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TANIA LIBERTAD CANTA EN ASIA

Viernes 22 de febrero del 2013 www.publimetro.pe

Mín 19 °C Máx 27 °C

Vida sana. Nutrición

{pág. 11}

Un mall de US$25 millones en Cañete

Será el centro comercial más grande del país con 120 mil metros cuadrados Se ubica en el Km 114 de la Panamericana Sur Estará listo en dos años {pág. 6} Actualidad

Si comes en su justa medida, no tendrás que privarte de nada que te guste. SHUTTERSTOCK

Bien alimentados, buena salud

Las dietas aburren, lo sabemos. Por eso no te planteamos entregarte a la tarea de eliminar las cosas ricas de tu menú, sino saber comer. Se trata de aprender a elegir, qué combinar, qué picar, cuándo hacerlo. Y es que de cara a los días post playeros de parrilladas, helados, traguitos y demás gustos que nos merecemos en verano, es momento de ir retomando el orden alimenticio al entrar a marzo. Aprende a hacerlo de la mano de los expertos. {págs. 8-9}

Sol, mar y arena para personas con discapacidad Municipio de Punta Negra inauguró ayer una rampa de acceso a la orilla para personas en silla de ruedas En playas de Miraflores también se están haciendo obras {pág. 2}

Insolación en playa y altura ¿Cómo varían los índices de radiación UV? {pág. 7}

Nadar, correr y pedalear... Iberoamericano de Triatlon este domingo en El Golf {pág. 10}


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actualidad

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VIERNES 22 DE FEBRERO DEL 2013

Las playas necesitan ser más inclusivas En el litoral limeño, solo Punta Negra permite a personas en sillas de ruedas acceder al mar a través de una rampa Miraflores está poniéndose al día, pero falta mucho por hacer CONADIS

actualidad

Radiación solar

El pasado miércoles 20 se presentó el nivel de radiación solar más alto del año en Lima (nivel extremo de 15), según Senamhi. Se prevé para este fin de semana una radiación de 13 y 14 (muy altos).

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Un buen ejemplo. Ayer jueves se inauguró esta rampa en Punta Negra, que permite a las personas en silla de ruedas llegar hasta la orilla del mar.

Entre las más de 130 playas que hay en el litoral limeño, solo un municipio hace posible que las personas con discapacidad puedan tener un acceso total para disfrutar no solo del sol y la arena, sino también del mar. Es el caso de Punta Negra en la playa Bikini, donde ayer jueves se inauguró una rampa que va desde el estacionamiento hasta la orilla del mar. Además, se habilitaron otros servicios, como baños aptos y zonas de esparcimiento con la ayuda del Consejo Nacional para la Integración de la Persona con Dis-

“Todas las playas deberían ser accesibles para nosotros”. LILIANA GALINDO, MICROEMPRESARIA Y PERSONA CON DISCAPACIDAD

capacidad (Conadis). Miraflores, en la playa La Estrella, también ha abierto este verano un espacio especial para personas en silla de ruedas. En los próximos meses se ampliarán las obras para permitirles el acceso al mar. Pero no solo las playas deberían ser accesibles, sino todos los espacios públicos. “La finalidad de la Ley Orgánica de Municipalidades es promover la adecuada prestación de

los servicios públicos en igualdad de condiciones para todos los vecinos. Es función municipal la implementación de espacios de recreación, cultura y deporte, sobre todo para las personas mayores y con necesidades especiales” recuerda Elizabeth Calle, directora de Normatividad del Conadis. “Esperamos que todos los municipios cuenten en sus planes a las personas con discapacidad, para

que haya una política pública de implementación de servicios de inclusión. Muchas personas serán beneficiadas”, comenta Wilfredo Guzmán, presidente del Conadis. La microempresaria Liliana Galindo, que se moviliza en silla de ruedas, comenta. “En la arena las llantas se hunden, por lo que antes solo podía estar en los malecones y no bajar a la playa. Tenía que ver a mis hijos desde allí porque ni mi esposo ni yo podíamos entrar”. ANGELITA BORRERO REDAPLAYAS@PUBLIMETRO.PE

La ley 29973 Lo que indica la ley de personas con discapacidad: Todas las empresas con más de 50 empleados deben tener como mínimo un 3% de personas con discapacidad. Se crea el Sistema Nacional para la Integración de las Personas con Discapacidad. Todos los programas sociales existentes en el país tendrán una atención preferente para las personas con discapacidad.

A Ñ O I I ED I C I Ó N 9

Director Periodístico: Luis Carlos Arias Schreiber Barba Editora: Karina Borrero Urrunaga Gerente General de Publiqualy: Hieronymus Rodríguez Carbone

Dirección: Av. Santa Cruz 830, Oficina 601, Miraflores Teléfono: 311-6330 Web: www.publimetro.pe E-mail: redaccion@publimetro.pe Publicidad: 311-6500 anexo 3442 E-mail: ventas@publimetro.pe

Publimetro Perú es una publicación de distribución gratuita de propiedad de la empresa Publiqualy S.A.C. Impreso por encargo en los talleres gráficos de Empresa Editora El Comercio S.A. Jr. Paracas 530, Pueblo Libre. Depósito Legal 2011-10275


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actualidad

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VIERNES 22 DE FEBRERO DEL 2013

USI

Salvavidas rescatan al triple de hombres que mujeres Efectivos de la Unidad de de Salvataje de la Policía Nacional han rescatado, en lo que va de esta temporada de verano, a 618

bañistas en las playas de Lima y Callao, según cifras entregadas por el comandante Fernando Fonseca. Precisó que del total de

personas rescatadas, 283 son hombres adultos, 177 adolescentes varones, 101 mujeres adultas y 57 adolescentes mujeres.

Fonseca destacó la labor desarrollada por los más de 600 efectivos de salvataje distribuidos a lo largo de los 190 kilóme-

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tros que comprende el litoral de la capital, desde Ventanilla, en el norte, hasta Cerro Azul, en el sur. ANDINA

Guardianes del litoral.


