e-tadında Türkiye’nin Aylık Yemek ve Mekan Dergisi
Kasım 2015 Yıl:3 Sayı
R.E.A.D CAFE & BAKERY
OUZO Roof Restaurant
Asırlık Lezzet
D e veli
Nişantaşı’nda…
33
StarBoard
Restaurant
CAHİDE SULTAN’LA ÇAY SAATİ
GÜNAYDIN TUZLA
E -TADINDA
E -TADINDA
İmtiyaz Sahibi Metronom Medya Adına
Eyüp Kervangül
eyup@metronommedya.com Genel Koordinatör İdris Halıcıoğlu idris@metronommedya
EDİTÖR
Editör Yazısı Dyt Seda Kaya
KIŞ AYLARINDA SOĞUK ALGINLIĞI VE NEZLEDEN KORUNMAK İÇİN NASIL BESLENMEK GEREKİYOR? Kış aylarının yaklaşmasıyla, soğuyan havalar insan bedeninde birçok değişikliğe sebep olur. Vücudumuz her türlü değişen koşula karşı kendini adapte edebilse de, bütün zorluklarla savaşırken enerjiye ihtiyaç duyar, vücut direncimizi yüksek tutmamız gerekir. Soğuyan havaya adapte olmaya çalışan metabolizma hızlı çalışmaya başlar, tansiyon ve kan şekerinde düşmeler olabilir, besinler ile alınacak enerji ihtiyacımız artar. Daha şekerli, hamurlu yani karbonhidratlı besinlere olan ilgi artar. Aslından başka bir taraftan bakılırsa da vücut soğuğa karşı yalıtımı olan yağ dokusunu da arttırmaya meyillidir. Yani beslenme ile tüketilecek gıdalar hem vücuda yeteri kadar enerji sağlamalıdır hem de fazla kilo artışının önüne geçilmelidir. Bu denge çok iyi kurulmazsa, kış mevsiminde kilo artışı söz konusu olabilir. Kış döneminde diyet yapan kişiler, vücutlarına yetecek enerjiyi mutlaka almalıdırlar ve bu enerjiyi dengeli diyetlerden sağlamalıdırlar, aksi taktirde bağışıklık sistemi zayıflar ve hastalıklara yakalanmak kolaylaşır. Kış mevsiminde özellikle lifli sebzeler ön plandadır, brokoli , karnıbahar, lahana, kereviz, havuç, pırasa gibi. Bu sebzelerin hem antioksidan seviyeleri çok yüksektir, vücudu toksinlerden, kanımızı mikroplardan temizlemeye yardımcıdır, hem de lif oranları yüksek olduğu için, sindirim sisteminin de toksinlerden arınmasını sağlamaktadır. Her öğünde marul, maydanoz, taze soğan gibi yeşilliklerden oluşan salatalar eklenirse, C vitamini alımı arttırılabilir ve yeşilliklerden meyvelerde olan kadar şeker de alınmayacağından kilo alımınında önüne geçilir. Gün içinde en azından 1 el büyüklüğünde, yaklaşık 200 gr kadar da et, tavuk, balık, yumurta, peynir ve 2 su bardağı kadar süt ya da yoğurt tüketilmelidir. Protein alımı atlanmamalıdır, aksi durumda kaslarımız güçsüzleşebilir, ve direncimiz düşebilir. Kış günlerinde gün içinde 1 kerelik büyük bir bardak taze sıkılmış sebze ve meyve suyu tüketmek de tercih edilebilir, fakat tavsiyemiz sebze ve meyvelerin kendisini lifli kısımları ile tüketmenizdir. Sıcak bitki çayları, demleme usullerine dikkat edilerek tüketilebilir, ancak tansiyon hastaları veya kronik hastalıkları bulunanların bitkilerin yan etkilerine dikkat etmeleri gerekir. En önemlisi kış mevsiminde azalan su içme isteğimizi dinlemeden, günde en azından 2 lt su tüketilmelidir. Terleme olmayabilir, su içmek istenmeyebilir fakat, içilen sıcak içecekler, bitki çayları idrar söktürücüdür vücuttan su atılmasına sebep olur. Su en önemli unsurdur, çünkü vücut ısısının düzenlenmesinde vücut suyumuzun etkisi büyüktür.
Dyt. Seda KAYA
güzel okumalar dileriz ...
