Metronews a rencontré l’auteure mystère qui publie le dernier tome de Kaleb, sa trilogie destinée aux « jeunes adultes ». BENJAMIN GIRETTE/METRONEWS
LIVRE P. 16
Myra Eljundir : sous le masque, la plume LYON P. 10
www.metronews.fr
jeudi 28 novembre 2013 - n° 2498 xxxx
L'Etat au secours des Hospices civils
RHO
Burger King : fast-food and furious
Le géant américain a retrouvé de l’appétit pour la France. Il entend accélérer son retour en ouvrant « entre 350 et 400 » restaurants à moyen terme. De quoi relancer la guerre du hamburger.
OTERO/AP/SIPA
NE JETEZ PAS CE JOURNAL SUR LA VOIE PUBLIQUE : OFFREZ-LE À VOTRE VOISIN !
METRONEWS EST IMPRIMÉ SUR DU PAPIER 100% RECYCLÉ.
ÉCONOMIE P. 4
4 ÉVÉNEMENT
1
jeudi 28 novembre 2013 www.metronews.fr
sur
VIDÉO
MONDE
Après être arrivée en tête des élections législatives en septembre dernier, Angela Merkel devrait se constituer une majorité gouvernementale avec les sociaux-démocrates. Elle effectuerait ainsi un troisième mandat.
Un Américain est parvenu à fabriquer une arme artisanale, en se fournissant dans les boutiques d’un aéroport. Après avoir franchi les filtres de sécurité.
Consommation
Burger King a les dents longues
ACTUALITÉ. Quinze ans après son départ de France, Burger King accélère son retour et vise 20 % du marché du hamburger. ENJEU. Mais, face à McDo et à Quick, implantés partout dans l’Hexagone, la reconquête s’annonce compliquée. GILLES DANIEL
C
’est un come-back à la recette savamment dosée. Après un retour tout en douceur en France, avec deux fast-foods ouverts en un an (l’un à l’aéroport de Marseille, l’autre sur une aire d’autoroute près de Reims), un troisième devant ouvrir le 17 décembre gare Saint-Lazare à Paris, Burger King met les bouchées doubles. La chaîne vient d’annoncer qu’elle comptait ouvrir « entre 350 et 400 » restaurants dans tout le pays. Beaucoup plus que les 39 qu’elle comptait en
1997, année où elle avait plié bagage faute de rentabilité. «C’est le coup d’envoi du déploiement de Burger King en France», a souligné Olivier Bertrand, PDG du groupe du même nom. C’est avec ce spécialiste français de la restauration, qui compte la célèbre brasserie parisienne Lipp parmi ses 250 établissements, que «BK» s’est associé pour assouvir son appétit gargantuesque : il vise à terme 20 % du marché du hamburger. Dans l’immédiat, l’objectif de 1 200 emplois créés en France l’an prochain est fixé. Si les fans du Whopper vouent à la marque un véritable culte, sans nul
LE SUCCÈS CONFIRMÉ DU BURGER KING DE MARSEILLE Dans le hall de l’aéroport de Marseille-Marignane, la folie autour du Burger King est redescendue d’un cran, mais le succès est toujours là. Fini les files d’attente de plus de 30 mètres de long le jour de l’ouverture et les ruptures de stock, l’ambiance est plus calme mais les consommateurs du fameux burger Whopper restent fidèles. Symbole de ce succès, la plupart des consommateurs ne sont pas des voyageurs. A midi, entre 35 % et 40 % viennent des communes voisines, comme Vitrolles ou Marignane, souligne Autogrill, associé de Burger King. En soirée, c’est 60 à 70 % de la clientèle qui se déplace en voiture pour déguster un hamburger. Exemple avec Pascal, venu de Miramas, à 40 km de l’aéroport, pour faire «une petite entorse à son régime», dit-il avec le sourire. §ÉRIC MIGUET À MARSEILLE
Ouvert en décembre 2012, le Burger King de Marignane accueille entre 900 et 1 800 clients par jour. ANNE-CHRISTINE POUJOULAT / AFP
doute lié au phénomène de rareté, les concurrents de «BK» doivent-ils pour autant trembler ? «Leur venue serait plutôt une bonne chose», estimait Jean-Pierre Petit, PDG de McDonald’s France, au micro de RMC le 29 octobre dernier. Selon lui, « on ne crée pas assez de dynamisme sur le marché de la restauration commerciale en France. La concurrence trouverait donc tout son sens.»
« Pas de place pour trois »
En France, Burger King, qui compte 12 600 établissements dans le monde, affronte une situation particulière avec la forte présence du belge Quick (370 restaurants), en plus de son éternel challenger McDonald’s (1 200 restaurants et un chiffre d’affaires de plus de 4 milliards d’euros dans le pays). «Il y a quinze ans, quand Burger King est parti, il disait qu’il n’y avait pas de place pour trois.
C’est toujours vrai », estime pour metronews Bernard Boutboul, le directeur du cabinet spécialisé en restauration Gira Conseil. Cet expert est sceptique sur l’ampleur de la réimplantation en France de Burger King, qui n’a pu racheter Quick comme les rumeurs l’annonçaient le mois dernier : «C’est vrai qu’il y a un affect important autour de cette marque, plutôt une gamme au-dessus dans le burger. Mais son développement va être lent – 100 restaurants dans dix ans, ce serait déjà incroyable –, car les bons emplacements sont déjà pris.» La chaîne de restauration rapide qui ouvre le plus de franchises aujourd’hui, Subway, doit se contenter d’emplacements «de 3e voire de 5e catégorie », souligne-t-il. Burger King va donc devoir jouer des coudes pour grignoter sa part dans le juteux marché du hamburger.§
ÉVÉNEMENT
jeudi 28 novembre 2013 www.metronews.fr
5
FRANCE Ségolène Royal va-t-elle entrer au gouvernement ? La question lui
est sans cesse posée. Elle se dit « prête », tout en jurant se contenter de ses responsabilités régionales. Qu’en est-il vraiment ? Eléments de réponse avec metronews.
ZAP RETROUVEZ TOUS CES SUJETS SUR
metronews.fr/ video
Dans un zoo australien, un dresseur est brutalement agressé par un tigre.
Pour buzzer, il suffit de se faire passer pour un locataire en colère et saccager son logement.
De la malbouffe à la table des chefs étoilés TENDANCE. C’est un plat convivial,
copieux, mais surtout adaptable. Il trouve ainsi sa place dans tous les établissements. En quelques années, les Français sont devenus les deuxièmes plus gros consommateurs de burgers en Europe, derrière les Britanniques. Selon une étude du cabinet NPD parue en 2012, un Français consomme en moyenne 14 hamburgers par an. Et le nombre de ces sandwichs mangés dans des restaurants qui servent à table a progressé de 17 % en un an. Au total, la restauration à table est estimée à un peu plus de 5 % des prises de commande de burgers. Le bon rapport qualité-prix de ce plat chaud explique en partie son succès.
Burger en version végétarienne
A son aise sur les ardoises des bistrotiers avec l’entrecôte et la salade de chèvre chaud, revisité – avec une dose d’audace – en version végétarienne, il peut aussi être servi sur le pouce, au pied d’un camion « qui fume ». Le burger est tendance et est même devenu le plat emblématique d’enseignes dédiées qui commencent à essaimer un peu partout en France. Big Fernand, présent à Paris et à Lyon, en est le parfait exemple.
C’est avec l’appli Bitstrips que la maire de Beauvais a annoncé sa candidature aux municipales.
VOX POP
Que pensez-vous du retour de Burger King en France ? JÉRÔME, 41 ans, caméraman.
« C’est une très bonne chose. Le Whopper est le meilleur hamburger de fast-food. Il a un vrai goût et est plus authentique que les autres. D’ailleurs, quand je voyage à l’étranger, je ne manque pas d’en manger un. » Le burger au foie gras poêlé et ketchup au café créé par le chef Richard Toix.. DR
Pourquoi un tel engouement pour le burger, et notamment pour sa version haut de gamme ? Kristin Frederick, la reine de la street food parisienne, créatrice du Camion qui fume, livre son explication à metronews : « Les consommateurs sont de plus en plus sensibles à la question de l’alimentation saine, fraîche et de saison. Avec le burger, nous proposons une réponse de qualité, qui va à l’essentiel. » Mais la consécration ultime, c’est de passer entre les mains d’un grand chef étoilé. Marc Veyrat ou Eric Frechon s’y sont essayés. Le Poitevin d’adoption Richard Toix (une étoile au Michelin) a créé un délicieux burger de foie gras poêlé, mais il fait aussi l’éloge de la sim-
plicité : «Une bonne viande, un bon fromage, un bon pain suffisent largement. » En accompagnement, il a poussé la gourmandise jusqu’à imaginer, pour la marque Lavazza, un ketchup aux tomates confites, café et framboises, le tout accompagné de frites de cèpe. Selon le chef, cette tendance est avant tout une prise de pouvoir sur la cuisine dite « de rue » par les Français : « Actuellement, nous nous réapproprions les plats emblématiques, burger en tête, en les invitant à table. » Reste une délicate question : peut-on encore le manger avec les mains ou faut-il utiliser un couteau et une fourchette ? § SOPHIE ROUANET ET FLORENCE SANTROT
AURÉLIE, 24 ans, étudiante.
« Je trouve cela plutôt cool, dans un sens. Parce qu’on n’aura plus besoin d’être à l’étranger pour aller chez Burger King. Mais c’est un effet de mode et ça va se tasser. De plus, par rapport à McDonald’s, le burger est plus gros mais les frites sont moins bonnes et c’est plus cher. » JÉRÉMY, 26 ans, étudiant.