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actualidad

VIERNES 22 FEBRERO DEL 2013

MANUEL MEDIR

MANUEL MEDIR

Higiene y esterilidad son claves para evitar riesgos.

Infórmate antes de hacerte un tatuaje De vacaciones, mostrando el cuerpo en la playa, puede surgir la idea de hacerse un tatuaje. Sin embargo, antes de lanzarte, la dermatóloga Laura Cossío recuerda algunas situaciones de riesgo que puede generar la aplicación de un tatuaje si no se toman las medidas adecuadas. Hay que tener mucho cuidado con las reacciones cutáneas. “Están las de origen bacteriano por falta de medidas antisépticas; las infecciones virales, desde verrugas hasta herpes simple; la transmisión de enfermedades como la hepa-

¿Y si ya me lo hice? Evita los baños de inmersion prolongada. Evita el sol hasta que las costras se desprendan.

titis y el VIH y las reacciones alérgicas”, explica. Las alergias se deben a los pigmentos del tatuaje, especialmente los derivados de vegetales que producen una reacción llamada fototóxica. “Se caracteriza por la aparición de granitos y pequeñas ampollas”, explica la doctora Cossío. PUBLIMETRO

Km 48. Irresponsabilidad

! vox; + drive

¿Qué pasaba si la carga caía sobre un auto que iba atrás? MANUEL MEDIR

Esa carga peligrosa En plena Panamericana Sur, cerca al desvío a la playa La Tiza, encontramos este camión que por no contar con la seguridad requerida para llevar carga provocó que los costales se desprendieran de su tolva. Pudo causar una tragedia.

En la Panamericana Sur la proliferación de carteles no solo genera contaminación visual, también es un factor de peligro.

Exceso de paneles contamina Lima Según la Ordenanza Municipal Nº 1094, los carteles publicitarios deben estar a 100 metros de distancia uno del otro y no obstaculizar la visión en cruces La norma no se cumple en la Panamericana Sur Todos los días vemos a Lima saturada de paneles de publicidad. En estas semanas de verano, el paisaje de la Panamericana Sur luce atiborrado de carteles. Un anuncio tras otro, cada uno más cerca del otro, hacen de este camino el mejor ejemplo de contaminación visual y peligro potencial en la carretera, una problemática que parece pasar desapercibida. “Este tipo de contaminación lleva a una serie de riesgos para la vida humana” dice la experta Sonia Luz Carrillo a Publimetro, comunicadora y docente de la Universidad Nacional de San Marcos. “La contaminación visual en la ciudad no solo se debe a la publicidad comercial,

“Si queremos tener una Lima saludable, debemos saber que lo que hace malsana a la ciudad son estas fuentes de contaminación”. SONIA LUZ CARRILLO, COMUNICADORA

pero esta es la más potente, ya que genera una profusión de imágenes que crea una atmósfera no saludable”, explica. Carrillo afirma que los anuncios y sus mensajes están diseñados precisamente para llamar la atención del peatón o del conductor, lo que incrementa la carga de estrés en la ciudad. “No hay don-

de descansar la mirada, todo está diseñado para llamar la atención, lo cual puede ser peligroso. Si se complementa con la contaminación sonora, esto puede ser causa de múltiples enfermedades por el estrés, como disturbios digestivos, migrañas, etc. Debemos ser conscientes que lo que hace malsana a la ciudad son estas fuentes de contaminación. Las autoridades deben tomar medidas al respecto”, exige Carrillo. Por cierto, respecto a este punto existe la Ordenanza Municipal Nº 1094, aprobada en el 2007, que establece las reglas que deben cumplir los paneles publicitarios. Por ejemplo, debe haber una distancia

de cien metros entre cada cartel en carreteras o cambios viales. “Además, no se pueden poner anuncios en la Panamericana Norte, la Sur Antigua, la Panamericana Sur, la Ramiro Prialé o la Carretera Central, si estos obstaculizan la visión en cruces o vías de desnivel o en sus separadores centrales”, afirma Álvaro Anicama, gerente de fiscalización y control de la Municipalidad de Lima. “Si esto no se cumple, se sanciona al anunciante con el pago de una UIT (S/.3.700) y se retira el cartel”, concluye Anicama. ANGELITA BORRERO REDAPLAYAS@PUBLIMETRO.PE



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economía

VIERNES 22 DE FEBRERO DEL 2013

US$25 millones para el mall más grande del país Moderno centro comercial, con capitales peruanos, se abrirá en dos años en Cañete Es parte del proyecto Club Naútico Asia Resort, desarrollado por Value Builder Administración del Jockey Plaza podría operarlo DIFUSIÓN

Ha sido llamado “el Larcomar de Asia”. En el Km 114 de la Panamericana Sur, en Cañete, se construirá un mega centro comercial sobre un terreno de 120 mil metros cuadrados (12 hectáreas). La propuesta es parte del proyecto Club Naútico Asia Resort, a cargo de la constructora peruana Value Builder, que invertirá un total de 25 millones de dólares en la construcción de este mall. El centro comercial contará con un área de boutiques, otro de discotecas, un centro de restaurantes 5 tenedores, un anfiteatro para 5 mil personas con estacionamiento para 5 mil autos, zona VIP para los afiliados al Club Naútico Asia Resort, clínica, helipuerto, área de comida rápida, supermercados, cines y oficinas bancarias. Ya ha habido conversaciones con la administración del Jockey Plaza para que sea la operadora del

“Ahora estamos en proceso de diseño. El mall empezaría a operar entre el 2015 y el 2016”. PEPE POGGI, VALUE BUILDER

proyecto. “La gerencia del Jockey Plaza, en principio, está de acuerdo en participar del proyecto”, afirma Pepe Poggi, subgerente de la compañía. “Por su magnitud y la zona donde se construirá, proveerá de un moderno centro comercial a todas las urbanizaciones de Asia y Cañete, y dará trabajo a muchas personas de la zona”, añade Poggi. Actualmente, el centro comercial más grande del Perú es el Mall Aventura Plaza en Trujillo, operado por Mall Plaza, el Grupo Ripley y el Grupo Falabella. CLAUDIA VÁSQUEZ

Proyecto del que sería el más grande mall del país, en el Km 114 de la Panamericana Sur.