Muhabir
Cengizhan Güzel Rüya Meriçboyu
Reklam Ve Tanıtım
Sevda Yılmaz sevda@metronommedya.com Ali İmren Gezer
Fotoğraf
Emir Çavdar
Tasarım
Mehmet Pınarcı
Hukuk Danışmanı Barış Çabuk
Katkıda Bulunanlar
Hicran Yılmaz Oya Sözen Yasemin Güzel Reyhan Özgüder Uğur Kemal Tomruk
Web tasarım
Ceyhun Kocal Metronom Medya Barbaros Mah. Mor Sümbül Sok. Deluxia Palace No:5 Kat 9 D. 243 Batı Ataşehir/İstanbul 0 216 566 95 66 www.e-tadinda.com www.metronommedya.com E-Tadında dergisinde kullanılan haberler izin alınmadan, kaynak gösterilmeden başka yayınlarda kullanılamaz. Reklamlardan reklam veren firma sorumludur.
İÇİNDEKİLER
10 R.E.A.D CAFE
18
GÜNAYDIN TUZLA
44
Develi Nişantaşı
62
OUZO Roof Restaurant
Kaplamalı ürün ailes “Banvit Çıtır P 4
e-Tadında ■ Kasım 2015
sinin en yeni lezzeti; Piliç Popcorn” e-Tadında ■ Kasım 2015
5
6
e-Tadında ■ Kasım 2015
Ekmeklerde özlenen ekşi maya lezzeti Puratos’tan “O-tentic” ile artık daha kolay
e-Tadında ■ Kasım 2015
7
8
e-Tadında ■ Kasım 2015
e-Tadında ■ Kasım 2015
9
M E K A N
BOĞAZ’DA KAHVALTI KEYFİNİN ADRESİ R.E.A.D. CAFE & BAKERY
10
e-Tadında ■ Kasım 2015
Y
e-Tadında ■ Kasım 2015
11
Boğazda bir sabah R.E.A.D.’in 08:00-12:30 saatleri arasındaki kahvaltısında çok özel lezzetler sizi bekliyor. Sahanda yumurtadan su böreğine, zengin peynir ve kahvaltı çeşitlerinden kuru ve taze mevsim meyvelerine kadar lezzetli tatlarla donatılmış bir kahvaltı masası, özel olarak hazırlanan poğaça, açma, simit ve karışık Türk ekmekleri ile tamamlanıyor. 12
e-Tadında ■ Kasım 2015
The Grand Tarabya’nın verandasında yer alan R.E.A.D. Cafe&Bakery, özenle seçilmiş menüsü ve Tarabya Koyu’na hakim marina manzaralı terasıyla, keyif tutkunlarının buluşma noktası olmaya devam ediyor. R.E.A.D.’in eşsiz ortamında bir yandan marinaya karşı kahvenizi yudumlarken, diğer yanda yerli ve yabancı yayınevlerinin özel seçkilerinden oluşan kitaplara göz gezdirecek, menü alternatiflerinden seçim yapmakta zorlanacaksınız.
Pasta sanatına The Grand Tarabya yorumu Kahvaltı menüsünün yanı sıra The Grand Tarabya’nın pastanesinden çıkan sanat eseri pastalar, kekler, tatlılar ve diğer pastane ürünleri de “to go” konseptiyle her an sizin hizmetinizde olacak şekilde sunuma hazır bekliyor. Kahvaltı fiyatları; tek kişilik 50 TL, iki kişilik 95 TL. e-Tadında ■ Kasım 2015
13
14
e-Tadında ■ Kasım 2015
e-Tadında ■ Kasım 2015
15
Süper M
16
e-Tadında ■ Kasım 2015
Marka Kütahya Porselen
e-Tadında ■ Kasım 2015
17
M E K A N
ETİN TADI GÜNAYDIN T U Z L A’ D A Ç I K I Y O R
18
e-Tadında ■ Kasım 2015
N R
e-Tadında ■ Kasım 2015
19
Açıldığı günden bu yana Tuzla’da etin ilk adresi olan Gü yenilenen konsepti ile kapılarını yeniden açtı. Tuzla şu ‘steakhouse’ konsepti ile yenileyen Günaydın, misafirlerin hizmet kalitesi ile ağırlamaya devam ediyor.
