由⾼登網行政總裁林祖舜、陽光網絡董 事陳龍盛、及互聯網專業協會總幹事趙鈺 銘發起的「網民⼒量」 ，早前向2,446名網民 進行訪問，當中逾90%問卷來自⾼登網。調 查發現，76%受訪者指知道版權(修訂)條例 草案的內容，但90%人認為政府對條例的諮 詢⼯作不足；85%人反對條例，其中完全反 對的人更佔66%。 調查又顯示，90%受訪人士同意條例會 影響網上的⾔論自由及⼆次創作，即改歌 詞、短片或圖片等的 「惡搞」 行為；81%網民 建議豁免⼆次創作或引入合理使用，例如 ⾮商業用途可獲豁免。
惡搞有罪 85%網民喊打
2011年11月2日 ● 星期三 www.metrohk.com.hk
被網民狠批為「網絡23條」的 《2011年版權（修訂）條例草案》正 在立法會審議，政府預期明年7月完成 立法，但香港網民群起反對，批評扼殺 創作空間及⾔論自由。有團體早前訪問 逾2,000名網民，發現多達85%受訪者 反對草案；90%認為草案諮詢不足， 打擊俗稱為「惡搞」的⼆次創作。
網民憂「白色恐怖」 林祖舜表示，調查結果反映條例仍有漏 洞，未能令公眾釋疑，批評政府的諮詢⼯ 作不足。 「我相信政府曾經做過公眾諮詢， 政府網站亦曾提過諮詢，但明顯相較其他 條例如版 權條例嘅諮詢不足， 連電視廣 告都唔覺。依家都唔 覺有咩⼤ 規模嘅諮詢。」 不 少 網民指條例一旦落
網民早前針對曾蔭權的「爛仔」⾔論 所作的惡搞圖。（互聯網）
改 圖網 嘲民 諷經 政常 治發 敏揮 感創 議意 題， 。 ︵ 互 聯 網 ︶
(左起)林祖舜、趙鈺銘等發起的「網民⼒量」， 正約見官員表達網民意見。（蔡家緯攝）
實，勢成「網絡23條」 ，藉此打 壓 ⾔ 論 自 由 ，製 造 「白 色 恐 怖 」。林 祖 舜 認 同 網 民 的 擔 憂，擔心將來政府以條例作藉 口，打擊反政府的⾔論。
政府弱勢信不過
條例通過後，網民擔心不可繼續 「惡搞」行為。（互聯網）
林祖舜指出， 「雖然有 官員話唔會利用條例咁 做 ，但 依 家 政 府 處 於 弱 勢，市民對政府無信心，政府 機構成日換人，唔相信一個人 可以控制繼任者點諗。他認為 「既然作出口頭承諾，不如透
過 法 律作出保障更 好。」 林祖舜稱， 「網民⼒量」正 約見有關政府官員，希望可以 直接將網民意見向政府表達。 至於政府最終會否調整有關條 例草案，林祖舜表示樂觀，指 現時愈來愈多網民或自由創作 者組織團體發聲，在網民壓⼒
下，加上認為條 例有調整空間，政 府最終或會讓步。
違者可判監禁 《2011年版權（修訂）條例 草案》於6月時刊憲及通過⾸ 讀，建議日後不論以任何電子 傳送技術方式，向公眾發放侵 權作品，即有機會觸犯刑事責 任，最⾼刑罰為每件作品罰款
5萬元及監禁4年，預計明年7 月完成立法。 條例隨即引起網民反對， 有網民指條例變相將《基本法》 23條分拆上市，亦有網民說明 白政府的版權條例是為了保障 版權持有人，但網上改圖改歌 只要⾮作作商業用途，覺得應 該豁免，政府不應扼殺小市民 創作自由，更有人⼤嘆香港已 死，要求政府撤回草案。
港聞
旅巴司機燈位瞓着 警揭醉駕 一名旅遊巴司機昨晨在油麻地駕 駛，在佐敦道交界停下等待交通燈 時竟然睡着，後⾯的車輛發現旅遊 巴未有開行感疑惑，下車察看發現 司 機 睡 着 ，欲 將 他 叫 醒 但 不 成 功，於是報警。 消防員其後到場打開車 ⾨，喚醒滿⾝酒氣的司機。 司機接受酒精測試超標，警 方將他拘捕。
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事發於昨晨3時許，38歲的姓陳男 子，駕駛着一輛24座旅遊巴沿上海街行 駛，至佐敦道交界的交通燈前停下等候 時睡着。 及後轉燈，後⾯車輛的司機感到奇 怪，下車察看，但無法將打着鼻鼾的司 機叫醒，唯有報警求助。 事 隔10多 分 鐘 ，警 員 和 消 防 員 趕 到 ，用 緊 急 掣 打 開 車 ⾨ ，喚 醒 涉 案 司 機。警員發現司機滿⾝酒氣，為他進行 酒精測試後發現超標，將他拘捕。
竊日遊客銀包 兩南亞裔扒手被捕 盜竊 警方昨午在油麻地拘捕兩名 涉嫌盜竊的南亞裔扒手，分別是 23及32歲，持有效護照入境，並 有多次來港紀錄。警方正調查其他 同類案件，是否與他們有關。 警方進行反扒竊任務時，發現 兩名南亞裔男子形迹可疑。⼆人⾛ 到佐敦道與彌敦道交界時，偷取一 名日籍男遊客背包內的銀包。警員 查截並在一人⾝上起回財物。
名酒⼤拍賣料值逾億
全 球 最 ⼤ 名 酒 拍 賣 行Acker Merrall & Condit，將於本周五及周 六，一連兩日在港島香格⾥拉酒 店及君悅酒店舉行第17場名酒拍 賣會，共推出1,276批、總估值逾 一億元的紅白酒，當中1000批是 來自著名的布根地酒莊，是歷來 最⼤規劃的布根地紅酒拍賣會。
今次拍賣會的焦點是全球最顯 赫布根地酒藏家Don Stott，呈獻逾 150批珍藏的羅曼尼康帝Domaine de la Romanée Conti（DRC）極 品，包括一箱12瓶1990年DRC La Tâche，估價32萬至48萬元。布根 地白酒的重點拍賣，為12瓶原⽊ 箱 裝1990年DRC Montrachet，同 樣估價32萬至48萬元。
拍賣會提供歷來最⼤規模的布根地名釀。
著名紅酒值60萬
政治
葉劉民望排榜⾸ 公民黨議員跌分 港⼤的調查顯示，市民最熟悉 的十⼤立法會議員中，排榜⾸ 是 新 民 黨 葉 劉 淑 儀 ，有59.3 分，公民黨余若薇及梁家傑評 分⼤跌，與外傭爭取居留權案 有關，有54.2分及53.5分。
天氣
天晴，日間天氣乾燥
28℃
22℃ p10
六合彩 第128期開獎號碼 8 15 19 21 24 44
10
頭獎：無注中
車廂內閱報 請顧及旁人
謝麗娟攝
另外，又會拍賣50批於2005 年釀製的布根地紅酒，當中最矚 目 的 一 ⽀ 紅 酒 ，是 著 名 釀 酒 師 Henri Jayer在1990釀 製 的 紅 酒 ， 估價40萬至60萬元。 拍賣行行政總John Kapon表
示，香港已成為全球第一⼤紅酒 市場，加上內地市場潛⼒巨⼤， 因此相信今次拍賣會的成績，會 ⾮常理想。 另外，8個享負盛名的布根地 酒 莊 將 參 與 拍 賣 ，包 括Chateau
de la Tour、Clos de Tart及Maison Drouhin等。
港紅酒地位稱一哥 John表示，布根地佳釀在市 場 上 的 需 求 日 增 、地 位 不 斷 提
升，相信今次拍賣會，對收藏家 及布根地愛好者來說，是難得機 會。拍賣會還有多批來自波爾多 的名釀，其中包括一箱完美的原 ⽊ 箱 裝1982年Lafleur，估 值28萬 至40萬元。
聘海外醫生 學會與醫管局⽋共識
醫學會昨午與醫管局會⾯，討 論聘請海外醫生問題但沒有進展。 醫管局總裁梁栢賢在會後表示，雙 方就聘請細節交流了不同意見，會 ⾯氣氛良好，但醫學會擔心質素是 否有保證。 立法會醫學界議員梁家騮(圖) 表示，醫管局過去雖然有人手流
失，但整體醫生的實際人手過去有 增⾧；⽽專科⾨診的輪候時間，每 個聯網差別亦很⼤，他質疑是資源 分配不夠妥善，導致出現人手緊 絀；如醫管局只是以海外醫生去填 補，根本不能解決人手問題。 同是醫務委員會委員的醫學會 會⾧蔡堅就說，由於醫委會委員中 有政府代表，估計醫管局建議的10
名海外醫生有限度註冊申請，最終 會獲通過，擔心質素是否有保證。 但蔡堅亦指會晤氣氛不俗，笑稱會 上未有掟蕉及掟杯場⾯出現。 醫學會指出，雙方只是就招攬 兼職私家醫生有共識，海外醫生的 問題沒有進展。醫管局預計本月底 會，把海外醫生申請提交醫務委員 會做審批。
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港聞
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，我們一起 調查明年 加薪望5% 《那些年》 賺過的《奪命金》 都市博客
看了《奪命金》 ，回想《那些年》 ，我們一起：
臨近年尾，打⼯仔都希望來年有 人⼯加。人⼒資源管理學會的調查發 現，本港僱員今年加薪4.2%，預計來 年薪金調整幅度仍保持升勢，估計明 年加薪幅度達5%。不過，學會同時指 出，隨着經濟前景不明朗，僱主對加 薪的態度變得審慎。 學會今年共訪問103間本港機構， 回覆的98間機構中，今年全部都已加 薪，平均加幅為4.2%，較去年上升2.3 個 百 分 點 ，亦 是 十 年 以 來 最 ⾼ 的 加 幅。受惠今年經濟增⾧，金融服務業 的加薪幅度最⾼，達5.8%，其次為建 築業及銀行業，同樣是5.2%。不過， 若以僱員數目計算，今年仍有11.4%的 僱員沒有加薪。調查時發現，合資格
資料圖片
僱員當中，84.8%獲發⾮固定花紅，平 均金額為1.43個月基本薪金。 至於明年加薪情況，54間已落實 加薪幅度的公司中，53間預期明年會 加薪，整體加薪幅度為5%，同樣是金 融服務業、建築業及銀行業的加薪幅 度最⾼，分別有6.5%、5.9%及5.5%， 但⾮政府機構加薪幅度只有1.6%。 香港人⼒資源管理學會薪酬調查 委員會主席孔于人(小圖)表示，市場仍 然憂慮歐元區債務危機和美國經濟疲 弱 的 情 況 ，許 多 僱 主 在 薪 酬 檢 討 方 ⾯，或會採取審慎的觀望態度，以確
保業務得以持續發展。
職⼯盟倡明年加薪8% 職⼯盟批評，人⼒資源管理學會 提出加薪5%，以及僱主聯會加薪4%的 建議，是不可接受，認為是出口術及 壓低加薪幅度，建議遠遠未能追上通 脹，否則僱員的實際⼯資將要下降。 職 ⼯ 盟 認 為 ，明 年 加 薪 幅 度 最 少 有 8%，才算是合理的⼯資增⾧。 另外，港九電器⼯程電業器材職 ⼯會宣布，明年起，電器行業⼯人薪 酬上調7%。
聖誕 飛翔之旅
遺失雙頭⿔ 《挪亞方舟》昨報警 報失 馬灣《挪亞方舟》公園前日發 現遺失一隻約值2萬元，有兩個頭 的珍珠雙頭⿔(圖)，公園方⾯昨晨 報警，警方暫列盜竊案處理，交由 葵青刑事調查隊跟進。據悉，被偷 ⾛的一隻雙頭⿔花名名叫「雙子 塔」 ，⾝⾧約3吋。雙頭⿔不屬瀕危 物種，但存活率極低，產地來自內 地、台灣、日本和韓國等地。
強生指改良產品 減少致癌物含量 健康 全球最⼤護理用品生產商「強 生」 ，兩年前其嬰兒洗頭⽔被驗出 含有有毒物質，有環保組織發現中 國、美加及澳洲等出售的嬰兒洗頭 ⽔仍含有有毒物質。本港海關指會 跟進。強生回應指產品中的甲醛類 防腐劑在歐美多國可用，公司已逐 步改良配方減少致癌物含量。
蔡家緯攝
尖沙咀新太陽廣場以「飛翔之旅」作為聖誕布置主題，當中8呎⾼的立體絲帶聖誕樹最為矚目。
屯⾨師奶 勇救企跳婦
屯⾨師奶變⾝為救人英雄！一名疑 患情緒病的婦人，昨晨在屯⾨友愛邨一 幢⼤廈21樓⾛廊跨欄跳樓自殺，一名師 奶離家外出見狀，奮不顧⾝撲前阻止， 終在其他3人協助下，成功將她拉回安全 位置。 現場為友愛邨愛信樓21樓⾛廊，事 發於昨早11時許，50多歲謝姓⼥事主離 開寓所時，發現一名婦人攀過欄河企圖
跳樓，即時上前雙手緊抱住對方雙腳加 以 阻 止 ，期 間 婦 人 情 緒 激 動 ，極 ⼒ 反 抗。謝婦自知獨⼒難以阻止對方，故即 時⼤聲呼叫尋求協助，謝婦的兒子及另 外兩名男街坊聽到呼救後即前來協助， 終集合4人之⼒將婦人接回安全位置。 救人師奶表示，多年前曾目睹一對 小情侶在同一樓層口⾓，其中一人情緒 失控跳樓死亡，早已存有陰影，若再發 生同類事件，恐無法承受壓⼒。
「撩過的⼥仔， 拖過的手仔， 過的裙底， 睇過的三仔， 咬過的⽿仔， 傾過的密偈； 仲有，食過的腸仔， 隊過的煙仔， 煮過的麵仔； 以及，打過的機仔， 踢過的波仔， 開過的枱仔， 笑過的肥仔， 傳過的紙仔， 聽過的歌仔， 睇過的戲仔， 發過的狼戾(蠻不講理)， 作過的故仔； 當然唔少得，讀過的書仔， 同埋，考過的試仔。
之後，我們將呢一 切盡收心底，好努⼒咁 打份⼯仔，儲啲錢仔， 有過夢想，回頭看到 賣層樓仔，養部車仔， 的不僅是自己的影 娶個老婆仔，仲生埋Ｂ 子，還有 《那些年》 ⾛ Ｂ仔。然後呢？再搲多 啲「人仔」 。再之後，我 過來的軌迹。看過這 們啲仔仔⼥⼥又重複我 部電影，或可喚回青 們「那些年」 。淨係為咗 春的記憶，洗滌已被 那些「奪命金」 ，⾟⾟苦 苦過一世，係唔係有啲 「奪命金」污染的心靈 無謂、有啲唔抵！ 和扭曲的價值觀，重 但係你會話，賺唔 到「奪命金」 ，我哋點追 新檢視當年的夢想。 ⼥仔，生活又點可能好 好睇睇！？計我話，唔係唔搵銀仔，⽽係人生仲有好多 嘢，諗過的宏圖⼤計、發過的白日夢仔，唔好咁易就放 棄晒成個森林，⽽只係為咗棵樹仔！」 《奪命金》的劇本很一般，當中的人生哲理更是老生 常談。不過，杜琪峰的導演功⼒很深，不僅令這部電影 變得不沉悶，還讓你在忙碌的生活中靜下來，問自己： 一生勞碌營役，所為何事？為了錢，我們迷失自我、出 賣靈魂、失去生命，值得嗎？很多人的答案其實都清楚 不過，只不過⼤家都逃避這些問題，又或被金錢侵蝕了 觸⾓，變得遲鈍麻⽊。這部電影幫我們拷問靈魂！ 每個人都年輕過，都有過夢想，回頭看到的不僅是 自己的影子，還有《那些年》⾛過來的軌迹。看過這部電 影，或可喚回青春的記憶，洗滌已 被 「奪命金」 污染的心靈和扭曲的價 值觀，重新檢視當年的夢想，不 再只顧低頭⼯作賺錢，⽽是間中 抬頭仰望天空，凝望遠處你那曾⾼ 貴的靈魂！
每個人都年輕過，都
潘小濤 (逢周三見報) 商台節目主持，中國問題專家。 stpoon69@hotmail.com
港聞
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理⼤太空系統下周測⽕星 理⼯⼤學研製的精密太空採探 儀器「行星表土準備系統」(圖)，將 於下周一(莫斯科時間)透過俄羅斯 太空船，在哈薩克拜科努爾航天基 地發射升空，展開歷時1年的太空 之旅。準備系統能將⽕星表層土壤 磨碎進行實地分析，研究結果對了 解宇宙及⽕星形成至為關鍵。 該 項 名 為 「⽕ 衛 一 土 壤 」 (Phobos-Grunt)，是中俄兩國⾸次 合作的策略性太空計劃，亦是俄羅 斯在前蘇聯解體後的⾸次星際宇航 計劃。負責任務的俄羅斯太空船，
將攜帶理⼤的「行星表土準備系統」 與中國⽕星探測器「螢⽕一號」靠近 ⽕星，然後將「螢⽕一號」發送到⽕ 星軌道，再將載有「行星表土準備 系統」送到⽕星表層。
準備系統僅重400克 準備系統由理⼤⼯業及系統⼯ 程學系副系主任容啟亮設計，並於 理⼤⼯業中心製造。準備系統僅重 400克，體積較一包香煙⼤一點， 能將⽕星表層土壤磨碎，以及篩選 適量直徑少於1毫米的樣本，後壓 成柱狀進行實地分析。
負責今次⽕星土壤探測任務的 主 管 科 學 家 沙 加 諾 夫 博 士 (Dr Alexander V. Zakharov) 亦曾訪問 理⼤，與該校的⼯程科學家商討測 試儀器的嚴格要求及⼯作進展。 中俄的航天機構於07年3月國 家主席胡錦濤訪俄期間簽署協議， 共同偵察⽕星及其衛星，任務除實 地分析外，亦會將土壤樣本帶回地 球，並研究宇宙輻射對太空艙內微 生物等的影響。其後理⼤向有關當 局闡述他們與俄羅斯太空總署和歐 洲太空總署研發太空儀器的經驗， 終爭取到參與今次⽕星任務。
