e-tadında
Türkiye’nin Aylık Yemek ve Mekan Dergisi Aralık 2013 Yıl: 1 Sayı:10
Röportaj
Günaydın Et Restaurant Seda Özer Kübra Doğan Pınar Topaloğlu
Go Mongo BIG CHEFS
DOĞA TEPE RESTAURANT
E-Tadında
EDİTOR
İmtiyaz Sahibi Metronom Medya Adına Eyüp Kervangül
eyup@metronommedya.com
Haldun Aytı
haldun@metronommedya.com
Genel Koordinatör Filiz Atar Proje Direktörü Engin Sezgin Reklam Koordinatörü Özge Değerli
ozge@metronommedya.com
Mutluluklar 2014’le gelsin İnsanların gelecekten bekledikleri o kadar basit ki aslında. Sağlık, mutluluk ve kazançlı bir yıl. Yeni yıllar hep umut taşır. Noel babanın torbasındakiler bence çocukları sevindirdiği kadar büyükler içinde mutluluk olmalı. Tüm dünyanın kutladığı yeni yılda atılan her havai fişek, dostluk ve barışı çağrıştırmalı. Evlerimizde eskiden sobalarda kestane patlatılır, aile büyüklerinin büyük bir heyecanla torbadan çektikleri numaralarla tombala oynanırdı. Yemekler gündüzden hazırlanır, börekler çörekler yapılır, kuru yemişler alınır ve çocuklar gündüzden yemesinler diye de evin başka bir yerine saklanırdı. Aile büyükleri için özel çaylar demlenirdi. Ayran içildiğide olurdu. Gece yarısı tek kanal Tv den şarkılar, türküler dinlenirdi. Hindi alınır iki gün önceden içi hazırlanır ve herkes bir hindi tarifi alıp en iyisini yapmak için çalışırlardı. Hindi alamayanların alternatifi tavuktu. Yanına turşu kavanozlarından mis gibi kokan lahana ve salatalık turşuları açılır, tatlıda tulumba olurdu genellikle. Karlar bile bir başka yağardı o eski yılbaşlarında. Her yer bembeyaz bir örtüyle kaplanır, gecenin sessizliğini kapıdan geçen bozacıların o ünlü “boooooooza” sesleri bozardı. Sobaya atılan odunların çıtırtıları, süslenen evlerin ve televizyon örtüsünün üzerine konan üzerine pamuklar konmuş yabani kuşburnu çiçeklerin görüntüsüyle apayrı bir dünyaya götürürdü insanı. Daha sonra bu güzellikler, yerini çok kanallı televizyonlara, yılbaşı balolarına ve herkesin kendi eğlencelerini kendilerinin proğramladığı yeni yıl kutlamalarına bıraktı. Ne olursa olsun bir başka güzel yeni yılın gelmesi. Çünkü, beraberinde umutları ve güzellikleri getirdiğini inanılıyor ve öylede olsun. Yeni yılınız kutlu ve mutlu olsun. 2
e-Tadında ■ Aralık 2013
Editör Haldun Aytı Muhabir Rüya Meriçboyu Satış Pazarlama
İzzet Gültekin Cengizhan Güzel Atilla Konar
Fotoğraflar Ferdi Arslan, Samet Kömürcü Tasarım Mehmet Pınarcı Hukuk Danışmanı Buket Akbulut Katkıda Bulunanlar
Sevda Peker, Miray Çetin Dilara Önderoğlu, Funda İpek
Web tasarım Ceyhun Kocal Adres Metronom Medya Merdivenköy Mahallesi Hızırbey Caddesi Tümer Ap. No:251/4 Göztepe/İstanbul 0 216 566 75 27 0 216 566 95 66
www.e-tadinda.com www.metronommedya.com e Tadında dergisinde kullanılan hareler izin alınmadan, kaynak gösterilmeden başka yayınlarda kullanılamaz. Reklamlardan reklam veren firma sorumludur.
İÇİNDEKİLER
Mekan Mekan Mekan Mekan Mekan Röportaj Röportaj Mekan Mekan
06 Tatlıcı Tombak 10 Big Chefs 22 Günaydın / Cüneyt Asan 32 Topaz 38 Go Mongo 50 Sadece Çikolata 60 MilanGo 66 Balıkev 76 Doğatepe Restaurant
Nisan-Mayıs 2013 • e-tadında
e-Tadında Aralık ■ 2013
3 3
4
e-Tadında ■ Aralık 2013
Starbucks’ın yeni yıl lezzetlerini keşfedin ve mutluluğu paylaşın!
e-Tadında Aralık ■ 2013
5
Geleneksel Şerbetli Tatlılar Tombak Gıda Güvencesinde Market Raflarında
6
e-Tadında ■ Aralık 2013
Sütlü tatlı üretimiyle 2004 yılında sektöre “Merhaba” diyen Tombak Gıda, şimdi geleneksel usülde hazırlanan şerbetli lezzetleri de ürünleri arasına kattı. e-Tadında Aralık ■ 2013
7
İSTANBUL’UN BÜYÜLEY SEMTLERİ, DİVAN’IN YILBAŞI SEPETLERİNDE
8
e-Tadında ■ Aralık 2013
YİCİ
D
ivan Pastanelerinin yılbaşı koleksiyonu; tarih ve gizem kokan İstanbul’un semtlerinden esinlenerek hazırlandı. Topkapı’dan Karaköy’e, Galata’dan Kanlıca’ya kadar uzanan bu rengârenk büyüleyici yılbaşı setleri ve sepetlerinde; Divan Pastaneleri’nin geleneksel lezzetlerinin yanı sıra, gümüş tepsiler, el yapımı işlemeli kadehler, zarif deseniyle özel tasarımlı pasta tabakları, göz alıcı karaflar ve dekoratif süsler gibi yılbaşı ruhunu yansıtan parçalar da yer alıyor. Divan Pastanelerinin bu yıla özel hazırladığı “İstanbul’un Semtleri” koleksiyonunda; tarihi ve kültürel özellikleriyle İstanbul’a değer katan semtleri simgeleyen yılbaşı setleri ve sepetleri bulunuyor. Şık ve zarif sepetler, geniş bir renk yelpazesiyle yılbaşı ruhunu yaşatıyor. Kırmızının en göz alıcısına bürünmüş Çengelköy, gümüş gibi ışıl ışıl Nuru Osmaniye, mor ve altın renginin asaletini ve gücünü simgeleyen Topkapı ile toz pembe çehresiyle sanatın ve modanın kalbi Cihangir, semtlerin kendilerine özgü karakterlerini yansıtıyor. Koleksiyonda; pralin, madlen, çikolatalı krep ve lokum gibi Divan Pastanelerinin tadı damaklarda yer etmiş geleneksel lezzetleri yer alıyor. Şık gümüş tepsilerden, zarif karaflara, dekoratif mumluklardan, altın varaklı el yapımı işlemeli kadehlere kadar hayal ettiğiniz tüm yılbaşı hediyelerini içeren ve deri sandıklardan süet özel kutulara kadar birçok farklı formda hazırlanan yılbaşı sepetleri, 380 TL’den 890 TL’ye uzanan farklı fiyat seçenekleriyle satışa sunuluyor. Sepetlerle aynı isimleri taşıyan ve içerisinde özel tasarımlı kupalar, deri ajandalar, şık mumlar bulunan setlerin fiyatları ise, 130 TL ile 290 TL arasında değişiyor. e-Tadında Aralık ■ 2013
9
10
e-Tadında ■ Aralık 2013
Büyük Şefler,
Nişantaşı’nda misafirlerini kapıda karşılıyor!
