IMAGE SOURCE/FOLHAPRESS
SÃO PAULO
29 de agosto de 2014 Edição nº 44, ano 2
Esqueça o estresse. Veja as dicas para aproveitar o fim de semana ao ar livre e também em casa
INSPIRE-SE E
RECICLE A INFORMAÇÃO: PASSE ESTE JORNAL PARA OUTRO LEITOR
APROVEITE
BRALTSP_2014-08-29_1.indd 1
8/28/14 4:43 PM
|02|
PARQUES
SÃO PAULO, SEXTA-FEIRA, 29 DE AGOSTO DE 2014 www.metrojornal.com.br
POR AÍ} No Ibirapuera tem bastante espaço para praticar esportes
Para quem quer praticar algum esporte, uma boa opção são os parques como o Anhanguera, Parque do Carmo, Parque Vila do Rodeio, Ibirapuera e Villa Lobos. Muitos deles têm com campos de futebol, quadras, lagos, quiosques, ciclovia, pista para corrida e aparelhos de ginástica. E levar a criançada é muito bom. Passear com os filhos, sobrinhos ou irmãos mais novos é uma excelente oportunidade de se aproximar e demonstrar amor. Só não esqueça de alguns cuidados com a segurança. Procure equipamentos apropriados para a idade dos pequenos e certifique-se de que não estejam enferrujados, quebrados ou tenham superfícies perigosas. Tire o capuz e o cachecol de todas as crianças para afastar perigos de estrangulamento.
FOTOS: ANDRÉ PORTO/METRO
FIM DE SEMANA AO Não se esqueça de hidratar seu cachorro
Skatistas podem aproveitar as pistas no Ibirapuera
PASSEAR COM O CÃO Aproveite para passear com seu companheiro. Faz bem para você e para o cachorro. Prefira horários em que a temperatura esteja mais amena, como logo cedo, ou final de tarde, quando o sol já baixou. Temperaturas altas, no asfalto, podem causar queimaduras graves nos cachorros. Em São Paulo, há diversos parques e praças para aproveitar melhor o passeio com seu cão e não deixar
AR LIVRE Confira as muitas opções de passeios que São Paulo oferece
que ele queime as patinhas e tenha mais segurança. Tente criar uma rotina e alimentá-lo uma hora antes do passeio. Outra dica importante é começar aos poucos, pois um cachorro que não está acostumado com a rotina de exercícios pode estranhar e cansar-se facilmente. Inicie com caminhadas menores e, depois, vá aumentando até chegar ao ritmo ideal do seu amigão.
SAIBA MAIS
CICLOFAIXA Que tal deixar o carro em casa e curtir um vento no rosto nas ciclofaixas de lazer? Atualmente, são seis trechos distribuídos em todas as regiões da capital que passam, por exemplo, pelo centro histórico da cidade, pelos parques do Povo, Ibirapuera e Villa-Lobos, ou ainda próximo à Represa Guarapiranga e ao Autódromo de Interlagos. “É importante escolher a bicicleta ideal para o tipo físico e o perfil dos trajetos, como: urbana, speed, montain bike, híbrida, dobrável, elétrica”, diz Perla Topper, idealizadora do Bicicletando. Para quem tem
BRALTSP_2014-08-29_2.indd 2
que encarar muitas subidas pelo caminho, o ideal é uma bicicleta com pelo menos 18 marchas, de preferência as com pneus específicos para asfalto, como as híbridas e urbanas, ou uma bicicleta com assistência elétrica que reduzem o esforço nas inclinações. Antes de sair pedalando é muito importante ficar atento às regras de segurança. Tenha todos os equipamentos de segurança necessários para se manter visível no trânsito e protegido: capacete, luz traseira e dianteira, retrovisor esquerdo, luvas e capa de chuva.
