ukรกzka z knihy
U Krbu 35 100 00 Praha 10 www.metafora.cz
ESENCIÁLNÍ OLEJE OD A DO Z VŠECHNO, CO O NICH POTŘEBUJETE VĚDĚT
J E N N I E H A R D I N G O VÁ
Přeložila Eva Fuková
Obsah Úvod 6 Část první: Síla esenciálních olejů 8 Co je aromaterapie? 10 Co je esenciální olej? 14 Esenciální oleje z celého světa 16 Získávání esenciálních olejů 18 Nákup a skladování esenciálních olejů 20 Bezpečnost především 22 Vstřebávání olejů 30 Věda a esenciální oleje 32 Síla vůně 34 Olejové báze 38 Aromaterapeutické směsi 40 Používání esenciálních olejů 44 Rozdělení olejů 62 Nejlepší využití přehledu olejů 73 Copyright © Watkins Media Ltd. 2008, 2013 Text copyright © Jennie Harding 2008, 2013 Comissioned photography copyright © WWatkins Media Ltd. 2008, 2013 Majitelé práv k ostatním fotografiím jsou uvedeni na str. 287. Translation © Eva Fuková, 2016 All rights reserved ISBN 978-80-7359-502-9
Část druhá: Přehled olejů 74 Základní olejové báze Slunečnice 76 Meruňka 78 Mandloň 80 Vinná réva 82 Vyživující olejové báze Tungovník 84
Aloe vera 86 Brutnák 88 Kamélie 90 Makadamie 92 Pupalka 94 Avokádo 96 Jojoba 98
Regenerace svalů Jedle bělokorá 100 Cypřiš 102 Citronová tráva 104 Lavandin 106 Levandule širolistá 108 Borovice lesní 110 Rozmarýn 112 Šalvěj levandulolistá 114 Vetiver 116 Zázvor horský 118 Zázvor lékařský 120 Péče o pokožku Řebříček 122 Heřmánek římský 124 Kadidlovník 126 Elemi 128 Pomerančovník hořký 130 Bergamot 132 Levandule lékařská 134 Heřmánek německý 136 Tea tree 138 Heřmánek marocký 140
Muškát 142 Pelargonie růžová 144 Pačuli 146 Dýchací ústrojí Cedr himálajský 148 Myrha 150 Eukalyptus citronovonný 152 Eukalyptus 154 Vavřín 156 Kajeput 158 Niaouli 160 Myrta 162 Smrk černý 164 Benzoe 166 Tymián 168 Zahřívající a stimulující Skořicovník 170 Západoindický vavřín 172 Pepř kubébový 174 Pepř černý 176 Hřebíčkovec kořenný 178 Imunitní systém Březule 180 Citroník 182 Smil italský 184 Kanuka 186 Citronový tea tree 188 Manuka 190 Černý kmín 192 Ravensara 194
Španělská majoránka 196 Hormonální soustava Voňatka martinova 198 Fenykl 200 Jalovec obecný 202 Majoránka 204 Šalvěj muškátová 206 Australské santálové dřevo 208 Drmek obecný 210 Nervová soustava Citronela 212 Vavřín kubébový 214 Muškátovník vonný 216 Bazalka pravá 218 Bazalka posvátná 220 Damiana 222 Kozlík lékařský 224 Trávicí soustava Andělika lékařská 226 Grapefruit 228 Tangerinka 230 Pomerančovník sladký 232 Koriandr 234 Kurkuma 236 Mrkev obecná 238 Kardamom 240 Libeček lékařský 242 Máta peprná 244
Máta bergamotová 246 Máta klasnatá 248 Povzbuzující vůně Ylang ylang 250 Cist ladanový 252 Limeta 254 Neroli 256 Mandarinka 258 Jasmín absolut 260 Meduňka lékařská 262 Nard pravý 264 Růže stolistá absolut 266 Růže damašská otto 268 Lípa absolut 270 Vanilka absolut 272 Violka absolut 274 Informace Slovníček 276 Použitá literatura 277 Užitečné adresy 278 Rejstřík 279 Poděkování 287
Úvod
6
