20141015_cn_hong kong by hannes Pintaritsch

2014年10月15日•星期三 www.metrohk.com.hk

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六合彩第118期開獎號碼 1

8 17 20 37

金正恩露面示權

頭獎：無注中

車廂內閱報請顧及旁人 ▲

大批示威者昨晚衝出行車線，佔據龍和道。（蔡家緯攝）

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機動部隊昨晨同時出動，清理金鐘道障礙物。(翁志偉攝)

p17

警員（右）手持胡椒噴霧，氣氛一度緊張。(蔡家緯攝)

一班配備防暴裝備的警員在龍和道隧道外與示威者對峙。 ▲ 部分示威者則高舉傘子，以防警方施放胡椒噴霧。︵蔡家緯攝︶

警方清拆佔領人士路障的行動昨日繼續，大批警員昨晨分頭出擊，先後在銅鑼灣怡和街及金鐘道展開大規模清拆。當中位於金鐘道的竹棚陣，搭建不足1日便被警方以電鋸鋸斷搬走，警方又以鐵鎚打碎用來加固路障的水泥。警方強調不是清場，整體日間金鐘尚算平靜；但至昨晚9時許，大批在金鐘集會的人士突然衝出龍和道並帶同鐵馬封鎖路面，其後更「佔領」隧道，一批配備盾牌和頭盔的警員趕至，其間警員曾亮出警棍及施放胡椒噴霧，示威者打開雨傘與警員對峙，氣氛一度緊張。 {相關新聞見p02,04}

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要聞

News

金鐘昨晚氣氛再變得緊張！大批佔領人士突衝出龍和道並搬出鐵馬。配備盾牌和頭盔的警員原欲在龍和道布防，但遭示威者「反包圍」，被迫退回特首辦外的防線。昨晚9時許，先有數十名示威者聲稱蔡家緯攝不滿學聯、學民思潮和「佔中」三子的立場，衝出特首辦及立法會對開的龍和道，並截停駛至的汽車，要求司機掉頭駛走。數十名佩戴頭盔的警察手持盾牌和警棍，即在龍和道隧道內一字排開並一度高舉黃旗及紅旗，其間有外籍警官施放胡椒噴霧圖驅趕示威者。 ▲部分示威者呼籲警方冷靜。戴上口罩和眼罩的佔領人士聞訊後即蔡家緯攝到龍和道增援，人數隨即增逾百，雙方一度對峙，氣氛緊張，同時要求對方離開龍和道範圍。但示威者遠比警員多，警員甚至遭到「反包圍」。在龍和道布防的警員終在昨晚10時40分左右，退守到特首辦外的防線，並用索帶加固鐵馬，以免受到佔領人 ▲大批佩戴頭盔的警察手持盾牌到場。士衝擊防線。

龍和道夜被佔警噴胡椒蔡家緯攝

蔡家緯攝

▲警方高舉胡椒噴霧，神情緊張。蔡家緯攝

▲警方在隧道內一字排開，與示威者對峙。

▲示威人士在龍和道隧道反包圍警方。

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多名警員爬上棚架拆除索帶。

黃建通攝

▲銅鑼灣怡和街西行線恢復行車。

)

昨晨約5時40分，逾百名警員先到達銅鑼灣怡和街一帶，利用鐵鉗等工具，剪開綁在鐵馬上的膠索，之後逐一搬開障礙物。大批手持盾牌的警員在場戒備，其間沒有集會人士阻止警方。警方在銅鑼灣的清理行動約花了45分鐘。其後軒尼詩道西行線恢復通車，但該路段電車仍未恢復服務。昨午仍有逾百名示威者在東行線集會，亦有數十名警員在場戒備，氣氛尚算平靜。另一方面，因應前日有反佔領人士清理金鐘道上部分鐵馬陣，故前日深夜有示威者將搭棚竹及垃圾桶等綑綁一起，再用水泥厚厚封着，製作成大型的障礙物。

翁( 志偉攝

佔領行動持續超過半個月，警方昨晨派出數百名警警「軟清場」員兵分多路，分別在銅鑼灣怡和街及金鐘道一帶，清拆佔領人士設下的路障，紓緩港島部分地區連日來的交通擠塞。警方重申，昨日的行動不是清場，但嚴詞警告，若再有人非法堵塞道路，警方會嚴正執法。學聯估計，警方的行動意味政府可能正部署清場，呼籲示威者繼續留守。

有啲尖利嘅竹枝伸出嚟，非常危險，甚至係有啲以混凝土加固嘅欄杆同鐵馬，會喺緊急救援時阻礙救援時間。 (高級警司徐偉雄)

警員利用鐵鉗剪開膠索，又用鐵鎚擊碎用作鞏固鐵馬的水泥。 ▲

打通金鐘道拆障怡和街翁志偉攝

美聯社

事隔半日，數百名警員昨早 10時，由力寶中心對開紅棉路衝入金鐘道，一批穿上藍色工作服的機動部隊則沿金鐘道清理路障，其間更動用電鋸鋸開搭棚竹，又用鐵鎚擊碎用作鞏固鐵馬的水泥。

警用鐵鎚擊碎水泥警員又將水馬放水後再搬走，路中的大型花槽則要動用多名警員搬離路面。警方亦召來泥頭車及貨車運走障礙物，工人加緊清理路面。整個過程約一個多小時。部分人士退守到統一中心和夏愨花園之間的樂禮街，堅持佔領；大批警員則在樂禮街和金鐘道的路口，築起多重人牆。交通方面，金鐘道西行線在昨日中午後車輛已可行駛，並可直接駛向皇后大道中。昨午近1

時，警方亦完成清理東行線的障礙物，東西行線隨即恢復行車。但運輸署表示，港島仍有佔領情況，呼籲市民暫避免開車前往。

翁志偉攝

金鐘道恢復行車警方表示，清拆時大部分人自願離開現場；又重申，行動並非清場，並斥責示威者前晚加固的路障，增加衝突時受傷的危險。高級警司徐偉雄說：「有啲尖利嘅竹枝伸出嚟，非常危險，甚至係有啲以混凝土加固嘅欄杆同鐵馬，會喺緊急救援時阻礙救援時間，警方對呢種不負責嘅行為予以譴責！」

學聯呼籲政府對話學聯批評警方行動，強調行動只會令佔領人士更堅持，冀政

▲金鐘道東西行線在昨午恢復通車。

警方清拆使用的設備電鋸

鐵鉗

鐵鎚

頭盔

眼罩

手套

夾斗

貨車

府重新考慮對話。秘書長周永康說，警方的清拆行動有預謀，趁佔領人士較少時，攻其不備。他又說：「繼續佔領係因依然對政改有曙光，認為會畀政府有壓力，先會繼續佔領。」

▲多名警員合力推走大型花槽。(翁志偉攝)

銅鑼灣晚間超塞 SocREC圖片警方移除路障後，港島區昨午交通擠塞情況有改善。有傳媒昨午由灣仔修頓球場沿軒尼詩道、金鐘道到中環，車程只花了5分鐘。但晚間的軒尼詩道(圖)，卻出現嚴重擠塞情況。

News

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要聞

繼中國副總理汪洋將香港佔領運動定性為「顏色革命」後，陳佐洱在北京會見部分香港傳媒時，亦重申「佔中」是港版的街頭政治及顏色革命。有外國傳媒稱「佔中」為「雨傘革命」，陳佐洱認為，就像「茉莉花革命」及「太陽花革命」等運

動一樣，萬變不離其宗，其實只是根據外國情報機構的小冊子步驟行事，一步步對中央政府緊迫，內裏包藏很大陰謀。

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梁振英的骨頭是硬的，是硬骨頭，我對特區依法處置「佔中」問題，是有信心的。 (陳佐洱)

「雨傘革命」內藏大陰謀被問到「佔中」是否涉及外部勢力，陳佐洱引述外交部長王毅說，香港動亂的根源在美國。

習近平對佔中不退讓路透社引述消息人士說，國家主席習近平(圖)月初主持國家安全委員會會議，討論香港「佔中」事件時，認為過往對香港的示威活動已作出足夠退讓，如撤回 23條立法及反國民教育的遊行，故不會再接受「佔資料圖片中」者訴求。消息又說，中央認為與示威者對話已作出退讓，中央底線不會有變，即維持人大常委會對政改的決定；因普選涉及主權問題，中央不會有第3次退讓，以免為內地改革定下先例；中央又決定不會在港進行血腥鎮壓，若混亂擴大才會出動解放軍。

陳佐洱批評﹁佔中﹂三子、學聯和學民思潮的訴求不斷在變。︵中新社︶

佔領行動持續，全國港澳研究會會全長陳佐洱直指「佔中」是顏色革命，是外國情報機構指引下的陰謀。外情報機他又稱讚特首梁振英是硬骨頭，對特區依法處置佔領活動有信心。

陳佐洱論

梁振英︵資料圖片︶ ▲

「梁振英的骨頭是硬的」

在香港，一直有聲音要求梁振英下台，陳佐洱直言，特區政府對「佔中」有極大的容忍，但容忍也有限度，不能曠日持久地持續，「梁振英的骨頭是硬的，是硬骨頭，我對特區依法處置『佔中』問題，是有信心的。」

促還香港法治民主他又說，「佔中」要全國人大道歉及梁振英下台，並不能做到。他又批評「佔中」三子、學聯和

學民思潮的訴求，不斷在變，不知道哪一個訴求是他們的訴求，並指「佔中」不只要還出佔據的道路，亦要將法治和民主還給香港。陳佐洱指出，自由及民主的本質在於包容和協商，不能用自己以為的民主妨礙別人的民主和自由。他更形容香港現時「亂七八糟」，「佔中」人士佔據交通要道、政府及金融中心，擺放牀鋪及娛樂設施，造成的損失難以估計，他為此感到很憂慮。

官媒指清場呼之欲出翁志偉攝

官媒《人民日報》及其海外版昨連發3篇文章批評「佔中」，海外版其中一篇更提到，「非法佔中」活動十多天，令民怨不斷升溫，有被「打爛飯碗」的港人計劃奪回道路，讓人感覺清場行動呼之欲出；又指「佔中」面臨被清場的沉重壓力。《人民日報》一篇文章就指「佔中」在各方面造成的負面影響已達「臨界點」，一些受影響市民忍無可忍自發清除障礙物，與「佔中」者爆發衝突。另一篇文章則訪問內地學者，引述學者批評「佔中」粗暴踐踏法治，呼籲示威者盡速結束非法集會，又指「佔中」是違法行為，擾亂香港市民生活秩序。

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新聞

News

居 ▲民送上糖果。︵電視圖片︶

長者跪學生求撤離馬路十多名中西區居民昨午在區議員陪同下，遊行至特首辦外的龍和道，要求佔領人士撤離馬路。有老人家更向佔領人士下跪，學聯秘書長周永康等學生亦立即一起跪地。居民代表稱，支持學生爭取民主，但不可操之過急。學生則回應稱，希望政府能退一步。

送糖慰問

▲伯伯、學聯秘書長周永康（中）及其他學生互跪。

一批中西區居民由金鐘添馬公園，遊行至特首辦外的龍和道向佔領人士請願，盼能重開路面，恢復交通，讓市民可以正常上班上學。

送糖慰勞學生他們與佔領的學生對話，有居民說，明白學生的行動是為本港爭取普選權益，相信學生真心為港人，亦支持他們爭取民主，但認為「國有國策，家有家規」，勸喻

學生可以「慢慢嚟」。

學生回跪伯伯有居民稱，佔領逾兩周，希望學生早些回家，「同學們退一步，真係要愛惜自己，唔好令自己父母擔憂，因為我哋真係捱到香港到今日，係好難！」學聯周永康回應說：「我哋已經退咗三步，希望政府退一步！」一名88歲的伯伯向周永康遞信，要求他們盡快撤離

馬路時，更突然跪地，周及其他學生亦隨即一起跪下收信。居民除手持橫額，還帶同一罐糖果慰勞學生，寓意盼望市民和平解決事件。另「保普選反佔中大聯盟」稱，收到因「佔中」影響生計的投訴個案，設立「佔中苦主申訴平台」，法律界人士會組成團隊按禁制，索償，訴訟等跟進。

校友聯署責CY忘訓 ▲

英皇書院校友批評梁振英漠視市民聲音。（港台圖片）

▲黎棟國（資料圖片）

逾二百名英皇書院校友及學生發表聯署聲明，批評舊校友的特首梁振英，漠視市民爭取真普選的聲音，指梁顯然忘記「慎思篤行」的校訓，冀梁「回頭是岸」。聲明亦批評，梁振英「失察、失信、失職」，指他擱置與學聯對話等同失信，發放催淚彈對付示威者是不負責任，即是失職。聯署人士促請梁振英與港府坦誠與學生代表商討政

改方案，並要就向和平示威學生施放催淚彈的決定，向公眾道歉。另港大民意研究計劃的調查顯示，佔領行動發生一周後，梁振英的支持度評分為40.6分，較兩周前跌2.6 分，是去年11月以來新低，亦是他上任以來第二低分數。保安局局長黎棟國的支持率淨值，亦較上月大幅下跌27個百分點至0，是上任以來最低，相信與佔領行動有關。

UGL 回應指與梁振英達成的協議，是在簽署日

澳洲傳媒報道。 ▲

澳洲傳媒早前揭發，澳洲公司 UGL 在收購特首梁振英曾任亞太區主席的戴德梁行時，向梁提供巨額秘密款項。澳媒近日再爆料指戴德梁行賣盤時，曾拒絕一間出價較UGL多出1億英鎊 (約13億港元)的天津公司，同日梁則與UGL簽定協議，要支持UGL收購戴德梁行，若交易成功，梁可獲400萬英鎊(近5,000萬港元)報酬，被質疑私相授受。

︵網上圖片︶

拒天津收購梁稱董事局決定

期前3周提出。特首辦則說，戴德梁行事宜，是由戴德梁行董事局決定，董事局亦有參與制訂梁振英與 UGL 的離職協議。另民主黨議員單仲偕已去信立法會內會主席梁君彥，要求周五會議上動議成立專責委員會，徹查梁振英涉嫌收受巨款一事，包括是否涉及利益衝突等。

資料圖片

▲曾鈺成

立會今開大會研究安排免混亂秩序立法會今日召開大會。立法會主席曾鈺成昨表示，評估後認為官員及議員能夠進入立法會大樓，任何人若妨礙官員或議員出席會議是違法，相信會議可準時召開。被問及會議完結後，官員及議員離開大樓時，如何避免穿過集結人群而引起混亂，他說仍在商討及安排。

電車司機盼還車路

佔領行動組織者早前開通數條電者車道，讓電車通行。車但一批香港電車總但工會成員昨仍到銅鑼灣佔領區外工會成員昨仍圍抗議，批評行動影響電車司機生計，有電車司機指行動令他們平均每日減少近200元超時津貼。

約10名香港電車總工會成員，昨午到銅鑼灣廣場對開的電車站抗議，要求佔領人士盡早撤離。工會成員指司機部分工資，以時薪計算、底薪不高，所以在佔領行動開始後，有司機被迫放無薪假，影響收入。

每名司機損失三千有早更電車司機亦表示，因為巴士停駛被迫乘的士上班，令他們雪上加霜。亦有司機指佔領行動開始後，現時平均每日減少 150元至200元超時津貼，佔領持續半個月，每名司機已損失約 3,000元收入。工會又說佔領的路段無法進行正常檢查，不利路軌

資料圖片

梁百豪攝

影響生計

需要時要求警方介入曾鈺成重申若大樓周圍集結的人群可能擾亂秩序，立法會秘書處會要求警方在適當時候介入。他又說明早的行政長官答問大會，暫時未收到特首辦通知會有變化；按照慣例，特首辦會要求讓行政長官的座駕直接到達活動地方，立法會正探討是否做得到。

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新聞

News

▲湯家驊

湯家驊憂悲劇收場

▲約十名香港電車總工會成員昨到銅鑼灣抗議，要求佔領人士盡早撤離。

保養，擔心為電車安全帶來隱患，呼籲佔領人士還路於民。

貨運車司機明或清場另外，粵港貨運大聯盟發言人蔣志偉昨出席電台節目，他指大聯盟昨日向學聯發出最後通牒，要求示威者在今日午夜前自行清除路障，在每個佔領區讓出至少一條行車線，否則明日或稍後時間，用夾斗車自行清場。蔣志偉強調佔領行動是與運輸業為敵，若佔領馬路爭取普選是公民權利，清除路障亦是他的公民權利。

避免公民黨議員湯家驊說希望政府盡快恢復與學生對話，若運動持續下去解決不了，或會以悲劇收場，拖得愈久，後果就愈嚴重。新民黨主席葉劉淑儀亦希望政府盡快和學生及相關團體會面，但認為政府有需要時要清場，要盡量避免發生流血事件。

4人獲委港鐵董事 ▲蔣志偉

旅遊巴擬索償公共巴士同業聯會等8個旅遊巴業界團體昨在報章刊登聲明，發起「一公司一起訴」運動，徵集所有旅遊巴營運商，透過法院或小額錢債審裁處，向鼓勵支持佔領的人追討損失。

管治港鐵表示，發展局常任秘書長韋志成、港華燃氣非執行董事關育材、政府庫務署前署長李李嘉麗、以及審計署前署長鄧國斌，獲委任為港鐵獨立非執行董事。政府發言人表示，今次委任相信能強化公司的管治和運作。

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新聞

News

黃之鋒膺最具影響力學民思潮召集人黃之鋒繼上周登上美國《時代雜誌》封面後，再獲該周刊選為今年度25位全球最具影響力的青少年之一。應屆諾貝爾和平獎得主馬拉拉，以及美國總統奧巴馬的一對女兒都榜上有名。

時代評選

《時代雜誌》表示，上榜的名單是經過分析他們的社交媒體支持者人數、事業成就和文化影響力後選出。雜誌形容，18歲的黃之鋒，已成為香港今次向北京政府要求真普選，公民抗命運動的代表人物，亦是希望的標誌。雜誌又形容，黃之鋒帶領一班同輩的青年，爭

▲馬拉拉（網上圖片）

取他們相信的事情。相反，中國內地許多人認為黃之鋒是極端分子，是對抗中國秩序的象徵。

馬拉拉同上榜 25名上榜青少年中有 20名女性，年紀最小的是奧巴馬13歲的女兒薩莎和同齡的費城少棒隊投球手戴維斯。17歲的今屆諾貝爾

▲黃之鋒早前登上《時代雜誌》亞洲版封面。（網上圖片）

和平獎得主馬拉拉也成功上榜。至於影視藝人方面，包括14歲的《廣告狂人》 (Mad Man) 童星 Kiernan Shipka、16歲的《摩登家庭》（ Modern Family ）童星Rico Rodriguez等。

新娘赤足過示威區

黃之鋒早前登上《時代雜誌》亞洲版封面。封面標題為「抗爭的臉孔」(The Face of Protest)。文章形容黃之鋒和學生夥伴，引起了一場動搖香港年輕一代的「地震」。

電視圖片

▲環境局局長黃錦星昨抵禮賓府。

行會續在禮賓府舉行不設遞信採訪區

警方昨午在金鐘道清理路障，其間一對身穿婚紗禮服的新人突然沿紅棉路飛奔到封路區，更越過正在清場的金鐘道和夏慤道，直奔中環大會堂婚姻註冊處成婚。新娘更脫下高跟鞋，手執長長婚紗裙，赤足狂奔，新郎尾隨，情節猶如拍電影。（美聯社）

