文／記者陳玲芳
對抗新冠病毒 同時啟動自癒力！
國內知名生機食療專家歐 陽英表示，診斷、治療要靠醫 生，而我們在家可以做的，就 是靠「自癒力」來療養。在全 球面對新型冠狀病毒肆虐之 際，歐陽英強調「飲食」只是 啟發自癒力其中的一環，健康 的「生活模式」包括睡眠、運 動、排便等各方面的配合，也 很重要。
圖／大喜文化
「自癒力」可以療癒到什麼 程度？很多人對自癒力的印象 ，是我們每天晚上因體力耗盡 而入睡，早上起床之後就會補 足活力，殊不知，這只是一種 「補充性」的概念。 「自癒力的運作方式不止 於此，事實上它非常奇妙，它 有能力自動偵測發炎或疾病 的組織，主動進行修復。」《 喚起體內的神醫》作者歐陽英 說，這也是他推廣食療三十多 年來的體悟之一。
歐陽英說，自然醫學想要 傳達的概念，是現今科學仍 無法完全理解人體運作的所 有機制，所以他建議使用最 天然的方式，再搭配西醫的 治療，才有可能內、外兼具地 達到最佳治療效果。
毒素日積月累成癌症 如「癌症」一直普遍被認為 是身體的死敵。歐陽英說，其 實這種「敵對」的觀念並不盡 然正確。人人得而誅之的癌細 胞，其實是一種人體「自己」 產生的細胞，它之所以變形為 癌細胞，是因為有許多「毒素 」，到處在體內竄流、危害器 官，而為了維護生命繼續活下 去，人體的正常細胞，就自行 轉變為癌細胞。
癌細胞其實是像「清道夫」 一樣，會把肝臟過濾不了而跑 進血液中的毒素，集中在體內 某處，形成一個所謂「垃圾集 中場」把毒素集中起來，以確 保身體其他地區不受汙染，而 這個垃圾場日積月累，就形成 了「腫瘤」。 如果毒素愈來愈多、清理 不完，一個腫瘤不夠，就會再 出現另一個腫瘤，這就是我們 眼中一發不可收拾的癌症「擴 散、轉移」現象。
歐陽英說，其實癌細胞只 是在捍衛我們的健康，它是為 了包裹過量的毒素，才變形成 可怕的腫瘤，癌細胞本身並不 是萬惡之矢，就像垃圾太多， 我們不該去怪罪清道夫一樣。 這種聞癌色變、「除之而後快 」的想法，只是「治標」不治 本。 真正想要遠離癌症體質，「 治本」之道，其實不是移除癌 細胞，而是「減少毒素」。 他說，當得知罹患癌症時， 癌細胞的突變早已形成，早已 跳脫免疫系統的追殺，甚至聰 明地產生抗藥性。
這種用強勢手段來逼它就 範的方法，就像是「打小孩」 一樣，當孩子不聽話時，很多 父母會打孩子，開始或許有些 效果，但是打久之後，親子關 係只會愈變愈壞，到最後完全 無法收拾。 所以，癌症跟親子關係一 樣，如果不是從根本來改善， 未來復發的可能性還是不小。
體內的神醫自癒力 有些人罹癌，立刻接受化 療，想辦法用最毒的藥物來撲 殺癌細胞。 歐陽英說，「以毒攻毒」的 化療藥，的確可以殺死癌細胞 ，但是也把好細胞一併殺死了 ，身體變得很脆弱。「一網打 盡的結果，就是免疫系統當機 ，自癒能力同時也奄奄一息。 終究，這是救急之道，不是治 本的方法。」
專注於食療領域超過三十 年的歐陽英，三十年來看過無 數癌症病人，其中也有許多西 醫束手無策，已經放棄的末期 癌友，他們竟然可以存活下來 ，都是因為體內的這位神醫「 自癒力」發揮了功效。 所以，不要認為療法只有 一種；「聰明的病人，應該多 方了解各種療法的優缺點，了 解怎麼為自己的健康負責」。