e-Tadında Aralık ■ 2013
11
B
üyük Şefler, Nişantaşı’nda misafirlerini kapıda karşılıyor! Sabah kahvaltısından akşam yemeğine uzanan, farklı tatları ve birbirinden lezzetli seçenekleriyle Big Chefs, 17. şubesiyle artık İstanbul’un en prestijli yaşam merkezi Nişantaşı’nda hizmet veriyor. City’s Alışveriş Merkezi’nin sinema katında yer alan Big Chefs, yepyeni menüsü ile kış ayları boyunca misafirlerini sıcacık atmosferinde ve Nişantaşı’nın keyifli manzarası eşliğinde ağırlayacak. Ekim ayı itibariyle 17. şubesini Nişantaşı’nda yer alan City’s Alışveriş
12
e-Tadında ■ Aralık 2013
Merkezi’nin en üst katında hayata geçiren Big Chefs, birbirinden lezzetli kışa özel yemek alternatiflerini, şıklıkla bütünleşen eğlencesini ve muhteşem teras keyfini bir arada sunuyor. İstanbul’un tüm renklerini, enerjisini ve keyfini içinde barındıran ve konuklarını her şubesinde farklı dokunuşlarıyla şaşırtan Big Chefs, City’s Alışveriş Merkezi’ne ve Nişantaşı’na yepyeni bir heyecan ve dinamizm katıyor. Big Chefs’in harika lezzetleri kimlerin elinden çıkıyor? ‘Büyük Şefler’ şube girişinde birbirinden eğlenceli fotoğraflarıyla misafirleri karşılıyor. Misafirler, her sezon yenilenen ve farklılaşan menüdeki lezzetlere imza atan şefler ile fotoğraflar sayesinde tanışıyor. Big Chefs’in sosyal medya hesaplarında #buyuksefler hashtagiyle yayınlanan fotoğraflardan yapılan seçimler, merak edilen “Büyük Şefler”i konuklara tanıtıyor. Büyük Şefler’den kışa özel lezzetler! “Büyük şefler, Büyük lezzetler!” mottosuyla hizmet veren Big Chefs, Nişantaşı şubesinde ön plana çıkardığı birbirinden yetenekli şefleriyle bu kışın en lezzetleri yemeklerine imza atıyor.
kırmızısı farklı noktalarda dikkat çekiyor. Girer girmez göze çarpan büyük bar alanında ise birbirinden farklı kokteyller, tecrübeli ellerden masalara uzanıyor. Big Chefs Nişantaşı’nda, hem yaz hem de kış aylarında kullanılmaya uygun olarak tasarlanmış teras alanı, Nişantaşı’nın keyifli manzarasını da ayaklar altına seriyor. Big Chefs’in konseptine ve Rahat koltuklarda chill-out keyfi Nişantaşı’nın atmosferine uygun Günün her saati keyifli vakit geçirme şekilde, günün her saatine özel imkanı sunan Big Chefs Nişantaşı, olarak seçilen lounge ve chill-out dekorasyonunda ön plana çıkardığı geniş tarzı müzikleri ise kahvaltıdan geceye oturma grupları ile en keyifli ve kalabalık buluşmalara ev sahipliği yapıyor. Yaratılan kadar konuklara keyifli dakikalar vaat konsept çerçevesinde gri, kahve ve toprak ediyor. tonları hakimken, Big Chefs’in ‘imza’ “Büyük Şefler”in öncülüğünde hazırlanan menü, enfes tatları ve denenmemiş alternatifleri ustaca bir ahenkle bir arada sunarak sabah kahvaltısından akşam yemeğine uzanan muhteşem bir deneyim yaşatmak için konuklarını bekliyor. Damak tadından ödün vermeyenler için tasarlanmış lezzetlere, Nişantaşı’nın keyif dolu manzarası da eşlik ediyor.
e-Tadında Aralık ■ 2013
13
Bosch’tan kış kilolarını dizginleyen tartı
Bosch Axxence Slimline dijital tartı hassas ölçümleri ile kış boyu kilo almadan form tutmaya yardımcı oluyor
Ultra ince ve şık tasarımı ile banyoların en havalısı Ultra ince dizaynı ile her yere sığan Bosch Axxence Slimline, mercan desenli özel tasarım cam platformu ile banyolara da şıklık katıyor.
14
e-Tadında ■ Aralık 2013
BETİE’S ÇOK LEZZETLİYİZ Renkli ve birbirinden enfes “lezzet toplarının” yaratıcısı Betie’s
Özel tasarım ürünlerini, birbirinden farklı aranjmanlar ile doğum günlerinden özel organizasyonlara kadar farklı ihtiyaçlar için sunan Betie’s, “çok lezzetliyiz” sloganı ile çıktığı yolda başarıyla ilerliyor. e-Tadında Aralık ■ 2013
15
LAVAZZA BEST COFFEE SHOP’LAR YENİ YILA YENİ TATLARLA MERHABA DİYOR
Birbirinden farklı kahve çeşitleri ile her damak zevkine hitap eden marka, geliştirdiği yeni tatlarla, 2014 yılında da kahve severlerin başını döndürmeye hazırlanıyor.
16
e-Tadında ■ Aralık 2013
Metronommedya.com e-Tadında Aralık ■ 2013
17
Yeni yılda dünya devi Fiskars’tan hediye!
18
e-Tadında ■ Aralık 2013
1649 yılında kurulan ve Finlandiya’nın en eski şirketi unvanını taşıyan Fiskars’ın mutfak ürünleri artık Türkiye’de. Kaliteyle özdeşleşen markanın fonksiyonel ve ergonomik mutfak aletleri Esse mağazalarında mutfak meraklılarını bekliyor. Fiskars’ın, şıklığı kullanım rahatlığı ile birleştiren Edge Bıçak Seti ile yılbaşında sevdiklerinize uzun yıllar kullanabilecekleri bir hediye sunabilirsiniz. Fiskars’ın enerjik Edge Bıçak Serisi, hem mutfak hem de günlük hayatın trendlerini takip ediyor.
www.fiskars.com
e-Tadında Aralık ■ 2013
19
Sağlık
20
e-Tadında ■ Aralık 2013
Üzüm Suyu Kalbi Koruyor
Uzmanlara göre bitkisel süt olarak tanımlanan üzüm suyu, kan yapıcı ve antioksidan özelliğinin yanı sıra vücudun kalp ve damar hastalıklarından korunmasına da yardımcı oluyor.
