Noviembre 2017

Visas working holiday con Japón. Personas de España, Argentina y Chile pueden acogerse al sistema. |P. 10

El budismo en 10 minutos Te presentamos los conceptos básicos del budismo japonés y distinguirlo del sintoísmo. |P.76

mercado

La isla sagrada de Miyajima Uno de los

lugares más hermosos y pintorescos de Japón.|P. 68

GRATIS 無料 NOVIEMBRE 2017

Edición No. 248 www.mercadolatino.jp info@mercadolatino.jp

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NOVIEMBRE 50.

La shiringa: el “oro blanco” de la Amazonía peruana.

La producción de la shiringa evidencia que es posible trabajar los recursos naturales de manera sostenible 100.

Comer para sanar: tres reglas de oro El reconocido oncólogo francés Henri Joyeux desvela las tres medidas más sencillas y a la vez más eficaces que podemos aplicar en nuestra alimentación diaria para mantenernos sanos.

110.

“Mamacharis.” Las típicas bicicletas del Japón Hay diversos tipos de bicicletas pero la que vemos normalmente en la calle y muy probable la que nosotros, residentes en Japón, usemos es la típica “mamachari” 20.

Los museos más valorados de América Latina En el mundo hay extraordinarios museos visitados por millones de personas cada año e incluidos en las listas de los más valorados.

58.

Restaurantes asiáticos para sorprender en Instagram Algunos de los locales gastronómicos más raros del mundo se encuentran en Asia.

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MERCADO LATINO no se solidariza necesariamente con las opiniones o artículos firmados por nuestros colaboradores o freelancers.

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VISA DE “WORKING HOLIDAY” DE JAPÓN PARA ESPAÑA, ARGENTINA Y CHILE A PARTIR DE OCTUBRE DE ESTE AÑO 2017 ENTRARÁ EN VIGENCIA UN VISADO DE ESTADIA TEMPORAL PARA JÓVENES DE ESPAÑA Y ARGENTINA LLAMADO “WORKING HOLIDAY”. SE ACLARA QUE ESTE VISADO ES MUTUO EN BASE A UN CONVENIO BILATERAL A FIN DE PROMOVER EL INTERCAMBIO CULTURAL TURÍSTICO DE LOS JÓVENES, CON LA PARTICULARIDAD DE QUE EN SU ESTADÍA PUEDEN TRABAJAR LIMITADAMENTE SIN QUE EL EMPLEO SEA EL OBJETO PRINCIPAL. TAL COMO DICE LA PALABRA “WORKING HOLIDAY” ES VACACIONAR Y HACER UN POCO DE EXPERIENCIA LABORAL, PERO NADA MÁS.

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ste tipo de convenio se da entre países industrializados donde hay precedente de que los estudiantes suelen ir a aprender idioma, pasear y hacer alguna pasantía laboral temporal.

Japón, tiene convenios de “working holiday” con 19 países: Australia, Nueva Zelandia, Canadá, Corea del Sur, Francia, Alemania, Reino Unido, Irlanda, Dinamarca, Taiwán, Hong Kong, Noruega, Portugal, Polonia, Austria, Eslovaquia, y ahora con Hungría, España y Argentina.

Para cada país hay un cupo establecido acordado y por ejemplo con

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Corea del Sur es de 10.000 jóvenes por año y con Canadá 6.500. Con Australia y Nueva Zelandia no hay límite establecido. Y con los últimos tres países que han firmado convenio es de 200, 500 y 200, respectivamente, aunque por esta primera etapa son 100 para Hungría, 250 para España y 50 para Argentina.

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LOS JÓVENES JAPONESES SUELEN IR A ESTOS PAÍSES DURANTE ALGUNOS MESES O POR UN AÑO Y DESDE LUEGO, POR LA MISMA RECIPROCIDAD, VIENEN TAMBIÉN DE ESTOS PAÍSES PARA CONOCER EL JAPÓN”

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mercado latino | NOVIEMBRE 2017 Los jóvenes japoneses suelen ir a estos países durante algunos meses o por un año y desde luego, por la misma reciprocidad, vienen también de estos países para conocer el Japón. Con países como Australia, Nueva Zelandia o Canadá, hay un intercambio muy fluído bajo esta modalidad, y según los datos oficiales al mes de diciembre de 2016, son unos 10.934 jóvenes extranjeros que llegan al Japón. De

ENTRE LOS REQUISITOS ES QUE EL SOLICITANTE DEBE TENER ENTRE 18 A 30 AÑOS DE EDAD, PERO ALGUNOS PAÍSES LIMITAN A 25” este total, 3.763 vienen de Taiwán, 2.681 de Corea del Sur, 1.167 de Australia, 886 de Francia, 817 del Reino Unido, 503 de Alemania, 390 de Canadá, 195 de Nueva Zelandia, 109 de Dinamarca, etc.

Cabe recordar que son unos 20.000 jóvenes japoneses que aprovechan esta modalidad para conocer los países con los que se tiene este convenio de “working holiday”.

Entre los requisitos es que el

solicitante debe tener entre 18 a 30 años de edad, pero algunos países limitan a 25. Lo demás es que tengan un pasaporte válido para todo el tiempo que van a permanecer en Japón, pasaje de ida y vuelta o si es solo ida deben demostrar que tienen recursos para pagar el de regreso, constancia de que pueden vivir en Japón, póliza de seguro médico (se suele contratar el de viajeros), no tener personas a cargo, y llenar los formularios que están a disposición en la Sección Consular de la Embajada de Japón. En el caso de España y Argentina, las web son las siguientes:

Embajada de Japón en España http://www.es.emb-japan.go.jp/ itpr_es/00_000378.html https://www.youtube.com/ watch?v=hIC8VBd62es 2 min.

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Embajada de Japón en Argentina https://www.facebook.com/notes/ embajada-del-japón-en-argentina/ preguntas-frecuentes-workingholidayjp/1571081882970834/ https://www.youtube.com/ watch?v=xXqSmL8stTg&t=5s 2 min.

En la web de la Embajada de Japón en España está muy bien detallado los requisitos y es una buena referencia. De todos modos, los interesados de la Argentina, se recomienda que constaten con la oficina consular: http://www.ar.emb-japan.go.jp/Contenido/04.PasaporteVisas.htm Lo más importante de este visado es que el objeto de estadía debe centrarse en vacacionar, viajar y conocer y eventualmente trabajar por horas de manera temporal para juntar algo de dinero que alivie los gastos de estadía. Debe ser un ingreso complementario y no el principal para sustentar la estadía. Con los países que ya tienen más experiencia existen asociaciones o agencias que orientan al interesado y hasta le buscan empleos tempora-

LO MÁS IMPORTANTE DE ESTE VISADO ES QUE EL OBJETO DE ESTADÍA DEBE CENTRARSE EN VACACIONAR, VIAJAR Y CONOCER Y EVENTUALMENTE TRABAJAR POR HORAS DE MANERA TEMPORAL...”

les por horas acorde al perfil de este visado. En Japón, no requieren el permiso especial de trabajo “shikakugai katsudo kyoka” como los estudiantes extranjeros “ryugakusei” que residen en Japón; pero, si se detecta que están trabajando a full time o en clubes nocturnos ejerciendo la prostitución o estudiando en escuelas de idiomas o universidad, las autoridades migratorias pueden detenerlo y deportarlo. El que viene a estudiar debe sacar previamente el visado de estudiante “ryugaku”.

En las oficinas públicas de empleo Hello Work puede haber ofertas de trabajo para estos extranjeros, aunque el Ministerio competente señala que hay 3 oficinas que atienden en inglés y pueden orientar al respecto, el de Tokio, Nagoya y Osaka. http://www.mhlw.go.jp/english/ policy/employ-labour/employmentsecurity/foreignworkers.html En Japón como en Australia, ya han sido deportadas varios centenares de jóvenes surcoreanas que trabajaron ilegalmente en salas de masajes o ejercían la prostitución de manera encubierta. > > >

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REFERENCIAS: Ministerio de Asuntos Exteriores de Japón http://www.mofa.go.jp/mofaj/toko/ visa/working_h.html Entidad particular http://japanlifesupport.com/index. html

Y aunque fuere temporal, de unos meses, siempre es importante que notifiquen su domicilio al Consulado del país al que pertenecen, precisamente para facilitar ante una catástrofe natural (sismo, tsunami, etc) o eventualidades como accidentes. Japón, recomienda esta notificación a sus nacionales pero también a los extranjeros que vienen a estudiar y/o a trabajar porque eso otorga tranquilidad a los familiares.

En Japón existe el Japan Association for Working Holiday Makers y tiene una web donde ofrece información en inglés (https://www. jawhm.or.jp/eng/ ).

Según lo que señalan los tramitadores de visas, el extranjero que reside temporalmente en Japón con este visado de “working holiday” no puede cambiar de visado ni extender la misma. En ese sentido, es muy similar al visado de turista. Y el que desea hacer una pasantía en una empresa o institución debe tramitar el visado de “actividad específica tokutei katsudo” en el Consulado de Japón antes de embarcar.

Como se podrá apreciar es un visado temporal con limitaciones y el objeto no es la experiencia laboral, sino el de vacacionar, conocer y hacer amistades. Por eso, son convenios bilaterales entre países con ingresos elevados o medianamente elevados y que no desemboque en el empleo y la permanencia ilegal. Si bien no exigen un nivel determinado del idioma japonés, es obvio que el que quiere pasear y conocer mejor el Japón, si ha estudiado un poco en su propio país lo disfrutará mucho más. Lo mismo se puede decir de los jóvenes japoneses que van a Australia o Nueva Zelandia, destinos de preferencia por el clima, la seguridad pública, el costo de vida, etc, que siendo estudiantes universitarios buscan perfeccionar el inglés conociendo los atractivos de estos países.

El “working holiday” es para conocer un país por unos meses y luego, el que desea y puede, opte por ir a estudiar o trabajar con el respectivo visado.

Es cierto que en algunos países ha habido abusos por explotarlos como mano de obra barata en el sector servicios como el gastronómico, pero todo exceso puede ser denunciado y eso implica sanciones para ambas partes.

Siendo un convenio bilateral, son los gobiernos de los países intere-

sados los que deben negociar las pautas en base a la conveniencia, la oportunidad y los beneficios que pueden ofrecer para los firmantes.

En tal sentido, dentro de América Latina, pueda ser que sea extendido a México o a Brasil. Este último país, al parecer estaría negociando con Japón para incluir bajo este visado a los descendientes de japoneses “nikkei” de cuarta generación “yonsei”. No sé si será técnica y legalmente viable que solo sea limitado a los “yonsei” o “gosei” (quinta generación), pues siendo un convenio bilateral no pueden restringir a los demás nacionales.

En caso de que acuerden con Brasil, la prioridad sería para los brasileños en general y que los nikkei tengan un cupo mínimo determinado de “working holiday” o que compitan en la solicitud como un brasileño más. Eso sería lo más sensato para evitar una distorsión en el sistema migratorio.

O sea, debe haber una reciprocidad en el Convenio, caso contrario, es muy difícil que prosperen este tipo de visados y si hay irregularidades reiteradas hasta pueden - de hecho ser restringido o suspendido como ya ha pasado con un país asiático.

Alberto Matsumoto COLABORADOR

www.ideamatsu.com

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CONSULTORIO JURÍDICO Procedimiento de arresto, detención, acusación y juicio.

Pregunta:

“Actualmente mi estatus de residencia en Japón es de residente permanente. Hace unos días fuí objeto de una comprobación de identidad en la calle y me encontraron en posesión de cocaína, la cual me había dejado un amigo, como resultado de ésto fuí arrestado en flagrante por tenencia ilegal de drogas. Hace 5 días que me arrestaron y desde entonces me tienen detenido en la comisaría. ¿Cuál es el procedimiento que se seguirá de aquí en adelante?

Respuesta.

A: [ Arresto - Detención] Al ser arrestado por la policía, su caso es enviado en menos de 48 horas al fiscal y éste a la vez obtiene una declaración de usted. Luego de ésto en menos de 24 horas se decide si es que usted va a ser detenido ó no. Si es que el fiscal decide que usted tiene que ser detenido éste le enviará al juez una demanda de detención y el juez finalmente decide si usted será detenido ó no. Durante estos 5 días después de su arresto creo que usted ha sido objeto de cuestión de detención por parte del juez, el cual al parecer decidió que existe una razón suficiente y necesidad para que usted sea detenido por la cual usted sigue en la comisaría.

[Detención - Acusación] Se considera “periodo de detención” desde el momento en que el fiscal envía la demanda de detención al juez, ésta tiene una duración de 10 días sin embargo la detención puede ser extendida por 10 días más. Por lo que si la detención es extendida usted

podrá ser detenido hasta por un período de 20 días en total.

Antes de cumplirse los 10 ó 20 días del período de su detención el fiscal investiga su caso y decide si es que lo va a acusar y se llevará a cabo un juicio. Legalmente durante el periodo de su detención a usted no se le permite ser puesto en libertad condicional aunque pague una fianza.

[Acusación - Juicio] En menos de 2 meses desde el día en que se decidió que usted va a ser acusado se llevará a cabo el juicio.

En caso de ser acusado, legalmente usted puede ser puesto en libertad condicional con una fianza depósito de garantía. Sin embargo si usted está negando la tenencia de cocaína por lo que son pocas las posibilidades de que acepten ponerlo en libertad.

[Juicio] En caso de que usted admita la tenencia de cocaína el juicio se desarrollará rápidamente, terminará con asistir al juzgado 1 o 2 veces y si usted no tiene ningunos antecedentes criminales usted recibirá una sentencia de culpabilidad con gracia de suspención en el cumplimiento y también usted sería puesto en libertad el mismo día de ser dado la sentencia.

“Con gracia de suspención en el cumpliento” significa lo siguiente: si usted no vuelve a cometer ningún crimen durante el período de tiempo que figura en la sentencia dada, su sentencia de culpabilidad pierde su efecto tanto así como la necesidad de ir a prisión. En contraste con esto, usted al no estar reconociendo la posesión de cocaína hará que su juicio se alarga, teniendo que asistir al juzgado varias veces y si durante éste período no se le permite el ser puesto en libertad por lo cual el período de tiempo de su detención se alargará.

[Estatus de Residencia] En caso de recibir una sentencia de culpabilidad por posesión de cocaína, aunque ésta sea la con gracia de suspención en el cumplimiento, de acuerdo a la Ley de Control de Inmigración y Reconocimiento de Refugiados esta sentencia es una razón suficiente para que usted sea

objeto de una Deportación Forzada. La oficina de inmigraciones empezará los trámites para su deportación forzada y luego de ser entrevistado en su oficina en el peor de los casos se dará la orden de deportación forzada habiendo posibilidades de que usted tenga que regresar a su país de origen. Por lo que si usted estuvo en posesión de cocaína necesita ser conciente de que hay posibilidades de que pierda su estatus de residencia actual.

[Designación de Abogados] En un caso criminal como el de usted, desde el momento que ha sido arrestado y detenido usted puede designar a un abogado. Puede designar a un abogado particular ó en caso de no tener los recursos económicos suficientes puede elegir el ser designado un abogado de oficio al cual le paga el gobierno japonés.

Por: La Sección para Extranjeros y Servicios Internacionales de la Oficina Pública de Asuntos Legales de Tokio, oficina que se ocupa de una amplia gama de casos de extranjeros.

Para hacer su consulta visite la Web: http://www.t-pblo.jp/fiss/spanish.html Tel: 03-5979-2880

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CULTURA

LOS MUSEOS

MÁS VALORADOS

EN EL MUNDO HAY EXTRAORDINARIOS MUSEOS VISITADOS POR MILLONES DE PERSONAS CADA AÑO E INCLUIDOS EN LAS LISTAS DE LOS MÁS VALORADOS. EL LOUVRE, EL PRADO, EL BRITISH O EL MET ESTÁN ENTRE ELLOS, PERO TAMBIÉN ALGUNOS DE AMÉRICA LATINA CUYO INTERÉS ESTÁ EN ALZA…

L

a riqueza de los pueblos se mide, entre muchos otros parámetros, por su legado cultural y, en este apartado, se valora la calidad de sus museos y la opinión de sus visitantes.

Y estos son los criterios seguidos por los premios Travellers´Choise –cantidad y calidad de los comentarios en un período de doce meses- que entrega la web especializada en

viajes TripAdvisor para determinar cuáles son los mejores museos del mundo.

En un listado de los 25 más valorados, el Museo Metropolitano de Arte de Nueva York encabeza esta clasificación, seguido por el Museo Nacional WWII de Nueva Orleans (Lousiana) y el Museo Orsay en París, que completan este peculiar podio.

Una clasificación en la que aparecen otras célebres galerías

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DE AMÉRICA LATINA

Imagen del exterior del Museo Nacional de Antropología de Ciudad de México. FOTO: TripAdvisor.

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Imagen del interior del Instituto Ricardo Brannand en Recife. FOTO: TripAdvisor

como el Museo del Prado de Madrid, el Louvre de París o la National Gallery de Londres, además de cinco museos de América Latina, el “top five” de esta región que demuestra el calado de su cultura.

Estos cinco museos son el Nacional de Antropología de Ciudad de México (número 7 del listado de Travellers´Choise); los brasileños Instituto Ricardo Brennand, de Recife, (número 18) y la Pinacoteca del Estado de Sao Paulo (nº 22); el Museo Larco, de Lima, (nº 22) y el

Museo del Oro de Bogotá (nº 23), recintos por los que Efe propone un recorrido para conocer mejor su contenido y su continente, y las razones para estar considerados entre los mejores museos del mundo.

