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A TODO PEDAL: RALLY CICLÍSTICO

MÁS DE 500 CICLISTAS PARTIRÁN DE TOTORITAS.

Viernes 14 de febrero del 2014 www.publimetro.pe /publimetrope

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@publimetrope

Playas limpias gracias a la iniciativa ciudadana Colectivos privados te invitan a unirte como voluntario. El año pasado, HAZla por tu Playa recogió 14 toneladas de basura en 68 playas de nuestra costa. El objetivo de este año es superar las 100 playas. Publimetro se suma a la campaña e invita a sus lectores a participar en la limpieza de La Ensenada, en el Km 81 de la Panamericana Sur. Acción se llevará a cabo los días 1 y 2 de marzo. Pueden participar personas de cualquier edad. PÁG. 2

Documental surf

OLAS CON HISTORIA

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Romance en San Valentín, pero sin sexo El colectivo de personas asexuales celebra el Día del Amor a su manera. PÁG. 6

Subasta y fiesta del MALI Octava edición de este evento tendrá como tema “Lima y la costa”. PÁG. 13

Los tablistas de la vieja escuela en los años sesenta. Ya se está trabajando el documental ‘Tup: El origen del surf’, que recorre la milenaria tradición de surcar olas en nuestras costas. / DIFUSIÓN


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www.publimetro.pe Viernes 14 de febrero del 2014

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ACTUALIDAD

Campaña ciudadana por playas limpias Objetivo ambicioso: este 1 y 2 de marzo se espera limpiar más de 100 playas del litoral peruano. La inscripción de voluntarios va hasta el 23 de febrero.

La otra campaña

Playas para todos Tras supervisar 168 playas desde Ancón hasta Cañete, se detectó que 52 de ellas no permiten el ingreso libre con los pasos correspondientes cada kilómetro. Por ello se ha puesto en marcha la campaña “Las playas son de todos y para todos”.

AÑO III EDICIÓN 8

HAZla por tu Playa. Iniciativa busca voluntarios para limpiar el litoral del Perú. Publimetro formará un grupo para cubrir La Ensenada. Cada uno de nosotros genera 500 kilos de basura cada año. Son 28 toneladas las que llegan al mar durante ese mismo lapso de tiempo. Cinco islas formadas por desperdicios flotan en el océano. Son del tamaño del Perú. Alertados por ello, un grupo de jóvenes decidió tomar cartas en el asunto desde el año pasado. Por ello convocaron, desde Tumbes hasta Tacna, a cientos de bomberos, scouts, miembros del Club de Leones, universitarios, empresas, familias y a cualquiera que estuviera preocupado

por el cuidado del medio ambiente de nuestra costa. En apenas dos días, el grupo logró recoger la cifra récord de 14 toneladas de basura a lo largo de 68 playas de todo el litoral, y un puerto en Loreto. Bautizaron a su hazaña ecológica como “HAZla por tu Playa”. Este verano repetirán la experiencia los días 1 y 2 de marzo. La meta a cumplir este año apunta a superar las 100 playas limpias. Los interesados tienen hasta el domingo 23 de febrero para inscribirse. Participar es muy fácil. No existe ninguna restricción: ni límite de edad ni del tamaño del grupo. Escoge tu playa favorita –la que tengas más cerca o la que creas que necesita más ayuda–, reúne un grupo de amigos y escribe a hazla@ conservamospornaturaleza. org. Ellos te capacitarán previamente y te darán todos los artículos de limpieza que necesitas y los productos que

Meta cumplida

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toneladas de basura logró recoger HAZla por tu Playa el año pasado en el litoral peruano. Escríbele a hazla@conservamospornaturaleza.org.

hagan falta para garantizar tu propia seguridad. Conservamos por Naturaleza es una iniciativa liderada por la Sociedad Peruana de Derecho Ambiental (SPDA). La misión que se ha impuesto es motivar a las personas a vivir en armonía y en contacto con la naturaleza. Intenta explicar y convencer a cada ciudadano de que el cuidado de nuestro patrimonio natural no está solamente en manos del Estado o de las autoridades, sino en cada uno de nosotros. En esta actividad playera se ha unido con Life Out Of

Plastic (L.O.O.P.), una empresa social que quiere concientizar a todos acerca de los peligros de la contaminación plástica, especialmente para los ecosistemas acuáticos. También intenta demostrar, con cifras y estudios serios, la importancia y efectividad real del reciclaje. No se trata de satanizar al plástico, sino de promover su consumo responsable, explican. HAZla por tu Playa es un movimiento ciudadano en todo sentido: promovido y realizado por ciudadanos preocupados. Y cuando de limpiar se trata, todo vale. Incluso levantar una colilla de cigarro, uno de los restos más comunes en las recolecciones en la arena. ¿Exageramos? Solo hace falta una de ellas para contaminar hasta ocho litros de agua.

MAURICIO NIÑO

/ CONSERVAMOS POR NATURALEZA

Participamos Publimetro participa en la campaña HAZla por tu Playa. •

La limpieza de la playa La Ensenada, a la altura del kilómetro 81 de la Panamericana Sur, estará a cargo de 30 de nuestros lectores. La cita es el domingo 2 de marzo, desde las 9 a.m. hasta el mediodía.

Los lectores que deseen participar pueden escribir a marketing@publimetro. pe hasta el 21 de febrero.

Un bus los llevará a la playa La Ensenada y retornará a Lima pasado el mediodía.

Los lectores voluntarios serán acompañados por 10 promotores de Publimetro que repartirán folletos instructivos.

redaplayas@publimetro.pe

Director Periodístico: Luis Carlos Arias Schreiber Barba Editora: Verónica Klingenberger Gerente General de Publiqualy: Hieronymus Rodríguez Carbone Dirección: Jr. Antonio Miró Quesada 247, Piso 5, Cercado de Lima Teléfono: 311-6330 Web: www.publimetro.pe E-mail: redaccion@publimetro.pe Publicidad: 311-6500anexo 3442 E-mail: ventas@publimetro.pe Publimetro Perú es una publicación de distribución gratuita de propiedad de la empresa Publiqualy S.A.C. Impreso por encargo en los talleres gráficos de Empresva Editora El Comercio S.A. Jr. Paracas 530, Pueblo Libre. Depósito Legal 2013-20772



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ACTUALIDAD

La nueva educación: aprende a ser tú mismo

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La ambiciosa apuesta del colegio Aleph. Una interesante propuesta de educación para el año escolar que se acerca.

“Si un colegio está haciendo hoy lo mismo que hace cinco años, podemos afirmar que está desactualizado, porque en educación –al igual que en todas las otras actividades– lo que no avanza, retrocede”. El que habla es León Trahtemberg, quien dirigió el colegio León Pinelo durante 25 años y es uno de los principales especialistas en educación del país. Su nuevo proyecto educativo busca estar a la par de los modelos pedagógicos más modernos del mundo, Trahtemberg, quien formó parte de centros como la Gates Foundation y el World ORT, es el director del nuevo colegio Aleph (Active Learning Philosophy), escuela que inaugura en marzo en Villa junto con sus socias Fiorella de Ferrari y Marisol Bellatín. Esta propuesta busca ser el reflejo de modelos educativos innovadores como los de Finlandia, Noruega o Dinamarca, países líderes a nivel mundial. ¿Qué los hace tan diferentes? ¿Qué aprendieron los finlandenses en el colegio que a nosotros nunca nos enseñaron? “No es una educación que estandariza, es una educación que respeta las diferencias”, explica Trahtemberg. Cada alumno, de acuerdo a sus características personales y a su propia elección, puede moverse por el mundo acumulando progresos, logros, basados en sus propias capacidades. Y nunca se olvidan de la proyección social. Aprenden cómo desarrollarse sin atropellar a los demás, pensando siempre en el bien común. Aquí la criollada peruana no es una virtud. “Parte del éxito de una persona es saber ubicarse. Saber qué campos son en los que puedo aportar. Reconocer sus propias limitaciones”, recalca Trahtemberg. Darse cuenta de cuál es el ámbito en que realmente se puede

La nueva educación propone alentar el talento particular de cada alumno para construír comunidades que funcionen mejor y en las que el bienestar sea compartido. / SHUTTERSTOCK Educación pública

Dos problemas El primer problema de la educación pública es de gestión. Todo lo que se conceptualiza como política en el Ministerio de Educación no llega al aula. Pueden ser las leyes, el Congreso, los libros o el material que produce el Ministerio. El hecho es que en el aula se siguen produciendo actividades de baja calidad y productividad. Los alumnos aprenden poco y los maestros tienen dificultades para enseñar lo que se espera de ellos.