« C’est une très bonne nouvelle. J’adore le triple Whopper. Et cela m’évitera d’aller en Angleterre pour en manger un ! J’exagère, mais c’est vrai que c’était une de mes motivations pour séjourner à Londres. »
ACTU MONDE
6
jeudi 28 novembre 2013 www.metronews.fr
Séquestrées de Londres : ce que l’on sait de l’affaire Royaume-Uni
La semaine dernière, la Grande-Bretagne découvrait avec effroi l’histoire de trois femmes libérées après avoir été séquestrées pendant trente ans.
Depuis, les médias outre-Manche multiplient les révélations. Metronews fait le point sur les avancées de l’enquête.
dEs BouRREaux au passé tRouBlE.
L’homme et la femme arrêtés sont accusés d’être d’anciens militants maoïstes, très actifs dans les années 1970. Lui s’appelle Aravindan Balakrishnan, a 73 ans et est d’origine indienne. Elle répond au prénom de Chanda, a 67 ans et vient de Tanzanie. Ensemble, ils auraient installé il y a plusieurs années un squat
communiste, le Mao Tsé-toung Memorial Centre, à Brixton, quartier multiethnique de Londres.
la RENcoNtRE avEc lEs victimEs.
Selon les derniers éléments de l’enquête, les deux plus âgées des victimes pourraient avoir rencontré le couple il y a trente ans car elles partageaient leurs idéaux politiques. Elles auraient vécu avec eux au sein du squat communiste, avant que celui-ci ne soit dissous. Puis auraient emménagé avec le couple dans un appartement.
uNE moRt iNquiétaNtE EN 1997.
Toujours dans le cadre de ce squat aux allures de secte, la presse anglaise a révélé qu’une femme était morte dans des conditions bien mystérieuses en 1997. La vic-
Des manifestations dégénèrent.
Une grève a viré à la violence hier à Siliana (sud-ouest) où des dizaines de protestataires ont affronté les forces de l’ordre. A Gafsa (centre), des centaines de protestataires ont attaqué le siège du parti islamiste au pouvoir, Ennahda. La grogne sociale s’amplifie ces derniers jours dans un contexte de grave crise politique.
time, Sian Davies, est tombée d’une fenêtre de la maison où résidait la communauté. Pourtant, quand ses proches ont cherché à joindre les Balakrishnan, ces derniers leur ont assuré que Sian était partie pour l’Inde. lE pRoFil dEs tRois victimEs. Les esclaves étaient une Malaisienne de 69 ans, une Irlandaise de 57 ans et une Britannique de 30 ans. Hier, la police malaisienne a donné l’identité de la plus âgée : il s’agit de Siti Aishah Abdul Wahab. Dernière trace de cette femme : en 1968, lorsqu’elle a quitté son pays avec son fiancé pour le Royaume-
Russie
EN BREF
Tunisie
les trois femmes étaient séquestrées dans un immeuble de lambeth, dans le sud de londres. AfP
Uni. Depuis, ses proches n’avaient plus de nouvelles d’elle. La plus jeune serait une certaine Rose, que les voisins ont décrite comme à la personnalité trouble et au « regard morbide ». Au cours des sept dernières années, elle aurait notamment envoyé plus de 700 lettres enflammées à l’un de ses voisins. Mystère, en revanche, sur son origine. Compte tenu de son âge (30 ans), est-elle née de viols subis par les autres captives ? La police n’a pas encore souhaité communiquer sur ce point. Ni sur l’identité exacte de la troisième victime de 57 ans. §FloRe GalaUd
AfP
d’Ekaterinbourg. Pour l’emporter, Dubaï, qui a connu un développement phénoménal ces dernières décennies, avait misé sur l’image d’un monde arabe tolérant et ouvert, sur le thème « connecter les esprits, construire le futur ». Silvio Berlusconi, hier, à Rome. A. TArAnTino/AP/SiPA
Brésil
Accident mortel dans un stade du Mondial 2014. Deux ouvriers ont
été tués et un troisième a été blessé, hier, à Sao Paulo, par une grue qui est tombée et a brisé une partie de la structure métallique du toit, ainsi qu’un énorme écran géant. Un drame qui survient à un mois de la date butoir pour la livraison des stades à la Fifa.
Emirats arabes unis
Dubaï choisi pour organiser l’Exposition universelle de 2020. La cité-émirat a recueilli
116 voix, contre 47 à sa rivale russe
Italie
Berlusconi a bien été déchu.
Après sa condamnation pour fraude fiscale, ses collègues du Sénat ont voté son expulsion du Parlement. Une décision qui rend également inéligible pour six ans l’ex-homme fort de la droite italienne. Résigné, le Cavaliere avait d’ores et déjà annoncé peu avant qu’il « continuerai[t] à combattre. »
Vuitton voit grand, Moscou voit rouge
Bad buzz pour le luxe français en russie. La marque Louis Vuitton avait fait ériger une malle géante à ses couleurs à Moscou sur la place rouge, classée au patrimoine mondial de l'Unesco. Le pavillon de neuf mètres de haut devait abriter, du 2 décembre au 9 janvier, une exposition de bagages de la marque ayant appartenu à des célébrités. Les bénéfices devant être reversés à une association pour enfants handicapés. Mais l'installation a rapidement fait scandale dans la capitale et la blogosphère russes, les critiques dénonçant une construction « monstrueuse » et « encombrante » et déplorant qu'elle cache la cathédrale Saint-Basile-le-Bienheureux. Le Kremlin a fini par exiger le démontage de la malle controversée, ce que des ouvriers se préparaient à effectuer hier soir, après la mise en place de panneaux autour de la structure.§
8
ACTU FRANCE
Face à l’ire provoquée par l’annonce du montant que PSA allait lui verser à son départ, Philippe Varin a préféré y renoncer hier. AFP
jeudi 28 novembre 2013 www.metronews.fr
Typhon Haiyan : Brigitte Ayrault s’engage pour la Croix-Rouge Info metronews
A situation catastrophique, opération exceptionnelle. Face au bilan du
Polémique
C’est l’un de ces sujets qui suscitent régulièrement l’indignation, sans être jamais réglés pour autant. Les retraites
chapeau sont revenues hier dans le débat public avec l’enveloppe promise au PDG de PSA, Philippe Varin pour son départ en retraite : 20,97 millions d’euros. En ces temps de crise, scandale assuré. Pour éteindre l’incendie, il a finalement annoncé en fin de journée y renoncer. « Une décision sage », a salué François Hollande. Pourtant, sur le fond, rien n’a changé. Et rien ne dit que le problème sera pris en compte d’ici à la fin de son mandat. Il ne figurait d’ailleurs pas dans son programme de candidat. Le chef de l’Etat n’a pas non plus repris l’idée avancée par son prédécesseur, dont le mandat avait été émaillé par des polémiques identiques, de supprimer purement et simplement le dispositif.
Taxées jusqu’à 68,34 %
Est-ce à dire que rien n’a été fait par les gouvernements successifs ? Non. François Fillon, alors ministre des Affaires sociales, avait proposé
L’INVITÉ
BRUNO LE MAIRE, député UMP de l’Eure, ancien ministre de l’Agriculture
« Je suis contre et je suis choqué par la retraite de Philippe Varin, c’est indécent. » AUJOURD’HUI, L’INVITÉ DE GUILLAUME DURAND EST François Sauvadet, vice-président de l’UDI. A 8 h 15 sur LCI et Radio Classique.
en 2003 de les supprimer. Le Parlement ne l’avait pas suivi. Devenu Premier ministre, il a augmenté leur fiscalité pour la rendre « confiscatoire ». C’est la voie qu’ont suivie jusqu’à présent tous les gouvernements, de droite comme de gauche, qui ont voulu s’attaquer au problème. Aujourd’hui, en cumulant tous les impôts auxquels elles sont soumises, les retraites chapeau les plus hautes sont taxées à 68,34 %. Mais manifestement, cela ne suffit pas à décourager les entreprises. « Le cas Varin est bien la preuve que taxer à mort ne sert à rien », pointe pour metronews le député UDI Hervé Morin. Pourquoi, alors, ne pas tout simplement les interdire ? « Parce qu’elles ne concernent pas que les patrons du CAC 40 », rappelle l’élu. Plus d’un million de Français ont en effet droit à une « retraite à prestations définies » (leur vrai nom), dont près de la moitié pour moins de 2 000 euros annuels, selon la Fédération française des sociétés d’assurances. Hervé Morin ne voit qu’une solution : « Que ces retraites ne soient plus décidées dans des petits arrangements entre amis, en conseil d’administration, mais votées en assemblée générale des actionnaires. » Le député assure qu’il présentera un texte en ce sens à l’Assemblée dès que l’occasion se présentera. On pourra alors compter les élus qui passent de l’indignation à l’action. §THOMAS VAMPOUILLE
AFP
Retraite chapeau, l’éternel débat
typhon Haiyan, qui a dévasté une partie des Philippines et causé des milliers de victimes, Brigitte Ayrault, l’épouse du Premier ministre, a décidé de s’engager. Avec la Croix-Rouge, elle organise, ce 1er décembre, « Un dimanche de la solidarité dans les musées ». Une opération de collecte de fonds pour les Philippines qui aura lieu dans 13 musées, dont l’entrée sera gratuite, comme chaque premier dimanche du mois. Des bénévoles de la Croix-Rouge française seront présents à l’occasion dans chacun des établissements partenaires.