para fazer um piquenique bem charmoso e gostoso com a família e com os amigos (combine o que cada um pode levar e a festa fica completa!), praticar algum esporte, andar de bike, levar o cachorro dar uma volta... Confira as dicas. E, com certeza, na segunda-feira todos estarão com as baterias recarregadas. Por que não? Experimente! METRO
PIQUENIQUE
BRAZIL PHOTO PRESS/FOLHAPRESS
Paulista tem uma das ciclofaixas preferidas
J
á que praticamente não temos mais inverno, e que São Paulo deixou de ser há muito tempo a “terra da garoa”, o jeito é mesmo curtir o calor. Está de bobeira na cidade, em pleno fim de semana? Aproveite que não tem previsão de chuva para tirar umas horas ao ar livre em um dos mais de 60 parques da cidade. Opções não faltam, dá
CUIDADOS COM O SOL Quando for passear ou praticar esporte no sol, é essencial usar filtro solar de fator 30 para cima, segundo a dermatologista Daniela Landim. “Usar chapéu e óculos escuros complementam os cuidados, mas o filtro vai ajudar a evitar raios nocivos e a pele vai – aos poucos - escurecendo. Bronzear não é queimar a pele. Bronzear é como dieta, vai aos poucos”, diz a Dra Daniela Landim. A dermatologista aconselha sempre andar com uma garrafinha de água e tomar água a cada meia hora. A recomendação é tomar, pelo menos, dois litros de água por dia.
Piquenique na praça Buenos Aires
Ele voltou! Popular nos tempos da vovó, reunir pessoas queridas em torno de uma toalha xadrez com gostosuras ao ar livre caiu novamente no gosto do paulistano. Uma bela cesta de palha entrelaçada para carregar os comes e bebes e a clássica toalha vermelha e branca ajudam a formar o cenário clássico. Mas, se você não tiver nada disso, não tem problema. Carregue o necessário da forma que mais lhe convém e preste atenção, somente, para que a toalha não seja muito fina, para ficar confortável. Para ser mais fácil, prefira lanches que dispensem talheres, sem muita complicação. Em dias quentes, o cuidado com os alimentos deve ser redobrado. Evite aqueles muito perecíveis e não deixe a cesta com as comidas no sol. Uma dica é levar lanchinhos que não precisam de refrigeração, ou colocar uma bolsa de gelo dentro da cesta, o que garantirá que a comida fique fresca por mais tempo. Onde ir? O parque Ibirapuera ou Villa Lobos, além de estarem localizados em regiões de fácil acesso, têm bastante área verde para seu piquenique. Mas não subestime as praças de bairros, por serem pequenas, são superacolhedoras.
8/28/14 4:21 PM
BRALTSP_2014-08-29_3.indd 3
8/28/14 4:35 PM
|04|
SÃO PAULO, SEXTA-FEIRA, 29 DE AGOSTO DE 2014 www.metrojornal.com.br
GASTRONOMIA} DIVULGACÃO
CHURRASCO COM TOQUE DE MESTRE
UTENSÍLIOS ESSENCIAIS PARA O CHURRASCO • Faca de inox de, no mínimo 30 cm, para cortar as peças
A picanha é a predileta
• Faca pequena de inox para servir os cortes • Garfo grande de dois dentes • Tábua de carne, preferencialmente de madeira nobre • Espetos em aço inox para preservar a qualidade da carne • Pinça grande para pegar a carne e evitar que ela seja perfurada pelo garfo
DICAS PARA O USO DA CHURRASQUEIRA Como mexer com o fogo
Aproveite o melhor da carne e da churrasqueira para não decepcionar os amigos no almoço
Q
Pense no número de convidados antes de fazer as compras
IMAGE SOURCE/FOLHAPRESS
CALCULE PARA NÃO DESPERDIÇAR Quantidade de carne sugerida por pessoa: • 500g para os homens • 300g para as mulheres • 150g para as crianças Quantidade de bebida sugerida por pessoa: Um litro e meio de bebida por adulto, sendo um litro de refrigerante e meio litro de água. Em relação às bebidas alcoólicas, há um cálculo de quatro latas de cerveja por convidado.
BRALTSP_2014-08-29_4.indd 4
Há uma técnica para verificar se a temperatura da churrasqueira está ideal para receber as carnes: é preciso colocar a mão 15 cm acima da grelha e contar cinco segundos. Se tirar antes desse período, quer dizer que está muito quente. Caso resista mais do que esse tempo, significa que o fogo está muito baixo. Outra sugestão é observar a cor da brasa. Se ela estiver vermelha e viva, estará no ponto certo para que as peças possam ser assadas.
