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泰國即變天
▲示威者與防暴警察推撞，氣氛緊張。（ 美聯社 ）
{相關新聞見p04}
執包袱
泰國大規模反政府示威持續，最少15萬人 上街，局勢緊張，反對派無視當局擴大《 國內 安全法 》生效範圍，再佔據多棟政府建築， 包括農業部、運輸部、旅遊及內政部合共 4個政府部門，全部已陷入癱瘓狀態，揚 言抗爭到底直至英祿下台。國會周二開 會，辯論針對總理英祿的不信任動議， 將於周四表決，英祿強調不會辭職或 解散國會，亦不會武力對付示威者。
▲事隔3年，曼谷再次爆發大規模示威。（ 美聯社 ） 地址：觀塘鴻圖道51號保華企業中心18樓 電話：3196 1600 傳真：2107 4033 電郵：info@metrohk.com.hk■編輯部電話：3196 1656 傳真：3196 1611 電郵：news@metrohk.com.hk 廣告熱線：3196 1688 傳真：3196 1698 電郵：sales@metrohk.com.hk■市場部熱線：3196 1636 電郵：marketing@metrohk.com.hk 傳真：2107 4033■承印：三友印務有限公司 地址：香港香港仔田灣海旁道七號興偉中心3樓
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要聞 04
www.metrohk.com.hk 2013年11月27日 星期三
佔4部門多國旅警
▲示威者合力推翻防暴警察設置的路障，相當齊心。（ 美聯社 ）
迫英祿
▲英祿在國會強調不會辭職。（ 美聯社 ）
美國國務院發表聲明， 強調關注泰國局勢，促請 各 方 克 制 ，同 時 ，19個 國家及地區向國民發出旅 遊警示。現時曼谷的機場 運作如常，出入境秩序良好，部分遊客表 示知道有示威，但認為不會危及安全。由 於示威集中於民主紀念碑廣場及財政部等 政府機構，對旅遊區影響不大。有在泰國 的香港人表示，曼谷旅遊區暫未受影響。
執包袱
英祿政府早前推動特赦法案，被認為 是為其兄、流亡海外的前總理他信回國鋪 路。法案遭上議院否決，但仍觸發今次泰 國近3年來最大規模示威。國會舉行兩日辯 論，針對英祿及內政部長的不信任動議。 英祿呼籲各界遵守法律，切勿以「 暴民統治 」 轉移視線。由於執政為泰黨及盟友在下議 院有議席優勢，預料動議通過機會不大。 在泰國舉足輕重的軍方，至今仍未表態。
擴大《 國內安全法 》範圍 英祿發表全國電視講話，強調尊重民 眾發表意見的自由，但政府亦有責任確保 國家安全和穩定及政府部門正常運作，故 決定將《 國內安全法 》的生效範圍，由原 先首都曼谷3個區，延伸至整個曼谷及周邊 地區，並涵蓋國際機場，有效期至12月31 日，必要時可實施宵禁及封路、禁止在指
▲周二逾15萬人上街，要求英祿下台。（ 美聯社 ）
定地區使用電子儀器，但民眾仍可和平集會。 反對派昨日再佔據多棟政府建築，市 內交通大受影響，廿多間學校停課，反對 派更聲言要進佔全國各地政府辦公室，進 一步癱瘓政府。法院已向發起示威的在野 民主黨領袖素貼發出拘捕令。 示威者連續第二日佔據財政部，至今 仍有過千人留守，辦公大樓成為反對派臨 時總部，當局要另覓地方辦公，部分示威 者則轉移陣地，報道指，運輸、農業及旅 遊3個部門均已被佔據。內政部外則有近 3,000人聚集，堵塞大樓所有出口。 支持前總理他信的紅衫軍，3年前曾在 曼谷示威，政府當年亦曾頒布執行《 國內 安全法 》 ，軍隊其後強行驅散示威者，引發 衝突，最少20人死亡。
旅業再受挫 曼谷再爆示威，可能破壞復甦不久的旅 遊業。有國際金融組織指，會將泰國全 年經濟增長調低，旅遊局擔心局勢惡化， 12月的旅遊收益將減少逾8億美元。
▲示威者高叫口號及吹哨子，表達不滿。（ 美聯社 ）
新聞 06
www.metrohk.com.hk 2013年11月27日 星期三
學生望做華仔 （資料圖片） ▲劉德華形象正面，是很多人的榜樣。
▲特首梁振英及三位司長「 全軍覆沒 」，沒有學生選擇 他們作為奮鬥目標。（ 資料圖片 ）
藝人劉德華向來被譽為 「民間特首」 ，有 調 查 訪 問 七 百 多 位 本 港 學 生，要 他 們 選 出 奮 鬥 目 標，結 果 劉 德 華 成 首 選，特 首 梁 振 英 及三位司長等政治人物全軍 覆 沒，被 演 藝 界 及 運 動 員 大幅拋離，又「 鍊贏 」排第 3及 第5位 的 父 母。有 學 者 認為結果反映政府民望低， 少有港童以政治作志向。
界 人 物 包 括 梁 振 英、三 位 司長、立法會主席曾鈺成、 社民連梁國雄等。結果政治 人物沒人選擇，連被指「 好 打得 」 、民望最高的政務司 司長林鄭月娥也榜上無名。
香港家庭教育學院受屯 門 市 廣 場 委 託，進 行 學 生 參加興趣班調查，訪問722 名6至18歲學生，問卷亦要 求學生選出自己的奮鬥目標。 問卷提供多個界別人士 作選擇，如演藝界、家人、 運 動 界 及 政 界 等，當 中 政
調查中最多人選擇作奮 鬥目標的是藝人劉德華，第 二名是 facebook 創辦人朱 克 伯 格，另 外 李 慧 詩、林 書豪及 C. 朗拿度等運動員 亦 榜 上 有 名，而 父 母 則 分 別排第3及第5名。 理工大學應用社會科
好少人以政治做 將來志向同職業， 好似就算做特首 CY，做咗都畀人 鬧。 (理大學者鍾劍華)
學生奮鬥目標排名 第一位
劉德華
31.8%
第二位
朱克伯格
24.6%
第三位
爸爸
21.7%
第四位
喬布斯
18.3%
第五位
媽媽
13.6%
▲調查發現八成五學生不喜歡 家長安排的興趣班。
學系助理教授鍾劍華認為， 調查結果反映現時政府及立 法 會 的 民 望 低，甚 至 令 年 輕 人 覺 得 討 厭，很 少 會 以 政治人物作奮鬥目標， 「好 少人以政治做將來志向同職 業，好似就算做特首 CY， 做咗都畀人鬧。」 鍾劍華認為隨年齡增 長，作 為 榜 樣 的 人 物 亦 有 改變，估計9歲之前小孩多 以父母作榜樣，十多歲後轉 為崇拜明星或運動員。
上幼稚園前已參加興趣班 受訪學生幾乎所有都參加父母安排的興趣班，當中 約四成人在幼稚園時已開始參加，更有約三成在上 幼稚園前已參加；但八成五學生原來不喜歡父母的 安排。香港家庭教育學院董事余榮輝認為，家長應 多留意子女的感受。
CEO手記
陝西之行 (二) 漢中地處陝西和四川中間，但因為身 處秦嶺深處，李白說：「蜀道難，難於上 青天。」說的就是從西安去成都的路，漢 中就是蜀道的中點站。歷史上因為交通不 便，這裏就是一個很好的韜光養晦之處， 最有名的就是漢高祖劉邦在當地「明修棧 道，暗渡陳倉」 。 劉邦在與西楚霸王項羽爭奪天下的初 期，就蝸居在漢中，不過在這裏，他拜韓 信為大將軍。在韓信的建議下，劉邦就派 了幾百個士兵去修復從漢中到西安的棧道， 所謂棧道是建在懸崖上的木質道路，因為 地勢險峻，當時工具又不發達，一公里的 路都可能要花上幾年時間才能鑿通。 項羽和鎮守關中(現在陝西西安周圍 的平原地區)的將領們都很不以為然，認 為劉邦在做傻事，關中守將章邯說：「派 幾百個士兵去建棧道？看你們哪年哪月才
▲地勢險峻的棧道。
能完成！」 但其實，劉邦暗中派兵繞小道攻打陳 倉(現在的陝西寶雞，是關中平原的入口)， 之後一路長驅直入，很快就佔領了關中， 那個嘲笑劉邦的將領章邯，也落得個兵敗 自盡的下場。 後人就用「明修棧 道，暗渡陳倉」來形容 表面一套，暗地一套用 CEO@metrohk.com.hk 以達到目的。
新聞 08
www.metrohk.com.hk 2013年11月27日 星期三
「打十三價不用鬥快」 ▲高永文 (資料圖片)
本 港 有14萬 兒 童 未 接 種 十 三 價 疫 苗，但 市 面 上 只有數萬針，家長擔心「 冇 針打 」 ，觸發搶針潮。食物 及衞生局局長高永文呼籲， 家長毋須心急「 鬥快打針 」 ， 當局已聯絡藥廠購買疫苗； 並計劃為高危兒童率先補 打，估計補針約需1億元。 政府將資助5歲或以下 幼 童，補 打 可 預 防 血 清 三 型肺炎鏈球菌的十三價疫 苗，高永文昨在電台說： 「家 長儘管想為小朋友攞多點保 護，唔 需 要 心 急，大 家 按 安排接種，我哋係有辦法。」 政府將出面接觸藥廠， 以 成 本 價 格 買 疫 苗，再 分
▲政府將資助兒童補種十三價肺炎鏈球菌疫苗。(資料圖片)
發 給 私 家 醫 生，並 定 出 補 打 的 優 先 次 序，數 星 期 內 會公布計劃詳情。
家長儘管想為小 朋友攞多點保護， 唔 需 要 心 急，大 家 按 安 排 接 種， 我 哋 係 有 辦 法。 (高永文)
衞生防護中心仍要商討 資助細節，包括藥廠供應及 預 算 等。至 於 應 對 風 險 較 高、即 免 疫 力 較 低 的 小 朋 友安排，則希望可日內公布。
高永文說，政府會向家 長全額資助十三價疫苗的成 本，又會資助50元注射費； 若醫生不額外收費，家長便 毋 須 再 付 錢。兒 科 專 科 醫 生 陳 以 誠 估 計，扣 除 政 府 資 助，市 民 可 能 仍 要 付 數 百元，因部分醫生的診費， 由零至400元不等。 醫學會估計，政府集體 訂 購 較 便 宜，疫 苗 成 本 有 機會每支減至700元，連同 50元 注 射 針，每 名 幼 童 資 助750元。另澳門衞生局昨 起為15個月至5歲以下兒童 補打十三價疫苗。
CY評分又創新低 港大民意研究計劃最新 民調顯示，特首梁振英的評 分 只 有40分，較 兩 星 期 前 跌1.2分，創上任以來新低。 支持他出任特首的人維持於 22%；反對的則有61%。 計劃總監鍾庭耀說，梁 振英民望下跌有放緩迹象，
但就繼續面對信任危機。 另梁振英今日率領工商 專業界代表團訪問廣西3天。 他指有助爭取香港與東盟簽 署自由貿易協定。梁又說， 馬尼拉人質事件取得階段性 進 展，但 他 沒 正 面 回 應 會 否延長制裁限期。
▲梁振英的民望不斷下跌。 (資料圖片)
(逢周三及周五見報)
小念頭
傳媒封殺令
電子傳媒TVB與印 刷傳媒壹集團展開殺戮， 免費電視牌照引發嘅「熄 機」行動， 「禍延」至壹傳媒被TVB下 令封殺，不准進入電視城，更不准旗下 藝人接受壹集團訪問。縱使記協伸張， 指TVB做法等同扼殺新聞自由，也被指 偏幫壹傳媒。 本以為壹傳媒會作出反擊，詎料竟 然「自動收聲」 ，封殺令出，把新聞放 喺內版假頭，連壹集團負責印刷傳媒嘅 「堅 哥」都 忍 唔 住 鬧「蘋 果」老 總「怕 死」 ，聽講「蘋果」員工對老總「半收皮」
表示失望。消息人士話，老總怕無咗 TVB娛樂新聞影響網站「HIT RATE」 ， 如果係真，就哀哉，究竟新聞自由重要 定「HIT RATE」重要？ 再 講 ，TVB 封 殺 對 自 己 都 無 好 處，無咗壹集團宣傳，旗下藝員出席 剪綵，代言都少咗一種聲音， 長 遠 下 去 都 影 響「 抽 佣 」收 益 ，如 果「 蘋 果 」老 總 知 道 呢 個 道 理 ，就 無 理 由「 半 投 降 」，連 自 己 集 團 嘅 新 聞 自 由都捍衛唔到 ，點幫香港人 發聲？
新聞 10
www.metrohk.com.hk 2013年11月27日 星期三
「餓」打劫囚6年
港台圖片
撞死8牛案 涉案外籍婦押後審 車禍 今年中大 嶼 山 8 頭 牛 被 撞 死案 件，涉案英籍女車主 ( 圖 ) 因 拒絕提供案發時駕車司機資料， 被控一項「 沒有按照書面要求提 供資料 」罪名，昨在荃灣法院提 堂。裁判官將案件押後至下月24 日。事發於6月5日凌晨，大嶼山 嶼南道有 8 頭流浪牛被撞死，警 方在附近發現涉案的四驅車。
一名54歲無業漢聲稱因「 無飯食 」 ， 於4年前在黃大仙寓所外，將一名41歲 女鄰居拖入自己寓所內打劫。男子其後 逃往內地，今年5月回港時被捕。他昨 在高等法院承認行劫罪，被判囚6年。 案情透露，被告潘東樹在09年初， 將一名途經寓所外的女子拖入單位內， 又亮刀指嚇及將對方的頭撼到地上，其 後搶去事主約二千元現金及手機等財物， 又迫令對方講出提款卡密碼。被告得手 後，用電線綁起事主離開，自己則逃往 內地，至今年5月始在羅湖口岸被捕。
護理襲老判社令
破麻將檔捕129人
懲罰 上水明益護老院51歲 女護理員，因用地拖棍「篤」 坐 輪 椅 的90歲 婆 婆，遭 同 事拍下短片向事主女兒告密 報 警。被 告 認 罪，昨 被 判 120小時社會服務令。
搗破 警方昨在筲箕灣東大 街59號 一 幢 大 廈，搗 破11 個單位懷疑有人經營非法麻 雀賭檔，拘捕129人，估計 涉案賭檔一個月收入約60 萬元。
都市博客 ▲高等法院 (資料圖片)
被告承認一項搶劫罪，聲稱過去靠 胞姊供養，但突然被「 斷供 」而多天「 無 錢開飯 」而犯案。法官指被告能靠自己 能力糊口，亦可到慈善機構尋求援手， 難以接納他會「 無飯食 」 ，被告又曾綁 起事主，令她受驚，決定判監6年。
李飛來港宣讀「聖旨」 李飛應特區政改小組組長林鄭月娥邀請，匆匆來 港3天，到門常開見特區高官，在酒店與兩個律師會代 表會面，再在禮賓府午宴向100名包括兩泛民議員在內 的政學商界人士發表演說，講的都是香港政改。 綜合他的發言，其主要內容： １ ）報名：可由提名委員會成員聯署，對公民聯署 則不置可否。 ２ ）提名：這是政改最關鍵處，既要篩選候選人， 也要控制候選人數，故此： Ａ ）提名委員會集體決定，即全體委員決定誰可成 為正式候選人；Ｂ ）必定由北京控制提名委員會，故提 委會與現時小圈子的選委會組成差不多；Ｃ ）設下「 愛 國愛港 」 、 「 不對抗中央 」要求，作為提委會篩選理據。 ３ ）投票：篩選後的幾個正式候選人，無論是梁陳 李黃振英，都應是北京認可但未必為港人接受，但港 人只能在4、5個振英之間擇其一。 ４ ）任命：最險機制，萬一有「 反共 」候選人未被 提委會篩走，並獲港人投票支持而當選(雖機會率近乎 零)，中共也可拒絕任命。 這些內容早就有不同京官零零碎碎的講過。例如， 主管香港事務的中共政治局常委張德江及全國政協主 席俞正聲曾表示，未來特首必須愛國愛港及不能對抗 中央。今次李飛就是將他們的話，整理成17頁「 聖旨 」 ， 來港公布。 像李飛這重級別的官員，在中國沒一千也有幾百， 即使在港澳系統內，他的地位也不高，中共當局派他 來港，目的當然是想在香港準備展開政改諮詢前，讓 港人知道北京的立場和底線。最理想的情況就是，大 部分港人都像建制派、商界那樣知大體、識時務，不 挑戰北京權威，乖乖接受安排，採用這個確保北京可 繼續欽點特首的假普選。如果港人已被成功洗腦，當 然會乖乖就範，但現在的香港絕不會！北京派李飛來 香港，就大有玄機了。 若以李飛的鳥籠政改作為落實《 基本法 》賦予香港 普選承諾的依據，港人爭取那麼多年的民主普選以此 作結，不是侮辱港人智慧嗎？！種種情況顯示，北京 知道港人絕不會如此「 順攤 」 ，極可能有一番激烈爭論， 且要作出一定妥協。設若不是派李飛，而是更高級別 京官來港宣讀「 詔書 」 ，譬如張德江或李源潮等最高領 導層，他們說的都必定是黨內共識及已拍板的政策， 很少有讓步談判的空間；相反，李飛級別不高，且表 明只是來交流法律意見，他的話也就有一定的迴旋空 間了。換言之，北京已作出讓步的準備。 因此，港人絕不可輕言接受這個跟小圈子選舉如 出一轍的假普選，而應堅定、有理有節的 爭取真普選，否則前功盡廢，往後北京躲 在幕後操控香港政治的情況將更嚴重！我 們應以行動向北京表明，絕不接受任何 假普選！ 潘小濤 商台節目主持，中國問題專家。 stpoon69@hotmail.com