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Concurso contra trámites USI

¿Cansado de los papeleos? Puedes proponer soluciones.

Dentro del marco de reformas por la modernización de la gestión pública, la Presidencia del Consejo de Ministros y la Cámara de Comercio de Lima lanzaron ayer el concurso “El trámite de más”. ¿En qué consiste? A través de sus propias experiencias, cualquier peruano mayor de 18 años –o menor de edad con el permiso de sus padres–, puede proponer soluciones sencillas e innovadoras para acabar con ciertos pro-

de abril vence el plazo para participar en el concurso.

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cedimientos engorrosos que deberían ser eliminados entre los servicios que el Estado brinda. También pueden participar los extranjeros residentes en el Perú mayores de 18 años. Los ganadores del concurso se llevarán 30 mil soles. Más información en la web www.eltramitedemas.gob.pe. PUBLIMETRO

Sedapal recupera S/.10 mlls. La empresa de Servicio de Agua Potable y Alcantarillado de Lima (Sedapal) ha anunciado que en el periodo 2011-2012 recuperó más de 10 millones de soles gracias a la regularización de 60 mil conexiones clandestinas detectadas a través de operativos ejecutados en Lima y Callao. Por este concepto, solo en el último año Sedapal ha recuperado 4,2 millones de metros cúbi-

cos de agua potable, volumen suficiente para abastecer de agua a 197 mil familias por año. El monto recuperado se suma a la inversión comprometida por Sedapal para obras de rehabilitación o instalación de redes de agua y desagüe. Además, se ha iniciado el proceso de descontaminación de playas con las plantas de tratamiento de aguas residuales de Taboada y La Chira. PUBLIMETRO


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mundo

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VIERNES 22 DE FEBRERO DEL 2013

¿Qué hace al Cusco la “capital del sol”? Intenso brillo solar cuando la distancia tierra-sol es menor, bajos niveles de ozono y gran altura (3.300 m.s.n.m.).

¿Pensabas que tomar sol en la playa te daba un buen bronceado? Piensa de nuevo: recibirás el sol con más intensidad en lugares de altura.

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35-45%

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más rayos UV que al nivel del mar

Montañas

Mayor altura = mayor el riesgo de sufrir daños en la piel por el sol. La radiación UV se incrementa de 4 a 5% cada 300 metros sobre el nivel del mar.

La nieve refleja más del 80% de los rayos UV.

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Playa

Más del 90% de los rayos UV penetran las nubes.

La arena refleja más del 15% de rayos UV; la espuma marina, el 25%.

La sombra puede reducir más del 50% de los rayos UV.

658 El 60% de los rayos UV se reciben de 10 a.m. a 2 p.m. diariamente.

kilojoules de rayos UV por metro cuadrado.

260 kilojoules de rayos UV por metro cuadrado.

Raras veces se Se broncea, pero Se broncea bien y solo a veces broncea, por lo poco. A veces se general se quema y le quema por el sol. resulta con salen pecas. Sin pecas. quemaduras.

6x6 MEDIA PÁGINA HORIZONTAL

Se broncea muy bien y raras veces se quema con el sol.

Se broncea con facilidad y muy raras veces se quema.

Nunca se quema y se broncea con mucha facilidad.


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+ plus

Making the news

Un plato de crujientes camarones rebozados, champiñones, tomate y rúcula acompañado con spaghettis y una salsa de crema, se llevó el premio al guiso con más calorías (3.120) ofrecido por una cadena de restaurantes en Estados Unidos.

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plus vida sana

VIERNES 22 DE FEBRERO DEL 2013

GUÍA PARA ANIMARTE A COMER BIEN SHUTTERSTOCK

Se van acabando las vacaciones y con ello las comilonas de los días de playa ¿Cómo reordenar nuestra dieta? Algunos expertos nos dan la pauta para que la vuelta a una alimentación saludable sea sencilla Es normal que al llegar de vacaciones hayas ganado algunos kilos de más. Llevas todo el año trabajando y te mereces disfrutar de los helados y de las cenas en compañía de los amigos. Pero al volver a casa no pierdas el norte. Para retomar los buenos hábitos, la nutricionista Milagros Agurto aconseja primero organizarse con los horarios. “Una de las cosas típicas que ocurren en verano es levantarte tarde y tomar desayuno a cualquier hora, o no tomar desayuno”, comenta. Es momento de empezar a comer productos que probablemente por el calor dejamos de lado, como las menestras. Y por otro lado, hay que comenzar a disminuir los alimentos azucarados que te permitías consumir por el aumento de la actividad física y recreativa. “Como vas a estar más horas en casa o en la oficina, no puedes seguir con esa costumbre de comer uno o dos helados diarios cuando haces la mitad de ejercicios que hacías antes”, explica Agurto.

3

IDEAS PARA PICAR RICO Y SANO

“Una alimentación saludable significa comer de todo en calidad y cantidad de acuerdo a tus necesidades”. MILAGROS AGURTO, NUTRICIONISTA

Por otro lado, el nutriólogo Gerardo Bouroncle resalta que “el orden” es la clave a la hora de comer. “Es importante mantener nuestros horarios y hacer una lista de los menús semanales, incluyendo todos los alimentos como en cualquier parte del año”. También recomienda planificar las comidas de fin de semana, buscando consumir abundante pescado y disminuyendo al máximo los dulces. “Cuando estamos comprometidos en mantener un peso saludable, se debe evitar los excesos de alcohol que tomamos como aperitivo, porque ello aumenta el apetito, además de deshidratarnos”, dice. Ambos expertos afirman la necesidad de incluir todos los grupos de alimentos como base de

TIPS PARA UNA LONCHERA RICA Y FRESCA

2

% de enfermedades que enfrentamos hoy en día se deben a una mala alimentación.