MUSEO NACIONAL DE ANTROPOLOGÍA DE CIUDAD DE MÉXICO. Calificado como “excelente” por los usuarios de TripAdvisor, el MNA está considerado como el recinto más emblemático de los que con-

EL MUSEO NACIONAL DE ANTROPOLOGÍA DE CIUDAD DE MÉXICO; LOS BRASILEÑOS INSTITUTO RICARDO BRENNAND DE RECIFE Y LA PINACOTECA DEL ESTADO DE SAO PAULO; EL MUSEO LARCO DE LIMA Y EL MUSEO DEL ORO DE BOGOTÁ ESTÁN ENTRE LOS 25 MEJORES MUSEO DEL MUNDO”

servan el legado indígena mexicano que es visitado por más de dos millones de personas al año.

Abierto desde 1964, cuenta con 44.000 metros cuadrados que alberga las colecciones arqueológicas y etnográficas más importantes de México, en 23 salas de exposición permanente, además de una sala para muestras temporales.

“Perfecto para quienes adoramos la arqueología y la antropología. Es un plan para visitar todo un día, donde poder apreciar el arte de las diversas culturas mayas, aztecas, mexicas y olmecas entre muchas otros”, se puede leer en uno de los comentarios dejados en la web mencionada.

La máscara de jade de la tumba del emperador Pakal o la piedra del sol del pueblo mexica, son algunas de las joyas que guarda el MNA. El Museo Nacional de Antropología fue construido por el arquitecto Pedro Ramírez como una casa en forma de herradura, con un amplio patio central que tiene una gran fuente, colmada por una techumbre en forma de paraguas.

INSTITUTO RICARDO BRENNAND EN RECIFE. “Se respira, arte, creatividad. Un espacio realmente especial para los amantes del arte brasileño”, define uno de los usuarios de TriAdvasor que deja su opinión sobre este recinto de Recife, situado en el número 18 de los mejores museos del mundo. > > >

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Fundado en 2002, por Ricardo Brennand, un coleccionista de Pernambuco, este Instituto, ubicado en un edificio de estilo gótico medieval, se divide en tres partes: el Museo del Castillo de San Juan, la Pinacoteca y la Biblioteca, con más de 20.000 títulos.

El museo alberga obras de origen variado, con piezas de los siglos XV al XXI. Entre sus “tesoros” más valorados está la colección de armas blancas, una de las más importantes del mundo.

- Museo del Oro de Bogotá. FOTO: TripAdvisor

dejados en la web de viajes.

Sus más de seis mil piezas, desde pinturas, esculturas, dibujos, grabados, fotografías, tapices, objetos de arte decorativo y piezas del período colonial de Brasil, permiten ofrecer un amplio

panorama del arte brasileño.

MUSEO LARCO DE LIMA. El Museo Larco de Lima, por el que pasan más de 120.000 personas al año, “es un espacio que estimula e inspira, y donde se

PINACOTECA DEL ESTADO EN SAO PAULO. Fundada en 1905, este museo recibe anualmente más de medio millón de visitantes y realiza cerca de una treintena de exposiciones todos los años.

“Una excelente colección de arte con una buena museografía. Es una buena opción para conocer el arte brasileño, el edificio es fantástico y tiene un buen equilibrio entre arte contemporáneo y arte del siglo XIX y XX”, se lee en los comentarios

Patio interior de la Pinacoteca del Estado de Sao Paulo. FOTO: TripAdvisor

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Interior del Museo Larco de Lima. FOTO: TripAdvisor

puede disfrutar y comprender la fascinante historia del antiguo Perú”, se puede leer en su página web (www.museolarco.org).

“Museo del antiguo Perú, cuidadosamente guardado por la familia Larco, en sus vitrinas se pueden contemplar varias colecciones compradas y rescatadas de manos de los huaqueros de la costa norte del país.

Es una muestra muy buen atesorada, catalogada y puesta en valor, resaltando el buen estado de conservación de la gran mayoría de las piezas que atesora.

Fundado en 1926, el Museo Larco está situado en una mansión virreinal del siglo XVIII en el distrito limeño de Pueblo Libre y dispone de 45.000 objetos arqueológicos cuidadosamente clasificados.

Entre ellos, la colección más

completa de arte mochica (una de las mayores civilizaciones preincas, entre el siglo I y el VIII d. C.), además de un conjunto de cerámica erótica, único en América, y una selección de delicados y sofisticados mantos y vestidos tejidos con más de 2.500 años de antigüedad.

El origen de este museo se debe a Rafael Larco Hoyle (19011966), un gran coleccionista con formación agrónoma, que comenzó en su Trujillo natal para trasladar su recopilación a Lima en 1958.

MUSEO DEL ORO DE BOGOTÁ.

Ubicado sobre el Parque Santander, en pleno centro histórico de la capital colombiana, el Museo del Oro acoge la colección de orfebrería prehispánica más grande del mundo.

Inaugurado en 1939, sufrió una profunda renovación entre 1998 y

2008, volviendo a exponer su vasta colección de más de 38.000 objetos de metal y 20.000 de cerámica, concha, hueso y madera de entre 500 y 2.500 años de antigüedad.

Este museo “documenta y ofrece evidencia física de la riqueza cultural de los habitantes de la Colombia precolombina”, expone uno de los usuarios de TripAdvisor.

“Es un inventario bien conservado y documentado de artefactos, de uso diario y para uso ritual de las tribus que habitaban el actual territorio Colombiano”, añade.

Su exposición permanente muestra el ciclo completo de los metales: cómo son extraídos de la tierra, trabajados, usados, simbolizados y cómo vuelven a la tierra como ofrenda.

El Museo del Oro es visitado cada año por más de medio millón de personas, siendo uno de los reclamos turísticos de la capital colombiana.

Juan A. Medina.

EFE-REPORTAJES. Derechos de publicación adquiridos por Mercado Latino.

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LLEGA LA ROPA

ANTIMOSQUITOS ¿A UNA ROPA IMPREGNADA CON UN COMPUESTO REPELENTE DE INSECTOS DE LARGA DURACIÓN, EVITA QUE PIQUEN MOSQUITOS CON UNA GAMA QUE VA, DESDE CAMISETAS, PANTALONES O CALCETINES, HASTA ROPA PARA LAS MASCOTAS.

quién no le gustaría despedirse para siempre de los aguijonazos y mordeduras de esas pequeñas pero molestas criaturas de seis u ocho patas y a menudo con alas, que nos atacan por tierra y aire, provocándonos dolor, irritaciones infecciones e incluso trasmitiéndonos enfermedades?.

Una empresa española promete hacer realidad esa aspiración, no

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mercado latino | NOVIEMBRE 2017 dengue, el Zika, la malaria, la fiebre amarilla, la sarna, la enfermedades de Lyme, la hepatitis B o el tifus, entre otras.

Los mosquitos viven unos meses y solo la hembra pica, pero son los insectos transmisores de enfermedades más peligrosos, ya que más de un centenar de sus especies son posibles vectores, y además ingieren la sangre de una persona infectada y transmiten los gérmenes de forma activa a otra persona, de acuerdo a Oviedo.

Dos camisetas que comercializa la empresa española con un textil antipicaduras. Foto:Stingbye S.L.

solo a través de la sugestión de su nombre, que puede traducirse como “adiós picaduras”, sino porque ha desarrollado y comercializa una línea de ropa que actúa como barrera y repelente para los insectos y ácaros.

La compañía emergente Stingbye, con sede en Terrasa (Barcelona), señala que sus tejidos protegen contra vectores como los mosquitos comunes, anófeles y tigre; los insectos, tales como moscas, chinches, pulgas o piojos; y también los pequeños arácnidos como las garrapatas y los ácaros, según explica a Efe, Silvia Oviedo, directora directiva (CEO) de la compañía (www.stingbye.com).

MOSQUITOS: LOS MÁS PELIGROSOS. Añade que estas criaturas pueden transmitir dolencias como el

AHUYENTA A LOS VECTORES TRASMISORES DE ENFERMEDADES COMO LOS MOSQUITOS, MOSCAS, CHINCHES, PULGAS, PIOJOS Y GARRAPATAS

Según esta empresaria, los actuales productos y sistemas destinados a protegernos de estos insectos, como las mosquiteras, dispositivos de sonido y aerosoles, “proporcionan una protección inapropiada, pasajera o parcial”.

“Stingbye fabrica una serie de tejidos y prendas textiles que protegen de los mosquitos y demás vectores transmisores de enferme-

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Algunas de las prendas que comercializa la empresa española con su ropa antipicaduras. Foto:Stingbye S.L.

dades, y que pueden ser usados por todos, desde bebés hasta personas mayores, no tienen olor y sí un tacto agradable, y no provocan ninguna reacción alérgica en la piel”, según Oviedo.

“La efectividad de estas prendas antipicaduras no desaparece tras unas horas y, para mantenerla, no hace falta repetir el tratamiento continuamente como sucede con los aerosoles”, explica a Efe. LA PERMETRINA. La protección que ofrece esta indumentaria se debe a que lleva incorporada permetrina, un compuesto sintético que esta firma

ha conseguido fijar en los tejidos, junto con otras sustancias activas, mediante un proceso que preserva su efecto repelente.

“La permetrina se aplica en los rollos de tejido antes de elaborar la prenda y nunca sobre el producto acabado, manteniendo su efecto en la ropa durante cien lavados de lavadora convencional”, asegura Oviedo.

Señala que el vector puede acercase e, incluso, posarse en la zona protegida por esta ropa, “pero la permetrina provoca que se vaya enseguida, porque esta sustancia hace que se le pasen las ganas de picar y huya a otro lugar”.

“Podría picar en otra parte del cuerpo sin ropa, pero en el caso de un mosquito dependerá mucho del olor y la temperatura corporal de la persona. Por eso hemos desarrollado una gama amplia de artículos que funcionan como barrera en todo el cuerpo”, señala Oviedo.

Las camisetas, sábanas y almohadas, polos, pantalones, calcetines, gorras, ‘leggins’, coleteros, ‘bodys’ para bebés, chalecos y pañoletas para perros, y mosquiteras que llevan fijada esta sustancia, “garantizan una protección contra picaduras de vectores de hasta un 94 por ciento testado”, asegura Oviedo.

“Este efecto protector fue puesto

38

mercado latino | NOVIEMBRE 2017 a prueba con éxito a gran escala en 2015, cuando saltó la alarma a nivel mundial por la propagación del virus Zika en Latinoamérica, los artículos con permetrina ofrecieron protección a miles personas con tan solo llevar puestas las prendas de nuestra marca”, enfatiza.

La firma se ha centrado en principio en los conceptos “camiseta” y “antimosquitos” porque, aunque existen repelentes (líquidos con fuerte olor) y tela antimosquitos, estos productos “no se habían aplicado a la prenda de vestir acabada para darle tranquilidad al usuario sin tener que aplicarse la loción, y además esta nueva ropa es inodora, por lo que todo son ventajas”, añade.

Señala Oviedo que toda esta gama de ropa puede denominarse en general antipicaduras, “dado que la permetrina protege de las picaduras de todos los vectores, puede reemplazar a cualquier otra medida de protección y no tiene ninguna contraindicación en la piel de las personas que la usan”, asevera a Efe. “Además de utilizarse en ropa para perros, esta indumentaria es especialmente útil para ir de camping, salidas a la montaña o viajes a países con gran afluencia de mosquitos, y una persona puede ponerse al mismo tiempo otro tipo de repelente, en espray o cremas, por si quiere asegurar más su protección”, señala.

“Además de cumplir normas de seguridad como la Oeko-Tex Standard 100 y la prueba de Citotoxicidad Test ITV y de estar aprobados para los textiles de la Clase I - Textiles baby, el Instituto Tropical Suizo (Swiss TPH) ha testado los productos utilizados en las manufacturas y ha confirmado la muy buena protección que ofrecen ante los mosquitos”, concluye Oviedo.

ALGUNAS DE LAS PRENDAS QUE COMERCIALIZA STINGBYE S.L., QUE INCLUYE TAMBIÉN ROPA PARA MASCOTAS. FOTO EFE

Daniel Galilea.

EFE-REPORTAJES. Derechos de publicación adquiridos por Mercado Latino.

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S O C I E DA D

GEISHAS DEL SIGLO XXI: ENTRE EL PASADO Y EL FUTURO VIRTUOSAS DEL ENTRETENIMIENTO Y ARTISTAS DE LO SUTIL, LAS CENTENARIAS GEISHAS SE DEBATEN ENTRE LA TRADICIÓN Y LA MODERNIDAD MIENTRAS LUCHAN POR SOBREVIVIR EN EL JAPÓN DEL SIGLO XXI. na batalla existencial entre el pasado y el futuro del mundo de estas mujeres de rostro blanco, que se escenifica hoy en día en las ciudades niponas de Kioto, al oeste, y Niigata, al norte del país.

El origen de las geishas -"personas de arte" en japonés- se remonta aproximadamente al siglo XVII. Nacen para responder a la demanda de acompañantes, diferentes a las cortesanas y prostitutas, de nobles y samuráis.

Finalizado el aislamiento japonés que marcó el período Edo

(1603-1867), superada la revolución industrial, el militarismo de principios del siglo XX y una derrota en la II Guerra Mundial, el país del sol naciente que resurgió de las cenizas del conflicto bélico redujo el espacio vital de las geishas al interior de su "okiya" (hogar y agencia).

La dureza del quehacer y la formación de estas mujeres, que normalmente eran reclutadas en contra de su voluntad, frente a las nuevas oportunidades que brinda la era de la globalización ha contribuido a que decaiga el interés por esta forma de vida.

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Una geisha baila la danza Ichiyama en una casa de té de Niigata (norte de Japón). Foto: Fernando Mexía

Según la Enciclopedia Británica, en la década de los 20 existían alrededor de 80.000 geishas en Japón, una cifra que ha bajado drásticamente hasta situarse en unos pocos miles a finales del siglo XX; la mayor parte se concentran en Tokio y en Kioto.

En Kioto, antigua capital nipona, se encuentra el famoso barrio

AQUÍ HACE 30 AÑOS LAS GEISHAS ESTABAN EN PELIGRO DE EXTINCIÓN PERO AHORA, AUNQUE MUCHAS SON DIFERENTES, SU NÚMERO ESTÁ AUMENTANDO DE NUEVO”

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mercado latino | NOVIEMBRE 2017 Dos geishas bailan la danza Ichiyama en una casa de té de Niigata (norte de Japón). Foto: Fernando Mexía

de geishas de Gion, conocidas allí como "geiko", donde las tradiciones se aferran al presente con la fuerza de las costumbres ancestrales y la delicadeza inmutable de unas mujeres que parecen sacadas de los cuentos.

Acceder al misterio que envuelve a estas geishas es no sólo cuestión de oportunidad sino, sobre todo, de capacidad adquisitiva. De hecho, la mayor parte de los varones japoneses nunca han disfrutado de los bailes o de la

conversación de una geisha y, en su lugar, acuden a los populares bares de acompañantes. Únicamente los hombres ricos y poderosos de Japón pueden permitirse el lujo de pagar una velada con geishas en Kioto, ya que el paso de su tiempo se cuenta en cientos de dólares.

Muchos turistas acuden a Kioto con la esperanza de encontrarse con una geisha a la vuelta de la esquina. Los afortunados consiguen regresar a casa con una fotografía

de mujeres que pagan por sentirse y retratarse como si fueran una de estas virtuosas paseando por la antigua ciudad nipona.

A simple vista, el kimono de seda, el "obi" (o cinturón) enlazado en la cintura, un peinado característico y la cara cubierta de "oshiroi" -nombre de la pintura blanca que se aplican en la cara, compuesta por caolín, magnesio, zinc y almidón, entre otros productos- pueden crear el engaño aunque se trate sólo de una puesta en escena.

Otros históricos emplazamientos de geishas son Akasaka y Shimbashi, en Tokio, o Furamachi en la ciudad norteña de Niigata, donde estuvieron a punto de desaparecer a finales de la década de los 70.

"Aquí hace 30 años las geishas estaban en peligro de extinción pero ahora, aunque muchas son

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Dos geishas de Niigata (norte de Japón). Foto: Fernando Mexía

diferentes, su número está aumentando de nuevo", asegura a Efe Sumi Takahashi, propietaria de la casa de té Nabedyaya en Niigata.

La realidad de un negocio de capa caída acabó por imponerse a las resistencias al cambio de los más tradicionales en esta localidad y, ante el temor de que terminasen por desvanecerse de Niigata después de 200 años, un grupo de hombres de negocio decidió asociarse para salvar a las geishas.

Así, en 1987 nació el proyecto "Ryuto Shinko Kabushikigeisha" o Promotora de Geishas de la Ciudad del Sauce, que introdujo con éxito la gestión empresarial moderna en este reducto vivo del pasado nipón.

Actualmente cuenta con 80 miembros, veinte de los cuales

son casas de té y el resto grandes compañías, entre las que están todas las empresas de Niigata que cotizan en bolsa.

A diferencia de lo que ocurre aún en Kioto, en Niigata las

geishas no se deben a una "okiya" que organiza al extremo la rutina de estas virtuosas de la seducción, sino que cuentan con un contrato laboral, un sueldo mensual y viven en apartamentos que les alquila la promotora.

Esta evolución ha aumentado la independencia de las geishas, convertidas en asalariadas con vida privada.

Unas trabajadoras que pueden incluso casarse y continuar ejerciendo su profesión, siempre que los clientes sigan dispuestos a pagar 10.000 yenes (90 dólares) por hora para disfrutar de su compañía; algo impensable para las geishas de Kioto o Tokio.