理⼤提供
露體色魔再肆虐南亞漢被擒 廸士尼小⽕車出軌 疑涉人為錯誤
早前在觀塘出沒的「露 體色魔」仍未落網，但昨再 有兩名「露體狂」先後在香港 仔及觀塘康利道肆虐，令巴 士乘客及⼥學生花容失色。 其中在巴士露械的南亞裔男 子被一名見義勇為的男乘客 向巴士司機「告狀」 ，終被警 員拘捕歸案。
停駛 香港廸士尼樂園內的小⽕車(圖)，周日傍晚發生 出軌事故。樂園發⾔人說，當時小⽕車倒車回廠，懷 疑有人操作時失誤，將小⽕車駛入⽀路，令部分車卡 出軌，幸好當時列車上沒有乘客，無人受傷。樂園指 事後已通知機電⼯程署，並將小⽕車停駛，強調事件 與機件及路軌無關，正對涉事車⾧作內部調查。 ⼯程師學會前會⾧梁廣灝說，⽕車在轉向點改由 人手操作屬正常設計，建議樂園加強員⼯培訓。
一輛行⾛深⽔埗蘇屋邨 至數碼港的970號新巴，昨 早11時，駛經香港仔華富路 55號一間中學對開時，上層 一名男乘客，突然見到一名 坐在後排的南亞裔男子突脫 下褲子，並裸露及玩弄自己
下體，多名乘坐上層的⼥乘 客見狀受驚，即被嚇至花容 失色，不知所措。部份⼥乘 客更⾛到下層暫避。 其間一名男乘客不值色 魔所為，即⾛到下層將事件 告知巴士司機，司機聞訊後 即致電報警，並將巴士駛到 附近巴士總站， ⼤批警員接報在巴士總 站等候，待巴士到站即把在 車廂的南亞色魔拘捕，被帶 返警署調查。
康利道又有露體狂 此外，一名年約30至40 歲、蓄短髮、⾝穿紫色⾵褸
和藍色褲的男子，昨早8時 在觀塘康利道公園向數名⼥ 學生脫褲露械，⼥學生受驚 呼叫，把色狼嚇⾛。 該色魔得逞後即穿回褲 子逃⾛，⼥學生感到憤怒報 警，警員到場四出兜截，但 沒人被捕。 警方上星期曾公布，觀 塘康利道公園，以及區內多 處地點，曾有連環「露體色 魔」出沒，但案發至今尚未 落網。該「露體色魔」昨日的 舉動，可說是要公然向警方 挑戰，警方對此極度關注， 正全⼒緝捕涉案色魔，冀盡 快破案。
Rosemary⽗母離婚 母上訴終院被駁回 不服 名模Rosemary(圖)⽗母離婚 分產，早前判⼥方彭莉須⽀付逾 2,000萬元資產，以及將賣掉渣甸 ⼭ 豪 宅 的 一 半 收 益 給 前 夫Alain Roger，彭莉不服申請上訴至終審 法院但被駁回。上訴庭昨頒判決理 由書，指彭未有充分理據證明案件 牽涉重⼤公眾利益，⽽家族生意是 由前夫創辦，有權分佔資產。
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陳振聰被諷代⾔⾯懵膏 你放上Facebook張相 ⼒筆從心
在已故華懋集團主席龔如心爭產 案終極「敗訴」的商人陳振聰(圖)，月底 再⾯臨被控偽造遺囑官司前，最近不 斷接受傳媒訪問圖挽劣勢，但看來沒 ⼤成效。陳昨稱，爭產官司對他不公 平，他形容如有劇本講述他一定會敗 訴，又謂自己已有心理準備被判監， 現要見步行步。
陳振聰連日接受電子傳媒專訪「申 冤」 ，堅稱沒偽造遺囑，又承認自己感 情上有缺失，惜他未獲公眾改觀，部 分更致電電台「烽煙」節目，揶揄他應
當「⾯懵膏」代⾔人，形象直插⾕底。 陳接受港台訪問時，仍對終院拒 絕上訴深深不忿。又說遺囑見證人王 永祥給警方的口供前後矛盾，但終院 仍毫不考慮⽽拒。 「就好似有一份既定 劇本，寫着我一定會輸(官司)，一層一 層咁安排我輸(官司)，到有個計劃⾛向 刑事(被起訴)，要我坐監咁。」 他亦承認，自己與龔如心的親密 關係成了壞榜樣，又無法執行龔的遺 願，他再對妻子、龔及社會道歉。但 他否認因貪財⽽提出訴訟，又稱自已 沒後悔打官司。
資料圖片
近年出現了一個全球性的有趣現象，就是許多人都 愛上「Share(分享)」——將自己生活上瑣瑣碎碎的逸事， 都放到社交網上與⾝邊朋友，甚至⼤眾分享。事情⼤至 婚禮、旅行，小至早餐吃了甚麼都一一出post，務求將 每天一舉一動都報告給所有人知道，⽽當中最常用的分 享方式，就是直接用相機／手機將情與境都拍下，再上 載到Facebook上公諸同好了。 ⼤家放上Facebook的相片，其實都代表了每個人不 同的取向、個性、習慣與生活，只要細心留意，你便能 從這個社交網絡中將一個人看清一⼆了。 相片的拍攝背景、合照上出現的朋友，都能反映出 此人的活動時間、喜愛活動及社交圈子的特色等等。如 果一個人Facebook內的相片多是充滿陽光，紀錄他行 ⼭、進行球類運動、去旅行等等以戶外為主的活動，便 可證明這位人物的性格是較為正⾯與外向的。 相反，若你一位朋友貼到Facebook上相片，背景全 是夜場，又「O嘴」又「啜嘴」扭扭抱抱成一團的，⼤概 也能猜到他必然是喜愛夜蒲的一族了。 故此我經常教導兒⼥，認識朋友時要了解他們的背 景與習性，最好便是從Facebook入手。透過他們出入的 場所、⾝邊的朋友，自然能看到他們真實的一⾯；觀 人，並不是只觀看他們個人，⽽是該從觀看他們⾝邊的 朋友着手，繼⽽謹慎擇友。
自拍再自拍 拍出超想像 說到Facebook上的相片，除了留意上述所說之外， 我還有另一個喜好，就是愛看看相片是從甚麼⾓度來拍 攝的，這會是一件十分有趣的事。 現今有許多年輕⼥孩子，不論在何時何地、每分每 秒都努⼒地為自己找出一個最「自然」 、最「美麗」的⾓ 度來自拍、自拍、自拍再自拍，總之但求拍出一張超乎 想像、充滿美感兼且要看來像宅男⼥神Angelababy般的 照片放到網上，然後藉以暗示別人知道： 「我是一位美 ⼥啊！」 可是她們卻沒有想過一個重要的問題，便是在互聯 網結識過後，最終會⾯之時，真相還是要被揭露， Facebook中的Angelababy頃刻間都變成現實中的王祖 藍了！「睇相就公主，真人就番薯」這種巨⼤差異，也給 新結交的朋友造成了莫⼤的失望，甚至驚嚇，我也深深 為這些受害者寄予無限的同情。 正因如此，我放到Facebook上的相片，盡量都希望 選取一些「有咁醜得咁醜」 、 「有咁老得咁老」的照片，更 甚的，便是一些你看完也好像沒看到我、樣子極其迷濛 的相片，那就最好不過了。 原因十分簡直，一張照片當與真人相比時，如果真 人是較為好看一點點的話，自然會帶給別人一個喜出望 外的感覺，這感覺是正⾯的，總好過我放一張看以劉華 般有型有款的「⿈毅⼒」相片到Facebook，你們後來才發 覺真正的「⿈毅⼒」原來竟是挺着個⼤肚腩的，那不把所 有讀者嚇跑才怪呢！ 這就是所謂的「期望感管理」。你希望別人看見你是 失望還是驚喜？現在你可以參考我上述的話，再自行去 判斷貼一張怎樣的相片到Facebook了。
⿈毅⼒ (逢周一至周五見報) 筆者棄警從商，創立自己的商業堡壘，過去十年，遊學四方、拜訪名師； 曾就讀於中⼤EMBA、哈佛商學院、INSEAD⽜津管理課程及中共中央黨 校，著有《職場求生必殺技》，《創意教兒》等書。 training980@gmail.com www.facebook.com/EricWong980Page Fax：2877 2086
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失婚男亂倫 判囚4年半 37歲失婚⽊行⼯人，今年3月趁15歲 親生⼥兒到訪其將軍澳寓所，着令⼥兒 入房強行性交。該⼯人早前承認一項亂 倫罪，昨日在⾼等法院被判囚4年半。
法官潘敏琦斥責，被告枉為人⽗， 創傷報告顯示、⼥童患上抑鬱症， 要接 受心理輔導，又表示很憎恨⽗親，一世 也不想見他。被告的背景報告顯示，他 將犯案責任推向事主，指⼥兒引誘他，
今日天氣報告（香港） 天氣資料由香港天⽂台提供 天氣查詢：187 8200 天⽂台網址：http://www.hko.gov.hk
11月2日 星期三 天晴，日間天氣乾燥 最⾼28℃ 最低22℃ 濕度55~80％
11月3日 星期四
11月4日 星期五
⼤致多雲
多雲，有幾陣雨
最⾼27℃ 最低23℃ 濕度70~90％
最⾼26℃ 最低23℃ 濕度80~95％
顯示他的悔意只是表⾯，但考慮到被告 犯案無預謀，亦不涉及暴⼒，所以判被 告入獄4年半。 案情透露，被告早於2000 年已經與 妻子離婚，⼥事主跟母親同住。今年3月 13日⼥事主往將軍澳⽗親住所探⽗，被 告當着⼥兒⾯前和⼥友做愛，稍後被告 趁⼥友外出，在睡房內跟⼥兒性交，更 不戴避孕套體內射精。⼥兒事後因擔心 「愛滋病驗血試劑」檢查，學校⼥社⼯獲 染上愛滋病，由同學陪伴下到藥店購買 悉後即通知其母親，報警拘捕被告。
演唱會票騙財 少⼥候判
一名19歲⼥子在觀塘裁判法院承認6 項詐騙及一項誤導警員罪名，還押監房， 等待感化官及社會服務令報告，至本月15 宣判。
案情透露，指歌手羅志祥(圖)於今年6 月在香港開演唱會， 被告於4月時在網上 聲稱可以取得位置佳⽽廉價的演唱會票， 有16名⼥事主，透過網上與被告接觸，並 按被告指示存入款項，合共2萬7700元， 結果眾人未能取得演唱會票⽽報案。警方
其後拘捕被告，被告聲稱自己繳付了6萬 元予另一⼥子購買演唱會票，自己亦是受 害人，經調查後發現，被告虛報事情。
葉劉教室
新房策 令誰受益？(下)
上周談到，新屋居的補價安排保證業主轉售 單位時⼤賺。 「置安心」也一樣，優化版提供「封頂 價」 ， 「先租後買」計劃的參加者，在升市時可按最 初訂定的「封頂價」買入單位，跌市時又可按當時 市價購入，有賺無蝕。新居屋頭4年只推17,000個 單位，⽽置安心僅有5,000個單位。中籤者不但獲 資助置業，⽽且日後「包賺」 ，難怪人稱這是「另類 六合彩」 。 新居屋和「置安心」的對象分別是月入3萬和4 萬元以下的家庭。用納稅人的金錢，讓這個階層 當中的少數幸運兒發⼤財，是否最合理的資源分 配方法？若用這筆金額增建公屋，會否帶來更⼤ 的社會效益？ 至於讓⾮政府機構興建單⾝青年宿舍的建 《施政報告》沒有闡明措 議，也令人摸不着頭腦。 施詳情，只說目的是為在職青年提供屬於自己的 居住空間。除⾮居住環境或家庭關係十分惡劣， 否則有多少青年，希望住進要和別人共用浴室和 廚房的宿舍？ 房屋政策涉及社會資源的重新分配。政府理 應衡量誰最需要幫助，按合理原則分配資源。基 於政治考慮派 葉劉淑儀 (逢周三見報) 糖，⾮⾧治久安 www.facebook.com/Regina.ip.fans 之策。
港聞
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www.metrohk.com.hk 2011年11月2日 星期三
發叔與震霆立會最蛇王 有團體連續20年統計立法會 議員的出勤率及開會⼯作表現，發 現鄉議局主席劉皇發，20年來從 沒有提過任何動議或修正案；在上 一個立法年度中，亦有5名議員沒 有提出過動議或修正案，當中以體 育、演藝、⽂化及出版界議員霍震 霆表現最差，缺席立法⼤會共23 次，是所有議員中及有調查以來， 缺席情況最嚴重。
蔡家緯攝
振英講教育政策 鍾逸傑稱「粉絲」 劉皇發
霍震霆 資料圖片
李國寶 資料圖片
立法會議員天主教監察組於 許煒斌又提到，有議員以投棄 上年度中，被評為表現最差的 91年開始，於每個立法會年度結 束後，統計所59位議員(不包括立 議員是霍震霆。監察組指霍在52 權票的方式代替投反對票，以掩飾 次⼤會中，缺席23次，是眾多議 他們「不⽀持」議案的取向。他說： 法會主席)的出勤表現。 報 告 指 出 ，在10至11年 的 立 員中、有紀錄以來最⾼缺席率。另 「相信同選舉有關，市民覺得佢哋 法年度中，有5名功能組別議員沒 外，他有40次出席會議，但投票 投棄權票，只係無立場，唔係反 對，但係就令議案難咗通過。」 提出任何動議或修正案，包括劉皇 時並不在場，發⾔亦僅4次。 監察組批評，上述議員表現不 發、霍震霆、金融服務界詹培忠、 合格、表現不能接受。發⾔人許煒 0票反對議案仍被否決 金融界李國寶及勞⼯界李鳳英。 監察組亦批評，在分組點票的 當中劉皇發更是20年以來， 斌批評，他們沒有達到市民期望， 從未提出過動議或修正案；李國寶 「霍震霍既然咁忙，建議他下年唔 機制下，令少數意見可以否決⼤多 數民意。過去6年，有84項議案， 好再選。」 在20年來，亦只提出過一次。
政壇收⾵儀
CY&Karen緊密關係 CY上周被報章爆料，話明天更好基金 行政總裁Karen鄧淑德(圖左)，係CY嘅紅顏 知己，CY就急於澄清只有⼯作關係，仲話 要保留法律追究權利。點知，噚日有周刊再 資料圖片 番炒呢段疑似緋聞，詳列CY同Karen嘅緊密關係。 Karen係才⼥兼靚⼥，周刊話佢做過多個⾼層老細嘅助手，有啲都 係CY推薦喎，好似01年佢幫老董⾓逐連任啦。金童玉⼥亦曾共事，除 咗86年時喺基本法諮詢委員會，仲有係嶺⼤校董會，依家仲會幫CY做 助選。周刊又話喺中銀⼤廈嘅基金會會址，變咗梁營嘅競選辦，被指 濫用，CY噚日話，Karen曾經向基金會嘅理事會交代，話過會用會方 嘅辦公室開會，係咪濫用，就要問基金會理事，唔關佢事喎。
阿涂添 B仔
資料圖片
在分組點票下，少於一成議員投反 對票，便否決了議案；因議員投棄 權票，無人反對下，被否決的議案 亦有35項。監察組認為，有需要 盡快取消分組點票及功能組別。 他們又指行政立法關係緊張， 是因立法會被「廢咗武功」 ，無法做 到制衡及協助政府的⼯作，動議辯 論沒法律效⼒，即使通過政府可不 理會；但立法會否決財政預算案撥 款，則被政府指摘不負責任。
微博圖片
忙於備戰區議會選舉嘅阿涂涂謹申前日添咗丁， 囝囝有6.8磅重，有入產房睇住囝囝出世嘅阿涂，仲 幫囝囝改左個乳名叫「⼤口仔」 ，又喺微博分享咗一家 3口嘅幸福合照呢﹗ 阿涂之前為咗遷就區選，要太太提早開刀生囝， 宜家囝囝出咗世，阿涂都要放番兩日「侍產假」 ，照顧 下老婆同囝囝。阿涂出選嘅奧運選區，另外兩名候選 人，分別係自由黨嘅劉啟傑同人民⼒量嘅朱景亮。
答問 前布政司鍾逸傑昨表態⽀持 梁振英(圖)當特⾸。他指認識梁多 年，對他十分了解，更指自己是其 「Fan」(⽀持者)及顧問。 另外，備選特⾸的梁振英昨出 席教育⼯作者聯會的論壇。他表 示，政府需要有⾧遠的人口政策， 因為未來一、兩年，預計會有數以 十萬計的⾮港人的內地子⼥來港讀 書，本港的教育政策上，需要作好 相應準備。對於國民教育，他認為 課程內可以包括具爭議性的內容， 因為即使課本沒有，學生也會主動 問、老師也會講。
狗仔隊⾛到索氣
新立會又⼤又 靚，議員多咗地方 四圍⾛，但對班官 員嚟講，每次要為 啲重要議題做狗仔 隊箍票，就好頭痛。以前舊立會細細地，議員 去邊都跟到，依家狗仔隊都要改策略。 上周五煲呔嘅致謝動議辯論，政務司辦公 室就出動咗10幾人箍票，仲有狗仔試過喺5分 鐘內將喺5樓議員辦事處做緊嘢嘅議員，挾住佢 跑番落1樓會議廳，隻狗仔跑到索晒氣，但就帶 番個議員去㩒掣投票。日後唔夠狗仔，仲會向 其他局借將，一於人海戰術做好箍票呢份⼯。
環保
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創新綠色產品 救地球 現今社會愈來愈重視環保，不少市民均將環保概念帶入日常生活之中日前舉行的第六 屆環保博覽展出多項創意環保產品，進一步推動家居環保。