80

una nutrición adecuada. Los lácteos (leche y yogur), las proteínas (las carnes, buscando las de menos grasa como los pescados, atún y el salmón; y las aves como el pavo). También son importantes los carbohidratos con mayor aporte nutricional, como la papa, el camote, menestras y pastas (es recomendable que se cocinen al dente para retener mayor cantidad de fibra). Las frutas y verduras son necesarias diariamente (ninguna está prohibida, pero debes saber que el mango, el coco y las uvas tienen mayor contenido de azúcar). Las grasas naturales como el aceite de oliva, la palta, la aceituna, el maní y otros granos secos aportarán un balance adecuado a tu dieta. CLAUDIA VÁSQUEZ

Lleva cooler

1

Según Milagros Agurto, por el calor no se puede preparar alimentos con antelación en esta época. “Tiene que ser algo rápido de preparar y que dure”, dice. Para esto es muy útil llevar un termo y un cooler que conserve mejor los alimentos. Así evitamos que se deterioren y nos aseguramos que lleguen en buen estado.

DULCES Galleta de vainilla (4 unidades). Barra de cereal light (una unidad). Galleta integral con miel (4 unidades). Frutas frescas (tres).

Endúlzalo después

3

Si preparas refresco la noche anterior, refrigéralo sin azúcar para que pueda conservarse. La idea es que estos refrescos los endulces al momento (cuando llegues al trabajo), si no le echas el azúcar antes de salir de tu casa.

CRUJIENTES Cereales integrales o trigo atómico (un puñado). Trozos de manzana o sandia. Granola (un puñado). Galletas de agua (4 unidades).

En el verano nuestra piel sufre una serie de agresiones por las altas temperaturas, la falta de hidratación y las largas exposiciones al sol. ¿Qué alimentos debemos empezar a comer para renovarla? La nutricionista Daniela Aravena recomienda comer germen de trigo, ya que este es un aliado de la belleza del pelo, las uñas y la piel por su aporte en zinc y vitaminas B. “Lo puedes tomar con los cereales en el desayuno, espolvoreado en ensaladas, jugos,

Puedes tomar vitaminas.

yogur o leche”, indica la especialista. Otra opción es tomar una dosis adicional de vitamina C, que ayuda a formar colágeno. “Puede ser un suplemento de vitamina C de 1000 mg más zinc. Este último sirve para curar heridas y favorece la multiplicación celular”, dice. Finalmente, la doctora Aravena sugiere aumentar el consumo de frutas y hortalizas de color naranja, como papaya, melocotón y zapallo. PUBLIMETRO

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Varía sabores

La idea es que comas tres frutas diferentes cada día. Escoge frutas de todos los colores. Ya fue eso de los lunes solo de lentejas, come garbanzos, pallares, frejoles, etc. Si preparas fideos, varía la salsas (huancaína, pimiento, albahaca, etc.).

El nutriólogo Gerardo Bouroncle da una alternativa ligera y energética para los chicos: una fruta o un refresco acompañado de un sándwich de jamón o pollo o una hamburguesa. Quizás debe ir un lácteo de refuerzo, como un buen vaso de yogurt.

Milagros Agurto aconseja que llevemos infusiones (manzanilla, té, anís), maracuyá, carambola o refrescos de frutas cocidas. Los jugos de fruta están descartados porque pierden sus propiedades con las horas y se malogran. “Si es papaya se coagula, si es naranja a los 20 minutos pierde sus efectos antioxidantes y si es limonada llega con sabor de óxido”, afirma.

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6

El truco para una dieta saludable está en comer de todo pero controlando las porciones. Las frutas y verduras no deben faltar.

REDAPLAYAS@PUBLIMETRO.PE

SHUTTERSTOCK

SALADOS

Es preferible, según la nutricionista María Teresa Zumarán, preparar sánguches frescos como un pan con aceitunas, queso y tomate. “Si queremos comer jamón, que sea uno que esté en buen estado de conservación y que no pase las 48 horas desde que lo compraste”, señala.

Para el cole

Renovemos nuestra piel Palitos o crisinos (4 unidades). Nueces o pecanas (un puñado). Queso de bajo contenido graso (una tajada). Atún al agua (½ lata)

4

No jugos

Sánguches

Come ligero

Desayuna

7

Según Bouroncle, las loncheras para el colegio deben estar orientadas a comer algo ligero pero energético. “Hay que recordar que los chicos llegarán a casa a almorzar, así que la lonchera no debe ser otro almuerzo ni mucho menos un desayuno, ya que los pequeños deben salir con un buen desayuno por las mañanas”, señala.

Según Zumarán, evalúa si tu lonchera es el almuerzo o simplemente un tentempié. “Si hablamos de almuerzo, es importante una carne a la plancha o parrilla con unos vegetales y una porción de arroz o papa cocida o una pasta como compañía. Recordemos que comer poca grasa durante estos días hará más ligero el trabajo por las tardes, evitando fatiga y sueño”, indica.


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Making the news

Un plato de crujientes camarones rebozados, champiñones, tomate y rúcula acompañado con spaghettis y una salsa de crema, se llevó el premio al guiso con más calorías (3.120) ofrecido por una cadena de restaurantes en Estados Unidos.

