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27℃ 2011年10月13日 星期四 www.metrohk.com.hk ●

24℃ p16 車廂內閱報 請顧及旁人

特⾸曾蔭權昨發表任內最後一份《施政報告》 ,提出的不少是「炒冷飯」措施,包括 公屋免租兩個月、綜援出雙糧等; 「千呼萬喚」的復建居屋,⾸批2500個單位亦要等5年 後才推出,連同⾸批一千個「置安心」單位,未能解市民「上車」燃眉之急。至於貧富懸 殊、人口老化,曾蔭權直⾔在現屆政府短期內難解決,聲⾔「貧富差距」是資本主義社 會必然的事,明顯沒有做好這份⼯。他更厚着臉皮說,從事公務⼯作40多年,問心 無愧,並指表現應留給市民評價。但不論誰是下屆特⾸,唐英年或梁振英,接手 的或只會是一個爛攤子政府。{相關新聞見p02,04,06,08,10,12}

七年做爛呢份⼯

曾蔭權昨發表任內最後一份施政 報告,換來惡評如潮。(蔡家緯攝)

煲呔埋單後數

施政報告重點 房屋 紓困 ⾧者 勞⼯ 醫療 環保 教育 其他 反白說明入圖反白, 即將結束40多年的公務生涯, 曾蔭權聲⾔,不會抱着「看守政府」心態辦事 。(蔡家緯攝) 白說明入圖。

‧推400至500呎新居屋單位,4年推1.7萬個單位 ‧優化「置安心」計劃至可租可買 ‧未來5年約有7.5萬個公屋單位落成 ‧免公屋2個月租金,綜援、⾼齡及傷殘津貼發雙糧 ‧1億元改善食物銀行 ‧⾧者及合資格殘疾人士2元乘搭港鐵、巴士及渡輪 ‧讓移居廣東的合資格⾧者毋須回港領取生果金 ‧研究公務員有薪侍產假 ‧延⾧3000個青年臨時⼯職位1年 ‧推出社區照顧服務券 ‧撥款2億元增加醫護學額 ‧撥款1.8億元供巴士公司購買36輛電動巴士 ‧在將軍澳預留10公頃土地設海⽔化淡廠 ‧向⾼等教育研究基金注資50億 ‧成立國際廚藝學院及再增設青年學院 ‧辦乾隆花園及秦始皇⽂物⼤展,建李小龍展覽廳 ‧明年訂為香港設計年 ‧撥款10億元設立專項基金,向⾼增值方向發展 ‧在重慶和福建設立專責聯絡單位深化合作


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曾蔭權最後一份施政報告

2011年10月13日 星期四

1 local

主要團體評論 民主黨: 扶貧及收窄貧富懸殊軟弱無 力,教育白卷一張。 公民黨: 多項措施有「煲呔請客,下 屆特首埋單」之嫌。 工黨籌委: 煲呔死不認錯,臨尾扮威, 已導致貧富加劇。 自由黨: 沒關注中產及中小企感失 望,經濟「卸膊」。 新民黨: 任內最認真、最有誠意,但 深層次結構性問題,終沒有 解決方法。 民建聯: 實事求是面對市民訴求,但 仍要跟進退休保障等。 工聯會: 沒觸及全民退休保障,無力 紓緩貧富懸殊。 社區組織協會: 夕陽政府管治可謂日落西 山、草草收場。 智經研究中心: 回應社會民生訴求,體現改 善民生,促進經濟決心。 新鴻基地產: 認同以持續改善市民生活為 目標的施政理念,有助進一 步推動社會和諧穩定。 香港人權監察: 無措施促進民主化,公民教 育被國民教育邊緣化。 中華廠商聯合會: 措施有效回應社會訴求,有 助改善民生和促進經濟的持 續發展。

煲呔繼往卸 開來待下屆 抗 議曾 標蔭 語權 的宣 汽讀 球施 ,政 寓報 意告 ﹁時 民, 意社 不民 可連 擋的 梁 ﹂ 。國 雄 放 出 一 個 吊 着

特首曾蔭權任期 踏入最後8個月,但 民望仍處於低谷。為 爭取市民掌聲,曾蔭權在新一份施 政報告中除「自打嘴巴」復建居屋 外,還不惜「賣大包」兼向長者送大 禮,推出回鄉生果金及資助長者兩 元搭公共交通。不過,多個政黨仍 鬧爆報告,批評扶貧乏力,且漠視 中產需要,不少措施更是遠期期 票,似有「煲呔請客,下屆埋單」之 嫌。有學者更認為,今份施政報告 與過往差不多,沒有大驚喜,整體 仍是不合格。

評 價

曾蔭權發表任內最後一份施政 報告,題為「繼往開來」 ,施政重點 集中在房屋及安老政策之上。 被指受政黨壓力,將叫停已9 年的居屋重新復建,預計在2016 年起的4年內共提供1.7萬個單位, 供月入低於3萬的家庭申請購買。 安老政策方面,曾蔭權建議讓選擇 移居廣東的長者,在當地領取高齡 津貼,以及讓長者可以2元任乘搭 港鐵、巴士等交通公具。

蔡家緯攝

評論 學者憂爛尾

沒做違背良心事 但不少措施落實時間跨越本屆 政府,曾蔭權認為 ,房屋等問題 不是三言兩語可解決,若沒有完整 方案,巿民不會放心,故必須講得 透徹。他強調,若政策是好,獲得 巿民支持,相信下屆政府會延續, 不認為會為下屆政府留負擔。 政府消息說,特首在制定計劃 時已諮詢準備參加特首選舉的前行 會召集人梁振英的意見,至於已辭 職有意參選的唐英年,消息人士相

新一份施政報告長達210段,曾蔭權在立法會宣讀時頻頻喝水。 蔡家緯攝

信,唐屬政府管治團隊,應該清楚 政府的施政方針。 說要讓市民評價其功績,但曾 蔭權卻創先河,加設20頁「政府施 政主要施政成果」小冊子,有如自 吹自擂其過去的成就,如實施法定 最低工資等,似要為處於低谷的民 望作出大平反。

曾蔭權強調,從事公務工作 40多年,所做過的事都對得住自 己及香港人,沒一件事是違背良 心,其工作表現應由市民評價。 他說: 「有 時 覺 得 自 己 做 得 好,但市民未必覺得你做得好。但 每一次我都是『有則改之,無則嘉 勉』 。」

城大專業進修學院學術統籌 宋立功說,曾蔭權希望「賣大 包」挽救民望,但不少措施如復 建居屋、回鄉生果金短時間未能 落實,要由下屆政府執手尾,最 終可能爛尾收場。 宋立功又說,不少措施「炒 冷飯」,亦沒推出新措施發展經 濟,報告難合格。 城大公共及社會行政學系副 教授葉健民亦認為,報告沒有大 驚喜,亦迴避改革部分制度,如 否定全民退休保障制度。 中大政治與行政學系高級導 師蔡子強亦指出,報告「賣大 包」,尤其在房屋及安老大手筆 派禮物,以換取掌聲,或為自己 留下好的名聲,亦是要緩和選舉 氣氛。

唐唐與振英各撐建居屋 有意參選下屆特首的前政務司 司長唐英年(右圖)、前行政會議召 集人梁振英(左圖),兩人都歡迎特 首提出復建居屋。唐英年指,居屋 能解決夾心階層的住屋需要;梁振 英說,復建居屋是他一貫的立場。 今屆政府只餘下8個月任期, 但施政報告提出居屋要數年後才推 出,被指是「曾蔭權請客,下屆政 府埋單」 。但兩名疑似特首候選人 昨雙雙回應,並表態贊成復建居屋

的決定。 唐英年認為,復建居屋回應了 市民的訴求。他說,居屋是為市 民,由公屋晉升至私樓的置業階梯 中重要的一環,長遠要靈活處理本 港的住屋問題,減少對私人市場的 衝擊。而新一屆政府亦要加快土地 規劃的程序,需要以「新思維新角 度」增加土地供應。 梁振英則稱,歡迎施政報告就 香港房屋問題提出應對方法,形容 復建居屋是「今日做總比明日做

資料圖片

謝麗娟攝

好」 ,又稱這是「一張十分好的『埋 單』 」 。他強調,自己過去在行政會

議中,曾提出過他一貫對房屋問題 的想法。

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曾蔭權最後一份施政報告

復建居屋「曾」跪地太遲

置安心設封頂價 租戶輸打贏要

租買 施政報告推出「置安心」優化 計劃,為有意「先租後買」的租戶, 不 建 不 建 還 須 力掛鈎,目標供樓負擔不會超過月 在首次開賣時設立「封頂價」 ,一旦 房 建!特首曾蔭權在 入40%(表)。首批2,500個居屋單位 租戶在終止租約後的兩年內,購買 屋 任內最後一份《施政報 將於2016年推出,預期可於2014 置安心單位;在升市時,亦可獲保 告》中,終於順應民意,宣布最快 或15年 預 售 ,其 後4年 每 年 提 供 證以當初訂定的封頂價購買,但若 在2016年 起4年 ,推 出1.7萬 個 居 2,500至6,500個單位,初步選址在 市價低於封頂價時,則可按市價購 屋單位,助月入低於3萬元的中低 沙田、荃灣和元朗。 入單位。 下家庭上車,但當私人住宅物業市 特首曾蔭權說,確保租戶不會 場能夠提供合理價格的中小型單位 補地價差距現不公平 因樓價急升打亂置業計劃,並能為 有別於目前傳統居屋須按市價 時,政府或停止興建及出售居屋。 儲蓄計劃定下較明確的目標。除 補價的模式,業主在購入5年後出 「先租後買」外,政府亦加推「可租 復建居屋一直是跨黨共識,社 售單位,向房委會所補的差價將不 可買」模式,讓參加者一開始便可 曾蔭權希望任內最後一份《施政報告》可滿足市民訴求, 會訴求不斷,但曾蔭權多番以「維 會跟隨物業升值而有所調整。有消 以市價直接購買「置安心」單位。 挽回聲望,但最終仍落得「滿堂紅」下場。(蔡家緯攝) 穩」作藉口而拒絕接納。被問及「今 息指,新安排或對現有居屋戶不公 對於置安心租戶日後能否再申 是而昨非」 ,曾蔭權強調重要政策 平,政府會研究日後是否將兩者看 請居屋,消息人士表示,租戶是以 評論 發展商夠晒空間 絕不可朝令夕改,變化太快會對市 齊。地產代理專業協會理事黃良昇 請太踴躍,政府消息指作為試驗, 市值租金租住置安心,應不被視為 批評,政府不應利用補地價的機制 年均5千個單位適當,市民亦知買 場有負面影響,不承認後知後覺。 政府復建居屋,但由於最快 受政府資助,至於能否同時申請等 , 新制雖會令居 樓不一定賺錢,如03年樓價較高 新居屋計劃主要針對月入約 資助市民「上車」 要到2014年才開售,發展商普 細節,仍有待商討。首批置安心單 1.6萬元至低於3萬元、即申請不到 屋業主在升市時受惠,但一旦跌市 峰期跌66%。人民力量議員陳偉業 遍表示歡迎。長實(001)執行董 位將位於青衣,會有1000個。 質疑,曾蔭權是在港澳辦訓斥要改 公屋,又無力負擔私樓的首次置業 時亦會蒙受損失。 事趙國雄認為,政府今次回應了 新居屋或因有機會「賺錢」而申 善問題後才「跪低」推居屋。 家庭,訂價將會與申請者的供樓能 市民的置業需求,而發展商亦有 足夠時間,因應市況變化調整銷 新居屋Vs傳統居屋 售步伐,預計對市場需求及樓價 供應 政府會透過增加房屋土地供 新居屋 傳統居屋 影響不大。由於建築成本將不斷 應,令樓市平穩,本年度私人住宅 入息限制 家庭:月入上限3萬元 家庭:月入上限2.7萬元;資產上限53萬 上升,他預計新居屋樓價不低於 的房屋用地,估計興建3.5萬個單 一人申請者:待定 元;一人申請者:月入上限1.35萬元;資 每呎5,000元。地產建設商會執 位,並持續推出「限呎樓」用地及 產上限26.5萬元。 ,增加中小型單位及確保 委會主席梁志堅指出,若政府作 「限量地」 單位實用面積 400至500平方呎 200至600多平方呎 單位數量供應。其中4項西鐵物業 出有效平衡,相信居屋對樓市影 訂價 與市價脫鈎,與供樓能力掛鈎;假設貸款 參考私人市場同類單位市價的70%,如最 響不大。城大公共及社會行政系 項目中,南昌站即將招標,其餘3 利率為4.5%,九成按揭,按揭供款不超過 後一期居屋售價介乎30萬元至330萬元。 副教授劉國裕說,單位數目太 個正籌備招標,共可提供約7,500 家庭入息40%,估計約為150至200萬元。 少,建議政府將部分將落成的公 個 單 位 ,當 中 中 小 型 單 位 有 約 補地價資助 按買入時價格釐訂 以賣出時的市價釐訂 5,000個,較原有方案多一倍。 屋單位,轉為居屋出售。

續推限呎樓限量地



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曾蔭權最後一份施政報告

綜援雙糧窮人怨 基層保障聯盟及低收入聯盟,昨與街坊齊齊觀看 施政報告直播,但拒絕「收貨」,批評政府沒有真心解決基層問題。 謝麗娟攝

貧富懸殊 深 化 ,特 首 曾蔭權在施政 報告中,承認社會對貧富差 距擴大有怨氣,但他堅稱貧 富差距難以徹底消除,更只 是重施故伎,推出一次性短 期紓困措施;包括全港約70 萬個公屋租戶免租兩個月, 並向領取綜援、高齡津貼及 傷殘津貼的人士「出雙糧」 。

紓 困

任內最後一份施政報 告,曾蔭權昨日「留手尾」 , 指香港貧窮問題與經濟轉型 有關,但在本港自由開放、 奉行資本主義的經濟體系, 貧富差距難以徹底消除;長 遠要靠投資教育、提高社會 流動性,以減少跨代貧窮。 他又提到關注通脹高企加重 市民的生活負擔,來年全球 經濟環境也不樂觀,通脹及 衰退危機可能會先後出現。

為紓緩基層市民壓力, 政府僅推出短期措施,曾蔭 權表示在與財政司司長商議 後,決定明年為全港約70萬 個公屋租戶代繳兩個月租 金,涉及開支約19億元;並 向領取綜援、高齡津貼及傷 殘津貼的人士發放相當於一 個月標準金額的額外津貼, 涉及開支超過19億元。 曾蔭權續指出,財政司 司長在準備明年預算案時, 會再檢視最新的經濟及公共 財政狀況,決定明年落實紓

困措施的細節;如有需要, 亦會考慮加強措施,包括稅 務減免。 此外,針對今年首8個 月世界食品價格按年上升 34﹪,本港的食品零售價格 亦 按 年 上 升9.1﹪,曾 蔭 權 說,稍後會向立法會申請動 用已預留的1億元撥款,延 續並改善食物銀行服務,包 括增加食物種類及供應新鮮 食物。社署會密切留意服務 的運作,如有需要,政府會 再增加1億元撥款。

評論 解餓不解困 施政報告扶貧乏力,住在深水埗30呎板間房並領綜援 的陳先生,批評報告只是暫時「解餓」,未解決租金上升 等長遠問題。聲稱輪候公屋7年仍未上樓的郭女士,抱怨 報告沒提及全民退休保障及加快上樓安排,大感失望。 香港社區組織協會形容特首曾蔭權的最後一份施政報 告,反映夕陽政府管治,可謂「因循守舊 爛尾收場」。 該會對施政報告繼續漠視最赤貧的一群所謂N無人士的需 要,及面對高通脹壓力和困苦,表示極為失望及憤怒。

創建環保生活 助巴士改電動 施政報告 中特別提及 建 構 美 好 生 活,計劃撥款給專營巴士公 司(圖)購置零排放量的電動 巴士,以及為石油氣的士及 小巴車主,提供一次性資助 更換「催化器」 。另外又會在 將軍澳預留10公頃用地,發 展海水化淡廠。

環 保

政府建議向專營巴士公 司撥款1.8億元,用來購買 36輛電動巴士,新巴和九巴

各 佔10輛 ,在 多 條 路 線 試 行。若測試成功,有意全面 推行使用電動巴士。政府又 會撥款1.5億元,向石油氣 的士及小巴車主提供一筆過 資助,更換「催化器」 ,改善 車輛的環保表現。 另外,政府又計劃在將 軍澳預留用地,發展海水化 淡廠之用。消息人士稱,當 局會先在將軍澳做可行性研 究,預計需時兩至3年,若 獲支持便會動工,預計要6 至7年後落成,首期運作,

料可提供全港用水的5%,第 二期供水量則會提升至9%。 海水化淡的水價成本,約是 每立方米12元,較現時的東 江水的7元為高。



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曾蔭權最後一份施政報告

2011年10月13日 星期四

返粵養老可領生果金

新一份施政報告 的另一個重點,是 處理人口老化問題, 政府提出嶄新的「廣東計 劃」 ,允許有意回內地生活的65歲 或以上長者,在廣東省領取俗稱 「生果金」的長者高齡津貼,而毋須 回港。另外,長者及殘疾人士,全 年都可以兩元票價優惠,乘搭港 鐵、巴士及渡輪。

長 者

政府表示,現時長居內地的長 者以廣東省為主,且地域較近,遂 選廣東省作試點,讓現時合資格領 取「生果金」 、並有意移居廣東省的 長者,在當地領取每月1035元的 津貼。 據悉,首次的申請資格及審核 程序,均與現時社署制訂的要求一 樣,包括65至69歲的長者要有資 產及入息審查,所有申請長者在申 請前亦要連續居港一年,即不可少 於60日等。至於部分早已移居廣 東省的合資格長者,則可獲豁免離 港限制。成功申請的長者,可每月 在當地領取定額津貼,毋須回港。