Ese aperturismo ha servido para atraer a nuevas chicas que, por voluntad propia, se acercan a las casas de té interesadas por ese misterioso mundo.

"Es bueno ser una geisha. Conoces gente que normalmente no CONTINÚA EN LA PÁG. 48

Dos supuestas geishas pasean por Kioto.

Foto: Soledad González

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mercado latino | NOVIEMBRE 2017 tendrías oportunidad y los clientes te recuerdan. Además me gusta bailar y mi familia me apoyó", explica Ayame, geisha empleada por la promotora, que les exige estudiar hasta los 18 años antes de poder comenzar su formación.

El caso de Ayame no es excepcional. Con ella la cifra de geishas en Niigata asciende a 30, aún lejos de las 400 que llegaron a existir en la ciudad en otra época, pero suficiente para que sobreviva el negocio.

"No creo que estemos pasadas de moda, no somos algo del pasado, existimos en el presente.

Como japonesa pienso que es bonito que se conserve esta tradición", señala Ayame.

Dos supuestas geishas pasean con cámara de fotos por el viejo Kioto. Foto: Fernando Mexía

Exterior de la casa de té Nabedyaya de Niigata (norte de Japón), donde bailan las geishas. Foto: Fernando Mexía

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Como buenas geishas, son reservadas cuando se les pregunta por su tiempo libre y sonríen con complicidad para no romper el encanto.

Aoi, compañera de Ayame, explicó que "yo quería ser geisha y disfruto con mi trabajo, a pesar de que el aprendizaje es muy difícil".

La película "Memorias de una geisha", que volvió a poner de actualidad a estas sacrificadas mujeres, es para Aoi un reflejo de una época que poco tiene que ver "con lo que vivimos nosotras".

Una prueba del cambio es que, antes de pasar un rato con ellas, se presentan, como japonesas que son, entregando una tarjeta de negocios aunque, para pesar de algunos, sólo figure su nombre, sin teléfono ni dirección.

Por Fernando Mexía.

Psh /EFE-Reportajes.

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Un poblador del distrito de Nieva, en la provincia de Condorcanqui, extrae látex de una planta de shiringa, como parte del proyecto de emprendimiento con comunidades que gestiona Naciones Unidas en Perú. foto: Flor Ruiz/dpa

LA SHIRINGA: EL “ORO BLANCO” DE LA AMAZONÍA PERUANA SANTA MARÍA DE NIEVA, PERÚ (DPA) - EN LA AMAZONÍA PERUANA SE ALZA UN ÁRBOL DE MÁS DE 20 METROS DE ALTURA QUE REVALORIZA LOS BOSQUES: LA SHIRINGA. EL LÁTEX QUE SE EXTRAE DE SU INTERIOR OFRECE A LOS INDÍGENAS UNA OPORTUNIDAD PARA FORTALECER SUS PRÁCTICAS ANCESTRALES, GENERAR INGRESOS Y ADAPTARSE AL CAMBIO CLIMÁTICO.

oy a trabajar con la shiringa hasta que me muera. Me da mucho gusto porque este trabajo no mata el cuerpo. Los que trabajan en la (tala de) madera sí matan su cuerpo. Por eso quiero que mis hijitos y mi señora aprendan. Cuando yo muera, ¿cómo van a trabajar ellos?

Tienen que mantenerse", dice a dpa Geremías Apikai, un indígena de la etnia awajún que trabaja con el árbol desde 2015.

Apikai, de 54 años, vive en la comunidad Datem Entsa, en la Reserva Comunal Tuntanaín (RCT), la cual alberga más de 1.850 hec-

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Un poblador del distrito de Nieva, en la provincia de Condorcanqui, extrae látex de una planta de shiringa, como parte del proyecto de emprendimiento con comunidades que gestiona Naciones Unidas en Perú. foto: Flor Ruiz/dpa Crédito: Flor Ruiz / dpa

táreas de shiringa silvestre (o árbol del caucho), indentificadas por indígenas y guardaparques.

Como parte de una actividad ancestral, los shiringueros extraen del árbol el látex (un líquido lechoso) -llamado por los indígenas el "oro blanco" de la Amazonía- para crear láminas y cuero vegetal, con los que se fabrican chaquetas, calzado, mochilas e incluso neumáticos.

En Datem Entsa, una de las 23 comunidades de la RCT, son tres las familias que trabajan con el caucho natural. Apikai, alto y moreno, destaca entre todos los productores por su entusiasmo y dedicación, a pesar de tener

pocos árboles y extraer menos látex en comparación con otros indígenas.

"Tengo 46 arbolitos nomás porque no soy de acá. Me quedé en la comunidad por mi familia y por eso no tengo un terreno amplio.

Quiero sembrar (la shiringa) en mi

chacra para mis hijitos y mis nietos.

Esa es mi visión", señala Apikai mientras revisa la corteza de una de sus shiringas, que crecen naturalmente en Sudamérica.

El awajún fue el primer hombre de la comunidad que en 2015 aceptó ser socio de un proyecto>>

COMO PARTE DE UNA ACTIVIDAD ANCESTRAL, LOS SHIRINGUEROS EXTRAEN DEL ÁRBOL EL LÁTEX LLAMADO POR LOS INDÍGENAS EL “ORO BLANCO” DE LA AMAZONÍA- PARA CREAR LÁMINAS Y CUERO VEGETAL, CON LOS QUE SE FABRICAN CHAQUETAS, CALZADO, MOCHILAS E INCLUSO NEUMÁTICOS”

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que puso en marcha el Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD) en la RCT. Lo primordial en la producción de la shiringa es tratar al árbol con cuidado y paciencia. Alejandro Wisum, awajún de 62 años, tiene 135 árboles del caucho y está aprendiendo la primera fase del proceso: cómo cortar con una rasqueta especial la corteza para extraer el látex.

"Picamos la shiringa bien, con cuidadito, para que no se corte mal y no le agarre el insecto (que carcome el árbol). Poco a poco voy a aprender. Aprendo todo, a trabajar la shiringa, a cuidar nuestro bosque para que no mueran los árboles, ¿sino qué vas a respirar?

Si el árbol es grande trae mucho aire", señala Wisum a dpa.

Solo los árboles que superen los tres años de edad pueden ser

Un poblador del distrito de Nieva, en la provincia de Condorcanqui, muestra un bolso elaborado con shiringa, como parte del proyecto de emprendimiento con comunidades gestiona Naciones Unidas en Perú. foto: Flor Ruiz/dpa Crédito: Flor Ruiz / dpa

aprovechados. El corte se realiza suavemente en forma de una "v" en horas de poco sol, cuando no esté lloviendo. Tras finalizar la primera etapa, los shiringueros regresan a sus casas y esperan unas 12 horas para que el árbol empiece a soltar el látex.

Debajo del corte se incrusta una canaleta de metal, por donde el líquido lechoso desciende gota por gota. Al pie del árbol, un caballete artesanal sostiene un envase donde cae el caucho.

"La recolección se realiza en tres horas. De cada árbol pueden salir hasta 150 mililitros por jorna-

da. Cuando termina la extracción, se debe dejar descansar un día entero a la shiringa para no maltratarla. Al tercer día ya se puede volver a cosechar", explica a dpa un especialista del PNUD que asesora a la comunidad.

Cuando se termina de recoger el látex, el shiringuero tiene dos opciones: convertir el líquido blanco en láminas, que son vendidas por peso a empresas en Lima, o en cuero vegetal, con el que aprenden a producir carteras y mochilas.

En el primer caso, el productor debe tamizar el látex y solidificarlo con ácido cítrico. Después, tiene

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que laminarlo con una máquina, tenderlo en un cordel y dejarlo secar unos días hasta que haya endurecido lo suficiente.

La producción del cuero vegetal recién se implementa en la comunidad. El proceso consta en combinar el látex con azufre, bicarbonato de sodio, óxido de cinc y colorante. Con esa mezcla se cubre una tela de algodón que luego debe ser puesta bajo el sol por una semana.

El esfuerzo ya está dando frutos. En una primera venta de láminas, Apikai pudo ganar algo más de 65 dólares, un considerable ingreso para alguien que representa a la población más pobre y altamente vulnerable del Perú. El resultado incentiva a las familias a formar parte del "negocio verde".

El kilo de lámina está valorado en unos dos dólares. En promedio, una familia indígena, cuyos ingresos ascienden a unos 40 dólares mensuales, puede obtener 30 kilos de láminas al mes con el manejo de 100 árboles.

Las comunidades son conscientes de que en tiempos donde el calor de la tierra incrementa, las lluvias caen con más intensidad y el viento tumba árboles y destroza sus casas, es necesaria una actividad económica que no afecte al ecosistema.

La producción de la shiringa evidencia que es posible trabajar los recursos naturales de manera sostenible, ya que el trabajo no incluye la deforestación y, por el contrario, promueve el cuidado de los bosques, la base de la cosmovisión para los pueblos indígenas de la Amazonía.

Deutsche Presse-Agentur Por: Rosmery Cueva Sáenz Derechos de publicación adquiridos por Mercado Latino.

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mercado latino | NOVIEMBRE 2017 CURIOSIDADES

Restaurantes

asiáticos para sorprender en Instagram

ALGUNOS DE LOS LOCALES GASTRONÓMICOS MÁS RAROS DEL MUNDO SE ENCUENTRAN EN ASIA. SU SOLA APARIENCIA YA ES UN RECLAMO MÁS QUE SUFICIENTE PARA VISITARLOS, FOTOGRAFIARLOS, Y SABOREAR SUS PLATOS BAJO EL ADEREZO DE UNOS CUANTOS FILTROS Y “HASHTAGS”.

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ocinar es un arte, comer es un placer, y visitar un buen restaurante es una de las actividades de ocio social más gratificantes. Para aquellos que lleven esta pasión culinaria hacia el océano de lo inusual deben saber que

existen algunos restaurantes a lo largo del continente asiático en los que parece que la comida, pese a ser una parte importante, no tiene tanta prioridad como la temática y la apariencia.

A continuación presentamos una lista con doce de estos extraños lugares, en los que el turismo

gastronómico y la peregrinación “instagramer” van de la mano porque, además de sus sorprendentes recetas, su sola atmósfera es un reclamo para el paladar de lo visual.

MODERN TOILET RESTAURANT. Normalmente asociamos los inodoros como el lugar al que ir después

mercado latino | NOVIEMBRE 2017 TURISMO

Normalmente asociamos los inodoros como el lugar al que ir después de comer. Pero en este restaurante de Taipei (Taiwan), el retrete se visita a la par que se come. EFE/ EPA/RITCHIE B. TONGO

de comer. Pero en este restaurante de Taipei (Taiwan), el retrete se visita a la par que se come.

Efectivamente, las sillas tienen forma de sanitario, igual que los platos, siempre llenos de recetas que imitan apariencias escatológicas, y la bebida se sirve en orinales.

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Hacerse un selfi ante un inodoro lleno de comida, o retratar una decoración basada en preservativos, son opciones propias del ‘Modern Toilet Restaurant’, en Taiwan; o el ‘Cabbages and Condoms’ de Tailandia”

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mercado latino | NOVIEMBRE 2017 Una camarera tailandesa sirve la comida a los clientes que pintan en el Paintbar en Bangkok, Tailandia, el 22 de julio de 2017.EFE/EPA/ Narong Sangnak

Una idea que comenzó siendo solo una heladería y que ahora, convertida en restaurante, se ha extendido por todo Asia a través de varias filiales.

CABBAGES AND CONDOMS. Literlalmente, “Coles y Condones”, este restaurante tailandés, situado en Bangkok, nace con intenciones benéficas: parte de lo que recaudan se destina a asociaciones contra el sida (VIH).

El local está decorado con preservativos por todas partes.

Desde las alfombras y paredes, a los uniformes de los camareros.

Y, de hecho, los clientes pueden encontrar a la salida un plato lleno de estos.

El Oto Café es un autobús reconvertido en cafetería en Hanoi, Vietnam. EFE/EPA / LUONG THAI LINH

KAETHY THE WITCH.

CASTELLA CAFE.

En la misma capital tailandesa se encuentra también este escalofriante lugar, que hará las delicias de “crepusculeros” y otros amantes de los vampiros y las brujas.

Una curiosa tetería cuyos pasteles y bebidas emulan desde arañas a ataúdes, o incluso sangre.

Comer dándose un chapuzón en plena naturaleza ahora es posible. En este restaurante de Kuala Lumpur (Malasia), las mesas están dentro del río Beruk.

Los clientes pueden degustar allí las exóticas recetas de la

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PAINTBAR. De nuevo en la capital de Tailandia se encuentra este lugar en el que los amantes de la pintura no tendrán que renunciar a su pasión para comer. Así, mientras elaboran sus propias creaciones artísticas, los clientes pueden disfrutar de la comida y bebida que les sirven junto a los caballetes y lienzos.

HOPSITALIS.

Los camareros que llevan delantales adornados con pechos falsos sirven platos en el restaurante temático S & M (sadismo y masoquismo), Keer, que significa “Shell” en Beijing, China. EFE/EPA/ COMO HWEE

“Malay Patani Food” (comida típica de la zona fronteriza entre Malasia y Tailandia), como el plato estrella “nasi buluh” (arroz dentro de bambú). Y pueden hacerlo mientras remojan sus pies en las aguas del río, o alternan plato y plato con un refrescante chapoteo. Un negocio familiar en el que las reservas han de hacerse con una semana de antelación… como poco.

BUS OTO CAFE. Como su propio nombre indica, este restaurante vietnamita, localizado en Hanoi, es un autobús cuyo interior está acomodado con mesas y bancos en los que los clientes pueden sentarse a degustar bebidas decoradas con el icono de este vehículo.

Además, los asientos con vistas a las ventanillas permiten tomar un café y mira al exterior, y dispone de un rincón dedicado a la lectura, lleno de libros juveniles.

En Depok (Indonesia), uno puede confundir ir al hospital con salir a comer. Al menos, así es en este peculiar restaurante, en el que las bebidas emulan las bolsas de sangre y otros líquidos médicos, y las pajitas imitan las vías propias de una transfusión.

Los camareros visten de enfermeras y médicos, y los platos se preparan bajo nombres de terminología sanitaria, imitando incluso el aspecto de partes del cuerpo humano.

Los turistas comen una variedad de alimentos sentados en unos taburetes en forma de sanitarios en el restaurante temático Modern Toilet en Taipei, Taiwán. EFE/EPA/RITCHIE B. TONGO

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mercado latino | NOVIEMBRE 2017 Una camarera indonesia vestida como enfermera portando un postre llamado Surgery Parfait (izquierda) y pollo “dim sum” con salsa picante llamado Chicken Palm Pruritus, que forman parte del menú, en el restaurante Hospitalis en Depok, Java Occidental , Indonesia.

EFE/EPA / BAGUS INDAHONO

ROBOT RESTAURANT. En pleno Tokio (Japón) se encuentra un divertido restaurante de temática robótica. Decorado de forma luminosa, tecnológica y colorida; el local no solo ofrece espectáculos de música y cabaret con sus máquinas, sino comida y bebidas en un entorno sorprendente.

CAFE & SNAKE CENTER. ¿Se imaginan disfrutar de la comida con la compañía de exóticas serpientes? Es justo la experiencia, no apta para quienes teman a estos reptiles, que ofrecen en este restaurante situado también en la capital del país del sol naciente.

Los platos hacen honor a la serpenteante temática del local, y los clientes pueden degustarlos mientras acarician a los animales o, en el caso de los más atrevidos, se los colocan en torno al cuello.

KE’ER. Significa “concha” y está en Beijing (China), pero no es un lugar destinado a los amantes del marisco… Sino a los fans de “Cincuenta Sombras de Grey” y otros aficionados al BDSM, término creado para abarcar un grupo de prácticas y fantasías eróticas.

Hospitalis ofrece un menú temático médico y está decorado como un hospital, los muebles incluyen las cabeceras de la cama del hospital y las sillas de rueda, mientras que los utensilios incluyen la infusión y la sangre con vasos de laboratorio entre otros elementos de la parafernalia médica. EFE/EPA / BAGUS INDAHONO

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Los clientes se sientan en una mesa construida dentro de un automóvil Vintage Mini Cooper en el restaurante temático de coches de época llamado P.S. Bu Bu en Taipei, Taiwán.EFE/EPA/ RITCHIE B. TONGO

Efectivamente, también se le conoce como “Pekin S&M” (por las siglas de “sadismo” y “masoquismo”), y el fetichismo no solo adorna las paredes y el mobiliario, sino los recipientes en los que se sirven los platos y los uniformes eróticos de los camareros, que incluyen hasta esposas.

P.S. BUBU. De vuelta a Taipei, este otro restaurante taiwanés ofrece la experiencia de comer ¡dentro de un coche! Y no de uno cualquiera, sino de modelos inspirados en los 60 y 70 del pasado siglo.

OCEAN.

Lugar para los nostálgicos y los fanáticos del automóvil, las mesas y sillas están confeccionadas en el interior de estos coches antiguos y, además, la carta ofrece una variada mezcla de lo occidental y lo oriental.

Tokio, Japón, 21 de agosto de 2017. El visitante paga una cuota de entrada de 1.000 yenes (aproximadamente 9,17 dólares de los EE.UU.), incluyendo una bebida, para acudir al bar y ver y tocar serpientes.

EFE/EPA/KIMIMASA MAYAMA

Aunque este restaurante de Singapur pueda parecer, por el título, un lugar más para los amantes del pescado y el marisco, lo es también para los aficionados al submarinismo.

