poegadest gusid

Friday, Ju ly 20, 200 7 mäss meie majas Herbert o skab meil juba kirjuta da.

Vähe selle Ta oskab st ennast kir jutades vä ljendada Vähe selle Ta oskab kirjutades st juba oma õigusi nõuda Ta kirjutas ja trükkis vä HERBERT lja loosungi JA VERNER E I OLE LAPS ED NAD ON MEHED

Contra vemmalda moodsatel pereteeb madel

itikast Contra poarliy 12, 2008

nu Saturday, Ja aldus poliitiline av õmedad a g n vä n poliitikud o elt lausa rõvedad m le o is jah nad on se kõnelda nendest üld neväärt s ak ei tah ole üldse kõ e säärt sest nad ei õn nud vahel m ma olen näi inus üldse tekitand m see isu pole ed rahva kurnamisest är sä d ee n on kõik pekitand ma taskuid läbi ainult o d va äe p ad n täidavad d pähe näitava st u riigi edu kk rt ri ää a m ev o n ja ole üldse kõ üüd kuid nad ei el n n juba mõn kaksteist o l hea mee da ö ö em rg jä ma et olen neist rida kõnelnud

aprill 2008 uus lasteluuletus minu isa pornosait on eriliselt siivas seal suur pisa torn on vaid korralikult kiivas

LUULEKOOLITUS kui sa pole oma elus kuigi palju luuletanud õige aeg just jõulumelus avastada luuleand kirja pane ükskõik mida mis on luule sarnane kui ka tuleb mõni rida lohisev ja karvane korraks välja tulla kõlbab ikka selle jandiga jõulumees su heldelt kuldab üle maise mandiga kui see luule tundub õudus halvim iial loetutest küllap ahjulgi on puudus lihtsast tulesoetusest aga vabalt võid sa leida endas siukse loovuse mis võib lausa panna seisma võimsa Golfi hoovuse

KODUKAUNISTAJA mu kodu on väike ta mahub mu sülle kuid pakub mul unustust lootust idülle mu kodu on väike üks lehekülg aate ta tagant on tühi ja pole külgvaateidid ma pole küll rikas kuid pole ka vaen mul pole ei raha ei maksmata laene e mu kodu ei ole betoone või paene tulge mul külla koos ringi siin kaeme kui teil on password ja mõistate keelt siis unelmaid nautida võite mu seltsis Mõlemad luuletused on Contra luule kogust "Urvaplaaster" (2012)

SÜGIS

» HETK 9

[ INSPIRATSIOON ]

Kallid

kodused hetked

Ahjus pragisev tuli ja põrandal mängivad lapsed – see on kahtlemata kodutunde helgeimaid hetki. Soe pleed sobib nii mänguväljakuks kui ka endale ümberkerimiseks, vajadusel on käeulatuses elektriline soojendustekk ja karvased sussid. Öise metsa mustritega küünlahoidjad toovad õhtusse pisut salapära ja hõõgvein veikleb tulepaistel lausa müstilistes värvides.

On päeva parim hetk, kallis koos olemise aeg …

TEKST JA LAVASTUS SIIRE VANASELJA FOTOD HEIKI LAAN

5

10

HETK » SÜGIS

[ INSPIRATSIOON ]

1 Nuvola korallfliisist

2

3

4

5

pleed 9,99 (tavahind 15,99) Comfort XL soojendustekk 84,90 (tavahind 119) Naistesussid Pamplona (pruun/ lilla; 36-41) 9,99 (tavahind 13,99) Öine mets - klaasist küünlaalus S – 3,99 (tavahind 5,79) M – 7,99 (tavahind 11,69) Lauamäng Touché 10,99 (tavahind 17,15)

4 1

2

3

SÜGIS

» HETK 11

[ TELEGRAMM ]

Ummamuudu puhkõpäiv üten perrega

TEKST LISANNA ELM FOTOD LISANNA ELM,

VÕRUMAA TURISMIINFOKESKUS

Ilmselt on enamik pereinimesi kogenud reiside värskendavat võlu. Üks võimalus põnevaks ja kosutavaks väljasõiduks on minna nädalavahetuseks Võrru.

O

n reede õhtu. Auto tuuleklaasi kojamehed on vapralt paar-kolm tundi töötanud ja tagaistmelt kostub endiselt väsimatult iga viie minuti järel küsimus: “Millal me kohale jõuame?”

Aknast võib nautida Võru linna sumedat kuma. Linnapiirist tuleks paar kilomeetrit otse sõita, et jõuda kesklinna.

Õhtune kosutus hotellis

Tartu poolt tulles jõuab nii õige pea endise postimajani, mis on äsja ümber kehastunud linna ainsaks neljatärnihotelliks. Georgi hotelli sisenejat tervitab romantiline interjöör, mis tekitab kuningliku meeleolu.

Perega ööbimiseks on võimalik valida mitme erineva toatüübi vahel. Kõikides tubades jäävad silma hästi läbimõeldud valguslahen-

12

HETK » SÜGIS

dused: käsitööna valminud lampide tonaalsust ja erksust saab seinapuldi abil timmida.

Peale nutikate tehniliste lahenduste kaunistavad hotelli interjööri eritellimusmööbel ja marmorvannitoad. Jääb üle vaid sobiv tuba välja valida ja suunduda õhtusöögiks hotelli uude kohalikku toorainet kasutavasse restorani.

Eelistades rahulikku puhkust, võib jääda hotelli ilusalongi või sauna, kuid aktiivsemat programmi soovides tasub ette võtta paariminutiline jalutuskäik kultuurimaja Kannel kinno. Reedeõhtuti näidatakse peamiselt koguperefilme ja tänu digitehnoloogia aastatagusele uuendusele jõuavad uued (3D-)filmid ekraanile samal ajal kui Tallinna ja Tartu kinodes.

Pärast filmi on aeg teed juua ning ootab kosutav uni.

Meeleolukas linna­ekskursioon Laupäeva hommikul on hea ette võtta pikk jalutuskäik linnaga tutvumiseks: hotelli peauksest väljudes jääb kesklinna park vasakut kätt mõnesaja meetri kaugusele. Sealt leiab ühe ilmeka veekardinaga purskkaevu ja pisikese mänguväljaku. Edasi tasub suunduda mööda Vabaduse tänavat alla Tamula järve äärde, kust leiab sportlikumad turnimisatraktsioonid ja lookleva rannapromenaadi, mis on Võru linna tõeline pärl. Kilomeeter kõndimist juhatab kahe vaatamisväärsuseni, millest esimene on Peeter Leinbocki skulptuur "Elujõud" ning teine Roosisaare sild, kus kohalikele meeldib pardi- ja luigeperet vaatamas käia. Vihmase ilma korral tekivad silla kõrvale hiiglaslikud

[ TELEGRAMM ] veeloigud, mis pakuvad head võimalust lombipeoks!

Promenaadilt linna poole tagasi tulles peaks külastama Kreutzwaldi parki, sest legendi kohaselt ei ole viisakas Võrust lahkuda lauluisa tervitamata. Just Kreutzwaldi monumendi kõrvalt kulgeb kesklinna suunas suursugune Katariina allee. Lõunat tasubki süüa seal, Katariina kohvikus. Tegemist on tähelepanuväärse söögikohaga, mille värskete kohupiimakorpide nautimise nimel pole isegi Vahur Kersna pidanud paljuks laupäeva hommikul kell kuus Tallinnast Võru poole startida. Seda kohvikut armastavad kohalikud ka seljanka, pitsade ja koogikeste pärast, igaüks leiab oma. Mõneti kummaline on, et pärast 23 tegutsemisaastat saab maksta ainult sularahas, aga eks sellestki võib leida nostalgilist võlu.

Omamoodi asju on kohviku lähistel veel: kohe nurga tagant leiab kivipõrsastega purskkaevu, mille autor on Tauno Kangro. Teisel pool teed Seminari tänava pargi vahetus ümbruses paiknevad Katariina kirik, äsja renoveeritud Võru gümnaasium, Estonia mälestusmärk ja õigeusu kirik koos teemaaiaga.

Võttes viimast

Õues hämardub ja pärast pikka jalutuskäiku tuleb tahtmine suunduda tagasi siseruumi-

desse. Aktiivset puhkust armastavad inimesed võiksid laupäeva pärastlõunal külastada Võru spordikeskust, kus on kergejõustiku­ areen, jõusaal, ronimissein ja võimalus mängida suuremate või väiksemate pallidega.

Põnevuse mõttes võib teiseks ööks suunduda Kubija hotelli. Äärelinna poole sõites jääb teele ka Võru suurim toidupood Maksi­ market, kust saab õhtusöögi valmistamiseks kaasa osta head ja paremat. Sealt saab hankida ka kogemata koju unustatud kummikud ja vihmakeebi või hoopis ujumisriided, mida võib hiljem Kubija spaas vaja minna.

Pärast meeleolukat spaaõhtut on hea uni garanteeritud!

Teadupärast muudab perenaise puhkepäeva asendamatuks see, kui ei pea köögis askeldama. Selleks saab hommikul terve perega einestada Kubija hotelli rikkalikus buffet-lauas. Pärast sööki tasub teha pikem ring ümber järve, et näha ära läänekalda ääres paiknevad arteesiakaevud ja linna lauluväljak, või minna kogu perega Kubija suusabaasi harjutusväljakule ning tervise­ radadele liikuma. Ühiste elamuste loomiseks võiks jalutuskäigule metsas võtta kaasa seeneraamatu koos korvikese või ämbriga. Õhtul tagasi kodus olles saab nädala­ vahetusele mõeldes nentida vaid üht: sügisel Võrus käimisest võiks saada uus ja armas peretraditsioon.

Skulptuur "Elujõud" Võru rannapromenaadil.

Skulptor Amandus Adamsoni loodud kuju Kreutzwaldist.

SÜGIS

» HETK 13

[ TELEGRAMM ] Võru Tarbijate Ühistu • Asutatud 3. novembril 1911 • 13 A ja O kauplust • 2 Konsumit • Maksimarket • Võru kaubamaja • Kauplus Juveel • Lillepood • Turu kauplus • 240 töötajat • Üks suuremaid tööandjaid Võrumaal • Veeb: http://www.vty.ee

Võru linna pärl – Tamula ranna promenaad.

Valik võrukeelseid sõnu eestikeelsete vastetega

KULTUURIÜRITUSED VÕRU KULTUURIMAJAS KANNEL

November 4. november Belgia klaveriduo “B!z’art”: Geoffrey Baptiste ja Andre Roe 12. november Goltsman Ballett esitleb: muinasjutuline tantsuetendus lastele “Kuu poiss” 12. november Helin-Mari Arderi kvartett.

Kontsert “Vaid see on armastus” 17. november Teater R.A.A.A.M. Etendus “Alustame algusest” 18. november Alen Veziko ja Pärt Tarvas.

Kontsert “Ikka veel teel” 23. november Rakvere teatri etendus “Uno bossa ehk Uno Loobi seitse elu” 29. november Esimene advent ja küünalde süütamine linna jõulukuusel.

Vt www.voru.ee

Tauno Kangro põrsad Jaagumäe toidukeskuse parklas.

Detsember 12. detsember Rein Rannap, Kristjan Kannukene ja C-JAM. Kontsert “Taevast ülevalt” 14. detsember Dr Fr. R. Kreutzwaldi mälestuspäev temanimelises memoriaalmuuseumis. Vt www.lauluisa.ee

Endine postimaja, praegu hotell.

14

HETK » SÜGIS

hummok – hommik jalotama – jalutama kommõq – traditsioon loosik – veeloik lõunaaig – lõuna õdak – õhtu pereh – pere pühäpäiv – pühapäev puhkõpäiv – puhkepäev puulpäiv – laupäev puut – pood ravi – söök riidi – reede sann – saun söögikotus – toitlustusasutus Tammul – Tamula järv tsäi – tee (jook) ummamuudu – omamoodi üten – koos üü – öö

[ EESTI KODU ]

Ajastuid ühendav trendikas

puitmaja

Nii minimalistlik mööbel kui ka valgustid on Karmo Tõra enda projekteeritud, valmistatud mõistagi ainult puidust ja Võrumaal.

Kuusepuidu valis ta osalt seetõttu, et kuusk on kõige kättesaadavam ja soodsam, kuid muudab aja jooksul kõige vähem värvi.

16

HETK » SÜGIS

Maaelu mõjub lastele suurepäraselt.

[ EESTI KODU ] TEKST SILVIA PÄRMANN FOTOD TERJE UGANDI

Arhitekt Karmo Tõra ehitas Võrumaa metsade vahele oma perele vanavanemate talu lauda vundamendile maja, mis osutus viimasel aasta puitehitise konkursil publiku lemmikuks.

K

armo Tõra, tema abikaasa ja kolme poja algselt suvekoduks mõeldud maja interjöör ja eksterjöör on väga harmoonilises kooskõlas. Puitu ülistav maja on korraga nii austusavaldus minevikule kui ka vihje arhitektuuri tuleviku­ suundumustele.

Karmo tunneb puitu ja selle kasutamise võimalusi peensusteni. Seetõttu oli ta eesmärk tõestada, et üüratu eelarve asemel läheb maja ehitamiseks vaja head ideed, pealehakkamist ja koormatäit kuusepuitu. Erinevat puitu on majas revolutsiooniliselt palju. Puit on praegu popimaid materjale maailmas. Eestis on puidu vahepealset kadumist arhitektuurist märgatud ehk vähem kui mujal maailmas ja seetõttu on ka vähem märgatud, kui tugev trend on iidsete materjalide tagasitulek. Selle ehitusega samal ajal arutleti võimaluse üle püstitada Stockholmi maailma kõrgeim, 34-korruseline puidust pilvelõhkuja, mis oleks löönud senist rekordit – üheksakorruselist puitmaja.

Ülistuslaul puidule

Pehme mööbel on ehitatud kušettidest ja virnast laudadest.

Suur klaasist otsasein viib otse looduse keskele.

Karmo pere suvemaja, kus sobib elada ka külmematel kuudel, kerkis vanaema talukohta kunagise lauda asemele. Puit toetub soliidsele kivimüürile.

Sellega muude materjalide osa suuresti piirdubki.

Samas kohas juba lapsepõlvest saadik palju aega veetnud arhitekt teadis alustades, et suurem osa suvest veedetakse õues ning sees käiakse saunas ja magamas. Seega sai oluliseks ruumikas saun, millest võib otse enda rajatud tiiki joosta, ning piisavalt palju mugavaid magamiskohti.

Maja esimese korruse täidabki peamiselt saun koos puhketoaga, elu- ja magamisruumid jäävad kõik kõrge katuseharja alla.

Avatud köögiga elutoa otsaaknast avaneb vaade tiigile ja kõrgele metsale.

Kogu mööbel on Karmo Tõra enda projekteeritud ja Võrumaal valmistatud. Ehkki diivan ja tugitool näevad välja, nagu oleks need kokku pandud lauajääkidest, ei jäänud ehituse käigus nii palju materjali üle ning mööbli tarvis toodi täiesti uued lauad, mis on omavahel kokku kruvitud.

“Selle komplekti nimi on “Austusavaldus Mihkel

SÜGIS

» HETK 17

[ EESTI KODU ] Tüürile”,” tutvustab arhitekt diivanit ja tugitooli.

“Nimelt võitis 2010. aastal puitarhitektuuri preemia Mihkel Tüür oma suvilaga, mis oli samas tehnikas tehtud.”

Pilkupüüdev mööbel on sündinud kahest kušetist, mis lahendavad keset idüllilist loodust paiknevates maakodudes tavapärase mure, et ei jätku magamiskohti. Eriti siis, kui sõbrad külla saabuvad ja otsustavad pisut kauemaks jääda. Nii ehitaski Karmo Tõra kahele kušetile raami ümber ja sündis voodi, kus on mugav magada.

Läbipaistev maja

Korruse teise otsa jääb suur kolme voodiga magamistuba, milleni viib elutoast pikk koridor, mis võimaldab maja ühest otsast teise vaadata. Teine magamistuba on koridorist eraldatud vaid õhukese kardinaga, ent ometi on majas kogu aeg mõnus vaikus. Puit on nii hea helisummutaja, et elutoas võib magajaid häirimata vabalt juttu ajada.