首次申請要審查 新計劃下,長者之後若想續領 來年的生果金津貼,便需提供證 明,顯示過去一年在廣東省居住滿 60日,政府會尋找協辦機構,替 政府進行審核及協助的工作,包括 每年續期的資格審查等。 政府會在今年底或明年初公布 計劃細節,預計2013年下半年可 以推出。消息強調,若長者移居廣 東省後,覺得不適應或不開心,可

資料圖片

泳池月票慳錢 展秦始皇文物

65歲以上長者在任何時間乘坐港鐵只需兩元,差額由政府實報實銷。

謝麗娟攝

評論 長者窮未解決

選擇回流香港領取生果金,當地的 協辦機構會提供協助。 另外,政府建議所有65歲或 以上長者,以及合資格領取交通補 助金的殘疾人士,可在任何時間, 無限次以兩元乘搭巴士、渡輪及港 鐵一般路綫,但不包括馬場、迪士 尼、頭等及過境路綫。

長者可兩元「周圍走」 政府表示,長者需用八達通付 款,以便政府能以實報實銷的方 式,定期向交通營辦商,發還票價 收入的差額。政府期望在2012年 下 半 年 推 行 ,料 會 有110萬 人 受

政壇 收風儀

讀《施政》煲呔一額汗 煲呔第一次 喺新立會大樓讀 施 政 報 告 ,但 就 唔知點解佢要頻 頻抹汗(圖),唔通 佢都為自己最後一份功課,驚到出晒 汗?定係因自己做得唔好感到汗顏? 但煲呔解釋,話佢只係為咗表示莊 重,着住全套西裝上立會,點知會上有 4盞射燈照住佢,仲估計當時室內溫度 有成44度咁高添。佢又話,有啲議員對 佢份施政報告有激烈反應,所以熱到唔 停流汗咁話,仲好認真咁話,流汗唔會 影響到佢嘅施政喎。

政府向於廣東省養老的 長者發放生果金。 資料圖片

惠。政府未來會與計劃涉及的交通 營辦商及八達通公司商討,包括現 時長者享有優惠會否繼續及行政費 等細節。

施政報告推出一系列針對長 者安老的政策,長者普遍讚賞。 有移居廣東養老的長者,對於可 受惠於廣東計劃,表示歡迎,認 為對香港多年來作出的貢獻,終 得到回報。 另外,有長者高興有兩元乘 車優惠,表示「老人家無嘢做, 正好可以四圍去。」但關注老人 福利的天主教勞工事務委員會則 批評,政府沒有落實全民退休保 障計劃,未能長遠解決因人口老 化帶來的結構性長者貧窮。

文體 政府建議推出的「公眾泳池月 票」計劃,是施政報告內其中一項 優惠長者的政策,希望可減輕泳池 常客,包括長者的負擔。 消息人士指出,本港每年有超 過900萬人次使用公眾泳池,當中 60%是使用優惠門票的人士,包括 14歲以下的兒童、60歲或以上長 者、殘疾人士及全日制學生。 月票面額未有定案,但消息人 士透露,優惠月票的價格不會超過 300元 ,而 全 費 月 票 則 不 會 超 過 600元,各區泳池劃一收費。當局 預計會吸引逾1萬人購買,期望在 2012年初提交立法會通過。 另外,康文署計劃來年舉辦乾 隆花園和秦始皇文物大展,並會着 手在香港文化博物館內籌建李小龍 展覽廳等。體育方面,則會利用 70億元「精英運動員發展基金」 , 支援精英體育,加強運動員參賽及 退役後的照顧,並籌劃及興建更多 新體育設施。 但立法會議員林大輝質疑,單 靠舉辦乾隆花園和秦始皇文物大 展,如何可令市民有「美好生活」 。 政府只集中資源於精英運動員,但 事實上並非每名市民都是精英運動 員,故政府實有需要着力發展普及 體育,使普羅市民真正享受。

教授爆料 新主任做疏通 煲呔明年住喺邊? 祖藍唱樓市版《唸你》 一直話 視民望如浮 雲嘅煲呔, 相信佢嘅心 實唔係咁諗 啦 ,經 常 喺 傳媒狠評政 府施政嘅城大專業進修學院統籌宋立功, 噚日就贈興,爆料話新上任嘅特首辦主任 梁 卓 偉 (圖 ),喺 朝 早9點 幾 就 打 電 話 畀 佢,係咁解釋新一份嘅施政報告,仲有問 必答,足足傾咗成粒鐘。 最後梁主任仲好坦白咁,講埋打電話 畀佢嘅原因,係咩?就係希望宋教授能評 論「公道啲」喎。但宋教授做人就好公道, 一於唔理咁多,話呢份報告「唔掂」 。

煲呔明年 離任後會住喺 咩嘢地方?會 唔會買樓?呢 啲都成為傳媒 關心嘅問題, 因為好想知佢 唔做特首, 「上車」會唔會好似的小市民咁 難。昨晚喺電視論壇上,煲呔被問點解咁 多年都只得一個物業,到明年離開一直住 緊嘅禮賓府(圖),之後會搬去邊度? 煲呔話,考慮置業時要小心,否則就 會畀人話官商勾結,又話佢得一個物業, 但有租約在身,意味他明年可能「無家可 歸」?佢隨即話,自己有宗教信仰,所以 好相信上天會照顧佢。

《唸你》熱潮席捲全城,政府都搵藝人 王祖藍(圖右)幫手,拍住林欣彤喺網上介 紹今年的《施政報告》 ,祖藍高唱樓市版 《唸你》 「我的字典裏沒有房子,因為已買 不起,當我有錢準備付首期,樓價又升 上去。」中晒市民想買樓心聲,兩人介紹 復建居屋及「置安心」 ,點幫人置業。祖 藍同女朋友熱戀中,可以有計劃築愛巢 自然愈聽愈心動。



10 2011年10月13日 星期四

曾蔭權最後一份施政報告

公僕先着數 研享侍產假 施政報告提出由 政府帶頭,研究向 公務員提供有薪侍產 假。當局亦會小心衡量香港的實際 情況,決定是否立法規定全港僱主 向僱員提供侍產假。

勞 ⼯

10萬名男公僕可望成為本港 ⾸批享有侍產假的打⼯仔。 資料圖片

根據政府數字,現時15.7萬名 公 務 員 中 ,男 性 佔 約65%,達10 萬人;過去3年,平均每年有2,700 名男性公務員的妻子分娩,生育率 約為2.7%。行政⾧官曾蔭權在施

政報告中表示,不少外國先進國家 設有僱員有薪侍產假,以⿎勵生育 及推動「家庭友善」政策。 消息人士指出,當局會就研究 提供有薪侍產假,盡快諮詢公務員 團體和管理層意見,但暫時沒有推 行時間表。至於是否立法規定僱主 提供侍產假,當局亦會展開諮詢, 包括侍產假的日數和形式等,預計 諮詢在明年⾸季進行。 消息人士稱,外國提供侍產假 有不同方式,例如是兩日有薪、兩 日 無 薪 或3日 有 薪 等,範圍相當廣泛;

因此當局會就多方⾯進行諮詢,包 括是否以立法進行、及若妻子⾮本 地人,是否也列入合資格人士等。 此外,政府已就標準⼯時展開 政策研究。曾蔭權說,研究將於明 年中完成,包括了解其他地方的相 關制度和經驗,統計處亦會協助收 集有關香港勞動人口的數據及各行 業的⼯時情況,以便深入分析。 施政報告亦針對待學及待業青 年,宣布由職業訓練局推出試點計 劃,為15歲以上青年提供服務業 培訓及實習機會,預計每年可多提 供1,000個培訓名額。

評論 做法縮骨 公務員⼯會聯合會總幹事梁籌庭贊同設立侍產假,認 為可以令公務員⼯作更具吸引⼒,並建議有薪侍產假應為 7天,相信部⾨可透過調撥人手,補替放假的員⼯。⼯聯 會立法會議員王國興也歡迎設立侍產假,但對政府沒有交 代立法時間表示失望。 不過,同屬⼯聯的立法會議員潘佩璆認為,計劃只讓 公務員試行,做法「縮骨」,相信中小企不會跟隨。勞顧 會資方委員劉展灝擔心,有薪侍產假會增加機構和企業的 營運成本,很多企業未必能夠承受。

索閱 施政概要

謝麗娟攝

特⾸曾蔭權發表任內最後的施政報告後,市民在港鐵站領取小冊子。

5億建廚藝學院

為發展教育產業,政府 將推出25億元的「自資專上 教育基金」 , 以提供獎學金 提升教學質素。政府又建議 擴⼤「開辦課程貸款」計劃, ⽀援擁有學位頒授權的自資 院校興建學生宿舍。 另外,為推動本港的學 術及研究發展,建議向⾼等 院校學術研究基金注資50億 元,當中30億元會讓6間自 資⾼等院校競逐。 政府又提出多元升學

途徑,計劃斥資5億元,在 南區或薄扶林開設國際廚藝 學院,主辦品酒、餐飲、接 待 等 課 程 ,預 計2014年 落 成、2015年招生,將會提供 2000個學額。 施政報告中又提到,會 興建第8間青年學院,主要 收取⾮華語及有特殊教育需 要,如肢體殘障的學生。每 年將提供420個學額,主要 以英語教學,設施上亦會配 合學生的需要,並會提供輔 導服務。



12 2011年10月13日 星期四

曾蔭權最後一份施政報告

社區服務券代長者宿位

針對⾧者輪候護 理安老院舍時間太 ⾧的問題,政府提出 「社區服務券」的資助,讓⾧者可選 擇多元化的護理服務,取代住院需 要;又會津貼選用私營院社、綜援 網內的⾧者。醫管局則會增撥26 億元,添置及更新設備;針對醫護 人手不足的問題,醫管局將會檢 討,並增加醫科及護士等學額。

醫 療

施政報告推出「社區服務券」 , 資助有⾧期護理需要的⾧者,使用 社區上多元化的護理服務。預計在 2013年開始,為期4年。 ⾧者可按個別需要選擇服務機 構及項目,⽽⾮現時只能選擇日間 或上⾨服務其中一項。政府期望新 模式可引入競爭,改善服務質素。

新模式冀引入競爭 消息指新資助模式只是試行階 段,會先在個別地區試行。⾧者需 要從政府指定的機構作出選擇;當 局正研究服務券的金額,但會以記

評論 逃避助院舍

以 解政 決府 ⾧以 者社 輪區 候服 護務 理券 院資 社助 宿⾧ 位者 時使 間用 太護 ⾧理 的服 問務 題, 。如 上 ⾨ 照 顧 ,

社福界對於政府建議有保 留,認為現時上⾨照顧⾧者服務 供不應求,即使有資助⾧者亦未 能使用服務,同時亦擔心服務市 場化,令質素⽋監管。香港婦⼥ 中心協會指出,政府不能以資助 措施,逃避資助院舍及社會照顧 服務嚴重不足的問題。

帳形式直接發放予服務機構。 政府又會資助60歲以上、領 取綜援⽽入住私營院舍的⾧者,提 供額外每月250元津貼,預計有3 萬人受惠。撥款需向立法會財委會 申請,預計明年下半年可推行。

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醫管局360億改善服務 另外,政府會增加醫管局的撥 款,由07年290億增至今年的360 億元,以及額外增撥26億元添置 及更新設備;又會檢討醫護人⼒規 劃及發展,除原來按照人口、病人 數目檢討人手需要外,亦會將私營

醫院的市場情況、內地孕婦對婦科 服務需要等因素,列入考慮之列, 預料2013年完成檢討報告。 針對醫護人手短缺問題, 2012年起的3個年度,政府會撥款 2億 元 ,增 加100個 醫 科 學 士 學

額、40個護士學額,以及專職醫 療人員學額146個。 醫管局並會進一步推行嚴重精 神病患者個案管理計劃,由原來8 區推廣至12區,預計跟進1.2萬名 病人。⾯對內地孕婦來港產子,令

初生嬰兒深切治療(NICU)的服務需 求⼤增,醫管局會在5個聯網的醫 院增加NICU病牀一成,由現時100 張增加至110張。另外又會研究, 將內地港人回港就醫的⾮緊急運送 服務,交由志願團體負責。

10億設基金 拓企業增值 資料圖片

政府助設青年宿舍 不花公帑補貼 施政報告推動本港進一步拓展人民幣業務。 資料圖片

施政報告宣布多項發展經濟措施, 建議⽀持香港企業拓展內地市場,撥 款10億元設立專項基金,⿎勵企業朝⾼ 增值方向發展,並結合本地設計的優勢發展品牌。當 局會爭取在今年年底前簽訂CEPA第8份補充協議。

其 他

為配合國家「十⼆五」規劃,將發展西部、成渝經 濟區和海峽西岸經濟區,提升至區域發展的重點戰略 定位。施政報告又宣布,打算在重慶和福建設立專責 聯絡單位,加強和深化香港與成渝地區和福建的多範 疇合作。 此外,特區政府亦正籌備在台灣成立「香港經濟 ,推動與台灣多範疇和多層次的交 貿易⽂化辦事處」 流。至於推動香港離岸人民幣業務方⾯,施政報告提 出會加強人民幣資金的使用和循環機制,包括推動銀 行發展覆蓋全球的人民幣業務網絡,並進一步拓展銀 行貸款、債券及股票發行的人民幣融資業務,以及爭 取進一步擴⼤證券投資安排。

扶 助 針 對 租 金 貴 、青 年 無 法 負 擔,政府推行設立單⾝青年宿舍。 據知,有⾮政府團體主動向政府提 出,希望利用已批出的「政府/機 構或社區」用地,興建青年宿舍。 消息說,3個⾮政府團體是香 港童軍總會、香港⼥童軍總會及東 華三院。他們有意在政府已批出予 他們發展的土地,興建單⾝青年宿 舍,幫助希望獨立但低入息,無法 負擔私人單位租金的青年租住。 初步計劃是針對18至30歲的 單⾝青年,宿舍會劃分單、雙人單 位,租金由負責團體釐訂。消息又 指出,政府初步認同該發展概念, 但不會考慮以資金補助,⽽是傾向 免除團體補地價的方法作為⽀持。 有年輕人認為,宿舍有年齡限制, 作用不⼤,但有社⼯認為,計劃能 便利在職青年租住。



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港聞

榮譽博士 2011年10月13日 星期四

亞視被申破產 亞洲電視(圖)股權爭拗餘波未 了!以亞視股東蔡衍明旗下中國旺 旺集團,為主要⼤股東的一間公 司,昨入稟⾼院申請亞視破產。亞 視回應稱,對蔡衍明申請亞視清盤 表示遺憾,但公司同意蔡可於官司 未有結果前,即贖回涉及2,300萬 元的可換股債券。

入稟申請亞視破產的公司名為 Norwares Overseas Inc.,⼤ 股 東 為中國旺旺集團,但入稟狀沒公開 披露詳情。蔡衍明昨發聲明說,該 公司於09年給予亞視2,300萬元, 以認購亞視的可換股債券,但亞視 至今仍未歸還,公司在上月初書⾯ 要求亞視償還款項但不果,蔡才被 逼向法院申請亞視清盤。 亞視發⾔人說,蔡衍明公司的 1.5億元可轉債及利息,早於去年 已全數歸還,至於今次入稟涉及 2,300萬元可換股債券,則為去年 蔡的公司自行向法庭申請禁制令, 禁止發行。亞視對蔡衍明以此為 由,申請亞視清盤表示遺憾;公司

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將從⼤局出發,同意在官司未有結 果前,蔡可贖回上述款項。

蔡稱亞視沒還款 09年投資亞視的旺旺集團主 席蔡衍明,去年3月因管理權及股 權等安排,與當時亞視⼤股東港商 查懋聲,及現為亞視主要投資者王 征發生爭拗,並對簿公堂。 其後蔡的兒子,現任亞視董事 蔡紹中入稟⾼院,要求亞視及其執 行董事盛品儒等人,提供董事會資 訊及財務⽂件,早前獲勝訴,但盛 品儒一方提出上訴。

⿈毅⼒

⼒筆從心 我⾝邊有不少朋友,都是打 從少年時代便開始認識,到了今 天,⼤家都已各自成家立室,有 了自己新的生活了。 這許多朋友當中,有人事業 有成,同樣也有人職場上並不得 意,甚至有感生活落泊,並埋怨 自己條命生得不夠好云云。但我 覺得他們的失敗絕對與命運無 關,⽽且不在於學歷,同樣亦不 在於能⼒,關鍵是這些人都有一 個共通點—缺乏了嘗試的勇氣。 只要細心一看,你便能發現 勇氣背後其實是一種生活的態 度,就以我的一位朋友為例,他 頭腦聰明,讀書時的學業成績也 總是名列前茅,可是時至今天, 他還只是一所小企業內的一位小 職員,原因是他的性格怯懦,且 自卑心重,總認為自己的能⼒與 條件都不及別人,比拼下來一定 會輸,絕不會有成功的可能;此 外,他又總愛用一個猜疑的⾓度 去思前想後,船頭驚⿁,船尾又 怕賊,⼯作上即使想出了創新並 有遠見的計劃來,都從不敢提 出,硬是覺得同事與老闆均不會