Un nom qui ouvre des portes
Joint par metronews, le directeur général de la Croix-Rouge, Sté-
phane Mantion, applaudit l’initiative. « C’est Mme Ayrault qui nous a contactés, il y a une semaine, pour nous proposer cette opération. Elle a toujours été très engagée, notamment pour les Philippines, et nous nous en réjouissons », se félicite-t-il. La femme de Jean-Marc Ayrault a ainsi démarché les musées, utilisé son nom pour « ouvrir des portes » et rapprocher « les mondes humanitaire et culturel ». Comme d’autres auparavant dans sa position, Brigitte Ayrault est restée très discrète sur son engagement associatif. Mais, depuis quelques mois, celle qui dit avoir « toujours été engagée » semble vouloir être plus présente. Et pourrait, à l’instar de la première dame, Valérie Trierweiler, porter de plus en plus publiquement des causes humanitaires. §DAVID PERROTIN
EN BREF
Faits divers
Evasion spectaculaire et violente.
Un détenu du centre pénitentiaire de Nantes a réussi à s’échapper hier matin, alors qu’il avait été transféré à l’hôpital pour y subir des examens, en blessant trois surveillants à coups de cutter. L’homme de 27 ans, qui purge une peine pour tentative d’assassinat, était toujours en fuite hier soir.
Fillette noyée : enquête pour meurtre. Huit jours après la décou-
verte du corps sur une plage de Bercksur-Mer (Pas-de-Calais), le procureur a annoncé hier ouvrir aujourd’hui une information judiciaire pour « homicide sur mineur de 15 ans ». La mère de la fillette, principale suspecte, est toujours introuvable. L’information judiciaire pourrait permettre d’utiliser la géolocalisation pour identifier un éventuel portable, selon une source proche de l’enquête.
Laïcité
La justice confirme le licenciement d’une salariée voilée. La
cour d’appel de Paris a estimé hier qu’il y avait bien eu « faute lourde » de l’employée de la crèche de Chanteloup-les-Vignes (Yvelines) qui avait refusé d’ôter son voile. En confirmant une décision annulée par la Cour de cassation, elle prend le contre-pied de celle-ci, fait rare qui devrait entraîner de nouvelles suites judiciaires.
VITE DIT
MARINE LE PEN, présidente du Front national.
« Il faut sortir le vin de la loi Evin. Tout ce qui contient de l’alcool n’est pas similaire. Le vin est un produit culturel. »
Energie
Des parlementaires rouvrent le dossier polémique du gaz de schiste. Dans un rapport rendu hier, ils estiment que le débat a été « diabolisé en France » et se prononcent pour une exploration expérimentale.
10
VOTRE RÉGION
Météo LYON
SAINTÉTIENNE
GRENOBLE
- 4° 3
- 7° 1°
- 3° 2°
SOLEIL
Lever : 8 h 18 Coucher : 16 h 58
LUNE
Lever : 2 h 42 Coucher : 14 h 20
AGENDA Concert : Le groupe de free-jazz The Thing, emmené par Mats Gustafsson, se produit ce soir au Planétarium de Vaulx-en-Velin. En première partie, dès 19 heures, un apéro mix électro de Romain Constant est proposé, ainsi qu’une visite de l’exposition « X,Y,Z,T », consacrée à l’univers. Tarif : de 10 à 12 euros. Place de la Nation. Rencontre : La journaliste Florence
Aubenas, enlevée en Irak en 2005, répondra aux questions de jeunes issus du mouvement civique Les Cités d’or vendredi soir à 20 heures au Palais du travail de Villeurbanne. Intervention publique. Inscription obligatoire et gratuite via contact@lescitesdor.fr. Place Lazare-Goujon.
VOS Rédaction : Pierre-Alexandre Bevand CONTACTS palexandre.bevand@metronews.fr Publicité : Franck Barbier franck.barbier@metronews.fr
jeudi 28 novembre 2013 www.metronews.fr
Hospices civils : l’Etat met la main au portefeuille
Lyon
Comme un « ouf » de soulagement.
Dans un courrier adressé à Gérard Collomb, la ministre de la Santé, Marisol Touraine, a fait savoir qu’un « accompagnement financier à hauteur de 40 millions d’euros pour le projet de restructuration de l’hôpital Edouard-Herriot (HEH) et de 55 millions d’euros pour l’hôpital Louis-Pradel » venait d’être décidé par l’Etat. « Ces projets renforceront la dynamique des Hospices civils de Lyon (HCL) et donneront aux habitants un accès à une offre de soins modernisée », ajoute la ministre.
« La récompense de nos efforts »
Cet avis positif sur le financement de projets longtemps restés dans les tiroirs n’est pas sans ravir le maire de Lyon, surtout que l’Etat ne devait au départ apporter « que » 20 mil-
Vue du futur pavillon H de l' hôpital Edouard-Herriot. © ARTEFACTORY
lions d’euros pour l'HEH. « Ce n’est pas un cadeau de Noël, mais la récompense de nos efforts, réagit Gérard Collomb, par ailleurs président du conseil de surveillance des HCL. A Edouard-Herriot, par exemple, le personnel commençait à désespérer. Si l’on veut attirer de jeunes médecins, il faut des perspec-
tives, pas un établissement finissant. » Pour l'HEH, le projet, d’un montant de 120 millions d’euros, consiste notamment en la déconstruction du pavillon H – qui héberge actuellement les services de gastroentérologie – pour laisser la place mi-2017 à un bâtiment neuf de 15000 m² qui regroupera les soins intensifs, les blocs opératoires et la chirurgie ambulatoire. Concernant l’hôpital Louis-Pradel, le montant du projet de rénovation s’élève à 77,5 millions d’euros. L’établissement, construit en 1969, n’avait jamais connu d’intervention majeure depuis. Il sera mis en conformité, et l’ensemble des unités d’hospitalisation seront reconfigurées pour un meilleur confort des patients. Le projet s’étend sur les huit prochaines années. § PIERRE-ALEXANDRE BEVAND
VOTRE RégiOn
jeudi 28 novembre 2013 www.metronews.fr
EN BREF
Fait divers
Un enfant de douze ans meurt après une chute de 15 mètres. Le
drame s’est produit hier après-midi à Vaulx-en-Velin. Le jeune garçon faisait de l’escalade lorsqu’il est tombé pour une raison qui reste à déterminer. Il portait un baudrier et était encadré par deux adultes. Les pompiers ont tenté de le ranimer, en vain.
diants vont peut-être pouvoir respirer. Le Sytral a indiqué hier à metronews que l’organisation des rames de renfort du tramway T2 entre Grange Blanche et le campus Porte des Alpes de Bron (Lyon II) sera effective à partir du lundi 2 décembre. La situation avait dégénéré dimanche à Nice. © afp
Religion
Le centre pénitentiaire de SaintQuentin-Fallavier obligé de servir du hallal. La décision a été prise par le tribunal administratif de Grenoble. En mars dernier, un prisonnier avait demandé que les détenus musulmans puissent disposer de menus hallal, ce que le directeur avait refusé. Le centre pénitentiaire doit désormais proposer régulièrement ce type de repas dans un délai de trois mois.
Transports
Des rames de T2 supplémentaires dès le 2 décembre. Les étu-
Sport
Les supporters de l’Asse privés de déplacement jusqu’à fin 2013. La
Ligue de football professionnel (LFP) a décidé « de fermer les tribunes visiteurs lors des rencontres disputées par Saint-Etienne à l’extérieur jusqu’à la fin de l’année », suite aux incidents qui ont fait 8 blessés dimanche à Nice.
11
Journée de grève en perspective à l'Université Lyon-II Social
Leur détermination ne faiblit pas. Réunis
en assemblée générale mardi midi dans un amphi du campus de Bron, 500 étudiants ont voté en faveur d’une grève aujourd’hui au sein de l’université Lumière Lyon-II. Parmi leurs revendications, la fin de la politique d’austérité mise en place selon eux, par le président Jean-Luc Mayaud, l’interdiction pour les forces de l’ordre de rentrer dans les facs ou encore l’abandon des poursuites contre les six jeunes interpellés jeudi dernier sur le site des quais. La présidence aurait proposé de recevoir une délégation de trois personnes, ce qui a été refusé par les étudiants, lesquels invitent le président à venir s’exprimer devant eux.
Toucher l’ensemble de l’université
Hier, une centaine d’étudiants de Lyon-II se sont réunis en comité de mobilisation afin de mettre en
La grève a été votée en AG. © pab/meTronews
place concrètement les décisions prises en AG. « Nous appelons les étudiants à ne pas se rendre en cours et demandons aux professeurs de ne pas comptabiliser les absences aux cours obligatoires, explique Mathilde, 25 ans, qui fait partie des personnes interpellées la semaine dernière. Des piquets de grève et des points info seront mis en place. L’idée est que le mouvement s’amplifie et touche également le personnel. » §P.-A. B.
12
BONUS
jeudi 28 novembre 2013 www.metronews.fr
Surf Les spots de Jérémy Florès ACTUALITÉ. Le Championnat du monde de surf s’achève début décembre avec une dernière étape à Hawaï. SÉLECTIONS. Jérémy Florès, un des deux Français de la compétition, nous livre ses meilleurs spots pour surfer.
FRANCE, HOSSEGOR
« Chaque année, sur cette étape française je me prends une vraie claque. C’est génial de surfer une belle vague avec tout le soutien du public derrière. Toute la semaine, l’engouement, surtout autour de nous Français, prend aux tripes. »
ÎLES FIDJI, TAVARUA
«J’aime beaucoup cet endroit. Là encore, c’est magnifique. Les gens, le climat, l’ambiance... et les vagues ressemblent beaucoup à celles qu’on rencontre à La Réunion ou en Nouvelle-Calédonie, deux endroits où j’ai vécu.»