Mõnes mõttes näeb läbi maja ka vertikaalselt: läbi teise korruse põranda paistab kohati esimesele korrusele.

Karmo soov oli eksponeerida mitut olulist selle paiga ja inimestega seotud fotot. Suurte kallete tõttu polnud teisel korrusel selleks sobivaid seinapindu, esimesel, sauna ümber keerleva eluga korrusel ammugi mitte. Jäi üle ainult põrand. Klaasi alla pandud ja põrandasse freesitud fotod täidavad interjööris aga mitut eesmärki. Muidu aknata tualeti laes kujunes üks selline omamoodi “katuseaknaks”, kust tänu fotole siiski selgelt läbi ei näe. Tulekollete ees kaitseb klaas aga puitpõrandaid.

Konkursil “Aasta puitehitis 2014” publiku lemmikuks valitud Karmo Tõra suvemaja paelub kindlasti omanäolisusega: oskuslikult on põimitud maalähedus ja modernsus.

18

HETK » SÜGIS

Mustad keraamilised plaadid loovad duširuumis ja saunas meie sajandi meeleolu, laskmata teise korruse minimalismil ja nüüdisaegsel arhitektimõttel ära kaduda ehitusaastate vaimsusesse.

[ ILUGIID ]

1

Säravalt

tähistama TEKST PAULA PÄRNASTE FOTOD KIRILL GVOZDOV, LAURA STRANDBERG, ETK

Talv on pidustuste hooaeg ja peale ilusa kleidi valimise tuleb erilist tähelepanu pöörata ka naha, juuste ning keha hooldamisele. Piret Järvis ja Katrin Sangla jagavad lihtsaid nippe, kuidas ka pärast pikka päeva värskena peole saabuda.

PIRET JÄRVIS

Enamasti satub Piret pidulikumatele üritustele töises rollis: õhtujuhi või esinejana. Neil puhkudel on tavaliselt hoolitsetud selle eest, et oleks olemas meikar, juuksur ja stilist, kes aitavad kõik ilumured lahendada. Kui aga on tõesti vaja ennast ise vähese ajaga peovalmis sättida, siis panustab ta mõnele ilusale vintage-kleidile oma garderoobist.

Sättimisele ei kulu sellisel juhul kaua ja hakkama saab ka veerand tunniga: paneb riidesse, kammib juuksed ja värvib ripsmed. Siiski naudib ta neid väheseid kordi, kui ettevalmistusteks jääb rohkelt aega ja saab kõik kiirustamata läbi mõelda. Harva, kui aega üle jääb, lakib ka küüned punaseks, mis on üldjuhul ainuke toon, mida tema küüntel näha võib. Ürituse pidulikkusest sõltumata eelistab Piret alati võrdlemisi naturaalset välimust. See tähendab, et sinist lauvärvi või glitter-juukselakki ta tarvitama ei kipu. Isegi erksat huulevärvi kasutab harva. Toodete puhul pole ta kuigi suur katsetaja, pigem on ustav juba ammu järele proovitud lemmikutele: näonaha ühtlustamiseks ja jume värskendamiseks kasutab mineraalpuudrit ja põseläiget ning ripsmetuššidest on aastate jooksul enim kasutanud erinevaid Bourjois’ tooteid. Üks, mida Piret tõesti aegajalt pidulikumal puhul kasutab, on must silmalainer.

Kosmeetikavahenditest on tema peokotis kindlasti

Bourjois ripsmetušš Ripsmetušš Bourjois Volume Glam Effet Push Up Waterproof 7,99 (tavahind 11,89)

20

HETK » SÜGIS

Pireti lemmik ripsmetušš!

2

3

L’Oreal huuleläiked 1 Huuleläige L´Oreal

4

Infallible 102 5,95 (tavahind 7,69) 2 Huuleläige L´Oreal Infallible 104 5,95 (tavahind 7,69) 3 Huuleläige L´Oreal Infallible 404 5,95 (tavahind 7,69) 4 Huuleläige L´Oreal Infallible 407 5,95 (tavahind 7,69) Saadaval erinevad toonid

[ ILUGIID ] hügieeniline huulepulk, mis hoiab huuled kogu õhtu pehmed ja niisutatud.

“Ma armastan tavalise põsepuna asemel kasutada n-ö põseläiget,” räägib Piret. “Sageli aga lähevad vana kooli telerežissöörid ja operaatorid selle peale endast välja, ärgitades meikareid mu põski puudriga üle käima, sest vanade standardite järgi ei tohiks televiisoriekraanil inimese näos mitte midagi läikida,” lisab ta. Tema arvates on selline õhkõrnalt aimatav läige või kuma põskedel aga nagu täpp i peal, mis paneb näo elama.

Ennast nimetab Piret pigem tagasihoidlikuks “ilu­ rituaalitsejaks” ja sama kehtib salongide külastamise kohta, sõltumata sellest, kas on või ei ole pühade hooaeg.

Pigem panustab sellele, et ta sööks kogu aasta võimalikult värsket ja mitmekesist toitu, leiaks piisavalt aega puhkamiseks ning tema ümber oleks inimesed, keda ta imetleb, kes inspireerivad ja oskavad teda naerma ajada.

KATRIN SANGLA

Külmal ajal naudib Katrin üle kõige pärast tööpäeva nurgadiivanil mõnulemist hea raamatu seltsis, aga jumestuskunstnikuna lõpevad ta päevad sageli hoopis pidulikul üritusel. Selleks puhuks on tal alati kaasas vahetusjalatsid ja punane huulepulk. Viimase lemmiku on Katrin leidnud Max Factori toodete hulgast ja see on toon nr 715. Laugudele tõmbab ta musta lainerijoone, sest armastab väga klassikalist kombinatsiooni Hollywoodi 1950. aastatest.

Värske väljanägemise aluseks peab ta ühtlast ja püsivat meigipõhja, eriti kui ees on hiliste tundideni kestev üritus. Erinevalt suvest, kui päikese paitatud nahk jumestuskreemi ei vaja, valib Katrin talvel katvama variandi. Veel enne seda, kui nahale meigitooteid kanda saab, on ülimalt oluline ka keha ja naha igapäevane hooldus, mis võib olla täiesti lihtne ja loomulik. Näiteks peab ta kõige olulisemaks kosmeetikavahendiks head naturaalset seepi.

Ka juuste tervise eest kannab Katrin vastutustundlikult hoolt, nii et peab oluliseks neid kemikaalidest säästa. Viimastel aastatel on ta juustel kasvada lasknud ja neid vähe sättinud. Pärast pesu ja kuivatamist paneb ta vormi ja kohevuse lisamiseks pähe soojad rullid, aga kui enne pidu on aega, teeb meelsasti ka lokke. Kaks aastat tagasi avastas Katrin enda jaoks nn kopsikukujulised tangid, mis juuksed ise sisse kerivad ja on tema sõnul väga mugavad ning tõhusad efektse soengu tegemisel.

Väljamineku ettevalmistuseks ei kulu tal rohkem kui pool tundi. Vaid siis, kui ta otsustab ka juuksed uhkemasse soengusse seada, läheb kokku maksimaalselt tund. Peokotti, mis kogu meigikohvrit ei mahuta, pistab ta kindlasti juukseharja ja huulepulga, et õhtu jooksul viimistletud püsida.

Katrini peoriietus sõltub meigist – ning vastupidi.

Valikutes lähtub ta ürituse iseloomust ja hetkemeeleolust, sest välimus peegeldab ju ka sisemust. Näiteks on must ta lemmik ja turvaline valik, mis sobib alati ka

punase huulepulgaga, kuid sageli tal musta kandmise tuju ei ole.

Enese eest hoolitsemise harjumus on olnud Katrinil kogu elu. Kodus on tal selleks kõik vajalik olemas, ka professionaalsed pediküüritarvikud ning -masinad. Sellegi­ poolest premeerib ta end aeg-ajalt ka salongis käimisega. “Üht asja olen ma täheldanud: vahel on vaja kogu selle hoole ja tähelepanu eest, mida naised iga päev jagavad lastele, meestele ja tööle, ka ise poputatud saada,” räägib Katrin. “Selleks puhuks on hea lasta teistel enda eest hoolitseda. Kosmeetik, juuksur, jumestus ja ilus kleit ei muuda ehk kogu elu, kuid muudavad naist selleks õhtuks: lasevad end tunda ilusa ja ihaldusväärsena. Kui tahad muuta maailma enda ümber, on selleks vaid üks viis: muuda ennast.

3

L’Oreal jumestuskreemid 1 Jumestuskreem L´Oreal Infallible Matte 35 ml

20 Sabl/San 9,99 (tavahind 13,39)

2 Jumestuskreem L´Oreal Infallible 120 Vanilla

2

10,99 (tavahind 17,29)

3 Jumestuskreem L´Oreal Infallible 140 Golden

Beige 10,99 (tavahind 17,29) Saadaval erinevad toonid.

1

Tooted on saadaval ainult Maksimarketites.

SÜGIS

» HETK 21

[ ILUGIID ] 2

1 3

L’Oreal ripsmetušs Manga

L’Oreal lauvärvide palett Nude Arnaud’ kreemid

Ripsmetušš L´Oreal Miss Manga Black 8.5 ml 6,95 (tavahind 11,19)

Lauvärvipalett L´Oreal Color Riche 001 Beige 14,99 (tavahind 22,50)*

1 Päevakreem Arnaud kaaviari/pärliekstrakt

50 ml 21,99 (tavahind 25,89)

2 Kreem BB Arnaud kaaviari/pärliekstrakt

50 ml 21,99 (tavahind 26,79)

3 Silmaümbruskreem Arnaud kaaviari/pärli

ekstrakt 15 ml 19,99 (tavahind 23,79)

1

3

2

4

Arnaud on loonud Prantsusmaal ülimalt luksusliku näohoolduse kaaviari- ja pärliekstraktiga. Pideval kasutamisel muutub nahk iga päevaga siledamaks ja jume säravamaks.

1

2

3

Organic Surge on šotimaine uus ja tõeliselt puhas ECO-sertifikaadiga looduskosmeetikasari. Kaubamärgi eesmärk on tõestada, et puhtad ja looduslikud tooted saavad olla hea hinnaga ning kättesaadavad igaühele. Iga toote koostises on toimeainena kolm taimeekstrakti või õli, mis annavad ka suurepärase lõhnaelamuse. Kõik tooted on sulfaadi- ja parabeenivabad ning sobivad tundlikule nahale.

Babaria vananemisvastased kreemid

Organic Surge tooted 1 Päevakreem Organic Surge niisutav 50 ml

10,99 (tavahind 13,79)

2 Päevakreem Organic Surge superniisutav

50 ml 12,19 (tavahind 15,19)

3 Silmageel Organic Surge 15 ml 9,99

(tavahind 13,49)

4 Näokoorija Organic Surge 75 ml 7,99

(tavahind 10,19)

Boutique'i kehakoorimisgeelid Kehakoorimisgeel vanilli ja pojengiga 238 ml 4,99 (tavahind 6,19) Kehakoorimisgeel nektariiniõite ja greibiga 238 ml 4,99 (tavahind 6,19)

1 Päevakreem Babaria niisutav maomürgi­

ekstrakt 50 ml 13,99 (tavahind 16,99)

2 Öökreem Babaria maomürgiekstraktiga

50 ml 13,99 (tavahind 16,99)

3 Silmaümbruskreem Babaria maomürgi-

ekstraktiga 12 ml 10,99 (tavahind 12,99)

Barbaria pakub kortse siluvaid kreeme maomürgiga. Maomürk ennetab kortsude teket ja vähendab olemasolevate kortsude sügavust ning hulka.

Tõhusa toimega kreemid kaitsevad nahka vananemise eest, rahustavad ja toidavad, parandades naha tekstuuri ja jumet ning normaliseerivad naha PH-taset.

Kliinilised uuringud on näidanud, et maomürk suudab kortse vähendada ja ennetada, piirates lihaste kokkutõmbeid ning vähendades selle tagajärjel miimikat, mis kortse tekitab.

22

HETK » SÜGIS

Colorama küünelakid Colorama küünelakid, erinevad toonid 1,99 (tavahind 3,19)*

*Tooted on saadaval ainult Maksimarketites.

[ KINGIIDEED ]

Isadepäev!

Isadepäeva hakati tähistama USA-s juba eelmise sajandi alguses. Traditsiooni algatas naine, kelle sõjaveteranist isa kasvatas pärast abikaasa surma üksinda üles kuus last.

I

sadepäeva peetakse lombi taga juunikuus ja siis on kombeks viia isale hommikusöök voodisse, võtta koos perega midagi ette, kutsuda isa sööma ning kinkida talle midagi isetehtut. Isade kõrval peavad ameeriklased sel päeval meeles teisigi lähedasi mehi, nagu onud, vanaisad, vanemad vennad, ristiisad. Sarnaselt USA-ga peetakse isadepäeva juunikuus ka Kolumbias, Mehhikos ja Leedus.

Komme tähistada isadepäeva novembrikuus ja rõhutada meeste rolli lapse kasvatusel jõudis Eestisse Soomest. Novembris peetakse seda ka Islandil, Norras ja Rootsis. Eestis on isadepäev riiklik püha ja lipupäev. Kahtlemata on see ka hea päev, et rõõmustada isa mõne praktilise kingitusega!

Lõhnaõli James Bond 30 ml 17,39 (tavahind 22,50)*

Lõhnaõli Antonio Banderas King of Seduction 50 ml 19,99 (tavahind 26,90)*

Arnaud šampoon juustele ja kehale 200 ml 8,69 (tavahind 10,99)

Pardel Panasonic 65 (tavahind 115)

Arnaud noorendav päevakreem 50 ml 19,90 (tavahind 24,90)

Arnaud Aftershave palsam 75 ml 17,69 (tavahind 20,90)

Citrus, Lime & Mint kinkekomplekt meestele: kosmeetikakott, juuste ja keha pesugeel, seep, habemeajamisejärgne palsam, dušigeel 25,99 (tavahind 34,90)*

Kampsun Rosto (pruun, hall, tumesinine / M-XXL) 14,99 Saadaval Maksimarketites ja Kaubamajades

Sall Vercelli 7,99 (tavahind 11,99)

Hommikumantel Fermo kinkekarbis (hall, punane) 23,90 (tavahind 29,90)

Kindad Liverpool (punane, hall) 8,99 (tavahind 12,99)

*Tooted on saadaval ainult Maksimarketites.

SÜGIS

» HETK 23

[ SÜGISMOOD ]

Elegantne ja värske

sügis

Sügisesse soojuse ja värvide lisamiseks tasub naistel värskendada garderoobi ja lõhnariiulit. Enesekindlust annab ka värske juuksevärv. Ja viimaks, jalutuskäigule kirgaste puulehtede sahinas annab viimse lihvi ikkagi naisterahva kaunis kübar või elegantne parfüüm.

Christina Aguilera Signature 30 ml 21,99 (tavahind 29,50)* Ideaalne segu vintage-glamuurist ja võrgutavast stiilitunnetusest.

Parfüüm, mille tipp on eksootiline puuviljade sümbioos mandariinidest ja mustsõstramahlast.

Parfüümi südames on ühendatud pojengide, jasmiini ja ploomide akordid, mässituna ambra-, vanilli- ning muskusesegusesse põhja.

Elizabethan Arden Green Tea 30 ml 17,99 (tavahind 23,90)* Rohelise tee parfüüm on saanud inspiratsiooni soojast päikesest ja kergest jahedast troopilisest tuulest.

Lõhnaõli põhikomponent on tugev antioksüdant roheline tee, lisanduvad eksootiliste puude ekstraktid. Aroomile annavad energiat ja värskust piparmünt, jasmiin, sidrun ning nelk. Värske ja meeliergutav!

24

HETK » SÜGIS

Britney Spears Midnight Fantasy 30 ml 19,99 (tavahind 27,90)* See fantaasiaküllane parfüüm on lillelise aroomiga, mis seguneb puuviljade ja jasmiini lõhnabuketiga. Parfüümi madalamates nootides on tunda seedrit, vaniljet ja muskust.

Kandjale annab parfüüm naiseliku võlu, sensuaalsuse ja salapära.

Betty Barclay Tender Blossom 20 ml 14,99 (tavahind 19,99)* See parfüüm on inspireeritud kevadistest lilleõitest: romantiline ja õrn.

