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2011年10月21日 ● 星期五 www.metrohk.com.hk
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頭獎：無注中
車廂內閱報 請顧及旁人
氣滿 息口另 。 鮮一 ︵ 美 血相 聯 ，可 社 似見 ︶ 已卡 全達 無菲
臉卡 容達電 扭菲視 曲血台 。 流片 ︵ 美 披段 聯 ⾯可 社 ，見 ︶ ，
狂人時代告終！8月被推翻的利比亞前領袖卡達菲，在家鄉蘇爾特 被全國過渡委員會的部隊擒獲，其後傷重死亡，消息一度未獲得證實， 及後利比亞全國過渡委員會新聞發⾔人古賈，及利比亞軍事委員會主席 ⾙爾夏基分別證實卡達菲死訊，狂人屍體已被移送至秘密地點。
卡達菲⾼叫「不要開槍」 卡達菲⾼叫「不要開槍」
狂人歸西
卡達菲死訊傳出後，重奪蘇爾特控制權的 ⾰命軍⾼興得爬上車頂，擁抱歡呼。（美聯社）
利比亞臨時政府總理賈布⾥勒在⾸都 的黎波⾥召開記者會，證實卡達菲已在其 家鄉蘇爾特被殺。新華社及西方傳媒昨日 搶先報道卡達菲落網的消息，其後，利比 亞全國過渡委員會官員表示，卡達菲坐車 逃避北約空襲時被俘擄，雙腳及頭部受
傷，最後傷重不治。 有部隊成員指出，他們在一個地洞發 現卡達菲，他當時⾼叫「不要開槍」 ，當地 電視台播出的畫⾯顯示，一名男子滿臉鮮 血，報道指他是卡達菲，當時已死亡。法 新社亦發布一張由手機拍攝的相片，看到 一名貌似卡達菲的男子，臉上及衣服滿布 鮮血，神色恍惚。
第4子被生擒
在⾸都的黎波⾥，一幅畫有卡達菲 肖像的牆壁，被民眾塗污及以子彈射得 「體無完膚」。（美聯社）
有報道指，卡達菲的屍體已運抵第三 ⼤城市米蘇拉塔。但利比亞執政的全國過 渡委員會官員表示，基於保安原因，卡達 菲的屍體已被移送至一個秘密地點。
利比亞臨時政府早前表示，經過數小 時激戰後，已將效忠卡達菲的最後一批抵 抗勢⼒趕出蘇爾特，奪取並解放該城市， 其後向卡達菲及殘餘部隊展開追捕，卡達 菲的車隊在逃亡期間，被北約戰機擊中， 狂人雙腳及頭部受傷，前政府發⾔人易⼘ 拉欣亦同樣受傷，兩人已送院。與此同 時，前陸軍司令賈伯也在追捕行動中被 殺。據半島電視台報道，臨時政府部隊在 蘇爾特生擒卡達菲的第四子穆塔西姆。 統治利比亞42年的卡達菲，今年8月 底被推翻，其後行蹤不明，目前被國際刑 事法庭通緝。 北約回應卡達菲死訊時表示，有關消
一代狂人卡達菲，以流血告終。（美聯社）
息是⾮常重⼤的發展，北約正核實及評估 有關報道，但需要一些時間，若消息屬 實，將會是利比亞人民的重要一天。俄羅 斯總統梅德⾱杰夫則指出，卡達菲的命運 應該由利比亞人民決定，他也希望利比亞 實現和平。
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港聞
1 local
瘋狂駕駛 2011年10月21日 星期五
一輛載客的士昨晚涉嫌違例駕駛，被警方由青嶼幹線追截至沙田新田圍邨，並衝上行人路後 始停下，兩交警駕電單車攔截時跣倒受傷，警員發現該的士是失車，司機被捕。
東江⽔價升⽔費暫不加 東江⽔供⽔協議於年底屆滿， 發展局與廣東省將簽訂新協議。考 慮通脹及人民幣匯率的升幅下，新 協議建議在未來3年，東江⽔⽔價 將按年增加5.7至5.8%，調整至35 億至39.6億元，以購買每年8.2億 立方米的供⽔上限。但發展局強 調，暫時沒有加⽔費的壓⼒。
但 發東 展江 局⽔ 強在 調未 暫來 不數 考年 慮將 加按 ⽔年 費加 價 。 ︵ 資 半 料 成 圖 ，
發展局表示，東江⽔佔全港供 ⽔量約⼋成，預計每年需維持購買 8.2億 立 方 米 東 江 ⽔ 才 能 應 付 需 要，加幅令政府每年需約多付2億 元購買東江⽔。 當局認為加幅合理，但強調暫 無計劃調整本港⽔費，⽔費價格需 考慮社會經濟。發展局將申請追加
片 ︶
青年組團探⿁校 嚇破膽
強制驗樓驗窗計劃 料明年第2季展開
一群青少年昨凌晨潛入廢置的 紅磡街坊會小學， 「探險」期間有人 懷疑受驚尖叫，附近樓宇保安員發 覺報警，警員到場將他們截獲，口 頭警告後放行，事件列作「投訴滋 擾」處理。今次是繼元朗屏⼭上月 有初中生，夜探盛傳猛⿁的「達德 學校」後，再發生被嚇壞事件。
區內的空置小學突然變成靈探 地點，很多街坊知悉後，都表現愕 然。他們說甚少聽聞該校發生靈異 事件；有街坊指，有人在校內拍攝 電影。住在附近⼤廈17年的方同 學稱，知道這所小學已經空置多 年，從未聽過有任何靈異事件發 生，但就曾經在網上看到有人組織 「探⿁團」探險。另一名在小學對⾯ 昨日凌晨約2時，一批男⼥青 開店20多年的鄧先生亦稱，未見 少年摸⿊潛入該間空置多年，曾有 過有人偷偷闖入學校，他笑說： 不少鬧⿁傳說的小學「探險」 。有人 「空置咁耐，有⿁都唔奇。」 疑因受驚尖叫，尖叫聲一時此起彼 落，在附近樓宇當值一名保安員， ⼆次⼤戰逾⼆百師生罹難 紅磡街坊會小學位於差館⾥ 聞叫聲恐有意外發生，馬上報警。 警員到場尋獲年齡由14至19歲的8 16號，於07年8月30日結束辦學， 男1⼥，各人承認因貪玩潛入廢校 一直空置至今。紅磡街坊會小學歷 「探險」 ，警方調查後相信事件並無 史悠久，資料指出，母校創辦於清 朝光緒30年(1904年)，為紅磡三約 可疑，口頭警告9人後放行。
撥款3,540萬元以⽀付費用。 發展局續說，由於雨⽔量不 穩，無法告知供⽔量，難以釐定價 格，故不能採用按量購買的方式。 負責東江⽔供港的東深供⽔⼯ 程公司指出，近年多項⼯程令供⽔ 成本上升，如03年耗資47億元人 民幣作改造⼯程以維持⽔質。發展 局研究增加⽔資源，在將軍澳堆填 區以南預留土地興建海⽔化淡廠。 經濟學者林本利指加幅合理， 但應研究增加⽔費以收回成本；亦 有學者建議，將用剩的東江⽔回 購。浸⼤地理系教授黄觀貴則說， 本港⼯業北移令用⽔量減少，政府 應檢討買⽔量。民主黨甘乃威批評 加幅過⼤，政府沒議價能⼒。
紅磡街坊會小學空置多年， 一批青年夜探時嚇得尖叫聲四起。 謝麗娟攝
公所(三約街坊會前⾝)當屆總理籌 建之政府津貼小學，最初取名「紅 磡街坊公立義學」 。在第⼆次世界 ⼤戰期間，校舍曾遭戰⽕洗禮，逾 200名師生罹難，幸得各界人士捐
款 集 腋 成 裘 ，於1946年 重 辦 母 校，於1949年借用九龍船塢紀念 學校校舍在下午上課，至1964年 遷回現今校址；1983年正名為「紅 磡街坊會小學」 。
檢驗 發展局預計，強制驗樓及驗 窗計劃於明年第2季展開，確認目 標樓宇後，⾸批法定通知，將會在 知會信件發出後6個月送達，估計 每戶需⽀付800元作驗樓費用，驗 窗則約需400元。 當局正邀請專業人士及區議員 等組成諮詢委員會，挑選⾸批500 幢強制驗樓及950幢強制驗窗的目 標樓宇，預料計劃初期，市場最少 可提供約300名註冊檢驗人員。 驗樓及驗窗計劃將分別涵蓋樓 齡30年或以上，以及10年或以上 的 私 樓 ，須 每10年 或5年 進 行 檢 驗，兩者均不包括3層或以下的樓 宇。發展局希望，每區均有樓宇參 與計劃，並會進行抽樣查核。附屬 法例將提交立法會討論。
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港聞
輻射威脅 2011年10月21日 星期五
聖德肋撒醫院兩名醫學物理學家，日前在直線加速器治療室進行儀器質素保證檢測，及後發現 一名⼥病房助理⾝處治療室內，令她暴露於不必要的輻射中，衞生署要求院方提交報告。
京稱選特⾸ 全在港人手 港澳辦主任王光亞(小圖)在北 京被問及特⾸選舉時說，相信今後 一年的數場選舉，一定會在特區政 府領導下，按《基本法》及特區有關 法律有序進行，順利產生選舉結 果。被問到特⾸人選時，他笑說： 「人選在你們手裏，不在我手裏。」
唐英年(中)到⾧沙灣一間鐘錶公司參觀。 蔡家緯攝
政壇 收⾵儀
「荃灣三無」 送煲呔《套房D》 煲呔嘅施政報告被彈多過讚， 一批「荃灣三無」 ，即住喺套房同劏 房嘅基層市民，佢哋話政府由08年 派糖派到依家，佢哋一粒都冇，直 情當佢哋冇到，所以今早會拉⼤隊去新政府總部抗議。 去人哋嘅地頭，當然要帶埋手信， 「荃灣三無」話會將本剛出 爐嘅書，送畀煲呔慢慢睇。呢本書叫《套房D》 ，全部都係「荃灣三 無」嘅真實寫照同故事，希望煲呔收到後，知道佢哋生存於人間。 相信煲呔收到本書後，應該都唔會放埋一邊，因為佢接受《華 爾街日報》訪問時講明，自己係一個67歲嘅老人，好熱切期待真正 嘅退休生活，卸任後無意加入私人機構咁話。咁煲呔唔加入啲退 休俱樂部，當然⼤把時間啦。除咗幫阿仔湊啲乖孫外，第日喺某 公園見到個阿伯喺度耍太極，可能係煲呔都唔定。
另外，前政務司司⾧唐英年及 前行政會議召集人梁振英，周六將 ⾸次正⾯對戰，兩人應鄉議局邀請 出席村代表⼤會，聽取村民對政府 部⾨不公之處，並提出改善建議。 王光亞昨在北京與財政司司⾧ 曾俊華會⾯，被問及本港特⾸選舉 時稱，香港接下來的幾場選舉，包 括特⾸選舉，必須按照《基本法》及
相關香港法律有序地進行，並順利 產生選舉結果。他又感謝港府在他 及副總理李克強訪港期間，做了⼤ 量準備，令訪問可以順利進行。 拒絕回應「唐⼥郎」緋聞的唐英 年昨繼續落區。曾為⼯業總會主席 的唐英年，昨先到⾧沙灣一間由香 港⼯業總會副主席劉展灝開辦的鐘 錶公司參觀，下午則到元朗一家環 保科技公司參觀，了解汽車燃油回 收及淨化過程。
胡應湘指唐浪子回頭 唐英年說，⾯對全球經濟問 題，本港中小企如要單打獨鬥十分 艱難，政府應提供協助，提升中小 企的競爭⼒。對於本港環保⼯業，
廿蚊張搵定徒弟接班 呢一屆立法會任期 剩番1年，問起自由黨 嘅「廿蚊張」張宇人(圖 )有冇打算爭取連任， 佢話自己唔會好似某啲 人咁，講「積極考慮參 選」呢啲話。佢仲故弄 玄虛話，一直有抱住準 備競選嘅心態去做嘢， 咁做起嘢上嚟，都會醒 神啲喎。 不過， 「廿蚊張」聽到⾵聲，話至少有兩個人想同 佢爭飲食界個位，其中一個⼤家都估到，係「咖啡⼤ 王」金百加集團主席⿈家和。 「廿蚊張」冇輕敵，早就 培訓咗個接班人，但要畀接班人了解多啲咩叫政治 先。佢仲話呢位接班人暫無入任何政黨，佢亦唔會逼 人入自由黨，最重要係對業界有貢獻啫。
資料圖片
他指發展空間⼤，政府應以新思維 及⾓度推動六⼤優勢產業發展，並 加強⽀援，提供優惠，令企業⾛出 框框，並與企業攜手發展，為青年 人提供就業機會。 對於唐英年的緋聞，合和主席 胡應湘說，不少人都錯過，但要肯 認錯；又說「人不⾵流枉少年」 ，最 重要是浪子回頭，得到太太原諒， 即使是前澳⾨特⾸何厚鏵亦曾有緋 聞，事件應告一段落。
小小超話 冇捐錢畀毓民 豪 捐 ⾵ 波 未 停 ，人 民 ⼒量嘅毓民前日⼤⼤聲 話，當時佢喺社民連時， 講明搞五區公投期間，唔 會接受黎智英同小小超李 澤楷(圖)嘅捐款。但小小超噚晚發出嚴正聲明，話 自己從嚟都冇捐錢畀毓民，亦都冇捐畀社民連、 人民⼒量、陶君行同相關團體及人士；仲話從未 考慮或提議過，對呢班人或團體捐錢。 政治捐獻咁敏感，小小超當然要劃清界線 啦，佢仲話對有關⾔論同報道，保留一切追究權 利添。毓民真係要停一停，諗一諗，究竟自己係 講多咗定諗多咗囉，咪搞到自己一⾝蟻就失威。 但白鴿黨馬丁就慨嘆，話回歸前有較多人願意捐 錢畀白鴿，但回歸後就減少咗。
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港聞
制服失竊 2011年10月21日 星期五
屯⾨麒麟圍一個食環署垃圾站發生爆竊案，一名清潔⼥⼯昨晨開⼯，發現自己放在士多的 行李箱被打開，兩件食環署制服不翼⽽飛，還有兩個快餐店贈送的小公仔遭掠⾛。
侯指簡sir有意圖 著名退休冠軍練馬師簡炳墀涉 嫌於選舉中舞弊案，昨繼續於粉嶺 裁判法院審訊。控方下午傳召在選 舉中擊敗簡的上⽔鄉委會主席侯志 強(小圖)作供，他表示，知道簡曾 多次接觸上⽔區的村⾧，要求他們 在選舉時⽀持自己。他認為簡有賄 選之意，亦曾派人監察。他曾當⾯ 向簡說： 「選舉要公平，做過嘅事 天知地知，不要做犯法嘅事。」暗 示若簡的票源不足便退選。
採訪限制 立會放寬
新立法會⼤樓被批對記者採訪 諸多限制，行政管理委員會昨決定 放寬限制，開放原本是議員及官員 專用、由一樓通往地下的扶手電 梯，容許記者使用，但或會訂明不 准在電梯上追訪，免生危險。
行管會又會改善會議拍攝，不 會只集中拍攝發⾔的議員，會同時
張宇人率17人 爭飲食界選委
簡炳墀(左⼆)涉嫌賄選案，案件在粉嶺裁判法院審訊。
73歲的簡炳墀，昨在兩名兒 子簡永輝及簡永強等家人朋友陪同 並不容許犯法的事。侯又說曾經勸 下，出庭應訊。侯作供時指，簡曾 籲簡，不要做犯法事。他自信說： 透過屬於其陣營的村⾧，接觸侯的 「我覺得全部都係我嘅陣營，都係 村⾧⽀持者，表示希望能爭取更多 我嘅人，民心所在，歸附於我，個 選票。其中一次，村⾧洪興疇致電 個都⽀持我。」對於外界指他們是 侯，指簡曾吩咐村⾧廖興洪，找他 競 爭 對 手 ，侯 指 ： 「⼤ 家 都 係 死 要求將票投給簡。侯知道後，就指 黨，仲叫佢做⼤佬，但事還事，犯 「簡 無 啦 啦 搵 佢 做 咩 ，幾 十 年 唔 法還犯法。」 搵，應該有着數。」他覺得簡的舉 指模專家押後作供 動有賄選的意圖，曾致電中聯辦。 辯方律師駱應淦於庭上指， 另一次，侯更安排其葉姓秘 書，錄下屬於簡陣營的區議員與村 侯是否會擔心有人用不法手段影響 ⾧廖興洪的見⾯情況。但因攝影環 選舉結果，侯表示，曾向所有村⾧ 指出，如果有人約見他們，不要即 境不佳，片段並不清晰。 侯之後遇見簡，曾勸籲簡不要 做犯法事，指香港法例健全，社會
