20140603_ru_metro beauty

ИЮНЬ 2014

АНДЖЕЛИНА ДЖОЛИ И её рассуждения о том, какими должны быть злые волшебницы. Также в номере: расследование на тему вечной жизни, мужское откровение от Сэма Райли и скульптор, который разгадал улыбку Джоконды.

Т Е М А

00

Н О М Е Р А

METROBEAUTY

С Л О В О

Р Е Д А К Т О Р А

Наталья Левшина e-mail: natalia.levshina@metronews.ru

Фото: Стас Левшин

Who wants to live forever Как только человек научился писать, он тут же принялся описывать свои фантазии о вечной жизни. Это только приглашённые герои в передаче у Познера на его вопрос: «Если бы дьявол предложил вам без всяких условий бессмертие, согласились бы?», гордо отвечают: «Ни за что!». А на деле получается, что на всех континентах мира испокон веков только и делают, что ищут источники вечной жизни. Например, древние индусы в своём эпосе «Махабхарата» повествуют о соке таинственного дерева, продлевающем жизнь каждого, кто изопьёт его, до 10 000 лет. А древние греки утверждали, что где-то существует некое «древо жизни», способное возвратить человеку молодость. Потом появились алхимики, которые вплотную занялись поисками «философского каменя». Камень исцеляет ото всех болезней, дарит вечную жизнь и бонусом превращает все металлы в золото. И это правильно, потому что жить вечно с золотом намного веселее. Сегодня, в век задушевных бесед с Siri, эпоху принтеров, отпечатывающих человеческие органы, и дни, когда собирается интернациональная команда невозвращенцев для колонизации Марса, как-то неловко искать философский камень или охотиться за священным Граалем. Тем более что учёные к теме бессмертия тоже неравнодушны: стволовые клетки, генетика, нанотехнологии, трансплантология. Появилась даже наука о бессмертии – иммортология. Пока не найдено «древо жизни», а учёные не придумали, как остановить процесс старения, желающие могут заморозить себя в криованне. И там, при температуре –196 градусов по Цельсию, спокойно дожидаться хоть несколько сотен лет. Говорят, на сегодняшний день в «клубе бессмертных» состоят 200 человек, фамилии их держатся в строжайшем секрете, но, по слухам, в криосне находятся Уолт Дисней и Сальвадор Дали. В очереди на заморозку стоят ещё несколько тысяч человек. Выходит, куда ни плюнь, а все хотят жить вечно. Однажды я брала интервью у старейшей на тот момент жительницы России. Стопятнадцатилетняя Мария Петровна Стрельникова не вставала с постели уже несколько лет, но рассуждала трезво и бегло. Среди прочих я, конечно же, задала ей вопрос о том, хотела бы она прожить ещё 115 лет. «Нет, не хотела бы. Уже и так устала, – ответила старушка. – Я уйду, а на моё место пусть кто-нибудь ещё народится». Наверное, самостоятельно до этой простой мудрости можно дойти, когда тебе уже немного за сто. О том, почему люди хотят жить вечно и что нужно делать, чтобы хотя бы как можно дольше не стареть, читайте в этом номере Metro Beauty.

СЕГОДНЯ, В ВЕК ЗАДУШЕВНЫХ БЕСЕД С SIRI, ЭПОХУ ПРИНТЕРОВ, ОТПЕЧАТЫВАЮЩИХ ЧЕЛОВЕЧЕСКИЕ ОРГАНЫ, И ДНИ, КОГДА СОБИРАЕТСЯ КОМАНДА ДЛЯ КОЛОНИЗАЦИИ МАРСА, КАК-ТО НЕЛОВКО ИСКАТЬ ФИЛОСОФСКИЙ КАМЕНЬ

METROBEAUTY

03

С О Д Е Р Ж А Н И Е

«Что касается покупки мяса для стейка на рынке – это утопично» _С. 06 07_ [ТРЕНДЫ] ЛЕТО НА СТАРТЕ: ОКРУЖАЕМ СЕБЯ ЦВЕТАМИ И КАТАЕМСЯ НА ВЕЛОСИПЕДЕ _С. 08_ [ЖЕНЩИНЫ МЕСЯЦА] САЛЬМА ХАЙЕК СНЯЛА МУЛЬТФИЛЬМ ДЛЯ ДОЧЕРИ, А ЛЕДИ ГАГА ОГОЛИЛАСЬ _С. 10_ [ЧТО ХОЧЕТ ЖЕНЩИНА] НЕ СМОТРЕТЬ «ЧЕРНУХУ» ПО ТВ И ПОЧАЩЕ СМЕЯТЬСЯ _С. 12 13_ [НОВОСТИ] РЕТРОСПЕКТИВА РАБОТ МАМЫШЕВА МОНРО И «ОЖИВШИЕ» ПОЛОТНА ВАН ГОГА _С. 14_ [ПРОФЕССИЯ] СПЕЦИАЛИСТ ПО СУБТРОПИЧЕСКИМ РАСТЕНИЯМ _С. 16 25_ [ТЕМА НОМЕРА] ВРЕМЯ ВЕЧНОСТИ

с. 46

с. 50 _С. 28 30_ [ИНТЕРВЬЮ] ЗЛАЯ ВОЛШЕБНИЦА АНДЖЕЛИНА ДЖОЛИ _С. 33 39_ [МОДА] КУПАЛЬНЫЙ СЕЗОН, МОДНЫЙ ЛУК И ЦВЕТ ВОСТОКА _С. 40 43_ [РЕАЛЬНАЯ ЖИЗНЬ] СКУЛЬПТОР, РАЗГАДАВШИЙ УЛЫБКУ МОНЫ ЛИЗЫ _С. 44 45_ [МУЖСКОЕ ОТКРОВЕНИЕ] АКТЁР СЭМ РАЙЛИ _С. 46 49_ [ЕДА] ОДА СТЕЙКУ _С. 50 53_ [ТУРИЗМ] ПРАЖСКОЕ ЛЕТО _С. 54 55_ [ИНТЕРЬЕР] ХАРАКТЕР: НОРДИЧЕСКИЙ _С. 56 57_ [ГОРОСКОП] АСТРОПРОГНОЗ НА ИЮНЬ ДЛЯ ВСЕХ ЗНАКОВ ЗОДИАКА И СЕКРЕТЫ НАТАЛИ ПОРТМАН

с. 28 METRO BEAUTY / MЕТРО КРАСОТА Рекламно-информационное издание. №05 (85). Выходит 1 раз в месяц Генеральный директор Григорий Матыжев Главный редактор Анна Л. Сирота Редактор Metro Beauty Наталья Левшина Коммерческий директор Ольга Сакулина Арт-директор Александр Журавлёв Дизайнер Анна Мещерякова Директор по маркетингу Александр Сиротин

04

METROBEAUTY

Регистрационное свидетельство ПИ № ТУ 78- 00472 от 10 декабря 2009 г. Выдано УФС по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций по Санкт-Петербургу и Ленинградской области. Учредитель и издатель ЗАО «Издательский Дом «Три Короны».

198096 Санкт-Петербург, Автовская ул., 2; тел.: (812) 244-43-45, 244-43-43 факс: (812) 783-44-45 E-mail: natalia.levshina@metronews.ru, сайт www.metronews.ru. Отдел рекламы: +7(812)244-43-43 Все рекламируемые товары и услуги имеют необходимые сертификаты и лицензии. Редакция не несет ответственности за материалы информационных агентств, а также за содержание, стиль, точность и грамотность рекламных объявлений. Мнение авторов может не совпадать с мнением редакции.

Журнал отпечатан ООО «Типографский комплекс «Девиз» 199178, Санкт-Петербург, В.О.

17-я линия, 60, лит. А, пом 4-Н Заказ № ТД-2987/3 Время подписания в печать: по графику – 28.05.2014, 21.00 фактическое – 28.05 .2014, 21.30 Т 20 000. Распространяется бесплатно.

Т Е М А

Н О М Е Р А

METROBEAUTY

00

Т Р Е Н Д Ы

Лето на старте

ОБЗОР НИНЫ ПЕТРОВОЙ style@metronews.ru

Основные тренды июня: много цветов в образе – от ярких и насыщенных до нежных пастельных, а также прогулки на свежем воздухе (можно на велосипеде или мопеде) и хорошее настроение.

06

METROBEAUTY

КАК КОНФЕТКА

БАБОЧКИ

ПТИЦА

В этом году на всех пляжах мира слитные купальники будут самыми востребованными. «Dефи*ле» 1300–1400 руб.

Такая посуда напомнит о том, какое сейчас время года, если питерская погода подведёт. ZARA HOME 270–340 руб.

Из кристаллов и цветных камней. Оригинальное колье для лаконичного наряда. Lanvin 69 890–71 000 руб.

ДУШИСТО

ЧАСЫ

МОНОХРОМ

ПО БАНКАМ

Набор из бомб для ванны «Смородина» и душистого мыла «Султан».

Lush 525–530 руб.

Классическая лаконичная модель с рыжей кожей и позолотой.

Olivia Burton 4250–4500 руб.

Маленькое чёрно-белое платье.

Marc by Marc Jacobs 28 350–29 000 руб.

Золотые канистры для сыпучих продуктов.

KARE Цена по запросу.

С ВЕТЕРКОМ

ПЛАТЬЕ

ГЕОМЕТРИЯ

ДЛЯ ГУБ

Сезон катания на мопеде в Петербурге короткий, но яркий. Не упустите возможность покрасоваться на Vespa. Цена по запросу.

Платья в пол этим летом продолжают оставаться на пике популярности. Выбирайте насыщенные цвета.

Monton 8900–9000 руб.

Сочетания оттенков маршмеллоу и простой крой – тренд этого лета.

Marc by Marc Jacobs 15 100–16 000 руб.

Органический бесцветный бальзам. Прекрасно увлажнит губы в жаркий летний день. Eos 435–500 руб.

Т Р Е Н Д Ы

В САМОМ РАСЦВЕТЕ

ДЛЯ ДУША

ПЛАТОК

НЕВЕСОМОСТЬ

МАСЛО МАСЛЯНОЕ

Для салата из одуванчиков и не только – необычайно летний принт обеденной тарелки. ZARA HOME 1890–1990 руб.

Гель для душа и ванны с эфирными маслами трав. Нежно очищает и смягчает кожу. Sisley 2668–2750 руб.

Отлично завершит образ casual girl. Будет идеален с джинсами и сникерсами.

Moschino Cheap and Chic 8999–9300 руб.

Легчайшее и нежнейшее платье из органзы. Для настоящих фей.

HONOR 96 570–97 000 руб.

Массажный крем с эффектом глубокого увлажнения и питания. Содержит аргановое масло. MOROCCANOIL 1566–1600 руб.

СИНИЙ-СИНИЙ

ВОРОТНИК

БОМБЕР

РЫБНЫЙ ДЕНЬ

НА ПЛАТФОРМЕ

Тени для век ультрасинего цвета, говорят, настоящий must have этого сезона.

Lancôme 1045–1300 руб.

Уникальный случай, когда одна маленькая деталь превращает простую вещь в шедевр. Stella McCartney 26 680–27 100 руб.

Пальмы как бы намекают, что пора отправляться в отпуск.

Olsen 7590–7600 руб

Принт из рыбок в стиле Хокусая настроит обладательницу на философский лад. KENZO 34 000–36 000 руб.

Немного готичные и экстравагантные. Начните лето небанально.

Proenza Schouler 55 800–55 960 руб.

АРОМАТ

ВЕТРОВКА

МОРСКАЯ ТЕМА

РОЗЫ И ЗВЁЗДЫ

АБСТРАКЦИОНИЗМ

Восточная сказка Kedu Graines Vagabondes. Композиция для мужчин и женщин, построенная вокруг аккорда кунжута. Memo 3200–3420 руб.

Прекрасно защитит от непогоды летним вечером. Жизнерадостный цвет зарядит на позитив.

AIRFIELD 22 560–22 570 руб.

Для тех, кто пока не имеет собственной яхты, а только мечтает о ней.

Wildfox 3770–4200 руб.

Шёлковый платок классической для этого бренда расцветки.

Givenchy 13 350–14 099 руб.

Любите эксперименты? Поиграйте с цветом на манер художников-абстракционистов! M.Reason Цена по запросу.

METROBEAUTY

07

Ж Е Н Щ И Н Ы

М Е С Я Ц А

В НОВОМ АМПЛУА Сальма Хайек спродюсировала мультфильм для своей дочери, Кристен Стюарт продолжает покорять модные дома, а Леди Гага не оставила своим фанатам ни одного секрета.

08

САЛЬМА ХАЙЕК

КРИСТЕН СТЮАРТ

ЛЕДИ ГАГА

ИРИНА ШЕЙК

Мексиканская актриса решила сделать приятное своей дочери и выступила в качестве продюсера мультфильма, который, по её мнению, очень важно посмотреть всем детям. Проект «Пророк», который Сальма презентовала в Каннах, основан на одноимённом произведении Халиля Джебрана. Книга была переведена на сотню языков мира. Актриса решила адаптировать произведение для мультфильма, чтобы показать глубокие мысли глазами ребёнка. «Дочке надо идти спать, а у меня телефонный разговор с Америкой из Парижа. Ребёнок не высыпался, чтобы мама могла сделать мультфильм для неё», – рассказала Сальма.

Звезда «Сумерек» стала лицом нового аромата Florabotanica от Balenciaga. Промокадры рекламного видеоролика появились в Сети ещё год назад и успели набрать несколько сотен тысяч просмотров. Поклонники актрисы уже смогли оценить ролик: несмотря на то что видео получилось весьма откровенным, режиссёры не перешли грань пошлости. Сопровождает минутное видео песня Ланы Дель Рей Young and Beautiful. Помимо Balenciaga Кристен Стюарт является лицом модного бренда Chanel и конкретно коллекции 2013–2014 года, воплотившей типично американские образы, далёкие от стиля самой Коко Шанель.

Появление Майли Сайрус, новой звезды, обожающей провокации, заметно снизило рейтинги королевы эпатажа Леди Гага. Видимо, будучи крайне уязвлённой этим фактом, певица решила превзойти саму себя. На одном из концертов в рамках нового тура artRAVE Гага переоделась в очередной яркий костюм прямо на сцене. В какойто момент, оставшись на сцене в одних рваных колготках в сеточку, она дала зрителям возможность полностью рассмотреть своё тело. Простейший способ привлечения внимания сработал безотказно: о Леди Гага написали все таблоиды.

Самая сексуальная женщина России Ирина Шейк поддержала акцию по спасению лицеисток, похищенных в Нигерии. Но то, каким образом она это сделала, вызвало общественное негодование. В своем Instagram Ирина выложила фотографию, на которой запечатлена топлес, а грудь прикрывает табличка с надписью на английском языке: «Верните наших девочек!». Интернет-пользователи сошлись во мнении, что Шейк поучаствовала в акции только для того, чтобы пропиарить саму себя. «Каждый видит то, что хочет видеть. Все эти обвинения надуманны. Ирина очень переживает за пострадавших девочек», – прокомментировала ситуацию пресс-служба супермодели.

METROBEAUTY

Т Е М А

Н О М Е Р А

METROBEAUTY

00

Ч Т О

Х О Ч Е Т

Ж Е Н Щ И Н А

Целевое направление Оказывается, для того чтобы сохранять живость ума до самого преклонного возраста, достаточно всего лишь почаще смеяться. Также учёные пришли к выводу, что загорать всё-таки полезно, а стрессом можно заразиться, как вирусом или инфекцией.

«СМЕЮЩАЯСЯ КРЕСТЬЯНКА». ПЁТР МАЛЯВИН

...ЗАГОРАТЬ Вроде только-только все усвоили постулат, что загорать вредно, как нашлись учёные, которые опровергли его. Исследователи из Каролинского института Стокгольма обнаружили, что у женщин, которые летом совсем не загорают, продолжительность жизни в два раза короче, чем у тех, кто любит проводить время под открытым солнцем. К таким выводам учёные пришли после эксперимента, в ходе которого на протяжении 20 лет были изучены данные около 30 тысяч женщин. Ситуацию шведские медики объясняют количеством витамина D, выработка которого зависит от солнечных лучей. Недостаток его является причиной многих болезней и даже длительной депрессии.

10

METROBEAUTY

...НЕ ЗАРАЖАТЬСЯ СТРЕССОМ Как выяснили учёные из Института мозга и когнитивных процессов человека Общества им. Макса Планка (Германия), стрессом можно заразиться так же, как вирусом или инфекцией. У человека, который всего лишь наблюдает за чужими страданиями, уровень гормона стресса кортизола повышался на 26%. А если страдал близкий или просто знакомый человек, то на все 40%. То есть эмпатический стресс давал о себе знать всегда, только в более или менее выраженной форме. Таким образом, разговоры о том, насколько негативно влияет «чернуха» на ТВ и в Интернете на человека, получили вполне научное подтверждение.

...РАДОВАТЬСЯ

...ИМЕТЬ ЦЕЛЬ

Американские нейробиологи провели исследование, в ходе которого наблюдали за волновой активностью мозга 30 испытуемых, пока те смотрели десятиминутные комедийные, религиозные или драматические видеоролики. И пришли к выводу, что во время смеха и радостных эмоций мозг человека излучает особый вид гамма-волн. Раньше считалось, что подобные волны гамма-спектра возникают только при напряжённой умственной работе или глубокой медитации. После этого мозг работает особенно ясно и способен на решение сложных задач. Другими словами, учёные считают, что процесс ощущения радости вполне корректно сравнить с тренировкой мозга.