Võrgutab meloni ja litšimarjade puuviljase aroomiga, millesse sulanduvad magnoolia, pojengi ja freesia noodid. Lõhnapõhja lisavad soojust sandlipuu, muskus ja seeder.

*Tooted on saadaval ainult Maksimarketites.

[ SÜGISMOOD ]

Tänavuse moesügise trendiloojad eelistavad retrot. Moeteadlikul inimesel tuleb valida välja endale meelepärane kümnend ja riietuda vastavalt sellele.

Täiendavaid elemente selleks leiab ka ETK poodidest.

Mary Poppins kübar (erinevad mudelid, värvitoonid) 11,99 (tavahind 15,99)

L’Oreali juuksevärv Excellence blond (erinevad toonid) 5,89 (tavahind 8,89)

L’Oreali juuksevärv Excellence brünett (erinevad toonid) 5,89 (tavahind 8,89)

Ancona puutetundlikud kindad hall/must 9,99 (tavahind 13,99)

Naistekampsun Amica (beež, must, hall / S-XL) 18,99 Naistepluus Agostina (beež, must / S-XL) 19.99

Sukkpüksid Bellissima Micro 120 + tasuta sokid Micro 50 3,75 (tavahind 5,49)

SÜGIS

» HETK 25

[ INSPIRATSIOON ]

mängud TUBASED

Käes on tubaste ja arendavate mängude aeg.

Puslemajad: Nukumaja, Rüütliloss, Farm, Haldjamets 20,90 (tavahind 28,50) Kartongist valmistatud 3D-puslekomplektid võimaldavad lastel luua meelepärase ehitise nagu nukumaja või farm.

Plastiliiv metalne/sädelev 11,99 (tavahind 16,99) Plastiliiv pakub lõõgastavat tegevust suurtele ja väikestele. Vormitav liiv, mis ei kuiva ära ja mida on kerge puhastada. Lihtne vormida ja voolida, raske käest panna.

Fischertechnik konstruktor 109,00 (tavahind 141,00) Fischertehcniku konstruktor on Saksamaal valmistatud arendav mänguasi. Komplekt sisaldab detailsete piltidega erinevate konstruktorlahenduste koostamisjuhiseid. Paljudes riikides on Fischertechniku konstruktorid leidnud kasutust näitliku õppematerjalina koolides.

Magnetmängud: "Trips-traps trull", "Poomine", "Laevade pommitamine" 5,29 (tavahind 6,39) Kõiki magnetmänge saab mängida kahekesi ja need sobivad vanusele 5+.

"Trips-traps-trulli" mängu juures on 10 suurt magnetit.

Samas komplektis on veel teinegi mäng. Nimelt 22 väikest magnetit, et paarilisega võidu neli ühesugust nuppu ritta saada. "Poomismängus", kus tuleb teise mõeldud sõnu ära arvata, on 126 tähemagnetit ja tühja magnetit ning mängulaud. "Laevade pommitamise" komplekt sisaldab 5 + 5 sõja- ja allveelaeva, 130 pommimagnetit ja 34 tabamuse magnetit.

26

HETK » SÜGIS

Lauamäng "Lennukid" 15,99 (tavahind 22,90) Lenda ümber maailma Disney “Lennukite” filmist tuttavate tegelastega! Sihi hoolega ja lenda kõrgelt või madalalt – see mäng paneb propellerid pöörlema! Valmis olla, käivita mootorid!

Komplektis on ühemeetrise läbimõõduga mängumatt, kaks pehmet lennukit, kaks minilennukit, punktiarvestid, mängumärgid ja reeglid. Sobib vanusele 4+.

LASTENURGA ÜLESANDED ?

KEVIN KUTSUS OMA ESIMESE KOOLIPÄEVA PEOLE LISETE, MARLEENI JA ELISABETI. MARLEEN TULI TÄPSELT KELLA VIIEKS. LISETE TULI KÜMME MINUTIT HILJEM. ELISABETH TULI NELI MINUTIT PÄRAST LISETET. KAS VEERAND KUUEKS OLID KÕIK KÜLALISED KOHAL? KUI JAH, JOONISTA RINGI SISSE NAERUNÄGU. KUI EI, JOONISTA KURB NÄGU.

? KES TULIJAD SASSILE ON? VALI NENDE JAOKS ÕIGED SÕNAD.

SASSI ISAL JA EMAL ON KÜMNES PULMAAASTAPÄEV. NAD TAHAVAD KUTSUDA PEOLE PALJU SUGULASI.

ISA ÕDE ON TÄDI POEG ON ISA EMA ON

EMA

EMA EMA ISA ON

ISA

U B Õ N TÄDi

ISA VEND ON

?

LELL VAAR

VANA

KRISTJANI ÕDE LORETA ON NELJANE. TÄNA SAAB KRISTJAN KAKS KORDA NII VANAKS KUI LORETA. KUI VANAKS TA SAAB? KIRJUTA SEE SIIA:

KRISTJANI SÜNNIPÄEVAL ON KOKKU 14 INIMEST. KODUS ON TAL KOLM LAUDA. NENDE KUJUD ON RING, RUUT JA RISTKÜLIK. JOONISTA KOLM LAUDA JA PANE KÜLALISED NENDE TAHA ISTUMA.

Näpunäide: märgi iga külaline ristiga. Laudu võib ka kokku lükata. Võta joonistamiseks harilik pliiats.

Kui midagi sassi läheb, saad kustutada.

? JOONI ALLA TOIDUD, MIS SOBIVAD KRISLINILE.

KRISLIN LÖHEB PEOLE. SEAL ON ALATI PALJU HÄID SÖÖKE. KRISLIN EI SÖÖ LIHA.

SEAPRAAD, HAPUKAPSAS, KONSERVHERNED, PEEDIKÜÜSLAUGUSALAT, KOTLET, LÕHEVÕILEIB, RULLBISKVIIT, AHJUÕUNAD, SINGIRULLID, PASTEET, JUUSTUPULGAD,MEEKOOK

PÄEVAKS VIISID KILLU JA KELLI ? VANAVANEMATE VANAEMALE KÜMME ASTRIT. KAKS OLID VALGED, NELI LILLAD JA ÜKS KOLLANE. MITU ROOSAT ASTRIT VANAEMA SAI? JOONISTA NEED SIIA:

?

1

LAHENDA SÜNNIPÄEVARISTIK! 2

3

Paremale: 3. ÕHU...

7. SÜNNIPÄEVA SUUR KOOK 8. ANTAKSE KOOS KINGIGA

6 7

Alla: 1. ERITI TÄHTIS SÜNNIPÄEV 2. SAADETAKSE SÜNNIPÄEVAKS 4. SÜNNIPÄEVALAPSE ÄRATAMISE VIIS 5. PALJU ... !

6. MAHLAJOOK

? LÕPETA VÄRSID. PIDU ALGAB ÕIGE PEA, KÕIGIL MEIL ON TUJU PIDULAUAL KOOK JA MOOS, KOGU PERE JÄLLE !

? MIKS KASUTAME ÜHEKORRANÕUSID? MIDA NENDEGA PÄRAST TEHA? KAS SINA OLED NEID KASUTANUD? MILLAL VIIMATI? MIDA SINA NENDEGA PÄRAST TEGID?

4

8

5

[ TERVIS ]

Hilissügisel aitavad tervist turgutada lihtsad võtted.

Kuidas võidelda

külmetusega?

Margarita astel­ pajuga huulepalsam 1,29 (tavahind 1,69) Kaitsev huulepalsam astelpajuekstraktiga toidab nahka vitamiinidega ning kaitseb külma ja tuule eest.

Astelpajuekstrakt lisab rahustava toime.

Dermatoloogiliselt testitud.

Tervix hanerasvasalv Villy 20 g 3,75 Hanerasva kasutatakse hingamisteede kergemate vaevuste korral. Määrida õhuke kiht salvi rindkerele ja jalataldadele kaks-kolm korda päevas. Sobib kasutada ka külma kaitseks talisportlastel, sõduritel või teistel, kellel külma ilmaga väljas toimetada tuleb.

Ihukreem Crevil draakoniverega 250 ml 3,99 (tavahind 4,99) “Dragon’s Blood” ehk “draakoniveri” on Croton lechleri puu vaigust saadav ekstrakt, milles on palju kasulikke omadusi nahahoolduses: antibakteriaalne, antiallergiline, põletikuvastane, seen­ haigustevastane, antioksüdantne, antiseptiline, haavu tervendav, sügelust vähendav ning nahka siluv ja pinguldav.

Kreem sobib hästi ka venitusarmide ennetamiseks ja nendest taastumiseks (enne ja pärast rasedust). Peale tõhususe rõhutavad kreemi erilisust selle lõheroosa värv ja kaneelilõhn.

Laste köhasiirup Abisan 200 ml 5,29 Abisani köhasiirupis on hulk looduslikke raviaineid, nagu mesi, kuusekasvud, Islandi samblik, piparmünt, aniis ja mentool. Lastele tuleb anda seda üks teelusikatäis üks–kolm korda päevas. Köha korral röga lahtistava ja kurguärritust leevendava toimega.

Kraadiklaas Geratherm Clinic 2,85 (tavahind 3,55)

Õhuniisuti 21,90 (tavahind 31,90) Kütteajal kipub õhk toas muutuma väga kuivaks. See põhjustab naha kuivust, silmade kipitust ja limaskestade kuivamist. Nii väheneb organismi vastupanuvõime ning haigestumiste ja allergiliste reaktsioonide risk suureneb. Kuiva õhu hingamine koormab kopse ja raskendab hapniku kandumist verre.

Sellega võib kaasneda väsimus ja peavalu. Kuiv õhk mõjub halvasti ka puidust mööblile, puitparketile ja muusikariistadele, mis võivad praguneda. Õhuniisuti eraldab veeauru, mis suurendab ruumi niiskustaset.

Ihukreem Crevil soojendav 250 ml 2,99 (tavahind 3,89) Nahka soojendav kreem Crevil imendub kiiresti ja loob meeldiva soojatunde. Kreemi koostisosad stimuleerivad naha soojus­retseptoreid ja parandavad vereringet. Kreem sobib kasutamiseks lihasepingete korral ning külmade käte ja jalgade soojendamiseks.

Ihugeel Crevil karupalsamiga 250 ml 2,99 (tavahind 3,89) Soojendav ihugeel karupalsamiga leevendab jalgade ja lihaste valu ning sobib soojendavaks kohtmassaažiks.

• Puhkus • Organism vajab immuunsuse tagamiseks ennekõike piisavalt und. Tervenemise nimel tasub haigena koolist või töölt pigem koju jääda ja kehale puhkust anda.

• Auru sissehingamine • Haiguse ajal kipuvad hingamisteed kuivama.

Nende niisutamiseks tuleb valada kaussi keeva vett, lisada sinna mõni tilk eeterlikku õli (näiteks eukalüptiõli), laotada üle pea suurem rätik ja kummarduda kausi kohale. Auru tuleb hingata suust sisse, ninast välja, ja vastupidi.

• Ülemiste hingamisteede niisutamine • Ülemiste hingamisteede niisutamiseks ja nohu leevenduseks on hea loputada nina mere- või ookeanivee aerosooliga. Abi võib saada ka ninasalvist. Leia poest Quixx aerosool (7,59) ja ninasalv Tervix (4,19).

• Põletiku vastu võitlemiseks on vaja rohkelt vedelikku tarbida. Tervisele mõjub hästi ingveritee sidruni ja meega. Magusust lisab mustsõstramoos. Taimeteedest aitab immuunsust tugevdada näiteks siilkübaraürt, palavikuga aitab võidelda pärnaõis.

• Jalavann • Külmetuse puhul aitab keha soojendada 15-minutiline jalavann. (NB! Ei sobi palaviku korral, sest tõstab kehatemperatuuri.) Vette võib lisada soola või sinepipulbrit. Soovi korral võib pärast jalavanni kreemitada jalataldu ja varbavahesid Vietnami salviga ning selle tõhusamaks imendumiseks sokid jalga panna.

• Imemistabletid • Valusa või käheda kurgu korral tasub kasutada imemistablette. Suurema kurguvalu korral tasub võtta neid, mis sisaldavad ka valuvaigistit (näiteks Trachitol).

• Sinepiplaastrid • Hingamisteede vaevuste puhul tasub kasutada ka sinepiplaastreid, sest need soodustavad verevarustust ja tekitavad soojatunnet.

• Vitamiinid • Niipea, kui Eesti suvi lõppeb, algab inimestel D-vitamiini vaegus. Immuunsuse tugevdamiseks tasub seda tablettidena juurde võtta.

Külmetuse korral saab abi C-vitamiinist.

• Köhasiirup • Röga lahtistamiseks ja köha leevendamiseks on head köhasiirupid. Leia poest köhasiirup Islamel (5,79), lastele Abisan (5,29) või Simmu (5,59).

SÜGIS

» HETK 29

[ KINGIIDEED ] FOTOD SHUTTERSTOCK, TOOTJAD

Kink toob

rõõmu!

Kingitus on hea viis väljendada armastust ja hoolimist. Juba on aeg mõelda ka kõigele sellele, mis jõuluõhtul kinkepakke avades teeb lähedaste südamed soojaks.

Kalevi kommipakk 650 g + CD 11,49 (tavahind 14,89) **

Kalevi kommipakk 300 g + mänguasi 13,79 (tavahind 17,89)**

Magusa kinkimine on peaaegu alati kindla peale minek.

Elegantselt mõjuvad kunstilise väljanägemisega ChocoMe šokolaadid. Pere pisematele meeldivad kindlasti Kalevi erinevad kommipakid.

Lambertz kommikarp Jõulurong 825 g 21,99 **

Nukk Pinkie Cooper loomaga 9,99 (tavahind 32,90)

30

HETK » SÜGIS

[ KINGIIDEED ]

Kinkekomplekt Baby Lips: neli huulepalsamit 9,89 (tavahind 12,39)* Hea kink on see, mida küll tahaksid, aga ei raatsigi alati poest osta. Keha hellitamiseks sobib hästi kinkekomplekt, kus on pesemisvahendid ja kreemid või näiteks eri lõhnadega huulepalsamid.

Kinkekomplekt Midnight Fig & Pomegranate: dušigeel ja -kreem, seep, ihupiim, kätekreem, jalavannisool 25,99 (tavahind 34,90)*

Kinkekomplekt L’Oreal: näoõli ja -kreem 18,99 (tavahind 23,90)*

Must tee Greenfield (valikus kolm erinevat) 4,35 (tavahind 5,75) Sarnaselt rohelise teega sünnib ka must tee teepõõsa lehtedest. Erinevus algab lehtede töötlusest. Musta teed valmistatakse eelnevalt kuumutatud ja kuivatatud lehtedest. Musta teed tasub valmistada kuumas, 95–100-kraadises vees, et aroomid teelehtedest välja uhutaks. Teed doseeritakse teelusikatäis ühe tassi kohta ja lastakse tõmmata 2–3 minutit.

ChocoMe tume või valge šokolaad 5,69 (tavahind 7,59) ChocoMe piimašokolaad söödava kullaga 7,49 (tavahind 9,99)

Momami šokolaadist põder ja saan 90 g 3,99

Frozen piimašokolaadikompvekid kruusis 47 g 5,49**

*Tooted on saadaval ainult Maksimarketites.

Membraankõrvaklapid (sadaval ka valge) 4,79 (tavahind 6,89)

Massaažiaparaat 2,39

**Need tooted on kauplustes saadaval 15.11–31.12

SÜGIS

» HETK 31

[ INSPIRATSIOON ] TEKST JA LAVASTUS SIIRE VANASELJA

Hubased hetked

vannitoas

Vannituba on igapäevaste hügieenitoimingute paik.

Kuid mitte ainult - see võib olla imeliselt hubane, isegi pisut luksuslik lõõgastuskoht, kus unustad kõik mured ja vaevad ning akna taga lõõtsuva sügistuule. Pehmed rätikud, soe hommikumantel ja sussid, lõõgastavad vannipärlid ja keha hellitavad kreemid - sa oled neid väärt!

Süüta küünlad ja naudi hetke…

5

Kneipp kihisevad vannitabletid lastele, Draakoni ja Metsahaldja 80 g 0,99 (tavahind 1,39) Laste vannihetked muudavad lõbusaks kihisevad vannitabletid. Poeta need vette ja lase lapsel lustida!