Y es que este elegante local se encuentra en el interior de un acuario en el que, además de comer, los clientes pueden contemplar a las 100.000 especies marinas que nadan a su alrededor, incluyendo mantarrayas y tiburones.

En definitiva, buscar lugares sorprendentes para comer es una experiencia ya no solo gustativa, sino también visual. Eso sí, si se animan a visitarlos y sacar una fotografía, no olviden un “hashtag” imprescindible: “#BonAppetit”.

Por Nora Cifuentes.

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mercado latino | NOVIEMBRE 2017 DESTINOS

La isla sagrada de

uno de los lugares mรกs

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pintorescos de Japón

M

anadas de ciervos que se acercan a los hombres, santuarios en pleno mar, frondosos bosques llenos de monos... podría ser un sueño daliniano. Pero es una isla sagrada, se llama Miyajima y es uno de los lugares más pintorescos de Japón.

Con apenas 30 kilómetros cuadrados, Miyajima se encuentra en el mar interior de Seto (Setonaikai), en la provincia de Hiroshima (suroeste de Japón), y fue considerado durante mucho tiempo un dios en sí misma.

Sus connotaciones sobrenaturales mantuvieron alejados de sus costas durante siglos a los habitantes de poblaciones cercanas, que veían en este pedazo de tierra un poder divino capaz de proteger sus barcos de los infortunios y evitaban atracar allí por respeto; gracias a ello la isla conserva hoy su belleza natural casi intacta.

Llamada antes Itsukushima, isla sagrada o venerada, su nombre fue cambiando con el paso de los años hasta el actual Miyajima, o isla santuario, que se relaciona con la imagen del espectacular templo que "flota" en su pequeña bahía.

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mercado latino | NOVIEMBRE 2017 De hecho, el santuario sintoísta Itsukushima, creado para poder rendir culto en Miyajima sin pisar sus orillas, se ha convertido en un icono de Japón: es uno de los tres lugares más fotografiados del país y desde 1996 fue reconocido como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Su flamante puerta bermellón de madera de alcanforero se yer-

A PESAR DE LAS SEÑALES QUE RECOMIENDAN PRECAUCIÓN, FAMILIAS ENTERAS MANOSEAN Y DAN DE COMER A ESTOS ANIMALES, PARA LOS QUE EL SER HUMANO SE HA CONVERTIDO EN UNA FUENTE INAGOTABLE DE RECURSOS”

Una turista fotografía uno de los numerosos ciervos que pueblan las orillas de la isla de Miyajima.

gue en medio del mar y marca la entrada original al recinto, al cual se accedía en barco para respetar el suelo sagrado.

Hoy, los visitantes desembarcan en Miyajima sin inmutarse, después de tomar un barco que les traslada desde la costa de la gran isla nipona de Honsu, y caminan por un paseo de arena hasta el lateral del santuario.

Como antaño, llegar a Miyajima sigue siendo sobrecogedor, aunque por razones bien distintas. Ahora la ingente cantidad de ciervos que deambulan por las inmediaciones

mercado latino | NOVIEMBRE 2017 Amanece en la bahía de Miyajima

del puerto, totalmente acostumbrados a la presencia humana, supone un reclamo para el turista.

A pesar de las señales que recomiendan precaución, familias enteras manosean y dan de comer a estos animales, para los que el ser humano se ha convertido en una fuente inagotable de recursos.

Aquí no es extraño presenciar alguna "persecución" en la que un niño trata de despistar a una manada de ciervos que tiene la vista fija en el helado o galleta que el joven porta entre sus manos y no está dispuesto a regalar.

Una opción razonable para evitar la rapiña de los venados es encaminarse hacia los templos de la isla a través de Omotesando (calle que lleva al templo), la arteria comercial del pueblo donde viven alrededor de 2.000 personas.

Al margen de los habituales souvernirs nipones, en los restaurantes de Omotesando el visitante puede degustar uno de los principales platos de la isla, las ostras a la brasa, que hasta se cocinan en la calle para deleite de los curiosos.

Nada de esto había cuando se construyó el primer santuario

en Miyajima, antecesor del actual Itsukushima, en el año 593, para permitir a los devotos rendir culto en la isla sin tener que pisarla.

Ya en el 881 el templo era famoso en el país, según se recoge en el Nihon Koki ("Notas de Japón"), un texto de la época en el que este santuario aparecía en una lista junto con otros importantes lugares de oración del país.

Aquel templo primigenio dejó paso a un santuario muy parecido al actual en 1168 bajo la influencia del clan Heike y de su líder, Taira-no-Kiyomori, un general con mucha influencia en la corte de Kioto que popularizó la devoción a la isla y al templo, llegó a ser visitado por la familia imperial en la era Heian e incorporó parte de las tradiciones cortesanas. > >

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Una perspectiva del santuario Itsukushima, el principal de la isla de Miyajima, con su característico color bermellón

Hasta 500 estatuas de Buda, cada una con una cara distinta, forman parte del templo Daishin de la isla de Miyajima, construido en el siglo XII.

A pesar de sufrir varios incendios y tifones, el santuario se reconstruyó hasta adoptar en 1325 las dimensiones que tiene actualmente y, aunque llegó a ser olvidado tras la caída de los Heike, recuperó su prestigio cuando el guerrero Mori Motonari se hizo con el poder en la región tras la batalla de Itsukushima en 1555.

Tantos avatares y reparaciones sucesivas, así como la necesidad de un mantenimiento permanente debido a la erosión marina, creó una tradición de artesanos especializados en la conservación del santuario, una cultura que se ha transmitido de generación en generación.

La madera empleada proviene de árboles de la isla, cuidados específicamente para reemplazar el desgaste que sufre el templo y la corteza se utiliza para restaurar los techos, junto con clavos de bambú.>>

La Pagoda de cinco pisos fue construida originalmente en 1407, y fue restaurada en 1533.

La deidad principal consagrada aquĂ­ es el Buda de la Medicina.

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La puerta O-Torii frente al santuario de Itsukushima, uno de los lugares más fotografiados y pintorescos de Japón.

La espectacularidad del santuario de Itsukushima y su puerta roja terminaron por eclipsar a los otros templos de la isla en los que budismo y sintoísmo se mezclan tras siglos de convivencia.

Son la pagoda de cinco plantas y 30 metros de altura que conjuga arquitectura china y japonesa; el santuario Toyokuni, también conocido como Senjokaku -la construcción mayor de la isla con inmensa

Tablillas de ofrenda en el templo principal de Miyajima.

sala de suelo de tatami-, o el complejo del templo budista Daishoin, situado en al pie de la frondosa montaña, con sus 500 pequeños budas de piedra, cada uno con una expresión facial diferente.

Daisho-in se encuentra precisamente al principio de uno de los caminos que conducen a la cima del monte Misen, la cumbre de la isla con 535 metros de altura y a la que se accede bien sea andando desde

el nivel del mar, o bien tomando un teleférico que reduce la excursión a un corto y agradable paseo.

En el monte Misen los visitantes disfrutan de la espectacular vista del mar interior de Japón, salpicado de islas, y conviven durante unos minutos con la confiada población de monos que, indiferentes ante el turista, son los reyes del bosque virgen que se extiende ladera abajo.

Por Fernando Mexía.

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EL BUDISMO EN 10 MINUTOS TE PRESENTAMOS LOS CONCEPTOS BÁSICOS DEL BUDISMO JAPONÉS, ADEMÁS DE DESTACAR ALGUNAS DE LAS IMÁGENES BUDISTAS QUE VES EN JAPÓN Y AYUDARTE A DISTINGUIRLAS DE LAS SINTOÍSTAS.

H

ay dos religiones principales en Japón: el budismo y el sintoísmo.

Shinto es la religión originaria de Japón, y es un sistema de creencias animista que adora la naturaleza e incorpora más de 8 millones de kami (dioses o deidades). Por otro lado, el budismo llegó desde Asia continental a Japón alrededor del siglo VI. Sin embargo, en lugar de reemplazar la religión original de Japón, el budismo encontró un papel complementario, y muchos japone-

ses modernos se identifican como budistas y también como sintoístas.

Los templos budistas se construyeron sobre terrenos que ya se consideraban sagrados de acuerdo con el sintoísmo, por lo que hoy tenemos santuarios sintoístas y templos budistas uno al lado del otro.

Aunque el sintoísmo y el budismo son entidades distintas, hay una confusión entre los dos. En las áreas rurales, como en el lugar donde vivo, el sacerdote budista puede realizar rituales sintoístas y budis-

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mercado latino | NOVIEMBRE 2017 tas. Esta amalgama es una de las razones por las que los japoneses se identifican con ambos sistemas de creencias y participan en ceremonias que pertenecen a cualquiera de ellos, dependiendo de la ocasión.

Así como existen raíces cristianas en muchos aspectos del pensamiento occidental, igual el ethos japonés se compone de una mezcla de creencias animistas y budistas. Es posible que de inmediato no reconozcas la influencia budista en la sociedad japonesa porque el budismo no necesariamente se enseña abiertamente. Es más un tejido de la sociedad y es inculcado en los niños en forma por la que son criados y educados.

Los principios tales como la armonía, la reticencia y el máximo esfuerzo, así como la arquitectura y el diseño minimalista, son todos representativos de los valores budistas básicos japoneses. Los iconos de las artes japonesas como la ceremonia del té e ikebana fueron perfeccionados por los sacerdotes budistas. El Zen tuvo una profunda influencia en la clase guerrera de Japón y, por lo tanto, en las artes marciales. Se podría decir que Japón tiene un trasfondo shinto pero es un alma budista.

TIPOS DE BUDISMO Si bien el budismo zen es más familiar para las personas de Occidente, en Japón hay muchas sectas populares, entre las que se incluyen Zen, Shingon, Pureland, Nichiren y Tendai.

Hay al menos una docena de sectas y escuelas dispersas por todo el país.

El monte Koya, en Wakayama, es la sede del budismo Shingon y el monte. Hiei, una montaña en Kyoto,

que incluye el Templo Enrakuji, es la sede de la secta Tendai del Budismo. Tanto Koyasan como Hiezan son sitios declarados como Patrimonio Mundial y destinos comunes en un viaje de tuirismo a Japón.

El Buda se retrata de manera diferente según la cultura o país.

Mientras que el Buda de Camboya que se muestra en esta foto está representado con guirnaldas y túnicas de color naranja, por lo general es retratado en una atmósfera más sobria en el budismo japonés, carente de color y lentejuelas.

En Japón, el Buda histórico se llama Buda Shakyamuni, aunque por supuesto no nació con el nombre de Buda. Al igual que muchas personas famosas, tomó su nombre actual solo después de haber alcanzado cierta notoriedad. Su nombre de pila era Siddhartha. Siddhartha nació en Lumbini, Nepal, como un príncipe. Dejó el palacio a los 26 años de edad para buscar el sentido de la vida. Después de seis años, lo encontró mientras meditaba bajo un árbol, ahora llamado el árbol Bodhi, durante 49 días.

Después de alcanzar la iluminación, Siddhartha tomó el nombre de Buda, que significa "despierto".

El Buda enseñó a las personas a encontrar la plenitud llevando una vida modesta, desprovista de codicia y autocomplacencia, y al comprender la verdadera naturaleza de la

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mente. Predicaba que el sufrimiento es el resultado de la ignorancia que proviene del apego y el anhelo de las cosas. Si te deshaces de ellos, te librarás del sufrimiento. Instruyó a las personas a alcanzar este estado cultivando la comprensión, el pensamiento, el habla, la acción, el sustento, el esfuerzo, la atención y la concentración adecuados. El budismo enseña que todas las cosas y todos los movimientos en el universo están relacionados entre sí.

ESTRUCTURAS BUDISTAS Los templos budistas albergan deidades budistas y objetos sagrados.

Es posible que hayas escuchado que la campana del templo es golpeada 108 veces en el Año Nuevo japonés.

Cada gong representa uno de nuestros 108 bonno, o impurezas.

Estos 108 pecados son las raíces del sufrimiento humano y lo que el budismo intenta ascender mientras domestica nuestras vicisitudes mentales. Nos enseña, por ejemplo, que deberíamos trabajar para eliminar la

ira, la ignorancia y la codicia (tres de las 108 impurezas) de nosotros mismos y nuestras acciones. Deberíamos aspirar a buscar soluciones en lugar de enojarnos, tratar de aceptar en lugar de discriminar e intentar comprender en lugar de permanecer ignorantes. Una vez que hayas logrado eso, tienes aun 105 males más para trabajar.

PAGODAS Las pagodas, que se parecen al Seiganto-ji en la foto, son estructuras budistas que simbolizan las cinco fuerzas cósmicas: tierra, agua, fuego, viento y espacio.

ELEMENTOS DEL BUDISMO JAPONÉS MEDITACION Una de las formas de alcanzar estos ideales budistas es a través de la meditación. Tal vez el practicante de meditación más famoso es Daruma (Bodhi Darma), el padre del budismo zen que vivió en los siglos quinto y sexto. La leyenda dice que meditó

en una cueva durante siete años antes de llegar finalmente a la iluminación. Él oró por tanto tiempo que sus brazos y piernas se atrofiaron y se cayeron, ¡dejando solo su tronco!

DARUMA Las muñecos Daruma generalmente están pintadas de un rojo brillante y se pueden ver por todo Japón en tiendas y restaurantes. La gente los compra en festivales para la buena suerte. Son muñecos redondos con grandes ojos, por lo que se parecen más a búhos sin pies. Los ojos son negros, pero la costumbre es venderlos sin los ojos pintados o, a veces, con solo un ojo pintado.

Cuando uno compra un muñeco

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mercado latino | NOVIEMBRE 2017 Daruma, pide un deseo y le pinta un ojo. Cuando se cumple el deseo, se le pinta el otro ojo. Hay un proverbio japonés: “Nana korobi yaoki” que significa: "Si te caes siete veces, levántate ocho", una referencia al muñeco Daruma que, cada vez que es golpeado, vuelve a su sitio. El muñeco Daruma encarna el espíritu del “nunca te rindas".

PEREGRINAJE Una forma para llegar a la iluminación es el peregrinaje.

Las peregrinaciones son parte del budismo y la práctica sintoísta. La diferencia es que las peregrinaciones budistas tienden a ser circuitos, donde uno visita un número determinado de lugares sagrados (templos, santuarios o sitios naturales como las cascadas) y finaliza en el mismo lugar desde donde se partió. Las peregrinaciones sintoístas, por otro lado, tienden a ser lineales, como el Kumano Kodo, donde se va a un lugar espiritual para adorar y se regresa en forma recta desde donde se inició.

HONJI-SUIJAKU Honji-suijaku, es la idea de que los dioses sintoístas son encarnaciones de Budas y Bodhisattvas. El panteón de los dioses sintoístas fue llevado a una mezcla como un esfuerzo por integrar sin problemas el budismo shingon con el sintoísmo. De esta manera, los templos budistas y los santuarios sintoístas pudieron combinarse y coexistir.

CEREMONIAS DE FUEGO Fudomyo-o protege a todos los seres vivos y los ayuda a alcanzar la

iluminación quemando o cortando sus impurezas. También, a veces se le llama el Removedor de Obstáculos.

Intenta encontrar una de estas fascinantes ceremonias de fuego para asistir a ella mientras estás en Japón.

MANDALA El budismo usa mandala para dar sentido a las fuerzas cósmicas de la naturaleza. El mandala de la foto se usa para representar la armonía entre las deidades y el cosmos y sirve como un mapa espiritual del universo.

FUNERALES Los funerales japoneses son budistas. Una de las máximas repetidas es que "Shinto celebra la vida y el budismo la muerte“. Así que, aunque la mayoría de los japoneses tienen una boda sintoísta, también tienen un funeral budista. El período del Obón, en agosto, es festivo y se cree que los antepasados vuelven a visitar sus ciudades de origen.

Cuando Buda falleció, su cuerpo fue cremado y sus cenizas fueron colocadas en monumentos de todo el mundo, donde la gente aún podía visitarlo para presentar sus respetos. Así es como el dedo de Buda ocasionalmente sale de gira y recorre el mundo a través de exhibiciones especiales.

Si el Buda todavía estuviera vivo hoy, tendría 2,550 años más o menos. Pero aún puedes visitarlo en uno de los muchos monumentos dedicados donde se guardan sus cenizas en Japón (y en el resto del mundo) Amy Chávez

COLABORADORA

@JapanLite

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EL “FOOD TRACK” DE FERNANDO ASATO PERUANO QUE TRABAJO EN JAPÓN Y TOMÓ COMO EJEMPLO UN CAMIONCITO QUE OFRECÍA COMIDA AL PASO LANZÓ NOVEDOSA PROPUESTA CON “HATTORI FOOD TRACK” OFRECIENDO COMIDA JAPONESA

L

IMA. El camioncito que vio en Japón se internó en su memoria para siempre. Una noche Fernando Asato Higa (39) se topó con un food truck en plena vía pública y se dijo ‘algún día tendré uno como ese´. Así, hace dos años y después de varias batallas que le sirvieron para ganar una valiosa experiencia en la cocina lanzó “Hattori Food Truck”. Y aunque el que observó en Japón ofrecía los clásicos “Shiawarma” (ese delicioso potaje árabe atravesado de carne de cerdo y pollo jugoso) decidió cambiarlo por la comida japonesa en boga últimamente en la capital peruana.

En cierta forma también fue un homenaje a sus tíos Augusto y Antonio Asato,​​quienes condu-

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cían un chifa de aquellos que en realidad era un container inutilizable que buscaron aprovecharlo justificando en gran medida el mayúsculo espacio que ocupaba al lado de la casa. Fernando,​​entonces pequeño,​​se entrometía en la cocina,​​ fisgoneaba cada detalle de la preparación de cada plato. Le nacía,​​le gustaba,​​le llamaba la atención.