Desarrollo diferenciado

El segundo problema es que un sistema educativo –incluyendo al magisterio, que se ha deteriorado continuamente en los últimos 40 años– no se recompone con medidas aisladas o cambio de las normas, currículas o funcionarios. Lo que se necesita es una acción premeditada, agresiva: un shock educativo. Sin eso, la tendencia declinante se va a mantener. Eso se verifica con todas las pruebas que se toman. Los alumnos siguen igual de mal. LEÓN {{caption#2 | 516_ TRAHTEMBERG la educación captionAnaliza cutout}} pública peruana

“No es una educación que estandariza, sino una que respeta las diferencias”. León Trahtemberg. Director del Colegio Aleph. Explica por qué su propuesta educativa es tan innovadora.

aportar más. Porque la creatividad, innovación y conocimientos no son teóricos. La idea es aportar. “Cómo investigar para proponer soluciones a mi empresa, a mi familia, a mi comunidad, en aquellos temas que tienen problemas por resolver. Los chicos se convierten en constructores del bienestar colectivo a la par que se realizan como personas”. Piénsalo. ¿Acaso una persona que tiene esas capacidades no se puede mover con mucha

alegría, con mucho entusiasmo y finalmente con mucho éxito en el mundo en que le toque vivir? El enfoque estandarizador de la educación tradicional no es suficiente. Sin embargo, “el mismo colegio debería ser capaz de producir un químico, un músico o un deportista de peso”. El mismo colegio debería estar en la capacidad de potenciar cualquiera de esos talentos, estimular la mejor capacidad del alumno y encontrar el

entorno ideal para su mejor desarrollo en la vida. Esta iniciativa podría ser replicable en la educación peruana. Solo hace falta compartir la misma visión de lo que significa ser un egresado bien educado. “La propuesta de muchos colegios hoy en día es –básicamente– o que los alumnos ingresen a la universidad o que sepan inglés”, recalca Trahtemberg. “Si se proponen solamente esas cosas, se pierden una serie de objetivos muchos más ricos: éticos, sociales, culturales, educativos a los que tienen derecho los estudiantes peruanos”.

MAURICIO NIÑO

redaplayas@publimetro.pe


economía

Inversión de US$150 mlls. para construir un oasis en el Km 101 Condominios de lujo. La Jolla, el proyecto inmobiliario más ambicioso en el sur para el verano 2015. Una laguna de 55.000 m2 rodeada de 130.000 m2 de áreas verdes, que serán el hogar de verano de 600 familias. Todo gracias a una inversión de US$150 millones para crear el que probablemente sea el proyecto inmobiliario más ambicioso del país. El Grupo Musiris espera inaugurar en el verano del 2015 el complejo La Jolla, de condominios y casas de playa de lujo, ubicado en el Km 101 de la Panamericana Sur. Las viviendas de estos condominios tienen desde 260 m2, con precios desde US$450.000. Las de mayor dimensión, como los penthouses de 700 m2, pueden llegar

Ciudad de lujo

“Creamos una suerte de miniciudad con laguna, club houses, canchas de tenis, veredas, estacionamientos, etc.” Fernando Bertie. Gerente de Proyectos de Musiris.

a costar hasta 2 millones de dólares. La inversión para la construcción de los edificios, que albergarán casi 500 de estos departamentos de lujo, asciende a los 100 millones de dólares. Cada una de estas familias tendrá acceso a la segunda laguna artificial más grande del mundo. Crearla fue todo un reto. La laguna se llena con 100.000 m3 de agua marina previamente tratada. “La concepción es la de un resort de cinco estrellas, más propio del Caribe, pero con

Mar en el desierto

55.000

metros cuadrados tiene la laguna artificial de agua salada de La Jolla.

una junta de propietarios y el funcionamiento típicos de un condominio”, explica Javier Musiris, presidente del Grupo Musiris en declaraciones para el diario Gestión. Para llevar agua potable a La Jolla se cavaron cuatro pozos, en los que se encontró agua que contiene tres veces menos sal que la del mar. Esta agua se utilizará para los inodoros. Otra línea de agua potable –que pasa por un proceso de desalinización– es la que se usará para el consumo de los veraneantes. Así, el ahorro de agua potable alcanza el 50% y el impacto ambiental es mucho menor, asegura Musiris. pUblImetro

El costo de las viviendas en este lugar exclusivo va desde los US$450 mil hasta los US$2 millones. / difusión

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MUNDO

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Un San Valentín lo más lejos posible del sexo Hay diferentes categorías de asexuales. Incluso pueden tener pareja, pero con mínimo contacto físico y privilegiando siempre el contenido romántico del amor en la relación. / SHUTTERSTOCK

Un día para todos. La creciente comunidad de asexuales –nuevo colectivo que ya se organiza a nivel internacional– también celebra esta fecha a su manera. Con todo el bombardeo de osos de peluche, flores, chocolates y globos en forma de corazón, el Día de San Valentín puede ser un momento muy estresante (está demostrado que en fechas como esta aumentan las estadísticas de suicidio entre los solitarios). Pero ya hay colectivos de asexuales, es decir, de personas que no experimentan ninguna atracción sexual, que están decididos a hacerle frente a esta celebración sin salir golpeados en el intento. Los miembros de esta comunidad poco a poco van aumentando y ven este día

como una oportunidad para celebrar y comunicar su particular concepción del amor. “Porque no es explícitamente sexual, el Día de San Valentín es el único momento en el que la sociedad en su conjunto piensa más bien en el amor como romance”, dice Ben Carter, de 19 años, estudiante asexual de la Universidad de Oxford en Inglaterra. “Mi visión del romance es más idealista, porque trata de la intimidad emocional y la confianza mutua en lugar del simple acto del sexo”. Las ideas del romántico Carter son compartidas por otras personas. Las encuestas han encontrado que cerca del 1% de los ingleses simplemente no siente “atracción sexual”. Mientras tanto, la organización Aven Internacional (red de educación y visibilidad de la asexualidad –sí, ya existe–) ha aumentado su número de miembros a 70 mil en las últimas semanas. Después de este 14 de febrero, Aven Internacional llevará a cabo todo un mes de

Impulso romántico

“Porque no es explícitamente sexual, el Día de San Valentín es el único momento en el que la sociedad piensa en el amor como romance”. Ben Carter, estudiante de la Universidad de Oxford. Activista asexual.

eventos sociales encabezados por una importante conferencia en Toronto, Canadá, donde tiene una de sus bases centrales. La asexualidad se ha escapado de su gueto de Internet, dice Carter, quien ahora incluso disfruta de una pequeña “escena” en la Universidad de Oxford. “Hay una decena de nosotros aquí”, dice. “En la universidad la gente sabe qué es la asexualidad y la respeta. Así es más

Cada vez son más

70 mil

miembros tiene ya Aven Internacional, organización que reúne y “lucha por los derechos y el respeto” a las personas que no sienten atracción sexual.

fácil integrarse y encontrar el tipo de relación que estás buscando”. Las relaciones sentimentales son complejas y variadas en esta comunidad (conocida como ‘Ace’ en inglés). Los asexuales pueden ser ‘románticos’ (los que sienten afecto y calor) o ‘rechazados’ (los que no toleran el contacto físico). Algunos asexuales salen con personas no asexuales. Aven Internacional incluso ha formado un grupo de apoyo para ‘socios asexuales’. También hay ‘grays’ y ‘semisexuales’, que tienen niveles reducidos de atracción (puede ser por personas del mismo sexo).