兼顧會議中的其他情況。 立法會主席曾鈺成稱，很多問 題是正式搬入立法會後才發現，並 ⾮漠視公眾及傳媒的需要。 至於⼤樓內⾨太多，阻礙出 入，曾鈺成稱，設計要符合防⽕及 保安要求，不會保留沒必要的⾨。 會議廳外⾛廊亦會擺放數張桌椅， 以便記者進食及寫稿。
何倩華攝
何倩華攝
時應邀，改日要知會他。 昨原本傳召警方的指模專家 作供，但辯方律師提出剛收到報 告，想找英國指模專家分析報告， 幫助盤問證人。法官批准 押後至下月17日再審。
立法會飲食界議員張宇人牽 頭，以飲食業聯合總會名義，組成 17人名單(圖)⾓逐選委會飲食界議 席。參選人有⼤家樂主席陳裕光、 蘭桂坊之⽗盛智⽂、現代管理(飲 食)專業協會會⾧「阿一鮑魚」的楊 貫一等。其中9人競選連任。 張宇人說，政綱包括反對訂立 標準⼯時、要求輸入外勞及活雞、 要求政府協助業界購買勞⼯ 保險。張又說，不排除業界 會有另一⽀名
單競爭。現時並未與任何疑似特⾸ 候選人會⾯，亦未有投票意向，但 會考慮特⾸候選人的政綱及班底。 選 委 會 飲 食 界 有8000名 選 民 ，選 出17個 議席。
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港聞
反對任命 2011年10月21日 星期五
香港電台節目製作人員⼯會以公投形式調查，收回逾300份問卷，88%人反對政 務官出任廣播處⾧，會再與員⼯商討會否採取⼯業行動，前提是不影響服務。
性交驅⿁神棍囚6年
一名兼職⾵⽔師涉以驅⿁治病 作藉口，7年內多次誘騙其⼥友胞 妹性交，早前裁定7項以虛假藉口 誘使他人⾮法性交罪成；法官狠斥 被告行為卑劣，利用⼥事主年少無 知及對其信任犯案，昨在區域法院 (圖)被判監6年。
報 稱 無 業 的43歲 被 告 阮 毓 健，法官判刑時說，被告其中兩次 與X性交，X當時未滿16歲，加上 犯案⾧達6年，案情嚴重，法官斥 責被告行為卑劣，⾧期以⿁神之說 威嚇X，訛稱如不與他性交，邪靈 會令她及其母患癌，胞姊亦會跳樓
自 殺 ，其 間 又 控 制X的 起 居 及 交 友，最後X因深愛家人⽽就範。據 X的創傷報告顯示，她出現創傷性 後遺症，令其自我形象低，事後難 以享受性生活。 案情透露，04年9月，當時就 讀中三，年僅15歲的X持續發燒兩 ⿈毅⼒
⼒筆從心
個月。阮向她訛稱有「神怪嘢」於她 體內，可用「陽氣」驅⿁，遂與X性 交；其後阮先後多次在X胞姊於馬 鞍⼭公屋寓所，以及在九龍塘歌朗 妮酒店與X性交，聲稱令她體內的 ⿁被驅⾛。直到X升讀⼤學後感到 受騙，在男友⿎勵下報警。
資料圖片
下午的⼯作疲勞
早前收到讀者電郵，提出了一個有趣 的問題，我亦相信⼤部分人都會遇上相同 的難處，就是午後「飯氣攻心」 ，不知如何 解決！我作出一點調查，發現 8 ⼤攻略： 1. 午間小睡— 一個人在白天⼯作容易 感到疲勞，這個原因可能是因環境如光 線、聲浪等令你晚上睡得不好，也可能因 睡眠時間不足，更可能是你心靈的一些問 題未能放下，影響了睡眠質素。要解決這 問題，最好便是在午飯後小睡片刻，這樣 做能夠有效保持⼯作天中段的戰鬥能⼒。 2. 適量零食—下午時間容易感到疲 倦，⼤多是因為能量不足或血糖偏低，這 時候可以進食一點零食，以保持能量。吃 零食如有節制的話，不單不會⾧胖，反⽽ 更能提升思維能⼒與增加創作⼒。 3. 少與酒精為伍—酒精可以令人晚上 較易入睡，故此不少人會誤把它當作是 「安眠藥」般，但其實同一時間，過量的酒 精也影響了白天的精神及⼯作的狀態，這 倒是得不償失。 4. 多喝開⽔—喝白開⽔能保持⾝體內 足夠⽔分，從⽽作為能量保持專注⼒。 5. 多做運動—運動的好處是能加速血 液循環與新陳代謝，令你日間保持血氣運 行，精神奕奕。你可嘗試在午飯後行行樓 梯、做點簡單的小運動， 既能強⾝健體， 又可驅除睡魔，實在是一舉兩得。
6. 均衡飲食與保持適當體重—體重過 重或過輕，不單影響呼吸，也會影響到心 臟的功能，令⾝體容易感到疲倦，這亦是 一個致命的因素。 7. 紓緩壓⼒—「你有壓⼒，我有壓 ⼒」 ，好像是每位香港人的寫照，但我們 必須謹記，絕不能因⼯作產生過⼤的壓 ⼒，⽽影響到自己的日常生活和健康。我 們做事要學習「拿得起，放得低」 ，也要懂 得透過一些活動與興趣，如運動、烹飪、 閱讀等來紓緩及消除自己的壓⼒，這將能 ⼤⼤改善晚間的睡眠質素。 8. 少喝咖啡—不少人喜歡早上或午飯 後喝一杯咖啡，無疑咖啡因能令人提神， 有助更專注地⼯作，但其副作用是容易上 癮，一旦失去了咖啡因的幫助，你將會加 倍地感到疲倦。 不論是在生活還是⼯作上，我們都需 要保持健康的體魄與清晰的頭腦，特別在 午飯過後，同樣要擁有優質的⼤腦思維， 故此我們更需要養成良好的生活習慣，才 能戰勝睡魔，希望以上的 8 點秘訣可以幫 助⼤家，讓你們每個下午都 仍然能夠保持最優質的精神 質素。 (筆者棄警從商，創立自己的商業堡壘，過去十年，遊學四方、
拜訪名師；曾就讀於中⼤ EMBA、哈佛商學院、INSEAD ⽜津管 理課程及中共中央黨校，著有《職場求生必殺技》，《創意教兒》等 書。逢周一至五見報) 毅⼒有問有答信箱：training980@gmail.com Fax：2877 2086 Facebook: (http://www.facebook.com/EricWong980Page)
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港聞
墮地重傷 2011年10月21日 星期五
迪士尼樂園昨發生⼯業意外，一名原在迪士尼小賣部⼯作的23歲⼯人，在園內準備維 修⽔管，突然失足從3米⾼處墮下，頭部着地重傷昏迷，送院搶救。
廚藝學院重葡萄酒培訓
施政報告提出成立國際廚藝學 院，將着重培訓葡萄酒等相關課 程，配合香港發展為葡萄酒中心， 促進香港旅遊及餐飲業發展。
國際廚藝學院由職業訓練局成 立，2014至2015學年開始招生， ⽽ 訓 練 ⼤ 樓 預 算 會 在2015年 落 成 。計 劃 每 年 提 供 約2,000個 學 額 ，包 括400個 職 前 培 訓 學 額 和 1,600個在職培訓學額。 學院將會着重培訓有關葡萄酒 配對美食、品酒及其他葡萄酒相關 課程，以配合香港發展成為葡萄酒 中心。學員亦可學習世界各地的廚 藝培訓。 職訓局現時提供的葡萄酒專業 課程，分為初、中、⾼3班，總課 時 分 別 為8小 時 、12小 時 及24小
時，每星期上課1天，課時為2小 時。課程安排在有專⾨器具設備的 課室進行，學習的基本技巧包括 看、聞和試等。旅遊服務業培訓發 展中心、中華廚藝學院，餐飲部總 教導員梁日方指出，自葡萄酒稅取 消以來，更多人能接觸到葡萄酒， 業界人才需求量會增加。
政府新聞處
警擬增人手 改善新聞發布
鞏固美食天堂地位 職訓局主席梁君彥指，過去多 年來，職訓局成員機構中華廚藝學 院及旅遊服務業培訓發展中心，培 訓了不少具專業資格的人才，畢業 生的就業率近乎100％，相信可以 對未來的國際廚藝學院，發揮協同 效應，鞏固香港美食天堂地位。 曾就讀於旅遊服務業培訓發展 中心，已畢業10年的陳家濠，現
中華廚藝學院培訓了不少具專業資格的人才， 畢業生的就業率近乎100％。 蔡家緯攝
為香港專業品酒師協會的委員，投 ⾝餐飲業超過8年。曾任美麗華酒 店⾸席品酒師，亦於多項國際品酒 師⼤賽中獲獎 ，現為一間精品酒
業的經理。他說曾修讀餐飲服務證 書及餐飲服務督導證書課程，有助 掌握待客態度、餐飲知識、基本調 酒技巧及餐酒服務技巧。
平衡 早前多宗⾮禮及傷人等嚴重 罪案，警方被指延誤發放消息備受 批評。警務處處⾧曾偉雄(圖)表示 關注，但強調警方發布消息時，會 從能否把犯案者繩之於法、個人私 隱等因素作出考慮，警方計劃今年 內，增聘警察公共關係科的合約制 員⼯人手。 曾偉雄說，警方最⼤責任是保 障市民生命及財產安全，警方正研 究改善新聞發布的方法。
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10月21日 星期五
豪捐不應閃縮 胡應湘促陳公開帳目
天主教香港教區榮休主教陳 日君樞機(小圖)前日坦承，收過 《壹傳媒》主席黎智英豪捐2000萬 元，合和主席胡應湘認為，陳日 君應公開私人捐款的帳目，不應 閃閃縮縮，捐款亦不應用作政治 活動。
胡應湘昨批評，陳日君沒公開 曾收受黎智英的捐款，做法閃縮， 認為為香港做事毋須害怕，陳日君 需要交代捐款詳情。他又指出，向 教會捐款是不用納稅，所以數目應 公開，亦不應用作進行政治活動。 另外，前日起為哀校本條例敗
訴⽽禁食的陳日君昨說，無意傷害 ⾝體，雖無服食糖尿藥及降血壓 藥，但血糖⽔平仍很好沒不舒服。 他說，護士有幫他檢查⾝體， 一旦情況轉差，會找醫生檢查；由 於過去一日只飲清⽔，預料第三日 禁食，⾝體情況會較差。
⼤致天晴及乾燥，部 分地區有煙霞 最⾼28℃ 最低22℃ 濕度55~80％
謝麗娟攝
10月22日 星期六
10月23日 星期日
⼤致天晴，但有煙霞
⼤致多雲，日間短暫 時間有陽光
最⾼28℃ 最低23℃ 濕度60~85％
最⾼27℃ 最低24℃ 濕度70~85％
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港聞
上訴得直 2011年10月21日 星期五
伊利沙伯醫院一名技術員早前被裁定⾮禮⼥病人罪名成立，昨第⼆度提出上訴得直， 無罪釋放。⾼院法官指原審裁判官在審訊時，提出逾300條問題失去中立性。
西貢30渠蓋被偷
西貢蠔涌界咸村近日疑有「偷渠蓋 黨」橫行，村內逾30個渠蓋(圖)在兩周 內遭人偷⾛，料被偷的渠蓋約值逾2萬 元，警方正展開調查，初步不排除屬 同一班偷鐵黨成員所為。村民冀當局 盡快修補渠蓋，以保障村民安全。 現場為界咸村和附近⼤路一個小 巴站，路⾯狹窄，路邊⽔渠均鋪設一 列 鐵 渠 蓋 ，每 個 渠 蓋 ⾯ 積 約2呎 乘1 呎 ，延 綿 逾 百 呎 小 路 。村 ⾧ 陳 壽 如 說，該處一年前曾有渠蓋被偷，其後
當局重鋪新渠蓋，到兩周前有村民發 現上址渠蓋不知所終，初時以為清潔 ⼯人下雨後揭開渠蓋掃街，豈料近日 多個渠蓋被偷，昨晨更有10個渠蓋失 蹤。若路上沒有渠蓋，村民夜間行⾛ 時會很危險，加上事態嚴重故報警。 警方自07年起，已要求金屬回收 商自願登記變賣金屬人士的⾝份證號 碼。但陳預計，每個渠蓋成本約700 元，竊匪得手後將渠蓋變賣，每個可 賺逾100元，故仍有人鋌⽽⾛險犯案。 另外，⼋鄉橫台⼭散村一個建築
都市博客
⿈天賜
香港浸會⼤學新聞系講師
「政治」獻金 ⼤驚小怪 電視圖片
地盤，⼯人昨早發現放置⼯地儲物室 內，80多綑電線及一批⼯具被偷，約 值30萬元，警方到場調查後，懷疑竊 匪配備車輛到⼯地犯案。
泛民及陳日君接受黎智英的捐款，成為熱⾨新聞， 有「敵對」派系人士建議，要為政黨立法，公布捐款者名 單，以防有政黨接受單一捐款，政治及政策立場偏向捐 款者，若草擬立法，反對聲⾳最⼤的恐怕不是民主黨。 俗語有云： 「寧畀人知，莫畀人見。」有些東西⼤家 心中有數。根據外洩⽂件，在各⼤政黨中，民建聯獲捐 款達六千萬。民建聯的「財來自有方」？是否全部來自基 層？單靠基層又怎能達到如此龐⼤的捐款額，難道基層 ⽀持者，人人都向他捐款嗎？若不，當中定必亦有個人 或機構的⼤額捐款。 這些機構或個人之所以向一個政黨捐款，是因相信 該黨的立場、取態和⼯作，在一定程度上可以捍衛自己 的理念和利益。接受捐款者在接受資助後，一般會繼續 秉承固有的立場、取態和⼯作，⽽不會「轉軚」以撇清與 捐款者的關係。 假如，民建聯的六千 黎智英的政治立場明 萬捐款中，有來自親中或 顯 ，他 捐 款 給 民 主 親政府的人士或機構，那 黨、公民黨又有何奇 麼，他們跟民主黨接受黎 智英的捐款無異，民建聯 怪？若他捐款給民建 又是否受了這些捐款者的 聯，才是哄動。 操控，每每讓政府的議案 獲得通過呢？反之，民建 聯會否因為避嫌⽽「轉軚」⽀持民主呢？ 每個政黨都有不同立場，捐款者⽀持跟理念相同的 政黨沒有甚麼⼤驚小怪。黎智英的政治立場明顯，他捐 款給民主黨、公民黨又有何奇怪？若他捐款給民建聯， 才是哄動。香港的政黨跟其他國家不同，其他國家的政 黨可憑選票輪流執政，香港不是，真正的「選票」操控在 共產黨手裏，行政⾧官由他「欽點」 ，要是立場跟共產黨 ，做內地生意的商人，有誰膽敢跟共 相反便成「眼中釘」 產黨過不去，即使心中⽀持泛民，口裏也不敢說出來。 每一個政黨，都不希望把捐款者名單公開。理由十 分簡單，⽀持民建聯的，若被公開⾝份，等同曝露了他 們的政治取向，被人家標籤親中，或許會對他們營商， 又或個人形象，造成一定影響。相對，⽀持民主黨的商 人，為怕開罪中央政府，也不想被公諸於世。在這個畸 形的政治環境下，政黨便要在「畸形」的生態下生存，立 法規管，談何容易？ 說到陳日君樞機，若⾮他政治立場明顯，有誰會質 疑他接受黎智英過千萬元的捐款呢？難道其他宗教的執 掌沒有接受過信徒的捐款嗎？有建議說，稅局要研究陳 日君是否需要就捐款繳稅，若這說法合理，那麼，乞丐 豈不是同樣要交稅嗎？誰敢保證街邊的乞丐，年來接受 的捐款不超過免稅額呢？ 聖經約翰福⾳記載了一個故事：有一日，法利賽人 把一個行淫的婦人帶到耶穌⾯前問耶穌，是否按照摩西 的律法用⽯頭將婦人打死。耶穌說： 「你們中間誰沒有罪 的，誰就先用⽯頭打死她。」在場的人聽了逐一離開，沒 有人把婦人打死。 。 過得人，也要過得自己，請勿借機「抽⽔」
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中國