ual é a primeira opção para reunir família ou amigos nos finais de semana? A maioria com certeza deve pensar em churrasco, uma das preferências nacionais. Mas quem foi que disse que churrasco é só colocar a carne no fogo? Nada disso! Por trás desse costume há uma grande preparação para que nada saia errado e as carnes sejam aproveitadas da melhor maneira possível. Um churrasco só de carne não sobrevive à primeira falta de carvão do evento, mas incrementá-lo com petiscos pode não ser a melhor escolha. A alternativa, segundo especialistas, é investir em saladas de folhas, pepino, tomate e cenoura, que, além de não pesarem, ajudam na digestão, o que permite aproveitar melhor o prato principal. Antes do ápice da festa, em geral, a picanha, os mestres churrasqueiros sugerem que sejam servidas as carnes menos nobres como linguiça, costelinhas e costeletas, uma vez que são itens mais em conta e não deixam o foco apenas nas peças mais nobres. São justamente elas que requerem maior atenção na hora do preparo, ou melhor, bem antes do preparo. Para explicar, utilizaremos a picanha como exemplo. Quando for ao supermercado para escolher a carne, procure uma peça que pese entre 1kg e 1,1kg, já que um peso superior a esse pode indicar que há outra parte do animal no pedaço. Na hora do corte, a sugestão é dividi-la em postas, o que deve render seis pedaços. Para temperá-la, recomenda-se que seja usado apenas sal grosso. Nas peças menores, a preferência é por triturar o sal, já nas peças maiores os grãos inteiros podem ser aproveitados, desde que o excesso seja retirado antes de levá-las ao fogo. Agora é só esperar a churrasqueira fazer a sua parte e partir para a degustação. METRO
Regular a altura da grelha
Caso esteja cortado em postas ou bifes, a altura da grelha deve ser de 15 cm, já para carnes em pedaços a altura deve ser de aproximadamente 40 cm.
Como posicionar a carne
Os pedaços maiores devem ficar na parte de trás da churrasqueira, onde o calor é mais forte, enquanto os pedaços pequenos devem ficar na parte em que a temperatura esteja mais baixa. Caso a posição da carne esteja errada, ela pode perder o líquido e ficar seca.
Dosar a quantidade de carvão
A quantidade de carvão a ser usada varia de churrasqueira para churrasqueira, já que uma pode consumir mais que a outra, mas é indispensável que haja um pacote reserva. Normalmente, para cada dez pessoas, um saco de 5kg é suficiente.
8/28/14 4:25 PM
BRALTSP_2014-08-29_5.indd 5
8/28/14 5:39 PM
|06|
SÃO PAULO, SEXTA-FEIRA, 29 DE AGOSTO DE 2014 www.metrojornal.com.br
{TECNOLOGIA}
90% das TVs vendidas no Brasil são de LED
Aprenda a encontrar a TV que melhor atenda as suas necessidades
RESOLUÇÃO Quanto maior a quantidade de pixels, melhor a qualidade da imagem. HD - 1280 x 720 linhas Modelos de TV com até 40 polegadas
ULTRA HD (4K) - 3820 x 2160 linhas Número de pixels quatro vezes maior que o da TV FULL HD, porém o conteúdo ainda é escasso nesse formato FULL HD - 1920 x 1080 linhas É o máximo que a TV digital oferece, além de ser o modelo mais comum e vendido do mercado. Ideal para blu-ray e videogames de última geração.
TECNOLOGIA DA TELA Prós Preço mais em conta; melhor contraste; sem Plasma borrões em cenas de movimentos; Cores fiéis
Contras Não é tão fina; consumo até 60% superior ao das TVs de LED; só televisores de 40 polegadas ou mais; reflexos de luz com mais facilidade
LCD
Consome pouca energia; bom para locais iluminados; cores mais vivas
Ângulos de visão limitados; brilho e contraste deixam a desejar
LED
Mais finas; mais leves; baixo consumo de energia; ótimo contraste
Preços mais altos; alguns recursos podem não ser úteis e apenas encarecem o produto
BRALTSP_2014-08-29_6.indd 6
CINEMÃO
NA SALA S
abemos que o mundo da tecnologia proporciona cada dia mais opções de forma cada vez mais rápida, o que torna esses produtos objetos de nossos desejos. Não é difícil, por exemplo, reproduzir um cinema em nossa própria casa. As telas dos televisores estão disponíveis no mercado em tamanhos proporcionais àquele da famosa telona. Os aparelhos de reprodução de filmes disponibilizam a melhor qualidade de imagem, que não deve em nada à dos cinemas. No entanto, não se deixe levar pelo ímpeto de comprar os maiores e mais caros sem antes entender como funcionam e qual conjunto de equipamentos irá se adequar melhor ao espaço disponível na sua casa. Isso evita sustos e decepções. Diversos fatores devem fazer parte da análise, porém há alguns mais impor-
tantes que os outros, como número de polegadas, conectividade, resolução e tecnologia da tela.