未解由於特首辦外的道路，繼續被示威者堵塞，行政會議昨日再次改在禮賓府舉行。政務司司長林鄭月娥等司局長及多名行會成員的座駕，昨早先後抵達禮賓府。現場有大批警員駐守，並無設遞信區及採訪區。

「反佔」違禁令繼續圍蘋果約四百名反「佔中」人士，前晚重返將軍澳壹傳媒大樓外聚集，聲言要阻止貨車運送《蘋果日報》發行。該報前日深夜，已獲高等法院批出臨時禁制令，意味任何人不可阻礙大樓出入口。惟當該報代表律師，以揚聲器宣讀內容，並派發禁制令時，反「佔中」人士卻無視法令，當場撕毀

禁制令，再扔在地上；警員亦無阻止，繼續袖手旁觀。

黎智英不滿警方做法《蘋果日報》印刷廠有承印《都市日報》、《信報》及《紐約時報》等報章，反「佔中」人士一概不予放行，更指英文報章是外國勢力。相關員工唯有在另一邊圍牆外，用吊臂車運出部分報紙。現時仍有少部分反「佔

▲反「佔中」人士連續多日在壹傳媒大樓外集會。（資料圖片）

中」人士在帳篷中留守。壹傳媒集團主席黎智英坦言，對警方做法不太滿意，因為刊物的運送速度仍然因集會而大大減慢，令員工要突然加班，他期望

▲黎智英（資料圖片）

警方會確實執行禁制令。獨立評論人協會昨亦發聲明，強烈譴責有人暴力滋擾報章發行，促請警隊認真執法，保障香港言論、通訊和出版自由。

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高等法院

資( 料圖片 )

醋夫斬死妻子謀殺罪囚終身悲劇一名59歲有家暴前科的男子，懷疑年輕10年的妻子不忠，向她狂斬10刀，妻子終不治。被告昨在高等法院被判謀殺罪成，判處終身監禁。法官形容案件是令人傷感的悲劇，被告令兒子失去母親，導致家散人亡。

今日天氣報告（香港）天氣資料由香港天文台提供天氣查詢：187 8200 天文台網址：http://www.hko.gov.hk

10月15日星期三有一兩陣雨，大致天晴最高28℃ 最低23℃ 濕度60~80％

10月16日星期四

10月17日星期五

大致天晴最高28℃ 最低24℃ 濕度60~80％

大致天晴最高28℃ 最低24℃ 濕度55~80％

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新聞

News

33%港人精神差

香港人壓力大，有調查發現以100 分為總分，33% 人的精神健康指標低於50分，顯示其精神健康欠佳，較去年的25%情況差。今年的精神健康指標平均值為55.93分，亦較去年59.72分略差。

健康指標

「精神健康月」籌委會研究工作小組早前訪問1,500人，發現今年的精神健康指標平均值僅55.93 分，15至24歲及35至44歲兩個組別人士的精神健康最差，分數均為53分，前者組別與前年64分及去年63分比較，更有明顯下降。

自理能力影響長者心理調查亦發現，28% 受訪的60 歲或以上長者，指標低於50分，精神健康欠佳，以35分為總分，生活滿意度平均值僅為22.44分。自理能力較低的長者，普遍生活滿意度亦較低，只有16分，但家人對長者生活滿意度評估卻未反映有關差別，低估長者自理

▲油塘一幢工廈的外牆簷篷突然塌下。

工廈塌篷險壓死人

▲有調查發現，港人今年的精神健康較去年差。(資料圖片)

能力對他們心理的影響。以教育程度比較，專上學歷人士的精神健康較差，精神健康指標只有54分；以職業比較，待業人士僅34分，精神健康顯著地差。離婚或分居人士的精神健康，亦較其他婚姻狀況組別為差。

公屋計分制調整 ▲團體倡培養青年情緒管理能力。

倡精神教育納入課程八成以上受訪者從家人得到足夠情緒支援，但從同事方面獲得支援的比率則較少，只有31%。小組表示，15至24歲人士的精神健康明顯較前兩年下降，建議及早教育，將精神健康教育納

驚魂油塘四山街安全工業大廈 2樓外牆一幅15米乘2米的石屎簷篷，昨午近3時突然塌落行人路，連接外牆的鋼筋亦被扯斷，壓毀大廈旁的鐵欄及一個郵筒，途人爭相走避，一名正走近郵筒寄信的男子險被壓死，幸無人受傷。

入學校課程，培養青少年面對壓力及情緒管理能力，並倡議定期進行全港精神健康指數調查，以助制定合適可行的政策及措施。小組亦建議政府增加資源，輔助自理能力轉差的長者，減輕他們因對別人依賴而感內疚感覺。

加分房委會按長策會建議，調整公屋計分制，輪候者每年增加的分數，會由3分增至9分， 45歲以上輪候者則會一次過增加60分，每年撥給計分制的單位數量亦由現時8%增至10%。新制度會在明年2月實施，屆時會為現時13萬名人士重新計分，以新舊制較高分者為準。

政治有序

隨「几」應變

外力介入「佔中」民怨瀕臨界點倒抽涼氣？「佔中」示威活動已經蔓延超過兩周，以香港人急性子著稱而言，市民對「佔中」學生和附和者百般忍讓，套用港鐵公司所說，市民可謂忍耐到達了臨界點。所謂臨界點，就是民意隨時逆轉，主流民意正考慮對「佔中」活動由支持轉為中立，甚至不支持；原來不支持的，轉向討厭，甚至展開台灣式自力救濟的行動，無可避免可能與「佔中」者發生各樣的衝突！如果衝突長期化，政治議題優先，民生議題卻因立法機關雙方拉布而嚴重受影響，恐怕香港也步入鄰近地區如台灣和泰國，兩派長期對立的內耗情形，相信這不是大部分求穩定謀生環境的市民所追求的目標。目前白天在中環金鐘、銅鑼灣、旺角幾個示威區的聚集人數大概是有幾百人，可見支持的學生其實逐漸減少。這時政府採用柔軟政策，開放更大的公共空間給市民示威，包括海濱長廊及添馬公園，旺角麥花臣球場，甚至銅鑼灣維園給示威者延續發聲的渠道，目前的爭議地點縮小到政府總部前的人民廣場。對學生而言，由於支持者數量不斷下滑，只消一兩百人就可起到堵塞政總開會要道之效；這是一個雙方尋求下台階的爭議要點。其實陳日君和黎智英已公開呼籲過，

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希望學生們見好就收，縮小非中環金鐘的示威區，主要是他們看到示威活動嚴重影響民生，民怨開始沸騰，民意就會逐漸轉向。其次，他們和泛民已收割了示威活動的籌碼，並嘗試收網把各區示威活動及學生領袖納入可控的範圍。可是，政府與學生在未來示威區的爭議中，泛民、「佔中」三子、陳日君等示威活動搞手卻發揮不了協調作用！至於學生們的訴求，雖然多次改動，總體而言其實是下降了原來漫天要價的初衷。筆者希望學生和政府能發揮政治智慧，如能在示威區的議題上達成共識，則學生們未來表達訴求上仍有很大的發聲空間。昨天傳媒報道，職工盟收取美國政府下屬機構的數以千萬計的長期撥款，甚至明言撥款包括「佔中」和HIT碼頭的罷工事件，再次使人懷疑學生領袖們多次強調「佔中」活動純屬自發性示威活動的假象，並非沒有外國勢力介入是一個神話！正如有傳黎智英利用夥同美國政客的海外商業活動圈錢，並長期資助三子和泛民等政客進行「佔中」等活動，這些受資助的搞手再支援學生搞示威活動。學生們的示威活動或正是受到外國勢力資助。希望學生們認識清楚，外國勢力不會無緣無故提供免費午餐。

朱鈞林

同一種情況，不同的程度，可以有截然不同的形容。隨便說說有關「跌」的形容詞：偏軟、微跌、下跌、急跌、下挫、急挫、下瀉、暴跌、暴瀉，四個字或以上的則有獲利回吐、中期調整、一浪低於一浪、有反彈無升幅等。要體會當中微小差異，絕對不會是容易的事。那麼，近日美國股市表現，究竟是獲利回吐，還是中期調整呢？周一接受彭博通訊社訪問時預期，美國股市將會出現的，不只是獲利回套Pull Back，而是中期調整Correction。聯邦儲備局副主席Stanley Fischer（費希爾）表示，美國經濟目前其中一個最大隱憂，是外圍經濟有機會持續走弱，可能將延長美國維持低息的時間；其認為，央行提及「一段時間」內不加息的意思，是指維持現行超低利率水平的時間，介乎2個月至1年，要到明年年中，才會有加息的機會。噢，這是否又是那些「輸波賴地硬，說了等於白說」的言論呢？這倒也未必，原因是標準普爾500指數，500家公司去年總營業收入，當中46.3% 是來自海外，明顯高於美國國內生產總值GDP組成部分中，出口（ Export ）只佔13.5%的比重。因此若果外圍經濟持續疲弱，特別好像目前歐洲的經濟情況，那些標準普爾500 指數成分企業盈利能力，必定會受到影響。當然，美國聯邦儲備局主席耶倫（ Janet

Yellen ），亦絕對不是「省油的燈」，她絕對會明白，若然退市步伐太快，停止每月購買債券後，迅速把聯邦基金目標利率上調，不單會對美元帶來升值壓力，對美國經濟復甦步伐，更只有百害而無一利，還會影響美國出口業務表現，對美國企業海外業務帶來匯兌風險。為甚麼聯儲局副主席的言論，對美國股票市場，沒有帶來甚麼正面幫助？原因實在很簡單，由於聯儲局口硬心軟的貨幣政策調控方向，早已是市場的共識，亦只有主席耶倫的言論，才會有一錘定音的效果（雖然副主席的言論，亦有一定代表性）。 Federal Open Market Committee （ FOMC，美國聯邦公開市場委員會）由12 名委員組成，7名聯儲局委員及紐約聯邦儲備銀行行長佔8個席位，另外4個席位則由其餘11家聯邦儲備銀行的行長輪流擔任。未有席位的聯邦儲備銀行的行長亦需參與會議，可就討論議題發表己見，惟並無投票權。若果移除障礙物，並不等同於清場，美國股市顯著下挫，只不過是「倒抽一口涼氣」。

黃德几

(逢周一至周四見報)

金利豐證劵研究部執行董事、加拿大大學同學會首屆「傑出才俊楓葉獎」得獎者、傲翔獎勵計劃理事、高智商人士組織Mensa會員、中華廠商聯合會專業諮詢服務計劃顧問、中華總商會青年委員會委員、香港股票分析師協會理事，定期在電視台、電台及網上電台主持財經節目，並在多份報章及雜誌撰寫專欄，常獲邀接受中外媒體訪問，同時擔任企業培訓及投資課程導師，個人著作包括《投資得機》。 wongdickie@kingston.com.hk https://www.facebook.com/wongdickie1 http://t.sina.com.cn/dickiewong http://t.qq.com/wongdickie/

www.metrohk.com.hk 2014年10月15日星期三

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話，佢公司業務 Vivien 都受﹁佔中﹂影響。

地監主席談﹁佔中﹂臨別話曾參加學運

喺月底光榮卸任嘅地監局 (EAA) 主席Vivien陳韻雲，噚日請食飯答謝一班傳媒。Vivien 話6年前「空降」到EAA嗰陣完全冇人脈，要花差唔多一年同地產業界建立互信，加上 08年上任時剛遇正雷曼兄弟事件，樓市低迷，但之後樓市轉趨熾熱，政府仲要「出招」遏抑樓市！令EAA面臨好多挑戰。 Vivien覺得EAA整體工作有進步嘅，除咗推動二手樓以實用面積報價，地產代理嘅專業形象不斷提升，從業員由08年底得2.3萬多人增加到依家3.5萬多人，呢啲工作都提升買樓人士嘅信心，令樓市同業界咁健康發展，所以喺EAA嘅工作係「艱難經營、獲益良多」。 Vivien 仲大談近排「佔中」！佢話喺新聞片見到啲學生為咗爭取真普選，為追求理想上街，學生呢種精神係值得敬佩嘅！仲令佢諗番起好多年前佢喺英國讀大學嗰陣，自己都有參加學生運動，為追尋理想付出過㗎！但Vivien認為，依家啲學生已達到目的，呼籲啲學生快啲將佔領嘅地方回復原狀，否則影響香港長遠經濟同市民日常生活就唔好啦！佢又話，佢私陳啟恒攝人公司旗下喺怡和街嘅服務式住宅，亦受到「佔中」影響，或喺未來幾個月會逐步浮現喎！

(逢周三及周五見報)

導航Z世代

小念頭

圍堵《蘋果》知道《蘋果日報》接連幾天被背景不明的人圍堵，無法順利運送報紙以至很多地方都買不到實在很心痛。心痛不僅因為在《蘋果》工作多年有份感情，不僅因為相識多年的同事受到無理滋擾衝擊。心痛更因為香港居然沉淪到這個地步，居然有人膽敢高調搞滅聲行動，執法者卻無能為力。香港怎麼變成這個模樣！你可以找到十個甚至更多理由不喜歡《蘋果》，你可以不同意它的立場，你可以批評它太一面倒支持「佔中」，你可以質疑它小題大做，你也可以認為它太煽情。為了這些原因，你可以駡它，發動其他人罷買，不接受它採訪，杯葛它的所有活動。但是，堵塞它的廠房令《蘋果》出不了報紙卻是另一回事，因為這樣做形同扼着人家的頸，不讓人發聲令人家有口難言。說話的自由及權利大概要算香港核心價值中的核心價值，

也是大家最珍惜的，大概比普選還要着緊。現在居然有人以反「佔中」為名圍攻報社，阻止報紙出版，剝奪公眾知情權，剝奪市民說話的權利，這可真真正正是在要香港的命，在傷害香港的命脈，你們不知道嗎？政府不知道嗎？發動圍堵的人固然猖狂、執法者以及一些傳媒的反應同樣令人失望。執法的人沒有盡力處理，法庭禁制令變成一紙空文。傳媒行家則大多不置一詞，有的只怕還心裏叫好。可一旦縱容圍堵、襲擊傳媒的人，他們必然食過番尋味，肆意找傳媒麻煩，大家受得了嗎？曾經以為「我不同意你的意見，但我誓死捍衞你說話的權利。」是香港的根本信念，不會動搖。可是，我錯了。這個原則正岌岌可危。

盧峯

(逢周一至周四見報)

任蘋果日報主筆十多年，寫下幾百萬字評論，跑過十次馬拉松，最愛 Bowmore18 年威士忌，愛聽「任我行」。 lofung63@gmail.com

「晚境」悲涼！

《蘋果日報》大閘被示威者佔領，甚至蔑視高院的頒令，阻止《蘋果日報》出版及發行，對示威者這種干預新聞自由的手法，五個新聞從業員團體齊發聲譴責，惟獨兩大新聞組織「香港報業公會」及「新聞行政人員協會」卻「默不作聲」。傳媒人都知道，「香港報業公會」及「新聞行政人員協會」成員大都是傳媒高層，對政治表態一向較為小心，這是大眾理解的。雖然，《蘋果日報》的編輯方針及立場跟他們不同，但作為新聞工作者的組織，眼見同業的出版被人騷擾，也不發聲，是政治立場的小心，還是心態的「敵我之分」？《蘋果》既不是組織成員，編採方向又非類近，懶理他死？發聲譴責滋事團體，被人感覺是支持《蘋果》，容易開罪權貴？從前「文人辦報」，新聞人總有點風骨，不畏強權。今天「商人辦報」，新聞人風骨似已逝去，讀者未來的知情權，靠誰來堅持及捍衛？當中國報業邁向敢於說話的時代，香港卻在退倒，「晚境」悲涼！

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www.metrohk.com.hk 2014年10月15日星期三

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整容變毀容脹臉大細眼

▲靳小姐整容前（小圖）樣貌標致，事後卻臉腫左右不對稱。（互聯網）

貪靚整形美容隨時變毀容。一名平面模特兒美女，參加整容真人騷，事後發現自己左右臉完全不對稱，電視節目更沒播出，才驚覺自己受騙。另一邊廂，四川有女士為消除臉部皺紋，到美容院打針，最終變成大細眼，得不償失。平面模特兒靳小姐近日向上海傳媒反映，去年12 月，她在參加整容真人騷《許

青海車禍 9死16傷

▲四川唐婦打肉毒桿菌針後，變成大小眼。小圖為打針前。（互聯網）

願清單》。今年1月，她抵達韓國首爾，到當地整容醫院。她說在3天內，兩次全身麻醉，整了8個部位，包括將整個下巴切去，然後進行T 形接骨，又做了眼睛、鼻子及眉毛等。直至3月，靳小姐發現自己左右臉完全不對稱，而且節目也沒有播出。相關媒體則稱，從來沒有舉辦過類似整容節目。靳小姐說：「後來就找不到他們的節目組，最後我就去了韓國

揭官貪遭圍毆

深圳一名男子不滿村官賤賣公有不財產私吞，他不畏財強權挺身而出向當強地電視台舉報村官貪污，不料對方地視台舉報村竟然派十多名惡漢毆打他，男子寡不敵眾被毆至昏迷送院。

趕走記者

青海興海縣河卡鎮前晚發生嚴重交通意外，20車相撞，最少9死16傷。

南海宗南

天價古玩之謎大家睇報紙成日讀到啲強國富豪喺外國花好多好多錢，通常億億聲，只係為咗購回一件天朝古董，然後高調捐番畀強國政府，仲被強國宣揚為「愛國企業家」。蔣紫一位帝都老友話，實際上件古董賣家好可能只係收咗兩千萬，但呢類買賣可以話係一雞四味：1.成功喺強國拎幾億去外國洗錢。 2.通過古董捐獻成功抵扣稅收數億元人仔。 3.通過交易與捐獻，企業家淨賺幾億並成功轉移境外。 4. 富豪成為「愛國者」!