TAHITI, TEAHUPOO
PHOTOS AFP ET SIPA
« Cette vague [ici, Jérémy Florès dans ses œuvres] est à la fois paradisiaque et dangereuse. C’est la plus puissante, la plus dure et la plus dangereuse à surfer de la saison. Mais c’est aussi une des plus mythiques. Et puis j’adore l’environnement de Tahiti. »
LA RÉUNION
«Là, c’est le cœur qui parle ! Je suis originaire de La Réunion et j’y retourne dès que je peux. Il y a là quelques-uns des plus beaux spots de surf du monde. Evidemment, il y a eu les récents incidents avec les requins, ce qui pose évidemment problème. Mais si on trouve une solution qui satisfasse tout le monde, on peut faire de La Réunion l’une des grandes places du surf mondial.»
INDONÉSIE, BALI
« C’est la première fois cette année que l’on est passés par Bali. C’était vraiment un moment magique. Cet endroit, c’est le paradis, tous les spots sont géniaux, les plages magnifiques… Et, niveau vague, c’est sans doute la meilleure vague droite tubulaire [une vague dans laquelle le surfeur peut entrer] au monde. »
HAWAÏ, PIPELINE
«C’est la légende qui s’écrit là-bas. C’est LA vague mythique que tous les surfeurs veulent rider, dompter. Tu te fais un nom direct en étant bon sur cette vague. C’est l’épreuve ultime que tous les compétiteurs veulent remporter. C’est la vague des champions, et l’ultime de la saison.»
AUSTRALIE, GOLD COAST
«J’y ai grandi, c’est là que mon surf s’est affirmé. L’endroit est très cool, la mer est d’un bleu incroyable, l’esprit est tourné vers notre sport. Et la vague est très simple, donc on peut tout y faire, elle est pour tous niveaux.» §PROPOS RECUEILLIS PAR YANN BUTILLON
14 AU QUOTIDIEN sur
DIAPORAMA
INTERNET Google, Microsoft,
Apple, Facebook, Twitter ou Amazon, qui protège le mieux vos données ? Réponse dans une étude disponible sur metronews.fr/protection.
L’Union internationale pour la conservation de la nature a recensé 78 sites naturels d’une exceptionnelle richesse menacés par l’homme. DÉCOUVREZ-EN 10 EN IMAGES SUR metronews.fr/menace
REX/SIPA
2
jeudi 28 novembre 2013 www.metronews.fr
Prix EpE-metronews : les étudiants appelés à agir Environnement
A l’approche des élections municipales qui auront lieu les 23 et 30 mars 2014, il est plus que nécessaire de sensibiliser le jeune public aux questions environnementales. C’est dans ce but
qu’Entreprises pour l’environnement et metronews ont décidé, pour la 9 e édition de leur prix, de demander aux jeunes de moins de 30 ans de se pencher sur le sujet. Leur mission, s’ils l’acceptent : proposer un projet concernant une commune pour réduire les émissions de gaz à effet de serre. Les candidats devront remettre avant le lundi 31 mars 2014 une proposition personnelle et originale d’une dizaine de pages au maximum, accompagnée ou non d’une vidéo de deux minutes au plus sur des propositions concrètes dans le domaine. Les projets seront mis en valeur sur un blog qui
permettra au public de les découvrir. Le jury, présidé par Guy Geoffroy, président de l’association Les Eco Maires, est composé d’élus, d’économistes, d’experts sur le sujet, de professeurs d’établissements d’enseignement supérieurs, d’enseignants-chercheurs, de sponsors, de journalistes, de membres de metronews et d’EpE.
Quatre prix décernés
Les entreprises partenaires, EDF, la Caisse des dépôts et Primagaz, remettront des prix de 5 000, 3 000 et 2 000 euros aux trois meilleurs projets retenus. Un quatrième
+D’INFO POUR CONSULTER LE BLOG EN LIGNE ET TÉLÉCHARGER LE DOCUMENT, RENDEZ-VOUS SUR metronews.fr/epe
UN CHIFFRE SUR LA PLANÈTE
prix, celui du public, récompensera un autre projet qui aura attiré l’attention des internautes, appelés à voter en ligne à compter du 15 avril 2014 pour leur dossier préféré. §FLORENCE SANTROT
2170
WALTRAUD GRUBITZSCH/AFP
C’est le nombre de bébés nés en France, par jour, en 2012, soit 792 050 naissances en un an. La France reste en tête des
pays en Europe avec le Royaume-Uni et l’Allemagne. Notre taux de fécondité (nombre d’enfants par femme) était de de 2,01 en 2012, mais l’Irlande fait mieux avec un taux de 2,05 enfants par femme. Cela ne permet toutefois pas d’atteindre le seuil de renouvellement des générations, qui est de 2,1. Les femmes sont toujours celles qui résistent le mieux au temps qui passe – l’âge moyen du décès est de 84,8 ans – mais les
Chaque semaine, avec Ushuaïa TV, metronews révèle un chiffre étonnant, vertigineux ou alarmant. PAR MURYEL JAPPONT
hommes voient leur espérance de vie s’allonger, pour atteindre 78,2 ans. L’écart – de 6,6 ans actuellement – tend à se réduire. Enfin, l’âge moyen des mères à l’accouchement, quel que soit le nombre d’enfants, est en hausse. En 2010, il atteignait 30,1 ans, alors qu’il était de 27,3 en 1967. Pour retrouver ce chiffre en temps réel et des milliers d’autres, connectez-vous sur Planetoscope.com. Retrouvez l’émission «Ushuaïa, le mag» samedi 29 novembre à 20 h 10 sur Ushuaïa TV
AU QUOTIDIEN
jeudi 28 novembre 2013 www.metronews.fr
WD My Cloud : le disque dur réseau facile d’emploi a teStÉ PoUr VoUS
High-tech
Enfin un disque dur réseau simple d’utilisation. Car le My Cloud de Western
Digital est un NAS qui ne dit pas son nom : Network Attached Storage, un serveur de stockage en réseau. Derrière ce nom barbare se cache un disque dur connecté au réseau interne de la maison et accessible de n’importe où, y compris de l’extérieur. Jusqu’à présent, pour la plupart des appareils de ce type, il fallait quelques heures devant soi et un bac + 7 en informatique pour réussir à configurer correctement le sys-
tème. Avec le WD My Cloud, c’est du passé. Ici, il suffit de connecter l’appareil à sa box Internet et de brancher la prise d’alimentation secteur. Quelques minutes plus tard, on voit apparaître le disque dur comme un appareil en réseau sur son ordinateur. Il ne reste plus qu’à accéder à l’interface d’administration via son navigateur Web préféré. Lors de nos tests, les débits de transfert de fichiers, dans un sens comme dans l’autre, se sont révélés
tout à fait corrects. Mieux, on peut accéder à ce disque dur et le gérer via des applications gratuites sous Android et iOS. Chez soi ou en mobilité, on peut alors accéder à des films, musiques, photos et documents directement à partir de son appareil mobile. A noter, petit plus appréciable, la possibilité dans l’appli de sauvegarder d’un clic l’ensemble des photos de son mobile ou de sa tablette. Bien pratique. §Florence Santrot
L’avis de La rédaction de metronews
Les+
• Simplicité d’utilisation • Applis mobiles • Fonction de sauvegarde automatique
Les-
• Obligation d’utiliser Java pour accéder à la gestion utilisateur
• Pas de double disque dur à l’intérieur du My Cloud pour doubler les sauvegardes
Caractéristiques
• Prix : 159 € pour 2 To et 199 € pour 3 To. • Dimensions : 17,06 x 4,9 x 13,93 cm • Stockage : 2, 3 ou 4 To • Processeur : Dual-Core • Connectique : Port USB 3.0
15 en BreF
Noël
Jusqu’au 25 décembre, eBay organise l’opération « un cadeau est un don », une vente de cadeaux en faveur d’associations pour la cause des enfants. Les objets sont en édition limitée ou dédicacés par des personnalités (Teddy Riner, Elisa Tovati, Jean-Marie Bigard…). ebay.eu/uncadeauestundon
Douceur
Et la tendresse ? Elle se niche
dans une bouchée au praliné dotée d’une noisette entière et enrobée de chocolat noir nommée Baci. Au détour de cette douceur se cache un mot d’amour. Quoi de mieux que le chocolat pour faire passer un message ? Lanvin, 8,99 € la boite de 240g
16 CULTURE
3
jeudi 28 novembre 2013 www.metronews.fr
sur
EN IMAGES
ROMANCE Ils ont trouvé l’amour
sur la piste de danse. Grégoire Lyonnet, a admis qu’il entretenait une relation amoureuse avec Alizée, sa partenaire dans « Danse avec les stars 4 ».
RETROUVEZ TOUS CES SUJETS SUR
metronews.fr/ culture
Des guests passent Noël chez « Nos Chers voisins ».
Livres
Rap God, le clip passé-présent-futur d’Eminem.