Fernando Asato logró hacerse de un nombre en el mercado de la comida japonesa peruana a punta de esfuerzo y dedicación.

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Asato pasó su adolescencia en distintos barrios de Lima. Desde el Rímac,​​en el movido mercado de Caquetá hasta Surco. A inicios de los 90 su padre,​​también de nombre Fernando,​​viaja a Japón y después de terminar el colegio ingresa a trabajar al restaurante de comida japonesa “Makoto”. Es uno de los que mejor conoce el proceso de limpieza del pescado y aprenderlo no fue fácil le tomó tres años y su maestro fue Makoto Tokuhira,​​un japonés de paciencia limitada y parquedad en el trato personal.

Empezando 1998 apenas le salieron los documentos viaja A Japón y llega a la zona de Inuyama, en la prefectura de Aichi, que vendría a ser su barrio en Japón.

Ingresó a una fábrica de autopartes que se dedicaba a la fabrica-

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Con el popular y querido camioncito, Hattori ha viajado por distintas partes de Lima ofreciendo lo mejor de la comida japonesa.

ción de piezas pequeñas de las puertas de los automóviles, desde perillas de ventanas, asientos, etc. Tenía turno de día y noche.

Fueron cuatro meses de derecho de piso.

En 1999 a pocos días de ingresar al nuevo siglo se interna en Yokohama y consigue trabajo en una fábrica dedicada a la construcción de paneles protectores utilizados en las autopistas cuya principal bondad era disminuir considerablemente los sonidos de los automóviles y permitir que los vecinos que vivían a los lados adyacentes puedan descansar. “Eran muros de aluminio que contenían fibra de vidrio y absorbían la bulla de los ruidos de los vehículos” explica Fernando. Posteriores problemas de salud le impiden que siga laborando y lo obligan a buscar una nueva opción de empleo.

En su periplo por Japón tuvo la suerte de ingresar a trabajar en una empresa que se dedicaba a la fabricación de prototipos de automóviles de edición especial los que eran utilizados en pruebas de seguridad. Eran modelos que se destinaban a las primeras pruebas

de seguridad en caso de algún choque, en pocas palabras lo que normalmente se le conoce como “edición 0”.

Su labor era soldar los laterales de las unidades acompañado de un brasileño como parte de una línea de trabajo de chasis de automóviles. Llegó a manejar ocho pistolas de soldadura de diferente tamaño En su opinión se trataba de un sistema de producción interesante pues constituía un reto empezar a producir cada modelo de auto que estaba por lanzarse al mercado.

Por esas cosas del destino, consiguió emplearse también en un restaurante japonés con la intención de vivir con ese sueldo y sobre todo aprender, pero tuvo pocas opciones de desarrollar más su talento por el celo y cuidado que el japonés guarda con su trabajo, especialmente si este tiene que ver con alimentos y servicio.

Después de permanecer varios años en el archipiélago, prefiere

La actividad de los restaurantes de comida japonesa o fusionada ha crecido y la oferta se ha ampliado. No faltan festivales conjuntos en donde Hattori participe.

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Delicioso y apetitoso Maki al estilo Hattori. El emblemático bocadillo nipón se ha adaptado al gusto del comensal peruano.

dejar de lado la opción de seguir trabajando en Japón y retorna al país mentalizado en desarrollarse como itamae y terminar de alguna manera lo que dejó inconcluso por viajar.

DE RETORNO AL PAÍS No fueron buenos años para el país y se vivía en recesión. Tras buscar otras ofertas de cocina japonesa que no tengan que ver con Makoto por la experiencia

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FERNANDO ASATO EN POCAS PALABRAS Perú: reto Japón: melancolía Familia: Mi esposa Hatsue Nikkei: tradición Mis padres: Legado Comida nikkei: La de antaño Política: apesta es egoísta ¿Cuál es la diferencia entre Perú y Japón? : La política

Asato nunca renunció a sus principios y ha buscado darle al cliente peruano calidad y precio justo.

que había tenido insiste en buscar nuevas opciones y logra una plaza en Matsuei cuyo local quedaba en la Av. Primavera en el distrito de Surco. Posteriormente ingresa a Sushito y luego a la cadena Hanzo.

En todos los lugares en las que Fernando trabajó siempre buscó crear escuela, compartir experiencias, armar un equipo pero no siempre lo logró.

Luego aparece la alternativa del Food Track y la idea de recorrer la ciudad por la facilidad de

traslado que tiene el camioncito.

Gracias a ello ha visitado lugares públicos y abiertos así como colegios y festivales gastronómicos.

Su novedosa y llamativa propuesta le ha valido entrevistas con diferentes medios y enlaces en vivo.

Sin embargo siempre con la idea de seguir buscando alternativas y metas por alcanzar es que ha decidido dejar Hattori como nombre y lanzarse a un público objetivo de menores ingresos y a precios más asequibles.

De esta manera está por nacer un proyecto de Food Truck denominado “Hama” que está casi listo y busca ampliar el mercado.

“Hama significa en japonés playa pero no en términos de diversión o placer sino de trabajo. Quiero iniciar este nuevo proyecto con muchas ganas porque esto recién está empezando” refiere Asato. Le tomamos la palabra.

Chistian Hiyane Yzena

MERCADO LATINO LIMA, PERÚ hiyanechris@gmail.com

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Por Fabián W. Waintal © Copyright 2017

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on solo oír los gritos de sus admiradores, desde lejos se podía encontrar el Teatro Princess of Wales donde Lady Gaga estrenó el documental sobre su vida en el Festival Internacional de Cine de Toronto. El título de ‘Gaga: Five Feet Two’ describe en inglés su altura de apenas 1.57 m. Pero la grandeza la demostró a su propio estilo, sentándose frente a un piano, para cantar en vivo el clásico ‘Bad Romance’, antes del estreno mundial que hoy se ve por Netflix. Y para no ser menos, también se sentó delante de otro micrófono, para contarnos los detalles del rodaje que muestra el ángulo más íntimo de su vida.

¿Recomendarías a Netflix como un buen lugar para ver tu documental, en vez de una pantalla de cine?

Sí, sí, claro. Ahora, no esperes una típica serie de Netflix, donde van a poder pasarse todo un fin de semana viéndolo (Risas).

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Pero creo que es algo para todos los que quieren ver un documental sobre una artista femenina.

¿Qué tan cómodo resultó abrirle las puertas de tu intimidad a las cámaras?

El aspecto de la comodidad tuvo que ver con el respeto que tuvieron con mi espacio incluso cuando hubo momentos muy privados.

Realmente no me di cuenta que estaban. Y estoy segura que no hubiese podido hacerlo si hubiera sido de otra manera. La cámara paso a ser como parte de la familia aunque ni siquiera conozco bien al director Chris Moukarbel, solo como el responsable de filmar el documental de mi vida.

¿Pero no muestras también momentos que llegan al corazón de tu historia? ¿Realmente no sabías todo lo que también estabas exponiendo?

Sí. Lo supe desde el primer día, cuando pregunté si estaban seguros de filmarme, porque me parecía demasiado aburrido. Pero creo que enseguida se dieron cuenta como soy… no es fácil tener cámaras frente tuyo todo el tiempo. Es difícil. Y por eso al principio también tuve mis dudas de tener otra cámara que me siguiera todo el tiempo a menos de que fuera a mostrar algo emocionante sobre el lado artístico de mi vida.

Con la dirección de Chris Mooukarbel, el documental muestra la vida de Lady Gaga con total vulnerabilidad en uno de los mejores momentos de su carrera. Mostrando la intimidad de lo que realmente pasa detrás del escenario, durante la grabación de su álbum Joanne, en el 2016, no deja afuera los problemas personales además de los buenos momentos con amigos y familiares.

La filmación comienza mostrándola sin una gota de maquillaje en el estudio de grabación, demostrando al instante que la balada ‘Million Reasons’ tiene que ver con el corazón que le rompió el ex Taylor Kinney. Y en la más íntima confesión tampoco duda en mostrar la falta del balance de su éxito cuando dice “Vendí diez millones de CDs y perdí a Matt. Vendí 30 millones de CDs y perdí a Luke.

Filmé una película y perdí a Taylor.

Es la tercera vez que me rompen el corazón, así”. En el plano profesional incluso expone su admiración

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con Madonna... y también los problemas, cuando la cámara la descubre diciendo “El problema conmigo y Madonna es que yo la admiré siempre. Y todavía la admiro, sin importar lo que ella opine de mí.

Pero lo único que me molesta es que soy italiana y si me molesta algo, se lo voy a decir a la cara…

Y (por la forma en que Madonna la insultó a ella en los medios) yo solo quiero que Madonna me diga a la cara que soy un pedazo de m…”. En cuanto a los problemas de salud que incluso la llevaron a cancelar la última presentación en Brasil, a pesar de haber tenido una operación de cadera en el 2013, el documental muestra las más honestas lágrimas por el

dolor que todavía sufre, en medio de una sesión de masajes y hielo para calmarla. Claro que no faltan también las presentaciones en vivo como el legendario Superbowl y un acceso exclusivo a la superproducción donde se nota que ella está detrás de cada uno de los detalles (con el infaltable ramo de flores que recibe del ex novio, Taylor Kinney).

Con la cámara que la siguió durante ocho meses, en medio del más glorioso triunfo profesional, y los aspectos ordinarios de su vida, como el bautismo de un familiar, la visita de la abuela, hasta verla en la cocina o jugando con sus perros, dentro de su casa. “Gaga: 5’2” resalta su estatura, pero muestra más que nunca, que Lady Gaga es Grande. Una Grande de verdad, Grande, con mayúsculas.

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¿Por qué te parece que es hoy el momento correcto para contar tu historia?

Supongo que fue la forma en que reaccionaron mis amigos y familiares después de las primeras ediciones del documental. Ellos fueron los primeros en decir que les parecía hermoso. Incluso mi mejor amiga de toda la vida, Bo, lo vio y le encantó. Hasta mi hermana. La verdad es que yo amo cualquier experiencia artística y creativa y es una forma de ceder también el control. El documental no es mi visión. Es la visión del director. Yo solo soy una parte, porque es mi vida, pero... también hubo veces en que le dije “no”.

creación y quiero que la gente también lo ame, como si fuera un regalo que les hago. A mí me gusta entretener a la gente. Esa es mi meta cuando creo algo y por lo tanto también quiero que le guste a la mayor cantidad de gente, pero tampoco es lo que significa para mí. La pasión pasa por entretener. Realmente amo hacer feliz a la gente con lo que hago.

Hay muchos momentos crudos… ¿En qué momentos no dejaste que te filmaran?

¿Pero cómo recibes las críticas?

Si había algún momento en que no quería tener la cámara frente mío o si me daba cuenta que estaba ahí, si por alguna razón necesitaba mi espacio… pedí que se fueran.

¿Y los momentos tan difíciles que se muestran?

Claro que hay momentos muy extremos. Mi vida cambió por completo en la forma más maravillosa que jamás voy a poder volver a tener. Pero es cierto, que también incluye los momentos más bajos.

¿Qué tan difícil fue por ejemplo ver las críticas de la gente sobre tu álbum?

Es algo muy personal cuando estreno un álbum, porque es mi

Bueno… es algo que no puedo evitar, porque siempre va a haber alguien que no le guste lo que yo hago y no estoy en este negocio para conformar a todos. Estoy en un negocio donde se crean fantasías, música, experiencias, arte que inspira a la gente. Lo más importante para mí en mi carrera siempre fue expresar un mensaje positivo. Supongo que lo importante es tratar de ser auténticos.

¿Sabías que te estaban grabando cuando por ejemplo estabas hablando mal de Madonna?

Ah, sí, sabía que la cámara estaba ahí, aunque no estaba segura como podía llegar a sonar (Risas)

¿Y el momento en que muestras abiertamente el dolor crónico

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que estás sufriendo detrás de cámaras?

Fue difícil, pero también me sentí libre. Hay un elemento y una parte muy fuerte de mí que siente que el dolor es un micrófono. Y mi dolor realmente no me hace nada bien a menos que lo transforme en algo bueno. Por eso espero que la gente que pase por algo parecido también vea el sufrimiento de mi dolor crónico, para que sepan que no están solos. Quiero que la gente se dé cuenta que soy humana y puedo sufrir como cualquier otra persona, aunque me vean bailando y cantando. Pero tampoco tengo que esconderlo ni tenerle miedo a la debilidad. Es una parte de mí. Y me emociona la compasión de los fans.

Grace Jones también presentó su propio documental una noche antes que el tuyo, en el mismo Festival Internacional de Cine de Toronto ¿Notas cierto parecido con su estilo arriba del escenario?

Amo a Grace Jones. Siempre. Es amiga mía. Es muy buena persona y una mujer muy fuerte, así que no tengo nada negativo para decir de ella. Y creo que todos deberíamos tratar de hablar bien, no solo los famosos. Por eso le presto tanta atención a lo que digo, porque sé que la gente me escucha. Pero la música también es bastante poderosa, te diría que es infinitamente más poderosa que algún selfie en Twitter o Instagram. La música tiene el

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Sentí que era un trofeo que podía colocar encima del Everest y lo hice para mí. Es como si el Super Bowl y este documental fueran el mejor premio de los últimos diez años y hoy estoy en un buen lugar, porque también estoy rodeada de gente maravillosa.

¿Cuál es el próximo paso para Lady Gaga, el futuro que no se ve en Netflix? poder de curar a la gente con sus vibraciones. Es pura ciencia.

¿Qué tan importante es que el público acepte a Lady Gaga tal cual es?

Yo me siento aceptada por dentro.

No me parece saludable buscar que otra persona me acepte. Me parece mucho mejor concentrarme en mi interior y aceptarme a mí misma. Trabajo muy duro y estoy orgullosa del trabajo tan duro que hago. La presentación en el Super Bowl, por ejemplo, tanto como lo hice para los fans, para entretener al mundo, también lo hice por mí.

Voy a tomarme un descanso.

¿Por cuánto tiempo?

No lo sé. No veo la hora de bajar la velocidad un poco por un tiempo, para curarme, porque eso es importante. Eso tampoco significa que no voy a seguir creando.

No significa que no tenga algo debajo de mi manga, pero tampoco te lo voy a decir (Risas).

Fabián W. Waintal © COPYRIGHT 2017 Twitter: @fabianw Fotografías Disponibles Bajo Derechos Reservados de Romar Media y Netflix

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SA LU D

COMER PARA SANAR:

TRES REGLAS DE ORO EL RECONOCIDO ONCÓLOGO FRANCÉS HENRI JOYEUX DESVELA LAS TRES MEDIDAS MÁS SENCILLAS Y A LA VEZ MÁS EFICACES QUE PODEMOS APLICAR EN NUESTRA ALIMENTACIÓN DIARIA PARA MANTENERNOS SANOS. abía que además de la miel, todo lo que fabrican las abejas es excelente para la salud, como por ejemplo la jalea real, el polen y el propóleo, que ayudan a aumentar nuestra vitalidad, a proteger nuestros tejidos y a reforzar nuestras defensas naturales?.

¿Estaba al corriente de que una manzana al día mantiene la salud y no hay mejor costumbre que empezar el día comiendo una pieza cruda y con piel, de esta fruta refrescante y vigorizante, que beneficia nuestra salud digestiva y cardiovascular?.

Estas son solo algunas de la muchas recomendaciones gene-

rales que propone el doctor Henri Joyeux (https://professeur-joyeux. com/) en su libro 'Come bien hoy, vive mejor mañana', una “biblia” de la alimentación sana, que nos enseña a comer bien y acaba de ser publicada en idioma español.

El doctor Joyeux (Montpellier, Francia, 1944) es médico digestivo y oncólogo y un experto de fama internacional en el ámbito de la nutrición y el cáncer.

Ha sido profesor de Medicina en la Universidad de Montpellier y es autor de una vasta bibliografía científica, aunque ha consagrado gran parte de su vida a la divulgación de temas de la salud a través de libros y conferencias. >>>

mercado mercado latino latino || NOVIEMBRE NOVIEMBRE 2017 2017 Portada del libro del oncรณlogo Joyeux, que acaba de aparecer en castellano. Foto cedida por la editorial

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Según el doctor Joyeux, siempre es preferible el pescado y las legumbres a la carna y los lácteos.

En la imagen con plato de pescado sobre fondo de alubias con mole verde de Oaxaca del restaurante Zarela en Manhattan, Nueva York (EEUU). EFE/ Michael Sobronski

AJO, TISANAS, VINO: GRANDES ALIADOS. Joyeux señala que uno de los alimentos más beneficiosos para prevenir el cáncer es el ajo, porque es rico en elementos con azufre, que impiden la activación de las sustancias cancerígenas, así como en polifenoles inhibidores del proceso de formación de los tumores, que pueden contribuir a la prevención de esta enfermedad en sus fases precoces.

Añade que, para ayudar a mantenernos sanos, tendríamos que beber a diario tres grandes tazas de tisanas (tomillo, té verde o romero) y una manzanilla antes de dormir, y que el pan blanco es una de las causas de nuestra mala salud y que consumimos calcio en

“REGLA Nº1: LO IDEAL ES MASTICAR DURANTE AL MENOS VEINTE VECES CADA BOCADO PARA ESTIMULAR EL GUSTO Y EL OLFATO, AYUDANDO A PREVENIR EL ALZHEIMER Y EL PARKINSON”, SEÑALA EL PRESTIGIOSO ONCÓLOGO Y DIGESTIVO Y DIVULGADOR FRANCÉS HENRI JOYEUX.

exceso, lo que aumenta nuestro riesgo de sufrir Parkinson.