Mark Carrigan, un investigador en asexualidad de la Universidad de Warwick, en Inglaterra, dice que las relaciones entre los diferentes tipos de asexuales pueden acarrear un trabajo duro para la pareja. “Hay una distinción común entre atracción romántica y sexual. Algunos hasta pueden negociar reglas tales como ser abiertos sexualmente –porque no le dan importancia alguna al sexo–, pero no románticamente, porque el romance es lo que defienden”. Los grupos de asexuales se han alineado con campañas de la comunidad LGBT después de haber sido estigmatizados por buscar ser reconocidos como una variación de la sexualidad. “Los asexuales suelen tener experiencias negativas al contar su opción”, dice Carrigan. “A menudo se asume que la asexualidad es algo incorrecto o una falla, o que fuimos abusados cuando éramos niños”. Dos factores han contribuido a que los asexuales

sean reconocidos y aceptados, dice David Jay, fundador de Aven. “En general hay una mayor comprensión cultural de la diversidad de la sexualidad e Internet ha ayudado a desarrollar la comunidad”. En un momento de creciente aislamiento en la sociedad, con una amplia dependencia de la tecnología vinculada a la disminución de las tasas de natalidad en gran parte del mundo desarrollado, Jay cree que la comunidad asexual tiene mucho por aportar. “Estamos pensando en cómo formar relaciones en nuestros propios términos. En un momento en el que es más difícil construir conexiones humanas, nos comprometemos a respetar las relaciones y la lucha contra el aislamiento”. Jay dice que disfruta del Día de San Valentín. Tiene un perro y un libro, lo suficiente para celebrar.

KIERON MONKS

Metro World News



+ PLUS

www.publimetro.pe Viernes 14 de febrero del 2014

Vanguardia culinaria El nuevo restaurante Astrid&Gastón ubicado en la Casa Moreyra cuenta con tres ambientes diferenciados: un comedor minimalista, el área privada y la barra, cuyo techo está cubierto de plantas de maracuyá y otras hierbas que son insumos de la coctelería. Se inaugura este lunes 17 con una fiesta especial y abrirá al público desde inicios de marzo.

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GASTRONOMÍA PLUS

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HERMANOS MELGAR Cada uno tiene una profesión distinta. Han viajado, vivido fuera del país y algo los impulsó a volverse a reunir para crear una opción de comida sana. Su propuesta combina ingredientes frescos, muchas ganas y creatividad a la hora de armar una pizza saludable.

“PIZZAS PARA COMPARTIR” ¿Qué hacen cuatro hermanos con distintos oficios unidos en una cocina? Felizmente cada uno ha encontrado una tarea en la que se siente cómodo. Mario se encarga de los números y de recursos humanos, además de atender a los clientes. Jose se encarga de las compras, ir al mercado, elegir sus productos, Miguel de la cocina y de toda la magia que sucede en ella y yo (Juanfran), de la parte estética, de todo lo visual y de atender a los invitados en el comedor.

Astrid&Gastón

GASTRONOMÍA PLUS

¿Cómo nace la idea de abrir un lugar de pizzas saludables? Cada uno de uno de nosotros tenía una vida, negocios hechos. Por casualidades de la vida los cuatro volvimos a la casa que nos vio crecer. Somos muy amigos y desde chicos nos gustó comer sano. Cocinábamos nuestras propias opciones saludables, totalmente inventadas. A través de las fotografías que tomaba, la gente se enteró.

En la sencillez está el gusto

“No nos gustan los protocolos ni las pretensiones. Las pizzas las servimos en una tabla de madera rectangular para poder comerlas con las manos”. Juan Fran Melgar. Fotógrafo

Así se nos ocurrió crear una empresa que difundiera un estilo de alimentación más saludable, así nació Veggie Pizza. ¿Qué hace que su propuesta pizzera sea especial? Hemos creado la experiencia como a nosotros nos gustaría comer, como si invitáramos a cada comensal a nuestra casa a comer. Las pizzas las servimos en una tabla de madera rectangular y son para comerlas con las manos. Las mesas están cerca para que todos conversen. Nosotros mismos atendemos a cada uno de nuestros clientes como si fueran nuestros amigos y obviamente nuestra principal preocupación es que disfruten de las pizzas. La decoración gira en

Valora tus alimentos

La palta: conoce a la mejor aliada del corazón La palta contiene minerales como potasio (60% más que el plátano), hierro, fósforo y magnesio, y vitaminas A, E (excelente antioxidante), B1, B2, B3, D y en menor cantidad C. Al igual que el aceite de oliva, su grasa reduce el

torno a las plantas, trabajadas con la paisajista Melissa Quiroz, de Ecojardines. ¿Cuál es el truco de una pizza saludable? Todos los ingredientes que usamos son vegetales frescos del día, no guardamos nada de un día para otro. Además, la masa es totalmente integral y cae muy bien al estómago. El queso que usamos tiene 50% menos grasa que la mozzarella convencional. ¿Qué tipo de ingredientes frescos se pueden usar como alternativas? Tenemos una pizza dulce, que es la más solicitada de nuestra carta, creación especial del chef. Tiene miel de chancaca, queso ricotta, blueberries, fresas, pecanas Salud y bienestar

mal colesterol y aumenta el bueno. Además, vitaliza el sistema inmunológico, mejora la visión, previene las enfermedades cancerígenas y del hígado, mejora la digestión y protege el músculo cardiaco. PUBLIMETRO

La palta reduce el mal colesterol.

Si quieres relajarte, pídelo con cebolla Créelo. La cebolla genera un efecto tranquilizante sobre el sistema nervioso. Por ello se recomienda consumirla por las noches para lograr un sueño reparador. También tiene virtudes terapéuticas, combate el estreñimiento y es un antibiótico natural. Al igual que el ajo, reduce los triglicéridos, el ácido úrico en la sangre y la agregación plaquetaria (peligro de trombosis). PUBLIMETRO

y hojas frescas de menta. Es un sabor que nadie se imagina, pero sorprende bastante por la frescura de las frutas mezclada con la miel y el ricotta.

Veggie Pizza, aguaymantos, pecanas, tomatito cherry y albahaca fresca. / JUAN FRAN MELGAR

¿Estas pizzas son bajas en calorías? No solamente son bajas en calorías, sino que las calorías que tienen se procesan más rápido y aportan muchos nutrientes al organismo. La masa está hecha con germen y salvado de trigo, linaza, sal marina, miel, romero y aceite de oliva extra virgen. ¿Qué pizzas podemos recomendar para el verano? Pizzas frescas, con masas integrales, delgadas y ligeras. Recomendamos usar ingredientes frescos y solamente vegetales como tomates cherry, aguaymantos, cebolla blanca, piña, pecanas y hojas de menta para darle un toque especial.