Le mystère reste entier sur l’identité de l’auteure de Kaleb. BENJAMIN GIRETTE/METRONEWS
Kaleb : c’est si bon d’être Myra Eljundir SAGA. Son pseudo intrigue depuis la parution, cet été, du premier tome de sa saga jeunesse, Kaleb (Robert Laffont). PORTRAIT. Metronews a rencontré Myra Eljundir, une romancière qui s’épanouit derrière le masque qu’elle a créé. JÉRÔME VERMELIN
K
aleb, c’est d’abord l’histoire de son auteure, Myra Eljundir. Une jeune femme, écrivain de genre à succès, que nous rencontrons dans un café parisien, en jurant de respecter son anonymat. « Dans l’édition, on est vite emprisonné par son image, par ce que les gens projettent sur vous, par les choses qu’on doit faire en promo », nous confie-t-elle, alors que paraît le troisième tome de sa trilogie destinée aux “jeunes adultes”. En me masquant, je ne suis pas dans la séduction à tout prix, je peux aller aussi loin que je veux. Et j’aime l’idée d’être un personnage parmi les personnages de mes histoires. » Le héros de Myra, c’est Kaleb, un beau gosse de 19 ans, doté d’un pou-
voir issu de ses origines islandaises : l’empathie. Quand il veut, où il veut, ce séducteur impénitent est capable de se connecter aux émotions d’autrui pour mieux le sauver… ou le manipuler. « Kaleb n’est ni un vampire ni un loup-garou ni même un sorcier, explique avec un sourire sa créatrice. Son don, c’est quelque chose qu’on a tous en nous, mais poussé à l’extrême. Lorsqu’on est très sensible, notamment à l’âge qu’ont mes lecteurs, on est vite heurté par le monde qui nous entoure. Dans ces cas-là, on peut se replier sur soi-même. Ou bien libérer “la bête”, comme le fait Kaleb. »
Des scènes explicites
Car, si la trilogie s’adresse en priorité au jeune public, son auteure n’hésite pas à pousser très loin le
curseur du sexe et de la violence, bien plus explicites que dans les bluettes anglo-saxonnes du genre. « Je ne me suis pas censurée, je n’ai pas édulcoré en me disant que j’allais être lue par des ados. C’est une question d’honnêteté. Et puis, je crois que ça excite leur imaginaire ! [Sourire.] » Hypervisuel, le style de Myra s’inspire autant de ses lectures, « René Barjavel, Anne Rice, Stephen King comme tout le monde », que de sa passion pour le cinéma et les séries télé. « Je suis également scénariste. Ça m’a appris à montrer, pas seulement à raconter une histoire. » Tiens, tiens, miss Eljundir nous
aurait-elle mis sur la piste, sans le vouloir, de sa véritable identité ?
Des indices entre les lignes
« Si vous connaissez mes autres livres, vous reconnaîtrez peut-être certains tics d’écriture », confesset-elle. Avant de croiser les doigts pour garder son secret le plus longtemps possible. « En écrivant Kaleb, je n’ai pas de problème d’ego. D’ailleurs, j’adorerais que quelqu’un d’autre devienne Myra Eljundir, lorsque je ne pourrai plus écrire. » Confier le séduisant Kaleb à une autre, vraiment ? « Bon d’accord, il est à moi ! » [Rires.]§
ON AIME
Une quête d’identité palpitante
Après avoir présenté le jeune Kaleb capable d’un empathie exacerbée dans le premier tome de la saga, puis son alter ego féminin Abigail dans le deuxième, Myra Eljundir clôt sa trilogie en remontant à l’origine de leurs pouvoirs, en Islande. Mixant fantastique, romance et histoire, l’auteure mystère signe une saga surprenante, dont la liberté de ton a de quoi séduire au-delà du jeune public. Kaleb, de Myra Eljundir, tome 1, 2 et 3. Collection R (Robert Laffont). 18 € chacun.
18
CULTURE
jeudi 28 novembre 2013 www.metronews.fr
Panique au Palais Polar
Polar, thriller, roman noir… Chaque jeudi, retrouvez le coup de cœur de Marc Fernandez, cofondateur et rédacteur en chef de la revue Alibi.
Aujourd’hui Le Sang de la trahison, d’Hervé Jourdain, lauréat du prix littéraire du Quai des Orfèvres, plus communément appelé QDO.
HERVÉ JOURDAIN, C’EST QUI ?
Le casier littéraire de ce capitaine de la brigade criminelle commence à se remplir sérieusement. Celui qui est aujourd’hui chef adjoint d’un groupe d’enquêteurs n’en est pas à son coup d’essai et commence à se faire un nom dans la maison et à l’extérieur comme auteur de polars. Le Sang de la trahison est déjà son troisième roman (après Sang d’encre au 36, grand prix VSD du polar, et Psychose au 36 – tous deux parus aux Nouveaux Auteurs). Après trois tentatives au QDO, il est enfin lauréat.
« Cela représente un aboutissement pour moi. Etre consacré par mes pairs, c’est le Graal », a-t-il déclaré en recevant son prix des mains de Jean Dujardin, parrain de cette édition.
DE QUOI ÇA PARLE ?
Cette fois, Jourdain sort un peu du 36, quai des Orfèvres. Même s’il ne va pas très loin car l’intrigue se déroule au Palais de justice de Paris. Dans cet immense labyrinthe, un tueur sévit et nargue la police. Plusieurs assassinats (un juge, un journaliste, un avocat) au nez et à la barbe des autorités. Zoé Dechaume, fraîchement arrivée à la Crim’, se trouve embarquée dans une première affaire hors du commun. Entre son apprentissage des us et coutumes de la maison et les indices bizarres laissés par le coupable sur les scènes de crime, elle va en baver.
La sensation Brice Conrad entre en scène
Portrait
On avait parié sur lui en début d’année.
Brice Conrad n’a pas déçu, avec un premier album qui connaît un joli retentissement auprès du grand public. Le chanteur alsacien figure notamment parmi les nommés aux NRJ Music Awards, dans la catégorie « révélation francophone de l’année » aux côtés de Louis Delort,
Le chanteur Brice Conrad est en lice pour devenir la révélation francophone de l’année. DR
Maude et Axel Tony. Avec une chanson comme « Oh la », qui tourne en boucle depuis l’hiver dernier, le public a découvert un artiste à la voix fragile, des compositions empreintes de mélancolie et un univers que ne renieraient pas certains artistes anglo-saxons. Le jeune chanteur a intégré la troupe de Génération Goldman, avec laquelle il reprend deux morceaux sur le 2e volet. Son premier album, La Nuit bleue, certifié disque d’or avec plus de 30 000 exemplaires vendus, devrait continuer sa route vers le succès grâce à un nouveau single tout aussi efficace, « Léa », qui bénéficie d’un clip à l’esthétique soignée. Sans compter la tournée que l’artiste entame aujourd’hui avec un concert à la Nouvelle Eve, à Paris. §BORIS TAMPIGNY
Ce soir, à 20 heures. La Nouvelle Eve, 25, rue Pierre-Fontaine, IXe. 20 €.
Le capitaine Hervé Jourdain, lauréat du prix littéraire du Quai des Orfèvres, et Jean Dujardin, parrain de cette édition.
POURQUOI ON AIME
Jourdain est féru d’histoire et de littérature policière, et on retrouve ces deux facettes son texte. Il prend un malin plaisir à dispenser des informations historiques sans pour autant perdre le rythme de son récit. Les dialogues y sont pour quelque chose, ainsi que les caractères des personnages, bien trempés. La petite nouvelle, Dechaume, mais aussi Desgranges, son binôme à l’histoire compliquée, et Bonnot, son chef, surnommé Jules
People
PDN/SIPA
par son équipe. Très documenté, ce roman tient en haleine jusqu’à la dernière page, grâce à une écriture ciselée. Le Sang de la trahison est au roman policier ce que la série Engrenages est à la télé : le réalisme au service de la fiction. De la bonne fiction. §MARC FERNANDEZ Le Sang de la trahison, d’Hervé Jourdain, Editions Fayard, 438 pages, 8,90 €. Retrouvez le dernier numéro d’Alibi en librairies.
REX/SIPA
Le prince William a la rock’n’roll attitude Le prince William, future star du rock ? L’héritier de la couronne britannique a poussé la chansonnette, mardi soir, lors du Winter Whites Gala, au Kensington Palace, une soirée destinée à lever des fonds pour une association caritative venant en aide aux sans-abri. « Will » s’est égosillé sur le tube « Livin’ on a prayer », de Jon Bon Jovi, aux côtés de l’interprète du titre et de la jeune chanteuse country Taylor Swift.§
20
CULTURE
jeudi 28 novembre 2013 www.metronews.fr On dirait Millard et Sears, là-bas. Allons voir.
Coup de cœur BD
Thorgal l’immortel PAR jeAn-PhiliPPe lefèvRe, animateur
Oui, Thorgal devient peu à peu un immortel. Ses aventures continuent avec un 34 e tome, intitulé Kah-Aniel. Une nouvelle aventure enrichie d’une applica-
tion avec des contenus inédits ainsi qu’une superbe monographie sur l’œuvre de son dessinateur, le maître Grzegorz Rosinski. L’aventure Thorgal ne cesse de se renouveler. L’enfant des étoiles va une nouvelle fois parcourir ce monde fantasmagorique créé par Jean Van Hamme en 1977. Cette fois, Thorgal va devoir faire face à un dilemme cruel, sauver son fils de la folie des magiciens rouges ou sauver les habitants de la ville de Bag Dadh de la tyrannie. Le graphisme est toujours somptueux, Grzegorz Rosinski est un enchanteur de la bande dessinée. Quant au scénario, c’est une écriture intéressante, entre aventure humaine et questionnement philosophique.§ Retrouvez Jean-Philippe Lefèvre dans « Culture T », dimanche à 20 h 30 sur Public Sénat.
EN BREF
Box-office
Hunger Games, sans surprise.
L’Embrasement, le second volet de la saga inspirée des romans jeunesse de Suzanne Collins a réalisé mercredi le meilleur démarrage parmi les nouveautés de la semaine. Avec 3 310 entrées à la séance de 14 heures, à Paris, le film avec Jennifer Lawrence devance The Immigrant, de James Gray, avec 1 463 entrées. Déception pour La Marche, avec Jamel Debbouze, qui doit se contenter de 552 spectateurs.
prépare une nouvelle tournée pour 2014, où les fans pourront choisir les chansons qu’ils voudront entendre sur scène. Un code et un lien pour voter seront envoyés pour chaque place de concert achetée. Une seule chanson sera choisie par le groupe. Max Martini. SiPa
Cinéma
Le chapeau de cowboy lui va si bien. Invité au talk-show de Jay
Leno, Quentin Tarantino a annoncé mardi soir que, fort du succès de Django Unchained, il planchait sur un nouveau western. Le cinéaste oscarisé précise qu’il ne s’agira pas d’une suite du film en question, mais d’une histoire originale.
