MAGAZINE STAKEHOLDER DE METSÄ BOARD PRIMAVERA 2017
LA LÍNEA DE RECUBRIMIENTO DE EXTRUSIÓN DE METSÄ BOARD EN HUSUM USA POLIETILENO DE BAJA DENSIDAD (LDPE)
TODOS LOS DETALLES JUGOSOS Igual que el valor nutritivo de la fruta está protegido por su piel, nuestro cartón para catering puede recubrirse con polietileno (PE) para protegerlo del agua y la humedad. Cumple así la misma función: ayuda a que los alimentos envasados en el interior se conserven como el mundo los desea. DE QUÉ ESTAMOS HECHOS | Portada: Carta Dedica Fast 200 g/m2 (14.4 pt), fabricado con orgullo por los empleados de Metsä Board en Husum, Suecia. Efectos de portada: laca de relieve UV y estampado de relieve. Fotografía frutal tomada en casa por Riikka Kantinkoski y Hanna Kinnunen.
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EL PE ES LA BARRERA MÁS COMÚN FRENTE A LA HUMEDAD Y LA GRASA EN LOS ENVASES DE ALIMENTOS Y CATERING
DESARROLLAMOS CONSTANTEMENTE OTRAS SOLUCIONES DE BARRERA, TALES COMO MATERIALES BIOLÓGICOS
LA CAPACIDAD DE LA LÍNEA DE RECUBRIMIENTO DE EXTRUSIÓN RONDA LAS 100 000 T/A
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ÍNDICE
Metsä Board es la única compañía forestal global en la Lista A de Water del CDP.
Un diseño de envase delicioso: colaboración entre T2 y Metsä Board.
Cartón folding y recubrimiento de extrusión, bajo un mismo paraguas.
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Editorial
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En cabeza en el CDP y por qué es importante
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Miscelánea
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El futuro de los envases listos para la venta es Brite+
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Un plan hermético
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Experiencias intrigantes para amantes del té curiosos
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El paquete completo bajo un mismo techo
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¡Tan puro que podría comerse!
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Nuestros cartones causan sensación
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«Bio», el prefijo de moda
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Colaboración productiva en impresión digital
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Apoyamos los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU
El ondulado gana 3-0
METSÄ BOARD MAGAZINE | Número de primavera 2017 | magazine@metsagroup.com | ISSN 2323-5500 | Edita Metsä Board Communications, P.O. Box 20, FI-02020 METSÄ, Finlandia | www.metsaboard.com | Redactora jefe Marjo Halonen, vicepresidenta de comunicaciones | Dirección editorial Anna-Kaisa Kontinaho | Consejo editorial Marjo Halonen, Anna-Kaisa Kontinaho y Ritva Mönkäre | Producción y diseño gráfico Miltton Oyj | Imprenta Markprint Oy | Las opiniones expresadas en esta publicación no se corresponden necesariamente con las de Metsä Board.
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EDITORIAL
Mika Joukio Director General de Metsä Board
C
omer sobre la marcha forma parte de la vida urbana actual. Cada vez más gente come en movimiento. El éxito de la comida y bebida en movimiento va unido al uso de envases eficaces en cuanto a protección, seguridad alimentaria, presencia de marca, sentido práctico y comodidad. Como líder del mercado en cartones de alta calidad, Metsä Board está plenamente comprometida con servir a nuestros clientes en este exigente mercado con soluciones aún más competitivas y completas. Gran parte de los envases para alimentos y catering requiere propiedades de barrera, por ejemplo, frente a la humedad y las grasas; la solución es el recubrimiento de extrusión. Me entusiasma el gran paso que estamos dando en este aspecto: el inminente arranque de la nueva línea de recubrimiento de extrusión en Husum, Suecia. Tendrá lugar a mediados de año y nos permitirá servir al mercado mundial del catering con una línea de recubrimiento de extrusión de última generación y altamente automatizada. Es también una de las mayores de su clase. Husum es un centro integrado y con una gran ventaja: produce pasta, cartón y cartón recubierto mediante extrusión en un mismo centro cercano al puerto. Nos permite minimizar el transporte y mejorar la eficiencia y la sostenibilidad de la cadena de suministro. Sostenibilidad y seguridad de productos son temas candentes en todos los sectores y segmentos, ya sea catering, envases de alimentos o envases médicos o de cosmética. Para Metsä Board, es el punto de partida de nuestra actividad y la posibilidad de ofrecer más valor a nuestros clientes. Conocemos a fondo nuestra materia prima principal: fibra de madera del norte de Europa 100 % trazable. Toda la madera proviene de fuentes gestionadas responsablemente y PIENSO QUE SOLO LAS EMPRESAS QUE OPEREN DE FORMA damos especial énfasis a la eficiencia energética y del en todas las operaciones. RESPONSABLE Y TRANSPARENTE aguaPienso que solo las empresas que operen de forma TRIUNFARÁN EN EL COMPETITIVO responsable y transparente triunfarán en el competitivo MERCADO GLOBAL ACTUAL mercado global actual. En 2016, Metsä Board logró de nuevo el reconocimiento del CDP, el mayor sistema de información ambiental del mundo, con un puesto en la Listas A de Climate y Water, y el rango de Liderazgo en el programa Forest. De hecho, somos la única compañía forestal global en la Lista A de Water. Nuestras fábricas se encuentran cerca de amplios recursos hídricos, y nos esforzamos por mejorar nuestra eficiencia del agua. En este número encontrará más información sobre nuestras credenciales de los programas del CDP. Estoy totalmente comprometido con el perfeccionamiento de nuestras actividades y operaciones para ser aún más sostenibles, eficientes e innovadores; sé que nuestros clientes lo esperan de nosotros. Gracias por acompañarnos en esta andadura. 5
PLENA ORIENTACIÓN AL
DESDE 2016, Metsä Board se centra en la producción de
cartones de fibra virgen de calidad. La producción de papel en Metsä Board finalizó en verano de 2016, al interrumpirse la producción de papel no estucado de calidad en la fábrica de Husum. La producción de base de papeles pintados en Kyro también llegó a su fin al detener la máquina papelera de esta fábrica en otoño de 2016. La nueva máquina de cartón folding BM1, con una capacidad de 400 000 t/a, se puso en marcha en Husum a principios de 2016. La instalación de la nueva línea de recubrimiento de extrusión de PE en la fábrica de Husum de Metsä Board comenzó en otoño de 2016 y se pondrá en marcha durante el primer semestre de 2017. El polietileno (PE) es el material de barrera más común contra la humedad y la grasa en los envases de alimentos y catering.
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MÁS INFORMACIÓN SOBRE LA ESPECIALIZACIÓN DE METSÄ BOARD EN CARTONES RECUBIERTOS DE PE EN LAS PÁGINAS 10–14.
XEIKON CAFÉ PACKAGING INNOVATIONS Xeikon Café, un evento organizado por la compañía de impresión digital Xeikon, se centra en las innovaciones del envase. Este evento ofrece a los visitantes la oportunidad única de ver demostraciones en vivo de impresiones de productos Metsä Board en equipos Xeikon. Además, los representantes técnicos de Metsä Board responderán preguntas sobre cartón folding impreso digitalmente. Al evento se suma un programa asociado de conferencias de empresas. Xeikon Café Packaging Innovations se celebra en la sede de Xeikon en Lier, cerca de Amberes, Bélgica, del 28 al 31 de marzo de 2017. Conozca la visión de Xeikon sobre la impresión digital en las páginas 18–19.
EL PRÓXIMO
ÉXITO EN
INTERPACK 2017 EN EL HORIZONTE Metsä Board está orgullosa de presentar todos sus productos en la Interpack 2017 de Düsseldorf del 4 al 10 de mayo. El evento contará con 18 pabellones y unos 170 000 visitantes especialistas de 190 países. ¡Nos vemos en Düsseldorf!