2 China
⽔貨iPhone4S京售8千
昨10月20日，北京中關村一電子商 城內的商家查看剛剛到貨的 iPhone 4S。自 蘋 果 公 司iPhone 4S正式在⾸發七國上市後，通過⾮ 正常渠道，iPhone 4S也以最快速 度抵達中國市場。北京中關村⿍好 電子城內的iPhone 4S 16G版本由 剛到時的售價1萬餘元已經下跌到8 千多元。
兩岸和協 2011年10月21日 星期五
台總統馬英九昨早表示需要經過公投表 決，才會推動同簽訂兩岸和平協議。
神童博士逼母買樓 16 歲 的 張 炘 煬 在 展 示 自 己 的 研 究 生 證 。
北京航空航天⼤學16歲男博士張炘 煬，是中國最年輕的神童博士，但近日卻 逼迫⽗母給自己在北京買房，且要求⽗母 付全款。稱自己是理⼯科學生擔心畢業後 找不到賺⼤錢的⼯作，所以趁現在房價 低，要求⽗母必須在北京買一套房子。張 炘煬對於成功的定義是北京戶口、買房 子、找好⼯作。17日在與網民交流時，張 炘煬甚至說出，北京應該限制外地人做白 領，引發社會討論。 神童張炘煬的成⾧確與常人不同，他 從小天資聰慧，兩歲半的時候就認識了一 千多個漢字，在他4歲時讀小學一年級，6 歲升入5年級，9歲讀⾼中3年級。為了張 炘煬的學習，神童的⽗母煞費苦心，不但
對孩子有着⾼要求，更是親⾝教授兒子功 課。⽗母更不讓張炘煬看電視以及讀課外 書籍。自他考上⼤學的時候，張炘煬已經 成為了媒體關注的焦點。 張炘煬在讀碩士時，因為迷戀網絡遊 戲，更是交不出碩士論⽂，後來雖然在⽗ 親的陪同補習下完成了論⽂，但對⽗親也 提出要求，如果不給他在北京全款買房 子，就拒絕參加碩士論⽂答辯。張炘煬的 理由竟是擔心自己畢業後買不到房子。被 逼無奈的⽗母只好在北京租了一個房子， 並騙張炘煬是用全款購得。 張炘煬目前對於自己的成就較為滿 意，目前在⼤學選擇基礎數學為研究方 向，⽽16歲的他卻在⼤學校園裏超前感受 着欲望、物質所帶給他的壓⼒。
小悅悅或已腦死亡
兩岸核安協議簽署
10月20日下午，兩岸兩會在天 津迎賓館舉行簽字儀式，海協會 會⾧陳雲林與海基會董事⾧江丙 坤共同簽署《海峽兩岸核電安全 合作協議》 。
被車輾過的佛⼭兩歲⼥童悅悅，目前情況危 殆，心跳一度停頓，⾝體多個器官功能受損，醫 生表示，⼥童可以醒來的機會很少。 昨日上午11時，廣州軍區總醫院舉行了小悅 悅搶救通報會，稱小悅悅的腦功能仍然沒有恢復 迹象，專家聯合會診後認定其目前為全腦功能衰 竭，接近腦死亡，並正式向小悅悅的⽗母下發病 危通知書。昨晚網絡曾傳小悅悅死訊，但隨後被 闢謠。
醫生表示仍在全⼒搶救中。 互聯網圖片
維權媽媽判囚9個月 兩千特警⼤練兵
昨日，來自北京、遼寧、上海、 重慶等地的18⽀特警隊約2,300 名特警齊聚湖北武漢，參加全國 公安特警⼤練兵成果彙報演練。
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內地有「維權媽媽」之稱的王荔蕻(圖)尋釁滋事 案昨天上午在北京法院⼆審宣判。⼆審維持一審 判決，判囚9個月。昨日上午有逾十人在北京市第 ⼆中級人民法院⾨外聲援王荔蕻，亦有不少公安 到場戒備。到場聽審的王荔蕻兒子齊健翔對判決 表示不滿。 去年4月，王荔蕻組織餘百名民眾聲援3名網 民。⽽今年3月，56歲的王荔蕻則以「聚眾擾亂交 通秩序罪」遭逮捕，隨後被北京朝陽區法院以「尋 釁滋事」罪名起訴。
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中國
東莞⼤項目 2011年10月21日 星期五
中國迄今最⼤的國家重⼤科技基礎設施，中國散裂中子源(CSNS)，昨日上午在廣東東莞市 奠基建設。該項目投資16.7億人民幣，並選址東莞市⼤朗鎮，由中科院和廣東省共同建設。
青島染色⿈花魚食多腦殘 ⼭東青島近日出現染色的⿈花 魚，用手摸一下魚皮便被染上一層 淡淡的⿈色，魚嘴也流出⿈色液 體。當地一些商販為將不新鮮的⿈ 花魚賣個好價錢，用日落⿈或者檸 檬⿈染色後出售，並稱為行業內公 開的秘密。
紙巾擦過魚⾝被染⿈色。 互聯網圖片
當地商販表示，通常做法是將 魚肚向上一字擺開，然後將檸檬 ⿈溫⽔溶解後噴灑在魚⾝上，但 是這樣看起來不自然，不過也有
一些商販將魚浸入日落⿈溶液內 上色，經過上色的魚看起來「更新 鮮」、「更自然」 。日落⿈這種色素 的 成 本 很 低 ，一 斤 才60元 人 民 幣 ，一 瓶 日 落 ⿈ 可 以 染 出 一 噸 魚。被許多網友調侃道， 「這些⿈ 花魚很⿈很暴⼒」。 對於魚皮染色，日落⿈和檸檬 ⿈是合成色素，屬於食品添加劑， 但只限用於某些食品如果汁飲料、 糖果、糕點、配製酒等，適用廣 泛，但從未表示可以使用在⽔產品
上。⽽且內地有明確規定，這些添 加劑的用量不可超過0.10g/kg。如 果不能把握添加量，⽽⼤量攝入人 體，會導致腦殘。
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溫州動車事故發行紀念幣
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溫州鹿城區政府因為溫 州動車追撞事故製作紀念 幣 ，卻 不 是 早 前 網 傳 的 銀 幣 ，⽽ 是 一 枚 普 通 的 紀 念 章，價值僅30元人民幣。網 友對此提出質疑，稱追撞事 故報告遲遲未公布，卻開始 發行紀念幣慶功了。 官 方 則 表 示 ，發 行 紀 念幣是為⿎勵救援人員的 精神。
日籍⼥⼤生台捷運跳軌 台北市一名年僅20歲的日 籍⼥⼤學生，前晚11時在台北 捷運淡⽔綫雙連站月台跳軌輕 生，遭一列進站列車撞倒，當 即無心跳呼吸，被送院搶救後 不治。該⼥子被列車撞倒後， 右手被車輪輾斷，整個人被卡 在列車底下。經調查，該名輕 生日籍⼥⼤學生名叫西川美穗 子，目前就讀於台灣世新⼤學 財經系。
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復活 標本⼤師
新華社
台灣著名標本製作師林⽂龍正在欣賞他製作的動物標本。
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財富
3 finance
有意收購 2011年10月21日 星期五
《彭博通訊社》引述消息人士報道，滙控(005)有意收購陷入財困的Dexia旗下 土⽿其銀行Denizbank，以擴⼤波斯灣銀行網絡，並正與兩名對手進行競逐。
奪命金叉 散戶落網？
日前恒指在技術指標出現「⿈ 金交叉」 、吸引投資者入貨後，昨 天 隨 即 出 現 「陷 阱 」 ，一 度 跌 穿 18,000點關口，中途更曾挫逾500 點，觀乎9月初，恒指出現 「⿈金交 叉」後，在之後一個月內跌逾3,500 點，嚇怕投資者，到底今次的「⿈ 金交叉」是福是禍？有證券業人士 相信，環球經濟問題令投資者傾向 悲觀，料⼤市仍會向下。 港股昨天隨外圍低開111點至
18,198點，已為全日最⾼位，恒指 早市於18,000點⽔平掙扎，但中午 收市前失守該關口，午後跌幅曾擴 ⼤至527點，一度低見17,782點， 尾 市 略 為 回 穩 ，最 終 跌326點 或 1.78%收市，收報17,983點，⼒守 20天線，成交金額進一步縮減至 528億元。國指則跌2.67%跑輸⼤ 市，⽽全日沽空金額更比周三增加 逾4成至61.57億元。 至於「賭味」甚濃的窩輪及⽜熊 證成交，昨天雖略為回落，但仍屬
⾼⽔平，佔⼤市總成交共36.1%， 當中窩輪成交約88.88億元，佔⼤ 市成交比重16.8%，⽜熊證成交共 102.12億 元 ，佔 ⼤ 市19.3%；不 過，昨天再有3隻熊證打入十⼤成 交榜中，成交金額最⾼的熊證達 8.85億元。
十⼤成交榜 ⽜熊證佔三 中保監修訂業內債務條例，部 分內險公司或短期內不能再發次級 債，內險股繼續成⼤市輸家，國壽 (2628)狂 插6.68%， 成 交14.61億 元 ，已 為全日最活躍股 份；財險(2328)跌逾 1成 ；太 保 (2601)及 平 保 (2318)分 別 跌 5.07%及3.21%。 至於藍籌股普遍
下跌，重磅股滙控(005)跌1.49%至 62.95元 ，中 移 動 (941)跌1.25%至 75.25元 ；主 要 內 銀 股 跌 幅 則 由 0.7%至2.2%不等。 永豐金融集團研究部主管涂國 彬認為，歐債危機、美國經濟衰 退，加上內地調控措施開始見效 等，已令⼤市自7月底展開跌勢， 投資者傾向悲觀，若企業盈利因經 濟環境轉差，股份亦不再「抵買」 ， 故建議投資者減持手上股份，⽽近 日雖然出現「⿈金交叉」 ，但⼤市成 交未有配合，指標不能作準。 他相信，歐洲問題不能迅速解 決，即使周日的歐盟峰會有何結 果，亦不會⼤幅刺激⼤市表現；他 強調，港股受外圍問題左右，技術 ⾛勢不能準確評估恒指未來發展， 但相信外圍形勢下，港股短期內會 再跌。 港股出現「⿈金交叉」後， 翌日即⼤跌逾300點。
蔡家緯攝
市況行情 恒生指數：17,983點（▼326） 人民幣/港元 1.219 歐羅/港元 加幣/港元 7.6566 澳元/港元 紐約期油 86.57美元 ▲0.28
⿈德⼏
投資得機
主板成交金額：528億元 10.748 英鎊/港元 7.9669 日圓/港元
12.273 0.1013
⿈金 1,626.5美元/盎司 ▼20.5
引入外援
「家電下鄉」及「以舊換新」政策將分別於 11 月底及 12 月底到期，料對家電行業增⾧構成壓⼒。海爾電器 (1169)宣布，與英國家居用品及百貨零售商 Home Retail Group 成立合營，在內地以「Argos」品牌發展多渠道百 貨零售業務，預期於 2012 年開始銷售，相信有助集團 擴⼤其終端銷售網絡，以及提升其市場競爭⼒。 集團 8 月引入策略性股東凱雷管理的 Hawaii Asia， 為其提供綜合管道服務業務評估等相關⽀援，同時藉着 凱雷在消費品和分銷業務的經驗，有助集團於三、四線 市場的拓展。⾛勢上，目前 10 天線升穿 20 天線，形成 「⿈金交叉」 ，STC %K 線升穿%D 線，MACD 維持⽜差 距，⾛勢料維持向好，可考慮於 20 天線 6.12 元⽔平吸 納，反彈阻⼒ 8.5 元，不跌穿 5 元可續持有。引入外援 發展百貨，料可產生協同效應。 (筆者為金利豐證券研究部執行 董事，申報未持有以上股份，逢周一至周五見報，wongdickie@kingston.com.hk)
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財富
2011年10月21日 星期五
⿈偉康
論盡股壇
約瑟夫‧甘迺迪是沽空先祖
GROUPON削集資額
環球金融市場波動，全球新股集 資(IPO)遇上冷峰，連計劃到美國上市 的全球最⼤團購網站GROUPON(圖)， 亦傳出縮減集資規模。外電引述消息 指，下周一起路演的GROUPON，集 資額將由原先計劃的7.5億美元，⼤減 至5億至7億美元。 《華爾街日報》報道，GROUPON 考慮到近期市況及公司內部問題後，
傳EFSF入市買債 喜訊 雖然市場傳聞，德法兩國就 如何運用歐洲金融穩定機制(EFSF) 以加強救市⼒量的問題出現分歧， 法國總統薩爾科齊更親往法蘭克 福，與德國總理默克爾等會⾯，務 求打破僵局；不過，據外電報道， EFSF即將入市購買歐元區債券， 可動用規模相當於該基金餘下的貸 款額度，⽽歐盟及歐洲央行將於短 期內與歐元區國家準備協議，有望 改善市場氣氛。
壹傳媒料轉盈為虧 不利 剛推出免費報《爽報》不久的 壹傳媒(282)發出盈利警告，預期 截至今年9月底止的中期業績將轉 盈為虧，主因是集團於台灣的電視 及多媒體業務的營運開⽀及發展成 本增加，加上這些業務正處於⾸年 運作階段，並未能為集團的盈利作 出正⾯貢獻。
除縮減其集資規模外，亦將公司估值 降至不到125億美元。消息指，公司將 於短期內進行路演，下月上市，⽽根 據其即將發布的招股計劃，其集資金 額可能只得5億至7億美元。 報 道 指 ，集 資 規 模 縮 減 ，意 味 GROUPON估值或下降的情況下，將 減少發行股票的數量，但求未來能以 更⾼價錢出售更多股份。GROUPON 在6月⾸次宣布申請上市時，市傳其估
Getty Images
值達250億至300億美元，但目前的估 值亦不及此數值的一半。
中移動上客加快 ⾸3季多賺5%
中國移動(941)公布截至9月底的⾸三 季未經審計財務數據，期內股東應佔純 利按年微升5.4%至919.78億元(人民幣， 下同)，營運收入則增加8.8%至3,838.46 億元，純利率由去年同期的24.7%降至 24%；EBITDA(稅息折舊及攤銷前利潤) 則為1,873.71億元，按年增⾧5.4%。 中移動期內的總客戶數量為6.3352 億戶，淨上客量4,950萬戶；至於3G客戶 數目則較上半年增⾧23.21%至4,316萬 戶 ，淨 上 客 量 亦 明 顯 加 快 ，達2,246萬 戶；至於每月每戶收入(ARPU)為70元， 陳永陸
陸叔財庫
⼤市波幅持續 歐債問題未有明確解決方案，市場 觀望氣氛極濃，從⼤市的成交進一步縮 減至 528 億元可知一⼆。另外，成交
與去年同期持平。