Live
Metallica se lance dans les concerts à la demande. Le groupe
Elle a été attachée. On voit les marques des cordes.
’Y a pas la moindre goutte de sang.
C’est le truc le pire que j’aie vu en 16 ans de carrière.
Hyman sublime Le Dahlia noir en BD Album
il y a quelques années, David Fincher avait voulu adapter Le Dahlia noir au cinéma.
Le projet n’a pas vu le jour, laissant le champ libre à Brian De Palma. Le travail de Fincher ne s’est pas perdu pour autant puisque Matz, un auteur français, a cosigné avec lui le scénario d’un Dahlia noir remarquable en BD. Remarquable par son découpage, sa fidélité au roman d’Ellroy, mais surtout pour le dessin de Miles Hyman. Cet auteur illustrateur, qui nous a reçus dans son atelier de Meudon, n’a pas frémi devant l’ampleur du projet, sans le sous-estimer : « Ça semblait un énorme défi, avoue-t-il. James Ellroy avait eu de mauvaises expériences en BD par le passé. Le scénario, qui reprend à 90 % les répliques du roman, lui a plu. »
Retrouver la nervosité du roman
Casting
Christian Grey a trouvé son bodyguard. L’acteur américain Max Martini, actuellement à l’affiche de Capitaine Phillips, vient d’être engagé pour incarner Jason Taylor, le chef de la sécurité du play-boy sadomaso dans l’adaptation ciné de 50 nuances de Grey. Le tournage doit débuter dans quelques jours à Vancouver.
extrait du roman graphique Le Dahlia noir. CaSTeRmen
Hyman a dû passer par un long travail préparatoire sur les personnages et les décors de cette histoire située dans le Los Angeles de la fin des années 1940. « Je voulais un univers graphique qui rime avec le langage d’Ellroy, aussi dense, intense et rythmé que le texte », dit l’illustrateur en montrant des piles de feuilles aux crayonnés si précis qu’on pourrait les publier tels quels. « Pour cela,
j’ai pris du crayon gras et ajouté une certaine nervosité dans les cases. » Le roman possédant plusieurs niveaux de lecture, il fallait les retrouver dans la BD : « J’y ai mis deux ans, il s’agissait de recréer le scénario. Et que ce soit documenté ! »
Los angeles dans toute son horreur
Hyman s’est donc plongé dans les documents d’époque de la police. « J’ai beaucoup pensé au photographe Weegee, à cette brutalité très froide. » Et de mettre en valeur l’autre personnage principal : Los Angeles. « On n’est plus dans le Hollywood glamour des années 1930, explique Hyman, mais dans une grosse machine industrielle qui fournit la guerre du Pacifique en armement, en soldats… » C’est dans cette machine à broyer les hommes qu’on retrouvera le cadavre éviscéré de Betty Short, le « Dahlia noir ». Les pages muettes où Hyman montre cette macabre découverte éveillent l’horreur et l’empathie. « Chacun projette dans ce meurtre son propre passif émotionnel ou psychologique. » Pas étonnant qu’Ellroy ait adoubé cette œuvre graphique de §jennifeR lesieuR très haut vol. Le Dahlia noir, de miles Hyman (dessin), matz et David Fincher (scénario), éditions Rivages/ Casterman/noir, 170 p., 20 €.
médias
22
Amber Riley fait valser les clichés
EN BREF
Série
« Danse avec les stars »
Une nouveau Sherlock Holmes va débarquer sur M6. Après le
C’est une victoire contre les préjugés. La
comédienne Amber Riley (photo) s’est imposée dimanche en finale de la version américaine de « Danse avec les stars » avec son partenaire Derek Hough. Soit la preuve qu’une personnalité aux formes généreuses et aux origines afro-américaines possède autant de chances de gagner que n’importe qui. « Il ne faut jamais avoir peur. Je voudrais dire aux femmes de toutes les tailles que tout est possible, à condition d’y mettre du sien », a-t-elle réagi à l’annonce des résultats. L’actrice a notamment obtenu la note la plus haute sur un charleston endiablé exécuté sur le titre « Bang bang » de Will.i.am.
« Sherlock » qui a rendu célèbre Benedict Cumberbatch, le héros de Conan Doyle connaîtra une nouvelle adaptation avec la série Elementary, bientôt diffusée sur M6. Jonny Lee Miller incarnera le détective, escorté d’une Dr Watson, campée par Lucy Liu.
Sanction
Mauvaise passe pour Alec Baldwin. L’acteur américain a perdu son-
talk-show lancé le mois dernier sur MSNBC, deux semaines après avoir tenu des propos homophobes contre un paparazzi dans une rue de New York. « Une séparation d’un commun accord », a précisé la chaîne.
Animation
Un talent inné de showgirl
Les Mystérieuses cités d’or, ça continue. Face au succès rencontré
Depuis 2009, la jeune femme de 27 ans s’illustre au sein de la série musicale Glee avec son personnage de Mercedes, diva exubérante à la voix de velours. Ceux qui l’ont
par le retour de la série d’animation, TF1 annonce le développement d’une 3e saison de 26 épisodes, sous l’égide des studios français de Blue Spirit.
20.50 Série
jeudi 28 novembre 2013 www.metronews.fr
20.45 Magazine
20.45 Film
No Limit «Le prototype». Avec Vincent Elbaz, Tchéky Karyo, D. Storoge.
Des paroles et des actes Présentation : D. Pujadas. «La France peut-elle s’en sortir ?»
21.45 No Limit Série. Au sommaire notamment : «Mariage à haut risque». 0.55 Les experts : Miami Série. «L’un des nôtres» «Rio». Avec David Caruso, Adam Rodriguez. 2.40 Reportages Mag.
23.15 Alcaline, le mag 0.10 Faites entrer l’accusé Magazine. «Éric Bruyas, la tuerie de Saint-Andéol». Présentation : Frédérique Lantieri. 1.45 Toute une histoire 3.15 Amazonie française
TMC 20.45 Bodyguard Policier de M. Jackson. 1992. USA. 124 mn. Avec Kevin Costner. 23.00 Il était une fois... Magazine. «Whitney Houston». 0.40 90’ enquêtes Magazine.
FRANCe 5 20.40 La grande librairie Magazine. 21.40 Les grandes questions Magazine. «Famille, dernier rempart à la crise ?». 22.40 C dans l’air Magazine. 23.50 entrée libre Magazine.
Je vais bien, ne t’en fais pas Drame de Philippe Lioret. 2005. Fr. 110 mn. Avec Mélanie Laurent, Kad Merad, J. Boisselier. 22.30 Météo Météo. 22.35 Grand Soir/3 23.30 La fureur adolescente Doc. 2012. 0.55 Midi en France Mag. 1.50 Plus belle la vie
NT1 20.45 Phénomènes Fantastique de M. Night Shyamalan. 2008. USA/Ind. 90 mn. Avec Mark Wahlberg, S. Breslin. 22.25 Tolérance zéro 2 Action de T. Reed. 2007. USA. 90 mn. Avec Kevin Sorbo.
D8 20.50 Nouvelle Star Divertissement. «Théâtre». Présentation : Cyril Hanouna. 23.05 Touche pas à mon poste ! Magazine. Présentation : Cyril Hanouna. 0.35 Émissions de la nuit
amber riley et son partenaire Dereck Hough, les gagnants du « Danse avec les stars » américain. ABC
découverte dans la fiction de Ryan Murphy ne seront pas surpris d’apprendre qu’elle a réalisé des prouesses dans le concours de danse. En effet, sa bonne humeur et son talent de showgirl ne sont plus à prouver. Présent dans le public, son complice Chris Colfer, qui incarne dans la série Kurt (un jeune gay à la voix angélique), s’est réjoui de la nouvelle
20.55 Série
Scandal «Clause de moralité». Avec Kerry Washington, Columbus Short. 21.40 Scandal Série. «Le ver est dans le fruit». 22.20 Nurse Jackie Série. 23.15 Arbitrage Thriller de Nicholas Jarecki. 2012. USA. VM. 106 mn. Avec Richard Gere, S. Sarandon. 1.00 The Big Bang Theory
sur les réseaux sociaux. Depuis le premier numéro, Amber Riley figurait d’ailleurs parmi les favoris des bookmakers, comme Alizée chez nous. Dès la première semaine, la comédienne a décroché la meilleure note jamais reçue en première soirée, 27/30, grâce à un cha-cha-cha sur « Wings » de Little Mix. Par la suite, elle a obtenu quatre fois la note maximale. §boris tampigny
20.50 Série
20.50 Série
The Hour «Une heure, une source en danger». Avec Ben Whishaw, Romola Garai, Dominic West. 21.50 The Hour Série. 23.50 La gloire des putains Doc. 2011. 1.45 Fix Me Documentaire de Raed Andoni. 2009. Palestine/Fr/Suisse. 98 mn.
HD1 20.50 Dr House Série. «Dernier espoir» «Tout seul...» - «Le boulot de ses rêves» «97 secondes» - «Acceptera... ou pas ?» «Cœurs brisés». Avec Hugh Laurie. 1.45 Contre-enquête Série.
w9 20.50 Football Ligue Europa. Bordeaux/Francfort. Au stade ChabanDelmas, à Bordeaux. 23.00 100 % foot Magazine. 0.10 Spartacus : vengeance Série.
Under the Dome «Le diable en personne». Avec Mike Vogel, Rachelle Lefevre, Dean Norris. 21.45 Under the Dome Série. «Circonstances aggravantes» «In tenebris» 23.20 Jamel et ses amis au Marrakech du rire Spectacle. 1.10 Les nuits de M6 Clips.