塑膠變織布 膠樽竟然可以化害為利成 為生活的必需品。有參展商以 一條龍的做法，一手包辦膠樽 回收、分類、清潔及製造環保 產物等過程。膠樽不再是對環 境有害的塑膠，⽽是將之造成 聚酯粒再抽紗，經紡織後便成 為得到國際雙認證的⽑氈，膠 樽不再是萬惡。
電路板馬賽克 電子廢物含重金屬，處 理不當可引致環境污染。有 生產商便利用回收得來的舊 電路板，加⼯製成馬賽克， 用作粉飾家居，既環保亦別 具創意。
纖維釘書機 以天然植物纖維製造的 釘書機，原材料為黄麻、洋 麻等植物纖維，外形或硬度 與一般釘書機無異，⽽且可 作生物降解。此技術亦能製 成衣架、梳子、杯碟等。
降溫環保噴劑 將隔熱噴劑噴在家居或 汽車上的玻璃並用布平均抹 開，便可以將穿透在玻璃上 的光線熱⼒打散，有效將室 內的溫度降底。
洗衣機式廚餘機 一般廚餘機體型笨重，只適用於 醫院、酒店等⼤型機構。這款新研發 的廚餘機，外形如微型洗衣機，每天 可處理1.5公斤食物殘渣，並於24小 時內將廚餘減重九成，且具有除臭功 能，適合家居使用。
綠色公民
環保飛機降臨香港 近日一架全新型號的民航客機⾸航，並以香港為 目的地。該款客機以環保為賣點，機⾝用複合材料， 機⾝和機翼 50%使用碳纖維，⼤⼤減輕機⾝重量。機 頭機尾採更流線型設計，提⾼ 5%氣動⼒效率。機艙 內以發光⼆極管(LED)取代傳統的螢光管，加上更有效 率的飛機引擎，燃料節省 20%，⼆氧化碳及⼆氧化氮 排放量降低 20%，降落時發出的噪⾳減低 60%。 飛機排碳量一直備受批評，飛機製造商一直致⼒ 設計更低碳更環保的飛機回應全球暖化。飛機的確可 以造得更環保，燃料方⾯也可研究使用生物燃料，但 我們不斷增加空運量，再好的技術也追不上人類的貪 婪。減少不必要的飛行旅程，中短途旅程轉用地⾯運 輸，多用視像會議和 余若薇 電郵處理商務，才可 筆者為立法會環境事務委員會副主席 達致真正的低碳。
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貴州70噸炸藥爆7死 爆炸現場周邊店鋪玻璃被震碎。
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一間⾼速公路收費站， 被炸得⾯目全⾮。（互聯網圖片)
貴州爆炸傷者 在醫院接受治療。(新華社)
貴州福泉市昨日中午發生車輛 爆炸，造成7人死亡，逾兩百人不 同程度受傷被送院，其中20餘人 受重傷。當局表示，爆炸是由兩架 運送炸藥的貨車引發，波及到周邊 眾多建築，包括一間中⽯化加油
一間中⽯化加油站只剩空架。
站。根據初步調查，兩輛汽車上共 裝有近70噸炸藥。 福泉市委宣傳部昨日表示，昨 日上午11時30分許，福泉市發展 有限公司兩架運送炸藥貨車運送近
70噸炸藥前往貴陽，不料路經福 泉市馬場坪匝道口發生爆炸，事發 現場附近建築受波及，只剩外框 架。7人被確認死亡，另有逾200 人送院。 新華社報道，爆炸現場周邊建
築玻璃被震碎，路邊的車輛亦發生 變形，附近一間國家糧食儲備庫嚴 重受損。 目擊者稱，爆炸衝擊波範圍⼤ 約有一個標準足球場⼤小，現場冒 出⿊色的濃煙。有網友稱，⼯廠3 公⾥外的辦公樓玻璃亦被衝擊波震 碎，天空中飄落着爆炸產生的泡沫 渣和有異味的空氣。另外，福泉市 中醫院也因爆炸波及受損，暫無法 接受病人。當局派出近百名消防官 兵，攜帶生命探測儀參與搜救。 事故發生後，公安部⾧孟建 柱、貴州省委書記栗戰書作出批 示，要求盡全⼒搶救傷員，查明爆 炸原因，並要加強對爆炸危險品的 運輸管理。
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湖南公安棒毆磚廠⼥⼯ 曹顏洪稱倒地磚廠員⼯曹丹， 是撒潑耍賴。
近日網絡瘋傳幾張疑似執法人 員棍毆民⼥的照片，引發網絡熱 議。上傳這些照片的網友表示，湖 南省郴州永興縣陰渡鎮鴻發磚廠的 負責人，被當地執法人員以「擅自 生產」為名，暴⼒毆打，致5人受 傷。內地傳媒稱，湖南陰渡鎮政府 的⼯作人員證實確有此事，但當時 是「⽂明執法」 。
互聯網圖片
內上傳到網上的貼子稱，今年 6月29日上午10時許，湖南郴州永 興縣政法委主要領導下令，一個由
新疆6級地震兩萬人受災
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新疆伊犁伊寧縣、鞏留縣交界 昨早8時21分發生6.0級地震，震源 深度10公⾥。震中地區暫無傷亡 報告，鞏留縣部分房屋出現裂縫。 受地震影響，數條途徑該地的鐵路 暫時封閉。 新華社表示，受災人數將近 28,344人，倒塌房屋824間，損壞
房 屋18,292間 ，直 接 經 濟 損 失 達 6,691.9萬元人民幣。 國家減災委、民政部啟動國家 四級救災應急相應，派出⼯作組到 災區協助救災。 另據中國地震台網測定，昨日 下午5時20分，西藏那曲地區尼瑪 縣發生了3.3級別地震。
艾未未被追稅千五萬
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江蘇多情局⾧偷情 曖昧短訊被曝光 偷情 江蘇宿遷農機局⾧潘雷，被 爆與一名⼥子的對話短訊，被上傳 網絡瘋狂轉貼。 央媒《中新網》指短信內容曖 昧，包括「我會永遠喜歡你的！」 、 「想親親你」 、 「想見你」等打情罵 俏。事發後，潘雷本人如「人間蒸 發」般消失，手機亦打不通。不過 早前他承認手機短訊確是他所發， 但稱與那⼥子無特殊關係，僅是調 「潘 局 侃 一 下 。網 友 更 調 侃 道 ， ⾧，喊你情人把手機領回去」 。這 名農機局⾧潘雷已被免職，紀檢部 ⾨正在對其進行審核。
⽂艾未未昨日收到稅務部⾨的追稅通知，限令他 在15日內，⽀付1,500萬元人民幣稅款，否則將進一 步懲罰。艾未未稱當局不交還公司賬本，他也不會繳 費。他太太路青亦表示，拒絕接受當局要求。
河南漯河的士⼤罷⼯
有網友上傳圖片稱，昨日河南漯河市超過500架 的士聚集在漯河體育場，舉行⼤罷⼯(圖)。眾多司機 攻擊並砸毀附近一輛小車，導致事件升級。網友稱， 昨日上午10時30分左右，有更多小車被掀翻砸毀，引 發不少市民圍觀。
100多公安和政府人員組成的隊伍 在當地政法委一名領導的帶領下， 乘17架車、一架巴士、一輛起吊 機和鏟車，第三次開進永興縣陰渡 鴻發磚廠，並以「擅自生產」為理由 強拆磚場一個價值8萬人民幣的變 壓器，並剪斷電路。 磚廠幾名員⼯反抗，但被執法 人員打倒在地(右圖)，其中一名76 歲的阿婆李⼄芝更被打昏。帖子作 者還稱，磚廠員⼯曹丹在懷孕的情 況下被打昏，並半裸在地。 前日，陰渡鎮政法委書記曹顏
洪表示，他參與了此次執法，現場 確有人持棍棒，但並無打人，並質 疑照片的真實性。曹雖不承認打 人，但透露當局為傷者⽀付了醫療 費。
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楚瑜 競選總統
美聯社
昨日正式宣布參加競選台灣下屆總統的宋楚瑜(右)，痛批馬政府無能。
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窮媽硬淨 基層婦女需兼職或全職工作以分擔家 計，這是早已有之的「老梗」平凡故事。這些 一生辛勞的媽媽，在人群中可能毫不顯眼， 但卻是家中重要支柱；她們在生活和工作上 面對甚麼難題？對未來有何期望？ 文：呂惠如 圖：香港電台／香港婦女勞工協會
亞笑（化名）是來自基層家庭的在職貧窮 婦女，丈夫從事建造業，收入不穩定。為幫 補家計，她兼職當家務助理，每月賺取二千 多元，一家四口月入合共萬多元。她形容家
棄 綜 援 中經濟條件其實算是「比上不足，比下有 餘」 ，較他們更窮的家庭比比皆是，而她更 沒有想過要領綜援： 「我們還後生，有氣有 力，哪會去領綜援？生活有兩餐，可以過得 去便算。」
一家四口二百呎 不少基層婦女只能從事低技術、 低收入工作，生活艱苦。
亞笑一家四口擠身二百多呎的舊式公屋 單位，一進門已是廳房合一，吃飯時更要打 開摺枱。雖然租金便宜為亞笑一家省下不 少，但狹窄的居住環境卻缺乏空間，尤其兩 個兒子漸大，沒有私人空間極不方便，故亞 笑的心願是將來申請一個較大、設有房間的 公屋單位。全職工作或固定兼職可帶來更多 收入，但亞笑卻和不少基層婦女一樣，因要 照顧仍在讀小學的幼子，只能選擇時間具彈 性的兼職。她指即使想找份較固定的兼職亦 有困難： 「到快餐店工作，一星期要五、六 天，若遇學校假期、因測驗早放學，我便沒 法上班，時間不能配合。」
雪梨於《女人多自在》劇中飾演在職貧窮婦女， 但忽然要承擔照顧姪女的責任，表現出女性堅毅的一面。（劇照）
家務助理的工作時間具彈性， 故不少需照顧家庭的婦女以之作為兼職。
子女教育和學習的支出對基層家庭而言， 是不能夠慳的沉重負擔。
政府推行的6,000元計劃， 能否真正紓解低收入家庭的經濟壓力？
大人可以慳 孩子不能省 百物騰貴，亞笑指大人支出能省便省， 唯獨兩個兒子的支出，根本不能慳。 「書簿 費、校服費用不能慳，上學吃飯、坐車也要 錢。自己可以慳得就慳，少買衣服、少買零 食，但孩子所必需的，你總得盡量供給。」 小兒子多番提出要求買PSP遊戲機，亞笑只 好哄他道： 「遲些吧！等有錢、你成績有進 步時再買！」而就讀中二的大兒子則較懂事 和體貼，母親主動提出給予零用錢，他卻一 口拒絕，說有需要時再拿錢，更和媽媽「講 價」 ，堅持不收足每天30元的上學膳食費， 把多出來的一、兩塊錢退回。 為了節省膳食費，居於彩虹的亞笑每星 期一至兩次，花20分鐘步行到黃大仙的街市 購買一星期分量的餸菜；晚餐則遵行少肉多 菜的飲食以節省
香港電台電視單元劇《女人多自在》將探討社 會不同階層的婦女議題。 《女人多自在》第四 集「尋人」將於11月6日（星期日） ，晚上7時於 無綫電視翡翠台播映；港台網站 tv.rthk.hk同 步直播及提供節目重溫。
支出。她簡介晚餐道： 「兩碟菜，一道白灼， 另一道加肉炒，鹹一點可以送飯，另加一碟 魚或肉。湯水較少煲，豬骨也要三、四十 元，加上其他要五、六十元，偶然一次吧。」
基層婦女勞工福利待改善 亞笑一家的生活當然並非赤貧，但亦絕 不寬裕，若有多點錢傍身自然更好；不過， 她卻直言不贊成政府派六千元的決定： 「有 些人很有錢，根本不需要六千元。我雖然沒 有錢，但亦寧願政府用這筆錢去設立如醫療 基金之類，讓大家都可受惠。」 香港婦女勞工協會總幹事胡美蓮指，不 少來自基層家庭的婦女，因要分擔家庭經濟 壓力而需兼職或全職工作，但往往只能從事 低技術工作，而且多屬散工，工資不高又沒 有任何勞工福利和保障，政府應收緊勞工法 例，以增加對這些在職貧窮婦女的保障。 此外，胡美蓮指託管服務的不足以及申 請服務的限制，令不少基層婦女難以全職工 作，若政府能加強託管服務， 對這些婦女應大有幫助。胡 美蓮建議政府盡早設立全民 養老金，一方面可令收入 低而沒有能力供強積金 或難有積蓄的婦女晚 年生活有所保障，同 時亦可肯定她們 對家庭所作出 的貢獻。
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養錯別人⼥認回做鄰居 互聯網
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艾琳娜（左）與安雅（右）。（互聯網）
艾琳娜（中）與養母（左）及生⽗一起吃蛋糕，百感交集。（互聯網）
天生
菲國連體嬰 赴美施分割手術 美國加州一間醫院，將為菲律 賓一對胸腹連體的兩歲⼥童進 行分割手術。⼥童胸腹相連， 卻有獨立⼤腦、心臟、腎臟、 胃 及 腸 。料 手 術 要 花8至9小 時，包括將兩人分離及重建。
俄羅斯一間醫院12年前擺烏 龍，將兩名⼥嬰調包，法院裁定醫 院要向兩個家庭各賠償約10萬美 元（約78萬港元） 。但雙方暫無意 調回親生⼥兒，但已購買兩相鄰單 位，方便「一家團聚」 。 兩名⼥孩艾琳娜及安雅， 1998年12月初生於烏拉⼭地區一 個小城，兩人出生相距15分鐘， 但由於醫院人員疏失，將嬰兒錯
調，令兩名⼥童分別被對方⽗母養 ⼤。如今兩名⼥童已12歲，亭亭 玉立，法院因此判罰醫院各賠償 10萬美元給這兩個家庭。 兩個家庭近日得知真相，全因 艾琳娜的「⽗母」辦理離婚，但⽗親 指⼥兒與自己一點也不像，拒付贍 養費，一家三口隨後接受親子鑑 定，證實艾琳娜跟⽗母兩人都沒有 血緣關係。警方最終找到⼥童的親 生⽗母，發現兩名母親姓⽒相似，
孕婦考車牌穿⽺⽔ 自己飛車入院生仔
分娩時間僅相隔15分鐘，吊詭的 厲害 英國20歲孕婦愛瑪（圖）為考 是，兩個家庭的寓所距離，只有 車牌，得知自己穿了⽺⽔後，竟沒 有第一時間趕去醫院，反⽽在5小 15分鐘車程。 據報兩家人決定不換回親生⼥ 時後，完成車牌路試，然後憑着 兒，並決定利用賠償額購買相鄰寓 「新鮮滾熱辣」的駕駛執照，親自驅 所，成為左鄰右⾥的好鄰居。然 車前往醫院，並成功誕下⼥兒，母 ⽽，這兩家人最⼤的差異在於一家 ⼥平安。飛車孕婦愛瑪日前清晨4 信奉伊斯蘭教，另一家則信奉俄羅 時穿了⽺⽔，但呆等良久亦不見胎 兒出來，愛瑪便決定前赴原定早上 斯東正教。 8時40分舉行的車牌路試。她說： 「我3月曾考過一次，但失敗了，若 我現在不考，就要等⼥兒⾧⼤才可 以，我不想等。」她其後成功隱暪 主考官，接受45分鐘考試並取得 合格。之後她更親自駕車往醫院， 同日下午誕下一名⼥兒。 調包事件改寫兩⼥童一生。（互聯網）
懷抱天下
有益健康 ⼤學教授任利比亞臨時總理 的食物
利比亞全國過渡委員 會選出⼤學教授凱⼘ （圖 ） ，出 任 臨 時 政 府 總 理。原臨時政府總理賈布 ⾥勒履行承諾辭職，過渡 委員會以過半的26票通過 凱⼘接任臨時政府總理， 推動改⾰，包括8個月後 選出制憲議會，1年後舉 行⼤選。 抵達的黎波⾥的北約 秘書⾧拉斯穆森，與賈利 勒會談後重申，關注卡達
菲故鄉蘇爾特的人道情 況，有信心過渡委員會妥 善處理。拉斯穆森表示， 北約對利比亞的行動反映 一位獨裁者的下場，但他 無意對同樣鎮壓反政府示 威的敘利亞採取行動。
賽義夫：絕不背叛⽗親 凱⼘指是次選舉是一 個歷史時刻，利比亞邁出 了政治重建的第一步。他 向那些在推翻卡達菲政權 過程中犧牲的人致敬。
此外，利比亞前領袖 卡達菲的次子賽義夫發表 聲明，否認近日有關他有 意向國際刑事法庭自⾸的 消 息 。Al-Bawaba報 道 ， 賽義夫發表最新聲明，呼 籲⽀持者不要相信有關其 自⾸的消息。他指摘一些 媒體歪曲事實，做出虛假 報道。他強調自己「永不 背叛」⽗親，亦援引卡達 菲的話表示： 「我們決不 放棄，要麼勝利，要麼滅 亡。」
《時代周刊》最近有一期內 裏有篇專題報道，題為「我們 該吃甚麼？」⽂章提到最有益 ⾝心的食物是「草莓、葡萄」 （ Berries） 和 「 西 蘭 花 」 （Broccoli） ，這些食物都能對 抗衰老和減低壞膽固醇。⽂章 建議我們吃的其他食物包括乳 酪（Yogurt） 、糙米、杏仁、合 桃、三⽂魚、菠菜、蔬菜汁、 「灰米」 （Ｑuinoa） 紅薯、⿆片、 和蘋果。這篇專題還提到每天 喝點紅酒和吃蛋其實對⾝體有 好處。總括來說，⽂章建議我 們要（一）不要吃多。 （⼆）不 要吃加⼯的食物。 （三）不要偏 食。 （四）要運動。究竟每周要 運動多少才有效呢？⽂章說， 如果是劇烈運動，每周要有75 分鐘。如果你只愛做溫和運動的 話，那每周你要花上150分鐘才 對⾝體有幫助。我們吃東西時動 物 和 植 物 都 要 吃 ，我 們 要 做 Omnivores（雜食的人） 。
