All mag issue 1 to net

Page 1

‫السنة األولى ‪ -‬العــدد األول‬

‫ابريل ‪ -‬مايو ‪ -‬يونيو‬

‫زراعية ‪ -‬علمية ‪ -‬إرشادية ‪ -‬مجانية‬

‫نحو مستقبل أفضل للتمور املصرية‬ ‫ملف شامل عن زراعة النخيل يف مصر‬

‫أهمية التسميد وأثره اإلقتصادي على احملاصيل صـ‪46‬‬ ‫استصالح االراضي وسبل دعم االقتصاد القومي صـ‪36‬‬

‫أمراض الفواكه ذات النواة احلجرية(اخلوخ) صـ‪56‬‬ ‫أهم أخطاء وتساؤالت مزارعي املاجنو واإلجابة عليها صـ‪52-30‬‬ ‫آفات ما قبل الزراعة صـ‪62‬‬ ‫م‪ .‬مصطفى منصور‪ :‬انتهى عصر الزراعة الرخيصةصـ ‪66‬‬ ‫أهم االرشادات يف استخدام املبيدات صـ‪64‬‬

‫الفراولة‪..‬أهم االصناف ومواعيد الزراعةصـ‪70‬‬







‫البداية‬

‫ال �س ��ك اأن القطاع الزراعي يف م�س ��ر هو قاطرة امل�س ��تقبل ولو علمت الدول اأهميته احلقيقية‬ ‫لو�س ��عته اأوىل اأولوياتها فيكفي اأن نذكر اأن ن�س ��بة م�س ��اهمة الزراعة ف ��ى الناجت القومي بلغت‬ ‫نح ��و ‪ % 14.7‬ومع ��دل منو الن�س ��اط الزراع ��ى ‪ ،%3‬وقدرت ن�س ��بة امل�س ��تغلني بالزراعة حواىل‬ ‫‪ %27.4‬من اإجماىل امل�س ��تغلني ح�س ��ب تقديرات اجلهاز املركزي للتعبئة واالح�س ��اء‪ .‬ويظهر‬ ‫يف الن�س ��اط الزراعي كل فرتة جتارب ودرا�س ��ات واأبحاث جديدة وتقنيات زراعية حديثة تفيد‬ ‫املزارعني وال�س ��ركات الزراعية وامل�ستثمرين‪ ،‬وت�س ��اهم يف منو القطاع الزراعي امل�سري ومن‬ ‫هذا املنطلق قررنا اإ�س ��دار جملة ح�ساد‪ ،‬زراعية‪ ،‬علمية‪ ،‬اإر�سادية‪« ،‬جمانية» تقدم كل ما هو‬ ‫جديد يف عامل الزارعة‪ ،‬وحتمل يف طياتها‪ ،‬وبني �س ��فحاتها‪ ،‬وبني كلمات وحروف موا�س ��يعها‬ ‫اخلربة العلمية‪ ،‬واالإر�س ��ادية‪ ،‬والتقارير‪ ،‬والتحقيقات‪ ،‬واحلوارات ال�س ��حفية‪ ،‬تناق�ش ق�سايا‬ ‫الزراعة واملزارعني وتقدم لهم العلم واخلربة من خالل نخبة متميزة من الباحثني واالأ�ساتذة‬ ‫واال�ست�س ��اريني االإجالء الذين يعملون ل�س ��الح رفع كفاءة املزارع امل�س ��ري وتنمية الزراعة يف‬ ‫بلدنا م�سر‪.‬‬ ‫ومن هذا ال�س ��رح ال�س ��حفي نتقدم بجزيل ال�س ��كر‪ ،‬واالمتنان‪ ،‬جلميع من �سارك و�ساهم يف‬ ‫اإ�سدار جملتنا‪ ،‬يف عددها االأول‪ ،‬من علماء واأ�ساتذة وا�ست�ساريني اأجالء‪ ،‬ون�سكرهم لتجاوبهم‬ ‫معنا‪ ،‬وتاأييدنا مب�س ��اركاتهم ودعمهم لنا �س ��واء بكتابة املقاالت‪ ،‬اأو الت�س ��جيع اأو التوجيه على‬ ‫اإ�س ��دار تلك املجلة‪ ،‬التي �سن�سعى اإن �س ��اء اهلل اإىل و�سعها يف مكانة متميزة‪ ،‬بني كافة و�سائل‬ ‫االإع ��الم الزراع ��ي يف م�س ��ر‪ ،‬نتعهد بن�س ��ر كل ما هو جدي ��د يف عامل الزراع ��ة‪ ،‬ويف خمتلف‬ ‫قطاعاتها‪ ،‬من اأرا�س ��ي ومياه‪ ،‬وحما�س ��يل وري وت�س ��ميد وميكنة زراعية‪...‬الخ‪ ،‬حتى ت�ستفيد‬ ‫كل يد تزرع لت�س ��اعد على �س ��د الفجوة الغذائية‪ ،‬كما نرحب بكل مقرتح الإثراء املجلة‪ ،‬باملادة‬ ‫العلمية وال�سحفية‪ ،‬حتى تتحقق اأق�سى ا�ستفادة ملن يقراأ جملة «ح�ساد»‬ ‫هدفنا اأن نكون بالقرب من املزارعني وال�س ��ركات وامل�ستثمرين من خالل تواجدنا يف املعار�ش‬ ‫الزراعي ��ة واملوؤمترات وور�ش العمل لنقدم لك عزيزي القارئ وجبة �س ��حفية علمية اإر�س ��ادية‬ ‫متكاملة‪ ،‬تليق بح�سراتكم ومبعنى وقيمة كلمة «ح�ساد»‪ ...‬وب�سم اهلل نبداأ‬


‫رئيس التحرير‬

‫جمدي بنداري‬

‫حمتويـــات العدد‬

‫‪10‬‬

‫مدير التحرير التنفيذي‬

‫سيد االمام‬

‫ملف العــدد‬ ‫اأ�صتاذ‪Ó‬دكتور‬ ‫عادل الغندور‬ ‫حممد‬

‫املستشار الفني‬

‫ا ‪ .‬د شعبان خالد‬ ‫أمني جمعية أمراض النبات املصرية‬

‫أسرة التسويق‬

‫خالد األرناؤوطي‬ ‫احمد جمال‬

‫بلح لغر�ض الت�سدير‬ ‫زراعة نخيل ال‬ ‫التو�سع يف حديثة ال�ست�ساح‬ ‫يف الرا�سي‬

‫كما اأن اجلو البارد‬ ‫كثريا عند ‪ ⁰ 43‬م‬ ‫ناق�ض �ضرعة اإنباتها‬ ‫ن�ضبة عقد الثمار‪.‬‬ ‫تت‬ ‫مو�ضم التلقيح يوؤثر يف‬ ‫ناجحا يل ��زم توفر‬ ‫يف اأثناء‬ ‫جتاري ��ا‬ ‫ولك ��ي تعط ��ي النخل ��ة حم�ض ��وال حمددة خال مو�ض ��م‬ ‫(وحدات حرارية)‬ ‫احتياجات حرارية‬ ‫حلراري ��ة الازمة‬ ‫كمي ��ة الوح ��دات ا‬ ‫الثم ��ار وتختل ��ف‬ ‫الثمار ال ت�ضل اإىل‬ ‫من ��و‬ ‫إال فاأن‬ ‫باإختاف االأ�ض ��ناف ونوع الثمار وا الثمار الناجتة غري‬ ‫��بة وبالتايل تكون‬ ‫املنا�ض‬ ‫بها ال�ضنف عندما‬ ‫مرحلة الن�ض ��ج القيا�ضية التي يتميز‬ ‫طابقة للموا�ضفات‬ ‫ح ��دات احلرارية‬ ‫م‬ ‫حلرارية وحت�ض ��ب الو‬ ‫��تويف اإحتياجاته ا‬ ‫يبلغ ‪ 184‬يوما من‬ ‫ي�ض‬ ‫منو ون�ض ��ج الثمار‬ ‫اأ�ض ��ا�ض اأن مو�ضم‬ ‫جمموع متو�ضط املعدل‬ ‫على‬ ‫�ب‬ ‫بداية مايو اإىل اأكتوبر وذلك بح�ض � احلد االدنى للحرارة‬ ‫ناق�ض ��ا ‪ ⁰ 18‬م (وهي‬ ‫اليومى للحرارة‬ ‫خال هذه الفرتة‬ ‫عندها منو الثمار)‬ ‫التي يبداأ‬ ‫تكاثر النخيل‬ ‫طريقتان‪Ó‬للتكاثر‪:Ó‬‬ ‫يوجد‪Ó‬‬ ‫ي‪(Ó‬بو�صاطة‪Ó‬النوى)‬ ‫�ى االإكثار بالنوى‪،‬‬ ‫التكاثر‪Ó‬اجلن�ص‬ ‫يعتمد حديثا عل �‬ ‫نابتة من ن ��واة ال‬ ‫�ي القري ��ب‪ ،‬وتعد‬ ‫نخل ��ة‬ ‫ا�ض� �تعملت باملا�ض �‬ ‫إن ه ��ذه الطريقة‬ ‫خات منت عر�ضا‬ ‫اإال ا‬ ‫حلالية ح�ض ��يلة ن‬ ‫ض ��ناف التجارية ا‬ ‫مليزاتها وا�ض ��تمر‬ ‫االأ�‬ ‫�افها من قبل الزراع‬ ‫النوى ومت اكت�ض �‬ ‫أ�ضماء خا�ضة وعلى‬ ‫من‬ ‫�ائل‪ ،‬ثم �ض ��ميت با‬ ‫على تكثريها بالف�ض �‬ ‫إكثار النخيل بالنوى‬ ‫�ض ��نفا مميزا و ا‬ ‫ال�ض ��نني ا�ضبحت‬ ‫إناث وذلك ب�ضبب‬ ‫مر‬ ‫ملتبقي ا‬ ‫يعطي ن�ض ��فه فحول (ذكور)‪ ،‬وا �ي)‪ ،‬وه ��ذه ا إالن ��اث‬ ‫(التلقي ��ح اخللط �‬ ‫التهج ��ني اخللط ��ي‬ ‫فيها (ن�ض ��بة اجليد‬ ‫�ار ويندر اجلي ��د‬ ‫�ري مت�ض ��ابهة الثم �‬ ‫بالنوى‪ ،‬وي�ض ��مى‬ ‫غ�‬ ‫�ل ال ��زراع لاإكثار‬ ‫‪ ،)%0.‬وله ��ذا الميي �‬ ‫الق ��راآن الكرمي)‪،‬‬ ‫‪1‬‬ ‫ن ��وى‪ :‬الليّنة (يف‬ ‫النخل النا�ض ��ئ من ال‬ ‫حدها ل ��ون)‪ ،‬وجمع‪،‬‬ ‫��ة)‪ ،‬واأل ��وان (وا‬ ‫� ��ل (واحدته دقل‬ ‫الراعل)‪ ،‬وخ�ضاب‬ ‫دق‬ ‫رعلة‪ ،‬ويقال لفحلها‬ ‫ورعال (واحدتها‬ ‫�ضبة)‪ ،‬وجمهل‪.‬‬ ‫(واحدتها خ‬ ‫�صري‪Ó‬بطريقتني‪:‬‬ ‫التكاثر‪Ó‬اخل‬ ‫الأ�ضا�ض ��ية للتكاثر‬ ‫الف�صائل‬ ‫بالف�ض ��ائل الطريقة ا‬ ‫يعترب اإكثار النخيل‬