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Se van acabando las vacaciones y con ello las comilonas de los días de playa ¿Cómo reordenar nuestra dieta? Algunos expertos nos dan la pauta para que la vuelta a una alimentación saludable sea sencilla Es normal que al llegar de vacaciones hayas ganado algunos kilos de más. Llevas todo el año trabajando y te mereces disfrutar de los helados y de las cenas en compañía de los amigos. Pero al volver a casa no pierdas el norte. Para retomar los buenos hábitos, la nutricionista Milagros Agurto aconseja primero organizarse con los horarios. “Una de las cosas típicas que ocurren en verano es levantarte tarde y tomar desayuno a cualquier hora, o no tomar desayuno”, comenta. Es momento de empezar a comer productos que probablemente por el calor dejamos de lado, como las menestras. Y por otro lado, hay que comenzar a disminuir los alimentos azucarados que te permitías consumir por el aumento de la actividad física y recreativa. “Como vas a estar más horas en casa o en la oficina, no puedes seguir con esa costumbre de comer uno o dos helados diarios cuando haces la mitad de ejercicios que hacías antes”, explica Agurto.

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IDEAS PARA PICAR RICO Y SANO

“Una alimentación saludable significa comer de todo en calidad y cantidad de acuerdo a tus necesidades”. MILAGROS AGURTO, NUTRICIONISTA

Por otro lado, el nutriólogo Gerardo Bouroncle resalta que “el orden” es la clave a la hora de comer. “Es importante mantener nuestros horarios y hacer una lista de los menús semanales, incluyendo todos los alimentos como en cualquier parte del año”. También recomienda planificar las comidas de fin de semana, buscando consumir abundante pescado y disminuyendo al máximo los dulces. “Cuando estamos comprometidos en mantener un peso saludable, se debe evitar los excesos de alcohol que tomamos como aperitivo, porque ello aumenta el apetito, además de deshidratarnos”, dice. Ambos expertos afirman la necesidad de incluir todos los grupos de alimentos como base de

TIPS PARA UNA LONCHERA RICA Y FRESCA

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% de enfermedades que enfrentamos hoy en día se deben a una mala alimentación.

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una nutrición adecuada. Los lácteos (leche y yogur), las proteínas (las carnes, buscando las de menos grasa como los pescados, atún y el salmón; y las aves como el pavo). También son importantes los carbohidratos con mayor aporte nutricional, como la papa, el camote, menestras y pastas (es recomendable que se cocinen al dente para retener mayor cantidad de fibra). Las frutas y verduras son necesarias diariamente (ninguna está prohibida, pero debes saber que el mango, el coco y las uvas tienen mayor contenido de azúcar). Las grasas naturales como el aceite de oliva, la palta, la aceituna, el maní y otros granos secos aportarán un balance adecuado a tu dieta. CLAUDIA VÁSQUEZ

Lleva cooler

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Según Milagros Agurto, por el calor no se puede preparar alimentos con antelación en esta época. “Tiene que ser algo rápido de preparar y que dure”, dice. Para esto es muy útil llevar un termo y un cooler que conserve mejor los alimentos. Así evitamos que se deterioren y nos aseguramos que lleguen en buen estado.

DULCES Galleta de vainilla (4 unidades). Barra de cereal light (una unidad). Galleta integral con miel (4 unidades). Frutas frescas (tres).

Endúlzalo después

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Si preparas refresco la noche anterior, refrigéralo sin azúcar para que pueda conservarse. La idea es que estos refrescos los endulces al momento (cuando llegues al trabajo), si no le echas el azúcar antes de salir de tu casa.

CRUJIENTES Cereales integrales o trigo atómico (un puñado). Trozos de manzana o sandia. Granola (un puñado). Galletas de agua (4 unidades).

En el verano nuestra piel sufre una serie de agresiones por las altas temperaturas, la falta de hidratación y las largas exposiciones al sol. ¿Qué alimentos debemos empezar a comer para renovarla? La nutricionista Daniela Aravena recomienda comer germen de trigo, ya que este es un aliado de la belleza del pelo, las uñas y la piel por su aporte en zinc y vitaminas B. “Lo puedes tomar con los cereales en el desayuno, espolvoreado en ensaladas, jugos,

Puedes tomar vitaminas.

yogur o leche”, indica la especialista. Otra opción es tomar una dosis adicional de vitamina C, que ayuda a formar colágeno. “Puede ser un suplemento de vitamina C de 1000 mg más zinc. Este último sirve para curar heridas y favorece la multiplicación celular”, dice. Finalmente, la doctora Aravena sugiere aumentar el consumo de frutas y hortalizas de color naranja, como papaya, melocotón y zapallo. PUBLIMETRO

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Varía sabores

La idea es que comas tres frutas diferentes cada día. Escoge frutas de todos los colores. Ya fue eso de los lunes solo de lentejas, come garbanzos, pallares, frejoles, etc. Si preparas fideos, varía la salsas (huancaína, pimiento, albahaca, etc.).

El nutriólogo Gerardo Bouroncle da una alternativa ligera y energética para los chicos: una fruta o un refresco acompañado de un sándwich de jamón o pollo o una hamburguesa. Quizás debe ir un lácteo de refuerzo, como un buen vaso de yogurt.

Milagros Agurto aconseja que llevemos infusiones (manzanilla, té, anís), maracuyá, carambola o refrescos de frutas cocidas. Los jugos de fruta están descartados porque pierden sus propiedades con las horas y se malogran. “Si es papaya se coagula, si es naranja a los 20 minutos pierde sus efectos antioxidantes y si es limonada llega con sabor de óxido”, afirma.

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El truco para una dieta saludable está en comer de todo pero controlando las porciones. Las frutas y verduras no deben faltar.

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SALADOS

Es preferible, según la nutricionista María Teresa Zumarán, preparar sánguches frescos como un pan con aceitunas, queso y tomate. “Si queremos comer jamón, que sea uno que esté en buen estado de conservación y que no pase las 48 horas desde que lo compraste”, señala.