LOS PROGRAMAS DEL CDP 2016 FUE UN AÑO de éxito para Metsä Board en los programas de la organización internacional sin ánimo de lucro CDP. Metsä Board entró en la Lista A de los programas Climate y Water del CDP y recibió el rango de Liderazgo en el programa Forest. El Presidente de Metsä Board Mika Joukio fue invitado a participar en una mesa redonda en el Foro Mundial del Agua del CDP en Marrakech el 15 de noviembre, cuando se anunciaron los resultados del programa Water. Escuche los puntos de vista de Joukio en este vídeo: metsaboard.com/Media/Pages/CDP-2016Global-Water-Forum-Metsa-Boards-viewpoints.aspx Conozca más sobre CDP en las páginas 15–17.
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ADOPTAMOS DE LLENO
LA ERA DIGITAL LA IMPRESIÓN DIGITAL supone un reto para toda la cadena de valor de los envases, desde el diseño hasta la fabricación de cajas. Metsä Board cree en la necesidad de apostar plenamente por lo digital y no limitarlo a la impresión. «En los envases, es esencial desarrollar un proceso global de producción digital de envases con los mejores conocimientos de todas las partes», afirma Lauri Järvinen, responsable de marketing técnico de Metsä Board. Metsä Board prevé que la impresión digital por inyección de tinta ganará terreno en el sector del cartón folding. «Por tanto, prevemos un aumento de la demanda de cartones de
fibra virgen para fines digitales». Metsä Board quiere desarrollar y fabricar cartón folding y papel liner que cumpla las exigencias de todas las tecnologías de impresión habituales, incluida la impresión digital. «Así podemos asegurar que los convertidores puedan usar con flexibilidad métodos de impresión convencionales o digitales sin tener que doblar o mantener más inventario», concluye Järvinen, quien hizo una presentación en diciembre sobre «Desarrollo de cartones con una red de expertos digitales» en la conferencia Digital Print for Packaging Europe 2016 de Berlín, Alemania.
STUDY FINDS
MÁS PRUEBAS SOBRE LA SEGURIDAD DE NUESTROS CARTONES METSÄ BOARD REALIZÓ en 2016 un estudio sobre la migración de aceites minerales hacia los alimentos. Se envasaron cereales de chocolate en cajas de cartón de fibras recicladas y en cartón folding de Metsä Board. Los envases se guardaron cuatro meses en cajas de cartón ondulado de fibras recicladas. Tras cuatro meses, dos laboratorios externos acreditados analizaron el contenido de aceite mineral en los cereales. «Los resultados no mostraron migración directa ni indirecta a los cereales envasados en nuestro cartón folding. Sin embargo, la cantidad de aceites minerales en los cereales envasados en cartón de fibras recicladas rebasó claramente los niveles del proyecto de reglamento alemán», afirma Terhi Saari, directora del Centro de tecnología de Äänekoski de Metsä Board. Metsä Board midió también el contenido de aceites minerales en los envases y las cajas onduladas, detectándose que su presencia en los envases de fibras recicladas disminuyó notablemente durante el almacenamiento –en cartones y cajas onduladas–, lo que indica evaporación de los hidrocarburos del aceite mineral y mayor riesgo de migración. Si desea más información sobre los resultados del estudio, nuestro equipo comercial estará encantado de facilitársela.
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GESTIÓN DEL
CICLO DE SEGURIDAD DE LOS PRODUCTOS CON UNA ESTRECHA COLABORACIÓN en toda la cadena de
valor, Metsä Board es capaz de crear un ciclo de vida seguro y sostenible de los productos en beneficio de sus clientes. Todos los cartones de Metsä Board se producen, evalúan, prueban, empaquetan y transportan conforme a unos estrictos estándares globales. «Con el ciclo de seguridad de los productos aseguramos que los clientes reciben un material eficiente, seguro y sostenible hecho de fibra virgen del norte de Europa», afirma Katja Tuomola, responsable de seguridad de productos en Metsä Board. Metsä Board considera que los materiales de fibra virgen deben reciclarse si es posible, para así mantener esta fibra resistente en circulación. Al hablar de los retos del sector global de los envases de cara a la seguridad del contacto con los alimentos, Tuomola menciona que lo más crítico es satisfacer la legislación mundial. «Metsä Board sigue muy atentamente los cambios en la legislación mundial. Estamos a favor de una legislación armonizada para la producción de papel y cartón en la UE». Katja Tuomola presentó en diciembre el tema «Gestión global de la seguridad del contacto del cartón biodegradable con los alimentos» en la conferencia Plastics and Paper in Contact with Foodstuffs 2016 de Bruselas, Bélgica.
NO SE LO PIERDA Hemos mejorado la presencia en la web de Metsä Board Magazine en los últimos meses. Visite nuestro sitio renovado en metsaboard.com/ media/Metsa-Board-Magazine.
LAS CALIDADES CARTA DEDICA CUMPLEN
LAS NORMAS CHINAS DE CONTACTO CON ALIMENTOS TODAS LAS CALIDADES Carta Dedica son materiales de contacto
con alimentos de cumplimiento normativo global, incluida China. Las composiciones de todos los aditivos usados en la producción cumplen la norma GB9685 «Normas de higiene para el uso de aditivos en envases de alimentos y materiales de embalaje» y los análisis demuestran que cumplen las exigencias de las normas chinas de cartón para contacto con alimentos.
¡GRACIAS POR SUS
OPINIONES! EN EL ÚLTIMO NÚMERO de Magazine les pedimos su opinión en una encuesta de lectores. ¡Gracias a todos los participantes! Las revistas impresas siguen teniendo su encanto: casi el 70 % de los encuestados dijo que prefería leer nuestras noticias en formato impreso. Los temas de mayor interés identificados fueron los desarrollos tecnológicos y la I+D, así como los productos y servicios. El equipo de Magazine seguirá publicando sobre estos y otros temas con todo entusiasmo y creatividad, y hemos enviado a sus nuevos dueños las Victorinox RescueTool sorteadas entre los participantes.
VENGA A VERNOS METSÄ BOARD participará en los siguientes eventos durante 2017.
• Xeikon Cafe Packaging Innovations, Amberes, Bélgica, 28 a 31 de marzo • Luxe Pack Shanghái 2017, China, 12 a 13 de abril • Interpack 2017, Düsseldorf, Alemania, 4 a 10 de mayo • Pack Expo 2017, Las Vegas, EE. UU., 25 a 27 de septiembre • Luxe Pack Mónaco, 2 a 4 de octubre • FEFCO 2017, Viena, Austria, 11 a 13 de octubre
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HERMÉTICO La importante inversión de Metsä Board en el recubrimiento de extrusión permite a la compañía acceder al pujante mercado del catering con una solución muy competitiva y sostenible. TIMO NYKÄNEN
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KAISU JOUPPI
Rompemos nuevas barreras erBoard anunció una inv A finales de 2015, Metsä ento de imi ubr rec de a líne sión de 38 M€ en una sum, ctura asociada en Hu extrusión y la infraestru de o ent imi ubr rec dad de Suecia. Con una capaci en la o vici ser en á rar ent a unas 100 000 t/a, la líne 7. primera mitad de 201 de cartón folding BM1, na qui La nueva má en 400 000 t/a, se puso con una capacidad de 6. 201 de ios cip marcha en Husum a prin de FBB más moderna La BM1 es la máquina 0 m/min y un rango de de Europa, con sus 100 va /m2. Además de la nue gramajes de 175–350 g rica fab 1 BM , ica Ded ta gama de productos Car a. principalmente a Améric Carta Solida, destinada
Un efecto de la tendencia global hacia la urbanización es que cada vez más gente disfruta de platos preparados y alimentos y bebidas para llevar, lo que aumenta la demanda de envases y productos de catering, como vasos, platos y bandejas. Como alternativa sostenible a los envases de plástico, la gama de productos de cartón Carta Dedica de Metsä Board tiene un enorme potencial en el catering. Como parte de la conversión de Metsä Board de una compañía de papel a una de cartón, a comienzos de 2016 se puso en marcha una nueva máquina de cartón folding en la fábrica sueca de Husum. A la nueva línea de producción, la más moderna de su clase en Europa, se le sumará en el primer semestre de 2017 una línea de recubrimiento de extrusión de PE que aportará propiedades de barrera a productos que requieran protección, por ejemplo, contra la humedad y la grasa. «Además de nuestros mercados interiores de Europa, Metsä Board ha identificado América y el mercado global del catering como áreas prioritarias para el futuro crecimiento. El volumen que aporta la nueva máquina de Husum es específico para estos mercados. Junto con la nueva solución de recubrimiento de extrusión, y ampliando nuestra especialización en cartones de fibra virgen, queremos ser un importante proveedor en este segmento», afirma Jarkko Tuominen, VP de desarrollo de negocio de Metsä Board. Tuominen explica que pronto Metsä Board podrá responder a las demandas de muchos clientes que buscan una solución completa. Los recubrimientos de PE de los cartones producidos en Husum los realizan colaboradores externos. La línea de recubrimiento de extrusión de Metsä Board aumenta la eficiencia de la cadena de suministro y elimina la necesidad de transportar el cartón a los colaboradores, haciendo el producto aún más sostenible.