Joyeux, para quien "los alimentos son el mejor de los medicamentos", también aboga por tomar una copa de vino “de forma inteligente”: al final de cada comida, consumiendo la botella de 75 centilitros a lo largo de la semana, al estilo francés.

De hecho, el doctor Joyeux aporta decenas de consejos destinados a "comer bien hoy para vivir mejor mañana" y basados en la evidencia científica, que nos hacen más conscientes de lo decisivo que es para nuestra salud aquello que eslegimos en el menú de cada día.

Y ¿si hubiera que respetar tres reglas básicas en materia de alimentación para conservar una buena salud, cuáles serían estas tres normas clave para mantener a raya las enfermedades? .

El doctor Joyeux ha revelado las tres reglas de oro de la alimentación durante una conferencia en la Escuela de Ingeniería de Purpan, en Toulouse (Francia), recordando que estas recomendaciones son a título informativo y no son un asesoramiento médico y nutricional, que debe ser personalizado:.

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MASTICACIÓN PROLONGADA. Joyeux recomienda masticar durante mucho tiempo todo lo que nos llevamos a nuestro ‘palacio de los sabores’, la boca, triturando entre 20 y 35 veces cada bocado, para estimular el gusto y el olfato.

“Los primeros signos de la enfermedad de Alzheimer y de Parkinson, mucho anteriores a la pérdida de la memoria y los temblores, son la disminución de los sentidos del sabor y del olfato, por lo cual es necesaria su estimulación”, recalca.

Joyeux insiste además en el valor que tienen, tanto las papilas gustativas, como las glándulas salivales, grandes y microscópicas, que fabrican cada día hasta un litro y medio de saliva, esencia para nuestra salud.

MENOS LÁCTEOS Y CARNES ROJAS. Este cancerólogo aconseja tomar menos productos lácteos de origen vacuno (que contienen

Uno de los alimentos de los que, según el doctor Joyeux, no conviene abusar y debemos restringir son las carnes rojas.

EFE/GUSTAVO CUEVAS

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Uno de los vegetales más sanos que existen son los ajos, según el profesor Joyeux.

En la imagen tres cabezas de ajo peladas. Foto: EFE/Zipi

“REGLA Nº2: ES PREFERIBLE TOMAR PRODUCTOS LÁCTEOS DE OVEJA O CABRA EN VEZ DE VACA, Y REEMPLAZAR LAS CARNES ROJAS, LOS FIAMBRES Y EMBUTIDOS POR PESCADOS, MARISCOS Y AVES DE CORRAL”, SEÑALA JOYEUX, AUTOR DEL LIBRO ‘COME BIEN HOY, VIVE MEJOR MAÑANA’. demasiada lactosa, demasiado calcio y demasiados factores de crecimiento), como la leche y el yogur y, en caso de tomar lácteos, que sean de oveja o de cabra.

También recomienda consumir menos carnes rojas y productos de charcutería (fiambres y embutidos), los cuales contienen demasiados ácidos grasos saturados y sal, y reemplazar este tipo de alimentos cárnicos por pescados, mariscos y carnes blancas (de ave).

“Si va a comer carne es mejor que sea procedente de seres alados y no de cuadrúpedos”, recalca.

El profesor Joyeaux explica que el riesgo de padecer un cáncer de colon o de recto se eleva debido al consumo de carnes procesadas, en el mismo porcentaje en el que se reduce cuando se consume una cantidad equivalente de pescado, y que el consumo de aves de corral parece tener el mismo efecto positivo. >>>

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El oncólogo Henri Joyeux aboga por un mayor consumo de frutas y verduras en detrimento de la carne.EFE/ Rolf Haid

Si se utilizan barbacoas Joyeaux es partidario de las de tipo vertical, en la que el fuego se coloca verticalmente y los alimentos a los lados, ya que en este proceso no se crean benzopirenos, unas sustancias cancerígenas que se producen cuando el fuego se coloca horizontalmente bajo el alimento.

MÁS ALIMENTOS DE ORIGEN VEGETAL. Joyeaux recomienda comer más frutas frescas, verduras, legumbres y cereales procedentes de la agricultura biológica y de proximidad, y que la proporción de productos vegetales respecto a los cárnicos sea 80/20, en lugar de lo que sucede ahora, cuando se consume un 80 por ciento de productos animales y un 20 por ciento de vegetales.

Si se necesita cocción, lo mejor para el gusto y la salud, es la cocina al vapor hecha correctamente mediante un vaporizador que

tenga un compartimento inferior grande, una sola etapa con orificios de 0,7 milímetros para que dejen pasar gran parte del vapor, y una tapa abultada, según este médico francés.

Una breve cocción al vapor suave que no supere los 95 grados centígrados, además de conservar las vitaminas, oligoelementos, hormonas vegetales y nutrientes, sin deteriorar la fibra y los azúcares, convierte los alimentos en 'bio', pues deja en el agua los metales pesados, pesticidas y otras sustancias tóxicas, según precisa.

En síntesis, “es recomendable mantener una alimentación mayoritariamente a base de vegetales de cultivo biológico, que incluya en menor medida productos animales de origen marino y aviar, y derivados lácteos de caprinos y ovinos preferiblemente, que no sean líquidos, todos los cuales deben ser bien masticados durante un largo rato”, declara el profesor Joyeux a Efe. Este especialista francés señala para concluir que otras medidas tan sencillas como eficaces para cuidar nuestra salud consisten en practicar dos veces por semana una actividad física con una intensidad que nos permita sudar, así como disfrutar del sol con moderación.

Por Pablo Gutman.

EFE-REPORTAJES. Derechos de publicación adquiridos por Mercado Latino.

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Tres de noviembre es el día en el que se promulgó la Constitución Japonesa en 1946. No obstante, este día no es llamado Día de la Constitución, sino Día de la Cultura. Las circunstancias son un poco complicadas.

Probablemente la mayoría de los japoneses no lo saben. Sin embargo de 1873 a 1911 el día 3 de noviembre fue el Día de Tenchosetsu.

Luego hasta 1947 fue el Día de Meijisetsu, y ambos días correspondieron al cumpleaños del Emperador Meiji.

Por eso se dice que el Comité de la Cultura en la Cámara Alta con el famoso escritor Yuzo Yamamoto a la cabeza, quien fue asignado para fijar el término para promulgar la nueva Constitución, escogió intencionalmente el 3 de noviembre. Sin embargo la propuesta del comité de denominar el 3 de noviembre Día de la Constitución fue rechazada categóricamente debido a los ante-

COSTUMBRES JAPONESAS

Bunka no Hi Dia de la Cultura

cedentes de esta fecha.

Además según Yamamoto confesó (“Hasta que el día de la cultura se fijó”), ambos bandos llegaron después de repetidas negociaciones al acuerdo de denominarlo el Día de la Cultura, porque la Nueva Constitución otorga importancia a la paz y la cultura. Además el 3 de mayo fue elegi-

do como el Día de la Constitución porque ésta entró en vigencia el 3 de mayo de 1948. Los galardones de la cultura son entregados este día en el palacio imperial. A propósito esta fecha es también famosa porque normalmente hace buen tiempo.

Bunka no hi (文化の日 Día de la cultura) es un día festivo nacional de Japón que se realiza anualmente el 3 de noviembre con el propósito de promover la cultura, el arte y el entorno académico.

Por: Keita Tonishi Para conocer más de la vida y cultura japonesa visite la web: “Introducción a la vida japonesa”: www.introducir-a-lavida-japonesa.info

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N E S O ¡VAM ! ” I R A H C A M “MA “LAS TÍPICAS BICICLETAS DEL JAPÓN“ EL JAPÓN A PESAR DE SER UN PAÍS MUY MODERNO Y CON UNA ALTA PRODUCCIÓN DE AUTOMÓVILES, EL USO DE LA BICICLETA ES UN COMÚN DENOMINADOR EN MUCHAS CIUDADES, YA SEA DEL INTERIOR O DE LA CAPITAL. HAY DIVERSOS TIPOS DE BICICLETAS PERO LA QUE VEMOS NORMALMENTE EN LA CALLE Y MUY PROBABLE LA QUE NOSOTROS, RESIDENTES EN JAPÓN, USEMOS ES LA TÍPICA “MAMACHARI” 『ママチャリ』.

uál es el significado de mamachari (ママチャリ)?

Proviene de la palabra mama (ママ) que significa igual que el español mamá y de charinko （チャリンコ）que es una jerga de la palabra bicicleta. Uniendo las dos palabras se formó la ”mamachari” ママチャリ que significaría “La bicicleta de mamá”. En Japón es muy común este tipo de expresiones en el cuál se unen palabras abreviadas y forman un nuevo vocabulario.

Aúnque se dice que es una bicicleta de mamá, uno de los vendedores de las tiendas que ofrecen este producto nos comentó que los niños una vez que entran a la secundaria inferior y superior eligen como bicicleta una mamachari y no una deportiva,

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las de carrera o montañera. Esto se debe a que la gran mayoría de escolares utilizan sus bicicletas para transportarse a sus centros de estudios o donde realizan la práctica de deporte. De este modo es necesario que tenga una canasta grande en la parte delantera para colocar su maleta.

HISTORIA

Se dice que las bicicletas en general se comenzaron a usar en la época Meiji. En un principio fue utilizada por hombres. En el año 1945 (showa

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20) se extendió el uso para mujeres, se trató de mejorar la forma y en el año 1956 (showa 31) comenzó la venta de la “Smart Lady”, una bicicleta más ligera y baja con la cuál las mujeres podrían manejarla sin problemas aún vistiendo faldas, bajaron los precios y se volvio un éxito su uso. Las mamacharis, asi como lo conocemos en nuestros días, se dice que aparecieron en el año 1973 (showa 48) y desde aquel tiempo hasta nuestros días hemos visto cómo han ido variando conforme a la necesidad y su comodidad.

¿Qué características tienen las mamachari?

Por lo general estas bicicletas tienen una canasta en la parte de adelante, detrás o en los dos lados. Es muy cómoda para salir y realizar los recados de la casa, asímismo muchos padres de familia utilizan este tipo de bicicleta para llevar a sus hijos y puedan transportarse con seguridad. Le colocan una silla de niño adelante o detrás dependiendo del número de hijos que tengan. Máximo sólo se puede llevar dos niños. Las hay

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mercado latino | NOVIEMBRE 2017 Una variación de estás bicicletas son aquellas que llevan un pequeño motor haciendo su funcionamiento de bicicleta eléctrica.

Actualmente las sillas de niños que vemos colocadas en las mamachari son muy modernas y equipadas para todo tipo de clima como lluvia, viento o el calor.

manuales y las eléctricas también, lo cual facilita a muchos padres o madres la movilización de los hijos.

La medida de las llantas es de 24 a 26 pulgadas y con una barra en forma de “U” o “L” entre el asiento y el timón para que el uso sea más comodo.

EL USO DE LA MAMACHARI

Como le comentamos, este tipo de bicicleta no sólo es usada por las madres, hay muchos padres que transportan a sus hijos o hacen los recados de la casa, vemos también a muchos escolares de

la secundaria inferior y superior yendo a los colegios, asímismo hay aquellos que utlizan las mamachari para ir a su centro de labor, adultos tanto hombres como mujeres, en terno o con ropa casual, la gran mayoría las usa y hasta se puede observar personas de la tercera edad manejando este medio de transporte. En realidad son cómodas y ágiles para movilizarse.

El precio de las mamacharis por lo general oscilan entre 10,000 yenes (90 dolares) a 20,000 yenes (180 dolares) dependiendo de la calidad, es un precio bastante razonable para su adquisición.

Los reglamentos de tráfico varian ligeramente en cada ciudad, por ejemplo en la de Tokio, especifica que en la bicicleta sólo puede estar la persona que maneja (un adulto). Lo que significaría que sólo una persona adulta lo puede manejar mientras se utiliza la bicicleta para transportarse.

Sin embargo hay excepciones a la

mercado latino | NOVIEMBRE 2017

regla y hay ocasiones en las que se puede llevar 1 o 2 personas (niños). Según las regulaciones de la misma ciudad mencionada serían los siguiente: • La persona que maneja debe tener más de 16 años para llevar a un niño.

• Se debe usar un asiento o dos asientos de niños firmementes aseguradas • El niño debe ser menor de 6 años, pero hay ciudades como Osaka que menciona que debe ser menos de 4 años para llevarlo en los asientos de niños.

LOS CASCOS PARA BICICLETAS

Para los niños es recomedable la utilización de los cascos. Por seguridad y protección ante cualquier caida es necesario ya sea cuando esten manejando en su propia bicicleta o sentados en las sillas de niños. También lo pueden utilizar los adultos.

LOS ASIENTOS PARA NIÑOS

Estos asientos se pueden colocar en la parte delantera o en la parte de atrás de las bicicletas. Haciendo las consultas al respecto, un vendedor de bicicleta nos explicó las características que deben de tener estas sillas:

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mercado latino | NOVIEMBRE 2017 • Los asientos en la parte delantera: Edad de los niños que pueden utilizarlo: 8 meses hasta antes de cumplir los 4 años Medida de los niños: menos de 114cm Peso de los niños: hasta 15kg

• Los asientos en la parte de atrás Edad de los niños que pueden utilizarlo: desde 2 años hasta antes de cumplir los 6 años Medida de los niños: entre 84cm hasta menos de 114cm Peso de los niños: hasta 20kg

LAS BICICLETAS ELÉCTRICAS

Se dice que la primera bicicleta eléctrica que apareció en Japón fue de la empresa “Yamaha” llamada [PAS] en el año 1993 y el precio de ese tiempo era de 140,000 yenes. Con el transcurrir del tiempo, lo modelos se han modificado para ser más livianos en su recorrido por las calles y los precios han ido bajando. Las baterias que se utilizan son litio-ion y níquel e hidruro metálico. Como son eléctricas hay que recargarlas pero eso costo es bajo,

oscila entre 5 a 10 yenes por vez.

La duración de vida de estas baterias es entre 3000 a 4000 veces de recarga. Dependiendo del uso, es aproximadamente 2 a 3 años. En la actualidad podemos encontrar bicicletas eléctricas desde 40,000 yenes (380 dolares) hasta 150,000 yenes (1,300 dolares) en promedio, todo depende de la calidad que desea adquirirla.

Las bicicletas son recomendables ya que nos ahorran dinero, tiempo (cuando son tramos cortos como para ir a recoger a los niños al nido, hacer recados o ir de compras) por el tráfico en muchas grandes ciudades pero sobre todo nos sirve para hacer ejercicio y mantenernos activos mientras nos trasladamos.

Rosa María Sakuda

COLABORADORA Facebook: KSP JAPÓN & CULTURA

NOTA • Las informaciones pueden variar de acuerdo a la ciudad y a las compañías que las fabrican.

• Las edades y otras prohibiciones depende de las regulaciones de cada ciudad.

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mercado latino | AGOSTO 2017

J-ALERT

EL SISTEMA JAPONÉS DE ALERTA A NIVEL NACIONAL. DISEÑADO PARA INFORMAR RÁPIDAMENTE A LOS CIUDADANOS DE DIVERSAS AMENAZAS El día 6 de Marzo pasado, cuatro misiles balísticos fueron lanzados desde la localidad de Tongch’ang-ri, Corea del Norte.

Todos de estos misiles cayeron en el Mar de Japón, y uno de esos cuatro misiles cayó en el mar a 200 kilómetros desde la península de Noto, prefectura de Ishikawa.

Hasta ahota también los misiles lanzados por Corea del Norte cayeron en la zona económica exclusiva japonesa del Mar de Japón.

Sin embargo, la distancia entre el lugar donde cayó este último misil y el territorio japonés, unos 200 kilómetros, fue el más cercano comparando con la distancia de otros misiles.

Además los cuatro misiles del día 6 de Marzo cayeron en el mar con distancias entre ellos de unos 80 kilómetros. El gobierno japonés considera que Corea del Norte tha avanzado avance en su nivel de tecnología para atacar a varios

lugares al mismo tiempo. El Primer Ministro, Shinzo Abe comentó que la amenaza de Corea del Norte ha entrado en una nueva etapa.

Depués de este lanzamiento, la agencia de noticias estatal de Corea del Norte, Agencia Telegráfica Central de Corea, anunció que realizó un entrenamiento de lanzamiento de misiles balísticos su unidad de artillería que tiene como objetivo practicar el atacar las bases de Estados Unidos ubicadas en Japón.

Corea del Norte continuó con el lanzamiento de misiles en Abril y también en Mayo. Cada vez sigue siendo más fuertes las amenazas entre Corea del Norte y Estados Unidos, Estados Unidos

mercado latino | AGOSTO 2017 dice que todas las opciones están sobre la mesa, y Corea del Norte afirma que su país está listo para un enfrentamiento si EE.UU. lo desea. Ha amenazado atacar Guam.

Bajo esta situación muy tensa, el Gabinete de Japón ha preparado en su página web una indicación sobre las acciones que se debe tomar cuando exista la amaneza de caída de misil en el territorio japonés.

Cuando hay probabilidad de que caiga un misil, el gobierno emitirá por mail un aviso a la nación usando los celulares a través del sistema llamado J-ALERT (ジェ イアラート).

Hay 3 pasos en el aviso y sonará una sirena cuando llegan esos avisos. tPrimero, el gobierno enviará el aviso de lanzamiento de misil cuando considera que hay probabilidad de que el misil llegue hacia Japón y recomendará la evacuación en algún edificio cercano de construcción fuerte o espacio subterráneo. tDespués, cuando considera que es posible que el misil caiga en el mar territorial o territorio de Japón, enviará el aviso nuevamente e indicará que se evacúe inmediatamente. tFinalmente informará el lugar donde cayó el misil. También avisará en el caso de que el misil no cayó en el mar territorial o territorio de Japón.