新聞 12
www.metrohk.com.hk 2013年11月27日 星期三
CY指依法拒開希入境 郝鐵川被及為何沒有勇氣逮 捕吾爾開希時指，他進入香 港 特 別 行 政 區，在 一 國 兩 制 下，理 應 由 特 區 政 府 依 法處理，他不便評論。
佐洱組班邀佳叔 ▲吾爾開希（ 資料圖片 ）
港澳辦證實，前港澳辦 常務副主任陳佐洱正參與籌 組由港澳辦推動成立的「 全 國港澳研究會 」 ，進行港澳 事務的研究工作，前中央政 策組首席顧問劉兆佳亦獲邀 加入。 劉兆佳表示，研究會若 以陳佐洱這樣具分量的人為 首，未來的研究成果一定會 被肯定及重視，不只影響政 府，亦可令民間對港澳問題 有 更 多 認 識。劉 又 說，內 地從沒有一個全國性機構研 究港澳問題，相信成立有關 研究會，有助制訂具科學基 礎的政策。 行政會議成員葉劉淑儀
▲陳佐洱（ 資料圖片 ）
表示，希望研究會有助找出 各方接受的政改方案，她又 不相信港澳辦透過研究會， 為政改定調。
葉劉不信為政改定調 民主黨主席劉慧卿認 為，無 論 中 央 成 立 甚 麼 機 構、都要尊重港人的意願， 而不是製造民意。
中聯辦宣傳文體部部長 郝鐵川表示，不贊成公民提 名或政黨提名行政長官參選 人，認為無法理依據；如果 有人以為佔領中環可以迫使 中央讓步，是「 心存僥倖 」 和不智的，並且害人害己。 郝鐵川昨到樹仁大學演 講時指出，基本法委員會主 任李飛已表明，提名委員會
制度不能動搖，因此他不贊 成公民提名或政黨提名；至 於要保證某些派別人士可入 閘參選的「 馬房論 」 ，則侵 害其他人的被提名權、提委 會的提名權，更會損害提委 會的自主選擇權。 他強調李飛提出的普選 原則，對被選舉權及被提名 權都沒有不合理限制，希望 在未來的政改諮詢，社會能
港澳辦憂佔中 工業總會結束在北京的訪 問，主席劉展灝引述港澳 辦副主任周波稱，不希望 見到佔中發生，因如果發 生騷亂會影響香港形象。 周波又稱，了解特區政府 施政舉步維艱，政策要得 立法會通過並不容易。
郝鐵川 ︵ 何耀勤攝 ︶
郝鐵川不贊成公民提名
▲劉兆佳（ 資料圖片 ）
▲
前學運領袖吾爾開希前 日由台灣來港被拒，特首梁 振 英 表 示，是 按 法 律 和 政 策處理，不會評論個別個案。 中聯辦宣傳文體部部長
聚焦討論提委會具體提名程 序及候選人數目。 講座期間有學生問到會 否為「 六四 」平反，郝鐵川 回應指，中央已經有結論， 自中國改革開放後，法制的 發展比想像中快。
新聞 14
www.metrohk.com.hk 2013年11月27日 星期三
港視「十壯士」周六回政總
禾花雀快吃光 ▲港視「 十壯士 」將於周六重返政總舉行分享會。 (facebook)
港人熟悉的禾花雀，昨 被國際自然保護聯盟列為 「 瀕危 」物種，是與黑臉琵 鷺同一級別。香港觀鳥會指 本港保護禾花雀工作雖做得 不 俗，但 內 地 非 法 捕 獵 和 進食禾花雀風氣仍然盛行， 觀 鳥 會 警 告，禾 花 雀 或 會 在10年內被「食清光」絕種。 在千禧年前，學名「 黃 胸鵐 」的禾花雀還處於「 無 危 」級 別 。但13年 後 的 今 天，以 往 布 滿 水 稻 田、愛 吃稻米的禾花雀竟走向「 瀕 危」 。在禾花雀的繁殖地俄 羅 斯，10年 間 的 數 量 大 跌 七成；另一繁殖地芬蘭，更 3年不見禾花雀蹤影！ 相傳禾花雀有補腎壯 陽之效，甚至號稱「 天上人 參」 ，令一眾食家趨之若鶩。 禾花雀雖然在2008年被列 入《 廣東省野生動物保護管
傅詠芹 右( 手) 持與內地保育團體 ▲ 合作的海報 ，呼籲港人切勿北上食 禾花雀 。 謝( 麗娟攝 )
抗爭 曾留守政府總部多日的港視「十壯士」 ， 宣布於本周六重返政總，與市民分享兼野 餐，屆時將有「 一籃子水果 」 、 「 民建聯最 毛柿」等，他們透露港視工會正安排下月「落 區 」收集簽名，要求政府交代。
理條例 》 ，明文禁止捕獵和 買 賣，但 情 況 毫 無 改 善， 因中國人酷愛野味程度有增
每隔幾米就設好晒 『天 羅 地 網』 ，加 上禾花雀係集體遷 徙，結果就好易被 人『一網打盡』！ (觀鳥會傅詠芹)
無 減，買 賣 禾 花 雀 亦 轉 趨 黑市交易，增加執法難度。 香港觀鳥會助理經理(中 國項目)傅詠芹曾前往廣東
考 察，感 慨 說 非 法 捕 獵 情 況相當嚴重， 「 每隔幾米就 設好晒『 天羅地網 』 ，加上 禾 花 雀 係 集 體 遷 徙，結 果 就好易被人『 一網打盡 』！」 香港觀鳥會項目經理余 日 東 則 呼 籲，人 類 停 止 進 食禾花雀， 「 否則禾花雀十 年內好易被人『 食清光 』！」 觀鳥會除與內地保育團體合 作宣傳外，5年前也在本港 塱原恢復種植水稻，陸續吸 引包括禾花雀的鵐類雀鳥到 訪，並已初具成效。
湯顯明料遭強烈譴責 立法會政府帳目委員會 今日將發表有關前廉政專員 湯顯明外訪、送禮及酬酢報 告。消 息 指，帳 委 會 認 為 湯的行為「 難辭其咎 」 、 「不 可接受 」 ，並多次用上最高
級別的「 強烈譴責 」字眼。 報告亦「 譴責 」廉署有不足 之 處，但 未 有 點 名 批 評 廉 署社區關係處處長穆斐文。 對於湯顯明在宣誓作供 曾 前 言 不 對 後 語，由 於 已
▲湯顯明 (資料圖片)
超 出 帳 委 會 調 查 範 圍，不 會轉介執法機關跟進。
新聞 16
www.metrohk.com.hk 2013年11月27日 星期三
惡妻打老公半數過3年 和諧之家前年首創家暴 預 防 計 劃，兩 年 間 已 處 理 37宗 男 士 受 虐 個 案，當 中 近 七 成 個 案，受 害 男 士 曾 面對身體及精神暴力；半數 個 案 的 受 虐 男 士，持 續 被 配偶虐待3年或以上，建議 當局加強支援。
▲和諧之家鼓勵，社區多正視家庭暴力及男士受虐問題。(資料圖片)
和 諧 之 家 在2011年 起 推行「 伊人一心 」家暴預防 計劃，到今年6月底共處理 126宗家庭暴力個案，其中
37宗 為 男 士 受 虐 個 案；在 男士受虐個案中，58.5%的 受 虐 男 士 介 乎31至60歲， 16.2%受虐男士逾60歲。 41%個案的受虐者，曾 持續受配偶批評、喝罵及侮 辱，28% 曾 被 配 偶 拳 打 腳 踢 、推 撞 及 掌 摑；另79% 個案的受虐者已結婚5年或 以 上，但66% 受 虐 男 士 不 想與施虐配偶離婚。 和諧之家項目經理胡綺 玲(小圖右)說，不少男士顧
及 尊 嚴 及 面 子，要 受 虐 到 忍無可忍才求助。 「 社會成 日 標 籤 啲 男 士 係 強 者，佢
陳啟恒攝
(小圖左)稱，59%男士受虐 個案涉及跨境婚姻，是因女 社會成日標籤啲 方 隻 身 來 港 缺 乏 支 援，未 男 士 係 強 者，佢 能融入本港生活的壓力下， 哋被虐怕講畀人 便向丈夫發洩；又說男士受 知、怕瘀。 虐可致焦慮症等精神問題， (和諧之家胡綺玲) 甚 至 影 響 子 女 成 長。她 呼 哋被虐怕講畀人知、怕瘀、 籲夫婦溝通出現問題應即求 難以啟齒……有啲寧願瞓快 助，並 建 議 當 局 增 加 男 士 餐店、貨車斗都唔返屋企。」 短 期 宿 位，讓 受 虐 男 士 有 和諧之家總幹事李玉英 時間處理家庭問題。
大廈維修圍標猖獗 不少大廈需要定期維 修，自市建局推出「 樓宇更 新大行動 」後，愈來愈多舊 樓 納 入 維 修 計 劃。民 主 黨 發 現，維 修 工 程 集 團 式 圍 標 情 况 嚴 重，有 判 頭 踢 爆 甚至有物業管理公司亦會參 與 圍 標，以 推 高 工 程 費 一 倍以上，牟取暴利。 大廈及屋苑維修工程費 用 一 般 涉 及 數 百 萬 元，甚 至 過 億 元。法 團 需 透 過 聘 用 顧 問 公 司，以 公 開 招 標 方式去聘請工程承辦商。 民主黨昨聯同不願出 鏡、化名强哥(圖左)的工程 承辦商判頭，揭發圍標情況 嚴重，他指參與圍標包括業 主委員會、物業管理公司、 顧問公司等，中標後會按比 例 分 利。為 確 保 中 標，顧 問公司會私下與建築公司聯
何耀勤攝
絡，甚 至 自 組 公 司 提 供 一 條 龍 服 務，以 威 迫 利 誘 安 排其他公司入假標。 强哥稱曾做「 戲子 」入 假標出席大廈維修會議時， 胡 亂 解 答 業 主 問 題。曾 任 廉署調查主任的民主黨總幹 事林卓廷(圖右)冀政府正視。 市建局表示，大行動共 資助 1,500 幢大廈做維修， 至少發現 80 宗涉嫌圍標、 恐嚇勸退對手或推高工程 費，已 轉 交 廉 署 跟 進。廉 政公署指圍標過程如涉及賄 賂行為，會依法跟進。
查B女失蹤是否涉家人 日前在九龍城賈炳達道 疑被拐走的半歲女嬰俞凱晴 (圖)，失蹤多日仍音訊全無； 警方連日派員到事發地點、 及以彩虹道新蒲崗大廈寓所 一帶調查。除追緝「拐子婆」 外，消 息 稱，警 方 正 調 查 案件是否與女嬰家庭問題有 關；但警方最關注女嬰自身 的安全。 此 外 ，數 十 名 高 中 女 生 昨 午 放 學 後，在 老 師 帶 領下到九龍城事發現場一帶
資料圖片
張 貼 自 製 海 報，呼 籲 街 坊 提 供 資 料；而 網 民 連 日 在 Facebook 設立的「 我地要 搵番個 BB 女 」組群，到昨 日有近8萬人關注。
新聞 18
www.metrohk.com.hk 2013年11月27日 星期三
截肢哥為友跑渣馬 酷愛跑步卻因骨癌被迫截肢， 常人或會萬念俱灰，不過，對張 佳成 (Carson) 這位小伙子來說， 不但沒有自暴自棄，更為報答一 眾為他祈禱的教友，決定首次參 加渣打馬拉松十公里賽事，證明 自己即使遇上低谷，也能爬起來。
▲截肢青年Carson(左)首次參加渣馬，獲得一班截肢跑手教路。(黃啟安攝)
20歲原是人生最青葱歲月的 光陰，Carson卻不幸證實患上骨 癌。醫生說為了保命，最佳選擇 只能截去右腿。從小酷愛運動並 有長跑習慣的他坦言：「 梗係會唔
開心，但知道截咗肢都可以跑， 所以都惟有接受。」 酷愛長跑，但Carson一直沒 有參加渣打馬拉松，他笑說：「 好
希望藉住跑馬拉松多謝 佢 哋 為 我 祈 禱，仲 想 證明我可以企番起身。 (Carson)
多人參加，有啲怕迫。」但在病情 不穩期間，眾教友默默為他祈禱 祝福，終令他步出渣馬第一步。 明年的渣打馬拉松，Carson
將為8名教友，踏上10公里賽道， Carson坦言，參加比賽是想證明 自己， 「 希望藉住跑馬拉松多謝佢 哋為我祈禱，仲想證明我可以企 番起身。」 利 用 義 肢 生 活 剛 滿 一 年， Carson坦言，初時對義肢毫無信 心，寧願相信枴杖。 但經過一番適應，Carson開 始踏上練跑之路，並得到一眾截 肢跑手鼓勵扶持。其中連續參加5 年渣馬的馮錦雄，則建議Carson 要加強動作的適應性。
環團批地產商節能不達標 環保團體綠色和平審視 14間 地 產 商 的 節 能 表 現， 發現僅5間有制定節能目標， 情況並不理想。當中長實表 現欠理想，以100為滿分， 只有8分；太古、置地及希 慎表現較好，分別有88分、 79分及75分。 綠色和平按實施節能措 施、節 能 目 標 及 成 效、發 展綠色建築及資訊透明度4 個 原 則 評 分，發 現 長 實 表 現最差，太古表現最好。 項目主任楊文友批評， 部分地產商在節能行動「 好
▲綠色和平批評地產商節能 好「 Hea 」。（ 何耀勤攝 ）
hea 」 ， 「 香港愈用得多電， 就 需 要 愈 多 天 然 氣，整 體 電 費 就 會 愈 貴，所 以 地 產 商欠節能目標同慳電計劃， 唔 單 止 損 害 環 境，仲 會 累 街坊。」他相信，地產商節 能 空 間 很 大，呼 籲 地 產 商 以每年節能2%為基數，訂 立長遠節能目標。
「賭王」壽辰捐公益金500萬 前日是「 賭王 」兼公益 金名譽副會長何鴻燊92歲 壽 辰，夫 人 藍 瓊 纓 與 何 超 瓊等5名子女，一如以往捐 款予公益金為何鴻燊賀壽。 原本計劃捐出200萬元 支持公益金「 賀禮捐公益 」 籌 募 活 動，但 何 鴻 燊 為 慶 賀 公 益 金45周 年 誌 慶，提 議將善款加碼至500萬元。 何說：「 我嘅太太同子女好
▲何鴻燊加碼捐公益金。
明 白 我 嘅 心 意，每 年 生 日 都會為我準備一份大禮送畀 公 益 金，能 夠 同 社 會 上 有 需 要 嘅 人 分 享 喜 悅，係 我 最想收到嘅生日禮物。」
今日天氣報告（ 香港 ） 11月27日 星期三 多雲，短暫時間有陽光 最高23℃ 最低16℃ 濕度65~90％
天氣資料由香港天文台提供 天氣查詢：187 8200 天文台網址：http://www.hko.gov.hk
11月28日 星期四 早上有幾陣雨 最高18℃ 最低14℃ 濕度50~90％
11月29日 星期五 早上相當清涼 最高18℃ 最低13℃ 濕度40~60％
新聞 20
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張校長聽到咁講啲學生，就保證話教 院對學生實習嘅表現，係採取好嚴謹嘅 準則；佢仲拍心口話明，如果教院啲學 生實習唔及格，就一律「 kiss them goodbye 」。雖然張校長冇講到明「 kiss them goodbye 」點解，但估計都係冇得畢業嘅 意思啦，仲可能要被踢出校、重讀或者 要轉系。 張校長又強調，雖然教院收生成績喺 8大中排包尾，但就絕對唔會出產「 次等 教師 」，兩文三語、個人操守都有培訓。