馮強 victorfung3@hotmail.com https://www.facebook.com/victorkfung
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神八升空一刻。(Getty images)
蘋果銳意要突破現有的iPod Nano，推出「終極電視」。(Getty images) 兩名全副裝備的人員在酒泉待命。(Getty images)
終極電視 結雲端 簡觸控
遙控器「攝」在梳化咕 中 間，要搵一大餐？這種情況好快 就會成為過去式了。人類下一代 的電視，將會類似電影《未來報 告》中的界面， 「手指指」加「口噏 噏」就可以輕易操作。
誇言
喬布斯： 終極破解智慧型 電視關鍵 喬布斯於10月初去世前，曾 向《喬布斯傳》作者沃爾特． 伊薩克森自誇說： 「蘋果電視 的用戶界面是你所能想像的 最簡潔的。」 《喬布斯傳》 透 露，喬布斯自稱 「終極破解」 了 製造智慧型電視的關鍵。 蘋果先前曾推出視機上盒 「Apple TV」後，但市場反應平 淡。喬布斯曾戲稱形容機上 盒是 「餘興節目」 ，並非蘋果主 力產品。Ticonderoga證券分 析師懷特也表示，訂價99美 元的蘋果電視機上盒原本今 年要進行硬體更新，但迄今 卻按兵不動，原因可能就與 「終極電視」有關。
追隨已故教主喬布斯的「遺 訓」 ，蘋果正大力研發一種完全不 需要遙控器的「終極電視」 。 分析家預測，蘋果這款「終極 電視」將有重大突破，透過簡易的 觸控、聲控使用者界面，讓人們 整合電視、電腦與網際網路，並 且借助雲端運算服務，與蘋果其 它裝置無線同步分享內容。 一份獨立分析認為，蘋果電 視將於明年末或2013年上市。 據彭博社報道，曾協助蘋果 開 發iPod數 位 音 樂 播 放 器 和 iTunes線上零售商店的幕後功臣 羅賓（Jeff Robbin） ，現正主導該
項「終極電視」研發計劃，顯示蘋 果在稱霸手機和平板電腦之後， 正加快腳步搶攻客廳娛樂商機， 掀起新一波數位家庭娛樂風潮。 Piper Jaffray 公司證券分析師 孟斯特近日發表研究報告指稱， 蘋果「終極電視」估計可創造1000 億美元的龐大商機。 蘋果搶食「終極電視」版圖， 將使日本新力和南韓三星電子備 感壓力。孟斯特表示，今年全球 平面電視銷售量估計達2.2億台， 蘋果若在明年底推出智慧型電 視 ，第 一 批 可 賣 出140萬 台 ； 2014年之前，至少應可為蘋果增 加60億美元營收。 與 此 同 時 ，美 國One For All 公司已經推出「手勢遙控器」 ，只 要在屏幕前「手搖一搖」 ，就能發 出 操 作 指 令 。微 軟 公 司 的Xbox Kinect相機，也有聲控功能。
人類下一代的電視，將會類似電影《未來報告》中的界面相似。(Getty images)
繼中國9月底發射太空實驗室天宮一號後，太空站組件之一的 神州八號太空船昨日順利升空，將在2天內嘗試與天宮接軌，由於 兩者都是高速飛行，接合有難度，但若接軌成功，意味着中國太 空科技將往前邁進一大步。 神州八號太空船準時於5時58分升空，衝破大氣層、在外太空與火箭分離 的速度和時間，幾乎精算地分秒不差，進入軌道的落點完美，甘肅酒泉地面控 制中心當然又是一陣叫好。 神八順利升空後，接下來才是重頭戲，與天宮一號接駁、組合太空站。9 月29日升空的天宮一號，目前正在神八前方1/4圈遠，也已經轉180度、以穩定 的狀態、以倒飛的方式，準備和神八對接，但由於兩者都是以比子彈還快的速 度飛行，要接合好比要在百公尺外穿針引線、難度很高，神八預計在追趕40多 小時後，能與天宮相距52公里，進入自主控制階段，才會接近、靠攏天宮、地 面控制中心退居監測角色。 這次神八沒有載人，但有載假人進行測試，同時還搭載33樣生物樣品，當 局表示明年對接的神州九號、神州十號，至少有一次要搭載人上去，即是說 原定神十才要載人的計劃可能提前。 神八與天宮接合飛行後2天，將開始進入分離、返回階段，這期 間，將進行中國和德國合作達17項的太空生命實驗。 矚目度：★★★★ 得意度：★★★
機 械圖 人為 。另 一 款 由 日 本 研 發 的 味 覺
肩掛式Omni Touch系統。(互聯網圖片)
投影鍵盤 一摸掂哂 美國卡內基梅隆大學和微軟研究 院近日聯合研發一套名為「Omni Touch」的投影式觸摸系統，可以 將任何表面變成觸摸鍵盤，從而 大大擴展了傳統鍵盤的局限，使 用者可以在自己的手掌上撥電話 號碼，桌面上寫筆記，在牆壁上 繪圖等。「Omni Touch」系統可以 在任何能夠想像得到的界面上操 作，包括Android或iPhone系統。 美國卡內基梅隆大學人機交互研 究所博士生克里斯．哈里森是 「Omni Touch」系 統 的 發 明 者 之 一。哈里森表示， 「它可以將你周 圍的任何事物表面變成一個鍵 盤，這也就意味着你不需要到處 攜帶一塊巨大的鍵盤。」
微軟公司的Xbox Kinect相機，也有聲控功能。(Getty images)
矚目度：★★ 得意度：★★★★
附有人造味蕾的 電子舌頭 科學家開發出可品嚐食物味道的 電子舌頭， 希望將來應用在食 品加工方面，成為靈敏快速的檢 測工具。丹麥奧爾胡斯大學、哥 人們感知食物氣味和味道 本哈根大學等多家研究機構共同 是一個複雜的生理和 開發出一種會「品嚐」食物酸、 心理過程。(Getty images) 甜、苦等味覺指標的機械人。 研究人員利用這個電子舌頭，分析了從市場買來的18種罐裝 番茄，以此來測試這種儀器在味覺感知方面的應用能力。他 們發現，該儀器不僅能判斷出絕大部分人腦味覺功能區所感 知到的味覺如苦、甜、酸、鹹等，而且還超出了這個範圍， 能探測出金屬的味道、紅色的級別、番茄的密度等。 研究人員解釋說，人們感知食物氣味和味道是一個複雜的生 理和心理過程，不僅要結合食物成分，還與味覺的情緒狀態 有關，無法用簡單的模型來描述。經過訓練的專業檢測員能 消除一些主觀差異，但在食物加工過程中，還需要更客觀的 方法來檢測其各種感官指標。 矚目度：★★★ 得意度：★★★
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誓要去．入青山．消歧視 宋詞人辛棄疾「見青山多嫵媚」 ，但不少港人聞及「青 山」卻是多抗拒，會先聯想到「精神病」 ，只因本港有一所 歷史悠久的精神病專科醫院，就是青山醫院。今年是青 山醫院成立50周年，多年來這所位於屯門的封閉式醫 院，一直給人神秘又懼怕的感覺，但青山醫院行政總監 表示，希望院方及港人能開門見山，繼續給更多的關懷 及接納精神病病人及康復者。 撰文：本報記者李潔青 攝影：蔡家緯 (部分相片由青山醫院提供)
外科出身的鍾健禮醫生，2008年接任青山醫院行政總監， 致力令市民近距離接觸及認識精神病科病人。
《開門見山》是青山醫院首本由精神病康復 病人撰寫的書，亦是醫院50周年誌慶活動之一。
青山醫院現時隸屬醫院管理局下的新界 西醫院聯網，前院長張鴻堅退休前曾透露， 青山醫院當年成立時，因錯估需求，原規劃 最多容納1200名病人，但卻住了2300人， 不少病人要被逼睡地下。現任行政總監（前 稱院長）鍾健禮醫生，並不是精神專科出 身，他回憶當年任職屯門醫院外科醫生時， 有時要到青山醫院睇症，表示初時都會感到 害怕。他話︰「那時仍是舊院，治療環境不 理想，牀位好密，好簡陋，不過有田園風 味。但記得當年入到去，重門深鎖，入病房 都要叫人開閘，都幾得人驚。」他解釋，在 港大學醫所接觸的精神科病人，都是較輕微 的病症，較少機會接觸住院病人， 「所以都 驚入到去，不知病人會同我講甚麼、或者對 我做些甚麼。」結果沒有特別事發生，接觸 後覺得大部分病人都頗單純。
衣服，避免尷尬。 鍾健禮承認，社會對精神病人仍存歧 視，不過堅持正面思維的他表示，對比20、 30年前，每當社會發生暴力事件，社會或傳 媒的反應已大大不同，他話︰「當年輿論會 話點解唔困住？但現在會問為何沒有給予足 夠的治療？精神病人出院後有否做好跟 進？」他認為由必須隔離病人的想法，改變 到強調醫療支援，是重大的進步。
青山醫院重建後治療環境改善， 病房內牀位擠逼的情況不復見。
當年入青山 重門深鎖得人驚 2006年，青山醫院重建完成，環境大大 改善， 鍾健禮笑指，新院舍有「碧桂園」之 稱。設計師巧妙地運用了園林設計，盡量遮 蔽大閘，目的是不想病人覺得在坐監、被囚 禁。醫院的閘門能隱藏於綠林中，但社會對 「青山」的標籤，經歷半世紀仍難全消。 院方早前破天荒成立「聚焦小組」 ，邀 請數名病人與醫生直接對話，目的是以「用 家的角度」改善病人的住院質素。有病人透 露穿着繡有「青山醫院」的病人衣服，會帶 來不便，因為當病人進出屯門醫院急症室 時 ，這 小 小 的 標 籤 ，嚇 怕 部 分 候 診 的 病 人，即時閃避。現時院方都會先替院友換
舊院的病床緊貼，連坐的位置都欠奉。
舊院病房大樓的外觀。
city 青山醫院歷史 1961年
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www.metrohk.com.hk 2011年11月2日 星期三
鳥瞰醫院，密林掩蔽院內環境。
鍾健禮回憶舊院很田園。
3月27日 香 港 首 間 現 代精神科醫院落成， 取代西營盤的域多利 精神病院。
1992年
提供全港唯一的法醫 精神科服務，同年獲 得香港賽馬會慈善信 託基金捐助5億元，啟 動第一期重建計劃
1994年
提供精神健康社區服 務，及老人精神科服
1995年
港 府 撥 款14.7億 支 持 第二期重建計劃。同 年物質濫用服務成
興趣。
院內學習
病人會在
立。 1995年
提供兒童及青少 年精神健康服務
1996年
提供酗酒服務
1997年
提供智障精神科服 務
2001年
提供思覺失調服務
2006年
新院重建落成
鍾健禮希
望未來將 病人的 意見帶到 管理層面 。
曾考慮將「青山」改名以消歧視
早年用來綑綁病發的病人。
新院設計優美，多處綠林。
舊院的前閘門拆下， 成新院的設計之一。
樂日。
醫護同
病人及
務
將「青山醫院」改名會否有助消除歧視？鍾健禮坦言亦曾考慮 過，但經商量後，其實改名不重要，反而是內容最重要。他舉例 早年將「精神分裂」改為「思覺失調」 ，目的是鼓勵有病的年輕人求 醫，但反而多了人拿名字取笑，所以他認為叫甚麼名字不重要， 反而是內容。再者，他說「青山少林寺」的名字在行內很多人，包 括東南亞及內地都肯定青山醫院這品牌，在精神科的地位，因為 在1981年葵涌醫院成立之前，青山醫院是本港唯一的精神科醫 院，所以現時資深的醫生都出自青山醫院。 如何搞好內容？鍾健禮自上任以來，着力「開放」青山醫院， 希望透過近距離的接觸，令社會消除心中對精神科病人的誤解， 包括搞探訪團，邀請區內的學生到院內禮堂表演，以及安排從未 踏足青山醫院的醫護人員到訪。鍾健禮表示︰「他們未入過來的， 還以為會有好多閘困住病人，或者病房內病人會發狂大叫。」另 外，他鼓勵「少林寺」的醫生多做科研，用數據或指標去說服他 人。 早前青山醫院調查指出，六分之一的人口有精神健康問題， 鍾健禮表示，住院的病人則減少，現時約有900多名病人，但精神 科門診的求診病人每年都有雙位 數字的升幅，當中兒童及 青少年精神科的求診升 幅最多，主要是因為家 長對兒童的自閉症、過 度活躍症等病的認知多 了，知道是要醫治。但 鍾健禮表示，了解到 家長普遍抗拒給子女 入住青山醫院治療， 所以已將整個兒童精 神科調往屯門醫院， 。 鼓勵及早醫治。 畫 畫 學 病人一同
city 青⼭醫院歷史 1961年
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鳥瞰醫院，密林掩蔽院內環境。
鍾健禮回憶舊院很田園。
3月27日 香 港 ⾸ 間 現 代精神科醫院落成， 取代西營盤的域多利 精神病院。
1992年
提供全港唯一的法醫 精神科服務，同年獲 得香港賽馬會慈善信 託基金捐助5億元，啟 動第一期重建計劃
1994年
提供精神健康社區服 務，及老人精神科服
樂日。
醫護同 病人及
務 1995年
港 府 撥 款14.7億 ⽀ 持 第⼆期重建計劃。同 年物質濫用服務成
興趣。
院內學習
病人會在
立。 1995年
提供兒童及青少 年精神健康服務
1996年
提供酗酒服務
1997年
提供智障精神科服 務
2001年
提供思覺失調服務
2006年
新院重建落成
鍾健禮希
望未來將 病人的 意見帶到 管理層⾯ 。
曾考慮將「青⼭」改名以消歧視
早年用來綑綁病發的病人。
新院設計優美，多處綠林。
舊院的前閘⾨拆下， 成新院的設計之一。
將「青⼭醫院」改名會否有助消除歧視？鍾健禮坦⾔亦曾考慮 過，但經商量後，其實改名不重要，反⽽是內容最重要。他舉例 早年將「精神分裂」改為「思覺失調」 ，目的是⿎勵有病的年輕人求 醫，但反⽽多了人拿名字取笑，所以他認為叫甚麼名字不重要， 反⽽是內容。再者，他說「青⼭少林寺」的名字在行內很多人，包 括東南亞及內地都肯定青⼭醫院這品牌，在精神科的地位，因為 在1981年葵涌醫院成立之前，青⼭醫院是本港唯一的精神科醫 院，所以現時資深的醫生都出自青⼭醫院。 如何搞好內容？鍾健禮自上任以來，着⼒「開放」青⼭醫院， 希望透過近距離的接觸，令社會消除心中對精神科病人的誤解， 包括搞探訪團，邀請區內的學生到院內禮堂表演，以及安排從未 踏足青⼭醫院的醫護人員到訪。鍾健禮表示︰「他們未入過來的， 還以為會有好多閘困住病人，或者病房內病人會發狂⼤叫。」另 外，他⿎勵「少林寺」的醫生多做科研，用數據或指標去說服他 人。 早前青⼭醫院調查指出，六分之一的人口有精神健康問題， 鍾健禮表示，住院的病人則減少，現時約有900多名病人，但精神 科⾨診的求診病人每年都有雙位 數字的升幅，當中兒童及 青少年精神科的求診升 幅最多，主要是因為家 ⾧對兒童的自閉症、過 度活躍症等病的認知多 了，知道是要醫治。但 鍾健禮表示，了解到 家⾧普遍抗拒給子⼥ 入住青⼭醫院治療， 所以已將整個兒童精 神科調往屯⾨醫院， 畫。 ⿎勵及早醫治。 畫 學 同 病人一
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4 finance
裁員
瑞信盈利遜預期 擬再削1,500員⼯
明富破產 恐爆小海嘯