‫ح��ات ال�سا�سعة‬ ‫خي��ل البلح يف امل�سا‬ ‫ترتك��ز زراعة ن‬ ‫يف �سمال غرب‬ ‫احلة والتي تقع‬ ‫احلة والن�سف ق‬ ‫أ�سبح��ت الآن من‬ ‫الق‬ ‫اأنها ا‬ ‫اإفريقي��ا اإىل الهن��د بالرغم بالوليات املتحدة‬ ‫يف كاليفورني��ا‬ ‫ل�سل��ع التجارية‬ ‫بلدان كثرية منها‬ ‫ا‬ ‫البل��ح اأي�سا يف‬ ‫نخيل‬ ‫اجلنوبية والن‬ ‫‪ ،‬كم��ا توجد إفريقي��ا واأمريكا‬ ‫وجنوب ا‬ ‫ا�سبانيا بلدان الفريقي�ة‪.‬‬ ‫ط��رق اإنت��اج نخيل‬ ‫يف بع�ض ال‬ ‫عي��ة اجلي��دة و‬ ‫املعام��ات الزرا‬ ‫لدول العربية‪.‬‬ ‫ا‬ ‫بع�ض‬ ‫البلح يف م�سر و‬ ‫والرطوبة اجلوية‬ ‫احلرارة املرتفعة‬ ‫نخيل البلح درجة‬ ‫يف�ضل‬ ‫واال�ضاءة العالية‪.‬‬ ‫خا�ض ��ة يف اأخ ��ر‬ ‫املنخف�ضة‬ ‫اجلوي ��ة املرتفع ��ة‬ ‫االمط ��ار والرطوي ��ة‬ ‫االزه ��ار (عندم ��ا‬ ‫اإن‬ ‫الثم ��ار اأو خ ��ال‬ ‫املو�ض ��م خ ��ال من ��و‬ ‫واالمرا�ض الفطرية‬ ‫توؤثر على العق ��د‬ ‫خ ��ل مع التلقيح)‬ ‫اإىل بطئ النمو يف‬ ‫تتدا‬ ‫ؤدي قلة احل ��رارة‬ ‫��وباطات كم ��ا تو‬ ‫يف ال�ض‬ ‫ح�س��ب درجة حتملها‬ ‫اأ�ضجار النخيل‪.‬‬ ‫اأ�سناف التمور‬ ‫ميك��ن تق�سيم‬ ‫ه ��دى‪ ،‬احليانى‪،‬‬ ‫لل�سقيع اإىل‪:‬‬ ‫را‪Ó‬خفيف ��ا‪( :‬الزا‬ ‫أ�صن� �اف‪Ó‬تتاأث ��ر‪Ó‬تاأث� �‬ ‫‪Ó Ó‬ا‬ ‫ال�ضاير‪ ،‬والنورى)‬ ‫اخل�ضتاوى‪،‬‬ ‫ل ��ة نور‪ ،‬الربحى‪،‬‬ ‫االأ�ضر�ضى‪Ó ،‬بدرجة‪Ó‬متو�ص�طة‪ :‬دج‬ ‫‪Ó Ó‬اأ�صن� �اف‪Ó‬تتاأث ��ر‬ ‫�راوى‪ ،‬املناخ ��ر‪،‬‬ ‫القنط ��ار‪ ،‬اخل�ض�‬ ‫ي ��رى‪ ،‬العم ��رى‪،‬‬ ‫الد‬ ‫املجهول واملكتوم‪.‬‬ ‫الغر�ض‪ ،‬احلاوى‪،‬‬ ‫رجة‪Ó‬كبرة‪ :‬الرمي‪،‬‬ ‫اأ�صناف‪Ó‬تتاأثر‪Ó‬بد‬ ‫‪ÓÓ‬‬ ‫االنخفا�ض يف درجة‬ ‫اخلا�ض‪.‬‬ ‫��دى‬ ‫كذلك فاإن ال�ض ��رر يتوقف على م ويكون ال�ض ��رر بالغا‬ ‫التي يتعر�ض لها‬ ‫��رارة وطول املدة‬ ‫حلرارة بدرجة كبرية‪.‬‬ ‫احل‬ ‫اإنخف�ضت درجة ا‬ ‫أو‬ ‫رجات ح ��رارة مرتفعة‬ ‫اإذا طالت املدة ا‬ ‫ب�ض ��فة عامة اإىل د‬ ‫لنمو ا�ضجار النخيل‬ ‫ويحت ��اج النخيل‬ ‫��يف واأعلى معدل‬ ‫ن�ضبيا كل اأ�ضهر ال�ض‬ ‫‪ 38‬درجة مئوية‪.‬‬ ‫حرارة ما بني ‪– 32‬‬ ‫يحدث عند درجة‬ ‫حبوب اللقاح وتعتري‬ ‫اإنبات‬ ‫ولدرجة احلرارة تاأثري وا�ضح على النبات حبوب اللقاح ثم‬ ‫درجة احل ��رارة املثلى‬ ‫درجة ‪ ⁰ 35‬م‬

‫‪18‬‬

‫ملف العــدد‬

‫نحو م�صتقبل اأف�صل للتمور يف م�صر‬

‫‪10‬‬

‫ا‪ .‬د‪ /‬عادل اأحمد ابوال�صعود‬ ‫رئي�س بحوث مبعهد بحوث‬ ‫الب�ساتني ‪ -‬مركز البحوث الزراعية‬ ‫‪adelaboelsoaud@gmail.com‬‬

‫حصـــــاد‬

‫التصوير الفوتوغرايف‬

‫حممــد زهــــــري‬ ‫جرافيك‬

‫وليد فتحي‬

‫�سكل (‪ :)1‬اإنتاجية ا‬ ‫أ�سجار اأ�سناف الزغلول و ال�سماين حتت ظروف منطقة اجليزة‬ ‫ترتك ��ز زراعات النخي ��ل يف العامل يف املناط ��ق التي تقع‬ ‫بني و‪ 1500‬مرت فوق م�س ��توى �س ��طح البحر‪ ،‬وحتت ��اج ثمرة البلح‬ ‫خط ��ي عر� ��ض ‪ 10‬درجات �س ��مال خ ��ط الإ�س ��تواء بداية‬ ‫من ملدة ترتاوح ما بني ‪ 210-180‬يوم من التلقيح وحتى ح�س ��اد‬ ‫دول �‬ ‫�ة ال�س ��ومال و‪ 39‬درجة �س ��مال خط الإ�س ��تواء عند كال الثمار‬ ‫وي�سود‬ ‫خاللها‬ ‫�سيف‬ ‫جاف حار‪.‬‬ ‫من منطقة ايل�س ��ي يف جنوب ا�س ��بانيا وتركمن�ستان يف ا‬ ‫آ�سيا‬ ‫وتوا‬ ‫ج‬ ‫�‬ ‫�د‬ ‫الرطو‬ ‫ب‬ ‫�‬ ‫�ة‬ ‫يف‬ ‫اجلو‬ ‫م‬ ‫�‬ ‫�ع‬ ‫انخفا�ض‬ ‫در‬ ‫ج‬ ‫�‬ ‫�ات احلرارة‬ ‫ولكنه ��ا جتود ب ��ني خطي عر�ض ‪ 24‬و‪ 34‬وهي مناطق �س �‬ ‫�مال ع ��ن ‪ 30‬درج ��ة مئوي ��ة يف اأثن ��اء من ��و ون�س ��ج الثم ��ار يحدد‬ ‫اإفريقيا وال�س ��رق الأو�س ��ط ومنها م�س ��ر‪ ،‬ويتداخل‬ ‫الرتفاع الأ�س ��ناف التي ميك ��ن زراعتها بتلك املناط ��ق وهو ما ينبغي‬ ‫عن �س ��طح البحر يف حتديد املناطق التي ميكن زراعة‬ ‫نخيل اأخذه يف الإعتبار عند حتديد الأ�س ��ناف التي ميكن زراعتها‬ ‫التمر بها فيزرع ما بني ‪ 392‬مرت حتت م�س ��توى �سطح‬ ‫البحر يف منطق ��ة م ��ا داخل م�س ��ر‪ .‬وبناء عليه جند اأن الأ�س ��ناف‬ ‫‪18‬‬

‫ال�سنة الأوىل‬

‫لأول ‪11 2016‬‬ ‫‪ -‬العدد ا‬

‫الرطبة (والتي حت�س ��د خالل مرحلة اخلالل ول ت�س ��ل اإىل‬ ‫مرحل ��ة التمر على الأ�س ��جار) تنت�س ��ر يف حمافظات �س ��مال‬ ‫م�س ��ر ومنها احلياين وهو من الأ�س ��ناف املمت ��ازة الواعدة‬ ‫يف حمافظت ��ي العري� ��ض ودمي ��اط ويحتاج اإىل تطوي ��ر وياأتي‬ ‫على راأ�س ��ه اإن�ساء م�س ��اتل لإمداد املزارعني بالف�سائل "بنت‬ ‫جورة" يف تلك املناطق‪ ،‬و�س ��نف الزغلول وال�سماين وينت�سر‬ ‫يف مناطق ر�سيد وادكو (حمافظة البحرية) ودمياط‪ ،‬وميتد‬ ‫حتى ي�س ��ل اإىل و�سط م�سر يف اجليزة ‪ -‬الفيوم (�سكل ‪.)1‬‬