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VENGA LO QUE VENGA, METSÄ BOARD ESTÁ PREPARADA PARA OFRECER A SUS CLIENTES UNA SOLUCIÓN COMPLETA DE CARTONES PARA CATERING.
JARKKO TUOMINEN
MINNA KANTSILA
VP DE DESARROLLO DE NEGOCIO
RESPONSABLE DE PRODUCTOS
TUOMINEN ES RESPONSABLE DE
TRAS AÑOS DE EXPERIENCIA
PROYECTO EN RECUBRIMIENTO DE
EN GESTIÓN DE PRODUCTOS
EXTRUSIÓN Y ES CONOCIDO POR
Y COLABORACIÓN CON
SU INNOVADOR PLANTEAMIENTO
CLIENTES, KANTSILA CONOCE
ORIENTADO AL CLIENTE.
EN PROFUNDIDAD LA NUEVA GAMA DE PRODUCTOS CARTA DEDICA.
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Conocimientos sobre fibra virgen
El responsable de desarrollo Lauri Verkasalo señala que, aunque el recubrimiento de extrusión es nuevo para Metsä Board, el cartón es el mismo: un producto que aprovecha plenamente los amplios conocimientos y la experiencia de la compañía sobre las cualidades de la fibra del norte de Europa. La principal diferencia es que Metsä Board será ahora responsable del producto acabado completo, no solo el cartón. «Hemos realizado el trabajo de desarrollo mano a mano con nuestros proveedores y colaboradores. Antes de poner en marcha la nueva línea, aplicaremos un amplio programa de ciclos de pruebas piloto. La principal tarea de nuestro trabajo de I+D es asegurar que los clientes reciban un producto que cumpla al 100 % sus requisitos. Nuestra garantía de calidad y gestión de riesgos es muy eficaz», afirma Verkasalo. Cuando entre en servicio, esta línea de recubrimiento de extrusión de última generación y alta automatización producirá unas 100 000 toneladas al año. Con 3,5 metros de ancho útil, esta máquina es una de las mayores de su clase. Verkasalo comenta que Metsä Board proseguirá con su trabajo de desarrollo en otras soluciones de barrera, que podrán basarse en el recubrimiento de extrusión o en otras tecnologías. La responsable de productos Minna Kantsila añade que, en conjunto, la gama de Metsä Board ya es muy sostenible, en respuesta a las exigencias actuales: «Nuestra materia prima renovable es plenamente trazable hasta sus orígenes de gestión responsable y ponemos especial énfasis en la eficiencia energética y del agua en todas las operaciones. La fábrica de Husum es especialmente sostenible en este sentido. Por ejemplo, los residuos de la línea de extrusión se recogen y usan como materia prima para nuevos productos». Compromiso en toda la compañía
LAURI VERKASALO RESPONSABLE DE DESARROLLO
VERKASALO, ANTIGUO RESPONSABLE DEL CENTRO DE I+D DE METSÄ BOARD, HA APORTADO AL PROYECTO SUS AMPLIOS CONOCIMIENTOS SOBRE LA FIBRA.
El compromiso de Metsä Board con su nueva área prioritaria de envases, y en especial el recubrimiento de extrusión, se concreta en un programa de formación para toda la compañía, uno de los más amplios de la historia de Metsä Board, según Tuominen. Las dinámicas de esta nueva área de negocio deben reflejarse en diversas operaciones. «Todas nuestras funciones, incluido ventas, servicio técnico, desarrollo de productos y logística, han recibido un asesoramiento sistemático para garantizar que todo vaya sobre ruedas. Somos conscientes de que somos nuevos en este campo, pero nuestros puntos fuertes son el énfasis y el compromiso de nuestros equipos, así como nuestra red global comercial y de asistencia técnica». Otra ventaja competitiva de Metsä Board es su acceso a un flujo de fibra del norte de Europa resistente y de alta calidad de las fábricas de pasta del Grupo Metsä. «Tras evaluar detenidamente las opciones, estimamos que la inversión en tecnología de recubrimiento de extrusión era un paso lógico en nuestra estrategia de crecimiento. Partiendo siempre de nuestros conocimientos, podremos ofrecer una solución muy eficiente», concluye Tuominen. 13
EL PAQUETE COMPLETO BAJO UN MISMO TECHO La fábrica de Husum de Metsä Board empezó a operar en 1919 como fábrica de pasta. Dispone de su propio puerto, del que cada semana sale un buque a Norteamérica, y su muelle cuenta con un rompehielos. Desde 2016, Husum aloja la BM1, la máquina de cartón folding más moderna de Europa. Stina Drotz, empleada de Husum desde 2011, ha trabajado como ingeniera de desarrollo y responsable de laboratorio. Para ella, la inversión de Metsä Board en el sector del catering es un desarrollo sumamente positivo y bienvenido para la fábrica. Actualmente, Drotz es ingeniera de desarrollo en la nueva línea de recubrimiento de extrusión. Se centra en las partes de la máquina directamente relacionadas con la calidad y también ha abordado temas de seguridad de productos. «Junto con mis compañeros, hemos evaluado distintos polímeros para la nueva máquina de recubrimiento de extrusión. Hemos investigado qué polímero usar y cómo operar la máquina para lograr la máxima calidad. Me encargo de formar a los operadores de la nueva máquina sobre las mediciones de calidad y laboratorio», explica Drotz. En su opinión, una producción eficiente y la calidad y uniformidad de los productos se aseguran mejor con rutinas sólidas, competencia en procesos, controles de calidad y una clara comprensión de las necesidades del cliente. Considera que la principal fortaleza de Husum como base de la nueva gama de Metsä Board en recubrimiento de extrusión es que el cartón se produce en un mismo centro integrado. «La posibilidad de producir pasta, cartón y cartón extruido en la misma fábrica permite una comunicación y colaboración eficientes respecto a la calidad del producto. Tener un puerto propio de aguas profundas para grandes buques facilita la exportación a todo el mundo».
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Stina Drotz, ingeni dev eloera pment de engineer des arrollo at Me detsä Boatsä Me rd Sw Boa ede rd n Suecia
NUESTROS CARTONES CAUSAN SENSACIÓN IAN FENTON
PRO CARTON
EN 2016 se celebró el vigésimo aniversario de los Premios Pro Carton ECMA, la ceremonia de premios de envases de cartón más prestigiosa de Europa. La gala de premios tuvo lugar en septiembre en Juan-les-Pins, Antibes, Francia. Es fantástico ver como los envases fabricados con cartones de Metsä Board cosecharon tres premios en el aniversario, incluido el codiciado Carton of the Year. Nuestros cartones también fueron usados por los ganadores de las categorías de Alimentos y Belleza y cosmética. Eche un vistazo a los trabajos ganadores, considerados por el jurado como excelentes ejemplos de diseño, sentido práctico, comunicación de la marca y el importante papel del cartón como material de envase sostenible.
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CARTON OF THE YEAR
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El dictamen del jurado:
«Por delante, el envase parece un elegante paquete de alta calidad con un precioso relieve, estampación en caliente y barnices. Sin otros materiales aparte del cartón, el envase resulta coherente y bello. Los aspectos técnicos del cartón son realmente impresionantes».