Para el cole

Renovemos nuestra piel Palitos o crisinos (4 unidades). Nueces o pecanas (un puñado). Queso de bajo contenido graso (una tajada). Atún al agua (½ lata)

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No jugos

Sánguches

Come ligero

Desayuna

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Según Bouroncle, las loncheras para el colegio deben estar orientadas a comer algo ligero pero energético. “Hay que recordar que los chicos llegarán a casa a almorzar, así que la lonchera no debe ser otro almuerzo ni mucho menos un desayuno, ya que los pequeños deben salir con un buen desayuno por las mañanas”, señala.

Según Zumarán, evalúa si tu lonchera es el almuerzo o simplemente un tentempié. “Si hablamos de almuerzo, es importante una carne a la plancha o parrilla con unos vegetales y una porción de arroz o papa cocida o una pasta como compañía. Recordemos que comer poca grasa durante estos días hará más ligero el trabajo por las tardes, evitando fatiga y sueño”, indica.


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deportes

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deportes

Mundial de SUP

Desde este domingo 24 hasta el 2 de marzo en La Pampilla de Miraflores se realizará el segundo Mundial ISA de Stand Up Paddle y Paddleboard. 150 surfers de 25 países correrán en esta modalidad de surf que utiliza un remo.

VIERNES 22 DE FEBRERO DEL 2013

Triatlón internacional se disputa en El Golf Más de 150 triatletas competirán en el Campeonato Iberoamericano que se realizará este domingo en Asia Habrá premios en efectivo y cerca de 35 participantes extranjeros ACCIONFOTO

Nuestro país será sede por primera vez del Campeonato Iberoamericano de Triatlón-Copa Continental 2013. El evento será este domingo 24 y partirá desde el Asia Golf Club, a la altura del kilómetro 94,2 de la Panamericana Sur. Esta prueba cuenta con el aval de la Federación Deportiva Peruana de Triatlón, la Unión Internacional de Triatlón, la Confederación Panamericana de Triatlón y el Instituto Peruano del Deporte. Entre las categorías participantes que recorrerán la distancia olímpica (1.500 m de natación, 40 km de ciclismo y 10 km de carrera a pie), las más peleadas serán la Elite y Sub 23 en damas y varones. También habrá una categoría en postas (un nadador, un ciclista y un corredor). En las categorías Infantil (14-15 años) y Juvenil (16-19 años) se competirá en la distancia Sprint (750 m de natación, 20 km de ciclismo y 5 km de carrera pedestre). La competencia empezará a las 7 a.m. y partici-

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Tres en uno Natación, ciclismo y running en competencia en el Asia Golf Club.

US$ 5.000 SE ENTREGARÁN EN PREMIOS PARA LA CATEGORÍA ELITE

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CATEGORÍAS EXISTENTES (ENTRE 14 Y 60+ AÑOS)

parán cerca de 20 triatletas peruanos y 35 extranjeros. Para esta competencia habrá un delegado técnico designado por la Confederación Panamericana de Triatlón y estará también el juez internacional Mario Venero de Perú. Acceso libre para quienes quieran ir a alentar y ver la prueba. PUBLIMETRO

A las 7 a.m. partirán los primeros participantes en la competencia en playa El Golf.

Maniobras en motos acuáticas RAÚL SIFUENTES/FDPM

La Federación Deportiva Peruana de Motonáutica (FDPM) presentará mañana sábado la cuarta fecha del Campeonato Internacional Free Ride Copa IPD, que se llevará a cabo en la Playa Bujama, a la altura del Km 90 de la Panamericana Sur. El evento es supervisada por la International Jet Sports Boating Association y consiste en maniobras

radicales con las motos acuáticas en el mar. El torneo contará con la presencia de figuras internacionales como Bruno Jacob (campeón brasileño), Jared Ajlouni, (campeón de la costa oeste de Estados Unidos), Gonzalo Martínez (subcampeón argentino), Jason Bleasdale, (campeón en Inglaterra) y el subcampeón inglés Stephen Foot. PUBLIMETRO

Deportistas extranjeros se lucirán mañana en Bujama.


espectáculos

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Al ritmo de su elegancia Este 2 de marzo habrá un espectáculo dedicado al caballo peruano de paso en el CC Rimac Habrá danzas, proyecciones de caballos y voces como las de Tania Libertad y Eva Ayllón MANUEL MEDIR

Arte a Paso Llano es el nombre del espectáculo anual organizado por la Asociación de Criadores y Propietarios de Caballos Peruanos de Paso de Mala, que este 2013 se celebrará el próximo sábado 2 de marzo. El show contará con nueve de las voces más importantes del Perú –entre ellas Tania Libertad, Eva Ayllón, Cecilia Bracamonte y Bartola–, quienes dedicarán la noche a cantarle a nuestro caballo peruano de paso. “Será un homenaje al caballo. Mostraremos imágenes desde que nace hasta que se desarrolla para convertirse en caballo de paso”, señala a Publimetro Miguel Arbulú, organizador del evento. “Además escucharemos música en vivo, a cargo de Willy Terry, en la que habrá marinera, tondero, vals, landó, festejo, entre otros ritmos. También veremos danzas, bajo la coreografía de Alfredo Di Natale, seis veces campeón nacional de marinera”, continúa. Si bien la Asociación ha estado promoviendo este

A paso llano Será el 2 de marzo, a las 8 p.m. en el Centro Cultural Rimac del Boulevard de Asia. Entradas en Teleticket a S/.120. Los asistentes se llevarán un CD de regalo con las canciones del show. Además, un libro con fotos del caballo de paso y textos de Mauro Cabrera. En el show cantarán Tania Libertad, Eva Ayllón, Bartola, Cecilia Bracamonte, Cecilia Barraza, Lucy Avilés, Cecilia Bello, Edith Barr y Julie Freundt.

