LA MARQUESA

La Marquesa LA MARQUESA ESCENARIO PARA LA RECREACIÓN, LA AVENTURA Y LA GASTRONOMÍA TÍPICA

Brindan mexiquenses turismo de naturaleza y aventura en este lugar situado a 30 minutos de Toluca y de la Ciudad de México. Pueden visitantes degustar la gastronomía que los habitantes del sitio ofrecen en cualquier época del año.

Ocoyoacac, Estado de México, Uno de los sitios recreativos más visitados del país es, sin duda, el Parque Nacional Miguel Hidalgo y Costilla, mejor conocido como La Marquesa, situado en una de las regiones más altas del Estado de México, a casi 3 mil metros de altitud.¡, este parque, ubicado a sólo 30 minutos de Toluca y de la Ciudad de México, debe su nombre oficial al célebre insurgente, por la importante victoria que obtuvo en este lugar, en la famosa batalla del Monte de las Cruces. Enclavado entre las montañas, La Marquesa cuenta con bosques de coníferas, como cedros, encinos y oyameles, que llenan con su aroma los distintos valles y parajes, consintiendo a quienes lo visitan para comer y divertirse, o bien, a los que acuden para acampar y escalar sus desafiantes picachos y farallones. En los numerosos valles que alberga, como el Valle del Silencio, el de Salazar, las Monjas, del Conejo y de la Amistad, entre otros, es posible realizar actividades de aventura, como lanzarse en tirolesa, correr en cuatrimoto y sentir la adrenalina a bordo de los go-carts. Para los que prefieren algo más tranquilo, en La Marquesa es posible dar un agradable paseo a caballo, remar, jugar a la pelota, volar un papalote o disfrutar de sus atractivos paisajes y del clima frío que predomina a lo largo de casi todo el año, pues la temperatura media oscila entre los 10 y 12 grados, aunque en invierno puede bajar hasta los cero grados. La Marquesa, que abarca los municipios de Ocoyoacac, Lerma y Huixquilucan, goza de la preferencia tanto de los capitalinos como de los habitantes del Estado de México, pues, además de los atractivos ya descritos, es escenario de diversas actividades especiales. Tal es el caso del Festival Medieval que se celebra una vez al año, con divertidas atracciones de la época, ideadas para los amantes de la era de los escudos, los caballos y las armaduras.

DESDE LUEGO, LA EXPERIENCIA NO ESTARÍA COMPLETA SIN LA EXQUISITA COCINA TÍPICA QUE SE PUEDE SABOREAR EN LAS NUMEROSAS CABAÑAS DISTRIBUIDAS POR TODO EL PARQUE, EN DONDE LOS AROMAS Y SABORES SE FUSIONAN CON EL OLOR A LEÑA DE LOS FOGONES DONDE SE PREPARAN LOS ALIMENTOS

Chorizo verde

Embutido elaborado con las entrañas de cerdo, res, pollo o pavo que debe su nombre a la coloración que le brindan ciertas plantas locales. A la hora de servirse puede incluir verdolagas, espinacas, quintoniles, zanahorias, papas y nabos.

Barbacoa de borrego al horno

Carne de borrego cocinada en un hoyo en la tierra.

Licores de frutas y hierbas Conocidos como Mosquitos y Garañonas.

Escamoles

Hueva de hormiga roja que pueden comerse lo mismo solos –tostados o fritos— que en tacos, acompañados de salsas o guacamole.

Chuchulucos

Mejor conocidos como “”tamales de ollita””, que son tamales en cuyo interior guardan sorpresas de intenso sabor: salsas de diversos picores y sazones, con carne de cerdo.

Hongos

Cuando las lluvias llegan, al abanico de ingredientes se agregan montones de hongos comestibles.

Si te encuentras en esta región no olvides probar este platillo de carne de cordero, conejo o pollo que se por lo regular se cocina envuelto de hojas de maguey en un hoyo en la tierra.

En Toluca pervive una de las más dulces tradiciones heredadas de la época colonial. No puedes dejar de probar las duquesas, bolas de tamarindo, palanquetas, chongos toluqueños, entre otros. Hace cerca de 120 años en Toluca se preparaban cocadas, naranjas, piña, entre otras frutas.

Pequeños gusanos extraídos del maguey que de plaga dañina para la planta se transforman en manjar para paladares aventureros.

Margarita´s Kitchen&Bar

Compartirá recomendaciones de cocina, se une a la contingencia y cierra sus puertas temporalmente

en San Ángel

En atención a las medidas de seguridad y en apoyo a la detención del COVID-19, Margarita´s Kitchen&Bar, restaurante especializado en cocina internacional con alma mexicana, cerrará de forma temporal sus puertas. Este espacio gastronómico y sus colaboradores reiteran su compromiso por siempre ofrecer las mejores experiencias culinarias y de mixología. Durante este lapso, el restaurante difundirá en sus redes sociales diversas recetas de fácil elaboración que incluyen alimentos de la canasta básica como frijol, jitomate, nopal, calabaza, zanahoria, arroz y atún, además de bebidas con pepino, naranja, jamaica, frutos rojos y jengibre; ingredientes que fortalecen el sistema inmunológico y que son posible de preparar en familia.

El chef ejecutivo de Margarita´s Kitchen&Bar, Raúl Mendiola y Adrián Pablo, responsable de barra, presentarán diversas recomendaciones de cocina y el paso a paso para preparar platillos y bebidas saludables; los contenidos estarán disponibles en @MargaritasSanAngel en Facebook y @margaritaskitchenbar en Instagram. Asimismo, tendrá a la venta el #BonoGastronómico, una iniciativa de Culinaria Mexicana; por cada bono de $500 se recompensará al comensal con $200 más en consumo; por el de $1,000 obtendrá $500 más. La compra anticipada de los bonos se puede realizar con depósito a la cuenta 00106197339, clabe 044180001061973394 del banco Scotiabank, informes al teléfono 5525-16-1830. En cuanto la situación se restablezca, este espacio gastronómico estará preparado para deleitar a los comensales con su propuesta culinaria que incluye una variedad de platillos para el desayuno, comida y cena; así como su extensa oferta en mixología y panadería. Los colaboradores de Margarita´s Kitchen&Bar agradecen su apoyo y estarán atentos para recibirlos en este restaurante que fusiona la modernidad en un entorno de arte y cultura. www.margaritaskitchenbar.com Facebook: @MargaritasSanAngel Instagram: @margaritaskitchenbar

#margaritaskitchenbar #SalvemosRestaurantes #BonoGastronómico #SirviendoAMéxico #ComeCDMX

Dónde: Margarita´s Kitchen&Bar Dirección: Avenida de La Paz #45, Col. San Ángel, Ciudad de México. Informes: 55.25.16.18.30