ACEITES AROMATIZADOS: LIMÓN, NARANJA, MANDARINA, ROMERO, AJO, CAFÉ, TOMILLO, GUINDILLA, JENGIBRE Y ALBAHACA
Las aceitunas llegan al molino diariamente y se inspeccionan para asegurarse de que se encuentran en perfectas condiciones para garantizar la buena calidad del aceite. A continuación se limpian de hojas e impurezas procedentes de la recolección. Después se pesan y se almacenan para lavarlas y elaborar el aceite. Este proceso se realiza en un tiempo muy breve para no dañar la aceituna y evitar que haya alteraciones de acidez y sabores anómalos.