SUSANA LAY

redaplayas@publimetro.pe

Equipo de hermanos unidos para ofrecer una propuesta culinaria que apuesta por el sabor y la salud. Veggie Pizza te espera en Colina 112, Barranco. / JUAN FRANCISCO MELGAR

Un muelle que no solo ofrece pescados Con ya dos décadas en el mercado de la gastronomía peruana, El Segundo Muelle cuenta con locales en Lima, el balneario de Asia y hasta un local en Las Palmas de Gran Canaria, en España. Su variada carta ofrece más de 120 platos entre cebiches, tiraditos, pastas, carnes, arroces, y en su barra, sushi o muelle japonés. Javier Iparraguirre, chef corporativo desde hace ocho años, recomienda tres platos imperdibles este verano. El tiradito mix, de láminas de pulpo, langostino y atún, bañado en una salsa de ají limo morado. Como decoración, una rosa de palta.

La segunda recomendación es un plato nuevo en la carta: el cebiche “combinao”. En él, se unen un chicharrón de calamar y langostinos y un cebiche a la norteña, simple, picante y acompañado con chifles. El plato se presenta coronado con yuyo frito, yucas crocantes y granos de choclo. Finalmente, un plato para las noches de verano: el rissotto de hongos –preparado con arroz arbóreo– con dos medallones de pez espada a la parrilla. Este plato de fusión ítalo-marina se sirve con una reducción balsámica y está decorado con berros. El chef aconseja acompañarlo

Variedad

120

platos ya incluye el menú del Segundo Muelle entre cebiches, tiraditos, pastas, carnes, arroces y makis.

con una copa de vino, ya sea tinto o blanco. Para no depredar el mar, el restaurante tiene un compromiso con la sostenibilidad, siempre con productos frescos del día y pescados de temporada. Este febrero, utilizan fortuno y lenguado. PUBLIMETRO

Rissotto de hongos, tiradito mix y el cebiche “combinao” de la casa. / FÉLIX INGARUCA

Pizza Jardín Real. /JUAN FRAN MELGAR

Pizza Bruschetta. / JUAN FRAN MELGAR

Parrillas al lado del mar. El Hornero: carne, salmón y mucho cariño Cortes de carne a la parrilla de excelente calidad. Esa es la oferta e identidad de El Hornero. Su carta ofrece, además, entradas como champignones y queso a la parrilla, chorizos y morcilla de la casa. Todo preparado con experiencia y cariño. Pero estos deliciosos cortes de carne de 900 gramos –entre los que resalta el Baby Beef con hueso o el T-Bone– no se comen solos. Por eso, el comensal puede acompañarlos con anticuchos, papas fritas o vegetales a la parrilla. La innovación de este res-

Confirmado

“Nuestro lomo saltado es uno de los mejores del país”. Ruperto Carrión, mozo de El Hornero con cuarenta años de experiencia.

taurante de parrillas ubicado en el Boulevard de Asia es su plato de salmón, servido con una ensalada fresca. La porción proviene de la parte más jugosa y sabrosa del pescado: el lomo. Una visita obligada. PUBLIMETRO

Lomo de salmón con ensalada fresca. / FÉLIX INGARUCA


+ PLUS

www.publimetro.pe Viernes 14 de febrero del 2014

Vanguardia culinaria El nuevo restaurante Astrid&Gastón ubicado en la Casa Moreyra cuenta con tres ambientes diferenciados: un comedor minimalista, el área privada y la barra, cuyo techo está cubierto de plantas de maracuyá y otras hierbas que son insumos de la coctelería. Se inaugura este lunes 17 con una fiesta especial y abrirá al público desde inicios de marzo.

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GASTRONOMÍA PLUS

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HERMANOS MELGAR Cada uno tiene una profesión distinta. Han viajado, vivido fuera del país y algo los impulsó a volverse a reunir para crear una opción de comida sana. Su propuesta combina ingredientes frescos, muchas ganas y creatividad a la hora de armar una pizza saludable.

“PIZZAS PARA COMPARTIR” ¿Qué hacen cuatro hermanos con distintos oficios unidos en una cocina? Felizmente cada uno ha encontrado una tarea en la que se siente cómodo. Mario se encarga de los números y de recursos humanos, además de atender a los clientes. Jose se encarga de las compras, ir al mercado, elegir sus productos, Miguel de la cocina y de toda la magia que sucede en ella y yo (Juanfran), de la parte estética, de todo lo visual y de atender a los invitados en el comedor.

Astrid&Gastón

GASTRONOMÍA PLUS

¿Cómo nace la idea de abrir un lugar de pizzas saludables? Cada uno de uno de nosotros tenía una vida, negocios hechos. Por casualidades de la vida los cuatro volvimos a la casa que nos vio crecer. Somos muy amigos y desde chicos nos gustó comer sano. Cocinábamos nuestras propias opciones saludables, totalmente inventadas. A través de las fotografías que tomaba, la gente se enteró.

En la sencillez está el gusto

“No nos gustan los protocolos ni las pretensiones. Las pizzas las servimos en una tabla de madera rectangular para poder comerlas con las manos”. Juan Fran Melgar. Fotógrafo

Así se nos ocurrió crear una empresa que difundiera un estilo de alimentación más saludable, así nació Veggie Pizza. ¿Qué hace que su propuesta pizzera sea especial? Hemos creado la experiencia como a nosotros nos gustaría comer, como si invitáramos a cada comensal a nuestra casa a comer. Las pizzas las servimos en una tabla de madera rectangular y son para comerlas con las manos. Las mesas están cerca para que todos conversen. Nosotros mismos atendemos a cada uno de nuestros clientes como si fueran nuestros amigos y obviamente nuestra principal preocupación es que disfruten de las pizzas. La decoración gira en

Valora tus alimentos

La palta: conoce a la mejor aliada del corazón La palta contiene minerales como potasio (60% más que el plátano), hierro, fósforo y magnesio, y vitaminas A, E (excelente antioxidante), B1, B2, B3, D y en menor cantidad C. Al igual que el aceite de oliva, su grasa reduce el

torno a las plantas, trabajadas con la paisajista Melissa Quiroz, de Ecojardines. ¿Cuál es el truco de una pizza saludable? Todos los ingredientes que usamos son vegetales frescos del día, no guardamos nada de un día para otro. Además, la masa es totalmente integral y cae muy bien al estómago. El queso que usamos tiene 50% menos grasa que la mozzarella convencional. ¿Qué tipo de ingredientes frescos se pueden usar como alternativas? Tenemos una pizza dulce, que es la más solicitada de nuestra carta, creación especial del chef. Tiene miel de chancaca, queso ricotta, blueberries, fresas, pecanas Salud y bienestar

mal colesterol y aumenta el bueno. Además, vitaliza el sistema inmunológico, mejora la visión, previene las enfermedades cancerígenas y del hígado, mejora la digestión y protege el músculo cardiaco. PUBLIMETRO

La palta reduce el mal colesterol.

Si quieres relajarte, pídelo con cebolla Créelo. La cebolla genera un efecto tranquilizante sobre el sistema nervioso. Por ello se recomienda consumirla por las noches para lograr un sueño reparador. También tiene virtudes terapéuticas, combate el estreñimiento y es un antibiótico natural. Al igual que el ajo, reduce los triglicéridos, el ácido úrico en la sangre y la agregación plaquetaria (peligro de trombosis). PUBLIMETRO

y hojas frescas de menta. Es un sabor que nadie se imagina, pero sorprende bastante por la frescura de las frutas mezclada con la miel y el ricotta.