My. Von Erl
Colección Flormar All Eyes on Me
Fabricante del envase: A&R Carton Graz Propietario de la marca: Von Erl Cartón: Carta Solida de Metsä Board
Fabricante del envase: Printpark Propietario de la marca: Kosan Kozmetik Cartón: Carta Solida de Metsä Board
FOOD
BEAUTY & COSMETICS
Cápsulas de café Fabricante del envase: Grupo Rattpack Propietario de la marca: Amann Kaffee Cartón: Carta Elega de Metsä Board
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ALIANZAS
COLABORACIÓN PRODUCTIVA EN IMPRESIÓN DIGITAL El cartón folding y la impresión digital son un dúo capaz de responder a las exigencias del mercado minorista y de transformar la cadena de suministro. HELI SATULI
LA INVESTIGACIÓN y las opiniones del sector auguran un futuro brillante al cartón folding y la impresión digital. La compañía de tecnología de impresión digital Xeikon ha visto estos signos y tiene ahora un equipo completo centrado en el sector de cartón folding. Pedimos a su responsable de desarrollo de negocio Gert Geens, antiguo empleado de Van Genechten Packaging, que arrojara un poco luz sobre el tema.
impresión digital es también la solución principal cuando se fabrican cajas en varios idiomas con distintos diseños. Otras tendencias en las que la impresión digital desempeña un papel vital son la impresión de trazabilidad y de seguridad. Geens añade que no debemos olvidar su velocidad: desde el diseño hasta el lineal, el proceso requiere solo unos días.
Personalizado y justo a tiempo
Todos los trabajos de impresión empiezan por el cartón. Para unos resultados perfectos, el cartón utilizado en la impresión digital debe ser de la misma alta calidad que el usado en la impresión offset de primera. «La uniformidad de color, peso, espesor y rigidez son la clave. Metsä Board es de las más fiables en este sentido», declara Geens. Xeikon ha validado varias calidades de cartón de Metsä Board y todas ellas se comportan a la perfección en el proceso. En las máquinas digitales Xeikon, los cartones no necesitan tratamiento previo a la impresión digital, lo que mantiene los costes en un rango aceptable. Según Geens, la impresión digital está experimentando muchos desarrollos importantes. En especial, la tecnología de inyección de tinta disfruta de grandes inversiones en I+D en cabezales de impresión, tintas y sistemas de acabado. Los tóneres secos y líquidos han
Para muchos, la impresión digital solía suponer una merma de calidad, algo que ha pasado a la historia. Un uso habitual de la impresión digital por parte de los propietarios de marcas son las muestras de mercado, pero la impresión digital tiene fuerza y potencial para mucho más. «Puede ayudar a las marcas a destacar y reaccionar a las tendencias clave: ejecución más rápida y justo a tiempo, más variación, envases de temporada, lotes menores, cadenas de suministro optimizadas y personalización», explica Geens. Según Geens, los envases se están convirtiendo en una herramienta de comunicación interactiva para llegar al cliente. Con la impresión digital, esta visión puede hacerse realidad. Los datos se guardan y actualizan pulsando un botón, por lo que los cambios son rápidos, fáciles y asequibles. La 18
SARAH VAN LOOY
Cuestión de uniformidad
demostrado su valor y aún dominan el mercado. Su rendimiento, especialmente en calidad de impresión y seguridad alimentaria, sigue siendo imbatible. Un sólido crecimiento por delante
Gert Geens afirma que la impresión digital puede aumentar la eficiencia y rentabilidad de toda la cadena de suministro del cartón folding. Con ella, los materiales pueden fabricarse bajo demanda y según la oferta, lo que supone menores requisitos de capital y menos espacio de almacenamiento. Todo se puede imprimir a partir del mismo ancho de cartón; no se desperdicia nada. Los clientes ahorran tiempo y dinero en cada paso. Es natural que se espere un crecimiento de la impresión digital de casi el 20 % en los próximos cinco años. El sector del cartón folding también experimentará un crecimiento sólido, pero Geens subraya que con la impresión digital no es cuestión de lo uno o lo otro. La impresión digital y la convencional son dos negocios separados y no se pueden comparar directamente. Ambas son necesarias y no se prevén cambios a corto plazo. «Los procesos de fabricación deben ser más eficientes. Integrar una prensa digital en ellos es un primer paso en esta dirección. Xeikon va un paso más allá», explica Geens.
Xeikon Como innovadora en la tecnología de impresión digital, est a empresa diseña, desarrolla y sum inistra prensas digitales a color de alim entación continua para etiquet as y envases de impresión de document os y comercial. Su tecnología de tóner seco no usa disolventes ni aceites minerales en sus sistemas y la seguridad alimentaria está certificada. Xeikon es una división digital del Grupo Flint.
La troqueladora plana de Xeikon ayuda a aumentar la productividad y minimiza el coste de conversión de envases y etiquetas. Se creó para la gama de prensas Xeikon, pero procesa materiales de otras prensas digitales o convencionales. Xeikon está desarrollando su tecnología Fusion, una prensa digital combinada que incluye realces digitales, como blanco digital, film, braille o barniz táctil, todo con una misma consola. Ver es creer
Ahora el mayor reto es concienciar a los clientes sobre cómo pueden beneficiarse de la impresión digital. «Nuestro sector es un mercado convencional dominado aún por conceptos antiguos. Debemos cambiar las mentalidades y eso lleva tiempo», afirma Geens. Metsä Board ayuda formando al personal de Xeikon sobre cómo se producen realmente los cartones y demostrando conjuntamente las capacidades de la impresión digital. Para Geens, es muy fructífero, ya que convence para siempre a quien ve personalmente los resultados. «Una cosa es segura: en los próximos años veremos grandes cambios, y todos en favor del cliente. No teman al cambio a lo digital. ¡No se arrepentirán!», asegura Geens.
Gert Geens y Evelien Dequeker de Metsä Board repasan las últimas innovaciones en impresión digital
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NOMBRE: ANGELIKA CHRIST CARGO: SECRETARIA GENERAL FEDERACIÓN EUROPEA DE FABRICANTES DE CARTÓN ONDULADO (FEFCO)
LA HIGIENE es hoy en día una prioridad máxima para los
minoristas. En un entorno óptimamente higiénico, los alimentos se mantienen frescos más tiempo, los minoristas ahorran dinero y el desperdicio de comida se reduce al mínimo absoluto. ¿Pero qué tiene que ver aquí el cartón ondulado? Los embalajes ondulados transportan toda una variedad de alimentos frescos, como frutas, verduras, pan, carne, pescado e incluso pizza. Si el embalaje está en contacto directo con los alimentos, como en las frutas y verduras, es esencial mantener unas condiciones más higiénicas. Aquí es donde el cartón ondulado gana al plástico retornable; un estudio reciente de la Universidad de Bolonia que comparó los dos métodos de almacenamiento reveló que los embalajes ondulados pueden mantener la fruta fresca hasta tres días más. Los motivos tienen que ver con las condiciones de producción y uso. Dado que el cartón ondulado solo se usa una vez y las fibras recicladas son sometidas dos veces a temperaturas de más de 100 °C (en la máquina papelera y en la onduladora), los microbios lo tienen difícil. Muy distinto es el caso de los embalajes de plástico retornables: aparte de la cuestión de si se lavan entre viajes y cómo, con el tiempo sus superficies se arañan, convirtiéndose en un entorno ideal para que los microbios se
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escondan y sobrevivan, especialmente en condiciones de humedad y altas temperaturas, siendo los alimentos vulnerables a la contaminación. FEFCO comunica estos hallazgos en línea y fuera de línea, con ayuda de los personajes del Sr. y la Sra. C como embajadores activos para asegurar que todos nuestros clientes y todos los implicados en el sector minorista de Europa conozcan las ventajas higiénicas de los embalajes ondulados. Usamos de forma eficaz distintos canales de comunicación, como las redes sociales, y también participamos en eventos. El mensaje es sencillo: el cartón ondulado supera en higiene a las cajas de plástico retornables. Pero hay más: es resistente y protege los productos que transporta, es 100 % reciclable y el 88 % de su producción en toda Europa procede del reciclaje. Los embalajes ondulados son un ejemplo perfecto de economía circular en el trabajo, razón por la cual planeamos comunicarlo junto con el paquete de Economía Circular de la Comisión Europea, a fin de promocionar la circularidad de nuestro producto. Siempre reciente y nuevo, de un origen sostenible y sin causar nunca problemas al medio ambiente tras su uso: es circular y el embalaje perfecto para transportar mercancías por todo el mundo.