浸會⼤學宣布,頒授榮譽博士學位予4位傑出人士,包括恒地主席李 兆基獲榮譽⼯商管理博士、前美國總統卡特獲榮譽人⽂學博士。

負能量的人生 接受,反⽽更會遭人嘲笑甚至借 機陷害,更別說要去實行了,如 此個性的人,你說怎能成功呢? 這種思維對於某些人來說早 已是人生及生活的一部分,接受 了,也不覺得有任何問題,但最 要命的是,這些負能量的人也往 往會將這種負能量思維嘗試帶進 自己的社交圈子內,不斷地影響 ⾝邊人,造成了⼤規模的「交叉 感 染 」,人 人 都 變 得 不 願 向 前 行,認為安份守己便是人生最正 確的存在方式、失敗也僅是再正 常不過的家常便飯;慢慢地,負 能量思維亦不自覺地感染了自己 至親至愛的家人,恍如變成了一 個家族的詛咒,一代一代地傳下 去,單是想想也覺可怕! 早前我在巡舖遇到一位讀者 的求助。這位讀者的兒子平日都 不愛說話,總是靜靜的坐在一 旁,思想十分負⾯,做事連半點 幹勁也沒有,於是讀者便在社⼯ 的協助下,尋求心理醫生的幫 忙。意想不到的是,當心理醫生 與這小孩會⾯與診斷後,便對讀 者 說 :「你 的 兒 子 性 格 如 此 負

⾯,其實全是因為受到你的影 響。」讀者聽後愕然,也⼤感懊 悔,於是就希望我能給予他一點 意見,我當然十分樂意。 我對他說: 「你是子⼥的一 ⾯鏡子,要正視他們的問題,便 先要正視自⾝的個性。要孩子充 滿正能量,第一件事,當然是⽗ 母帶頭站起來,做個充滿正能量 的人!只要緊記這點,它將會成 為你改變最⼤的原動⼒呢! 每一位讀着這篇⽂章的讀 者,我相信你們同樣有條件改 變。從今天起,⼤家到將軍澳的 香港茶餐廳(將軍澳新都城中心 2 期 1025 號舖,港鐵寶琳站 A2 出 口) ,我便給你們送上一張寫有 勉勵語句的海報,希望能藉此幫 助⼤家(送完即止)。 (筆者棄警從商,創立自己的 商業堡壘,過去十年,遊學 四方、拜訪名師;曾就讀於 中⼤ EMBA、哈佛商學院、INSEAD ⽜津管理課程 及中共中央黨校,著有《職場求生必殺技》,《創意 教兒》等書。逢周一至五見報) 毅⼒有問有答信箱:training980@gmail.com Fax:2877 2086 Facebook: (http://www.facebook.com/EricWong980Page)



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港聞

58歲婦疑情陷三⾓ ⼥被殺男跳樓亡 爭執 一名58歲姓李婦人,昨晚7時 與男朋友返回⽯排灣邨碧園樓寓 所,準備收拾行裝離去,但關上⼤ ⾨後,屋內突傳激烈爭吵聲,李婦 與61歲 姓 何 男 子 爭 吵 ,繼 ⽽ 動 武,李⾼聲呼救,驚動在屋外的男 友折返單位拍⾨,但沒人回應於是 報警。⼤批警員到場破⾨入屋,赫 見李⼥滿⾝傷痕,頸纏電線昏迷, 送院後不治。警員在附近搜捕與李 爭執的男子,最終發現該男子倒臥 2樓平台斃命,其後證實是何某, 據了解,李、何是情侶關係。

今日天氣報告(香港) 天氣資料由香港天⽂台提供 天氣查詢:187 8200 天⽂台網址:http://www.hko.gov.hk

10月13日 星期四 多雲有雨,早上局部 地區雨勢頗⼤ 最⾼27℃ 最低24℃ 濕度80~95%

10月14日 星期五

10月15日 星期六

⼤致多雲,有幾陣驟雨

短暫時間有陽光

最⾼28℃ 最低24℃ 濕度65~85%

最⾼28℃ 最低23℃ 濕度65~85%

侵權判囚 2011年10月13日 星期四

一名32歲男子因3項涉及製造盜版電影光碟,以及透過自行設立之網站售賣 有關物品控罪罪名成立,成為⾸宗被定罪之網上侵權案,監禁10個月。

iPhone變⿊盒

全球最⼤型電子展和 電子組件及技術展由今日 起,一連四日於香港會議 展覽中心舉行。兩項展覽 共 有3,730家 參 展 商 及 5,300個 展 位 。展 覽 今 年 新增「創新發明專區」 ,其 中香港的發明不乏一些既 創新又實用的產品。

「創新發明專區」展示 了30多間來自中港台公司 的發明,當中包括4間香 港公司。科韻動⼒有限公 司花了約一年時間研發 「 iMusic Track」, 是 把 iPhone安裝在一個特定儀 器上。產品集多種功能於 一⾝,可作⾳樂播放器、 充電器,最特別是可用作 汽車⿊盒(小圖)。 產品安裝在汽車的擋 ⾵玻璃上,當感應到⾝車 有激烈震動時,儀器上的 iPhone會自動錄影,最⾧

都市博客

郭一鳴 (逢星期四見報)

資深傳媒人

中國出資 四國聯合武裝巡邏 當「PDXtraTV」連接到電視後, 便能升級為電腦用作上網。 謝麗娟攝

可錄影10小時。科韻動⼒ 董事總經理鄒健宏期望, 展覽期間可收到2萬張訂 單, 「咁先可以cover到開 發費用」 ,他又指政府資 助的200萬元並不足夠。

電視升級為電腦 現在智能手機⼤行其 道,將來連電視也可智能 化。 「PDXtraTV」是一個電 視機頂盒,只要把機頂盒 連接電視,就能把普通電 視升級為電腦。用戶可以

陳麗霞攝

使用電視上網,亦可以用 內置的程式下載不同的應 用程式(Apps),把電視變 成多功能的家庭娛樂。

珍藏 沉香御寶

「沉香經典御寶珍藏展」於今日起至本月底,在中區⼤會堂舉行,展出包 括世界最⼤的沉香釋迦佛尊像、千手觀⾳菩薩對像等珍藏。

(謝麗娟攝)

南港島綫覆核 敗訴兼付訟費 濫用 一名鴨脷洲海怡半島居 民提出司法覆核,指港鐵南 港島綫及西港島綫破壞環 境,要求停止⼯程,昨遭⾼ 院法官林⽂瀚駁回。 判詞指原訴人的行為是 濫用程序,他看不到應該繼 續案件,法庭需要警惕程序 是否被濫用,如剔除無理取 鬧的申請,他判原訴人⽀付 辯方9.5萬元訟費。

人氣旅遊港第三 玩樂 美國旅遊雜誌《康德 納斯特旅遊者》昨公布,根 據約2.9萬名讀者評選,本 年 度 人 氣 旅 遊 目 的 地 ,香 港 (圖)位列亞洲城市中第3 位,排第1為東京。

10月5日發生在泰國境內的「湄公河慘案」 ,兩艘中國 商船遇劫,13名中國船員全部慘遭殺害。據泰國媒體報 道,挾持事件發生後兩、三天,遇害中國船員的屍體陸 續被發現,⼤部分被蒙眼、綑綁,其中兩人脖子折斷, 死狀慘不忍睹。噩耗傳來,舉國震驚。 官方的《環球時報》社論指出,慘案的發生「是該地 ,中國 區一些勢⼒對中國人生命和中國國家⼒量的蔑視」 方⾯不能不了了之,該報認為中國今後有可能與某個國 家發生激烈外交摩擦, 「甚至導致以往沒有過的中國向境 外特殊點在特殊時刻的⼒量投送」 。 說得直接一點,就是為保護海外國民的生命財產, 中國在必要時不排除出兵海外。鳳凰衞視網上互動調查 「中國應跨境武裝打擊金三⾓毒販嗎?」 ,有27,000多人 投票,表示應該的⾼達91.4%。湄公河慘案不是偶發的 個案,據資料顯示,今年 在金三⾓的瀾滄江—湄公 中國應立即召集其他 河流域發生⼤⼤小小數十 三國商討加強聯合打 起搶劫案,包括今年4月 擊劫匪、保護瀾滄江 和8月,20多名中國船員 和17名 中 國 遊 客 分 別 遇 —湄公河⿈金流域商 劫,所幸僅財物損失未有 運安全的應急機制。 人員傷亡。 橫行金三⾓的劫匪有來自緬甸的反政府佤邦聯合 軍,也有臭名昭著的金芽武裝團夥及其他匪幫,部分劫 匪又與當地警方和個別政府官員有千絲萬縷關係。慘案 發生在靠近緬甸的泰國境內,泰方指佤邦聯合軍是兇 手,但佤邦軍否認。中國已正式敦促泰國方⾯查明真 相,但根據以過的經驗,這類劫殺案的真相不易查清。 金三⾓地理位置複雜,瀾滄江—湄公河流域涉及中、 泰、緬、老、柬、越六個國家,中國和泰國、緬甸及老 撾於十年前就當中800多公⾥航道,簽署自由通航協定, 有主要來自雲南的110多條商船在該流域營運,十年來貿 易額累計⾼達數百億元人民幣。這樣一條⿈金航道,加 上特殊的地理環境,自然成為金三⾓劫匪的肥⾁。湄公 河上的劫匪,平時是良民百姓,銷定目標採取行動便是 殺人越貨的匪徒,與索馬⾥的海盜相似。在這種情況 下,如果中國揮兵進入金三⾓清剿毒犯,結果恐怕是事 倍功半,⽽跨境武裝緝毒引起的外交⾵波,必然令中國 與相關國家及至東盟的關係,變得更加複雜,亦給某些 心懷叵測的國家有可乘之機。因此,貿然跨境緝毒、追 捕殺害中國船員兇手,雖可逞一時之勇,但決⾮上策。 但13條人命的慘案,絕對不可以不了了之。中國應 向泰國緬甸施壓,一方⾯要求泰緬採取措施加強保護中 國商船的安全,另方⾯促使泰方同意中方派員參與調 查,一旦查明兇手,即以雷霆萬鈞之⼒掃蕩清剿,以告 慰遇害船員。此外,中國應立即召集其他三國商討加強 聯合打擊劫匪、保護瀾滄江—湄公河⿈金流域商運安全 的應急機制,可由中國出資建立湄公河流域緊急應變部 隊,四國聯合武裝巡邏,一來保障⿈金航道的安全,對 各國都有益,⼆來中國承擔⼤國責任,保護地區安全, 打擊毒犯和恐怖分子,一舉多得。



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中國

2 China

廣告禁令 2011年10月13日 星期四

廣電總局前日下發《關於進一步加強廣播電視廣告播出管理的通知》,規範影視劇中間插播 廣告行為,禁止在片頭之後、劇情開始之前,以及劇情結束之後、片尾之前插播任何廣告。

⾼官為⼥與副手互毆 衡 陽 市 司 法 局 局 ⾧ 萬 春 生 。 衝突中受傷的,衡陽 市司法局副局⾧廖曜中。 (互聯網圖片)

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⼥僕餐廳現西安城

西安⾸家「動漫⼥僕餐廳」近日在西 安市南⾨附近亮相。餐廳服務員穿 着⿊白相襯的圍裙裝,與動漫遊戲 中「⼥僕」打扮無⼆的裝扮吸引了不 少年輕人前往就餐。據該餐廳的老 闆曹先生介紹,自己並⾮動漫迷, 「⼥僕餐廳」僅僅是讓前來就餐的顧 客能有個好心情。

湖南衡陽司法局⾼層因人事調 動問題產生分歧,局⾧萬春生和副 局⾧廖曜中竟⼤打出手,上演全武 行。局⾧萬春生連出數拳,副局⾧ 亦予以回擊,在⼤戰一番之後,副 局⾧⼤敗,鼻青臉腫被送院治療。 被打腫臉的副局⾧廖曜中昨日 下午表示,衝突發生在10日上午 10時左右,當時有8人在開黨委辦 公會議。他不同意一名在衡州監獄 ⼯作的⼥科員郭玉鳳,調至司法局 下屬的衡陽法律援助中心⼯作,局

⾧萬春生為強逼其接受意見,發生 肢體衝突。 廖稱, 「雖然雙方都在打交中 受傷,但是局⾧先動手,還有人抱 住我不讓我還手,只能讓他打」 。 目前,該司法局已暫停對衡州 監獄⼥科員郭玉鳳調動的考核。對 於與副局⾧廖曜中的衝突,萬表示 已經與其簽署和解聲明,且萬強 調, 「本⾝是很小的事情」 ,但副局 ⾧廖卻表示和解聲明毫無意義,是 被逼簽署的,⽽他反對調人的原因 是由於郭⼥的來歷不明。

老人字漂亮字體商垂青 網民不滿中越簽和解協議

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微博網友隨手一拍,竟讓一名在 ⼭東煙台街頭靠寫粉筆字賣藝為生的 老人,成為網絡紅人。該微博被中國 字體開發商方正公司關注, 「我們被 煙台這位老人的一手漂亮的粉筆字, 深深感動,並表示希望可以將老人的 字開發成方正字形檔」 。

中新社

中越兩國政府昨簽訂協議,提出 6⼤原則解決海上問題,以符合兩國 人民的根本利益,希望通過友好協 商,妥善處理及解決海上問題。但有 內地網友不滿中央在處理中越問題的 方式不夠強硬,稱鄧小平就曾明確指 出,主權問題是不能夠談判的。

巨鯊 被困網中

新華社

10月9日,浙江省台州市漁民在⿈海捕魚時,發現一條誤入漁網 窒息⽽死的鯨鯊。這條鯨鯊⾧約11米、重約15噸。

郭美美事件是慈善動⼒?

炫富⼥郭美美, 引發內地民眾對中國紅十字會不信任。

民政部副部⾧竇玉沛昨日表示, 「郭美美事件」是 慈善發展的推⼒,反映了對中國慈善組織的要求更⾼ 了。該⾔論隨即遭到網友炮轟。官媒《央廣新聞》報道 稱瀋陽、濟南、西安等多地學生被要求加入紅十字會 並強制繳會費,上繳的會費資金流向成疑。

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梅州連環3宗擄劫案 ⼥生返學途中蒸發 劫⼥ 廣東近日連續發生3宗兇徒駕 車進⼭搶民⼥案,被擄的初中⼥生 仍未尋到,警方表示已經鎖定了疑 犯。 梅州郭田中學一名⿈姓初三⼥ 生(圖)在10日早7時離家去學校時 失蹤,後被同學證實,稱⿈被一輛 無牌照車輛逼停,然後兩名男子下 車後將⿈⼥搶上車離開。目擊事件 的另兩名同學也被逼停,在奮⼒反 抗下才未被搶⾛。 本月2日早,該學校一名13歲 江姓⼥生在上學路上也被擄⾛,後 在東莞尋到。目前,警方已經展開 調查,並向全校師生發出下課後不 許在外逗留、要結伴上學、晚上嚴 禁外出等警示。



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國際

3 world

澳航罷⼯ 2011年10月13日 星期四

魔⿁少年劫殺親⽗母

美國芝加哥市郊庫克縣上月發 生一起駭人聽聞的弒親案,一對夫 妻遭親生兒子夥同3位朋友以亂棒 毆打致死,且將屋內財物洗劫一 空。雖然芝加哥警方迅速破案,但 犯案手法兇殘,震驚社會,4名嫌 犯美國時間周⼆已遭起訴。

現年17歲的⾼中生約翰格蘭 納特,夥同3位好友計劃殺害自己 的親生⽗母,包括當地警官17歲 的兒子克⾥斯多弗、薩拉哈特和

19歲的卡西姆。 庫克縣警⾧湯姆達特表示,約 翰因為不喜歡自己的⽗母親且急需 要錢,所以計劃犯案,甚至以「⾳ 樂會」 (concert)當作行動暗號。 根據檢察官的謀殺案件摘要指 出,約翰用刀刺殺自己的母親不下 數 十 次 。四 人 劫 得 約35,000美 金 (約272,311港幣)後開車離去。隔 天早上約翰打電話向警方報警。他 告訴警察自己在家中睡覺,但調查 人員發現約翰在說謊。

嫌犯約翰格蘭納特。(互聯網圖片)

死者是約翰的⽗母。(互聯網圖片)

緬特赦6300囚犯楊紫瓊叫好

日本研究發現 啤酒肚不關啤酒事

日本滋賀醫科⼤學研究發現,男性 出現「啤酒肚」完全是因為吃得過多 和運動不足所致,與喝啤酒與否沒 有甚麼關係。該研究發現,經常喝 啤酒的166人的平均腰圍和不喝酒 的924人的平均腰圍,相差僅為0.2 厘米。

澳航表示,旗下兩個⼯會將先後舉行罷⼯,預料將有逾6,800名乘客受影 響,澳航已取消了14班機,另有38班機將延誤多達1小時。

緬甸著名的喜劇演員及導演札哈納獲釋。(美聯社)

緬甸政府昨日宣布特赦 逾6,300名 年 老 、患 病 、殘 障及在獄中表現良好的囚 犯,⼤批家屬湧到位於仰光 的永盛監獄外等候,希望自 己的親人在特赦之列。 據 報 ⾸ 批 獲 釋 有120 人,包括著名異見人士、緬

甸著名的喜劇演員及導演札 哈納。 儘管如此,88學運領袖 敏哥奈的家人已被告知,這 位在緬甸地位僅次於反對派 領袖昂⼭素姬的民主鬥士並 不 在 特 赦 名 單 上 。根 據 估 計 ,緬 甸 有2,000多 名 政 治

犯,緬甸官員曾私下表示, 這次不會特赦全部的政治 犯。分析家認為,緬甸政權 希望改善與西方國家的關 係。在新片《The Lady》中飾 演昂⼭素姬的影星楊紫瓊, 形容緬甸釋放政治犯是「令 人⾼興的消息」 。

索尼三菱資料外洩 鱷魚從養殖場逃脫, 當局派人追捕。(Getty images) 位於東京的索尼總部。(Getty images)

索尼在本月7至10日期間,偵測到約93,000個客 戶帳戶,多次被人在未經授權的情況下企圖登入,並 成功通過⾝份和密碼驗證。Sony周三表示,已暫停相 關帳戶,強調與帳戶有關的信用卡資料未受影響,公 司將通知客戶,並建議他們更改密碼。 另外,日本三菱重⼯最近也遭⿊客網絡攻擊,該 集團的導彈數據等重要和敏感資料可能已被盜。 馮強