Kebap lezzetl beklen getirdi. hafızal “Cafe d 20
e-Tadında ■ Kasım 2015
ünaydın, ubesini ni benzersiz
p konseptinde hizmet veren Günaydın Tuzla, artık ateşin bambaşka tat kattığı steak lerini de etseverlerle buluşturuyor. Yarım asırdır, sektörde öncü olan Günaydın, misafirlerinin ntilerini göz önüne alarak, Tuzla şubesinin dekorasyonuna ve menüsüne yepyeni bir soluk . Günaydın Steakhouse restoranları ile özdeşleşen ve tadının yanı sıra görüntüsü ile de lara kazınan “Dana Bonfile”, “T-Bone Biftek”, “Dallas Steak”, “Günaydın Bonfile Lokum” ve de Paris Soslu Bonfile” artık Tuzla restoranında da etseverlerin beğenisine sunulacak. e-Tadında ■ Kasım 2015
21
22
e-Tadında ■ Kasım 2015
McDonald’s’tan Yepyeni Hafif Lezzetler McDonald’s Hafif Aktif menüsündeki salatalarının içeriğini zenginleştirirken menüye yeni tatlar da ekledi. Dengeli beslenme ve aktif yaşam anlayışıyla oluşturduğu Hafif Aktif menüsünde mevcut olan Akdeniz Salata ve Chicken McBites Salata’nın içeriğini zenginleştiren McDonald’s, menüye Izgara Tavuklu Salata ve Ton Balıklı salataları da ekledi. McDonald’s’ın besin içeriği zenginleştirilmiş yeni salata karışımında; Mini Yedi Kule, Yeşil Çıtır Yaprak, Kırmızı Çıtır Yaprak, Rakula, Kuzu Kulağı ve Su Teresi yer alıyor. Sağlıklı yaşamın aktif bir hayat tarzı ile desteklenmesi gerektiğine inanan ve ‘yediğin kadar yak, yaktığın kadar ye’ felsefesini benimseyen McDonald’s, günlük hayatın temposunda hızlı, bol mineralli ve hafif yiyeceklere ihtiyaç duyan müşterileri için mevcut salatalarının içeriğini daha da zenginleştirdi. McDonald’s, Hafif Aktif menüsündeki lezzet ve çeşitliliği arttırırken salata kaplarını da yeniledi. Izgara Tavuklu Sandviç McDonald’s’ın misafir taleplerini ön planda tutarak yaptığı ürün geliştirme çalışmaları neticesinde Hafif Aktif menüsüne eklediği bir diğer ürün ise; Izgara Tavuklu Sandviç oldu. İçecek ve patates ile servis edilecek ürün, tüm restoranlarda ve AloServis’te satışa sunuldu. McDonald’s’ın diğer ürünleri gibi eşsiz salataları da 444 62 62 AloServis hizmetiyle McDonald’s severlerle buluşuyor.
e-Tadında ■ Kasım 2015
23
Popeyes®’tan “2’şer 2’şer Gelsin Menüler ” kampanyasıyla lezzet ve avantaj bir arada
Türkiye’nin en büyük* tavuk restoran zinciri Popeyes, yeni “2’şer 2‘şer Gelsin Men Büyük ve küçük menüler olmak üzere 2 farklı ürün grubundan seçeceğiniz herhan 24
e-Tadında ■ Kasım 2015
nüler” kampanyası ile Popeyes® severleri maksimum lezzetle buluşturuyor. ngi 2 menü, özel fiyatlarla Popeyes® restoranlarında sizleri bekliyor. e-Tadında ■ Kasım 2015
25
M E K A N
İstanbul’un Boğaz’a en hakim semti Orta Hotel’de her damak tadına uygun tadın Restaurant’da artık
26
e-Tadında ■ Kasım 2015
aköy’de bulunanRadisson Blu Bosphorus na doyulmaz kahvaltı keyfi StarBoard daha uzun sürüyor.
e-Tadında ■ Kasım 2015
27
Menüsünde Türk ve dünya mutfağından seçenekler bu biri olan “Süper Kahvaltı” ise sadece 85 TL’ye haftaiçi ka bir kahvaltı tercih edenlere mükemmel bir alternatif sun birbirinden özel ve leziz yemekleri tatman
28
e-Tadında ■ Kasım 2015
ulunan Radisson Blu’nun markaya özel ihizmetlerinden açamak yapanlara, haftasonları ise uzun ve dinlendirici nuyor. Tüm Boğaz’ı ayaklar altına seren bir manzarada, nın keyfi StarBoard Restaurant’ta çıkıyor.