Vítejte ve světě esenciálních olejů a na cestě, která vás zavede za hranice komerčních vůní, s nimiž se setkáváte každý den, k silným přírodním aromatům skrytým v rostlinách. Jsou to stejné vůně, jež vábí včely ke květinám, nebo vás přimějí zastavit se u keře růží, jejichž jemná vůně zahalí vaše smysly. Jsou to přírodní aromata, k nimž zhluboka přivoníte a uvolníte se. Když reagujeme na přírodní vůně, vnímáme vůni esenciálního oleje rostliny, vzácné tekutiny, kterou lze extrahovat a použít v aromaterapii. Vůně esenciálních olejů se vypařuje rychleji než chemické aroma kosmetických parfémů, a proto je hlubší, výraznější a silnější. Na rozdíl od komerčních dokážou esenciální oleje léčit mysl i tělo. Např. růže stolistá absolut tělo a mysl uvolňuje, zatímco eukalyptus usnadňuje dýchání a citroník posiluje imunitní systém. Díky silným vnitřním léčivým účinkům těchto a stovky dalších esenciálních olejů je aromaterapie jedním z nejúčinnějších prostředků ke zmírnění fyzického i emočního stresu. V průběhu let lidé přišli na to, jak využít speciální techniky, jako je parní destilace, k extrahování esenciálních olejů z rostlin. Tento objev vedl k rozvoji holistické aromaterapie, jemného způsobu léčení mysli, těla i ducha esenciálními oleji. Holistická aromaterapie je aromaterapií v pravém slova smyslu: směsi nejsou již hotové nebo koupené, nýbrž pečlivě namíchané kvalifikovaným terapeutem tak, aby léčily „celého“ klienta podle konkrétních příznaků a preference vůní. V knize je popsáno 88 esenciálních olejů a 12 olejových bází. Mnoho olejů, např. levandule lékařská a máta, je snadno k dostání, ale některé, jako třeba růže damašská otto nebo meduňka lékařská
Úvod
jsou vzácné. Stát se znalcem esenciálních olejů je stejné jako mít cit pro kvalitní víno: přichází to s praxí. Tato kniha představuje začátek cesty. Seznámíte se s oleji a jejich účinky, dozvíte se, jak oleje vybírat, jak je skladovat a bezpečně a úspěšně používat ke svému prospěchu. Za šestnáct let své aromaterapeutické praxe jsem si všimla, že lidé reagují na esenciální oleje, protože jim připomínají přírodu. Moderní způsob života nás odděluje od Země, od jejích cyklů a období. Sezení v autech, u počítačů a v kancelářích bez přirozeného světla deprimuje ducha. Po tisíce let naši předkové trávili většinu času venku, kde museli hledat obživu a léčivé prostředky a vedli život, který byl v mnohem větším souladu s přírodou. Rostliny mají jedinečné spojení s člověkem, který je v minulosti ochutnával, nasával jejich vůni, sbíral je a používal. Aromatické rostliny mají výjimečné kouzlo, což vysvětluje, proč se mnohé z nich staly součástí našich zahrad, používají se jako dochucovadla při vaření nebo při výrobě parfémů, mastí a olejů. To vše díky obsahu esenciálních olejů – zdroji jejich jedinečné vůně. První lahvičku esenciálního oleje jsem otevřela před více než dvaceti lety. Tehdy jsem o aromaterapii nevěděla vůbec nic, jen jsem zkrátka vzala lahvičku označenou „levandule“ a odšroubovala ji. Prostorem se linula vůně a já jsem jen žasla, jak mě uklidnila. Tato chvíle mi změnila život: začala jsem studovat aromaterapii a ta se nakonec stala mým povoláním. Od té doby mě moje cesta s esenciálními oleji hluboce naplňuje. Ať se vám na vaší cestě do pronikání tajů aromaterapie daří.