FRANCe 4 20.45 FBI : portés disparus Série. «Eaux profondes» - «Connexions» «Le poids du passé» - «Exorcisme». Avec Anthony LaPaglia, P. Montgomery. 23.30 On n’est pas des pigeons ! Mag.
NRJ12 20.50 Tellement vrai Magazine. Au sommaire notamment : «Peut-on divorcer sans tout casser ?» «Ces mariages extraordinaires». 2.10 Poker
24 SPORTS
jeudi 28 novembre 2013 www.metronews.fr
sur
4
DIAPORAMA
FOOTBALL Jusqu’en 2014, les tribunes
visiteurs seront fermées lors des matches de Saint-Etienne à l’extérieur. Une décision de la Ligue qui fait suite aux incidents en marge de la rencontre Nice-ASSE, dimanche dernier.
Philippe Mexès a été hospitalisé pour avoir abusé des UV. Il n’est pas le seul sportif à s’être blessé bêtement. RETROUVEZ LES PHOTOS SUR
metronews.fr/mexes
Football Ligue des champions
Le PSG marche sur l’Olympe OBJECTIF. Paris s’est qualifié pour les 8es de finale de la Ligue des champions après son succès contre l’Olympiakos, hier soir. BONUS. Si la victoire a été laborieuse, les Parisiens ont fait preuve de réalisme et sont sûrs de finir premiers de leur poule.
2
PSG
1
OLYMPIAKOS
SÉBASTIEN COCA
J
oyeux anniversaire, Zlatan ! Pour son 100e match sous les couleurs parisiennes, le géant suédois du PSG s’est offert un joli cadeau : une qualification pour les 8es de finale de la compétition. Un épilogue attendu par les hommes de Laurent Blanc qui avaient déjà laissé bêtement passer une chance de valider leur ticket il y a trois semaines face à Anderlecht (1-1). Pas question donc de reproduire l’écart face à l’Olympiakos. Et très rapidement, le PSG a montré qu’il ne laisserait que des miettes à son adversaire du soir : après sept petites minutes de jeu, Ibra reprend un centre de Van der Wiel pour ouvrir le score (1-0).
Des Parisiens réduits à dix
Les Grecs savent déjà qu’ils auront beaucoup de mal à empêcher les champions de France de prolonger leur impressionnante série d’invincibilité, toutes compétitions confondues, commencée il y a près de dix mois. Il faut dire qu’à l’exception de Mitroglou, le seul à pouvoir inquiéter Sirigu hier soir (11e et 34e), le
Les buts d’Ibrahimovic (au centre) et de Cavani (à sa gauche) envoient les Parisiens en 8es de finale de la Ligue des champions. AFP
club du Pirée est beaucoup moins armé que le PSG pour les joutes européennes. Paris, de son côté, s’appuie sur ce qui fait sa force depuis le début de la saison : une défense centrale très physique, un milieu de terrain harceleur et une attaque de feu, composée hier soir du trio Cavani - Ibrahimovic Lavezzi. Logiquement dominateurs les trente premières minutes, les Parisiens ont ensuite semblé gérer cette rencontre. Un peu trop même. Et l’exclusion, sévère, de Verratti dès
le retour des vestiaires allait les obliger à passer une seconde mi-temps plus pénible. Pire, Paris s’est même fait rejoindre en fin de match sur un but entaché d’une position de horsjeu de Manolas (1-1, 80e). Ibra sur le banc depuis peu, c’est Cavani qui a finalement offert la victoire au PSG, servi par une belle ouverture de Marquinhos (2-1, 90e). Ce succès, étriqué, permet au PSG de valider son billet pour le tour suivant, et de s’assurer au passage la première place du groupe. La cerise sur le gâteau.§
RÉSULTATS HIER SOIR GROUPE C PSG - Olympiakos........................................................... 2-1 Anderlecht - Benfica ......................................................2-3 LES AUTRES MATCHES DE LA SOIRÉE CSKA Moscou - Bayern Munich ..................................1-3 Bayer Leverkusen - Manchester United.....................0-5 Chakhtior Donetsk - Real Sociedad ............................4-0 Real Madrid - Galatasaray.............................................4-1 Juventus - FC Copenhague ............................................ 3-1 Manchester City - Viktoria Plzen ............................... 4-2
CLASSEMENT GROUPE C 1. PSG 2. Olympiakos 3. Benfica 4. Anderlecht
Pts 13 7 7 1
J 5 5 5 5
G 4 2 2 0
N 1 1 1 1
P 0 2 2 4
Dif +12 0 -1 -11
26
SPORTS
jeudi 28 novembre 2013 www.metronews.fr
La fin du cauchemar pour Zahir Belounis Football Qatar
Son avion doit se poser à l’aéroport Charles-de-Gaulle ce soir vers 19 heures.
Après avoir été contraint à passer deux ans au Qatar, où il était venu jouer au football, Zahir Belounis (33 ans) voit son calvaire enfin se terminer. Tout avait pourtant bien commencé pour ce joueur originaire du Val-de-Marne. En 2007, il signe au club d’El Jaish, prolongeant même en 2010 son contrat jusqu’en 2015. L’histoire aurait pu être belle pour cet homme qui avait surtout connu les divisions mineures en Suisse.
«Il va falloir qu’il se reconstruise»
Mais, en 2011, rien ne va plus. D’abord prêté avant d’être jeté aux oubliettes, il ne perçoit alors plus aucun salaire et porte plainte contre son employeur. Celui-là même qui, grâce au système de la Kafala (une
loi qui impose le « parrainage » d’un salarié étranger par un Qatari), délivre les visas de sortie. La donne est simple : s’il cesse les poursuites, il peut partir. De guerre lasse, c’est ce qu’il a décidé de faire : « Il repart de ce pays avec zéro. Mais cette affaire n’est pas qu’une question d’argent. Il va falloir qu’il se reconstruise aussi mentalement », nous explique Mahdi, son frère, qui il y a un an et demi avait pu lui rendre visite. « Il était déjà dans une situation compliquée mais pas encore aussi dramatique. Depuis, on a connu plusieurs déceptions. Notamment une, il y a un mois, quand mon frère avait vendu toutes ses affaires, croyant partir. Il est finalement resté dans sa maison vide, on lui envoyait de l’argent de France pour qu’il puisse continuer à vivre avec sa femme et ses deux filles »,
EN BREF
Rugby
La France attaquera avec l’Italie. Le calendrier de la Coupe du
monde 2015, en Angleterre et au pays de Galles, a été dévoilé hier. Les Bleus défieront les Transalpins le 19 septembre 2015, à Twickenham. Le deuxième match de poule du XV tricolore aura lieu le 23 septembre à Londres contre une autre nation européenne (pas encore connue). Puis la France affrontera le Canada à Milton Keynes le 1er octobre, avant d’aller défier l’Irlande le 11 à Cardiff.
s’était fracturé la cheville droite, manquant les Mondiaux de Daegu (Corée du Sud). Il avait également dû renoncer aux Jeux olympiques de Londres, en 2012, à cause d’une excroissance osseuse. Sergi Bruguera en 2009. SIPA/
Athlétisme
Coup dur pour Teddy Tamgho.
Le champion du monde en titre du triple saut s’est gravement blessé hier lors d’un entraînement à l’Insep. Il s’est fracturé le tibia gauche mais aucun muscle et aucun tendon ne serait touché. On ignorait, hier soir, la durée de son indisponibilité. Mais ce type de blessure pourrait forcer l’athlète francilien au repos plusieurs mois. Tamgho, 24 ans, avait déjà connu une longue période d’indisponibilité en 2011 quand il
Tennis
Richard Gasquet a choisi. Le n° 1
français a choisi d’être entraîné par Sergi Bruguera, double vainqueur de Roland-Garros (1993 et 1994). L’Espagnol, âgé de 42 ans, n’a encore jamais pris sous son aile un joueur de haut niveau. Le Biterrois, 9e mondial, était sans coach depuis le départ de l’Italien Riccardo Piatti.
Zahir Belounis peut enfin quitter le qatar. FLICkr/ITUC
raconte Madhi, très actif pour que la situation de Zahir dépasse les frontières de l’émirat. Il y avait urgence. « Il y a deux semaines, j’ai commencé à flipper, se souvient pour metronews l’ancien défenseur de Valenciennes Abdès Ouaddou, lui aussi passé par cette galère. Je ne l’ai plus eu au téléphone et je savais qu’il avait des idées noires. » Et il y a eu cette lettre, comme un dernier recours, envoyée à Zidane et Guardiola, les ambassa-
deurs de la Coupe du monde 2022 organisée par le Qatar. Puis la mobilisation continue de la Fifpro, le syndicat mondial des joueurs de foot. Mais, selon le frère de Zahir, c’est la pression des médias qui aurait fait plier les autorités locales. L’histoire a fait le tour du monde : Espagne, Etats-Unis, Angleterre… Ce serait même dans ce dernier pays que Zahir Belounis pourrait rejouer au football. A condition qu’il en ait encore envie. §emmanuel BouSquet
Et si les iPad étaient la clé du succès des Blazers Basket NBA
La plupart des sportifs refusent souvent l’analyse à chaud. Les Blazers de Port-
land ont pourtant commencé à prendre le pli pendant leur match face aux Knicks de New York, lundi soir. Leur méthode: utiliser des iPad durant les changements pour décortiquer instantanément leurs erreurs. Et les corriger dès leur retour sur le parquet. « La vidéo me dit si, sur une passe de Nicolas Batum après un écran, j’ai encore du temps pour tirer ou même si je peux aller au panier, expliquait l’arrière Wesley Matthews. Et d’ajouter : « Ça évite de rejouer une erreur dans la tête et de sortir du match. »
La NFL utilise déjà des tablettes
Mais pour juger de l’efficacité du système, il faudra attendre. Même si Portland réalise un excellent début de saison, la victoire face à New York (102-91) s’explique surtout par la fai-
blesse de l’adversaire, qui a multiplié les mauvaises performances. Interrogé par metronews , Jacques Monclar se montre sceptique sur la nécessité de décortiquer quasi instantanément les actions de jeu. « Revoir, c’est toujours utile, mais quand le joueur sort, il sait ce qu’il a bien ou mal fait, analyse le consultant de BeIN Sport. Franchement, j’ai des doutes sur l’efficacité de ce système, cela fait plus du buzz qu’autre chose. » Et si le système fait beaucoup parler, il n’est pourtant pas nouveau outre-Atlantique puisque toute la NFL, la ligue de football US, s’est équipée de tablettes Surface après un contrat passé avec Microsoft. Le cofondateur de la firme américaine, qui n’est autre que le propriétaire des Blazers, Paul Allen, a d’ailleurs dû s’étrangler en voyant ses joueurs utiliser le produit du concurrent… §marc mechenoua
DÉTENTE
28
jeudi 28 novembre 2013 www.metronews.fr
Mots fléchés n° 1045 / moyen FEMELLE EN MARE HABITUDES
Tout compte fait
+ x
+ x
:
2
10
4
20
15
32
16
4
7
5
=
10
10
8
20
8
14
=
19
:
45
Solutions : 2 + 10 : 4 x 20 - 15 = 45 ; 32 : 16 x 4 + 7 - 5 = 10 ; 10 - 8 x 20 : 8 + 14 = 19.