MARI SUONTO
RIIKKA KANTINKOSKI
Metsä Board recibió las máximas puntuaciones en los tres programas ambientales del CDP. Repasamos lo que significa.
PARA FABRICAR CARTÓN, Metsä Board necesita recursos naturales: lluvia para que crezcan los bosques, árboles para la fibra de madera y agua para sus procesos. Su uso tiene un impacto ambiental, pero ¿cuál exactamente? ¿Y qué puede hacer la empresa para minimizar sus efectos en amenazas ambientales tales como el cambio climático, la escasez de agua y la deforestación? Para ayudar a evaluar su rendimiento ambiental, Metsä Board sigue y mide sus acciones en detalle y revela sus datos a, entre otros, el CDP, el mayor sistema de divulgación de impactos ambientales del mundo. El CDP trabaja con inversores cuyos activos rozan los 100 billones de dólares, ayudándoles a dar cuenta del rendimiento ambiental de las empresas en la toma de decisiones financieras. Más de 5600 empresas y organizaciones entregan sus datos al CDP, que cada año publica los resultados de estos en tres programas: Climate Change, Water y Forests. El cuarto es Supply Chain, que nos engloba en los informes referidos a aquellos de nuestros clientes presentes en el programa. En 2016, el CDP reconoció a Metsä Board en las listas de las principales compañías líderes mundiales en operaciones e informes ambientales, con un puesto en la Lista A de los programas Climate y Water, y el rango de Liderazgo en el programa Forest. Explicamos cómo:
Climate: menos emisiones y más bioenergía y rentabilidad
El cambio climático es una amenaza ambiental apremiante para el mundo. Con el Acuerdo de París, vigente desde noviembre de 2016, los líderes mundiales se comprometen a un aumento de la temperatura global inferior a 2 °C sobre los niveles preindustriales y a redoblar sus esfuerzos para mantenerlo por debajo de 1,5 °C. Metsä Board contribuye a este objetivo global comprometiéndose a reducir notablemente sus emisiones de gases de efecto invernadero. Desde 2009, ha conseguido reducir sus emisiones de dióxido de carbono fósil en un 45 %. «Aumentar la eficiencia energética y reducir la dependencia de los combustibles fósiles son los dos modos principales de reducir nuestras emisiones. Tenemos muchos proyectos de eficiencia energética en marcha en todas las sedes. Cada año marcamos objetivos para toda la empresa y cada fábrica. Por ejemplo, en 2015 invertimos en un nuevo sistema de refinado en Kaskinen que recortó considerablemente el consumo eléctrico del proceso quimicotermomecánico», explica Anne Uusitalo, responsable de sostenibilidad de Metsä Board. En los últimos años, Metsä Board ha invertido en bioenergía, entre otros, en la planta de bioenergía en la fábrica de Kyro en Finlandia, que usa residuos de tala y corteza como fuente de energía. El porcentaje de bioenergía en el consumo
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energético total de Metsä Board en 2016 fue del 51 %. La empresa sigue buscando activamente oportunidades de bioenergía para el futuro. Water: uso eficiente y depuración cuidadosa
El programa Water del CDP llama la atención sobre la escasez global de agua dulce. El que las unidades de producción de Metsä Board estén en el norte de Europa, entre grandes bosques y fuentes de agua, es una gran ventaja en cuanto a eficiencia global. Dado que las fábricas se encuentran en Finlandia y Suecia, tienen acceso a abundantes fuentes de agua y no compiten por el agua con la agricultura y los hogares. «El 100 % del agua que usamos es agua superficial, pero el hecho de operar en áreas ricas en agua no significa que debamos derrocharla.», afirma Uusitalo. «El 98 % de nuestra agua de proceso vuelve a la naturaleza tras una depuración total. También desarrollamos continuamente nuestros procesos de producción para minimizar el consumo». En 2016, Metsä Board obtuvo un puesto en la Lista A de Water del CDP por segundo año consecutivo, siendo la única compañía forestal global en la Lista A, lo que demuestra una gestión responsable del agua. Forest: los bosques nórdicos crecen
El programa Forest del CDP lucha contra la deforestación, responsable del 25 % de las emisiones mundiales de gases de efecto invernadero. La renovación y biodiversidad de los bosques son una prioridad para Metsä Board como parte del Grupo Metsä. Su principal materia prima, la fibra virgen, procede de bosques cercanos en Finlandia, Suecia, Rusia y los países bálticos. Toda la madera es 100 % trazable y al menos el 75 % está certificada. «Sabemos exactamente de dónde procede nuestra madera. La gestión sostenible de estos bosques se garantiza mediante auditorías externas e internas regulares», explica Uusitalo. «En Finlandia y Suecia, el origen de casi toda nuestra fibra virgen, el crecimiento forestal anual supera a la tala. Para asegurar una gestión forestal sostenible, por cada árbol talado se plantan cuatro». La importancia de los resultados del CDP
La participación en los cuatro programas del CDP es voluntaria. Para Metsä Board, poder evaluar y comunicar sus credenciales ambientales es todo un activo. «La responsabilidad ambiental ya no es algo que "es bueno saber", separado del "verdadero negocio"», afirma
Katri Sundström, vicepresidenta de relaciones con los inversores en Metsä Board
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Katri Sundström, vicepresidenta de relaciones con los inversores en Metsä Board. «Una parte importante de los inversores profesionales se toman en serio la responsabilidad y la sostenibilidad. La inversión en MSG subraya la importancia de las opciones medioambientales, sociales y de gobierno corporativo sostenibles como impulsoras del rendimiento financiero a largo plazo de la compañía. La responsabilidad ambiental mejora la competitividad y puede aumentar las ventas y beneficios», comenta Sundström. «También nuestros clientes, sobre todo las grandes marcas, requieren información ambiental detallada sobre los materiales de embalaje para garantizar la sostenibilidad de sus productos», afirma. La responsabilidad y la sostenibilidad ambientales forman parte de las operaciones diarias de Metsä Board y cuentan con el respaldo firme de la alta dirección. «Redoblaremos nuestras acciones y estrategias para mitigar el cambio climático, usar el agua con más eficiencia y asegurar una gestión forestal sostenible. El CDP nos ofrece un sistema mundial y eficiente para gestionar, medir y publicar esta información», comentan Sundström y Uusitalo.
Anne Uusitalo, responsable de sostenibilidad de Metsä Board
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EL FUTURO DE LOS ENVASES LISTOS PARA LA VENTA ES BRITE+ La familia de papeles liner blancos de Metsä Board tiene un nuevo miembro: Kemiart Brite+, un papel kraft liner de exterior blanco estucado apto para paquetes de marcas, puntos de venta y consumo, y seguro para el envasado de alimentos. METSÄ BOARD
«LAS BANDEJAS Y CAJAS listas para la venta se solían fabricar con papel liner de exterior blanco no estucado», afirma Leena Yliniemi, directora de marketing técnico de Metsä Board. «Ahora tenemos Kemiart Brite+ para mejorar la experiencia del cliente de forma eficaz y competitiva. Ofrece una superficie excelente para postimpresión flexográfica de cartón ondulado. Su alto brillo y densidad del color permiten una concordancia cromática perfecta entre envases secundarios y primarios». Según Leena Yliniemi, el cartón ondulado tiene un enorme potencial para apoyar las ventas, ya sea en soluciones listas para el lineal, el punto de venta o expositores: «El color es lo
Kemiart Brite+ de 135Disponible en gramajes para: ado end om 175 g/m². Rec
s, punto de ◊ paquetes de marca o venta y consum ◊ frutas y verduras ados ◊ alimentos proces sumo con de ◊ electrónica
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SEPPO SAMULI
que atrae al consumidor. Idealmente, se podría jugar con los colores en las bandejas combinando una superficie exterior de colores atractivos con la superficie interior blanca, que transmite la pureza y salubridad del alimento del interior». Koen Verplancke, director de desarrollo técnico de Metsä Board, explica que la resistencia de Kemiart Brite+ es precisamente la que hace resaltar el color. «Las tiendas de descuento prefieren el acabado brillante en sus soluciones listas para la venta. Los papeles liner blancos tradicionales de fibra virgen, como Kemiart Brite y Modo Northern Light, ofrecen permiten colores de marca puros, pero Kemiart Brite+ va más allá: colores intensos, naturales y brillantes, con la opción del barnizado». Gracias a su tecnología de recubrimiento especialmente desarrollada para Brite+, la superficie retiene más tinta y se seca rápido. Al ser más lisa, facilita la impresión de masas. Comparado con las calidades no estucadas, logra la misma intensidad de color con menos tinta. El tiempo de secado de la tinta flexográfica de Kemiart Brite+ es mucho menor que el de muchos papeles liner blancos estucados y aporta eficiencia
en las máquinas sin secador en línea. Los expertos de Metsä Board ayudan a los clientes en los ensayos necesarios para verificar que el producto funciona en su máquina. El rápido crecimiento del papel liner blanco
El cartón ondulado está cobrando fuerza. ¿Por qué? «La urbanización y los cambios en las estructuras minoristas favorecen el uso de cartón ondulado en soluciones listas para la venta. El objetivo es reducir los tiempos de procesado y los residuos de envases. La reciclabilidad del cartón ondulado ofrece una ventaja competitiva frente a otros materiales de embalaje», afirma Veijo Korkalainen, director comercial del segmento ondulado de Metsä Board. En un supermercado, cualquiera puede ver que las marcas compiten por la atención de la gente con gráficos de alta calidad en soluciones de punto de venta y expositores. El papel liner blanco de fibra virgen da la talla en esta pugna, ya que refleja correctamente los colores. La capacidad anual de papel liner blanco de fibra virgen de Metsä Board es de casi 700 000 toneladas y la convierte en el proveedor líder en este creciente nicho de papel liner de calidad. El futuro se presenta brillante.
