Se llevó a cabo la 7ma Edición Sabor es Polanco

7ma Edición Sabor es Polanco

Se llevó a cabo la inauguración donde contamos con la presencia del Lic. Diego Sinhué Rodríguez Vallejo, Gobernador del Estado de Guanajuato; la Lic. María Teresa Matamoros Montes, Secretaria de Turismo del Estado de Guanajuato; el Dr. Miguel García Winder, Subsecretario de Agricultura; Victor Hugo Romo Guerra, Alcalde de Miguel Hidalgo; Adriana de Cima, de Fundación Cima; Bruno Padilla Magallanes, Dir. de Mercadotecnia de Santander; la Sra. Abigail Mendoza, Cocinera Tradicional de Oaxaca; y el Lic. Alejandro Garza Díaz, Director General SABOR ES POLANCO; quienes hicieron el corte oficial del listón y la entrega de reconocimientos a los homenajeados.

Con 75 restaurantes con unas 300 opciones de deliciosas degustaciones, además de 500 etiquetas y bodegas de vinos nacionales e importados, cervezas artesanales, mezcales, tequilas, rones, champagne, ginebras, rompope, pulque, jamones jabugos, quesos, charcutería, cafés, tés, aguas, helados, chocolates, postres, puros, etc. Cabe señalar que, en esta edición, SABOR ES POLANCO reunió en un solo lugar a todas las grandes casas productoras y distribuidoras de vinos y licores del país.Con el máximo símbolo patrio como testigo, las 12 mil personas asistentes durante los dos días, disfrutaron de todo tipo de cocina: española, francesa, italiana, argentina, portuguesa, hindú, griega, tailandesa, japonesa, asados, cocina del mar y por supuesto, mexicana.

Lic. Alejandro Garza Díaz, Director General SABOR ES POLANCO, Pilar Meré de la Asociación de Sommeliers Mexicanos y acompañantes.

Lic. María Teresa Matamoros Montes, Secretaria de Turismo del Edo. de Guanajuato y acompañantes

Deby Beard, Enóloga

Lic. Diego Sinhué Rodríguez , Gob. del Edo. de Guanajuato, Maxime Woodside, Felipe Bravo Mena José Luis Chávez y acompañantes.

Se le entregó a Abigail Mendoza el galardón SABOR ES POLANCO por ser una gran cocineras tradicional, por su aportación al enriquecimiento a la gastronomía Mexicana famosa en todo el mundo por gran variedad y abanico de colores y matices de sabores. Abigail es originaria de Teotilán del Valle, Oaxaca y en 1990 fundó con sus hermanas el restaurante Tlamanalli, donde prepara platillos de la cocina zapoteca, que en 1993 el periódico The New York Times lo menciona como uno de los 10 mejores restaurantes del mundo.

Se les entregaron reconocimientos a 22 chefs y sommeliers mujeres que este año participaron en el Festival

Marisol Ambrocio, de Alma Chocolate, Josefina López Méndez de Chapulin, María Rodríguez y Rocío Rodríguez de Cold Beat, Somsri Raksamran (Anna) de Daeng Asian Kitchen, Ana María Arroyo de El Tajín Restaurante, Alejandra Arratia de La Bikina México, Daniela Hache de La Española, Mariana Guadarrama de Los Panchos Restaurant; Marcela Bolaño Olivares de Marsala Cocina con Acentos, Maribel Coalla de Numa Xocolat, Mari Carmen Ramírez Degollado, en representación de su mamá Carmen Titita Ramirez Degollado de El Bajío; Maria Da Silva de Casa Portuguesa, Rita Campos de Rita Campos Banquetes, Marta Mutti de Spuntino, Mailén Obón de La Santísima Trinidad, Olivia Medina de Euro Té, Candelaria Pérez Sommelier del Estado de Guanajuato, Paz Austin Quiñones y Jimena Cuevas Velarde del Consejo Mexicano Vitivinícola, Pilar Meré de la Asociación de Sommeliers Mexicanos y Patricia McKelligan de Casa Madero, recibieron su distinción y un delantal morado.