張校長話會嚴格執行﹁ 肥佬措施 ﹂。
▲張仁良出席津小議會周年大會座談，同 班小學校長分享點培訓準教師。
張仁良上任教院校長就快3個月喇， 佢唔單止為教院正名落功夫，仲銳意要提 升準教師嘅質素 。教院學生最後一年要 去唔同嘅學校實習，張校長噚日出席津小 議會講座時，就講到明要嚴格執行「 肥佬 政策 」。 有出席講座嘅校長講到，以前曾經有 教院嘅學生去佢哋學校實習，但語文能力 就欠佳兼態度麻麻。所以之後兩、三年， 都冇再畀教院嘅學生嚟實習，事關擔心啲 學生未能達標成為真正嘅「為人師表」喎。
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準教師實習肥佬 教院校長要kiss goodbye
佢仲話，如果準教師只識用廣東話教書， 競爭力會仲差過華南師範大學，所以教院 會加強兩文三語嘅培訓，希望學生就算讀 中文系，英文都同時要好，將來就算喺 國際學校任教，都會冇問題嘛。
戴耀廷校工look宣普選 見親「佔中」戴耀廷 都係西裝骨骨，近日竟 然改咗 look，着到好hea 囉。原來佢幫「佔中」拍 咗套「和平佔中預備班」 短片，仲扮校工，着件 白色底衫加格仔恤衫唔扣鈕，揸住包薯片同掃把， 加埋個亂頭兼嘴藐藐咁問「香港依家有乜問題呀」？ 個小學生就朗誦香港面對緊嘅問題同小圈子選舉弊處。 要睇戴教授咁爛撻撻嘅造型，就去youtube.com/wat ch?v=kMvHNnlrK7k&feature=youtu.be睇片啦！
象哥新名： 「爺爺BB」 民記象哥 ( 黃定 光 ) 噚日請食大閘蟹 (圖左)，一講起兩個 孫就眉飛色舞。象哥 話佢3歲大嘅孫女「包 包」 ，唔係叫佢爺爺， 容文穎攝 係叫佢做「 爺爺BB 」 㗎！叫得咁嗲，原來係象哥「 功 」勁，事關佢見 親孫女，都會有糖同雪糕嘅手信。但唔知咩事，孫 女之前嬲咗佢，見到面特登唔叫爺爺，只係叫嫲嫲， 激到象哥紮紮跳。Holden(周浩鼎)(圖右)下月7號就 做新郎哥，佢話茂波同志源局長都會嚟飲 ！
愛港力水蛇春卡片 普 通 人 印 卡 片，通 網上圖片 常都係寫個名加職銜， 但網上噚日流傳咗張愛 港力成員嘅卡片，就真 係好特別囉。呢位仁兄 嘅卡片除咗詳列自己嘅 專業資格、待進修專業 資格、待進修學術資格， 仲有一欄係曾獲獎項同成績，連賣旗感謝狀都寫埋。 最爆笑係曾任學校活動，唔單止寫學會同職銜，仲 寫埋表現評價，好似戲劇學會主席就寫明表現不佳。 咁詳盡，唔怪得網民都笑佢係「 公職王 」喇！
新聞 22
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兩日三割喉二死一重傷 深 圳 上 海 48 小 時 內 ，分 別 發生三宗割喉案，兩死一重傷， 公 安 拘 一 人 。在 深 圳 的 兩 宗 割 喉 案 中 ，一 單 是 豬 肉 檔 老 闆 娘 和 工 人 有 工 資 爭 執 ，另 一 宗 則 是 嫖 客 殺 死 妓 女 。上 海 的 命 案 中 ，一 名 美 甲 師 遇 害 ，公 安 稱 是情殺，疑兇是死者男友。 深圳兩宗割頸案在8小時內分 別發生。周一凌晨5時許，在寶安 經營豬肉檔的29歲賴女士，在樓 梯轉角處遭遇不測，藏匿的男子
一刀割斷她的頸動脈。疑犯是死 者生前僱用的19歲幫工。周日晚 9時30分許，龍崗龍東商業街附 近一出租屋內，31歲的李姓女子 ▲上海命案現場。(互聯網) 被一男子連刺數刀瀕危，其中一 刀割破喉管。寶安警方於周一晚7 危險期。 上海割喉案發生於周二在徐 時，將姓林兇手拘捕，經初步審 訊，疑犯指姓賴的老闆娘辭退他 家匯一間美甲店內。死者來自湖 北，公安稱疑兇是其男友。當時 後還有千餘元人民幣工資未結。 深圳另一案發生於周日晚於 該女工從美甲工作室逃出，仍被 龍崗區，李姓妓女與一名男子上 兇手用菜刀砍到頸部，女子大叫 。該女工據稱已婚，有一 樓後，男子將女子捆綁並割喉， 「 不要 」 隨後逃跑。李女重傷但現已脫離 小孩，並有一個孖生姊妹。
兒子做官被人舉報 僱殺手滅口判死刑 ▲寶安命案，警拘林姓疑犯 。(互聯網)
▲龍崗殺妓案，地上有血水。(互聯網)
兇殺今年68歲的江蘇省新沂市合 溝鎮界溝村村民劉桂餘的兩個兒 子被同村的石氏夫婦數次舉報有 違法行為，劉桂餘找來有犯罪前 科的孫四友將石氏夫婦殺害。周 二上午，兩被告劉桂餘和孫四友 一審被判處死刑。
為保肚內B粵婦拒醫癌 為保住肚子裏的孩子， 患癌症媽媽拒絕治療。在廣 州，35歲的楊大姐好不容易 懷上寶寶，卻被診斷出患鼻 咽癌。為保住孩子，她忍受 痛苦，拒絕任何治療，醫生 都被她的樂觀堅持感動。孩 子最終順產出生，她的病情 也有好轉，但已負債纍纍， 希望能獲得好心人的幫助， 多陪孩子一段時間。
敏感時期華航母赴南海
中國劃設東海防空識別區後，原以山東青島為母港的 中國第一艘航母「 遼寧號 」 ，昨天上午在兩艘導彈驅逐艦「 瀋 陽號」 、 「石家莊號」 ，及兩艘導彈護衞艦「煙台號」 、 「濰坊號」 伴隨下趕赴南海，進行首次跨海區的長時間航行訓練。依 照正常航程， 「 遼寧號 」所率領的艦隊將經過東海防空識別 區海域，似有意向日本與美國示威。有網民認為在這敏感 時刻，更讓人感到不尋常。
油爆惹恐慌示威望搬遷 昨 日（ 26日 ）下 午3時 ，近 百名黃島居民在青島市黃島區政 府門前廣場聚集，要求搬遷。他 們打出了「 給我一個安全的家 」 以及「 黃島人民強烈要求搬遷 」 的橫額。幾十人高喊「 我要活着， 我要搬遷 」的口號。
新聞 24
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記者家強拆太太被剝光 湖 南《 三 湘 都 市 報 》記 者 戴 鵬 因 為抗強拆 ，昨天早上被200多人從長 沙市家中帶走 、禁錮 ，其妻子鄒靜慘 遭社區書記陳浩如扒光上身 、脫去褲 子 ，而其父母 、岳母及1歲的女兒也 被非法拘禁 ，最後長沙天心區委宣傳 部介入 ，戴鵬一家才被釋放 。
▲戴鵬。(互聯網) 白圈所示為戴鵬被 ▲ 禁錮小樓 。 互( 聯網 ) ▲戴鵬家樓下入口。(互聯網)
戴鵬事後在微博上表示，周二早上 8時許，他被人從長沙杏花園社區家中 帶走，其後被禁錮在天心區寶塔山一幢 小樓裏，門外有20多人看守。被帶走
內地傳新埃風漏電 問題 多名內地用戶近日表 示 ，iPhone 5s 在充電時 ， 背部金屬殼會漏電 ，漏電 的 地 方 主 要 為 Home 鍵 、 機身背面等 ，接聽電話時 耳朵感到刺痛，手指發麻。 蘋果服務中心以未檢測出 故障為由 ，拒絕換機 。
期間，他曾被人毆打。10時左右，由 於他沒上班，同事發現出事後，前往寶 塔山要求放人，但被陳浩如要脅砸手機 及打人。直至12時左右，天心區委宣 傳部介入後，他和家人才被放出來。 戴鵬其後報警，舉報包括陳浩如在 內的天心區一系列不明身份的人，非法 拘禁兒童、老人，猥褻婦女，故意人 身傷害及損害公民財物等。戴鵬住所在 當地拆遷的範圍內，但戴家和附近的居 民一直不肯搬走。對於戴鵬的遭遇，不 少網民痛斥政府太囂張。
給力 拆拿
「 化妝師 」冇料
外國啲政客好興請啲「 政治化妝師 」 包妝啲政治事件，舞到啲傳媒「 氹氹轉 」 。 喺強國， 「 政治化妝 」呢家嘢啱啱流行冇 耐，有啲「 政治化妝師 」功夫太差，個妝 直情化到唔見得人！話說最近青島油管大 爆炸，啲油漏咗7個鐘頭，有啲人冇按規 定通知疏散居民工人，結果搞到死咗55 人，仲未計失蹤咗嗰啲，成為今年強國 第二大意外。呢壇嘢惹起公憤，有網民 叫負責官員落台謝罪，於是有人嚇到鼻哥 窿都冇肉，即刻搵人搞搞「 政治化妝術 」 ， 但佢哋搵到呢位「 政治化妝師 」 ，可能係 做開死人化妝嗰隻！喺記者會上，有記者 問漏油之後、爆炸之前嘅7個小時採取咗 嚇人 曾公開指「 中國整容很 啲乜嘢措施時，得到嘅回答係「 請圍繞市 垃圾 」的內地 模陳怡曼， 政設施恢復、海上油污清理等問題提問 」！ 在微博公開她在韓國整容的 仲有，個「 政治化妝師 」安排咗領導去探 一組手術照片，其中有割雙 啲災民，佢哋嘅御用傳媒就咁報道：「 災 眼皮、隆乳、臉部換膚等， 民激動地說：『 不是黨和政府，沒有今天 更 驚 人 的 是「 處 女 膜 整 形 」 的幸福生活 』 。」嘩，佢 也赫然在列，還有手術後， 哋真係當人傻嘅！ 下體貼上紗布的照片。
少女整容大公開
city 26
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▲
雞蛋花見證着歷代英華女校學生的成長。
的模樣
年輕時
( 左三 張婉婷
清詞 比對李
。
照片 ，
) 拿着舊
▲
中學生活，滿載青春回憶，當中所經歷的，往往影響一生。師生 之間一個小小的幫忙，即使是微不足道的無心插柳，也可能成為一 文：吳婷婷 圖：香港電台 種祝福，讓一個人飛得更高更遠。 ， 錄片 的記 考入 年 時六 靠唇讀 )。 作歷 而 (右 校製 幼失明 芷君 母 妹曾 婷替 包括自 師 婉 的 ▲張 問對象 中大 訪
三代英華女兒
母校那些年 三代英華女生，三個不同的成長故 事，即使年代背景相異，但都離不開一 種精神——「 非以役人，乃役於人。」 「 如果沒有英華女校，我就無法讀 書，做工廠女工又好，做舞女也可以。」 ▲著名導演張婉婷重遊母校， 著名導演張婉婷說。張婉婷的電影屢獲 長長樓梯勾起昔日青春回憶。 殊榮，代表作包括《 秋天的童話 》 、 《宋 家皇朝 》 、和《 歲月神偷 》等，光影故事 經常流露人文關懷，以及對小人物的深 刻描繪，這跟她的成長不無關係。 張婉婷出身小康之家，本來生活無 憂無慮，但在中三那年，父親突然離世， ▲為了替母校拍攝紀錄片，張婉婷帶同 全家頓失依靠，作為長女的她，面對生 小師妹訪問自幼失明的曾芷君。 活重擔，輟學念頭揮之不去，幸得學校 免學費免膳食費之餘，還提供各種各樣 當時女性地位低微， 「 女人無才便是德 」 的獎學金，讓這位小女生得以在學校護 的傳統思想根深蒂固，創校校長牒喜蓮 蔭下茁壯成長。 是位傳教士，她飄洋過海來到香港正是 要打破傳統，讓女性透過知識改變命運。 張婉婷在母校護蔭下成長 巾幗不讓鬚眉，獨當一面的英華畢 事隔多年，她仍難忘老師的無私相 業生，早已在社會不同位置發光發亮， 助， 「 有位外籍老師名叫 Miss Moore， 當中包括香港首位女牧師李清詞，她曾 她說，你教我中文吧，我當時覺得很威 力排眾議支持同志平權，獲得不少掌聲。 風，教西人中文。Miss Moore每天也叫 我教她，但每次只要求我隨意讀幾個字， 李清詞跟英華半生緣 例如『 我們 』和『 英華 』 ，其餘時間就反 李清詞生於戰亂，1941年日軍佔領 過來教我餐桌禮儀，又教我英語。其實 香港那年，她還是個小學生，戰火奪去 不是我教她，是她教我，但仍每月支薪 了她的童年， 「 逃難，逃難就失去所有， 給我。」張婉婷站在母校那棵雞蛋花樹 家散人亡，十分淒涼，偶爾回想，我那 下，靜靜回憶昔日青葱歲月，對老師心 時淪為乞丐也說不定。」年逾八十的李 存感激。 清詞，頭髮早已花白，兒時片段卻依然 1990年，倫敦傳道會創辦英華女校， 歷歷在目，皆因她幼年喪母，父親又在
日治時期替汪 精衛政府辦事， ▲張婉 戰後被判賣國 婷 ( 後排 右二 ) 中 學年代 罪 入 獄 。年 的舊照 。 紀輕輕的她， 嘗盡生離死別，還差點淪為孤兒。 幸好，天無絕人之路，李清詞得到 兩位老師的收留，戰後這兩位老師加入 英華女校任教，她亦順理成章入讀，從 此展開跟英華的半生緣。在校方的經濟 ▲張婉婷(右三)當年就是站在禮堂這裏， 支持下，李清詞以優異成績畢業，還獲 跟同學們排練演唱。 得香港大學取錄，但她放棄當天之驕子， 反而選擇入讀師範學院，畢業後重返母 於助人，經常以她熱愛的攝影，為同學 校任教，即使後來按立成為牧師，她仍 帶來歡樂， 「 以影像記錄生活，別人日 堅持留守母校做駐校牧師，直至退休。 後翻看相片，可能有助勾起他們的回憶， 「 老師待我好，但我已無法回報， 對別人或我自己來說，也很有意思。」 因為她們已去世，但我將這種回報的心， 她的攝影技術已獲肯定，早前更勇奪香 面向學生。老師愛我，我愛學生，一代 港國家地理頻道攝影大賽學生組冠軍。 一代傳承下去。」李清詞說。 利天諾為同學記錄青春點滴之餘， 還替大家製作證件相，無償提供拍攝、 中六生攝影助人回憶 相片編輯和沖曬「 一條龍 」服務，即使 歲月流逝，傳統價值經歷無情洗禮， 功課繁重，她仍堅持為同學帶來這個小 小的幫忙。相比起師姐們對學校的貢獻， 這種「 非以役人，乃役於人 」的無私奉 利天諾認為自己的付出微不足道， 「她 獻精神卻歷久常新。中六學生利天諾樂 們願意默默付出，不求回報，這正是英 華『 非以役人，乃役於人 』的精神。」
▲中學舊照片雖已泛黃， 同學間情誼卻歷久常新。
香港電台電視節目《 香港故事 ─ 百年樹人 》 ，引領 觀眾走進十個校園，透過訪問名人校友與新一代的 師弟妹，看學生的成長故事以及學校文化的傳承。 第一集「 非以役人 乃役於人 」將於12月2日（ 星期 一） ，晚上7時於亞洲電視本港台播映；港台網站 tv.rthk.hk同步直播及提供重溫。
體育 27
www.metrohk.com.hk 2013年11月27日 星期三
南華班兵爭亞冠 亞洲足協執委會議昨 日正式通過2014亞冠盃「擴 大版圖」的計劃及重新分 配入圍名額，其中南華歷史性獲得參 加明年亞冠盃附加賽資格，是南華自 1994年獲得亞洲盃賽冠軍盃亞軍後 的另一新里程。至於日前同樣獲亞洲 足協發出「牌照」的傑志，明年只能 繼續參加亞協盃賽事。(圖/文:東尼)
聘高質外援助戰
他補充說：「 由於南華在09年 亞協盃四強賽有「 坐爆 」大球場的 經驗，故不介意聘高質貴價外援助 拳，只要附加賽(可能兩場主場)能 夠再次「 坐爆 」大球場，也能有數 圍呢。
亞冠盃增加名額
明年亞冠盃將會由今年的10個 南華足主羅傑承對於南華「升呢」 國家擴至18個國家和地區，中國由 角逐亞冠盃賽表示欣喜，因此會好好 3席增至3+1，而獲准參加亞冠盃附 掌握和部署明年 2月展開的亞冠盃附 加賽的8國9隊(約旦+1，印度+1， 加賽事，並會在今天與南華教練團開 阿曼 +1，巴林 +1，科威特 +2、新 會，就增援應付亞冠盃的附加賽作出 加坡+1，香港+1、越南+1)，加上 研究，而手頭上已有14至15名外援， 中國、阿聯酋、泰國、澳洲、卡塔 他們都是來自歐洲當打的球員，名氣 爾、科威特等都獲發附加賽配額， 並非是首要考慮因素，年齡、能力 合共17支球隊將要進行附加賽，以 及球隊的位置需要才是重要考慮，希 爭奪4個亞冠盃正賽席位，亞洲足 望在12月15日之前，能夠確定新援 協將於下月10日在吉隆坡舉行抽籤 人選。 儀式。