ARPU跌勢放緩 中移動表示，雖然⾯對行業競爭， 但集團⾸三季度平均每月淨增客戶仍達 550萬戶，⽽3G客戶快速增⾧，亦已初 具規模。雖然隨着低用量客戶增加、 「一 人多卡」現象普及及收費調整，令期內 ARPU及每分鐘使用量平均收入下降，但 由於增值業務、特別是無線上網業務的 良好增⾧，促使ARPU及每分鐘使用量平 均收入的降幅進一步放緩。 雖逾 500 愈元，但⼤部分其實都是「即 日鮮」 ，實際情況其實是買賣兩閒，⼤ 家都等局勢明朗化再作部署。不過，現 時⼤批專業炒家及對沖基金在港「搵 食」 ，既然⼤家在觀望不敢落手，成交 愈低，他們就反⽽愈易「自制波幅」 ，加 上現時歐債⾔論滿天飛，更加有助加⼤ 市況波幅，我相信短期內，此情況仍會 (逢周一至周五見報) 繼續。
港股昨天再度失守 18,000 點⽔平，不過我相信港 股短期再⼤跌的機會不⾼，因為下周五為期指結算 日 ，暫 時 恒 指 應 會 在 17,600 點 至 18,400 點 之 間 上 落。但今次調整浪的低位，應會在 11 月份才出現。與 此同時，我發現有部分股份已有見底的現象，11 月份 會與⼤家研究。 昨日談到，約瑟夫‧甘迺迪早已於華爾街叱吒⾵ 雲，所以其擦鞋童理論(Shoeshine Boy Theory)⽋缺立足 點，或者，我應該再給⼤家多一個原因，去證明我的想 法沒有錯誤，就是於 1929 年，約瑟夫‧甘迺迪除了及 時拋售股票，保住了⼤量財產之外，當年亦⼤量沽空美 國股票，結果令他累積龐⼤財產。⼤家想一想，擦鞋童 的⾔論，最多應該只會令約瑟夫‧甘迺迪拋售股票，但 要推使他⼤量沽空美股，如果沒有一些內幕消息，我看 不到為何他有此巨⼤的勇氣。 由此可見，美國史上最⼤型的股災，約瑟夫‧甘迺 迪其實早已得知，同時 1929 年美國爆發的金融危機， 令美國人對金融界恨之入骨，可是為何 1932 年競選美 國總統期間，⾼舉與銀行家誓不兩立旗號的富蘭克林‧ 羅斯福(Franklin D. Roosevelt)，會邀請與華爾街有着千 絲萬縷關係的約瑟夫‧甘迺迪，出任當時美國證券交易 委員會主席一職？在我的立場⽽⾔，這是一個極⾼明的 方法。 在討論富蘭克林‧羅斯福邀請約瑟夫‧甘迺迪，出 任當時美國證券交易委員會主席一職為何⾼明前，或者 應該先討論一下，到底 1929 年的股災，應該由誰去承 擔這個責任。不少分析將 1929 年美國⼤股災，以及 30 年代美國經濟⼤蕭條的責任，全都推到胡佛(Herbert C. Hoover)⾝上，我覺得有點不公平。1929 年 3 月 4 日胡 佛才正式接任，可是美股卻在當年 8 月開始反覆回落， 並於 10 月爆發股災，胡佛上任短短半年的時間，又怎 能制止美國金融市場這場浩劫？ 故此，胡佛在歷任美國總統中，雖然所獲得的評分 幾乎是最低的一位，可是生不逢時卻是胡佛的真正死 因，反⽽更重要的是胡佛在股災爆發後所作出的努⼒， 其實一直都沒有獲得公平的評價，這或許與他在任期即 將屆滿的時候，發生了「補償金事件」(Bonus Army)，導 致數名退伍軍人死亡，數百人受傷有關。 不過，如果細心翻閱歷史，就會發現「補償金事 件」 ，其實只是胡佛另一次無奈，同時亦證明他自當上 美國總統的那一天，命運便⾛在崎嶇的道路上，要知道 胡佛在處理「補償金事件」時，只要求軍隊平息騷亂，同 時亦命令軍隊不得進入請願者的營地中，可是當時的部 隊指揮官道格拉斯．⿆克阿瑟(Douglas MacArthur)將 軍，卻認為騷動是共產⾰命，所以不理胡佛之命令，最 後以武⼒清場，釀成傷亡。 ⽽胡佛下了最錯的決定是他居然對道格拉斯．⿆克 阿瑟將軍違抗命令，只以憤怒的態度⾯對，反⽽拒絕嚴 懲道格拉斯．⿆克阿瑟將軍，因⽽令胡佛在美國的民望 ⼤跌，最後亦成為敗給富蘭克林‧羅斯福(Franklin D. Roosevelt)其中一⼤原因。 「補償金事件」令胡佛在對股災後重建 美國的努⼒，沒有得到正⾯的評價，但實 際上，胡佛作了甚麼行動？周一再談。 (筆者為靈獅控股主席兼行政總裁 ，逢周一至周五見報， wong.waihong@yahoo.com， 「微博」http://weibo.com/wongwaihong)
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財富
加推4伙 2011年10月21日 星期五
南區「深灣9號」宣布加推4伙，平均呎價21,695元，「深灣9號」至 今已累計推出242個單位發售。
後市不明新盤趕推 南昌站低價開標，反映發 展商憂慮樓市⾧遠向下調整； 近期各新盤也加緊推售步伐。
華懋集團昨日推出九龍城 「御．豪⾨」特色單位，價單涉 及24伙，特色單位意向呎價 為2.5萬，不連天台的複式單 位為2.7萬，⽽連天台的複式 戶達3萬元。華懋集團售樓部 經理吳崇武(右圖)表示，項目 已累售208伙，套現近20億，
平均呎價為9,000至１萬元。 現時項目餘下64個單位，推 售特色單位並無加價。 吳崇武指出，另一九龍城 項目「御⾨．前」 ，預料２０１ ３年第三季入伙，集團冀於今 年推售項目。 吳崇武補充，集團今年餘 下時間銷售單位約300伙，其 中包括深⽔埗「寓．貳佰」49 個單位，及九龍城「豪⾨」6個 單位。今年底會推售⼤欖住宅
項目及尖沙咀商廈項目。 另外，⾧實地產投資董 事⿈思聰(左上圖)表示，將 軍澳「日出康城」２Ｃ期「領 凱」 今天加推單位，集團將今 年銷售目標調整至900伙， 現時集團累售超過800伙， 套現50億元。 此外，新地代理執行董 事雷霆(左下圖)也表示，將 軍澳「天晉」將於兩、三日內 推出價單，下周開售。
「逸瓏」下周開售 問世 信和營業部總經理田兆源(圖 左)表示，九龍塘「逸瓏」最快於一 周後開售，其售樓書昨日已上載至 網 站 。⾸ 批 推 售 單 位 不 少 於50 伙，現正接受買家預約參觀示範單 位。逸瓏至今接獲千個查詢。 ⿈敏碩
⿈敏碩股評
⽔為財
為期 3 年的東江⽔供 港協議在年底屆滿，發展 局需於年底前重新訂定， 與廣東省簽訂協議，於未 來兩年向其購買逾 8.2 億 立方米東江⽔，消息對相 關企業如粵海投資(0270) 李國賢
國事能⾔
溫州危機
溫州的民間借貸，幾 乎到了⾛⽕入魔的地步。 不但商家和企業經營者在 民間⼤舉舉債，就連平民 百姓和政府官員都踴躍介 入。各類⼤小企業的經營 人把從銀行貸到的款都投 入給了民間借貸以賺取⾼ 額差價。 隨着溫州炒樓團的興 起，全國各地的有錢人沒 錢人也紛紛效仿。沒錢的 向家裏借用也要買下房 子，有錢的更是勾結銀行 ⼤筆舉債購房。從⽽帶來 了中國經濟的前 5 年的騰 飛。 但是種種迹象表明。 這種以⾼利借貸，從房地 產獲取⾼額回報的擊⿎傳 花經濟泡沫已經到了爆發 的邊緣。在號稱是民間資 本豐厚的溫州，現在的民 間借貸利息已達 30%-50% 甚至更⾼，說明民間資金 的緊張和不可避免的資金 斷鏈迫在眉睫。
有利。集團現金充裕，負 債⽔平相對較低，主要業 務具防守性及現金流較 強，加上仍具注資概念， 料仍能發揮避險效應，建 議可於 4.5 元以下吸納， 上 望 5.5 元 目 標 ，跌 穿 4.23 元止蝕。 (筆者為康宏証券及資產管理董事， 申報未持有以上股份，逢周一至周五見 報，michael.ms.wong@convoy.com.hk)
溫州的民間借貸不但 是局限於溫州地區，很多 的資本來源於全國各地。 ⽽資本的斷鏈也不是只限 於溫州地區，從內蒙的鄂 爾多斯 （號稱是中國最富地 區） 到內地的各個地區。這 個資本的斷鏈，也不是國 家能在短期內可以解決 的 。因 為 通 貨 膨 脹 的 影 響，國家不僅不可能再次 ⼤量的印製人民幣，也無 法降低存款利率。⽽貸出 去的款流向不止是北京上 海或是香港，很多還流向 了紐約、倫敦等地。 以目前形勢看，地方 政府和中央政府都拿不出 好方案來，只好看着這個 多米諾骨牌慢慢的散開。 由此可見，中國的次貸危 機也開始了，這個危機的 始作俑者，除了中國政府 的⼤舉印錢抵抗美國金融 危機帶來的災害，剩下的 就是溫州模式的民間借 貸。這個多米洛的骨牌第 一張已經倒下了，其他的 骨牌也不遠了。 (筆者為康 宏中國⾸席代表和中國社科院人民財富 研究中心副主任，逢周五見報)
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國際
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國家危機 2011年10月21日 星期五
泰國⾸相英祿警告，⾸都曼⾕部分地方無可避免出現⽔浸，並形容今次洪災 為「國家危機」，政府研究安排洪⽔經過曼⾕東部排出⼤海，減輕損失。
法總統開創在任誕⼥
world
布魯尼早前腹⼤便便出席活動。
衛星碎片或今墮地球
德國一枚2.4噸重的報廢科學衛星 （圖） ，將於周五至下周一期間掉落 地⾯，分析認為，衛星碎片將墜落 於北緯53度至南緯53度間，區內國 家會受影響，擊中人的機會率約⼆ 千分之一。衛星1999年發射星空， 用作研究⿊洞及星體探索等，料墜 落⼤氣層時將解體成30塊碎片，最 ⼤相當於一輛小型貨車。
43歲法國第一夫人布魯尼， 當地時間周三晚8時，在巴黎一間 醫院誕下⼥嬰，令薩爾科齊成為法 國⾸位在任添丁的總統。薩爾科齊 在之前兩段婚姻中育有3子，布魯 尼亦與前夫育有一子，故這胎是兩 人⾸名⼥兒。 薩爾科齊即將展開競選運動， 為明年4月⼤選爭取連任拉票，剛 好其妻布魯尼誕下⼥兒的好消息。
薩爾科齊探望妻⼥後離開醫院。（美聯社）
「時間上比 分析指⼥兒來得正好， 他們刻意安排的更好」 ，但亦有專 家認為，雖然許多人都替總統伉儷 ⾼興，但新生「第一⼥」卻不足以挽 救薩爾科齊的低落民望。 薩爾科齊當日在法蘭克福與德 國總理默克爾就歐債危機進行磋 商，其後他立即趕回法國，深夜到 達巴黎第16區的拉米埃特私立婦 產醫院探望母⼥。法國總統府曾表 示，總統夫婦產子屬隱私，不會公
布消息。布魯尼亦曾表示，不會公 布寶寶的照片。 ⾛中間偏右路線的薩爾科齊， 執政4年多，施政表現強差人意， 經濟未有改善，政府更不斷爆發醜 聞。如今距離其⾸個任期屆滿僅餘 7個月，民望屢創新低，普遍認為 他只能做一屆，連任無望。相反在 野社會黨黨魁奧朗德，在反對派陣 營中人氣⾼企，獲得眾多⽀持，氣 勢如虹，對薩爾科齊構成威脅。
馮強
懷抱天下
⼤笑有用
你近來有不開心的事纒繞 着你嗎？你可以靜靜的⼤笑一 番，因為根據美國學術期刊近 日一篇報告，⼤笑引起肌⾁運 動，肌⾁活動會引來腦部分泌 「胺多芬」 （Endorphins） 。 「胺 多芬」會令我們感覺愉快。期 刊 叫 《Proceedings Of The Royal Society B-Biological Sciences》 。⽂ 章 指 出 ，我 們 ⼤笑「哈哈哈」的時候，⾯部和 頸部肌⾁的振動會令腦袋釋出 。 「胺多芬」可以令我 「胺多芬」 們感到愉快，亦可減輕痛楚 （Resist pain） 。記着⼤笑有用 是真的，重要的是肌⾁運動這 概念，等同於跑步一樣，不要 受心理影響。為甚麼朋友相聚 後通常都會感到愉快呢？原因 是相聚聊天不免會講些笑話， ⼤家⼤笑一番，臉部肌⾁運動 了，感覺自然良好。
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國際
光場相機 2011年10月21日 星期五
美國公司Lytro推出新款「光場相機」，可先拍攝、後對焦，為照相技術帶來突破，周三起接受預訂， 每部399美元。用「光場相機」拍照，即使影像模糊，只要連接電腦及點擊滑鼠，便可改變相片焦點。
韓⼥幼嬰症挖鼻靠男友 韓國最近出現一個形容新世代 ⼥友的新名詞：幼嬰⼥，她們比 「公主病」更嚴重，連日常生活都要 依賴他人。當地一名樣子甜美的幼 嬰⼥，連刷⽛洗⾯、吃飯、買衞生 巾、甚至挖鼻都要男友代勞，令人 哭笑不得。經醫生診斷後證實患上 「依靠性個性障礙」 。
樣子甜美的幼嬰⼥朴糾睿。
名叫朴糾睿的幼嬰⼥，樣靚⾝ 材正，卻所有正常人日常生活該做 的事，全交由男友負責，包括吃飯
要人餵，洗臉、卸妝都要假手於 人，就連流鼻涕，都要由男友挖 鼻，連衞生巾都由對方買，洗澡時 還要求提供脫⽑服務，因此被網友 取笑是「幼嬰⼥」 。 朴糾睿與男友日前上電視受 訪，男友亦表示，替幼嬰⼥脫⽑ 時，不其然覺得十分羞恥，其後她 帶⼥友到醫院檢查，被證實可能患 上依靠性個性障礙，無法獨立做 事。朴糾睿獲悉自己的病情後，雖 然表示會盡量改過，但還是希望日
常事務由男友打點。男友被問到有 沒有結婚打算時，卻又斬釘截鐵表 示「有打算」 ，實在是一個願打，一 個願捱。
一早洗臉刷⽛由男友代勞。
幼嬰⼥與男友上電視受訪。
吃飯要男人親手逐啖餵。
放生50猛獸主人自殺亡
湯普森生前與 馬兒合照。
有獅子被警員射殺。（互聯網）
美國一個私人動物農莊的主人吞槍自殺，卻遺禍人間， 因他臨死前放生50多頭猛獸，警方擔心威脅居民安全，射殺 ⼤部份動物，包括獅子及孟加拉虎，目前仍然有20多頭猛獸 未捕獲，包括一隻懷疑帶皰疹病毒的猴子。 被開槍擊斃的猛獸包括⼤灰熊、狼、17隻獅子及18隻 瀕臨絕種的孟加拉虎，當局將被擊斃的動物葬回農場附近。 有居民拍攝到一隻被放生的熊在樹林四周⾛動。警方下令學 校停課，要求居民留在室內，免生危險。公路亦打出警告字 句，呼籲司機小心駕駛。警方表示，曾想以麻醉槍放猛獸一 條生路，但由於當時快天⿊，為防牠們⾛散後難以擒獲，惟 有⼤開殺戒。野獸的62歲主人湯普森在農場內開槍自殺，警 方懷疑他臨死前故意打開籠子，將野獸放生，但動機未明。 警方過去多年不時收到鄰居投訴，指他讓猛獸上街嚇人。 敖哲
國際視野
⼤米再漲價