歐債危機真正燒到美國。期貨 經紀商明富環球(MF Global)，因 持有⼤量歐債衍生性金融商品，最 終要申請破產保護，成為歐債危機 中，第一間倒下的美國金融機構； 市場關注這間具200年歷史的老牌 券商破產，將觸發連鎖反應，不 過，業界認為明富環球規模小，預 計不會像當年雷曼兄弟倒閉般，引 發另一場金融海嘯。 明富環球申請破產後，港交所 (388)已即時暫停該公司的股票期 權業務，⽽德國、倫敦及新加坡等 交易所亦凍結其部分業務。根據其 破產⽂件，摩根⼤通及德銀，分別 受託管理12億美元及6.9億美元的
債務。外電引述消息指，公司曾計 劃 將 旗 下 資 產 售 予 Interactive Brokers Group，但最終未能達成 協議。
7億美元不翼⽽飛
美國第7⼤破產案 市場估計，公司持有意⼤利、 西班⽛、比利時、葡萄⽛、愛爾蘭 等歐元區國家的主權債券，⾼達 60億美元；⽽根據其上周公布的 季績顯示，上季公司虧損1.916億 美元，因此公司亦被國際評級機構 打入垃圾級別。 明富環球向曼哈頓破產法庭列 出，截至9月30日，公司擁有資產 410.5億美元、負債396.8億美元， 成為美國史上第7宗最⼤型的申請
恒生指數：
19,369點
（▼494）
主板成交金額：
人民幣 / 港元
1.2213
歐羅 / 港元
10.761
英鎊 / 港元
12.482
加幣 / 港元
7.7648
澳元 / 港元
8.184
日圓 / 港元
0.0993
另外， 《紐約時報》較早前引述 消息人士指，明富環球庫存資金， 於上周一減少近10億美元，懷疑 部分客戶資金被公司挪用；不過， 該報近日又指，公司初時估計失款 ⾼達9.5億美元，但破產程序開始 後，失款在周一晚上已減至少於7 億美元，目前仍未清楚資金去向。 《彭博社》引述消息人士指，美國監 管機構已經就有關事件向公司展開 調查。 美銀美林全球經濟研究聯席主
明富環球行政總裁Jon Corzine。
管Ethan Harris相信，由於明富環 球倒閉，並無迹象顯示與當地金融 系統出現系統性問題有關，⽽且明 富環球規模較小，將不致觸發像雷 曼兄弟倒閉般，引起一連串「金融 海嘯」 。滙豐經濟研究亞太區聯席 主管范⼒民表示，多國央行均致⼒ 採取措施避免銀行業倒閉⾵險，相 信雷曼事件不會重演。
壞消息湧至 恒股再挫494點
瑞信集團公布，第三季純利為 6.83億元(瑞郎，下同)，按年 增⾧12%，但按季減少11%， ⽽且比市場預期的10.8億少； 為削減開⽀以符合銀行監管條 例，該行擬再裁減1,500人。
670.9億元
破產保護個案；⽽旗下美國明富金 融亦申請破產，債務⾼達5,000萬 美元，資產則為5億美元。
謝麗娟攝
明富環球因持有⼤量歐債申請 破產保護，加上希臘準備就削債方 案舉行全⾯公投，初步民意調查反 應負⾯，令該國再次陷入違約⾵ 險，⽽且上月內地官方製造業採購 經理指數(PMI)跌至50.4，創09年2 月以來最低，港股受累多項利淡因 素，挫近500點收市，連跌兩日。 外圍股市周一低收，港股裂口 低 開403點 後 ，曾 掙 扎 至 最 ⾼ 19,698點，但午後⾛勢每況愈下， 尾市曾低見19,322點，終以19,369 點收市，跌494點或2.49%，成交 略 減 至670.9億 元 ；國 指 則 跌
3.12%跑輸⼤市。 內 銀 股 續 跌 ，⼯ 行 (1398)跌 3.85%，成 交18.51億 元 最 活 躍 ； 招行(3968)、重農行(3618)、民行 (1988)及交行(3328)同跌逾半成。 地產股亦捱沽。⾧實(001)、 信 置 (083)及 新 地 (016)跌 超 過 3.5%，多隻內房股跌幅亦逾5%。 重 磅 股 滙 控 (005)跌3.86%至67.2 元；中移動(941)則成避險天堂， 升0.6%至75.1元 。外 圍 方 ⾯ ，受 歐債問題升溫影響，歐股早段表現 疲弱，德法股市曾跌逾4%，英國 股市亦曾挫逾2.5%。
德銀直擊
日央行入市規模破紀錄 熊證街貨量平均
據日本傳媒報道，日本周一入市打壓日圓升勢的 規模，可能達到10萬億日圓，比8月初干預匯市動用 的4.5萬億日圓增加超過一倍，再創紀錄新⾼。 至於央行昨日公布的數據顯示，干預匯巿規模約 為7.68萬億日圓左右，⽽且昨天在歐洲及紐約時段繼 續干預；雖然日本政府出手後，每美元兌日圓匯價， 一度回升至79⽔平，但日圓昨天再展升勢，美元兌日 圓回落至78.1日圓⽔平。
經歷周一的調整後，恒指在周⼆繼續回落， 下跌495點，收報19,370點，成交約671億元。從 技術上看，現時可先以10天及50天線約19,006點 及18,894點為⽀持。 資金流向方⾯，周一未有見資金由恒指⽜熊 證⼤舉流動，熊證約有1,900萬元的資金流⾛，金 額並不算太多，⽽街貨分布亦相當平均，20,700 點、20,500點、20,300點以及21,000點，均有超 過2億 份 街 貨 。⽜ 證 方 ⾯ ，周 一 有 約1,000萬 流 入，現時的街貨集中於18,300點、17,300點以及 18,700點。如果看好恒指，可留意67836，收回 價16,422點，2月到期，槓桿約6倍；相反，看淡 則 可 留 意66584，收 回 ⽔ 平20,322點 ，12月 到 期，槓桿約15倍。
本資料並不構成購買或出售、招攬購買或出售德意志銀行的結構性產品 或其他證券。過往表現並⾮未來表現的指標。結構性產品價格可急升亦可急 跌，投資者可能會蒙受投資的全盤損失。⽜熊證備有強制贖回機制⽽可能被提 早終止。投資者應確保在投資結構性產品前，瞭解結構性產品的性質，及如需 要時，尋求專業意見。有關每一系列的結構性產品的條款及細則，請參閱基本 上市⽂件及相關的補充上市⽂件。⽂件可於www.dbwarrants.com.hk下載。德意 志銀行透過其指定的流通量提供者行事可能是結構性產品的唯一市場參與者
德銀環球市場部 (逢周三見報)
野村季績盈轉虧 削12億美元成本 失望 日本野村控股公布，今年7至 9月的第⼆財季業績，在10個季度 以來⾸次錄得虧損，相關虧蝕金額 達到461億日圓，比⾸財季的178 億日圓盈利⼤幅倒退；集團隨即公 布將⾸季度的削減四億美元計劃， ⼤幅擴⼤至12億美元。 野村指業績倒退，主要是因為 環球市場動盪及歐洲債務危機，影 響其交易及投資銀行業務。
葉澍堃辭財險董事 離職 中國財險(2328)宣布，前經 濟發展及勞⼯局局⾧葉澍堃因有其 他⼯作安排，已辭去集團獨立⾮執 行董事職務，⽽葉⽒擔任公司審計 委員會，以及提名、薪酬與考核委 員會委員職務，亦即時終止。
財富
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四叔辭33公司董事 ⾮部署退休
對於有報道指出，恒基 地產(012)主席李兆基(圖前) 於過去兩個多月，已辭任旗 下33間香港附屬公司的董事 職位，當中⼤部分交由幼子 李家誠(圖後)續任董事，⽽ 老臣子林⾼演亦同時進退， 是為「四叔」退任鋪路；恒地 發⾔人昨天作出否認，指李⽒在母公司的職 位完全沒有改變，亦未有退休部署。 發⾔人指出，李兆基只是辭任少量規模 細、上軌道或停止運作的附屬公司董事，並 不是因為年齡問題⽽計劃退休，⽽且旗下公
司數目過千間，辭任的職位 只是有限；報道指，李兆基 辭任的33間附屬公司職務， 當 中27間 由 幼 子 李 家 誠 繼 任，餘下6間公司主要由胞 妹馮李煥琼及恒地⾼層李鏡 禹擔任。 另 一 方 ⾯ ，據 港 交 所 (388)資料顯示，李兆基分別於10月26日及 27日升市時，分別增持221.8萬股及88.4萬 股恒地，每股平均價39.415元及40.541元， 合共310.2萬股，共涉資約1.22億元，持股 量增至 61.25%。
⿈敏碩股評
青蛙變王子 青 蛙 王 子 (1259)為 嬰 幼 兒 護 膚 品 品 牌，主要以自有品牌包括「青蛙王子」 、 「雙飛劍」及「深呼吸」發展兒童護膚品、 沐浴洗髮及口腔用品等產品，於內地具⾼ 認知度。集團早前公布中期業績，純利按 年上升逾71%，跑贏同儕。內地人均收入 及生活⽔平上升，加上推行一孩政策，對 兒童消費品需求⼤幅增加，配合集團積極 於內地⼆至四線城市，擴充及鞏固內地銷
售網絡，今年業務將延至一線城市外。 其興建的新廠房，將於2013年第三季 前陸續投產，屆時護膚及沐浴洗髮產品總 年產能將會倍數跳升，并透過不同類型零 售網絡分銷，維持其於兒童個人護理產品 市場的領導地位。此外，集團⾮核心業 務，如殺蟲劑產品及空氣清新劑等化⼯產 品，仍處增⾧期，有望為集團帶來盈利貢 獻。建議可於2元小注吸納，上望2.3元目 標，跌穿1.85元止蝕。
⿈敏碩 (逢周一至周五見報)
筆者為康宏証券及資產管理董事， 申報未持有以上股份 michael.ms.wong@convoy.com.hk
投資得機
先「健」知名 有些股份，知其名，便能知其業務； 但有些股份，看完招股書，可能都不太理 解，特別是生物科不合格的筆者。先健科 技(8122)為全球第⼆⼤先天性心臟病缺損 (CHD)封堵器供應商，同時生產腔靜脈濾 器及覆膜⽀架。 若要簡單說明，集團所生產的，是植 入先天性心臟病人的醫療儀器。集團去年 於金磚四國、歐盟國家及美國共佔19%市 場份額，內地則⾼達28%。全球最⼤的 CHD封堵器供應商AGA/St. Jude Medical 則於美國及歐盟佔主導市場地位，市佔率 未能直接與集團比較。集團周一起至周四 公開發售，招股價介乎1.91元至2.26元， 74%為舊股，集資額最多2.83億元，約9 成用於擴展生產設施及擴⼤產品系列，剩
餘的用作擴⼤新興市場及國際市場的業 務，目標於5年內將海外銷售比例提升由 現時的三分之一至三分之⼆。 行業的存貨周轉天數及應收款項周轉 天數亦普遍較⾧，集團2010年的數字分 別 為263天 及98天 。另 外 ，集 團 目 前 與 AGA在印度牽涉一宗專利侵權訴訟，倘 若敗訴，將直接影響第一代HeartR封堵 器的印度銷售，並須⽀付約37萬元或自 銷售封堵器所賺取的溢利(較⾼者為準)。 不過，集團未來將會陸續推出第⼆、三代 產品，預計可分散單一產品的⾵險。 集 團 ⽑ 利 率 達82.1%，⽽ 且 業 務 獨 特，惟孖展認購反應冷淡，只適宜小注認 購，若以中間價定價，相信有望守穩招股 價。
⿈德⼏ (逢周一至周五見報) 筆者為金利豐證券研究部執行董事， 申報未持有以上股份 wongdickie@kingston.com.hk http://t.sina.com.cn/dickiewong
澳減息救經濟 澳洲央行(圖)年內多次 加息後，昨⾸次宣布下調指 標 利 率25個 點 子 至4.5%， 為2009年 初 至 今 的 ⾸ 次 減 息，符合市場預期；央行聲 明表示，由於通脹問題，該 行之前一直維持溫和偏緊的 貨幣政策，但近期全球經濟 出現溫和增⾧，相信通脹能 受控，故採取較中性的貨幣 政策。
澳元匯價在減息後應聲下跌，由每澳元 兌1.0565美元，跌至1.03美元⽔平。 該行行⾧史蒂⽂斯(Glenn Stevens)在聲 明中指出，全球經濟增⾧放緩，歐洲經濟活 動更明顯放緩，商品價格雖然⾼企，但近月 已見回落。 他表示，美國經濟數據轉好，加上歐洲 各國正努⼒拆解債務及銀行問題，全球金融 市場略為回穩，澳元亦因為避險情緒略為紓 緩⽽回升，但央行相信，市場尚需要一段時 間來消除對歐債問題的疑慮。 聲明又表示，澳洲經濟數據顯示，該國 經濟增⾧溫和，貿易情況似已見頂，料在短 期內略為回落，⽽在資源方⾯的投資料會繼
資料圖片
續增加，不過，⾼匯率對國家經濟增⾧有明 顯阻⼒，⽽失業率亦略為增加，但保持於接 近5%的⽔平。
料未來兩年通脹受控 央行提到，上半年通脹開始加劇，但近 期數據反映，需求轉弱及匯率⾼企，已令通 脹受控，故認為採取較為中性的貨幣政策， 能有助保持經濟增⾧，及在未來兩年內控制 通脹率於2%至3%的⽔平。 分析認為，巿場僅消化了8成的減息消 息，但央行的聲明頗為中性，反映當局正進 行微調，相信並⾮展開新一輪減息，並預料 澳洲最多再減息一至兩次。
財富
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www.metrohk.com.hk 2011年11月2日 星期三
新界盤鬥天價 低吸中聯重科 陸叔財庫
明富環球申請破產保護，雖不可說是 雷曼翻版，但正好反映歐債問題對金融機 構的打擊逐步浮現。另外，內地10月份 PMI降至50.4%，遠低於預期的51.2%，其 實數字背後的意義，已沒有太多人留意， 反⽽是數字的⾼低可刺激什麼股份「即
踏入年底，發展商推盤愈見積極，叫價 亦相當進取。部署下周開售的⼤埔白⽯⾓ 「天賦海灣」 ，昨天放⾵指該項目的洋房的入 場費需一億元，以最細⾯積4,100呎計算， 即入⾨呎價達2.4萬元；至於⼤圍名城三期 「盛世」 ，發展商亦透露特色單位售價，將以 意向呎價約2.5萬元推出，直逼港島一線豪 宅區價格。 由信置(083)及南豐等財團合作發展的 「天賦海灣」 ，昨天開放示範單位予代理參 觀，並會在短期內派發樓書及開價；南豐發 展董事總經理蔡宏興(左圖右⼆)表示，項目 的7幢洋房，⾯積由4,100呎至5,400呎，入 場費將達一億元，至於標準單位的呎價則約 1.5萬元至2萬元，期望雙雙挑戰戰新界區一 手歷史⾼價。 對於現時歐債危機未除，加上銀行收緊 樓宇按揭，但項目叫價卻相當進取，蔡宏興
反指「有危才有機」 ，因此現時是入市好時 機，⽽項目亦會按原定時間表推出。
「盛世」特色戶呎價2.5萬 另外，由⾧實(001)發展的⼤圍站上蓋 項目名城3期「盛世」 ，亦會最快在本周末開 放示範單位及開價，會先提供標準單位，但 未有具體推售時間表；⾧實地產投資董事郭 子威(右圖左)表示，項目共有6伙特色單位， 均 為 複 式 連 天 台 戶 ，⾯ 積2,100呎 至2,300 呎，意向呎價最少2.5萬元。 郭子威又透露，集團旗下⼤圍「名城」 一、⼆期尚餘不足20伙，將暫時封盤不作推 售；其中一期共有4個特色戶，已售出2個， ⽽於⼆期「盛薈」有6個特色戶，均未出售。 至於由永泰地產發展的⼤坑瑆華，亦會 於下周開放示範單位，擬本月內開售，項目 表示接獲逾2,000宗查詢，當中內地客比例 少於一成。
食」 。滙豐自己做的PMI預測較為樂觀，因 此日前中聯重科(1157)等機械設備股偷步 炒上，但實際數字卻令該板塊昨天急挫。 所謂「一念天堂、一念地獄」 ，換個⾓度來 看PMI，可能反映中央放⽔的機會上升， ⽽放⽔都應該是搞建議基建等，所以跌下 來或者是另一次吸納機會。
陳永陸 (逢周一至周五見報) 筆者為獨立股評人
論盡股壇