▲南華再戰亞冠盃，有望坐爆大球場。
馬刺勇銳
▲呂品韜出征冬奧，寫下 香港體育史新的一頁。(體路圖片)
呂品韜征戰冬奧運 冬奧 國際滑冰聯盟於日前公佈 2014年索契冬季奧運入圍短跑道 速滑滑冰項目的運動員名單，香 港代表隊男選手呂品韜以世界盃 意大利站第26名 (2:15.111) 及世 界盃俄羅斯站第43名 (2:27.969) 的成績獲得參加短道速滑1500米 項目的奧運資格，呂品韜將會再 代表香港參加索契冬奧會速滑賽， 他是香港代表隊目前唯一選手， 也是今屆第一位代表香港参加冬 季奧運會的男子運動員。
動感直擊
小丁火箭 爭英錦賽
馬刺於NBA常規賽主場以112比93輕取塘鵝，將連勝走勢增加至11場。圖為馬刺中鋒史必達(中)於籃底遭敵衛圍攻。(美聯社) ▲戴歷路斯有待重新振作。(Gettyimages)
戴歷路斯提早收咧 重創 多災多難的超級控衛戴歷路 斯證實要提早收「 咧 」 ，公牛教練 帖保度為他送上祝福。 公牛控球後衛戴歷路斯在美國時 間周一順利地接受手術，球隊隨 即宣布這名前常規賽MVP需要提 早 告 別2013/ 14年 球 季。戴 歷 路 斯近3季一直受到膝部傷患困擾， 教練帖保度為他送上祝福，同時 鼓勵球隊要振作：「 我已經與戴歷 路斯聯絡上，他的手術非常成功， 現在祝福他早日康復，大家都預 期他在未來可以完全復元的。而 對於公牛來說，目前最重要是取 得進步的表現，開始爭取更多的 勝利。」
斑馬兵斬草除根 歐聯分組賽周三 上 演 關 鍵 戰，由 祖 雲 達斯主場迎擊丹麥的 哥本哈根。儘管祖記至今仍未打 開勝利之門，但這支意甲雄師餘 下兩仗全勝，仍大有機會殺入16 強。故此今場出戰實力次一皮的 哥本哈根，絕不會腳下留情。(有 線62台 及202台 周 四 凌 晨3時45 分直播)
▲泰維斯在祖記的表現甚獲好評。 （ Gettyimages)
目前歐聯B組形勢，除了9屆 盟 主 皇 家 馬 德 里 以4戰10分，成 功一枝獨秀外，加拉塔沙雷及哥
本哈根以4分並列次席，暫時包尾 的祖雲達斯僅得3分，但斑馬兵團 是役若能全取3分，加上皇馬主場 擊敗加拉塔沙雷，該支意甲榜首 勁旅即能升上次席及保持出線16 強機會。
哥本哈根勢捱打 哥本哈根上仗主場1球小勝加 拉塔沙雷，總算打響勝鼓，首循 環亦在江東父老面前，與祖記打 成1比1，但 該 仗 保 住1分，卻 有 賴門將韋蘭特的連番撲救，相信 是役作客將難以全身而退。
連贏上海、印度及成都三 站世界排名賽的丁俊暉，周末 將出戰英國桌球錦標賽，力爭 排名賽四連捷。不過， 「 火箭 」 奧蘇利雲近況回勇，將成為小 丁爭標的一大勁敵。(now637 台30/11 21:00起全程直播) 世界排名已升上第三位的 丁俊暉，與澳洲的羅拔臣同被 博彩公司列為賽事的第二熱門， 僅次於奧蘇利雲。事實上，在 約克郡舉行的英國桌球錦標賽 是 丁 俊 暉 的 成 名 地，2005年 首奪冠軍，四年後再次加冕。 雖然去年爆冷首圈出局，但以 小丁目前狀態，應不會重蹈覆 轍。丁俊暉在今屆賽事被編入 上半戰區，首輪對手是英格蘭 球手柏辛斯，但稍後可能面對 威廉斯、卓林普、 梅菲及沙比等好手 的強力挑戰。
財經 28 黃敏碩股評
珠管料轉強 珠江鋼管(1938)主要從事 製銷鋼管為主，為內地最大直 縫焊管製造商，產品廣泛應用 於海陸石油、天然氣、油井及 基建項目。集團生產基地分布 於廣州、珠海、江蘇和沙特， 現時南方地區的管道建設，幾 乎盡由集團包攬。集團為內地 唯一獲得中海油核准，能夠於 水深1,500米下，從事石油及 天然氣勘探項目的直縫焊管供 應商。雖然早前市場憂慮內地 煤層氣正面臨產量和使用雙雙 增長放緩局面，但市場憧憬下 半年業績改善，加上地方財政 對頁岩氣生產企業進行補貼， 集團提供管道相信亦可分一杯 羹外，加上中石化事故會令市 場加大對管道設施的安全性， 和更換維修輸油管的要求，有 助刺激訂單需求，建議可於2.7 元以下吸納，目標價3.25元， 跌穿2.5元止蝕。
黃敏碩 (逢周一至周五見報) 筆者為康宏証券及資產管理 董事，申報未持有以上股份 michael.ms.wong@convoy.com.hk
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周大福倍賺勁增派息 珠寶零售股周大福 (1929) 昨 公布截至9月底止中期業績，受惠 內地及港澳台地區銷售理想，期 內股東應佔溢利按年大增92.3% 至35.09億元，每股盈利35.1仙， 中期息派17仙，比去年同期大增 1.8倍。財務董事鄭炳熙表示，集 團的派息比率已增至接近五成， 希望全年能維持接近比率。 集團上半財年的營業額為 377. 68億 元，按 年 大 增48. 5%， 但 銷 售 成 本 亦 上 升48. 4%；至 於整體同店銷售則增長33.2%， 當中港澳台地區同店銷售大升 47%，內 地 則 錄 得21. 5% 增 幅。
期內，毛利錄得99.78億元，按年 大增48.8%，毛利率維持去年同 期的26.4%。
鄭家純：暫無意收購 受惠「 中國大媽 」搶金熱，集 團的各項銷售中，以黃金產品表 現最佳，期內銷售額大增74.4% 至246.3億元；珠寶鑲嵌首飾的收 入升14.9% 至66.4億元、鉑金及 K金產品收入增長23.9%至49.9億 元，鐘錶銷售收入則接近持平， 錄得15.02億元。而截至9 月底， 集團零售點增至1,954 個，期內 淨增加118 個。 主席鄭家純則在業績記者會
嘉里物流快招股 估值達217億 新股混戰停不了，市傳嘉里 建設(683)分拆的嘉里物流將於下 周五起公開招股，集資39億元， 目前正進行預路演，據保薦人之 一的大摩估計，嘉里物流估值約 175至217億 元 ，預 測2014年 市
盈率達17.4至21.5倍。 嘉里建設 則宣布，合資格股東有權就每持 有兩股嘉里建設股份，獲發一股 嘉里物流股份。 另外，今日掛牌的永盛新材 料 (3608) 公布，公開發售部分接
▲受惠「 中國大媽 」效應， 周大福上半財年黃金銷售收入勁升。(資料圖片)
中表示，內地新實施的旅遊法， 由於只針對旅行團強迫消費，但 集團業務一向不靠旅行團帶動， 所以銷售未受影響，甚至帶來正 面效應。
他又透露，周大福現時未有 任何大型併購計劃，因為如果突 然大量增加店舖，集團或難以保 持現有管理水平，最終可能得不 償失。
獲16.2倍超額認購，每手2,500股 中籤比率60.16%，申請兩手穩奪 一手，集團以近招股價上限的1.18 元定價。據輝立證券的資料顯示， 其暗盤收報1.19元，每手帳面賺 25元，成交266萬元。 另一方面，金邦達寶嘉(3315) 的公開發售反應一般，但市傳其
國際配售獲追捧，故提早昨天截 飛，今日中午會截止公開發售， 消息又稱，集團會以近招股價上 限5.67元定價。 至於本地印刷服務供應商 eprint(1884)，市傳其公開發售獲 超購17倍，但集團傾向以下限價 0.78元定價。
財經 30
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大行唱到2萬8 大行對本港股市愈唱愈雄，繼高盛預 計恒指明年可上試26,500點後，渣打看得 比高盛更「 牛 」 ，該行昨估計港股明年可衝 上28,000點，但建議減持內銀、本地地產 及公用股；新鴻基金融旗下新鴻基尊尚資 本管理則認為，恒指明年可高見27,500點。 內地第18屆三中全會確立中央改革決 心，一眾大行均看好改革有助中港兩地股 市發展。渣打預期，內地政治風險逐減， 加上中央政府決心進行市場改革，進一步 減少干預市場，有助改善投資者情緒，預 計恒指明年將徘徊在24,000至28,000點， 而國企指數將介乎12,000至15,000點，建 議增持能源、零售及保險股等。
渣打籲減持內銀地產 不過，渣打中國與香港證券研究部主 管歐文表示，市場化雖減慢企業盈利增長， 但有助收窄中國與環球市場中間的折讓， 由現在的40%收窄至15%到30%。歐文又 預計，美國將於明年6月啟動退市，對部分 港股將有影響。 而渣打亞洲股市策略分析師蔡建國亦 稱，由於內地股市防守力強，相信美國退
▲渣打歐文(左)建議， 明年減持內銀及地產股。
市對內地股市的影響較低。另外，他認為 中央終會大力發展債券市場，故看好證券 業，而開放市場將影響銀行未來盈利增長， 建議減持內銀股。另外，蔡建國表示，港 府近日增加土地供應，地產商劈價沽貨， 令地產股受壓，預計明年樓價將下跌10至 15%，建議減持本地地產股。 至於新鴻基尊尚資本管理投資策略部 主 管 商 紹 豪 亦 稱，恒 指 明 年 基 本 可 上 望 25,000點，若計及改革紅利及恒指估值低 等利好因素，相信最高升至27,500點。至 於近日熱炒內地改革概念股，他認為明年 仍應該只會「 炒憧憬 」 ，如要有實質因素支 持，需等2015年「 十三·五 」規劃後才見 端倪，而在多個改革概念股中，該行較看 好內險及券商股。
MSCI 換馬日 恒指尾市成交增 MSCI 指數季度檢討昨 天收市後生效，恒指昨日於 尾市成交急增，似有「換馬」 活 動，不 過 港 股 全 日 走 勢 欠缺方向，大市低開9點後 回 升，但 動 力 不 足，最 多 升67點 至23, 751點 ，但 尾 市騰訊 (700) 倒跌，拖累恒 指 下 挫 ，最 多 跌24點 ，最 終收報23,681點，跌3點， 失守27,000點，成交674.4 億元。
藍 籌 股 個 別 發 展 ，股 王騰訊先升後回，收報437 元，跌0.23%；中石化(386) 再挫，收跌2.6%至6.65元； 不過，重磅股中移動 (941) 及 友 邦 ( 1299) 則 分 別 升 0.74%及0.51%，滙控(005) 亦升0.23%，報86.7元。 內地傳廉價藥品名錄將 於年內公布，醫藥股受挫， 國藥(1099)及四環醫藥(460) 分別跌1.5%及2.8%，復星
市況行情 恒生指數：23,681點（ ▼3 ）
主板成交金額：674.4億元
人民幣 / 港元 1.2724
歐羅 / 港元 10.507
英鎊 / 港元 12.545
加幣 / 港元
澳元 / 港元 7.0898
日圓 / 港元 0.0764
7.3547
紐約期油 94.38美元 ▲0.29
黃金 1,240.7美元 / 盎司 ▼2.9
醫 藥 ( 2196) 亦 軟2. 9%，白 雲山(874)挫2.3%。
醫藥乳業股回吐 乳業股亦挫，首日掛牌 的奶源生產商原生態(1431) 收報2.6元，較招股價跌0.1 元，一手帳面蝕100元；其 他 同 業 亦 捱 沽，現 代 牧 業 (1117)、輝山(6863)及雅士 利(1230)跌2%至3.4%。 瑞聲科技(2018)及東方 海 外 ( 316) 被 踢 出 MSCI 香 港 指 數，不 過 前 者 被 納 入 MSCI中國指數，股價一度 反 彈4. 7%，收 報34元，升 3%；而東方海外亦升1.3%。 至於內地兩市亦欠缺方向， 上指、深指收市軟0.14%及 0.17%。
陸叔財庫
吼實科網股 納指持續上升，相信美股就算被質疑 估值過高，亦會繼續向上突破，這亦是為 何美股不可以看得太淡的原因，要知道納 指估計還有1,000點的上升空間，即25%
的幅度，絕對不是一個小數目，加上考慮 到美國經濟轉好的情況，其實美股另外兩 大指數仍然會繼續創出新高。至於會否對 港股帶來刺激？還要看A股，但騰訊(700) 短期一定是受惠 陳永陸 者，另一家則是 (逢周一至周五見報) 筆者為獨立股評人 聯想(992)。
財經 31
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論盡股壇
反貪浪捲中海系 我想做劉華 內地積極打貪，反貪風暴更捲至航 運業，繼中遠系多名高層被調查後，內 地傳媒報道，另一航運巨頭中海集團旗 下公司，亦傳出於一個月內，先後有3 名現任或上任高層涉貪被帶走調查；不 過中海發展(1138)無視不利消息，昨日 股價照升0.6%，而中海集運(2866)則跌 近1%。 《 第一財經日報 》引述消息稱，中海 發展和中海油運前總經理茅士家、中海 油運生產運營部副總劉厚平 ，以及曾 在中海集團和大新華物流擔任過高層 的賈鴻祥 ，三人於一個月內分別被帶 走調查 。報道又引述多名中海集團內 部 人 士 稱 ，月 初 已 聽 聞 劉 厚 平 被 查 ， 但並未收到內部通知 ，而劉厚平至今 仍未回到工作崗位。
3高層傳被帶走調查 另外，業內人士表示，劉厚平被查 或與茅士家主管中海油運時期有關，但 目前仍未明茅士家因何種原因被查。至 於賈鴻祥，業內認為是與其執掌大新華 物流時，簽下長期高額租船合同相關。 早在本月初，中國遠洋執董徐敏杰
▲中海發展前總經堙茅士家， 傳遭調查部門帶走調查。 互聯網圖片
被證實正接受調查，而中遠集團旗下青 島遠洋運輸原副總經理宋軍、大連遠洋 運輸原總經理孟慶林，也傳出被調查的 消息，掀起航運業反貪風波。 受負面消息影響，中海發展一度走 軟，但尾市回升，收報4.94元，升0.6%； 中海集團則跌0.99%至2.01元；中遠系 亦借勢全線下挫，中國遠洋(1919)及中 遠 太 平 洋 ( 1199) 跌 約0. 7%、中 遠 國 際 (517) 軟0.3%，而中集集團 (2039) 更插 水3%。
某大型商場委託香港家庭教育學院，上 月訪問722名6至18歲學生，結果超過31% 人稱會以劉德華作奮鬥目標，facebook創辦 人朱克伯格(Mark Zuckerberg)只能屈居第 二名，至於政界人物沒有人入選。到底是香 港青年政治冷感？還是因為大家見到每一個 高官的受歡迎程度，都會在上任後直線下降， 對比而言任何時候都如此受歡迎的劉華，自 然深得民心。 不過，如果要成為劉華，當中的辛酸， 未必所有年輕人都會感受到，不計去到哪裏 都會被人視之為焦點，沒有任何私人空間， 唯一好處就是不用動員數以百計的警力「 護 駕 」之外，還要因為工作繁忙，所以與愛人 經常分隔兩地，結果要到50歲才可以成為爸 爸，還有就是投資失利後，仍然會再接再厲， 最後就是對演藝事業一條心，各位想做劉華 的年輕人，有沒有這種耐性與毅力？ 事實上，任何事情，成功絕非一朝一夕， 很多時是需要長時間的努力，不斷的累積與 磨練才可，正如在此可以積累了一班讀者， 不經不覺原來在此已走了7、8年的光景，絕 非一個短時間，可是仍然未取得成功，由此 可見各位如果想做劉華，切忌是一步登天。 或者繼續昨日的話題前，大家先留意一 下為何席勒的CAPE可以成為一個有效去預