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espectáculos

Noche de cumbia

espectáculo desde hace cinco años, este show será diferente “porque es la primera vez que contamos con grandes artistas”, afirma Arbulú. “Y ya no será en una cancha abierta sino en un auditorio de lujo. En el show escucharemos doce canciones, algunas inéditas, escritas para esa noche”, concluye. ANGELITA BORRERO

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VIERNES 22 DE FEBRERO DEL 2013

En el Dragón del Sur esta noche se presentará el dúo Dengue Dengue Dengue con su cumbia digital. El Caballo Peruano de Paso será el protagonista del evento en el Centro Cultural Rimac.

REDAPLAYAS@PUBLIMETRO.PE

Brit Awards para la mejor música en inglés AFP

La industria discográfica británica entregó el pasado miércoles 20 sus Brit Awards, premiando a artistas locales y extranjeros. Entre los ganadores estuvieron Mumford&Sons (mejor grupo británico), Adele con Skyfall (mejor single británico), el rapero estadounidense Frank Ocean (mejor artista internacional masculino), Lana del Rey (mejor artista internacional femenina) y Coldplay (mejor banda en vivo). PUBLIMETRO

4X3 ! vox; + drive La cantante neoyorquina Lana del Rey fue premiada como la mejor artista internacional femenina.


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sociales y postales El verano se pone cada vez más caluroso ya cerrando febrero La gente goza de los placeres del mar Porque para pasar un buen verano, solo hace falta acomodarse en la arena junto a una buena compañía

Días con sabor a

1

balneario 2

Ellos posan:

1

De paseo por el Boulevard. Felipe Ráfols y Carolina Sat con su pequeñita Dominga.

2

Buenos chicos. Hernán Montoya y André Barthe.

3

Como dos gotas. Joelma Galdós y su hija Renata Uchuya.

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4

A la mar. Una postal de cada día en la siempre bella Punta Hermosa.

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Los guapos del barrio. Juan Carlos Valdivia, Luis Prato y Lihue Sullivan al acecho en la playa.

6

Playa con la familia. Erica Di Maggio con Tracie, Noah y Anahí Otero.

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Retrato para el recuerdo. Familia Dolci Botta, contentos y sonrientes por el Boulevard.

8

Pura felicidad. Anahí Garazatúa y su amiga Natalia Padilla.

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Buenos compis. Salvador Montori y Sebastián Zorrilla en busca de buenas olas.

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En buena onda. Francisco Urbina y Ricardo Bahamonde.

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Día de verano. Mónica y Sofía Cárdenas junto a Gustavo Zamora.

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Regias. Mariana Venegas y Mariange Ghio, disfrutando del sol.

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MANUEL MEDIR

! vox; + drive

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amenidades

VIERNES 22 DE FEBRERO DEL 2013

Cápsulas Médicas

Tutelandia Horóscopo POR EUGENIA LAST, ASTRÓLOGA CANADIENSE (VÁLIDO PARA EL 23 DE FEBRERO)

Aries del 21 de marzo al 19

Libra del 23 de setiembre al

de abril. Haz cambios que ele-

22 de octubre. Pon un mayor

ven tu confianza. Sal de fiesta o participa de actividades que te lleven a conocer gente nueva. El amor está en tus cartas, deberías buscar un romance.

esfuerzo en tu imagen personal. Un enfoque juvenil y actualizado de lo que mejor haces atraerá la atención y ayudará a hacer la diferencia por estos días.

Tauro del 20 de abril al

Escorpio del 23 de octu-

20 de mayo. Busca una forma

bre al 21 de noviembre. Una aven-

de poner a trabajar tus conocimientos. Involucrarte en causas sociales puede beneficiarte incluso en temas laborales en un futuro inmediato.

tura laboral que te estimula mental y físicamente te pone más cerca de tus metas. Tu paciencia y determinación traen buenos frutos. Es momento de festejar. Ofrece algo único a quienes amas.

Géminis del 21 de mayo al 20 de junio. Estarás concen-

a enfrentar la desaprobación de algunos, pero lo superarás. Tu voluntad de romper las reglas te lleva a cambios inesperados en casa que al final te beneficiarán. El dinero está a tu alcance.

Sudoku Grado de dificultad

Capricornio del 22 de diciembre al 19 de enero. Piensa

agosto. Prepárate para

conceptos inusuales y encontrarás una forma de dinamizar tu vida cotidiana. Un cambio de planes te ayudará a cumplir objetivos.

1920. En Inglaterra, se produce la primera transmisión por radio: un concierto emitido desde la ciudad de Chelmsford.

Solución anterior

Piscis del 19 de febrero al 20 de marzo. Sé claro con tu

SOLUCIÓN CRUCIMETRO PLAYAS Nº 8

forma de sentir y sobre lo que deseas. Reúne planes y contratos, termina discusiones y serás capaz de avanzar sin dudarlo.

Piedra consagrada Balneario de Las Baleares Lo que respiramos Balneario al sur de Lima

Tonto, bobo

Advertir, percibir, apreciar Signo zodiacal

Obra de Lago salado Consonancia Conjunto G. Mistral de Asia de poblaciones Hermana religiosa

3UHÀMR WRGR

Tostar

3UHÀMR nariz

Ion con carga negativo

Hecho pedazos

Provisto de alas

“El ... de las niñas”

“Los siete locos”

Org. de las Américas

Patagón

Impar

Que no tiene conteni do

Peldaños

Príncipe árabe

Botes de lujo

Signo RUWRJUiÀFR

I N A R A M A C A R O C A R I T O S L A P I E L R E M O I C A O N U S A S En este lugar

Nieto de Noé

Tonto

Etnia china “La peste”

Disprosio

Cordillera de América

Dios del hogar

Aféresis de ahora

Lutecio

Hermano de Rómulo

Dentro de

Autor de “Himno al sol”

Litro

S T A V E R D E E A

Ejército peruano

Duración ilimitada

Ilustró “El Quijote”

Relativo a la via

No (inglés) De cada año

Panda ó polar

Tercetos

Demostrativo

De + el

Doctor

“El ... Vania” (Chejov)

Alero

Idem

Mascota de los Picapiedras

Avanzan en el agua

Dueño y señor

Engrasan

A L A M O U N T A N O A L A R T IO R O R I DN A D C V IA L E A A NU A L E N O T D O S T R I O S O E AC O O A N D V O L E Y P L A Y

Gran cetáceo

Juez de los LQÀHUQRV

Esquivar una obligación

Atomo con carga eléct.