e-Tadında ■ Kasım 2015
29
K İ T A P
30
e-Tadında ■ Kasım 2015
Ünlü blog yazarı Cahide Sultan’ın ilk kitabı çıktı! CAHİDE SULTAN’LA ÇAY SAATİ Cahide Sultan yemek bloğu yazarları arasında ayrı bir yere sahip. Çok takip ediliyor, çok seviliyor. Verdiği tarifler tutuyor. Annemizin evindeki gibi sahici, abartısız, kolayca uygulanabilen tarifler paylaşıyor. Hem de her evde kolayca bulunan malzemeyle, bardak kaşık ölçüsüyle. Cahide’yi takip eden hanımların mutfakları şenleniyor. Kendisi de 4 çocuk annesi olan Cahide Sultan ailesi için her gün en iyisini, en sağlıklısını pişiriyor ve kendi mutfağında pişenleri paylaşıyor. Bu kitabın diğer yemek kitaplarından önemli bir farkı var. Tarifleri takipçileri seçti. Yani, en çok ilgi gören; birçok mutfakta defalarca denenmiş, tadılmış, beğenilmiş 150’den fazla tarif var bu kitapta. Tamamı fotoğraflı, en ince detayına kadar anlatılmış. Poğaçadan pastaya, salatadan sarmaya çay saati için tüm ihtiyaçlar düşünülmüş. Garantili tarifler Cahide Sultan’ın takipçileri, bu kitapta da yer alan bazı tariflerine garantili tarifler ismini vermiş. Yazar, bu ismin hikâyesini şöyle anlatıyor: “Evde kendi kendime hazırladığım tarifleri bir blog sayfasında paylaşma ihtiyacı hissettim. Çok şükür, yazdıklarımı takip edenler, evinde deneyenler, deneme sonuçlarını bana memnuniyetle yazanlar oldu. Her biri defalarca denenen, beğenilen tariflerin namı garantili tariflere çıktı.” Kitap sadece tarif vermekle kalmıyor. Böreğin içi hamur kalmasın, kek daha iyi kabarsın diye detaylı bilgiler veren bölümler, çayı daha iyi demlemek için yazılar da hazırlanmış. Mutfakta ekonomik, pratik olmak, katkı maddelerinden uzak sofralar kurmak, evin ihtiyacını evde hazırlamak için ipuçları sunulmuş. Hanımların çay saati hazırlıklarını yaparken tarif bulmalarını kolaylaştırmak için kitap tatlılar ve tuzlular olmak üzere iki ana bölüme ayrılmış. Kitapta Hatay’ın biberli ekmeği, Mardin’in mevlit çöreği gibi yöresel tariflerin yanı sıra çikolatalı sufle, cheesecake, brownie, süt reçeli gibi dünya klasiklerini de bulmak mümkün. e-Tadında ■ Kasım 2015
31
“COOK’TAN DAMAĞINIZA UY
Fırınınızdan yükselen enfes kokuların misafirlerinizi cezbetmesini istemez misin Fırın Torbası ile, tavuk, balık, hindi, et, sebze, evde hangisi varsa, canınız hang bile değil. Üstelik bulaşık probleminiz minimuma indiriliyor. COOK Fırın to 32
e-Tadında ■ Kasım 2015
YGUN ÖZEL LEZZETLER”
niz? Kısa zamanda müthiş lezzette yemekler yapmanıza yardım eden COOK gisini çekiyorsa, pratik bir şekilde gayet leziz bir yemek elde edebilmeniz işten orbası paketlerinde yer alan tariflerle gurme lezzetlere geçmeniz bile mümkün. e-Tadında ■ Kasım 2015
33
Doğadan Siyah Çay ailesinin yeni lezzeti; Doğadan Altın Filiz
34
e-Tadında ■ Kasım 2015
e-Tadında ■ Kasım 2015
35
S A Ğ L I K
Uzmanlara göre karışık meyve sularının sayısız faydası bulu
Karışık Meyve Suları Yaz Kış B
F
e
36
e-Tadında ■ Kasım 2015
unuyor…
Birçok Hastalıktan Koruyor
Farklı meyve karışımlarından oluşan meyve suları yüksek mineral ve bol vitamin içeriği ile yaz kış birçok hastalığa karşı koruma sağlıyor. Uzmanlar, özellikle gribal ve enfeksiyonel hastalıklardan korunmak için karışık meyve suyu içilmesini öneriyor Yıl boyu hastalıklardan korunmak ve sağlıklı bir hayat sürmek için güçlü bir bağışıklık sistemine sahip olmak gerektiğine dikkat çeken uzmanlar, karışık meyve sularının vitamin ve mineral açısından oldukça zengin olduğunu belirtiyor. Sağlıklı bir ara öğün olan meyve suları, vucudu gün boyu zinde tutmaya yardımcı oluyor. Portakal, elma, vişne, kayısı ve şeftali gibi birçok meyveyi bir arada barındıran karışık meyve suları B ve C vitamini, kalsiyum, demir, magnezyum, protein ve karbonhidratlar ile birçok hastalığa yakalanmayı önlüyor. Antioksidan özellikleri bulunan nar ve üzüm suyu barındıran karışık meyve sularının bağışıklık sistemini güçlendirdiğini belirten Nuh Naci Yazgan Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölüm Başkanı Prof. Dr. Neriman İnanç, “Yetersiz ve dengesiz beslenme vücut direncini azaltarak enfeksiyonel hastalıklara davetiye çıkarıyor. Özellikle mevsim değişikliklerinde direncin düşmesi ile birçok gribal enfeksiyonla karşılaşıyoruz. Bu hastalıklardan korunmak için ve tedavi sürecinde karışık meyve suları büyük fayda sağlıyor” şeklinde konuştu.