-Si se encuentra fuera cuando recibe estos avisos: Es necesario refugiarse en algún edificio fuerte o subterráneo.

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Si no encuentra ningún edificio para entrar, se recomienda esconderse bajo algún objeto fuerte o tenderse boca abajo en el suelo y protegerse la cabeza. También tapar la boca y la nariz con un pañuelo o toalla.

-Si se encuentra dentro de algún edificio: Debe cerrar las ventanas y alejarse desde las ventanas o trasladarse a algún espacio donde no hay ventanas.

-Si se encuentra dentro de auto Es posible que la gasolina se inflame. Estacione su auto inmedia-

tamente y evacúe a algún edificio cercano.

El Gabinete también explica los siguientes en su página web.

El tiempo desde el lanzamiento de un misil hasta su llegada a Japón varía dependiendo del lugar del lanzamiento, pero será breve. Por ejemplo, el misil que fue lanzado desde Tongch’ang-ri el 7 de Febrero de 2016, en solo 10 minutos voló unos 1,600 kilometros y llegó hasta el cielo de las Islas de Sakishima, pertenecientes a la prefectura de Okinawa.

Cuando cae un misil, habrá vientos intensos por la explosión y se esparcirá el misil y objetos. Por esta razón, se necesita refugiarse en algún edificio de construcción fuerte o espacio subterraneo.

Después de la caída de misil, será necesario recoger informaciones a través de televisión, radio, internet, etc, también es importante confirmar si hay alguna orden de evacuación, etc, de parte del municipio donde vive. *El sistema J-ALERT se usa también cuando ocurre algún sismo grande, etc. Algunos casos llega mail de aviso a celular automáticamente sin necesidad de configuración, pero en algunos casos se necesita configurar. Será recomendable revisar con anticipación o consultar a la empresa de su celular si su celular lo recibe o no.

Protecting Ourselves against Armed Attacks and Terrorism

Cabinet Secretariat

Table of Contents 1 Introduction

1

2 2 When warnings are issued (1) Actions that should be taken immediately after warnings are issued in the areas under threat of armed attack or terrorism or where the occurrence of armed attacks or terrorism has been recognized (2) Calm down and collect information (3) When instructions for evacuation are given

3 If there is a sudden explosion around you (1) If a fire breaks out (2) If trapped in the debris 4

5

Points to be kept in mind when evacuating etc. in 6 accordance with the type of armed attacks (1) Attacks by guerrillas/special operation forces (2) Ballistic missile attacks (3) Landing invasion (4) Aerial intrusion (5) If chemical agents, biological agents, or nuclear substances are used in armed attacks or terrorist attacks a. In case of the use of chemical agent b. In case of the use of biological agent c. In case of the use of nuclear substances

13 5 First-aid measures for injuries (1) In case of bleeding from cuts (2) In case of burns (3) In case of fractured bones (4) In case of a sprain (5) In case of abnormal skin conditions such as itching or a rash (6) In case of the body being set on fire (7) In case of emotional shock (8) In case someone falls

6 Routine preparations (1) Stockpiles (2) Participation in drills (Reference) About civil protection

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1

Introduction

Should an armed attack or terrorism etc. against Japan from the outside occur, the Government of Japan will address the situation in cooperation with prefectural and municipal governments etc. However, it is extremely difficult to anticipate when, where and how such a situation may occur.

Moreover, such a situation affects many people.

If people actually encounter such a situation and fall into a state of confusion, this might delay response measures and create new dangers, multiplying the damage. In order for you to judge what action you should take in such a situation, it is important to obtain accurate information by listening to messages from administrative agencies and information aired on the TV and radio. In order to avoid danger, it is also essential to act in a level-headed manner while cooperating with people around you in the community, at work and in the place where you happen to be.

To that end, it would be helpful for you and your family to be always aware and be prepared how to respond to such a situation and know what things are necessary in such a case.

This brochure describes how you should act in situations of armed attacks or terrorism etc. and what things you should prepare for such situations on a routine basis. Such responses have much in common with those needed at the time of a natural disaster such as an earthquake. We hope that the brochure will be used along with manuals for natural disasters such as earthquake and that you will deepen your understanding.

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2

When warnings are issued

In order to protect the safety of citizens, municipal governments in the areas under threat from armed attacks or terrorism etc. or where the occurrence of armed attacks or terrorism etc. has been recognized will alert their citizens, in principle, by sounding a siren* of city government disaster administration radio. The content of the warnings, such as what incident has occurred or is likely to occur, where the incident has occurred or is likely to occur, and what action the citizen should take, will be communicated through TV and radio broadcasting and fire departments' loudspeaker vans.

The residents in areas where evacuation is necessary are notified by the same method.

"Please evacuate immediately."

"A warning has been issued. Area xxx has been under attack.

Please act calmly."

* You can hear sample sounds of sirens in the Civil Protection Portal Site (http://www.kokuminhogo.go.jp/)

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(1) Actions that should be taken immediately after warnings are issued in the areas under threat of armed attack or terrorism etc. or where the occurrence of armed attacks or terrorism etc. has been recognized

1 When you are indoors Shut all doors and windows Turn off the gas, water, and ventilator Sit down away from doors, walls, and windows

2 When you are outdoors Go indoors, to a place such as a robust building or underground shopping arcade nearby People driving a car, please stop the car and leave it off the road as much as possible. If you have to evacuate and leave the car on the road, please park the car unlocked on the left side of the road so that it will not obstruct the passage of emergency vehicles.

(2) Calm down and collect information Try to gather information by listening to warnings and other information reported by TV and radio etc.

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(3) When instructions for evacuation are given Instruction for evacuation given by administrative agencies include evacuation indoors, evacuation to nearby evacuation center facilities, and evacuation to a distant place across municipal or prefectural jurisdictional borders. In order to protect your safety, appropriate instructions will be given based on the situation When instructions for evacuation are given by administrative agencies, please act calmly and follow the instructions.

When evacuating from home to an evacuation center based on instructions for evacuation, the following points should be kept in mind.

Turn off the mains and unplug the electrical cords. Leave refrigerator's electrical cord plugged.

Wear stout shoes, long pants, long shirts, and a hat, and take emergency supplies and goods with you (For emergency supplies and goods, see p.

17).

Carry a form of identification, such as passport and driver's license Lock up the house Communicate briefly with the neighbors Evacuate effectively by following instructions given by administrative agencies with regard to evacuation routes and methods

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Water Water

3

If there is a sudden explosion around you

If there is a sudden explosion around you, keep in mind the following points regardless of whether warnings have been issued or not.

Lay low at once and protect your personal safety When things are falling, get under a steady table or something similar and wait until they stop falling.

Then, get away from the building where the explosion occurred as soon as possible Act calmly, following instructions given by the police and fire departments Try to gather information released by administrative agencies via TV and radio etc.

(1) If a fire breaks out Stay low as much as possible and get out of the building immediately Cover your mouth and nose with a handkerchief or a similar item

(2) If trapped in the debris Don't use a cigarette lighter or the like to illuminate the surroundings.

In order to control the dust, don't move around unnecessarily. Cover your mouth and nose with a handkerchief or a similar item In order to let other people know your whereabouts, beat the plumbing or do something similar Since you may possibly inhale dust, yelling out should be a last-resort measure.

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4

Points to be kept in mind when evacuating etc. in accordance with the type of armed attacks

It is impossible to completely define armed attack situations because they may differ due to the means, size, or patterns of the armed attacks. Under the Basic Guidelines for Protection of the People, the following four types of armed attack situations are assumed in order to clarify points to remember for taking measures to protect the people.

(1) Attacks by guerrillas/special operation forces

1 Characteristics May cause damage suddenly.

The damage will generally be limited to a relatively narrow area. But, depending on the kind of facilities targeted (life-related facilities, such as a nuclear power establishment), it may cause heavy damage.

NBC weapons and dirty bombs may possibly be used.

2 Points to be kept in mind Since sudden damage may be caused, evacuate indoors once during the initial phase of the attack and then evacuate properly following instructions given by administrative agencies.

(2) Ballistic missile attacks

1 Characteristics It is extremely difficult to be able to pinpoint missile landing areas before their launch. The missile is expected to land in a short period of time.

Therefore, a warning will be issued to the effect that a launch of a ballistic missile is imminent and the content of the warning will be communicated via TV and radio etc. Then, every time a ballistic missile is actually launched, warnings will be issued and the residents in the area where the missiles are expected to land will be alerted by siren (See p. 2).

It is difficult to specify the kind of warheads (conventional warheads or NBC (nuclear, biological, and chemical) warheads) before they land.

Depending on the kind of the warhead, the damage inflicted will vary greatly.

2 Points to be kept in mind Evacuate indoors during the initial phase of the attack and then evacuate appropriately following instructions given by administrative agencies. In case of evacuating indoors, evacuate to a robust building or underground shopping arcade nearby.

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(3) Landing invasion

1 Characteristics In case of landing by ship, coastal areas are likely to become the initial target of invasion.

In case of landing by aircraft, airports near coastal areas are likely to be targeted for attack.

The areas where civil protection measures should be implemented are likely to be extensive and the duration of the measures is likely to be relatively long.

2 Points to be kept in mind Citizens may be evacuated at the point in time when an attack is anticipated.

Areas from which residents need to be evacuated may be extensive, evacuation to a distant place may be necessary, and the period of evacuation may be long. Evacuate properly by following instructions given by administrative agencies with regard to evacuation routes and methods.

(4) Aerial intrusion

1 Characteristics Compared with the case of ballistic missile attacks, it is relatively easy to detect the signs of attack but difficult to specify the attack target in advance.

Main facilities in cities and lifeline infrastructures may possibly become targets.

2 Points to be kept in mind Instructions for evacuation indoors are likely to be given widely without specifying targeted areas. In case of evacuating indoors, evacuate to a robust building or underground shopping arcade nearby. Then, evacuate properly following instructions given by administrative agencies.

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(5) If chemical agents, biological agents, or nuclear substances are used in armed attacks or terrorist attacks When chemical agents, biological agents, or nuclear substances were used in armed attacks or terrorist attacks, since they impair the functioning of the human body, special responses are necessary. Therefore, it is important to try to gather information via TV and radio etc and to act following instructions given by administrative agencies. a. In case of the use of chemical agent

1 Characteristics Chemical agents are classified into nerve agent, blister agent, blood agent, choking agent, etc. according to their property. Chemical agents generally proliferate in a leeward manner based on topography and weather conditions. Nerve agent that is heavier than air, such as sarin, spreads as if it were hugging the ground. Some chemical agents have a distinct smell while some others are odorless. Although they do not spread from one person to another, their symptoms, such as inflammation of the eye, coughing, and itching, appear relatively early.

Since chemical agent, if it is touched, put into the mouth, or sucked in, causes adverse effects on the human body, caution should be taken regarding the chance of it being mixed in food and drink or articles of daily use, directly infused into the human body, or sprayed using an explosive or aerosol.

The national, prefectural, and municipal governments will cooperate to identify causative agents, specify or forecast contaminated areas, and lead people to an upwind plateau. Since chemical agent does not break down or die out in the course of time, the national, prefectural, and municipal governments will also conduct the decontamination of the areas contaminated by chemical agent and removal of the causative agent.

If you are likely to have been contaminated, you need to decontaminate yourself as much as possible and submit to medical treatment.

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2 Points to be kept in mind Cover your mouth and nose with a handkerchief, leave the place immediately and evacuate to a safe place free from contamination, such as sealed rooms or an upwind hill.

Close windows, seal them up, and then move to a room with no windows.

If the building has two or more stories, evacuate to as high a floor as possible.

Contaminated clothes, watches, contact lenses etc. should be immediately disposed of. If you take off contaminated clothes inadvertently, contaminated parts of the clothes may touch the exposed parts of your body.

If you are wearing a pullover, cut it with scissors and put the wear in a plastic bag. Then, soap your hands, face, and body well.

Avoid taking in water and food that are suspected to have been contaminated until their safety is confirmed.

Follow instructions given by administrative agencies and submit to medical treatment.

Treatment of people affected by a chemical agent requires prompt action.

If you think you have been affected by a chemical agent, take action immediately, such as telling the people around you about it and reporting to the police and fire department. This would facilitate treatment later and enhance the life-saving chances.

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b. In case of the use of biological agent 1 Characteristics Biological agent refers to micro-organisms, such as bacteria and viruses, that are designed to kill human beings and animals or blight plants, and toxins that are produced by bacteria, plants and animals etc. Biological agents can be dispersed without being noticed by anyone. Since biological agent, if it is touched, put into the mouth, or sucked in, causes adverse effects on the human body, it may be mixed with food and drink or articles of daily use, directly infused into the human body, or sprayed by using an explosive or aerosol like in the case of chemical agents.

In the case where infected people move from one place to another during the incubation period of the biological agent and it is later found that the biological agent had been sprayed, chances are that the damage has already spread to a wide area.

If an attack is made with a biological agent such as smallpox using human beings as a medium, the damage caused by secondary infection is expected to spread to a wide area.

The Government of Japan will strive to prevent the spread of infection by monitoring the disease through information gathering and data analysis in an integrated manner, identifying the source of the infection and contaminated areas, and providing medical treatment in accordance with the characteristic of the disease agent causing the infection.

If you are suspicious of having been infected judging from information provided by administrative agencies and symptoms, you should submit to medical treatment and follow administrative agencies' measure to prevent the spread of the infection.

2 Points to be kept in mind Cover your mouth and nose with a handkerchief, leave the place immediately and evacuate to a sealed room or any other safe place free from contamination.

Close the windows, seal them up, and then move to a room with no windows.

Once you are indoors, take off your clothes to remove contamination from your body, put the clothes in a plastic bag or container, and seal it.

Then, soap your hands, face, and body well.

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Avoid taking in water and food that are suspected of having been contaminated until their safety is confirmed.

Follow instructions given by administrative agencies and submit to medical treatment If there is someone suspected of having been infected close to you, don't touch the domestic article used by him/her and soap your hands frequently. The person suspected of having been infected should also wear a mask.

If you receive a suspicious mail like occurred in the anthrax case in the United States, don't shake, smell or open the mail. If possible, encase it in a plastic bag and call the police immediately. If you opened the mail inadvertently and a suspicious substance spilled out of the mail, don't do the cleaning. Instead, cover the suspicious substance with something, leave the room, remove your contaminated clothes as soon as possible, wash your hands with soap, and call the police at once.

c. In case of the use of nuclear substances 1 Characteristics Regarding an attack by nuclear weapons, the initial damage would be the burning of materials, destruction of buildings and radioactive contamination caused mainly by the heat wave and blast wave etc. resulting from nuclear explosions. Later, radiation damage would be caused due to the proliferation and descent of radioactive fallout (radioactive ash).

Meanwhile, the explosion of a bomb designed to cause radioactive contamination by spreading radioactive substances (a dirty bomb) would not cause damage as heavy as that caused by a nuclear explosion. However, it would cause damage through detonating powder and radioactivity.

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2 Points to be kept in mind In case of a nuclear explosion Don't look at the flash or fireball resulting from a nuclear explosion, as you may lose your eyesight.

Hide behind a shielding object at once. If there are buildings, take refuge in one of them. Underground facilities and concrete buildings are safer.

Reduce exposed parts of your body by pulling the jacket over your head and covering your mouth and nose with a handkerchief, and get away from the explosion site. When doing so, avoid leeward directions and try to go in a direction perpendicular to the wind as much as possible.

Close the windows, seal them up, and then move to a room with no windows.

If the house has an underground facility, move to the basement.

Once you are indoors, take off your clothes to remove contamination from your body, put the clothes in a plastic bag or container, and seal it. Then, soap your hands, face, and body well.

Avoid taking in water and foods that are suspected of having been contaminated until their safety is confirmed.

Since you are suspected of having been exposed to radiation or contamination, you should follow instructions given by administrative agencies and submit to medical treatment.

In case of explosion of a bomb designed to cause radioactive contamination by spreading radioactive substances (dirty bomb) As in the case of "If there is a sudden explosion around you" in page 5, get away from the building where the explosion occurred.

There is no peculiar characteristics and it takes a considerable time to ascertain the existence of radioactive substances. Therefore, even when you suffered no external injury, you should follow instructions given by administrative agencies and submit to medical treatment.

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First-aid measures for injuries

If an armed attack or terrorist attack occurs, an ambulance may not be able to come to the rescue as usual. There may be cases where you are injured, cases where you are fine but your family members or people around you are injured, or cases where emergency measures are needed. In order to be prepared for such cases, let's study the necessary measures.

(1) In case of bleeding from cuts Hold the bleeding area slightly tight with a clear gauze or cloth to stop the bleeding After confirming that there is no broken bone, raise the wound site higher than the heart When applying a bandage, keep the affected area clean Use vinyl/rubber glove and plastic bags etc. in order to avoid directly touching the blood

(2) In case of burns Cool the affected area with running water Be careful not to break blisters Put a sterilized gauze or clean cloth on the affected area and apply a bandage Don't use medical supplies profusely

(3) In case of a fractured bone If the victim is bleeding, give him/her medical treatment Don't move the injured parts too much Reduce swelling and pain by using ice or cold compresses Put in splints* to immobilize the top and bottom of the fractured segment In case of arms, immobilize the fractured segment with a triangular bandage * Splints can be substituted by sticks, plates, umbrellas, or cardboard.