‫حصـــــاد‬

‫�سكل (‪ :)2‬ثمار �سنف ال�سيوي ‪ -‬عالمة مميزة للتمر امل�سري‬ ‫اأما يف و�سط م�سر فتنت�سر زراعة اأف�سل الأ�سناف امل�سرية‬ ‫عل ��ى الإط ��الق وال ��ذي ي�س ��تحوذ عل ��ى اأك ��ر م ��ن ‪ %90‬من‬ ‫�س ��ادرات التمر من م�س ��ر للخارج‪ ،‬ال�سنف ن�سف اجلاف‬ ‫"ال�سيوي" (�سكل ‪ .)2‬وتنت�سر زراعاته بالإ�سافة اإىل اجليزة‬ ‫يف منطق ��ة البدر�س ��ني حتديدا ‪ -‬الفي ��وم ويف مناطق الإنتاج‬ ‫الرئي�سية يف م�س ��ر مثل الواحات ‪ -‬الوادي اجلديد‪.‬ثم تاأتي‬ ‫الأ�س ��ناف التي تعطي ثمار ت�سل ملرحلة التمر وت�سل ملرحلة‬ ‫اجلفاف (رطوبة داخلية بالثمرة تقل عن ‪ ،)%20‬الأ�س ��ناف‬ ‫اجلافة التي تنت�س ��ر يف حمافظات وجه قبلي وخا�سة ا�سوان‬ ‫(ثروة م�سر من الأ�سناف اجلافة)‪ -‬منطقة �سرق العوينات‬ ‫(امل�ستقبل الواعد لزراعة التمور يف م�سر)‪.‬‬ ‫ومتث ��ل مناط ��ق طريق م�س ��ر ‪ -‬اإ�س ��كندرية ال�س ��حراوي ‪-‬‬ ‫الواحات البحرية ومنطقة �سرق العوينات ‪ -‬ووادي النقرة يف‬ ‫اأ�س ��وان وغريها من مناطق الإنت ��اج اجلديدة بارقة الأمل يف‬ ‫تغيري الرتكيب ال�س ��نفي داخل م�سر نحو زيادة ال�سادرات‬ ‫وتواجد م�س ��ري على �ساحة التمور العاملية‪ .‬فعلى الرغم من‬ ‫�سكل (‪ :)3‬ثمار �سنف البارحي الفاخرة‬ ‫حتت الظروف امل�سرية (طريق م�سر‪ -‬ا�سكندرية ال�سحراوي)‬ ‫ا�س ��تحواذ م�س ��ر منذ زمن بعيد على‬ ‫املركز الأول يف الإنتاج العامل ��ي هذا م ��ا دعى كثريا من‬ ‫امل�س ��تثمرين اإىل البحث عن ال�صنف البارحي‪:‬‬ ‫على م�س ��توى العامل ال اأنها ت�س ��در ما يق ��ل عن ‪ %1‬من هذا‬ ‫اأ�س ��ناف ذات وجود يف ال�سوق العاملية وتنجح حتت الظروف‬ ‫وينتمي‬ ‫ال�‬ ‫س‬ ‫�‬ ‫�نف‬ ‫البارحي‬ ‫ا‬ ‫إىل‬ ‫البلد‬ ‫العربي‬ ‫ال�‬ ‫س‬ ‫�‬ ‫�قيق‬ ‫العراق‬ ‫الإنت ��اج ومن �س ��نف واحد فقط (ال�س ��يوي)‪ .‬هذا لأ�س ��باب‬ ‫امل�س ��رية وميكن اأن تباع با�سعار جمزية تكفي املزارع لتوفري‬ ‫عديدة لعل منها اأن معظم الأ�س ��ناف‬ ‫امل�سرية‬ ‫ومنه اإنت�سر اإىل باقي البلدان العربية والآن يف مناطق كثرية‬ ‫رطبة‬ ‫‬‫ذات‬ ‫رعاية لب�ستانه وحتقيق ربح مغري‪.‬‬ ‫من العامل ولعل ال�س ��بب يف ذل ��ك يرجع اإىل الإنتاجية العالية‬ ‫ن�س ��بة الي ��اف مرتفعة حتت ��اج اإىل جتميد حلفظه ��ا اأكر من‬ ‫اأ�صناف التمور اجلديدة ومناطق زراعتها يف م�صر‬ ‫الت ��ي قد ت�س ��ل يف بع�ض الأحي ��ان ‪ 350‬كيل ��و جرام‪/‬النخلة‬ ‫اإ�سبوع ‪ -‬ثمار الأ�سناف امل�سرية لي�ست ذات �سيت يف ال�سوق‬ ‫يتواج ��د الآن وخالل ال�س ��نوات الأخرية حتدي ��دا العديد من‬ ‫الواح ��دة يف مرحل ��ة اخل ��الل‪ ،‬لكنها يف املتو�س ��ط م ��ا تنتج‬ ‫العاملي با�س ��تثناء ال�س ��يوي ن�س ��بيا‪ -‬اأي�س ��ا �س ��عف القدرات‬ ‫ا‬ ‫ل‬ ‫أ�‬ ‫س‬ ‫�‬ ‫�ناف‬ ‫العربية‬ ‫التي‬ ‫جتود‬ ‫زراعتها‬ ‫يف‬ ‫م�‬ ‫س‬ ‫�‬ ‫�ر‬ ‫وي‬ ‫ا‬ ‫أتي‬ ‫على‬ ‫الت�س ��نيعية‬ ‫‪ 120 - 100‬كيلوجرام‪/‬النخل ��ة الواحدة واأي�س ��ا تتميز ثمار‬ ‫خا�سة الفرز والتغليف والت�سويقية على ال�سعيد راأ�سها �سنفني‪.‬‬ ‫ال�س ��نف البارحي بارتفاع ن�س ��بة ال�س ��كريات باملقارنة بثمار‬

‫‪30‬‬

‫ال�سنة الأوىل ‪ -‬العدد الأول ‪19 2016‬‬

‫الناشر‬

‫الشركة املصرية للتسويق‬ ‫التجهيزات الفنية والطباعة‬

‫‪MY DESIGN‬‬ ‫‪www.mydesign.com.eg‬‬ ‫العنوان‬ ‫‪ 29‬شارع عبدالعزيز جاويش –‬ ‫ميدان لبنان – املهندسني ‪ -‬جيزة‬ ‫تليفون‪0233050884 :‬‬ ‫موبايل‪01000533201 :‬‬ ‫الربيد اإللكرتوين‬ ‫‪hasadmag@gmail.com‬‬ ‫املوقع اإللكرتوين‬ ‫‪www.hasadmag.com‬‬

‫ب�ساتني‬ ‫مهند�س‬ ‫سريف عبدالرازق‬ ‫� يجيبت جرين الند‬ ‫مدير عام �سركة ا‬ ‫حم�سول املاجنو االأ�سبق‬ ‫رئي�س جمل�س‬ ‫جمعية ‪HEIA‬‬ ‫ب‬

‫�ؤالت مزارعي املاجنو‬

‫اأهم ت�سا‬

‫خ ��ال الن ��دوة التي‬ ‫املهمة‬ ‫ع ��ي املاجن ��و العديد م ��ن الت�س ��اوؤالت زراعات املاجنو يف م�سر "‬ ‫الكث ��رون م ��ن مزار‬ ‫عنوان " كيفية تطوير‬ ‫ط ��رح‬ ‫اعيلية حتت‬ ‫ؤالت واالجابة عليها‪.‬‬ ‫نظمته ��ا �سرك ��ة دوترا باإال�سم وكانت هذه اأهم الت�ساو‬ ‫حما�سرا لتلك الندوة‬ ‫حيث كُنت‬ ‫ملاجنو �يت�ساقط ؟‬ ‫�سفرار للعقد يف ا‬ ‫‪ : 1‬ملاذا يحدث اإ‬ ‫�س‬ ‫عالمة تنُذر بالت�س ��اقط‬ ‫العقد يف املاجن ��و يعترب‬ ‫اإ�س ��فرار‬ ‫أيام واأ�سباب ذلك هو‬ ‫ثمرة بال جنني ب�سبب‬ ‫خالل ا‬ ‫بكري اأي جند ج�س ��م‬ ‫ حدوث عقد‬‫اجلو مل تكن منا�س ��بة‬ ‫�وبة الإزهار و ظ ��روف‬ ‫نق� ��ص خ�س �‬ ‫للح ��رارة وقت تفتح‬ ‫�ل الإنخفا�ص الكبري‬ ‫حل ��دوث عقد مث �‬ ‫لأكرث من ‪ 36‬درجة‬ ‫يف درج ��ة احلرارة‬ ‫الأزه ��ار اأو الإرتفاع‬ ‫وقت التزهري‪.‬‬ ‫يت�س ��بب يف ت�س ��اقط‬ ‫�سورة (‪)1‬‬ ‫�رط بعن�س ��ر الأزوت‬ ‫�سحية وعدد الثمار‬ ‫ الت�س ��ميد املف �‬‫ال�سجرة وحالتها ال‬ ‫خ�س ��رية خا�س ��ة يف‬ ‫حتى يحدث اإتزان بني‬ ‫��جر لإطالق منوات‬ ‫خف الثمار تدريجيا‬ ‫العقد و اإجتاه ال�س‬ ‫تتجه الأ�س ��جار اىل‬ ‫الثمار نتيجة عقد جيد‬ ‫الأ�سناف امل�سرية ‪ .‬حمملة باأعداد كبرية من‬ ‫عندما تكون الأ�س ��جار‬ ‫يحمي من هذا املر�ص ‪.‬‬ ‫‬‫اوك�سي كلور النحا�ص‬ ‫اىل الت�ساقط ‪ ،‬ور�ص‬ ‫املوجودة عليها‪.‬‬ ‫الندو�سربمي يوؤدي‬ ‫العقد مبر�ص العفن‬ ‫ اإ�سابة‬‫الأ�سجار املاجنو ؟‬ ‫تن�سح با�ستخدامه‬ ‫مثبت العقد الذي‬ ‫�س ‪ : 2‬ما نوع‬ ‫للماجن ��و فكيف تثبت‬ ‫ل يوج ��د مثبت عقد‬ ‫يف راأي ��ي اأنا‬ ‫حالة اأن الأ�سجار بحالة‬ ‫ففي‬ ‫�س ��ئ غري موجود اأ�سا�س ��ا درجات احلرارة منا�س ��بة‬ ‫و‬ ‫�س ��حية جيدة والعقد جيد الفرق ب ��ني درجة حرارة‬ ‫اجلنني ويق�س ��د هنا اأن‬ ‫�تمر العقد حتى تكرب‬ ‫لنمو‬ ‫لي�س ��ت كبرية ف�سي�س �‬ ‫الليل والنهار‬ ‫س ��اقط الإ الت�ساقط‬ ‫بدون م�ساكل ول ت�‬ ‫الثمار و تن�س ��ج‬ ‫�سديدة خا�سة يف املناطق‬ ‫يحدث ب�س ��بب الرياح ال‬ ‫س ��دات ري ��اح كبرية‬ ‫الذي‬ ‫�ي ل حتتوي على م�‬ ‫املك�س ��وفة والت �‬ ‫احلجم وعالية الإرتفاع ‪.‬‬ ‫لند باجراء جتارب‬ ‫�ركة اإيجيبت جرين‬ ‫و لقد قامت �س �‬ ‫�ال اأنها تثب ��ت العقد‬ ‫املركب ��ات التي ي ُق �‬ ‫عل ��ى كث ��ري من‬ ‫��رك خطوط اأخرى‬ ‫�ة معاملة خطوط وت‬ ‫�ت التجرب �‬ ‫الإنتاج و مل جند اأي‬ ‫وكان � لقيا�ص الفرق يف العق ��د و‬ ‫�سورة (‪)2‬‬ ‫كن ��رول‬ ‫فرق ُيذكر‪.‬‬

‫‪30‬‬

‫حصـــــاد‬

‫كتالت يف املاجنو ؟‬

‫مركب لعالج مر�س الت‬

‫�س ‪ : 3‬ما اأف�سل‬ ‫كيفية حدوث الإ�س ��ابة‬ ‫يجب اأن نتعرف على‬ ‫اأن نعالج التكت ��الت‬ ‫تقليم واإزال ��ة اأي تكتالت‬ ‫قب ��ل‬ ‫م ��ن‬ ‫حت ��ى نعالج املو�س ��وع بنج ��اح اأول لبد الر�ص ث ��م ُحترق و ُيراعي‬ ‫جتمع ول ترمي على‬ ‫زهري ��ة اأو خ�س ��رية و‬ ‫�ابة ب� ‪� 40‬س ��م ففطر‬ ‫��ع قبل مك ��ان الإ�س �‬ ‫�م القط‬ ‫�بية يف الفرع و يفرز‬ ‫عن ��د الق� ��ص اأن يت � يكمن يف الأوعية اخل�س �‬ ‫جلوتن�ص‬ ‫مركبات النحا�ص بعد‬ ‫الفي ��وزارمي �س ��ب‬ ‫اخلاليا ولبد من ر�ص‬ ‫هرمون ي� �وؤدى اىل تهيج‬ ‫على مادة الفو�سفيت‬ ‫بر�ص مركبات حتتوي‬ ‫التقليم مبا�سرة و الهتمام‬ ‫�فور املوجود يف �س ��ورة‬ ‫املناعة ويقوم الف�س �‬ ‫يعمل على تقوية جهاز‬ ‫على الأ�س ��جار تتيح‬ ‫فهو‬ ‫الفطر وترك التكتالت‬ ‫��فيت بقت ��ل جراثيم‬ ‫من الجزاء امل�سابة‬ ‫الفو�س‬ ‫املا�س ��ة بنقل املر�ص‬ ‫��ة للح�سرات الثاقبة‬ ‫بالهواء عند حتول لون‬ ‫الفر�س‬ ‫وتنتقل جراثي ��م الفطر‬ ‫ايل النم ��وات اجلديدة‬ ‫مرحلة يف ال�سابة‪.‬‬ ‫أ�سود وهذه تعترب اأخطر‬ ‫تكتالت اىل اللون ال‬ ‫ال‬ ‫ملحة لزراعة الكا‬