明富倒閉反映歐美改⾰失敗 昨日有讀者電郵指不要為一些無理要 求，⽽作出回應，尤其是10月份⽂章曾提 出，有超過3,000點的反彈幅度是正常， 同時亦提出期指結算前，港股會回升，這 已做了本份。可是我想說，我不是憤怒， ⽽是心痛，因為金融市場的歪⾵，並沒有 因為金融海嘯⽽有所收斂，反⽽愈來愈嚴 重，好像佣金少於5元，令衍生⼯具即日 炒作的活動激增，令港股如同賭場一樣， 投資者每天便像玩老虎機一樣，最後港股 波幅因⽽⼤增，受惠的我絕對不相信是利 用低佣金⽽炒賣的投資者，這樣的⾵氣， 真的要繼續助⾧？ 當然，低佣金炒賣衍生⼯具的策略， 只是香港股票市場過往不良之⾵氣，⽽形 成的後遺症，太多Phone in節目，太多只 推介股票的專欄，可是推介原因不足20 字，最後令散戶形成了依賴心態，同時既 不求甚解，又不理基本因素，令香港這個 所謂國際金融市場的快餐⽂化，慢慢形 成，在電視媒體希望提⾼收視，財經報章 講求銷量，不得不放棄投資者教育，最終 演變的問題是金融機構會成為真正的賭 場，何謂金融服務再不受到尊重，結果雷 曼迷債的事情，只會再度發生，直至香港 金融市場出現一次重擊，⼤家才會醒覺。 事實上，明富環球申請破產保護令， 已值得各界深入去反思，到底還有多少機 構會成為下一家明富環球。明富環球於去 年，⼤量投資葡萄⽛、西班⽛、愛爾蘭及 意⼤利的國債，結果歐債危機不單沒有受 到控制，反⽽不斷惡化，最後導致明富環 球單是上半年，便損失1.8億美元，同時 明富環球之資產只有410億美元，⽽債務 則⾼達397億美元，不過要留意，明富環
球庫存於上周便有10億美元的資金流出， ⽽短缺的資金不知去向，並引發美國聯邦 政府追查。 明富環球破產引發的問題，未必如雷 曼兄弟般嚴重，因為規模遠低於雷曼兄 弟，不過意義比雷曼兄弟更深遠。⾸先， 2008年當雷曼兄弟倒閉後，美國、歐洲都 推出一些新的政策，去防範再有金融機構 出現倒閉的情況，其中包括收緊衍生⼯具 的監管，又或者限制各金融機構的坐盤交 易，可是仍然可以出現明富環球的事件， 這代表過去三年歐美之努⼒，如同白費心 機。 要知道，現在明富環球的問題癥結所 在，就是明富環球可能涉及挪用客戶資 金，炒賣歐洲國債，最終可能導致⾼達13 億美元的損失，並令明富環球⾛進末路。 事實上，單是收緊監管是否最佳的方法， 去解決金融問題？我一直存有疑問，同時 我亦不明白為何各國的監管機構，沒有致 ⼒改善金融機構的會計帳目申報方式，因 ⽽出現明富環球事件？ 過去兩個多月，我一直在翻閱各國金 融機構的最新財政報告，可是很難找到各 金融機構，持有歐債的實質金額，情況就 如08年，要知道各金融機構持有的CDO等 次按產品之金額，亦十分困難，最終要靠 各金融機構自律申報，才可以得到答案。 可是有多少家金融機構，真的願意坦白？ 這只會令整個金融市場，互相猜疑，同時 亦令金融市場無法完全恢復正常的運作， 這才是金融市場的問題所在。
⿈偉康 (逢周一至周五見報) 筆者為靈獅控股主席兼行政總裁 wong.waihong@yahoo.com weibo.com/wongwaihong
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5 life style
疫苗疑誇⼤ ⾼血壓的診斷新指引 港安醫心
香港醫院藥劑師學會發現，一 款子宮頸癌疫苗的宣傳品誤導市 民，把疫苗卉妍康(Cervarix)，誇⼤ 為可預防5種型號的人類乳頭狀病毒 (HPV)。學會表示，現時醫學界並無 推出，或批准有疫苗可預防5種HPV 病毒，呼籲⼥士接種疫苗前，先向 醫生或藥劑師查詢。
藥劑師學會質疑疫苗療效 有誇⼤之嫌。 港台圖片
運動
做瑜伽治疼痛 更勝求醫效果 <<美國醫學期刊>>刊登英國約 克⼤學一項研究，指出瑜伽能 有效改善慢性下背部疼痛患者 健康，較求醫更有效。300多 名英國人進行分組研究，其中 156人被指定學習瑜伽，3個月 後，發現他們活動效果較佳。
現時坊間有兩款子宮頸癌疫 苗，均可預防70%子宮頸癌，分別 型 號 ，亦 產 生 有 限 度 的 保 護 。不 「交叉保 是 「4合1疫 苗 」 ，可 預 防HPV 6、 過，FDA已明確指出至今， 11、16、18的 感 染 ，及 「2合1疫 護」的科研證據不足，因此不能聲稱 苗」 ，可 預 防HPV 16、18的 感 染 。 為可預防5種HPV病毒。⽽世界衞生 ⽽美國食品及藥物局(FDA)，及香港 組織亦列明，現有的兩種疫苗都只 衞生署從未批核「5合1疫苗」 。 有部分的「交叉保護」 。 但學會近日發現，有不少宣傳 葛蘭素史克有限公司回應指， 物品聲稱， 「2合1疫苗卉妍康」可針 「卉妍康」的資料均基於最新科研數 對5種最常見的⾼危HPV 病毒提供 據編寫， 並無誤導，最新的臨牀研 「卉妍康 」能預防 「交叉保護」 ，與FDA及衞生署的核 究顯示， 5 種最常見⾼危 HPV 准應用不符。 病毒，公司會繼續 交叉保護證據不足 與醫護人員保持緊 HPV病毒多達130種，所謂「交 密合作，並根據最 叉保護」 ，是指除了本⾝針對的HPV 新醫學研究提供預防 型號外，疫苗對HPV 16、18近似的 子宮頸癌數據。
(逢周三見報)
眾所同知，⾼血壓是⾮常普遍的都市人健康問題，醫學界亦 持續在⾼血壓的診斷及治療上投入⼤量資源作研究。在今年8月， 英國國家健康與臨牀優化研究所(NICE)便發表了最新的⾼血壓指 南，在診斷、監測及治療上，提出各項新指引，期望能為醫護人 員提供最合時的參考。 在診斷⾼血壓方⾯，NICE建議若在初次測量血壓讀數時，指數 在140/90 mmHg或以上，應採用動態血壓監測(ABPM)作確診。NICE 認為，採用ABPM可以避免某些誤診的情況出現，特別是一些人士在 臨牀情況下，因緊張⽽導致血壓暫時升⾼。在最新的指南中，NICE 亦更新了有關⾼血壓用藥的建議︰年齡在55歲或以上的患者，應優 先考慮使用鈣通道阻滯劑(CCB)，若他們對CCB的反應不佳，則可 考慮使用利尿劑。至於在55歲以下人士，則仍以血管緊張素抑製劑 (ACEI)為一線治療藥物。此外，NICE還建議臨床醫生，對於80歲或 以上、並已確診患上心血管疾病及糖尿病等的一期⾼血壓(上壓介乎 140至159、下壓介乎90至99 mmHg)患者，應為他們安排抗⾼血壓藥物 治療；至於任何年齡的第2期⾼血 壓(血壓在160/100 mmHg或 以上)患者，亦應立即 安排抗⾼血壓治療， 阻止病情繼續惡 化。
周榮興 心臟科專科醫生
健康
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乳癌遺傳⾵險不⾼ 病人有權 知悉手術⾵險 醫療全接觸
香 港 每21名 婦 ⼥ ，就 有1人 有機會患上乳癌。當中的⾼危因 素包括家族遺傳，即母親或姊妹 曾患乳癌，會增加罹患乳癌或卵 巢癌的⾵險。但美國一項調查指 出，⼥性並不會因為家族中，有 人對乳癌基因檢測呈陽性反應， ⽽有較⾼⾵險患上乳癌。 美國「臨牀腫瘤學」期刊日前 發表一項研究指出，家族中若有
醫道
(逢周三見報)
成員因乳癌基因BRCA1及BRCA2 出現突變，⽽罹患乳癌，家族中 的⼥性即使做乳癌檢測呈陰性反 應，她們罹患乳癌的⾵險仍然比 正常人，⾼出2倍至5倍，令醫生 及病人產生憂慮。 美國史丹福⼤學醫學院研究 小組，找來美國、加拿⼤和澳洲 3個國家、超過3,000個均有成員 出現基因突變的家庭進行資料分 析，比較出現基因突變的成員，
與未發生基因突變的成員，兩者 的乳癌病發率。結果卻發現，未 有明顯迹象顯示，沒有出現基因 突變的成員，會因為家族成員⽽ 增加其罹患乳癌的⾵險。 在美國，⼥性罹患乳癌的機 會 率 平 均 為12%至13%；約 有 5%至10%由基因導致，出現這 類基因變異的⼥性，罹患乳癌或 卵巢癌的機率，比常人⾼出5至 20倍。
美國史丹福⼤學研究指出， ⼥性不會因遺傳⽽增加乳癌⾵險。 互聯網圖片
疾病年輕化 治療需從生心理着手
愈來愈多疾病都有年輕化的 趨勢，這與現代人生活習慣及心 理健康有密切關係。過往糖尿 病、冠心病或抑鬱症等多在⾼齡 一族發生，然⽽近年中年甚至青 年人均發現類似病例，譬如作為 心血管病警號的勃起功能障礙， 現時求醫者不乏40歲或以下的 壯年男士，約佔求診病人比例一
成。年輕患者主要由於心理問題 如生活及⼯作壓⼒、或與伴侶關 係緊張等⽽發病，但亦有病人因 不良生活習慣如經常進食⾼脂食 物、缺乏運動、及吸煙等，導致 患上⾼血脂、糖尿及心血管等疾 病，⽽引致勃起問題。 某些因心理問題⽽不舉之患 者會對口服藥治療有理想效果，
通過心理上正⾯增強 (Positive Reinforcement) 從⽽挽回對性方 ⾯之信心。現時口服藥治愈率已 達六至⼋成，亦適用於⼤部分患 者，唯必須注意絕對不適用於有 服用硝酸類藥物（包括俗稱脷底 丸）之病人 ; 另外亦應盡量避免 與調節血壓的藥物一起使用，以 免出現低血壓的症狀。對於心臟
功能或血液循環衰弱的病者亦須 在醫生指示的情況下服用。 要避免疾病年輕化的最有 效措施當然是從生活習慣入 手，只要年輕人不要吸煙、酗 酒、保持適當運動及飲食營養 均衡，便能讓自己⾝體機能保 持最年輕狀態。
蘇慶成
泌尿科專科醫生
逢隔周三見報
公立醫院為病人進行手術前， 醫生會向病人或家屬詳細解釋手術 程序，讓他們認識相關手術的⾵ 險，在「知情」的環境下表達意願和 作出合適的選擇。任何手術不論簡 單抑或精密，安排如何完善，仍有 機會發生併發症，如手術位置附近 的器官可能受損、手術後有嚴重出 血或滲漏時，可能需要進行另一項 手術治療這些併發症。病人必須明 白手術是有一定的危險，手術前， 病人或家屬應該向醫生清楚查詢手 術的⾵險。 以盲腸切除手術為例，這種 手術雖然很普遍，但仍然有可能 發生危險或併發症，例如損及附 近器官如膀胱、結腸，發生率約 百分之五，結紮處滲漏有百分之 一機會等；甚至手術後，有百分 之十五至百分之⼆十的機會，發 覺並⾮盲腸炎。 醫院管理局提供
體育
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拜仁主場王發功 拜仁主場王 歐聯分組賽周三爆發榜首大戰，由拜仁慕尼黑迎戰拿玻里。拜仁今季表現不俗，尤以主 場威力更是非同小可，該隊是役於安聯球場出擊，3分應該袋袋平安！(有線63台及有線203 台周四凌晨3時45分直播) 目前A組形勢，拜仁以3 戰得7分排榜首，拿玻里及 曼 城 分 別 以5分 及4分 列 第 2、3位，維拉利爾3戰全敗 包尾。近況大勇的拜仁，今仗只要在拿玻里 身上全取3分，與此同時，曼城作客又未能擊 敗維拉利爾的話，即可提早兩輪取得16強席 位，故此球員戰意定必更加旺盛。 去季四大皆空的拜仁，今屆在老帥軒歷 基斯領軍下，主場威力令人生畏，自德甲揭 幕戰主場爆冷負於慕遜加柏，之後5場於安聯 球場進行的聯賽保持全勝，攻入23球兼一球 不失，上周亦以4比0狂勝紐倫堡，暫以4分優 勢領先榜首。在歐洲戰場上，拜仁主場效應 亦極顯著，對上10場賽事贏了9場，在江東父 老球迷面前，球員表現特別醒神。
高美斯領導鋒線 馬里奧高美斯為拜仁肩負 衝鋒陷陣重任。 (GettyImages)
此外，拜仁今仗除有食胡人物馬里 奧高美斯領導鋒線外，中場主力舒韋恩 史迪加及後衛雲拜頓輕傷已愈，在人腳 回復完整下，全取3分值得睇好。
動感直擊
大阪飛腳 撲擊鹿角 日職聯進入本賽季最後四 輪比賽，榜首三強柏雷素爾、 大阪飛腳和名古屋鯨魚只有3分 差距，最終王者誰屬仍是未知 之數。另一勁旅浦和紅鑽，今 季淪為護級分子，能否避免降 班，還需看最後階段的表現。 聯賽榜兩分落後柏雷素爾 排次席的大阪飛腳，明午將主 場迎戰鹿島鹿角(now TV 633 及高清660台明日下午1:00直 播)。飛腳爭取自2005年後再 奪聯賽冠軍，有賴其進攻火 力，尤其是中後場如中澤聰 太、遠藤保仁等助攻力強，往 往令對手防不勝防。不過今場 對手鹿角近況不弱，上周六剛 在日本聯賽盃封王，雖聯賽爭 標無望，但力足成為攔路虎。 至於浦和紅鑽多甲府風林 兩分，排倒數尾四位置，護級 形勢岌岌可危，周中聯賽主場 對磐田山葉是不容有 失。(now TV633台明 日下午4:00直播)
中國主攻手王一梅出發前， 接受大批傳媒訪問。
中國女排征世盃 爭倫奧參賽資格 中國女排大軍昨在教練俞覺敏帶領下，由北京飛 赴日本，準備參加本周五展開的世界盃女排賽，並肩 負爭奪明年倫敦奧運參賽資格的重任。 眾所周知，本屆世界盃賽是明年倫奧的首次資格 賽，名列前3位的球隊都將直接獲得入場券。在較早 前的亞洲錦標賽中獲得冠軍，中國女排的自信心自然 有所提升，但從全隊目前的整體實力來看，獲得獎牌 還是存在一定難度。 中國女排主帥俞覺敏透露，球隊在本屆世界盃賽 的目標是爭取前6名完成，他說:「作為我們隊伍的目 標，因為世界盃也是奧運會的第一次資格賽，我們也 會全力以赴，從隊伍的目前狀況而言，第一個目標是 進入前6名。
至於來訪的拿玻里，今仗將以卡雲尼、 拿維斯及咸錫組成的攻擊鐵三角應戰，但該 隊歷來出征德國未嘗贏波，加上近期表現水 準下滑，上周亦不敵弱旅卡坦尼亞，今番出 征形勢未許樂觀。 同日3屆盟主曼聯，將於C組主場鬥榜尾 的加拉治。(有線64台及有線204台周四凌晨3 時45分直播)現時以1分力壓巴素利、於此組居 次的曼聯，今仗將以朗尼夥拍「小豆」查維亞 靴南迪斯（下圖）攻堅，但艾舒利楊格及後衛 基斯史摩寧分別因傷倦勤。頭3戰全敗的羅馬 尼亞球隊加拉治，兩周前主場曾淨吞紅魔鬼 兩蛋，今出征奧脫福是輸少當贏。
6 sports
上位
捷克超新星 榮升世界第2 剛奪得女子網球年終賽錦標的 捷克新星基維杜娃(圖)，於最 新公布的世界女子網球排名， 升至了個人新高的第2位，可 說是進步神速。
English news digest Hat trick
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World economy needs China to slow growth gradually 環球經濟冀中國增⾧逐漸放緩
New signs of nuclear tie between Syria, Pakistan Washington. UN investigators have identified a previously unknown complex in Syria that bolsters suspicions that the Syrian government worked with A.Q. Khan, the
China's high-flying economy is
It's a delicate task.
starting to lose altitude. The big
"Nobody can say with any confi-
question is whether the world's
dence" if they'll succeed, says Barry
economic superstar (經濟巨星)
Eichengreen, an economics profes-
By contrast, the US economy
The buildings in northwest Syria
will shrink gradually - or so fast
sor at the University of California,
grew at a 1.3 per cent rate in the
closely match the design of a uranium
that it harms a fragile global
Berkeley.