泰⽔災⾛甩⼤批鱷魚 放生 泰國⽔災造成逾50%國土被 洪⽔淹浸,當地數個鱷魚養殖場合 共有逾100條鱷魚逃跑 。自然保護 區⼯作人員已經展開追捕,並提醒 民眾注意。另外,⼤城府災情嚴 重,當地多間便利店被打砸,有災 民搶劫食物和食⽔。

的外形與澳⾨的「跑狗」無 異,只不過是體形較細罷 了 。有 些 人 叫 好 朋 友 做 「honey」 (蜜 糖 或 甜 心 ) 。 ⼥兒最近買了隻狗做 Honey 便算是「Pet name」 寵 物 ,這 種 狗 的 品 種 叫 了。 「Pet hate」是最痛恨的 Whippet,由 Whip(馬鞭) 事情。例如,Julian 的「Pet 和 Pet(寵物)兩個字組成, hate」是 給 人 三 更 半 夜 吵 Whip 很 「瘦 」 ,但 騎 師 用 醒 。⼤ 家 應 該 看 過 馬 鞭 Whip 打馬匹的時候,馬兒 吧!「As thin as a whip」是 會 跑 得 很 快 。Whippet ⾝ 「骨瘦如柴」的意思。那麼 材瘦削,但跑得極快,牠 「舌 頭 像 馬 鞭 」 (A tongue

懷抱天下

Whip 加 Pet

like a whip)是 甚 麼 意 思 呢?⼤家知道用馬鞭抽打 下去,馬兒一定會很痛, 所 以 ,「A tongue like a whip」就是說話「尖酸刻 薄」 ,把 別 人 說 得 一 無 是 處。例句: 「I don’t admire Bo Bo. She has a motherin-law who has a tongue like a whip」 。 victorfung3@hotmail.com



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HKU

2011年10月13日 星期四

穿牆過壁 定位術 現有的以GPS為代表的定位技術只能應用於對天空沒有遮擋的室外環境,⽽人類活動有90%的時間 是位於室內或其他不能被GPS覆蓋的區域;目前市場上急需一種準確、方便、可以用於室內和密集城市 環境的定位技術。在香港創新科技署的資助下,香港⼤學電機電子⼯程系多媒體網絡實 驗室研發了一系列適用於室內環境的定位技術,應用前景廣闊。 撰⽂:香港⼤學⼯程學院 電機電子⼯程系 李安國教授 楊光華博士 由港⼤開發的系 列室內定位技術基於 不同的無線網絡技 術 ,今 天 我 們 重 點 介 紹 基 於WiFi網 絡 的 定 位 技 術 。與 GPS等基於三⾓定

位 的 方 法 不 同 ,新 系 統 基 於WiFi無線信號特徵提取與 WiFi無線信號匹配算法,創 新性的將對現有技術構成 負 ⾯ 影 響 的 因 素 ,諸 如 障 礙 物 、多 信 號 源 、多 徑 等 問 題 ,轉 換 為 與 位 置 相 關 的 特 徵 並 加 以 識 別 。相 對 於 其 他 技 術 ,這 一 新 技 術 有如下優點: 覆蓋範圍廣:該系統可以⼯ 作於室外、室內和⾼密度的 城市峽⾕環境; 精度⾼:該系統於室外環境 可以實現20m左右的定位精 度;於室內環境更可以達到 2m的定位精度;同時,新 系統將環境變化對定位精度 的影響減至最低。 應用成本低:該系統利用已 有的WiFi網絡⽽無需安裝新 的網絡設備。 此外,新系統對於用戶 隱私也有特別關注。系統無 需連接到任何WiFi網絡,不 會 偵 聽 、截 取 任 何 用 戶 數 據。除了上述優點之外,新 系統還採用了創新的網絡服 務設計模式,並且提供了相 關的硬件與軟件參考設計以 方便用戶或者第三方開發特 定的基於位置信息的應用。

示範應用 作為這一新技術的展示 和驗證,我們與香港物流及 供應鏈管理應用技術研發中 心的研發團隊一道為DHL度 ⾝定製了混合模式貨物追蹤 系 統 。這 一 系 統 綜 合 利 用 GPS和WiFi定位,實現了從 DHL配送中心直達用戶端的 全程無間斷追蹤。這一系統 不僅可以提⾼物流企業的運 行、管理效率,同時亦可以 改善最終用戶體驗,為物流

企業贏得客戶,增加盈利提 供巨⼤幫助。 除了物流應用之外,我 們還與MapKing緊密合作以 解決城市峽⾕中GPS定位不 準的問題。香港是一個城市 峽⾕問題特別嚴重的城市, 林立的⾼樓阻礙了GPS定位 所需的衛星信號的傳播,使 得在⾼樓密集的市中心等複 雜環境中,GPS定位不準甚 至根本不能鎖定。本系統不 僅可以⼤幅度提⾼這一環境 下的定位精度;甚至可以實 現隧道、室內停車場等GPS 完全不能⼯作環境下的定位 和追蹤,解決用戶的困擾。

室內定位系統 應用廣泛市場巨⼤ 室內定位技術不僅可以 將現有的用於室外的基於位 置 信 息 的 服 務 (Locationbased Service)擴展到室內 環境;更可以基於室內位置 信息,實現更多的創新型服 務和應用。室內地位系統必 將發展成為類似GPS的基礎 設施為其他上層應用提供⽀ 持和服務。 除了上⾯介紹的示範應 用之外,室內地位技術可以 作為⽀撐技術廣泛應用於各 種基於位置信息的應用,例 如智能交通、資產管理、醫 療康復、安全、基於位置信 息的市場推廣與廣告等等。 今天開幕的2011香港秋 季電子展上(10月13日至10月 16日於會展中心舉行),香港 ⼤學電機電子⼯程系多媒體 網絡實驗室將展示基於WiFi 的室內定位系統和基於位置 信息的能源管理系統。

李安國教授、楊光華博士



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食餐好

朱古力的神奇魔法 {p27} 令已先 人汆用乾 精水蒜椒 神的頭 為茄、茄 之子乾子 一,椒炒 振令等牛 。它配肉 可料 以炒 吸香 盡牛 肉肉 味, 及然 辣後 味加 ,入

沙 田 18

里昂 星級酥皮湯

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盡是傳統智慧 香港貴為國際大都會,有來自世界各地的人才,更有來 自世界各地的美食,上至星級食肆、下至街邊大牌檔,都不 難找到別出心裁的佳餚美食,不過美味唔一定華麗,健康唔 一定好貴,簡簡單單、平平凡凡,只要能帶給你健康的,就 是好菜式,絕對值得向大家推介。 撰文:Juan、攝影:車仔關

這次來到沙田凱悅酒店的沙田18,數此店的招牌菜實在 太多,鎮店作有北京烤鴨,亦有著名的厚街臘味煎魚餅、肉 鬆蒸鮮膏蟹餅等招牌菜,就算連甜品五良液雪糕、腐乳芝士 蛋糕都赫赫有名,每一樣都令人齒頰留香。不過,今次由倪 康健師傅推介的菜式,卻十分平凡,乍問之下才知道,他想 帶給讀者一個健康信息。他說: 「好的菜式,唔駛宣傳都客 似雲來,不過,健康訊息好多人都會忽略。」師傅所指的信 息,其實是一些老生常談的知識,正如每天要飲2公升水、 睡足8小時,好多人都明白,只是沒有持之以恆。 「唔好 餐餐都食肉,每星期最好食一日齋,習慣之後,原 來身體及精神都會好轉。」他補充說。

盡來雖 油滾然大 香湯大豆 ,就豆 天有芽芽 氣清是炒 轉熱下燒 涼效價腩 時果菜肉 食,, 特用不 別來過 潤炒營 。燒養 腩價 仔值 就高 可, 吸用

將智慧融入烹調 其實這些民間智慧亦可套用於烹調 上,就以蜜餞柑桔海中蝦為例,師傅 特 別 用 蜜 餞 及 柑 桔 來 煮 海 蝦 ,他 說: 「天氣開始轉涼,酸酸甜甜的菜 式相當受歡迎,不過用傳統咕嚕的 方法,不單無新意,食完仲有少少 口乾,改用甜柑桔的話,就不會搶 去海蝦的鮮味,又能令口腔充滿甘 甘涼涼的感覺。」他還教大家朝早起 身,未洗面就飲杯水,會對健康好些, 果然是一個着重養生之道的大廚。

色菜師 ,式傅時 最,運令 重特用 要別紅冬 是之燒筍 合處筍醬 時是的煮 令加烹前 及入調蹄 口杭方 感椒法 佳,來 。增炮 加製 香這 味道 及全 顏新

層配裡 次菜紅裡 ,炒即紅 令新是 人鮮雪土 稱的菜豆 奇桂,炒 。魚土桂 絲豆魚 ,即絲 一是 碟馬 菜鈴 式薯 ,, 三用 種這 味兩 道種

蜜餞柑桔海中蝦 $298 天氣開始轉涼,最好便是吃些酸酸甜甜的開胃菜 式,於是師傅特別用蜜餞及柑桔來煮海蝦。

倪康健師傅於2011年正式加入香港沙田凱悅酒 店擔任沙田18主廚,擁有超過30年餐飲經驗。 他曾到台灣、上海、武漢及澳門等地擔任中菜 主廚,並於5年間教導一眾日本廚師烹調正宗廣 東菜餚,把中國料理弘揚海外,並以中菜的傳 統珍味感動食客味蕾。

Shop Info 沙田18 地址:香港沙田凱悅酒店澤祥街18號4樓 電話:3723 1234


食餐好 對於「邊爐躉」的Gohsan來說,雖然日日都是⽕鍋天,但食得多 都會有點燥。不過自從我在深圳遇上這個湯甜清潤的椰子雞煲後, 即使夏天享用,亦不怕熱氣。現正值秋涼,一於趁周末北上歎番 餐! 撰⽂、攝影:Gohsan (www.facebook.com/gohsan.goclub)

⼤連鮑魚 人民幣10元/隻

日日新鮮運到,加入清淡雞湯 ⾁,即成為椰子鮑魚雞湯,又是 另一種食法。

深圳跟香港一樣,對 「鍋物」情有獨鍾,內地 人一向無辣不歡,所以 愛⽔煮、麻辣之類,口 味濃香,夏天吃雖然開 胃,但真的十分燥熱。 近 半 年 ,湯 底 清潤的椰子雞煲忽 然在深圳上位,其實 椰子雞煲不是甚麼新 鮮食法,但今年潤園等 名店均加入椰子雞煲的行 列,單是專⾨店估計已有超 過10家以上,更有不少⽕鍋店 增推椰子雞煲,形成一個潮流。

衞生絕對放心

豐園老闆阿檬是個在深圳⾧⼤的年輕人,本來做⽂職,因為 之前到海南吃過椰子雞煲後念念不忘,回到深圳之後發覺⼤有市 場,於是便決定到海南搜羅食材回深圳⼤展拳腳,特別是當地出 名的⽂昌雞,幾經轉折,最終給他找到當地農戶,可以為他⾧期 供應新鮮雞,於是他就着手回深圳開店。 講到底,深圳的食肆質素參差,用餐及煮食環境都⾮常惡 劣,就算講到幾好食都無用,真係寧願餓死都唔會去。阿檬說, 如果在自己的廚房放地溝油,自己都想嘔,又點會賣給人食。看 看他們的廚房,發覺比很多深圳食肆的廚房都乾淨,加上食物都 標榜天然無添加,實在令人十分放心。

口味出奇正宗

他們用的是海南椰子,因為椰樹四季都會花開花落,因此果 實不斷,一株樹同時可以有花、幼果、嫩果及老果,所以一年四 季都可以採摘,全年都有椰青可供應,但原來8月至9月汁會較 少,10月開始又會好一點,現在去食都算合時。

手打鮮魚丸併手⼯香菇丸 人民幣28元

魚丸不只是手打,⽽且用上正宗潮式⾨ 鱔、九棍打,魚味十足,我等潮州仔最 愛!香菇丸有⾁味,但冬菇味更濃。

深 圳 ⼤ 熱

清 潤 椰 子 雞 煲

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⽵笙椰子雞 人民幣78元/半隻、人民幣138元/全隻

湯底沒加一滴⽔,是用純天然椰青⽔,加上日日 生劏⽂昌⾛地雞煮成,雞本⾝少脂,所以不油膩 之餘湯清⽽甜,吃雞前,記得先喝口頭啖湯!

椰青⽔中含豐富蛋白質、脂肪和多種維他 命,可以促進細胞生⾧,中醫認為性溫,有生 津、利⽔,有解暑之效。⽽椰⾁就味甘、性 平,有補益脾胃、殺蟲消疳的功效。所以用來 做鍋底,不會太燥。 在豐園食椰子雞,是用沙薑加入醬油,再 放酸橘汁做成的汁料同吃,汁料相當特色。煮 雞時放入沒加一滴⽔的純椰青⽔,待雞件煮 滾,收細⽕煮5分鐘左右,趁雞⾁嫩先吃。由 於選用⾛地雞的關係,油不多,那個雞味濃郁 的頭啖湯絕不能錯過。

四⾓⾖炒鮮雞雜 人民幣32元

除了⽕鍋,這裏還有小炒供應。好似這 個四⾓⾖炒鮮雞雜,爽口四⾓⾖跟爽脆 鮮雞腎同吃,爽上加爽。

吃完加湯打邊爐

阿檬跟Gohsan一樣是「嫁忌冷」 ,所以對⽕ 鍋配料的丸子相當講究,打開菜牌,發現配料 絕不便宜,但⽜丸、⾁棗、墨魚棗、魚丸都是 正宗潮式手打,肯定無溝粉和味精,所以不吃 會後悔! 如果吃完雞煲,你的肚還載得下,可叫多 碟滷⽔試吓。皆因他們的滷⽔膽,是向潮州當 地的老師傅買下來的,滷⽔膽少說也有幾十 年,那份千年滷⽔做出來的滷味陳香,係潮州 人都會流口⽔!

手打墨魚棗 人民幣38元

以墨魚新鮮打成,內含墨魚⾁ 粒,鮮香爽口,絕不輸給馳名 潮州的蝦棗、蟹棗。

Shop Info 豐園椰子雞餐廳

地址:深圳市福田區⽔圍村265-1號 (近龍祥國際俱樂部) 電話:(86)755-8325 0022

他們的潮州滷⽔是個⼤驚喜。

阿檬日日親選送來的椰子,質素不好一定退回。


26 傲一

味能感動

曾任飲食記者多年,熱血宅男一名, 70 後孤兒仔,現自由撰稿維生,於飲 食界中打滾燃燒生命! gohichi1970@gmail. com

新當 ⽵清 與邁 波遇 士上 頓

食餐好

2011年10月13日 星期四

吃泰國菜,好多人都愛來一客冬蔭功湯,創 意多多的「泰肥⽜」 ,自把冬蔭功湯升格成⽕鍋湯 底後,已使其變成四季名菜,每次過去食飯,都 總見有人叫這個湯底打邊爐。最近他們推出了一 個升呢版,除以波士頓龍蝦取代海蝦做湯,⽕鍋 後配上新⽵米粉,更是滋味滿分!