測股市將會出現危機的數據？因為數字的基 數由1920年開始，至今數據已橫越近100年， 所以出現偏差的機會亦會因而減少。所以當 目 前 CAPE 估 值 升 至25. 2倍，為2007年12 月以來，CAPE首次超過25的時候，大家自 然會憂慮美股的前景。 不過，要留心數據的運用，在不同時候 要有不同的調節，尤其是CAPE不是沒有試 過更高水平，好像2000年互聯網泡沫時， CAPE 便高達43.77倍的歷史高位，所以如 果說25.2一定會導致股市急跌，這個想法似 乎有商榷的餘地。 而且2000年就是一個很好的參考數據， 主要原因是現在美股三大指數就只有納指未 創出新高，而高位則是5,000點以上的水平， 即現在納指要上升多25%，才會到達高位。 重點是現在市場會覺得哪一類股份在未來1 至2年內，有更大的發展空間？又是科網股 了。 所以在納指未創出歷史新高前，我絕對 看不到大跌的原因，就算我認同美股現在的 估值已不便宜。
黃偉康
(逢周一至周五見報)
筆者為獨立股評人 wong.waihong@yahoo.com weibo.com/wongwaihong
財經 32
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投資得機
支撐與支持 三中全會相關股份炒作已步入尾聲，與改革 主題有關的股份早前已見突破，而部分二線優質 股亦逐步追落後。遠東環球(830)為中國建築(3311) 旗下的玻璃幕牆生產商，相信可受惠於中央的基 建政策。集團的業績逐步趨穩，今年首三季累計 新簽合約額13.39億元，同比增長32.84%，相當 於完成全年目標的74.4%。期末在手總合約額28.4 億元，其中未完成合約額20.79億元，足夠公司未 來建造。期內扭虧為盈，錄得經營溢利1,580.3萬 元，去年同期則虧損840.7萬元。 集團於大中華區的業務佔比逐步提升，佔總 營業額的比例由去年同期的26.6%提升至37.1%； 分部毛利率達兩成，遠較北美地區高，對整體盈 利能力屬利好。另一方面，中國建築今年首10個 月已提前完成全年合約額目標，訂單增長理想， 可望為集團帶來更多機遇；其中，中國建築早前 中標美高梅中國(2282) 路氹項目，以及參股共同 發展信德(242)澳門濠庭都會五期住宅部分，若集 團承辦有關項目，長線增長潛力更大。走勢上， 11月21日裂口高開後升勢持續，10天線升穿20天 線形成「 黃金交差 」 ，惟STC%K線跌穿%D線，可 考慮1.9元以下吸納，上望2.15元，不 跌 穿1. 8元 可 續 持 黃德几 (逢周一至周五見報) 有。訂 單 可 望 獲 母 筆者為金利豐證券研究部 執行董事，申報未持有以上 公 司 支 撐，中 長 線 股份 支持股價穩升。 wongdickie@kingston.com.hk http://t.sina.com.cn/dickiewong http://t.qq.com/wongdickie/
登記逾4千囍滙成票王 一手市場市況熱烈，灣仔「 囍滙 」 雖然被批評為「 奇則 」項目，但消息指 已累收登記4,450個，較首批單位220 伙超額認購20.4倍，成今年新票王， 而房協樂融軒首兩批單位亦告超額認購。 至於另一新盤東涌昇薈亦收票2,400張， 超購6倍，其地產部總經理表示，會積 極考慮加推。 由信置(083)、合和(054)與市建局 合作的灣仔囍滙已於昨日傍晚6時截票， 即晚抽籤，今日將開售220伙，最低呎 價約17,606元。 另外，由房協發展的「 樂融軒 」認 購反應理想，首兩批共120個單位的申 請已經爆滿，故房協將第三次加推單位。 餘下92個可供出售的標準單位將會以
原價推出，而截止申請的日期和出售 日期亦維持不變。單位主要分布於高 層及極高層，所享景觀及坐向均比首 兩批單位優勝。
樂融軒三度加推 南豐旗下東涌「 昇薈 」亦將於周六 開售，渣打銀行公布為買家承造按揭計 劃詳情，銀行按揭業務產品主管梁惠嘉 表示，昇薈買家若同時使用該行出糧 戶口，又申請按揭，優惠最低達H+1.8 厘，而最優惠利率最低2.15厘，600萬 元以下單位最多可做九成按揭。 集團地產部總經理鍾志霖表示，項 目暫時收票2,400張，超購6倍，滿意 市場反應，有信心首批單位會即日沽清， 並會積極考慮加推，和考慮加價。他指，
白沙灣獨立屋 業主大劈550萬 多個新盤以貼市價開售，二手市場 備受壓力，業主急沽套現，更愈劈愈 激。其中西貢白沙灣豪宅業主「 大劈價 」 550萬元求售，但持貨9年仍勁賺2.4倍。 該戶為白沙灣花園A座單號屋連花
園，實用面積1,870呎，建築面積2,305 呎，外籍業主本來叫價3,000萬元，其 後減價550萬元，以2,450萬元成交， 實 用 呎 價13, 102元。業 主04年 以720 萬元購入物業，期內仍大賺1,730萬元。
▲「 奇則盤 」囍滙 認購反應熱烈。 資料圖片
買家以本地客和用家為多，只有一至 兩組家庭大手入票10張以上，亦有租 樓多年的機師和空姐希望置業。
另 外，紅 磡 海 逸 豪 園12座 高 層 A 室，實用面積約546平方呎單位，亦剛 錄得劈價百萬元個案。原業主9月開價 850萬元，到今月初調低至800萬，日 前見有同區實客洽購，即再減50萬元， 終累減11.7%成交，實用呎價約13,736 元，持貨11年獲利480萬元。
新聞 33
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懷抱天下
耶魯有槍手疑遭惡搞 BB重量不足 ▲兩人入住的巴黎酒店。
老夫婦酒店仰藥同死 悲劇法國一對同 齡86歲 老 夫 婦（ 小 圖） ，上周四晚入住 巴黎一間豪華酒店， 手牽手仰藥同赴黄 泉。兩人在遺書中呼籲當局將安 樂死合法化。兩人特意選擇年輕 時曾入住的Lutetia酒店，當晚還 吩咐酒店翌晨送早餐，確保有人 得知兩人死訊。兒子透露，兩老 不想成為家庭甚至國家負擔，故 籌備死亡多年，希望一起結束生 命，不想在痛苦中孤獨離世。
美國著名學府耶魯大學校園 周一早上驚爆槍擊疑雲！一名男 子在收費電話亭向警方報案，指 室友正持槍往耶魯大學準備大開 殺戒，其後又有目擊者報稱看到 槍手在校園現身。警方接報大為 緊張，派出大批荷槍實彈警員到 場搜查，但最終找不到槍手，懷 疑是一宗惡作劇。但消息已引發 耶魯恐慌。 警方在當地時間周一早上9時 半接獲匿名電話，指其同房正持 槍前往耶魯大學，最少另外兩人 聲稱在校園內或校園附近見到有 人手持長槍，警方隨即封鎖附近
▲荷槍實彈的特種部隊成員，在大學外搜查。（ 美聯社 ）
幾條街道調查，並一度封鎖校園， 呼籲學生和教職員留在安全地方， 特種部隊人員亦參與搜查，直升 機在大學附近上空不斷盤旋。警 方經4小時搜查後一無所獲，事件 中無人被捕。當地傳媒指，槍手 是一名身穿厚褸、禿頭的白人男
美安檢後可買料製槍
善心女捐腎助陌生FB網友
漏洞 美國業餘保安專家踢爆機場 保案漏洞，親身在機場通過安檢 後製作武器。他在網站示範如何 在機場商店買下鋰電池、風筒及 雜誌等物料，成功砌出一把槍， 連板間牆都能射穿。
美國一名患末期腎病的50歲 女子庫蒂斯，在FB遇上素未謀面， 卻願意捐腎給她的好朋友。 天生只有一個腎的庫蒂斯， 患病後每日必須洗腎9小時，雖 有6人願意捐腎給她，但全都不
合 適 ，她 在 FB 看 到 加 州24歲 女 子瓦勒莉表示希望捐腎，她之前 想捐腎給好友，但卻不適合，為 了助人，她決意為有需要的陌生 人士捐出腎臟。兩人在 FB 上經3 個月聯繫，本月中在佛州見面，
子。大學目前正值假期，將於下 周一復課。 耶魯大學位於美國康涅狄格 州，有300年 歷 史，是 長 春 藤 盟 校成員之一。據英國《 泰晤士報 高等教育 》本年度的排行榜，耶 魯大學全球排11位。
▲庫蒂斯（ 左 ）感激捐腎的瓦勒莉。
並進行移植手術，目前兩人正在 康復中。
美國天后級爵士樂女歌手 奧 斯 汀（ Patti Austin ） ，10月 底 抵 達 北 京 準 備 參 加2013爵 士 上 海 音 樂 節。惟 她 到 達 北 京 後 即 開 始 不 斷 咳 嗽，到 醫 院檢查後證實呼吸道嚴重感 染 ，並 引 發 哮 喘 ，她 只 好 取 消演出。奧斯汀在多年的歌手 生涯中從未遇過類似情況。北 京近月受霧霾天氣侵襲，市內 的微細懸浮粒子（ particulate matter ）不斷飆升，有些日子 一空氣達重度污染程度。香港 的 空 氣 也 很 污 染。根 據 美 國 期刊 ”the Lancet Respiratory Medicine ”一 篇 研 究 文 章 指 出，空氣中的微細懸浮粒子增 加5 microgram（ 微 克 ） ，嬰 兒出生重量不足的機會會增加 18%。研究指出，嬰兒出生重 量不足對他們長大後會有負面 影響。
馮強 deanfungenglish@gmail.com https://www.facebook.com/ victorkfung
健康 34
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視視關心
遙距診救中風 青光眼的風險因素 ▲黃加慶醫生(資料圖片)
153人染愛滋病毒 感染 衞生防護中心公布，今年第 三季共接獲153宗感染愛滋病病 毒個案。自1984年起，本港共有 6,198人感染愛滋病病毒。 防護中心顧問醫生黃加慶表 示，性接觸仍是最主要的愛滋病 病毒傳播途徑。第三季的個案中， 有125名 男 性，28名 女 性，當 中 78人透過同性或雙性性接觸受感 染，34人透過異性性接觸受感染， 兩人為注射毒品人士；有39人則 暫時未能確定感染途徑。
血糖試紙讀數出錯 回 收 繼 衞 生 署 前 日 公 布 Abbott Diabetes Care 回 收 FreeStyle 和 FreeStyle Lite部分特定批次血糖 試 紙 後，昨 再 公 布3個受影響批 次，並指該3個批次若配合該品牌 的血糖計等一同使用，有可能提 供比實際為低的錯誤血糖讀數。 查詢熱線: 58084196。
流動網絡和平板電腦等 資訊科技，有助提升醫療質 素。中文大學及理工大學合 作，利用平板電腦或手提電 腦，配 合 流 動 影 像 傳 訊 系 統，協助腦神經科醫生在非 辦公時間，把握「 黃金3小 時」 ，遙距評估及診斷中風 病 人，緊 急 進 行 通 血 管 治 療，提高康復機會。 腦 中 風 病 發 後 的「 黃 金3小時 」，足以決定病人 生 死 ，病 人 若 能 在3小 時 內 接 受 俗 稱「 通 血 管 」的 溶 栓 治 療 ，康 復 機 會 可 增 加三成。 溶栓治療風險高，必須 由腦神經科專科醫生診斷 及評估後才可進行。可惜， 本 港 腦 神 經 科 醫 生 不 足， 大部分醫院都未能提供24 小時中風溶栓治療服務。 因此，中大內科及藥物 治療學系，與理大醫療科技 及資訊學系合作，開發遙距
▲遙距診症技術獲亞太區HIMSS-Elsevier數碼醫療傑出 資訊及傳訊技術獎。右一、二為梁慧康及鄧福禧。(中大圖片)
評估和診斷系統。 以 往 增 加 達 三 倍。當 中 有 威爾斯親王醫院是首間 19名病人(35.8%)在接受溶 利用此技術的醫院，一旦中 栓治療3個月後，接近完全 風病人到達醫院時，駐院腦 康復，7名病人 (13.2%) 只 神經科醫生未能即時診治， 有輕微殘障。 便會由其他非駐院當值的腦 理大鄧福禧博士表示： 神經科醫生，利用該系統遙 「 利用流動影像傳訊系統進 距為中風病人診斷。 行的遠程診斷，其成效及安 全性，與駐院腦神經科醫生 治療人數增三倍 的現場診斷相若。」 中大梁慧康醫生亦說， 由2012年5月起推行服 務 至 今，已 為81名 急 性 中 此項技術有助紓緩香港腦神 風病人進行遠程診症，其中 經科醫生短缺問題，並提升 53人 接 受 了 溶 栓 治 療，較 中風治療成效。
青光眼是本港頭號致盲眼疾，現時本港約有 10萬名青光眼患者。在病情初期，患者可能只喪 失外圍視野，他們在一般簡單視力測驗所測試的 中央視力，可能維持正常，卻有機會因此而錯失 及早發現病情及治療的時機。隨着疾病發展，青 光眼最終有機會令患者永久失明。 正因此症對視力的威脅，若市民屬青光眼的 「 高危一族 」 ，便應格外留意，並可按照眼科醫生 指示，定期接受全面視力檢查。 一般來說，青光眼的風險因素包括︰年屆40 歲、深近視或遠視、家族遺傳史、高眼壓、眼睛 曾受創傷或發炎、患心血管疾病如高血壓和糖尿 病、偏頭痛、睡眠窒息症、服用或外敷類固醇。 若有以上風險因素，患青光眼的機會相對增加。 值得留意的是，過往不少病人誤以為眼壓測 試是檢測青光眼風險的唯一診斷標準，但近年有 研究發現，眼壓高只是青光眼的其中一個風險因 素，不少青光眼患者的眼壓可能完全正常，但因 視覺神經線天生脆弱或血液循環不足，最終仍會 導致青光眼。 定期作全面的眼睛檢查，有助眼科醫生及早 偵測出青光眼，安排合適治療，保護視神經免受 永久性傷害。
碧納菲 眼科專科醫生 香港眼科學會 www.hkos.org.hk
English Digest 35 Not too late
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實用英語話你知
Former mainland official heads think tank on HK & Macau issues Take something with a pinch of salt 前港澳辦高官 掌民間港澳研究組織 (不可盡信)
AP
Efraim Zuroff, top Nazi-hunter, speaks at a news conference in Munich, Germany, where he launched a poster campaign, ‘late but not too late’ to bring individuals to justice who were involved in the mass murder of Jews during the Holocaust.