A, B ve C vitaminleri, potasyum ve demir açısından oldukça zengin olan üzüm suyu, vücudun hastalıklara karşı direncini artırıyor. Bu özelliğinin yanı sıra kanda oksijen taşıyan hemoglobin hücrelerinin oluşumunda gerekli olan demir ve potasyum zenginliğine sahip üzüm suyunun kalp sağlığını koruduğunu ifade eden Nuh Naci Yazgan Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölüm Başkanı Prof. Dr. Neriman İnanç, üzüm suyunun kan sulandırıcı özelliği ile de kalp krizi riskini azalttığını söyledi.
Üzüm suyunun faydalarından bir diğeri de içinde bulunan doğal şekerin çabuk çözünerek vücuda enerji vermesi olduğunu söyleyen İnanç, “içeriğinde bulunan maddeler sayesinde kanı sulandırıyor, yüksek tansiyona, kalp hastalıklarına, varise ve emboliye kadar birçok hastalığa karşı koruma sağlıyor. Özellikle kan pıhtılaşması ve damar hastalıkları konusunda sıkıntı yaşayan hastalara günde en az bir bardak üzüm suyu içmesini öneriyoruz” dedi.
e-Tadında Aralık ■ 2013
21
Röpörtaj
Cüneyt Asan’ın “ Et Dünyası “
22
e-Tadında ■ Aralık 2013
İlkokul yıllarında Bahar kasabın kapısından adımını atarak etlerle tanıştı. 15 yaşında ustasına söyleyerek ismini Günaydın Et Restaurant olarak değiştirdi. Şu anda 45 şubesiyle et bizim işimiz diyen Günaydın Et Restaurant sahibi Cüneyt Asan ile Metronommedya muhabiri Rüya Meriçboyu söyleşi gerçekleştirdi.
e-Tadında Aralık ■ 2013
23
E-Tadında: Kendi ağzınızdan Cüneyt Asan’ı anlatır mısınız? Cüneyt Asan: 1959 doğumluyum. Aslen Erzincanlıyım. 5 çocuklu bir ailede büyüdüm. Babam çok dahi biriydi. İstanbul’un taşı toprağı altın diye babam 5 çocukla Bostancı’da civciv mahallesinde gecekonduya yerleşmişler. Fakat sığamayınca kapıcı dairesinde iş bularak, ailemizin bir kısmını oraya taşımış. Şu an iki kardeşim Almanya’da üç kardeşim de İstanbul’da yaşıyor. E.T: Okul yaşamınız, etlerle ilk tanışmanız nasıl oluyor? C.A: Babam okumamızı çok istiyordu. Ama böyle bir ailede yaşadığımız için mecburen çalışmam gerekiyordu. Okul yıllarında sınıf öğretmenim her türlü desteği sağlıyordu. Bir gün kasaplar çarşısında iş arıyordum. Adamın biri ne arıyorsun oğlum dedi? Beni bir kasap dükkanına soktu. Bahar kasabın kapısından adımımı atmamla yıllar sürecek et serüvenim başlamış oldu. E.T: Babanız okulunuzu bırakmanıza kızmadı mı? C.A: Okulu bırakacağımı duyunca önceleri kızdı ve ortaokula kadar okuttu. İşe başladığımın ilk günü paketleri taşıdım diye bahşiş aldım. Bu bahşişle poğaça gazoz aldım, hatta arkadaşlarıma da ısmarladım. İçimden kendi kendime dedim, işte paranın gücü.
24
e-Tadında ■ Aralık 2013
E.T: Sizin çalıştığınız dönemde kasabın ismi Bahar kasaptı. Oysa şimdi Günaydın et kasabı. Bu süreçten bahseder misiniz? C.A: 15-16 yaşlarında usta dedim dükkanın adı değişsin. Ustam bana, ne olsun dedi? Günaydın olsun dedim. O günden sonra Günaydın Et Restaurant olarak değişti. Büyüklük algısı o zamanın en çok tiraj yapan Günaydın gazetesinden gelir.
Günaydın Et Restaurant’ın kurucularından Cüneyt Asan, muhabirimiz Rüya Meriçboyu’nun sorularını yanıtladı.
Tekirdağ Malkara’da çiftlik kurduk. E.T: Sloganınızda yer aldığı gibi gerçek- O çiftlikte kendi etimizi kendimiz ten et sizin işiniz mi? ürettik. C.A: Evet, et bizim işimiz. Çünkü Türkiye’de bu işle ilgili ilkleri ben yaptım. Yaşadığım hiçbir zorluk beni yıldırmadı. 30 yıl önce Türkiye’de ilk kez Amerikan barlı kasabı ben açtım. O gün benim dönüm noktamdı.
E.T: Günaydın et restaurantı ileride nerede göreceğiz?
C.A: Ben bugünlere gelebilmek için çocukluğumu, delikanlığımı, gençliğimi ödedim. Bugün yine olsa yine öderdim. Çünkü ben 10 yaşında E.T: Türkiye’de yaşanan et sıkıntısı hak- kararımı vermiştim. Şu anda 45 şukında ne düşünüyorsunuz? bemiz, 2500 personelimiz var. Önümüzdeki yıllarda Ortadoğu ve AvruC.A: Türkiye’de her zaman kaliteli et pa’da 100 şube daha açacağız. sıkıntısı vardı. Bizde bunu düşünerek,
e-Tadında Aralık ■ 2013
25
Kar beyazı bir mutfak
26
e-Tadında ■ Aralık 2013
k: Kelebek Lydia&Baia Kelebek Mutfak’ın yalın ve modern çizgisini yansıtan Lydia&Baia, kar beyazı rengiyle mutfaklarda dingin bir hava yaratıyor.
e-Tadında Aralık ■ 2013
27
YILBAŞI AKŞAMI TATLI KEYFİ OSMANLI TULUMBACISI’NDAN GEÇİYOR
28
e-Tadında ■ Aralık 2013
Yüzlerce yıllık geleneksel tatlıları günümüze yeniden uyarlayan Osmanlı Tulumbacısı
e-Tadında Aralık ■ 2013
29
Gençlerin buluşma Fatburger’den noktası
en lezzetli öğrenci indirimi
B
urger keyfini doyasıya yaşamak isteyen öğrenciler birbirinden leziz Fatburger menülerini yüzde 15 indirimle tatma fırsatı yakalayacak. Bu indirimlerle Fatburger, Chicken Sandviç, BBQ Fatburger tutkunu olmayan öğrenci kalmayacak Müşterilerini tam 60 yıldır ilk günkü lezzetine bağlı kalarak hazırladığı enfes burgerleriyle buluşturan Fatburger, Tünel ve Levent şubelerini ziyaret eden öğrenciler bu keyfi doyasıya yaşasın diye, onlara tüm menüleri yüzde 15 indirimli fiyatlarla tatma şansı sunacak. Hazır ya da dondurulmuş ürün kullanılmadan, 30
e-Tadında ■ Aralık 2013
tüm ürünlerin sipariş üzerine taze taze hazırlandığı Fatburger, leziz burgerleri ve kolesterol içermeyen yağla hazırlanan patatesleri ve soğan halkalarıyla gençlere hem sağlıklı hem de lezzetli burger keyfi yaşatacak. Öğrenciler Fatburger’de, nefis burgerlerini kendi zevklerine göre seçtikleri malzemelerle hazırlatacaklar, masalarında onları bekleyen farklı soslarla da istedikleri gibi tatlandıracaklar. Amerikan tarzı dekorasyonu ve posterleriyle tam da öğrencilere göre bir buluşma noktası olan Fatburger restoranlarında yemek boyunca içecek bardaklarını da defalarca doldurma fırsatı bulacak, burger keyfini doyasıya yaşayacaklar.