7
Síla esenciálních olejů
Co je aromaterapie? Aromaterapie využívá přírodní vůně esenciálních olejů z vonných rostlin k navození fyzické, duševní a emoční pohody. Používání aromatických látek – inhalování, masáže a mnohé další techniky – není ničím novým. Od starověku si civilizace celého světa cenily aromatických rostlin, květin, dřev a pryskyřic pro jejich léčivou moc a uvolňující i povzbuzující účinky na mysl. Například starověcí Egypťané velice často pálili kadidlovníkovou pryskyřici, aby očistili posvátná místa v chrámech a v obydlích faraonů, přidávali ji rovněž do parfémů, přípravků na pleť, k ošetření ran a balzamování. V Indii se vůně květin, jako jsou jasmín a růže, dřev, jako je např. santalové, a bylin jako pačuli, už po tisíciletí využívají nejrůznějšími způsoby – v aromatických květinových věncích, kterými se zdobí sochy, v kadidlových směsích, přidávají se do parfémů na olejové bázi a při péči o pleť.
Esenciální oleje – první využití
8
Aromaterapie, jak ji známe dnes, se od té z minulosti liší, protože místo celých rostlin se používají výtažky esenciálních olejů z přírodních zdrojů. Hlavní technika získávání esenciálních olejů – destilace – je minimálně sto let stará a do Evropy se dostala díky arabské civilizaci na počátku 10. století n. l. (str. 18). V západní Evropě se esenciální oleje v parfumerském průmyslu využívají od 16. století, kdy německý vědec Hieronymus von Braunschweig napsal první manuál o destilačním procesu. Např. „Eau de Cologne“, která byla vytvořena v 18. století, obsahovala destilované esenciální oleje pomeranč, citron, rozmarýn, levanduli a bergamot. Oleje se také stovky let používaly v lékařství. Na konci 19. století ve Francii, v Itálii a Německu některé dokonce posloužily jako
Co je aromaterapie?
antibiotika. Během první světové války se esenciální oleje jako rozmarýn a tea tree užívaly v nemocnicích jako přírodní dezinfekční prostředky a k hojení ran.
Aromaterapie – umění, jež se nepřestává vyvíjet Aromaterapie se jako terapeutická technika objevila až na počátku minulého století. Jedním z jejích zakladatelů byl ve třicátých letech 20. století francouzský lékárník René Maurice Gattefosse, který si popálenou ruku léčil levandulovým olejem a byl překvapen, jak rychle se mu zahojila. Uvědomil si, že esenciální oleje v sobě skrývají terapeutický a vonný potenciál, a proto vymyslel název „aromaterapie“ – léčba vůněmi. Díky práci dalších průkopníků, k nimž patří např. v Rakousku narozená Marguerite Mauryová, kterou v šedesátých letech 20. století napadlo spojit esenciální oleje s masážemi, a Brit Robert Tisserand, jenž v sedmdesátých letech vydal první knihu o aromaterapii, se aromaterapie postupně stala holistickou metodou, jak ji známe dnes. Aromaterapeutická praxe se v různých zemích liší. Ve Velké Británii, v ostatních evropských zemích, v Austrálii, Kanadě a na Dálném východě vyškolení aromaterapeuti studují fyziologii, masážní techniky a vlastnosti esenciálních olejů, což jim umožňuje připravovat směsi podle konkrétních potřeb klientů. V USA mají předpisy jiné, ale registrovaní maséři jsou si často vědomi zákonných omezení, a proto většina používá komerční olejové směsi. Hledáte-li aromaterapeutické ošetření, vždy se poraďte s Českou aromaterapeutickou společností, abyste našli kvalifikovaného terapeuta (str. 278).