Número de Polegadas Quanto ao número de polegadas da TV, é preciso pensar que existe uma relação entre o tamanho da tela e a distância dela para o sofá. Calma, o cálculo não é nenhum bicho de sete cabeças. O espaço entre quem assiste e o aparelho deve ser de, no mínimo, duas vezes a medida diagonal da tela. Assim, o cálculo é dobrar as polegadas da TV e multiplicar o resultado por 2,54, a fim de obter o número em centímetros. Por exemplo, em uma TV de 32 polegadas, a conta deve ser 32 x 2 x 2,54. Isso resulta em 162,5 centímetros. Já no caso de uma TV de 60 polegadas, diante do mesmo raciocínio, a distância deve ser de aproximadamente três metros. METRO
GETTY IMAGES
CONECTIVIDADE USB Entrada disponível em outros dispositivos como computadores e sons automotivos permitindo, por exemplo, que câmeras e filmadoras sejam conectadas diretamente na TV ou até mesmo que dados gravados em pendrives sejam vistos no aparelho televisor, dependo do formato do conteúdo RCA Amarelo ou verde (vídeo), vermelho e branco (áudio). É a mais comum entre as conexões, porém com qualidade mais baixa de imagem Video Componente Verde, azul e vermelho. Três cabos somente para o sinal de vídeo, o que melhora a qualidade da imagem em relação às demais conexões. Bom para DVDs e HDTV HDMI Conexão de alta definição, sem perda de sinal. Ideal para videogames de última geração, reprodutores de blu-ray e home theater
8/28/14 5:04 PM
BRALTSP_2014-08-29_7.indd 7
8/28/14 4:27 PM
|08|
SÃO PAULO, SEXTA-FEIRA, 29 DE AGOSTO DE 2014 www.metrojornal.com.br
SUSTENTABILIDADE CHRISTOPHER FURLONG/GETTYIMAGES
Em tempos de falta de água, procure fazer a sua parte em casa
ECONOMIA
DO LAR
N
ão há dúvida de que tomar um banho demorado é gostoso e relaxante. O problema é que esse conforto traz um grande desperdício de água e energia. Segundo a Sabesp, 5 minutos é tempo suficiente para um banho e não esbanja água. Um banho de ducha de 15 minutos, com o registro meio aberto, consome 243 litros de água. Ao fecharmos o registro para ensaboar, reduzimos o tempo para 5 minutos, o consumo cai para 81 litros. No caso de banho com chuveiro elétrico, também em 15 minutos com o registro meio aberto são gastos 144 litros na casa. Com os mesmos cuidados tomados com a ducha, o consumo cai para 48 litros. No inverno é ainda pior, pois muitos ligam o chuveiro e esperam a água esquentar para começar o banho. Essa espera desperdiça muitos litros de água. Segundo Osvaldo Oliveira Jr., doutor em engenharia civil na área de Sistemas Hidráulicos Prediais pela Unicamp, muitos apartamentos têm sistema de aquecimento a gás que fa-
zem com que a água demore para esquentar. “Do ponto de vista da eficiência do sistema de água quente, o melhor é quando o aquecimento é feito diretamente no ponto de consumo. O sistema de aquecimento tem que ser bem planejado para não ter o gasto à toa da água. Infelizmente no sistema convencional atual, isso não é possível”, explica o engenheiro. Enquanto a água não está na temperatura ideal, Oliveira indica colocar um balde para armazenar a água que se vai. Assim, ao invés de ir para o ralo, a água poderá ser usada para qualquer outra finalidade, como molhar as plantas, passar pano na casa ou lavar o quintal. Outra alternativa é o chuveiro tecnológico, com regulagem de temperatura digital. Existem modelos que reutilizam a água após filtragem e o aquecimento é instantâneo. Além disso, também é possível escolher a intensidade/tipo de jato desejado, acender luzes para ambientar e até selecionar músicas para ouvir durante o banho. METRO
DICAS PARA ECONOMIZAR Antes de lavar a louça, retire o excesso de comida com a esponja, sem usar água. Deixe a torneira fechada ao ensaboar
Diminua o tempo do banho e economize água, energia elétrica e dinheiro
BRALTSP_2014-08-29_8,9.indd 8
Não lave a calçada com mangueira. Use a vassoura para limpar o local Não lave o carro com a mangueira. Use um balde
Deixe a torneira fechada enquanto escova os dentes ou faz a barba Acumule as roupas para utilizar a máquina de lavar na capacidade máxima. Faça o mesmo com a louça
8/28/14 5:14 PM
SÃO PAULO, SEXTA-FEIRA, 29 DE AGOSTO DE 2014 www.metrojornal.com.br
{SUSTENTABILIDADE} {EDITORIA}
VERIFIQUE O SELO ANTES DE COMPRAR
CONFIRA A LISTA COM O CONSUMO DE ENERGIA DE DEZ ELETRODOMÉSTICOS:
|09|◊◊ |08|◊◊
ELETROSUSTENTÁVEL
BOA E VELHA MARMITA
Em levantamento feito pelo Idec (Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor), baseado em informações da Eletrobras e do Inmetro, foi provado que os cooktops elétricos e as geladeiras são os eletrodomésticos que mais consomem energia. O teste incluiu apenas produtos usados diariamente na cozinha e na lavanderia. É recomendado pelo instituto que o consumidor procure os eletrodomésticos que contenham o selo Procel, que tem por objetivo indicar os produtos que apresentam os melhores níveis de eficiência energética dentro de cada categoria. Os equipamentos são classificados com letras de A a E. Produtos com a letra A consomem menos energia; aqueles com a letra E são os menos eficientes.