7 月開始的特⼤⽔災，令泰國 66 府先後被淹浸， 災情不斷惡化。更令全球關注的是，泰國⼤米價格可能 因此⼤幅波動。作為全球最⼤稻米出口國，至少約 100 萬公頃稻田被洪⽔破壞，佔該國稻田總⾯積的 10%，泰 國政府決定提⾼稻米收購價格，全球米價可能被抬⾼； 比去年漲了兩成的國際米價，明年將持續上升，有指⼤ 米價格最終可能上漲 19%。 11 月本是泰國⽔稻收割的季節，如今卻在收割還未 開始時出現洪災，預計今年泰國稻穀至少減產 5%，泰 國政府已將主要稻穀預計產量，由 2500 萬噸降至 2100 萬噸。據悉，曼⾕市政府極之重視⼤米價格⾛勢，要求 暫停銷售官方庫存⼤米，以賑濟⽔災災民。 (逢周五見報)
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體育
2011年10月21日 星期五
倫敦雙雄齊捷 出線形勢好
周四凌晨上演的歐聯 分組賽，倫敦雙雄齊齊報 捷，其中阿仙奴憑後備上 陣的艾朗藍斯獻出「絕殺」 ，作客得 以險勝馬賽。至於鄰會車路士則⼤ 開殺戒，主場以5蛋送贈亨克。
兵⼯廠中場艾朗藍斯(右) 與尹佩斯(10號)慶祝勝利。 (GettyImages)
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雙曼打吡 甩髀爭信心 英超周日將爆 發榜⾸⼤戰，由衛 冕的曼聯主場硬撼 同市宿敵曼城，這場被視為 爭標的前哨戰，雙方未埋⾝ 卻先來一輪⽛骹戰。 「紅魔」 主帥費格遜形容這將是其執 教以來最激烈的打吡戰，⽽ 曼城悍將尼祖迪莊更揚⾔， 屆時會以行動證明他們才是 英超第一球會！
sports
皮雅斯獲賞識 領英軍出戰倫奧
英格蘭足總昨宣布委任前國腳後衛 皮雅斯，帶領英國奧運足球代表隊 參加明年的倫敦奧運。現年49歲的 皮雅斯，自07年開始擔任英格蘭21 歲以下國家隊領隊。是次將是英格 蘭自1960年以來，⾸度參與奧運足 球賽事。較早前有傳「萬人迷」碧咸 亦有興趣參賽，皮雅斯回應時表示 會視乎球員狀態⽽定出人選。
硬撼曼城，激戰難免，曼聯主帥費格遜神情 嚴肅，顯見今仗的重要性。 (GettyImages)
東尼
本地體壇
隨着曼市打吡日漸逼 近，⼤戰氣氛亦不斷升溫， 與往昔不同的是，由於曼城 獲阿聯酋財團⼤量注資，在 重金收購包括⼤衛施華及拿 斯尼等多名星級戰將後，戰 鬥⼒不可同日⽽語，經過8 周比賽後，更以7勝1和不敗 得22分佳績，以兩分⼒壓曼
體操冠軍襲港
兩盤橫掃對手 施娃躋⾝8強
在俄羅斯舉行的克⾥姆林盃網球 賽，頭號種子兼東道主球手施⽲ 娜莉娃，以兩盤6比1輕取塞爾 維亞小將祖雲露芙絲姬，順利躋 ⾝8強。
儘管英超聯賽位列中游，但阿 仙奴續於歐聯交出好成績，該隊昨 於F組賽事遭遇實⼒不弱的馬賽， 以⽲確特、尹佩斯及艾沙維合拍攻
堅的阿仙奴，戰至補時階段，始由 後備入替的中場艾朗藍斯絕殺成 功，領兵小勝馬賽1比0，暫以3戰 得7分，並壓過對手升上第1位。 阿仙奴作客險勝，車路士卻贏 得瀟灑，費蘭度托利斯逐漸回勇， 個人梅開⼆度，加上魯爾梅利斯、 伊雲奴域、沙洛⽂卡奴各建一功， 最終以5比0⼤破比利時的亨克。 「藍戰士」贏波後3戰得7分，亦以1 分領先利華古遜排榜⾸。
中國體操冠軍賽將歷史性在 香港上演，由國家體育總局體操 運動管理中心主辦、香港體操總 會承辦、並獲恒基兆業地產集團
冠名贊助的「恒基兆業盃 2011 年 全國體操冠軍賽」 ，將於下月 17 日於馬鞍⼭體育館隆重舉行，屆 時 08 年京奧金牌得主陳一冰、 何可欣、江鈺源及楊伊琳等名將 均會來港參賽。主辦單位昨公布 來港參賽的全國好手名單及索取 ⾨ 票 方 法 （查 詢 電 話 ：2504 8233） ，上周日在東京舉行的世 界賽跳馬項歷史性晉⾝決賽，最 後獲第七的港將⽯偉雄(圖右)、 去年泛太平洋體操錦標賽勇奪吊 環銀牌的吳翹充及早前於世界⼤ 學生運動會勇奪跳馬銅牌的⿈曉 盈等將聯同另 9 名港將合共 12 名精英參賽。
聯暫列榜⾸，難怪「紅魔⿁」 領隊費格遜亦承認對手的奪 冠潛⼒。 費格遜表示，他和很多 曼徹斯特球迷一樣，都對這 場 巔 峰 對 決 十 分 期 待 。他 說： 「過去兩年間，打吡戰 變得更為激烈，重要性也有 所增加。周日將是英超榜⾸ 頭兩位球隊對決，對⼤家來 說，這樣的對決的確甚具吸 引⼒。」
賽榜⾸隊伍⾝分去出征奧脫 福，球隊的目標是繼續保持 第一位置，我們將帶着無比 信心作賽，並以行動證明英 超第一的實⼒。」
尼祖迪莊誓雪恥 儘管季初舉行的社區 盾，曼聯成功逆轉以3比2反 勝 曼 城 ，但 在 新 賽 季 開 始 後，後者表現愈來愈好，荷 蘭外援尼祖迪莊更堅信可報 卻一敗之辱。這位中場悍將 信心十足地說:「我們將以聯
動感直擊
尼 祖 迪 莊 誓 挫 死 敵 。 ¢ £ ¤ ¥ ¥ ¦ § ¨ © ª ¤ « ¬
港甲榜⾸⼤戰
周日港甲將爆發榜⾸戰，由 榜⾸傑志在將軍澳主場迎戰第三 位的天⽔圍飛馬。（now TV 634 台 及 now100 台 23/10 下午 5:00 直播）
傑志在本季⾸戰失利，幾經 ⾟苦逼和晨曦，但其後展示擂台
躉⾵範，取得三連勝，現時 4 戰 積 10 分，以較佳得失球壓倒公 民，排港甲榜⾸。今仗⾯對的 天⽔圍飛馬，雖然上輪作客和 富⼤埔被破不敗⾝，且有卡⾥ 祖被逐致今仗停賽，但該隊始 終是開季至今的進攻王，4 戰共 轟入 13 球，比傑志更多。⽽且 飛馬(圖⿈衫)早前在⾼級組銀牌 賽已與傑志(圖藍衫)交手，兩回 合 1 勝 1 和，心理上佔優。 兩雄相遇之前，公民率先今 夜於旺⾓⼤球場迎擊和富⼤埔， 若公民取得分數，會暫時取代傑 志 的 榜 ⾸ 位 置 。（now TV 634 台 21/10 下午 7:45 直播）
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city
2011年10月21日 星期五
男 家 嫂
根據統計處數字，去年本地80後女性月入達2萬元或以上者，比同齡男性為多，顯示 年輕女性經濟能力優厚；報告又顯示，去年以「料理家務」為主要經濟活動身份的男士超過 15,000人，較09年的13,000人為多。到底，男性放下工作，留家當上全職爸爸，走進厨房 當「一家之煮」兼夾全天候照料孩子，可以為家庭帶來甚麼新氣象？大丈夫持家、帶孩子， 有何獨家竅門和秘方？ 文：呂惠如 圖：香港電台提供
中醫師十年當全職爸 吳家鎮與太太育有一名14歲女兒和一個9歲兒子，夫妻恩愛，親子關 係緊密，而較特別的是，這幸福小家庭由媽媽負責賺錢養家，丈夫專責 照料家庭，一於「女主外、男主內」 ，一雙兒女更由「全職爸爸」一手一腳 帶大。 回想當初的決定，吳先生指背後有一番考量和苦心： 「不想孩子變成 小霸王，或患有現時所說的公主病，故決定自己湊。」1996年，吳太誕 下女兒，其時當中醫的吳先生與人合資的診所剛結業不久，而太太的工 作時間和收入都較穩定，故決定由丈夫擔起「家庭主夫」的角色。
科學方法照顧女兒 吳先生說起初照顧女兒全憑一股衝勁，後來才發現需要面對少許社 會壓力： 「平日帶孩子去玩耍，遇到的大都是媽媽，一個男人，很難去和 那些太太傾談，人家會覺得你居心叵測……。」 吳先生自言照顧女兒沒有參考育嬰百科之類的書籍，主要以中醫的 醫學常識作為基礎，並輔以一些科學器材，例如在冬天時以體溫感測器 探測女兒體溫，然後決定替她穿多少衣服；又摒棄一般以手踭量度嬰兒 洗澡水溫度的方法，專門買一個溫度計來量度水温。 少體上人 數家升數當 。務，近﹁ 家 料但年庭 理仍雖主 者只有夫 的佔輕﹂ 很整微的
有照 妙顧由 處孩爸 ？子爸 ，或 是媽 否媽 各來
發孩 展子料 有對理 所社家 貢會務 獻和和 。 經照 濟顧
吳先生在帶小孩之餘，偶然會在家中兼職替病人看病。父女朝夕相 對，自然建立非一般的深厚感情，以至後來吳先生開始到大學進修，晚 間離家上課，竟惹得女兒大哭。
吳太：丈夫付出很難得 反對填鴨式教育的吳先生主張活動教學，在讀書方面沒有特意催谷 子女，但卻喜歡帶他們到博物館、科學館，以 發思維。後來，女兒在 小四時成績一度落後，英文不及格，曾主動提出補習，但吳先生卻主張 女兒應自發努力聽課，成績自有改善。結果女兒沒有令他失望，幾經努 力後成績終於追上。 對於丈夫的付出，吳太直言難得： 「一般男性都以事業為重，但他卻 放下來了，……這很難得。抉擇背後的代價非一般人可以想像。」 吳先生則反過來讚太太道： 「我太太卻比一般男性做得更好，放工回 來還會幫忙做家務，值得稱讚的，其實是我太太。」 香港婦女中心協會總幹事廖珮珊指出「家庭主夫」的人數在過去幾十 年雖有輕微上升，由1981年的約9,300人上升至去年的約1.5萬人，但本 地家庭持家者仍以女性為主，多年來一直佔整體約98%。不過，她強調 「料理家務」的價值，認為培育子女成長，使他們成為社會人才，這一點 更具有長遠的社會價值。 香港電台電視單元劇《女人多自在》將探討社會不同階層的婦女議題。 《女人多自在》 第二集「太太離家上班去」將於10月23日（星期日） ，晚上7時於無綫電視翡翠台播映； 港台網站 tv.rthk.hk同步直播及提供重溫。
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廣東專版
2011年10月21日 星期五
地派溫泉度假酒店全景圖
好 是出遊的 淡⾵清正 雲 ， 遠 車 的塞 煩 炎熱漸 別城市裏 暫 好 最 時， ，享受秋 時節。此 「飄移」 上 路 ⼭ 愛車在 ，淨 化 ⾝ 惱，駕着 溫泉⽔中 到 是 或 接觸。 清爽； ⼭⽔親切 然 ⾵拂⾯的 自 與 樂遊夥伴 日約一群 心；雙休 進 入從化境內一路青⼭綠 ⽔ ，駛 過 流 溪 河 森 林 公 園 ，到 達 龍 ⾨ 交 界 處 右 轉，進入353省道，整齊 排列着在路邊的兩旁⼤樹，猶如棵棵⼤ 傘，彷彿駛入世外桃源。車行10多分鐘 後，到達雲桂⼭脈龍⾨縣雲桂⼭脈地派溫 泉度假村。 溫泉區有62個溫泉池，池區周圍蒼郁 ⽵林環抱，一池一曲移步換景，遠離都市 的喧囂。地派優質的蘇打泉⽔被喻為「溫 泉中的王者」 ，⽔中含有稀有的氡元素。 溫泉酒店依⼭傍⽔，地處雲桂⼭脈，萬畝 ⽵林環繞，年平均氣溫20°C，負離子含 量達80000個/立方釐米。在⼤堂放着如何 出遊指南，從景區地圖上可以發現，30 分鐘以內，能到南昆⼭國家森林公園、雲 髻⼭、雷公峽漂流、藍田瑤族⾵情園、響 ⽔峽生態旅遊區和白⽔寨等周邊⾵景區。 擁抱自然放牧靈魂——嫁接自然的建 築源於⼤師的手筆，地派溫泉酒店共有
城市一⾓ 肇慶舉辦旅遊嘉年華
食
近日，肇慶市人民政府 在廣州召開新聞發布會，2011 年廣東國際旅遊⽂化節肇慶旅遊嘉 年華活動以「綠道慢遊，休閒養生，廣府尋 根，畫廊自駕!」為主題，共組織20個項目 活動，其中包括亞太華商領袖（肇慶）養生 與旅遊峰會及第五屆廣東（肇慶）自駕旅遊 節暨世界名車綠道遊。
肇慶七星岩
國際葡萄酒⽂化節下月開幕
由富隆酒業主 辦的國際葡萄酒⽂化節 將於11月10日在廣交會威 斯汀酒店舉行，其間將舉辦⾸屆葡 萄酒精英選拔賽、專業葡萄酒⽂化 認證課程、12國葡萄酒品味沙龍與 品酒晚宴等一系列活動，帶來煥然 一新的餐酒體驗。
食
玩
自然⼭⽔中釀造健康
(本版內容由《⽺城地鐵報》提供)
地 派 溫 泉 度 假 酒 店 。
312套瑰麗豪華的客房，一邊聆聽着蟲鳥 共鳴的自然旋律，一邊享用至尊的私人管 家服務浸泡着泉⽔，喧囂亂⽿、擁擠勞形 都置諸腦後，世外桃源不過如此。
美食：西餐廳中享受超過180款不同種類的 自助營養早餐。酒店設有三個主題餐廳，中餐廳 用當地生態食材為原料，讓客人享用田園⾵味濃 厚的農家菜盛宴。西餐廳提供美國⽜⾁、日式刺 ⾝、五行養生素菜、粵式健脾暖胃湯⽔等。 特色：蘇打溫泉，遠離都市的安逸與寧靜，品味 一種悠然世外、怡然自得的美麗心境。 康體：美容美髮中心、網球場、釣魚、乒乓球、 英式桌球 、橋牌室 、網吧、 KTV包房 、健康中 心等設施。 自駕車路線： 廣州：華南快速幹線－京港澳⾼速G4－⼤廣⾼速 G45，街口出口－105國道，新豐方向直⾛－至龍⾨交 界處右轉，進入353省道－直達地派溫泉度假酒店。
「搵」到你杯「茶」
很多人喜歡去咖啡店 High tea（即下午茶） ，為的是 三兩知己，或獨自一人忙裏偷閒享 受一個悠閒的下午時光。在選擇咖啡店 時，環境和出品都是考慮的重要因素。有 的人喜歡穿梭於摩登時尚的場地，留戀商 場裏開設的咖啡店；有的人則喜歡於鬧市 中尋找一片寧靜，僅僅是為了多在⾓落享 受屬於自己的時光。 喜歡前者的，多數會到⼤型商場中， 選擇⼤型連鎖咖啡店，便利的同時也夠熱 鬧。剛剛在太古彙開張的awfully chocolate，以手⼯製作的巧克⼒為原材料，製作 飲品及蛋糕。店舖外僅有七、⼋張桌子。 咖啡店堅持出品純手⼯製作的甜品，主打 產品便是巧克⼒。一款純巧克⼒蛋糕，共 有六層巧克⼒，一口咬下，濃郁的巧克⼒ 味道便散發在嘴邊。最特別的是一款⿊松 露巧克⼒，巧克⼒帶點酒香和⿊松露的滋 味，最適合巧克⼒控品嘗。此外，咖啡和 巧克⼒飲品，出品都十分不錯。這家咖啡 店地方雖小，但勝在地理位置好，坐在店 外的小桌上，可以看到廣州這個目前最⾼ 端商場的整個環境。逛完街，或者從寫字 樓⾛下來休息，坐下來品嘗一份甜品及飲 品，都是最好的下午放鬆自己的時光。⾝ 處繁華商場中的咖啡店，能讓你最直接地 感受這個城市的潮流氣息。 蘿蔔青菜，各有所愛。有人喜歡熱 鬧，當然也有人喜歡寧靜。位於龍津中路 的花語咖啡，就是鬧市中一家安靜的小咖 啡店。老闆是個愛花之人，⾨口、牆上還
千日紅花茶
⾨口也種滿鮮花
越南冰咖啡
有店內的擺設，都種滿各種各樣的鮮花盆 栽。推⾨進去便聞到淡淡的花香，隱約還 聽到帶點慵懶感覺的輕⾳樂。這裏的冰越 南咖啡，用越南帶回來的咖啡滴漏器和越 南咖啡⾖製作，咖啡香氣十足。一壺千日 紅花茶，養顏美容，適合⼥生品嘗。