那邊才知道原來中間有很多是騙人的。」此外，在四川達州，一名唐姓女子為消除臉部皺紋，上月25日到成都一間美容院打肉毒桿菌針。豈料五日後發現左眼腫脹，遂向院方投訴，院方卻指唐女是自願接受美容療程，只答應退回 2,000元人民幣的費用，拒負任何責任。後來在當地記者陪同下，雙方才達成賠償協議。

▲案發現場。（互聯網）

六旬妓加價遭勒死

揭發貪官的邱姓男子是深圳坪 ▲邱男現已甦醒留院治理。（互聯網）山街道碧嶺社區的治安隊一名保安 ▲閉路電視拍下打人過程。（互聯網）邱男認為，正因為自己站出來 8間，水庫亦被賤賣，全部卻未徵員，亦是碧嶺社區的原居民。事發前日早上7時，邱姓保安在辦公室說話，引起廖姓碧嶺社區董事長、得村民同意，邱姓保安因掌握了對當值時，十多名男子突然闖入辦公前村書記的不滿。邱男又說；「前方的涉貪材料，才遭到毆打報復。室，對他拳打腳踢，邱被狂毆致暈一天晚上他就來找我，叫我不要鬧村民又指廖以貪款興建豪華別墅。前日下午，廣東電視台記者前往採倒在地，隨後被村民送往醫院救治。事，說給我點錢。」據村民表示，廖姓前村書記賤訪，在別墅外拍照時，卻被廖的家打人過程被治安隊辦公室的閉路電賣村集體財產，120多間廠房賣剩屬包圍趕走。視拍下。

不幸黑龍江雞西市一名王姓嫖客，不忿61歲劉姓妓女加價，遂把對方勒死。他稱因最初談好的價格是30元，之後劉改口稱要50元，而且說不付錢就不准走。王姓嫖客事後更製造搶劫假象，最終仍被公安拘捕。

▲廣州中山大學（互聯網）

獸父姦女零用要脅深圳高官突被帶走浙江杭州一名獸父近日被揭發強姦9歲女兒遭拘捕。48 歲李姓疑犯原籍河北，其女兒9歲開始被他強姦，持續到女兒13歲，又威脅不做就不給零用錢。他自稱婚姻關係複雜，兩度離婚收場，故將對前妻的怨恨發洩在女兒身上。

▲李姓疑犯（互聯網）

《財新網》報道，深圳市委常委、市政法委書記蔣尊玉，前日下午被廣東省紀委帶走，前日傍晚召開的深圳市常務會議發布內部通報。2009年8月起一年間，蔣尊玉仕途「三 ▲蔣尊玉（互聯網）級跳」，官至正廳級。

穗大學發現抗癌病毒進展廣州中山大學醫學院顏光美教授的課題組研究發現，從中國海南島得到天然病毒M1，能選擇性地感染並殺傷包括肝癌、結直腸癌、膀胱癌、黑色素瘤等多種體外培養的癌細胞，而對正常細胞無副作用。研究對研發新型標靶抗癌藥物具重要意義。

互聯網

▲印尼官員想再娶多名妻子就得納稅。

印尼多娶要納稅阻官員享齊人福

薩爾瓦多7級地震天災中美洲薩爾瓦多東南面海域，當地時間周一晚上9時許發生黎克特制7.4級地震，料薩爾瓦多、洪都拉斯及尼加拉瓜沿岸有海嘯風險。薩爾瓦多城市聖米格爾一名男子遭電塔壓死，區內不少牆壁亦被震塌。另外，新西蘭北島東面昨發生黎克特制6.3級地震。

金正恩露面示權朝鮮領導人金正恩最近一個月未正有露面，引起外界有各種猜測。朝鮮傳各媒近日報道，金正恩撐着柺杖出媒近報道金席公開活動。有分析指出，金正恩為了消除外間謠言，未待完全康復便匆匆「出山」。

持柺巡視

互聯網

▲示威者焚燒墨西哥州政府總部。

墨警涉黑殺學生示威師生燒政總

朝鮮執政勞動黨機關報《勞動新聞》周二在頭版至第三版，大篇幅報道金正恩視察一個為科學家而興建的住宅區，以及國家 ▲朝鮮《勞動新聞》報道金正恩視察新落成的住宅區。（互聯網）科學院成立的自然能源研究所。研究所，向負責建設的軍人和工人致謝，又在科學院的金日成和視察新屋苑及研究所金正日銅像前與科學家合照留念，較早時，有傳金正恩腳跟關但沒有提到視察日期。金正恩自上月3日，與夫人李節受傷，上月中進行手術。這篇報道並沒有交代他的健康情況。雪主看牡丹峰樂團音樂會後，再從新聞圖片所見，他需要撐着柺次公開露面。其間他缺席多項重杖與隨行官員談話，當中包括朝要活動，例如上月底召開的第13 鮮二號人物人民軍總政治局長黃屆最高人民會議第二次會議，及恩未完全康復就露面，證明他急炳誓，及勞動黨中央委員會書記 10月10日的勞動黨建黨日慶祝活於粉碎謠言，朝鮮當局亦想藉今動等，外界因此懷疑他出現健康次機會塑造金正恩成為勤政愛民崔龍海。的領袖，故就算撐着拐杖也要親官方朝中社報道，金正恩視問題。有韓國學者認為，今次金正身巡視。察住宅區及國家科學院自然能源

最新相片顯示金正恩手持柺杖接見官員。︵互聯網︶

政策印尼是回教國家，多名男官員都是「一夫多妻」，惹來不少爭議。東龍目縣(East Lombok)政府近日頒布新法令，要求政府官員須繳交「一夫多妻稅」，約為100 萬印尼盾(約630港元)，有關稅收將撥入地方政府財庫。

www.metrohk.com.hk 2014年10月15日星期三

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公憤墨西哥格雷羅州43名學生集體失蹤案周一引發大規模示威，示威師生要求當局交代學生下落。數百名師生闖入位於州首府奇爾潘辛戈的政府總部，在員工撤離後，打碎玻璃窗及放火焚燒雜物，部分大樓被燒毀。示威者要求州長阿吉雷（ Angel Guierre ）辭職。墨西哥警員早前被揭勾結黑幫殺害示威學生，上月伊瓜拉市警察槍擊一間師範學院的校巴， 43名學生遭擄，至今下落不明。當局近日在伊瓜拉市外，發現一個埋葬28具屍體的亂葬崗，位置接近學生遇襲地點，將以科學鑑證辨別他們的身份。

健康情報

健康孩子好「補補」? 筆者很多親友都在生過重的小胖子，另一個是兒育女的階段，社交網絡挑食的瘦個子。一胖一瘦的原因不是經常被孩子們的玉照「洗版」：健康成長的片段固然基因變異，而是照顧者沒要留念，生病時孩子和父母有考慮孩子脾胃吸收的能的苦況都令人心痛。的確，力。脾胃功能強的兒童吸兒童在生長每刻都處於陰陽收了太多營養而變胖，會和諧的天秤上，努力保持為日後健康帶來長遠影響，平衡。只可惜兒童的臟腑嬌換言之，這類兒童即使沒弱，功能發育未完善，因有任何補品，原本會發育此他們對自身調節陰陽平衡得很好，照顧者需要為他的能力不及成人。一但受到們準備的，是合適分量的致病因素的影響，如外界病食物與充足的運動，偶然毒的侵襲、氣候突變、飲可以煮一些消食健脾的湯食不節甚至玩得太激烈傷神水如榖芽水等預防消化不等等，均易導致機體失去平良；而脾胃功能差的兒童，會引致食積、衡，健康受到影響，漸而「虛不受補」偏食以至厭食等問題，照發生疾病。為此，父母以至長輩顧者不適宜給予大量加重紛紛絞盡腦汁，希望令孩脾胃負擔的營養品，如果，或子更健康，但結果會否如發現孩子「食極唔肥」願？筆者認識一對雙胞胎，者有厭食的情況，可以請出生時較瘦弱，多年來被醫護專業人員給家人不停餵予營養補品，予意見。中西兼備，兩個孩子的發鄧詩琪育卻呈兩極化，一個成了屈臣氏註冊中醫師

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健康

Health

好脂防糖尿曙光糖尿病是都市人常見疾病，美國科學家近日在人體內發現一種名為「 FAHFAs 油脂」的「好脂肪」，可提高胰島素敏感性，降低血糖值，從而防治糖尿病。

治病新方

研究人員表示，大部份脂質分子都對健康無益，但亦有少數例外，例如魚油中的奧米加3型脂肪酸等；不過，哺乳類動物本身不能產生奧米加3型脂肪酸，而新發現的「 FAHFAs油脂」分子，則能在人體自身製造並分解。

研究小鼠時發現參與研究的美國索爾克研究所教授阿蘭沙皮泰利安說，有益脂質種類不多，「 FAHFAs 油脂」是其中之一，而它之所以未曾為人注意，是因為它在人體細

▲三文魚等魚類含有另一種「好脂肪」奧米加3型脂肪酸。(網上圖片)

胞及組織內的水平較低。這種「好脂肪」是在研究脂肪酸濃度較高的小鼠時發現。脂肪酸濃度高，是胰島素抵抗和葡萄糖不耐受的信號，但「 FAHFAs油脂」水平較正常高16至18倍的小鼠，不僅胰島素敏感性提高，且血糖水平亦受控。

▲研究發現「 FAHFAs油脂」可助防治糖尿病。(網上圖片)

水平，較正常人低50% 至期信號。研究人員相信，如果 75%。研究人員表示，恢復胰島素抵抗患者體內的「 FAHFAs 油脂」可在人體「 FAHFAs 油脂」濃度，證內合成及分解，人員能調明治療有效，醫生或能在患節合成及分解速度，使其者出現明顯的糖尿病症狀前有助治療，亦能夠藉着測介入。人員又指「 FAHFAs 可研治療關節炎等病量「 FAHFAs 油脂」在血液油脂」能緩解炎症，除了治研究又發現，有胰島素中的濃度，檢測是否患上糖療糖尿病之外，亦可能有抵抗問題的糖尿病高風險人尿病，若顯示濃度低，則助治療克隆氏症、風濕性群，體內的「 FAHFAs油脂」可能是患上II型糖尿病的早關節炎等炎性疾症。

日飲三咖啡有效護肝

▲科學家指出，日飲3杯咖啡有助護肝。（網上圖片）

飲咖啡原來也可以護肝。最近一項科學研究發現，每日飲3杯去咖啡因咖啡（Decaf）的實驗參加者，其肝酶（ Liver enzymes ）水平較一般人低，亦即是其肝臟細胞受到較少破壞，這發現符合以往研究，指咖

啡能有效減低患上糖尿病、中風、肝病和肝硬化等疾病的機會。不過，服用大量咖啡因有機會令人失憶、增加心臟病和癌症的風險，故科學家認為沒有咖啡因的Decaf 較為健康。

資料圖片

打邊爐忌猛食慢食秋天是打邊爐的季節，但也要吃得健康。有營養師提醒，飽感需20分鐘才傳上大腦，故慢食可以控制食量；另外，蔬菜雖然健康，但打邊爐時也要均衡飲食，可先吃蔬菜打底，再吃肉類和粉麵等，盡量避免鹽分過高的食物如午餐肉。

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財經

Finance

人行「微調」港股飄搖人行下調正回購利率、降低銀行融資成本曲線「放水」，但港股依然反彈乏力，在政局持續不穩下，恒指昨天急升後倒插，重返10天線僅曇花一現。恒指昨天低開78點後，早市掉頭向上，一度大漲 266點，高見23,409點，升穿10天線，但午後受重磅藍籌倒跌拖累，走勢急轉直下，曾挫102點，低見 23, 040點，收市跌95點至 23, 047點，力守兩萬三關口，成交625.2億元。

先升後跌

人民銀行昨在公開市場進行200億元人民幣14天期正回購操作，中標利率下調 10個基點至3.4%，屬一個

市況行情

月內第二度下調中標利率，市場分析認為，央行繼續降低融資成本的大方向不變，更憧憬中央在下周召開四中全會前，再推出微刺激措施。

恒生指數：23,047點（ ▼95 ）

內銀股尾市腳軟

紐約期油 84.94美元 ▼0.8

消息刺激內銀股昨天一度炒上，中行 ( 3988) 昨收升0. 3%、工行 ( 1398) 亦漲0.2%，惟建行(939)及交行(3328)先升後跌，前者軟 0.2%，後者挫0.5%，至於農行 ( 1288) 亦軟0. 3%，拖累恒指表現。另外，油價再創4年低位，「石油三雄」腳軟，中海油(883)瀉3.1%，中石油(857)軟0.7%，中石化(386)跌0.3%。重磅藍籌亦先升後回，中移動(941)及騰訊(700)跌約0. 9%，友邦 ( 1299) 亦軟

朱雲來辭任中金中國《證券時報》引述消息報道，中國國際金融公司董事會已批准公司總裁兼首席執行官、前國務院總理朱鎔基之子朱雲來互聯網 (圖)的離職申請，並任命首席運營官林壽康暫代職務，目前公司已成立遴選小組，在全球聘請新的首席執行官。朱雲來於1998年加入中金公司，歷任公司管理委員會主席，總裁和首席執行官，而他亦是本港金融發展局成員之一。中金近月頻傳人事變動，5 月時，投資銀行業務委員會執行主席蔣國榮離職，而上周五，首席經濟學家彭文生離職，由研究部負責人梁紅兼任。

主板成交金額：625.2億元

人民幣 / 港元

1.2665 歐元 / 港元 9.8118 英鎊 / 港元

12.374

加幣 / 港元

6.8924 澳元 / 港元 6.7732 日圓 / 港元

0.0725

1.3%，港交所(388)挫0.7%，惟滙控(005)仍保持升勢，收市漲0.5%至78.6元。

康師傅受累母企另外，康師傅 (322) 母企頂新集團一年內多次爆出黑心油事件，引發民眾抵制頂新旗下企業的商品，而中央電視台點名康師傅及部分大陸福利社自主下架集團產品，意味集團已受影響。康師傅雖強調，大陸康師傅使用的原物料來自大陸，與台灣油品事件無關，

黃金 1,235.9美元 / 盎司 ▲6.6

惟股價昨天亦大挫4.7%，收報18.96元，屬表現最差藍籌。其他個股方面，天合化工 ( 1619) 再遭匿名者挑戰，集團昨天雖再度澄清相關指控毫無根據，惟投資者仍狠沽該股，拖累股價大挫11.5%至1.38元。外圍方面，滬指連跌三日，昨天再挫0.3%，深指亦軟 0.3%，日股則受日圓轉強拖累，昨大瀉2. 4% 或364 點，收報14, 936點，創兩個月收市新低。

新華大慶登陸本港

港交所(388)於剛過去的周一並未公布「滬港通」細節，當全城認為滬港通本月通車無望時，昨天突然重燃希望。據《大智慧阿思達克通訊社》引述中國相關機構管理層透露，暫定本周五正式宣布滬港通開閘日，並已口頭決定如期於 10月27日通車。報道同時引述多間券商高層表示，本周五公布滬港通啟動時間的機會非常大，其中一間大型券商滬港通負責人稱，本周五適逢證監會每周新聞例會，故公布時間合適。另一券商亦表示，本周五公布後，仍有10天準備，可以進行開戶等工作，但如果本周最終未有公布，那很可能會推遲至11月，因一般會在正式推出前兩周公布推出日期。

玲機一觸

有波幅VS 無波幅港股近日表現波動，恒指於本周一低開200點後轉跌為升，尾市倒升超過180點，昨天大市走勢類近，同樣是低開後回升，不過尾市未能守穩，恒指昨日收報 23,047點，跌95點。大家閱讀報章雜誌時，或會留意到財經評論中，不時出現「波動性」增加或減少的字眼。其實，大市波動性是否可以量度？對認股證投資者來說，究竟有波幅，或波動性增加對輪價有何影響？波幅，其實是反映波動性的數據，投資者可將之理解為風險。一般來說，波幅愈大，風險愈大。期權和認股證的引伸波幅，在一定程度上可反映投資者對大市或相關資產未來的波動性和風險狀況，市場預期波動性和風險愈高，引伸波幅愈高。反映恒指上市期權引伸波幅變化的恒指波幅指數 (VHSI)已連續三日上升，昨日升至21.65，反映恒指上市期權的引伸波幅是今年2月初以來最高。恒指引伸波幅上升，一般而言，對恒指認股證，無論是認購或認沽證價格有正面影響。但必須留意，若市況回復穩定或市場預期風險減低，引伸波幅或向下調整，對認股證價格有負面影響。在此提醒認股證投資者，於入市前需考林燕玲 (逢周一、三、五見報) 渣打銀行認股證及牛熊證銷售部副董事，於須引伸波幅的因素。各大傳媒講解市場動態及分析輪證投資策略，曾任電視財經主播及記者，綽號「小飛俠」

新華大慶國際金融服務中心昨天正式登陸本港，成為新華產權交易所首間境外服務中心，專責市場推廣、介紹金融產品及與境外交易所溝通等工作，又邀請深圳第一福而偉投資加盟，旨在實現話語權與定價權，令交易所與國際市場接軌，並在大量交易與市場化自由競爭的交易模式下，建立中國能源金融市場及形成基準價格。圖中由左至右為新華產權交易所上海總部駐香港聯絡處主任王曉舫、第一金行政總裁蘇裕斌、新華產權交易所總會計師宋曉光、第一金董事總經理鞠祿龍、新華產權交易所上海總部總裁陳磊、第一金董事蔡俊威。

中俄貨幣互換規模1,500億人仔中國積極推進人民幣國際化，國家總理李克強出訪俄羅斯，與俄羅斯總理梅德韋傑夫會面。人民銀行昨天公布，中俄雙方央行簽署總值1,500 億元人民幣的雙邊貨幣互換協議，有效期3年，未來在雙方同意下可以延期。人民銀行表示，此舉旨在便利雙邊貿易及直接投資，以促進兩國經貿發展。而中國現時屬俄羅斯最大貿易伙伴，去年雙邊貿易額高達890億美元，而梅德韋傑夫預期明年將增至

陸媒：滬港通如期開車

1,000億美元，到2020年可升至2,000 億美元。

俄免過分依賴美元俄羅斯因烏克蘭危機而遭受美國制裁，故俄羅斯是次與中國簽署雙邊貨幣互換協議，有助與中國進行油氣貿易時，可以本國貨幣結算，避免過分依賴美元。另外，李克強與梅德韋傑夫會晤期間，中俄兩國簽署超過40項合作文

新華社

▲李克強(右)與梅德韋傑夫(左)簽署協議。

件，當中亦包括價值4,000億美元的天然氣輸送，另外亦有涉及經貿、投資、能源及金融等領域。

本結構性產品並無抵押品。作者為渣打銀行僱員及金管局註冊人士，並未持有上述股份。本產品價格可急升急跌，投資者可完全損失其投資。投資前請作風險評估及尋求專業意見。如發行人無力償債或違約，投資者或無法收回部份或全部應收款項(如有)。

是日稿擠，《敏碩投資Flipboard 》將順延一天刊登

Finance

財經

www.metrohk.com.hk 2014年10月15日星期三

小米上市要等十年上月阿里巴巴成功上市，令創辦人馬雲成功晉身中國首富，至於另一著名中國科技企業小米的創辦人雷軍，卻絲毫未有動搖。他接受《第一財經日報》訪問時透露，在小米創辦時，已決定5年內不上市，雖然現時已過了4年多，仍計劃未來5年內不會考慮集資掛牌，又表示眼見阿里巴巴創辦14年後才掛牌，相信小米仍可再等10年。

中新社

不急集資

雷軍認為，上市只是一個階段，是企業發展中的一個里程碑，並不能把里程碑視作終極目標，最重要是要把公司做好，令用戶、公司員工及股東都能為公司感到高興，而小米的最終目標，是讓全球所有人都能使用來自中國的科技產品，並希望有朝一日，公司能成為中國的國民品牌。被問及中國手機市場競爭激烈，小米如何突圍時，雷軍表示，該公司就有如一條鯰魚，激活整個行業；他認為，自公司加入手機市場後，其他國內手機商沒有死掉，反而變得更強，並期望與國內公司競爭時，能「槍口抬高一尺，不要背後開槍」，

▲雷軍寄語其他國內手機商「不要背後開槍」。

需國內業界共同推進才能令中國進步。

蘋果被批估值過高相反，小米的主要海外對手、上市後股價屢創新高的蘋果公司，卻被質疑估值過高。早前《福布斯》有文章指出，蘋果的估值達1.2萬億美元，但有分析人士認為，其實際價值已被高估7,000億美元，只值 5,000億美元，主要原因在於iPhone將不能打敗Android、Apple Watch及iPad的吸引力被高估，以及誇大業績增長等。