Faça as contas de quanto você gasta para almoçar fora todos os dias. Levou um susto? Por isso as marmitas estão em alta. Longe de ser vergonhoso, levar comida de casa para comer no trabalho é inteligente, saudável e, sim, está na moda! Uma simples marmita feita em casa pode, ao mesmo tempo, economizar seu dinheiro e ainda ajudar em sua nutrição. É claro que nem sempre teremos tempo para prepará-la. “Se não puder fazer todos os dias, congele o excedente do que preparou. A salada, por exemplo, pode ficar em geladeira por até três dias sem tempero”, diz a nutricionista Rebecca Isaac. Para preparar a sua, lembre-se, na hora de fazer as compras, de pesquisar preços. Uma ótima dica é sempre olhar os produtos de marca própria nos mercados, em geral, são de boa qualidade e preço mais baixo. Escolha frutas e verduras da época, que além de mais bonitas estarão, certamente, mais baratas.
>> Cooktop (68,55 kWh por mês); >> Geladeira de duas portas frost-free (56,88 kWh por mês); >> Lavadora de louças (30,86 kWh por mês); >> Geladeira de uma porta (25,2 kWh por mês); >> Forno elétrico (15 kWh por mês); >> Micro-ondas (13,98 kWh por mês);
MARMITA SAUDÁVEL E ECONÔMICA, SEGUNDO A NUTRICIONISTA REBECCA ISAAC Bebida é água Arroz, cereais integrais ou raízes cozidas, como a mandioca Algum tipo de feijão, ervilha ou lentilha Peixe, aves, ovos ou carne, qualquer uma das opções agrada, escolha aquela que estiver mais em conta
>> Ferro elétrico a vapor (7,2 kWh por mês);
Abuse dos vegetais temperados com azeite, vinagre de frutas, balsâmico ou limão
>> Lavadora de roupas com tampa superior, de 10,1 a 16 kg (de 0,15 a 0,47 kWh por ciclo de lavagem);
Opte por uma fruta como sobremesa
>> Lavadora de roupas com tampa frontal, de 7 a 14 kg (de 0,13 a 0,38 kWh por ciclo de lavagem);
FRANKLIN DE FREITAS/FOLHAPRESS
>> Tanquinho, de 5,1 a 10 kg (de 0,02 a 0,15 kWh por ciclo de lavagem); COMO ECONOMIZAR ENERGIA E CONSEQUENTEMENTE SEU DINHEIRO >> Procure trocar os eletrodomésticos mais antigos, com baixa eficiência energética e que consomem energia desnecessária, pelos mais novos, muito mais econômicos; >> Não abra a geladeira sem necessidade; >> A capacidade da máquina de lavar nem sempre está relacionada ao gasto de energia. Uma máquina que lava 10 kg pode ter gasto semelhante ao de uma que lava 6 kg;
Leve comida para o trabalho
>> Lave o máximo de roupas de uma só vez; Em destaque, selo Procel, que indica a eficiência energética do eletrodoméstico
BRALTSP_2014-08-29_8,9.indd 9
>> Na máquina de lavar, use sempre água fria e a dose de sabão especificada no manual; >> Passe todas as roupas de uma só vez. Use o ferro frio para passar peças leves.