April-June quarter, before expanding
enrichment plant provided to Libya
2.5 per cent in the July-September
when Moammar Gadhafi was trying
period.
to build nuclear weapons under
economy.
China's explosive growth remains the envy of developed nations like
Only Argentina's much smaller
father of Pakistan's atomic bomb,
economy matched China's 9.5 per
to acquire technology that could
cent annual growth rate.
make nuclear arms.
China's comedown (沒落) is be-
the United States. It grew faster than
The AP's Global Economy Tracker
ing engineered by its policymakers.
any other major economy in the
monitors economic and financial
They want to slow expansion just
April-June quarter, according to The
data in 30 countries representing
The UN's International Atomic En-
A woman parades on stage during a
enough to cool inflation without
Associated Press' latest quarterly
more than 80 per cent of global
ergy Agency also has obtained corre-
curtain raiser fashion show before the
sapping job growth.
Global Economy Tracker.
output.
spondence between Khan and a Syrian
AP
AP
Khan's guidance, officials told The Associated Press.
government official, Muhidin Issa.
running of the Melbourne Cup in Mel-
AP
bourne, Australia.
Waist-deep and rising
實用英語話你知
Headwind (逆⾵)
Greek referendum call hits markets hard London. Markets plunged yesterday on fears that Europe's plan to save the euro was already unravelling after the shock decision by Greece's leader to call a referendum on the country's latest rescue. Should the Greek government lose the referendum vote - and opinion polls say it's going to have real trouble getting enough support then the implications for Greece and Europe are massive. The vote could end up deciding whether Greece remains in the 17nation euro currency union.
AP AP
US soldier gets 10 years for rape
Thai residents wade through floodwaters at Bang Phlat district in Bangkok as tides pushing into the Chao Phraya river from the Gulf of Thailand in recent days have complicated efforts to drain floodwaters flowing from the country's central heartland.
Seoul, South Korea. A South Korean court sentenced a US soldier to 10 years in prison yesterday for raping a teenage girl - the second harshest punishment handed down to a convicted American soldier here in nearly 20 years.
China sends artist Weiwei US$2.4m tax bill Outspoken artist is given 10 days to make the payment Outspoken artist Ai Weiwei said
ing a similar notice in June for a
"We can pay this money, but we
yesterday that Chinese authori-
smaller amount, Ai said in a phone
need to know why we have to," he
21-year-old Pfc. Kevin Flippin of sex-
ties were demanding he pay
interview.
said. "We cannot just unwittingly
ually assaulting the 16-year-old girl
US$2.4 million in back taxes and
The new notice gave him around
hand over a sum of money. This
numerous times after breaking into
fines in a new show of govern-
10 days to make the payment, without
would be irresponsible towards the
her small boarding room near Seoul
ment pressure on the dissident
saying what might happen if he
country."
in September, court spokesman Lee
detained for nearly three
failed, he said.
Sang-yup said.
months earlier this year.
Uijeongbu District Court convicted
Flippin committed many "sadistic
Authorities have not comment-
Ai said he would not pay until
ed on the issue, and calls to the
police returned account books con-
local tax bureau rang unanswered
and sexually perverted acts" while
The Beijing Local Taxation Bu-
fiscated from his Beijing Fake Cultural
while Beijing's Public Security Bu-
threatening the girl with a pair of
reau gave the artist notice yesterday
Development Ltd. design company
reau did not respond to a faxed
scissors, a knife and a lighter, Lee
that he owed more than 15 million
and allowed him to meet his former
list of questions.
said.
yuan (US$2.36 million), after serv-
office manager and accountant.
AP
據報道，一些歐洲國家包 括法國、比利時、意⼤利、西 班⽛及希臘，都禁止沽空或嚴 格規管。在這個艱難時刻，財 政司司⾧曾俊華一直催促散戶 準 備 一 些 逆 ⾵ 的 來 臨 ，In these tough times, Financial Secretary John Tsang Chunwah has been urging individual investors to prepare for some headwinds。去 年 十 月，三星電子及新⼒宣布盈利 ⼤幅增加。但這兩家巨型科技 公司指出，美元疲弱是將來產 品 銷 量 的 頂 頭 ⾵ 。Samsung Electronics and Sony reported significant increases in earnings Friday, but both technology giants cited a weak U.S. dollar as a headwind against future sales。 Headwind是「逆⾵或頂頭 ⾵」的意思。其他例子：The struggling housing market is one of our headwinds是「不斷 掙扎的房屋市場是我們其中一 個的逆⾵」 ，The proposed value-added tax will add to the economic headwinds是「建議 的增值稅將會成為經濟上的另 一個逆⾵」 。
LAWRENCE CHOI (Monday to Friday)
AP
筆者為⾸席講師 culchoi@yahoo.com.hk
食餐好
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怡 東百 變 軒迷 你
南 瓜 盅
迷你和牛南瓜盅 $138 這道菜曾令韓國的迷你南瓜賣斷 市，幸好來到香港，師傅於某日式 超市，找到另一品牌的迷你南瓜， 令大家有緣品嘗得到。
法包101
{p34}
南瓜、豆豉、海產，可以烹調出甚麼菜式？今次介 紹的菜式，絕對是人生必吃的一個，不單因為它曾令韓 國的迷你南瓜賣斷市，而是因為它有百變的配搭，無論 用海鮮或和牛作陪襯，材料的味道都能滲透整個南瓜， 撰文：車仔關、攝影：Juan 令菜式變得更有驚喜。 要令一道菜活起來，豐富的閱歷相當重要，現任怡 東軒行政總廚何華師傅，曾於三亞、杭州、韓國等地任 職，亦曾為美國國務卿希拉莉和前韓國總統金大中烹調 美食，是次推出的迷你和牛南瓜盅，正是憑他的眼界創 作出來，他說： 「我在韓國工作時，因工作需要而到市場 蒐集食材，在一次偶然的機會下，見到一種手掌般大的 迷你南瓜，於是決定用來做南瓜盅，供每一位客人享 用。殊不知一推出即大賣，市內的所有迷你南瓜更被我 搜括清光，最後要收牌不賣。」原來這道菜之所以受歡 迎，不單是因為迷你南瓜夠的骰，食法多變才是這道菜 式引人入勝的地方，一般家庭主婦，即使以蝦仁或排骨 用豆豉一齊炒，再釀入南瓜盅內，即能將南瓜的味道推 向極致，令任何人也可以感受到滲透肉香的南瓜味。師 傅更試過用日本吉品鮑來烹調， 「一隻日本吉品鮑在韓國 賣20幾萬韓圜(折合港幣約1,400)，變相令食一個南瓜仔 都要花20幾萬，對於韓國人而言，非常名貴。」 他憶述說。 當然，來到香港，菜式便要迎合香港人 的口味，師傅今次用和牛烹調，先把迷你 南瓜蒸熟，再釀入南瓜粒、唐芹粒、松子 和澳洲和牛粒，用生菜片包住吃，最後才 吃滲滿和牛味的南瓜盅；不吃牛者，材料 可變成蝦仁，兩者吃法同樣多變吸引。
新任中菜行政總廚何華師傅，以 其35年的豐富入廚經驗執掌怡東 軒，他的足迹遍及大中華及東亞 地區，包括三亞、香港、杭州， 及韓國首爾等地。何師傅更曾主 理美國國務卿希拉莉於2010到 訪三亞期間於當地舉行的晚宴； 以及曾為南韓前總統金大中籌劃 款待五百人的大型戶外飲宴。
Shop Info 陳年米酒蒸蟹拑 $368 將乾葱、薑米炒香後，混入陳年米酒 放入蒸爐，之後再與蟹拑一齊蒸，醇 厚酒味完全滲入蟹肉當中，不讓醉蟹 專美。
燕液滾龍球 $438 師傅不單將龍蝦拆肉，還將龍蝦的原 貌 保 留 下 來 ，再 在 龍 蝦 肉 上 鋪 上 官 燕，再加少少琉璃芡，令賣相及味道 不再單調。
冬蟲夏草花膠竹絲雞功夫湯 $338 把 冬 蟲 草 、薑 、烏 雞 、淮 山 、赤 肉 粒、花膠、火腿等材料，放入紫砂茶 壺內燉，出來的湯不單少油，還很有 味道，閒時飲一小杯相當過癮。
芥末明蝦球 $248 將虎蝦落鑊炸至金黃色，然後再用日 本芥末、糖、卡夫醬一齊炒香。炒過 的蝦會有少少攻鼻，但過後就能嘗到 蝦鮮，鮮味非常凸出。
怡東軒 地址：銅鑼灣告士打道281號怡東 酒店2樓 查詢：2837 6790
食餐好
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吉 列 老 店
師油是 傅分來吉 經不自列 多算西西 番高班 嚴，牙班 選但的牙 的肉杜赤 新質洛豚 肉鬆克定 種化赤食 。多豚 汁西 ，冷 是，
( . . / . )
變 居 酒 屋 ？
撰 文 、 攝 影 ：
林 ﹂ ， 便 剛 於 銅 鑼 灣 開 設 第 家 專 門 店 ， 還 加 入 了 日 本 總 店 也 沒 有 的 居 酒 屋 美 食 ， 將 日 和 美 食 發 揚 光 大 。
例 外 ， 好 似 拉 麵 和 吉 列 店 便 大 有 市 場 ， 開 完 一 家 又 一 家 。 其 中 ， 擁 有 多 年 歷 史 的 吉 列 專 門 店 ﹁ 銀 座 梅
蝦 膠蝦 彈膠 牙 有雞 鮮翼 味 ， 雞 翼串 亦 不 會 炸 得 太 乾 。
自 日 本 地 震 後 ， 不 少 在 港 的 日 式 料 理 店 ， 都 因 食 材 的 來 源 問 題 出 現 ﹁ 信 心 危 機 ﹂ ， 不 過 凡 事 都 有
「銀座梅林」之所以能紅足3 代，自有其過人之處，即使位於 SOGO，以外賣為主的小賣店， 亦同樣交足功課，絕無欺場。之 不過若想真正品嘗到老字號的功 力，就非得光顧餐廳堂食不可。
日式串燒及燒物 全新開幕的第4間專門店， 除提供正宗吉列豬排及其他吉列 海鮮外，更加入了全新的居酒屋 元素，如串燒、串炸及燒物等。 大家都知道，日本的吉列選擇不 多，但香港人吃飯一向心多，尤 其是女士，因此現在新加了其他 菜式，未嘗不是好事。 串炸是大阪名物，東京亦偶 有吉列店做，負責銅鑼灣店的吳 家明師傅「家明哥」 ，做日本料理
鰻魚 $38 / 串 用新鮮鰻魚白燒，很鮮美。
免治雞肉 $25 / 串 上桌時附有蛋黃，是十分正宗的居酒屋食 法，而且用日本蛋，衞生方面令人放心。
Shop Info 銀座梅林 銅鑼灣店 地址：銅鑼灣軒尼詩道525號 澳門逸園中心地庫 電話：2574 8222
魷魚海膽 $25 / 串 魷魚彈牙，生海膽及黑魚子亦很香口。
新引進西班牙赤豚 吳家明師傅， 已做了日本料理30年， 基本功力深厚， 做吉列當然難唔到佢。
已有30年，基本功深厚，所以掌 握了吉列製作後，就跟集團的廚 師一起開發新的串炸系列。做出 來的蝦膠雞翼、鰻魚牛油果、魷 魚海膽及鯛魚茗荷都很有特色， 是在和食基礎上變化出來的吉 列，風味相當特別。 另外，師傅又新增了多款特 色串燒，除有用走地黃油雞做的 的 雞 頸 肉 串 燒 外 ，又 有 新 鮮 雞 肝、雞腎等，可汁燒或鹽燒，完 全日本居酒屋風味。燒物中，鰻 魚更是用新鮮鰻魚製作，可白燒 後沾鹽吃，亦可用秘製醬汁去汁 燒 ，入 口 新 鮮 ，並 有 油 分 的 甘 香。此外，免治雞肉串也做得十 分正宗，最欣賞是上枱時附有一 個蛋黃，是用來蘸雞串用的，可 增加不少香滑口感。這種食法於 日本的居酒屋十分普遍，加上他 們用的是日本蛋黃，所以衞生方 面應可令人更放心。
說回吉列這鎮店之寶，為了保持 吉列的正宗口味，銀座梅林香港分店 都是由日本銀座總店總廚來港親自監 督的，加上製作的廚師，都是擁有豐 富經驗的日本料理人，難怪出品皆保 持到正宗日式吉列豬排的風味。 Gohsan最 愛 他 們 的 佐 賀 縣 金 星 豚，肉質相當鬆軟，脂肪亦均勻，肥 而 不 膩 ，用 來 做 吉 列 ，汁 多 而 有 油