e-Tadında ■ Kasım 2015
37
38
e-Tadında ■ Kasım 2015
e-Tadında ■ Kasım 2015
39
BALIK
TAKLİDİ
YAPAN
MAKARNA Ankara’nın deniz ürünlerine bakış açısı Harvey Nichols MAG Lounge ile değişiyor.
40
e-Tadında ■ Kasım 2015
e-Tadında ■ Kasım 2015
41
Doğanın armağanı sonbahar, seram 42
e-Tadında ■ Kasım 2015
miğe yansıyan renkleriyle Gusto’da!.. e-Tadında ■ Kasım 2015
43
M E K A N
Asırlık Lezzet Devel i Nişantaşı’nda… Antep mutfağının duayeni, asırlık lezzet markası Develi, Nişantaşı’ndaki yeni şubesinde misafirlerini ağırlamaya başladı.
44
e-Tadında ■ Kasım 2015
e-Tadında ■ Kasım 2015
45
46
e-Tadında ■ Kasım 2015
Antep mutfağının duayeni, asırlık lezzet markası Develi, Nişantaşı’ndaki yeni şubesinde misafirlerini ağırlamaya başladı. Efsane Nişantaşı’nda… Nişantaşı’nın özel caddelerinden Abdi İpekçi Caddesinde hizmet vermeye başlayan Develi, her biri lezzet efsanesine dönüşmüş unutulmaz tatlarını, Antep mutfağının lezzetlerini, Mimar Kaan Çetinkaya’nın tasarladığı restoranında misafirleri ile buluşturuyor. Et ve kebap mutfağında semtte büyük bir boşluğu dolduracak olan Develi, Nişantaşı şubesine özel hazırladığı “Klass Kebap” ile de konuklarına yeni ve ayrı bir tat sunuyor. Asırlık lezzetleri misafirleri için özel olarak hazırlayan Nişantaşı şubesinin şefleri ise uzun yıllar Develi ailesinde yer alan Fetih Topal ve Murat Avşar. Kuşaktan kuşağa aktarılan lezzet hikâyesiyle Türkiye’nin güçlü restoran gruplarından biri olan Develi, lezzet efsanesini Samatya, Kalamış, Etiler, Marin, Ataşehir, Florya, Eminönü ve Tuzla ViaMarin şubelerinden sonra Nişantaşı’nda da sürdürmeye devam ediyor. e-Tadında ■ Kasım 2015
47
MUTFAKTA USTALAŞMAK İSTEYENLER KASIM AYINDA MSA’DA BULUŞUYOR
48
e-Tadında ■ Kasım 2015
e-Tadında ■ Kasım 2015
49
S A Ğ L I K
KIŞA HAZIRLANIRKEN TÜKETİLMESİ GEREKEN
10 BESİN
Uz. Dyt. Merve Yüksek
Metabolizmayı sonbahara hazırlamak, ani ısı değişimlerinde hastalanmamak ve sonbahar depresyonundan korunmak için bazı besinleri sofralardan eksik etmemek gerekiyor. Bu yiyeceklerden bir kısmının faydası çiğken ortaya çıkarken, bazılarının da pişirme yöntemlerine çok dikkat edilmesi gerekiyor. Memorial Şişli Hastanesi Beslenme ve Diyet Bölümü’nden Uz. Dyt. Merve Yüksek, mevsime uygun beslenmek için tüketilmesi gereken gıdalar hakkında bilgi verdi. 50
e-Tadında ■ Kasım 2015
1. Elma: Kalbe yararlı flavonoidler ve antioksidan öğeler içerir. Asıl vitamin kabuğunda bulunduğundan iyi yıkanmış bir şekilde kabuğuyla tüketilmelidir. 2. Ayva: Kabızlığı önler. Bronşit ve öksürüğe de iyi gelir; çekirdekleri kaynatılıp içildiğinde göğsü yumuşatır. Ayva çiçeği ile bal karıştırılıp macun halinde tüketilirse baş ağrısına iyi gelir. Ayva, damar sertliği ve karaciğer sağlığı için de faydalıdır; tansiyonu düşürür, safrayı düzene sokar. Sonbahar depresyonundan korunmak için de sakinleştiren yapraklarının çayı içilebilir. 