8

9 6

32

HETK » SÜGIS

FOTOD HEIKI LAAN

[ INSPIRATSIOON ] Nahk tahab juua

1 Naiste hommikumantel Siena

Jahe sügistuul ja kuiv õhk toas ei mõju nahale kõige paremini. Tundub, et nahk jääb väikseks, kisub ja kipitab.

Kõige tähtsam on hoida naha loomulikku niiskust. Pesta ei tohiks liiga tulise veega, sest see kuivatab nahka. Sobiv on käesoe või leige temperatuur. Kui kuidagi ilma kuuma veeta ei saa, siis võta pärast vanni leiget või jahedat dušši, see sulgeb poorid ja niiskus jääb naha sisse pidama.

Pärast pesu tupsuta nahk rätikuga õrnalt kuivaks ning kanna kohe peale kreem või õli, mis lukustavad niiskuse.

Naha niisutamiseks võib vannivette lisada veerand klaasi oliiviõli ja mõne tilga eeterlikku õli. Näiteks lavendel aitab enne uinumist lõõgastuda. Veel mugavam on kasutada spetsiaalseid vanniõlisid.

Ja veel: joo piisavalt vett! Nahk vajab niisutamist ka seestpoolt.

2

3

4

5

1 6 7

8 9 10

11

12

13

lilla/hall 23,90 (tavahind 29,90) Naiste kõrge äärega pehmed sussid Mantova 12,99 (tavahind 16,99) Lõhnastatud teeküünlad, vürts ja suhkur 0,89 (tavahind 1,25) Bolsiuse lõhnaküünlad vürts ja suhkur, 2 suurust 55 h 4,69 (tavahind 6,69) / 23 h 1,99 (tavahind 2,79) Boutique'i ja Babaria keha­ hooldusvahendid: kätekreem Boutique nektariiniõie ja greibiga 5,99 (tavahind 7,35) Kehavõi Boutique greibi, laimi ja mündiga 4,99 (tavahind 6,19) Babaria kehapiim aaloega (pumbaga) 7,35 (tavahind 9,19) Babaria ihupiim aaloega 7,25 (tavahind 8,59) Froteerätik 70 x 140 cm (erinevad värvid) 4,99 (tavahind 7,59) Pesukäsn Natural Eco 4,29 (tavahind 5,99) Seljapesulint Natural Eco 3,85 (tavahind 5,49) Kneippi vannikristallid väsimuse vastu 60 g 0,99 (tavahind 1,35) Kneippi lavendliga vanniõli 20 ml 1,15 (tavahind 1,49) Boutique'i greibi, laimi ja mündiga kätekreem 500 ml 4,99 (tavahind 6,19) Boutique'i nektariiniõie ja greibiga duši- ja vannigeel 500 ml 5,99 (tavahind 7,35) Babaria mandliga kehaõli kuivale nahale 300 ml 6,99 (tavahind 8,69) Babaria aaloega kehaõli 400 ml 6,99 (tavahind 8,69)

4 3

10

11

12

7 13 2

SÜGIS

» HETK 33

[ KAUBANDUS ]

MITU TEGEVUSHARU TEKST KADRI-LIIS KAUNISMÄGI FOTOD ETK

ETK Grupp on vanim ja suurim kodumaine jaekaubanduskett, mille toidu- ja esmatarbekaupade poode (Konsumid, Maksimarketid, A ja O-d) teavad peaaegu kõik tarbijad. Alljärgnevalt tutvustame ETK Grupi teisi tegevusharusid, mis laiendavad meie toodete ja teenuste valikut.

KAUBAMAJAD

ETK süsteemis tegutsevad kaubamajad on enamasti väärika asupaiga ning pika tegutsemisperioodiga ostukeskused. Pea 30 aastat tagasi valminud Saaremaa Kaubamaja on pärast renoveerimist 2007. aastal oma müügi­pindu kahekordistanud ning pakub peaaegu kõiki kaubagruppe. Esindatud on sajad tuntud kaubamärgid nii kodu- kui ka välismaalt.

Ligi 40 aastat tegutsenud Haapsalu Kaubamaja on Läänemaa suurim ning laialdasema valikuga kaubanduskeskus. Kaubamajas on esindatud üle 40 keti- või kaubamärgipoe. Haapsalu Kaubamajale lisab mõnusat hõngu sealses Konsumis kohapeal valmistatavad värsked küpsetised ning eripära loob öko- ja tervisetoodete osakond „Eluterve terve elu“.

34

HETK » SÜGIS

Ajalooliselt väärikas hoones asuv Vil­ jandi Kaubamaja tegutseb kahel korrusel.

Sealt leiab laias valikus rõivaid, koolikaupu, kontoritarbeid, mänguasju, kosmeetikat ja parfümeeriat, ehteid ning aksessuaare igale pereliikmele. Ning ainsana maakonnas on saadaval arvestatav valik pidulikest riietest ning linna parim valik naistesukkadest.

Võru Kaubamaja on 20-aastase traditsiooniga garderoobikauplus. Tänavu sügisel kolib Võru Kaubamaja kohaliku Maksimarketiga samasse majja, et olla klientidele veelgi lähemal ning pakkuda terviklikumat teenust.

Ligi 36 aastat tegutsenud Põlva Kauba­ maja on läbinud mitu uuenduskuuri ja pakub piirkonna parimat kaubavalikut ning ostukeskkonda. Linna peamise tõmbekeskusena asub selle parklas näiteks ka ainus

kohalik elektriautode laadimiskoht.

ETK Gruppi kuuluvad veel Paide Kauba­maja, Nuia Kaubamaja, Otepää Kauba­maja ja Türi Kaubamaja.

MÖÖBEL ja JUVEEL

Mitmes linnas (Kuressaares, Paides, Põlvas, Raplas, Viljandis) on kohalikele ühistutele kuuluvatest mööblikauplustest võimalik osta laias valikus täispuit- ja laminaatmööblit nii koju kui ka kontorisse. Samuti pakutakse kohapeal või kataloogide vahendusel nii korpusmööblit kui ka pehmet mööblit.

Saadaval on lai valik erinevaid vaipu. Eestis kohapeal toodetav mööbel tellitakse otse tootjatelt, mis tagab ühistute mööblikauplustes tarbijatele soodsad hinnad.

Võrus ligi pool sajandit tegutsenud kauplus Juveel on populaarne ostukoht. Seal on saadaval lai valik kuld- ja hõbe­ ehteid, kvaliteetseid ja trendikaid käekelli ning kingitusi.

Kauplus Juveel asub Maksimarketi juures.

[ KAUBANDUS ] TÖÖRIISTAD ja EHITUSKAUBAD

Saku E-ehituskeskus.

Haukka laat.

E-ehituskeskuse poed tegutsevad üle Eesti 18 kohas (Jõgeval, Järva-Jaanis, Elvas, Kadrinas, Koerus, Kundas, Kuressaares Lihulas, Murastes, Mustvees, Otepääl, Paides, Põltsamaal, Põlvas, Raplas, Räpinas, Sakus ja Türis). Lisaks pakuvad võimalust mugavalt ja soodsalt ehituskaupu ning tööriistu muretseda neli Tööriistamarketit (Narvas, Rakveres, Tallinnas ja Tartus).

Paljudes kohtades asuvad ETK liikmes­ ühistute E-ehituskeskused kõrvuti kohaliku Konsumi või Maksimarektiga, mis lihtsustab vajalike kaupade muretsemist ühe osturetke ajal.

ETK ehituspoodide eripära on, et suhteliselt väiksel kaubanduspuinnal on esindatud kõik vajalik igapäevasteks remondi- ja ehitustöödeks.

TOITLUSTUS

ETKVL-i aegadel on ühistutele kuulunud populaarseid kohvikuid, restorane ja trahtereid (nt kohvik Merepiiga Rannamõisas, trahter Veski Kuressaares (Kingissepas), Adavere Tuulik jt).

ETK on tänaseks eraldi toitlustukohtadest jäänud tegutsema kohvik Võiroos Raplas ning

Kohtumispaik

Haapsalu kaubamaja Haapsalu kaubamaja on linna süda.

Kui soovid Haapsalus kellegagi kokku leppida kohtumispaika, siis on see sageli Haapsalu kaubamaja. Linna keskus on just siin. Kaubamajja ei pea eraldi tulema, see jääb alati sobivalt tee peale, siit juba niisama mööda jalutada pole võimalik, siin saab aega kasulikult sisustada, siin asuvad Haapsalu parimad ärid ... Põhjuseid kaubamajja tulla on palju.

Haapsalu linna parima toidukaupade valiku, kaubamaja köögis kohapeal valmistatud toidud, kõige värskemad pagaritooted ning tervise- ja ökotooted leiad kindlasti kaubamaja Konsumist – kõik kenasti ühes kaupluses koos.

Haapsalu kaubamaja pakub klientidele palju erinevaid teenuseid: • kellassepp • digilabor Fototeenus • ERGO kindlustus • Estraveli reisibüroo • keemiline puhastus ja pesumaja • jalatsiparandus • võtmete valmistamine • käsitöötuba • ilusalong • Päikesekeskus • hambakliinik Apteegi- ja optikakaupu pakuvad: • LensOptika • Apotheka Kodusisustust saab valida mitmest kauplusest: • Aldeera köögimööbel • Helka sisustussalong • Tiffani mööblikauplus • Valley Vaibapood Tehnikatooteid pakuvad: • Euronics

restoran Kosmos Jõgeval.

Praegu on ETK toitlustegevus koondunud Maksikööki. Maksiköök varustab nii ühistute kauplusi kui ka veebist tellijaid värskete suupistete, sekserite, eelroogade, salatite, võileiva­ tortide, pearoogade ning tortide ja kookidega.

Sortimenti uuendatakse vähemalt kaks korda aastas. Lisaks pakuvad sealsed kokad spetsiaalseid hooajatooteid (jõuludeks, suveks, vastlateks jne).

LAADAD

ETK laatade traditsioon ulatub möödunud sajandi 20. aastatesse. 1967. aastal taastati laada­ traditsioon ka ETKVL-is. Rahvalike lõbustustega laadad muutusid toonase riigikorra kontektsis erakordselt populaarseteks ning tõid külastajaid kokku Eesti kõige kaugematest ning erinevamatest nurkades. Toonasest ajast on Antsla tarbijate ühistu eestvedamisel korraldatud igal aastal Hauka laata. Vaid keerulistel üleminekuaastatel 1991 ja 1992, kui kaupa lihtsalt ei liikunud, jäid Hauka laadad ära. Näiteks tänavu augustis toimunud Haukka laadal pakuti külastajatele peale rikkaliku kaubavaliku võimalust jälgida mustkunstniku trikke, elada kaasa romurallile, nautida kontserte ning vabaõhulavastust.

• EMT ja Elion • Elisa • Tele 2 • Audiofookus Garderoobikaupu, aksessuaare jms pakuvad: • Protten • Seppälä • Mr. Hollis • Mirell • Bullerby lastekaubad • Jalavarjud • SHU • The Bag • The Trendy Bag • pesupood Bon-Bon • Eedeni pesupood • Ideaalkosmeetika Spordi- ja vabaajakaupu pakuvad: • Hawaii Express • Sportland • Apollo raamatukauplus • Viguri mänguasjakauplus • Mirelle käsitöö • lillekauplus Flamingo

• R-Kiosk Kehakinnituseks ja meelelahutuseks on avatud: • Peetri Pizza • City Caffe • Africa pubi • klubi Africa Kaubamajas on sularahaautomaadid: • Swedbank • SEB • Sampo/Nordea Kaubamaja kõrval ärihoones on veel hulk firmasid, mis täiendavad kaubamaja pakutavaid teenuseid: USS, G4S, notar, IF-kindlustus, Swedbank, Ollmann Group OÜ, ISS Eesti AS, Läänemaa arenduskeskus, Kinnisvara Vahenduskeskus, Kontaktikeskus, TEA kirjastus.

Kohtumiseni Haapsalu kaubamajas!

Haapsalu tarbijate ühistu

SÜGIS

» HETK 35

PAKSEM LAAST, TUGEVAM MAITSE, ÄGEDAD SAKID!

LAY’S MAXX TEEB RÕÕMSAKS! www.pepsico.ee

[ MINU POOD ]

Kati Tolmoff:

“Kindlasti toimiks e-toidupood ka Tartus!”

TEKST PILLE-RIIN KAUNISMÄGI FOTOD ETK

K

Tartu Tarbijate Kooperatiiv on selle aasta kevadest olnud Eesti parima naissulgpalluri Kati Tolmoffi (32) sponsor.

uus aastat tagasi rahapuuduse tõttu profikarjääri katkestanud Tolmoff on sponsori toetusel taas tippvormis ja võitis sel suvel Türgis Euroopa karika­etapi.

Tartust pärit Kati elab koos tütre ja pojaga Taanis, kus ta on laste kasvatamise kõrvalt viimasel aastal pühendunud sportlaskarjäärile. Kiire elutempo juures kasutab Kati Taanis populaarset e-ostlemist, mida seal on võimalik teha erinevate veebi­ keskkondade vahendusel (nt www.nemling. com; https://webshop.coop.dk/ jt). Palusime tal jagada Hetke lugejatele oma igapäevaseid toidukaupade veebist ostmise kogemusi.

“E-poest toidukaupade tellimine on Taanis väga populaarne. Netipoest saab põhimõtteliselt kõiki toidu-, majapidamisja olmekaupu.

Kliendiks saab nagu enamikus internetipoodides. Esmalt valid kaubad ostukorvi, siis sisestad oma andmed ja seejärel maksad.

Taanis tuleb korraga tellida vähemalt 50 euro eest, Eestis ilmselt sellist piirangut ei peaks olema.

E-toidupoodi peab Tolmoff sobivaks eeskätt noortele emadele, pingelise töö­ graafikuga naistele või vähese liikuvusega vanuritele. “On ju mugav, kui kaup otse ukse taha tuuakse. Eriti neile, kes elavad korter­ majades, kus puudub lift,” leiab Tolmoff.

Boonusena aitab e-poodlemine vältida emotsioonoste. “Tavapoes panen mõnikord sellist kaupa korvi, mida hiljem tegelikult vaja ei lähe,” sõnab Tolmoff. E-poes seda kiusatust pole.

E-toidupoe kaup on alati värske ja hästi pakitud. “Näiteks jäätise jaoks kasutatakse külmakotte. Kui puuvili on juhuslikult vana,

siis tuuakse uus nii kiiresti kui võimalik.

Ja kui tellitud kaubast midagi ei sobi, saab selle tšeki alusel ümber vahetada või tagastada 14 päeva jooksul,” räägib Tolmoff.

Enne kella 12 tellitud kauba saab kätte samal pärastlõunal või õhtul. Kohaletoomise hinnad sõltuvad ajast: hommikune ja õhtune tasu on ligi viis eurot, lõuna ajal seitse eurot.

E-toidupoe veebi ehivad Kati sõnutsi inspireerivad pildid ning retseptid hommiku-, lõuna- ja õhtusöökideks. Poekeskkonnal on oma nädalapakkumised ja hinna­ võrdlus kõige odavamate toidupoodidega.

“Kindlasti toimiks e-toidupood ka Tartus!

Mina igatahes olen Taanis avastanud selle eelised,” võtab Tolmoff teema kokku.

Tartu Tarbijate Kooperatiiv jätkab Kati Tolmoffi sulgpallurikarjääri toetamist kuni 2016. aasta Rio de Janeiro olümpia­ mängudeni.

SÜGIS

» HETK 37

[ NOSTALGIA ]

Vanast pildialbumist E

TK peaaegu sajandi­vanune tegevus on üsna hästi dokumenteeritud. Peamajas tegutseb pisike muuseum, mis annab huvilistele esmase ülevaate meie ühiskaubanduse ajaloost. Laiem avalikkus saab tarbijaühistu arenguloost lugeda Alfons Laari raamatust “110 aastat rahvuslikku ühiskaubandust Eestis”, mis valmis ETK 95. tegevus­aastaks.

ETK peamajas on veel kaks arhiivituba, mis on maast laeni täis vanu foto­ albumeid, filmirulle, trükiseid ja dokumente. Just sellest varasalvest hakkamegi lugejateni tooma foto­kaameraga talletatud mälestuskilde.