‫ز�رينا حول حقل ا‬

‫�سورة (‪)3‬‬ ‫�سجار القريبة منها ؟‬

‫ملاجنو فهى تتلف االأ‬

‫هل هناك �سر�رة‬ ‫�س ‪: 4‬‬ ‫م�س ��دات رياح فعلى‬ ‫حم�س ��ول جيد بدون‬ ‫�جار املاجنو ل تعطي‬ ‫درجة احل ��رارة اىل ‪48‬‬ ‫اأ�س �‬ ‫ماي ��و ‪ 2015‬اإرتفعت‬ ‫�بيل املث ��ال ي ��وم ‪25‬‬ ‫طوال اليوم اأدت اىل‬ ‫�س �‬ ‫ملناطق مع رياح �س ��ديدة‬ ‫درجة واأكرث يف بع�ص ا‬ ‫تك�س ��ر لبع�ص الفرع‬ ‫الثمار كما اأدت اىل‬ ‫�اقط كميات كبرية من‬ ‫ت�س �‬ ‫يف كثري من املزارع ‪.‬‬ ‫لماجنو حتي ��ط بحو�ص‬ ‫كل ال ��دول املنتج ��ة ل‬ ‫�جار الكازورين ��ا يف‬ ‫�فوف ال�س ��جر القريبة‬ ‫اأ�س �‬ ‫جلهات و لحظت اأن �س �‬ ‫املاجن ��و م ��ن جميع ا‬ ‫وال�س ��بب اأن �س ��بكة‬ ‫بالثمار و عالية النتاج‬ ‫الكازورينا حممل ��ة‬ ‫املاجن ��و فاإحتياجات‬ ‫م ��ن‬ ‫��لة عن‬ ‫الري اخلا�س ��ة مب�س ��د الرياح منف�س عندما تُهمل كما يحدث‬ ‫من املاجنو وبالتايل‬ ‫كازورين ��ا للماء اأكرث‬ ‫الغذاء يف �س ��فوف‬ ‫ال‬ ‫بالبح ��ث عن املاء و‬ ‫الكازورينا‬ ‫ل تكتفي تعرب جذور‬ ‫يف م�س ��ر تق ��وم عليها بال�س ��الب وعندما‬ ‫املاجنو القريبة و توؤثر‬ ‫نف�ص التاأثري ال�سار ‪.‬‬ ‫الكازورينا اىل ال�سف الثاين حمدثة ازورينا و تت ��م الزراعة‬ ‫��ام ب�س ��بكة ري الك‬ ‫�ك لبد م ��ن الإهتم‬ ‫حتى نتيح الفر�س ��ة‬ ‫لذل �‬ ‫كل ‪ 1‬ايل ‪ 1.5‬مر‬ ‫تخدام �س ��تلة واح ��دة‬ ‫با�س� �‬ ‫م�سد رياح يف امل�ستقبل‬ ‫لل�ستلة اأن تكون‬

‫�سورة (‪)4‬‬ ‫ال�سنة الأوىل ‪-‬‬

‫الأول ‪31 2016‬‬ ‫العدد‬


‫الهيئة العلمية‬

‫‪40‬‬

‫ب�س ـ ـاتني‬

‫الإجتاهات احلديثة‬

‫لإدارة ب�ضاتني العنب‬ ‫مهند�س‬

‫ح�ضن �ضرور‬

‫اإ�شت�شارى‬ ‫مدير قطاع العنب ب�شركة طيبة زراعة واإنتاج العنب‬ ‫للم�ش‬ ‫روعات والتنمية‬

‫‪40‬‬

‫‪72‬‬

‫حصـــ‬

‫ــادأجنــــــدة املــــزارع‬ ‫ا‬

‫اأهم العمليات الزراعية التي ُجترى على بع�س حما�شيل‬ ‫الفاكهة واخل�شر خالل ابريل ومايو ويونيو‬ ‫الن�ضف العقد وهن ��ا يجب مكافحة بع�ش االمرا� ��ش التي تظهر على‬ ‫• بالن�ض ��بة للت�ض ��ميد يتم بعد العقد مبا�ض ��رة يف‬ ‫�يوم الثم ��ار مثل مر�ش اجلرب ويت ��م العالج بالدياثني ‪/ 1 ،1/2‬‬ ‫اوال العنب‪:‬‬ ‫الث ��اين م ��ن ابريل وبداي ��ة مايو وذل ��ك بزيادة البوتا�ض �‬ ‫بداية قب ��ل احلديث عن العمليات التي جتُري يف ابريل يجب‬ ‫�زول ‪ 600‬لرت وكذلك االهتمام مبكافحة ح�ض ��رتي املن واجلا�ضيد‬ ‫والكال�ض ��يوم وخف� ��ش االزوت الن زي ��ادة االزوت بع ��د ن �‬ ‫تو�ض ��يح اأن هناك بع�ش العمليات الت ��ي متت منذ بداية ر�ش‬ ‫بالر�ش باملو�ضبيالن ‪ 150‬ج ‪ 600 /‬لرت‬ ‫املياه يف الثمرة يوؤخر من التلوين يف �ضنف مثل الفليم‬ ‫الدروميك� ��ش النه م ��ن ال�ض ��روري االهتمام بتحدي ��د ميعاد‬ ‫االهتمام بالري والت�ضميد لتح�ضني حجم الثمار‬ ‫حيث ميع ��اد الر�ش وكذل ��ك الرتكيز �شهر يونيو‬ ‫ر� ��ش الدروميك�ش م ��ن‬ ‫قد و�ض ��لنا اإىل بداية جمع االهتمام بر�ش العنا�ضر ال�ضغرى‬ ‫ميعاد ر�ش الدروميك�ش • يف اال�ض ��ناف املبك ��رة نك ��ون‬ ‫فانه الر�ش بال�ض ��يتو فاك�ش عند ‪ %100‬تزهري ي�ضاعد على �ضرعة‬ ‫امل�ضتخدم‪ ،‬الن التبكري املبالغ فيه يف‬ ‫املح�ض ��ول ام ��ا يف �ض ��نف مث ��ل البنات ��ي والكرمي�ض ��ون‬ ‫يوؤثر �ض ��لبيا على انتظام خروج العن ��ب ولذلك يجب االلتزام‬ ‫العقد وزيادته‬ ‫الفليم يجب اال�ضتمرار يف العمليات الفنية �ضالفة الذكر‬ ‫باملواعيد املنا�ض ��بة بحيث ال يتم الر�ش ال�ض ��ناف مثل‬ ‫االهتمام باملعاملة باحد مركبات اعفان الثمار قبل قفل �شهر مايو‬ ‫•‬ ‫وال�ضوبريور عن ‪ 10‬يناير حتى ‪ 15‬يناير‪.‬‬ ‫االهتمام بالت�ضميد البوتا�ضي لزيادة حجم الثمار‬ ‫االوىل با�ض ��تطالة العنقود مثل ال�ضويت�ش اأو اك�ضدور‬ ‫بعد خروج الرباعم خالل مار�ش واملعاملة‬ ‫�ضهر يونيه‬ ‫الر�ش مرت ��ني مبركب اجلربلني برتكيز ثانيا – املوالح‬ ‫مراقبة اال�ض ��ابة احل�ضرات الق�ض ��رية ويف حالة وجودها يتم‬ ‫العناقي ��د عن طريق‬ ‫�شهر ابريل‬ ‫عملية الر�ش بزيت �ض ��يفي ‪� 150+ %1‬ضم حف�ضري ملبادا اأو ف�ضتاك‬ ‫‪ 5‬جزء ‪ /‬مليون‬ ‫مرحل ��ة مهم ��ة ج ��دا يف مو�ض ��م املوال ��ح حي ��ث تك ��ون‬ ‫�شهر ابريل‬ ‫وبداي ��ة عقد الثم ��ار وهنا يراعى وجود ن�ض ��بة من ‪ 100 /‬لرت‬ ‫التزهري ويف هذه املرحلة جترى عملية اخلف التزه ��ري‬ ‫ابريل هو بداية‬ ‫اال�ضجار وذلك باالهتمام بعملية الري حت�ضبا رابعا ‪ -‬اخلوخ‬ ‫جزء يف املليون عند ن�ضبة تزهري ‪ %40‬ثم الرطوبة حتت‬ ‫بالر�ش باجلرلني ‪5‬‬ ‫ج ��ات احل ��رارة لتفادي ت�ض ��اقط االزه ��ار نتيجة �شهر ابريل‬ ‫در‬ ‫�اع‬ ‫�‬ ‫ف‬ ‫الرت‬ ‫الر�ش‬ ‫وكذلك‬ ‫الر�ش ‪ 5‬جزء يف املليون عند ن�ضبة تزهري ‪%80‬‬ ‫إاج ��راء عملي ��ة خف الثمار حيث انها م ��ن العمليات املحددة‬ ‫��م ‪ /‬لرت وذلك لعالج الرتب�ش الرتفاع درجات احلرارة‬ ‫ض‬ ‫�‬ ‫‪1‬‬ ‫ملبادا‬ ‫مببيد ح�ض ��ري مثل‬ ‫االهتمام بر�ش مركب الكال�ض ��يوم حيث ي�ضاعد جلودة الثمار‬ ‫التزهري‪ ،‬وت�ض ��تمر عملي ��ة التزهري نحو من ‪� • – 12‬ض ��رورة‬ ‫االهتمام بع ��الج مر�ش البيا� ��ش الدقيقي بالر�ش بام�ض ��تار‬ ‫يف مرحلة‬ ‫يف عملية تثبي ��ت العقد اأو الر�ش باالمكتون (نفتالني ا�ض ��يك‬ ‫‪ 15‬ي ��وم بعد ذل ��ك تتم املعاملة الثالثة وه ��ي عملية التحجيم‬ ‫‪�300‬ض ��م ‪ 600 /‬ل ��رت وكذل ��ك االهتم ��ام بالت�ض ��ميد االزوتي‬ ‫‪ 30‬ج ��زء يف املليون ا�ضيد)يزيد من ن�ضبة العقد يف الثمار‬ ‫بالر� ��ش جريل ��ني ‪ 20‬ج ��زء يف املليون ثم‬ ‫واجلا�ضيد حيث تن�ضط خالل �ضهر والبوتا�ضي لزيادة حجم الثمار‬ ‫ع ��الج البيا� ��ش الدقيقي وميكن • مكافحة ح�ض ��رة املن‬ ‫م ��ع اإ�ض ��افة أاح ��د مركبات‬ ‫�شهر مايو‬ ‫الثمار ابريل وذلك بالر�ش باملو�ضبيالن ‪ 150‬ج ‪ 600 /‬لرت‬ ‫ا�ض ��تخدام اأحد املركبات التي ت�ض ��اعد يف زيادة حجم‬ ‫عالج ذاب ��ة الفاكه ��ة برتكيب امل�ض ��ائد اأو الر� ��ش مبركبات‬ ‫�شهر مايو‬ ‫مثل كليباك (‪� 125‬ضم ‪ 600 /‬لرت مع التحجيم‬ ‫ح�ضرية مع اإ�ض ��افة مونو بوتا�ضيوم فو�ضفيد وذلك من خالل‬ ‫مرحلة عقد الثمار وهنا يجب ر�ش العنا�ض ��ر ال�ضغرى عقب‬ ‫• اإزال ��ة االوراق املحاليق املوجودة ح ��ول العناقيد الجراء‬ ‫‪ 3‬ر�ض ��ات كل ‪ 10‬أاي ��ام (‪� 150‬ض ��م ح�ض ��ري ‪ 400 +‬جم مونو‬ ‫اإ�ضافة الدفعة الثانية من ال�ضماد االزوتي والبوتا�ضي‬ ‫عملية تهوية وجعل العناقيد يف �ضورة حرة‬ ‫�ن ال�ض ��ري بوتا�ضيوم على ‪ 100‬لرت مياه) لعالج ذبابة الفاكهة‬ ‫ض ��وبريور كذل ��ك االهتم ��ام بالر� ��ش لع ��الج مر� ��ش العف �‬ ‫• ملحوظ ��ة ال تت ��م عملي ��ة احلقن مع �ض ��نف ال�‬ ‫�شهر يونيو‬ ‫عملية اخلف بالدياثني؟) ‪1/2‬ك ‪ 600 /‬لرت مرتني خالل مايو‬ ‫والكرمي�ض ��ون حل�ضا�ضية هذه اال�ض ��ناف خالل‬ ‫جمع الثمار واجراء التقليم ال�ض ��يفي عقب جمع املح�ض ��ول‬ ‫�شهر يونيو‬ ‫مبا�ض ��رة واجراء عملية التخزين للمو�ض ��م التايل بالت�ضميد‬ ‫للجريلني‬ ‫االهتمام بالري حيث ارتفاع درجات احلرارة لذا يجب تقليل‬ ‫�شهر مايو‬ ‫والري اجليد‪.‬‬ ‫البيا�ش الدقيقي واال�ضتمرار يف بع�ش الفرتة الزمنية بني الريات‬ ‫• االهتمام بعالج‬ ‫من ال�ضماد االزوتي والبوتا�ضي وكذلك خام�شا ‪ -‬البطاط�س‬ ‫ث ��ل التوريق وخ�ض ��ي العناقي ��د بطول اإ�ضافة الدفعة الثالثة‬ ‫العملي ��ات الفني ��ة م‬ ‫�شهر ابريل‬ ‫ي�ض ��اعد ذل ��ك عل ��ى تقليل اال�ض ��ابة ر�ش العنا�ضر ال�ضغرى‬ ‫ين�ض ��ح با�ض ��افة ‪ 50‬كجم كال�ض ��يوم يف عم ��ر ‪ 70‬و‪ 80‬وذلك‬ ‫‪� 16 – 14‬ض ��م حي ��ث‬ ‫ثالثا ‪ -‬الكمرثى‬ ‫لتقوي ��ة ج ��در اخلالي ��ا ومقاوم ��ة االعف ��ان واملحافظ ��ة على‬ ‫بظاهرة التديل‬ ‫�ضلفات املاغني�ضيوم مرتني على االقل النه ي�ضاعد على �شهر ابريل‬ ‫• ر�ش‬ ‫قد انتهت م ��ن مرحلة التزهري وبداية الدرنات عند التخزين‬ ‫البالك �ضتيم وهي ا�ضوداد عنق العنقود تكون معظم اال�ض ��جار‬ ‫التقليل من ظاهرة‬