Учёные из канадского Университета Карлтона опубликовали результаты 14-летнего исследования на тему продолжительности жизни. К началу исследования учёные опросили 6000 добровольцев пенсионного возраста о том, имеется ли у них цель в жизни. К концу исследования 9% добровольцев ушли из жизни. Учёные отметили, что умерли в основном те, кто не имел никакой чёткой цели. Это вовсе не значит, что человеку нужно работать до самой смерти. Долгожителями оказались пенсионеры, которые наполняют каждый свой день какими-либо видами активности, в том числе социально полезными, а не проводят всё время перед телевизором или на скамейке возле дома.

РАЗГОВОРЫ О ТОМ, НАСКОЛЬКО НЕГАТИВНО ВЛИЯЕТ «ЧЕРНУХА» НА ТВ И В ИНТЕРНЕТЕ НА ЧЕЛОВЕКА, ПОЛУЧИЛИ ВПОЛНЕ НАУЧНОЕ ПОДТВЕРЖДЕНИЕ.

Т Е М А

Н О М Е Р А

METROBEAUTY

00

Н О В О С Т И

«Галерее». В эти дни с четверга по воскресенье в Северном атриуме «Галереи» известные шеф-повара города проведут мастер-классы и поделятся кулинарными тайнами. Для этого в в «Галерее» будет построена настоящая открытая кухня, где в онлайн-режиме можно будет увидеть создание кулинарных шедевров. Модный шопинг давно вышел на новый уровень – теперь обязательным условием дня покупок стало приятное времяпрепровождение с друзьями в ресторанчиках и кафе торгового центра. Для самых маленьких любителей шопинга на 4-м этаже в эти дни развернётся детская площадка в виде яичницы, где ребят научат раскрашивать капкейки и готовить печенье. Присоединиться к шоу «Шопинг со вкусом» можно будет с 19 по 29 июня.

ЧТО НОВОГО? Прошедшие и грядущие модные события в городе ТЕКСТ: ВАСИЛИЙ МАМИН

ВЫСТАВКА

ОЖИВШИЕ ПОЛОТНА ВАН ГОГА Мультимедийный проект Van Gogh Alive радикально изменит ваше представление о том, что такое выставка. Настройте зрение и слух на максимальную мощность и приготовьтесь насладиться будоражащей̆ симфонией̆ света, цвета и звука. Творения Ван Гога оживут прямо на глазах у зрителя – 3000 динамических изображений будут проецироваться на огромные экраны по всему периметру павильона. Вы станете одним из тех миллионов людей по всему миру, кто уже пережил этот уникальный̆ мультисенсорный̆ опыт. Новейшая технология SENSORY4TM, которая используется на выставке, включает в себя 40 проекторов, мультипликационную графику и систему объёмного звука. Организаторы утверждают, что это одно из самых впечатляющих мультиэкранных шоу в мире. Огромные чёткие изображения настолько реальны, что вы захотите прикоснуться к ним.

26 мая – 30 сентября 2014 на Конюшенной площади.

12

METROBEAUTY

БИЕННАЛЕ

РЕТРОСПЕКТИВА

ЖИЗНЬ ЗАМЕЧАТЕЛЬНОГО МОНРО Спустя год после трагической гибели на Бали в Петербурге пройдёт выставка работ Владислава Мамышева-Монро. При жизни ретроспектив у него не было. Новый музей исправляет ситуацию, впервые показывая вместе серии «Жизнь замечательных Монро», «Русские вопросы», «Любовь Орлова», Starz, «Сказка о потерянном времени» и многие другие. Основатель Нового музея Аслан Чехоев и кураторы выставки Олеся Туркина и Виктор Мазин собрали больше трёхсот фотографических, живописных и графических работ художника. Вместе с известными произведениями («Жизнь замечательных Монро», медиапроект «Пиратское телевидение») впервые будут представлены серии коллажей и картин МамышеваМонро из частных и музейных собраний. К выставке Новым музеем

специально издана книга «Жизнь замечательного Монро», написанная кураторами Олесей Туркиной и Виктором Мазиным.

– Отличительная черта творчества Владислава Мамышева-Монро заключается в полном совпадении искусства с жизнью. Задача выставки – отразить, как художник, примеривший на себя столь полярные образы, смог наглядно показать, как меняется под влиянием быстрых политических, технологических и эстетических перемен сама идея субъекта в современном мире, – говорят кураторы выставки Олеся Туркина и Виктор Мазин. Ретроспектива пройдёт в Новом музее с 6 июня по 31 августа. ЕДА

ВКУСНЫЙ ШОПИНГ В «ГАЛЕРЕЕ» В крупнейшем торговом центре Петербурга развернётся настоящее реалити-шоу «Шопинг со вкусом. Кулинарные недели в

МАНИФЕСТА-10 В ЭРМИТАЖЕ 27 июня стартует одно из главных событий Петербурга и, пожалуй, даже всей Европы – биеннале «Манифеста-10». «Манифеста» считается третьей по значимости после Венецианской биеннале и Documenta в Касселе. Здесь всегда представляют молодое, провокационное, экспериментаторское

искусство. Для юбилейной, 20-й, биеннале выбран Петербург и Эрмитаж. Основная часть работ будет представлена в здании Главного штаба. Продолжение экспозиции разместится в залах Зимнего дворца и основного музейного комплекса.

П Р О Ф Е С С И Я

12

9

РАБОТА И ЖИЗНЬ

3

Дневник одного дня: с утра до выключения света ТЕКСТ: АЛЁНА БОБРОВИЧ 6

ВИКТОРИЯ БУСНЮК специалист по субтропическим растениям В Ботанический сад я попала случайно: просто шла мимо – и нужно было срочно устроиться на работу. Мне так здесь понравилось, что задержалась на 25 лет. Надеюсь ещё столько же проработать.

5.00 Я просыпаюсь и иду на кухню, ставлю чайник. В доме тихотихо: муж и дети ещё сладко спят.

Cобираюсь, завтракаю и выхожу из дома.

7.00 Я на территории Ботанического сада, переодеваюсь и захожу в свою оранжерею. Обхожу свои владения, здороваюсь с красивотычиночником, анигозантосом, акацией и со всеми остальными обитателями «субтропиков». Беру стремянку, ножницы и обрезаю деревья. Этим лучше всего заниматься с утра, позже уже невыносимо работать под палящим солнцем.

08.10 Когда экзотические растения обрезаны, уношу стремянку и достаю лейку и шланг: в течение следующего часа все мои магнолии и агавы утоляют жажду. Убираю мусор и дорожки. Уборку нужно закончить к 11 часам утра – в это время начинаются экскурсии в оранжереях, и никого из работников не долж-

14

METROBEAUTY

Виктория никогда не уйдёт на обед прежде, чем приведёт в порядок свою оранжерею / Фото: Алёна Бобрович

но быть на дорожках.

11.00 В оранжерею приходят первые посетители. Прячусь за огромными цветочными горшками и кустарниками. Я могу здесь находиться, тихонько ухаживать за растениями: срезать лишние вет-

оседлать наши юные посетители, но мы их не пускаем. Ещё достаётся старой агаве. На ней сохранился памятник человеческому невежеству: острым предметом на огромном листе кто-то написал: «Вова + Маша». Каждый раз приходится объяснять,

НАПРАСНО МНОГИЕ ДУМАЮТ, ЧТО ОТОРВАННАЯ ВЕТОЧКА ПРИЖИВАЕТСЯ ЛУЧШЕ, ЧЕМ ОТРОСТОК, КУПЛЕННЫЙ В МАГАЗИНЕ ки, рыхлить землю, а заодно наблюдать за экскурсантами – чтобы они не испортили какой-нибудь куст. Почему-то многие думают, что оторванная веточка приживается лучше, чем отросток, купленный в специальном магазине. Вот и пытаются отгрызть кусочек уникального растения. Ещё есть любители фотографироваться на деревьях: мы их холим и лелеем, лишний раз не смеем дотронуться, а люди почемуто не боятся. Особенно страдает земляничное дерево, его ещё называют «бесстыдником». Это дерево сбрасывает кору, словно кожу, и становится невероятно гладким и нежным на ощупь. Когда происходит сезонная линька, в тишине можно услышать, как трескается кожа-кора. Именно его и пытаются

что делать так не надо.

12.00 В Ботаническом саду наступает время обеда. Но я могу себе позволить отвлечься только в том случае, если все мои деревья накормлены и приведены в порядок. Если что-то не успеваю, то обед переносится.

14.00. Наступает время второй поливки. Потом я обхожу самых слабых и несчастных. У нас в оранжерее весь день горит свет. Но естественные солнечные лучи электричеством не заменить, и

План B

многие растения всё равно страдают. Например, наш кипарис такой худенький от недостатка ультрафиолета. Очень нежное растение – анигозантос, или, как мы его называем, «лапки кенгуру». Его соцветия действительно напоминают конечности сумчатых. В Австралии, на родине растений, «лапки» опыляют попугаи. У нас они также не остаются без внимания: попугаев заменяют воробьи и синицы.

16.00. В жаркий сезон мы освобождаемся в два часа дня, а в обычное время – в четыре. Я тороплюсь домой. Дети уже вернулись из школы, и мы садимся за уроки. Они делают своё домашнее задание, я – своё. Потому что я учусь в Аграрном университете, через год должна получить диплом. Мы ужинаем. С работы приходит муж. Укладываем детей спать.

22.00 Личное время, когда мы с мужем можем поговорить. Через час я уже засыпаю, потому что завтра снова рано вставать.

ЛА В БОТАНИСЛУЧАЙНО НЕ ЗАШ И БЫ Я 25 ЛЕТ НАЗАД ЕСЛ Ы. ЕМ СХ И НО БЫЛА БЫ И РАВ ВСЕ ЧЕРТЕЖ ИНЖЕНЕРОМ. НО ВЕРНОЕ, СТАЛА БЫ ЧЕСКИЙ САД, ТО, НА ЖЕРЕИ. : СТРОИЛА БЫ ОРАН РЯДОМ С ЦВЕТАМИ

Т Е М А

Н О М Е Р А

METROBEAUTY

00

Т Е М А

Н О М Е Р А

СМЕРТЬ УХОДИТ НА ВТОРОЙ ПЛАН: НАУКА БЛИЗКА К СОЗДАНИЮ ВЕЧНОЙ ЖИЗНИ

Е Н

Бессмертие уже не навевает мысль о научно-фантастических фильмах. Metro беседует с учёными, которые хотят заставить смерть отступить. ТЕКСТ: РИЧАРД ПЕКЕТТ

В ближайшем будущем люди перестанут умирать… По крайней мере, в это свято верит русский мультимиллионер Дмитрий Ицков. Бизнесмен уверен, что уже к 2045 году сможет избавить каждого человека от неизбежного конца. Четырёхэтапный проект, который нацелен на создание человекоподобного робота с искусственным мозгом и человеческим разумом, был начат в 2011 году и призван продлить жизнь с помощью кибернетических технологий. «Разработка предлагает новую стратегию духовной и телесной эволюции человеческих существ: высокоэтичных, культурных и духовных, с высоким развитием науки и технологий. Все материальные проблемы будут решены, а болезни, старение и смерть побеждены раз и навсегда – и для всех», – говорит Ицков Меtrо. Звучит как сценарий научнофантастического фильма наподобие «Трансцендентности». И в самом деле, сходства есть: мир, или «неочеловечность», как называет его 33-летний Ицков, свободный от ограничений, наложенных на нас «биологическим программным обеспечением». Соображениями по этому поводу поделился и Рэй Курцвейл, известный американский изобретатель и футуролог, обладающий сверхъестественной способностью правильно предсказывать будущее научных изысканий в области, например, нанотехнологий. Он верит, что к 2040 году мы сможем воспроизводить либо биологические, либо небиологические части самих себя. И переход между нашими естественными и искусственными ча-

16

METROBEAUTY

стями будет таким же обыденным и лёгким, как переключение каналов, клянётся Ицков. «Когда технологии позволят перемещать человеческий мозг в искусственное тело, люди будут сами выбирать, куда им себя поместить. Это будет любое тело по желанию», – говорит он. Хотя эти заявления могут казаться преждевременными, искусственные органы и нейронные имплантаты уже доступны, добавляет Ицков: «Возможно, в будущем люди захотят жить на Земле в своих биологических телах, а путешествовать в космос – в искусственных». Смысл не столько в бессмертии, сколько в побеге от рутины обыкновенной человеческой жизни: сон, приготовление и поедание пищи, поддержание порядка в доме и т.д. Конечно, по крайней мере одна из этих ежедневных обязанностей воспринимается большинством людей как удовольствие, но бизнесмен не считает это жизнью. «Чтобы выучить все 6000 земных языков, понадобилось бы 2000 лет на планете Земля; 500 лет, чтобы слетать на Марс и обратно, и 250 000 лет, чтобы создать 50 000 существующих профессий», – перечисляет Ицков. Конечно, большинство людей хотят решения проблем голода, бедности и болезней – что-то вроде земной утопии. Но вряд ли рвение Ицкова приведёт к тому, что люди в массовом порядке захотят «аватары». К слову, «План-2045» пока что оторван от реальности, потому что искусственный интеллект, который является основой изобретения Ицкова, в общем-то, пока не существует.

Проект «Аватар»

Как Ицков видит массовое производство человекообразных машин.

2015–2020 Аватар A • Роботоподобной копией человеческого тела можно управлять удалённо: через интерфейс мозга-компьютера.

2020–2025 Аватар B • Искусственное тело, в которое трансплантирован мозг человека после его смерти.

2025–2035 Аватар C • Искусственное тело с искусственным мозгом, в который был перенесён разум умершего человека.

2035–2045 Аватар D • Тело-голограмма.

Т Е М А

Доктор Стюарт Армстронг из Института исследования будущего человечества в Оксфордском университете говорит: «Никто не может выступать экспертом в области развития искусственного интеллекта во времени: мы пытаемся предсказать то, для чего не имеем достаточной доказательной базы. Я буду поражён, если это случится к 2045-му, из-за неясности, окружающей искусственный интеллект. Это может случиться неожиданно быстро, а может занять целое столетие». Конечно, вычислить, когда эта технология станет доступной, сложно, но есть ещё и возможная опасность, которую она несёт человечеству. «Искусственный интеллект может иметь цели, несовместимые с человеческим выживанием, и люди могут быть в каком-то роде вытеснены им», – предупреждает Армстронг. Похоже, есть угроза того, что мы будем жить в мире более пугающем, чем тот, что мы видели в «Терминаторе». В любом случае, пока не совершён значимый прорыв в этой области, нам остаются только спекуляции, подобные сценарию фильма. Стоит ли Ицкову и его команде считать себя предвестниками нового человеческого будущего – того самого мира, где никто не будет воровать и убивать, где не будет зависти, страха и боли, мира бесконечной эволюции без смерти?