38

HETK » SÜGIS

[ NOSTALGIA ]

Omamärgitooted käivad ajaga sammu

ETK grupi kauplused on aja jooksul turundanud ning müünud sadu erinevaid tooteid oma kaubamärgi all.

TEKST KATRIN TAMMEPÕLD, ETK OMAMÄRGITOODETE OSTUJUHT

E

nne teist maailmasõda nimetati neid omapakisetoodeteks ning sortiment oli juba toona väga avar: ETK tee, kohv, kakao, kaneel, söögisooda, lauasool, äädikas, tuletikud, koolitint, kalamaksaõli, jahu jms.

Praegu on ETK poodides müügil ühekokku 155 erinevat artiklit omamärgitooteid (inglise keeles: private label). Neist 118 kannavad märki Säästu (näiteks vesi, mahlad, suitsusink, majapidamispaber, tangained ja ka jahu) ning 37 märki Hüva (näiteks juust, või, kohupiim, jogurt, kohukesed, makaronitooted jne).

FOTOD ETK

Säästu omamärgitooted on oma kvaliteediklassis alati soodsaima hinnaga. Enamasti on need tooted ka kodumaist päritolu. Säästu toodete uus kujundus on värvikas ja stiilne.

Hüva omamärgitooteid iseloomustab tuntud kaubamärkidega võrdne või isegi parem kvaliteet pisut soodsama hinnaga.

ETK Grupp kui suurim kodumaine jaekaubanduskett on võtnud selge suuna omamärgitootete osatähtsuse suurendmaisel meie kaupluste sortimendis. Ikka selleks, et saaksime pakkuda eestimaalsetele kõige kohalikumaid ning soodsamaid toidu- ja esmatarbekaupu.

SÜGIS

» HETK 39

[ SOOL JA PIPAR ]

SOOJENDAVAD

söögid

RETSEPTID ÜLLE NIINEMETS (INNAMORATA CATERING) FOTOD HANNA HARK

300 g odrakruupi • 1 pk mitte väga rasvast peekonit • 100 g külmutatud herneid • u 700 ml kanapuljongit • 1 purk maitsestamata jogurtit • 1 sl võid • 1 sl õli • 1 sibul • 50 g parmesani • keedetud peedi kuubikud (kaunistuseks) • veidi õli • soola • 1 pk (125 g) Villaolivo hummust • 0,5 sidrunit • musta pipart • värskeid koriandrilehti Pane kuumale pannile või ja õli, pruunista selles kergelt sibul ja väikesteks tükkideks lõigatud peekon.

Lisa külmas vees pestud odrakruup, prae koos sibula ja peekoniga kergelt läbi. Lisa jao kaupa puljongit, lase veidi haududa. Lisa jälle puljongit, kuni puljong on otsas ja kruup on peaaegu pehme. Lisa sulanud herned ja maitsestamata jogurt. Sega kõik läbi ja lõpetuseks lisa peeneks riivitud parmesan. Maitse ja vajadusel lisa veidi soola. Kaunistuseks võid lisada väikeseid keedetud peedi kuubikuid.

Sobib eraldi roana või liha kõrvale.

40

HETK » SÜGIS

Le

Orsotto (ehk kruubirisotto)

ia

s t!

Veinisoovitus! poe

100% “Vermentino” viinamarjast kääritatud õlgkollane roheka nüansiga vein on aromaatne, metsalillede ja ürtide tugeva lõhnaga. Lõhnabuketis aimub vürtse, mere hõngu ja mandleid.

Veini maitse on meeldivalt värske ja särtsakas, järelmaitses on tunda head happesust ja veidi magusust. Serveerida temperatuuril 10–12 °C.

Odrakuup Säästu 0,51 Ferrer gluteenivaba kanapuljong 1 l 4,35 (tavahind 5,55)

Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist!

Itaalia valge vein Collemassari Melacce Montecucco Vermentino 13% 0,75 l Pernod Ricard Eesti hind: 8,39 (11,69/l)

[ SOOL JA PIPAR ]

6,79 (tavahind 7,99)

3

2

2 Kotanyi loorberileht 4 g

0,65 (tavahind 0,85)

3 Must terapipar Meira 27 g

0,69 (tavahind 0,89)

4 Peeneteraline meresool Meira

850 g 0,75 (tavahind 0,95)

5 Hüva tuunikalatükid õlis

4

185 g 1,49

5

6 Kapparid Eldorado 50 g

0,95 (tavahind 1,19)

7 Santa Maria purustatud must

7

pipar 18 g 0,59 (tavahind 0,79)

8 Kotanyi jodeeritud sool 92 g

2,49 (tavahind 3,35)

9 Adleri veekeetja 1.7 l 25,90

(tavahind 36,90)

10 Pann Jolie 7,39 (tavahind

6

10,69)

8

11 Malmpott kaanega 29,90

(tavahind 41,90)

9

11

10

Le

1 kg veiseliha • 5 varsselleri vart • 5 keskmist porgandit • 2 valget sibula • 1 küüslaugupesa • 4 loorberilehte • 0,5 tl terapipart • meresoola, et puljong oleks tugevalt • soolane • veidi õli praadimiseks KASTMEKS 1 tuunikalakonserv õlis (tükid) • 4 kilufileed • 1 väike purk kappareid • 2 väikest hapukurki • 1 purk Hellmann’si majoneeesi • veidi sidrunimahla • soola • pipart • näpuotsaga suhkrut Pane 5-liitrine potitäis vett keema (keeda veekeetjas – saab kiiremini!). Lõika porgandid pooleks, varsselleri varred kolmeks, sibul pooleks ja terve küüslaugupesa horisontaalselt pooleks. Kuumuta pannil õli, lisa sinna sibul, porgandid, seller, lõpus ka küüslauk.

Pruunista kõike koos kuumal pannil, lisades vajadusel õli.

Kui vesi potis keeb, kummuta kogu pannitäis vette. Lisa loorber, sool, pipar ja keeda madalal kuumusel 15 minutit. Seejärel lisa veiseliha ja keeda vaikselt podisedes u 45 min, sõltub tüki paksusest. (Kui veiseliha on lame ja lapik, siis keera see rulli ja seo keemise ajaks nööriga kinni.) Aeg-ajalt koori puljongilt vahtu. Lõpetuseks võta liha puljongist välja ja jahuta täielikult.

KASTE. Nõruta tuunikalakonservist ja kilukarbist ära üleliigne õli ning pane kalatükid kannmikserisse. Lisa 1 sl kappareid, hapukurk ning purusta kõik ühtlaseks massiks. Lisa majoneesi, veidi sidrunimahla, maitse järgi soola ja pipart, suhkrut.

Kui liha on jahtunud (2–3 tundi), lõika sellest imeõhukesed viilud. Kata vaagna põhi kastmega, paiguta sellele ringjalt lihalõigud ja kata need omakorda kastmega. Aseta tunniks külma, enne serveerimist kaunista kapparite ja hapukurgiga.

1 Rakvere veisepraad kondita

1

ia

s t!

Külm veisepraad Itaalia moodi

poe

Veinisoovitus!

Castellani Chianti Classico on valmistatud spetsiaalselt valitud “Sangiovese” viinamarjadest, mis pärinevad Chianti Classicost – Chianti vanimast piirkonnast. Selle veini intensiivne maalähedane õrnalt tammine bukett on täis punasid marju. Vein on hästi tasakaalustatud ja meeldivalt pika järelmaitsega. Sobib ka pardi- ja ulukiliha kõrvale. Serveerida temperatuuril 16–18 °C. Itaalia punane vein Castellani Chianti Classico Riserva 13% 0,75 l Dunker hind: 10,99 (13,99/l)

Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist!

SÜGIS

» HETK 41

[ SOOL JA PIPAR ]

Punane kala hernepüreega

TOMATISEGU 3 tomatit (või 3–4 päikesekuivatatud tomatit) • 2 punast sibulat • 2 küüslauguküünt • jupp ingverit (2 cm tükk) • sidrunimahla • oliiviõli • soola • suhkrut • pipart

Lõika punane sibul õhukesteks ratasteks, pigista peale sidrunimahla ja natuke oliiviõli. Lisa näpuotsaga soola.

Jäta marineeruma, kuni kala küpseb.

Purusta tomat, sibul, küüslauk ja ingver pestoks. Lisa sidrunimahl ja maitseained.

Lõika apteegitill sektoriteks ja keeda soolases vees poolpehmeks.

Eelsoojenda ahi 200 °C. Paiguta kala ahjupannile fooliumile, kata see tomatiseguga ja pane kõrvale fenkolisektorid. Sipsuta neile veidi

Le

ia

s t!

lõhe- või forellifilee • 3 apteegitilli • 1 pk külmutatud herneid • 1 valge sibul • 150 ml piima (või vahukoort) • 2 punast sibulat • natuke sidrunimahla • oliiviõli • võid • pipart • soola

poe

oliiviõli, keera ahi 200 °C ja küpseta 25 minutit.

Samal ajal pane kuumale pannile veidi võid ja tükeldatud valge sibul, pruunista kergelt ja lisa sulanud herned. Lisa soola ja pipart ja kuumuta u 10 minutit. Seejärel püreesta need kannmikseris. Lisa kuumutatud piim ja veel veidi võid (valmista nagu kartulipüreed).

Võta kala ahjust välja ja kata enne serveerimist marineerunud sibulaga. Paku koos hernepüreega.

Proovi retseptides erinevaid soolasid! Ürdipansool 170 g 3,25 Himaalaja sool 200 g 3,59 (tavahind 4,49) Pansool 450 g 2,45

42

HETK » SÜGIS

Le

ia

s t!

[ SOOL JA PIPAR ]

poe

Toscana Ekstra neitsioliiviõli 0.5 l 12,65 (tavahind 15,99) Santa Maria jahvatatud must pipar 16 g 0,59 (tavahind 0,79) Linkosuo originaal rukkikrõps 150 g 1,75 (tavahind 2,09)

Veinisoovitus!

Prantsusmaal Bourgogne’i maakonnas kuulsa Chablis’ piirkonna kivisel-kriidisel pinnal kasvanud “Chardonnay” viinamarjadest valmistatud vein on aroomilt värske, lilleline, kergelt suitsune ja mineraalne. Maitses meeldiv tsitrus ja eksootilised puuviljad. Järelmaitse värske ja pikk. Sobib oivaliselt punase kala, aga ka austrite ja mereandidega.

Serveerida temperatuuril 10–12 °C. Prantsuse valge vein Chablis la L’Arme d’Or Pernod Ricard Eesti hind: 12,99 (16,59/l)

Rukkileivakausikesed • 1 pk rukkileivakausikesi • 1 pk kodujuustu • 1 avokaado • maitse järgi soola ja pipart

Sega kodujuustu hulka kahvliga peeneks vajutatud avokaado, lisa veidi soola ja pipart. Paiguta leivakesed vaagnale, tõsta sinna kuhjake kodujuustu-avokaadosegu. Soovi korral kaunista basiilikulehe, peeditüki või suitsuvorstiviiluga. Tee seda võimalikult vahetult enne serveerimist, pikalt seistes (u tund) muutuvad kausikesed pehmeks.

Eespool esitatud retseptide järgi valmistatud hernepüree jäägi võib kasutada suupiste valmistamiseks.

Kiluleib hernepüreega • väike kausitäis hernepüreed (vt retsepti lk 42) • 1 pk kilufileed õlis • musta vormileiva viilusid • 1 väike punane sibul • mõned petersellilehed Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga.

Alkohol võib kahjustada teie tervist!

Lõika musta kandilise leiva viilud pikuti pooleks, määri neile külma hernepüreed.

Nõruta kiludelt liigne õli, lõika kilutükid pooleks ja pane leivale kaks kilutükki. Lõika sibulast rattad (või poolita rattad) ja kaunista kiluvõileivad. Lisa kaunistuseks ka petersellilehekesi.

SÜGIS

» HETK 43

[ SOOL JA PIPAR ]

Verivorsti suupisted 4 verivorsti • 5–6 viilu kandilist rukkileiba • väike pk naturaalset Farmi toorjuustu • veidi mädarõigast • mõni lusikatäis pohlamoosi

Le

ia

s t!

Lõika leivaviilud neljaks tükiks ja rösti pannil või ahjus kiirelt krõbedaks. Küpseta verivorstid valmis ja eemalda nende sisu kausikesse. Sega toorjuust ja verivorstisegu kokku, lisa maitse järgi mädarõigast ja pisut soola. Tõsta paras ports verivorstitoorjuustumassi leivakestele, lisa lusika­ otsatäis pohlamoosi. Paiguta kenasti vaagnale, serveeri kohe.

poe

Delikatess mädarõigas Põltsamaa pohlamoos 170 g 0,49 (tavahind 0,59) 390 g 1,99 (tavahind 2,45)

Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist.

Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist!

[ KÖÖGIUUDISED ]

Uued ja mahedad tooted Nonna valikus Nonna ehk endise Tootsi peenra tootevalikus on meeldivalt mahedad ja maitsvad jahusegud, millega on imelihtne küpse-tada. Lisa vaid muna, võid ja piima ning küpseta! Tooted ei sisalda munamassi-, vadaku- ega piimapulbrit. See teeb Nonna tootesarja eriti sobivaks ka taimetoitlastele ja laktoositalumatusega inimestele.

Kõik Nonna tooted on valmistatud hoolikalt valitud ja mahe­põllundusest pärinevast toorainest ning olulisel kohal on täisterajahude kasutamine.

Vaata lähemalt www.nonna.ee.

Kaneelivahvlijahu 400 g 1,99 (tavahind 2,55) Kaneelivahvlijahust saab küpsetada krõbedaid õhukesi vanakooli vahvleid, mille kaneeline lõhn täidab küpsetamisel terve köögi ja lõpuks kogu elamise.

Toortatrajahu 2,29 (tavahind 2,95) Vahelduse ja tervislikkuse eesmärgil võib küpsetistes vahetada nisujahu mõnikord tatrajahu vastu. Suurepäraselt sobib tatrajahu muretaina, pannkookide ja küpsiste valmistamiseks.

Öko muffinisegud 400 g 2,29 (tavahind 2,75) Šokolaaditükkidega muffini­segus on peidus magusad šokolaadi­ tükid, mis sulavad suus ja muudavad need muffinid laste lemmikuks.

Tume muffinisegu peidab endas toorkakaod ja tumedat šokolaadi.

Vaniljemuffinisegule annab hõrgu lõhna ja maitse ehtne Bourbon’i vanilje.

Öko pannkoogi­ jahud 425 g 1,55 (tavahind 1,99) Täisterajahuga pannkoogisegudest küpsetad kiiresti ja vaevata maitsvad pannkoogid. Valikus on täistera­ pannkoogij­ahu ja odrapann­koogijahu.

Lindvallsi kohv Kasulik kookosõli Kookosõli on looduslik ja universaalne aine, mis sobib kasutada nii sees- kui ka välispidiselt. Toidu valmistamisel annab see hõrgu kookosemaitse maiustustele, küpsetistele, kala- või kanafileele ja paljudele teistele roogadele. Erinevalt paljudest teistest õlidest ei kaota kookosõli kuumutamisel oma kasulikke omadusi. Kookosõlil on antibakteriaalsed omadused, see tugevdab immuunsüsteemi, sisaldab palju E-vitamiini ja aitab kaasa ainevahetusele. Kosmeetilisel otstarbel sobib kookosõli ideaalselt naha- ja juuksehoolduseks. Sellel on juukseotsi tugevdav ning kõõma ja juuste väljalangemist pärssiv toime.

Nahal ennetab kookosõli kortse ja venitusarme, toimib akne vastu ja niisutab nahka.

Kookosõli Gloria 380 ml 5,99 (tavahind 7,55)

Lindvallsi kohvi on 124 aasta jooksul röstinud viis põlvkonda, muutes röstimisprotsessi samm-sammult järjest paremaks.

Tulemus on unikaalne kohv, mille maitse ja aroom pakuvad meeldivaid kogemusi. Tumeda röstiga kohv on valmistatud 100% araabika ubadest, milles tsitruseliste maitset Keeniast, Burundist ja Etioopiast, hapukust Kolumbiast ja magusaid elamusi Brasiiliast.