‫‪74‬‬ ‫‪72‬‬

‫امل‬ ‫رحلة الإوىل من‬ ‫بداية تفتح ال‬ ‫يعت‬ ‫��ر العنب من اأجنح حما�ص ��يل عيون حتى العقد ط‬ ‫الفاك‬ ‫راحات طويلة حتى ي�‬ ‫ال‬ ‫ه ��ة املنزرعه فى‬ ‫ص ��هل توزيع املح�‬ ‫أرا�ص ��ى الرملي ��ة وا‬ ‫ص ��ول على م�صاحة‬ ‫نظام التدعيم امل�‬ ‫مل�صت�ص ��لحة حي ��ث‬ ‫النم ��وات امل‬ ‫الت�ص ��دير وال‬ ‫صتخدم وعدم التكد�س‬ ‫ي ��زرع م ��ن اأجل‬ ‫ا‬ ‫إنتاج‬ ‫أو‬ ‫زدوجة‬ ‫داخل‬ ‫قلب‬ ‫ا‬ ‫املحلى‬ ‫مبكرا‬ ‫ل‬ ‫أ‬ ‫و‬ ‫منطقة‬ ‫ح‬ ‫ت‬ ‫�‬ ‫�صجار‬ ‫�ى‬ ‫هناك‬ ‫التاج‬ ‫لو‬ ‫ال‬ ‫مما يوؤثر على‬ ‫العديد من الأ�ص‬ ‫كانت حتمل عناقيد‬ ‫وذلك حتى ل ت‬ ‫البذري ��ة والأ�ص ��ناف‬ ‫��ناف عدد النموات لكل �شجرة اخل�صوبة م�صتقبال‪.‬‬ ‫ت�صبب يف �ص ��عف ال‬ ‫البذري ��ة ومنها املبكر‬ ‫يف حال ��ة التاأخر يف اإزالة هذه نموات الأ�صلية‪ .‬اأما‬ ‫واملتاأخر الن�صج‪.‬‬ ‫واملتو�ص ��ط يرك عدد‬ ‫م‬ ‫ع‬ ‫�‬ ‫الن‬ ‫�ني‬ ‫من‬ ‫موات‪،‬‬ ‫ال‬ ‫كما‬ ‫فى‬ ‫فهذا يت�ص ��بب‬ ‫نموات لكل �ص �‬ ‫اأن‬ ‫�ص ��عف منطقة ا‬ ‫يعتر العنب قا�ص �‬ ‫�جرة بحيث يراعى‬ ‫تكون امل�صافة بني‬ ‫�ما م�ص ��ركا بني‬ ‫ت�صال النمو الأ�‬ ‫ا‬ ‫التي تنت�ص ��ر‬ ‫النموات وبع�صها‬ ‫ص ��لي بالطراح مع‬ ‫حما�صيل الفاكهة‬ ‫إزال ��ة املحالي ��ق يف‬ ‫وذل ��ك ب�ص زراعته ��ا يف مناطق ا‬ ‫حتى نح�ص ��ل على ن�صبة اإ�ص ��اءة من ‪ 10‬اإيل ‪� 15‬صم‬ ‫حال ��ة الفليم وال‬ ‫ل�صت�‬ ‫ص‬ ‫�‬ ‫�الح‬ ‫اجل‬ ‫�‬ ‫�بب‬ ‫ال�صناف ذات املحاليق القويه كرمي�ص ��ون وجميع‬ ‫ا‬ ‫جيدة وب‬ ‫ديدة‪ ،‬على‬ ‫ربح وفري وم لقبال ال�ص ��ديد علي ز‬ ‫اخل�ص ��وبة لالأ�ص ��جار مع مراعاة ا التايل احلفاظ ‪.7‬‬ ‫راعته مل ��ا يدره من‬ ‫تب ��داأ عملي ��ة اإزال‬ ‫الئمته‬ ‫أن تكون يف النهاية‬ ‫��ة الأوراق والنم �‬ ‫عدد النموات التي‬ ‫كمح�ص ��ول ت�صدير ل‬ ‫والعربية يف‬ ‫يك ��ون لدين ��ا ‪ 3‬اأوراق كامل ��ة �وات اجلانبية عندما‬ ‫ال�صواق الوربية ‪ 1.7‬م ��رة �ص � تركت على كل �ص ��جرة‬ ‫الفرة من منت�ص‬ ‫ت�ص ��اوي ‪– 1.5‬‬ ‫النمو‪،‬‬ ‫�عف عدد‬ ‫��ف �ص ��هر ماي ��و‬ ‫يولي ��و‬ ‫العنق ��ود بالن�ص ��بة للنم ��و عل ��ى ويكون عادة و�ص ��ع‬ ‫العناقي ��د املتوقع‬ ‫وهي الفرة التي‬ ‫حتى اأوائل خ ��الل‬ ‫على كل �ص ��جرة‬ ‫الورقة‬ ‫تقل فيها كميات‬ ‫املو�ص ��م‪ .‬وميكن ا‬ ‫من‬ ‫رق ��م‬ ‫رق ��م ‪ 5‬اأو الورقة‬ ‫�صيلي والهند وامل‬ ‫أحيان ��ا القول اإنن ��ا‬ ‫العنب امل�ص ��درة منوا‬ ‫‪ 7‬وكل عنق ��ود يف‬ ‫خ�‬ ‫ه‬ ‫ك�صيك‬ ‫�‬ ‫ص‬ ‫نحتاج‬ ‫�‬ ‫�ذه‬ ‫ا‬ ‫�ري‬ ‫عدد‬ ‫ل‬ ‫وكاليف‬ ‫‪2‬‬ ‫ملرحلة‬ ‫ورنيا‪.‬‬ ‫تغذية عنقود‬ ‫ورقات‬ ‫اإدارة امل‬ ‫يحت ��اج اإىل ثالث‬ ‫خالل‬ ‫لينمو جيدا‪ ،‬ولهذا‬ ‫جموع اخل�ضري‬ ‫واحد ب�ص ��ورة جيدة‬ ‫مو�صم‬ ‫يرك‬ ‫‪3‬‬ ‫وذالك‬ ‫النمو‪.‬‬ ‫ورقات‬ ‫ا‬ ‫مبا�ص ��رة وا‬ ‫تعت ��ر عملي ��ة ا‬ ‫أ�صفل العنقود‬ ‫إزالة باق ��ي الأوراق‬ ‫النق ��اط الت ��ي‬ ‫مهمة جدا إدارة املجموع اخل�‬ ‫ال�‬ ‫ص‬ ‫ي‬ ‫ص‬ ‫�‬ ‫�‬ ‫ج‬ ‫�‬ ‫�ري‬ ‫�ب‬ ‫�فلية‬ ‫يف‬ ‫ل‬ ‫م‬ ‫أن‬ ‫ه‬ ‫�‬ ‫�ا‬ ‫كربوه‬ ‫بداية‬ ‫راعات‬ ‫لل‬ ‫املو�‬ ‫يدرات‬ ‫لن تنتج‬ ‫ه ��ا عن �‬ ‫ص ��م اخل�شري‪-:‬‬ ‫وكذلك ل ح�صول على خ�صوبة‬ ‫�د اإدارة املجم ��وع‬ ‫عند طول و�صوف ت�صبب تظليل‪ .‬و‬ ‫عالية‬ ‫يف‬ ‫جتري‬ ‫ا‬ ‫هذه‬ ‫ا‬ ‫ملو�صم‬ ‫�صهولة‬ ‫لعملية‬ ‫منوات ‪25‬‬ ‫اإدارة العناقيد خالل مو�صم ال التايل ‪ .1‬يرك على‬ ‫�صم‪.‬مثل الفليم او‬ ‫م�‬ ‫الدابرة ال�صعيفة‬ ‫‪�50‬صم فى معظم‬ ‫إنتاج‪ ،‬ولبد‬ ‫ال�صناف وهذه ا‬ ‫�ن املحافظة على‬ ‫منو خ�صري واحد‬ ‫لعملية تعطي قوة‬ ‫القوية ( ت�صل ا‬ ‫منو الأ�ص ��جار ذات‬ ‫والدابرة ‪ .8‬ي‬ ‫اجل‬ ‫للنموات الخرى‪.‬‬ ‫إيل‪ 14‬مم يف حالة‬ ‫املخ ��زون الغذائي‬ ‫ج ��ب القي ��ام باإزا‬ ‫ي ��د‪ .‬ومن املف�ص �‬ ‫عليها اثن ��ان‪.‬‬ ‫ال�صوبرييور) ويرك‬ ‫ل ��ة الأوراق الت ��ي‬ ‫�ل اإزالة هذه النم �‬ ‫متييز‬ ‫وذالك لال�ص ��تفادة‬ ‫تالم� ��س العنق ��ود‬ ‫(‪ 2 – 1‬ورق ��ة‬ ‫�وات مبكرا مبجرد‬ ‫العنقود وعدم ال‬ ‫التايل‬ ‫اأ�ص ��فل العنقود )‬ ‫منها خالل املو�ص ��م‬ ‫نتظار حتى تنمو ال‬ ‫كمادة خام للتقليم‪.‬‬ ‫الراب ��ع م ��ن التفتح وعند و�ص � وذلك خالل الأ�ص ��بوع‬ ‫وت�ص ��تهلك الكربوه‬ ‫أفرع اخل�صرية ‪.2‬‬ ‫يدرات‬ ‫يرك‬ ‫م‬ ‫�‬ ‫�ن‬ ‫بكمية‬ ‫‪8‬‬ ‫ا‬ ‫�ول‬ ‫–‬ ‫الن‬ ‫أكر‪.‬‬ ‫م‬ ‫الن‬ ‫املجموع‬ ‫ال�صجرة)‪ 10 .‬منوات فقط يف‬ ‫��وات اإيل مرحلة‬ ‫وتبداأ عملية اإدارة‬ ‫م ��و الكامل (خم‬ ‫اخل�ص ��ري يف ال�ص‬ ‫منطقة التاج (قلب‬ ‫� ��س ورقات على ا‬ ‫��تاء اأثناء التقلي �‬ ‫لأك ��ر)‪ .‬كما نبداأ‬ ‫عدد معني من ال‬ ‫يف هذا الأ�ص ��بوع‬ ‫�م حيث يرك ‪.3‬‬ ‫اإزال ��ة النموات ا‬ ‫ويرك يف حال ��ة‬ ‫اأ�ض�س اإدارة راعم خالل التقليم‪.‬‬ ‫اأ�ص ��فل العنق ��ود واإزال ��ة اأول جلانبي ��ة التي تظهر‬ ‫امل‬ ‫الفليم من ‪ 3‬اإىل ‪5‬‬ ‫جموع اخل�ضري‬ ‫منوات لكل طراح‪،‬‬ ‫ويف حالة الطو‬ ‫من ��و‬ ‫مبا�ص ��رة‪ .‬ويجب النتهاء من يظهر ف ��وق العنقود‬ ‫‪ 7 – 5‬من � م�صون و ال�صوبرييور و‬ ‫عدد الرباعم خالل‬ ‫الكرمي�صون يرك‬ ‫هذه ا‬ ‫التقليم ال�شتوي‬ ‫�وات لكل طرا‬ ‫يف حال ��ة‬ ‫ح(ح�‬ ‫ص‬ ‫�‬ ‫�ب‬ ‫بح ��وايل ع�ص ��رة اأيام على الأق لعملية قبل التزهري‬ ‫الفليم‬ ‫خ‬ ‫�‬ ‫ي‬ ‫�‬ ‫�رك عدد من ال‬ ‫�روج الراعم من‬ ‫كل ط ��راح) م �‬ ‫��ل مع‬ ‫�ع املحافظة عل ��ى‬ ‫مراع ��اة اأن يكون‬ ‫ي�ص ��اوي ‪ 2.5‬م ��رة �ص ��عف ع ��دد راعم على كل �ص ��جرة‬ ‫العم ��ال مهذب ��ي ا‬ ‫نحتاجها يف التقليم التايل‪ .‬وظيفة النم ��وات التي‬ ‫لأظاف ��ر حت ��ى ل‬ ‫العناقي ��د املتوق ��ع‬ ‫كمح�ص ��ول‬ ‫املوجودة اأ�ص ��فل النمو اخل�ص � يتم اإزال ��ة الراعم‬ ‫نهائ ��ي لل�ص ��جرة‪ .‬اأم ��ا يف حال ��ة ال تركها ‪ .4‬وكلم ��ا مت‬ ‫�ري م‬ ‫��ت ه ��ذه العملية‬ ‫تنت ��ج‬ ‫با�صرة والتي �صوف‬ ‫وال�ص ��وبرييور و ا‬ ‫كرمي�ص ��ون‬ ‫ا‬ ‫لطوم�‬ ‫ص‬ ‫حم�ص ��ول العام‬ ‫�‬ ‫يف بداي ��ة املو�ص ��م‬ ‫ال‬ ‫أف�صل‬ ‫�ون‬ ‫ق‬ ‫�‬ ‫في‬ ‫كلما‬ ‫ك‬ ‫�‬ ‫�ادم‪.‬‬ ‫كان‬ ‫�ون‬ ‫وب‬ ‫ع ��دد‬ ‫ت�‬ ‫ه ��ذه النموات‬ ‫التايل يف�ص ��ل اإزالة‬ ‫�رك خالل التقليم ال�ص ��توي لكل �ص � الراع ��م الت ��ي ‪.5‬‬ ‫يتم اإزالة القم ��ة‬ ‫العناقيد امل باملق�ص ��ات‪ ،‬ويف حالة‬ ‫مرات �ص �‬ ‫النامية للنموات‬ ‫الفلي ��م يتم اإزالة‬ ‫�جرة م�ص ��اوي ‪4 – 3‬‬ ‫�عف عدد العناقيد‬ ‫منو خ زدوجة خالل هذه ا‬ ‫املتوقع‬ ‫الطراحات وحتمل عناقيد‪ ،‬فا التي تخرج من نهاية‬ ‫ملرحلة‬ ‫تركها‬ ‫هذه‬ ‫بحيث‬ ‫كمح�‬ ‫�صري‬ ‫يكون لكل‬ ‫ص ��ول على‬ ‫إذا كانت ل‬ ‫ال�ص ��جرة واأحيانا‬ ‫ي‬ ‫عنقود واحد فقط‪.‬‬ ‫ي�صل اإىل ‪ 5‬ل�ص �‬ ‫ت ��م اإزالته ��ا كليا‬ ‫حتمل عناقيد ‪.9‬‬ ‫�عاف عدد العناقيد‬ ‫بهدف التغلب على‬ ‫املطلوبة‪ ،‬ويف�صل ا‬ ‫الربي ��ط‪ :‬ترج ��ع ا‬ ‫ا‬ ‫ظاهرة ال�ص ��يادة‬ ‫أهمي ��ة ه ��ذه العمل‬ ‫حل�صول على هذا العدد‬ ‫لقمية التي قد حتدث‬ ‫من‬ ‫التا‬ ‫ال‬ ‫أثري‬ ‫نتيجة‬ ‫ال�‬ ‫راعم‬ ‫ص‬ ‫�‬ ‫ي ��ة اإيل احلد من‬ ‫لتطور‬ ‫�ار‬ ‫من‬ ‫‪6‬‬ ‫‪.‬ا‬ ‫هذه النموات‪.‬‬ ‫اإدارته فيما للرياح وكذلك توزيع‬ ‫إزال ��ة النم ��وات امل‬ ‫املح�صول ل�صهولة‬ ‫زدوجة(التوائ ��م)‬ ‫بعد ذلك‬ ‫حيث يت ��م اإزالة‬ ‫وكذلك لتخلل الإ‬ ‫�صاءة يف منطقة‬ ‫التاج خا�ص ��ة مع‬ ‫املهند�س‬ ‫نظام اجليب� ا�ل‪.‬إعداد‬ ‫ولبد من ا‬ ‫لنتهاء من‬ ‫حممد القا�شي‬ ‫مدير اإدارة الب�ساتني‬ ‫ال�سنة الأوىل ب‪-‬اإدارة ا�سمون‬ ‫العدد الأول ‪2016‬‬