新師傅新口味 這裏的冬蔭功湯底,出名新鮮好味,每次客 人點菜後,都會即叫即做,所以湯底特別香。打 聽過它吸引人的秘密,原來是用上炒的方法去 做。先用⾼濃度的酒點⽕炒香南薑、香茅、檸檬 葉等香料,待爆出香味後,再倒入菌類炒香,如 果叫鮮蝦版,就會放入預先用⿈酒灌醉的新鮮生 蝦一齊炒熟,再放入椰奶、辣椒膏、辣椒油,最 後才加煮好的冬蔭功湯膽及鮮榨青檸汁,以提升 波士頓龍蝦 冬蔭功湯底 $238

鮮濃香味,令湯鮮味濃,酸中有辣。就是這個 並不簡單的程序,令湯底成為招牌貨。最 近,他們更推出全新波士頓龍蝦版,由海蝦 換上一斤多重的原隻波士頓龍蝦,為湯底帶 來更濃郁的鮮味。 為了提供更多元化的口味,最近他們便 請了一位清邁師傅回來,其代表作泰式東北蝦 丸,與我們港式蝦丸最⼤的分別,是這個「東北 版」在打成蝦膠後,還會加入一種混入了甘草、 茴香草的清邁醬汁,以及特別製作的⽜⾁汁入蝦 膠內,所以增加了一份甘甜的滋味,吃時蘸泰式 海鮮汁,令人愈食愈開胃。 另外,泰式⽜⾁拼盤,便用上本地的⽜胸油 併⾁眼邊肥⽜,最特別是加了泰國番茜伴吃,亦 是泰國東北流行的食法,配冬蔭功湯相當夾。如 果不求肥美,追求⽜味重,可以試試泰國⽜⾁, 但因為比較瘦,灼太熟會老,最好是灼至半熟帶 粉紅色,入口較香嫩。

Esther Sham

真‧美⼥廚神 模 特 兒 出 ⾝ ,曾 於 L'Atelier de Joel Robuchon 及 Amber 學 法 ,現 為 法 國私房菜館 Ta Pantry 掌舵人。 tapantry@gmail.com

⾼潮是用冬蔭功煮波士頓龍蝦的湯 底,配新⽵米粉,泰國東北人都有打邊爐 習慣,亦愛吃完後用湯底煮米粉。今 次不用泰國米粉,⽽是用正式台 灣新⽵產的米粉,當地的米粉 是用太陽和清爽的「九降⾵」吹 乾,所以爽⾝⽽且不易煮爛, 用它來吸收充滿鮮味的湯底, ,即使你已吃飽,亦 那種「味⼒」 會胃口⼤開,追吃兩碗。 入汁口 口,,煮 足賣吸一 以相了陣 令可有, 人能龍米 傾不蝦粉 心太鮮不 。好味腍 ,的仍 但湯爽

⾥昂的星級酥皮湯

相信很多香港人都會認識焗酥皮湯,在很多西式餐 廳中都可以找到,價錢亦不算昂貴。人生總是充滿驚喜 的,好似我便在⾥昂遇到了我這一輩子吃過最貴,兼最 好吃的焗酥皮湯! ⾥昂位於巴黎的南方,乘⽕車⼤概要兩個多小時, 為了要去試我久仰⼤名的⼤廚餐廳,我便專程乘⽕車到 那兒吃了頓午餐。⼤廚的名字叫Paul Bocuse,可稱為 法國料理中的神枱級人馬,他的餐廳從1965年來就一 直每年被獲頒米芝蓮三星,環顧史上就只得他一位!由 於Chef Bocuse今年已85歲了,所以我要趁他還在生時 去一次!真是⾛運,因他已很年老,所以不是經常到餐 廳的,但那天竟然讓我遇上他,他還邀請了我入廚房參 觀!看看我在合照中的樣子多興奮! 參觀完廚房後,當然是回到餐桌,等待美食的來 臨!我們點了6道菜的套餐,但因當中沒有他的招牌 菜焗酥皮湯,所以我便額外加了這道菜,變成了一頓 7道菜的午餐(如果食中國菜的話會覺得不吉利吧!但這

是法菜,所以一於不理) !他的菜式⾵格,相比新一派 的廚師來說,比較傳統,但每道菜都⾮常出色,盡顯他 的功架!當中最讓我讚賞的,當然是焗酥皮湯啦。 這個湯其實是⾮常⼤有來頭的,於1975年由⼤廚 所創。⽽初次品嘗這湯的人,就是法國總統府內 的法國總統及他的賓客,所以這湯的別名 叫Soupe V.G.E. (總統名字的簡寫) ! 鬆化的⽜油酥皮圓圓的蓋在碗上, 戳穿後,內裏是濃郁的⽜⾁清湯,加 上鴨⾁、肥鴨肝和主⾓⿊松露,把 酥皮和湯一口吃下去,味道跟口感的 配合簡直是天衣無縫。我很肯定,這 是我目前吃過最好的酥皮!即使現 在 寫 着 這 段 描 述 時 ,也 是 回 味 無 窮。雖然這湯真是⾮常貴,但它所贈 予我的回憶,一定會是畢生難忘。有幾 貴?一份賣80歐羅(⼤概880港元)!

泰式⽜⾁拼盤 $98

以⽜胸油併⾁眼邊肥 ⽜,都是本地貨,最特 別是加了泰國番茜伴 吃,原來是泰國東北流 行的食法。

泰國⽜⾁ $68

米粉吸收湯汁追住食

北帶因 ⾵來為新 味了是來 。特清的 色邁泰 的人國 泰,師 國所傅 東以,

泰式東北蝦丸 $68

用一隻加了甘草、茴香草的清邁 醬汁及自家製的⽜⾁汁入蝦膠內打成,吃 時甘甜,有種愈食愈開胃的感覺。

如果喜歡⽜味重,可 以試試從泰國入口的 ⽜ ⾁ ,但 因 為 比 較 瘦 ,不 應 灼 太 熟 ,入 口才會嫩一點。 南是 蟹用爆 ,斤炸 是半 泰至蟹 北兩 煮斤 法左 。右 的 越

Shop Info 泰肥⽜

地址:佐敦廟街294號地下 電話:2376 3622


食餐好 Shanice

甜品公主 Princess Cafe' 公主創辦 人。創作另類健康甜品, 以不計成本、愈食愈靚為 目標,服務⼤眾。

朱 古 ⼒ 的 神 奇 魔 法

每次我心情不好,就會吃個不停,最近因為公主的 宮殿即將租約屆滿,在四處睇舖都未找到心儀舖位,且 租金昂貴下,令我的⼤吃症又來了! 整天都想吃,尤其是甜的。曾經有報道指出甜品能 讓我們的⼤腦分泌更多的苯多安(一種讓人感覺幸福的 物質) ,⽜奶有助鬆弛神經,朱古⼒則有振奮精神的作 用,⽽麵粉能夠帶來飽脹和滿足 感,柔軟的口感更讓人有安全感。 但對我來講只要是甜的,尤其是朱 古⼒,就有令我心靈安慰的作用。 媽媽說我從小就愛朱古⼒,每當 我哭,媽媽就會出動朱古⼒,一 吃就收聲,次次皆靈驗;當考試 前夕心情緊張,我亦會要媽媽買朱 古⼒給我吃。 但回想起令我一口氣吃最 多朱古⼒的一次⋯⋯是4年 前,和同居6年的男友分手 時,我傷心欲絕,坐在沙發上 聽不進,講不了,腦海只浮現 出與他的一切,淚⽔靜靜地不 停從兩眼滾落。好友在旁見此境 況,跑去買來十盒我最愛的松露朱古

2011年10月13日 星期四

⼒,放在我⾯前,我慢慢地把朱古⼒往嘴裏送,不知道 過了多久吃了多少,但心情卻開始平復,可以說話,說 到傷心時就抱着朋友放聲⼤哭,哭累了就睡過去。第⼆ 天起來好友點算着朱古⼒,原來我一口氣吃了8盒多, 朋友說感受到我的痛,相識20多年,見我最不開心的一 次,只是一口氣吃了6碗飯和4盒朱古⼒! 朱古⼒對我來說,猶如朋友親切的⿎勵,除了有助 減壓,還給我甜蜜溫馨的感覺。不知道對 你又如何呢?今天想和⼤家分享,近來 我最愛⽽又做法簡易的「伯爵茶松露朱古 ⼒」 ,做來送給你⾝邊所愛的人,逗逗他 們開心吧!

阿關

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材料 1. 72%朱古⼒...................100g 2. ⽜油 ................................25g 3. 鮮奶 ................................30g 4. 伯爵茶葉...........................6g 5. 鮮忌廉 ............................80g 6. 可可粉

製法

1. 將(1)和(2)隔⽔座溶,(3)和 (4)用慢⽕煮至茶葉出味, 隔去茶葉渣,和(5)混合, 慢慢倒進朱古⼒溶漿中拌勻 放入冰箱冷藏,直到凝固。 2. 用小圓匙挖一小塊,並再 拿一把小圓匙,通過兩 小TIPS 把小圓匙互相交換, 1 隔⽔加熱溶化朱古⼒的時候,注 把朱古⼒整成比較 意溫度不要太⾼,太⾼的溫度,會 圓 的 形 狀 (不 需 要 影響朱古⼒的品質,也可能令朱古 太圓),然後放在 ⼒出現硬塊或油⽔分離的狀況。 放 有 (6)的 平 盤 2 溶化朱古⼒時,裝朱古⼒的容器要先徹底擦 裏。使表⾯沾滿 乾。如果有小量⽔,可能會讓古⼒愈攪愈 可可粉,抖落多 硬,不能溶化。 餘的可可粉,裝 3 用兩個小圓匙做朱古⼒軟球的時候,不一 盒 ,放 回 冰 箱 冷 定⾮要做成⾮常圓的形狀,不規則的樣 藏保存即可。 子就很好。因為松露朱古⼒本⾝就是 以不規則的原貌為其特色。

優質沖繩食品直送

Editor’ s Choice 《都市日報》記者,最愛吃即食食品。

鐵皮屋內嘗西多士 西多士是常見的西式早餐,亦是下午茶的小食,通常十多元便有交易,不過 位於港島南端的泗益,吃一塊西多士就索價22元,到底貴在哪裏? 要知道值唔值,先從餐廳的位置說起,它位於赤柱市場道上,可是它毫不起 眼,既沒有耀眼的招牌,也沒有華麗的裝潢,只是用圍板架起,⾨外更被生果檔圍住, 形象神秘,店內格局更如⼤牌檔般,沒有「空調」乃一⼤致命傷,⼤熱天時都幾 熱,不過即使是環境惡劣,店內乃擁滿着等吃的人,⽽且⼤部分人都點 「西多士」 ,可見這裏的名物到底有幾出名。 多人叫自然等得耐,平時都要等15分鐘,假日更要等上半小 時,不過他的味道卻是值得期待,一般茶餐廳賣的西多士,只 是將方包沾上蛋漿,再加糖、加⽜油,感覺⾮常肥膩;但泗 益的就沒有糖漿,還以馬來西亞的咖央作餡,味道不會過 甜,吃起來充滿香濃的蛋味。原來咖央都是老闆親自調 製,所以能迎合香港人的口味,難怪一到假日,等西多 士的時間都會愈來愈耐。

沖繩物產,一向以天然、無污染見稱,為了 讓更多人可以品嘗到沖繩美食,沖繩物產專 ⾨店現已於JUSCO康怡店開設 全球耗資最⼤的海外分店,店 內除了充滿沖繩傳統特色,更 提供過百款不同的沖繩特產美 食,包括海葡萄、紅芋、苦瓜 茶及菠蘿酒,讓消費者隨時可 品嘗真真正正的沖繩⾵味。 查詢:2884 6888

醞釀香港咖啡⽂化

本地咖啡概念品牌caffè HABITŪ除 了為⼤眾提供優質咖啡外,更增設 咖 啡 學 院 Coffee Academy & Roasting Studio,成為全球第一家 對外開放品嘗及研究咖啡的⼯作 坊,繼續醞釀香港人對咖啡⽂化的 興趣。咖啡⼯作坊除了舉行coffee cupping classes及私人派對之外,同時是caffè HABITŪ咖啡師受訓及品牌 的創作中心,為香港新一代咖啡迷調製出新派飲料。 地址:銅鑼灣禮頓道128-138號。 查詢:3104 0075

海鮮盛會

免糖漿 西多士 $22

Shop Info 如果你有甚麼好食推介想與⼤家分 享 ,不 妨 電 郵 告 訴 我 們 ,郵 箱 是 : entertainment@metrohk.com.hk。

泗益 地址:赤柱市場道2號 查詢:2813 0503

想一次過嘗盡世界各地海鮮,可以到富豪九龍酒 店雅廊咖啡室,店方盛意推出「國際海鮮薈」自 助晚餐,有齊世界各地時令精選海鮮,包括特⼤ 觸鬚的澳洲琵琶龍蝦、阿拉斯加蟹腳配三⽂魚 籽、辣椒炒俄國王后蟹腳等冷盤或熱葷,保證食 得開懷。 推廣期:至11月30日 收費:星期一至四成人$358;星期五至日、公眾假 期及其前夕成人$398 地址:尖沙咀麼地道71號富豪九龍酒店地庫一樓 查詢:2313 8718


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財富

4 finance

國務院撐小企業 倡增加信貸⽀持

中國政府網報道,國務院總理溫家 寶昨天主持召開國務院常務會議, 研究確定⽀持小型和微型企業發展 的金融、財稅政策措施,當中包括 增加對小型微型企業的信貸⽀持、 降低融資實際成本、拓闊融資渠道 及促進民間借貸健康發展等。

恒生指數:

18,329點

(▲187)

主板成交金額:

767.9億元 人民幣 / 港元

1.2238

歐羅 / 港元

10.717

英鎊 / 港元

12.262

加幣 / 港元

7.6478

澳元 / 港元

7.8762

日圓 / 港元

0.1016

油價 紐約期油 86.33美元▲0.52

⿈金 1,686.3美元 / 盎司 ▲25.3

再響警號 2011年10月13日 星期四

斯洛伐克議會拒絕歐洲金融穩定基金(EFSF)擴⼤方案,但政府表示希望得到反對者⽀持,在本 周末前令方案重新通過;由於該議案需所有歐元區國家通過才能推行,歐債危機恐再響警號。

居屋無⼒地產股揚 市場觀望特⾸曾蔭權昨天發表 的施政報告,港股早段略為低開, 但特⾸宣布復建居屋及優化置安心 計劃的措施,未見得會在短期內影 響樓市,刺激地產股向上,加上內 地股市⼤漲逾3%,引領港股由跌 轉升,最後升187點,成功收復20 天移動平均線(現為18,116點),並 連升5個交易日。

恒指低開151點後,早段曾低 見17,804點,但於特⾸公布施政報 告後,在地產股率領下轉跌為升, 之後一度⾼見18,411點,但尾市略 為回順至18,329點收市,升187點 或1.04%,全日⾼低波幅⾼達607 點 ,國 指 則 升198點 至9,455點 , 主板成交金額767.9億元。期指更 在港股收市後轉炒⾼⽔,即月期指 收報18,445點,⼤升449點,比現 貨⾼⽔116點。

⽜熊證成交續⾼企 另外,⽜熊證成交繼續活躍, 繼 周 ⼆ 創157.7億 元 的 歷 史 新 ⾼ 後,昨天再錄得152.8億元交投, 佔⼤市總成交約19.9%,較周⼆的 成交比率再增加1個百分點,維持 近期的⾼⽔平。 個股方⾯,施政報告雖宣布復

謝麗娟攝

建居屋,但⾸批新居屋於2014年 或2015年才開始預售,難⾔對樓 市造成即時影響,地產股借勢炒 上 。恒 隆 (101)飆4.06%,新 世 界 (017)及信置(083)分別急彈4.14% 及3.3%,新地(016)及恒地(012)漲 逾2%,⾧ 實 (001)升1.92%;代 理 行美聯(1200)更升7.69%。 內銀股續升,建行(939)及農 行(1288)升逾2%,⼯行(1398)、中 行 (3988)及 交 行 (3328)升1.16%至 1.72%不等,招行(3968)及重農行 (3618)更⼤升約7%。

兩重磅股跑輸⼤市 內房股亦隨之上揚,中海外 (688)及 華 潤 置 地 (1109)分 別 升

5.78%及6.56%;恒 ⼤ (3333)、雅 居樂(3383)及中渝置地(1224)更升 10.2%至17.8%不等。 兩⼤重磅股則跑輸⼤市,滙控 (005)逆市微跌0.16%至62.6元,中 移 動 (941)亦 挫0.48%至73.05元 , 成交17.91億元,為全日最活躍股 份;日前急升的思捷(330),被傳 媒指其內地分店數目不實,勁挫 7.46%,為表現最差藍籌。 內地股市則出現強⼒反彈,在 金融、地產及煤炭股引領下,滬深 兩市先跌後升,午後升幅更明顯擴 ⼤ ,最 終 上 證 指 數 以2,420點 收 市 , ⼤ 漲 3.04%; 深 指 則 升 3.58%,收報10,425點,兩市成交 則回升至約1,503億元人民幣。

電盈通過分拆商業信託 電訊盈科(008)分拆旗下電訊 業務以商業信託模式上市的計劃, 昨天在特別股東會中獲99.97%票 數通過,不過電盈表示,是否進行 分拆上市建議,仍需視乎市況及定 價來決定。 電盈主席李澤楷(圖)表示,分 拆計劃會為股東創造新的價值,因 此該商業信託的市值必須⾼於286 億元、即⾼於電盈目前的市值,才

會決定上市,⽽股東通過分拆後, 亦要視乎市況及定價,來決定相關 時間表。

李澤楷承諾不沽貨 李⽒指出,兩間公司分拆後, 自己會同時出任其主席一職,不會 減持,電盈則會持有不少於51%的 商業信託股份,維持⼤股東地位。 他又稱兩間公司均各有優點,

其中商業信託可提供穩定派息回 報,⽽電盈則持有兩項仍然增⾧中 的資產。

⿈德⼏

投資得機

潤電具亮點 國務院日前公布,內地的資源稅改⾰ 正式落實,由 11 月 1 日起,⽯油和天然氣 的徵稅準備由從量計徵,改為從價計徵, ⽽煤炭則未受有關影響,無疑間接令電⼒ 企業受惠。事實上,過往電企的煤炭成 本,已不斷蠶食盈利。以華潤電⼒(836)為

恒⼤銷售超標 土儲夠用8年 佳績 內地樓市步入寒冬,但部分 內房股的銷售成績仍然不俗,恒⼤ 地產(3333)宣布,9月實現合約銷 售額91.6億元(人民幣,下同),按 月微升0.6%,⽽⾸9個月銷售額則 達692.6億元,已完成全年銷售目 標約98.9%。 期內集團合約銷售⾯積約 151.3萬 平 方 米 ,按 年 升90.1%。 銷售平均價每平方米6,052元;全 年累計合約銷售⾯積則為1,045.8 萬平方米,按年升83.5%。行政總 裁夏海鈞表示,雖然11及12月推 盤步伐將放緩,但同時會提⾼售 價,故相信全年700億元銷售目標 可以超額完成,⽽公司目前的土地 儲備約有1.35億平方米,足夠未來 5至8年發展;他又認為內地房地 產調控政策不會進一步收緊。 陳梓豐

一梓豐行

調整預期 約一年前,香港通脹平均 只有 2%左右,物價相對平穩。 商戶在制定合約時,只會貼近 現價定價,不會計入太多的物 價升幅。同樣地,僱員去年的 薪酬亦不會太多。可是在往後 一年,通脹曾⾼見 7.9%,物價 升幅⼤⼤超越一般人的預期。 結果是,⾧期合約中付錢的一 方拿了着數,這意味着消費者 買平貨,僱主得到廉價的勞動 ⼒。 然⽽,合約中收錢的一方 總會學精,在制定新合約時定 必要求⼤幅加價,加幅甚或⾼ 達一成,以避免將來因為物價 上升出現的損失。可想⽽知, 這將使通脹惡性循環。各地央 行過往對通脹都十分敏感,為 的是使市民產生低通脹的預 期,避免物價急升。 (逢周四見報)