Н О М Е Р А

ИССЛЕДОВАНИЕ

КАК ЧЕРВИ ВДОХНОВЛЯЮТ НАС В ПОИСКЕ БЕССМЕРТИЯ АЗИЗ АБУБЭЙКЕР помощник профессора генетики Оксфордского университета

РЕСНИЧНЫЕ ЧЕРВИ – ЭТО СВОБОДНОЖИВУЩИЕ ПЛОСКИЕ ЧЕРВИ, ОБИТАЮЩИЕ ВО ВЛАЖНЫХ МЕСТАХ НА ПОВЕРХНОСТИ СУШИ И В ПОЧВЕ. У НИХ ЕСТЬ ПЕРЕД НАМИ ОДНО ПРЕИМУЩЕСТВО: ОНИ МОГУТ ВОСПРОИЗВОДИТЬ САМИХ СЕБЯ. ПРИЧИНА, ПО КОТОРОЙ МЫ СЧИТАЕМ РЕСНИЧНЫХ ЧЕРВЕЙ БЕССМЕРТНЫМИ, ЗАКЛЮЧАЕТСЯ В ТОМ, ЧТО ОНИ СПОСОБНЫ ВОСПРОИЗВОДИТЬ ТЕЛОМЕРЫ – ЗАЩИТНЫЕ МОЛЕКУЛЯРНЫЕ «ЗАГЛУШКИ» НА КОНЦАХ ХРОМОСОМ. У ЧЕЛОВЕКА ОНИ ТОЖЕ ЕСТЬ. ВСЯКИЙ РАЗ, КОГДА КЛЕТКА ДЕЛИТСЯ, ЗАЩИТНЫЙ ТЕЛОМЕР СТАНОВИТСЯ ЧУТЬ КОРОЧЕ. У НАС ОНИ СО ВРЕМЕНЕМ УМЕНЬШАЮТСЯ НАСТОЛЬКО, ЧТО РЕГЕНЕРАЦИОННОЕ ДЕЛЕНИЕ ОСТАНАВЛИВАЕТСЯ. У ЧЕРВЕЙ ЕСТЬ ВЗРОСЛЫЕ ПЛЮРИПОТЕНТНЫЕ СТВОЛОВЫЕ КЛЕТКИ. ЭТО ОЗНАЧАЕТ, ЧТО ОНИ ДИФФЕРЕНЦИРУЮТСЯ В ЛЮБУЮ НЕОБХОДИМУЮ ДЛЯ НИХ ЧАСТЬ ТЕЛА, ПОЗВОЛЯЯ ЗАМЕЩАТЬ ПОВРЕЖДЁННЫЕ КЛЕТКИ. У ЧЕЛОВЕЧЕСКИХ ЖЕ СТВОЛОВЫХ КЛЕТОК «УЗКАЯ СПЕЦИАЛИЗАЦИЯ» – НАПРИМЕР, КЛЕТКИ КОЖИ ИЛИ ПЕЧЕНИ, И ОНИ НЕ МОГУТ ДОСТИЧЬ ТОГО ЖЕ УРОВНЯ РЕГЕНЕРАЦИИ. В КАКОМ-ТО СМЫСЛЕ ЭТО «ТЕЛОХРАНИТЕЛЬ» НАШЕГО ТЕЛА: НЕОБРАТИМОЕ ДЕЛЕНИЕ ВЫЗВАЛО БЫ МУТАЦИИ, КОТОРЫЕ ПРИВЕЛИ БЫ К РАЗВИТИЮ РАКОВОЙ ОПУХОЛИ. КОГДА КЛЕТКИ ПЕРЕСТАЮТ ОБНОВЛЯТЬСЯ, МЫ ВИДИМ ПЕРВЫЕ ПРИЗНАКИ СТАРЕНИЯ, ПОТОМУ ЧТО ЭЛАСТИЧНОСТЬ КОЖИ СО ВРЕМЕНЕМ СНИЖАЕТСЯ. ЛИЧНО Я СЧИТАЮ, ЧТО САМАЯ ИНТЕРЕСНАЯ ОБЛАСТЬ В РЕГЕНЕРАТИВНОЙ МЕДИЦИНЕ – ВЫРАЩИВАНИЕ ОРГАНОВ В ЧАШКЕ ПЕТРИ. ЯПОНСКИЙ УЧЁНЫЙ ЙОШИКИ САСАИ ИЗ ЦЕНТРА ОНТОГЕНЕТИКИ В КОБЕ

О будущем...

«К 2020-му мы сможем есть столько фаст-фуда, сколько захотим, потому что в наши тела будут встроены нанороботы, которые будут снабжать нас нужными питательными веществами и одновременно выводить весь ненужный жир, получаемый с такого рода пищей». Рэй Курцвейл изобретатель и футуролог

(ЯПОНИЯ), НАПРИМЕР, ТАКИМ ОБРАЗОМ ВЫРАСТИЛ ПРОСТЕЙШЕЕ ГЛАЗНОЕ ЯБЛОКО. ОН СТИМУЛИРОВАЛ КЛЕТКИ, КОТОРЫЕ СТАЛИ ПЛЮРИПОТЕНТНЫМИ, ЧТО ВКУПЕ С ДРУГИМИ ФАКТОРАМИ ПОЗВОЛЯЕТ ПРОИЗВОДИТЬ ГЛАЗНЫЕ ЯБЛОКИ С СЕТЧАТКОЙ ПРАКТИЧЕСКИ В ПРОМЫШЛЕННОМ МАСШТАБЕ. КОГДА-НИБУДЬ КЛИНИКИ СМОГУТ ПОЛЬЗОВАТЬСЯ ЭТИМ ДЛЯ ЛЕЧЕНИЯ ЛЮДЕЙ С НАРУШЕНИЕМ ЗРЕНИЯ.

Кто хочет жить вечно? Например – ресничные черви / EDUARD SOLÀ/WIKIMEDIA COMMONS

METROBEAUTY

17

Т Е М А

Н О М Е Р А

ДМИТРИЙ ИЦКОВ: «Для того чтобы избежать очередного Средневековья, нам нужна новая идеология: кибернетическое бессмертие».

Все мы слышали о людях, которые хотят изменить мир, но мало кто из них хотел сделать это так, как Дмитрий Ицков. Русский мультимиллионер, основавший «Проект-2045», собирается использовать фантастических роботов и аватаров, чтобы избавить мир от страданий и дать людям возможность жить вечно. Бред? Нет, 33-летний изобретатель работает с величайшими учёными мира, чтобы воплотить свою идею создания робота-аватара в жизнь. Ицков рассказал Metro, почему будущее человечества находится в руках его проекта.

MB Зачем вам нужны эти киборги? Кибернетическое бессмертие даёт нам возможность жить очень долго, не страдая от тяжёлых заболеваний или лишений. Это шанс создать новые технологии жизни: роботы-андроиды, которые заменят людей на фабриках, и аватары, управляемые мышлением. Станет возможным телесное присутствие в любой части света, не надо будет никуда ехать. Общение будет управляться мышлением через имплантаты в теле или пересаженную кожу.

ФОТО: ИЦКОВ ХОЧЕТ УБЕДИТЬ ЛЮДЕЙ В ТОМ, ЧТО БОЯТЬСЯ БЕССМЕРТИЯ НЕ СТОИТ.

MB Как «Проект-2045» изменит человеческую жизнь? Чтобы повернуть вектор развития цивилизации с деструктивного пути – прыжка назад, в новое Средневековье, человечеству нужны новая стратегия развития, новая идеология, этика, психология и новая великая цель. «Проект-2045» предлагает новую стратегию духовной и телесной эволюции человека. Нас ждёт абсолютно новая эра неочеловечности с иной формой общественного устройства, где приоритетом станет самосовершенствование каж-

С их же помощью можно будет мигрировать в космос, тем самым уменьшая давление из-за борьбы за использование ресурсов планеты.

MB Но даже если мир сможет поддержать растущее население, никто не отменял того факта, что люди не хотят жить вечно. Как вы собираетесь изменить отношение людей к бессмертию? Есть много причин неприятия людьми идеи бессмертия. Во-первых, страх перед будущим. Мы не думаем о смерти до тех пор, пока далеки от неё – так устроено наше мышление. Но в то же время есть исследования, показывающие, что большинство людей не хотят умирать. В представлении многих из нас смерть – это боль, страдание и шок. Это нужно предотвратить. Во-вторых, человек не хочет бессмертия, если постоянно вынужден бороться за выживание. Такая жизнь не приносит счастья, поэтому нет смысла продолжать это мучение. В-третьих, люди не могут представить себе вечную жизнь, если им скучно и нет никаких возможностей для саморазвития. Наша задача в том, чтобы открыть для человека эти возможности, это новая стратегия на ближайшие 200–300 или даже 100 лет.

MB Является ли этот проект необходимой частью эволюции человека? Лично для меня это духовный поиск: желание избавить людей от болезней, старения и смерти, неудовлетворённости, душевных мук, дать им разнообразие и возможность творить. Современный человек тратит до 25 лет, треть жизни, на сон, 8 лет на поддержание здоровья

ДЛЯ МЕНЯ ЭТОТ ПРОЕКТ – ЛИЧНЫЙ ДУХОВНЫЙ ПОИСК: ЖЕЛАНИЕ ИЗБАВИТЬ ЛЮДЕЙ ОТ БОЛЕЗНЕЙ, СТАРЕНИЯ И СМЕРТИ дого человека в отдельности и человечества в целом.

MB Не приведёт ли это к перенаселению планеты? Как вы собираетесь решать эту проблему? Перенаселение, которого все так боятся, – надуманная проблема. В ближайшем будущем на Земле не будет серьёзной нехватки географического пространства для жизни – единственная проблема, которую нужно решать, это питание. Проект «Аватар» не обострит проблему перенаселения. Наоборот, люди, заменившие свои тела аватарами, больше не будут соперничать друг с другом за еду, для того чтобы поддерживать своё биологическое тело.

18

METROBEAUTY

и 8 – на ничегонеделание. Мы должны жить дольше, для того чтобы иметь больше времени развиваться и воплощать наши мечты в жизнь. Следующие 70–80 лет видятся мне в довольно мрачном свете, но я хочу это изменить.

О будущем...

«Когда технологии позволят перемещать человеческий мозг в искусственное тело, люди будут сами выбирать, куда именно себя поместить. Это будет любое тело по желанию». Дмитрий Ицков создатель «Аватара»

Т Е М А

Н О М Е Р А

ФОРМУЛА ДОЛГОЖИТЕЛЬСТВА Большинство людей думает, что их здоровье и продолжительность жизни зависят от наследственности и лишь немного от образа жизни. Исследования показывают, что мы ответственны за наше самочувствие и гораздо больше чем мы думаем. ФАКТОРЫ ЧЕЛОВЕЧЕСКОГО ДОЛГОЖИТЕЛЬСТВА 50%

50% Здоровый образ жизни ( питание, физическая активность, стресс, социальный статус)

40

18%

30

20

10%

Окружающая среда (климат, урбанизация, загрязнение воздуха, воды и почвы, шумовое загрязнение)

22% Гены

Здравоохранение 10

0

КАК ПРОДЛИТЬ ЖИЗНЬ 8

ПОЗИТИВНОЕ МЫШЛЕНИЕ

7 6

НОВЫЕ ДРУЗЬЯ ЧИСТКА ЗУБОВ С ПОМОЩЬ Ю ЗУБНОЙ НИТИ

5 4

ИМЕТЬ ЦЕЛИ В ЖИЗНИ ИМЕТЬ СВОЙ СПОСОБ СНИМАТЬ СТРЕСС БЫТЬ АКТИВНЫМ УЧАСТНИКОМ РЕЛИГИОЗНОГО СООБЩЕСТВА

3 2 1

ЕЖЕДНЕВНАЯ ФИЗИЧЕСКАЯ НАГРУЗКА

ЕСТЬ СЫРЫЕ ОВОЩИ НОРМАЛЬН ЫЙ ВЕС

ЕСТЬ ОРЕХИ ЕЖДНЕВНО

YEARS

СИДЕТЬ МЕНЬШЕ 6 ЧАСОВ В ДЕНЬ

ГДЕ ДОЛЬШЕ ВСЕХ ЖИВУТ? ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ ЖИЗНИ (годы)

82.8

82.4

81.4

81.9

ШВЕЙЦАРИЯ

ИСЛАНДИЯ

НОРВЕГИЯ

ШВЕЦИЯ

82.4 82.2 82.7 81.8 ИСПАНИЯ ФРАНЦИЯ ИТАЛИЯ ИЗРАИЛЬ ИСТОЧНИКИ: 24/7 WALL ST., WHO, WIKIPEDIA, NATIONAL GEOGRAPHIC, OECD'S HEALTH AT A GLANCE 2013 REPORT, LIVESTRONG.COM

82

82.7

АВСТРАЛИЯ

ЯПОНИЯ

ИНФОРМАЦИЯ: ДАНИЭЛЬ ДЕНИСЮК

ПРИНЦИПЫ ПИТАНИЯ ДОЛГОЖИТЕЛЕЙ ДРОБНОЕ ПИТАНИЕ

УРЕЗАНИЕ КАЛОРИЙ

Питайтесь 5-6 раз в Уменьшите день маленькими привычный для вас порциями калораж вдвое и оставайтесь всегда немного голодными

МЕНЬШЕ МЯСА

СВЕЖИЕ ОВОЩИ И ФРУКТЫ

Исключите или ограничьте употребление красного мяса – ешьте много рыбы

Ешьте фрукты и овощи с каждым приёмом пищи и в качестве перекуса

METROBEAUTY

19

Т Е М А

Н О М Е Р А

ГОДОВОЙ БАЛАНС Кто-то устаёт от жизни уже после 50 лет, а кому-то и 300 мало. Сколько времени необходимо для того, чтобы всё успеть и достигнуть поставленных целей? Metro Beauty узнало у знаменитостей, хотели бы они жить вечно. ТЕКСТ: ОЛЬГА СОЛГАЛОВА, АЛЁНА БОБРОВИЧ

ИВАН КРАСКО НАРОДНЫЙ АРТИСТ РОССИИ

Мне интересно жить. Может быть, потому, что у меня маленькие дети и это является одним из стимулов. К тому же нет пока творческого выгорания, как у многих художников. Мне любопытно жить и существовать. Не знаю, было бы мне скучно жить вечно. Думаю, нет, так как хочется узнать и посмотреть, как всё изменится в будущем. Сократ говорил: «Не стоит стараться прожить как можно дольше, нужно стремиться быть как можно лучше». Есть одно негласное правило, которое работает всегда: если делаешь добро – оно возвращается. Не знаю, как это работает, но работает точно. Наша небольшая продолжительность жизни зависит от

ДМИТРИЙ ПУЧКОВ (ГОБЛИН)

ТАТЬЯНА БУЛАНОВА ПЕВИЦА

ПЕРЕВОДЧИК

Насчёт того, хотел бы я жить вечно... Не знаю. А вот долго – возможно. Только при условии, что мои родные и близкие будут жить столько же. Иначе нет. По моему мнению, у нас достаточно продолжительный активный возраст (40–50 лет). За это время можно вполне успеть насладиться жизнью, потому что дальше в основном нас настигают разные болезни и недуги. Я думаю, некоторые люди, независимо от количества прожитых лет, жизнь проведут одинаково. Какая разница, будут они пятьдесят или триста лет сидеть на лавке возле дома, лузгать семечки и пить пиво.

20

METROBEAUTY

С одной стороны, мне хочется жить вечно, с другой – страшно. Наверное, всё-таки это неправильно: ведь если люди перестанут умирать, настанет конец света. Людям будет нечего есть, и они всё равно погибнут от голода. Я бы хотела жить долго, а вот сколько – не знаю... Людей, которые боятся старости и пользуются услугами пластических хирургов, не осуждаю. Но сама я трусиха, боюсь даже уколов. К счастью, у меня хорошая генетика: к 45 годам нет ни одного вырванного зуба и всего несколько седых волос. Но это не значит, что я буду любить свою седину и морщинки. Когда настанет время, я найду в себе силы и сделаю, например, подтяжку лица.

Т Е М А

Н О М Е Р А

различных условий. Материальное благосостояние сейчас довольно неплохое, я считаю. Это раньше, во время войны, люди умирали от голода и холода. В наше время такого нет, но есть другие факторы, которые влияют на долголетие.

«Не стоит стараться прожить как можно дольше, нужно стремиться быть как можно лучше» Например, очень многое зависит от стрессов. Они, как мне кажется, бывают от невежеств и страхов, которые вбиты в людей родителями или даже на генетическом уровне. От стрессов появляются болезни. А постоянная суета, спешка и прочее вряд ли прибавит вам жизни.

ТИНА КАНДЕЛАКИ ТЕЛЕВЕДУЩАЯ

Если рассуждать гипотетически, то мне бы хотелось жить вечно, чтобы посмотреть, какими будут мои прапраправнуки, что станет с нашей страной. Но я понимаю, что практически это невозможно. Хотелось бы дотянуть лет до 100. У меня есть все шансы: я же грузинка! А грузины живут очень долго. Старость меня не пугает. У всех женщин в нашем роду очень хорошая кожа, и надеюсь, что мне долго не придётся ложиться под нож пластического хирурга. Больше всего боюсь стать толстой, поэтому постоянно борюсь с лишними килограммами. И если здоровье позволит, буду бороться до тех пор, пока хватит сил.

ВИТАЛИЙ МИЛОНОВ ДЕПУТАТ ЗАКСА

На Земле жизнь не может быть вечной. Потому что всё здесь тленно, а тленное не вечно. Бессмертна только душа. Долгое время была негласная политика, суть которой заключалась в том, что пенсионеры не выгодны государству. Они представляли интерес с социальной точки зрения. Я слышал, даже были определённые нормы на бесплатное количество инсулина, которое рассчитывались из того, сколько диабетиков потянет страна. Не заботились раньше и о том, чтобы как-то продлить жизнь. У нас до сих пор даже центров геронтологических нет. Но вроде бы сейчас дело сдвинулось с мёртвой точки.

METROBEAUTY

21

Т Е М А

Н О М Е Р А

ВОТ ТАКАЯ ВЕЧНАЯ МОЛОДОСТЬ Испокон веков люди пытаются выяснить: каким образом можно продлить молодость и увеличить продолжительность жизни. Metro Beauty собрало несколько самых популярных и действенных способов оставаться активными и красивыми как можно дольше.