‫ور�ش ـ ــة عمـ ــل‬

‫‪41‬‬

‫مقاومة ح�ضرة املن الناقلة للفريو�ضات يف البطاط�ش‬ ‫املقاومة املنتظمة لفرا�ضة درنات البطاط�ش (ال�ضو�ضة)‪.‬‬ ‫ر�ش ر�ض ��تني كال�ض ��يوم وب ��ورون وذلك للم�ض ��اعدة يف عملتي‬ ‫ال�ضب والتحجيم (كرب حجم الدرنات)‬ ‫�شهر مايو‬ ‫ح� ��ش العر�ش قبل التقلي ��ع بيومني اأو ثثالثة أاي ��ام وترك نحو‬ ‫‪� 15‬ض ��م من ال�ضاق فوق �ض ��طح الرتبة وذلك لتنبيه الدرنات‬ ‫وا�ض ��تعداتها للتقليع وتعم ��ل هذه العملية عل ��ى التزليط؟ يف‬ ‫الدرنات وعدم الرتيي�ش‬ ‫(تنبيه الدرنات)‬ ‫جمع الثمار اخل�ض ��راء والظاهرة بعد ح� ��ش العر�ش وفرزها‬ ‫وا�ضتبعاد االأخ�ضر والتخل�ش منه النه �ضام‬ ‫اإجراء عملية العالج التجفيفي‬ ‫وهو و�ضع املح�ضول يف مكان مظلل عر�ش ‪5 ،1‬م وارتفاع ‪80‬‬ ‫�ض ��م وتغطيته ��ا بق�ش االرز ملدة ا�ض ��بوعني تقريبا حتى ميكن‬ ‫ا�ضتبعاد امل�ض ��ابة واملجروحة واملك�ض ��وطة بعد ظهورها عند‬ ‫ت�ض ��ميد فيه عنا�ض ��ر �ض ��غرى حديد – زنك – منجنيز ‪2 +‬‬ ‫نقاوة احل�ضائ�ش يدويا ثم الري ‪30‬م‪ / 3‬الفدان‬ ‫الفرز والتعبئة وكذلك تقليل ن�ضبة الرطوبة يف الدرانات‬ ‫كجم حام�ش فو�ض ��فوريك مع اال�ضتمرار يف نقاوة احل�ضائ�ش‬ ‫�شهر مايو‬ ‫�شاد�شا ‪ -‬املوز‬ ‫بوتا�ضيوم‬ ‫�ضلفات‬ ‫الت�ضميد ‪ 8‬ك ت�ضميد �ضلفات ن�ضادر ‪ 6 +‬ك‬ ‫يدويا‬ ‫عمليات اخلدمة التي تتم على زراعات املوز‬ ‫مل ��دة ‪ 3‬أاي ��ام ‪� 8 +‬ض ��ماد مرك ��ب ‪ 19 – 19 – 19‬ملدة يومان خدمة مزارع املوز يف ارا�شي الوادي‬ ‫‪ – 1‬على االمهات الربيعي يف االرا�ضي الرملية‬ ‫ث ��م اليوم الثالث عنا�ض ��ر �ض ��غرى حدي ��د ‪ 200‬جم ‪ +‬جم – �شهر ابريل‬ ‫�شهر ابريل‬ ‫يب ��داأ ت�ض ��ميد االمهات ‪ 3‬ك �ض ��لفات ن�ض ��ادر ‪ 5 +‬ك �ض ��لفات زن ��ك ‪ 150‬ج ��م – منجنيز ‪ 150‬جم ‪ /‬ف ��دان ‪ 1 +‬ك حم�ش يتم اإ�ضافة الدفعة االوىل من ال�ضماد وهي‬ ‫�يوم ملدة ثالث ��ة اأيام ‪ +‬يومان �ض ��ماد مركب ‪ 19 – 19‬فو�ضفوريك ثم الري ‪30‬م‪ /3‬الفدان‬ ‫‪� 1‬ض ��يكارة �ض ��يلفات ن�ضادر ‪� 1 +‬ض ��يكارة �ض ��لفات بوتا�ضيوم‬ ‫بوتا�ض �‬ ‫حديد ‪ 200‬جم – زنك ‪ 100‬اال�ض ��تمرار يف نقاوة احل�ضي�ش يدويا ور�ش بقع النجيل مبادة‬ ‫– ‪ 19‬ثم عنا�ضر �ضغرى –‬ ‫والري ح�ضب طبيعة االأر�ش والظروف اجلوية‬ ‫– منجنيز ‪ 100‬جم ‪ /‬فدان ‪ 1 +‬ك حم�ش فو�ض ��فوريك الروند اآب ‪ 100 / %2‬لرت ماء‬ ‫ور�ضها يت ��م اإ�ض ��افة ‪ 50‬ك �ض ��ماد مرك ��ب م ��ع اال�ض ��تمرار يف نقاوة‬ ‫جم‬ ‫عمل دورات فرز للنباتات امل�ضابة مبر�ش تورد القمة‬ ‫يوم يف االأ�ضبوع‬ ‫أيام يف االأ�ض ��بوع ‪ +‬يوم مببي ��دات مث ��ل املالثي ��ون مبع ��دل ‪� 900‬ض ��م ‪ 600 /‬لرت ماء احل�ضي�ش يدويا‬ ‫• الري مبعدل ‪20‬م‪ / 3‬للفدان ‪ 6‬ا‬ ‫ونق ��وم برتكيز الر� ��ش يف البلعلوم واغم ��اد االوراق حتى يتم �شهر مايو‬ ‫راحة‬ ‫الق�ض ��اء على ح�ض ��رة املن الناقلة للفري� ��ش (من املوز) وتتم الت�ضميد ‪ 75‬كجم �ضلفات ن�ضادر ‪ 50 +‬كجم �ضلفات بوتا�ضيوم‬ ‫• نقاوة احل�ضائ�ش يدوي بعمل دورات م�ضتمرة‬ ‫هذه العملية كل ‪ 15‬ي ��وم وزيادة كمية مياه الري اإىل ‪40‬م‪ /3‬بالتبادل مع ‪ 100‬كجم ا�ضمدة مركبة ‪19 – 19 – 19‬‬ ‫‪ – 2‬اخللفات يف االرا�ضي ال�ضحراوية‬ ‫ر�ش عنا�ض ��ر �ضغرى ‪ 200‬جم حديد ‪ 100 +‬جم زنك ‪100 +‬‬ ‫الفدان‬ ‫�شهر ابريل‬ ‫�شهر يونية‬ ‫يبداأ الت�ضميد الكيماوي بنف�ش معدالت االمهات‬ ‫بوتا�ضيوم ملدة جم منجنيز‬ ‫�ضهر ابريل وذلك مب�ضح جميع الت�ضميد ‪ 10‬ك �ض ��لفات ن�ضادر ‪ 8 +‬ك �ضلفات‬ ‫عم ��ل زي ��رو مب�ض ��ح اخللف ��ات الت ��ي ح ��ول االمهات م ��ا عدا‬ ‫عمل زيرو للخلفات يف ن�ضف‬ ‫اخللفات حتى ‪ 3‬أاي ��ام ‪� 8 +‬ض ��ماد مرك ��ب ملدة ثالث ��ة اأيام ‪ +‬يوم ��ان مركب‬ ‫باقي‬ ‫وت�ضميم‬ ‫اخللفات عدا التي ت�ض ��ق الرتاب‬ ‫‪ 10‬كجم اجرومور اأو بون�ضي ‪ +‬يوم اخللفات التي ت�ضق الرتاب‬ ‫عايل البوتا�ضيوم مبعدل‬ ‫ال تناف�ش االمهات على الغذاء‬ ‫ال�سنة الأوىل ‪ -‬العدد الأول ‪73 2016‬‬