歐陽英認為，罹癌之後，病 人生活的重心，除了擺在醫院 的治療，還應該努力改善飲食 習慣、反省自己，保持身心靈 的潔淨。 要認知治癌「不是癌細胞 減少，而是好細胞增加」的概 念，身體的免疫系統要增強， 自癒力要啟動，才是正本清源 的方法。 所以，如果連最難治的癌 症都可靠食療、調整生活模式 改善，那麼其他的健康問題， 也就不是太大的問題了。
生病看醫生＋食療調養 歐陽英強調，生病一定要先 找醫生看，不要以為自己就能 診斷疾病，尤其是在急症發作 時，不要盲目認為靠著「休息 」就能好轉。 但在看病的同時，也要改善 錯誤的飲食習慣；以西醫與食 療並進，可以一方面消除症狀 ，一方面保護細胞，這樣「雙 管齊下」的效果最好。
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他指出，西醫雖可抑制症狀 ，卻有「阻斷」自然生化反應 的後果。舉「發炎」為例，發 炎是身體對抗外來病毒、抗原 的正常反應，發炎會讓患部「 紅、腫、熱、痛」，西醫為了 趕緊消除這些症狀，常用鎮痛 解熱劑或抗生素讓患者的症 狀立即獲得紓解。不過問題是 症狀消失之後，就表示病痊癒 了嗎？絕對不是，這只是短暫 性的「抑制」作用而已，實際 上是「阻斷了免疫系統的正常 反應」。如果每次發炎都使用 藥物減緩症狀，久而久之，天 然的免疫力就會下降。
而以食療法治療「發炎」， 是鼓勵患者多吃清熱解毒、清 淡的食物，如：綠豆、瓜類、 蘿蔔、空心菜、魚腥草等等， 這類食物可以維持細胞活性， 幫助免疫系統調節，讓局部患 部與整體健康慢慢回到平衡。 這種療法跟西醫不能說是 「衝突」，卻可以說是完全不 同的兩種系統，也各自有不同 的效果。所以他再次強調，懂 得善用西醫與 自然療法，才 是聰明的患者 ；不論疾病大 小，兩者都不 可偏廢。
真食物的救命營養 疾病的發生只是一個「果」 ，其實在病發之前，體內已有 長久的「病程」累積，只是多 數人沒有敏感到去發現，大多 要到醫師診斷後，才會從不同 的角度，來重新審視「健康」 這個概念。 生命的存在，其實是能量 不斷在「新陳代謝」中遞嬗的 過程。這種「能量轉換」是從 食物的攝取開始，接著在體內 釋出能量之後，幫助細胞生長 、修補，最後成為廢物被「代 謝」出人體，而完成的循環。
因此，任何對身體有益的 飲食、作息，甚至愉悅的情緒 ，都「時時刻刻」地在影響著 我們的健康狀態。 歐陽英表示，因為「食物」 是能量的提供者，所以想用「 食療」治病，就要盡量讓體內 的水分、溫度、鹽類、血糖等 濃度，盡可能隨時維持在一定 範圍內，才能確保新陳代謝的 過程正常進行；換言之，「食 物」是支持新陳代謝順暢的基 礎，也是人體自癒力運作不可 或缺的材料。
「We are what we eat」， 吃什麼就成為什麼，現代飲食 文明、美味又多樣化，還添加 很多人工色素，並不是以「天 然健康」為基礎的飲食方法。 根據研究，非洲內陸部落的 原始飲食，比現代文明飲食多 了七點五倍的鈣；紐西蘭毛利 人飲食多了五十八點三倍的 鐵；波里尼西亞人飲食多了七 點二倍的磷；原始愛斯基摩人 飲食多了四十九倍的碘。所以 ，吃無添加、無加工、無過度 烹調的原始飲食，才能吃到「 真食物的救命營養」。
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