Çay keyfinin vazgeçilmezi yenilendi! ETİ Çay Keyfi kurabiyelerine iki yeni lezzet eklendi: Kakaolu
ve Fıstıklı Tarçınlı
Ürünleri ile hayata lezzet ve mutluluk katan ETİ, çay saatlerinin vazgeçilmezi olan ETİ Çay Keyfi kurabiye çeşitlerine, iki yeni lezzet daha ekledi. Çay Keyfi kurabiyelerinin tarifini de yenileyen ETİ, çay saatlerine keyif ve mutluluk katmaya devam edecek. e-Tadında Aralık ■ 2013
31
Topaz’dan Aralık ayının en lezzetli balığı: Dülger Balığı Akdeniz ve Osmanlı mutfağını kendine has yenilikçi yaklaşımıyla yorumlayan Topaz, menüsüne mevsimin en taze ve leziz seçeneklerini eklemeye devam ediyor.
32
e-Tadında ■ Aralık 2013
e-Tadında Aralık ■ 2013
33
34
e-Tadında ■ Aralık 2013
Akdeniz ve Osmanlı mutfağını yenilikçi yaklaşımıyla yorumlayan ve menüsündeki her lezzeti yöresinden temin eden Topaz, konuklarına mevsimin en taze ve leziz seçeneklerini sunmaya devam ediyor. Menüsünde her ay farklı bir tadı öne çıkararak konukları ile buluşturan Topaz’da Aralık ayı ürünü olarak öne çıkan seçenek ise mevsimin en gözde balıklarından Dülger Balığı.
Özellikle fileto olarak tercih edilen Dülger Balığı, Topaz’ın mutfağında ardıç tohumu ve zeytinyağı ile marine edilerek lezzetlendiriliyor. Bu benzersiz lezzet; trüf mantarlı risotto, aromalı otlar ve puf böreği eşliğinde servise hazır hale getiriliyor. Boğaz’ın en güzel konumlarından birinde, eşsiz bir manzara ve ayrıcalıklı lezzetlerle öğlen ve akşam yemeklerinde servis veren Topaz, sizi kış mevsiminin en lezzetli balıklarından biri olan Dülger Balığı’nı en yenilikçi yorumuyla tatmaya davet ediyor.
e-Tadında Aralık ■ 2013
35
Kilye ile yeni yıla ‘doğal’ ve ‘lezzetli’ sofralarla girin
www.kilye.com.tr 36
e-Tadında ■ Aralık 2013
Knorr Tavuk Çeşni’leri ile sofranızda harikalar yaratabilirsiniz.
Knorr’un Fırında Tavuk Çeşni’leri yılbaşı sofralarınızı lezzetle dolduruyor. e-Tadında Aralık ■ 2013
37
“Mongolian Barbeque – Moğol Barbeküsü” konseptinin Türkiye’deki ilk ve tek temsilcisi Go Mongo, sunduğu lezzetlerle sizi bu özel akşamda adeta farklı ülkelere götürüyor. Yılbaşı eğlencesinin en önemli aşamalarından biri de kuşkusuz sevdiklerinizle birlikte olacağınız leziz bir sofradır. Yemeklerinin lezzeti ve konseptiyle misafirlerine Moğolistan’daki geleneksel ziyafetlerin doyumsuz tadını yaşatan Go Mongo ile Asya mutfağını keşfe çıkmanın keyfini yaşayın...
Asya’dan gelen lezzet yılbaşı sofranızda
Go Mongo’nun menüsünde Moğol Barbeküsü’nün yanı sıra Teriyaki Tavuk, Garam Masala Soslu Bonfile, Kara Kuzu, Körili Kaju Tavuk, Tavuk Tikka Masala, Karides Nawabi ve daha birçok alternatif yer alıyor. Ayrıca yemeğinizi Karidesli Çin Usulü Pilav, Sebzeli Acılı Pilav, Ananaslı Pilav gibi lezzetlerle ya da menünün “Başlangıçlar” ve “Salatalar” bölümündeki alternatiflerle tamamlayabilirsiniz. 38
e-Tadında ■ Aralık 2013
gomongo.com.tr
Sevdiklerinizle birlikte, farklı lezzet deneyimleri yaşayacağınız bir yılbaşı sofrasında buluşmak istiyorsanız Go Mongo’nun zengin menüsü size birbirinden özel alternatifler sunuyor.
e-Tadında Aralık ■ 2013
39
40
e-Tadında ■ Aralık 2013
Sağlık
Uzmanlar Uyarıyor:
Bağışıklık Sistemini Güçlendirmek için Süt İçmek Şart… Sonbaharda zayıflayan bağışıklık sistemini süt içerek güçlendirin! İçeriğinde bulunan 40’tan fazla besin öğesi ile bağışıklık sistemini de güçlendiren süt, içinde bulunduğumuz sonbaharla artan hastalıklara çare oluyor. Uzmanlar sonbaharla zayıflayan bağışıklık sistemini güçlendirmek için düzenli olarak her gün iki bardak süt içilmesini öneriyor.
Havaların soğumaya başlaması ile birlikte gribal enfeksiyonlarda görülen artış nedeniyle uzmanlar, bağışıklık sistemini güçlendirmek için düzenli olarak süt içilmesini öneriyor. Mevsim değişimiyle birlikte görülen bağışıklık sisteminin zayıflaması sonucu üst solunum yolu enfeksiyonlarında artma gözlendiğini belirten uzmanlar, içeriğinde 40’tan fazla besin öğesi bulunan süt tüketiminin grip, soğuk algınlığı, farenjit gibi kış hastalıklarının önlenmesinde önemli olduğunu kaydediyor. e-Tadında Aralık ■ 2013
41
Yeni başlangıçları kutlam
42
e-Tadında ■ Aralık 2013
mak için Vakko Chocolate... Özel formülle üretilmiş bir lezzeti dostlarınıza taşıyan Vakko’ya özgü bir incelik ...
e-Tadında Aralık ■ 2013
43
Lezita’dan yepyeni bir gurme lezzet Yayla Soslu Bütün Piliç
44
e-Tadında ■ Aralık 2013
e-Tadında Aralık ■ 2013
45
Yılbaşı keyfini Caffè Nero sıcaklığıyla çıkarın
46
e-Tadında ■ Aralık 2013
Dilek’ten 2014’e Tatlı Bir Başlangıç Dilek’in yılbaşı pasta koleksiyonu ve yılbaşı sepetleri ile yeni yılda sevdiklerinize özel sürprizler hazırlayabilirsiniz. Birbirinden farklı lezzetlerin ve yeni yıl konseptli şık aksesuarların bulunduğu Dilek’in yılbaşı sepetleri, yeni yıl coşkusunu evinize taşıyor. e-Tadında Aralık ■ 2013
47
Etiler’de Bir Sanat Oteli
48
e-Tadında ■ Aralık 2013
Sanat konseptini Art Burger ile leziz hamburgerlere taşıdı. İstanbul’un yeni destinasyonunu bizimle keşfedin!