Veggie Pizza, aguaymantos, pecanas, tomatito cherry y albahaca fresca. / JUAN FRAN MELGAR

¿Estas pizzas son bajas en calorías? No solamente son bajas en calorías, sino que las calorías que tienen se procesan más rápido y aportan muchos nutrientes al organismo. La masa está hecha con germen y salvado de trigo, linaza, sal marina, miel, romero y aceite de oliva extra virgen. ¿Qué pizzas podemos recomendar para el verano? Pizzas frescas, con masas integrales, delgadas y ligeras. Recomendamos usar ingredientes frescos y solamente vegetales como tomates cherry, aguaymantos, cebolla blanca, piña, pecanas y hojas de menta para darle un toque especial.

SUSANA LAY

redaplayas@publimetro.pe

Equipo de hermanos unidos para ofrecer una propuesta culinaria que apuesta por el sabor y la salud. Veggie Pizza te espera en Colina 112, Barranco. / JUAN FRANCISCO MELGAR

Un muelle que no solo ofrece pescados Con ya dos décadas en el mercado de la gastronomía peruana, El Segundo Muelle cuenta con locales en Lima, el balneario de Asia y hasta un local en Las Palmas de Gran Canaria, en España. Su variada carta ofrece más de 120 platos entre cebiches, tiraditos, pastas, carnes, arroces, y en su barra, sushi o muelle japonés. Javier Iparraguirre, chef corporativo desde hace ocho años, recomienda tres platos imperdibles este verano. El tiradito mix, de láminas de pulpo, langostino y atún, bañado en una salsa de ají limo morado. Como decoración, una rosa de palta.

La segunda recomendación es un plato nuevo en la carta: el cebiche “combinao”. En él, se unen un chicharrón de calamar y langostinos y un cebiche a la norteña, simple, picante y acompañado con chifles. El plato se presenta coronado con yuyo frito, yucas crocantes y granos de choclo. Finalmente, un plato para las noches de verano: el rissotto de hongos –preparado con arroz arbóreo– con dos medallones de pez espada a la parrilla. Este plato de fusión ítalo-marina se sirve con una reducción balsámica y está decorado con berros. El chef aconseja acompañarlo

Variedad

120

platos ya incluye el menú del Segundo Muelle entre cebiches, tiraditos, pastas, carnes, arroces y makis.

con una copa de vino, ya sea tinto o blanco. Para no depredar el mar, el restaurante tiene un compromiso con la sostenibilidad, siempre con productos frescos del día y pescados de temporada. Este febrero, utilizan fortuno y lenguado. PUBLIMETRO

Rissotto de hongos, tiradito mix y el cebiche “combinao” de la casa. / FÉLIX INGARUCA

Pizza Jardín Real. /JUAN FRAN MELGAR

Pizza Bruschetta. / JUAN FRAN MELGAR

Parrillas al lado del mar. El Hornero: carne, salmón y mucho cariño Cortes de carne a la parrilla de excelente calidad. Esa es la oferta e identidad de El Hornero. Su carta ofrece, además, entradas como champignones y queso a la parrilla, chorizos y morcilla de la casa. Todo preparado con experiencia y cariño. Pero estos deliciosos cortes de carne de 900 gramos –entre los que resalta el Baby Beef con hueso o el T-Bone– no se comen solos. Por eso, el comensal puede acompañarlos con anticuchos, papas fritas o vegetales a la parrilla. La innovación de este res-

Confirmado

“Nuestro lomo saltado es uno de los mejores del país”. Ruperto Carrión, mozo de El Hornero con cuarenta años de experiencia.

taurante de parrillas ubicado en el Boulevard de Asia es su plato de salmón, servido con una ensalada fresca. La porción proviene de la parte más jugosa y sabrosa del pescado: el lomo. Una visita obligada. PUBLIMETRO

Lomo de salmón con ensalada fresca. / FÉLIX INGARUCA


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ESTILOS

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La energía del universo puede ayudarte a encontrar el amor Feng Shui por San Valentín. Consejos de Rosalinda León Loo, una de las primeras maestras de esta ciencia en el Perú. En la China de hace siete mil años, los padres escogían a uno de sus hijos para consagrarlo a Dios. Lo internaban en un templo donde estudiaba 33 años. Cuando por fin abandonaba el templo, este hombre dominaba la medicina milenaria china –acupuntura, digitopuntura y hierbas medicinales– y las legendarias siete ciencias. Estos hombres eran conocidos como maestros del Feng Shui. Eran capaces de curar tu alma, tu espíritu y tu mente. “El Feng Shui es la ciencia de las direcciones y energías del universo”, explica Rosalinda León Loo, una de las primeras maestra de Feng Shui en el Perú. Aprendió la “ciencia” –“porque se basa en cálculos y fórmulas”– de su padre, un inmigrante chino. Rosalinda tiene más de 25 años de experiencia ayudando a las personas a entender cómo las energías del mundo influyen en su vida. Su primera recomendación para mejorar la vida de pareja es la ubicación del dormitorio en la casa. Primero es necesario usar una brújula especial. Ella determinará por donde entra la energía hacia la casa. Rosalinda utiliza también un gráfico conocido como Mapa Bagua, que ubica en todos los puntos cardinales diferentes intereses personales como “Salud y Familia”, “Riqueza y Prosperidad” o “Amor y Matrimonio”. El Amor se localiza en el noreste del mapa. Luego de examinar su brújula, su mapa y los planos de la casa, la maestra del Feng Shui ubicará cuál es la habitación ideal de la casa para que la pareja duerma. Así, las energías universales alimentarán el amor. Los chinos escogen sus dormitorios con este método desde hace siete milenios. Y suele coincidir con la parte del fondo de la casa. “Es la habitación más protegida”, explica Rosalinda.

El dormitorio debe estar siempre en el lugar más protegido. / SHUTTERSTOCK

Los colores, posición de los objetos y adornos de la casa pueden influir en una convivencia feliz. / SHUTTERSTOCK Tips románticos

Lazos de amor

Para el Día de San Valentín. •

Los colores del amor son rojo, rosa, blanco y durazno maduro. Úsalas en tu habitación y tu ropa. Si vas a encender velas que

El interior de la alcoba debe ser acogedor, con una dosis de penumbra tal que invite a dormir. Para escoger los colores, Rosalinda recurre a otro de sus antiguos gráficos chinos: el octógono místico. En él, el Amor también se ubica en el noreste, junto a los colores rojo, blanco y la combinación de ambos, el rosado. “Pero estos tres no son los únicos colores del amor”, advierte Rosalinda. “El amor también se parece a un durazno en el punto exacto para ser mordido y disfruta-

Violetas, una buena elección para un hogar apacible. / SHUTTERSTOCK

siempre sean dos. Una sola atrae la soledad. •

Las rosas no son la única opción. Regala violetas de los Alpes o africanas. Siempre de los colores del amor, según el Feng Shui.

do: tiene que estar como chaposito”. En resumen, rojo, blanco, rosa o durazno maduro son los colores para el amor, es decir, los colores ideales para pintar la habitación de una pareja. El durazno tiene un significado especial en la cultura china: representa la belleza, el atractivo y el placer. “¡Es verdad!”, asegura Rosalinda, “yo he ayudado a muchas parejas simplemente cambiando el color de su alcoba”. No se trata solamente del techo, las paredes o

Rojas o rosadas. / SHUTTERSTOCK

las cortinas, claro. “Vestir la cama con los colores del amor es igual de importante. Y también usar los pijamas adecuados para despertar el apetito en la pareja”. No basta con comprarse un camisón o un boxer rosado. “Tiene que escogerse la tela precisa: insinuante y agradable al tacto”. La decoración también es importante, así sea el dormitorio de una persona soltera. Si no quieres alejar al amor, jamás pongas una foto tuya en la que estás solo. Es pre-

“Cada problema de pareja es un nudo. Los dos deben aprender a desatarlo juntos. Y, con cada extremo, formar un lindo lazo”. Rosalinda León Loo. Maestra del Feng Shui.