8/28/14 5:15 PM
DIVULGAÇÃO
|10|
SÃO PAULO, SEXTA-FEIRA, 29 DE AGOSTO DE 2014 www.metrojornal.com.br
DECORAÇÃO}
CUIDAR DA CASA SIM, COM MUITO PRAZER
Com pequenos cuidados, decore e organize seus ambientes e deixe tudo aconchegante
Aproveite seu tempo livre para deixar seu lar com a sua cara
Objetos retrô emprestam charme
O
s cuidados com a casa não podem se tornar um pesadelo, pelo contrário. Aproveite o tempo para deixar o seu lar, doce lar, com a sua cara. É normal o descontentamento com ‘bugigangas’, que, em algum momento, pareciam tão bonitas e uteis, mas com o tempo perdem o encanto e passam a só ocupar espaço. “Não exagere nos itens para não prejudicar a circulação na casa, prefira peças
realmente úteis”, a arquiteta Cristiane Bergsch dá a dica. Para que insistir na insatisfação se podemos tornar tudo isso mais prático e agradável? A boa notícia é que a indústria percebeu a demanda e há muitas coisas bonitas, uteis e baratas, que ajudam a decorar e organizar tudo e podem ser encontradas facilmente no supermercado. Segundo Bergsch, para transformar a casa basta ter criatividade e saber pesquisar soluções. METRO
Estampas dão uma repaginada nos ambientes
Quarto renovado
Todo mundo se reúne na sala? Então esse ambiente deve ser bem aconchegante. A ideia é criar um espaço que seja atraente para moradores e amigos, como um cantinho do café ou do bolo, com louças e porcelanas com estampas diferentes, que sirvam tanto para o uso quanto para decoração também. Outra solução simples e que faz muita diferença é trocar os tapetes. Uma simples mudança de cores transforma e renova o ambiente. Para ficar bonito, combine bem com os móveis.
FREEIMAGES
Caso não queira mudar tantas coisas, invista em cores novas e estampas diferentes para as colchas. Há também a possibilidade de procurar móveis que tenham mais de uma utilidade para ganhar espaço, ou um cesto para colocar roupas sujas, o que já evita a bagunça. Como o mercado tem seguido a demanda, esses itens estão sendo produzidos com o design bacana, o que já ajuda na decoração. E mais uma boa notícia, são fáceis de encontrar em grandes lojas.
BRALTSP_2014-08-29_10.indd 10
Sala aconchegante
FREEIMAGES
Banheiro charmoso
Toalhas coloridas decoram banheiros FREEIMAGES
Geralmente o banheiro fica meio esquecido quando se pensa em redecorar a casa. Mas não deveria. Além do uso corriqueiro e diário, é no banheiro que, nos finais de semana, quando se tem um tempo, a gente aproveita para investir nos cuidados corporais e de beleza. Para criar um ambiente relaxante e harmonioso, uma ideia é trocar as toalhas sem graça por outras de cores vivas. Invista também em sabonetes cheirosos. Surpreenda-se: flores como hortênsias e orquídeas se dão bem em locais úmidos e deixam o banheiro um charme.
8/28/14 4:46 PM
BRALTSP_2014-08-29_11.indd 11
8/28/14 4:30 PM
|12|
SÃO PAULO, SEXTA-FEIRA, 29 DE AGOSTO DE 2014 www.metrojornal.com.br
{CULINÁRIA
PRATICIDADE
NA COZINHA Coma bem sem gastar muito tempo no fogão e aproveite a companhia de familiares e amigos
CONFIRA DICAS DE RECEITAS SIMPLES, SABOROSAS E PRÁTICAS
REPRODUÇÃO
Receita inclui 3 maçãs verdes cortadas em palitos
Q
uando você chega em casa depois de um dia de trabalho, a última coisa que quer é se enfurnar na cozinha durante o resto do tempo. A solução está nas refeições rápidas e gostosas, que não vão te consumir na beira do fogão e ainda permitem que você desfrute mais da companhia da sua família.
RECEITAS DE DANIEL BORK
REPRODUÇÃO
ESPAGUETE A CARBONARA
Se preferir, adicione queijo ralado ao prato
Ingredientes >> 250 gramas de espaguete >> 150 gramas de bacon em cubos >> 6 gemas
SALADA LEVE DE MAÇÃ Ingredientes >> 1 limão >> 1 pote de iogurte natural (170g) >> ½ xícara (chá) de maionese >> 4 colheres (sopa) de azeite >> 2 xícaras (chá) de repolho branco finamente fatiado
>> sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto >> ½ xícara (chá) de cheiro verde picado >> 3 maçãs verdes cortadas em palitos e com a casca >> ½ xícara (chá) de uvas passas brancas
>> 1 colher (sopa) de manteiga >> 1 xícara (chá) de salsa picada >> sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo Cozinhe o espaguete em água e sal até que fique al dente. Enquanto isso, doure o bacon na própria gordura. Coloque a manteiga e deixe derreter no próprio calor da panela. Reserve. Em um bowl, coloque as gemas, a salsinha, o sal, a pimenta e reserve. Aqueça o bacon com a gordura, coloque no bowl, escorra o espaguete da água, acrescente também neste bowl, misture imediatamente até que incorpore. Sirva ainda quente.