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健康
6 life style
減低⾵險 2011年10月21日 星期五
青光眼新法療 香港⼤學引入新的激光治 療機，有效治療原發性開⾓型 青光眼，降低病者的眼壓約20 至30﹪，並無副作用，⾧遠亦 較藥物治療便宜。
這項「選擇性激光小樑網成 形術」 ，醫生會利用特定頻率的 激光，照射眼球內的不正常細 胞，加快前房⽔排⾛速度，從 陳啟泰
⾮與⽗母同住 兒童易便秘
中⼤一項調查發現，12%受訪小學 生患有便秘，當中28%與⽗母不同 住，另有16%的受訪患者不願在學 校如廁。研究亦發現，患有便秘的 學童傾向少進食蔬果，並經常光顧 街頭小食及快餐食物。研究學者 指，慢性便秘可導致兒童⼤便失 禁，建議家⾧及校方幫助兒童建立 良好的⼤便習慣，勿忍⼤便。
美國小兒科學會公布嬰兒安全睡眠指南，建議嬰孩採用正 ⾯仰睡，以降低嬰兒猝死症候群、窒息、悶死等⾵險。
醫道
腳趾神經痛
神經線受破壞⽽產生的痛 楚，可以是閃電式的疼痛、針刺 痛，或是⽕燒般的灼痛；神經線 痛楚的另一特點，就是它會沿着 神經線的路徑擴散開去，即痛楚 會從患處延伸至更遠處。 「摩頓 神經痛」便是一個例子。
⽽減低眼壓。港⼤醫學院眼科 研究所臨牀教授黎少明(圖)指， 新技術不會像第一代激光術， 損壞眼球其他正常組織，或留 下疤痕。⽽新技術可在5年內有 效控制眼壓，故⾧遠比滴眼藥 ⽔更慳錢。 「現時一⽀眼藥⽔最 貴的可達200元，每年花費要⼤ 概3000元，但在公立醫院做激 光只需100元。」
摩頓神經痛是導致腳趾出 現上述疼痛感的一種疾病。有些 人因步行太多，或足掌形態問題 如扁平足和⾼足⼸，甚至因常穿 ⾼跟鞋等因素，⾛路時因⽽增加 了前足掌着地的壓⼒，繼⽽引致 足掌底部近前方部分發炎。要洞 察炎症之先兆，不難，只要看看 該處有沒有「起枕」 。如有的話， 便代表了前足掌的壓⼒已經過 量了。⼤多數人因壓⼒⽽ 「起枕」
陳樂薰攝
的範圍都是接近第⼆和第三趾 的地方，日久便可能會演變成 炎症，除了會引起此處的痛楚 外，還會刺激到當中的神經 線。這些神經線就是通往腳趾 的神經，它們先穿越這區域再 延至第⼆、三趾。因此當它們 受炎症波及時，症狀會伸延至 腳趾，產生針刺、閃電，甚至 ⽕灼般的痛楚。 (筆者為註冊物理治療師，逢周五見報)
⾼拔萃
學有所醫
食⾁菌感染 不論是割傷還是擦傷，如果傷口出現 不尋常的紅腫、疼痛及含膿等情況，便應 立即求診，因為有機會患上壞死性肌腱筋 膜炎（necrotizing fasciitis） ，即是「食⾁菌 感染」 ( flesh-eating disease)。此乃一種嚴 重的細菌性感染疾病，細菌循微小的傷口 進入⾝體後，⼤量破壞軟組織及筋膜，患 處最初呈現紅腫及有劇痛，隨後陸續出現 發燒及發冷等症狀，患者可於得病後 12 至 24 小時因併發症死。 一般情況下，醫治細菌感染個案的方 法是先替患者抽取組織，並進行培菌檢 查，以便識別病菌種類，然後才安排適當 的治療方案。不過，壞死性肌腱筋膜炎可 在瞬間惡化，所以醫生必需當機立斷，憑 經驗盡快替患者切除壞死組織及清除膿 腫，甚至把部分肢體切除，阻止細菌感染 進一步擴散，以保存病人性命。隨着醫療 科 技 進 步 ，醫 生 可 利 用 磁 ⼒ 共 振 掃 描 （MRI）找出壞死組織及膿腫位置，提⾼手 術準確度及成功機會。但及早求診，在細 菌還未⼤範圍擴散時堵截感染，仍是治療 (筆者為骨科專科醫生) 上策。
Get tougher: Clinton urges Pakistan to boost anti-terror fight. World newspapers Headline Stories
The New York Times Citigroup to pay millions to close fraud complaint The company agreed to settle a complaint by the S.E.C. that it had defrauded buyers in a US$1 billion portfolio of mortgage-related investments.
The Wall Street Journal Doubts grow on Euro fund Doubts grew about the effectiveness of a key proposal for stemming Europe's deepening debt crisis as it
English news digest
AP
47 FRIDAY, 21 OCTOBER 2011
Global recession highly likely, says Chief Executive
Flowers for queen
港特⾸稱 環球經濟衰退機會很⼤ The Chief Executive, Donald
nancial turmoil (金融動盪) would
due to falling demand in Europe
Tsang, says a global recession is
slow the appreciation of the yuan.
and the US.He said third-quarter eco-
highly likely.
He said the currency was now
nomic growth would be slower than
trading at its optimum level, and
the 5.1 per cent recorded in the previous three months.
In an interview with the Wall
the decline in global trade would re-
Street Journal, he said the threat
sult in Beijing changing the current
came from low investor confidence,
policy of allowing it to rise.
and the slump in consumption in Europe and America. Mr Tsang also thought the fi-
But he believed the government's growth forecast of five per cent for
Meanwhile, the Financial Secre-
the full year could be achieved, al-
tary, John Tsang, says he expects
though he expected the economy to
Hong Kong exports to shrink (收縮)
slow further next year.
METRO
emerged that officials have ruled out a plan for the euro-zone's bailout fund to directly guarantee bond issues. AP
Face-to-face
Daily Telegraph
Queen Elizabeth II receives flowers from two boys during a tour to the grounds of
Gadhafi’s final stronghold falls: Libyan forces capture Sirte
Government House in Canberra, during her first visit to Australia since 2006.
Sirte has been liberated. There are no Gaddafi forces any more," transitional government forces say
Lawrence Choi
實用英語話你知
as former regime forces crushed in Gaddafi's hometown after weeks of
Grill (盤問)
bloodshed.
Sydney Morning Herald
news agencies that Gadhafi had been
The Ministry of Finance said in a
rectly or from taking bank loans,
istry suggests plans for strict central
上星期，特⾸在立法會因 為被議員質問⽽出現反唇相譏 和議員被逐的不愉快事件。報 章社論認為立法會應該是理性 辯論⽽不是表演政治噱頭的地 方。答問時間本來是一個可以 對曾蔭權的最後一份施政報告 盤問的好機會，The question time could have been a good opportunity to grill Tsang on his final policy speech。另 一 方⾯， 《紐約時報》報道紐約市 議 員 質 問 警 察 局 局 ⾧ Raymond W Kelly 自從 911 事 件後，卧底警察在監視回教徒 方⾯所盡的努⼒。報章的標題 是 City Council Grills Kelly on Police Surveillance of Muslims。 Grill 是「盤問、審問」的意 思，它是動詞。 其 他 例 子 ：They grilled her about where she had been all night 是「她們盤問她 整個夜晚呆在甚麼地方」 ，The police grilled him for hours 是 「警察盤問了他數小時」 。
captured and was wounded in both
notice yesterday that Shanghai, Zhe-
confining such bonds to those issued
government oversight of the pro-
(筆者為⾸席講師，culchoi@yahoo.com.hk)
legs.
jiang and Guangdong provinces and
by the central government on their
gramme.
Libyan fighters capture Gaddafi hometown Libyan fighters have overrun the remaining positions of Muammar Gaddafi loyalists in his hometown of Sirte, ending the last major resistance by former regime supporters still holding out two months after the fall of the capital Tripoli. AP
Gadhafi caught, likely dead : unconfirmed reports Tripoli, Libya. Fugitive former leader Moammar Gadhafi was captured yesterday, though it’s uncertain
NATO peacekeeping forces in Kosovo confront Serbs demanding freedom of movement in Jagnjenica, Kosovo.
China to allow trial use of local govt bonds
whether he’s alive or dead, according
China has given the go-ahead
Shenzhen, a special economic zone
behalf.Local governments owe about
to a flurry of news reports from
for several local authorities to
bordering Hong Kong, would be al-
10.7 trillion yuan (US$1.7 trillion) in
Libya that have yet to be independ-
sell bonds as it moves to bridge
lowed to issue three-year and five-
debt through financing vehicles set
ently verified.
financing shortfalls and prevent
year bonds on a trial basis, subject
up to support construction projects.
debt defaults by overextended
to quotas.