3. Balık: Ekim ayı palamut, kasım da lüfer zamanıdır. Haftada 2-3 defa mutlaka tüketilmelidir. Balığın içeriğindeki omega-3, fosfor başta olmak üzere vitamin ve mineraller hamilelikte anne karnındaki bebeğin gelişimi için, çocukluk çağında beyin gelişimi, yetişkin ve yaşlılarda göz, zihin, karaciğer, kalp ve damar sağlığı üzerinde oldukça önemli role sahiptir. Balık kızartma yerine ızgara, buğulama ve fırınlama yöntemleri ile sağlıklı bir şekilde tüketilebilir. 4. Bal kabağı: Vitamin, mineral, diyet lifi, omega-3 ve antioksidan kaynağı olan bal kabağı cilde iyi gelir. Betakaroten içeren bal kabağı, akciğer, kolon, mesane, serviks, meme ve cilt kanserlerine yakalanma riskini azaltmakta, kalp hastalıklarına karşı da korumaktadır. 5. Brüksel lahanası: İyi bir demir kaynağıdır. Kanser başta olmak üzere hastalıklara karşı vücudun doğal savunma sisteminin aktivitesini artırır. Tam bir sağlık deposu olan bu sebzeyi 7 dakika buharda pişirip, tükettiğinizde maksimum fayda sağlayacaktır. 6. Turp: Kökü iyi bir C vitamini kaynağı iken, yapraklarında fazla miktarda A, K vitamini ve folat bulunur. Metal ile temas ettirmeden seramik bıçak ya da cam rende ile zeytinyağlı salatalarda kullanılabilir. Kanı temizler, gut hastalığına karşı korur. Bağırsakları temizler, cilde tazelik verir, saçların sağlıklı olmasını sağlar. Kabızlığı giderir, stresi azaltır. 7. Karnabahar: İçeriğindeki fitokimyasallar sayesinde anti kanserojendir. Karnabahar salata, püre veya kıymalı yemek şeklinde tüketilebilir. 8. Nar: Vücutta damar sağlığını, özellikle de kalbi korur. Damar tıkanıklıklarına iyi gelen nar, tansiyon düşürücüdür. Narda 10 bardak yeşil çaya ve 4 bardak kızılcık suyuna eşdeğer antioksidan madde bulunur. Doğal bir antioksidan olarak anti-tümör özelliği vardır. 9. Taze ceviz ve fındık: Çok iyi bir enerji kaynağıdır, vücuda güç ve enerji verir, beden ve zihin yorgunluğunu giderir. Kolesterolü düşürür, düzenli olarak her gün bir avuç tüketilmesi kalp krizi geçirme riskini azaltmaktadır. 10. Armut: Bağırsak sağlığı için çok faydalıdır. Fırınlama veya haşlama yöntemi ile bir tatlı haline getirilip, tüketilebilir. e-Tadında ■ Kasım 2015
51
Zengin ürün çeşitliliği, yenilikçe tarzı ile müdavimlerini yaratan Dard çeşit somon ürünü yer alıyor. Dardenia’da dünyaca ünlü Norveç som dürüm, isterseniz de steak olarak yiyin. Ya da somonlu su 52
e-Tadında ■ Kasım 2015
denia’nın menüsünde birbirinden lezzetli ve baştan çıkarıcı onlarca monunu ister ekmek arası, ister ızgara olarak salatanın üstünde, ister ushi veya cızbız somon köfte ile farklı bir tadı tecrübe edin. e-Tadında ■ Kasım 2015
53
54
e-Tadında ■ Kasım 2015
Tefal Bread & Baguettines ile evde taptaze ekmek ve baget yapmanın keyfini çıkarın Damak tadınıza uygun birçok farklı ekmek, baget, kek ve reçel yapma imkanı sunan Tefal Bread & Baguettines, mutfakların yeni vazgeçilmezi oldu.