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Arm

Splints

Leg

Triangular bandage

(4) In case of a sprain Reduce swelling and pain by using ice or cold compresses Since a shoe can be used as splinting material, don't take the shoes off.

Immobilize the sprained foot with a triangular bandage or cloth covering the shoe.

Set the center of the triangular bandage at the bottom of the leg and cross both ends of the bandage at the ankle (See Procedure 1 ).

Cross both ends of the bandage at the instep and let them pass inward at the ankle (See Procedure 2 ) Tie the ends together at the instep (See Procedure 3 ) Procedure 1

Procedure 2

Procedure 3

(5) In case of abnormal skin such as itching and rashes Cut contaminated clothes with scissors in a way contaminants do not touch the eyes, nose and other parts of the body, and put them in a plastic bag.

Wash your hands, face, and body with soap and water.

(6) In case of the body being set alight Put out the fire on the clothes with water or fire extinguisher. If they are not available, roll on the ground.

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(7) In case of emotional shock If the victim is a child or an elderly person, try to attend on him/her.

Don't overstrain yourself. Take time to rest, sleep and relax with families regularly.

(8) In case someone has fallen 1

3

"Are you with me?"

2

Confirm the safety of the surroundings. If it is not safe, move to a secure location.

Check if he/she is conscious based on the following procedures Does he/she respond when addressed to?

Does he/she talk?

Does he/she move his/her arms and legs?

Does he/she respond to pain?

If he/she is not fully conscious, call an ambulance.

Since he/she requires immediate medical attention, call for help by shouting, "Please call for an ambulance!"

Don't shake or get them up needlessly.

When he/she is unconscious, management of the air passage is important. Secure the air passage to ease breathing by placing your hand on his/her forehead and lifting his/her chin. If the mouth is stuffed with something, remove it.

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"Please call for an ambulance"

4

If he/she has stopped breathing, try artificial respiration.

Pinch his/her nostrils shut with your thumb and index finger Open his/her mouth and breathe into his/her mouth softly at a rate of one breath per 2 seconds.

If it is inhaled with little resistance, breathe into his/her mouth once again.

Then, wait for signs of circulation (breathing movement, coughing, or other body movement) for 10 seconds.

If he/she shows no signs of circulation, try cardiac massage.

Lay one hand on the other hand, apply your weight vertically, and press the breastbone 3~5 centimeters downwards 15 times at a rate of 100 times per minute.

Lower boundary of pressing region Pressing region

5

Body of sternum

One-finger width

Ensiform cartilage

After pressing 15 times, try artificial respiration twice (See the explanations above). Repeat this process at regular intervals.

* Methods

4

and

5

should be employed for people aged 8 or older.

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6

Routine preparations

(1) Stockpiles Regarding preparations for natural disasters, like earthquakes, administrative agencies have proposed a list of emergency supplies and goods that you should take with you when evacuating and a list of stockpiled goods for several days of self-sufficiency. These preparations would also be useful when you have to evacuate due to the occurrence of armed attacks or terrorism. So make sure that all of the family members have these preparations.

Standard supplies materials

Emergency supplies and goods Portable drinking water Foods (pot noodles, canned goods, biscuits, chocolate, etc.)

Family with young children Water

Valuable goods (deposit book, seal, cash, etc.)

Milk

Passport, Driver's license

Paper diapers

Emergency kits

Baby bottle

Helmet, Hood Cotton work gloves (thick cotton gloves) Flashlight Clothing (sweater, jumper, etc.)

Underwear Blanket Portable radio, Back-up batteries

Triangular bandage, Sterilized gauze, Bandage (No. 4 and No.6 Clean towel are useful)

Match, Candle (wrap in a plastic bag to keep them dry)

Adhesive plaster (large and small)

Fever thermometer

Disposable body warmer Wet tissue Writing utensils (notebook, pencil)

Newspapers and large garbage bags can be used to protect the body from cold and rain.

Scissors / Forceps

Antiseptic solution

Over-the-counter drugs (cold medicine, digestive medicine, painkiller, etc.)

Safety pin

Keep various tools for external injuries and over-the-counter medicines as emergency goods.

Stockpile for several days of self-sufficiency (for about 3 days) Frequently used items are recommended.

Drinking water: 9 liters (3 liters x 3 days)

ha alp ce ri

Rice (pregelatinized rice [alpha rice]*): for 4~5 meals Biscuits: 1~2 packs

Water Water

Slabs of chocolate: 2~3 Canned goods: 2~3 cans Underwear: 2~3 pairs Clothing: sweatpants, sweatshirts, sweater, fleece, etc. * Pregelatinized rice (alpha rice): Dried rice that is useful as an emergency food as it is ready to serve after pouring only water.

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...And another thing In cases where chemical agents, biological agents, or nuclear substances are used as the means of attack, it may become necessary to reduce exposed parts of your body by wearing gloves, a hat, goggles, and rain coat, etc. and covering your mouth and nose with a mask, folded handkerchief or towel when evacuating. These things should also be permanently ready.

(2) Participation in drills etc.

The national and local government will implement drills for civil protection, such as those concerning evacuation and relief measures, based on the Civil Protection Law. We believe you can deepen your understanding of evacuation in situations of armed attacks or terrorism etc. by fully utilizing this pamphlet and taking part in drills. We hope that you will deepen your understanding of civil protection.

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(Reference)

About civil protection

What is the Civil Protection Law? Regarding the security environment surrounding Japan, although the danger of a full-scale invasion has decreased more than 10 years after the end of the Cold War, Japan is facing urgent new threats to peace and security and diverse situations, including the proliferation of weapons of mass destruction and ballistic missiles, as well as international terrorist activities.

In consideration of these situations, the Civil Protection Law (the Law concerning the Measures for Protection of the People in Armed Attack Situations etc.) was implemented in September 2004 with the aim of protecting the lives, bodies, and property of the people from armed attack against Japan from the outside.

Under the Civil Protection Law, if the Government of Japan deems that it is urgently necessary to protect the lives, bodies, and property of the people from armed attack or terrorism etc, the Government will issue warnings and promptly notify the people that Japan is in a dangerous situation. Relevant institutions of the national, prefectural and municipal governments will make every possible effort to promptly implement measures, such as provision of civil protection information, leading of evacuated residents to safety, establishment of evacuation centers, distribution of relief supplies, relief activities, and medical services.

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System to Protect the People in Armed Attack Situations etc.

National government (Task Force)

Municipal governments (Municipal Task Force)

Issuance of warnings

Notification of warnings Communication of warnings to municipal governments (Use of siren, etc.) *Utilization of disaster administration radio, public network, and local authorities satellite communications, and study and development of better communication systems Instruction of evacuation Instruction of evacuation Communication of Instruction (evacuation routes, measures evacuation instructions (areas requiring evacuation, Correction transportation means, etc.)

Leading of evacuated evacuation areas etc.) residents (Establishment of evacuation guidelines) [Directing fire departments, etc. and requesting police, SDF, etc. to lead evacuated residents]

Relief

Relief instructions

Response to armed attack disaster

Prefectural governments (Prefectural Task Force)

Instruction Correction

Instructions of response to armed attack disaster (Instructions Instruction etc. concerning fire fighting by the Commissioner of the Fire and Disaster Management Agency) Response to large-scale or special armed attack disaster (NBC attack, etc.)

Ensuring safety of life-related facilities Stabilizing people's livelihood

Providing food, daily necessities, etc.; Providing temporary Relief accommodation; Providing medical treatment, etc.

Protection against armed attack disaster Instruction Implementation of emergency measures Establishment of hazard areas Instructions on escape Issuance of urgent messages

Request for implementation of measures Comprehensive Comprehensive coordination by coordination Prefectural Task Force Request for comprehensive coordination Designated public institutions; Designated local public institutions

Cooperation for relief

Fire fighting Extinction of fire, rescue of victims

Implementation of emergency measures Establishment of hazard areas, instructions on escape

Request for implementation of measures

Comprehensive Comprehensive coordination by coordination Prefectural Task Force Request for comprehensive coordination

Comprehensive coordination by Prefectural Task Forces

Broadcasting of warnings, etc. by broadcasters Transportation of evacuated residents and critical materials by public institutions whose service is transportation Cooperation for relief by the Japanese Red Cross Society Stable supply of electricity, gas, etc.

The national government, local governments, designated public institutions etc. shall cooperate with each other.

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Residents (cooperation)

Evacuation

Civil protection measures can be roughly divided into three: evacuation, relief and response to an armed attack.

Evacuation System

If the Government of Japan deems that it is urgently necessary to protect the lives, bodies, and property of the people from armed attacks, the Government will issue warnings and promptly notify prefectural governors.

When it is necessary to evacuate residents, the Government will instruct prefectural governors to take evacuation measures.

In response, prefectural governors will issue warnings and give evacuation instructions. These measures will be communicated to you through broadcasts and disaster administration radio.

Present situation and anticipation of armed attack situations etc.

Present situation and anticipation of armed attack situations etc.

Matters that should be informed to residents and private and public bodies Areas from which residents need to be evacuated Areas to which residents are evacuated Outline of measures that should be taken by relevant organizations with respect to evacuation of residents

Instructions of evacuation

Instructions on evacuation measures

Areas under threat of armed attacks or where the occurrence of armed attacks has been recognized

Notification of warnings

Prefectural government

Issuance and notification of warnings

National government

Municipal government "A warning has been issued. Area xxx is under attack.

Please act calmly."

Areas under threat of armed attacks or where the occurrence of armed attacks has been recognized Matters that should be informed to residents and private and public bodies Areas from which residents need to be evacuated Areas to which residents are evacuated Main evacuation routes Transportation means for evacuation; etc.

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Areas from which residents need to be evacuated are xxx. Areas to which residents are evacuated are xxx. The evacuation route is xxx. The evacuation method is xxx. The residents are requested to evacuate immediately following the lead of municipal government officials.

Relief System

Relief activities are carried out mainly by prefectural governors in cooperation with municipal governments and the Japanese Red Cross Society.

Provision of evacuation sites and medical treatment

Collection and provision of safety information Collecting and providing information on missing persons and those separated from their families.

Providing temporary accommodation, food and medical supplies to evacuated people

"Do you know the whereabouts of OX? He/she is my relative."

Governor Japanese Red Cross Society

Municipal mayor

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Response to an Armed Attack In order to minimize the damage caused by armed attacks, the national and local governments deal with the situation in a united manner.

Ensuring the security of facilities, such as dams and power plants

Containing contamination of chemical substances etc.

Establishing hazard areas

Fire fighting

Establishing hazard areas so that people will not enter dangerous places

Fire fighting to extinguish fire and rescue victims

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Roles of Designated Public Institutions Designated public institutions are institutions that implement civil protection measures in cooperation with the national and local governments. Among them are the Japanese Red Cross Society, the Japan Broadcasting Corporation (NHK), and other public institutions as well as incorporated entities engaging in provision of public utilities such as electric power, gas, transportation, and communication.

Designated public institutions play roles related to their operations, such as broadcasting of warnings and transportation of evacuated residents.

Designated public institutions whose service is broadcasting

Designated public institutions whose service is electric power supply or gas supply

Broadcasting warnings etc.

Providing electric power and gas in an appropriate manner

"Please evacuate immediately."

Designated public institutions whose service is transportation Transportation of evacuated residents and critical material

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Cooperation of the People The Civil Protection Law stipulates 'The people shall, if requested, strive to provide necessary cooperation for implementation of civil protection measures' and 'the cooperation shall be based on people's voluntary will and shall not be compulsory."

The national and local governments, when requesting peoples' cooperation, must give due consideration to ensure the safety of the people offering the cooperation. If people who offer cooperation are killed or injured, governments will give compensation for the damage. The national and local governments will also provide necessary support for voluntary activities to facilitate civil protection measures performed by voluntary disaster management organizations and volunteers.

First-aid station

"Residents in OO area, please get on Buses No. 1 to No. 5."

2 Assistance for firefighting, transfer of injured people, rescue of victims, etc.

1 Assistance for

evacuation of residents and relief of victims

Distribution, etc. of pamphlet on health and sanitation information prepared by public health centers,

"We'd better take part in exercises for just in case."

3 Assistance for

4 Participation in

measures to ensure health and sanitation

exercises to evacuate residents

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Measures Concerning Peoples' Rights and Duties

The Civil Protection Law stipulates, 'When implementing civil protection measures, peoples' freedom and rights guaranteed by the Constitution shall be respected.' (Article 5 Paragraph 1) and 'if peoples' freedom and rights are to be restricted, the restriction shall be limited to the minimum extent necessary to implement the civil protection measures and executed by due process of law. It shall not be discriminatory and shall not violate freedom of thought and conscience and freedom of expression.' (Article 5 Paragraph 2). Based on this principle, measures related to peoples' rights and duties are restrictively prescribed.

Prevention of the occurrence of disaster caused by reactors and hazardous materials etc.

Provision of accommodation, foods etc., and medical treatment for relief of evacuated residents etc.

Response to disaster caused by armed attack

Prefectural governors

Municipal mayors and prefectural governors

Heads of designated administrative agencies etc.

Giving orders to take necessary measures to prevent the occurrence of disaster caused by reactors and hazardous materials etc.

Operators of reactors etc.

Prefectural governors may request medical practitioners and staff to engage in medical treatment.

If medical practitioners and staff refuse requests without due reason, prefectural governors may instruct the medical practitioners and staff to provide medical treatment.

Medical practitioners and staff

Prefectural governors may order the storage of medical supplies and foods etc. and request their sale.

If owners of the materials do not comply with a request without due reason, prefectural governors may expropriate the materials.

Persons handling the materials

Operators

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Prefectural governors may use land and buildings etc. with the consent of the owners and tenants of the land etc. to provide accommodation to evacuated residents etc. or open temporary facilities aimed at providing medical treatment. If owners or tenants of the land etc. do not agree without due reason, prefectural governors may use the land etc. without their consent.

Municipal mayors or prefectural governors may temporarily use or expropriate land,buildings etc. as emergency measures.

Land owners, superintendents of facilities, etc.

Characteristics of Armed Attack Situations It is impossible to completely define armed attack situations because they may differ due to the means, size, or patterns of the armed attacks. Under the Basic Guidelines for Protection of the People, the following four types of armed attack situations are assumed in order to clarify points to remember for taking measures to protect the people.

Landing Invasion

Ballistic Missile Attacks

Characteristics In the case of landing by ship, coastal areas are likely to become the initial target of invasion.

In the case of landing by aircraft, airports near coastal areas are likely to be targeted for attack.

The areas where civil protection measures should be implemented are likely to be extensive and the duration of the measures is likely to be relatively long.

Attacks by Guerrilla/ Special Operation Forces

Characteristics At the stage of missile launch, it is extremely difficult to specify the attack targets. Such missiles land in a short period of time.

It is difficult to specify the kind of warheads (conventional warheads or NBC warheads) before they land. The damage inflicted differs widely depending on the kind of warhead.

Aerial Intrusion

Characteristics May cause damage suddenly.

The damage will generally be limited to a relatively narrow area. But, depending on the kind of facilities targeted (life-related facilities, such as a nuclear power establishment), it may course heavy damage.

NBC weapons and dirty bombs may possibly be used.

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Characteristics Compared with the case of ballistic missile attacks, it is relatively easy to detect the signs of attack but difficult to specify the attack target in advance.

Main facilities in cities and lifeline infrastructures may possibly become targets.

What Is the Emergency Response Situation?

It refers to a situation that requires the national government to take urgent measures for incidents in which many people are killed or injured by means similar to armed attack or situations in which people face a clear danger of such situations occurring.

Depending on the kinds of facilities targeted and means of attack, the following examples of situations can be suggested.

~ Classification by Type of Targeted Facility ~ Situations in which facilities having hazardous substances are attacked

(Examples) Destruction of nuclear power establishments etc.

If large amounts of radioactive substances are discharged, people living in the vicinity will be exposed to radiation and people who take in contaminated foods and drinks will also be exposed to radiation.

Bombing of petroleum refinery complex, combustible-gas storage facility etc.

Explosions or fire at these facilities causes damage to people, buildings and lifelines, disrupting socioeconomic activities.

Attack on ships etc. carrying hazardous materials Proliferation of hazardous materials causes damage to people living in coastal areas and disrupts socioeconomic activities, such as closure of harbors and shipping routes, and contamination of marine resources.

Situations in which facilities where many people gather and mass transportation systems are attacked

(Examples) Bombing of facilities frequented by large numbers of people, railroad terminals etc.

Bombing causes human suffering. If such facilities collapse, it will cause heavy damage.

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~ Classification by Means of Attack ~

Situations of attacks with substances etc. capable of killing many people

(Examples) A bomb designed to cause radioactive contamination by spreading radioactive substances (dirty bomb) Damage caused by shrapnel, flying objects, heat, and flames. If normal cell functions are disrupted by radiation, it could cause cancer in later years.

Dispersal of large amounts of biological agents Biological agents can be dispersed unnoticed by anyone. In cases where infected people move from one place to another during the incubation period of the biological agent and are later found to have been sprayed with the agent, the chances are that the damage has already spread to a wide area. If an attack is made with a biological agent that uses humans being as the medium, the damage caused by secondary infection is expected to spread to a wide area.

Dispersal of large amounts of chemical agents Chemical agents proliferate leeward by taking topography and weather condition into account. A nerve agent that is heavier than air, such as sarin, spreads as if hugging the ground.

Situations in which attacks are made by using transportation means as a means of destruction

(Examples) Suicide terrorist attacks using aircraft The occurrence of explosions and fires on aircraft causes damage to people, buildings and lifelines, disrupting socioeconomic activities.

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