ferible decorar tu mesa de noche con la fotografía de una pareja que haya disfrutado largos años de relación, como la de tus padres o tus abuelos. O incluso figuras de parejas, muñequitos de plástico o cerámica con sonrisas alegres que atraerán al amor. Si vas a encender velas aromáticas, procura que sean siempre dos, siempre rojas o rosadas. Si enciendes solo una, atraerás la soledad. Las rosas rojas son una opción clásica para decorar, pero no la única. Si no te

gustan las flores cortadas, puedes tener una maceta con violetas de los Alpes que –por coincidencias del universo– pueden conseguirse en rojo, blanco o rosado. O también puedes sembrar violetas africanas. Ambas especies de flores son muy fáciles de cuidar en el dormitorio. Intenta ubicar en alguna parte de tu cuarto un cuadro –o una medalla si es que el espacio no te lo permite– con el símbolo chino de “la doble felicidad”. Es ideal en color rojo sobre fondo dorado. Es muy fácil de conseguir en el Barrio Chino del Centro de Lima. Es una grafía china de forma muy característica. “Simboliza el Amor. Parecen dos torres muy bonitas que se abrazan. Son él y ella que se unen”, explica Rosalinda.

MAURICIO NIÑO

redaplayas@publimetro.pe


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Choque de estrellas. LeBron vs. Durant en el All Star Game de la NBA

El costo de inscripción es de S./40 por ciclista. Tiene derecho a un kit de competencia. / DIFUSIÓN

Rally ciclista recorrerá Mala y San Antonio Participarán los campeones nacionales. El punto de partida será el balneario de Totoritas. Más de 500 ciclistas participarán el domingo 16 de febrero en el rally de ciclismo de montaña Totoritas 2014. Entre ellos figuran el actual campeón peruano de MTB, Gustavo Orellana (Pachacámac), y destacados ciclistas como Jesús Nakada de Chosi-

ca, Cesar Mucha de Ayacucho y Pedro Yaya de Azpitia. La campeona nacional de MTB, Nancy Chávez, también estará presente en esta competencia que tendrá como punto de partida el balneario de Totoritas (Km 86 de la Panamericana Sur) y recorrerá un circuito muy exigente compuesto por distintos escenarios: Mala, San Antonio y Las Flores. Son doce categorías en competencia: Elite, Juveniles, Seniors, Infantiles A (812 años), Infantiles B (13-14 años), Master A (30-39 años),

Señalización Serán premiados los tres primeros ciclistas de cada categoría. •

Sigue la flecha. Habrá carteles y señales de la ruta.

Apoyo. Los jueces de recorrido estarán ubicados

en lugares estratégicos para indicar la ruta a seguir. •

Comisarios. Los comisarios son los únicos autorizados a dar indicaciones mediante el uso de altavoces u otro sistema de comunicación.

Master B (40-49 años), Master C (50 a más) Máster D (60 a mas), Turismo Damas y Varones, y Free Ride (doble suspensión mas de 15K). Para los ganadores habrá premios en efectivo (1.500 dólares) y muchos regalos sorpresa que se sortearán entre los participantes. La organización dispondrá de dos zonas técnicas donde los ciclistas podrán cambiar aros u otros accesorios y ser ayudados por personal de apoyo. Además, todo ciclista deberá presentarse en el punto de partida correctamente uniformado. El uso de casco protector es obligatorio durante toda la competencia. La información completa (ficha de inscripción, recorrido del circuito, el reglamento del evento) la podrás encontrar en www.perutriathletes.com.

SUSANA LAY

redaplayas@publimetro.pe

Los mejores jugadores de la NBA se enfrentan este domingo 16 en el All Star Game: El Juego de las Estrellas. Las Conferencias Este y Oeste presentan a sus estrellas en el Smoothie King Center de Nueva Orleans. El partido será transmitido a las 8 p.m. por Canal Space. El equipo del Este estará encabezado por LeBron James, de los Miami Heat, mientras la Confederación del Oeste tendrá a Kevin Durant, de Oklahoma Thunder, como líder. Durant llega a este duelo como máximo anotador de la NBA con un sorprendente promedio de 31,2 puntos por partido. Y en sus tres últimos All Star Games ha logrado anotar más de 30 puntos. El promedio de LeBron es menor pero nada despreciable: 26,5 puntos por partido. Se encuentra en un excelente momento. La semana pasada los Heat ganaron 111-110 a los Golden State Warriors gracias un triple suyo en el último segundo. PUBLIMETRO

2 DEPORTES En Miraflores

Deporte para todos LeBron James ha ganado dos títulos con los Miami Heat. / AFP Gran promedio

31,2

es el promedio de puntos que Kevin Durant ha anotado por partido esta temporada. Supera al 26,5 de LeBron.

Las playas La Estrella y Tres Picos en Miraflores instalaron rampas para permitir el acceso a personas con discapacidad. Además se ha instalado un gimnasio especial para todos los veraneantes.


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ESPECTÁCULOS

‘Tup: El origen del surf’ es una ficción enmarcada en un contexto real que recreará minuciosamente el inicio de la tabla en el Perú y su posterior desarrollo, hasta la actualidad. / USI

Película narrará origen e historia del surf local Musical

Ellos lo pueden todo Este sábado 15 de febrero, en el C.C. Rimac de Asia presentará el musical Yo puedo, que pone en escena a 13 niños del Colegio La Alegría del Señor, centro que educa desde hace 50 años a niños con discapacidad física y les brinda rehabilitación.

Del caballito de totora hasta la actualidad. El rodaje empieza en mayo y se estrenará a fin de año. Los antiguos habitantes de la costa peruana no eran solo expertos navegantes, sino que además eran pescadores que dominaban el arte de surcar olas sobre pequeños caballitos de totora, conocidos como tup. De ahí nace la idea de producir un film titulado Tup: El origen del surf, a cargo de Reca Films y de un equipo integrado por profesionales unidos por un sentimiento de amor al mar, al surf y a la rica historia que envuelve a este deporte en nuestro país. “A través de la película queremos reivindicar un pasado milenario, darle vida a

la premisa de que el arte de surcar olas nació en el Perú”, nos cuenta Inés Fisher, productora general de la película. Muchos aseguran que nuestro país es cuna del surf mundial, y el hecho de que el tup se remonte a más de dos mil años de antigüedad nos hace pensar que la afición de correr olas existe desde aquellos tiempos. Desde este contexto se construye la narración del film, en donde se toma como inicio el mito de los dioses Vichama y Pachacámac, para luego transportarnos al exitoso desarrollo del surf peruano. Gracias a un exhaustivo trabajo de investigación junto a historiadores y arqueólogos, el equipo pretende recrear el pasado con la máxima fidelidad posible. Para eso cuentan con el apoyo de historiadores como Régulo Franco, quien conoce con precisión el contexto histórico necesario para ro-

Historia

1950

es el año del primer campeonato de tabla en el Perú. En 1942, Carlos Dogny fundó el primer club destinado a la práctica de este deporte en nuestro país: el club Waikiki en Miraflores.

dar un documental de este calibre. Otro de los impulsores de esta película es Felipe Pomar, primer campeón mundial de surf en torneo realizado en nuestro país en 1965, quien ahora vive en Hawai y participa como productor ejecutivo, aportando toda su experiencia y conocimiento de este deporte. “Desde hace mucho tiempo Felipe tenía una inquietud por hacer algo relacionado con la tabla en el Perú”, dice Fisher. Es así como convoca a un equipo apasionado por

el mar y el surf –que incluye a Jose Madalengoitia como camarógrafo acuático– y empieza la difícil pero emocionante labor de crear un guion ágil y entretenido, cuyo objetivo va más allá de rodar una simple película de surf. El film, que se mueve ágilmente en el tiempo y viene acompañado por la narración de leyendas vivientes del surf, hace un interesante repaso por la historia de este deporte en nuestro país y nos acercará a figuras claves como Carlos Dogny, a quien se reconoce como el responsable de traer la primera tabla hawaiana a nuestro país y haber sido uno de los principales impulsores del deporte. “Esta película está basada en hechos reales, todos los tablistas de la vieja escuela han sido entrevistados y hay situaciones que van más allá de lo anecdótico”, finaliza Fisher. PUBLIMETRO

Ficha Técnica El equipo de ‘Tup: El origen del surf’ ya está trabajando en la investigación y producción del film. •

Producción general. Inés Fisher

Dirección. André Ponce

Dirección de fotografía. Rubén Herrera

Inés Fisher, productora del film.