L
a Torre restoranın yaratıcı şefi Tarkan Özdemir, “Bir sanat oteli olduğumuz için, kendi değerlerimizle aynı çizgide olacağını düşündüğümüz fikirleri; yani hamburger’i sanatı en iyi yansıttığını düşündüğümüz paletlerde servis ediyoruz. Hamburger’in çeşitliliğini arttırarak gelen misafirlerimize 5 farklı seçenek ile Art Burger konseptimizi tatmaları için Latitude Bar’a bekliyoruz” diyor. e-Tadında Aralık ■ 2013
49
Röpörtaj
Tatlı dersler
“ Sadece Çikolata” ‘da Sadece çikolata yapayım derken, kendisini markasının baş rolünde buldu. Çeşit çeşit , renk, renk çikolatalar yaparak, kendi bloğunda hikayelerini anlattı. Bununla da yetinmeyerek kendi kursunu kurarak, çikolata öğretmeni oldu.
50
e-Tadında ■ Aralık 2013
e-Tadında Aralık ■ 2013
51
Seda Özer, buram, buram kakao kokan atölyesinde çikolata yapımını Metronommedya muhabiri Rüya Meriçboyu’na anlattı.
E-Tadında: Sadece çikolata fikri nasıl ortaya çıktı? Seda Özer : Çocukluğumdan beri yediğim ve sevdiğim tek tatlı çikolataydı. Ulusal bir firmanın Türkiye ayağının denetiminden sorumluydum. Çikolata kursunu keşfettim. Bu aslında çok temel bir kurstu. Sonra kendime bir blog açtım. Ben sadece çikolata yapayım dedim, ve adı sadece çikolata oldu. E.T: İlk blog açarak başladınız, sonra atölyeye geçişiniz nasıl oldu? S. Ö: Evde kendi kendime yaptığım çikolataların fotoğraflarını bloğumda paylaşmaya başladım. 52
e-Tadında ■ Aralık 2013
Bunun yanı sıra çikolataların hikayelerini de yazıyordum. Daha sonra çevremdekiler bize de öğret demeye başladılar. Acaba bir kurs açsam gelirler mi dedim. Atölyesi olan birinden rica ettim, ve denemek istedim. Cesaretimi toplayıp, diğer işimde çalışırken çılgınlık yapıp bu kursu açtım. İki işimi bir buçuk sene idare ettikten sonra Sadece Çikolata kursuna devam ettim. E.T: Çikolata nasıl yapılır anlatır mısınız? S.Ö: Çikolatanın ana maddesi kuvertürdür. Yani içinde kakao yağı ve kakao bulunan küçük
parçacıklı çikolatalar. İsteğe göre bitterli, sütlü olan kuvertürler ısıtma soğuma aromalandırma ve dolgu yapımı gibi evrelerden geçerek çikolata halini alıyor. Kaliteli kalıp kullanarak, çikolataya istediğiniz şekli verebiliyorsunuz. E.T: Çikolata kursunda neler öğretiyorsunuz? S.Ö: Kuvertürden çikolataya dönüşme evrelerini öğretiyoruz. Ayrıca 3 çeşit çikolata yapıyoruz. Bunlar, truffle, roches ve kalıp dolgulu çikolata oluyor. Kurs bitiminde katılım belgesi veriyoruz.
Sadece Çikolata kursunun sahibi Seda Özer, muhabirimiz Rüya Meriçboyu’nun sorularını yanıtladı.
Bu tatlı söyleşinin sonuna geliyoruz. Eğer sizde hayatınızın en lezzetli dört saatini burada geçirmek isterseniz, sadece çikolata’nın kapısını çalabilirsiniz. e-Tadında Aralık ■ 2013
53
UNO Türkiye’de Bir İlki Gerçekleştiriyor: Premium Çok Tahıllı Tortilla İle Sağlık ve Lezzet Bir Arada
54
e-Tadında ■ Aralık 2013
TEFAL ZN650 XXL KATI MEYVE SIKACAĞI İLE YENİ YILI SAĞLIKLI VE FORMDA GEÇİRİN!
T
efal ZN650 XXL Katı Meyve Sıkacağı ile bol vitaminli ve lezzetli meyve suları hazırlayarak kışı sağlıklı ve formda geçireceksiniz. Hızı ve kolaylığı bir arada sunarak hayatınızı kolaylaştıran Tefal ZN650 XXL Katı Meyve Sıkacağı yeni yılda mutfaktaki en büyük yardımcınız olacak! Son derece şık, kırmızı paslanmaz çelik gövdeye sahip Tefal ZN650 XXL Katı Meyve Sıkacağı ekstra geniş XXL besleme ağzı sayesinde meyve ve sebzeleri dilimlemeden bütün olarak içine atmanızı sağlar. 1000 Watt’lık çok yüksek motor gücü, meyve çeşidine göre ayarlanabilen iki devirli hız ayarı sayesinde performans ve pratik kullanımı bir arada sunarken, metal kilit kolu ile güvenliği de ihmal etmiyor.
e-Tadında Aralık ■ 2013
55
İglo’dan yılbaşı sofrası için seçkin bir spesiyalite!
56
e-Tadında ■ Aralık 2013
İglo Gurme Kalamar, yılbaşı sofrası için dışındaki çıtır kaplaması, içindeki taze ve leziz kalamarlar ile gerçek bir lezzet şöleni sunuyor.
e-Tadında Aralık ■ 2013
57
TEKSÜT’ten yılbaşı sofraları için leziz alternatifler
58
e-Tadında ■ Aralık 2013
Günler öncesinden özenle planlanan yılbaşı sofralarının en önemli ikramlarından biri de peynirli atıştırmalıklardır. TEKSÜT’ün geniş ürün yelpazesinde yer alan peynirlerle tadına doyum olmayacak lezzetler hazırlayabilirsiniz.
e-Tadında Aralık ■ 2013
59
Röpörtaj
MilanGo ile
sevdiklerinizi mutlu edin
60
e-Tadında ■ Aralık 2013
e-Tadında Aralık ■ 2013
61
Mutlu etmek, mutlu eder sloganıyla evlerimize giren,
sevdiklerimize özel günlerde hediye ettiğimiz Milango Çikolata’nın Pazarlama Müdürü Pınar Topaloğlu Öztürk ile Metronommedya muhabiri Rüya Meriçboyu söyleşi gerçekleştirdi.