實德貴賓生意減料最快明年改善澳門賭業高速增長期已過，加上中央浩文解釋，除了打貪外，中國整頓金融市嚴厲打貪，各賭場貴賓廳業務由高位下滑。場、打擊地下錢莊等，拖慢俗稱「疊馬仔」在澳門經營十六浦酒店賭場的實德環球(487) 的中介人要花更長時間周轉資金，故一些副主席馬浩文表示，在剛過去的十一黃金「疊馬仔」為減低風險，不願再放貸予億元周，雖然賭場人流回升，然而大陸打擊地豪客，改為主攻平均賭額約數百萬元的貴下錢莊拖慢資金流動性，導致貴賓廳生意賓客，令賭場貴賓廳的生意受影響。至於中場生意，馬浩文認為中央政策持續疲弱，預料最快明年才可改善，但僅會持平，或由現時雙位數跌幅，降至單位對中場收入影響不大，而中場仍是博彩收入的主要來源，料很快就會重返20%或以數波動。上的增長。而澳門賭場在6月實施中場全面打擊地下錢莊礙生意禁煙，馬浩文認為最多有數個百分點的影另外，自從國家主席習近平上任後全響，而旗下十六浦賭場亦投資數十萬元，力反貪，拖累澳門賭場貴賓廳生意，但馬因應法例增設四個吸煙房。

魔鬼教室

追蹤美麗家園今日Prof J用蜻蜓投資法捉到隻美麗家園(1237)，呢一隻股我曾經喺唔同嘅媒體都提及過，今次再同大家分享，當然有新「 N 犒」。美麗家園從事生產、銷售戶外木製品、從事戶外木製品項目，同埋透過自營零售店零售戶外木製品。呢幾日美麗家園宣布同漢能薄膜(566) 簽訂戰略合作協議，共同開發新型智能家居木屋別墅以及光伏組件木製產品，漢能希望通過銷售渠道，幫助美麗家園宣傳更多木屋產品，有助美麗家園建立新

品牌木製品系列、進軍木製品消費市場，提升美麗家園嘅產品銷售量。加上，漢能會向美麗家園提供木屋的薄膜光伏發電系統，為美麗家園廠房建設薄膜光伏電站，降低平均水平的電費開支。睇番現時股價表現，股價喺0.87元附近徘徊，按照呢次合作，有利美麗家園的股價發展，大家可以小注追蹤，出發！

徐燦傑 (Prof. J)

(逢周一至五見報)

齊魯國際控股首席策略總監，多媒體專欄作家及身兼多項工職，理論實戰兼備的魔鬼教練，於now財經台、新城知訊台、廣東電台財經廣播、新城數碼音樂台及DBC財經台擔任主持，著作逾25本

Finance

財經

www.metrohk.com.hk 2014年10月15日星期三

租買旺價登頂本港低息環境持續，加上住屋需求強勁，樓市租買兩旺。利嘉閣地產綜合全港 50個大型屋苑的數據顯示，上月平均實用呎價達10,862元，按月大升 1.4%，連續5個月錄得1%以上的升幅；至於50大屋苑的實用呎租亦連升6個月，創 31.39元的歷史新高。「無殼蝸牛」想找安身納命之所，恐難上加難。

上車渺茫

綜合利嘉閣地產研究部數據所得，9月份的實用呎租按月再升1.4%，為連續5個月升幅超過1%水平，亦令本年至今的樓價累積升幅擴大至5.8%。期內，港島、九龍及新界三區指標屋苑造價全線報升，當中以上車盤集中的新界區升勢更為突出，該區21個指標屋苑上月平均實用呎價為9,306 元，按月升1.8%；至於港島區8個屋苑平均實用呎價亦按月升1.7%至13,319元，而九龍區21個屋苑呎價則升0.8%至11,704元。 50個屋苑中，上月樓價報升的有41個，佔整體比率達82%，當中更有8個屋苑的樓

價，錄得5%或以上按月升幅，其中藍田匯景花園單月急升8.8%最勁，而鰂魚涌康怡花園亦升6.8%居次。

租金連創3個月新高利嘉閣地產總裁廖偉強指出，隨着「佔中」持續，樓市觀望氣氛勢必延續，而買家出價保守，業主亦未願割價將就，相信議價膠着情況將會增加，加上年底前將有多個新盤部署登場，搶佔二手購買力，預計10月成交量會持續下跌。另外，雖然暑假住宅租賃旺季完結，令二手租賃成交持續萎縮，但租金持續上升，上月50大屋苑平均呎租按月再升0.8% 至31.39元，並連續3個月刷新歷史新高。按地區劃分，九龍區21個屋苑的實用呎租為34.36元，按月升1.3%，其中海逸豪園及維景灣畔的租值，更按月錄得5%及 4%的實質漲幅，領先大市；新界區21個指標屋苑的實用呎租，亦升0.6%至27.24元；至於港島區則跑輸，實用呎租僅微升0.1% 至36.54元。

「星岸」擬月內推招標售挑戰新高新地 (016) 計劃再挑戰新界區豪宅樓價新高。集團表示，旗下荃灣西青山公路汀九豪宅「星岸」已獲批滿意紙，將「盡力盡快」趕製樓書，希望月內開售，計劃先以招標形式發售獨立屋，有望繼同系青山公路海瀧珀後，再打破新界區豪宅呎價紀錄。集團在6月份以短短兩日沽清海瀧珀，成交價最高 1.6億元，呎價55,889元，媲美中半山豪宅價；新地代理特別發展部高級銷售及市務經理譚錫湛表示，項目價格將參考同系同類的新盤。他又稱，集團售樓不受「佔中」影響，會按原定步伐推售星岸；項目設26伙分層單位及7幢獨立屋，獨立屋實用面積約3, 300至4, 132

▲新地譚錫湛表示，「星岸」將趕製樓書，最快月底開售。

呎。至於同系筲箕灣教堂里商住項目，則最快年底開賣。

嵐山II傳超購11倍至於長實(001)大埔「嵐山第II期」則公布按揭優惠，集團將夥拍經絡按揭，提供首3年定息及最高800萬元或樓價85% 按揭。集團表示，三房入場單位所需

(梁永祥攝)

首期最低80萬元，月供最低2萬元。項目周四開售首批60伙，市傳累錄逾700張入票，超額近11倍，今晚截票。長實地產投資董事劉啟文引述代理消息稱，入票客人中約六成選購兩房，四成入票三房或「 1+親」單位。

新世界棄商場奪港鐵大圍地港鐵(066)宣布，大圍站上蓋發展項目由新世界(017)奪得，項目商業部分將由港鐵獨家擁有，新世界僅需支付27.6%、即 28.56億元的補地價金額，港鐵則負責餘下的75億元；雙方將於20天內就項目簽訂發展協議。新世界擊敗多個大型發展商，如長實

(001)、新地(016)、恒地(012)、會德豐(020) 及內房商萬科(2202)等，奪得該大型項目。大圍站上蓋項目總樓面面積約270.2萬呎，住宅部分最高可建樓面205.03萬呎，提供2, 900個住宅單位，最多可興建8座樓高40至52層的大廈，總補地價金額為 103.56億元。

▲

於上半場梅開二度的冰島中場基菲爾施古臣︵號︶賽後說：﹁這是一個夢寐以求的戰果。﹂︵網上圖片︶

施古臣兩破荷

恩尼斯達奪金足獎

禾確特或周六登場及時因傷休養逾10個月的阿仙奴前鋒禾確特（右），日前首度參與球隊正式操練。「禾仔」於twitter 透露，恢復操練的感覺良好，並可在周六對侯城的英超聯賽復出。阿仙奴領隊雲格同時透露，前鋒基奧特亦即將復出，應可解決球隊入球能力不足問題。

歐國盃外圍賽A組出現爆冷戰果，應屆世界盃季軍荷蘭以0比2不敵冰島，目前荷蘭3戰只得3分，出線形勢不利；反觀冰島3戰全勝兼不失一球表現極具說服力。

我十分沮喪，在這艱難的時刻，我們必須嚴厲地警惕自己。」的確，荷蘭3戰僅得1勝，更被的冰島及捷克拋離6分，必須急起直追。

柏利大器晚成

隊長施華全面復操復出法甲巴黎聖日耳門今季受到嚴重的傷兵問題困擾，伊巴謙莫域、拿維斯及馬昆奴斯哥利亞亦有傷在身，以至落後榜首的馬賽 7分。幸而球隊官方網站日前公布好消息，指因傷缺陣數周的隊長堤亞高施華已全面復操。

荷蘭此仗「夫添」應戰，可惜洛賓和尹佩斯未能取得入球之餘，更是先失的一隊，冰島中場基菲爾施古臣於開始 10分鐘主射12碼，助主隊先開紀錄。失波後的荷蘭繼續搶攻，不單未能追平失分，更在42分鐘被基菲爾施古臣拉開紀錄。下半場，雙方沒有再增添紀錄，最終冰島以2比0擊敗荷蘭，與捷克同樣 3戰全勝。荷蘭前鋒洛賓賽後表示：「落敗令

至於H組的意大利，憑首次入選國家隊的加斯安奴柏利射入全場唯一入球，助意軍1比 0小勝馬耳他，取得外圍賽3 連勝。前鋒加斯安奴柏利於賽後高呼「我不期待被徵召，但至少獲得多一點關注。」似有前主帥柏蘭迪利宣泄之嫌。雖然柏利已29歲，但表現備受好評，相信被棄用的巴洛迪利要加把勁才獲徵召。同組的克羅地亞則以6比0大破阿塞拜疆。

巴塞隆拿中場﹁小白﹂恩尼斯達︵左︶擊敗基斯坦奴朗拿度、派路、列貝利等球星，當選本年度的金足獎。金足獎於 2003 年開始頒發，先由記者選出位候選球員，再經網上投票決定得獎者，最終﹁小白﹂成為首個贏得此獎項的西班牙球員。歲的小白亦在 twitter 公布得獎消息。網( 上圖片 )

網上圖片

www.metrohk.com.hk 2014年10月15日星期三

體育

Sport

動感直擊

NBA熱殺到北京 NBA新球季尚未展開，各隊早已展開連串的季前熱身賽，而NBA國際賽明顯是當中的精粹所在。由5支 NBA 球隊征戰4個國家5個城市，其中籃網與帝王日前於上海對撼，前者有賴迪利托域在完場前不足1分鐘射入3分，以97比95險勝對手，兩軍今晚轉戰北京再決高下。帝王欲報一箭之仇，要先問過籃網的中鋒盧比斯，他在上海站獨取18分及拿下6個籃板。值得一提是去仗後備上陣、獨取18的錫斯安斯，到北京站或許會得到正選機會。（ now635台 15/10 19:30直播）

00 24

www.metrohk.com.hk 2014年10月15日星期三 2014年x月x日星期x

教育

EDU

工字頭出必

「綠色」專才成搶手貨

綠色，是大勢所趨。當「環評」、「綠建」，這些都已成為現代人生活中琅琅上口的日用詞彙，當個人至社會的環保意識都不斷增加，環境專才自然就成了搶手貨，由政府部門、發展商到顧問公司都求才若渴。難怪鋪在這些專才面前的，是一條綠色康莊大道。

三四年後可以「獨立」一般而言，修讀環境科目的畢業生，出路是受聘於顧問公司、發展商及政府部門。往往由技術主任或環境助理做起，然後逐漸晉升。三至四年後，這些環境專才已可獨立負責一些工程，與政府及客戶接觸磋商。再到更資深的位置，便可能要處理更複雜及大型工程了。 Steve稱，從事這行須有獨立工作能力，而入行也要有心理準備要應付不同的情況，例如有時要半夜出勤，間中亦日曬雨淋，且要常到工地：「所以一定不能怕污糟。」他笑言，「要捱得，有時要頂得悶。當然，更要有高度環保意識。」他寄語有興趣投身這行的年輕人，選科時要揀既能涵蓋各種範疇，亦有助掌握各方面深入知

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黃倩瑛博士表示，修 ▲ 讀環境科目的畢業生就業率高，出路相當不錯。

從事環境保護，主要有三大範疇。環境顧問羅霖(Steve)解釋，綠色建築諮詢的工作，乃協助樓宇取得認可環保資格證書。至於環境影響評估，則是在大型基建項目要進行土地規劃申請時，必須要先進行有關噪音、空氣質素等項目的鑑定，同時或要提供改

點只工作咁簡單

善建議。至於環境監察及審核的工作，就是在大型基建工程中，向政府提供獨立監管審核工作。

▲ 從事環境保護工作絕不簡單，要有高度環保意識外，更要有心理準備應付不同的情況。

識的課程。他強調，業界中人要有不斷進修自我增值的動力：「例如現在大勢所趨，環境保護從業員已經有一些認可的資格，累積了足夠工作經驗，便可考取。此外不同學會例如香港環境影響評估學會（ HKIEIA ）……等都有各種專業資格的培訓及認證。」職訓局才晉高等教育學院院長黃倩瑛博士透露，修讀環境科目的畢業同學就業率高，出路相當不錯。現在許多大專院校都有

提供相關銜接學位課程供副學位畢業生選擇，但着重點各有不同，有興趣入行，要懂得小心選擇。身為才晉高等教育學院與香港公開大學合辦應用科學（能源及環境）榮譽理學士的課程主任，劉德仁則補充，初畢業同學，如果受聘於顧問公司或發展商，視乎面試表現，起薪點約一萬至一萬五不等。他預料未來十年本港極需要環境專才，現時入行絕對值得考慮。

唸理科出身的羅霖(Steve)，當年中學畢業後便選擇了修讀 IVE 的環境科學高級文憑，之後再環境顧問羅霖 (Steve) 強調，經「才晉」與業界中人要有公開大學合辦不斷進修自我的銜接學位課增值的動力。程，取得了應用科學（能源及環境）的理學士學位。畢業後不到兩星期已獲顧問公司聘任，至今已三年半。環境工作他愈做愈起勁，發現香港的確有許多噪音、空氣等問題需要正視及解決：「能夠在工作崗位上為保護香港環境出一分力，我覺得很有意義。」除工作滿足感以外，還有許多令人難忘經歷；對於剛完成碩士學位的Steve來說，環保不只是一份工作，也是一種使命。

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Shopping

Feature

19:30

轉天氣，身體很準確的病了，於是到診所覆診又覆診。第一次還驚訝居然沒人來看病，真好。結果第二次覆診就……排隊等了很久。領藥時候護士還居然記起我說：「等你上次還說無人嘛，有時候也很忙。」

蟹家鉄板燒

我佇了佇，一位說工作有時候很忙的護士，應該算是好事抑或壞事呢？不知曉。

10月15日 (三)

讓他找到了這家鐵板燒。在銅鑼灣世貿9 樓，可以看到海景，更是由經驗豐富的日本大廚坐鎮。他推介來自北海道 3大名蟹，皇帝蟹、松葉蟹及毛蟹；鐵板燒也用來自鹿兒島黑毛和牛，很難選嘛。

誌日費消

07:45

21:30 五豐大閘蟹

山水

有機黃豆硬豆腐

「喂，你今年幫阿媽訂了「你「未啊。」大閘蟹沒有？」打電蟹，大閘五豐看這個，速遞到家，配料蟹連可以單便話落麗春紹興酒。更可以$78換購十年陳 2593 8743，抄低吧。」

腐？」「那麼，為甚麼有豆豆腐的新「不不不，是山水™ 炸豆產品，特別適合做釀、也絕清淡腐。要清淡可以，要不對勝任。」

香港黃金海岸酒店萬聖節為食派對

日清冷凍拉麵

「萬聖節有甚麼節目？」「阿強說他們一家「未有。」助餐到黃金海岸食下午茶自年華，10月、嘉表演說有喎，聽他「嗯，不錯吧。」 25日下晝。」

再食「這個！怎麼解釋！不用！是不是「麵，可以正常食飯！」拉麵出品，日清與AEON最新的聯乘後馬上急凍。，然』生產時特別『過冷河放！煮的時別亂，你 C的冰格要儲在-18° 」。亂來候無需解凍，不懂就別

雅蘭中心

康怡廣場

10月 20日或之前購票，更可享8 折。2452 8662，香港黃金海岸酒店。

銅鑼灣地帶 x 謝曬皮

嘩鬼Selfie潮拍館

Sugar Skull幻彩哈囉喂

玩轉HALLOWEEN

潮流興selfie自拍，不如將它「拍」埋萬聖節一起玩。即日至10月31日，雅蘭中心就聯同人氣潮流自拍館「 SNAP 」設立「嘩鬼Selfie潮拍館」，多個驚嚇場景兼驚嚇道具免費任你拍！商場更與 O p t i c a l 88合作，選戴他們提供的太陽眼鏡自拍，有機會贏得 Ray-Ban太陽眼鏡一副。

不知道甚麼是Sugar Skull ？原來是墨西哥人將七彩閃爍的裝飾品「打扮」起陰沉的骷髏頭。康怡廣場就引入Sugar Skull裝飾商場，即日至10月31日以信用卡或易辦事於場內單次消費滿 $500，更可參加「Sugar Skull」創意工作坊或彩繪化妝，親身體驗這個來自墨西哥的繽紛骷髏頭。

如果是萬聖節再加謝曬皮，怎麼看？銅鑼灣地帶跟東角Laforet就跟這位本地插畫師聯乘，以 1:1護士喪屍立體造型現身銅鑼灣地帶之餘，更特別加入「E Cup Cake Baby」、「Hea爆唔知扮乜就最好扮之貓女」等全新角色。即日至10月31日於場內電子消費滿指定金額，更可換領今次企劃謝曬皮的主題年曆及頸枕。

莎莉娜•購物達人

如果你也有《超市•百貨熱搜》之選，歡迎電郵至selena2shop@gmail.com報料。

www.metrohk.com.hk 2014年10月15日星期三

幼稚園選校特輯

Supplement

getty images

互聯網互聯網

踏

入10月，是下學年的幼稚園幼兒班(K1) 及預備班 (N1) 開始收生的日子。不少幼稚園已經開始派發申請表格，接受報名。究竟家長選擇幼稚園的大原則應該是甚麼？坊間熱傳的教育局官方「質素評核報告」，家長們又應該如何解讀？

筆者試讀過部分報告，第一個感覺是相當仔細，程度可以細緻如校內「閱讀角」的舒適程度、教師就音樂教學的校本培訓等。而且不論褒貶皆直接清晰道出，筆者就有見過，筆者有看見過稱讚能夠貫徹教學理念等的評語；同時亦從個別報告見過批評課程單調，甚至觀課時小朋友在課堂出現爭執等。所以說，官方報告實在值得家長們一讀。互聯網

在網上討論區看見過這樣的文章，意思大概是這樣：「我們父母替小朋友選擇幼稚園時，緊記他們只有大概兩歲。這個年齡的小朋友懂得甚麼？可能只是充滿好奇心的時期。他們又最需要甚麼？可能只是足夠的營養跟睡眠，頂多加上父母的關懷。」

小朋友角度 vs 家長主觀願望沒錯，像上面的家長所說，選校時家長們最容易忽略的大原則，無非是忘記從小朋友的角度出發。說來容易，「實際操作」又如何從孩子為本？一般專家會建議，衡量學校的教學模式與小朋友本身的性格。較活躍好動、主動探索的小朋友，應該找偏向活動教學的學校；相較定性、被動的，就宜選擇較注重學業的幼稚園。不過，在專家眼中，昂貴的學費或許多少能反映師資或物質上的提供，不過就未必與實際的教學水平成正比。至於家長們實際的考慮因素，可能會進一步包括校舍環境、路程等。在可以選擇的範圍內，絕大多數的家長都希望子女入讀較近自己家的學校，免卻小朋友舟車勞頓之苦。不過，在網上看過，有家長當初以為學校離家的車程並不算遠，原來校車路線要一直繞上接近1小時才到校。這些細節，家長事先都務必仔細做足功課。