e-Tadında ■ Kasım 2015
55
56
e-Tadında ■ Kasım 2015
Nesquik kahvaltılık gevreklerden bir ilk daha: Hediye yıllık süt kampanyası! Tam tahıl, 7 vitamin ve mineral içeriği ile çocukların güne sağlıklı ve aktif bir başlangıç yapmalarını sağlayan Nesquik, bir ilke daha imza atıyor. Çocukların süt tüketimini desteklemek için SEK Süt ve Migros işbirliği ile hediye yıllık süt kampanyasını başlatıyor. Kampanya ile 200 kişiye 1 yıllık süt ihtiyacını karşılamak üzere SEK süt ve 1.000 kişiye de 1 litre SEK süt hediye veriyor. Çocuklara günün en önemli öğünü kahvaltıyı sevdiren Nesquik kahvaltılık gevrekler, okula dönüş dönemine özel, çocukların süt tüketimine de katkıda bulunacak bir kampanya düzenliyor. Türkiye’de kişi başı tüketilen süt sadece 14 litre, bu değer Avrupa’da ve Dünya’da kişi başı tüketilen süt miktarından çok düşük. Nesquik kahvaltılık gevrekler ve SEK Süt işbirliği ile gerçekleştirilen, yalnızca Migros’larda geçerli kampanya süt tüketimini arttırmak hedefleniyor. 1 Eylül 2015 – 30 Kasım 2015 tarihleri arasında düzenlenen kampanya kapsamında Migros Money Club Kart, Money Bonus veya Money Club Kart özellikli kartı ile 5TL ve katları olarak Nesquik kahvaltılık gevrek alışverişi yapanlar, çekilişe katılma hakkı kazanıyor. Yapılacak çekiliş sonunda 200 kişiye 150 litre SEK süt hediye veriliyor ve bu kapsamla tüm ailesinin 1 yıllık süt ihtiyacını karşılamak hedefleniyor. Ayrıca, 1.000 kişiye de 1 litre SEK süt hediye ediliyor.
Kahvaltı çocuklar için en önemli öğün
Çocukların sağlıklı gelişimi için kahvaltı çok önemli ve vazgeçilmez bir öğün. Çocukların sağlıklı büyümesine ve dengeli beslenmesine yardımcı olan Nesquik kahvaltılık gevrekler lezzeti, karşı konulmaz tadıyla çocukların en çok sevdikleri kahvaltı seçeneklerinin başında geliyor. 7 vitamin ve mineral içeren formülüyle Nesquik kahvaltılık gevrekler, vücudun demir, kalsiyum ve çocuklar için D vitamini ihtiyacının karşılanmasına yardımcı oluyor. Tam buğdayla üretilen ve iyi bir tam tahıl kaynağı olan Nesquik kahvaltılık gevreklerin bir porsiyonundaki kalsiyum günlük alınması gereken miktarın %18’ini (sütsüz), D vitamininin ise %19’unu karşılıyor. Nesquik, tam tahıllı içeriği ile de çocukların güne besleyici ve lezzetli bir kahvaltı ile başlangıç yapmalarını, okulda ve sporda kendilerini harika hissetmelerini sağlıyor. e-Tadında ■ Kasım 2015
57
Lezzet Haz
Datça’da, 400 bin metrekare alan üzeri zeytin ağaçlarından, zeytinler zarar gör yükselmeden ve okside olmadan zeyti d 58
e-Tadında ■ Kasım 2015
zzını Keşfedin
ine kurulu, organik sertifikalı Olive Farm çiftliğinde yetiştirilen farklı cinslerdeki rmeden elle toplanır ve hiç beklemeden üretime girer. Böylece mahsul asit oranı inyağına dönüşmüş olur. Zeytinlerin erken hasat olması yağın daha düşük asitli, daha aromatik ve daha taze olmasını sağlar. e-Tadında ■ Kasım 2015
59
Burger Kin
60
e-Tadında ■ Kasım 2015
ng® ’den Avantajlı 2’li Köfteburger Menü Kampanyası Hızlı servis restoran zincirleri sektörünün lider ismi ve güler yüzlü hizmeti ile damak tadına düşkünlerin buluşma noktası Burger King, 2’li Köfteburger menüsünü özel bir fiyatla lezzet severlerle buluşturuyor.
e-Tadında ■ Kasım 2015
61
M E K A N
PAZAR SABAHLARI KALAMIŞ’A DAVETLİSİNİZ!