Modo de preparo Misture todos os ingredientes da salada em um bowl até distribuir todos os sabores uniformemente. Transfira para um prato e decore com laminas de maçãs. Sirva.
BOLO DE CANECA Ingredientes Para o Recheio: >> 1 mistura para bolo de chocolate >> 3 colheres (sopa) de margarina amolecida >> 1 ½ xícara (chá) de leite >> 3 ovos >> 1 colher (chá) de emulsificante
Sobremesa pode ser decorada com confeitos coloridos REPRODUÇÃO
BRALTSP_2014-08-29_12.indd 12
Houve um tempo no qual o brasileiro gastava duas horas por dia para preparar as refeições, mas hoje, o tempo médio caiu. Existe uma infinidade de tipos de refeições rápidas, desde sanduíches, pratos liofilizados (desidratados), massas, enlatados e até pratos prontos congelados. Segundo a nutricionista funcional e esportiva Débora Vargas, vale comprar comidas congeladas desde que sejam saudáveis e apresentem teores reduzidos de sódio e gorduras trans e saturadas. O Metro dá a seguir dicas de como preparar uma refeição completa rápida e saudável. METRO
Para a Cobertura: >> 300 gramas de chocolate meio amargo >> 1 lata de creme de leite >> 1 colher (sopa) de manteiga sem sal >> confeitos coloridos a gosto
Modo de preparo Em uma vasilha, coloque a mistura para bolo e adicione a margarina, o leite, os ovos e o emulsificante. Bata com o auxílio de um fouet e distribua em canecas untadas e enfarinhadas. Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos a 180ºC. Para a cobertura, derreta o chocolate no microondas. Após, acrescente o creme de leite e a manteiga. Mexa tudo, cubra cada bolinho e decore com os confeitos.
CUIDADOS COM A SAÚDE
Atualmente, há uma grande variedade de materiais de utensílios para o uso culinário disponíveis no mercado. De acordo com a nutricionista Marcela Sansone, o vidro, pedra-sabão, cerâmica e ferro são os que causam menos danos à saúde. “Eu indico as panelas de ferro, pois não contêm tóxicos que prejudicam a saúde.” Segundo a nutricionista, pincel de silicone para espalhar o óleo ou azeite na panela é indicado para evitar exageiros e ficar distribuído uniformemente na hora do preparo. Além disso, equipamentos de cozimento a vapor são mais eficientes principalmente em relação à manutenção das propriedades e do valor nutricional do alimento. Segundo a especialista, o vapor deixa o alimento mais crocante e próximo qualitativamente do ideal.
8/28/14 4:48 PM
BRALTSP_2014-08-29_13.indd 13
8/28/14 4:31 PM
SÃO PAULO, SEXTA-FEIRA, 29 DE AGOSTO DE 2014 www.metrojornal.com.br
BELEZA} IMAGE SOURCE/FOLHAPRESS
Ceras depilatórias proporcionam efeito mais duradouro
Pente de madeira evita que a fibra se quebre
Hidratação do cabelo
Independente do tipo de cabelo, hidratar é preciso. É este cuidado que garante maciez, brilho e força aos cabelos. Para aplicar as ampolas, passe o produto da altura da orelha para baixo, evitando a raiz, mecha a mecha, massageando as partes do cabelo para que a fibra capilar absorva todas substancias da hidratação. Após limpar e condicionar os cabelos da forma correta, retire o excesso de água. Depois penteie os cabelos com um pente de madeira, que evita que a fibra, mais sensível quando molhada, se parta. “A retirada da umidade é fundamental, pois água em excesso atrapalha o efeito da reconstrução dos fios, pois o produto pode não ser absorvido corretamente”, diz o hair stylist Ricardo Cassolari. Quem está com os fios muito fracos, pode apostar nos produtos com queratina, uma proteína presente nos cabelos.