+ = D E NU E + S E R F = D P I P E R +A CR E = A
JOUR DE LOISIRS
C’EST TRANCHÉ IMPASSIBLE
IL EST TOURNÉ VERS LE PASSÉ
PETIT OISEAU SAVOUREUX
POSANT LE PROBLÈME
ANCIEN MOI INDIEN DE L’UTAH VILLE ENGLOUTIE
FIT L’INNOCENT À PEINE COLORÉ
ARBUSTE À FLEURS JAUNES PÈRE DU NOM DE LA ROSE RÂPÉS
EAU EN AFRIQUE TOILETTES
COUCHE JEUNE AMATEUR DE SON
L’HOMME AU DIVAN... GAIA
PAGNE FLEURI
POULIES À GORGES
PRODUIT FERMIER CHAÎNE D’INFOS
Mélangez les lettres des deux mots pour en trouver un troisième.
A
RÉVEILLONNENT FEMMES DE TÊTE
BEIGNET EXOTIQUE
MARQUE DE DOUTE
Mots à mot I DE S
ORIGINAIRE INTERJECTION
VIGOUREUSEMENT ESSAYA
: =
SYMBOLE DU TOUR MOUSSE AU PUB
POINÇON
E
PREND LE BÂTON
JAMAIS D’ANTAN
L’IRIDIUM ELLE EST FINE CHEZ LE CHIEN
R R
Solutions : astéroïde, défenseur, apprécier.
A OR T E
IL FAIT BIEN HÂLER UN IMPÔT
PRINCE ARABE RÉUNION DE CHEFS
Pour obtenir les totaux indiqués, placez le bon signe entre chaque nombre :
+ x
FAIT SA NUIT REPRIS EN MAIN
ELLE INSPIRA ARAGON
GRAND PLAT PROVENÇAL
VICTIMES DE COUPS
Solutions Solutionsn°n°1044 1 044 Mots fléchés
Sudoku n° 1045 / moyen
8
2
4
1 8
4
6
5
5
4
2
9
3
6 6
6 8
7 5
6
8
7
2
4
3
3 4
9
4
4 3
1
3 5
RETROUVEZ TOUS NOS JEUX SUR jeux.metronews.fr
2
9
G E R A NDO R A I D N E T T E T E D I E S S E N A P B A I F E I N T L E G A ML L O E D E N
A Z E NN E E S E U R T A S O T C R A R M I E V F R N E A P I L E E S S U P E R O ONDU L
H A R A S
R E P A R R E U E B E T OR L E E S
Sudoku 6
9
4
8
2
3
1
7
5
5
2
3
4
7
1
8
9
6
8
1
7
9
5
6
4
2
3
7
3
2
1
4
5
6
8
9
1
8
6
7
3
9
2
5
4
9
4
5
6
8
2
7
3
1
3
7
8
5
1
4
9
6
2
4
5
9
2
6
7
3
1
8
2
6
1
3
9
8
5
4
7
Edité par SAS Publications Metro France 35, rue Greneta, 75002 Paris SIREN 439 396 474 RCS Paris§N° de commission paritaire 0617 C 91395§Président Directeur de la publication : Édouard Boccon-Gibod§Directrice générale : Sophie Sachnine§Imprimé par le groupe Riccobono Presse Investissement – RPI, Domaine de Massane - Espace Méditerranée, 34670, Baillargues§Publicité commerciale : 01 55 34 45 16§Publicité culture : 01 55 34 45 18§Publicité emploi & formation : 01 55 34 78 42§Diffusion : 01 55 34 45 00§E-mail distribution : distribution@metronews. fr§E-mail rédaction : courrier@metronews.fr§Relations médias : Linda Bellal§Rédacteur en chef : Christophe Joly§Rédacteurs en chef délégués : Christophe Coubetergues, Jérôme Guillas§Rédacteurs en chef adjoints : Emmanuel Bousquet (Sports), Flore Galaud (News), Alexis Picard (Régions), Florence Santrot (Soft News), Jérôme Vermelin (Culture)§Chef du service Paris : Pierre Chausse§Standard rédaction : 01 55 34 45 00§E-mail : prenom.nom@metronews.fr
détente
30
jeudi 28 novembre 2013 www.metronews.fr
La recette de L’atelier des Chefs
L’horoscope ema Fontayne
Taureau
Quelle mauvaise humeur. Au boulot comme à la maison, vous êtes un hérisson. Cette agressivité cache une angoisse qui vous rend nerveux(-euse).
Gémeaux
Une relation professionnelle peut vous aider à passer un cap dans votre carrière. En cas d’échec ne vous arrêtez pas, rebondissez aussitôt sur vos erreurs.
Cancer
Vous avez du mal à avaler la pilule que voudrait vous faire gober votre partenaire. Il (ou elle) vous ment, mal de surcroît. Une mise au clair s’impose.
Consultation voyanCe
Lion
On vous demande de vous décider, rapidement, et sans vous laisser le temps de réfléchir, mais vous n’avez pas tous les éléments à votre disposition.
Vierge
Attention, n’ouvrez pas votre cœur trop facilement, ni votre porte à n’importe qui. Apprenez à connaître les gens avant de leur donner votre confiance.
Balance
Vos proches vous soutiennent activement dans la réalisation d’un projet personnel. Ils vous donnent de bons conseils et vous entourent d’affection.
Scorpion
Vous êtes sur le point de craquer pour quelqu’un qui travaille dans le même secteur d’activité que vous. Un(e) concurrent(e) ? Fort possible.
Sagittaire
C’est le moment de vous rendre indispensable au boulot. Déployez des trésors de diplomatie et des joyaux de créativité pour décrocher la timbale d’or.
Capricorne
Vous avez envie de vous exprimer comme bon vous semble. Ras le bol du politiquement correct qui règne au bureau. Vive la révolution.
Verseau
A force d’idéaliser votre partenaire, vous vous mettez des œillères. Gare au retour à la réalité, vous risquez de tomber de très haut, et lui (ou elle) aussi.
Poissons
Mieux vaut prévenir que guérir, c’est pourquoi vous déboutez toutes les demandes de vos collaborateurs. Vous ne voulez pas qu’ils prennent leurs aises.
01 75 75 90 93 (5 € les 10 minutes)
© L’ATELIER DES CHEFS
Bélier
Vous assumez vos complexes. Peu importe le regard des autres, votre bonheur est une forteresse inattaquable. Vous avez le bon mode d’emploi de la vie.
Effeuillé de cabillaud, risotto de potimarron 15 min
10 min
0 min
facile
Liste ingrédients. (quantités pour 6 personnes)
Potimarron : 1 kg ! Parmesan Parmigiano Reggiano : 100 g ! Echalote : 1 ! Bouillon de volaille : 50 cl ! Moulin à poivre : 6 tours ! Sel fin : 6 pincées ! Beurre doux : 50 g ! Vin blanc sec : 10 cl
Recette.! Préchauffer le four à 200 °C (th. 6-7). Éplucher le potimarron et l’échalote. Émincer finement l’échalote et couper le potimarron en petits dés réguliers (environ 1 cm de côté). Faire chauffer une cocotte et verser un filet d’huile d’olive. Faire revenir l’échalote. Ajouter les dés de potimarron, assaisonner de sel et verser le vin blanc. Lorsque le vin s’est évaporé, ajouter du bouillon de volaille à hauteur des légumes et cuire à feu moyen jusqu’à complète absorption du liquide. Renouveler l’opération jusqu’à cuisson complète du potimarron (il doit être cuit mais ferme). Réserver ensuite au chaud. Saler et poivrer les pavés de cabillaud, puis les disposer côté chair sur un plat allant au four et les arroser d’huile d’olive. Les cuire pendant 8 min. Enlever ensuite la peau, puis effeuiller la chair du cabillaud avec les mains. Pendant ce temps, terminer le «risotto» en ajoutant le beurre puis le parmesan râpé. Le dresser en assiettes creuses et disposer le poisson dessus. RETROUVEZ CETTE RECETTE SUR WWW.ATELIERDESCHEFS.FR CUISINEZ EN LIGNE AVEC L’ATELIER DES CHEFS