ИССЛЕДОВАНИЕ

ОКИНАВСКАЯ ДИЕТА – ДИЕТА ДОЛГОЖИТЕЛЕЙ РОМИНА МАКГИННЕСС редактор рубрики “Здоровье и фитнес” в Metro World News

Я РЕШИЛА ИСПЫТАТЬ НА СЕБЕ ОКИНАВСКУЮ ДИЕТУ И РАЗМЫШЛЯЛА, ЧТО МОГЛО БЫ ВОЙТИ В МОЁ МЕНЮ. ЖИТЕЛИ ЯПОНСКОГО АРХИПЕЛАГА ЕДЯТ МАЛО И ПО ПРОСТОМУ ПРИНЦИПУ: МНОГО РАСТИТЕЛЬНОГО, В ТОМ ЧИСЛЕ И БЕЛКА, И МАЛО ЖИВОТНОГО. СЛАД-

КРАСОТА ПЛАСТИЧЕСКАЯ ХИРУРГИЯ

КИЙ КАРТОФЕЛЬ, ДЫНЯ, ВОДОРОСЛИ, ЦЕЛЬНОЗЕРНОВЫЕ ПРОДУКТЫ, ЗЕЛЁНЫЕ ЛИСТОВЫЕ ОВОЩИ И СОЕВЫЕ БОБЫ УПОТРЕБЛЯЮТСЯ В БОЛЬШИХ КОЛИ-

Ни одна физкультура и никакая диета не смогут побороть земного притяжения. Когда в душе вам 25, а по паспорту в 2 раза больше, самый действенный способ приблизиться к идеалу – это, как говорят в народе, лечь под нож. Но многие начинают с малого: например, делают инъекции ботокса в лоб и носогубные складки, в сами губы закачивают гель. Приверженцев «уколов красоты» можно узнать по гладкому блестящему лбу, неестественной мимике и характерно оттопыренной верхней губе. Сложно найти человека, которого бы всё это не испортило, но обе процедуры тем не менее являются самыми распространёнными среди тех, кто гонится за вечной молодостью.

ЧЕСТВАХ. ОНИ ЕДЯТ РЫБУ В СРЕДНЕМ ТРИЖДЫ В НЕДЕЛЮ, А СВИНИНУ ТОЛЬКО ПО СЛУЧАЮ. ВООБЩЕ, КРАСНОЕ МЯСО ЗДЕСЬ РЕДКОСТЬ. ПРИПРАВЛЯЮТ ЕДУ КУРКУМОЙ, А ЗАПИВАЮТ ЖАСМИНОВЫМ ЧАЕМ – ОБА ПРОДУКТА ИЗВЕСТНЫ СВОИМИ АНТИРАКОВЫМИ СВОЙСТВАМИ. ОБЩЕЕ ЧИСЛО КАЛОРИЙ ДОВОЛЬНО НИЗКОЕ – ОКОЛО 1800 В ДЕНЬ (ПРОТИВ СРЕДНИХ 2300 В США), НО

ЗДОРОВЬЕ ПЛАНОВЫЕ МЕДОСМОТРЫ

В РАЗУМНЫХ ПРЕДЕЛАХ. ОКИНАВЦЫ ЛЮБЯТ ПОВТОРЯТЬ КОНФУЦИАНСКУЮ МАНТРУ: «ХАРА ХАЧИ БУ» – «ЕШЬ, ПОКА НЕ НАСЫТИШЬСЯ». ПО ИХ МНЕНИЮ,

В 1985 году СССР входил в десятку стран – лидеров по продолжительности жизни. Сегодня россияне со своей средней продолжительностью жизни в 66.05 лет оказались на 129-м месте в таблице из 192 стран. Аналитики сходятся во мнении, что ранняя смертность резко повысилась после того, как вместе с развалом Советского Союза отменились повсеместные плановые медосмотры. По-настоящему ответственно к своему здоровью относится очень небольшое количество соотечественников, и к врачу идут, только тогда, когда «заболело». При этом для многих заболеваний, особенно это касается онкологии, очень важно своевременное обнаружение – только в этом случае шансы на излечение велики.

ВЫХОДИТЬ ИЗ-ЗА СТОЛА НАДО НЕМНОГО ГОЛОД-

ЕДА ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ

ДОВАННОЙ ЕДЫ – СЛАДКУЮ КАРТОШКУ, РИС, РЫБУ

НЫМ, ЖЕЛУДОК ДОЛЖЕН БЫТЬ ЗАПОЛНЕН НА 80%. ЧЕСТНО ГОВОРЯ, ТАКОЕ ПИТАНИЕ МНЕ СОВСЕМ НЕ В ТЯГОСТЬ. Я ЛЮБЛЮ БОЛЬШУЮ ЧАСТЬ РЕКОМЕН-

“Я СДЕЛАЛА ДЛЯ СЕБЯ ВЫВОД: ЕДА – ТОПЛИВО, А НЕ НАСЛАЖДЕНИЕ” И ТОФУ ЕМ ЧАСТО, ТАК ЧТО БОЛЬШОГО СОБЛАЗНА СОРВАТЬСЯ НЕТ. 80% ЕДЫ УПОТРЕБЛЯЮ В НЕОБРАБО-

Считается, что сбалансированное питание влияет не только на продолжительность жизни, но и на её качество. Человек, который потребляет нужное количество белков, углеводов, минералов и микроэлементов, выглядит хорошо и всегда находится в приподнятом настроении. Также врачи уверены, что диеты для быстрого сброса веса, в особенности модные монодиеты (например, белковая), отрицательно сказываются на организме и могут вызывать ряд серьёзных заболеваний. Самой здоровой считается средиземноморский принцип питания, подразумевающий много сырых овощей, оливковое масло, рыбу и изредка мясо.

ТАННОМ ВИДЕ, НО ИНОГДА ПОКУПАЮ КОНСЕРВИРОВАННЫЙ СУП И БАТОНЧИКИ СО ЗЛАКАМИ. ТРИ ДНЯ Я ПИТАЮСЬ ТАК, КАК БУДТО ХОЧУ ДОЖИТЬ ДО СТА ЛЕТ. ОТКАЗЫВАЮСЬ ОТ ГОТОВЫХ БЛЮД И БЛИНЧИКОВ И НАЛЕГАЮ НА СУП МИСО И РИСОВУЮ КАШУ. ЗАКАЗЫВАЛА СУШИ, ПОКУПАЛА ДЫНЮ, ЗАПЕКАЛА МНОГО СЛАДКОГО КАРТОФЕЛЯ И ДОБАВЛЯЛА ЖАРЕНЫЕ ВОДОРОСЛИ ПОЧТИ ВО ВСЁ. РЕЗУЛЬТАТ? Я РЕД-

ДУХОВНЫЕ ПРАКТИКИ ФИЗКУЛЬТУРА СО СМЫСЛОМ

КО ЧУВСТВОВАЛА СЕБЯ УСТАЛОЙ ИЛИ ГОЛОДНОЙ. ДРУГИМ ЧЕЛОВЕКОМ Я НЕ СТАЛА, НО ПОЯВИЛОСЬ НАМНОГО БОЛЬШЕ ЭНЕРГИИ, И САМОЧУВСТВИЕ В

Тибетские ламы и йоги живут долго, при этом до самой смерти сохраняют поразительную физическую и умственную активность. Существует теория, что соединение упражнений для тела с духовными практиками помогает организму быть здоровым, а телу – как можно дольше оставаться молодым. Способствует этому и образ питания: много растительной пищи, мало животного белка. В эту же систему вписываются и балерины. За небольшими исключениями они живут в среднем до 80–90 лет. В некотором смысле у них тоже происходит то самое гармоничное соединение физической нагрузки, духовного аспекта (классическое искусство) и ограничений в еде.

22

METROBEAUTY

ЦЕЛОМ УЛУЧШИЛОСЬ. КАКОЙ ВЫВОД МОЖНО СДЕЛАТЬ ОБ ОКИНАВСКОЙ ДИЕТЕ? ЕДА – ТОПЛИВО, А НЕ НАСЛАЖДЕНИЕ. ЕШЬТЕ СТОЛЬКО, СКОЛЬКО ВАМ НЕОБХОДИМО, И ПОМЕНЬШЕ ПОДВЕРГАЙТЕ ЕДУ ТЕПЛОВОЙ ОБРАБОТКЕ. ХОТЯ МНЕ КАЖЕТСЯ, ЧТО НА ОКИНАВЕ ЗДОРОВАЯ ЕДА – ЕДИНСТВЕННАЯ ДОСТУПНАЯ ДЛЯ МЕСТНЫХ ЖИТЕЛЕЙ.

Т Е М А

Н О М Е Р А

METROBEAUTY

00

Т Е М А

Н О М Е Р А

САМОЕ ЗДОРОВОЕ МЕСТО НА ЗЕМЛЕ Япония, Окинава: этот остров японского архипелага называют ещё «Земля бессмертных» – здесь живёт в шесть раз больше долгожителей, чем в большинстве развитых стран мира. Metro решило съездить туда и узнать почему. ТЕКСТ: ДЖОРДАН ПУИЛЬ

«Если бы американцы жили так же долго, как жители Окинавы, то 80% клиник по лечению сердечно-сосудистых заболеваний, 30% центров для раковых больных и многие дома престарелых закрылись бы», – говорит доктор Макото Сузуки. Здесь, в столице Окинавы Нахе, находится кабинет 83-летнего врача. Повсюду белые картонные папки, а напротив входа – морозильная камера. «Я храню там кровь и образцы ДНК всех долгожителей. Это бесценное сокровище».

24

METROBEAUTY

Для тех, кто ищет секреты долголетия, медицинская история Окинавы – на вес золота. На япон-

в шесть раз больше, чем в самых благополучных странах мира. Сузуки приехал сюда 40 лет

СТАРИКИ ЗДЕСЬ ОБЫЧНО ОЧЕНЬ ЗАНЯТЫ. ОНИ ПРОСЫПАЮТСЯ С ЧУВСТВОМ СОБСТВЕННОЙ НУЖНОСТИ ском архипелаге, который ещё называют «голубой зоной», людей, достигших возраста ста лет, больше, чем где бы то ни было – 740 на население 1,3 млн. Это почти

назад из Токио (в 2000 км отсюда), чтобы изучить секрет долголетия местных жителей. «Я был поражён, увидев здесь столько сильных, здоровых и независимых

пожилых людей, живущих в своих собственных домах. И начал исследование», – говорит Сузуки, основатель исследовательского центра по вопросам долголетия в Международном университете Окинавы. Прежде всего ключевую роль в долголетии здесь играют естественный образ жизни и природа. «Не генетика делает их такими особенными, а окружающая среда», – говорит Сузуки, который наблюдал 675 долгожителей в округе. «К примеру, продолжительность жизни уроженцев Оки-

Т Е М А

навы, проживающих в Бразилии, в среднем на 17 лет короче, чем у тех, кто живёт на родине». Демографы отмечают, что многие жители Окинавы занимаются тай-чи, народными танцами и садоводством. Само собой, питание не менее важно. Пожилые люди здесь любят готовить, не употребляют красное мясо, предпочитая ему морепродукты и мозоку – высокопитательную некалорийную водоросль. «Люди должны избегать всех продуктов, позиционирующихся как anti-age. Они бесполезны, а в некоторых случаях даже вредны», – говорит Сузуки. «Но чтобы жить в «стиле Окинавы», есть вещи, ещё более важные, чем питание», – отмечает он. Врач называет это «пятью факторами»: самостоятельность (способность ухаживать за собой и жить независимо от других), постоянная физическая активность, а также умственное, социальное и духовное здоровье. «Вы могли бы заметить, что старики здесь обычно очень заняты. Они просыпаются с чувством собственной нужности, делают полезные вещи для своего сообщества – например, идут в храм и молятся за успех своих внуков на экзамене». Однако наследие долголетия Окинавы под угрозой: различия в продолжительности жизни на архипелаге и в остальной Японии сужаются, и Сузуки винит во всём смену образа жизни. «Молодые здесь не хотят заниматься садоводством, – говорит Сузуки. – Они живут в съёмных квартирах и даже не общаются с соседями». «А ещё… гамбургер стоит всего 100 йен (1 доллар). Это дешевле, чем традиционный суп с лапшой на Окинаве. Мало кто может устоять».

Н О М Е Р А

89-ЛЕТНИЙ ПОЛИТИК ИЗ ОКИНАВЫ НЕ ЗНАЕТ ОТДЫХА В 90-Х МАСАХИДЭ ОТА УЖЕ УСПЕЛ ОТРАБОТАТЬ ДВА 4-ЛЕТНИХ СРОКА НА ПОСТУ ГУБЕРНАТОРА ОКИНАВЫ. ЕМУ 89, НО ОН И НЕ ДУМАЕТ ВЫХОДИТЬ НА ПЕНСИЮ. ЕГО ИНСТИТУТ ИССЛЕДОВАНИЯ МИРА НЕДАВНО ОТКРЫЛ НОВУЮ ФОТОВЫСТАВКУ, А СКОРО МАСАХИДЭ ПОЕДЕТ В США ЧИТАТЬ ЛЕКЦИИ. ОТА – БЕССТРАШНЫЙ БОРЕЦ ПРОТИВ ВОЕННОГО ПРИСУТСТВИЯ США В ОКИНАВЕ. АМЕРИКАНСКИЕ ВОЙСКА И ВОЕННЫЙ САМОЛЁТ БАЗИРОВАЛИСЬ ЗДЕСЬ, НАЧИНАЯ ЕЩЁ С ОККУПАЦИОННОГО ПЕРИОДА ПОЛИТИКИ США (1945–1952). «ЗНАЕТЕ… ОКИНАВА СОСТАВЛЯЕТ ВСЕГО 0,6% НАШЕЙ СТРАНЫ, НО ПОЛУЧАЕТСЯ, ЧТО ДЛЯ 75% АМЕРИКАНСКИХ ВОЙСК В ЯПОНИИ ЗДЕСЬ – РОДНОЙ ДОМ. РАЗВЕ ЭТО НОРМАЛЬНО?» – ГОВОРИТ ОТА.

ОКИНАВА, ЯПОНИЯ

ФОТО: ДЖОРДАН ПУИЛЬ 83 ЛЕТНИЙ ШИМА БУКУРО – ОДИН ИЗ ВЕТЕРАНОВ БЕЙСБОЛА НА ОКИНАВЕ: «МЫ СОБИРАЕМСЯ ТРИЖДЫ В НЕДЕЛЮ, ЧТОБЫ ПО ИГРАТЬ В БЕЙСБОЛ. ЕДИНСТВЕНН НЫЙ КРИТЕРИЙ ОТБОРА В НАШЕЙ КОМАНДЕ – ВОЗРАСТ. ВАМ ДОЛЖ НО БЫТЬ НЕ МЕНЬШЕ 60 ЛЕТ!»

METROBEAUTY

25

00

METROBEAUTY

Роман Лаврухин, ищущий, но не нашедший культуры ИЛЛЮСТРАЦИЯ: ЕВГЕНИЙ РОДИОНОВ

БЫТОВЫЕ НЕАНДЕРТАЛЬЦЫ

Плохо у нас с высокой культурой быта. И со средней тоже не очень. Разруха, как давно замечено, в головах. Но и в сортирах тоже. В туалете нашего престижного по городским меркам офисного здания который год нет сидений на унитазах. В кабинках – полумрак. На свете хозяин здания, понятное дело, экономит. Считает, что достаточно и той единственной лампы, что немощно горит в общем предбаннике. Рационально объяснить отсутствие сидений сложнее. Тут можно долго углубляться в своеобычную традицию пользования общественных нужников из положения «на корточках», вспоминать суровые гротескные картины Василия Шульженко из жизни российской глубинки, делать поправку на кривизну нашего сознания и выверты натуры. Но всё равно мозг кричит об очевидном: пластик же удобнее холодного фаянса! Но уйдём из офисного зазеркалья на остановку напротив, где недавно заменили исписанные аэрозольной краской пластиковые щиты на стекло. Рядом, чтобы продлить жизнь стекла, повесили воззвание «Культура города начинается с тебя!» Не проняло. Под надписью – ковёр из шелухи. Семки по-прежнему наше всё, бытовая наша необходимость, надёжный источник питания и заполнения времени для молодого, жадно вбирающего городскую культуру организма. «Кожура – это же органическое», – невозмутимо объяснила мне одна мама с коляской смысл непрестанного замусоривания асфальта вокруг школы, где мы от скудости пространства гуляем с дочкой. А что, удобное мировоззрение, необременительное. Вооружись им и смотри на данную тебе реальность без эстетических судорог. Плевки, шелуха, бычки, собачий кал – всё суть природа, со временем развеется, перегниёт, высохнет, порастёт травой. И заглушите уже ропот вашего мозга: «А вот в Европе!..» Там пострашнее вещи происходят – говорят, нравственная нечистоплотность махрово процвела и дала ужасные плоды. Особое душевное онемение вызывает культура парковки. У нас, между прочим, автомобильный бум в нашем запорошенном шелухой городке. Главная магистраль по богатству и великолепию дорогих авто не уступает многим поселениям Европы, а то и превосходит их. Заезжие иностранцы диву даются: у них-то там местные сквалыги сплошь на малолитражках и мопедах, а тут воплощённый детройтский автосалон, лоснясь роскошью и бравируя модным дизайном, медленно движется по направлению к спальному району, застроенному в барачно-гнездовой стилистике. Ничего, что живёшь в панельном муравейнике, незатейливо выкрашенном в серо-зелёный цвет. Зато выглянешь в окошко – а там стоит «ласточка», ценой примерно равная твоей типовой маломерной квартирке. Стоит, кстати, как попало, часто на тротуаре или газоне. Но это не вносит смятения в душу автомобилиста. Прохожий пусть лавирует, а у автомобилиста есть другая универсальная объяснялка: проектировщики виноваты, не продумали внутридомовую территорию. Превратили тихого жильца в отъявленного социал-дарвиниста. Вынудили его биться за каждую пядь земли, вбивать в асфальт столбики, втыкать в газон колышки, вешать цепи и цепочки, так и эдак отмежёвывая общую землю в свою пользу, лишь бы приткнуть «ласточку» под окнами, выкроить ей заветное местечко. Но прочь убежим от автомобильного хаоса. Зайдём в свой подъезд, вдохнём его застойный, кисловатый запах. Заглянем в покорёженный неведомой молодецкой силой почтовый ящик. Выкинем из него пачку брошюр, предлагающих выгодные автокредиты под 20 процентов годовых. И войдём наконец в свою квартиру – обитель правильного порядка вещей и такой же бытовой культуры.