Lindvallsi filtrikohv Tricolore 500 g 5,15 (tavahind 6,59) Lindvallsi filtrikohv Brygge 500 g 5,15 (tavahind 6,59); säilituskarbis 5,55 (tavahind 6,99) Lindvallsi kohv Premium 7,09 (tavahind 8,95); säilituskarbis 7,39 (tavahind 9,35) Lindvallsi kohvioad Brygg/ Tricolore 500 g 8,25 (tavahind 10,39) Lindvallsi kohvioad Premium 500 g 9,49 (tavahind 11,89)

SÜGIS

» HETK 45

[ MEISTERKONDIITER ]

RETSEPTID JA FOTOD SILJA LUIDE

aeg

Sügisandide

S

Le

ia

s t!

ilja Luide on toidublogija, -ajakirjanik ja kokaraamatute autor. Pärast ligi kümneaastast juristikarjääri võttis Silja aasta vabaks ja läks Pariisi maailma vanimasse kokakooli Le Cordon Bleu.

Selleks, et sõbrad ja kodused saaksid tema elul silma peal hoida, hakkas Silja pidama blogi “Jagatud rõõm” (siljafoodparis. blogspot.com), mida praegu jälgivad tuhanded toidu- ja kokandushuvilised. Sealt said alguse ka tema toiduteemalised kaastööd ajakirjadele, lehtedele ja muudele väljaannetele. Silja sulest on ilmunud kolm kokaraamatut, neist viimane on “10 jahu soolastes ja magusates küpsetistes”.

Sügis pakub rikkalikult ande: pohli, pirne ja õunu. On aeg maiustada!

Pohla-karamelli purukook Lihtsalt ja kiiresti valmivas mahlases purukoogis moodustab magus karamelline täidis hapude marjadega suus sulava koosluse. Kui kasutad sügavkülmutatud marju, siis enne koogile lisamist ei ole vaja neid sulatada. Pohlad võid asendada muude meelepäraste marjadega: vaarikate, kivideta kirsside, mustikate, sõstardega.

Purutainas: 150 g nisujahu (kui soovid gluteenivaba kooki, siis asenda nisujahu riisi- ja maisijahu seguga, kumbagi 75 g) • 0,5 tl küpsetuspulbrit • 2 sl vanillisuhkrut • 2 sl pruuni roosuhkrut • näpuotsatäis soola • 100 g külma võid • 1 dl kookoshelbeid Täidis: 300 g (2 karpi) toasooja karamelliga • toorjuustukreemi • 200 g hapukoort • 2 toasooja muna • 200 g pohli • 5 sl pruuni roosuhkrut • 1 keskmine hapukas õun

2

1 Dansukkeri pruun roosuhkur 750 g

4

poe

Sega sõelutud jahu(d), küpsetuspulber, sool ja suhkrud kookoshelvestega. Haki noaga või näpi sõrmedega hulka külma või kuubikud nii, et tekiks purutaoline mass ja seejärel sega hulka kookoshelbed. Hoia tainast täidise valmistamise ajal külmas.

Teises kausis vispelda toasoe toorjuust hapukoore, munade ja suhkruga.

Aseta 2/3 tainast võiga määritud ja jahuga ülepuistatud või küpsetuspaberiga kaetud 24–26 cm läbimõõduga koogivormi põhja, laota ühtlase kihina peale pohlatäidis ja õunatükid, seejärel vala üle toorjuustukreemiga. Puista peale ülejäänud purutainas ja küpseta ahjus 200 °C juures umbes 30 minutit, kuni kook on pealt kuldpruun. Lase enne lahtilõikamist vormis umbes pool tundi jahtuda ja taheneda.

Naudi soojalt või külmalt.

1,49 (tavahind 1,99)

2 Farmi karamelli-toorjuustukreem

150 g 1,29 (tavahind 1,49)

3 Santa Maria vanillsuhkur 35 g

0,35 (tavahind 0,48)

4 Santa Maria küpsetuspulber

45 g 0,35 (tavahind 0,48)

3

5 Fiskarsi küpsetuskomplekt

16,99 (tavahind 27,90)

1 5

46

HETK » SÜGIS

[ MEISTERKONDIITER ]

Peeneks jahvatatud mandlitest täidis on pehme ja sulab suus, põhi õhuke ja krõbe.

Pirnid võib asendada õuntega.

Taina jaoks vahusta toasoe või suhkrutega, lisa hulka munakollane ja seejärel omavahel segatud kuivained. Tee tainast pall, vajuta lapikuks, keera kilesse ja hoia 30 minutit külmkapis. Seejärel rulli tainas lahti, aseta võiga määritud ja jahuga ülepuistatud 23–24 cm läbimõõduga vormi põhja ja umbes 2,5 cm kõrguselt äärtele, torka keskosa tihedalt kahvliga läbi ja küpseta 190 °C juures 10 minutit.

Vahusta toasoe või suhkruga pehmeks heledaks vahuks ja lisa edasi vahustades ükshaaval munad. Sega jahu jahvatatud mandlitega ja lisa mandlid seejärel õrnalt segades võivahu hulka. Tõsta täidis vormi eelküpsetatud põhjale, kata ühtlaselt pirniviiludega neid kergelt täidisesse vajutades ja küpseta ahjus 190 °C juures 30 minutit, kuni täidis on kerkinud ja tahenenud. Määri pirukas pealt moosiga ja küpseta veel 5–10 minutit, kuni pirukas on kuldne. Lase koogil vormis umbes 10 minutit taheneda ja tõsta seejärel restile jahtuma.

Serveeri soojalt koos vanillijäätise või -kastmega.

4,09 (tavahind 5,89)

4

3

2 Dr Oetkeri tainarull

8,69 (tavahind 11,99)

3 Dansukkeri ökosuhkur 1 kg

1,99 (tavahind 2,75)

4 Mandel Säästu 150 g 2,49 5 Meira vanillsuhkur 85 g

1,49 (tavahind 1,89)

6 Meira küpsetuspulber

100 g 0,79 (tavahind 0,99)

1 2

5

Le

Tainas: 100 g toasooja võid • 2 sl peensuhkrut • 1 sl vanillisuhkrut • 1 munakollane • 0,5 tl küpsetuspulbrit • näpuotsatäis soola • 110 g nisujahu Mandlitäidis: 100 g peensuhkrut • 1 sl vanillsuhkrut • 120 g toasooja võid • 2 suurt toasooja muna • 120 g peeneks jahvatatud mandleid • 1 sl nisujahu Katteks: 1 suur või 2 väiksemat pirni (viilutatuna) • 3 sl aprikoosi- või virsikumoosi

6 1 Casatrend koogivorm 26 cm

ia

s t!

Mandlitäidisega pirnipirukas

poe

SÜGIS

» HETK 47

[ MEISTERKONDIITER ]

Kreeka pähklitega õunakrõbedik Pruun suhkur annab magustoidule karamellimeki, kaneel mõnusa vürtsikuse, pohlad aga nii värvi- kui ka maitsesärtsu. Pohlad võid asendada muude meele­ päraste marjadega, näiteks jõhvikate, sõstarde, mustikate või vaarikatega, samuti võid need üldse ära jätta. Osa Kreeka pähkleid võid soovi korral asendada mandlite või sarapuupähklitega. Kui soovid gluteenivaba magustoitu, siis asenda nisujahu riisijahuga.

Tainas: 100 g Kreeka pähkleid • 100 g nisujahu • 1 tl jahvatatud kaneeli • näpuotsatäis soola • 80 g külma võid • 50 g demerara suhkrut Täidis: 800 g kuni 1 kg tükeldatud õunu • 80 g demerara suhkrut • 2 sl sidrunimahla 1 sl jahvatatud kaneeli • 1 sl Cointreau’d (soovi korral) • peotäis pohli vm marju

Le

ia

s t!

Laota Kreeka pähklid küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja rösti neid ahjus 190 °C juures neli minutit, kuni need on kergelt pruunistunud. Lase jahtuda ja haki jämedalt.

Sega sõelutud jahu kaneeli ja soolaga, seejärel haki noaga hulka tükeldatud või, kuni tekib puru.

Sega hulka suhkur ja hakitud pähklid.

Lõika õunad umbes 2 cm tükkideks, sega läbi suhkru, sidrunimahla, kaneeli ja soovi korral ka alkoholiga. Aseta õunad võiga määritud ja küpsetus­ paberiga kaetud ahjuvormi. Kata purutainaga, puista peale marjad ja küpseta ahjus 190 °C juures 45 minutit, kuni õunad on pehmed ja krõbediku pealispind kuldpruun. Serveeri koos vanillijäätise või vanilliga maitsestatud vahukoorekreemiga.

poe

2 1 3

5 4

1 Kreeka pähklid 100 g 1,79 (tavahind 2,39) 2 Dansukkeri demerara suhkur 500 g 1,49 3 Santa Maria kaneel 22 g 0,49 (tavahind 0,67) 4 Eesti taluvõi Hüva 82% 150 g 0,79 5 Lõike- ja kuumakindel Diamond Zenkeri ahjupann 36 x 27 cm 14,99

(tavahind 21,90)

48

HETK » SÜGIS

REKLAAM

[ INSPIRATSIOON ]

Jõuluhõnguline

peolaud

TEKST JA LAVASTUS SIIRE VANASELJA FOTOD HEIKI LAAN

Pikkadel ja pimedatel sügisõhtutel poeb vägisi hinge jõuluootus. Vahel on see kohal juba oktoobris. Jõulud koos kõikide tuttavate ja just seetõttu nii armsate hetkedega lihtsalt tunduvad kui muinasjutt kesk sügispimedust.

Miks mitte korraldada jõulumeeleolus pidulik lõuna näiteks novembri esimesel pühapäeval?

Kutsuda kauni, traditsiooniliste roogadega kaetud laua taha kõik lähedased ja nautida koos häid maitseid ning suurepärast seltskonda.

4

13

5

14

16

15

11

50

HETK » SÜGIS

[ INSPIRATSIOON ] Fryderika valge ja kullaga lauanõud peolauale 1 Tass + alustaldrik 20 cl 3,09 (tavahind 4,49), koogitaldrik 17 cm 1,69 (tavahind 2,49) 2 Praetaldrik 26 cm 3,49 (tavahind 4,99) 3 Kauss 23 cm 5,59 (tavahind 8,19) 4 Koorekann 20 cl 2,69 (tavahind 3,89) 5 Suhkrutoos 25 cl 3,59 (tavahind 5,29)

7

6 Delimano Cutlery Trend 24-osaline söögiriis-

1

tade komplekt 39,90 (tavahind 99,90)

7 Delimano Ceramica Nera nugade komplekt

22,90 (tavahind 49,90)

8 Royal Leerdam XXL veiniklaasid (72 cl / 2 tk

komplektis) 4,99 (tavahind 7,29)

9 Veneetsia punased ja valged küünlad

1,29 (tavahind 1,79)

10 Casatrendi ahjupann 6,39 (tavahind 9,29) 11 Punane laudlina Classica 8,99 (tavahind 13,99) 12 Pajakinnas ja pajalapp Amo Lacasa 2,99

(tavahind 4,99)

Maksi Köögi toidud 13 rosolje 1 kg 4,39 14 pidulik vaagen 920 g 9,79 15 sült 320 g 1,99 16 ahjukartul 1 kg 2,33 17 hautatud hapukapsas 1 kg 3,15

10

17

9 13 8 3 9

12

6

2

SÜGIS

» HETK 51

[ VEINITARK ]

Kuidas valida sobiv

vein?

Kui jõuame poes veiniriiuli juurde, siis teame enamasti vaid seda, mis sündmuse või toidu juurde veini soovime. Harvemini teame, milline vein üheks või teiseks puhuks sobib.

L

TEKST KALEV VAPPER, ETK VEINIVALDKONNA PROJEKTIJUHT FOTOD SHUTTERSTOCK, ETK

52

HETK » SÜGIS

oomulikult aitab suuresti varasem kogemus, aga mõnikord tahaks proovida ka midagi uut ja üllatavat. Riskimisel oleks hea saada kelleltki tarka nõu ja abi.

Mõistagi langetame otsuse eeskätt ikkagi ise ja seetõttu tuleb meeles pidada, et oma teadmatuse maksab inimene alati kinni. Et rohkem teada, tuleb endal asja uurida ja loomulikult on ka kaupmehe kohus ostjaid jõudumööda aidata.

Veini tegemisel kasutatakse vitis finifera liigi viinamarju. Maailmas on tuhandeid vitis finifera sorte, mis erinevad üksteisest marjade värvi, suuruse, kuju, mahla koostise, valmimisaja ja haiguskindluse poolest. Umbes 1300 sorti on rohkem levinud, neist veidi üle 100 sordi on laialdasemalt kasutusel ja ligikaudu 30 viinamarjasorti kasvatatakse ja teatakse pea kõikjal. Väga sageli leiame viinamarja­ sordi nime ka veinipudeli esi- või tagasildilt.

Seni on Eestis kõikides kauplustes veini väljapanekul lähtutud geograafilisest printsiibist: veinid on riiulitele ritta seatud maade kaupa ja ostjal tuleb sobiva joogi valikul sooritada reis läbi veinimaade, et leida endale sobivat märjukest. Toodetakse ju samast viina­ marjasordist ja sarnaste maitseomaduste ning toidusobivusega veini eri riikides.

Veini valitakse üldjuhul viinamarjasordi

ja maitseomaduste põhjal. Kui õhtusöögiks on kavas nautida grillitud lõhet, siis on selge, et sobiv kaaslane on tammevaati saanud “Chardonnay” viinamarjast valmistatud vein.

Sobiva margi leidmiseks peame siis pendeldama Prantsusmaa, Tšiili, Austraalia jm veini­ riiulite vahel, pidades meeles nähtud veine ja nende hindu või tegema ennetavalt kindla valiku veinimaa kasuks ja piirduma näiteks Chablis’ga Prantsusmaalt.

Sama juhtub, kui lõhe asemel on õhtul laual seapraad. Siis peame langetama valiku eri maadest pärit väärt punaveinide ning Saksa­maalt või Alsace’ist pärit Rieslingute vahel. Hea valiku nimel peab kaaluma kõiki võimalikke variante.

Veinid riiulitesse viinamarjasortide alusel

Tavaliselt ei viitsi ostja ekskursiooni veiniosakonnas pikaks venitada ja otsustab piiratud valiku alusel. Usun, et märksa mõistlikum oleks pakkuda samast viinamarjasordist tehtud ja sarnaste maitseomadustega veine ühes riiulis ja kõrvuti. Näiteks pannes riiulisse kõrvuti kõik “Chardonnay” viinamarjast tehtud veinid Chablis Grand Cru’st kuni kõige odavamani või siis maitseomaduste põhjal võisest ja täidlasest värske ja puuviljalise veinini. Nii tekib võimalus omavahel paremini võrrelda

Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist!

[ VEINITARK ] sarnaseid veine ja langetada ostuotsus laiema valiku seast ning leida kergemini rüübe, mis peale sobivate maitseomaduste sobib ka rahakotiga.

Veini valimise muudab lihtsamaks seegi, kui veinisildil on n-ö puust ja punaseks tehtud info, mis roa kõrvale üks või teine vein sobib. Kui sildilt vaatab vastu mitu piktogrammi, siis sobib see kenasti mitme erineva roa kõrvale või miks mitte ka niisama seltskonnaveiniks.

Loomulikult aitavad piktogrammid üksnes valikut kergendada. Iga inimese maitsemeel on veidi erinev ja igaühe keel ning kurk on kuningas otsustama, mida, millal ja mille kõrvale juua. Peale pikto­ grammide annab täiendavat teavet hinnasilt, kus on värviliselt või tekstiga kirjas, kas tegu on kerge ja värske või tugeva ja vürtsika veiniga.

Rusikareegel veini sobitamisel toiduga on, et kergemad veinid harmoneeruvad ka kergemate roogadega ja vürtsikamad toidud nõuavad tummisemaid veine. Valiku kergendamiseks tahame veinide hinnasildil ära märkida, kas tegu on kerge ja värske, puuviljalise ja pehme, kerge ja marjase või hoopis tugeva ja vürtsika veiniga. Loomulikult nõuavad eraldi tähistamist dessertveinid, mis on aromaatsed ja magusad.