‫حصـــــاد‬

‫بحجم‬ ‫جتارة بلغ ‪ 8‬مليار دو‬

‫رئي�ش جلنة ا‬

‫لر!‬

‫ملبيدات بالزراعة يحذر‪:‬‬

‫تكنولو‬ ‫جيا غ�ش املبيدات متطورة‬

‫و�صع ��ت ور�ص ��ة ع‬ ‫م ��ل « آاف ��ات م ��ا قب �‬ ‫�ل احل�ص ��اد» الت ��ى‬ ‫نظمه ��ا معهد‬ ‫بحوث وقاية النبات �‬ ‫�ات‪ ،‬مبركز البحوث‬ ‫الزراعي ��ة‪،‬‬ ‫خريطة طريق للتعامل ا‬ ‫لأمثل مع املبيدات‬ ‫من خالل حتقيق‬ ‫مربع‬ ‫ا‬ ‫لنجاح امل‬ ‫عروف وهو ا�صتخدام‬ ‫املبي ��د املنا�صب‬ ‫بال‬ ‫رتكيز‬ ‫املنا�‬ ‫ص‬ ‫�‬ ‫�ب‬ ‫وب آا‬ ‫فى التوقيت املنا�صب‬ ‫ل ��ة ر� ��ش مبي ��دات‬ ‫منا�ص‬ ‫ب‬ ‫�‬ ‫�ة‬ ‫وو�‬ ‫ص‬ ‫�‬ ‫وا�صحة‬ ‫�ع ا�صرتاتيجي ��ة‬ ‫و أاك � املعامل لإدارة املكافحة‬ ‫املتكاملة لالأفات‪.‬‬ ‫�د امل�صارك �‬ ‫�ون‪ ،‬فى ور�صة العمل‬ ‫عل ��ى اأهمية حتقيق‬ ‫التع ��اون املتكا‬ ‫م ��ل‪ ،‬ب ��ن اجله ��ات‬ ‫وب �‬ ‫�ن‬ ‫الق‬ ‫البحثي ��ة والتنفيذية‬ ‫ط ��اع ا‬ ‫خلا�ش ال ��ذى يقدم‬ ‫م�صتلزم ��ات وقاية‬ ‫النباتات وذل �‬ ‫�ك خللق منظومة اأ‬ ‫�صا�صية لربامج وقاية‬ ‫النبات ��ات وحتقي �‬ ‫�ق الإدارة املتكامل ��ة‬ ‫الآف ��ات‬ ‫والفعال ��ة ملكافحة‬ ‫الزراع‬ ‫ي‬ ‫�‬ ‫�ة‬ ‫م‬ ‫�‬ ‫�ن‬ ‫خ‬ ‫�‬ ‫�الل عق ��د‬ ‫ال‬ ‫اللق ��اءات وتب ��ادل‬ ‫أفكار والروئ من اأجل‬ ‫حتقيق هذا الهدف‪.‬‬ ‫ومن ناحيته قال‬ ‫الدكتور‪ ،‬حممد اإب‬ ‫راهيم عبد املجيد‬ ‫رئي� ��ش جلن �‬ ‫�ة املبي ��دات ب ��وزارة‬ ‫الأرا�ص ��ي‪ ،‬عل ��ى اأن ظاه ��رة الزراع ��ة وا�صت�ص ��الح‬ ‫غ� �‬ ‫�ش‬ ‫املب‬ ‫ي‬ ‫�‬ ‫�دات‬ ‫لي�صت على‬ ‫م�صت ��وى م�صر‬ ‫فقط‪ ،‬ولكن عل ��ى امل‬ ‫�صتوى العاملي‪ ،‬واأن‬ ‫ن�صبة الغُ�ش فى اأوروبا‬ ‫الغربية ت�صل اإىل‬ ‫وف ��ى اأوروبا ال‬ ‫‪ 1‬باملئة (‪ )%1‬واأو�ص ��ح عبداملج‬ ‫ي ��د‪ ،‬اأن جلن ��ة املبي �‬ ‫اأن حج ��م �صرقية ت�صل نح ��و ‪20‬‬ ‫�دات قام ��ت بتدريب‬ ‫جت �‬ ‫باملئة (‪ ،)%20‬كما ‪ 60‬مراقب ��ا‪ ،‬خ �‬ ‫وحت ��دث رئي� ��ش‬ ‫�الل الفرتة الأخرة‬ ‫�ارة املبي ��دات املغ�صو�‬ ‫اللجن ��ة‪ ،‬ع ��ن دور‬ ‫ص ��ة عاملي ��ا ي�ص ��ل اإىل ظاه ��رة‬ ‫عل ��ى اأعمال تق�صى‬ ‫غ‬ ‫‪ 8‬ملي ��ارات‬ ‫�‬ ‫�‬ ‫�ش‬ ‫املب‬ ‫دولر‪،‬‬ ‫ي‬ ‫املتكام‬ ‫�‬ ‫ل‬ ‫�‬ ‫املبيدات ف ��ى الإدارة‬ ‫م�‬ ‫�ة‬ ‫ص‬ ‫�‬ ‫�دات‪،‬‬ ‫ملكاف‬ ‫ومت توزيعه‬ ‫�را اإىل اأن تك‬ ‫ح ��ة الآف ��ات‪ ،‬م�ص� �‬ ‫��م للعم ��ل ف ��ى ‪10‬‬ ‫نولوجي ��ا ال ُغ� ��ش حمافظ ��ات‪،‬‬ ‫متقدمة جدا‬ ‫عن‬ ‫املتكام‬ ‫م�صرا‬ ‫ل‬ ‫�‬ ‫ا‬ ‫رًا اإىل اأن الإدارة‬ ‫تكنو‬ ‫�ة‬ ‫إىل‬ ‫ا‬ ‫مل‬ ‫أن‬ ‫ت‬ ‫ا‬ ‫لوجيا‬ ‫احلقيقة‪.‬‬ ‫اللجن ��ة تعقد اجت‬ ‫أتى من ف ��راغ‪ ،‬واإنها‬ ‫اجله ��ات‬ ‫واأ�ص ��اف رئي� ��ش‬ ‫املخت�‬ ‫ص‬ ‫�‬ ‫جل‬ ‫ماعات مع الأزم‬ ‫ن‬ ‫�‬ ‫�‬ ‫�ة‪،‬‬ ‫�ة‬ ‫جاءت نتيجة تراكم‬ ‫�ات‬ ‫املب‬ ‫ي‬ ‫�‬ ‫مبكاف‬ ‫امل�صت‬ ‫ح‬ ‫م‬ ‫�‬ ‫�‬ ‫�دات‬ ‫�ة‬ ‫�رة‬ ‫ف‬ ‫�‬ ‫غ‬ ‫وامل�ص ��اكل ال‬ ‫م�ص �‬ ‫� ��ش وتهري ��ب امل‬ ‫�ى الور�ص ��ة‪ ،‬اأنن ��ا‬ ‫�ر مطالبن برف ��ع‬ ‫بيدات‪ ،‬ا�صتخ ��دام املبي ��دات‪ ،‬لفت ��ا ناجمة ع ��ن التو�صع فى‬ ‫فى ومنه ��ا الإدارة العام �‬ ‫�ة‬ ‫الوعى‬ ‫ل�صر‬ ‫ط‬ ‫�‬ ‫العام‬ ‫�ة‬ ‫ل‬ ‫�‬ ‫اإىل اأنه‬ ‫املبي ��دات‪،‬‬ ‫امل�صطح ��ات املائي ��ة‪،‬‬ ‫�دى م�صتخدمى و�صرط ��ة‬ ‫ل ميك ��ن ال�صتغناء‬ ‫واأن اللجن ��ة تنظم‬ ‫التموي ��ن و�صرطة‬ ‫ع ��ن املبيدات ف �‬ ‫ف�‬ ‫مئ ��ات الربامج الت‬ ‫اجلم ��ارك‪ ،‬واملعمل ا‬ ‫�ى مكافحة الآف ��ات‪،‬‬ ‫�ى ا�صتخ ��دام املبي �‬ ‫دريبية للمبيدات‪ ،‬وذلك مل‬ ‫ولكن ميك ��ن اإعادة‬ ‫ملركزى النظر فى‬ ‫�دات‪ ،‬لتحقي ��ق منظو‬ ‫ناق�صة تقارير �صهرية‬ ‫طريقة ا�صتخدامها‪.‬‬ ‫للق�ص ��اء عل ��ى‬ ‫م ��ة فعال ��ة و�ص ��رح اإن‬ ‫فى هذا ال�صاأن‪ .