METROBEAUTY

27

И Н Т Е Р В Ь Ю

Exclusive Interview

Анджелина Джоли Анджелина Джоли предстала перед зрителями в образе коварной злодейки с рогами – Малефисенты. В новом фильме студии Disney мы посмотрели на сюжет «Спящей красавицы» глазами... ведьмы, заколдовавшей принцессу Аврору. ПОДГОТОВИЛА ЮЛИЯ БОЙЦОВА

28

METROBEAUTY

Т Е М А

MB Почему вы согласились сниматься? Мне очень нравилась Малефисента, когда я была маленькой девочкой. Это был мой любимый персонаж сказок Диснея. Я боялась ужасно, но при этом меня тянуло к ней. Если быть более точной, то меня привлекало её невероятно злобное чувство юмора. Она наслаждается своей злобой, упивается ею. Поэтому, когда пошли слухи, что планируется фильм про Малефисенту, я сразу начала всех вокруг расспрашивать о том, что же происходит. Когда мне позвонили и спросили, заинтересована ли я сыграть главную роль, то я без колебаний согласилась.

MB Что вы подумали, когда первый раз прочитали сценарий? С первых же строк меня зацепила эта история. Было такое ощущение, что мне открывается невероятная тайна. Мы все знаем историю «Спящей красавицы», знаем, что произошло на крестинах. Но мы даже не подозреваем, что же было до этого. Да, Малефисента окружена тьмой. Но чего вообще можно ждать от истории, где главная героиня проклинает ребёнка? Мне кажется, что сценарий, который написала Линда Вулвертон, даёт нам глубокое понимание этой героини. Например, того, что делает людей злыми и жестокими.

MB Вы не боитесь, что поклонники классической истории раскритикуют фильм? Все вовлечённые в этот проект надеются, что у них получилось донести до аудитории тот факт, что они уважают и ценят классический фильм. Мы постарались сохранить то, что они помнят и любят в этой истории.

MB Расскажите про принцессу Аврору в этом фильме. Как вы поладили с Эль Фаннинг? Да, Эль играет взрослую принцессу Аврору. С самых первых секунд нашей встречи с лица этой девочки не сходила улыбка. Она чудесная, милая, умная девушка. Эль – способная актриса и сильная личность, что очень кстати, потому

Н О М Е Р А

что Аврора не просто нежный цветочек. Она красивая, любящая, но при этом очень яркая девушка. Эль показала невероятный диапазон эмоций. Она потрясающая. От неё не оторвать глаз. Знаете, дома с детьми я ведь совсем другая, но общество вынуждает нас надевать маску. Поэтому вне дома я сильно оберегаю своё личное пространство. Когда Эль первый раз встретила меня в коридоре студии, она набросилась на меня и обняла. Мы с ней потом шутили, что по ощущениям это было словно нападение тысячи симпатичных кроликов.

MB Как вы отреагировали? Я застыла. До этого никто так не поступал со мной. Эль полна любви и позитива. Я в её возрасте была полнейшей противоположностью – сложным ребёнком. Но тем интереснее. Аврора – сильная девушка, она борется со злом при помощи света. Ну а я представляю в фильме тьму.

MB Насколько сложно было перевоплотиться в злую ведьму? Оказалось, что эта роль гораздо тяжелее, чем я ожидала. И в эмоциональном плане, и в плане актёрского опыта. Малефисента слегка сумасшедшая, невероятно энергичная, немного злобная, но при этом обладает поразительным чувством юмора. Это одна из тех героинь, которых я никогда не смогу бросить на полпути. Малефисента элегантная, она гораздо круче меня. Это уже какой-то совершенно новый уровень актёрского мастерства, такого я ещё не делала.

MB Как вы нашли правильные интонации? Мои дети принимали ванну, а я в этот момент рассказывала им разные истории про Малефисенту. И они не обращали на меня никакого внимания, как это дети делают обычно. Пока я не начала говорить с теми самыми певучими интонациями, которые в итоге вы услышите в фильме.

MB У вас дома шестеро детей. Что они думают по поводу того, что их мать сыграла коварную злодейку?>>

METROBEAUTY

29

И Н Т Е Р В Ь Ю

Когда я сказала детям, что буду играть Малефисенту, то они отреагировали единодушно: «Она такая страшная». На что я им ответила: «Давайте я расскажу вам, как всё было на самом деле. Но при условии, что вы будете хранить это в секрете». И я рассказала им сценарий. На следующий день я услышала, как Шайло защищает Малефисенту перед другими детьми, говоря: «Вы не понимаете её».

MB Ваша дочка Вивиан сыграла маленькую Аврору. Как это получилось? Нам кажется, что это забавно для наших детей – появиться в камео, присоединиться к нам на съёмочной площадке, но не быть актёрами. Это не наша с Брэдом цель. Я думаю, что мы оба не хотим, чтобы наши дети стали актёрами. Был ещё и такой момент, что другие 3–4-летние актёры боялись подходить ко мне в гриме Малефисенты. Поэтому нам надо было найти ребёнка, который не боялся бы моих рогов и когтей, а напротив, хотел бы поиграть со мной. И таким ребёнком стала Вив.

MB Скажите честно, было весело пугать других детей? Мой друг приехал с сыном на съёмочную площадку. И когда малыш меня увидел, то замер, а потом закричал так, что мне просто пришлось ретироваться в трейлер. Когда мой сын Пакс впервые увидел меня в образе, он убежал расстроенный. Я сначала решила, что он шутит, но потом нашла его и увидела, что он правда плачет. Мне пришлось снять куски грима, чтобы он понял, что это правда подделка. Особенно детей пугали жёлтые глаза и рога.

MB Ещё двое ваших детей появляются в сцене крещения, правильно? Да, со своими учителями. Идея была в том, что принцы и принцессы разных вероисповеданий и рас приезжают на крестины. Так что Пакс и его вьетнамская учительница играют вьетнамских королеву и принца. Ну и Захара со своей учительницей появляются в роли африканских королевы и принцессы. Мне было тяжело, потому что всё

30

METROBEAUTY

время хотелось остановиться и подмигнуть детям.

MB Вы, как актриса, часто подвергаетесь критике в прессе. Ваши отношения, ваш вид на красных дорожках... Публика возносит актёров до небес, а потом уничтожает их... Вы знаете, я в этом бизнесе довольно давно, люблю свою работу, мне нравится развлекать людей, но также мне нравится быть дома с детьми. Я всегда желаю людям всего самого хорошего, поэтому стараюсь не обращать внимания на критику. Я не читаю жёлтую прессу, не знаю, что о нас говорят, и поэтому живу спокойно. Я всегда уверена в своих поступках, поэтому люди могут судить меня, как пожелают. Главное, что я знаю, что и дальше буду продолжать делать своё дело максимально хорошо.

MB Вы сейчас снимаете фильм «Несломленный», историю уличного бойца Луи Замперини, который встречает Гитлера на Олимпийских играх 1939 года, а потом оказывается на фронтах Второй мировой войны. Почему вы выбрали эту историю? В истории этого человека есть всё: вера, прощение, атлетизм, героизм. После съёмок фильма «В краю мёда и крови» я решила чётко, что если буду снимать, то это должно быть что-то подобное. Но как режиссёру мне, кстати, интересно, например, что сделает Сэм Тейлор-Джонсон с «50 оттенками серого». Так забавно... Иногда думаешь: я гораздо лучше смогу показать эту историю, чем другие... Но так ли это? Даже в роли злой волшебницы Анджелина умудрилась остаться прекрасной

MB Но вы всё же предпочитаете социальные драмы, довольно мрачные... Почему? Фильмы, которые я снимаю, основаны на реальных событиях. Предыдущий мой фильм был основан на исторических моментах. Это очень большая ответственность, так как приходилось всё время стараться сохранить баланс между двумя государствами. А «Несломленный» – это история личности. И я постараюсь максимально раскрыть характер главного героя.

• НАГРАДЫ АКТРИСА ОТДАЛА СВОИ НАГРАДЫ (СРЕДИ КОТО РЫХ СТАТУЭТКА «ОСКАР», 3 «ЗОЛОТЫХ ГЛОБУСА», НАГРАДА SAG, НАГРАДА ВЫБОРА КИНОКРИТИКОВ) МАТЕРИ, ЧТОБЫ, ПО ЕЁ СЛОВАМ, НА НИХ НЕ ЗАЦИКЛИВАТЬСЯ И ОТ НИХ НЕ ЗАВИСЕТЬ.

• ДЕНЬГИ ПОСЛЕ ПОДПИСАНИЯ КОНТРАКТА НА СЪЁМКИ В ФИЛЬМЕ «МИСТЕР И МИССИС СМИТ» (2005) СТАЛА ТРЕТЬЕЙ АКТРИСОЙ (ПОСЛЕ ДЖУЛИИ РОБЕРТС И КЭМЕРОН ДИАЗ), КО ТОРАЯ «ВСТУПИЛА» В КЛУБ ЖЕНЩИН, ПОЛУЧАЮЩИХ ЗА ОДИН ФИЛЬМ БОЛЕЕ 20 МЛН ДОЛЛАРОВ.

Т Е М А

Н О М Е Р А

METROBEAUTY

00

Т Е М А

00

Н О М Е Р А

METROBEAUTY

L O O K

ЛИЗА ОДИНОКИХ Дизайнер Последний просмотренный фильм? «Отель «Гранд Будапешт». Добрый и смешной фильм с замечательными героями. Я вообще очень люблю режиссёрский стиль Уэса Андерсона, его ни с чем не спутаешь.

•

• Последняя прочитанная книга? Поль Пуаре «Одевая эпоху». Автобиография одного из самых выдающихся кутюрье Прекрасной эпохи. Такие книги вдохновляют меня! Целое поколение прекрасных дам, небожительниц La Belle Epoque одевал он, делая это изысканно и элегантно.

Какое событие последнего времени произвело наиболее сильное впечатление? Участие в 9-м сезоне Недели моды Aurora Fashion Week Russia. Там я представляла свою новую коллекцию FW 14/15. Источником вдохновения для неё послужили русские сказки, а точнее – иллюстрации художника Ивана Билибина. Главной героиней коллекции стала Царевна Лебедь. Очень волнующе было выходить к зрителям после шоу, смотреть на их реакцию.

•

• БОМБЕР, ПЛАТЬЕ И КЕПКА LIZA ODINOKIKH • СЕРЬГИ ASOS • ТУФЛИ VERSACE (СТОИЛИ 800 €, КУПИЛА ЗА 40 €)

• Что осчастливило, а что расстроило за последнее время? Осчастливил отдых на море: после активной подготовки коллекции к Неделе моды требуется восстановление сил и духа. Предпочитаю не расстраиваться по мелочам.

Где любишь проводить время в Петербурге? Определённо это центр города. Креативное пространство «Тайга», где находится мой шоу-рум, стало вторым домом. Люблю Летний сад и Эрмитаж. За моими прогулками можно наблюдать в Instagram – @ Liza_Odinokikh.

•

ВЫ МОЖЕТЕ СТАТЬ ГЕРОИНЕЙ РУБРИКИ LOOK, ПРИСЛАВ СВОЁ ФОТО НА АДРЕС:

natalia.levshina@metronews.ru ФОТО: СТАС ЛЕВШИН

METROBEAUTY

31

34

METROBEAUTY

Zingara Swimwear

Tommy Hilfiger

Maaji Swimwear

М О Д А

М О Д А

Carolina Herrera

КУПАЛЬНЫЙ СЕЗОН Дизайнеры этим летом допускают самые разные конфигурации пляжной одежды: от нарочито женственных, с рюшами и завышенной талией, до лаконичных спортивных моделей.

Minimale Animale

Одной из самых популярных моделей сезона, если верить дизайнерам, будет купальник-танкини. Это не сдельный или раздельный купальник, а что-то посередине: плавки с майкой. Плавки могут быть и в виде шортиков, и в виде бикини. Танкини удобен ещё и тем, что топ от него вполне можно использовать как самостоятельный элемент одежды. Очень много сдельных моделей – дизайнеры как бы намекают, что этот предмет гардероба существуют не для того, чтобы загорать, а для того, чтобы в нём плавать. В сдельных купальниках приветствуются глубокий V-образный вырез и открытая спина. Что касается расцветок, то здесь вообще нет никаких ограничений.

1. Gloria Coelho, весна-лето/2014–2015

1

METROBEAUTY

35

М О Д А

1. Полина Киценко предлагает свой комплект под условным названием «Икона стиля»: футболка Givenchy, юбка Isabel Marant, сумка Proenza Schouler, казаки Mexicana, ободок Eugenia Kim. 2. «Лучшая коллекция винтажной #chanel во вселенной!» – советует издатель Вероника Бе' лоцерковская посетить магазин в Сен'Тропе.

3. Коллекция сумок Miss Sicily от Dolce&Gabbana.

4. «Платье @libellulas_com, сумка @funny_ money_shop, туфли #christianlouboutin. Пальто мамино. Ему уже сто лет», – сообщает Алёна Водонаева.

9

5

1

3

4 1

6

2

7

36

METROBEAUTY

8

Т Е М А

М О Д А

Н О М Е Р А

9

11

10

16+

12 5. Елена Перминова в колье Yana Jewellery.

6. Ксения Собчак демонстрирует Steven Webster, сумку Hermes и туфли Aperlai.

7. Дом Prada представил третий аромат из серии Prada Candy – Florale.

8. Кольцо из новой коллекции от Ianis Chamalidy.

9. Модель Кармен Педару и её фотосессия в честь открытия шанхайского бутика Michael Kors.

10. Стилист Влад Лисовец всегда прекрасно выглядит, а уж на ретромопеде!..

11. Moschino продолжает эксплуатировать тему Спанч Боба в своей новой коллекции. И мужской в том числе.

12. «Туфли, о которых мечтает каждая девушка!» – скромно сообщает страничка Ralph Lauren о своих балетках с шёлковыми лентами.

METROBEAUTY

Cкачай бесплатно на IPad

METRO BEAUTY В приложении Киоск. Тег для скачивания metrobeauty

37

METROBEAUTY

00

Т Е М А

00

Н О М Е Р А

METROBEAUTY

М О Д А

ЦВЕТ ВОСТОКА Красный, чёрный, кружево, перламутр, велюр и бархат. Образ такой же жаркий, как температура воздуха за окном.

Dents 7650–7800 руб.

Bobbi Brown 1950–2200 руб.

Ali Moosally 29 200–29 500 руб.

Janessa Leone 8600–9000 руб.

КАДР ИЗ ФИЛЬМА «ЦВЕТ ГРАНАТА». СЕРГЕЙ ПАРАДЖАНОВ, 1968 Unreal Fur 11 450–12 000 руб.

Monique Péan Atelier 908 000–908 500 руб.

Alice + Olivia 52 250–53 500 руб.

Emma Cook 15 000–15 500 руб.

Tory Burch 15 050–16 500 руб.

Gianvito Rossi 40 050–40 500 руб.

Crockett & Jones Ivy Albert 22 400–22 500 руб.

Alexander McQueen 7750–8500 руб.

Alexander McQueen 37 800–37 900 руб.

Michael van der Ham 32 700–33 000 руб.

Saint Laurent 41 750–42 500 руб.

Giv eauty Givenchy Beauty 14 1440–1500 руб.

METROBEAUTY

39

р е а л ь н а я

В

ж и з н ь

детстве я смутно представлял, что такое буддизм. Я родился в 1940 году, а в 1943-м калмыков репрессировали – по официальной версии, за содействие фашистам во время оккупации. Нас погрузили в вагоны и отвезли в Сибирь. Там я и рос, учился говорить и познавать мир. А поскольку мама была с утра до ночи на работе, общался я в основном с соседями. Разговаривали мы на русском языке, так что калмыцкого я почти не слышал. Знал, кто такие Ленин и Сталин, и совсем не представлял, кто такой Будда.

40

METROBEAUTY

Я хорошо рисовал, но толком не мог отличить графику от акварели, не понимал, что такое скульптура. Тем не менее набрался смелости и поехал поступать в Художественную академию. И поступил – чем удивил

Во все подробности вник уже позже, когда стал опытным скульптором. А тогда, закончив Художественную академию, вернулся в родную Калмыкию – мой народ к этому времени уже реабилитировали, и все родные

С ДЖОКОНДОЙ Я ПОЗНАКОМИЛСЯ В 70-Х. МЫ НАХОДИЛИСЬ НА РАССТОЯНИИ ВЫТЯНУТОЙ РУКИ ДРУГ ОТ ДРУГА и себя, и своих родных. Учился я в Ленинграде. И тогда, в конце пятидесятых, в пору воинствующего атеизма познакомился с буддизмом. Знаете где? В Музее этнографии. Глубоко я не копал, но так узнал о существовании Будды.