實戰課：「必讀」官方報告

教學實況無需亂估

或許不少家長都聽聞過，每間幼稚園都會有一份官方報告，究竟是甚麼？其實自2007年起，教育局推出一個名為「學前機構質素評核架構」，每間參與學券計劃的幼稚園都會有一份「質素評核報告」。最重要的是，這份報告可以於教育局網頁免費瀏覽，實屬家長們「必讀」的功課之一。別以為「免費兼官方」就是敷衍的東西，每份評核報告皆由教育局的評核隊，實地觀課寫成，絕對屬權威且專業。以筆者曾經在學校工作的經驗 (縱然並非於幼稚園工作)，每所要受官方觀課的學校，固然會「準備」充足，包括整節課堂的流程、教學內容、通常會加插互動環節等，以最佳的一面示予觀課官。尤其是幼稚園是要爭取通過質素評核，自然不容鬆懈。另一方面，幼稚園的小朋友年齡尚小，難以事先與老師們合作「造馬」(譬如事先簡單吩咐小朋友下一堂要有積極點的反應之類) ，讓報告的參考性更高。首先「拆解」報告的內容，每間幼稚園的報告通常首先會評議校政方面，包括教師團隊、家校合作、屬校之間協作之類。第二部分通常會檢視實際「落地」的教與學情況，譬如課程設計、實際觀課時教師與學生的表現等。最後部分是建議，此部分對家長們尤為關鍵，下段再詳述。

搜尋報告key words

輕鬆解讀好評劣評

報告揚揚上萬字，加上想必官腔連連，家長們苦惱如何「解讀」出重點？不妨留意報告的「重點字眼」。經常出現「有效」、「效能」，甚至「學校能夠……」，當然屬「好評」。學生方面自然應該出現「輕鬆」、「愉快學習」等字眼。相反，出現「但」、「惟」之類的轉接詞，或者「學校宜……」之類的建議，應該是評核隊認為有改善空間的地方。比較快捷的方法，也可以從每小段尾部的結論開始讀起，讚者當然應該是句針對該段範疇的好評；貶者可能是句批評或改善的建議。更加「速讀」的辦法，不妨直接從報告最後的「促進學校自我完善的建議」讀起。好評學校的最大特徵是只有一段，而且裏面清一色是「正評」，此等學校固然有資格「納入」成初步目標；假設在此部分有三數段，而且內容是確實不客氣就各方面建議改善的話，或許就代表評核隊認為該校有所瑕疵。從來沒有一間幼稚園屬完美無瑕。返回基本步，家長需要就自己小朋友的性格傾向，尋找一家強弱項跟孩子「相處得宜」的學校。縱使學校強項在於兩文三語的學術，不過孩子卻是活潑探索的類型，也可能限制了小朋友的發展。不過，也要提醒各位家長閱覽報告的時候，需要先留意報告的日期。筆者發現，少部分學校的報告，觀課日期遠至2009年。五年人事足夠幾番新，觀課的那位老師隨時已經離校，家長參考報告時務必留意。另外，「質素評核報告」只涵蓋參加學券計劃的幼稚園，學券制以外的私立幼稚園，並不在報告之內。有意報讀私立幼稚園的家長，或需要從學校開放日等途徑，清楚了解學校的背景。

官方報告「速讀」辦法 • 直接從最後「促進學校自我完善的建議」讀起：好評特徵：只有一段，裏面清一色「正評」劣評特徵：三數段，含改善建議 • 從每小段最尾的結論讀起，細看該範疇的結語是好是壞。

部分「好評」、「劣評」常用字眼好評字眼「有效」、「效能」「學校能夠……」劣評字眼「但」、「惟」「學校宜……」

實用資訊：教育局「2014/15學年幼稚園及幼稚園暨幼兒中心概覽」，搜索並選定個別學校後，按左邊「質素評核報告」即可閱覽整份報告。查詢：www.chsc.hk/kindergarten

Supplement

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幼稚園選校特輯

從小時候開始，就一直聽「裕華國貨，服務大家」，非常深入民心。直到現在每逢路過佐敦道、彌敦道交界，腦海就自動哼起它的旋律，很厲害。的而且確，由1959年開始，裕華國貨已經服務了大家足足55個年頭，名副其實是陪伴香港人成長。或許周遭都變遷不斷，不過每逢踏進裕華，都會自然感受到同樣的氣味。皆因55年以來，裕華堅持以經營國貨為主之餘，亦一直搜羅典雅工藝品、地方特產以至各日常生活用品，供顧客選購。

機構資料德寶教育機構查詢：www.deborah-intl.edu.hk

很多家長都關心小朋友的語言學習。其中，不難在網上討論區找到對德寶英語水平予以「好評」的家長留言。德寶從1978年已經開始辦學，「以幼兒為本，以愛為先」為辦學宗旨。着重兩文三語之餘，德寶更致力培育出自主學習、善於溝通、樂於探索及勇於創新態度的學生，積極將遊戲、經驗分享、戲劇參觀、小實驗，甚至自由寫作滲入教學過程當中，為小朋友創造學術與探索兼備的學習環境。學前階段是幼兒學習語文的黃金時間，因此他們就分外注重小朋友的語文學習。德寶就特別邀請外國的學前教育專家 Helen Maffini 設計課程，並由富經驗的英語教師教授。透過兒歌、遊戲等的活動，讓小朋友活學活用英語，輕鬆掌握正確的發音。即使簡單的講故事，亦會與小朋友討論故事的內容、為故事創作結局甚至讓他們參與寫作，絕非傳統單向式的學習，語言學習自然事半功倍。學術之外，德寶亦注重培育學生品德，以課程及校園生活的實踐，務求培養出他們積極樂觀、勇敢正義的品格，他日成為有能力貢獻社會的一員。學校亦重視家校合作，積極與家長交流之餘，更邀請家長擔任義工參與活動，甚至到校向小朋友分享自己工作的行業，讓家校一同共育幼苗。

Oxford Path Playgroup 從故事學英語小朋友還未足歲數上幼稚園？其實家長可以早於 playgroup階段着手。Oxford Path Playgroup的課程就由牛津大學出版社的編輯團隊及資深英語教師撰寫，以故事為主軸，為幼兒階段的小朋友開始學習英語的需要而設計，質素有保證。課程交由Oxford Path教學中心的專業導師教授，讓寶寶透過故事、唱遊及多元感官活動，全面發展英語、社交和大小肌肉的能力。課程按主題設計，緊貼寶寶的成長探索階段，務求及早讓他們認識英語詞彙，培養學習興趣，更希望幫助他們適應日後幼稚園的面試、學習及社交模式。快人一步，為他日入讀幼稚園做好準備。

機構資料 Oxford Path Playgroup 查詢：2516 4567 、 www.oxfordpath.com/chi/playgroup

Supplement

幼稚園選校特輯

相信不少家長都聽聞過英基，原來他們亦設幼兒校外課程。英基教育服務屬英基學校協會旗下，擁有20多年的教育經驗。他們的校外語言及增益課程，最小由15個月大已經開始可以報讀。以幼稚園英語課程為例，他們的課程設計以英國早期基礎教育階段為本，透過兒童熟悉或生動有趣的主題，培養他們的語言能力。特別在於每堂均着重聽、講、讀、寫四項關鍵語文技巧上的鍛煉，務求趁小朋友還在學習語言的黃金時間內，及早讓他們接觸英語發音及語調，促進他們說話觸及的小肌肉運用和發展。眾所周知，小朋友學習英語，最需要環境配合。英基教育的所有課程均在英基屬下的幼稚園及學校進行，保證能夠提供完善的校園設施配機構資料套予學生。課程設計與教授過程，亦希望營造出輕鬆的英語環境，讓孩子提高英基教育服務自信，從小就打好語文基礎。他們第2 查詢：2711 1280、學期課程將於11月中就要開始，家長們 www.esf.org.hk 是時候開始「做功課」報名。

公文式

英基教育服務

及早訓練上學態度

英語學習良機

要小朋友忽然離開熟悉的家，開始每天到幼稚園學習兼生活，在陌生的環境「坐定定」上課、守規矩一整日，難免會有適應上的困難。萬事起頭難，一旦上幼稚園適應不了，隨時導致小朋友日後抗拒學習。公文式就能夠為幼兒提供具系統的學習模式，並由導師因應每位小朋友的情況，度身訂造進度編排，培養孩子每日學習的態度及習慣。配合他們中英數的教材，包括數字盤、生字卡及語音CD，由淺入深。值得一提是公文式特別為幼兒而設的運筆教材，以填色及繪畫直線、曲線等，吸引小朋友練習如何運筆，兼訓練他們手部的肌肉。年滿3歲以上的小朋友，即可報讀公文式中英數的課程。家長可以透過說明會了解公文式學習法之餘，公文式更可為小朋友安排免費學力診斷測驗。

機構資料公文式查詢：2890 6533、 info@kumon.com.hk

信義會屬下幼稚園靈德智體群美相信會有不少父母希望安排子女入讀有教會背景的學校，從小接受宗教方面的教育。信義會屬下的幼稚園就遍及全港九，方便各區家長之餘，他們更本着以「孩童為本、愛心為本、美育為本」的辦學理念，培育孩子在靈、德、智、體、群、美各方面的長足發展。屬下學校以基督的教訓培養幼兒，從小建立正確價值觀。配合優良的學習環境、多元化的課程，以及教師們悉心安排有意義的遊戲及活動，讓小朋友能夠在愉快中學習，由他們自己的親身體驗，從探索的過程中獲取知識，培養愉快、自信且主動的學習精神，更進一步養成良好的生活習慣。

機構資料信義會查詢： www.elchk.org.hk

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Supplement

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幼稚園選校特輯

相信不少「爸打」、「媽打」早已經聽過保良局的名字，甚至是保良局的校友！皆因保良局經已服務香港136年，本着他們「愛敬勤誠」的校訓，一直培養出一代又一代的學生。別以為傳統歷史就代表作風守舊，保良局屬下的幼稚園一直積極優化課程設計，依據幼兒身心發展，培育他們不同的興趣和能力。其中校方特別重視幼兒的語言發展，為此聘請專業的英語及普通話導師，以提升小朋友兩文三語的能力。跟隨時代步伐，保良局屬下的幼稚園早就推展互動電子教學，自行研製電子教材、製作互動電子中英文圖書之餘，更引進數碼藝術試驗計劃，透過科技提升幼兒的美藝情操，讓幼兒在輕鬆利用平板電腦學習視覺藝術，培育他們各方面的才藝。積極編寫教程，本年度香港教育工作者聯會頒發的「 2014優秀教師」獎項，得獎者之一就任教於保良局屬下幼稚園，可見他們的教師質素。保良局屬下幼稚園均已參加教育局「學前教育學券計劃」。各校均設上、下午或全日班，收生對象為2歲8個月至6歲。

機構資料保良局查詢：www.poleungkuk.org.hk

Supplement

幼稚園選校特輯

家長們想必趁小朋友學習語言的黃金時間，對催谷子女的學習英語非常着緊。想準確了解孩子的英語程度，了解他們的強弱項，抑或想在面試時可以呈交確切數字給考官？家長們不妨安排小朋友報考權威性的英語考試作水平試煉。「劍橋英語基礎考試」就由劍橋大學英語考試局提供，旨在全面評估小朋友在英語聆聽、會話、閱讀及寫作方面的能力。基礎考試分第一級(Starters)、第二級 (Movers)及第三級(Flyers)，適合5歲或以上的小朋友報考。別擔心「考試」兩個字勢必令孩子卻步，「劍橋英語基礎考試」有別於一般考試，他們內容富有色彩繽紛的圖畫，打破傳統考試沉悶迫人的框架，增加小朋友應試甚至學習英語的興趣。考試成績可以反映小朋友在英語的強弱項，譬如從分數反映他善於寫作卻弊在會話，讓家長作出針對性的訓練及改善，有效地提升英語水平。最重要是考試獲廣泛認可，可用作小學入學申請時的成績參考。英國文化協會會定期舉辦劍橋英語考試。他們並會舉辦免費家長講座，講解考試的模式及內容，以助家長及子女應試。下一場的講座就將於11月1日舉行，機構資料名額有限，有興趣的家長可先英國文化協會「劍橋英語於網上報名。提提你，講座基礎考試」後即場報考「劍橋英語基礎考查詢：www.britishcouncil.hk/ 試」，更可享$50折扣優惠！ cambridge-seminar

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中間的拔蘭地杯盛滿龍井茶，進食時將茶倒出，有袪腥提鮮之效，汁底也可當湯喝。

彪哥海鮮菜館

久悠史歷肉鹿

人稱「 B 哥他更發揮的本地大廚，肉鹿生野蘭個引入新西人的菜式，一一系列平易近成變肉鹿將創意，象。「進補」等印、改「野味」

老實說，樓上Cafe來來去去都是那幾道「板斧」，面目模糊！翻開龍華軒的餐牌一看，竟然發現一碟加入了泰國元素的意粉！這碟「泰式辣牛肉碎意粉」是由中泰混血兒店主「求其」創作出來的，背後亦有一個催淚的故事！話說求其，日日做到無停手，媽媽為他煮了一些泰式肉碎做晚餐，但因為求其工作太忙，於是隨手將肉碎加些意粉同吃，一食覺得味道不錯，索性放入餐牌上做招牌菜。意粉與牛肉碎、芫荽碎、辣椒碎、自家製泰式糯米粉、青檸汁等與拌勻，酸辣惹味。亦有熟口熟面

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的卡邦尼意粉及芝士焗西蘭花，單憑意粉沒有煮到發脹糊口這一點，已勝過其他Cafe了！

龍華軒地址：旺角登打士街36號恆威商業中心17樓電話：2651 8033 營業時間：下午2時至凌晨2時

鹿

北歐野味風味入秋時分，不少較大型的西餐廳都有供應鹿肉菜式，FINDS正是其中一家。餐廳招牌鹿肉菜色最近回歸，是很多舊顧客在這個時候最期待的菜式之一。當中受歡迎的是「牛肝菌釀鹿柳」，是北歐經典烹調方法，融入了現代健康飲食概念，做法是在鹿柳中間填塞了香味濃郁的牛肝菌，然後煎香，菌香慢慢揮發出來，透過香油再完全滲入鹿肉內，令肉質更香更滑，卻又不覺油膩。除鹿肉外，餐廳亦推出了「北歐真味之旅」套餐，可以透過6個北歐地方的12道地道特色佳餚，試到當地不同的秋冬風味精髓。除鹿肉外，推介代表瑞典的「香燒黃麂柳」，這個菜的靈

香燒黃麂柳（北歐真味之旅 $988 / 位）黃麂柳配溫泉蛋、黃金甜菜頭、紅甜菜頭、手指薯仔、醃青瓜和紅酒汁。

感來自瑞典一道名為Rydberg的名菜，此菜式名稱源自1857年在斯德哥爾摩開業的 Rydberg 酒店，餐廳行政總廚 Jaakko Sorsa以黃麖柳取代Rydberg食譜中的牛柳，配上溫泉蛋，重新演繹這個經典味道，黃麂入口像牛肉，但更嫩且有不一樣的鮮味和肉香。

FINDS Restaurant & Bar

城寨風味

南角道地址：九龍城 6-6A 地下 01 電話：2718 08 ：營業時間 :00-03:00 星期一至日 17

Text、Photo：Jessie Tam

38 牛肝菌釀鹿柳 $3冬狩獵風味的菜式。道充滿北歐秋是一

地址：尖沙咀金巴利道 39號帝樂文娜公館1樓電話：2522 9318 營業時間：星期日至四 06:30-00:00；星期五及六 06:30-01:00

趁熱食

本地漫畫人氣朱古力

本地知名漫畫Maggie馬「馬仔」，以上班或親友之間的搞笑趣事為題材，相當貼近香港人生活，加上人物生動的演繹，令不少人產生共鳴，馬仔最近與人氣香港朱古力品牌=Chocolatier 」合作，在青衣城3樓開設為期半年的首間主題店「 Maggiology X Chocolat-ier 」。文、攝：食蒲團(info@weeatnplay.com)

原來馬仔本身都是 Chocolat-ier 的粉絲，於是她以 Chocolat-ier 的主線 Bite Me Collection 最人氣的果莓系列朱古力做藍本，在限定店設計了一個朱古力達人「果莓 Maggie 」造型，另外又為主題限定店特別設計了 Maggiology朱古力密實杯及購物袋，令朱古力店更有個性。兩大本地品牌首次合作，Maggiology x Chocolat-ier亦會推出一系列產品及推廣活動。現時熱賣的產品有 Maggiology x Chocolat-ier 主題限定店優惠套裝，內容包括有：Maggiology x Chocolat-ier朱古力密實杯，內

馬仔優惠套裝特價

$148

是首菜式平易近人味」周師傅，」的「城寨風

$28 薑凍。鹿筋薑醋爽腥，入口清爽，似吃豬腳蹄筋沒有異

旺角油麻地一帶，樓上Cafe就好似便利店般，總有幾間喺你附近！數量多、理應選擇充足，只可惜Cafe的質素卻極之參差，要不是食物欠水準，就是餐廳環境污糟，坐都坐得不舒服。最近旺角Cafe行列之中又有新成員加入，牆上掛着舉中指的柯德莉夏萍畫像，又叫食客不要催促，夠玩味中又帶點「寸」，夠過癮是吸客的第一步！

$138 克乳酪脆脆加支 100 朱古力棒棒，因為是限量生產，售完即止。

醬炒海參絲 XO

用上韓國海參，因為水域近日本，所以爽口度絕不會被日本參比下去，切絲炒起來非常爽口入味。

扒是用上野有 3款：堂煎鹿式菜的出推最新肉，肉西蘭的野生鹿種野味，新一於是由肉，鹿分，部心目中生鹿的西冷帶鮮，只需煎狩在很多中國人，肉味亦濃中史，西方人在粗歷會久不悠維有纖已，肉，質嫩而封住，加點海鹽中一種其實人類食鹿外，鹿也是其，便可以將肉汁兔熟成野七、，、豬瘦六野較至鹿肉到獵年代，除打。不過此部分西餐中都可找味少原不汁，原在最現便使到感覺小口吃。主要獵物，即是帝王將相要用刀叉小口更，肉連相鹿筋來幼以國，自古當中更有些位大腿對上的璃世鹿肉；而在中柳，是用西冷四十九回《琉鹿第炒》醬夢 O 樓 X 紅而《，本身的之家的桌上珍，帶出了鹿肉的割腥啖膻，炒》去膻醬啖 O 腥 X 割用脂粉香娃裏脊肉，香，比牛肉更人在界白雪紅梅，來，加上鑊氣雲與賈寶玉等起湘炒史剛中，文甜，和肉香就是指吃烤鹿將色香味融邊大吃鹿肉，一！，用梅賞詩食後，好吃椒鹿柳粒，所蘆雪庵吟道菜式——黑豬牛羊成為主一養另畜於從至自是。足大入詩意中，只，肉質彈力十肉」冧「的。部代臀取漸被的是上調製的黑椒汁鹿肉的地位才然後加入自家 XO醬炒鹿柳 $148 。先將肉煎香，廚用來下酒亦佳這道菜趁熱食可吃出肉的香和嫩，但來甚有風味，起吃白，、蛋鮮脯肉鹿高帶出有不少低脂含冷了後肉汁會收乾，入口可能會略乾。裏面，一向也新菜式外，師肉鹿其實中菜世界除了這些鹿肉於由，節季冬秋於菜，新推出式，特別有不少拿手好收，有還吸鹿筋入饌的菜傅易脂低且營養價值，而絲，一反過往本身含有很高的 XO 醬炒海參在傳統中醫理上加，元復法去處理海術後的的食材，以炆扣等烹調方利於產後或手補溫於屬，是以有藥用價值、參的傳統，取而代之的論中，鹿肉具視為藥用食畜被亦肉鹿參，心目中種韓國海的所以在不少人炒功去突顯這人欲罷不能；大進補珍品。脆口感覺，令應鹿肉，其中供廳餐有始菌焗帶子，用近年，香港開鹿肉為主。另一道米蘭野花梅殖養的香洲和新西蘭，上牛油和意大利常用的部分都是以歐於像羊肉般羶致未雖，去物性動迭香等焗由於鹿屬草食草如羅勒、迷。肉牛近接帶子上，，味道較，再加到牛油煎的野生黑椒鹿柳粒 $298 菌但帶點肉燥味蘭野西新了入；至於「雙龍聚入口商引「冧肉」口感十足，又有肉汁滲出，黑用到不得了的菜式不香今年，有凍肉個，一境是環外野之作，他以椒汁亦惹味，第一次吃新西蘭野鹿肉，來自無污染的傅的又一得意師是上更加則，肉，這種鹿肉，」題鹿會尾龍躉殖禽畜問可試這款。幾十斤的大花生長激素等養雞上湯泡熟了脂肪老且腿而擔心抗生素或火瘦較質茶肉，吃時和湯豐富蛋白質，一杯上好龍井好安泡物再食，及野生鹿肉又含球食健康飲一吃難忘！滿足不少人對甜鮮美，令人含量低，可以混在一起，湯全的要求。