E T: MiLanGo çikolataları ne zaman doğdu? P T: MiLanGo için 2012 yılında ise Karim Rashid ile çalışmaya karar verdik. Time Dergisi tarafından Amerika’daki en ünlü endüstriyel tasarımcı seçilen Karim Rashid, bizim için MiLanGo’yu yeniden tasarladı. MiLanGo, Türkiye’de ünlü bir tasarımcı tarafından hazırlanan ilk özel tasarım hediyelik çikolata oldu. Turquality Programı’nın desteklediği Design Turkey Yarışması’nın Ambalaj kategorisinde 2012 yılında ‘İyi Tasarım’ ödülünü kazandık. E T: MiLanGo çikolataları çeşitliliğini arttırmayı düşünüyor mu? P T: Özel günlerde hediye seçeneği de 62
e-Tadında ■ Aralık 2013
oluşturan ürünümüzle pazarda fark yaratacak, ambalajlarla farklı tatları birleştirerek tüketicilerimize sunmaya çalışıyoruz. Daha önce fındıklı, antep fıstıklı, bitter portakallı ve madlen çeşitleri olan ürünümüzün portföyünü genişleterek bu sene ürün gamımıza frambuazlı lezzetimizi kattık. E T: Yeni yılı kutlamamıza çok az bir süre kaldı. Yeni yıla özel çikolata hazırlığınız oldu mu? P T: Biz de konsepte uygun olarak yılbaşına özel kırmızı ambalajlar hazırladık. Hem sevdiklerine hediye olarak hem de konuklara ikram etmek için tercih edilebilecek şık bir ürün oldu. Ulusal market zincirlerinin seçkin noktalarında yılbaşı temalı özel MiLanGo stantları kuracağız.
Milango Çikolatanın pazarlama müdürü Pınar Topaloğlu muhabirimiz Rüya Meriçboyu’nun sorularını yanıtladı.
E T: Reklamlarda gördüğümüz MiLanGo mutlu etmek mutlu eder sloganıyla iyi bir çıkış yaptığınızı düşünüyor musunuz? P T : Bayramın daha çok neşeli ve birleştirici unsurları üzerinde durmayı tercih ettik. 2012 yılında başlatmış olduğumuz “Mutlu Etmek Mutlu Eder” kampanyası ile sevdiklerimizle yüz yüze iletişimin ve birlikte paylaştığımızın anların önemini vurgulamaya, teknolojinin gelişmesi ve mesafelerin artması ile birlikte unutulmaya yüz tutmuş toplumsal değerleri canlı tutmaya çalışıyoruz.
E T: Size göre MiLanGo çikolataları piyasada tadıyla, görüntüsüyle bir farklılık yarattı mı?
P T: MiLanGo segmentinde ilk özel tasarım çikolatası özelliği taşıyor. Raflara bakınca tasarımı ve özel çantalı ambalajıyla hemen ön plana çıkıyor. Ayrıca lezzetleri de fark yaratıyor Antep fıstıklı madlen de Türkiye’de bir ilk olarak MiLanGo tarafından pazara sunulmuş yeniliklerden biri. e-Tadında Aralık ■ 2013
63
Seyidoğlu pasta ve tatlıları için size en yakın şubeye uğramanız yeterli…
64
e-Tadında ■ Aralık 2013
Yılbaşı sofranızı Seyidoğlu’nun özel tatlılarıyla zenginleştirip, büyük küçük tüm konuklarınızın gönlünü fethedebilirsiniz. e-Tadında Aralık ■ 2013
65
Etiler’in Kare Ası “Balıkev Mutfak” Yeni Şubesiyle Nispetiye’de
66
e-Tadında ■ Aralık 2013
Balıkev’den Yeni Konsept! Balıkev Mutfak 20 yıllık deneyimini Nispetiye Caddesi’ne Taşıdı. e-Tadında Aralık ■ 2013
67
Balık kültürünü baştan aşağı değiştirme misyonuyla 2007 yılında hizmet vermeye başlayan Balıkev, İstinye Park Aqua Florya ve City’s Mahalle şubelerinden sonra Etiler Nispetiye Caddesi’de de yerini aldı. Ünlü mimar Ali Türker’in sihirli dokunuşlarıyla yaratılan mekânda balık yemenin rengi de konsepti de değişiyor. İç mimarisinde renkli ahşap malzemeler kullanılarak tasarlanan mekan 80 kişilik oturma kapasitesiyle Etiler’e farklı bir soluk getiriyor. Artık Etiler’de Sadece Et Yemek Zorunda Değilsiniz! Sıcak salataları, balık köftesi, kremalı mantar soslu somon, balık çorbası ve diğer lezzet inovasyonlarıyla şehir hayatının temposuna uygun, sağlıklı bir beslenme vadeden Balıkev Mutfak, “Etiler’de artık sadece et yemek zorunda değilsiniz.” diyor. “En kaliteli balık en pahalısıdır” anlayışını tamamen yerle bir eden Balıkev’de balık kokoreçten ahtapot tandıra kadar hiç tatmadığınız lezzetleri tatma imkanı bulabilirsiniz.
68
e-Tadında ■ Aralık 2013
SEVDİKLERİNİZE SAĞLIK VE LEZZET HEDİYE EDİN
Yeni bir yıla girmenin heyecanı ile yılbaşı akşamı için zengin ziyafet sofraları hazırlamanın planları şimdiden yapılıyor.
Neoflam seramik tencere ve tavalar, yeni yılı evinde sevdikleriyle birlikte, leziz ve sağlıklı yemekler eşliğinde karşılamak isteyenlerin mutfaktaki en büyük yardımcısı oluyor. Seramiğin sağlıklı yapısını mutfaklara taşıyan pişirme grupları, yeni yılda hem kendinize hem de sevdiklerinize hediye edebileceğiniz şık bir hediye alternatifi...
Çorbadan balığa, etten keke kadar tüm yemekleri lezzet ve besin değerlerini koruyarak hazırlama imkanı sağlayan pişirme grupları, toksit madde ve ağır metal içermeyen yapısı sayesinde tüm insanların sağlıklı bir şekilde beslenmesine yeni yılda da destek oluyor. Neoflam Tencerelerle Yemekler Besin Değerlerini Kaybetmeden Pişiyor… e-Tadında Aralık ■ 2013
69
House Of Medusa’dan Kışa Özel Tatlar S
ultanahmet’in kalbinde yer alan House of Medusa, Ayasofya Müzesi’ne hakim eşsiz manzarası, Sultanahmet Camii’ ne yakınlığı, elma ve limon ağaçlarıyla süslü bahçesiyle şehrin hareketli yapısından uzak vakit geçirme imkanı sağlıyor. Sultanahmet’in tarihi güzelliğine uygun iç mekan tasarımı ile konuklarına Türk ve Dünya lezzetlerinin servis kalitesini yaşatan mekan, yenilenen menüsü ile kışa özel tatlar sunuyor. House of Medusa, “Kış” menüsünde yer alan ve özel bir yeri olan Tahinli Çikolatalı Sufle ile soğuk kış günlerinde şehrin tadını çıkarmanızı sağlayacak. Ayrıca Kireçte Kabak ve Ceviz Tatlısı ile sizi eşsiz bir lezzet yolculuğuna çıkaracak. Osmanlı mutfağından dünya lezzetlerine kadar sunduğu geniş lezzet menüsüyle yerli ve yabancı misafirlerini ağırlamaya devam eden House Of Medusa, tarihle iç içe olan mekanında misafirlerin damak tadına uygun sebze, et ve tatlı çeşitlerini, özel marine ve pişirme yöntemleri ile daha hafif, daha lezzetli hale getirerek konuklarına servis ediyor.