смогли вернуться на свою землю. Поскольку я уже знал, кто такой Будда, в Калмыкии стал подпольно изучать сакральную восточную культуру. Тогда я и помыслить не мог, что через каких-то 30 лет Советский Союз развалится и в моей республи-

ке начнут строить буддийские храмы, а я начну ваять статуи. И если бы мне тогда кто-то об этом сказал, я бы решил, что этот человек сошёл с ума. Так и жил: днём выполнял заказы, а по вечерам изучал буддизм – просто для себя. В середине 70-х мне удалось побывать в Париже. Естественно, я, как художник, не мог не зайти в Лувр. Там впервые познакомился с Моной Лизой Леонардо да Винчи. Тогда никакого ажиотажа вокруг этой картины не было – ни очередей, ни бронированного стекла. Я стоял напротив неё на расстоянии вытянутой руки. Смотрел на неё, мы мысленно беседовали. «Откуда же ты появилась?»

– спрашивал я. «Когда-нибудь ты

р е а л ь н а я

ж и з н ь

РАЗГАДАЛ СЕКРЕТ МОНЫ ЛИЗЫ

Реальная жизнь

Скульптор Владимир Васькин из Калмыкии 20 лет делает статуи буддийских божеств. Однажды, познакомившись с самой знаменитой работой Леонардо да Винчи, Васькин сделал открытие, что у Джоконды улыбка Будды. ТЕКСТ И ФОТО: АЛЁНА БОБРОВИЧ

поймёшь», – отвечала она. Что-то было знакомое в её улыбке, но что именно, я не мог понять... Пройдёт ещё 30 с лишним лет, прежде чем я разгадаю эту тайну. Я продолжал жить, исполнял свои обязанности. И ничего волшебного в моей жизни не происходило. А потом пришли 90-е, моя многострадальная Калмыкия вернулась к буддизму, по всей республике стали строить хурулы, а у меня началась новая жизнь. Статую первого Будды мне заказало правительство Калмыкии. Только сейчас я понимаю, насколько это ответственный заказ – делать работу, которой будут поклоняться не только калмыки, но и буддисты из

других регионов страны и со всего мира. А тогда никаких сомнений не было. Просто понимал, что сделаю. Конечно, я читал соответствующую литературу, смотрел другие работы. Сейчас мой первый Будда стоит в центре Элисты. С тех пор статуи Будды стали моей основной работой. Я делал их из гипса, меди, дерева, других материалов. Мне доверили работу над самым большим Буддой, который сейчас находится в главном хуруле Калмыкии. Его высота – 9 метров, покрыт он золотом. Масштабная работа. Когда я работаю над Буддой, то, конечно, беру за основу существующие каноны. Не я их придумал, и не мне

их менять. Но хочет художник или нет, он всё равно добавляет что-то свое. Многие знакомые говорят, что мои статуи чем-то похожи на меня. А я вот по-другому думаю: может, это я с возрастом становлюсь похожим на свои работы? Подстраиваюсь, мимикрирую? Не знаю, но тем не менее это так. В общем, статуи Будды стали основным смыслом моей жизни. У меня появилась возможность ездить по всему миру, в буддийских странах я всегда обращал внимание на изображения божеств. Некоторых авторов знаю лично. И вот что заметил: каждая работа похожа на своего мастера. Я уже сделал много статуй, позна-

комился с далай-ламой, когда снова повстречался с Моной Лизой Леонардо да Винчи. Это случилось в середине 90-х. Посмотрел на неё, и меня осенило: у Джоконды улыбка Будды! Вот почему она так приковывает внимание миллионов зрителей. В её улыбке есть всё: безмятежность, вера, спокойствие. Это улыбка существа, достигшего просветления. Уже позже я нашёл материалы, которые пусть и косвенно, но подтверждают мои догадки. В 50-х годах прошлого века знаменитую картину сфотографировали в лучах ультрафиолета и выяснили, что под верхним слоем оказался другой портрет Моны Лизы. >>

METROBEAUTY

41

р е а л ь н а я

ж и з н ь

В

первом варианте лицо было написано по греческим канонам. А во втором абрис нижней части лица отошёл от этих канонов и приблизился к канонам овала лица Будды. Размер рта увеличен, уголки губ чуть больше приподняты, подбородок стал чуть шире, а щёки немного округлились. Именно эти едва заметные изменения привели к тому состоянию улыбки, которое мы видим сейчас. Именно это и восхищает нас в Моне Лизе. О том, что на портрет Джоконды Леонардо да Винчи вдохновил образ Будды, никогда не сообщали ни его современники, ни более поздние исследователи творчества художника. Но ведь известно, что Леонардо был вхож в дома очень богатых людей, которые могли себе позволить иметь такую роскошь, как буддийские артефакты. Наверняка у когото из них были или статуи, или изо-

бражения. Конечно, это всего лишь гипотеза. Но я, как человек, посвятивший этой теме два десятилетия, могу утверждать, что улыбка Моны Лизы стала такой под влиянием искусства Востока. Скорее всего, это итог многолетних раздумий о жизни, об Италии, об Иисусе Христе и о Будде. Ведь до сих пор не раскрыта тайна 12 из 33 лет жизни Христа. Что тогда происходило? Известно лишь, что эти годы он провёл на Востоке. Будда старше Иисуса на пять столетий.

мне, кто-то не поверил. Но я точно знаю, что в следующий раз, когда мы встретимся с Джокондой, обязательно сообщу, что разгадал тайну её улыбки. Сейчас я работаю над статуей созерцающего Будды. Просветлённый учитель будет находиться в степи, он изображён в полулежащем состоянии. Размер этой скульптуры – 14 метров, её хорошо будет видно с дороги. Задумана статуя как символ возрождения веры, к которой наконец-то пришёл народ Калмы-

КОГДА МЫ В СЛЕДУЮЩИЙ РАЗ ВСТРЕТИМСЯ С МОНОЙ ЛИЗОЙ, ОБЯЗАТЕЛЬНО СООБЩУ, ЧТО Я РАЗГАДАЛ ЕЁ УЛЫБКУ За это время артефакты буддизма вполне могли попасть в Европу. Доклад о своих догадках, или, если хотите, личном открытии, я сделал на одном из семинаров по буддизму. Некоторые люди прислушались ко

кии. То есть вера-то была всегда, только оставалась без добродетелей. Вот бог и определил художникам добавлять эти добродетели, чем я и занимаюсь. Так что я не автор и даже не соавтор. Я просто исполнитель. А

это самая неблагодарная работа. Но я рад, что так получилось. Ни разу в жизни мне не пришлось сделать ни одной партийной работы. В советские годы за возможность сваять Ленина скульпторы дрались, вырывали такие заказы друг у друга ради нового ковра или мебельной стенки. Если мне предлагали, отказывался. Зато сейчас я делаю статуи Будды и чувствую себя на своём месте. В буддизме человек не умирает. Он переходит из одной жизни в другую. Может переродиться в кошку или мышь, которую обязательно должны съесть. Или в рыбу, которую поймают – и от неё останутся одни кости. Мне бы, конечно, не хотелось стать ни рыбой, ни вот такой несчастной мышью. Если бы можно было выбирать, снова стал бы скульптором. Хотелось бы встретить переродившегося Леонардо и задать ему один вопрос: почему он подарил Джоконде улыбку Будды? Очень интересно было бы услышать, что он ответит.

4 1. Статуя созерцающего Будды – уменьшенный вариант. Планируется, что её размер будет достигать 14 метров в длину. Статую установят в степи, недалеко от республиканского шоссе.

2. Калмыцкий мальчик. Сусальное золото. Скульптура будет установлена в центре Элисты.

1 3. Белый старец (Цаган Аав). Калмыцкий языческий бог, покровитель местности. Установлен перед входом в хурул «Золотая обитель будды Шакьямуни».

2

42

METROBEAUTY

3

4. Самая высокая статуя Будды в Калмыкии (высота 9 метров). Установлена в главном хуруле республики.

Т Е М А

Н О М Е Р А

METROBEAUTY

00

М У Ж С К О Е

44

METROBEAUTY

О Т К Р О В Е Н И Е

М У Ж С К О Е

10

О Т К Р О В Е Н И Е

вещей, которые стоит узнать о мужчинах от Сэма Райли

Молодой британский актёр Сэм Райли, которого мы помним по главным ролям в картинах «Контроль» и «На дороге», стал оборотнем в фильме «Малефисента». О своей самой сложной роли, детстве и кумирах он рассказал Metro Beauty. В моей жизни был классический неловкий для актёра момент. Я сыграл свою первую роль в жизни, это был эпизод. Привёл в кино семь друзей, а меня вырезали, не предупредив. Было очень стыдно.

1

Если у меня плохое настроение, то я сажусь играть на гитаре или возвращаюсь к своему произведению. Это сценарий постапокалиптического фильма, действие которого происходит в Лидсе. Наверное, это будет короткометражка. Я также смотрю много старых классических фильмов – из тех, про которые говорят «вы обязательно должны это увидеть». Также стараюсь не пропускать новинки.

красный актёр, особенно я люблю «Кто боится Вирджинии Вульф?» Много раз пересматривал «Там, где гнездятся орлы» с Клинтом Иствудом. Из других любимых актёров могу назвать Джека Николсона, Джина Хэкмена.

2

Самые сложные съёмки – это фильм «На дороге», где я, худой британец, должен был сыграть спортивного американца. Мне наняли тренера, чтобы я привёл себя в порядок за короткий промежуток времени. Много пришлось поработать над акцентом.

3

Моим кумиром в детстве был Питер О’Тул. Я буквально боготворил его после фильма «Лоуренс Аравийский». Ричард Бёртон пре4

До того как стать актёром, я серьёзно думал о службе в армии. В детстве много играл с оружием. Но лет в 15 подумал: «Зачем мне это нужно?» Сейчас я могу стать кем угодно на съёмках. Однажды, например, мне дали три свободных дня и тренера, чтобы научиться правильно обращаться с оружием.

«Малефисенте» я выхожу на новый актёрский уровень. Как минимум – не курю в кадре и не умираю в конце. Иногда хочется выйти из образа депрессивного художника и заядлого курильщика. Мой отец был в восторге, когда узнал. Он сказал: «Сынок, ты как будто в отпуск съездишь».

5

Сейчас я живу в Берлине, моя жена родом оттуда. Мне нравится некоторая анонимность, потому что тут меня могут узнать разве что поклонники группы Joy Division, так как я сыграл Йена Кёртиса в фильме «Контроль». Я не скучаю по Лондону, разве что по семье и друзьям. В принципе, никогда не испытывал тоски по дому. В 7 лет меня отправили в школу-интернат. Видимо, я привык находиться вдали от своей семьи.

6

7

Мне кажется, что благодаря

Съёмки в фильме «Малефисента» были самыми странными в моей жизни. Я играю ворона, поэтому в процессе подготовки мне пришлось несладко. Приходилось встречаться со специалистами по актёрскому мастерству в Лондоне и Берлине, чтобы потренировать правильные движения. В результате я бегал по комнате, каркал и хлопал крыльями.

8

9

Я очень боюсь Голливуда. Надеюсь, что скоро они снимут фильмы про всех возможных супергероев, потом сделают ремейки, а потом, возможно, опять начнут снимать душевное кино. Возможно, тогда я окажусь там к месту. Мои друзья считают, что после фильма «На дороге» я могу стать новым Джонни Деппом. Это сильно меня задевает.

10

METROBEAUTY

45

Е Д А

Ода стейку Волну любви к разнообразным экзотическим бургерам постепенно смывает другая: люди стали разбираться в хорошем вине и качественном мясе. И то и другое встречается в стейк-хаусах, которых только за последние пару лет в Петербурге открылось не меньше десятка. Но хороший стейк можно приготовить и дома.

ФОТО: СТАС ЛЕВШИН ТЕКСТ: ПОЛИНА ХОДАНОВИЧ НА ФОТО: ТОП-БЛЕЙД СТЕЙК ИЗ РЕСТОРАНА RED. STEAK & WINE, СТЕПЕНЬ ПРОЖАРКИ MEDIUM RARE

46

METROBEAUTY

Е Д А

И

скусство приготовления стейка начинается с выбора мяса (о том, как это делать правильно, читайте на с. 48. – Прим. ред). Если вы справились с этой задачей, пожарить в домашних условиях сочный и ароматный стейк очень просто. Главное – следовать нескольким правилам. В идеале у вас должен быть термометр, чтобы контролировать температуру мяса в середине куска, и сковорода гриль. Мясо перед готовкой надо вытащить из холодильника заранее, минимум за пару часов. Оно должно нагреться до комнатной температуры. Положите кусок на впитывающую поверхность: лишняя жидкость помешает идеальной прожарке. Слегка посолите мясо, но не перчите, потому что перец на раскалённой сковородке начнёт гореть и отдаст мясу неприятный горьковатый привкус. Разогрейте сковороду, слегка смажьте её оливковым маслом. Далее вы можете последовать совету Хестона Блюменталя и обжаривать стейк, постоянно его переворачивая. Согласно его теории, сок таким образом постоянно циркулирует по всему куску мяса, поэтому стейк получается максимально сочным. Можете выбрать более распространённый вариант, когда стейк жарится сначала с одной стороны, потом с другой. Используйте термометр: 57 градусов – Rare, 65 – Medium Rare, 70 – Medium, 75 – Well Done. Или контролируйте по времени, отталкиваясь от того, что для Rare потребуется 1–2 минуты с каждой стороны. Общее правило, которое поможет определиться с нужной степенью прожарки: чем жирнее кусок, чем выше его мраморность, тем дольше его можно жарить без риска потерять сочность. Снимите мясо со сковороды, поперчите (теперь для этого самое время) и дайте ему «отдохнуть». Чем более слабую степень прожарки вы хотите получить, тем дольше времени занимает «отдых» стейка после приготовления. При готовности Rare он может занять до 5 минут. >>

METROBEAUTY

47

Е Д А

ФОТО: СТАС ЛЕВШИН ТЕКСТ: ПОЛИНА ХОДАНОВИЧ

Сказка про чёрного бычка Совладелец ресторана Red. Steak & Wine Эльдар Кабиров – о далёких странах, откуда стриплойны и рибаи везут в питерские рестораны, и почему мясо для стейка лучше не покупать рынке.

О

быватель видит красивую говядину и думает, что из неё можно пожарить стейк, как в ресторане. Он жарит и разочаровывается. Нужно знать, что стейк – это специальные породы быков, которые генетически предрасположены набирать внутримышечную мраморность. К тому же эти быки должны правильно откармливаться. В Россию до недавнего времени основной поток мяса для стейков шёл из Австралии. Но Роспотребнадзор наложил на него вето, так как в мясе был обнаружен стимулятор роста, разрешённый во всём мире, но запрещённый в России. В 2013-м то же самое случилось и с мясом из США. Самая популярная порода для производства стейков – блэк ангус. Это большие 800-килограммовые быки. Сначала они живут на свободном выпасе, а потом, за 2 месяца до забоя, происходит

48

METROBEAUTY

откорм зерном. На данный момент в Россию поставляется мясо для стейков из Бразилии, Уругвая, Аргентины, Новой Зеландии и крайне дорогое мясо из Японии. Наш мраморный бык, которого пытаются растить в Липецке и в Калининградской области, пока не выдерживает никакой критики. Потому что 1 стейк получается хороший, а 9 остальных – плохие. Нет постоянства. Если француз готов есть жилистое мясо французского быка, потому что поддерживает французского производителя, то русский потребитель хочет мясо нежное, которое будет таять во рту. Что касается покупки мяса для стейков на рынках – это утопично. Коротко говоря, там продают не тех быков, которых не так кормили. Но можно покупать единственный отруб – вырезку, которая будет по крайней мере мягкой. Остальное мясо предназначено для фарша, тушения и так далее.

В нашем детстве мы не знали такого понятия, как кусок быстро пожаренной говядины. Потому что у нас другие традиции: быка держали как осеменителя, а коров – для молока. Не так давно люди распробовали вкус настоящего стейка, и, возможно, постепенно у нас начнут выращивать, например, блэк ангусов. Но пока в этом деле нас опережают белорусы: Батька дал указ производить элитное мясо. И белорусы взялись за дело основательно. Возможно, в скором времени к перечисленным странам, откуда везут в Россию мясо для стейков, присоединится и Белоруссия. Пара советов: покупайте мясо в индивидуальной вакуумной упаковке и обращайте внимание на производителя. Выбирая между стейком из Аргентины и Уругвая, выбирайте Аргентину, потому что в Уругвае используется зерновой откорм, а такие стейки в домашних условиях идеально приготовить намного сложнее.