Veijo Korkalainen, director comercial del segmento ondulado de Metsä Board, muestra por quÊ Kemiart Brite+ realza los envases listos para la venta
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ALIANZAS
EXPERIENCIAS INTRIGANTES PARA AMANTES DEL TÉ CURIOSOS Para la compañía de té y accesorios T2, la estuchería es una parte esencial del disfrute de esta bebida. MIRKKA AARTI
EL MUNDO DEL TÉ está en pleno auge, ya que sus beneficios para la salud y su amplia variedad de productos despiertan cada vez más la curiosidad del público. De siempre, el té ha sido una categoría bastante tradicional para el marketing, pero no para T2, una empresa australiana de té y accesorios. Fieles a su mantra «El té, de otra forma», su meta es ofrecer experiencias estimulantes para alimentar la curiosidad de los clientes. «En T2 hemos hecho un gran trabajo al mostrar todas las formas en que se puede disfrutar del té. Una vez se supera la idea del té negro con leche por la tarde, se abre un mundo de nuevas experiencias, como el té helado, el matcha y el chai en cualquier parte», afirma Chris Stanko, diseñador principal de Marca y envases de T2.
más bonitos y atractivos del mercado. El diseño de nuestros envases es divertido y creativo y también informa sobre el sabor y el tipo de té». Esta idea se apreció especialmente en la campaña de Navidad de T2 de 2016, «The Grand Most Exotic T2 Bazaar», que Stanko describe como la exploración de un encuentro de culturas y sabores para crear el bazar global definitivo. Los tés de frutas se presentan en cajas con forma de fruta. «Somos famosos por ofrecer una increíble selección de sabores de frutas y la fruta es también una de las muchas cosas que se encuentran en un bazar, por lo que el concepto del envase fluyó con facilidad una vez definido el tema. La creación de las cajas fue mucho más difícil».
El soporte es el mensaje
Superación de estructuras complejas
El diseño de envases es sin duda parte del atractivo del té y, para T2, es otra oportunidad de ampliar la experiencia. «Nos esforzamos constantemente por crear los productos
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T2
Para crear el mejor diseño de envase para The Grand Most Exotic T2 Bazaar, T2 apostó por su solución de los dos años anteriores, Carta Solida de Metsä Board. La peculiaridad en
EL DISEÑO DE NUESTROS ENVASES ES DIVERTIDO Y CREATIVO Y TAMBIÉN INFORMA SOBRE EL SABOR Y EL TIPO DE TÉ.
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EL EQUIPO DE METSÄ BOARD NOS HA AYUDADO A REALIZAR ALGUNAS ESTRUCTURAS MUY COMPLEJAS.
este caso fue que Carta Solida se imprimió en el papel interior para dar al exterior una textura más suave. El papel exterior está dentro de la caja. «Hemos realizado toda una variedad de proyectos de estuchería juntos y forjado una fuerte relación. El equipo de Metsä Board en Shanghái nos ha ayudado a realizar algunas estructuras muy complejas». Para este proyecto, T2 eligió Metsä Board como colaborador, dado que los desafíos técnicos de las formas requerían diseñadores estructurales sumamente capaces. Además, Metsä Board ya había demostrado su capacidad para ofrecer un excelente servicio de diseño y una gran selección de cartones. «Metsä Board fue un colaborador ideal para este reto y el resultado fue fantástico. El equipo de Shanghái realmente apoyó y respaldó el proyecto. Con el proyecto ya concluido, aún flotan en el aire el entusiasmo y la sensación de orgullo cuando hablamos del equipo de Shanghái. Mis palabras se quedan cortas cuando lo recomiendo».
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Una respuesta gratificante
La estuchería en forma de fruta arrasó en las tiendas a comienzos de noviembre y la respuesta fue positiva desde el principio. «La gente parecía verse atraída automáticamente hacia los productos al pasar por su lado. Examinaban los paquetes de cerca, les daban la vuelta, deseando saber qué contenían. Nuestros clientes son curiosos por naturaleza y nos encanta ver como nuestros productos les intrigan. El interés y el entusiasmo han sido muy gratificantes». La gama de envases ya ha ganado un Premio al Mérito en los Hong Kong Print Awards 2016. «A medida que crezcamos a escala internacional, planeamos centrarnos más en los envases. Tratamos de usar los materiales más ecológicos y producimos envases reciclables y compostables». Entre T2 y Metsä Board está ocurriendo algo nuevo. Stanko promete conceptos divertidos e interesantes para sus nuevos lanzamientos el año próximo. Los amantes del té deberían estar al tanto.
TAN PURO QUE PODRÍA COMERSE
Metsä Board tiene los mismos certificados de seguridad alimentaria que la industria alimentaria. Este es solo un ejemplo de cómo garantiza la seguridad de sus productos.
TYTTI HÄMÄLÄINEN
EN LOS PEORES EPISODIOS de la historia de Finlandia, la madera se usó comúnmente como ingrediente del pan. Al parecer no estaba nada buena, pero era comida; y demuestra cuán pura es nuestra fibra virgen. Décadas después, la madera es aún un ingrediente, pero del cartón. «La fibra virgen del norte de Europa es la principal materia prima de Metsä Board. El cartón contiene esencialmente pasta, además de humedad, pigmentos, cargas y ligantes, todos elegidos y analizados con cuidado para garantizar la seguridad del producto. Todas las fábricas de Metsä Board y Metsä Fibre poseen el certificado de seguridad alimentaria ISO 22000», explica Katja Tuomola, responsable de seguridad de productos de Metsä Board. No es fácil cumplir todos los criterios necesarios de seguridad alimentaria, ya que cambian de un país a otro. También se debe hacer un gran trabajo para cumplir los requisitos de los distintos usos finales. «EE. UU., China y los países de la UE, como Alemania, publican listas separadas de los químicos que se pueden usar. Publican el nombre, cantidad y fase del proceso en que se pueden usar. Por ejemplo, un producto puede considerarse apto para horno en un país, pero no en otro», explica Tuomola. Metsä Board cuenta con un equipo global de seguridad de productos, con expertos trabajando en las fábricas y otros en la sede central. Los equipos estudian sistemáticamente las cuestiones de seguridad de los productos en todo el mundo. También se forman para estar al día. Los temas candentes son las normas de materiales en contacto con los alimentos en la UE, EE. UU. y APAC, reglamentos químicos como el REACH y la legislación sobre los biocidas. «Para ello, colaboramos en todo el Grupo Metsä; la red asegura la implementación de los nuevos requisitos en la producción».