例,今年上半年營業額升 37%,但純利僅 升 1%,主因是期內經營成本升 45%。 中央今年 4 月起上調部分地區上網電 價,有望紓緩成本壓⼒,利好股價。⾛勢 上,9 月 22 日跌至 10.82 元止跌回升,快 步隨機指數(STC)%K 線續⾛⾼於%D 線, 移動匯聚背馳指數(MACD)⽜差距擴⼤,中 線⾛勢維持良好,可考慮 11.8 元⽔平吸 納,若以⼤成交突破 13 元阻⼒,升勢料可 繼續,不跌穿 11 元可續持有。 (筆者為金利豐證券研究部執行董事,申報未持有以上股 份,逢周一至周五見報,wongdickie@kingston.com.hk)


嚴格要求

英國《金融時報》引述消息人士報道,歐洲銀行管理局監事會,已原則上通過區內銀行將核心一級 資本比率提⾼到9%,並予以6至9個月的時間以達到相關資本⽔平,否則將⾯臨政府的資本重組。

⿈敏碩

⿈敏碩股評

中信証券小注吸 中信証券(6030)在公開認購 反應遜色下上市,雖有其本⾝賣 點,但因⼤市氣氛⽋佳拖累股價 一度破發,惟昨天已收復失地, 重上招股價。有機構投資者預期 內地券商盈利潛⼒回升,加上企 業融資需求⼤增,近數年⾮貸款 類融資,已成為內地企業重要資 金來源,年複合增⾧率達 15%。 由於內地銀行及保險正⾯臨行業 放寬管制挑戰,當中內地券商承 受行業政策⾵險較低,資產負債 表 較 穩 健 ,平 均 資 產 回 報 率 為 3.6%,且具較多剩餘資金啓動新 業務。中信證券作為行業龍頭, 具有一定的市場地位,亦為⾸家 真正的內地證券業務股份,隨着 內地推動人民幣國際化,發展離 岸人民幣產品,及開發國際板業 務,加上 A 股復市後有望完成尋 底,建議回試至 招股價以下小注 吸納。 (筆者為康宏証券及資產管理董事, 申報未持有以上股份,逢周一至周五見報)

財富

2011年10月13日 星期四

人幣法案掀貿易戰 中美貿易戰一觸即發。美國參 議院在當地時間周⼆傍晚,以63票 對35票通過人民幣匯率議案,稍後 將交到眾議院表決,若成功通過, 美國將向中國開徵懲罰性關稅;中 方表明堅決反對議案,並指兩國貿 易不平衡的主因不在於人民幣匯 率。美元兌人民幣昨天的開市中間 價為6.3598,較上日中間價6.3483 元略為貶值,似回應美方行動。 議案要求美國政府對低估幣值 及補貼出口品的國家,徵收懲罰性 關稅。⽀持議案的參議員認為,自 行低估幣值的國家,損害美國出 口,法案能避免當地製造業喪失更 多職位,對美國人有利。 眾議院議⾧博納曾經指出該議 案「危險」 ,或會觸發雙方貿易戰; ⽽總統奧巴馬較早前指中國操控匯 率,但認為該議案可能違反世界貿 易組織的規定。 中方立即回應有關法案。人行 網站發布⽂章指,美國對人 民幣的無端指摘,令人民

有示威者於參議院會議期間, 要求增加美國本土職位。 Getty Images

幣匯率問題政治化,不能解決美國 儲蓄不足、貿易赤字和失業率⾼企 等問題,又影響中國的匯率改⾰進 程;⽽人民幣匯率正趨於均衡合理 ⽔平,兩國貿易不平衡的主因,不 在於人民幣匯率。

澳洲加把口 促自由浮動 外交部發⾔人馬朝旭表明堅決 反對議案,指議案以所謂「匯率失

衡」為名、保護主義為實,嚴重違反 世貿規則,干擾中美經貿關係及世 界經濟復甦,百害⽽無一利。 不 過 ,各 國 仍 繼 續 向 中 國 施 壓,澳洲財⾧思旺向議會表示,該 國 將 於20國 集 團 (G20)財 ⾧ 會 議 上,要求中國讓人民幣匯率自由浮 動,又指各國應採取緊急措施,阻 止 全 球 經 濟 倒 退 至08年 ⿊ 暗 時 間。

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溫灼培

匯市評論

歐元1.39沽

上個周末,德國總理默 克爾與法國總統薩爾科齊揚 ⾔會於短期內制定方案解決 歐 債 危 機 問 題 。⽽ 本 周 末 G20 財⾧及中央銀行行⾧將 開會,市場估 G20 將討論如 何集合 20 國的⼒量去解決歐 債危機。 不過筆者認為,G20 雖 然是有心幫助歐洲,但⼤前 提是歐盟必須先拿出一個實 質能解決歐債危機的方案。 如果連方案也沒有,G20 要 幫也無從入手。另外,最⼤ 問題是整個歐債危機,涉及 不少國與國之間的利益關 係,難以解決。倘若過了本 周末 G20 協助歐洲的盼望落 空,料歐元將從入下降軌。 建議靠近 1.39 美元沽歐元, 目標 1.34,止蝕 1.41。 (筆者為恒生投資服務⾸席分 析員,逢周四見報)


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財富

金額新⾼ 2011年10月13日 星期四

新盤趁⽕加推 施政報告復建居屋的政策,未 見對樓市造成短期影響,有發展商 趁勢加價加推,並調⾼旗下新盤的 目標銷售量。⾧實(001)地產投資 董事⿈思聰(圖)表示,旗下日出康 城 領 凱 ,原 定 目 標 銷 售 量 為400 伙,現調⾼至800伙,料會套現48 億至49億元。

他指出,項目已售出700伙, 套現超過42億元,當中7成買家以 即供付款方式購買,平均呎價約 5,700元;他又稱,上一批加推單 位推出時已加價3.5%,未來會再 加推,部分單位會再加價。 ⽽嘉華國際(173)、信置(083) 及南豐集團共同發展的南區深灣9 陳永陸

陸叔財庫

可吼中海外

施政報告主菜是房屋政策, 內容與業界預期幾近一樣,無甚

號,自上周五開售以來,⾸批單位 已全數沽出。嘉華國際董事(營業 及市場策劃)陳玉成表示,公司有 計劃保留項目的第1、2座,於明 年再推出,或用作⾧線收租;至於 該盤昨晚宣布再加推12伙,建築 ⾯ 積 由745至1,938呎 ,平 均 呎 價 17,215元。 驚喜,倒不如講講內房股吧。佛 ⼭市限購措施流產,無礙內房板 塊反彈,除了空倉補倉外,明顯 是資金賭阿爺救市。事實上,⽔ 泥股已先行,因此吼內房亦屬正 路,睇位短炒無妨,⼤路之選可 (逢周一至周五見報) 揀中海外(688)。

樓市交投回軟,但發展商頻推豪宅,即使第三季一手私人住宅成交僅1,631宗,按季⼤跌56%,但金額 僅跌35%至277億元,主要來自西浦、瓏璽及名城;代理估計全年一手登記總值,會創1,300億元新⾼。

⿈偉康

論盡股壇

等待德國 ⽕燒眼眉 特⾸施政報告為港股帶來刺 激?⾮也,實際上應該是內地股 市顯著回升,為港股帶來⽀持。 可是最後還是敵不過歐洲股市初 段表現不濟所帶來的影響,恒生 指數於 18,500 點再度行人止步。 坦白說,如果特區政府於去 年便推此方案,我會給予掌聲, 但到了今年才推出,我只會覺得 特區政府的反應太慢,就算不會 重蹈董建華年代「⼋萬五政策」的 覆轍,但由於本地樓市的泡沫化 問題已持續兩年,並於近日出現 裂痕,同時香港經濟的根本性問 題仍未解決,到底今次施政報告 的政策,能否真正解決樓市的問 題,仍存有疑問。 對於歐洲的問題,今日來個 最後總結,明日應該開始討論一 下內地的問題。Dexia 的問題,除 了令我擔心之後到底哪一家歐洲 銀行會出現債務危機外,更令我 憂慮的是,Dexia 其實於今年歐洲

銀行壓⼒測試中,表現是名列前 茅,可是卻在測試結果公布後不 足 3 個月,便要由政府救助,由 此可見歐洲銀行的問題,可能遠 較預期為嚴重,因為歐洲現行的 機制,並不完全了解歐洲的債務 問題。 正 所 謂 人 之 將 死 ,其 ⾔ 也 善,⽽特⾥謝即將卸任歐洲央行 行⾧,故此其⾔亦沒有太⼤的包 袱,周⼆特⾥謝出席歐洲委員會 的聽證會時提出,歐債危機已蔓 延至全球的資本市場,並會令銀 行的資金減少,所以歐洲銀行有 籌集資金的迫切性,特⾥謝同時 呼籲各國應採取果斷的行動,應 對危機。 當然,我們可以對以上⾔論 視⽽不見,同時認為港股近日的 反彈,已經是代表了歐債危機已 告一段落,全球股市將會重現升 勢,可是如果⼤家記得 2008 年上 半年當⾙爾斯登被拯救後,雷曼 兄弟卻可以半年後倒閉,⼤家就 不會對現時的情況過於樂觀,尤 其是 08 年的時候,恒生指數亦曾 在 雷 曼 兄 弟 倒 閉 前 後 ,出 現 約 3,500 點的反彈,由 16,200 點的 ⽔平,升至 19,800 點的⽔平,為 何恒指今次不可以出現一次超過

3,000 點的反彈?可是 08 年經過 ⼤幅反彈後,恒生指數便急跌至 10,600 點⽔平,這段歷史,不得 不引以為戒。 當然,我不覺得今次恒指會 如 08 年般,出現如此⼤的跌幅, 可是我絕對相信會有一家比 Dexia 更⼤型的銀行,將會出現財政問 題,需要歐盟國再度拯救,⽽該 銀行極有可能來自法國,屆時如 果法國如拯救 Dexia 般,以擔保 及注資的形式進行,最後法國之 評級將會受到影響,⽽這才是整 個歐債危機的⾼潮所在。 如果假設最終成真,屆時德 國才會正式與各歐盟國達成共 識,原因是當法國及意⼤利這兩 個歐元區第⼆及第三⼤國家亦出 現問題,德國為了自保,又或者 達成了削弱其他國家勢⼒的目 的 ,自 然 會 推 出 真 正 合 適 的 措 施,解決歐債問題。 所以歐債危機的⾼潮尚未 到,我會拭目以待。至於中國問 題對港股之影 響?明日開始談 論。 (筆者為靈獅控 股主席兼行政總裁 ,逢周一 至周五見報,wong.waihong@yahoo.com, 「微博」 http://weibo.com/wongwaihong)


病患新低

世衞發表結核病報告,指去年全球病患人數有880萬人,⾸次宣 布患病人數持續下降,死亡人數也創10年新低,有140萬人。

健康

運動多更年早 丁錫全

談情說病

日落後,痴呆症發作? 老年痴呆症的病徵, 除了記憶⼒轉差外,還包 括患者突然出現失常行 為、情緒波動極⼤,甚至 出現幻覺等。部分患者在 日落後,因光線不足,精 神渙散,病徵較易浮現, 即所謂的「日落症候群」。 曾遇過一位年屆七十 的婆婆,她本與⼥兒一家 同住,負責每天的晚餐, 近年她的記性轉差,但始 終沒有求醫。可是,半年 後她開始出現認知錯亂, 例如常將碗碟放入洗衣 機、將衣物放入雪櫃,或是 在煮食時將糖與鹽調亂等。 稍後,她更出現嚴重 徵狀︰她在準備晚餐時, 將藍色廿元紙幣及紅色一

百元紙幣剪碎,分別當作 葱和辣椒用以蒸魚。家人 馬上帶她求醫,證實患上 老 年 痴 呆 症 ,且 已 達 中 期,需服藥治療。 婆婆的病情屬於日落 症候群,病情往往在日落 後更明顯,如在半夜起牀 煮飯、洗碗及出⾨等。要 留意的是,老年痴呆症如 缺乏適當治療,病情惡化速 度極快,因此家人應多留 意⾧者,若發現他們對新 事物的記憶⼒不佳,便應 盡快尋求醫生協助了。 (筆者為精神科專科醫生)

更正啟示:上周四刊登的專欄⽂章「尋找 合適的鎖匙」 ,作者張⼒智醫生誤刊為仁 安醫院醫生。手民之誤,謹此致歉!

趙⾧成

以疫制疫

澄清坊間對 流感疫苗的誤解 (一) 2009 年「豬流感」一 疫,令香港市民對流感的 認識加深,同時亦令不少 市民對注射流行性感冒疫 苗產生很多誤解。近年全 球已有超過三億人接種新 型流感疫苗(包含豬流感毒 株),讓我們分兩期為讀者 解釋這些疑團。 誤解一:接種流感疫 苗沒有甚麼好處 真相:全球有數萬人 死於流行性感冒及有關連 的疾病,需住院治療者則 達數十萬人。注射疫苗兩 星期後,接種者多能產生 ⼤量抗體,因⽽減少如肺 炎、幼兒⾼熱痙攣、心肌 炎、腦炎、器官衰竭等併 發症;接種後,孩子會減 少患流感,減少看醫生及 吃抗生素次數,減少曠課 率、入院率及死亡率。如

⼤部分學童都參加接種, 群體保護能⼒便會加强, 不單會減少孩子在學校交 叉感染⽽引致疫症爆發, 亦會間接保護家人。 誤解⼆:注射流感疫 苗會引致流感病發 真相:注射式的流感 疫 苗 屬 「滅 活 次 單 位 疫 苗」 ,意思是注射入⾝體的 是「已完全死去的病毒」其 中的一段基因,是絕對不 會引致真正流感病發,正 如死去的老虎頭是不會咬 人的。噴鼻式流感疫苗則 屬「減活疫苗」 ,可令免疫 缺陷者發病,因此不適合 於 2 歲 以 下 的 小 孩 及 50 歲以上的人士,噴鼻前應 徵詢醫生意見為佳。 其他疑團將於下星期 逐一拆解。 (筆者為香港醫學博物館學會趙⾧成醫生)

運動有益⾝心,但原來會令婦⼥的 更年期提早來臨。日本岐阜⼤學有研究 發現,經常運動的婦⼥會更早進入更年 期。專家指出,更年期提前可減低患乳 癌的⾵險。 該研究追蹤3,100多名未停經婦⼥逾 10年,發現每星期進行8至10小時運動的 婦⼥,當中17%的人較其餘不常運動的 婦⼥,提早進入更年期。另外,研究中 有部分婦⼥體內含有較多不飽和脂肪 酸,其中15%人亦較早有更年期。換⾔

日本有研究指出,經常運動的婦⼥ 較早進入更年期,能減低患乳癌⾵險。

之,運動較多及體內較多不飽和脂肪的 ⼥性,有較⾼機會提早進入更年期。 北美更年期協會會⾧喬安曼森指, 較早更年期可令⼥性降低雌激素⽔平, 減低患乳癌⾵險,故呼籲婦⼥定期運 動,以減低患上由激素引起的癌症。

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秋冬郊遊樂專輯

2011年10月13日 星期四

大潭水塘群位於港島的東南部,包括了 大潭上水塘、大潭中水塘、大潭篤水塘及大 潭副水塘。在衛奕信徑的第一段路徑,可飽 覽大潭中水塘及大潭篤水塘的美麗景色。

秋冬郊遊樂 專輯

裝備 推介

Columbia舒適透氣 擋風外套 $599

遠足郊遊,有益身心。處身於香 港這樣的石屎森林,人多車多,想在 假日感受一下大自然氣息,定要跑到 郊外去。雖然香港只不過是彈丸之地,但值得一遊 的郊野公園或行山徑其實不少,無論是家庭同樂或是挑戰自我, 只要細心發掘,總能有所發現。

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Columbia 陪你放眼看世界

遠足安全注意事項 ●留意出發當日的天氣報告和預 報,並應避免在雷暴警告、暴雨 警告信號生效或天氣不穩定時遠 足。市民可在天文台網站獲得最 新的天氣資訊。 ●每位遠足人士應帶備最少1公升 飲用水、輕便而無需加熱的碳水 化合物食品,如餅乾或麵包。衣 着方面,應穿着輕便服裝、淺色 長袖衫、長褲,以及具有護踝功 能和鞋底有凹凸紋的膠底遠足 鞋;而合適的帽子亦不可缺少, 夏 天 可 遮 擋 陽 光 ,冬 天 則 可 保 暖;同時亦要緊記攜帶電量充足 的手提電話及備用電池,一旦發 生意外時可立即求救。 ●預防蚊叮蟲咬,可使用含有避蚊 胺(DEET)的驅蚊劑塗抹衣服或 外露的皮膚上。 ●切勿單獨遠足,人數以最少4人 結隊同行為佳,並應預先將行程 通知沒有同行的家人或朋友。如 與遠足經驗豐富的領隊同行,應 依從其決定及指示,切勿中途離 隊。 ●切勿隨意步入草叢或樹林,亦不 應隨意離開原定路線或嘗試行走 野草蔓生的捷徑,以免迷路或發 生意外。切勿採摘野果進食或飲 用山水,亦不可逗玩流浪貓狗或 猴子,以防被襲。 ●暴雨時或連日豪雨後,避免走近 或停留在峻峭的山坡範圍,亦不 應涉足溪澗;同時切勿在河道附 近的橋樑下避雨,以免山洪暴發 時走避不及。 ●一旦遇到意外,可使用沿途的固 定網絡緊急求助電話求助,亦可 使用手提電話打999或國際救援 電話號碼112尋求援助。漁農自 然護理署已於主要的長途遠足徑 (包括麥理浩徑、鳳凰徑及港島 徑)每隔500米設置標距柱。若不 幸遇上緊急事故,可利用就近標 距柱上的號碼說明其位置,方便 搜索和救援工作。