Libro bíblico

La ciudad luz

A

D J A D E C O L N O

Ceremonias

PUNTA HERMOSA Mañana SO 1.06 metros por 10 segundos. Tarde SO 0.76 metros por 14 segundos.

Teatro japonés

Cupido

Org. de las NN.UU.

CERRO AZUL Mañana SO 1.06 metros por 12 segundos. Tarde SO 0.76 metros por 14 segundos.

Indica ausencia

E O A M O R E L U D

Peñasco

Ginebra

ngenuo

Organo visual

Hilo de pescar

Ninfa de las montañas

“Perlas negras”

Esposa de Abrahán

S O L A C A R I C I

“Mar de fondo”

Río de Francia

1600 (rom.)

3UHÀMR animal

Distrito limeño

“El paisano Aguilar”

4 (rom.)

S A I V I Z O A B A L A L V A R O E B R I R S A R A G I N A N I D C A N L E O N O Descubrió tumba del Señor de Sipan Hemiciclo

Nombre de árbol

de pez

A N C O R A

Balneario de México

No subestimes lo que pueda costarte en términos emocionales, financieros o personales. Mantente a la cabeza de cualquier trabajo que te den a fin de probar que eres capaz de tener éxito. Evita los melodramas. Tus números: 5, 11, 20, 26, 35, 39, 46.

Pronóstico de oleaje para el sábado 23 de febrero de España

Si el 23 de febrero es tu cumpleaños

Arma de fuego

A I R E N O T A R C OM A R C A MA R B E L L A P A R I S A MO S I O N copulativa

los demás te permitirán resolver problemas pendientes y seguir adelante con tu vida. Puedes hacer un compromiso serio y planes para el futuro.

18 de febrero. Experimenta con

Inculpados

Virgo del 23 de agosto al 22 de setiembre. Relaciones con

Acuario del 20 de enero al

1893. El ingeniero alemán Rudolf Diesel recibe la patente del motor de combustión que lleva su apellido.

Sortija

hacerte cargo de tu familia de mejor manera y cambiar algo. Viaja si eso te ayuda a resolver un problema o a manejar una situación que te esté molestando.

1455. Johannes Gutenberg imprime en Maguncia, Alemania, la primera Biblia en una imprenta.

Introducir un número, de modo que cada fila, cada columna y cada caja de 3x3 contenga los dígitos 1-9. No hay matemáticas implicadas. A solucionar, el puzzle con el razonamiento y la lógica.

las cosas con calma y harás de una vieja idea algo beneficioso. No superes tu presupuesto. Maneja las cosas a tu modo y obtendrás buenos resultados.

Uno de los sentidos

Leo del 23 de julio al 22 de

88888

Cómo jugar

de julio. Un cambio de último

momento no interferirá en tu mundo. Busca una salida creativa que te ayude a tener apoyo. Aparecerán más oportunidades si aprovechas tu vida social.

Sucedió un 23 de febrero

Dpto. de Francia

Cáncer del 21 de junio al 22

Sagitario del 22 de noviembre al 21 de diciembre. Vas

Dpto. del sur

trado en el aspecto superficial de algunas cosas que desarrolles, pero no descuides el conocimiento que de ello se pueda desprender. Preocúpate por no decepcionar con las expectativas que generas.

“Corazón”

I O N O P E R A S

“Carmen” y “Aida”


Vestimenta

Alfa

“La serpiente de oro”

Río de Galicia

Elíptico

Sigma

En ese lugar Novillo de un año

Arbusto siempre verde Perfumaba

Repollo

Rho

Órganos visuales

Ir (inglés)

Mono pigmeo Ejército peruano

Falsedad Sumo PontíÀce católico Símbolo del Europio Pintura ó escultura

Neutro

La fundó Pizarro

Artículo indeterm.

Pasa por Turín Prefijo negación

Caminito estrecho

Célula del sistema nervioso

Berilio

Apodo de Djokovic

“La ... Tula” (Unamuno)

Anillo Oro (francés)

Se moviliza en una escoba

Letras sucesivas

Número átomico 81 Moneda de la U.E. Turno ó vez

Tubérculo andino

Flor heráldica

Piedra sepulcral Oxígeno

Lateral de la frente

Hueco para el botón

“El cuervo” “Perlas negras”

Etnia china

Fósforo

Nº 9

Contrario a arre

Todo (inglés)

Civil ó bisiesto

Chacó con visera

Abunda en las playas

Se desploman

“Alicia”

Sodio

Molares

Reciente

Caminar

Uve

Voz de Arrullo

Oxído de calcio Delta

Danza típica de Puno

Norte Antorcha

PreÀjo contra

Naútica ó de los vientos

Pref. indio

Parejo, sin estorbo

Conspirar

Hija de Inaco

Todavía

Que practica el atletismo

Virrey del Perú

Alelada

Costoso

Santo (portugués)

Posdata

Cuna de Abrahan

Barniz duro

Garante

Confía, tiene fé

Universidad del Cusco

Vocales Desconocido sucesivas

Egresa

Erupción cutánea

Consonante

Río del Perú

“Corazón”

Perezoso de 3 dedos

Neodimio

Nosotros

“El tungsteno”

Naciones Unidas

“La peste” Animal en Acho

Pongo Lengua de Provenza pygmaeus, natural de Asia

Cae lluvia

Enajenación Litio

Duración ilimitada

PreÀjo privativo

CRUCI www.publimetro.pe

VIERNES 22 DE FEBRERO DEL 2013

Nave

Indio y Radón

Construyó el Arca Dios egipcio Panda ó polar



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