香。加上他們炸功相當不錯，表層香 脆 鬆 化 不 油 。本 以 為 這 已 經 無 可 挑 剔，想不他們又全線引入西班牙的頂 級「杜洛克赤豚」 。由於這種豬是以穀 物餵飼為主，脂質都滲到肉中，表面 不會太肥，但炸時因脂肪融化，都成 為肉汁滲入肉中，所以炸好的肉質鬆 軟而濕嫩，配合創自1927年，由多款 香料、鮮果和蔬菜混合而成的秘製酸 甜吉列醬汁，相當好吃。
食餐好
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傲一
味能感動 曾任飲食記者多年，熱血宅男一名， 70 後孤兒仔，現自由撰稿維生，於飲 食界中打滾燃燒生命！ gohichi1970@gmail. com
特澳 色門 煲茶 仔記 夠 應 景 蘇志光「光哥」 ，稻香等 集團高級廚師出身，在餐 廳跟細豐盡情發揮創意。
真湯 喺及 辣飲 到 跳品 舞 ， 唔 係 講 笑 ！
秋意愈濃，愈有食煲仔嘅心情，剛巧屯門新開了一家澳 門茶餐廳，主打特色煲仔，今次一於去試。 這家新開的茶餐廳名叫細豐澳門餐 廳，餐廳主打澳葡及傳統烹調料理，老闆 除了找來稻香集團高級廚師出身的蘇志光 「光哥」拍檔外，更請老友藝術家兼電影 美指蔡義遠出手，為他的餐廳設計，滿有 濠江風味。
澳葡美食風味 作為澳門餐廳，自然少不了馳名的葡國 鴨飯，這裏就是用澳葡的做法，先用港式 燒鴨拆肉，因為已入味，鴨肉留用，另同 樣相當入味的燒鴨骨會全用來熬湯煮飯。 飯焗好後就加上葡國腸及鴨肉，最後再淋 上蛋漿一起焗熟，這道集三地風味於一身 的菜式，非常香口。 另一味澳門水蟹粥，就以傳統方法去 做 。澳 門 不少
店現時都改了用膏蟹，但 他們則用劏好洗淨，足 12 両的水蟹放入老火粥內煮， 由於粥底加了腐竹，入口很綿 滑，蟹味清甜。另外澳葡菜炸馬 介休球，則用澳葡式做法，將馬介休 鹹魚用凍水浸足三日三夜，把鹹味浸出 來，之後加入洋蔥薯蓉上粉炸，所以入口 香而不鹹，好似在澳門食到一樣。 他們有一個街坊名菜叫香辣雞煲，有重 慶做法的影子，分「跳舞」少辣、 「跳海」中 辣及「跳樓」大辣，自認吃得辣的必試。如 果你是來撐枱腳，可點骨香魚炒麵，是用 原條桂魚起肉炒球，再以上湯芡淋在香口 炒麵上，魚頭魚尾都炸得香口可食，一魚 兩味，分量十足，有大酒樓功架。 另外，荔芋油鴨髀煲是以一 隻半啖啖肉的油鴨髀，加入粉 口芋頭去煲，鴨汁被芋頭吸 收，惹味。而秘製羊腩煲則 用南乳、腐乳、枝竹及馬蹄等 去炆，羊肉軟腍羶香，但豆卜要忍口 到最尾才食，如果蒙住你雙眼，食時 會以為食緊羊肉，十分過癮，果然夠 特式。
焗葡國鴨飯 $40 這個是港式澳葡版，用港式燒鴨拆 肉，鴨骨熬湯煮飯，加上葡國腸， 集三地風味於一身。
Esther Sham
真•美女廚神 模 特 兒 出 身 ， 曾 於 L'Atelier de Joel Robuchon 及 Amber 學法，現為法國私房菜 館 Ta Pantry 掌舵人。tapantry@gmail.com
何謂法包？對於大部分香港人來說， 法包就是那條長長的、表面脆脆的麵包， 有些人還可能會覺得太硬，不大喜歡吃。 我完全明白，因為香港人對麵包的要求跟 法國人完全不同。香港人喜歡鬆軟的麵 包，就連吃「飛了邊」的三文治，也要剩下 一條邊不吃。法國人就正正相反，不是他 們喜歡硬，而是他們喜歡吃有口感、實在 的麵包。今日我就想跟大家講解，甚麼才 是好的法包。 法包的種類非常多，我們最常見的， 其 實 只 是 其 中 一 種 ，叫 做Baguette。 Baguette於字典的解釋，是指長條形。法 國人也叫筷子做Les Baguettes，是指雙數 的長條。但很奇怪，根據法國的法例 (他 們連麵包準則都有法例監管，驚人吧！)， 能 稱 為 合 格 的Baguette，不 只 是 在 於 外
法包101 貌，而是它的成分。因為長條形的麵包其 實 也 有 很 多 種 ，如 一 種 比 較 幼 的 叫 Ficelle， 另 有 一 種 軟 軟 的 叫 Pain Viennois。當然啦！長條形麵包的大佬還 是Baguette！ Baguette的 成 分 只 有 四 種 ，就 是 麵 粉、水、酵母菌及鹽。聽起來跟其他麵包 成分相似，但怎樣才可做出好的Baguette 呢？要焗出合格出色的Baguette，關鍵其 實在於焗爐－－就是蒸氣式的磚頭甲板形 焗爐。這種焗爐是於19世紀初，由一位奧 地利官員引進巴黎的，Baguette亦是從此 誕生。它的溫度能高越205℃， 在烤焗的 過程中，更會不停噴出蒸氣，這樣就能增 加麵包外層的膨脹度，令焗出來的麵包內 裏鬆軟。而當麵包從焗爐拿出來遇冷後， 外層便會變得香脆。
香麵桂包 可淋魚兩 食上起杯 ，上肉 足湯炒飲 兩芡球品 位，， 用頭香 。尾口 炸炒
包 飯
骨 香 魚 炒 麵
羊最以 肉尾南秘 。才乳製 食、羊 豆腐 卜乳腩 ，及煲 你馬 會蹄 以等 為去跟 食炆 緊，菜
藝 指 原 術 蔡 來 餐 。 義 是 廳 遠 出 四 手 自 周 筆 藝 都 ， 術 有 吃 家 手 手 兼 繪 藝 電 瓷 也 影 磚 吃 美 ，
分底重用 清綿的劏 甜滑水好 。，蟹洗 入去淨 口煮、 亦， 十粥両
所以怎樣判斷Baguette的好壞？就是 當你撕開它時，能聽到「crack」的聲音， 內 裏 的 感 覺 是 濕 軟 又 有 彈 性 的 ，就 是 excellent了！ 除此之外，做Baguette的過程亦非常 費時。要先將材料搓成麵團，之後要經過 兩次兩小時的發酵(其實多數麵包都要經 過 類 似 的 步 驟 )， 這 樣 焗 出 來 的 Baguette，才會有酵母的香味。加上法 例規定麵包內不可以放任何防腐劑，因 怕會影響質素，所以Baguette都是麵包 由師傅天天新鮮製作！單是聽就已覺得 辛苦得額頭冒汗！這種賺不了錢的麵 包，難怪在香港這個寸土尺金，分秒必 爭的城市中難以生存。麵包商為了業 務，產量要多，也犧牲了麵包的質素。 難怪我經常會聽到外國人投訴香 港找不到好的麵包，真令我覺得有點 丟 臉 。如 果 香 港 也 有 這 樣 的 麵 包 法 例，我想我們也可以有讓我們感到自 豪的麵包呢！
香 辣 雞 煲
澳 門 水 蟹 粥
Shop Info 細豐澳門餐廳 地址：屯門良運街海麗花園19-20 號地舖 電話：2463 3038
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Shanice
甜品公主 Princess Cafe' 公 主 創 辦 人 。創 作 另 類健康甜品，以不計成本、愈食愈靚 為目標，服務大眾。
迷人杯子蛋糕
今趟澳洲之旅真開心，除了參加友人的婚 禮，更與其他姊妹四處吃喝玩樂，盡情地享受 難得的假期。 每天都周圍訪尋美食，尤其對蛋糕甜品的 專賣店最感興趣。叫我驚喜的，是悉尼的街道 竟滿是售賣杯子蛋糕的商店，每每經過，都被 櫥窗中色彩繽紛的陳列品所吸引。印象中，從 《慾望城市》的播出後，世界各地都開始瘋行杯 子蛋糕潮。一個個小蛋糕塗上七彩的奶油糖 霜，放上水果、巧克力，一啖滿足了嗜甜的饕 客。 其實這小杯子源自英國，最初只是把多餘 的蛋糕糊倒入小型的模具中烤焗。因為樣貌不 甚特殊，只好加上爭艷奪目的裝飾，十分討兒 童的歡心，同時亦令其能成為上流社會派對中 的寵兒。個人卻對這些小蛋糕不大感興趣，只 因那奶霜實在是太過甜膩了。我常常十分不 惑，小蛋糕的迷人之處是否就那動人的外表？
雖然如此，但我不介意和朋友一起下午茶 時淺嘗一顆。不知道大家是怎樣吃杯子蛋糕的 呢？是把蛋糕擠出來？還是一匙一匙像食雪糕 般進食？而我選擇的，是把那牛油紙十字形剝 開，然後一啖把忌廉和蛋糕放入口中。 其實杯子蛋糕製作過程並不繁複，蛋糕體 的 材 料 也 不 外 乎 是 牛 油 、麵 粉 、糖 和 蛋；而面上看似複雜的裝飾，其實只 要用點心思，就能完成。無論是 奶油糖霜、朱古力淋醬、還是忌 廉芝士霜，只須一個唧袋和一 個唧花嘴，加上一點點創意； 就算未能掌握好力度，也能完 成一個個美麗的小杯子。 聖誕節亦將近，各公主們 不妨嘗試弄些有節日氣氛的杯 子蛋糕，再為它們點綴一些特別 造型，和你的家人、愛人和友人一 起歡度節日！
Eddie Yip
讚好有獎
Editor’ s Choice 《都市日報》副刊高級編輯
獨 沽 兩 味 贏 通 街
牛蛋通粉 $26
咖央多士 $9
很多人都不太喜歡到深水埗區，認為哪裏環境複 雜，只有電腦商場，查實這些舊區到處都係寶，就以福 榮街為例，短短的一截街道，已有20多間餐廳食肆，其 中，更以維記咖啡粉麵至為有名。 初次光顧維記的人，或許都會對其街坊茶記格局， 以及齋賣豬潤牛肉粉麵及咖央多深存疑問，到底這間小 店有何能耐，可以由一間只有3、4張枱的小店，擴展至 現今的3間獨立舖，就連曾特首當年落區，都要在此吃件 咖央多！ 不如先由粉麵說起吧！每位人客，都例必會叫上一 碗牛肉通，又或豬潤麵。有說人不可以貌相，套用到這 裏的食物，原來同樣合用，因為不論你叫通粉、米粉， 又或公仔麵，這裏都會用上煮豬潤及牛肉的濃郁湯底， 豬牛精華全都會浮於湯上，不但鮮甜，還吃得出小店對 飲食的誠意。 至於小店另一王牌咖央西多，除了用上自家製作 的咖央，就連食法都與眾不同。上枱時西多已被切 成4件，不用另加牛油及糖漿已甚是滋味，若想 啖真啲咖央的香甜味道，則可以試下咖央多 士，同樣一試難忘。
Shop Info 維記咖啡粉麵
咖央西多 $14
地址：深水埗福榮街62號及66號地下 電話：2387 6515
想付出少少就能歎一頓豐富的下午茶？只要於 11月15日前，登入香港日航酒店的facebook專頁並 「讚好」 ，即可下載英式下午茶半價優惠券，享受煙 三文魚三文治、英式鬆餅及拿破崙蛋糕等英式下午 茶($298)；您還可參加「My Nikko Moments」攝影比 賽，分享您在香港日航酒店的難忘時刻，更有機會 贏取價值$2,000的「嵯峨野餐飲券」 。 查詢：www.facebook.com/HotelNikkoHongkong
平歎潮式風味鮑魚宴 繼$1雞後，稻香集團再次反通脹，益食家。由 即日起至11月30日，集團旗下的潮樓、潮館均會推 出「潮•浪攀夕溢」全包宴，除了有一人一隻靚鮑魚 外，更有7道潮式風味的新派菜式，一席12人用僅 $988，令用家付出少少，享受多多。 價錢：$988(星期一至五)、$1,688(星期六、日及公 眾假期) 查詢：3960 6111
秋冬要滋補 秋意漸濃，又喺時候滋潤一番。由即日 起至12月31日，富豪金殿特別炮製出一系列 滋潤燉湯，包括舞茸杞子海參燉老雞、花膠 濃湯松茸燉竹絲雞等燉湯，每款$168，所有 湯料放入燉盅內並封口，以猛火隔水燉，這 可使材料的鮮味不易散失。 查詢：2837 1773
娛樂 (Getty Images)
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Kim Kardashian Kardashian Kim
閃電離婚 美國名媛兼真人騷⼥星Kim Kardashian與NBA 球星咸菲利斯在今年8月結婚，雖然兩人行禮前不 斷被負⾯新聞包圍，Kim甚至有淫片流出，但最終 他們的超豪世紀婚禮也順利舉行，但想不到兩人的 婚姻只是短短維持了72天，前日突然宣布離婚，令 外間相當震驚！
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少⼥時代Jessica 自爆曾被跟蹤 狂迷 韓國組合少⼥時代的成員Jessica，在昨 日播出的電視節目《強心臟》100集特集中，自 爆曾被陌生男子跟蹤返宿舍。她記得當晚步行 回宿舍時，有一名陌生男子跟在她背後，當她 ⾛入居住⼤廈後，那男人忽然追上前，令她受 驚。後來證實那人是跟蹤狂迷，幸當時無發生 任何不快事件。同一場合的Super Junior成員 利特就透露，曾喜歡同公司的一名⼥練習生， 更⼤膽向對方告白，可惜他們的緋聞在公司被 廣傳，最後對方更在臨出道前退出事務所。
Kim於周一正式向法庭申請與丈夫離婚，並以 「不可調和的分歧」為分開理由，表示兩人實在不能 一起⾛下去，她只好下決定離婚，更指「這不是一個 容易的決定」 。 據知她在發聲明的前一日，仍然舉棋不定，反 覆思量過後才狠下決心申請離婚，男方也只在Kim發 聲明的不久前，才知道她去意已決，即時晴天霹 靂，隨後亦就事件公開表示： 「我致⼒維繫着我們的 婚姻，我愛我的妻子，她向我提出離婚實在使我心 ⼒交瘁，我願意做任何事去挽救我倆的婚姻。」 據知情人士透露，Kim向咸菲利斯要求離婚的導⽕線，是她不滿丈夫聘 請荷李活公關替他打好形象。有說她曾爆粗指丈夫是運動員，根本並不屬 變⾝ 韓國組合Wonder Girls昨日公開新碟的MV預告片，可發現她們由 於荷李活，應該安守本分；亦有指⼥方因為留戀多姿多采的荷李活，⽽不 《Nobody》的復古少⼥變⾝型格少⼥，當中以成員惠琳的挑撥眼神最令人 願意隨丈夫到明尼蘇達州生活，所以提出離婚。目前外間估計由於⼆人結 留下深刻印象，片段最後只出現新碟的《R U Ready》字樣。雖然很短， 婚的時間太短，所以雙方最終也不能從對方⾝上取得任何財產，不過Kim的 但已吸引Fans爭相瀏覽。至於新碟的推出日期則尚未決定。 網址：http://www.youtube.com/watch?v=F-9m7SjZvwc ⼆百萬美元婚戒則隨時需物歸原主，相當⾁赤。
Wonder Girls新MV預告
Kim回復單⾝貴族， 於萬聖節當晚「毒藤⼥」上⾝ ⾕胸出籠，心情⼤好。
Rihanna 病倒取消個唱
(Getty Images)
體弱 美國性感⼥星 Rihanna原定昨晚於瑞 士的馬爾默市舉行巡 迴演唱，但由於她患 了流感，被送往醫院 留醫，最後無奈取消 個唱。生病的她也不 忘在個人Twitter上載了一張吊鹽⽔照向粉絲致歉， 她寫道： 「很抱歉啊，馬爾默！」及後還發表聲明， 她說： 「真的很對不起準備來觀看我於瑞士馬爾默 舉行之個唱的⼤家，本來能為各位表演，實在讓我 無比興奮，那應該會是很棒的時間！總比現在抱病 在牀好得多！唉！不能出騷，真的使我很失望。」 天氣漸涼，平日不慣穿衣的Rihanna，記得着多件 衫保重⾝子啦！
劇情預告
《法證先鋒III》第16集 9:30pm
倩兒帶法證部人員到實驗室調查，發現燈槽與世恒屍⾝上的傷痕十分相似。永傑供 稱世恒死前曾與自己見⾯，世恒更出手阻止永傑欲自殺。警方與法證部開會時，學心留 神地觀察早前拍下的照片，竟因此有所發現。倩兒橫蠻地要求展⾵在偉雄⾯前繼續扮演 自己的男友，令展⾵⼤感無奈。國棟從世恒的電腦資料中發現新線索，倩兒與展⾵一起 找Christy問話，之後兩人一起推敲案情，終讓他們發現最有可能的兇手是誰⋯⋯另一方 ⾯，康贊在廿四小時咖啡店內查出疑兇曾以世恒的密碼登入Friendbook，⽽國棟憑閉路電 視片段找出破案關鍵。
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entertainment
好驚
何超蓮 猛⿁出籠 前天是萬聖節，不少名人藝人 紛紛扮嘢去慶祝，何超蓮一早 在微博預告化⾝吸血⿁，與一 眾好友狂歡。話時話她的吸血 ⿁look認真有型，驟眼看根本 認唔出係何家小姐呢！
自爆單⾝半年 九
陳冠希 「舌戰」 模 把 「舌戰」 陳冠希 模 刀 淫照⾵波後陳冠希表現⿔縮，為表悔意，立下「無限期退 出娛樂圈」的⾔論，今年初偷雞回歸樂壇的他，昨日突然被爆 自拍癮復發，網上瘋傳他與⼥生忘形啜嘴的照片，⽽主⾓竟然 是模謝芷蕙（Cammi） ，雜食程度令人⼤跌 眼鏡。昨午Edison罕有地極速回應事件，表 示與⼥友楊永晴（Vincy）分手後，才與Cammi 發展情侶關係，更暗示被人出賣，由自拍狂 轉為受害者，似乎今次Edison學精了！
其實Edison與Vincy拖拉多年，早前已有 傳他倆已分手，不過Edison死撐表示： 「每 天開心就像結婚一樣。」亦狂發微博箍煲， 但經過昨日「舌戰」照片曝光，Edison即時 透過經理人公司回應事件。他稱： 「其實看見這些 報道後，我的心情一直很複雜，⼤約6個月前，我跟Vincy分 手，失戀的感覺並不好受，當我遇上這個⼥孩子Cammi，我覺 得可以發展一下，我們只是剛剛開始，就發生了這件事，我也 沒有甚麼可以回應了，我只可以告訴⼤家，在這一刻我已回復 單⾝，謝謝⼤家關心！」公然⾼調狠撇⼥友，認真夠絕！ ⽽Cammi昨日於微博⾼呼： 「不要亂寫好不好？都不是事 實。」其後亦不得不承認： 「事件曝光後，我真的很害怕，事情 來得很突然，現在我還未可以接受這是事實，我只可以說我是 跟他拍過拖，現在我與陳冠希已分手了，已沒有其他回應。」 據報道稱Edison與Vincy分手後，即透過微博及WhatsApp 冧掂新歡，打得⽕熱後不單狂玩自拍，更透過短訊要求Cammi 穿泳衣、⼥僕服及校服給他拍照，認真死性不改，雖然Edison 承諾會將照片刪除，但冇話唔再拎電腦去維修喎！
望 與 杜 琪 峯 合 作
願望 《那些年，我們一起 追的⼥孩》在港上映 12 日，已有$29,877,253的票 房。憑該片爆紅的導演九 把刀，為了答謝香港觀眾 的 ⽀ 持 ，專 程 由 台 灣 來 港，到戲院向觀眾謝票。 九把刀前晚穿上男主 ⾓柯震東的戲服，還原成 真人版的「柯景騰」於戲院 出現，獲⼥Fans⼤讚他靚仔，九 把刀尷尬地笑着說： 「亂講！」 九把刀不諱⾔最初估計香港只 有500萬 票 房 ，問 他 何 時 再 有 新 作？他說： 「相信會在2015年，希 望能與杜琪峯導演合作。」