IMAGE SOURCE/FOLHAPRESS
|14|
Fazer a barba após o banho é o mais indicado
Barba
UM SPA SÓ SEU
Depilação
Os depilatórios podem ser de várias formas: as ceras depilatórias que “arrancam” o pelo, proporcionando um efeito mais duradouro, mas favorecendo, em pessoas predispostas, o encravamento; os produtos que “quebram” a queratina do pelo, por isso chamados de químicos, que devem ser usados cuidadosamente para não irritar a pele. E os equipamentos de depilação caseira que cortam ou arrancam os pelos. Segundo a dermatologista Flavia Addor, a lâmina “gilette” é um método de corte do fio, e não faz mal, desde que seja usada de maneira adequada; sua contra indicação única é para quem tem alergia a metais.
Os homens devem se barbear após o banho, assim os poros já estarão dilatados. É importante usar creme/espuma de barbear e aparelho com lâminas limpas e novas (utilizar no máximo três vezes) para evitar cortes. Segundo a dermatologista Daniela Landim, peles com acne devem ter cuidados especiais, pois a lâmina pode causar ferimentos e inflamações. Use uma loção antisséptica ou anti-inflamatória. No final do barbear, lave o rosto com água fria para fechar os poros. A loção pós-barba não deve ter muito álcool para evitar ressecamento da pele.
IMAGE SOURCE/FOLHAPRESS
Hidratante deve ter ingrediente que retenha água na pele como glicerina
Confira as dicas de especialistas para potencializar os tratamentos caseiros
N
a correria do dia a dia muitas vezes não dá tempo de prestar atenção nas necessidades da pele, cabelos e unhas, e a beleza fica em segundo plano. Mas, você pode aproveitar o fim de semana para se cuidar em casa, gastando pouco. É uma excelente maneira de relaxar.
A ideia é aproveitar produtos disponíveis no mercado. Hábitos simples como lavar, tonificar e hidratar o rosto duas vezes ao dia já garantem uma pele bonita e saudável. Para facilitar o seu trabalho, separamos algumas dicas de especialistas. O resultado do seu SPA caseiro será ainda mais eficiente. METRO
Hidratação da pele
Segundo Flavia Addor, dermatologista e diretora da Sociedade Brasileira de Dermatologia, um hidratante para a pele deve ter ingredientes que atraiam e retenham água na pele, como glicerina, ureia, ou mesmo silicones, que têm toque mais leve. “Deve ser passado na pele limpa e, de preferência, no mínimo uma vez ao dia após o banho, quando a pele está mais seca”, explica Flavia.
IMAGE SOURCE/FOLHAPRESS
Esfoliação deve ser feita com cautela
FREEIMAGES
Dermatologista indica fazer escalda-pés uma vez por semana
Esfoliação
Aproveite o tempo livre para renovar a pele. Uma boa esfoliação é capaz de eliminar as células mortas e deixar a pele macia e luminosa. Procure sabonetes à base de ácido salicílico ou glicólico, que promovem uma esfoliação facial, deixando a pele mais macia. “O importante é ser usado com cautela, no máximo uma vez por semana, duas nas pessoas de pele mais oleosa, e jamais ser esfregado vigorosamente, pois isso irrita a pele e pode até espessá-la, o que é indesejado”, explica a dermatologista.
BRALTSP_2014-08-29_14.indd 14
Pés e mãos
As mãos e os pés também merecem atenção especial. Hidrate as mãos sempre após lavá-las. “Use hidratantes específicos porque são mais intensos”, explica a dermatologista Daniela Landim. Também é recomendável usar luvas sempre que possível, para evitar contato com produtos de limpeza. Dê preferência a luvas siliconadas. Segundo a doutora Daniela, é importante fazer escalda-pés uma vez por semana com água quente com condicionador ou hidratante e o lixamento deve ser leve. Em seguida é bom secar e hidratar novamente. “A hidratação deve ser diária e aproveite para fazer uma massagem. Evite sapatos apertados, que causam calosidade”, diz. Em relação às unhas, é bom deixá-las pelo menos um dia da semana sem esmalte e evitar tirar muita cutícula pois é uma proteção. A alimentação balanceada também é importante, pois a deficiência - principalmente de zinco e cálcio deixam as unhas enfraquecidas. Consuma leite integral, arroz, feijão, aveia e carne vermelha.
8/28/14 4:33 PM
BRALTSP_2014-08-29_15.indd 15
8/28/14 4:49 PM
BRALTSP_2014-08-29_16.indd 16
8/28/14 4:34 PM