EspEctáculos

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Quién da más: vuelve la subasta y fiesta de verano del MALI Arte selecto en el sur. octava edición de este evento se realizará el próximo sábado 22 de febrero en playa El Golf, Asia. El tema es cálido y cercano: “Lima y la costa”. La octava edición de la subasta y fiesta de verano del MALI reunirá el próximo sábado 22 más de 60 lotes de reconocidos artistas contemporáneos y modernos, así como piezas de los siglos XVIII y XIX y obras de arte popular de la costa. Entre ellas destacan una pieza de Jorge Eielson especialmente traída de Italia por el MALI (ver foto) y un grupo de mapas del Perú del siglo XVIII. “Para esta subasta hemos seleccionado entre cientos de piezas con un gran contenido histórico y que representan el arte de nuestra costa. Estos trabajos fueron recolectados desde el norte hasta el sur del país y serán subastados a todo aquel interesado en incrementar sus conocimientos sobre el desarrollo del arte en el Perú y sus diversas manifestaciones”, afirma Armando Andrade, presidente del Comité de Subastas del MALI.

Al martillazo

“Hemos seleccionado entre cientos de piezas con un gran contenido histórico y que representan el arte de nuestra costa”. Armando Andrade. presidente del comité de subastas del MAlI.

Como es tradición, la subasta –que este año se llevará a cabo en Playa El Golf, en Asia– culminará con una fiesta exclusiva para todos los asistentes. El catering estará a cargo de Marisa Guiulfo y la música en manos del DJ Martin Rivas Seib. La donación por participar (incluye subasta, cóctel y fiesta) es de S/.280 por persona (aunque hay un descuento de 50 soles para los Amigos del Museo de Arte de Lima y para aquellos que cancelen con tarjeta de crédito Platinum, Infinite y Signature del BCP). Cabe resaltar que el éxito de esta edición será esencial para la continuidad de las actividades de conservación y educación que realiza el MALI, así como el desarrollo de proyectos que promuevan un mayor acceso al arte. Para mayor información ingresa a www.mali.pe. publimetro

‘Disco Terrestre’, obra creada en 1992 por el artista y poeta peruano Jorge Eielson, traída especialmente desde Italia por el MALI. / prensa MaLI

Las exitosas ‘Blue Jasmine’, ‘Lego’ y ‘Robocop’ llegan al UVK de Asia

‘Blue Jasmine’ puede verse en Asia a las 10 p.m. ‘Lego’ está en triple horario (4, 6 y 8 p.m.) y ‘Robocop’ va a las 3:15, 5:30, 7:50 y 10:15 p.m.

Ya puedes ver Blue Jasmine, la más reciente película de Woody Allen, en el UVK del Boulevard de Asia. La película, que acaba de estrenarse en Lima, narra la vida de Jasmine French, una mujer acostumbrada a una vida perfecta hasta que su millonario esposo es encarcelado por fraude. Jasmine es brillantemente interpretada por Cate Blanchet, nominada al Oscar a mejor actriz, y favorita de los críticos por su convincente actuación. La cinta fue rodada enteramente en San Francisco, California, y cuenta además con la actuación de

Taquillazo

69

millones de dólares recaudó ‘La gran aventura de Lego’ solo durante el primer fin de semana de su estreno en EE.UU. El 60% de los espectadores fueron mayores de 18 años.

Alec Baldwin y del cómico del momento, Louis C K. Otros estrenos en Asia son RoboCop, remake y homenaje del clásico de 1987, y la taquillera La gran aventura de Lego, la película animada más exitosa de Warner. publimetro


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AMENIDADES

Horóscopo

Tutelandia

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Cápsulas médicas

EUGENIA LAST ASTRÓLOGA CANADIENSE (VÁLIDO PARA EL SÁBADO 15)

Aries | 21 de marzo-20 de abril. No mezcles el trabajo con

Libra | 23 de setiembre-22 de octubre. Trabaja en red, forma

el placer. Mantén ocultos tus secretos personales, compartiendo solo lo que puede beneficiarte. Discutir cómo te sientes respecto de tu situación actual te trae desacuerdos, no resoluciones.

parte de eventos u ofrece tu tiempo, y conocerás gente que pueda ayudarte a alcanzar tu meta personal o profesional. Un cambio en una relación puede considerarse una bendición. No mires atrás, avanza.

Tauro | 21 de abril-21 de mayo. Evita a quien intente aprovecharse de ti. No permitas que alguien de tu entorno te manipule. Forma parte de actividades o funciones que te traigan mejoras, romance y felicidad.

Geminis | 22 de mayo-20 de junio. Usa con cuidado la información que tienes. Asegúrate de que no estás difundiendo rumores. Una relación puede darte buena fortuna. La igualdad es un factor decisivo para que aparezcan cosas exitosas.

Cáncer | 21 de junio-22 de julio. Este es un buen día para asumir algunos riesgos en asuntos sentimentales y financieros. Llénate de un espíritu aventurero que te acompañe hasta la noche. El amor está en las estrellas.

Leo | 23 de julio-22 de agosto. Cuida temas médicos o

Escorpio | 23 de octubre-21 de noviembre. No todos estarán de acuerdo contigo. Escucha lo que se te propone y trata de alcanzar un punto que te permita mayor estabilidad y cooperación. Usa el poder de la persuasión como tu mejor arma.

Sagitario | 22 de noviembre-21 de diciembre. Tu entusiasmo atraerá la atención que estabas buscando. El compromiso funcionará mejor que la reacción emocional. Un cambio se presenta y mejorará tu forma de vida.

Capricornio | 22 de diciembre-20 de enero. Invierte en tus habilidades, talentos y experiencia. Ofrece sugerencias que mejorarán tu vida. Entra en acción y ten las cosas hechas sin quejarte ni criticar. Un compromiso estabilizará tu vida personal.

Sudoku

Pronóstico del tiempo para el sábado 15

financieros muy de cerca. Lee la letra pequeña y evalúa tu próximo movimiento basado en la información que descubras. Necesitarás un cambio para mantener tu posición en el trabajo. Mantén los gastos dentro de tus posibilidades.

Acuario | 21 de enero-18 de febrero. Que no te confunda un

sunny

chantaje emocional que alguien trata de hacerte. Intentar fingir amor te deja en una situación vulnerable personal y profesionalmente. Haz lo posible para mejorar tus asuntos de dinero.

hazy

Virgo | 23 de agosto-22 de setiembre. Sé objetivo al momento

Piscis | 19 de febrero-20 de marzo. Ve tras la escena e inves-

de criticar el trabajo de los demás. Confía en un amigo para que te ayude a evaluar las circunstancias que te rodean. Cualquier cambio que hagas deberá empezar por ti. Concéntrate en tu persona y habilidades.

tiga a fondo para encontrar la información que requieres, a fin de tratar con alguien que necesitas que esté de tu lado. El amor está en tus estrellas, aprovecha el momento para vivir una jornada romántica.