US backs Japan over air defence zone Washington. The United States has joined Japan in saying it won’t recognise China’s declaration of an air defence zone over much of the East China Sea. A White House spokesman said Beijing’s announcement was “unnecessarily inflammatory.” Metro and agencies
A former top mainland official is reported to be setting up a think tank on Hong Kong issues which, among other things, will study the SAR’s political reform. Chen Zuo’er (陳佐洱) is a former deputy director of the central government’s
Hong Kong and Macau Affairs Office. A Chinese-language newspaper said he would head a group consisting of more than 100 academics (學術界人士) from the mainland, Hong Kong and Macau. The newspaper said that besides carrying
out its own research, the think tank would be tasked by Beijing wit h examining specif ic social and political issues, including the electoral arrangements (選舉安 排 ) fo r u n i v e r s a l s u f frage (普選) in Hong Kong. Metro and agencies
Anti-government protests spread in Bangkok T h e a n t i - G ove r n m e n t protests have spread in Bangkok, the capital of Thailand. The protesters have besieged several more ministries there, in a bid to topple the government.
Prime Minister Yingluck Shinawatra, who’s facing a no-conf idence motion in parliament, has warned against “mob rule”. Tens of thousands of demonstrators have rallied against Ms Yingluck and
her brother, ousted premier Thaksin Shinawatra, It was t h e bi g ge st street protests since 2010. On that occasion, more t han 90 civilians were killed in a military crackdown. Metro and agencies
對於一家國際教育機構最近指出，香港人 的英語技巧已經下跌至韓國、印尼和日本的水 平。社論認為對於大多數這些研究，我們需要 了解來龍去脈不可盡信，But most such studies need to be put in context and taken with a grain of salt。一位專欄作家認為，從政府高 官在回歸後處理民生問題的表現來看，我們對 他們所講的話不可盡信：他們沒有完全撒謊， 但 有 時 言 過 其 實，We should take what they say with a pinch of salt; they don ’t exactly tell lies, but they sometimes stretch the truth。 Take something with a pinch/grain of salt 是 「 不可盡信 」的意思。其他例子：You have to take everything he says with a pinch of salt, he tends to exaggerate是「 你對他所講的話不 可盡信，他總是喜歡誇大其詞 」 ，When Peter talks, sometimes you have to take it with a grain of salt是「 彼得的話有時不可盡信 」 。
Lawrence Choi (Monday to Friday) 香港能仁書院 副校長(行政) culchoi@yahoo.com.hk
火鍋齊齊滾 36
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冊 手 鍋 完全火 踏入冬季，最好的活動當然是與三五知己共度暖笠笠的 火鍋之夜。但再美味的火鍋，也需要有搭配得宜的食材， 才能將火鍋的滋味昇華至極點。故此，我們搜羅了全城 至夾食材，教你食好火鍋！
赤辛螺頭 (a) （ 每包約454克 ） 原價$128，現售$79 赤辛螺頭肉汁鮮嫩，肯是 滋潤湯水的上佳材料。
日本帶子 (a) 由北海道乘長途機到港的日本帶 子，肉質飽滿彈牙、鮮甜可口， 絕對為老饕的熱門之選。
墨汁花枝丸 (b) 以獨家技法製成的墨 汁花枝丸，選用黑豬 後腿肉加製而成，口 感彈牙鮮甜。
皇帝蟹（ 熟 ）(a) （ 每隻約1.2 － 1.5千克 ） 原價$398，現售$279 鮮味多肉的皇帝蟹一向是港人至愛， 其豐富的蟹膏相信會令你垂涎三尺。
八大火鍋必備
枸杞當歸貢丸 (b) 選用特級當歸研磨製粉， 加上粒粒飽滿的枸杞，搭 配新鮮黑豬後腿肉研製 而成。
即刨足半磅 (c)
黑豚肉香菇貢丸 (b) 優質黑毛豬，特選新鮮後腿 肉，為百分之百無添加純肉 製品。
Enquiry Hotline：(a) Aeon | 2565 3600 (b)圓美的一天 | 2380 5624 (c)大快活 | 2856 8694
美國穀飼肥牛及豚肉肉 味 香 濃，現 更 即 叫 即 刨 足 半 磅，童 叟 無 欺！識 食的你又怎可錯過。
火鍋最佳拍檔 如果說，可口可樂是 火鍋的最佳良伴，相 信沒人會異議。熱騰 騰的火鍋配以冰凍的 可 口 可 樂 ，一 熱 一 冷，諗起都爽！
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湯底不 求 人
六款口味DIY
一鍋「 正 」的湯底絕對是火鍋的靈魂，當熱騰 騰的牛肉滲滿湯料的精華，絕對會將味蕾引爆。 而宇宙級美味的湯底，其實只需幾個簡單小步
羊肉爐湯底 材料：雞骨1kg、排骨2kg、酸菜段1kg、大白菜1棵、枸 杞100g、川芎20g、紅棗100g、桂圓肉50g、甘 草50g、雞粉50g、鹽20g、米酒300g、水10kg。 做法：將所有材料下鍋熬煮 1.5小時。 TIPS：酸菜建議使用 金門高梁酸菜，一 般4至5人只需湯約 2000cc，故分量可 按比例作調整。
驟，就能實現。
豬骨湯底 材料：豬大骨300g 步驟：1.將豬骨汆燙洗淨血水，用小火稍微 烘烤變色後，稍微將大骨敲開、敲 碎，讓味道更容易釋放。 2.在鍋中注入3000cc開水，丟入豬 大骨，用小火煮滾後轉至溫火慢煮 6至8小時，然後熄火。 3.撈起豬骨，以紗布過濾細渣後便完成。
番茄鍋湯底 材料：雞骨3kg、排骨1kg、番茄醬1kg、番茄汁2粒、 糖80g、鹽20g、紅蘿蔔2kg切段、番茄3粒切半、 水10kg。 做法：將所有材料下鍋，大滾後轉小火熬煮3小時，將 10kg的水熬成8kg（ 8000cc ）的湯。 TIPS：一般4至5人只需湯約2000cc，故分量可按比例 作調整。
健康蔬菜湯湯底 材料：高麗菜100克、洋葱1個（約400克） 、胡蘿蔔1條（約150克） 、 西洋芹100克、黃豆芽50克、玉米1條（ 約200克 ） 、香菇2 朵、桂皮2錢、生薑3片、10碗水（ 1碗約220cc ） 。 做法：以10碗水（ 1碗約220cc ）大火煮開後， 以小火熬煮2小時後，去菜渣取4 碗當作火鍋之湯底用。 TIPS：可加入甘蔗熬煮，增加湯底的甜 味，與豆腐、豆皮、油條、麵筋 製品等火鍋料特別配合。
麻辣鍋湯底 材料：牛油600g、辣椒乾300g、辣椒醬300g、蒜片100g、葱片 100g、洋葱片2個、花椒300g、八角50g、小茴香50g、小荳蔻 50g、肉桂50g、月桂葉10g、牛骨3kg、豬骨2kg、醬油 500g、米酒300g、雞粉50g、水10kg。 步驟：1. 先用牛油炒香辣椒乾，及月桂葉等材料 2. 加入牛骨及豬骨，再放入醬油、米酒、雞粉、 水調味，大滾後轉小火熬煮3小時即可。 TIPS：一般4至5人只需湯約2000cc，故分量可按比例作調整。
綠茶湯底 材料：綠茶茶包2包，清雞湯1罐，2碗開水。 步驟：1. 將一罐清雞湯（ 約400cc ）放入冰箱冷藏。 2. 待其油脂結成白色塊狀後，去掉塊狀油脂， 將剩下的清澈雞湯注入鍋內。 3. 加2碗開水，放入綠茶茶包即可。 TIPS：清雞湯可以健康蔬菜湯湯底替代，與素食火鍋料、 青菜、豆腐等尤其配合。
火鍋齊齊滾 38
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回味無窮的巴拿馬火腿木耳豚肉餃。
港式火鍋食得多，法式的火鍋你又試過未？今個冬天，超 人氣餐廳美味廚隆重呈獻創意「 法式洋葱鴨清湯底 」 ，上等的 嫩鴨去皮起肉後，配以新鮮的洋葱和鴨肉煲煮4小時，其濃縮 的精華完美滲透湯料的每一處，令人一試難忘！ 若然再配上巴拿馬火腿木耳豚肉餃、德國鹹豬手豚肉、 日本神戶A5和牛、彩虹七色墨魚丸等火鍋配料，再佐以名 牌香檳Veuve Clicquot作餐酒，簡直是世界級享受。除此 之外，美味廚還有泰式冬陰功cappuccino湯底、英式紅 酒牛尾湯底、E6式soffle蟹皇湯底、四川麻辣豆腐湯底可 供選擇，讓你一次去均世界各地，嘗遍當地的古色風味。 如此滋味的火鍋之旅，倒不如今晚就相約三五知己， 來個華麗的法式火鍋盛宴吧！
。 湯底 鴨清 葱 。 洋 肉丸 法式 手豚 忘的 豬 難 鹹 一試 德國 味的 國風 異 充滿
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新食事
博多 道場神州名物牛腸鍋 野菜後，牛腸內的骨膠原以及明太子 全都留在湯底裏，將粥倒進鍋內，讓 粥吸收湯底的精華，可謂一滴也不浪 費。
食肉獸召集！以牛扒作主打菜的Mr. Steak Bar & Grill已進駐葵芳新都會廣場。 新店由裝修布置到烹調方法都來個大革新，務求令食客食出新鮮感。 Text：Jessie Tam ｜ Art：Ronnie
黑松露意大 • $318
明太子煎蛋卷 $55 日本煎蛋卷通常都是沒有任何餡料，但這個 卻加入明太子，進食時可蘸些蘿蔔蓉及日本 豉油，更添風味。
神屋流博多道場 地址： 尖沙咀金馬倫道5號 太興廣場3樓 電話： 2312 6922
慢煮英國「 自由豬 」 英 國﹁ 自 由 豬 ﹂帶 骨 扒 保 雲 蘇 利飯伴無花果醬 • 陳年黑醋汁
Ronnie Cheung
骨膠原有美肌神效，但原來吃內臟 一樣可以美肌。源自東京的「 神屋流博 多道場 」 ，主打較罕見的九州料理，當 中尤以牛腸鍋最為特別。 大部分香港人都對牛腸敬而遠之， 直覺上覺得牛腸好肥，膽固醇過高， 但牛腸鍋卻能成為九州名物，主因內 臟蘊含豐富的膠原蛋白，有美肌功效， 九州人愛吃內臟的程度已成為一種潮流， 在當地可謂無人不識。這個來自九州的 牛腸鍋就用上新鮮的澳洲和牛牛腸，每 條都連着厚厚的脂肪，灼熟後油香四溢， 配合椰菜、淮山、韮菜、洋葱、蒜片、 蒜蓉同吃，風味甚佳。加上鍋面上的 明太子，吃後令人暖笠笠，冬天食最佳。 此鍋有特別的食法，先開火煲15 分鐘，然後除去湯面多餘的油分，就 可以開始食。大家亦可按個人喜好追加 免治雞肉、鹿兒島黑豚腩肉、薩州牛 排肉等配料，將全部材料吃完後，建 議加個雜燴粥，因為當食晒所有牛腸、
葵芳Mr.Steak新店
豬隻可於農場內自由走動 ， 所以肉質緊緻挺實 ， 脂肪較 薄且肉味香甜濃郁 。
、美術： Juan
美人豚骨膠原湯鍋配上級豚肉片 ︵ 二人鍋每位 $112 ︶
此 鍋 以 特 大 骨 膠 原 作 招 徠 ，師 傅 特 別 在 自 家 豬 肉 湯 內 加 入 骨 膠 原 粉 ，令 整 個 湯 鍋 都 充 滿 骨 膠 原 。建 議 可 另 點 韓 國 年 糕 ︵ $20 ︶用作吸收湯內的骨膠原 。
天氣明顯轉涼 ，真正冬天已經蒞臨 ，對於香港人來說 ，迎冬的指定動作當然非 ﹁ 打邊爐 ﹂莫屬 。其實香港人超鍾意打邊爐 ，不論港式 、日式或者是韓式 ，總之邊 度有得﹁ 打 ﹂就能組隊覓食 。今年就多了好多新款的火鍋 、唔知閣下又試咗未呢？
撰文 、攝影：
韓國美人鐵板鍋配上級豚肉片 ︵ 二人鍋每位 $118 ︶