地址：觀塘宜安街 4號P-Q舖電話：2345 3855 營業時間：11am-1am

旺角Cafe泰式意粉

$80 卡邦尼意粉 $69 意粉保留着彈牙的口感，沒有煮得過火。

雙龍聚會 $168

筋代替，因為很多膠原融入汁內，索性做凍，入口酸甜微辣，很醒胃，做頭盤不錯，但原來飯後爽爽口都一流。人少又想試鹿肉的話，可點紅燒鹿腩或鹿骨，建議吃鹿骨，筋骨肉相連，以紅燒方法烹調，吃起來有牛腩風味，不會太羶。人多可訂清燉鹿腳，鹿蹄膀「四蹄踏雪」、清湯鹿腩、紅酒燴鹿舌、野菇炒鹿柳等、還有得獎掛鹿米線，食法相當多。

新食事

泰式辣牛肉碎意粉意粉屬。

肉質細膩，味道鮮甜，師傅大力推介。

$48

Ronnie Cheung

在觀塘屹立多年的「彪哥」，以往做開蛇菜，但自從九十年代開始生蛇數量減少，「彪哥」就不斷到世界各地發掘特別食材，成為海鮮專門店。03年爆沙士，「蛇王彪」更轉為「彪哥海鮮菜館」，並推出更多刁鑽菜式。近年餐廳以鹿筋、鹿肉及鹿骨等入饌，又成為鹿肉專門店，鹿材據講來自長白山鹿場，間中有些會來自南澳洲鹿場，屬養殖食用的梅花鹿，而鹿筋就有來自英國、澳洲及紐西蘭。這裏的鹿菜，推介的是可作前菜或助飯後消化的冷盤「鹿筋薑醋爽」，做法似豬腳薑，用甜醋去煮，只是豬腳以鹿蹄

位上，吃起來十分方便。

(info@weeatnplay.com) 美術：

堂煎鹿扒 $268

罕有鹿菜專家紅燒鹿腩

食蒲團 @ ｜

秋風起，讓人想起不少時令秋冬美食：羊、蛇之類一般市面都食得到，但至於鹿肉，相信吃過的人不多。其實近年本地有不少餐廳，在秋季都會推出鹿肉菜式，而今年更有食肆首次由新西蘭進口野生鹿肉，帶來與別不同的味道。

文、攝：壹毫

食悠遊

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飢腸﹁鹿鹿﹂

逢周三出版

有100g 的 Bite Me Collection、Maggiology牛奶朱古力棒一支及Maggiology黑朱古力棒一支。最近另一超注目商品，是 Hello Kitty 四十周年紀念版朱古力，Chocolat-ier本身代理了比利時Chokito朱古力，而這個紀念版，特別向日本申請特別設計，再配合了 Chokito 的 55%黑朱古力，入口帶少許甘苦，但非常香滑，加上本身Hello Kitty的特別設計，引來不少 Fans 選購，成為另一搶手人氣商品。

Maggiology x Chocolat-ier 主題店

地址：新界青衣青敬路33號青衣城3樓 Kiosk 1 電話：5119 9323 營業時間：11:30am- 9:30pm

34 味遊嘗樂

自得其樂

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食悠遊

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「會安白玫瑰」以人手摺成像極玫瑰花的形狀，賣相精緻。

越南古城風味為主打，有別於香港其他越式美味。據知餐廳大廚在開店前曾親身到會安考察及學藝，更於農地搜集食材，將其飲食文化的精髓，打造成多款新穎美食。 Pho會安其中一道令人難以忘懷的小食「白玫瑰」，是當地家喻戶曉的經典小吃。大廚先以透白的米紙蒸成粉皮，再用粉皮包着蝦膠，入口清爽細膩。除了以美國牛肉作的生牛肉粉，「大海口湯粉」也不可錯過。會安古城於公元1世紀時，曾擁有東南亞最大的港口，魚穫也很豐富，當地人愛以海鮮入饌。「大海口湯粉」的湯底先以多種海鮮熬成，清鮮甜美，配料包括鮮蟹腳、海中蝦、大蜆及白魚丸等，相當大堆頭，愛吃海鮮的不要錯過。賣相極有霸 ▲「椰青胡椒氣的「海埔胡椒粒炒肉煮大蜆」用上肥蟹」，絕對是「相機先美鮮甜大蜆，以椰

相信大部分人對越南的認識，不是胡志明市，就是熱騰騰的生牛肉河粉，其實越南還有很多不同的地方有待發掘，會安古城就是其中之一。會安位於越南中部，古城於 1999年被列為世界遺產，當地的建築物融合了本地及外國的風格。會安名勝古蹟令人嚮往，地道美食亦很吸引，菜式匯合中菜及越菜的清幽樸素，亦保留着法菜的細緻。新開業的 Pho 會安，位於新蒲崗 Mikiki商場，餐廳以會安風味美食

青肉及胡椒製成醬汁。

為食News

Mr. Steak1搞鬼萬聖節菜式慶祝萬聖節，玩完鬼屋當然要醫肚。Mr. Steak不但將餐廳布置成血肉屠房，更推出一系列嘩鬼造型的菜式。頭盤「劇毒蜘蛛」的阿拉斯加皇帝蟹燒南瓜沙律，大廚將南瓜造成蜘蛛的身體，並以皇帝蟹作蜘蛛腳，單是外形已經夠吸引；再來一碗血紅色的西班牙番茄凍湯及窩夫墳墓作結尾，美味之餘亦驚嚇度十足。查詢：2802 1128

鮨処光日本直送紫海膽

秋天是海膽盛產的季節，而紫海膽為了保暖迎接冬天，會分泌更多脂肪，因而變得更肥美。鮨処光引入北海道紫海膽，推出 8 道料理的海膽套餐。當中的燒物：海膽燒龍蝦，師傅先把海膽釀入開邊龍蝦再燒熟，再配以日本雞蛋黃，味道香濃，更可加 $380 任飲特選純米吟釀及大吟。查詢：2566 3801

Délifrance 全麥黑松露醬漢堡全新的 Délifrance Taste of Italian Black Truffle 系列的5款漢堡均加入黑松露醬。首推的黑松露醬雞肉漢堡，雞肉以橄欖油醃製，肉質嫩滑，而黑松露醬美國安格斯漢堡的牛肉漢堡扒肉，配上黑松露後肉味濃郁，而麵包則換上全麥麵包，好味又有「營」。

富豪九龍「莓」力下午茶自助餐富豪九龍酒店雅廊咖啡室推出「秋日『莓』力嘉年華」下午茶自助餐，大廚以酸甜的雜莓入饌，創作出紅桑子牛油果沙律及士多啤梨海鮮凍批，而主菜之一的煎鴨胸配紅桑子醋汁，大廚先煎鴨胸再淋上紅桑子醋汁，既可突出鴨胸味道又能平衡油膩感，果真「莓」力非凡！

吃」的目標。白胡椒香氣撲鼻，胡椒味滲進每寸蟹肉。肉蟹也吃得出是新鮮貨色，濃鮮美味，胡椒食味較淡，跟蟹肉鮮味並存。

Pho會安地址：新蒲崗太子道東 638號1樓107號舖電話：2348 2278

Dorothy Ma 熱愛美食，懂吃也懂下廚。同時熱愛旅遊，喜歡發掘高質素的餐廳，覺得去旅遊也要吃得好、吃得有價值，被朋友稱為懂得「吃喝玩樂」的女生。 www.dorothyma.com www.facebook.com/dordor421

凌食物語

諾富特東薈城泰式自助餐泰國菜一向深受港人歡迎，由周五 ( 17日 ) 起，諾富特東薈城酒店的自助午餐以泰式料理為主題，包括青木瓜紅蝦米沙律；以大量香茅、南薑、青檸檬葉、香葱及海鮮熬成的冬蔭功；甜品方面有大樹菠蘿芒果糯米飯及泰式南瓜布甸，讓你在香港都感受到泰國的滋味。

供應時間：中午12時至下午2時半價目：每位$138 地址：東涌文東路51號諾富特東薈城酒店大堂電話：3602 8828

浮羅交怡馬來式泰菜

浮羅交怡，一個陽光與海灘的代名詞，是不少情侶的蜜月首選。今天就讓我來打算介紹一下這個熱情小島。浮羅交怡的馬來語是 Pulau Langkawi，Pulau是島；將 Langkawi 這個字拆開來， Lang是指鷹，因為這裏比較多鷹，而Kawi則是指這裏獨有的紅褐石，所以這小島的名字也有「飛鷹石頭之城」的意思，有去過浮羅交怡的朋友，都會和這小島海岸邊的一隻巨型老鷹像合照，作為紀念。

浮羅交怡位於馬六甲海峽，是馬來西亞吉打州海岸104個小島中最大的一個，鄰近檳城，地理位置上靠近泰國。一提起浮羅交怡，當然不少得水上活動，享受陽光海灘、出海浮潛、看看珊瑚餵餵魚等等，都是年輕人喜愛的活動，還有的是浮羅交怡的小島比較多，每一個都各具特色，可作森林探險，也可於死火山口裏暢泳，也可以在沙灘上把剛釣的魚即燒即吃，別具風味！因為浮羅交怡鄰近泰國，所以世代以來都深受泰國文化影響，飲食文化當然亦不例外，食泰國菜的餐館比食馬拉菜的數目為多，又有豬肉可食，而當地人又偏愛吃辣，繼而衍生出當地獨有風味，像是泰國馬拉 fusion 菜式，為迎合

▲馬來語浮羅交怡有「飛鷹石頭之城」的以在小島海岸意思，所邊有一隻巨型老鷹像。

查詢：2873 3893

供應時間：下午3時30分至 5時30分（星期六、日及公眾假期）價目：成人$178、小童$138 地址：尖沙咀麼地道71號富豪九龍酒店地庫1樓電話：2313 8718

▲在浮羅交怡，蕉葉燒魚會放入椰青中，並加上椰汁及海鮮同食。

各食客口味，將馬拉菜變身，尤其首推的是燒魚Otak Otak，通常都是包蕉葉燒，但這裏的則會放入椰青中，加上椰汁、鮮蝦、魷魚、雜菜等等，椰汁令魚的鮮味提升，吃出浮羅交怡的獨特口味！

呂凌鳴

Charles Lui 復興經銷 CEO，管理連鎖式超市 Indo Market，搜羅過千種東南亞美食，其公司代理的營多撈麵更是全球銷量第一。讓他將一個個關於美食的物語，和大家分享。

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依山而建的霍格華茲城堡加上大黑湖，與原著有九成相似。

食遊

www.metrohk.com.hk 2014年10月15日星期三

跟哈利妙麗

囉

法哈魔喂

玩轉

日本環球影城的「哈利波特魔法世界」不是7月中已開幕嗎？為何等到10月萬聖節才去？因為：1.日本是百去不厭的；2.日圓已跌至新低；3.玩厭了香港的殭屍與喪屍，想轉玩魔法師。其實，要去旅行總可以有一千萬個理由，如果你既哈日又愛哈利波特更加想玩特色哈囉喂，就是找不到一個不出發的理由。 ▲

門經過這度拱世界。

鳴謝：日本環球影城、永安旅遊、RIHGA Royal Hotel

法哈利波特魔，就能進入

日本環球影城的「哈利波特魔法世界」是全亞洲首座以哈利波特為主題的園區，主要分為活米村及霍格華茲城堡兩大場景。為了增加神秘感，進入園區前先要來一次「小探險」，經過一堆亂石陣、再繞過林蔭小路，當發現路旁有一架撞毀了的「古董飛天車」時，魔法世界的拱門入口就在前面。為求令一眾「麻瓜」更加投入，魔法世界的場景都盡量跟足原著，像停泊在九又四分之三月台的紅色蒸汽火車，旁邊還有手握陀錶的站長為大家報時；加上園區內有不少電影中出現過的店舖：蜂蜜公爵糖果店、奧利凡德商店、貓頭鷹郵局、三根掃帚餐

廳、豬頭酒吧……還有到處都是穿上魔法袍、手持魔法杖的哈仔與妙麗，嫌一身「麻瓜」造型不夠投入，不妨到巫師服裝店變變身，加入成為魔法學校的一分子。除了8間商店，活米村每日也會有不同的街頭表演，如魔法錦標賽中的格鬥、絲帶舞等，不過最引人注目的始終是「青蛙合唱團」。4個來自不同魔法學院的學生來一個大合唱，亮點不是英俊的男學員，反而是他手上捧着懂得伴唱的巨型青蛙！相信牠是繼Keroppi之後，再一次有青蛙是用「可愛」來形容的。

麻瓜掃帚遊高清4K禁忌之旅

不少遊客也穿上魔法袍、手拿魔 ▲ 法杖，化身成主角哈仔與妙麗。

穿過熱鬧的活米村，依山而建的霍格華茲城堡就展現眼前。這座神秘城堡正是哈仔與妙麗的母校，粗糙的岩石外層、前面的大黑湖、圍繞的雜草……像真度與小說中的描述有九成相似！還有一成呢？就是沒有遇上小說中提及的湖中怪物「大墨魚」和「人魚」呀！沒遇上怪物不用失望，作為哈迷，最關心的當然是何時可與偶像哈仔拿起「掃帚」同遊天下！霍格華茲城堡的重頭戲「哈

園區內有古色古香的 ▲ 小噴泉，可將奶油啤酒杯清洗乾淨帶回家留念。

實景重現活米村麻瓜變身主角

不含酒精成分的奶油 ▲ 啤酒，喝完再玩過山車也不怕﹁醉駕﹂。︵約 $87 ︶

▲從九又四將學生接分之三月台開出的霍格華載到魔法茲特快車學校。，

利波特禁忌之旅」，就採用超高清4K投影技術，坐上那架4座位「吊腳」過山車，配樂徐徐響起，整個旅程會經過魁地奇球場比賽、決戰佛地魔等場景，途中又會遇到禁忌森林的巨型蜘蛛襲擊、熱氣撲面的噴火龍等，由於場景像真度太高，5分鐘的旅程不但尖叫聲從未間斷，最可愛還是大家明知道是「體感遊戲」，還是會忍不精的啡色汽水，味道有點像兒時喝的住用手去擋、甚至移動身體避開襲擊，逼「沙士」，入口帶焦糖的甜味，重點是真程度可想而知！面層有薄薄的忌廉氣泡，粉絲們大可不過，全世界的樂園都有一個共通學妙麗先呷一口，讓白色氣泡留在嘴點：「排隊時間」與「受歡迎程度」永遠唇上拍照！喝完後還可以到園區內的成正比。當日我便等候了接近2.5小時！小噴泉將啤酒杯幸好園區也相當貼心，安排校長、校工清洗乾淨，帶回等客串娛賓，到達鄧不利多辦公室時，家作戰利品。校長又會訓話一番，還有黑魔法防禦術教室、分類帽等場景讓大家打發時間。 Travel info 如果不想排隊又或怕太過刺激，也可試收費：成人 $496，小童$346 玩城堡外的「鷹馬的飛行」過山車，雖名網址：www.usj.co.jp/hk/harrypotter 旅行團：日本環球影城、和歌山、京都、神戶5 為「過山車」，但其高度、離心力與速度天旅（JOA05VH/NH/ JOB05/V/VH ）均屬「小兒科」，最適合一家大細。

學妙麗必飲不醉奶油啤酒根據以上的「排隊 = 受歡迎」理論，再看看園區內幾架流動木桶啤酒車均大排長龍，就知道奶油啤酒肯定是熱賣之一。雖然名為「啤酒」，但其實它是一杯不含酒

內容：乘坐國泰航空來回，包日本環球影城全日任玩套票、保證入住2晚環球影城園區酒店，10月逢星期一至六出發，11 月逢星期一、四、六、日出發，團費 $7,499起查詢：2928 8882（永安旅遊）簽證：持特區護照或BNO毋須簽證匯率︰ 100日圓約兌7.1港元（文中價錢已折算為港元）

WEDNESDAY 38 15/10/2014 逢周三出版

《 Metro韓流Times 》創辦自2011年的《韓流Times 》，自2014年開始與《 Metro 》攜手將韓國最深入的生活潮流、娛樂、趣事告知港人。

宋芝齡

李慶鈺

《韓流Times 》創辦人、TVB 藝人、《都市閒情》主持人、韓流達人

《韓流 Times 》創辦人、SungLee Korean Language School校長

早前韓國女子天團「少女時代」起了重大變化，Jessica突然被勒令退隊，少時以8位成員繼續活動。事緣Jessica早前在個人微博上分別以中文及韓語發表留言，聲稱已被經理人公司和團員「告知」自己不再是團員的消息，她一直強調自己把團隊的活動放在最優先位置，但因不合理的理由接到這樣的通報，自己覺得非常困惑。同日她所屬的SM娛樂公司發表聲明說：「今年春天， Jessica表示因個人原因只會再參與下一張專輯的活動，之後便離開組合。最近考慮她已經開始了個人的事業，亦因未能調節好團隊活動的優先順序和利害關係。經過詳細討論，認為無法維持9人團體活動才作出了這決定。但當我們還在討論甚麽時候對外公開時，Jessica已經公開了。」雙方各持己見，到底誰是誰非，等她們的身邊人為大家提供蛛絲馬迹。

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▲ 妹妹 Kry stal（左）表示事前清楚姊姊跟就已經很 SM娛樂與少女時代間的矛盾。