70
e-Tadında ■ Aralık 2013
House of Medusa, Sultanahmet’in tarihi yapısına ve estetiğine uygun iç mekan tasarımı ve Mesut Erdoğan danışmanlığındaki mutfağından birbirinden leziz yemekleriyle misafirlerine eşsiz modern Türk Mutfağı deneyimi sunuyor
e-Tadında Aralık ■ 2013
71
Ataşehir en iyi pizzasına kavuştu! “Çok iyi pizza, çok iyi fiyat”
72
e-Tadında ■ Aralık 2013
İ
talya’nın en iyi pizza ustalarından alınan eğitimlerle oluşturulan pizza hamuru, en az 48 saat mayalandırmada bekletildiği için hiç yemediğiniz kadar hafif. Bu hafif ve kağıt incelediğindeki hamur, İtalya’dan getirtilen özel sosun taze domates ve baharatlarla harmanlanmasıyla oluşan karışım ile birleşiyor. Üzerine koyulan mozzarella ve kaliteli malzemelerle ortaya çıkan pizza lezzetiyle fark yaratıyor. Butik pizza restoranı olarak hizmet veren Bafetto’nun menüsünde birbirinden lezzetli pek çok pizza çeşidi bulunuyor. Herkesin damak tadına uyacak yaklaşık 25 farklı pizzası bulunan Bafetto, özel tatlarıyla da ilgi çekiyor.
e-Tadında Aralık ■ 2013
73
74
e-Tadında ■ Aralık 2013
e-Tadında Aralık ■ 2013
75
Röpörtaj
Mavi ile yeşilin buluşma noktası
“ Doğatepe Restaurant “
76
e-Tadında ■ Aralık 2013
e-Tadında Aralık ■ 2013
77
Bir tarafınızda yemyeşil bir doğa, bir tarafınızda masmavi bir deniz bulunuyor. İşte mavi ile yeşilin buluştuğu yerde saklı kalan Doğatepe Restaurant ‘ın Halkla İlişkiler Müdürü Kübra Doğan ile Metronommedya Muhabiri Rüya Meriçboyu E-tadında okuyucuları için çok keyifli bir röportaj gerçekleştirdi.
E-Tadında: Köprünün eteklerinde saklı kalmış bir Restaurant olan Doğatepe ne zaman kuruldu? Kübra Doğan: Doğatepe 1991 yılında Arslan Turizm tarafından kuruldu. Öncelerde çay bahçesi olarak kurulan Doğatepe, daha sonra Alacarte Restaurant olarak faaliyetine kaldığı yerden devam ediyor. E.T: Şu anda cafe& restaurant olarak işletilen Doğatepe, hangi kitleye hitap ediyor? K.D: Restaurantımız A plus kitleye hitap ediyor. Cafe bölümünü ise daha çok üniversite öğrencileri tercih ediyor. 78
e-Tadında ■ Aralık 2013
E.T: Menünüzde her çeşit yemek grubu mevcut. Mutlaka en çok tercih edilen yemek vardır. Hangi yemek daha çok tercih ediliyor? K.D: Menümüze göz attığınız zaman dünya mutfağına ait yemeklere rastlamanız mümkün. Her damağa
Doğatepe Restaurant Halkla İlişkiler Müdürü Kübra Doğan muhabirimiz Rüya Meriçboyu’nun sorularını yanıtladı
hitap edebilecek yemeklerimiz bulunuyor. Müşterilerimiz tarafından et olarak, dana külbastı balık olarak da tuzda balık çok fazla tercih ediliyor.
E.T: Yemeklerin sunumları, tadı kadar önem taşır. Farklı bir sunum her zaman akılda alır. Değişik sunumlarınız var mı? K.D: Tuzda balığın sunumu çok farklı oluyor. Dışı tuzla kaplı balık servis arabasıyla geliyor. Daha sonra tuz kırılıyor. Balık soyularak müşteriye öyle servis ediliyor. E.T: Hafta sonları şehrin kalabalığından uzaklaşarak, boğaza karşı kahvaltı yapmak isteyenler için brunch menünüz var mı? K.D: Tabii, Pazar günleri zengin bir brunch menümüz oluyor. Sabah saat 10.00’da başlıyor, öğleden sonra 14.30’a kadar devam ediyor. Açık büfe olup, yüz çeşide yakın kahvaltılık, ızgara çıkıyor. Ayrıca 0-6 yaş grubundan ücret alınmıyor.
e-Tadında Aralık ■ 2013
79
NESCAFÉ® Dolce Gusto® şimdi Türkiye’de
NESTLE tarafından geliştirilen NESCAFÉ® Dolce Gusto®, KRUPS işbirliği ile üç farklı modelini 60 ülkeden sonra Türkiye’de satışa sunuyor. 80
e-Tadında ■ Aralık 2013
YILBAŞI SOFRANIZIN VAZGEÇİLMEZ RENGİ YİNE KIRMIZI OLACAK
Papia Decor Peçete Serisi, ihtiyacınız olan desenleri beğeninize sunuyor.
e-Tadında Aralık ■ 2013
81
“Beeves Burger”
İstanbul’un her köşesinde lezzet durakları sunuyor!