Igapäevaelus maksame oma teadmatuse eest pidevalt. Mida vähem seda veinivalikuid tehes teeme, seda parem on.

Hüva hõõgvein lisab sügisõhtutesse soojust ning aroome.

Tänavu sügisel tuleb müügile uus meeldiva maitse ja aroomiga hõõgvein Hüva. ETK tellimusel valmistatud, kodumaiseid puuviljaveine ja rohkelt vürtse sisaldava joogi valmistas Eesti väiketootja. Ainult ETK poodides müügil olev Hüva on mõnus seltskonnavein ja sobiv kingitus külakostiks. 0,7 l pudel maksab 3,99

Veiniekspert Kalev Vapper soovitab Koduaia parimatele marjadele-õuntele lisavad aroominüansse idamaised hõrgud vürtsid. Meie külmas sügistalves aitab mõnusalt sooja saada parajalt kange ja mõnusalt magus maitse. Lisades kodumaisele hõõgveinile rosinaid, sidruni- või apelsinikoori, vaniljekaunu, mandleid, mahla, likööri, brändit või rummi, on võimalik saavutada erinevaid maitsenüansse.

1

Veini juurde juust, juustu juurde sinep Proovi erinevate juustude juurde Itaaliast pärit Biffi sinepeid.

Vürtsika (sinepiseemneid sisaldava) koostisega juustukastmed.

Kirss. Intensiivse värvitooniga, kergelt vürtsikas. Sobib kõikide juustusortide kõrvale. 100 g 2,19 (tavahind 2,69) Viigimari. Viigimarja magus maitse, kergelt vürtsika alatooniga. Sobib kõikide juustusortide kõrvale. 100 g 2,19 (tavahind 2,69) Mandariin. Täiuslik mandariinipüree, kergelt vürtsika alatooniga. Sobib kõikide juustusortide kõrvale. 100 g 2,19 (tavahind 2,69)

1 Iiri kohvi tass Country

1,59 (tavahind 2,29) Arimex Pühademix jõulupakk (punane, roheline) 4,59**

**Need tooted on kauplustes saadaval 15.11–31.12

SÜGIS

» HETK 53

[ SOMMELJEE SOOVITAB ]

Juust ja vein

TEKST KALEV VAPPER FOTOD ETK

Sügisõhtutel tasub nautida veini ja juustu suus sulavaid kooslusi.

Sommeljee Kalev Vapper annab nõu, mis millega sobib.

Wolfberger Muscat Pinot Gris , Prantsusmaa 12,5% 0,75 l 7,99 (10,65/l) See Alsace’i flöödi nime kandvasse pudelisse villitud õlgkollane, roheka nüansiga traditsiooniline Alsace’i seguvein ehk edelzwicker on valmistatud viinamarjasortidest “Riesling” ja “Pinot Gris”. Wolfbergeri veinimaja alla on Eguisheimis ja selle ümber koondunud ligi 800 viinamarjakasvatajat. See tootja tõestab, et ka suur võib vahel hea olla.

Veini hõrgus aroomis on tunda tsitrust ja troopilisi puuvilju. Maitse on värske ja puuviljaline, kerge happesuse ja puhta järelmaitsega. Vein sobib nautimiseks salatite, mereandide ja aasiapäraste toitude (näit sushi’ga) või lihtsalt heaks seltskonnaveiniks. Serveerimistemperatuur 10–12 °C. Villa Maria Sauvignon Blanc Private Bin, Uus-Meremaa 13% 0,75 l 9,99 (13,32/l) Uus-Meremaa Sauvignon Blanc, mille tootja on riigi suuruselt kolmas, aga suurim eravalduses olev veinimaja. Kui maailmas korraldatakse selle viinamarja­ sordi veinikonkursse, siis viimastel aastatel on üle poole esikümne veinidest olnud pärit Uus-Meremaalt ja enamasti just Marlborough’ piirkonnast. Seega on tegu uuema aja klassikaga. See õlgkollane, valgete lillede lõhnaga aromaatne ja tsitruseline vein on kenasti kuiv ja pika järelmaitsega, sobides oivaliselt kaunite daamide jutuajamiste saatjaks, aga on omal kohal ka värskete salatite, kanaliha ja valge kala kõrval. Serveerimistemperatuur 10–12 °C. Hollandi kitsepiimajuust koriandri ja lambaläätsega 150 g 18,59 (tavahind 21,49) Juustumoos kitsepiimajuustule 120 g 2,99 (tavahind 3,69) Kitsepiimast valmistatud juustud sobivad üldiselt hästi “Sauvignon Blanci” viinamarjadest tehtud veinidega, nooremate juustudega lähevad kenasti kokku Prantsusmaal Loire’i jõe orus kasvanud marjadest valmistatud veinid (Sancerre, Poilly-Fumé), küpsemate ja grillitud juustudega aga Uus-Meremaa jõulisemad sauvignonid.

Lehma- ja lambapiima kõva juust Navarrais Etchola 150 g 20,49 (tavahind 24,69) Lamba- ja lehmapiimast valmistatud poolkõva juust, mida on laagerdatud kaks kuud ja mille maitses on tunda ürte, heina ning pähklit. Juustu kaaslaseks sobib Sauvignon Blanc, Pinot Noir või Chianti.

54

HETK » SÜGIS

Mascota OPI Chardonnay, Argentina 14% 0,75 l 7,49 (9,99/l) Argentina kõige kuulsamas veinipiirkonnas Andide mäestiku jalamil Mendozas samanimelise jõe lähedal kasvanud “Chardonnay” viinamarjadest valmistatud tsitruse ja küpse pirni aroomiga elegantne, hästi tasakaalustatud ja paraja happega vein, mida on laagerdatud nii Prantsuse kui ka Ameerika tammevaatides. Sobib hästi kanaliha, värskete juustude ja pastaroogadega. Serveerimistemperatuur 10–12 °C. Suitsutatud punane juust Leicester 150 g 17,55 (tavahind 21,15) Inglise suitsutatud lehmapiimajuust kuulub samasse perekonda Cheddariga, aga on pisut tihkem ja muredam, sobides hästi tasakaalustatud ja paraja happega veiniga, mida on laagerdatud nii Prantsuse kui ka Ameerika tammevaatides. Traditsiooniliselt sobib see juust Muscadet’, Sancerre’i Chenin Blanc’i või Vouvray’ga.

Cloudy Bay Late Harvest Riesling, Uus-Meremaa 10,5% 0,75 l 19,90 (53,31/l) Uus-Meremaa tuntuimas veinipiirkonnas Marlborough’s viinamarjasordi “Riesling” hiliskorje marjadest kääritatud mesine dessertvein, mille aroomis lisaks meele aimub apelsinipuu õisi, küpseid virsikuid ja pralineed. Veini maitses on tunda viigimarju ja aprikoose. Järelmaitse on pikk ja rikkalik. Seda veini on hea nautida sinihallitusjuustude, puuvilja- ja karamellidessertidega. Serveerimistemperatuur 8 °C.

B&G Chateau Magnol Medoc, Prantsusmaa 13% 0,75 l 19,99 (26,65/l) Prantsusmaal Bordeaux’s Haut-Medoc’i piirkonnas tavapärastest viinamarjasortidest “Merlot” (48%), “Cabernet Sauvignon” (40%) ja “Cabernet Franc” (12%) tunnustatud veinimajas Barton ja Guestier toodetud seguvein, mille meeldivas ja marjases aroomis on tunda küpseid mustsõstraid ja ploome. Aroomis on tajutavad ka vanilje- ja kakaonüansid, mis segunevad meeldivalt sõstarde ja röstiga. Veini sametine ja küps maitse on ümar ning heas tasakaalus. Järelmaitse on pikk ja marjane. Hea vein punase liha ja laagerdunud juustude kõrvale.

Soovitav on pudel avada tunnike enne veini nautimist. Serveerimistemperatuur 16–18 °C.

Cloudy Bay Pinot Noir, Uus-Meremaa 14% 0,75 l 32,90 (43,87/l) Uus-Meremaa kuulsas Marlborough’ piirkonnas kapriissetest ja suurt tähelepanu ning hoolt nõudvatest viinamarjadest “Pinot Noir” toodetud elegantne ja hea vein. Selle mitmekihilises aroomis on tunda tumedaid marju ja kirsse, millele lisandub kaneeli, värskete ürtide, naha ja tubaka nüanss. Veini rikkalikus ja tasakaalustatud maitses on tunda punaseid ja musti marju, rabarberit, murakat ja jõhvikat. Tajutav on ka valge pipar, hõrgud vürtsid ja seenenüanss. Vein on siidine, pika ja meeldiva järelmaitsega. See vein sobib oivaliselt pardi-, kalkuni- ja metslinnulihaga, samuti kanaliha ja keskmise küpsusastmega veise välisfileega.

Serveerimistemperatuur 16 °C.

Lambapiima toorjuust Myrtis 140 g 2,99 (tavahind 3,59) Pehme juust Saint Albray 200g 5,49 (tavahind 6,59) Juustumoos Camembert juustule 120 g 2,99 (tavahind 3,69) Pehme juust Faquet Maroilles 200 g 5,99 (tavahind 7,29) Uus-Meremaalt pärit Pinot Noir veini tasub proovida mitme juustuga. Esiteks sobib pastöriseeritud lambapiimast valmistatud Prantsuse toorjuust Myrtris. Teiseks on kohane tugeva maitsega pehme valgehallitusjuust. Täielikuks maitseelamuseks tuleb lisada juustumoosi.

Pinot Noir’iga sobib ka Faquet Maroilles – tugeva­maitseline merevaigukarva pehme kreemjas juust, mille maitsebuketis on pähklit, sidrunit ja seeni. Seda juustu armastasid kuningad Philipp II, Louis IX, Francis I ja Charles VI.

Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist!

[ SOMMELJEE SOOVITAB ] Faustino I Gran Reserva, Hispaania 13,5% 0,75 l 20,50 (27,33/l) Faustino veinimaja Hispaanias on tootnud veine rohkem kui 150 aastat. Kuulsa Rioja piirkonna viinamarjasortidest “Tempranillo” (85%), “Craciano” (10%) ja “Mazuelo” (5%) valmistatud veini toodetakse üksnes parimatel saagiaastatel. Kompleksne ja jõuline, marjane, naha, rösti ja vürtside nüansiga vein on hästi tasakaalustatud. Seda veini on laagerdatud 28 kuud Prantsuse (80%) ja Ameerika (20%) tammevaatides, enne müügile saatmist laagerdatakse veini pudelis jahedas keldris veel kolm aastat. See vein sobib pidulauale lambaliha, teiste jõuliste liharoogade ja juustude kõrvale. Serveerimistemperatuur 18 °C. Cheddar portveiniga 150 g 18,99 (tavahind 25,49) See tüüpiline inglaste igapäevajuust on valmistatud lehmapiimast. Pähklise koorikuga võine ja sibulane juust oma vürtsika järelmaitsega nõuab küpsemat veini ning sobib seepärast hästi jõulise ja marjase tammevaati saanud Tempranillo või Cabernet Sauvignoniga.

Zonin Amarone Della Valpolicella, Itaalia 15% 0,75 l 25,90 (34,53/l) Itaalia tuntud veinitootja Zonin Veneto piirkonnas Valpolicellas toodetud klassikaline Amarone, mille viinamarjasordid hellitavad kõrva nagu kaunikõlalised naisenimed: “Corvina” (60%), “Rondinella” (35%) ja “Molinara” (5%). Selle magusa ja kange veini valmistamiseks kuivatatakse viinamarju sadakond päeva ja alles siis pressitakse marjadest mahl. Töö mahukus kajastub ka selle kõrge alkoholisisaldusega (14,5%) veini hinnas. Äärmiselt nüansirikka aroomiga vein, mille lõhnabuketis on tunda ohtralt metsamarju ja mille täidlane ning sametine rosinanüansiga maitse on suisa majesteetlik.

Seda veini sobib juua veise sisefilee, lamba- ja ulukiliha kõrvale aga samuti on see sobiv saatja küpsetele juustudele.

Serveerimistemperatuur 17–18 °C. Kõva lambapiimajuust Baskeriu Capitoul 180 g 3,99 (tavahind 5,19) See Prantsuse Püreneedest pärit lambapiimast valmistatud pressitud kõva juust on laagerdunud kuus kuud. Juustu rikkaliku, võise ja pähklise maitsega sobib hästi punane marjane ja jõuline või kuiv valge ja puu­viljaline vein.

Wolfberger Cremant d Alsace, Prantsusmaa 12% 0,75 l 9,99 (13,32/l) Prantsusmaal Alsace’i piirkonnas viinamarjasordist “Pinot Blanc” traditsioonilisel meetodil valmistatud vahuvein. Värskendav, täidlane, mahe, puuviljane ja elav. Sobib nautimiseks aperitiivina, pidulike sündmuste puhul ja mereandide kõrvale. Sobiv serveerimis­temperatuur 6 °C.

Santa Digna Cabernet Sauvignon, Tšiili 14% 0,75 l 6,99 (9,32/l) Maailmakuulsa Hispaania veinipere Torrese Tšiili veinimajas toodetud klassikaline intensiivse lõhna- ja maitsebuketiga punavein. “Cabernet Sauvignoni” marjadest valmistatud märjuke on seitse kuud laagerdunud tammevaadis. Täidlase ja intensiivselt puuviljalise lõhnaga mõnusalt kuivas veinis aimub sellele viinamarjasordile omaselt naha- ning lagritsanüansse.

Veini maitse on parajalt pargine. See vein sobib kohe nautida, aga seda võib rahulikult hoida ka viis kuni seitse aastat. Suurepäraselt sobib suitsutatud lihalõikude ja vorstide, erinevate liharoogade ja hallitusjuustude kõrvale.

Serveerimistemperatuur 16–17 °C. Mascota Vineyards Cabernet Sauvignon, Argentina 14% 0,75 l 7,49 (9,99/l) Argentiinlased armastavad nautida head liha ja selle kõrvale mõnusalt rikkalikku punaveini. Andide jalamil asuvas kuulsas Mendoza piirkonnas toodetud Cabernet Sauvignon on lõhna- ja maitserikas.

Selle veini aroomis on tunda nii küpseid kirsse kui ka mustsõstart koos seedrinüansi ja erinevate vürtsidega.

Veini täidlasele, sametisele ja hea pargiga maitsele lisab elegantsi suitsune ning tubakane järelmaitse.

Kuus kuud prantsuse ja ameerika tammevaatides laagerdunud vein sobib kõvade juustude ning erinevate liharoogade kõrvale. Serveerimistemperatuur 16–18 °C. Suitsujuust Frico erinevate vürtsidega 200 g 11,49 (tavahind 13,99) Hollandis toodetud suitsujuust on mahedalt suitsuse maitsega ja nõuab enda kõrvale sobivalt mahedat, ent siiski vürtsise ja kergelt suitsuse nüansiga veini.

Collemassari Montecucco Rosso Riserva, Itaalia 14,5% 0,75 l 11,49 (15,32/l) Itaalias Toscana piirkonnas asuv veinimaja, mille asutasid õde-venda Maria Iris ja Claudio Tipa sooviga toota parimat veini. See veinimaja varustas kuulsa America’s Cup’i võitjameeskonda Alinghit aastatel 2003 Aucklandis ja 2005 Valencias. Itaalia tuntud punasest viinamarjasordist “Sangiovese” (80%) toodetud vein, millele on lisatud 10% “Ciliegiolo” ja samavõrra “Cabernet Sauvignoni” viinamarju. Vein on valminud roostevabast terasest tankides ja laagerdunud 18 kuud tammevaatides ning küpsenud 12 kuud pudelis. Intensiivse ja kauakestva aroomiga veini lõhnabuketis on tunda mustikat ning murakat, Vahemere-äärseid ürte ja loorberit. Pehme ja tasakaalustatud maitse on kergelt vürtsine, kerge palsamiäädika nüansiga.

Harmoonilise pargiga veini järelmaitse on pikk ja kauakestev. Vein sobib praetud ja küpsetatud liharoogade, ulukiliha ning küpsete juustude juurde. Serveerimistemperatuur 16–18 °C. Juust Pecorino Fantasia 150 g 15,89 (tavahind 18,59) See Itaalia päritolu kõva, aga kergelt kreemjas juust sobib oivaliselt kokku Itaalia veiniga, milles on Vahemere ürte, mustikat, murakat ja loorberilõhna.