9
Síla esenciálních olejů
Co je esenciální olej? Esenciální oleje jsou tekutiny se silným účinkem, které tvoří součást vnitřní struktury aromatických rostlin. Jak rostlina roste, speciální mikroskopické váčky v určitých částech se postupně plní olejem. Když např. odkrojíte velice tenký kousek pomerančové slupky, na spodní části byste měli vidět stovky malinkých kuliček, což jsou právě měchýřky s olejem. Pokud kůru nastrouháte nebo do ní zatlačíte nehtem, váčky prasknou a uvolní se svěží pomerančová vůně – esenciální olej.
Zdroje přírodních vůní Váčky s esenciálním olejem se u různých rostlin nacházejí na různých místech. U citrusových plodů olej pochází ze slupky (viz výše). Některé rostliny jako voňavé pelargonie nebo pačuli mají na horní části listů tisíce jemných chloupků, na jejichž koncích jsou speciální buňky naplněné esenciálním olejem. Když budete listy třít, prsty vám začnou lepit a silně vonět. Listy jsou zdrojem esenciálních olejů u mnoha běžných bylin, např. u rozmarýnu a bazalky. (Velmi vysoký obsah oleje v listech mají zejména rostliny, kterým se daří ve slunném Středomoří). Květiny jako levandule, růže a jasmín vytvářejí olej v okvětních lístcích. Olej se nachází blízko středu květů, aby přitahoval motýly a včely. Esenciální oleje jsou obsaženy i ve dřevech, jako např. v cedru himálajském, a v kořenech, např. zázvoru. Olej chrání stromy a rostliny před napadením malým hmyzem, na nějž jeho aroma působí odpudivě – přestože lidem je samozřejmě tatáž vůně často příjemná! 10
Co je esenciální olej?
Pestrá paleta Většina esenciálních olejů je bezbarvá. Výjimku tvoří řebříček, heřmánek německý, vetiver a nard pravý. Řebříček a heřmánek německý jsou jasně modré, protože obsahují tmavě modrou aromatickou složku azulen. Olej z vetiveru, který je obsažen v kořenech rostliny, je tmavě hnědý a lepkavý, a olej z nardu pravého získávaný rovněž z kořenů je zelený. Oleje absolut jako růžový nebo jasmínový, které se získávají chemickým postupem (str. 18) bývají tmavě žluté či oranžové, protože obsahují stopy rostlinných pigmentů, jež dodávají barvu okvětním lístkům. Nemusíte se však bát, žádný z těchto olejů vám kůži neobarví. Vyrobíte-li si z nich směsi (str. 40–41), barvivo se v olejové bázi rozpustí.
V jaké části rostliny se tvoří esenciální olej? Odpověď zní: záleží na druhu rostliny a oleji, který chcete získat. Zdroje tvoří květy, listy a kůra.
11
Síla esenciálních olejů
Síla vůně Čich je něčím víc než jedním z tělesných smyslů: umí nás ve vzpomínkách přenést na jiné místo nebo do jiné doby a dokonce navodit jinou náladu. Díky tomu dokážeme analyzovat tisíce vůní, často okamžitě, a přestože nás ovlivňují neustále, téměř je nevnímáme.
Příčný řez čichovým centrem levé nosní dírky Nervová vlákna – dráhy vedoucí do nervového systému a mozku Čichové centrum
Kost
Aromatické částice se vdechují nosem
12
Čichové receptory
Síla vůně
Jak funguje čich
Když se nadechneme, nosními dírkami nasajeme vzduch plný aromatických částic. V zadní části nosní dutiny je čichové nervové centrum, kde se nacházejí dvě skupiny malých buněk, čichové receptory, spojené s nervovým systémem (nákres vlevo). Buňky zachycují aromatické molekuly a vysílají nepatrné impulzy do nervových buněk, které končí uprostřed mozku, kde rozlišujeme vůně. Proces trvá necelé dvě sekundy. Jakmile mozek dostává opakované impulzy stejné vůně, „vypne“ reakci a po chvíli přestáváme vůni vnímat.