Monitorización en línea, laboratorios y cuestionarios
Al buscar nuevos productos, el trabajo de cumplimiento con el fabricante del producto químico comienza mucho antes de las pruebas. «Un médico ocupacional comprueba que es seguro manipular la sustancia y los gestores ambientales verifican que lo es para el medioambiente. Cada fábrica tiene un equipo de seguridad de productos que verifica las materias primas que utilizan». Existe un control muy exigente en todo el proceso: obtención de madera, fabricación de pasta y cartón, y tratamiento del agua, todo gestionado por el Grupo Metsä, lo que hace única a Metsä Board. Toda la red de valor es propia de la empresa y la seguridad puede monitorizarse internamente desde el bosque hasta el cliente.
La seguridad también está presente en la fabricación, con controles de calidad avanzados en línea y pruebas de laboratorio sobre pureza microbiológica. «Cada fábrica es responsable de la seguridad de un producto. En la sede central hacemos todo lo posible por apoyar a las fábricas con documentación global conforme a la legislación», afirma Katja Tuomola. Amplios análisis
Además, Metsä Board cuenta con un centro tecnológico que realiza controles internos y análisis más detallados y con equipos de última generación. «Un ejemplo de la profundidad de este análisis es la medición de la cantidad de aceites minerales presentes. Es como buscar una cucharada de azúcar esparcida por un campo de fútbol de 7000 metros cuadrados. Equivale al área de dos toneladas de cartón de una medida media». Una gran parte del trabajo de seguridad de productos es realizar auditorías y ofrecer a los clientes información y documentación actualizada. «Las auditorías de proveedores y contratistas abarcan sus procesos y el manejo de los productos químicos y la higiene. Las preguntas de los clientes pueden versar sobre alérgenos o la idoneidad del cartón para un uso final concreto; son algunos ejemplos de las 3000 preguntas que recibimos anualmente».
100 % frescura La exposición a los aceites minerales desde los envases de alimentos puede provenir de los materiales de papel y cartón reciclados, las tintas de impresión y los adhesivos. Así puede minimizar el riesgo de migración: 1) Elija el cartón de fibra virgen de Metsä Board para sus envases primarios y secundarios 2) Preste atención a todos los componentes de los envases y embalajes 3) Imprima con tintas de impresión bajas en aceites minerales o de baja migración 4) No olvide la higiene de la conversión y el almacenamiento, los adhesivos o la higiene de la línea de envasado y la logística El cartón Metsä Board no presenta riesgo de migración de aceites minerales, como confirman los ensayos de laboratorio (MOSH/ MOAH por debajo de los límites del borrador del reglamento alemán (24-7-2014). 29
Fibra virgen directa del bosque
BOSQUE
LA FIBRA VIRGEN ES PURA, YA QUE NO CONTIENE CARGAS QUÍMICAS DESCONOCIDAS, COMO LA RECICLADA.
◊ Del bosque a las fábricas de pasta y cartón, todo es el Grupo Metsä; algo único en el sector y también la razón por la que sabemos exactamente qué hay en nuestro cartón.
Agua nórdica pura LAS FÁBRICAS DE METSÄ BOARD SE ENCUENTRAN EN FINLANDIA Y SUECIA, LAS ZONAS MÁS
FÁBRICA
RICAS EN AGUA. EL CARTÓN ES AGUA EN UN 8–10 %, TODA ELLA SUPERFICIAL Y PURA.
◊ Todas nuestras fábricas cuentan con la certificación ISO 22000 de seguridad alimentaria; la misma que el sector alimentario. ◊ El cartón acabado se envasa con cuidado en materiales diseñados para evitar la contaminación durante el transporte. ◊ Por ejemplo, para evitar manchas u olores por los gases de escape, las carretillas elevadoras de nuestras fábricas utilizan gas licuado o electricidad.
CARTÓN NO IMPRESO
El preferido por los catadores METSÄ BOARD UTILIZA CADA AÑO 120 KG DE CHOCOLATE PARA PROBAR LA NEUTRALIDAD A LA CONTAMINACIÓN; UNA TAREA
◊ El cartón acabado debe analizarse de conformidad con la legislación mundial. Para Metsä Board, supone cien métodos de análisis y miles de ensayos. ◊ Para confirmar que el cartón no produzca sabores indebidos, se suele usar el ensayo Robinson: una persona entrenada prueba chocolate con leche conservado con el cartón. Como cualquier instrumento, las papilas gustativas se calibran. Aunque ya existen métodos en línea, no pueden reemplazar aún al ser humano. ◊ Distintos estudios demuestran que el cartón previene la proliferación bacteriana; toda una ventaja frente al plástico. El cartón absorbe el exceso de humedad del producto (p. ej., una manzana) e inhibe el crecimiento de las bacterias.
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DELICIOSA CON NUESTROS CARTONES PUROS. TAMBIÉN SE ANALIZAN LOS OLORES.
Seguro y resistente
CARTÓN IMPRESO
ANTES DE QUE EL ENVASE LLEGUE AL LINEAL, LA SEGURIDAD DE SUS DISTINTOS MATERIALES SE HA ANALIZADO REPETIDAMENTE POR LOS FABRICANTES, CONVERTIDORES Y ENVASADORES.
◊ Con la ayuda de Metsä Board, el cliente necesita acertar en la elección de una calidad para el uso final previsto. ◊ El usuario final es responsable del cumplimiento normativo de los envases; el cartón no impreso es un único componente, aunque constituya la mayor parte del envase.
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La creación de la marca
PUNTO DE VENTA
LOS ENSAYOS DE METSÄ BOARD GARANTIZAN QUE, EN CASO
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NECESARIO, EL CARTÓN PUEDA USARSE A TEMPERATURAS BAJAS
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Y ALTAS, COMO EN FINLANDIA Y EN CONGELADOR Y EL HORNO?
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El ciclo continúa SIN LA FIBRA VIRGEN, TODO EL SUMINISTRO DE FIBRA SE AGOTARÍA EN APENAS SEIS MESES. LA FIBRA VIRGEN TIENE UN PAPEL CLAVE EN MANTENER VIVO EL CICLO DE LA FIBRA.
◊ Metsä Board ayuda al propietario de marcas a reforzar su imagen con cartones de alta calidad y uniformes mundialmente. ◊ Para una protección insuperable del producto, elija un cartón resistente, limpio y de fibra virgen para sus envases primarios y secundarios. Un envase resistente conserva su forma y protege el producto de aquí a la otra punta del mundo.
RECICLAJE ◊ El cartón Metsä Board se elimina con seguridad, ya que no contiene ingredientes dañinos. ◊ Todos los productos Metsä Board son reciclables (en las instalaciones adecuadas) y compostables, y pueden incinerarse como fuente de energía.