Issuing bonds would help them to
Members of the National Transitional Council, the interim ruling
provinces.
authority, told McClatchy and other
AP
China normally prohibits local
honour those obligations.
governments from issuing bonds di-
Instructions outlined by the min-
AP
未來天書
48 2011年10月21日 星期五
專欄
由 PHD推 出 的 《 2016Beyond the horizon》，旨 在預測新科技在未來5年對社 會的影響，Amazon有售。
詩朋酒友 梅國基 (逢周五見報)
從事銀行投資 / 免稅 / 品牌推廣等 業務多年，經常穿梭中港兩地， 喜文學藝術，尤好美酒佳餚。
浮雲
「其生若浮，其死若休。」莊子說的是 如 儀 。但 是 ，踏 入 10 月 ，心 理 關 口 一 虛空無為，天下平易之道。恬淡寂漠，息 破 ， 股 市 缺 堤 直 插 16,000。 有 人 說 心寬容，視生存如浮雲，看死亡為休息。 15,000，甚至 12,000 才是支持點。股市雖 讀到這裏，不禁掩卷飛回英倫湖區光影飄 在絕地反彈，恒指重上 17,000；但是，大 移、細雨微風的日子。 上大落的過山車，實在令人魂飛魄散，頓 「隨風潛入夜，潤物細無聲」 ；輕寒夜 感「富貴如浮雲」 。 淺， 「昨夜花黏雨，今朝花繞户」 ，每早醒 秋風傳來陣陣寒意：大行公布大量裁 來的草香水色，還似夢中。遇上雨暴風 員；大摩預警年終花紅可能泡湯；希臘違 狂，想到「昨夜三更雨，今朝一陣寒」 ，輕 約 已 成 共 識 ，只 是 削 髮 剃 頭 ，安 排 嘆時光暗換；稍作輕漫，念到「昨夜雨疏風 「Orderly Default」 ，避免銀行倒閉；比利時 驟，濃睡不消殘酒」 ，休去，休去，待酒醒 銀行瀕危；意大利、西班牙評級下調；英 倚欄，今夜還要共醉；神迷窈冥間，閃過 國通過 QE2，多家銀行再被降級；美國出 「情似雨餘黏地絮」 ，難捨難離。看雲聽 現佔領華爾街，結束金融霸權的社會運 雨，昏昏默默，心靈會否互動存乎個人詮 動；中國這邊則提出「定向寬鬆」 ， 「微絲血 釋。雲本無意，投影波心只是因那巧合， 管式的資金供氧」……前所未見的棋局，加 自去自留。不管怎樣，那是浮光掠影的漣 上令人目眩的術語，啟迪思維有之，但無 漪，無聲無息的嘆喟。 所適從的疑惑卻與日俱增。在這樣惡劣的 踏入 10 月，政經不順，現實的「浮 環境下，香港豈可獨善其身？上半年火紅 雲」令人窒息。視「民望如浮雲」的長官真 的集資活動只好押後。時間再拖，恐怕銀 的罔顧民意，民調低分的還是照升如儀， 行會計律師顧問又會面臨收縮厄運 ……未 盛讚優越 EQ，崇高愛港精神，一派「雖千 到冬天，市場已見蕭瑟；2012，前景堪 萬人吾往矣」的氣概！身居自由社會，已經 虞，大抵末日將至？「現金為王」又再流 習慣各自表述，個別詮釋。至於受眾能否 行，一切以保本為上。年初滿懷大計的公 理解，則是閣下修為。聽電台廣播，反應 司亦要重回量入為出，嚴控成本的基調。 是啼笑皆非，佩服佩服！定神反思，這是 Back to foundamentals！ 甚麽唯物辯證，因果關係，邏輯推論？以 世局雜亂，2008 後出現的救市概念， 前在課堂學過的市場調查或量化分析完全 可說是創意無限。債台高築，以狂印銀紙 用不上。噢！用心良苦啊！他們在展示靈 解决，一切遠離大道。板斧一用再用，已 巧的唯心理論，創新的文字應用技巧。 「巧 到藥石無靈，群醫無策。泡沫再次爆破， 言侫色」是「創意之都」的新取向。但是， 一場席捲全球的風暴正在形成。大抵昨日 really bad taste in the mouth。 「民望如浮 已死，明日不清，傳統智慧不可作準，世 雲」徹底摧毁「浮雲」兩字的詩情畫意，以 界可能出現新秩序。甚麽都是疑幻似真， 後不敢對「浮雲」再存任何幻想！ 似是而非，恍如湖中倒影，假作真時真卻 「10 月股災月」——歐美經濟每況愈 假。自處之道還是去除物累，抱神守靜， 下，中國這邊民企爆煲，資金斷鏈的案例 回歸山水，野遊無極。 日多，人心轉趨虛怯。最近數年常說香港 在無視無聽無知的領域，浮雲還是輕 福大命大，背靠日漸富裕的神州大地，外 飄難測，來去無迹，但天趣自成，不受人 圍縱使險象環生，香港股市樓市還是照升 間煙火。
光天化日之下 徐忠明
(逢周五見報) 資深傳媒人並曾兼任新聞系教席多年， 現從事傳媒聯繫工作。
正當我在辦公室埋頭工作時，手提電 話的鈴聲響起，從朋友口中得知了一則訃 聞，一位舊同事日前過身了。雖然已知他 患病了一段時間，但病情卻一度穩定下 來，誰料半年多不見，再接到他的消息， 竟是離世。 以現代的醫學及食物營養，即使人過 60 耳順之年亦理應身體精壯，然而從報 章上，不時都會看到有人在精壯之年猝 死，或身患癌症逝世的報道。 我 曾 經 歷 親 人 早 逝 ，嘆 息 人 生 難
生命 測 ，神 龜 雖 壽 ，猶 有 終 時 ，何 況 是 早 逝，實屬可惜。我提醒自己，在生一日 都要好好保養，保持身體健康，好好的 珍惜過每一天，不要浪費寶貴的生命， 活得才有意義。 今天，我從不猜想或擔心自己在世的 日子會有多長，也不為此而忐忑不安，倒 不如好好活出每一天。工作時工作，休息 時休息，工作不能取代一切，休息也不能 不思進取，吃喝玩樂總要因應自己的情況 取其平衡，總要珍惜生命。
是日稿擠，楊天命專欄《天命有理》 、喬靖夫專欄《匹夫之勇》 、李牧童專欄《戀愛都市》 、呂 書練專欄《呂姓角度》及世界自然基金會專欄《氣候正能量》暫停一期。
⼋折買BB車
49 2011年10月21日 星期五
全球最細的三輪嬰兒車 Quinny Zapp， 輕 巧 實 用，0/3 Baby Collection 現推出網購8折優惠。
親子
揀玩具 不兒嬉 ⽗母不易做，皆因連揀玩具也⼤有學 問。任職產品經理的 Karen，受「職業病」影 響，平時為兒子選購玩具時亦特別注重產品 質素。除此之外，她亦會研究孩子在各階段 的成⾧需要，⽽選購不同功能的玩具。今次 就請來這位媽媽達人，分享一下為子⼥選購 玩具的心得
學行期
坐唔定是剛剛學爬學行的寶寶之最⼤特 性，由於他們可接觸範圍增加，⽗母可為他 們預備一些軟墊或遊戲墊，既可發揮保護作 用，亦可⿎勵他們多 些郁動，藉此訓練 肌⾁發展。 LEKA CIRKUS 遊戲墊$299.9(b)
入學期 隨着孩子說話能⼒愈來愈⾼，家⾧可挑 選一些有助促進社交能⼒和表達情感的玩 具，如手指公仔。另外，積⽊遊戲亦有助訓 練此年紀兒童的⼤小肌⾁兼手眼協調。
嬰兒期 安全可靠是玩具的⾸要條件，因為幼兒 沒有危機意識，且會將玩具放進口裏，故選 購時要留意玩具會否有尖⾓、散件、毒素， 還要留意防⽕性和通氣度，以免引致意外。 另外，幼兒學行前主要透過五官探索世 界，一些具發聲功能或表⾯有不同質感的玩 具，能有助聽覺和肌⾁發展。
左：⼤象⽑冷手挽公仔 $198(a) 右：發聲叮噹球 $168(a)
MULA 串珠過⼭車 $169.9(b)
媽 媽 達 人 Ú © Û ¤ Ü 對 揀 選 玩 具 甚 有 心 得 。
Shop List：(a)natures purest；(b)IKEA ⿈曉紅
懶爸媽●好孩子
心理斷乳期
上期談到從 Harry 哥哥(王者匡)的小兒子臉上一個⽛齒印，引發一場有關兒童心理 的討論，其中提及心理戒奶期，令座談會上的家⾧們深感興趣。 心理斷乳期是每個孩子成⾧的必經階段。心理斷乳第一期，正是兩歲半至四歲這個 令家⾧們哭笑不得的兒童逆反期。 處於心理斷乳第一期的孩子，在行動上與⾔語上發展快速，行坐跑跳難不倒他；伶 ⽛俐齒是他的強項。⽗母看着孩子各方⾯的能⼒日益增強，自然心中竊喜。然⽽，在 讓小天使逗得忍俊不禁之同時，也被小魔怪氣得七竅生煙。原因是⾝處心理斷乳期的 孩子，正因為活動能⼒發展突飛猛進，其獨立自主的願望也隨之增強，加上對認知事 物的渴求，好奇心也就特別⼤。⽽當孩子的自我意識和獨立訴求不斷升級，擺脫成人 束縛的意欲愈來愈強之際，家⾧往往以「孩子還小」為理由，拒絕於他們在行為上擁有 自由空間。結果官逼民反，過度的管束往往釀成孩子的對抗行為。很多⽗母發現， 三、四歲的孩子開始頂嘴、說反話，爸媽叫他去東他偏往西，整天把個不「字」掛在嘴 www.patchk.org 邊。如何和孩子平穩過渡心理斷乳期？下期續。
50 2011年10月21日 星期五
健康‧食療 唐安麒 (逢周五見報) http://hk.myblog.yahoo.com/iam-angeltong
娛樂
蘆筍鮮菇美肌⾖漿鍋 蘆筍鮮菇美肌⾖漿鍋
說到美顏飲品，⼤部分人都會即時想起⾖漿。今次我 就教⼤家利用⾖漿煮一道美顏健康菜式——蘆筍鮮菇 美肌⾖漿鍋。⾖漿是由⿈⾖製造⽽成，⽽⿈⾖營 養⾮常豐富，不但可以改善腸道內環境、通腸 利便，更有效滋潤皮膚、延緩皮膚衰老，以達 到養顏美白的目的，愛美人士最適合食用這個 以⾖漿為湯底的菜式，好味又健康。
材料
做法
蘆筍 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯6⽀
1. 蘆筍洗淨削除粗皮；
鮮冬菇 ⋯⋯⋯⋯⋯6朵
2. 鮮冬菇洗淨；金菇洗淨 備用；
金菇 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯1包 紅蘿蔔(細)
⋯⋯⋯1條
西蘭花 ⋯⋯⋯⋯⋯1個 無糖⾖漿 ⋯⋯⋯⋯600亳升 無味精雞湯 ⋯⋯⋯250毫升 ⽔ ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯500毫升
調味料 鹽 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯1/2茶匙 惹味粉 ⋯⋯⋯⋯⋯1/2 茶匙
食 療
蘆筍
濱崎步演唱會 濱崎步演唱會 尾場喪喊
激動 日本⼥歌手濱崎步前晚在埼玉舉 行巡迴演唱會尾場演出。受到今年3月 發生⼤地震的影響，令演唱會被逼延 期。她在台上表示，她相信⾳樂的⼒量 強⼤，可以⽀持人們到最後，她⾮常開 心。她在encore時候更有感⽽發，要盡 情唱和跳，然後更忍不住⼤喊。 在演唱會中，濱崎步又邀請了組合 AAA的浦田直也及韓國人氣歌手JUNO ， 與她合唱《Another song》和《Why⋯》 又獻唱新歌《Progress》等。⽽濱崎步與 時裝雜誌《ViVi》合作的慈善Tee，總共 籌得1.23億日圓（約1,247萬港幣） ，全 數撥捐日本紅十字會。
3. 紅蘿蔔洗淨切片；西蘭花洗淨 切小朵，備用； 4. 鍋內放入⽔、⾖漿及無味精雞湯 煮滾，放入紅蘿蔔煮10分鐘；
劇情預告
5. 再將蘆筍、冬菇、西蘭花放入鍋 中煮3分鐘；
《法證先鋒III》第10集 9:30pm
6. 最後加入金菇煮1分鐘，加鹽及惹 味粉調味即可。
：含豐富葉酸，孕婦食用能補血；能抗氧化、保健 及提⾼免疫⼒；富含的纖維能促進腸道蠕動，幫 助消化及利尿。
紅蘿蔔 ：含⼤量維他命A，常吃可提⾼⾝體免疫⼒，明目 潤膚；⽽胡蘿蔔素則能滋潤解燥、調整腸胃、 促進排毒。
鮮冬菇 ：能補氣益胃、排毒、抗衰老；含⾼蛋白質及低脂 肪，可促進排便，適合瘦⾝人士食用。
西蘭花 ：味甘微苦，性平涼；有潤喉、潤肺、止咳的功 效，可促進生⾧和發育。
金菇
⾖漿
：含豐富礦物質、維他命及纖維，多吃可提⾼免疫 ⼒和通便，其胺基酸成分能有效增進思考⼒。
：健脾利濕、清肺健膚、清熱解毒、抗衰老、令 皮膚白滑潤澤，常喝⾖漿能穩定膽固醇。
展⾵找酒店房客問話時，得悉是餐食部員⼯王頌安負責送食物； 展⾵運送證物途中看見頌安，於是下車追捕。奕霏陪伴Wilson到警署 錄口供，學心與奕霏相遇時針鋒相對。倩兒收到交通部的來電，指當 交通意外證人的順興曾指Wilson說過殺人。順興得知自己將出庭作 證，不禁在眾街坊前耀武揚威。奕霏送上新電話給順興，亦向順興說 出自己將替Wilson辯護請他不要介意。奕霏在庭上把警方的證據一一 推翻，⽽當順興出庭作證時，奕霏即以新買給順興的電話作證物，指 順興因年老⽽聽⼒及記憶⼒衰退，因此所作的供證未能作準。
52 2011年10月21日 星期五
娛樂
江 碧 搶蕙 鄭丹瑞：鄭
江碧蕙：江
鄭：江碧蕙是一個很不平凡的人，因為你有很多不平凡的體 驗。由千金小姐到家道中落、得到怪病。不如由你童年 說起。 江︰我入行一年多後，爸爸便破產。 鄭：那段時間是如何度過？ 江︰第一件事，我知道要為這個家庭負責。當時我剛出道做 騎師，月薪十分低。那時的底薪是3,600元，另外加策騎 費和贏馬獎金。但馬會會把部分策騎費和贏馬獎金儲 起，直到見習騎師畢業，才可以拿取。那時妹妹正在讀 中三，但我就開始要兼負供妹妹讀書的責任。 鄭：16歲家境富裕的⼥孩，為甚麼會跑去當騎師？ 江︰爸爸未破產前是馬會會員，於是我有機會接觸馬匹。當 時爸爸甲狀腺有問題，醫生說騎馬對病有幫助，於是我 就跟着他去騎馬。後來愛上騎馬，由一個星期一堂變為
閘 人 生
江碧蕙，香港⾸位華人⼥騎師。她說她愛刺激愛速度，連結婚都快人一步。21歲就步 入教堂，阿旦心中疑問，為甚麼一個愛自由的人卻甘心一早受婚姻的約束，她只是輕輕地 說︰「其實結婚不是一種束縛，反⽽是被人愛護。」答得一針見血，令人沒有反駁的餘 地。相信她的丈夫一定給她很⼤的安全感和無限的愛。