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遊衛奕信徑第一段, 遊衛奕信徑第一段, 遊衛奕信徑第一段, 遊衛奕信徑第一段, 遊衛奕信徑第一段, 可遠眺赤柱島。 可遠眺赤柱島。 可遠眺赤柱島。

衛奕信徑 飽覽山光水色 衛奕信徑於1996年正式啟用,全 長78公里,是全港第二長的遠足徑。其 名字是為紀念熱愛遠足活動的港督衛奕 信爵士而來。衛奕信徑共分為10段,由 南至北貫穿了全港8個郊野公園,包括 大潭、鰂魚涌擴建部分、馬鞍山、獅子 山、金山、城門、大帽山及八仙嶺郊野 公園。而為了增加挑戰性,衛奕信徑由 南至北越過香港眾多崇山峻嶺,除帶你 走進香港許多未經開發的原始郊野,享 受青山綠水外,更可站在渺無人跡的山 巒上,觀看香港城市的繁榮景致。此徑 起於大潭郊野公園的赤柱峽道,向北經 過港島的數個山峰到達太古;第三段則 在油塘開始,越過魔鬼山、五桂山等,

然後轉向西面,到達九龍群山,再從金 山郊野公園開始往北走到九龍坑山,接 着向東登上八仙嶺,最後到達南涌作為 終點。

遠足郊遊要隨身攜帶的個人裝備十分多,所以 一個功能齊備的背囊是十分重要的。除此之外,亦 要有一雙合適的遠足行山鞋,如具有防滑和高透氣 功能、輕巧貼腳,以及能為雙腳提供緩震及吸震作 用的功能性行山鞋就最適合不過。以下是 Columbia 的精選推介,相信總有一款啱你。 查詢:2310 6523 Columbia Hoodster Mid OUTDRY Black, Spicy Orange多功能徒步鞋 $1,799

向難度挑戰 衛奕信徑的第一段是很富挑戰性的 路段,路程雖短,只有4.8公里,但卻 一開始便要攀上近400米高的孖崗山, 然後急斜下山至淺水灣坳,並再急上至 433米高的紫羅蘭山,最後慢慢下山至 陽明山莊為終點。由於有兩段急斜上山 的大斜路,故有點像麥理浩徑第三段攀 上牛耳石山及雞公山的路段。整段山徑 沒有平坦路段,難度較大,對於初次行 山的人士來說,不太適合。

路徑資訊: 起點:赤柱峽道 / 終點:陽明山莊 長度:約4.8公里 / 需時:約2小時 難度:費力難行 交通:在中環大會堂乘6號或6A號巴士,越過舂坎角路口後,在其 後的第2個站下車(衛奕信徑車站)。第一段起點就在巴士站旁。

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秋冬郊遊樂專輯

2011年10月13日 星期四

遠足行⼭是一項挑戰自我的運動,路線的選 擇最重要視乎個人能⼒及經驗。剛開始的新手們 應揀選較易的路段,慢慢適應及了解自⾝能⼒, 並從中吸取經驗,循序漸進地向更⾼難度挑戰。

⼤美督家樂徑 新手之選

路線

宜先易後難

⼤美督是⼤家⽿熟能詳的假日遊玩熱點,那 裏不但設有⼤型燒烤場地和⽔上活動中心,在船 灣淡⽔湖堤壩上更可以踏單車、放⾵箏,適合一 家⼤細享受家庭樂。但不說不知,⼤美督內有一 條別具特色的家樂徑,此徑由⼤美督近白普理園 青年營開始,全程僅1公⾥,沿途設有4個觀景台 及12個生肖柱,是⽗母與孩子⾸次進行親子郊 遊、接觸⼤自然的好地方。 ⼤美督徑位於⾵景優美的船灣淡⽔湖旁,除 可欣賞美麗的湖光⼭色外,在觀景台上更可居⾼ 臨下,俯瞰船灣淡⽔湖主壩,遠眺⼋仙嶺、鹽田

仔及馬鞍⼭的景色。此徑最⼤特色是以中國傳統 的十⼆生肖作為指標,沿途的指示柱均刻有不同 生肖的動物圖形,吸引遊人(特別是小朋友)沿着生 肖指示柱前行,為行程添上樂趣。⽽在不同的季 節裏,穿過植林區及灌⽊叢更可看到不同顏色的 樹⽊,極富詩情畫意,是情侶們把臂同遊的郊遊 勝地。 路線簡介: 起點:⼤美督 / 終點:⼤美督 全⾧:1公⾥ / 需時:40分鐘 難度:容易 交通:於⼤美督巴士總站下車後, 向船灣淡⽔湖主壩方向步行,可達 ⼤美督⽔上活動中心旁起點;九 巴:75K、275R / 專線小巴:20C

裝備 推介

MANGROVE 專業與時尚的融合

MANGROVE 自 2000 年推出以來,一直為戶外 活動愛好者提供功能與時 尚兼備的優質戶外服飾, 由⾵褸、⽻絨、防⽔褲、背囊、睡袋,以至登⼭鞋 等一應俱全。產品採用 MAX.DRY、MAX.WARM 及 MAX.PRO 專業布料製造,不但吸濕透氣、保暖 速乾,且舒適耐用,更具有防⽔防⾵功效,在擁抱 ⼤自然時,為你提供全方位的保護。

65L背囊 $1,199

⼥裝抓⽑系列 $479 3合一Jacket $1,699

型格「休遊」服飾 MANGROVE的今季主 打產品為MTF(休遊系列), 款式設計簡單時尚,重點 放 於 配 件TRIMS之 上 ,由 ⼤玩撞色拉鏈以至襯裏顏 色,色彩配搭⼤膽鮮明, 予人眼前一亮的感覺,特 別是抓⽑系列,備有多款 顏色供選擇,相信總有一 款合你的心意。 現正值初秋時分,天氣秋⾼氣爽,最適合進行 各項郊遊活動。MANGROVE亦為喜愛遠足露營的人 士準備了一系列的⾵褸、抓⽑衣、背囊等裝備,產 品設計同樣糅合了型格品味與實用功能於一⾝,與 你一起探索生趣的奧秘,享受自然生活的樂趣。 查詢:6899 0572


挑戰國足

前晚舉行的世界盃亞洲區外圍賽20強分組賽,中國隊主場0比1不敵伊拉克,全國球迷失望之極, 內地《德州晚報》竟向國足下戰書,這也是繼《半島晨報》後第⼆家向國家隊下戰書的媒體。

體育

歐盃外 歐盃外法葡命運各異 周三凌晨進行的歐 國盃外圍賽,可說是有 人歡喜有人愁,正當法 國 主 場 以1比1逼 和 波 斯尼亞,從⽽篤定小組⾸名晉⾝決 賽周之際,葡萄⽛作客卻以1比2 敗⾛丹⿆,臨近衝線慘遭對手趕 過,需要在下月兩回合的附加賽爭 取出線。

歐國盃昨上演分組最後一輪比 賽,賽前H組與丹⿆同分、惟對賽 成績較佳的葡萄⽛,今仗造訪哥本 哈根,再取1分即可晉級決賽周。 然⽽⾮勝不可的丹⿆,是役踢得⾮ 常主動,並憑中場哥朗迪利及賓特 拿上下半場各建一功,以2比0佔 先。缺乏⽀援的基斯坦奴朗拿度, 儘管補時自由球勁轟入網,但最終 仍以1比2飲恨,被逼讓出直接出 線席位。

瑞典最佳次名晉級 至於D組比賽,和波足以出線 的法國,⾯對勁敵波斯尼亞,竟於 完半場前先失守,被英超曼城前鋒

動感直擊

意甲⾸都打吡

⾸都雙雄羅馬和拉素今季 意甲表現平穩,目前雙方同以 8 分 (2 勝 2 和 1 負 )位 列 聯 賽 榜上游,周日上演的⾸都打吡 戰,將會是一場勢均⼒敵的對 碰 。(now TV 633 台 17/10 凌 晨 2:45 直播)

拉素今季成功拉攏⾼路斯 和施斯組成強⼤的攻擊⼒量, 尤其是前者累積各場比賽已攻 入 5 球及 2 次助攻,證明寶刀 未老。 可惜這位 33 歲德國前鋒 日前為國家隊備戰歐國盃外圍 賽時左膝韌帶受傷,或令他錯 過周日的打吡戰,其位置很可 能由施古利代替。 已連續 5 場擊敗拉素的羅 馬,亦有⼤將托迪上場聯賽拉 傷⼤腿,正與時間競賽。 不過,羅馬幾位鋒將狀態 不俗,除了已轟入 3 球的奧斯 華度,今季從巴塞隆拿借來的 保贊更雄心勃勃,要助球隊勝 出這場打吡。

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6 sports

葡軍錯失良機, C朗(左)顯得⾮常無奈。(美聯社)

迪施⾼射破⼤⾨,一度引來虛驚。 換邊後積極反撲的法國,戰至 79分鐘憑另一曼城球星拿斯尼博 到12碼,後者親自操刀得手,最 終雙方打成各一平手,法國取得重 要1分後,得以直接躋⾝決賽周, 次席的波斯尼亞需進行附加賽。 此外,E組的瑞典雖有伊巴謙

歐國盃決賽周球隊 莫域因傷缺陣,但主場仍以3比2 反勝荷蘭,兼打破「橙衣兵團」不敗 之⾝。瑞典贏波後10戰得24分, 並以9組成績最佳的小組第2名⾝ 份,喜獲晉級資格。值得一提的 是,由於C組的塞爾維亞作客0比1 負斯洛⽂尼亞,間接將次席的愛沙 尼亞「保送」入附加賽。

德國、俄羅斯、意⼤利、法國、 荷蘭、希臘、英格蘭、丹⿆、 西班⽛、瑞典、波蘭與烏克蘭

附加賽球隊 *葡萄⽛、*克羅地利、*捷克、 *愛爾蘭、土⽿其、愛沙尼亞、 波斯尼亞、⿊⼭ *種子隊(附加賽周四抽籤)

國際友誼賽 巴西反勝墨國

世盃主辦國巴西昨於友賽以2比1反 勝墨西哥,儘管中堅⼤衛雷斯誤擺 烏龍先失一球,加上完半場前丹尼 爾禁區內犯規紅牌出場,然⽽墨西 哥射失12碼,未能拉開紀錄。以寡 敵眾的巴西,換邊後憑尾段朗拿甸 奴(圖右)及馬些路各入一球,最終 反敗為勝。

上海網賽爆冷 錦織圭躋⾝第3圈

勇銳 昨日舉行的上海網球⼤師賽 爆出冷⾨戰果,日本天才球手錦織 圭在先失一盤的情況下,最終憑藉 頑強作戰,以盤數2比1反勝法國4 號 種 子 桑 加 ,得 以 晉 ⾝ 男 單 第3 圈,比分為6比7、6比4及6比4。 同日另一場,前世界頭號球手 費⾥路亦經過3盤苦戰後,以4比 6、6比3及6比2後上淘汰西班⽛同 胞華達斯⾼。

美斯啞⽕ 阿根廷輸波

世界盃南美洲區外圍賽,阿根廷 作客竟爆冷以0比1不敵傳統弱 旅委內瑞拉。前鋒美斯(圖)表現 一般,相反委內瑞拉憑艾姆列比 達下半場一箭定江⼭,得以歷史 性⾸次擊敗阿根廷。

桑加(右)輸波後, ⼤方地與錦織圭握手道賀。(GettyImages)

體操世錦賽 中國男團締五連冠 在東京舉行的世界體操錦標 賽,昨完成男子團體決賽,⼤熱⾨ 之一的中國隊成功抵受壓⼒,雖然 在包括鞍馬、吊環、跳馬及雙槓前 4個項目後,仍處於落後的不利局 ⾯,但國家隊憑藉在單槓和自由體 操上的出色發揮,最終以275.161 分,成功上演⼤逆轉,並一舉完成 5連冠霸業。 佔有主場之利、並一度有明顯

優勢的日本隊,以273.093分屈居 亞軍,⽽美國隊以273.083分獲得 第3名。另外,俄羅斯、烏克蘭、 德國、韓國和羅馬尼亞分列第4至 第8位。值得一提的是,中國隊於 單槓第5個項目,藉滕海濱、張成 龍以及鄒最後出場鄒凱出色發揮, 總分已激增至229.505分,一舉超 越得228.986分的日本隊的228.986 分,升上了第1位,可說為最終奪 冠奠下了堅實基礎。

中國拳王倫奧爭金 剛奪拳擊世錦賽49公斤級冠軍 的中國拳王鄒市明(圖)表示,在 明年的倫敦奧運會將再接再厲, ⼒爭能為國家增金,並希望向世 界職業金腰帶發起衝擊。





升學資訊

香港管理研究院將於11月4日舉辦升讀比立勤⼤學⼯商管理 哲學博士的資訊及課程簡介會。查詢:2774 8517。

教育

環球物流管理佔先機

中⼤課程招生 進修 香港中⽂⼤學專業進修學院 「普通話⽂憑課程」現正招生,適合 具有⾼等普通話⽔平人士報讀。課 程提供語⾳、朗讀、說話及聽⼒的 重點訓練,鞏固學員的學習成果, 為日後的普通話公開考試打好基 礎。開課日期為11月22至24日。 (查詢:2781 0526)

公⼤課程資訊日 升學 香港公開⼤學將於下周六(22 日)分別為中學⽂憑試和⾼級程度 會考生舉行升學講座,提供三年及 四年制的全日制課程資訊。全日制 學位課程包括護理學、社會科學和 商業管理等, 另有其他全日制碩 士課程。(查詢:2711 2100)

物流業為香港四⼤行業之 一。按2009年官方統計數字 顯示,其生產總值已超過金融 服務業,佔本港總體的四分之 一。加上中國的擴⼤內需政策 以及如巴西、印度等新興國家 的冒起,均為本港的物流業帶 來了機遇。 香港浸會⼤學持續教育學 院學院商業及資訊科技課程總 監陳志強表示,隨着中國內地 製造業逐漸移向內陸並不斷的 發展,不論是原材料的入口與 貨物出口的距離都相對增加。 因此,現時物流業傾向需要熟 悉國內情況的人才,以迎接行 業日後的發展。

應付行業未來路向 學院最新開辦的兩個物流 短期課程, 正是旨在教授學 員專⾨的知識和基礎管理技 能。課程分別為「策略採購管

新興市場的興起為物流業帶來更多機遇。

理」以及「環球營運及供應鏈管 理」 。前者主要針對供應鏈的 源頭管理,從⽽為公司帶來較 ⼤的利益。內容包括介紹企業 的採購過程、採購及供應鏈管 理⼯具及技巧、策略成本與品 質管理等方⾯課程。 至於「環球營運及供應鏈 管理」 ,則是以環球供應鏈作 背景,分析行業中的營運和管 理。課程有助學員應付國外如

東南亞及歐美等的原材料進、 出口的挑戰,同時亦可透過了 解物流業的環球網絡,建構上 游及下游的夥伴關係,對全球 供應鏈的貿易與通關問題有進 一步的認識。 陳志強指上述課程分別為 期30小時,適合有志投⾝物 流業的人士作入⾨,完成後可 再報讀其他進階課程。開課日 期為11月,現接受報名。

English news digest

AP

A model displays a creation by Rahul Singh at the Wills Lifestyle India Fashion Week Spring Summer 2012 in New Delhi, India.

China slams US currency bill as threat to trade Beijing. China criticised an American currency bill as a threat to a shaky global economic recovery and warned yesterday that trade ties will be "severely damaged" if it becomes law.

說⽂晬語

世外可以知名 遺迹理應沉澱 日前行經書報攤,老闆遞上一本沉甸甸 的「樓書」 ,順手接受,但覺分量十足。百無 聊懶,隨手翻閱,發現不少奇句。例如這一 句︰「XX 遊艇會世外知名」 。 「世外」者,即 人世以外。成語「世外桃源」 ,出自陶淵明的 《桃花源記》 ,即遠離人世以外的理想世界。 遊艇會坐落於人世,卻在人世以外知名,頗 為費解。究竟遊艇會是有名,還是籍籍無 名,恐怕連執筆者也說不清。 多翻兩頁,又看到這樣一句︰「愛其處 處沉澱古典遺迹」 。 「沉澱」即「溶液中難溶的 固體物質從溶液中析出」 。 「沉澱」也可比喻 「凝聚」 、 「積累」 。然⽽,不是甚麼東西也會 沉澱。 《現代漢語規範詞典》指明, 「沉澱」 、 「記憶」 。 多用於抽象事物,例如「感情」 「遺迹」這麼具體,竟可處處「沉澱」 ,委實不 可思議。當然,地產商能人所不能,如標明 千呎⽽僅得七百呎,六十⼋樓再上一層是⼋ 十⼋樓。他們要在「世外」知名,把遺迹處處 「沉澱」 ,在當下的香港,想來還是有可能 (筆者為中⽂系碩士,語⽂教師) 的。

Crucial issue: Clash over economy sets tone for US 2012 election.

曾蔭權發表施政報告 重推居屋

‘The ultimate goal of social development is to give people a better life. This is also my political vision’ – Donald Tsang, Hong Kong’s Chief Executive.