以 大 量 芽 菜 、王 菜 等 砌 成 山 形 再 鋪 豚 肉 片 ，配 上 洋 葱 、番 茄 、辣 椒 、薯 仔 熬 小 時 的 湯 一 齊 食 ，微 辣 帶 辛 的 湯 底 有 如 食 泡 菜 般 。可 追 加 韓 國 年 糕︵ $20 ︶、韓 ︶或蔬菜拼盤︵ $30 ︶。 式卷物︵ $58 4
打邊爐，牛肉就食得多，主打豬肉的就少之又少。位於旺角雅蘭 中心的大和豚総本店，正是一間專吃豚肉的日本料理店。雖然店名有 如一間傳統日本料理店一般嚴肅，但用餐環境卻像美式快餐店休閒，主 要原因是餐廳環境開揚，座位寬大舒適，加上用淺棕色木刻家具為主， 極具戶外自然風情。身處其中絕不感到局促，有絕對的私人空間，遂成 為大夥兒開懷大吃的好地方。 新店以鐵板鍋作主打，採用來自丹麥的穀飼豬，由專人挑選豚肉不 同部分作菜，例如用來做鐵板鍋的腩部，肥瘦相間，而鐵板鍋則有如日 本傳統的Shabu Shabu，以風味湯底配合上級豚肉片，其中推介的有豚 肉野菜飛魚鍋。飛魚不是有很 多地方食得到，但它的魚骨有 YAMATON大和豚総本店 豐富的鈣質，比一般用豬骨熬 地址：旺角彌敦道639號 製的湯底更多一份鮮味。據有 雅蘭中心1樓 十年經驗的餐廳主廚文師傅表 101-102號舖 示：「 湯底以飛魚骨、味淋、清 電話：2391 2112 營業時間： 中午12時至晚上11時 酒、日本豉油熬製近6小時而成， 配上 薄切豚肉蔬菜卷，沾上骨 膠原濃湯，充滿肉香而沒有油 膩感，建議追加拉麵或烏冬， 用以吸收熱湯精華，美味極致。」 至 於 豚 肉 野 菜 卷，做 法 是 以穀飼豬包裹着日本水菜、京 葱、王 菜、筍 等 四 種 蔬 菜。開 火煲起，可先加入附送的骨膠 原、豆腐及年糕，用以吸收骨 膠原所有精華，最後就可以加 入豚肉野菜卷，只要大約灼兩 分鐘就食得。菜與肉的比例平 均，果然食得滋味又健康。
火鍋熱聚
冬意 飛魚 豚鍋健康為先 漸濃
明太子沙律醬炸蝦 $88 大蝦以天婦羅漿炸脆，然後鋪上自家製的明 太子沙律醬、芝麻及花生，口感豐富，是九 州常見的食法之一。
為配合佳節的來臨，餐廳推出限定 聖誕菜式。餐廳引入全新豚肉品種「 英 國自由豬 」 ，肉質爽口結實且肉味濃郁， 足夠的運動量令豬隻沒多餘脂肪，肥膩 感大減！大廚話要炮製「 自由豬 」 ，先 在表面抹上海鹽及香草，並放入雪櫃8 小時待豬扒完全入味，然後放入攝氏 110度的焗爐燒至少6小時，取出待1小 時後，再入爐以攝氏160度焗約半小時， 將豬扒表面烤得香脆，而厚厚的豬排沒 有因煮得過火而變得乾身，反而更保持 到原有的肉汁，值得一讚。
聖誕Butterball火雞 主打的牛扒亦起用了牧場新秀，新 店選用美國唯一飼養純種安格斯牛的克 厘石牧場出品，肉質較腍且帶有均勻的 油花，食落唔會成口油！聖誕節又點少 得火雞呢？大廚選用肉質比一般火雞鮮 嫩的 Butterball 火雞，配以維珍尼亞火 腿及古英倫豬肉腸同食，吃時記得蘸些 秘製的砵酒汁！甜品有限定的「 意大利 白朱古力芝士千層杯 」 ，面頭鋪滿金箔， 單看賣相已教人想起冰天雪地的美景， 為這頓聖誕大餐劃上完美句號！
傳統燒聖誕火雞•維珍尼亞火腿•古英 倫豬肉腸伴節日薯蔬•砵酒汁 $278
燒美國「 克厘石牧場 」安格斯頂級牛 肉眼 $138
Butterball火雞配上同樣是傳統聖誕菜的維珍尼 亞火腿，佳節氣氛急升。
牛扒以低溫慢煮烹調，使口感較硬的膠原蛋白 在烹調時溶化，令肉質變嫩。
Mr. Steak Bar & Grill 地址：葵芳興芳路223號 新都會廣場四樓488-490舖 電話：2554 4441 營業時間：中午12時至晚上10時30分
博多明太子牛腸鍋 $198 飛魚美人鍋配豚肉野菜卷（ 二人鍋每位$118 ） 因為用了豉油製湯，所以味道特別濃郁，令豚肉卷及額外 追加的竹筒免治豚肉（ $36 ） 、烏冬（ $28 ）味道更加香濃。
明太子牛腸鍋最適合配雜燴粥套餐（ 包粥、蛋及葱花$40 ） 或珍寶麵（ $42 ） ，因為兩者都能吸收湯的精華。
報料 熱線
如果你鍾意捐窿捐罅搜羅美食，掌握最hit餐廳的消息，又或者是收風一流，知道邊 度有新餐廳開幕的話，歡迎將美食情報電郵至yummy@metrohk.com.hk。
食悠遊 42
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雄廚煮理
材料： 雲耳 ...................................10件 青瓜 ................................... 半條 鳳爪 ...................................10隻 豬皮 .....................................1塊 薑片 .....................................3片 葱 .........................................1棵 紅椒 .....................................1隻 紹興酒.............................. 1湯匙 紅酒糟.............................. 1湯匙
1
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調味料： 蠔油 ................................. 1湯匙 清雞湯..................................2碗 3
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糟香雲耳燜鳳爪 南 番 順 一 帶 有 句 讚 賞 食 物 的 話 －「 了 能 菜 」， 說 的 是 味 道 特 別 兼 充 滿 地 方 特 色 的 菜 餚 ，這些菜式通常是由盛行於當地小村落中 的家庭小菜演變而來 。那時 ，由於物質匱乏 ， 即使是最簡單的鄉土食材 ，鄉間人們都會將 它們發揮得淋漓盡致 。以新鮮的食材 ，配搭 不同材料 ，加上傳統的烹調方法 ，令地道的 家鄉菜都能變身為令人嘆為觀止的「 了能菜 」。
步驟： 1. 雲耳浸泡洗淨，青瓜去核切件， 葱洗淨後切成青葱段及葱白段。 鳳爪剪去指甲，備用。 2. 煎香豬皮，爆香薑片及青葱， 再加入紅酒糟。 3. 把鳳爪放入。 4. 再贊入紹興酒，注入調味料煮 滾，慢火煲約30分鐘。 5. 把雲耳放入炆約10分鐘後，放 入青瓜稍炆一會，加入葱白及 紅椒即可上桌。
小 時 候 ， 我 最 愛 吃 媽 媽 煮 的「 糟 香 雲 耳 燜 鳳 爪 」， 它 是 廣 東 西 樵 的 鄉 土 美 食 ， 材 料 做法也相當簡單 ，先以雞腳 、雞骨及豬皮 ， 加入自製的酒糟煮好湯汁 ，再加入雲耳 、青 瓜或其他瓜類同煮 ，各種瓜菜能平衡雞腳的 膠質 ，令這道菜式分外美味 。 大 家 不 妨 嘗 試 烹 調 ，與 我 一 同 回 味 這 道 充 滿 鄉 村 風 味 的「 了 能 菜 」。
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梁輝雄師傅 梁師傅的廚師生涯始於1979年，至今已擁有超過30年的入廚經驗， 曾遠赴日本、韓國、北京等中國多個地區工作。梁師傅於1995年加 盟海景嘉福酒店，並於2011年晉升為中菜行政總廚。他掌管的餐廳 海景軒，更榮獲2011年至2013年米芝蓮香港澳門飲食指南一星評級。
男人食肆
一生懸命 「一生懸命」是日文漢字的四字詞， 意思不是人們所以為的「命懸一線」 ，而 是超認真、超執着、超 努力地去做某件事—— 當有一件芝士蛋糕以 這 四 個 字 命 名，你 還不能感受到他們背 後的認真與努力嗎？ 我知道今時今日跟香港人提起芝士蛋 糕很多人都會嗤之以鼻，他們以為熱潮玩 殘了就不可能再有任何吸引之處，然而這 個貫注了一生懸命執着認真的芝士蛋糕， 真的有點不一樣…… 曾被日本電視台報道的「一生懸命」 蛋糕，其實是北海道岩瀨牧場的招牌名物， 蛋糕裏面的牛奶和芝士都是來自自家農場， 外層是柔滑可口的奶油芝士，中間是鬆軟 的海綿蛋糕，最下面還有餅底，整個組合 豐腴得來卻不膩滯，只因奶油芝士部分混 和了清爽提神的檸檬，所以不會像其他芝 士蛋糕般吃幾口便覺得很膩滯，把叉子放 下，而是欲罷不能，當你回過神來，已經 吃了大半個了…… 我一直欣賞認真努力的人，只因世人 大多愛扮有型，舉重若輕，溫咗書都呃你 扮冇溫，於是，這種不害臊敢於公開宣稱
自己如何用心認真的人，就更值得鼓勵欣 賞。你吃着眼前這個大巧若拙，彷彿刻下 了牛蹄印的乳白色蛋糕，大概也能感受到 製造這件蛋糕的人是如何認真，如何用心， 也許舌頭正在融化的你還不免會懊悔，為 甚麼活了這麼多年，自己仍未找到能讓自 己傾注心力、一頭栽進的事，卻害怕像芝 士蛋糕那樣被人笑你過時老土而畏首畏尾、 不敢坦白承認，即使可能性隨着年紀愈來 愈大，已達命懸一線的程度，還是找不到 一生懸命的人和事…… 那一剎，你大概會覺得，這個一生懸 命的蛋糕很酸，酸到有點吃不消。
王貽興 香港小說雙年獎最年輕得主，很多人 至今仍然以為他是藝人，然而由始至 終，他也是個作家。 微博：weibo.com/yihing
飛去倫敦盡情購物！ 英國航空現為香港旅客推出優 惠票價及尊享多間英國名店的購物 優 惠 。World Traveller 經 濟 客 位 的 來 回 票 價 只 需 港 幣 4, 880 元 起 ，而 World Traveller Plus 高級經濟客位 亦 只 需 港 幣 11, 880 元 起 。訂 購 優 惠 票 價 由 即 日 起 至 2013 年 12 月 7 日 凌 晨 ，出 發 日 期 由 2013 日 12 月 1 日 至 2014 年 6 月 18 日 。 從香港出發的旅客會飛抵倫敦希 思 路 機 場 的 五 號 客 運 大 樓 ，旅 客 可 輕易從五號客運大樓轉機前往具有歷
史 地 標 性 的 城 市 ，例 如 愛 丁 堡 及 曼 徹斯特等 。 英國航空更同時與多間英國名店 合作 ，為旅客提供高達 8 折的優惠 。 這 些 名 店 包 括 : Amanda Wakeley、Burlington Arcade、Bicester Village 及 歐 洲 最 大 的 購 物 商 場 Westfield Stratford City。 此 外 ，英 國 航 空 全 新 的 A 380 客 機已經投入服務往返香港及倫敦的航 線 ，為旅客提供最寧靜舒適的旅程 。 查詢詳情 ，請瀏覽 ba.com。
食悠遊 43
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飛 天 遁 地 了 一 輪，玩 到 身 水 身 汗， 不 如 去 清 邁 大 學 附 近 的 Nimmanhaemin
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行繩網陣要求相當高的 平衡力 ，但身輕如燕的 靚女 model 輕易完成！
諧星潮開雪糕店
最後一站的滑梯需要套上 布袋進行 ，速度更加快！
人，又會表現花式飛鋼索來緩和緊張氣氛， 讓你笑吓、飛吓就完成整個旅程。 除了鋼索之外，Flying Squirrels的其 他check points還有半空踩單車、行吊橋、 爬繩網等，最後以超長滑梯為這個飛天之 旅作完結。
原味蜂蜜吐司配山竹及 ▲ 南瓜杏仁雪糕 ，只售 189 泰銖 。
門口花園位置擺設了搶眼 ▲ 的紅色人形狗雕塑 。
別以為清邁生活節奏悠閒，就沒有刺 激玩意，只要你遠離市區，走入叢林就即 刻有驚喜！位於泰國西北邊境 Pong Krai 的 Flying Squirrels 源 自 美 國，進 駐 清 邁 差不多3年。Flying Squirrels 共設30多個 check points，要玩足全程大概需要2個半 小時方能再次腳踏實地。小記今次試玩了 只得18個站的精裝版，都玩足1個小時、 飛了至少7次鋼索才可以重回大地。究竟 飛鋼索有多刺激？講啲數據給你參考一下，
Flying Squirrels最長的鋼索建於海拔1,000 米的高度上、全長共600米。若然你只打 算飛兩轉就落地的話，實在太天真了！因 為飛索之旅不設回頭路，一旦飛了第一次 就必須飛足全程，膽小畏高的朋友要諗清 楚先決定是否上山做泰山！ 考慮清楚，就開始飛天之旅啦！無論 你有多大膽、有多期待做空中飛人都好， 安全始終是最重要！出發前必須戴上頭盔、 套上安全繩索，更要乖乖聽從教練講解玩 法，務求各位飛得安全。提提大家，做空 中飛人絕不能夠穿拖鞋上陣，隨身物件亦 最好放入儲物櫃，否則會一邊飛一邊高空 擲物。而且在飛行途中有機會碰到樹枝， 唔想受傷的話最好穿着長褲及密頭鞋！ 好啦！真的要跨出高台，躍身叢林。 眼見腳下「 只見樹葉、不見陸地 」的畫面， 小記在首次準備起飛時的確相當緊張。但 只要大無畏地跳出第一步，即可以享受到 於天空飛翔的快感，而且整個過程絕無半 點離心力，相信連小朋友都可以應付得到！ 加上同行的教練會扮失足、作狀推跌其他
於樹頂踩單車，你又試過未？
叫聲震叢林
起飛前 ，記得聽清楚教練 的指示 。
做泰山
泰國是香港人的旅遊熱點 ，做 spa 、購物 、飲飲食食 、陽光海灘都可以一次過滿足到！除了曼 谷之外 ，位於泰北的清邁其實都大把嘢玩 。﹁ 刺激派 ﹂可以走入森林玩飛索 ，﹁ 優悠派 ﹂則可選擇 。加上香港近年重開的直航清邁航班 ，旅客無需再經曼谷轉機 ，而且清邁沒有 到潮人街 shopping 塞車問題 ，由機場出市區 ，甚至到叢林都只需一小時 ，啱晒要玩盡每分每秒的香港人！
飛清邁