於微博 a 去年 10 月找出 Jessic 在場。更友 r亦 le 網 Ty 利 ▲眼，當時原來照合的龍上傳與成

退團內幕

捉少時前 ispatch ”捕國媒體“ D 韓的蹤影。被員日成 0 位 3 ▲9月現場只有 8 ，中面畫往機場搭機

▲少女時代成員Jessica爆發退團消息，震驚娛樂圈。

Jessica 早生退意究竟是Jessica 說：「我要走了！」還是成員 1 說：「你走吧！」 A：兩個說法都對。首先Jessica 是先表明「我要走了」。她在今年1月和7月表示過很多次要離開組合，她將想結婚的想法告知組員，更跟她們說正在跟公司商議中；到了7月結束了日本演唱會以後，她又說：「我實在做不下去了，雖然可惜，但我想找回自己的人生。」至於「你走吧」這句話對於成員是一個意思相近的回答。其實兩者之間，求走的說法較為貼切。 Jessica 說找回自己的人生是跟緋聞男友 2 權寧一（ Tyler ）結婚嗎? A：成員都知道她有結婚打算，但從Jessica 口中聽得最多的，就是明年會去留學、正在找學校，其次，她亦經常表示想開展時裝事業，更甚的她曾說：「如果我不是少女時代成員，我將會是一個設計師。」韓媒亦曾報道過 Jessica 手上戴的是訂婚戒指，她和成員說過明年10月會在香港舉行婚禮計劃。而Tyler 大部分行程都伴着Jessica ，如中國和香港的活動，以及節目“ Jessica & Krystal ”的紐約外景拍攝。其他成員接受Jessica退團的要求嗎？ A：今年初Jessica 跟公司提出了一次退 3 團要求，當時她跟公司達成共識，說會盡力做好明年初的最後一張專輯。成員們覺得反正Jessica明年要結婚，又要投身個人事業，大家都希望一起做好明年最後一張專輯。

▲ 10月1日簽名會上少女時代子團TaeTiSeo 的三位成員，以及在場的粉絲都流下了眼淚。

Jessica有盡力完成少女時代活動的嗎? A：其實因為她太忙而無法完全參與活動， 4 她的個人品牌在8月已開業了，亦因個人行程一直於中國、香港和紐約之間東奔西跑。Jessica早前在中國粉絲見面會之前一天晚上才和Tyler從紐約回國。成立個人時尚品牌是加速紛爭的導火線? A：其實成員沒有反對她創業，只是沒想 5 到這麼快。她們大都以為是先結婚才會展開事業。她們曾請 Jessica 不要把個人事業當作首位，要把團隊的工作放在最先，但她在 8月突然公開了BLANC & ECLARE的品牌。 SM娛樂允許 Jessica 發展個人時尚事業嗎？ A：公司其實有過擔心，因為服裝事業是 6 以實體店舖銷售的形式去進行，所以可能會以少女時代的形象來進行推廣業務。但公司是沒辦法阻止，因為合約上沒有「不可進行個人事業」的條款。

Q Q

聽說9月曾經開了相關的緊急會議？ A：因為巡迴粉絲見面會開展了， 7 大家認為沒辦法如期進行最後一張專輯工作，所以在9月大家開了緊急會議，當中公司提出了這改變，而Jessica和律師開完會後，反而改變了立場要繼續「少女時代」的工作。但經過兩三次會議，Jessica突然去了紐約，令大家沒辦法再談下去，結果公司和組員認為以這種方式繼續活動是沒有意義。在Jessica角度來說，她能做到在中國粉絲見面會前一天回來，但成員們覺得 Jessica已視少女時代是她的第二工作。 Jessica發展個人品牌影響少女時代的吸 8 金力? A：Jessica 以個人品牌來賺錢是沒有任何關係，因為是她自己個人的事，但公司顧慮到如 Jessica 結婚對團隊的影響，因為她的婚事在商界已經是公開的秘密，所以對於一年以上的長期廣告合約都是處於停止的狀態。 Jessica 有可能再重回少女時代的團 9 隊嗎？ A：可能性少於一成，她和 Tyler 有太多分不開的東西了！當然 Jessica 為了自己的品牌銷售推廣，可能以個人的方面進行活動。

▲退團消息曝光，有傳Jessica很快會披嫁衣。

Publisher: Lee, Kyoung Ok; Angel, Sung Chih Ling•Address: 2/F, Golden Bloom Centre, 25 Jardine's Bazzar, CWB, HK•Tel: 2881 6311•Fax: 2881 5711•E-mail: info@hallyutimes.com•printer:超企印刷及傳訊有限公司香港新界將軍澳將軍澳工業邨駿盈街8號1樓

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15/10/2014 WEDNESDAY

煲韓劇

橋唔怕舊

《我人生的春天》一個接受心臟移植重獲新生的女人，因為「細胞記憶現象」（即是接受內臟移植的病人，將捐贈者的性格和習慣都一併承繼的現象），而與心臟捐贈者的丈夫戀上。這樣的題材雖然毫不新鮮，早在11年前的《夏日香氣》已經玩過，然而，MBC於9月起播出的水木連續劇《我人生的春天》卻依然能引起話題。

▲MBC水木劇《我人生的春天》已於9月10日首播。

最引人注目的，當然是因為女主角正是少女時代成員秀英，對手卻是現年44歲、比秀英足足大上20年的甘宇成。雖然秀英演過多部電視劇，又早在《戀愛操作團》中與大她16 年兼已為人父的李鐘赫談情，不過這樣的年齡差距，必然成為話題。結果播出後，兩人的浪漫愛情演技亦令人受落，展現出新的情侶感覺。時隔12 年回歸電視熒幕的甘宇成，也大讚拍檔：「其實我對讚美是有點吝嗇，但秀英真是很會演戲。」而秀英也當然地答謝前輩，她說：「每當在拍攝現場

▲《我人生的春天》甘宇成和秀英克服20歲差距演活新一代情侶。

遇到甘宇成前輩時，他都會細心的給我關於演技的幫忙。」製作人員也表示這兩人的搭配非常完美，「他們的完美搭配把整個作品的品質大幅提升，希望觀眾會期待。」

07年播放時引起話題的另一套劇《謝謝你》。《謝謝你》講述一位冷漠而優秀的醫生，和一位雖然得了愛滋病但永不放棄的病人之間的愛情故事，這劇當年得到了觀眾一致的好評。而《謝謝你》的導演李載東，這次亦為《我》劇執導。而在《我》劇擔任女主角的李春兒，亦正是《謝謝你》中有份參演

劇集的延續《我人生的春天》令韓國觀眾期待的原因還有一個，就是

▲秀英與甘宇成常於片場互相交流演戲心得。

韓國小學在春季和秋季都會舉辦兩場運動會，而這種活動跟全校旅行一樣重要，這天除了全校師生都要參加以外，家長們也都會全家帶着飯盒到學校一起度過快樂時光，節目內容也非常豐富，有親子賽跑、舞步表演、歌唱比賽等，可謂熱鬧非常。現在韓國正是秋高氣爽的季節，也是每個學校都忙着準備舉辦秋季運動會的時節，最近網絡上突然傳開了一張看似不起眼的運動會照片，當中看到有五位小學生手牽手一起跑向終點，而最右邊的孩子相對的比較矮胖。傳上照片的小學生寫道：﹁最右邊的孩子又矮又胖，他每次在賽跑中都是最後一名，這天比賽中跑在前面的四個孩子到達終點前突然站住，然後跑到最後一名孩子身邊大家一同牽着手，跑進了終點，沒有最後一名，只有五個第一名。﹂據了解，這個胖孩子患有先天性﹁無軟骨症﹂，平時因為知道自己跑不過別的同學，曾一度放棄參加賽跑，但同學們的這個舉動令他找回了信心和溫暖，現場的全體師生和家長們看到這一幕後，都哭成了一團 ……

感人的韓國秋季運動會

成慈愛媽媽。秀英（中）變身 ▲少女時代的

的許仁愛，再加上《我》劇首集中第一句對白就是「謝謝你」，自然讓人有着「續集」的期待。而對於演員而言，最重要的還是好的作品。

甘宇成與秀英擁抱讓觀 ▲ 眾引發猜想。

大玩忘年戀

和秀東、甘宇成 ▲導演李載場。現會布發劇集英一同現身

信賴劇本秀英就表示參演的原因，是鞏固的劇本：「我最愛的是劇本，當我看到劇本時，我不用想太多都知道要怎樣演出。劇本是這麼的有魅力，所以當時我覺得無論如何都一定要參演。」可見其對劇本的無限信賴。而甘宇成的接拍原因，是因為《謝謝你》、《想你》等感性愛情劇，都是由李載東執導，

而這次是兩人第一次合作。甘宇成說：「我休息了很長時間，當我跟導演親自見面後，聽了整個故事，我對於這套作品產生了極大的興趣，特別是這次可以跟李載東導演合作，更加讓我的信心大增。」信心與表現絕對掛鈎，兩人優秀地演出了他們角色的內在感性，令人對於作品的期待大大增加。

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15/10/2014 WEDNESDAY

香港韓人會舉辦「全體一心」市集活動 ▲韓國傳統四物樂團

▲現場有韓國跆拳道表演。

香港韓人會於本月在港島西灣河

采。另外，也有「摸彩」等環節令現

的韓國國際學校（ KIS ），舉辦了「 2014

場增添了不少刺激。另一邊廂，女性

全體一心市集活動」，這活動是為了在

會在KIS大堂舉辦的Taste of Korea預

港韓人更多交流，以及會合每年10月

賽也得到了圓滿的結果，在當天得到

舉辦的盛大活動。

進階的8隊（香港4隊、韓國4隊）將在

活動當天有駐香港韓國總領事館

▲活動市集

的總領事趙鏞天、東區區議員傅元章、

本月25及26日於銅鑼灣的時代廣場舉行決賽。經過半天愉快的活動時間後，最

韓人會會長、KOWIN會長、韓人女性會會長金美利等人士參加。

▲跆拳道中的飛踢，得到觀眾的熱烈歡呼。

後以拔河比賽做了整個活動的結尾，

活動中女性會、KOWIN、紅十字

一位參加者表示：「希望這個活動每年

韓人女性奉獻會及各教會的在港主要

都能延續下去，讓身在異鄉的韓人做

韓人團體也積極參與，讓活動更加精

個可以回味故鄉的活動。」

▲女性會舉辦的Taste of Korea預賽。

千變萬化的泡菜鍋

際上並不是所有韓國人都喜歡吃泡菜），知道了榴槤之妙何在時，就可稱得上一個「饗」字，而泡菜也一樣，當知道了泡之奧妙所在，就可以稱為「韓國通」了。鮪魚罐頭泡菜鍋 ▲

現在全球可說是颳着韓食潮風，而韓食中最有名的莫過於泡菜和韓國烤肉，至於泡菜能成為韓式飲食之主將，它的原因何在呢？相信第一次接觸泡菜的朋友，都會有一個皺眉瞪眼的經驗，畢竟其口味獨特，不是一下子就能適應。泡菜給人的第一個印象不遜於榴槤（實

速食文化

秋刀魚泡菜鍋中的泡菜可除去所有腥味。 ▲

▲這種醃時三年的「沉漬」，有點「深濃」的味道。

而工作忙碌的人想要吃一頓豐盛的飯也不是一件容易的事情，即使只有5分鐘，也要從吃飯時間中省出來「快點快點」的習慣，才將鍋類變成人氣食物。

愈長愈吃香而泡菜鍋之所以在家庭裏也同樣同樣受歡迎，是因為泡菜可長時間弄製，當中製，當中需要醃製時間比較長的「沉泡菜」更受到大家的青睞，認為味道上才會正宗。因此最近有些餐廳甚至專門醃製用於泡菜鍋的泡菜，醃製時間甚至長達三年之久。做泡菜鍋不需要特別的烹飪方法，只需加入泡菜和豬肉、金槍魚、鯖魚、秋刀魚、豆腐等自己想吃的食材後煮一段時間，就能完成一道美味的菜餚。泡菜鍋的優點在於沒有規定的烹飪方法，能夠製作出不同味道，有放入更多豬肉後煮較長時間的泡菜鍋、有放入排骨的排骨泡菜鍋，還有

▲

韓國泡菜依其醃製時季、材料、發酵時間及配方可分為很多很多種，當然其中最有名的非白菜泡菜和蘿蔔泡菜莫屬了。關於其他泡菜，下次再談。今回我們要談的是泡菜鍋。韓國的蔬菜加工食品——泡菜，據古文記載最初是用鹽、酒糟、醋及酒等進行醃製，而隨着朝鮮中期辣椒傳入以後，泡菜演變成現在的這種樣子。因此有人推測，從使用辣椒醃製泡菜起，人們就開始吃上了泡菜鍋。在韓國歷史文獻中有很多湯類相關記載，但鍋類相關記載卻很少。這是因為宮廷料理和普通百姓所食主要就是湯類。那麼泡菜鍋是從何時開始發展呢？雖然有人推測，吃泡菜鍋的習俗始於開始醃製「紅色泡菜」（用辣椒醃製的泡菜）的時候，但大多數人認為，泡菜鍋真正開始普及是在外出就餐文化成熟的時候。因為外出就餐剛剛興起時，向一般大眾提供韓式家常飯，毫無吸引力。

部隊鍋裏少不了加入泡菜。

放入孩子們喜歡吃的火腿放入孩腿和香腸的泡菜鍋等，無論放入和香腸的泡入甚麼食材都非常和諧，味美又能下飯，這這就是泡菜神奇之處。

▲排骨泡菜鍋

鍋

▲五花肉泡菜

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▲香港韓人女性會合影。

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韓式室內高爾夫場助陣香港韓風

▲室內球場開幕會中，有眾多名人來訪。

最近在韓國火熱盛行的室內高爾夫球

Driving Range ）是現今在韓國國家代表隊的

場終於正式登陸香港，上周在荔枝角舉行的

正式訓練設備，以高科技的訓練程式管理，

GreenLive Club開幕就是另一個韓風的登場，

在韓國國家代表隊訓練中心裏被公認的訓練

開幕式中有苗僑偉、曾志偉及何雁詩等名人 Artist : TEEN TOP

裝置。這種設備因為體現了實際上場打球的

們參與，令現場氣氛更加熱鬧。 Type : Digital Single

真實感，所以不但是職業球員，也受到一般

以一種模礙裝置所開發的GDR Genre : K-POP > Dance （ Golfzon

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News

高爾夫球愛好者的熱烈反應。

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15/10/2014 WEDNESDAY

駐香港韓國總領事館領事事館舉辦檀紀4347年開天節慶祝典禮

▲香港特別行政區政務司司長林鄭月娥

▲韓國國際學校合唱團高唱中、韓兩國國歌。

駐香港韓國總領事館於上周8日在金鐘

是以長時間的交流和文化相似性為基礎，達

港麗酒店舉行了開天節慶祝典禮。典禮由韓

成了中韓關係上史無前例的進展，有指同為

國國際學校合唱團演繹中、韓兩國國歌來開

亞洲四小龍的韓國和香港，也是經由活躍的

場，接着總領事趙鏞天在開場演說中道：「祝

交流成為重要夥伴。」之後香港特別行政區

賀香港體育代表團在這次仁川亞運會得到史

政務司司長林鄭月娥在賀詞中表示，「祝賀

上最高的矚目成績。」續說道：「中國與韓國

韓國這次的仁川亞運會圓滿結束。」她再謂，「現今有許多香港市民都對韓國的大眾文化、電子產品以及飲食具有濃厚的關心，而10月正在舉辦中的一連串Festive Korea活動，更是扮演着傳遞韓國文化於香港的重要窗口角色，希望今天的活動能對港韓兩地的交流更加緊密。」韓國駐香港 ▲ 總領事趙鏞天

然有人替張栢芝抱霆鋒跟舊愛王菲復合，自復霆鋒就是不願意跟栢芝不平。他們說，為甚麼都是離過婚的女人，都合，卻跟王菲復合？兩個不選那個替自己生小孩有小孩，為甚麼男人寧可過小孩的？的，卻選上那個替別人生來就是如此，所以沒甚麼好抱不平，愛情本做愛比較圖表其實都是白雜誌上常見那些新歡舊電器或者換車一樣可以兼白痴。你以為愛情跟買後誰高手誰就勝出？單憑比性價，逐樣秤，最管你有過兩個老公，一個男人如果愛你，哪子，他一樣愛你；相反他為兩個不同男人生過孩孩管你曾經為他生過兩個要是已經不愛你了，哪，他春青盡鉛華，耗盡子，為他瘋為他癲，洗動法感動當事人，哪怕感還是不會回來找你。無要讓當事人感動，哪怕了世人，也只是騷動；只衝動。世人騷動，也不是一時旦忍不住開口問，就不要問為甚麼，因為一了無法翻身的那個大輸家。等於舉白旗，你，就成的一回事，不必氣惱，也愛情從來都是雙重標準是被剝削那一個，明天不用為誰抱不平。今天你。也許就輪到你虧欠別人

王貽興

關你戀事

蘇語錄

少女藏刀

Peter 現年18歲，個多月前在手機 App 上認識了一名自稱16歲的女孩。他們在手機上聊了半天，便相約見面。當時令他驚訝的是，對方真人與相片完全是兩個人，更聲稱因為怕同學在App上看到她，所以用假相。但因為她也長得非常標致，Peter便也不介意。他們迅即交往。交往期間，他們出過多次街，但從未上過牀，最多只是拖手、接吻。因為對方稱自己年紀還輕，不想太快有過分親密關係。Peter也尊重對方。如是者當一切還安好，似乎二人都憧憬着美好將來之時，少女突然人間蒸發了。Peter怎樣也聯絡不上她。雖然曾經送過她回家，但每次都是送到某大型屋苑便要止步，因為她說不想家人看到云云。她失蹤了數天後，Peter傷心欲絕。直至最近的某天，他站在提款機前呆着，他原本的積蓄已不算多，現在還少了數千元，心感不妙。他回想，過去時常發現銀包少了一、二百元，但不以為然；又試過在拍拖時，在超市以EPS付款，提款卡密碼應已被對方看到。謎底已揭盅了。Peter不再傷心，只是欲哭無淚。這世界，大賊小偷，林林總總，資訊科技的發達，使我們生活更方便快捷，也令偷呃拐騙的方法層出不窮。

余迪偉

( 逢周三見報)

叱咤 903《 1872 遊花園》、電視節目主持。多媒體表演創作人。生活多爪多棲，冇規冇矩，但有態度。

素通殺。家，言詞生冷不忌、葷本港多份暢銷報紙專欄作錢﹂。最新格言﹁搵佬不如搵 waiyin 專頁： https://www.facebook.com/yoyo.ko 電郵： kowaiyin2004@yahoo.com.hk

輕得主，香港小說雙年獎最年是藝人，很多人至今仍然以為他個作家。然而由始至終，他也是微博： weibo.com/yihing/

，或者有內涵，或者如琛以前交往過的男人是了長相漂亮之外，一無有身份，只有莫中，除己自為得有限，他也不懂處。而且因為經濟能力。被人誤會他是她的司機裝身。如琛帶他出去，常他去名店購買衣物、如琛開始為他裝身，帶。 …帶他去見她的髮型師手錶、皮帶、公事包… 身後變得更迷人，有了莫中本來就長相俊俏，裝眼帶他出街，常吸引同性一點點明星氣質。如琛榮心得到極大滿足。球，不能不承認，她的虛的好處了，胃口愈來莫中也體會到人靠衣裝借給「你可不可以把你的車愈大。有一天他說，我用？」駕着她的車接送她，如琛把車借給他後，他「你真本事，，對如琛說，一些不知就裏的人看到聽教聽話。」如琛不知道為男朋友又靚仔又有錢還戶覺得她好像有了個門當甚麼自己不想解釋，她對的男朋友。的莫中，不只更加吸但如琛不知道，裝身後。香港地，甚麼都多，尤引她，也吸引其他女性要。駕着名車的莫中，只其是虛榮心膨脹的女人上會人女下，基本上九成隨便在一個女人身旁停他的車。

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愛的雙重標準

逢( 周一至周四見報

)

興言愛情

逢( 周一至周四見報

裝身(三)