Е Д А

ГДЕ СЪЕСТЬ СТЕЙК В ПЕТЕРБУРГЕ STROGANOFF STEAK HOUSE

MEAT HEAD

«ГЛАМУР ПРИХОДИТ И УХОДИТ, А СТЕЙКИ НАДО

ВСЕ БЛЮДА ЗДЕСЬ, КАК УВЕРЯЮТ ИДЕОЛОГИ

ЕСТЬ ВСЕГДА!» – ЭТИМ ВЫСКАЗЫВАНИЕМ ЛЕО-

РЕСТОРАНА, ПРИГОТОВЛЕНЫ ПО ПРИНЦИПУ

НИДА ГАРБАРА, ВЛАДЕЛЬЦА STROGANOFF STEAK

«ИЗЫСКАННАЯ ПРОСТОТА». ЭТО ЗНАЧИТ, ЧТО

HOUSE, МОЖНО ОХАРАКТЕРИЗОВАТЬ ПОЛИТИКУ

ГЛАВНАЯ СОСТАВЛЯЮЩАЯ МЕНЮ – МЯСО. ЕГО

РЕСТОРАНА. ХОРОШИЙ СТЕЙК – ЭТО ИЗ РАЗРЯДА

ПРИВОЗЯТ СО ВСЕГО МИРА: АРГЕНТИНЫ, НОВОЙ

ВЕЧНЫХ ЦЕННОСТЕЙ. В МЕНЮ ПОД КАЖДЫМ

ЗЕЛАНДИИ И АВСТРАЛИИ. СТЕЙКИ ЗДЕСЬ ГОТО-

НАЗВАНИЕМ СТЕЙКА МОЖНО НАЙТИ СТРАНУ, ОТ-

ВЯТ В ДЖОСПЕРЕ – МАНГАЛЕ ЗАКРЫТОГО ТИПА,

КУДА ОН ПРИЕХАЛ, И КАКОЙ У ЖИВОТНОГО БЫЛ

НА БЕРЁЗОВЫХ И ОСИНОВЫХ ДРОВАХ. В РЕСТО-

ОТКОРМ: ЗЕРНОВОЙ ИЛИ ТРАВЯНОЙ. 400-ГРАМ-

РАНЕ ПО 3400 РУБЛЕЙ ЗА СТЕЙК ПОДАЮТ СТРИ-

МОВЫЙ РИБАЙ НА КОСТИ – 1490 РУБЛЕЙ, НЕЖ-

ПЛОЙН WAGYU – МЯСО БЫЧКОВ ЯПОНСКОЙ

НЕЙШЕЕ ФИЛЕ-МИНЬОН – 1690 РУБЛЕЙ, РЕДКИЙ

ПОРОДЫ КОБИ, СКЛОННОЙ К ОСОБОМУ НА-

В ПЕТЕРБУРГЕ ШАТОБРИАН – 2990 РУБЛЕЙ. И СО-

КОПЛЕНИЮ ЖИРОВЫХ ПРОСЛОЕК. ГОВЯДИНА

ВЕТ ОТ РЕСТОРАНА: «ЕСЛИ ХОТИТЕ ПОЛУЧИТЬ

ВАГЮ СЧИТАЕТСЯ ОДНИМ ИЗ САМЫХ ДОРОГИХ

ИСТИННОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ ОТ ПРИГОТОВЛЕН-

ВИДОВ МЯСА. КЛАССИЧЕСКИЙ 350-ГРАММОВЫЙ

НЫХ НА ГРИЛЕ БЛЮД, ПОЖАЛУЙСТА, НЕ ЗАКА-

РИБАЙ МОЖНО СЪЕСТЬ ЗА 1950 РУБЛЕЙ. РЕКО-

ЗЫВАЙТЕ СТЕПЕНЬ ПРОЖАРКИ WELL DONE».

МЕНДУЕМАЯ РЕСТОРАНОМ СТЕПЕНЬ ПРОЖАРКИ – BLUE.

KOROVABAR СТЕНЫ,

УВЕШАННЫЕ

СОЛЬФАСОЛЬ КОРОВЬИМИ

ШКУРА-

РЕСТОРАНЫ ЭТОЙ СЕТИ (ИХ ВСЕГО ДВА, И ОБА В

МИ, ДЛЯ МНОГИХ ПЕТЕРБУРГСКИХ ЛЮБИТЕ-

СПАЛЬНЫХ РАЙОНАХ) СЛОЖНО НАЙТИ, ЕСЛИ ВЫ

ЛЕЙ СТЕЙКОВ УЖЕ ДАВНО СТАЛИ РОДНЫМИ.

В ЭТОМ СПАЛЬНОМ РАЙОНЕ НЕ ЖИВЁТЕ. МЕСТ-

KOROVABAR

– ОДИН ИЗ СТАРЕЙШИХ СТЕЙК-

НЫЕ ЖЕ ДАВНО ИХ ОБЛЮБОВАЛИ НАСТОЛЬКО,

ХАУСОВ ГОРОДА. В KOROVABAR ПОДАЮТ 3 ВИДА

ЧТО ПОПАСТЬ, ОСОБЕННО В ВЫХОДНЫЕ, МОЖ-

СТЕЙКОВ ИЗ МРАМОРНОЙ АВСТРАЛИЙСКОЙ И

НО ТОЛЬКО ПО ПРЕДВАРИТЕЛЬНОЙ ЗАПИСИ. НЕ-

НОВОЗЕЛАНДСКОЙ ГОВЯДИНЫ: РИБАЙ, НЬЮ-

ПРИМЕЧАТЕЛЬНЫЕ СНАРУЖИ, ВНУТРИ ОНИ ХРА-

ЙОРК И СТРИПЛОЙН, А ТАКЖЕ БИФШТЕКС ИЗ

НЯТ НАСТОЯЩИЕ СОКРОВИЩА В ВИДЕ СТЕЙКОВ

ГОВЯЖЬЕЙ ВЫРЕЗКИ И РИБАЙ WAGYU. ЦЕНА НА

ИЗ ГОВЯЖЬЕЙ ВЫРЕЗКИ. В ЭТОМ БЛЮДЕ ЕСТЬ

ВСЕ СТЕЙКИ КОЛЕБЛЕТСЯ ОТ 1250 ДО 2650 РУ-

ВСЁ, ЧТО МЫ ЦЕНИМ В КЛАССИЧЕСКОМ СТЕЙКЕ:

БЛЕЙ. ЦЕНА ЗАВИСИТ НЕ ТОЛЬКО ОТ ВИДА СТЕЙ-

В ДВА ПАЛЬЦА ТОЛЩИНОЙ, НЕЖНЫЕ, ТАЮЩИЕ,

КА, НО И ОТ ЕГО РАЗМЕРА. САМЫЕ БОЛЬШИЕ –

СЛОВНО ПИРОЖНОЕ ВО РТУ, И АРОМАТНЫЕ.

XXL ПО 500 ГРАММОВ. К МЯСУ ПРЕДЛАГАЮТ ДВА

ИДЕАЛЬНО ДОПОЛНЯЕТ ИДУЩИЙ В КОМПЛЕК-

ВИДА СОУСОВ: ПЕПЕ ВЕРДЕ И ДЕМИГЛАС. ЕСЛИ

ТЕ ГАРНИР ИЗ ШПИНАТА, СЛЕГКА ПРОГРЕТОГО В

ВЫ НЕ МОЖЕТЕ ОПРЕДЕЛИТЬСЯ СО СТЕПЕНЬЮ

СЛИВКАХ. НЕ СТЕСНЯЙТЕСЬ НАМЕКНУТЬ О ТОМ,

ПРОЖАРКИ, В МЕНЮ ЕСТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ.

ЧТО ПРЕДПОЧИТАЕТЕ СТЕПЕНЬ ПРОЖАРКИ RARE.

METROBEAUTY

49

Т У Р И З М

ПРАЖСКОЕ ЛЕТО

Прага – это такой вечный праздник. Со всеми присущими ему атрибутами: столпотворениями на площадях, витающим в воздухе запахом корицы, уличными торговцами сахарными булочками и жареными колбасками, музыкантами и улыбками на лицах прохожих. По крайней мере, именно такой Прага предстаёт перед глазами туристов. ТЕКСТ: ПОЛИНА ХОДАНОВИЧ ФОТО: СТАС ЛЕВШИН

В

прошлом году Чехию посетили 750 000 россиян. Больше здесь бывает только немцев, и разница между количеством российских и немецких туристов с каждым годом всё больше сокращается. Но немцы в плане туризма вообще народ сверхактивный: их много везде – от Майорки до Майами. Для соотечественников же Чехия и, конечно, Прага – это особая история и давняя любовь.

ЦВЕТУЩАЯ, МАНЯЩАЯ Прежде всего стоит определиться, с какой целью вы едете в Прагу. Ради самой Праги или же собираетесь использовать её как отправную точку для дальнейших путешествий. Многие поступают именно так, потому что отсюда всего несколько часов езды до Дрездена или Вены. Но поверьте, ни один из этих городов не подарит вам столько эстетического удовольствия, сколько вы можете получить в столице Чехии. Прага буквально напичкана красотами и достопримечательностями. И откуда бы вы ни начали прогулку, и в какую сторону вы бы ни двигались, всё равно неминуемо окажетесь рядом с очередным архитектурным шедевром или одним из великолепных пражских садов. Кстати, начиная с мая и до самой

50

METROBEAUTY

осени в садах царит буйство цветов и красок. Поднимитесь на Петршин холм. По городской легенде, именно отсюда предок всех чешских королей, мудрая княгиня Либуше, предсказала зарождение Праги. На огромном зелёном пространстве расположено аж 8 парков, где среди цветущих аллей, изящной архитектуры, водоёмов с фонтанами, садов из роз и глициний можно провести весь день. Узкие тропинки выведут вас к центральной конструкции холма – смотровой башне, чьё строительство было начато в 1891 году и проектировщики которой явно вдохновлялись Эйфелевой. Если захотите продолжить садово-парковую тематику (а она в Праге действительно уникальна), сходите в Вояновы сады. Это один из самых старых парков Праги. В террасной части парка раскинулся розарий, бьёт фонтан и расположены настенные солнечные часы, сохранившиеся с XVII века. По парку гуляют павлины и выпрашивают у прогуливающихся что-нибудь вкусненькое. Также обязательно стоит подняться в Летенские сады. Именно здесь с одной из смотровых площадок открывается самый известный вид Праги с четырьмя мостами, в том числе Карловым. Карлов мост можно назвать главным символом города. О нём сложено множество легенд, наиболее

Т У Р И З М

свежая из которых связана с далай-ламой. Якобы, пройдя по мосту в 1990 году, он сказал, что мост расположен по центру вселенной и абсолютно не имеет отрицательной энергии. Прочувствовать, так ли это, можно круглосуточно. И круглосуточно же на мосту яблоку негде упасть. Пожалуй, это наиболее посещаемая достопримечательность Праги. Длина моста – 516 метров, ширина – почти 10. Его украшают 30 статуй и скульптур в готическом стиле, которые устанавливались с 1683 по 1714 год. Оказавшись на Карловом мосту, не забудьте потереть статую святого Яна Непомуцкого – у всех, кто к ней прикоснётся, непременно ис-

полнится самое заветное желание. Перечислять все пражские объекты, на которые обязательно надо взглянуть хотя бы одним глазком, нет ни смысла, ни возможности. Самый верный способ заполучить увлекательную прогулку по городу – это бродить безо всякой цели. Узкие, вымощенные камнем дороги сами выведут вас на Староместскую и Вацлавскую площади и к Пражскому граду – сокровищнице архитектурных сооружений. Помогут найти там Злату уличку, которая похожа на ожившую иллюстрацию к старой сказке, и оказаться перед чёрными высоченными стенами собора Святого Вита – сердца Чехии и святого места для всех чехов.

METROBEAUTY

51

Т У Р И З М

В

Прагу приезжают не только чтобы гулять, но и чтобы есть и пить пиво. Последний пункт невозможно обойти стороной, потому что пиво здесь пьют даже те, кто его «в обычной жизни», что называется, терпеть не может. В связи с этим вспоминается старый чехословацкий фильм Postriziny («Срезки»), в котором молодая, стройная и волшебно красивая жена владельца пивоварни каждое утро начинает с неизменной кружки пенного напитка и огромной свиной отбивной. Если вы ещё не были в Праге, то эта сцена может вам показаться как минимум недостоверной, а как максимум – кошмарной. А если были, то вполне естественной. Потому что оба этих признанных вредными в современном мире продукта здесь имеют исключительный статус. Кстати, Ярослава Гашека, который чехов

52

METROBEAUTY

в своих произведениях изображал как постоянно пьяный народ, сами чехи сильно не любят. Об этом говорит хотя бы тот факт, что на всей территории Чехии писателю нет ни одного памятника (в отличие от, например, России). Чехи зна-

мучительно больно после каждого обеда. Здесь едят много свинины, а самый популярный гарнир к ней – кнедлики. Чешский кнедлик может быть похож на картофельную клёцку, а может – на плохо пропечённый белый хлеб. На самом

ЕСЛИ ВЫ ЕЩЁ НЕ БЫЛИ В ПРАГЕ, ТО ЭТА СЦЕНА МОЖЕТ ВАМ ПОКАЗАТЬСЯ КАК МИНИМУМ НЕДОСТОВЕРНОЙ, А КАК МАКСИМУМ – КОШМАРНОЙ ют толк в пиве, но не напиваются сами и не советуют этого делать своим гостям.

КУЛЬТ ЕДЫ Приезжая в Прагу, забудьте про диеты: лучше распрощаться с идеей о каком-либо воздержании в еде сразу, чтобы потом не было

деле это сваренные на пару куски мучного или картофельного теста. Просто так их не едят: перед тем как отправить в рот кнедлик, следует основательно макнуть его в какой-нибудь нажористый соус. Из закусок очень популярно блюдо с не очень аппетитным названием «утопленник». Это небольшая свиная колбаска, которая некоторое

время «топилась» в маринаде из уксуса и трав, подаётся обычно в небольшой стеклянной банке, в которой и происходило это «утопление». По такому же типу чехи готовят и национальное блюдо – маринованный сыр гермелин. Это, кстати, одна из немногих позиций в чешской кухне, которая подходит вегетарианцам. Кстати, имейте в виду, что от района, в котором находится ресторан или кафе, будет очень сильно зависеть цена вашего обеда. В центре он обойдётся в среднем в 500–600 крон на двоих, а стоит чуть отойти от протоптанных туристами тропок, цены снижаются чуть ли не вдвое. Ну и, конечно, не отказывайте себе в удовольствии перекусить на свежем воздухе. Выпить обжигающий кофе из бумажного стаканчика и похрустеть сахарной булочкой под названием трдельник (Trdelník) – это бесценно.

Т У Р И З М

__[КАК ДОБРАТЬСЯ ]_ В ПРАГУ ИЗ ПЕТЕРБУРГА ЕСТЬ РЕГУЛЯРНЫЕ ПРЯМЫЕ РЕЙСЫ. ТАКЖЕ МОЖНО ДОЛЕТЕТЬ ДО ПАРДУБИЦЕ – АЭРОПОРТА В 150 КМ ОТ ПРАГИ. РЕЙСЫ С ПЕРЕСАДКАМИ В РИГЕ, ВЕНЕ ИЛИ ХЕЛЬСИНКИ ОБОЙДУТСЯ ЗНАЧИТЕЛЬНО ДЕШЕВЛЕ. __[ЧТО ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБОВАТЬ]_ VEPRОVЕ KOLENO (ЗАПЕЧЁННАЯ В ПИВЕ СВИНАЯ РУЛЬКА), TATARAK (СЫРОЙ ГОВЯЖИЙ ФАРШ СО СПЕЦИЯМИ, СЫРЫМ ЯЙЦОМ И ХЛЕБНЫМИ ГРЕНКАМИ), TLAСENKA (ЗЕЛЬЦ, ПОЛИТЫЙ УКСУ! СОМ), NAKLADANY HERMELIN (МАРИНОВАННЫЙ СЫР ГЕРМЕЛИН), SVICKOVA (ТЕЛЯЧЬЯ ИЛИ ГОВЯЖЬЯ ВЫРЕЗКА В СМЕТАННОМ СОУСЕ ПОД БРУСНИКОЙ И СЛИВКАМИ), UTOPENCI (МАРИНОВАННЫЕ В УКСУСЕ САРДЕЛЬКИ). _[ГДЕ ОСТАНОВИТЬСЯ]_ НАИБОЛЕЕ УДОБНЫЙ ВАРИАНТ РАЗМЕЩЕНИЯ – ЭТО РАЙОН ПРАГА 1. ОТСЮДА ВСЕ ДОСТОПРИМЕЧАТЕЛЬНОСТИ НАХОДЯТСЯ В ШАГОВОЙ ДОСТУПНОСТИ. УСТАВ ОТ ПРОГУЛОК, МОЖНО ВЕРНУТЬ! СЯ В ОТЕЛЬ, ПЕРЕДОХНУТЬ И К ВЕЧЕРУ СНОВА ИДТИ НАСЛАЖ! ДАТЬСЯ ГОРОДСКОЙ ЖИЗНЬЮ. НО В ПРАГЕ КАК НИГДЕ РАЗВИТА ИНФРАСТРУКТУРА, И, ВЫБИРАЯ ОТЕЛЬ В ПРАГЕ 3 ИЛИ ПРАГЕ 4, ВЫ ДОБЕРЁТЕСЬ ДО ЦЕНТРА НА СКОРОСТНОМ ТРАМВАЕ НЕ БОЛЬШЕ ЧЕМ ЗА 15 МИНУТ.

METROBEAUTY

53

И Н Т Е Р Ь Е Р

54

METROBEAUTY

И Н Т Е Р Ь Е Р

ДОМ &ДИЗАЙН Характер: нордический ТЕКСТ: ВАСИЛИЙ МАМИН

ЛАКОНИЧНОСТЬ СЕВЕРА Система Lecco является настоящим олицетворением современного северного стиля. Лаконичность и функциональность. Полки можно располагать на разных уровнях. Дизайнер: Morten Georgsen.