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«BIO», EL PREFIJO DE MODA Bioeconomía, base biológica, biodegradable... Aplicamos el prefijo «bio» a cada vez más palabras. ¿Comprendemos en todas sus implicaciones lo que significan realmente estos conceptos biológicos? ANNA-KAISA KONTINAHO
EL RESPONSABLE DE DESARROLLO de productos de Metsä
Board, Riku Talja, está a cargo del desarrollo de los recubrimientos de barrera, los acabados que impiden el paso de agua, vapor y grasa al propio material del envase. Químico de formación, Talja sigue de cerca el debate público sobre los materiales de los envases y embalajes. Según Talja, al leer textos comerciales y noticias hay que estar alerta y conocer los medios. «Pienso mucho en como se hace responsable al consumidor individual de la comprensión de estos textos y en lo confuso que resulta toda la variedad de símbolos y logotipos». A modo de ejemplo, si el texto de un envase informa de que está hecho de «100 % material renovable», ¿es de base biológica? Sí, lo es, ya que aquí «de base biológica» y «renovable» hablan de la misma calidad. La bioeconomía, como concepto, se refiere a una economía basada en el uso sostenible de recursos naturales renovables y que reduce nuestra dependencia de las fuentes naturales fósiles (no renovables). Sin embargo, ¿el envase de base biológica se degrada naturalmente? Es decir, ¿es biodegradable? No necesariamente. «Que los componentes de un envase sean de base biológica no implica que sea biodegradable, lo cual implica otros criterios. La biodegradación supone la degradación de compuestos y partículas a compuestos más simples –agua, CO2 y metano– por la acción metabólica microbiana», explica Talja. No debe depositar un producto en su compost doméstico sin estudiar sus propiedades; el plástico biodegradable no es siempre compostable, pero el plástico compostable siempre es biodegradable. El compostaje tiene su propio proceso: al 32
RIIKKA KANTINKOSKI
compostarse, el material se convierte en nutrientes. Además, el compostaje industrial, con sus condiciones controladas, es un mundo totalmente aparte del compostaje doméstico. Las reglas del reciclaje
Los cartones de Metsä Board se fabrican de materia prima renovable: la madera. El plástico también puede hacerse de materias renovables, tales como caña de azúcar, maíz o celulosa, en cuyo caso es de base biológica. Aunque los plásticos hechos de materias no renovables, como el petróleo, no son de base biológica, es posible fabricar plásticos biodegradables a partir de petróleo. Para rizar el rizo, los «plásticos de base biológica» que terminan en los vertederos pueden seguir siendo no degradables al igual que los plásticos hechos de materias primas no renovables. «De entre los principales plásticos, el polietileno (PE), por ejemplo, tiene una composición química similar ya se haga de petróleo o de caña de azúcar. Por su composición química, el PE no es biodegradable. No obstante, los plásticos no biodegradables pueden destinarse al reciclaje para reutilizarlos en nuevos productos o para energía, según la calidad del residuo de plástico. Por ejemplo, los recubrimientos de PE pueden separarse del cartón en el proceso de reciclaje y usarse para energía», afirma Talja. «Por otro lado, existen compuestos de plástico de base biológica, tales como la polilactida (PLA), y los polihidroxialcanoatos (PHA), que son de base biológica y biodegradables. Por ejemplo, se espera que el mercado de la polilactida de base biológica, biodegradable y compostable crezca considerablemente en los próximos años».
BIODEGRADABLE
POLIHIDROXIALCANOATO (PHA) POLIHIDROXIBUTIRATO (PHB)
BIO-POLIETILENO (BIO-PE) BIO-PROPILENO (BIO-PP) BIO-POLIETILENO TEREFTALATO (BIO-PET)
POLIBUTILENO SUCCINATO (PBS) POLIETILENO (PE) POLIPROPILENO (PP)
NO RENOVABLE
RENOVABLE
POLILACTIDA (PLA)
ADIPATO-TEREFTALATO DE POLIBUTILENO (PBAT) ACOHOL POLIVINÍLICO (PVA)
POLIETILENO TEREFTALATO (PET)
NO BIODEGRADABLE
Un todo muy complejo
El hecho de que un plástico hecho con materias primas de base biológica –o bioplástico, como se lo suele llamar– no sea necesariamente biodegradable no significa automáticamente que sea un producto «pintado de verde». Si sustituye la materia prima del petróleo por una fuente renovable –que, naturalmente, también puede ser la madera– está ayudando a preservar un recurso no renovable que se ha acumulado en el subsuelo durante un tiempo considerable y disponible en cantidades limitadas. «Al usar materias primas renovables, no liberamos al aire nuevo CO2 proveniente del petróleo; en otras palabras, no provocamos emisiones de CO2 de origen fósil», afirma Talja. Tampoco se generarían nuevas emisiones de dióxido de carbono si el plástico producido con petróleo se pudiera reciclar una y otra vez. «La producción de plásticos de base biológica también depende de la energía del petróleo como fuente de los combustibles. Por ello, también generan emisiones de CO2 fósil», recalca Talja.
El impacto medioambiental de un producto durante todo su ciclo de vida consta de tantos factores que ni siquiera el consumidor más informado ve con claridad este impacto. En los últimos tiempos, la gente se muestra preocupada por los efectos adversos de los plásticos en los océanos y mares del mundo. Los plásticos se fragmentan en pequeñas partículas ingeridas por error por peces, aves y otros animales. En los peores casos, estos animales sufren malnutrición y ciertas sustancias también dañinas para el ser humano terminan en la cadena alimentaria. «En términos de economía circular, el mayor reto es hacer que los procesos de recuperación reintroduzcan en el ciclo las materias primas usadas en los productos, sea cual sea su naturaleza», afirma Riku Talja. La tasa de reciclaje del papel y el cartón suele ser muy alta y se acerca al 80 % en Europa. El cartón de Metsä Board se fabrica íntegramente de una fibra virgen que, aunque a muchos les sorprenda, es irrenunciable para mantener vivo el ciclo de la fibra. Sin la fibra virgen, no existiría tampoco la reciclada. La buena noticia es que la fibra virgen es biológica en todos los sentidos: de base biológica, biodegradable y compostable. 33
Acabar con el hambre, lograr la seguridad alimentaria, mejorar la nutrición y promover la agricultura sostenible Los resistentes envases de cartón Metsä Board protegen la integridad de los alimentos en toda la cadena logística. Refuerzan la seguridad alimentaria y la nutrición, ya que se estima que cerca del 30 % de la producción mundial de alimentos acaba en la basura, entre la producción primaria, el procesado y la logística, las tiendas y los hogares. Nuestras fábricas tienen acceso a abundantes fuentes de agua y no compiten con la agricultura ni las familias. Los árboles de nuestros suministros de madera en el norte de Europa crecen naturalmente, sin riego. Consideramos que el objetivo Hambre Cero está conectado con la seguridad del cartón en contacto con los alimentos y garantizamos la absoluta pureza del cartón que suministramos.
Garantizar la disponibilidad y gestión sostenible del agua y el saneamiento para todos Las fábricas de Metsä Board están en Finlandia y Suecia, dos países sin escasez de agua dulce. La región nórdica es el área más rica en agua del mundo, pero usamos el agua eficientemente, buscando siempre formas de reducir el consumo. En nuestra producción usamos solo aguas superficiales que vuelven a su fuente tras una depuración exhaustiva. Así nos aseguramos de que nuestro entorno no se vea afectado por nuestra actividad. Algunas de nuestras fábricas están integradas y permiten mayores grados de eficiencia. Por ejemplo, en Husum, la fábrica de pasta suministra pasta húmeda a la fábrica de cartón; parte del agua consumida en la fábrica de cartón viene en la propia pasta, que no hay que secar antes de su uso.
APOYAMOS LOS OBJETIVOS DE DESARROLLO SOSTENIBLE DE LA ONU 34
Proteger, restaurar y promover el uso sostenible de los ecosistemas terrestres, gestionar sosteniblemente los bosques, combatir la desertificación y detener y revertir la degradación de los suelos y la pérdida de biodiversidad Para nosotros, la clave de un bosque sostenible es su renovación. Por ejemplo, en Finlandia plantamos cuatro nuevos árboles por cada árbol talado. Promovemos la certificación forestal en todas las regiones en las que operamos y participamos activamente en su desarrollo a través del Grupo Metsä. La certificación ayuda a proteger la biodiversidad y los derechos de los trabajadores forestales, y garantiza el uso recreativo de las masas forestales. Conocemos el origen del 100 % de la madera que empleamos y si viene de bosques certificados o controlados por otras vías.
¿QUIERE SABER MÁS? Encontrará más artículos de Metsä Board Magazine en metsaboard.com/Media/Metsa-Board-Magazine/ y más información sobre la aportación del Grupo Metsä a los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU en metsagroup.com/Sustainability
Actuar con urgencia contra el cambio climático y sus efectos Apoyamos la lucha mundial contra el cambio climático reduciendo la emisión de gases de efecto invernadero. Al invertir en bioenergía y en eficiencia energética y de materiales, las emisiones de CO2 fósil de Metsä Board se han reducido en un 45 % por tonelada de producto desde 2009. En 2016, el 51 % de nuestro combustible tenía origen biológico. Tenemos en marcha numerosos proyectos de eficiencia energética en las fábricas. Por ejemplo, en 2015 invertimos en un nuevo sistema de depuración de baja consistencia para Kaskinen, con un considerable ahorro energético en el costoso proceso quimicotermomecánico.
Los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU determinan los objetivos y acciones para el desarrollo mundial en los próximos 15 años. Examinemos los objetivos más vinculados a Metsä Board. 35