Si el 15 de febrero es tu

snow sunny rain snow

Solución Crucimetro Nº 7

Siervo de esparta

Labrar la tierra

Meter en la cárcel

“La araucana”

Idem

Edith ... “El gorrión de Paris” Avena (inglés)

Prefijo igual

Pariente, familiar

Féretro

Hijo de Noé

Mujer distinguida

Acción

Bridas, frenos

Estoque, florete

Sumergir, Introducir

Prefijo diez mil

Invento de Nobel

“El ... Brujo” (Falla)

“Elogio de la locura”

Norte

Verbal

Los polos

Hospedáis

Famoso comic “Cartas a Silvia”

Artículo indeterminado

Catedral

Flecha

Diosa la aurora

Luis XV y Carlos V

Obstruir, impedir

Artículo

Pronombre

El primer bebedor

Incendió Roma

Pieza del ajedrez

Camino, carretera

Del campo

Por tanto

Jai .. pelota vasca

Opera de Bellini

f e o n o r m a a l a i r e i n a e o s e l e v o i o n c a m p e s t r e n o e Prefijo vino

Agraviado

Etnia amazónica del Brasil

Autor de “El cuervo”

Trasladan hacia aca

Nota musical

Esculpió “La piedad”

De Panamá o de Suez

Irlanda

Cerro aislado

Batalla Perú -Chile

Indica causa

Mezclar metales

Mes de Mará

Rezáis

Ave de gran altura

Departam. del Perú

Pasticho

Río del Perú

Nobel de literat. 1977

Piso del ring

Junta

Agatas listadas

Señal de auxilio

Alianzas de boda

Río Ruso

Hierro con carbono

Primero en el Eden

Novela de Kipling

Escuchará

Nota musical

Diez al cubo

Muestra descontento

Lo mismo

Afluente del Ródano

r o n i s e r e t r a e n p o e l e s o a i d a a n p r o t e s t a y k i k o d e m e d i o m u n d o d o e i r e r e v i t a r n a p o o r a i s m a y o a m a l a s a ñ a i c a p o r g a l l a r e t a u n e o n i c e s a d a n a c e r o u r a l a r o s

Impedir que suceda una desgracia No (quechua)

Molestia que sufre una persona por otra Olfatear

Banda pop japonesa Regalar

Estrella (inglés)

Artimaña

“El ... de Cristal” (Williams)

Prefijo privativo

Indica ausencia

Puso en alto

Carente de hermosura

Distrito de Tocache

Sabor del vino

Ojo de insecto

Opera de Verdi Licor de caña

Litoral

h i n c a p i e p i a f k r a a c u s o o r a l n o r d e u d o i s o l e a l n s a l o j a i s m a r v e l b o c a t r e t a t n t m i r i a d e u c h i z a a t a u d c a m h u n d i r Átomo con carga eléctrica

“Yo ... “ Zola Fiel

Impar

Cuba o Guam

Insistir con tesón Nombre de letra

Llave (inglés)

TRUJILLO

HUANCAYO

Prefijo montaña

Cómo jugar Introducir un número, de modo que cada fila, cada columna y cada caja de 3x3 contenga los dígitos 1-9. No hay matemáticas implicadas. A solucionar, el puzzle con el razonamiento y la lógica.

part sunny/ showers

1876. En Estados Unidos, el inventor británico Alexander Graham Bell y el estadounidense Elisha Gray patentan el teléfono por separado y durante el mismo día (Bell se adelantó por una hora). Ambos habían trabajado juntos y luego llegaron a un acuerdo para compartir las ganancias.

1955. En Buenos Aires, nace el actor argentino Guillermo Héctor Francella. En el 2009 protagonizó junto a Ricardo Darín El secreto de sus ojos, galardonada como mejor película extranjera en los Oscar del 2010.

1983. En Israel, el militar y político israelí Ariel Sharón

Solución anterior

clo

partly sleet partsunny/ thunder partsunny/ sunny/ thunder cloudy sleet cloudy thunder sunny/ showers showers part MÍN. 20 °Chazy MÍN. 6,5 °Chazy part MÍN. 21,5 °C sunny showers showers showers showers MÁX. 24 °C MÁX. 18,5 °C MÁX. 27 °C showers

Un día como hoy (14.02)

showers showers hazy part sunny/ showers

cumpleaños... No te sentirás seguro hasta que te hagas cargo de los asuntos sin terminar. No dudes. Expresa tus pensamientos y deja en claro dónde estás y qué deseas. Los cambios que ocurran no serán todos de tu gusto, pero al final sabrás tu ubicación y podrás salir adelante. Tus números: 7, 13, 19, 23, 28, 37, 44.

partly MÍN. 21 rain °C

sunny MÁX. 26,5 °C

partly rain snow snow sunny rainTINGO MARÍA sunny

sunny

LIMA

dimite como ministro de Defensa, acusado de haber instigado la matanza en los campos de palestinos de Sabra y Chatila (en Beirut), en la que cientos de refugiados palestinos fueron asesinados por falangistas cristianos libaneses. •

2003. La oveja Dolly, primer mamífero clonado a partir de una célula adulta, muere en Escocia a los seis años y medio. Dolly fue sacrificada debido a una enfermedad progresiva pulmonar. La necropsia mostró que tenía una forma de cáncer de pulmón que ataca a las ovejas.


CRUCI

Nº 8

Viernes 14 de febrero del 2014

Consejero

Frondosidad del árbol

LLamado “Clarín”

Destino

Ansar, ánade

Rio de Rusia

Prefijo enfermedad

Maroma, sirga Metal tóxico

Sarcasmo

“El tunel”

Descreído

Santo de los amputados

Sigla comercial

Impar

Afeitar

Malograr

Dinamita

Altar

Sucesivas

Parte de una puerta

“Perlas negras” De esta manera

Enfurecerse

Calzado alto

El mejor

Prefijo animal

Regalaré

Relativo a la nariz

Olfateará

Río del Perú

A+ el

Radón

“El arte de ...” obra de Ovidio

Argucia

Tubérculo andino

“El juguete rabioso”

Terminar, finalizar

Naturales de Arabia

Victoria en boxeo

Gráfica de una marca

Trucha de mar

Provincia de Tacna

Traje de cura (plural)

“Solamente una vez”

Cibeles

Peñasco

Rezar

Russell Crowe Gol (alemán) en el cine

Mar (inglés)

Hueso del pómulo

Raza de perro

De Malasia Viaje de un elenco

Marcharía

Utiliza

Número atómico 42

Criba grande

Vencido por David

Teatro japonés

De acuerdo

Parecidos, semejantes

Moneda japonesa

Atmósfera

Calvo, pelón

Lago salado “El sargento ...” de Asia (Segura)

“Raza de bronce”

Dios pastoril

“Todo verdor perecerá” Fallo arbitral Capital de Marruecos

Quebrada

Arteria principal

Alabar

Ácida, acre

Acometer

Princesa de ‘Star Wars’ Oreja (inglés)

Destruir el viento

Flanco, ala

Arma arrojadiza

Cercano, próximo Líder chino Repetir

Superficie

Dominio

Natación

Interjección

Lengua de fuego

Poco tupida

El sol en el antiguo Perú Nota musical

Valija

Requerir

“... muertas” Mensajera de Pintor español (Gogol) los Dioses

Oxido de calcio

Obstruir

Hacer ademán de favorecer Monte de Grecia

Punto en el dado

Carcajada

Limpiará, desempolvará

Sabandija

Quimérico

Cófrade

Avestruz australiana



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