三堂。我愈騎愈快又跳欄，因為我 是一個喜愛刺激的人。當時媽媽都 反對我騎馬，為我的前途擔心，她 教我不可以靠男人，要有自己養活 自己的能⼒。 鄭：香港第一個華人⼥騎師，最印象深刻是甚 麼？ 江︰第一場贏的馬，衝線那一刻，我的心跳強烈 到我覺得隔着衣服都可以看到。影相的時 候，我的眼淚要衝出來了，等待贏第一場馬 等了很久，我知圍着我的都是閃光燈。那時 的馬主是香港人，我又是華人⼥騎師，所以 特別有意義。 鄭：你很特別，甚麼事情都好像騎馬般搶閘。例 如行先做⼥騎師、21歲結婚。 江︰我覺得做任何事都是緣分，配合天時地利人 和。我結婚的時候雖然只有21歲，但我丈 夫比我年⾧10年，對他來說剛好是時候。 我直覺知道他會愛護我至終老，所以當時我 沒有問⽗母的意見。我只是通知他們我要結 婚了。 播出日期：10月22日(星期六) 鄭：你 之 前 有 否 想 播出時間：晚上9時30分 像過自己會早 播出頻道：now 101台 婚？因為你是
一個愛自由奔放的騎師。 江︰其 實 結 婚 不 是 一 種 束 縛 ， 反 ⽽ 是 被 人 愛 護。所謂的束縛只是不可以去結識其他異 性。 鄭：一切似乎很幸福美好，但上天都要給你少少 考驗。就是健康出現問題，影響了生育。 江︰我盡量不會去想這個問題，因為發現時已憂 慮了一段時間。後來我覺得無論我如何想， 這個病都會跟着我。與其是這樣的話，不如 不去想它。我是一個愛美的人，我好擔心外 表，因為藥物會很影響⾝體，但到目前為 止，外表上都又沒甚麼很明顯的變化。最緊 要開心，活在當下。 鄭：到生小孩的事情了，當時是怎樣的？ 江︰試管嬰兒是一個很偉⼤的發明。我用了3年時 間做了8次手術。其實頭3次失敗時，我都十 分傷心。到最後一次我已有放棄的心態。到 真的成功時，我自己都不敢相信，到6個星期 ⼤的時候，我才懂得開心。 鄭：頭3次失敗的難受，用甚麼可以形容？ 江︰不能形容，我很失望。不斷反覆想，為甚麼 上天不肯給我一個小孩？自己⾝邊的朋友都 是一、兩次就成功。但我偏偏就是「求之不 得」。我要到第9次才成功。
54 2011年10月21日 星期五
娛樂
《奪命金》 扭曲的心，敗壞的人生
還沒有進場觀賞《奪命金》之前，筆者對這電影充滿着 好奇與期望：怎麼杜琪峰導演要花上差不多3年的時間， 才完成這部電影？當中到底怎樣的葫蘆賣着甚麼樣的藥？ 終於，某個早上有機會觀賞到參展的英文字幕版本，在 107分鐘裏看着3段錯綜複雜的故事，為着當中的人性扭曲 與敗壞，愈看愈心寒。 《奪命金》又豈只是一場金錢遊戲， 更是一面人性的照妖鏡呢！ 文：熊秉文(jonathan@indblue.com) 《奪命金》的英文名稱《Life Without Principle》 ，杜琪峰解釋 那不單是一種沒有原則的生命，更是一種失卻本錢的人生。 當一個人作為人卻沒有了這兩者，生命必然會變得一團糟。
萬惡的錢，迷失的人 《奪命金》由三段故事穿插而成，當中峰迴路轉關係微 妙。Teresa(何韻詩飾)是一名投資顧問，正為着推銷業績差 而煩惱，鍾原(盧海鵬飾)是她的一名大客戶；三腳豹(劉青 雲飾)是一名黑幫中人，黑幫中的形勢早已跟從前不一樣， 從前跟他一起打江山的凸眼龍(姜皓文飾)也已經創了一番事 業；張正方(任賢齊飾)是一名警隊督察，他與妻子Connie( 胡杏兒飾)正計劃置業。當中的不同人物，跟我們身邊的不 少都市人一樣，為着那永遠不足夠的金錢而苦惱着。 雖然，這部電影早在2008年開拍，但是，就算過了3 年，當中涉及的題旨，各個人物的掙扎與煩惱，卻完全沒有 過時─原來，那萬惡的金錢依舊是罪的源頭，故事中的人 物，在經歷着一個又一個人性與道德的考驗。考驗中，有人 在迷失中更失卻方向；有人卻在立場和崗位上，更站立得 穩；假若不幸過不了關口的，就只有一個結局─萬劫不復。
開眼閉目，一線之差 《奪命金》的片名，教人聯想起杜琪峰於1980年，首執 導演筒的《碧水寒山奪命金》(The Enigmatic Case)，原來， 這次《奪命金》是他30年紀念之作。事實上， 《碧水寒山奪 命金》也是關於一宗耐人尋味的失金事件，背後同樣反映了 明朝的社會狀況與民生困局。 也許，不同背景的觀眾觀賞 《奪命金》 時，自有不同的體 會與感受。對於我來說，我不曉得金錢有多萬能，你給我 5,000元，我已苦惱着如何運用。但是，確實有無數的人， 在憧憬着他們的第一桶金；更有不少人，冀望着像電影中的 人物一樣，無本(金)(without principle)生利。但是， 《奪命金》 當中的3段故事，在在提醒我們，別忘記有人見錢開眼，但 有更多的人，為了錢行差踏錯，最後死不瞑目。
娛樂
56 2011年10月21日 星期五
沙拉保夫 發酒瘋要殺人 沙拉保夫 《變形金剛》男星沙拉保夫早前被拍到於溫 哥華街頭被打到瞓街，⼤出洋相。該段影片 中，一名男子曾打算勸交，把沙拉拉⾛。昨 日，這名名叫Shea Carter的男子，終向娛樂 網站爆出驚人內幕！
(Getty Images)
Shea Carter（小圖）原來是當地的hip hop藝 人，他指早在打鬥發生前，已在Cinema Public House酒吧內見到沙拉。當時明顯飲醉酒的沙 拉左搖右擺地在人群中撞來撞去，其中一名男 子警告他： 「喂，睇路呀。」沙拉便回敬他： 「那 又怎樣啊？你又可以怎樣做呢？」 就是這樣打鬥一觸即發！沙拉即時與片中 赤裸上⾝的⼤漢⾛出酒吧外開拖，可惜卻有頭 威無尾陣，慘被連環拳打到落花流⽔。有見及 此，Shea便⾛上前，打算勸服醉酒的沙 拉，怎料換來的卻是他的惡⾔相向，沙 拉憤怒地說： 「如 果 我 拿 着 刀 指 向 你 呢？」當時Shea為求自保，只好奮⼒捉 住他防止他真的發瘋行兇。事後沙拉自 行⾛開，於是他便返回酒吧內，怎料望 向窗外時，卻見到沙拉向他做出割喉手 勢，十分不安。目前TMZ雖鍥⽽不捨地 致電沙拉的代⾔人，但仍未聯絡上。
Rihanna攞正牌生擒男模
激情 美國惹⽕⼥星Rihanna自欽點由拳手轉做男模的 Dudley O'Shaughnessy擔演新歌《We Found Love》MV 男主⾓後，外間盛傳他們迅速撻着，前日他們的MV終 於出街，片中可見Rihanna攞正牌與男模親熱，意識⾮ 常⼤膽，不停的攬攬錫錫已經是小兒科，當中更有車 震、鴛鴦浴和激烈的性愛場⾯，難怪被傳一早對男模生 滋貓入眼的Rihanna演得相當投入！ 「我們做了一個史 同日，她更在個人twitter上表示： 無前例的MV。這可能是我做過的MV中最具深沉意思。 它是關於愛和表達出愛就像毒品，從這MV中你必定感 受得到。」難道 ⼫暗示自己已對Dudley上晒癮？
Rain入伍前最後寫真公開 型格 韓國男歌手Rain已在上周⼆入伍， 當地雜誌《1ST Look》為他在入伍前拍攝最 後一組寫真，吸引眾多Fans的注意。Rain 在該輯相片中，穿上便服和皮衣等造型， 寓意他從偶像歌手晉⾝世界明星的過程， ⽽Rain又不吝嗇自己的健碩⾝形，穿緊⾝ 背心玩舉重，盡晒男人魅⼒。 Rain接受雜誌訪問時透露，入伍對他 來說等於是自己第一個全盛期的落幕，仍 是⼆字頭的他，形容自己的人生就像跑馬 拉松一樣，沒有休息再一直跑，希望自己 不會後悔。他相信後年結束兩年兵役後， 將會以全新的⾯目出現，他更可以取得比 以往更好的成績。
黎耀祥無望連任
58 2011年10月21日 星期五
娛樂
黎耀祥早前滿有信心可以成為視帝三連冠，近日 卻改口⾵說：「很難有機會再連任，我看好鄭嘉 穎可做今年視帝，《怒⽕街頭》有突破的演出， 雖然《法證3》收視好，但要連贏三次很困難。」
熊黛林米蘭狂掃內衣
熊黛林早前獲邀到米蘭出席2012春夏時裝 騷，其間不停被男士上前搭訕，笑⾔想不 到自己咁有魅⼒。Lynn在米蘭血拼， 戰利 品⼤部分是內衣褲，相信實開心死城城！
張栢芝
梁詠琪甜蜜回港 新碟變蠟像
要數2011年的⾵雲人物，相信謝霆鋒與張栢芝必定坐亞望 冠，離婚前後⼆人的新聞亦沒完沒了。昨日有雜誌拍到張栢芝 帶原本要返學的Lucas和Quintus到泰國遊玩，夾啱時間地，她 新歌《曾經》的MV在網上⾸播，不過官方照片可能加⼯得太厲 害，搞到張栢芝竟然變成蠟像般，弄巧反拙。
謝霆鋒昨日從上海返港， 全程戴上⽿筒， 沒有回答任何問題。
對於曠課事件，栢芝經理人周小姐指： 「栢芝趁早前有 空檔時間，加上Lucas就讀的學校放中期假，所以才一 家三口到泰國旅行。」雖然事件並未影響栢芝心情，不 過昨日她的新歌《曾經》的MV曝光，⾝兼導演、編劇、 演員、歌手兼造型的栢芝，雖然⼒求做到盡善盡美，但 官網看到的栢芝近照，明顯被電腦加⼯到儼如蠟像一樣， 無論⾯形或眼形都有出入，讓人感 覺較像「A貨」 ，相信Lucas看到都認 唔出相中人原來係自己阿媽。 前晚謝婷婷出席活動時，對栢芝 帶囝囝去旅行一事表示： 「我唔知！ Lucas和Quintus都唔係我個仔，我唔 可以批評，如果他們的⽗母覺得無問 題，咁咪無所謂，⽽且我未做過母親， 好多事都不便評論。 （霆 鋒 知 道 此 事 嗎？）我唔知道，你哋問番霆鋒。」
勝利 梁詠琪（Gigi）本月 初與西班⽛籍老公 Serigo閃 婚 ，昨 日 ⼆ 人 一同返抵香港，⼤批傳 媒 到 機 場 接 機 ，Gigi全 程 甜 笑 ，與Serigo有 說 有笑，幸福滿瀉，其間 有記者要求⼆人錫錫， 但她尷尬地拒絕。 Gigi婚 後 一 直 與 老 公留在巴塞隆拿，日前 她往內地⼯作，至今經 ⾧沙返港。Gigi謂： 「老 公現正放婚假，11月我 （老公係 們便會分開⼯作，唔捨得㗎！但要⼯作都冇辦法。 咪調來港⼯作？）現在處理中。」 說到她結婚當日，正好是舊愛伊健生日的前夕，有網友 批評她「好勝」 ，Gigi說： 「呢啲已經唔重要。 （伊健有沒有祝 福你？）我都係聽人講。 （伊健知道你結婚？）我唔係同好多 「點 人講過。」提到蒙嘉慧祝福她，但被網友鬧。Gigi反問： 解呀？任何人誠心祝福，我都會多謝。」至於她婚後是否會 努⼒造人？她覺得這要看緣分，如果BB要來都會歡迎。至 於娶得美人歸的Serigo直⾔： 「So Happy！」他更⼤讚老婆在 他心目中是No. 1，第一眼見到她已驚為天人。
60 2011年10月21日 星期五
娛樂 如今次的Moov Live。除了事前得知舊同學、 老朋友會來，原先以為聽眾大多是廿多歲的 年輕人和情侶，但原來買票入場睇謝安琪的 樂迷，竟然有一家大小、有中年夫婦、也有 初中生，齊齊坐在地上聽我演唱，實在很意 外。這讓我重拾昔日未出道時的原始感覺， 很簡單地以歌會友，大家有互動，可以有說 有笑，實在很難得，有機會以後也想多做這 類型的演出。」
打破壟斷 轉眼變舊聞 （文接p.62) 現在的樂壇不再是譚校 長、哥哥、四大天王的八、九十年代，只 要 站 穩 香 港 便 能 紅 遍 中 港 台 、星 馬 、美 加，而是要身體力行親身去宣傳、參與演出 及接受訪問，要更地道的讓樂迷認識，謝安 琪固然也不例外。 「其實這兩年我走遍了台灣 及內地，參與不少演出，走進當地與樂迷拉近 距離。不但是外國，就算是台灣和內地，歌手 都是花長時間四出宣傳和演出，偏偏本地樂壇卻 與別不同，歌手的藝術生命都很短暫，宣傳平均 只有兩星期，一個月後新專輯便已成了舊聞。」
重拾原始感 唱片市道不景加上本地音樂市場狹窄，何不效法 其他歌手專注於華語市場？「雖然香港市場真的很難靠 唱片和音樂去生存，但作為香港歌手，我始終不想放 棄，仍然會製作廣東碟，總有一些事情令人安慰的。就
走遍中、台兩地再回歸香港面對本地傳 媒，多次被負面報道的謝安琪卻沒有如驚弓之 鳥， 「面對三地記者感覺是截然不同，台灣講知 性講文藝，內地的簡單直接卻很有力量，本地 則着重話題性，我很明白大家都是為工作， 要為報道找焦點。還好我是很容易忘記過去 的人，不太會放在心上，缺點是我總不懂學 精一點」 。面對五大版稅問題加電視台爭霸 戰 ，影 響 不 少 歌 手 藝 人 ，Kay則 樂 觀 表 示： 「有競爭才有進步，就是要有不同類 型的媒體，節目，表演場地，歌手藝人 才可以多方面表現，觀眾與藝人雙方也 有更多選擇。正如雜誌，相信不少人 也不是想看八卦雜誌，只是太少傳媒 去 做 ，才 造 成 八 卦 雜 誌 為 主 的 局 面。」近年愈來愈多如Kay般以音樂 先行的歌手出現，相信得靠樂迷支 持，他們才能努力開荒成功，打 造嶄新的樂壇局面。
電影
《奪命金》 扭曲的心，敗壞的人生 {p54} {p54} {p54} {p54} {p54} {p54}
21 October 2011
Friday
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回 歸
謝 安 琪
無歌手曝光率⼤跌，人氣一下子回落，很
綫與五⼤唱片公司的版稅問題，令不少
明顯，謝安琪是其中一位。她既沒有⾼調的 包裝、甚少出席時尚活動，也沒有娛樂圈的 ⼋卦是⾮，就只是規矩地當她的歌手，難怪 最近一年總是給觀眾後勁不繼的感覺。直至 近期為全新廣東專輯《你們的幸福》積極宣 傳，演出Moov Live 2011⾳樂會，⼤家才感 到她回歸娛樂圈。實情是並⾮她後勁不繼， 只是⼤家都愛看⼋卦、負⾯新聞，遺忘 了她該是以⾳樂行先的歌手⾝份罷 了！ {⽂轉p60}
撰⽂：pnyip 場地：THINK 髮型：Cooney Lai@Queen’ s Private I Salon 化妝：KRIS WONG 造型：DEE
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