鴛鴦

www.metrohk.com.hk 2014年10月15日星期三

專欄

高慧然

主觀願望

揮。也不一定找到一個平台去發世界不是，因愈大機會望的件優秀的國家的人，可主觀願望愈強，失但可惜，很多出生在條努做事以為地以為的，績好其讀書成或學業成績出眾，主觀跟隨你的願望去走，尤能從小受到過分愛護，讀努力同，書不，但做事與讀拳腳，為所欲為。力點便會有應得的回報一踏出社會便一定可以大展一定成功，徒勞則不努力太大，外面的人對做事，但，在外與在家分別實在書容易得到好成績可惜望，而失地努力低的年輕人便會因到目標要憑着自己不停無功的更多，那些逆境指數你是沒有感情的，想達。很多人生命果，結束有成甚至起，，還不一定會繼而意志消沉，一沉不去爭取，而且努力過後界，應世自們適是我們，到這時，你要首先認清其實，不是世界適應我此認為自己懷才不遇，會因公以在少可經是一種幸福，最是自己的才幹並生活在發達社會的人已己到底是懷才不遇，還自己的理想實現取，力爭，努平的制度下去表現自己才能，不達標。多國家，即使有天分有與目標。世界上還有很

蘇民峰

( 逢周三見報)

批命快、狠、準見稱。香港著名星級風水師。 r ete 峰p 蘇民新浪微博：@

匹夫之勇

有些詞語，例如「中立」，例如「包容」，就這樣看沒甚麼不好，甚至令人直覺是美德，可是錯配到不同的語境之上，就變得虛妄。好像香港近年常引起的簡體字/普通話爭議正是如此。本來在正常的情形下，加上香港歷來開放的文化風氣，包容簡/普存在並無甚麼大不了；問題是我們正處於一個政治權力不平等的背景之下，港人所擔心的並非香港「有」簡體字與普通話，而是將來的香港「只有」簡體字和普通話，自己的語言文字遭到侵略與排擠。身處權力弱勢的一方，而去「包

喬靖夫 ( 逢周三見報)

中立的自由容」強權硬塞過來的東西，那就顯得很可笑。同樣的，今日香港政治形勢下，宣稱自己是「中間派」其實也是頗滑稽的事。假如在相對政治公平開放的社會，公民不管採取甚麼左、中、右政治立場，或者完全無意見甚至主張無政府主義都沒問題，權利都該受尊重；可是香港的實況是大部分政治權力正被一方牢抓，肆意壓迫自由，身為公民的一員這時大叫「中立」，其實變相站了在極權那邊。當民主自由被扼殺之後，將來甚至連宣稱「中立」也不可能，只有強迫的表忠與謊言。你要堅持中立，很好，不過請先去爭取中立的自由吧。

小說作家，近年以武俠長篇《武道狂之詩》受注目。研習武術多年，也是格鬥運動迷。 Blog：jozev1969.blogspot.com

娛樂

ENT

www.metrohk.com.hk 2014年10月15日星期三

撰文：Carrie Yip 攝：David Lee@chinapixel

坦白說，自從去年的電視劇《熟男有惑》播出，單立文（豹哥）飾演是一個要型、膽小怕戀愛的「藍爵士」，他將中年男人心態演得活生生起來……相信不只我認同，亦有很多人因此而成為豹哥的戲迷，甚至年紀輕輕的女生也被他吸引。我所說是有根據的，好像今次《星情飯局》，多得一位小妮子穿針引線，她對豹哥的崇拜，呵呵，只是較她的未婚夫少了一點而已。其實是坊間有內涵有歷練的男人愈來愈少，而令到「有啲嘢」的中年男人愈得少女崇拜。

約定了豹哥訪問，小妮子得知後帶着興奮的心情，和平常談電話時截然不同，騙不到人。豹哥，絕對是一位「有啲嘢」的中年男人。在83年曾是香港樂隊CHYNA的低音吉他手；到87年和黃良昇、蘇德華所組成的》市日報送給《都另一樂隊Blue Jeans，豹哥還有甚麼「經哥豹是」食圍天 ▲「聞耳典作」呢？就是在 Blue Jeans 於90年解。讀者的話散後，他所演的「西門慶」一角，當時更獲得第九屆香港電影金像獎最佳新人提名。以上只是豹哥部分的過去，普遍的年輕一代對豹哥則是從電視劇認識，多過音樂方面的那個他。

辛苦搵來自在食腿三文黑毛豬火截然式拿隆道塞餅，但味 ikini的巴 ▲名為 B 賣相有點像葱油黑毛豬火腿、是說的治，豹哥脆，夾着口感，加包烘得乾的芝士添哥食指不同。方牛芝士，半溶豹水鹹香，令黑松露和香氣和火腿的的上黑松露 /件 $50 ！動大

豬不同，東式燒乳也皮脆廣和豬但式脆皮乳光滑」，肉，十 ▲西班牙有氣泡，較「啖啖，沒膩上乳豬皮宜，不油薯餅，增添口得制控露候肉腍，火下的黑松，乳豬件 y ic u J 分 48/份感！ $1

做戲，不能像一條鹹魚，先要觸動到自己，才可把有血有肉的角色以不同形式呈現，而豹哥能夠把角色演得淋漓盡致，我覺得是音樂靈魂的引動。由音樂人變了半個演員，同時會過趕劇捱飯盒的日子，所以豹哥在休息時、和家人朋友吃飯，都會挑一間好的餐廳，「辛苦搵來自在食」亦是很多藝人跟我說過的話。豹哥揀選的餐廳是中環的 Fofo by el Willy ，位處20樓連天台，十分開揚。Fofo 在西班牙語中是肥肥圓圓的意思，所以在牆上除了裝置了代表黑毛豬的木豬，也用企鵝作主要裝飾。至於食物呢，Fofo

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豹哥說想戲弄朋友必點鮮魷魚墨魚汁燴飯，吃一啖已令牙齒烏卒卒。大份$450/ 小份$230 （另加紅蝦$100/隻）

Fofo by el Willy 營業時間：12nn- 2: 30pm/ 6: 30pm10:30pm（星期一至六）地址：中環威靈頓街2-8號M88 20樓電話：2900 2009 平均消費：$500/位泊車：新世界大廈

by el Willy 有經典西班牙菜式外，還有新派Fusion 選擇，賣相亦賞心悅目。

的 Rooftop 環境，可看半山景，還 Fofo 有些高高在上的感覺，豹哥最欣賞。

主持

葉嘉儀 Carrie

傳媒人。喜歡﹁吃﹂，皆因非只飽足五臟，更可透看人情。

有啲嘢喎…

單立文 ▲

飯局

星情

與外隔絕。我喺監牢中望住鐵窗，喺嗰種環境氣氛下，卑微得連呼吸一口氣都好困難。」豹哥指拍《再戰明天》令他有反璞取得平衡歸真的機會，「都市人受太多物質支配，眼前豹哥的笑臉，和現在播出的《再譬如冇手機一日，生活好似好困難，但只戰明天》所飾演被判終身監禁的「葉細響」係習慣嘅問題。」的確，生活在今天，我們可能早已被的怨氣眼光，是天淵之別。「要入戲㗎嘛！嗰個係謀殺犯，嗰時我哋每日喺真正嘅監文明寵壞，內心深處的純真靈魂早已被浮獄拍攝，身上咩都冇，手機要交低，完全華包裹。

www.metrohk.com.hk 2014年10月15日星期三

︶以代言人身文詠珊︵ Janice Man 機份出席護膚品活動，並乘坐直升唔到場，問她是否避塞車，她話：﹁剛係，大會好早之前安排。﹂日前到從歐洲返港的她說：﹁最難得見︵米蘭我嘅女神超模 Miranda Kerr 達凱爾︶。﹂

娛樂

ENT

隱世歌神

白髮關正傑 Chok樣曝光曾叱咤八十年代歌壇的正氣歌手關正傑，自1988年退出樂壇移民美國西雅圖後，便銷聲匿迹。雖然同期的許冠傑、徐小鳳、甄妮等相繼復出舉行演唱會，但關正傑不為所動，繼續歸隱，日前在網上流傳一張他的近照，一頭白髮的關正傑，依然精神奕奕，又型又Chok ！築事業，成為當地發展商。本身是建築師的關正傑，70年代以業餘歌手身份晉身樂壇，他所唱的《兩忘煙水裏》、《人在旅途灑淚時》均甚為經典。歌神張學友更視他為偶像，當年學友參加十八區業餘歌唱比賽時，都是選唱他的名曲《大地恩情》。關正傑至今未曾獲樂壇頒發榮譽獎項，近年香港電台曾考慮頒發金針獎予他，可是他本人以「不想為領獎而減肥」為由而婉拒返港。

今年65歲的關正傑，不經不覺退出樂壇已經四分一個世紀，日前在網上流傳一張關正傑的近照，據了解相片拍攝於美國，至於是否他定居的西雅圖就不得而知，相中的背景是一間中式餐館，一頭白髮的關正傑正與店員閒談中，而他身旁坐着一位女士。關正傑看起來精神奕奕，容貌沒有太大改變，雖然他滿頭白髮，卻白得又型又 Chok。據說他移居美國西雅圖後，發展其建

文詠珊見女超模興奮

林子祥爆葉蒨文係購物狂」份出席「愛心之歌林子祥（ Lam ）昨日以嘉賓身）是他 67歲生日， 12日短片創作比賽，而大前日（）先同仔女食昨晚（今晚「說：問他如何慶祝，他仔女有否送禮物？他飯，正日嗰日喺澳門。」問到笑道：「就快一歲，笑言沒所謂，提到孫女阿Lam即感，佢錫啖我就音樂聽到音樂會郁來郁去，好有購物狂，潤膚文是葉蒨老婆即刻冧晒。」他又踢爆油的存貨，廿年都用唔完。

馬德鐘續約無綫機會大

馬德鐘昨日到電台為劇集《飛虎 II 》宣傳，他指電台將首次播出他主唱的劇集主題曲：「之前同何哲圖（星夢娛樂 CEO ）溝通過，因為上輯都係我唱，今次我唱埋感覺會傳神同強烈啲。」談到他與 TVB 的部頭約快將屆滿，他指續約的機會頗大：「不過要睇吓咩形式。（簽經理人約？）唔知㗎，要睇條件，可能好到抗拒唔到呢。」儀、杜繼早前郭富城、張智霖與太太袁詠︶︵ Ada 德偉及官恩娜後，昨日輪到蔡少芬可能嫌﹁喬裝﹂搭港鐵！戴了口罩的 Ada 憂怨眼得未夠，還要披頭散髮，加上一個在神，十足貞子上身，驚嚇滿分。而 Ada ﹂唔微博只留言：﹁愈多人的地鐵內通想講愈多人頭髮愈亂？

蘇永康結婚冇請張栢芝

早前患上貝爾氏麻痹症，導致右邊面癱的官恩娜︵ Ella ︶昨日出席活動，她表示面部已九成痊愈，她笑言：﹁病嘅時候成日練習講嘢，依家更加口齒伶俐。﹂ Ella 早前因交通擠塞問題，在網上發表疑似反﹁佔中﹂言論，和網友爭執，她嬲得以疑似粗口 “ Axxhole反 ”擊，她解說：﹁都唔算係粗口，雖然我係公眾人物，但都有感受，畀人鬧會唔開心。﹂她又指已經解釋清楚，網友都話理解。

蘇永康昨日出席活動，他與女友將於月結婚，有傳謝霆鋒會同王菲一齊到賀，康仔謂：﹁佢帶唔帶人嚟我唔知，但係拉姑︵狄波拉︶、四哥︵謝賢︶已經送晒︵請帖︶，張栢芝就冇。︵唔怕佢嬲？︶佢明白嘅，佢要照顧小朋友，係朋友嘅有心就得。﹂

官恩娜面癱九成痊愈

蔡少芬扮「貞子」搭港鐵

Getty Images Getty Images

Lady GaGa 冇時間結婚早前有傳Lady GaGa與男友Taylor Kinney已經結婚，不過前日有報道指二人只是於紐約舉行類似訂婚的承諾儀式。有傳儀式在 Lady GaGa父母在紐約開設的意大利餐廳舉行，由於二人都希望低調，所以只邀請了幾位親友到場。Lady GaGa的朋友透露二人今年未能抽空籌備婚禮，睇怕要等下年喇！

=DFK *DOLÀ DQNDLV 權相佑張雨綺身現磅滅合作新戲 ankais經常以男星 Zach Galifi 《醉爆伴郎團》笑。不型搞於不同電影，造肥仔的造型出現型大縮水身，時映電影首過近日他現身於他的大，在場傳媒都對，相信減磅不少（右）提及減有未 Zach 接受訪問時轉變感到驚訝，人。名做想不，己只想做戲肥原因，並表示自

韓國男演員權相佑近年致力進軍內地巿場，據知他最近落實接拍中韓電影《與敵人的蜜月》，更會與張雨綺（小圖）結片緣。戲中權相佑飾演一名於中國互聯網創業的傳奇人物，將會與張雨綺展開愛情故事；電影前天已在濟州島開鏡，此外又會到上海等地取景。

晟敏承認年底結婚

成員晟敏昨日被傳將於韓國組合 Super Junior ，但女方經理人隨即否下月與女星金莎恩結婚將在SJ的官方網頁承認認婚訊，不過下午晟敏後，通知伍的到入他收於12月 13 日結婚，有指望能立即結婚，外間有為了能安心入伍，故希金莎恩已否認傳聞。傳二人是奉子成婚，但

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成龍主演的︽天將雄師︾將如期上映。

緋聞男友劉子健疑「裸聊」

吳若希：片冇收過任何短

昨日有雜誌指32歲的南華籃球隊成員劉子健涉嫌捲入「裸聊」風波，一批疑似劉子健與14歲少女WeChat的對話內容被公開；而網上又瘋傳疑似是他自拍的「自瀆短片」。曾與他傳緋聞的吳若希昨日在其Instagram作回應，表示與劉子健不算太熟的朋友，上次緋聞後已很少聯絡，劃清界線。

絲撐粉獲庭出日今柯震東映

成龍賀歲片如期上

柯震東與房祖名的涉毒案過了一個多月，現時房祖名仍在拘留所，而柯震東回台灣後，今日將要面對台灣台北地檢署傳喚出庭，他在Instagram留言指有粉絲撐就感到很有力量。而有傳成龍新片《天將雄師》，因兒子房祖名涉毒事件影響，將推遲上映退出賀歲檔，但片方負責人否認，並指電影將如期上映。

▲吳若希曾在6月與劉子健行街而傳出緋聞。

劉子言表示與吳若希留。 ▼ ，不算太熟健算是朋友

▲柯震東上載粉絲送的雨傘。

柯震東今日將被台灣台北地檢署傳喚出庭，視乎屆時檢方裁定，柯震東有機會被判送往觀察勒戒再不起訴，或自費到醫療院進行戒癮治療。柯震東心情難免忐忑，他昨日在 Instagram 上載一把他最張家瑩︵左︶和筱靖︵右︶。

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報道指一名疑似劉子健的男子，在WeChat與只得14 歲的少女對話時大膽提出「裸聊」的要求，但遭少女拒絕。曾在6月與劉子健行街而傳出緋聞的吳若希，昨日就此事在其Instagram作回應，她留言表示與劉子健算是朋友，不算太熟，「謝謝各位記者朋友關心，原諒工作中我不能逐一回覆你們電話，我在這裏一次過回答你們的問題，我們算是朋友，不算太熟，自從上次緋聞後我已經少聯絡，我沒收過任何照片或短片，也不知道事件的真偽，所以不太清楚，以我認識的他是斯文怕醜仔，其他問題不再回答了！謝謝！」而南華籃球隊領隊洪游奕昨日發出聲明，指對於劉子健網上流傳的負面消息正進一步了解，為減低事件對隊友的影響及維護球隊形象，決定即時暫停他南華球員身份，以及一切與代表南華相關之職務。

亞視拖糧本周解決 24位亞姐昨日出席「亞姐總決賽」前哨戰第一回並以自選服飾示人，24號陳沛鈺就被評判大彈品味差，不過她堅持自己的打扮好靚，更稱平時有人讚她的衣着。談到亞視拖欠員工9月份薪金到現時還未出糧，前亞姐冠軍張家瑩指不排除採取法律行動：「公司要講個原因我哋知，有原

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娛樂

ENT

因都可以接受，冇就會擔心。」而亞視助理副總裁冼偉智就指會盡快安排出糧：「呢個星期會盡快解決。」問到員工有否出現鼓譟及罷工情形，他說：「暫時未有，感謝佢哋安守崗位。」而 07年亞姐筱靖直認薪金得 7,000元，「依家都係，所以我有個名叫七千筱靖。」

▲24號陳沛鈺

愛的卡通傘，留言：「只要有一群不離不棄的夥伴撐着……就算有再大的雷雨……也不怕自己會被淋濕，粉絲送的傘！很有力量！謝謝！」不少粉絲相繼留言，力撐兼為他加油。此外，成龍主演的電影《天將雄師》，有傳因房祖名涉毒事件，延期上映

並退出賀歲檔，更有台灣及內地媒體報道，指成龍擔心如果祖名被判刑，將成傳媒焦點，於是主動提議新片延期，但《天將雄師》片方耀萊影視，稱電影一直準備在賀歲片檔上映，不擔心受到房祖名事件影響，更指成龍到時會出席宣傳活動。

蕭正楠黃翠如否認冇劇拍黃翠如昨日打扮成空姐出席航空公司活動，她自爆16歲拿得獎學金後第一次搭飛機，入行後因工作遊歷過50個國家，她透露計劃到南北極及漫遊太空，男友蕭正楠會否同行？翠如 BB謂，「佢開緊劇。」有傳蕭正楠向高層曾勵珍跪求，讓近期冇劇拍的翠如BB得以放生（拍劇），她否認謂：「唔係冇劇拍，係我想休息吓，入咗公司後一口氣拍咗5套劇。」

相愛9年仍有初戀Feel 洪欣與老公街頭晒愛

▲佢兩個睇緊嘅樓盤閒閒哋都過千萬。

▲睇唔出洪欣已經44歲。

▲多咗個女梗係要添置吓傢俬！

一身 T 恤短褲街坊 look 打扮嘅洪欣，雖然生咗兩個，但身形勁 Fit，素顏啲皮膚都好似少女咁白滑，加上薄 T-shirt 透出黑 bra，性感得嚟好健康！佢同老公喺跑馬地屋企行去銅鑼灣，沿路有講有笑，手拖手勁溫馨，似足初戀一樣，連等紅綠燈都你推我撞，咁有熱戀

Feel，唔講都唔知佢兩個 ▲洪欣與喺埋一齊9年！老公張丹之後兩個入咗一間燈飾峰本月初才到台灣舖，不過最後都冇斬獲，經旅行享受過地產舖嗰陣，就企喺門口二人世界。研究咗好耐，張丹峰仲舉起洪欣一 2隻手指，唔知係講緊2,000 家四口非常幸福。呎定2,000萬呢？其實囝囝張浩鋒（洪欣與莫少聰所生，半歲囡囡又大得快，小朋友原名莫鎬廉）都已經14歲，需要多啲空間成長！ ▲

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洪欣同老公張丹鋒雖然年齡相差11年，但都冇阻恩愛。

洪欣近年都養尊處優，今年2月就為老公張丹峰生咗個好可愛嘅囡囡張晞彤，其實她自11年拍完內地劇《深宮諜影》後就減產，甚少出席公開場合。不過上個禮拜五（ 10日），即喺佢44歲生日翌日，娛樂CIB就見到佢同33歲老公在跑馬地恩愛拍拖，Sweet到好似初戀咁。