AP

Mr Tsang made the above pledge in his last annual Policy Address in the Legislative Council yesterday. He hands over the reins of government to a new Chief Executive in 2012. The slew of projects Mr Tsang promises to carry out to improve people’ s livelihood (改善民生) include: Housing •Completing construction of about 75,000 units in the next five years; •Launching a new Home Ownership Scheme (HOS) targeting families with monthly income no higher than HK$30,000; •Ensuring supply of land to

support on average 20,000 private resident6ial flats, 15,000 public rental units and 5,000 HOS flats a year; Caring for the Elderly •Providing community-care vouchers (社區照顧服務券) for those who require long-term care; more space in homes for the elderly; HK$2 MTR, bus and ferry rides and the right to live in Guangdong without the fear of losing the HK$1,000 ‘fruit’ money; a supplement for Comprehensive Social Security Assistance (CSSA) recipients aged 60 or above living in non-subsidised homes; providing CSSA recipients with disabilities a similar supplement regardless of age. Employment support •Extend by one year 3,000 temporary jobs for young people; • Provide 1,000 additional

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鄭華達

Chief Executive promises better life for HK people

Busy headress

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education and in-service training places in service industries for young people; •Allocate HK$100 million to help NGOs establish small enterprises employing people with disabilities; •Subsidise employers of people with disabilities to purchase technical aids and modify work areas. Quality of Life Reduce roadside air pollution •Earmark HK$180m million for franchised bus companies to purchase buses for trial runs. •Set aside HK$150m million for a one-off subsidy to owners of LPG taxis and light buses to help them replace catalytic converters; •Introduce remote sensing equipment and advanced emissions tests to control roadside emissions METRO of vehicles.

AP

Lawrence Choi

實用英語話你知

Bite the bullet (硬着頭皮) 對於美國聯儲局建議減息,紐 約時報認為如果沒有需求,私人公 司不會為了低息⽽借錢或增加投 資。待業或擔心失業的人也不會借 錢或增加消費。聯儲局需要硬着頭 皮加息,The fed needs to bite the bullet and raise the interest rate,使 那些靠積蓄生活的人賺取更多利 息。另一方⾯,英國著名板球運動 員 Kevin Pietersen 說他的疝氣使他 與世界盃絕緣。他的教練本來希望 Pietersen 能夠硬着頭皮,但後者說 疼 痛 使 他 變 得 太 虛 弱 ,He had hoped Pietersen could“bite the bullet”but the player had said the pain was “too debilitating” 。 Bite the bullet 是「硬着頭皮」的 意思,其他例子:He finally bit the bullet and left 是「他最後還是硬着頭 皮⾛了」They may be forced to bite the bullet and cut price 是「他們可能 硬着頭皮削價」 。 (筆者為⾸席講師,culchoi@yahoo.com.hk)


40 生 死奧 與蘭 共度 ﹂布 就林 是表 電示 影﹁ 的肝 主膽 題相 。照 Á Â 、 Ã Ä Ä Å Æ Ç È É Ã Ê Ë

娛樂

小別 2011年10月13日 星期四

張敬軒計劃明年初到美國兩、三個月修讀跳舞課程,問密友關智斌會否跟他一起 赴美?軒仔立即說:「當然唔會啦!(叫Kenny教你跳舞都得?)⼤家唔同style。」

當⼤家聽到「肝膽相照、生死與共(All for one, and one for all!) 」這句座右銘,想必會想起它的出處──法國⽂豪⼤仲馬的小 Metro World News 說《三劍俠(Three Musketeers) 》 。這部先後多次被改編成電影的 作品,來到2011年,終於⾸次被改編成3D電影《三劍俠3D:雙城暗戰》 。據導 演兼聯合製作人保羅安達臣(Paul W.S. Anderson)表示,今次要以新鮮及現 代的手法,去吸引新一代的觀眾。(⽂:Anthony Johnston, Metro World News in London)

: 編 改 好玩 》 戰 暗 城 雙 : D 3 俠 劍 《三 這位曾經執導《生化危機》的導演表示: 「我覺得每一代 的人,都應該擁有屬於他自己的《三劍俠》 。」於是他為這個 創作於1844年的故事加入新鮮的演員、活潑的對話,以至 最新的電影特技。 看看他所選的演員,在某程度上獲得一致好評:飾演劍 客迪阿塔格南(D'Artagnan)的,是日漸成熟的荷李活男星 ( 《傲慢 Logan Lerman;至於三劍俠則由Matthew Macfadyen 與偏見》 ) 、Ray Stevenson(電視劇《羅馬》 )及Luke Evans擔 綱 演 出 。奸 ⾓ 方 ⾯ ,則 有 飾 演Richelieu的 奧 斯 卡 演 員 Christoph Waltz。以及飾演白金漢公爵的奧蘭度布林。迪阿 塔格南及他的三位朋友將保護法國國王,免受這兩名壞蛋的 傷害。 「不需要以嚴肅的目光去看待這套電影,」奧蘭度布林 說: 「這次是流行⽂化、好玩、反叛,記住買定爆⾕入場一 ⾯食一⾯睇。總之它不是將原著原原本本搬出來的版本。」 他在戲中的服飾,有一個超現實的頸飾,上⾯滿布尖⾓,好 像只要動作稍⼤,就會被刺中似的,這也成了其他演員取笑 他的原因。 至於Macfadyen 則笑⾔: 「我不明白為甚麼放棄用80年 代動畫版本的主題⾳樂,⽽要用Take That的作品,另外, 我不得不妒忌奧蘭度布林的戲服。」 「總之, 『肝膽相照、生死 與共』 ,這就是電影要說的道 理。」奧蘭度布林補充說: 「另 外這是一部3D電影,戲中還有 一艘巨⼤的飛船呢!」

導演保羅安達臣(右) 表示要把《三劍俠》的故 事,帶給新一代的觀眾。



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娛樂

善款 2011年10月13日 星期四

尊尼特普仆倒了 跌下 48歲的美國男星尊尼特普,上 周末深夜與朋友在美國羅斯福酒店的 餐廳食完晚餐後,離開時看上去睡眼 惺忪的他遇到粉絲索簽名,他便有求 必應嘗試為粉絲⼤筆一揮,但當時由 於有⼤批攝影記者和粉絲圍着他,導 致他突然腳部不穩跌倒了,⾝旁的友 人即時出手捉住其手臂,打算把他拉 起來,怎料弄巧成拙,最後⼆人均成 滾地葫蘆。 後來⼆人奮⼒爬起⾝,突破包圍 上車,此時尊尼更對記者致敬行禮, 以示自己無事,真係跌都跌得有型過 人。

張根碩前日在Twitter表示,上月於釜⼭海雲台舉辦的街頭即興演唱會, 兩次公演共賺了236,500韓圜,最後將收益捐去了城東區政府福利科。

Chris Brown

豪賞豔舞⼥ Chris Brown日前被爆上周三偕友人到脫衣舞俱樂部玩 樂,更⼤灑金錢打賞豔舞⼥郎,⽽且是每人5000美元,認 真⼤手筆!

日前Chris Brown被爆偕美國饒舌歌手BOW WOW, 與公司一眾同事於上周三在全球最⼤的美國邁阿密King of Diamonds脫衣舞俱樂部玩樂。玩到興起時,他竟豪爽派 錢,向每位豔舞⼥郎打賞5000美元,最後至少有三名豔舞 ⼥郎獲得打賞。不過也難怪Chris豪得起,事關他在樂壇上 愈戰愈勇,自然財源滾滾來啦。前晚Chris Brown更再創⾼ 峰,成了2011年度第六屆《BET Hip-Hop頒獎禮》的⼤贏 家,總共橫掃三個⼤獎, 但他卻缺席頒獎禮,相當⼤牌。 另一邊廂,於2009年被他毒打的前⼥友美國⼥歌手 Rihanna,早 前 全 裸 擔 任 雜 誌 《Esquire》封⾯⼥郎,訪問中她表 示: 「若要恨Chris的話太⾟苦了, 我已不再恨他,能看到他經歷那件 事之後,事業更上一層樓,實在替 他⾼興。」難得洗心⾰⾯後事業暢 旺,又獲前⼥友祝福,Chris認真 執到。

允浩、朴秀珍親密照公開

超友誼 朴秀珍前日在自己的Twitter上,公開了三張與東方神 起成員允浩的親密友好合照。並在Twitter上⼤讚允浩夠義 氣。原因是他和朋友一起出動,來朴秀珍的辦公室幫忙。 在公開的照片內,秀珍和允浩像親姐弟一樣,擺出很親 密的姿勢,可見⼆人熟絡到已超越一般的友情。Fans見到這 些照片也⼤感意外,更沒想到兩個人關係好到如此地步。

劇情預告

《法證先鋒III》第4集 9:30pm

天眼少⼥嘉敏向富商郭富華說出「死亡判詞」,金 ⼤任在富華⾝旁挺⾝⽽出指責嘉敏,協助天眼少⼥的光 明居士陸振光與⼤任針鋒相對。警方在⼭坡上發現屍 體,死者正是富華。學心發現富華屍體背部有很多橫向 傷痕,但正⾯卻沒有傷痕;倩兒與展⾵向富華妻子美芬 錄取口供,令兩人感美芬對亡夫情深義重。學心把驗屍 報告交給國棟,國棟分析後認為富華是遭人謀殺的。振 光與嘉敏被邀請到警署協助調查,振光直⾔教富華種生 基是為他消災。倩兒調查後發覺富華的公關林圓圓與他 有不尋常關係;圓圓坦⾔說出富華與妻子美芬的關係不 好⋯⋯



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娛樂

扮女傭 2011年10月13日 星期四

松嶋菜菜子在新劇《家政婦女王》中一改過往高貴形象,飾演一名經常黑面的冷血女 傭。她笑言身為兩女之母的她,在現實生活中很喜歡做家務,已習慣這種女傭打扮。

扮女人

陳偉霆前晚擔任《變身男女chok chok chok》嘉賓,他表示:「本來想 扮女人,但怕靚過同場的鄭希怡,但我人生中真係想扮一次女生。」

傳鋒芝復合

索模連環爆

娛樂

2011年10月13日 星期四

婷婷:未收到風

艾斯頓古查性史

「鋒芝」婚變擾攘多月,終於落實離婚,不過最近又有傳因Lucas絕 食,令二人頻頻互通消息,搞到又傳出復合,認真耐人尋 味。謝婷婷昨日出席時裝品牌活動,表示這是「鋒芝」 兩人的決定,但暫時未收到有關消息。

女星狄美摩亞的演員丈夫艾斯頓古查,早前被爆偷 嗒22歲索模Sara Leal,而事發後一直保持沉默的 Sara日前終於開腔,接受雜誌《The Sun》訪問, 大爆與艾斯頓的震撼性史,大膽程度令人譁 然!

活動上婷婷被問到有傳霆鋒和栢芝為一 對兒子復合,婷婷對此坦言沒有聽聞,問 她可會支持二人復 合?婷婷說: 「由 他 們 決 定 ,相 信 復合的話都會告 訴我。」 另 外 本 月26 日 便 是 拉 姑60大 壽,早前拉姑透 露想跟孫仔一同 慶 生 ,婷 婷 表 示: 「唔清楚,未 同媽咪討論。」但 對於拉姑有多久 沒 見Lucas,婷 婷 表 示 唔 清 楚 。婷 婷 透露已準備禮物給拉 姑,至於到時霆鋒是否 在港?婷婷稱: 「唔知道, 但以前都是一齊過。」

就在狄美和艾斯頓的結婚6周年紀念日, 男方丟下太太在紐約,與Sara在加利福尼亞 州聖地亞哥市的Hard Rock酒店密會。一個 月後,Sara破天荒透露: 「當晚他要求我和 女友人Marta Borzuchowski大玩一王兩后, 但最終只是與我大戰了兩個小時,過程一點 也不變態和怪異,我們過得十分歡愉。但當晚 我 問 他 結 了 婚 沒 有 時 ,他 卻 說 謊 : 『已 分 開 了。』 」 另一邊廂,她更接受《Us Weekly》的訪問,大爆 兩人撻着經過: 「當晚大概有20人在他的酒店套房內狂 歡隊酒,我和艾斯頓,與其他人一同赤裸浸浴,他赤條 條時真的好性感,後來他帶我和Marta到牀上,並親吻我 和她,最後是我與艾斯頓全晚不設防。」 Sara又稱: 「激戰完畢後,明晨起身時,我穿上長袍在他面 前走過,他突然把我的長袍揭開,笑說只是想檢查一次我的身材, 稱讚我真的好美。」 雖然上周末狄美和艾斯頓被拍到一同露營,婚姻似有轉 機,但看來訪問一出,必定令狄美更火滾!

少女時代允兒膺最具魅力朋友 選舉 不久前韓國有電影網站舉行了 一個「做朋友也極具魅力明星」投 票選舉,最近公開結果,少女時 代成員允兒,以壓倒性的94% 得票率獲得第一名。投票者都 讚允兒有公仔一樣的美貌, 又散發着清純爽朗的獨有魅 力,本身已非常吸引,甚至 覺得她的魅力大到有點受 不了的程度。而分析指允 兒就是憑這份明星味加上 親和力,從出道開始就得 到Fans的 喜 愛 ,更 有 能 力衝出亞洲,在區內各 國都擁有很高的人氣和 支持。 而緊隨允兒之後, 還 有2PM成 員 澤 演 , 不 久 前 在 美 國 Billboard官 網 被 評 選 為「今年最HOT偶像」 第17名 的4minute成 員泫雅,及在日本擁 有超高人氣的BEAST 成 員 李 起 光 ,全 並 2PM成員澤演與4minute成員泫雅 及BEAST成員李起光,全並列第二。 列第二。

薛凱琪笑對挑釁 自嘲 早年薛凱琪(Fiona)因拍劇而剪 短頭髮,被發現頸長的特徵,網民 更稱呼她為長頸鹿。昨日一名網友 將長頸鹿爬樹的照片放上微博, 更問: 「Fiona,can u?」Fiona竟 然 留 言 表 示 :「我 可 以 。等 一 陣!」約15分鐘後,Fiona將自己 爬燈柱的照片上戴微博,認真搞 笑。 其後Fiona更「有感而發」謂: 「為甚麼我跟長頸鹿都喜歡扮樹 熊? 明明是她copy我…um或者是…她就是我?」能夠有量度幽自 己一默,難怪她能在娛圈打滾多年啦!

徐濠縈夾實防走光 性感 徐濠縈昨日穿上橙色貼身大露 背連身裙出席活動,其間不時將雙手 夾緊,以防走光。阿徐自言性感就沒 她份兒,還是走性格路線。問到老公陳 奕迅會否不准她衣着性感?她笑說: 「他 一向好開放,之前我們去熱帶地方旅行, 我出街都不戴bra,Eason在外國長大,絕不 會介意。」但對於管教女兒,阿徐表示平日 會教女兒保守一些。

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夜歸

謝 天 華 想 見 好 即 收

居於將軍澳的邦民女陳嘉寶,談及到區內出現斬人狂徒,她直 言:「好擔心,所以最近有找男性朋友送我返屋企。」

娛樂

開 高 收視

黎耀祥孤寒慰勞劇組 黎耀祥孤寒慰勞劇組

近日微博上出現的 《潛罪犯》海報,原來只屬 流料。

醒目 馮美基及曾華倩主持的節目 《 May 姐 有 請 》, 昨 日 請 來 因 Laughing Sir一角而成為視帝大熱 的謝天華接受訪問。 談到即將開拍《潛行狙擊》的 電影版《潛罪犯》 ,日前天華將海 報於微博上載,他表示: 「海報唔 係真的,但電影的確係有林雪、 惠英紅及吳鎮宇參與演出。」 對於Laughing的角色不斷延 續,天華坦言: 「唔想將角色拍到 太爛,見好就應該收,唔想觀眾 睇到厭,總不能無止境去拍,都 要有句號。」

突 然近 轉日 口不 風停 話稱 隨有 緣信 ,心 唔再 通攞 傾視 唔帝 掂的 數祥 ?仔 ,

無綫台慶重頭劇《法證先鋒III》日前首播,平均收視34點,最高35 點,為慶祝收視高開,監製梅小青昨日與眾演員包括黎耀祥、張可頤、 陳茵媺、胡定欣等,於電視城舉行祝捷會,祥仔承諾如果第二個星期收 視平均達37點,便請大家去旅行,但地點卻選擇長洲,認真孤寒。

《法證先鋒III》收視高開,黎耀 應該讓讓年輕人。)應該是她讓年 祥揚言下周再下一城,平均收視達 輕人,我還年輕,無得讓,她讓 37點即請台前幕後到長洲旅行, 咩都得,她賺了很多人民幣。」 女主角張可頤也承諾到時會請大家 可頤被問到如今收視高開,是 食海鮮,她更叫祥仔包埋大家住 否加強她爭視后的信心?她笑言: 宿,祥仔笑言: 「好,我包大家去 「都有信心,爭下先有氣氛嘛!」至 住東堤小築,仲要住最猛嗰兩間, 於她會否參演《金枝慾孽2》?可頤 哈哈!」認真大吉利是! 坦言: 「我都很想參與,但要看看 祥仔對於劇集收視高開,坦 監製可會找我,現在正跟無綫傾續 言很開心,他更拉埋陳茵媺男友 約,但仍有很多事未落實。 (成數 陳豪落水,笑言:「到時我哋輪流 高嗎?)無綫有很多很吸引的好劇 請食飯,陳茵媺都可以叫陳豪一 本,都希望可以參與,始終演員追 同夾份請食飯,她露黑bra的一幕 求嘅係好劇 可能有38點收視。」祥仔表示希 本和發展機 望《法III》可以創新紀錄,讓梅小 會 。」那 麼 青監製的劇集能連續三年取得 可有其他公 平均收視最高的成績。至於有 司 向 她 挖 否 信 心 憑 此 劇 成 為 視 帝 三 連 角?可頤直 冠?他表示:「隨緣可以了。 言 :「 冇 就 (鄧萃雯日前叫你唔好再爭視帝, 假嘅!」

2011年10月13日 星期四

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entertainment

李嘉欣親子「游」 有指李嘉欣為保護愛兒,不會再讓 他出鏡,微博上載的近照都只拍小 Jayden的背面。不過昨日在橫風 橫雨下,李嘉欣帶小Jayden去游 水,還將相片上載微博。穿上嬰兒 專用游泳紙尿褲的小Jayden,開 心地在泳池中玩水,事後嘉欣表 示: 「今年的最後一次游泳。」



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