82
e-Tadında ■ Aralık 2013
Burger severler için ev yapımı burgerleri ve ekmekleri, özel sosları ve avantajlı menü fiyatlarıyla ezber bozan Beeves Burger yeni şubeleri ile İstanbullular için vazgeçilmez olmaya aday. Ev yapımı tadında, taze ve uzman ellerden çıkan etler ile burger tutkunlarının beğenisini kazanan Beeves Burger, Anadolu yakasında MaltepePark, Bağdat Caddesi Erenköy,Brandium AVM, Avrupa yakasında Mall of İstanbul (Şubat ayında açılacak) ve Ortaköy şubeleri ile burger severler için lezzet durakları oluşturuyor. Tüm etlerin dry age, ekmekler ve tatlıların ev yapımı olduğu mekan, 140 gr ve 200 gr etlerle yapılan burgerleri ile gerçek burgerin tadına varmayı vaad ediyor. Etinizin pişme derecesine karar verebildiğiniz Beeves Burger’de yapılan burgerlerin en önemli özelliklerinden biri ise içinde kullanılan özel sosların etin tadının önüne geçmemesi. Özel ahşap masalar, bambu servis tepsileri ve duvarlarda kullanılan ham ağaç ve tuğlalar ile sıcak ve samimi bir mekan olan Beeves Burger, İstanbul’ın yoğun temposunda damak zevkinden ödün vermedan karnını doyurmak isteyenler için ideal bir lezzet durağı! www.beevesteak.com
e-Tadında Aralık ■ 2013
83
84
e-Tadında ■ Aralık 2013
Yılbaşı sofraları Carte d’Or’la tatlanıyor!
e-Tadında Aralık ■ 2013
85
Paşabahçe gelenekselin modern yorumuyla ezber bozuyor
PAŞABAHÇE’DEN CAM FİNCANDA TÜRK KAHVESİ KEYFİ 86
e-Tadında ■ Aralık 2013
Dünyanın 1 numaralı meyve suyu markası
Tropicana Anadolu Karışık Meyve Nektarı
Türkiye’nin leziz ve kaliteli meyvelerini sofralarınıza taşıyan Tropicana, şimdi de Anadolu’nun sevilen meyvelerinden yarattığı Tropicana Anadolu Karışık Meyve Nektarı’nı sevenlerine sunuyor.
e-Tadında Aralık ■ 2013
87
NEW YORK FRIES MARMARA FORUM, SELİM & KERİM ALTINOK İLE AÇILIYOR
K
anada’nın ünlü patates markası New York Fries, Bakırköy Marmara Forum AVM’deki şubesini Selim ve Kerim Altınok’tan keyifli bir müzik dinletisiyle açıyor. Türkiye’deki ilk restoranını geçtiğimiz aylarda Ataşehir Brandium AVM’de açan marka, Türkiye’deki tüm lezzet tutkunlarına ulaşmayı hedefliyor.
88
e-Tadında ■ Aralık 2013
Tüm dünyada “sağlıklı patates kızartmasının adresi” olarak bilinen New York Fries (NYF), kullanılan yağın kalitesiyle öne çıkıyor. Trans yağ içermeyen patates kızartmaları, zararlı olabilecek her etkiden uzakta, tamamen hijyenik koşullarda hazırlanıyor.
e-Tadında Aralık ■ 2013
89
Yeni yılda sevdiklerinize Bambum’dan şık ve sağlık dolu hediyeler! Mutfakların organik yardımcısı Bambum sevdikleriniz için birbirinden farklı konseptlerde hediye önerileri sunuyor. Yeni yıl telaşının yaşandığı 2013’ün son günlerinde hediye seçmekte zorlananlar için mutfakların organik yardımcısı Bambum yüzden fazla ürün çeşiti ile yeni yılın en sevilen hediyesi olmaya aday. Bu sene bir farklılık yaparak sevdiklerinizi bambudan yapılmış estetik, çevreci ve doğal hediyeler ile şımartabilirsiniz. Yılbaşı alışverişi keyfiniz bambumstore. com’da... Bambumstore.com’dan yapacağınız 30 TL ve üzerindeki alışverişlerde Bambum Gofio üçlü mumluk hediye. 90
e-Tadında ■ Aralık 2013
Yeni yılın taze, heyecanlı, mutluluk dolu ruhunu en iyi yansıtan hediyeyi bulmanın zamanı geldi!
bambum.com.tr
e-Tadında Aralık ■ 2013
91
HERBALIFE FORMÜL 1 SHAKE İLE FORMDA KALMAK ÇOK KOLAY Herbalife Formül 1Shake, içeriğinde günlük olarak alınması önerilen protein, vitamin ve minareller ile pratik ve sağlıklı bir öğün alternatifi sunuyor
İ
ş hayatının karmaşası ve yoğunluğu, bazen fast food yiyeceklere yönlendiriyor bazen de öğün atlayarak bir sonraki öğünde yüksek kalori alınmasına sebep oluyor. Bu sağlıksız beslenme modeli yüzünden kilo artışı da kaçınılmaz hale geliyor. Herbalife, sağlığına özen gösteren ve daima formda kalmak isteyenlere hazırlaması kolay ve pratik bir çözüm sunuyor. Besleyici içeriğinde, günlük olarak alınması önerilen protein ve vücudu destekleyici fonksiyonuyla bilinen B vitaminleri ile farklı vitamin ve minareller yer alıyor. Bir porsiyonu sadece 216 kalori olan Herbalife Formül 1 Shake’i hazırlamak için 250 ml. yarım yağlı süte iki çorba kaşığı (26 gr) toz Formül 1 karıştırmak yeterli.
92
e-Tadında ■ Aralık 2013
PAŞAFIRINI TATLARI İLE YILBAŞI SOFRALARINIZ LEZZETLENİYOR… Taze hamur işleri ile Türkiye’nin gurme adresleri arasına giren Paşafırını, yeni yılı sevilen tatlarla karşılamanız için ürünlerine yenilerini ekliyor.
www.pasafirini.com.tr
e-Tadında Aralık ■ 2013
93
Suda Mozzarella ile farklı tatlar…
94
e-Tadında ■ Aralık 2013
İtalyan mutfağının ünlü peyniri Mozzarella, Kaanlar Gıda kalitesi ile tüketicilere ulaşıyor. En çok ilgi gören Mozzarella çeşitlerinden biri olan Suda Mozzerella, kahvaltılardan salatalara, sandviçlerden makarnalara kadar rahatlıkla kullanılabiliyor. Günün her saatinde Suda Mozerrella ile hazırlanan atıştırmalıklar, damak tadına düşkünlerini fethediyor.
Kremamsı ve hafif bir lezzete sahip olan Suda Mozzarella, pürüzsüz, parlak, esnek, yumuşak ve lifli yapısıyla da diğer peynir çeşitlerinden farklılaşıyor. İnek sütünden elde edilen Suda Mozzarella, yumuşak yapısının korunması için tuzlu su içeren poşetlerde sunuluyor.
e-Tadında Aralık ■ 2013
95
Doğadan gelen bitkilerin iyiliği içinizi ısıtacak
T
ürkiye’de bitki ve meyve çayları kategorisinin kurucu ve lider markası Doğadan, bu kışı da sıcacık karşılıyor. Doğadan’ın 40 yıllık uzmanlığıyla en doğru bitkilerin, 96
e-Tadında ■ Aralık 2013
en doğru oranlarda bir araya getirilmesiyle sunulan bitki ve meyve çayları, kışın olumsuz etkilerine karşı eşsiz lezzetleri ile bitkilerin iyiliğini en doğal haliyle yansıtıyor.
Doğadan, bu kış da doğal ve birbirinden lezzetli bitki çayları ile içinizi ısıtmaya devam edecek. Kışın olumsuz etkilerinden Doğadan’la korunmak çok doğal!
www.dogadan.com.tr
e-Tadında Aralık ■ 2013
97
e-tadında
Bir sonraki sayımızda görüşmek üzere... 98
e-Tadında ■ Kasım 2013