“Akdeniz Sentezi” temalı Pazar Brunchları Buluşma Noktanız Olacak
62
e-Tadında ■ Kasım 2015
e-Tadında ■ Kasım 2015
63
Anadolu Yakası’nın en gözde oteli Wyndham Grand İs Pazar brunchlarınızı şölene dönüştürecek. Ödüllü ş “Akdeniz Sentezi” temalı Pazar brunchları 20 Eylül iti isteyen misafirler, marina manzarası eşli
Lüks ve konforun buluştuğu Anadolu yakasının en otellerinin başında gelen Wyndham Grand İstanbu Marina Hotel, Pazar brunchlarıyla farkyaratıyor. 64
e-Tadında ■ Kasım 2015
stanbul Kalamış Marina Hotel, OUZO Roof Restaurant’ta şef Mehmet Yalçınkaya’nın eşsiz lezzetlerinden oluşan tibariyle yeniden başlıyor. Pazar gününü keyfini çıkarmak iğinde günün keyfini sevdikleriyle geçirecek.
n prestijli ul Kalamış
e-Tadında ■ Kasım 2015
65
66
e-Tadında ■ Kasım 2015
Büyük Lezzet Kampanyası 15,90 TL
e-Tadında ■ Kasım 2015
67
Cappuccino ve çikolata aş
68
e-Tadında ■ Kasım 2015
şkına
e-Tadında ■ Kasım 2015
69
Farklı… Çılgın… Eğ
Mentos’un En Yenisi 70
e-Tadında ■ Kasım 2015
ğlenceli… Renkli...
i, En Eğlencelisi! e-Tadında ■ Kasım 2015
71
Crate and Barrel Dünya ev pe 72
e-Tadında ■ Kasım 2015
erakendesinin gözde markası e-Tadında ■ Kasım 2015
73
Her mutfağa bir Samantha lazım! Türkiye’de uzunca bir dönem televizyon izleyicisinin gönlünde taht kuran “tatlı cadı” Samantha’nın meşhur burun hareketini bilmeyen yoktur. Tek bir burun oynatmayla bütün evi “ışık hızıyla” pırıl pırıl yapan Samantha’nın sihirli dokunuşları, günümüzde internet sayesinde “bir tıkla” halledilen işlere dönüştü. İnternet üzerinden temizlik hizmeti sunan temizlikyolda.com, bu bağlamda özellikle çalışan kadınların en büyük yardımcısı olma konusunda bir hayli iddialı. Ev temizliğinden ofis temizliğine dek her türlü temizlik firmasını bir arada sunan platform, aynı zamanda kolay temizliğin tüyolarını da kullanıcılarıyla paylaşıyor. Mesela mutfakta bir Samantha’ya dönüşmek istiyorsanız, temizlikyolda.com’un önerilerine bir göz atmanızda fayda var.
74
e-Tadında ■ Kasım 2015
e-Tadında ■ Kasım 2015
75
ANADOLU YAKASI “
İstanbul lezzet ve eğlence adreslerine bir yenisi daha ek içinde hizmet verecek olan JanJan, eğlence anlayışına kesen dansları ile JanJan, konuklarına u 76
e-Tadında ■ Kasım 2015
“JANJAN”LANIYOR
kleniyor. Anadolu Yakası Kozyatağı›nda Hilton Oteli›nin a yeni bir soluk kazandıracak. Kışkırtıcı showlar, nefes unutulmaz anlar yaşatmaya hazırlanıyor. e-Tadında ■ Kasım 2015
77
KURU TEMİZLEME SEKTÖRÜNDE DEVRİM
Dört kez “Altın Marka” ödülünü alan Türkiye’nin en büyük bayii ağın gerçekleştirmeye devam ediyor. Türkiye’de markalara büyüyerek zincirle Express, ülkemizin ilk ve tek franchising fuarı olan “Bayim Olur musun F teknolojisi ‘Green Earth’
78
e-Tadında ■ Kasım 2015
M YARATACAK TEKNOLOJİ: GREENEARTH
na sahip Kuru Temizleme markası Dry Clean Express, sektöründe ilkleri eşme fırsatı sunan ve girişimcilere kendi işini kurma imkanı veren Dry Clean Franchising ve Markalı Bayilik Fuarı”da, devrim yaratacak yeni nesil temizleme teknolojisini tanıtımını yaptı.
e-Tadında ■ Kasım 2015
79
JAPONYA’YI FETHEDEN BİR HİKAYE
SAFRANBOLU LOKUMU
Geleneksel Türk lokumu, Japon kültüründeki benzerlikler sayesinde Japonların dikkatlerini çekerken Meşhur Safranbolu Lokumcusu ve Karbon iş birliğinde hazırlanan özel ve şık ambalaj tasarımı ile Japonların görselliğine de hitap ediyor.
80
e-Tadında ■ Kasım 2015
e-Tadında ■ Kasım 2015
81
Cakes&Bakes Ü sevilen Fransız- Türk patiss
82
e-Tadında ■ Kasım 2015
Üretim Tesisi’nin n tatları serie buluşmasında
e-Tadında ■ Kasım 2015
83
e-tadında
Bir sonraki sayımızda görüşmek üzere