BoConcept 138 000–140 200 руб.

С УШАМИ

СФЕРЫ

С ИСТОРИЕЙ

ГНЁЗДА

ОТ ПРИНЦА

Интерпретация давно известного кресла с «ушами». Но если раньше этот предмет мебели ассоциировался с читающим газету дедушкой, то теперь он скорее похож на детскую игрушку, вышедшую из-под кисти модерниста. По большому счёту так и было: дизайнера вдохновил образ тряпичного кролика.

Normann Copenhagen 150 000–154 000 руб.

Настольный светильник Shelter из латуни и металла в чёрном цвете. Сложно представить себе более гармоничное сочетание полусфер и окружностей. Идеология бренда – в создании мебели и предметов интерьера для современного урбанизированного покупателя.

Кресло создано по подлинным чертежам легендарного датского дизайнера Ханса Вегнера. В 2008 году, в честь 100-летия Carl Hansen & Son, компания выпустила юбилейную версию кресла ограниченной серией. Под сиденьем каждой модели есть табличка с номером, изготовленная из серебра.

Carl Hansen & Son Цена по запросу.

Georg Jensen – датская компания, основанная в 1904 году и существующая по сей день. Имя основателя фирмы считается синонимом превосходного датского декоративно-прикладного искусства. На фото – подсвечники из закрученных в виде птичьих гнёзд лент. Сами ленты – из нержавеющей стали.

Georg Jensen 3 500–3 700 руб.

Принц Сигвард Бернадотт, сын шведского короля Густава VI Адольфа, был ещё и дизайнером и разработал ряд серебряных изделий. Термокувшин BERNADOTTE был придуман в 1938 году, но модель популярна и сегодня. Кувшин сохраняет температуру налитой в него жидкости до 6 часов.

BoConcept Цена по запросу.

Georg Jensen 9860–10 000 руб.

METROBEAUTY

55

Г О Р О С К О П

ОВЕН

БЛИЗНЕЦЫ

ЛЕВ

ВЕСЫ

СТРЕЛЕЦ

ВОДОЛЕЙ

1. В бизнесе в этом месяце Овны будут соблюдать скорее интересы бизнес-партнёров, нежели свои собственные.

2. Если в мае Овны со своими партнёрами делили сферы влияния и выясняли, кто главный, то в июне начинается период непонимания.

3. В первой половине месяца у Овнов возможны проблемы с пищеварительной системой вообще и желудком в частности.

1. До 20 июня успехи в бизнесе у Близнецов будут зависеть от их личного участия, умения воздействовать на ситуацию, договариваться с людьми.

2. С партнёрами Близнецы будут эгоистичны, но бесконечно обаятельны. Поэтому никто даже не заметит, как улыбчивые Близнецы добьются того, чего хотят.

3. Здоровье в июне будет хорошее, а самочувствие так себе. Всё будет зависеть от настроения.

1. Непростой период продолжается. Ваш бизнес нужно либо закрывать, либо серьёзно перестраивать.

2. Партнёрские отношения подвержены риску из-за принятия неверных решений. Поэтому советую не совершать резких движений и ничего не менять, чтобы потом не пожалеть.

3. У Львов могут быть проблемы с сердечно-сосудистой системой. Возможны также отёки различного происхождения.

1. Сил на работу уходит много, а толку, то есть денег, мало. Это не значит, что нужно менять работу. Просто момент не ваш. Это скоро пройдёт.

2. Сейчас хороший романтический период. Да что там романтический! У вас возможен бурный роман со страстями.

3. Возможны суставные боли, особенно в коленных и тазобедренных суставах. Обратите внимание и на суставы, и на позвоночник.

1. Сейчас лучше всего идут те дела, которые требуют риска. Именно рискованные вложения принесут наибольший доход.

2. У Стрельцов в июне есть возможность встретить яркого, творческого и одновременно интеллектуального партнёра. И если это ваш «формат», возможно, вы встретите любовь!

3. Вероятны болезни горла, которые нужно лечить, иначе будут осложнения.

1. Водолеев пока всё устраивает, несмотря на то что они любят новизну и приключения. Просто за последнее время их было предостаточно.

2. Водолеям кажется, что партнёр уделяет им недостаточно внимания. Не спешите с выводами. Сначала выясните истинную причину происходящего.

3. Возможны проблемы с пищеварением: отравление или даже кишечная инфекция.

Астропрогноз для всех знаков зодиака на июнь 2014-го от Юлии Самоделовой: 1. Работа / бизнес / финансы 2. Личная жизнь 3. Здоровье

Близнецы 21 мая – 21 июня

ТЕЛЕЦ

РАК

ДЕВА

СКОРПИОН

КОЗЕРОГ

РЫБЫ

1. Сейчас Тельцам лучше воздержаться от каких-либо новшеств и перестроек в бизнесе. Планомерное развитие и стабильность – вот залог успеха.

2. В первой половине месяца партнёрские отношения могут быть подпорчены некоторой зацикленностью Тельцов на себе. Во второй половине они услышат наконец партнёров и из режима монолога перейдут к диалогу.

3. В последнюю неделю июня возможна лёгкая простуда.

1. Независимо от того, работаете вы по найму или занимаетесь собственным бизнесом, то количество усилий, которые вы прилагаете, будет достойно вознаграждено.

2. Сейчас благоприятный месяц для знакомств. Тем Ракам, у которых есть пары, тоже захочется новизны. Будьте осторожны: вам не удастся сохранить роман в тайне.

3. Здоровье у Раков будет хорошее. Единственный совет: будьте воздержанны в еде и питье.

1. Вам нужно подучиться, провести маркетинговые исследования, возможно, заняться рекламой. Большое значение имеет создание бренда, логотипа, упаковки товара и т.д.

2. В первой половине месяца есть вероятность перевести отношения из дружеского русла в романтическое. А во второй половине возможен роман на работе.

3. Вряд ли в этом месяце на Дев может напасть какая-то серьёзная хворь.

1. Идеально было бы найти место работы с минимальной ответственностью и зарплатой в пределах нормы.

2. Партнёры Скорпионов пытаются показать, что они главнее, умнее, успешнее и т.п. Не стоит вступать в дискуссию. Поддержите в них эту иллюзию. Вы переживёте, а им приятно.

3. Полный набор вероятных болезней: и сердечно-сосудистые заболевания, и астматические проявления, и радикулит. А все болезни от нервов!

1. Возможно, пришло время заняться чем-то новым, сменить профессию, круг общения… да и отношение к жизни.

2. В партнёрских отношениях у Козерогов полный порядок: благополучие, любовь и взаимопонимание. Особенно если эти отношения узаконены. А если нет, подумайте, не пришло ли время для похода в загс.

3. Возможны проблемы с дыхательной и пищеварительной системами.

1. Рыбы творческих профессий, чья деятельность связана с публичностью, будут в этом месяце в фаворе.

2. В партнёрских отношениях доминирует быт. Рыбам придётся заниматься домашними делами и уделять внимание детям. И только те Рыбы, у которых нет всего этого, будут развлекаться напропалую.

3. Могут быть какието проблемы, но они явно не будут соответствовать переживаниям, которые возникнут по этому поводу.

56

METROBEAUTY

Г О Р О С К О П

Натали Портман АСТРОЛОГ ЮЛИЯ САМОДЕЛОВА, ЦЕНТР ПРОГНОЗИРОВАНИЯ «АСТРУС»

09.06.1981, 15.42, г. Иерусалим Натали Портман нельзя назвать типичным Близнецом. В этом знаке расположено Солнце и не имеющий отношения к Близнецам Марс. Меркурий же (планета, управляющая Близнецами) находится в знаке в соединении с Венерой. С одной стороны, такое соединение выдаёт человека настроения, с другой – указывает, что эмоции всё время анализируются и обдумываются. Вторая «женская планета» Луна расположена в Деве под управлением того же Меркурия. С таким гороскопом проще быть учёным-исследо-

вателем, чем актрисой. Во всяком случае, я бы назвала Натали Портман актрисой интеллектуального типа. Тесная связь Луны, Солнца и Венеры с Меркурием мешает ей в отношениях с мужчинами. То есть, конечно, она нравится мужчинам, но сама по-настоящему влюбиться не может. Мысли – враги страстей. Да что там Луна с Венерой! Даже Марс находится в Близнецах. А ведь именно он формирует страстность. Зато Марс управляет асцендентом, точкой восхода. Поэтому Натали кажется человеком сильным

и волевым. Это же подтверждают Солнце, Венера и Меркурий в 8-м доме гороскопа. Однако кроме воли и агрессии заполненный 8-й дом даёт тягу к мистике, тайнам и умение эпатировать публику. Соединение Юпитера и Сатурна в Весах говорит об умении управлять процессами, но нежелании этого делать. Поэтому вряд ли Натали Портман захочет сменить актёрскую профессию на кресло режиссёра. Ей интереснее заниматься собой. Ближайшая пара лет – сложный период в работе. Возможны странные и даже скандальные роли. А вот 2018–2020 годы будут очень хорошими.

METROBEAUTY

57

Н О В О С Т И

ЛЕТНИЙ СЕЗОН

GUSTO Стоит вечером 4 июня случайному прохожему свернуть с шумного Невского проспекта на Дегтярную улицу – и он очутится на вечеринке по случаю открытия летней веранды ресторана GUSTO. Друзья, гости и все те, кому небезразличен приход самого тёплого времени года, соберутся вместе, чтобы встретить его шумно и с размахом! Лучшие бармены научат готовить летние освежающие коктейли на мастер-классе, вместе с гуру цветочных дел прекрасные дамы смогут сплести себе венок, самые активные совершат небольшую прогулку на велосипедах. Также предлагается в полной мере ощутить летнее настроение под замечательную музыку DJ Ponyboy, насладиться фруктами и настоящим итальянским домашним мороженым. 16+

ОХЛАЖДАЕМСЯ

натуральный чай со льдом «Брусника-Облепиха» и «Кофе-Тимьян», а также фирменный «Дабл Капучино Айс» – классический, шоколадно-мятный, карамельный и ореховый. А на десерт пробуем йогуртовое мороженое. Встречаемся в кофейнях и прохлаждаемся!

июня начинаются большие скидки на тренды весенне-летнего сезона. Самое время подобрать ещё несколько стильных луков для своего гардероба!

ДЕТИ

КРАСОТА

БЛАГОТВОРИТЕЛЬНОСТЬ

САЛОН КРАСОТЫ «МАЙ» Стать звездой любого торжества помогут мелки от L’Oréal в салонах красоты «Май». Теперь в сети салонов «Май» можно получить модную услугу HAIRCHALK. Французская коса цвета кораллового заката, пряди с оттенком океанского круиза, чёлка «снова шестнадцать» и другие неожиданные образы как по мановению волшебной палочки воплощают в жизнь стилисты «Мая». Яркие мелки легко смываются шампунем, не оставляя следов. По замыслу производителей, этот новый аксессуар для волос можно менять так же часто, как помаду или лак для ногтей. Каждой девушке мастера подберут цветовое сочетание, подчёркивающее её индивидуальность. Встречай лето в стиле HAIRCHALK!

1 июня в ресторане «Любимое место 22.13» прошёл настоящий детский аттракцион в реальном времени. У ребят была возможность окунуться в мир настоящего ресторатора – с готовкой, продажей за прилавком и даже социальной ответственностью. В первой половине дня дети вместе с шеф-кондитером готовили фирменные капкейки и печенье, а во второй – сами встали за кондитерский прилавок, упаковывая и продавая получившиеся сладости. Но главное, что на протяжении всего дня ребятам объясняли, что в результате все вырученные средства от их работы пойдут подопечным фонда «Солнце» – их товарищам, которым не так повезло. Такой маркет в «22.13» – отличный способ помочь детям научиться готовить, почувствовать себя чуть взрослее за настоящей кассой и получить полезный социальный опыт.

ТЕАТР

МОДА

«КОФЕ ХАУЗ» Встречаем солнечное лето вместе с «Кофе Хауз». С июня каждый желающий может попробовать охлаждающие новинки во всех кофейнях Петербурга. Для наших гостей мы создали долгожданные сезонные коктейли на любой вкус: ледяной «Клюква Айс», густой смузи «Персик-Манго»,

58

METROBEAUTY

ПРЕМЬЕРА СПЕКТАКЛЯ «ДАЛЕКО-ДАЛЕКО» В БОЛЬШОМ ТЕАТРЕ КУКОЛ

MONTON Большая распродажа в Monton стартует в июне! Во всех магазинах Monton уже в середине

В сентябре Большой театр кукол впервые проведёт международный фестиваль «БТК-фест. Театр актуальных кукол». А 31 мая и 1 июня состоится премьера спектакля «Далеко-далеко» – совместного проекта актёров мастерской Руслана Кудашова, режиссёра Анны Ивановой-Брашин-

ской и литовской художницы Виталии Самуйловой. Постановка сделана в необычном жанре «взрослой сказки» – основана на произведениях Г.-Х. Андерсена и братьев Гримм, но адресована аудитории 12+. Средствами современного визуального театра, вышедшего далеко за пределы традиционного театра кукол, старая детская сказка превращается в исполненный драматизма рассказ о семье, любви и силе духа, противостоящих опасным вызовам жизни. «Мы живём, думая, что всё плохое, всё самое страшное может произойти с кем угодно, только не с нами. Далеко-далеко, но не здесь. А когда жизнь доказывает нам, как мы бываем неправы, когда приходит настоящее испытание, где искать силы? Кто способен помочь? Используя разнообразные средства современного визуального театра – от хореографии до театра теней, молодые актёры Большого театра кукол исследуют новые пространства, одновременно испытывая себя», – говорит о спектакле режиссёр-постановщик Анна Иванова-Брашинская.

КРАСОТА

чудесно существовать на поляне таких же красивых и ярких цветов, как она. Ни одиночество, ни толпа не скроют неповторимость и красоту каждой женщины. Коллекция помогает подчеркнуть эту красоту и раскрыть её в новом свете.

МОДА

ЗДОРОВЬЕ

ВЫСТАВКА «ДРУЗЬЯ ДЕТСТВА. КНИГИ -ЮБИЛЯРЫ 2014» «ОКСФОРДСТРИТ» В сети магазинов ОКСФОРДСТРИТ, а также в магазинах OLSEN и OUI началась сезонная распродажа! Теперь на коллекции сезона весна-лето/2014 действуют скидки. Воспользуйтесь прекрасной возможностью приобрести вещи ведущих модных марок из Европы по привлекательной цене!

НОВОЕ МЕНЮ

ЖЕНЩИНА-ЦВЕТОК ОТ «Дефи*ле» Коллекция бельевого бренда «Дефи*ле» весналето/2014 очаровывает своей нежностью и изяществом. За основу взята идея сравнения женщины с цветком. Единственная и неповторимая, она может быть с шипами, как роза, защищаясь от внешнего мира, или как фиалка – слабой и беззащитной. Женщина может быть и сильной, как цветок, который, несмотря на непогоду, продолжает раскрывать свои лепестки и благоухать, может быть одиноким и ярким, как мак на поле золотых злаков, а может

сети «Шоколадница» – фитнес-коктейлями: экзотическим «Островом Киви», утонченным «Мисс Грин» и максимально вкусным при минимуме калорий – «Слим». Приятная новость: в честь наступления долгожданного летнего сезона снижена цена на айс-версии популярных позиций и на холодные новинки. В дополнение к напиткам по традиции – широкая линейка тортов, пирожных и десертов, а для основательного обеда – лучшие позиции русской и европейской кухни.

ЛЕТНИЕ ВКУСЫ В «ШОКОЛАДНИЦЕ» Сеть кофеен «Шоколадница» встречает лето широкой палитрой новых освежающих напитков на основе кофе и шоколада. Также меню дополнено охлаждёнными лимонадами, безалкогольными мохито и молочными коктейлями, айс-ти, смузи и уникальной разработкой

29 мая состоялось торжественное открытие книжно-иллюстративной выставки «Друзья детства. Книги-юбиляры 2014» в Российской национальной библиотеке. На выставке представлен золотой фонд мировой детской литературы – издания XVIII–XX веков из фондов РНБ, празднующие в этом году юбилеи. Среди уникальных экспонатов – первый классический английский роман «Робинзон Крузо» Даниэля Дефо и один из первых исторических романов – «Айвенго» Вальтера Скотта, который празднует 195-летие. В этом году отмечает 120 лет «Маугли» Редьярда Киплинга, 170 лет – «Три мушкетёра» Александра Дюма, 80 лет – «Мэри Поппинс» Памелы Трэверс. Среди изданий отечественной классики 180 лет отмечают последняя из сказок Пушкина «Сказка о золотом петушке» и «Конёк -Горбунок» Петра Ершова. Празднует 60-летний юбилей «Незнайка» Николая Носова, 75-летие отмечает «Волшебник Изумрудного города» Александра Волкова, а «Трём толстякам» Юрия Олёши – 90 лет. До 15 июня гости выставки смогут увидеть первые издания полюбившихся с детства книг. 0+

Т Е М А

Н О М Е Р А

METROBEAUTY

00