Veini pehme ja tasakaalustatud harmooniline maitse sisaldab piisavalt vürtse ning liköörsust, et sobida juustuga.

Kvaliteetvahuvein Perrier-Jouët Grand Brut 12% 0,75 l 38,90 (51,87/l) Kui rahakott lubab ja sündmus on vääriline, võib hetke pidulikkust rõhutada kihiseva kuningliku šampanjaga.

Perrier-Jouët veinimaja Champagne’i maakonnas on olnud Euroopa kuninga­ kodade üks lemmikvarustajaid. See kuninglik vahuvein on kolm aastat pudelis küpsenud Perrier Jouet’ lubjakiviseintega keldrites, mis asuvad otse Champagne Avenüü all Champagne’i maakonnas Eperny südames.

Parfüümses ja õrnalt lilleliselt värskes aroomis on tunda küpseid luuviljalisi ning eksootilisi vilju, ananassi ja mett. Maitse on kreemjas, tasakaalus ja sarmikalt elegantne. Serveerimis­ temperatuur 7 °C. Veuve Clicquot Ponsardin Demi-Sec 12% 0,75 l 43,50 (58/l) Champagne’i maakonna veinimajas toodetud väärikas ehtne šampanja, mis sisaldab sellele elegantsele joogile omaseid viinamarjasorte “Pinot Noir” (40–45%), “Pinot Meunier” (30–35%) ja “Chardonnay” (20–25%). See poolkuiv vahuvein sobib neile, kes hindavad šampanja kvaliteetset maitset, kuid ei armasta väga kuiva jooki.

Veuve Clicquot Ponsardin Demi-Sec hõrgus lõhnabuketis võib tunda küpseid puuvilju, vahuveini maitse on ümar ja mahe, kuid värske.

Serveerimistemperatuur 7 °C.

St Helena Late Harvest Riesling, Tšiili 12% 0,75 l 3,59 (9,57/l) Tšiili veinimaja Santa Helena Late Harvest Riesling on vein, mille tegemiseks hoolikalt valitud viinamarjad on Maule orus käsitsi korjatud juunikuu teisel nädalal.

Viiendik veinist on küpsenud kuus kuud tammevaadis. Peale “Rieslingu” (85%) on selle veini juures kasutatud ka viinamarju “Semillon” (12%) ja “Gewürtztraminer” (3%). Veini puuviljalises aroomis on tunda rosinaid ja rohelist õuna, mesises maitses aimub röstitud pähkleid ja selle elegantset magusust tasakaalustab hästi värske happesus. Vein sobib oivaliselt erinevate magustoitude ja tugevate sinihallitusjuustudega.

Sinihallitusjuust lambapiimast Roquefort 100 g 2,99 (tavahind 3,79) Juustumoos Roquefort sinihallitusjuustule 120 g 2,99 (tavahind 3,69) Juustude kuningas, kirbe ja terav sinihallitusjuust, mida valmistatakse lambapiimast. Laagerdub 4–10 kuud. Mida kauem on juust laagerdunud, seda soolasem ja hallitanum see on. Sobib oivaliselt Bordeaux’ piirkonnast pärit magusa Sauternes’ga, aga on väga hea nautida ka Saksa Beerenauslese või uue maailma Late Harvest Rieslinguga.

Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist!

SÜGIS

» HETK 55

[ MEISTERKONDIITER ]

Parimad pagarid

küpsetavad säästlikult, aga hüvalt

TV3 sügishooaja uue telesarja “Eesti parim pagar” üks sponsoreid on ETK, kes võtete ajal varustas kodukokkasid küpsetamisel vajalike Säästu ja Hüva toodetega.

S

aates osalejate retseptuuri järgi valmistatud Hagari pagaritooted on telesarja eetrisoleku ajal müügil üksnes Maksimarketites ja Konsumites. Tooted leiab letist saate “Parim pagar” märgistuse alt.

Pärast avasaadet septembri alguses korraldati Tallinna Lasnamäe Maksi­ marketis külastajatele esitlus, kus Krista Ismael ja Liisa Lõhmus pakkusid kohapeal valmistatud oma ahjusooje küpsetisi ning jagasid nippe nende kodus valmistamiseks.

Telekokk Krista valmistas kohapeal juustu-röstsibulaküpsiseid ja telekokk Liisa küpsetas päikesekuivatatud tomatite ning ürtidega odrajahu-juustukaraskit. Peale selle pakkus Hagar esimese saate võidutoodet šokolaadimuffineid.

Krista Ismael ütles, et tema küpsised on tõelised meestekad, sobides suurepäraselt erinevate jookide kõrvale.

Liisa Lõhmuse sõnul saab traditsioonilise karaski muuta tõelist gurmee-elamust pakkuvaks suupisteks lihtsate vahenditega, näiteks koduaia ürtidega.

Krista Ismaeli juustu-röstsibulaküpsised 250 g võid • 2 suurt muna • 300 g nisujahu • 300 g tugevama maitsega juustu (näiteks 150 g Parma ja 150 g Vene juustu) • 1 tl küpsetuspulbrit • 100 g röstitud sibulahelbeid

Liisa Lõhmuse päikesekuivatatud tomatite ja ürtidega odrajahu-juustu-karask 5 dl hapupiima • 2 muna • 6 dl odrajahu • 3 dl nisujahu • 80 g Parma juustu • 120 g riivjuustu • 100 g päikesekuivatatud tomateid • 6 sl oliiviõli • 4 tl kuivatatud basiilikut • 2 tl soola • 2 tl suhkrut • 2 tl soodat • 1 tl pipart • MAITSEVÕI: 400 g taluvõid • murulauku • meresoola • peterselli • pipart Sega kokku vedelikud, lisa kokku segatud kuivained, hakitud ürdid, tomatid ning riivitud juustud. Vala küpsetuspaberiga vooderdatud vormi või ahjuplaadile ning küpseta 18–22 minutit 200–205 °C juures.

Kontrolli küpsust tikuga. Kui see jääb kuivaks, siis on karask valmis.

Serveeri soojalt, soovi korral maitsevõiga.

56

HETK » SÜGIS

Vahusta toasoe või, lisa ükshaaval toasoojad munad ja sega ühtlaseks. Lisa jahu, küpsetuspulbri ja röstitud sibulatega segatud riivjuust ning sõtku kokku tainas.

Aseta tainapall umbes tunniks külma (kui on kiire, siis võib ka kohe küpsetada).

Rulli tainas kergelt jahusel pinnal 0,5 cm paksuseks, lõika vormidega välja parajad palad ja küpseta 200 °C juures umbes 13 minutit. Sellest kogusest saab neli plaaditäit.

[ KANGE ALKOHOL ]

K laasike

kangemat

Pärast pikka jalutuskäiku karges õhus annab klaasike kangemat sooja ja turgutab meeli.

Absoluti uus pudel

Torres 10 Years Brandy 38% 0,7 l tuubikujulises karbis 16,99 (24,27/l) Torres 10 Years Brandy on valmistatud Kataloonia viinamarjasortidest traditsioonilisel Solera meetodil, brändi on laagerdunud Ameerika tammest vaatides. Laagerdumisel sulavad ühiseks harmooniaks elegantsed, ümarad tammenoodid ja auväärse alkoholi tugev aroom, mis annavad joogile tema iseloomu.

Alates turule tulekust 1979. aastal, on Absoluti pudel tänu kujule teiste seast välja paistnud, inspireerides ka väljapaistva kunstniku Andy Warholi loomingut. Enam kui 35 aastat peaaegu muutmatuna püsinud pudeli disain läbib sel sügisel tuntud disainerite, kalligraaf Luca Barcellona ja illustraator Martin Mörcki käe all uuenduskuuri.

Kuigi pudel uueneb, jääb viina kvaliteet samaks: iga pudel Absoluti meisterdatakse Lõuna-Rootsis Åhusi külas, kus viina valmistamise oskusi antakse edasi põlvest põlve. Uut pudelit levitatakse üle maailma sügistalvel 2015.

Bulldog London Dry Gin 40% 0,7 l 19,99 (28,56/l) Selle toote lõi 2007. aastal endine investeerimispankur Anshuman Vohra, kes loobus pangandusest, et viia ellu oma unistus.

Džinni ja tooniku suure armastajana soovis ta luua uut esmaklassilist džinni. Joogi valmistamiseks kasutatakse parimat teraviljapiiritust, maitset annab 12 erinevat eksootilist taime.

Xanté 38% 0,5 l 14,99 (29,98/l) Unikaalne väga kvaliteetne Xanté on tasakaalustatud segu magusatest Belgia pirnidest ja Prantsusmaa ekstra valitud konjakitest. Xanté konjakid on valminud neli aastat parimates tammepuidust tünnides, mis toob alkoholist esile rikkaliku merevaigukarva värvi ning vürtsika vanilli- ja pirnilõhna. Xanté ei sisalda tehislikke koostisosi.

Baileys Chocolat Luxe 15,7% 0,5 l 15,99 (31,98/l) Selle joogi maitsebuketis sulanduvad Iiri viski, Madagaskari vanill, hooliklat valitud koor ja tõeline Belgia šokolaad, milles kasutatud kakao pärineb Lääne-Aafrikast.

Baileys Chocolat Luxe pakub meeltele samasugust naudingut nagu tükikese šokolaadi söömine. Ehtsale šokolaadimaitsele järgneb röstitud kakao rikkalik maitse.

Hennessy VSOP 40% 0,7 l kinkekarbis 43,90 (62,71/l) See konjak on 60 eau-de-vie segu, mis on pärit neljast erinevast kasvupiirkonnast. Aroom on õrn, kergelt puidune, tunda on nelki ja kaneeli. Maitse on harmooniline, kergelt mesine, lisandub lagritsa nüanss.

Vana Tallinn Signature 40% 0,5 l karbis 27,90 (55,80/l) Käsitsi villitud Vana Tallinn Signature tähistab Eesti tuntuima likööri saja miljoni pudeli täitumist 2013. aasta sügisel. See on Prantsuse konjaki ja Vana Tallinna sametine võlu: liköörikunst tõeliselt erakordseteks hetkedeks.

Jook on saadaval ka pildiraami meenutavas avatud kinkekarbis.

Tulemus on hingestatud tervik – tõeline liköörikunst!

Barbadose rumm Mount Gay Eclipse 40% 16,99 (24,27/l) 1703. aastal alustas Sir John Gay Alleyne rummide valmistamist Barbadose saarel.

Selle ajaloolise aasta järgi on Mount Gay Rum maailma vanim rummi kaubamärk. Barbadose saar on tekkinud korallidest ja rummide valmistamisel kasutatakse korallfiltreeritud allikavett. See teeb Mount Gay rummidest unikaalse maailmas.

Meukowi konjakid VS Cognac 40% 0,5 l karbis 21,90 (43,80/l) Musta pantri kujutisega pudelisse villitud konjaki maitse on puuviljane, peene ja kerge vaniljenüansiga. Sobib ideaalselt kokteilidesse.

Bushmills 10 Years Old 40% 0,7 l karbis 25,90 (37/l) See viski kätkeb endas Bushmillsi destilleerimise traditsioone alates 1608. aastast. Erakordse ühtluse saavutamiseks tehakse kolmekordne destilleerimine, seejärel jäetakse viski vähemalt kümneks aastaks tammevaatidesse valmima.

Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist!

VSOP Cognac 40% 0,5 l karbis 31,90 (63,80/l) Tavapärasest pikem laagerdumisaeg, erineva vanusega konjakipiirituse eaux-de-vie lisamine segule annab joogile uskumatu pehmuse. See konjak sobib nautimiseks puhtalt, tulbikujulisest konjakiklaasist.

SÜGIS

» HETK 57

[ HEA KLIENT ]

Rabi ja Vaheoja suvelemmikud on A ja O-d ning Konsumid

TEKST JA FOTO KERTU SIKK

Kust leiab kõik vajaliku külakostiks, piduroaks või seebi valmistamiseks? Ilmselt igast kaubanduskeskusest, kuid suvesangarite põhimõte on, et kõik peab olema praktiline, käe-jala juures ja pärast poeskäiku võiks rahakotti ka midagi alles jääda.

E

namasti on selles “Kuhu minna?” viktoriinis õige vastus külapood. Täpsemalt ETK pood! Vastuseni ei jõudnud suvesangarid Kristjan Rabi ja Indrek Vaheoja sugugi juhuslikult, vaid empiirilisel meetodil.

“Eetris olnud 91 saate “Suvesangarid” jooksul oleme ilmselt oma nipernaadilikul teekonnal läbi käinud ka ligikaudu sadakond ETK poodi. Ehk siis asukoht on oluline! Teiseks see säästuteema. Erilised ökonomistid pole me kumbki. Numbreid tunneme nii palju, kui neid joonlaual kirjas, aga eelarved ja poenimekirjad on paraku kõrgem matemaatika. See on, muide, maapoe üks suur pluss. Seal pole ohtu, et õhuionisaatorite või toidulisandite riiulite vahele ära eksid. Müügil on vaid kõige olulisem ja mõistlikum. Aeg ja raha säästetud.

Mis veel? Kui enamasti uued tutvused ja kohtumised meid rõõmustavad, siis on ka sedasorti kohtumisi, mida enamik meist meelsamini väldiks. Need on erinevad müügimehed, kes tahavad sind pensionile saata või tulla koju uut superluks ruuterit paigaldama. A ja O või Konsumi poes me neid kohanud pole.

Kui nüüd aga praktiline, ajas ja rahas mõõdetav osa kõrvale jätta, siis jõuame selle kõige olulisema juurde, mis seletab, miks just ETK poed on suvel meie lemmikud.

58

HETK » SÜGIS

Suuremas linnas on ostjad vaikselt omaette, maapoodides aga kohtab klubilist tegevust. Juttu räägitakse poe ees ja sees ja vahel kutsutakse pidussegi. Pulmad, juubelid, katsikud – kõikjale oled teretulnud, kui õigel ajal kassasappa juhtud.

Külalislahkuse poolest legendaarses Lõuna-Eestis meelitasid kohalikud meid ükskord Rõuge A ja O-s burgerpitsa jaoks vajalikku manti ostes hoopiski rallile. Autode peenestamisele eelnenud istumisel pakutud kohalikud küpsetised, grillribid ja kodused kärakad jäävad tükiks ajaks meelde. Kui muidugi pea ja mälu ralli käigus kannatada ei saanud …

“Ma väga vaikselt sõidan. Ausõna!” selgitas üks kohalik autoäss ja surus Rabile pähe kümnekilose kiivri.

Valutavaid konte hiljem masseerides ja salvestatud materjali sirvides nägime, kuidas veokal neli ratast korduvalt õhus olid. Siis sai selgeks, miks see agressiivne raputamine kuumas autos ei tundunud vaikne, vaid meenutas pigem pesumasina tsentrifuugi või põrgukatelt.

Vaat niimoodi võib üks poeskäik lõppeda.

Aga oma firmaroaks kujunenud burgeripitsa küpsetasime järgmisel päeval “peaparanduseks” siiski valmis,” võtavad suvesangarid oma uurimis­tulemused kokku.

Suvesangarite burgeripitsa Selle roa kokkupanemiseks vajaliku leiab igast poest. Küpsetis annab kahe päevanormi jagu kilokaloreid ja nädala jagu maitseid! Gramme ei pea arvestama, pane julgelt paki kaupa.

• pakk lavašši • pakk tomatipastat • kott kukleid • pakk kotlette • riivitud ja viilutatud juustu • purk marineeritud kurki • pitsamaitseainet • pakk kartulikrõpse Laota lavašš küpsetusplaadile ja kata tomatipasta ning maitseaineseguga.

Poolita kuklid, pane iga kukli vahele viil juustu, kotlet, mõni viil marineeritud kurki ning lao saadud burgerid pitsapõhjale. Kes soovib, lisab ka sibulat või muud meele­ pärast. Kata kogu lugu riivjuustu ning purustatud kartulikrõpsudega.

Küpseta 200 °C juures 10 minutit ja burgeripitsa ongi valmis. Head isu!

REKLAAM

LOODUSLIK NAATRIUMIVABA MINERAALVESI

www.haagejoogid.eu