Čichové reakce Existují dva typy reakce na vůni. První je instinktivní nebo automatická, např. když cítíme příjemné aroma a doširoka otevřeme oči nebo u jiného znechuceně odvrátíme hlavu. A také můžeme vydávat souhlasné či nesouhlasné zvuky – jako „mmm“ nebo „fuj“. Reakce souvisí s částí odpovědnou za instinktivní chování skrytou hluboko v mozku a rovněž se vzpomínkami, které si již vědomě nevybavujeme (např. z raného dětství), a proto je považujeme za instinktivní. Ke druhému typu reakce dochází, když se impulzy z čichového centra šíří do horních úrovní mozku, kde se ukládají vědomé vzpomínky. V tomto případě bude naše reakce verbálnější a analytičtější a poznamenáte třeba „Tahle vůně mi připomíná…“. Děti mívají na vůně spíše instinktivní reakci, zatímco dospělí jednu nebo druhou, případně kombinaci obou – obvykle nejprve neverbální a potom analytičtější. 13
Část druhá: Přehled olejů V této části knihy najdete přehled stovky olejů. Prvních 12 jsou olejové báze – čtyři základní olejové nosiče, které budete potřebovat k přípravě aromaterapeutických směsí, a osm vyživujících olejových nosičů, jež obohatí masážní bázi v případě, že pokožka potřebuje extra péči. Aby byl výběr vhodných olejů snadný, 88 esenciálních olejů je podle účinků rozděleno do několika skupin. Chcete-li urychlit vyléčení z virové infekce, zvolte skupinu Imunitní systém; máte-li natažený sval nebo výron či bolesti z potlačovaného stresu, hledejte v Regeneraci svalů atd. U každého oleje jsou uvedeny všechny potřebné informace včetně upozornění o bezpečnosti, poznámek o vůni a rad, jak ho použít ve směsích, aby měl konkrétní účinky na mysl, tělo i ducha. Zkratky v této části knihy: EO = esenciální olej, OB = olejová báze, kp = kapka, čl = čajová lžička, pl = polévková lžíce
Přehled olejů • Základní OB
Mandloň
(Prunus dulcis, příp. Prunus amygdalus) Popis: Malý strom s růžovými květy Použitá část: Mandle Země původu: Španělsko, Turecko Extrakční metoda: Lisování
16
Mandloň
Charakteristika Vyživující Zjemňující
Speciální směsi Přidejte EO do 20 ml/ 4 čl mandlového oleje: Hydratace suché pleti: 2 kp růže damašské otto, 4 kp neroli, 4 kp kadidlovníku Regenerace šupinaté kůže na patách a loktech: 4 kp myrhy, 4 kp heřmánku německého, 2 kp pačuli
17
Popis: Aromatický stálezelený strom Použitá část: Listy Země původu: Srí Lanka, Madagaskar Extrakční metoda: Parní destilace
Speciální směsi Přidejte EO do 20 ml/4 čl OB: Povzbuzení krevního oběhu: 2 kp skořicovníku, 4 kp zázvoru lékařského, 4 kp lavandinu
18
Zmírnění zažívacích potíží: 2 kp skořicovníku, 4 kp koriandru, 4 kp tangerinky
Skořicovník
Charakteristika Ostrý Energizující Posilující
19
Popis: Aromatická bylina se zelenými listy Použitá část: Listy Země původu: Egypt Extrakční metoda: Parní destilace
20
Charakteristika Hřejivý Ostrý Posilující
Speciální směsi Přidejte EO do 20 ml/4 čl OB: Zmírnění úzkosti a zklidnění mysli: 2 kp bazalky pravé, 4 kp levandule lékařské, 4 kp australského santalového dřeva Zmírnění emoční zranitelnosti: 2 kp bazalky pravé, 4 kp pomerančovníku sladkého, 4 kp pomerančovníku hořkého
21
Pokud vás kniha zaujala, můžete si ji zakoupit v našem e-shopu
http://metafora.cz/od-a-do-z