Road食雪糕。於近10年發展成清邁年輕 人必到蒲點的 Nimmanhaemin Road，開 滿創意衣飾、最潮家品、型格咖啡室。當 中由泰國「 棟篤笑 」諧星開設的 iBerry 雪 糕店更是這區的人氣熱店。iBerry門口那 隻特大的紅色人形狗擺設，已經夠搶眼！ 店內的雪糕口味亦相當創新且選擇豐富， 由榴槤、椰子、芒果、朱古力到山竹、黑 豆糯米、洛神葵雪芭都有得食，總有一款 合你心意！
travel info 簽證：持香港特區護照或BNO均毋須簽證 查詢：2521 6481(泰國領事館) 匯率：100港幣約兌400泰銖
至慳旅遊貼士 「 用最少的旅費，玩最多的景點 」是好多人出外 旅遊的目標。多得近月的機票減價戰，令旅行 使費大減！其中以廉航香港快運為例，直航飛清 邁都只是港幣幾百元，套用副行政總裁Andrew Cowen的話，用「 一餐晚飯 」的價錢就可飛出香 港，省下的旅費更可以用來食餐好或者買更多手 信。(查詢：3902 0288 / www.hkexpress.com)
Text、Photo：Jessie Tam、Art：Ronnie Cheung、Model：Bongkot Kittiwan、Special Thanks：Hong Kong Express
熱南方 雪聖誕
食悠遊 44
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▲可愛的雪人公仔都出現在園區每一個角落中。
正牌聖誕老人現身
▲機動
遊戲也
換上聖
誕新裝
。
芬蘭是全球唯一受聯合國承 認的聖誕老人的故鄉，來自芬蘭 羅瓦涅米芬蘭北極村的正牌聖誕 老 人 ，由12月21日 至25日 ，會 空降廣州長隆，跟大家作零距離 互動，與他老人家合影留念不特 止，更有機會獲得他親手送出、 有其親筆簽名及蓋有芬蘭印章的 聖誕護照以及其他精美紀念品。 為了令聖誕氣氛更原汁原味，傳 說中聖誕老人所住的童話 小木屋， 也會搬到 長隆歡樂 世 界 ，在 聖誕月期間 對外開放， 而12月21日 至25日 期 間 聖誕老人就會
降下 ，
而一同 誕音樂 會隨聖 氣氛 。 雪 飄 ▲ 日 濃的節 譜出濃
足以上三個願望，令這股聖誕的冬日溫暖可以常在我們心頭。廣州長隆歡樂世界正好為這 個「 聖誕歡樂月 」為大家準備不同的精采節目。 ▲
中國 廣州
聖誕總離不開聖誕老人、飄雪、熱鬧派對，有不少主題樂園一踏入11月就會一次過滿
聖誕小火車，載着大人小孩都 耳熟能詳的聖誕人物以及卡卡虎 一族，為大家送暖送歡樂。
長駐小木屋跟大人小孩見面，令 大家不用動身到北歐，一樣可以 見證聖誕的幸福體驗。
世上最大聖誕郵筒 聖誕老人每年都收到過百萬 封來自全球不同地方的郵件，所 以怎能少了一個超巨大的郵筒？ 長隆歡樂世界為歡迎聖誕老人的 來臨，特別設置了世界最大的聖 誕郵筒，讓遊人免費在園區領取 漂亮的聖誕信紙，把聖誕寄語投 入去，好讓芬蘭的聖誕老人收到。 它完全仿照芬蘭北極村聖誕郵局 的聖誕郵筒製作，並得到官方授 權，是一個貨真價實的郵寄。另 外，長隆歡樂世界更想和遊人一 起創造世界紀錄，給聖誕老人寫 一封最長的聖誕信！目前紀錄保 持者來自羅馬尼亞，這封世界最 長的信有413.8米、總面積99.31 平 方 米，重 約112公 斤，由 超 過 2,000名學生在8天時間裏寫完， 而長隆歡樂世界希望可成功挑戰 這個最長聖誕信記錄。芬蘭聖誕 老人亦會從中抽出 20 位幸運遊人， 他們將收到貼着聖誕村郵票、蓋 着聖誕村郵戳的芬蘭聖誕老人親 筆寫的聖誕信。
漫天飄雪製造浪漫 聖誕歡樂月期間，長隆歡樂 世界的園區主幹道及燈柱上，設
▲聖誕老人可能因為太胖，所以不會 大跳熱舞……就讓聖誕女郎代勞吧。
置五光十色的聖誕裝置──巨型 14米高聖誕樹彩燈閃耀，配合百 分百源自芬蘭的聖誕掛飾，感覺 曼妙溫馨。而最不可思議的，是 大家期待已久的白色聖誕節，將 會在長隆歡樂世界出現，因為漫 天紛飛的人造白雪，會隨音樂而 飄下，讓南國地區的你我都可見 到一個White Christmas ！還有， 這個聖誕歡樂月的每個周六、日 及12月24日平安夜，紅綠聖誕煙 花將伴隨聖誕樂曲於晚上發放出 來，為聖誕冬夜增添繽紛色彩。
精靈派對巡遊娛賓 今個聖誕，長隆歡樂世界亦 會有特設聖誕主題表演，聖誕老 人更會帶上卡卡虎家族來湊熱鬧， 還有聖誕精靈、雪人等跟大家拍 照；聖誕月逢周六、日及12月24 日平安夜，又會有聖誕大巡遊， 聖誕老人、雪精靈、糖果仙子、 卡卡虎會乘坐小火車一路載歌載 舞。平安夜晚上，還將推出聖誕 自助餐以及夜光巡遊、狂歡派對， 讓你我度過一個非一般閃耀、酷 炫的聖誕夜！
info 地址
廣州番禺長隆集團
營業時間
平日：09:30 - 18:00；周六、日及12月24日：09:30 - 21:30
夜場
17:00 - 21:30；煙花燃放時間：20:00
票價
成人人民幣200元，長者及兒童100元
網址
www.chimelong.com
娛樂 45
www.metrohk.com.hk 2013年11月27日 星期三
段驚 吻系列的新一 展開惡作劇之 次 再 》 yo k 力 o 甚麼魅 能俘 ~Love in T ，當中究竟有 地 內 《 惡作劇之吻 爆 紅 早前 ， ， 氣急升 撰文：樂 角更憑此劇人 主 位 ？ 兩 想 ， 感 戀 麼 有甚 喜浪漫之 和未來穗香又 主角古川雄輝 ？ 迷 劇 眾 一 虜
香 穗 來 未 輝 雄 古川 緣 侶 情 幕 熒 盼續 花 新組合擦出火~ Love in Tokyo 》
《 惡作劇之吻 作， 台的收費頻道製 由日本富士電視 穗香 川雄輝和未來 劇組起用了古 事充 故 角 ，令 整 個 兩位作男女主 劇情 鮮 感 。而 故 事 滿不一樣的新 南高 一 樣 ，講 述 斗 則和以往系列 ，偷 學生相原琴子 中三年 F 班的 兩 200的入江直樹 偷暗戀 A 班 IQ
女 粉 絲 ，早 技 ，電 暈 不 少 演 秀 優 上 席。 書向直 面會更座無虛 鼓起勇氣寫情 上海的個人見 在 前 年 ，後 來 琴 子 定 決 子 古川雄輝感 拒 絕 ，正 當 琴 觀眾的支持 ， 地 各 於 對 樹 告 白 ，卻 被 很 為偷工 來穗香則覺得 新蓋的房子因 出 望 外 ，而 未 喜 到 放 棄 時 ，父 親 劇 ， 》 旦 惡 一 待《 流星砸中毀於 們 更 表 示 ，期 他 。 榮 光 減 料 ，居 然 被 續熒幕 最要好 讓他們能夠再 暫時搬到爸爸 ， 定 集 決 續 子 拍 琴 開 是 能 於 正是入 想 不 到 ，那 裏 情侶緣 。 的 朋 友 家 ，卻 就發生一段 人 兩 此 從 ， 江直樹的家 係。 不可思議的關
期待開拍續集角 都 廣 受 好 評 ，早
笑、 惡 ︾劇兼具爆 ︽ ▲ 素 ，堪稱 浪漫 、青春元 煲劇首選 。
劇中兩位主 歲 、飾 內地 。年僅 16 前暑假更紅爆 特兒出 未 來 穗 香 ，模 演相原琴子的 今年必 雜 誌 獲 選 為「 身 ，曾 於 電 視 她在今次劇中 。青春無敵的 爆新人 」 少女形 單 純 、天 真 和 把角色琴子的 版比之 好處 ，令 2013 象詮釋得恰到 飾演入 貼 近 原 著 。而 前的版本更加 外表加 雄 輝 ，其 帥 氣 江直樹的古川
KYO 》 ∼ Love in TO 《 惡作劇之吻 》 親 親 淘氣小 原著︰多田薰《 子 為 有 浦 三 編劇︰ 琴 田 永 ︰ 演 導 香 、古川雄輝 主演︰未來穗
娛樂 46
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盜 被 疑 戒 訂婚
▲ Miley 多年前戴着里安咸士禾夫 送送贈的訂婚戒。(Getty Images)
人光 於上周五遭賊 華利山的住所 比 於 s u yr C ，幸 好 當 時 Miley 飾及名牌手袋 首 貴 名 項 多 的心 顧 ，並 偷 走 傷 ，但 Miley 因此未有人受 ， 中 家 可 在 人 中 未有 私人物品 ， 響 ，因偷走的 影 受 大 而 此 婚鑽戒。 情卻因 禾夫送贈的求 士 咸 安 里 夫 能包括前未婚 y，於 正 日 歲 生 日 的 Mile 上 周 六 踏 入 21 對 慶 祝 ，不 少 了盛大生日派 生日當天舉行 ma Rovers 和 ber Rose, Em m A 如 友 好 明星 人都戴上 ，有指當晚各 席 出 邀 應 亦 晚 Ke$ha 等 眼 鏡 ，而 且 當 Miley ”字 樣 的 ve Lo I “ 有 印 日蛋糕 。 全裸造型的生 她 個 一 到 收 的 壽星女更 價值 2萬多美元 Ray 送上一架 y ill B 親 父 其 另外 ， 作生日禮物 。 電單車給愛女
P!nk被控傷人 美國創作女歌手P!nk與其丈夫Carney Hart日前被一名 狗仔隊攝影師入稟控告，指早前偷拍P!nk替其女兒換紙尿 片時，被對方與其身旁的朋友打傷，攝影器材亦受到損壞， 因而要求對方作出賠償。有指當時Carney曾以粗口大罵該 名攝影師，更指斥對方為孌童癖，而P!nk當時亦不斷大叫， 指對方拍到女兒的裸照。
Getty Images
娛樂 48
www.metrohk.com.hk 2013年11月27日 星期三
起 得 輸 仔 偉 撐 埃落 獎項都已經塵 台灣金馬獎的 》再 奪 影 憑《 一 代 宗 師 定 ，本 來 有 望 輸給來自 後大熱倒灶 ， 帝的梁朝偉最 人都為他 李康生 ，不少 員 演 男 的 灣 台 活動時 ， 日劉嘉玲出席 感到不值 。昨 人為他 得 起 ，而 且 有 就力撐老公輸 贏了 。 感不值就已經 席 高以翔一同出 劉嘉玲前晚和 落 失 於 時 ，提到偉仔 紅酒慈善晚宴 22 年來 玲表示李康生 金馬影帝 ，嘉 公平 ， 今次獲獎亦算 未攞過影帝 ， 起 ，每 仔絕對承受得 她又謂：「 偉 ，賽 其立場和角度 個頒獎禮也有 點解 只要大家覺得 果是公平的， 」至 ！ 就當他贏了 不是他得獎， 下的 曼玉於機場拍 於早前她與張 照就 玲笑言今次合 世紀合照 ，嘉 家的期望 。 當滿足一下大
娶到我已經中咗大 獎啦！（設計對白）
蘇玉華 讚無綫有進步
黎耀祥 、蘇玉 華（ 阿蘇 ）及唐 詩詠等 ，昨日 出席新劇《 男 大當婚 》拜神 儀式 。阿蘇指 可以拍此劇 ， 很開心 皆 因 已 收 齊 20 集 的 劇 本 ，比 飛紙仔的情況明 以往 顯有改善，令她 有時間準備角色 但說到工時方 ， 面 ，她坦言：「 經常開 06 至 28 晨 4時 ） （凌 ，工時很長 。 」她坦言因病 所以請了半日 假 ，雖然如此 ，但阿蘇指拍 得好開心喎！
張智霖 環保親子浴
環保 m ）昨 日 出 席 張 智 霖（ Chila 呼 m 籲小 保 信 息 。Chila 活 動 ，宣 揚 環 舉 例 說： 注 意 環 保 ，他 要 小 從 應 友 朋 很多時我更 間唔好咁耐 ， 「 好像沖涼時 慳回唔少 齊 浸 浴 ，可 以 一 子 兒 跟 性 索 水 。」
劇情預告
《 My盛Lady 》第3集 9:30pm 花蕾分身不下向袁萱求助，請她陪伴明珠減肥，性格認真的袁萱以地獄式訓練糾 正明珠，結果讓明珠痛苦不已，更被送入院。夏添將明珠暈倒的責任歸咎於袁萱和花 蕾，花蕾怪責袁萱令她失去了為公司建功的機會，但對話卻被明珠聽到，令明珠對未 來深感絕望。在明珠最失意時廣男出現並承諾繼續幫助她。廣男等人為了讓明珠能改善， 決定採用強硬方法。看見明珠在健身中心接受訓練苦不堪言，在健身中心工作的家俊 深感不忍。刻意破壞廣男計劃的花蕾勸誘明珠，令她到甜品店大吃大喝，更被廣男撞破。 明珠在廣男的安排下，與青年才俊再次見面……
娛樂 50
www.metrohk.com.hk 2013年11月27日 星期三
謝賢
爛 臭 目 節 綫 轟無
綫旅遊 r 主持的無 io n u J e o 哥 ）及 J 舉行慰勞 胡楓（ 修 昨日特別 、 ） ， 哥 視 四 收 有好 四哥 由謝賢（ ，為慶祝 r 的片段 ， 旅行 》 io n 去 u J 生 e 小 o J 個 節目《 三 停被攝 粗口對待 休 息 ，不 哥當眾用 到 四 身 出 起 流 言無 宴 。早前 但他指從 都 冇 ，直 躬道歉 ， 隱 鞠 私 方 點 對 着 ，一 雖即場向 指只 影機拍攝 好收視亦 到 得 ， 目臭爛 綫拍的節 ！ 係爆冷喎
？ 爆粗 我 唔係 人睇？ ） 邊有 對白 設計 （
鄭中基網民鬧 怕被
鄭 中 基（ Ronald ） 、劉 心 悠（ Annie ）及 陳 蕊蕊等，昨日出席新片《 奇緣灰姑娘 》試造型 活動，有份參演的陳山聰因事缺席。戲中講 述飾演小偷的Ronald，在偷竊時遇上同樣 在偷東西的心悠，因而展開戀情，Ronald 稱暫時未知有否親熱戲，但他直言如非必 要就唔好與心悠太Close，他謂：「 如果夾 硬親熱會畀人鬧，尤其她是網民的女神， 現在網民好狠，無需要就唔好了！」
《 三個小生去旅行 》平均收視23點， 最高26點，而四哥爆粗的片段，早 前在網上瘋傳，昨日於慰勞宴上，四 哥揚言要向Joe Junior鞠躬道歉。 對於 節目有好收視，四哥表示：「 只係爆冷， 拍埋些臭爛節目，起身就用部機拍住你到夜 晚，想瞓吓都唔得，所有私隱聽到晒，我 最憎講粗口，不過又發覺好有天分， 雖然金馬獎已曲終人散，但原來當 唔好意思，要同網民道歉。」 晚發生一段小插曲。昨日台灣導演瞿友 至於，最近有傳張栢芝 寧於網上留言，指當晚憑《 親愛的奶奶 》 有新歡，四哥聞言後即說： 入圍的張琇雲因年事已高，於典禮進行一 「 恭 喜 她！」但 卻 拒 絕 再 小時後便離開，而當她步下樓梯時，坐於第 談家事，談到日前拐 BB 一排的劉德華，毫不猶豫起身扶着她，令導 的事件，四哥幽默地謂： 演當時感動不已，即時拿手機拍下，並大讚 「遲早搵得返，我打個電話， 他充滿巨星的典範，不少網友亦留言讚華仔 那些人就會交返出來。」 內外兼備，抵佢做天王做足咁耐！
劉德華
好心獲激讚