‬و‬ ‫جلن ��ة املبي ��دات لي�ص �‬ ‫ق ��ال تاريخيًا كانت‬ ‫اجله ��ات ال ظاهرة الغ� ��ش‪ ،‬م�ص ��را ا‬ ‫�ت‬ ‫م‬ ‫إىل‬ ‫ا‬ ‫أن‬ ‫طرفا‬ ‫عدلت‬ ‫ف‬ ‫�‬ ‫عدد‬ ‫�ى‬ ‫ا�ص‬ ‫و‬ ‫من‬ ‫من‬ ‫ا‬ ‫إمنا مظلة ملن‬ ‫آخرى املعنية‬ ‫ظومة‪ ،‬احل �‬ ‫تخدام املبيدات‪ ،‬خالل‬ ‫�رب العاملي ��ة الثاني �‬ ‫تتعاون مع جلنة امل‬ ‫ظومة كبرة جدا فى‬ ‫�ة‪،‬‬ ‫ه�‬ ‫�ذا‬ ‫‪500‬‬ ‫ا‬ ‫بيدات‪،‬‬ ‫م�صر‪،‬‬ ‫ا‬ ‫ل‬ ‫أ‬ ‫م‬ ‫فى‬ ‫�‬ ‫ألف‬ ‫امل‬ ‫تقوم‬ ‫�ر‪،‬‬ ‫ب‬ ‫ا‬ ‫طن‬ ‫وع‬ ‫ل‬ ‫�‬ ‫إدارة‬ ‫بيدات‪ ،‬و‬ ‫�ى راأ�ش تل ��ك‬ ‫وبع ��د التنامى‬ ‫الكب ��ر ف ��ى ا�ص‬ ‫اأن اأطراف هذه املن‬ ‫اجلهات املعم ��ل امل‬ ‫ظومة مت�صابكة‪ ،‬و‬ ‫تخدامه ��ا و�صل ��ت ا‬ ‫للمبي ��دات واملعم ��ل امل‬ ‫ركزى تب ��دا باملزارع‬ ‫إىل ‪ 4 ،5‬مليون طن‪،‬‬ ‫متعددة واأن حج ��م‬ ‫ركزي‪ ،‬ملتبقي ��ات امل‬ ‫ال�صغ ��ر‪ ،‬و�صول‬ ‫اأمرا‬ ‫جتارتها يربو على ‪55‬‬ ‫اإىل �صان ��ع القرار‪،‬‬ ‫بيدات ومعهد هذه املن‬ ‫� ��ش النبات ومعهد‬ ‫مليار دولر اأمريكي‪،‬‬ ‫واأن وا�صفا هذا‬ ‫بحوث وقاية النبات‪ ،‬لفتا اإىل ه � ظومة لها اأدوار موزعة‬ ‫الرقم باملخيف‪ ،‬الأمر‬ ‫نق�ش عدد امل‬ ‫باإتقان‪ ،‬واأنه على ا‬ ‫�ذه‬ ‫راقبن‬ ‫أفراد‬ ‫املنظو‬ ‫لدى‬ ‫م‬ ‫�‬ ‫�ة‬ ‫ا‬ ‫أن‬ ‫القرار‬ ‫وزارة‬ ‫ي‬ ‫ا‬ ‫الذى يدفع متخذى‬ ‫جتمعوا‬ ‫الزراعة‪.‬‬ ‫إىل التعامل بحر�ش‬ ‫معًا با�صتم ��رار للم‬ ‫وللم‬ ‫�صديد مع هذا الأمر‪.‬‬ ‫راجعة‪ ،‬واختتم عبد‬ ‫كا�صفة لإيجاد ال�صُ بل ا‬ ‫‪74‬‬ ‫الأمث ��ل املجيد كلمته باأنه‪ ،‬لكى‬ ‫لكفيلة بتطوير الأداء‪.‬‬ ‫حصـــــاد‬ ‫ن�صل اإىل التعامل‬ ‫م ��ع املبي �‬ ‫�دات يج ��ب اأن ننظ �‬ ‫�ر له ��ا كج ��زء م ��ن‬

‫تغطية الور�شة‬

‫�سيد الإمام‬ ‫ت�شويــر‬

‫حممد زهري‬

‫منظوم ��ة‪ ،‬واأنه ��ا‬ ‫لي�ص ��ت كل املنظوم‬ ‫��ة‪ ،‬واأن هن ��اك من‬ ‫اأخط� �اأ كث ��را ف �‬ ‫�ى ا�صتخدامه ��ا‪ ،‬م �‬ ‫�ن خ ��الل تكثي ��ف‬ ‫ال�صتخ ��دام‪ ،‬وكا‬ ‫ن ��ت النتجي ��ة اإزدي �‬ ‫�اد امل�ص ��اكل تعقيدا‪،‬‬ ‫م�صيف ��ا اأن التعا‬ ‫م ��ل ال�صحي ��ح مع‬ ‫املبي ��دات يتاأتى من‬ ‫خ ��الل حتقي �‬ ‫�ق مربع النج ��اح امل‬ ‫املبي ��د املنا�ص ��ب‪ ،‬بالرتكي � عروف‪ ،‬وه ��و ا�صتخدام‬ ‫�ز املنا�ص �‬ ‫�ب‪ ،‬ف ��ى التوقي ��ت‬ ‫املنا�صب‪ ،‬وباآلة‬ ‫ر�ش‬ ‫م‬ ‫بيدات‬ ‫منا�صبة‪.‬‬ ‫وم ��ن جانب ��ه ر�‬ ‫ص‬ ‫�‬ ‫�د‬ ‫املهند‬ ‫�‬ ‫�‬ ‫�ش‬ ‫ا‬ ‫أح‬ ‫م‬ ‫�‬ ‫�د اأب ��و زه ��رة مدي ��ر‬ ‫ت�صوي ��ق �صرك ��ة‬ ‫«با�ص ��ف» العاملية ل‬ ‫لكيماوي ��ات والراعى‬ ‫الرئي�ص ��ى لور�‬ ‫ص ��ة العم ��ل‪ ،‬ر�ص ��د‬ ‫امل�ص ��رة التاريخي ��ة‬ ‫لل�صركة واأهم‬ ‫املحطات التى مرت‬ ‫بها منذ الإن�صاء قبل‬ ‫‪ 150‬عامً ا‪،‬‬ ‫من ��ذ تا عار�صا اأي�صا تطور �صكل‬ ‫العالمة التجارية‬ ‫أ�صي� ��ش‬ ‫ال�صرك ��ة‪ ،‬ف ��ى ع ��ام‬ ‫‪ 1865‬وحت ��ى الآن‪،‬‬ ‫لفت ��ا اإىل ري ��ادة‬ ‫ال�صرك ��ة عاملي ��ا فى‬ ‫جم ��ال ال�صناعات‬ ‫الكيماوية‪،‬‬ ‫عموما‬ ‫ولي�ش‬ ‫كم ��ا ذك ��ر املهند� ��ش اأب �صناعة املبيدات فقط‪.‬‬ ‫وزهرة‪ ،‬بداي ��ة‬ ‫اإنت ��اج العديد من‬ ‫املنتجات الز‬ ‫راعية‪ ،‬الت ��ى تقدمها‬ ‫بداي ��ة‬ ‫�صركة با�صف‪ ،‬وكانت‬ ‫اإنت ��اج املنتج ��ات ال‬ ‫زراعية‬ ‫ع‬ ‫�‬ ‫�ام‬ ‫با�ص �‬ ‫‪ 1913‬حيث كانت‬ ‫�ف اأول �صرك ��ة عل ��ى‬ ‫م�صت ��وى الع ��امل‪ ،‬تنت ��ج �صم ��اد وتا‬ ‫ال‬ ‫ب ��ع اأن ال�صرك ��ة ترا‬ ‫أموني ��ا كم ��ا مت لول‬ ‫ع ��ى احلف ��اظ عل ��ى‬ ‫م ��رة ف ��ى التاري ��خ ا‬ ‫متجان� ��ش اأ‬ ‫البيئ ��ة‪ ،‬عند م ��ن‬ ‫إنت ��اج �صم ��اد اإنتاجه ��ا ملركب ��ات‬ ‫نتجته با�صف فى ع ��ام‬ ‫جانبه �ص ��دد الدكتور‬ ‫جدي ��دة اإىل جان ��ب‬ ‫‪1927‬‬ ‫فاعل‬ ‫�صعبان‬ ‫وفى‬ ‫ي‬ ‫�‬ ‫�ة‬ ‫عام‬ ‫املرك‬ ‫ت‬ ‫كان ا‬ ‫عبدر‬ ‫ل‬ ‫ب‬ ‫�‬ ‫�‬ ‫ب‬ ‫�‬ ‫�ه‬ ‫�ك‬ ‫ا‬ ‫‪1949‬‬ ‫وقاي ��ة‬ ‫�ات‪ ،‬حي ��ث تن‬ ‫وكيل معهد‬ ‫أول إنت ��اج ملركب ��ات‬ ‫ف ��ق عل ��ى اأبحاثه ��ا‬ ‫النباتات ومقرر ال‬ ‫مكافح ��ة احل�صائ�‬ ‫�‬ ‫ور�صة‪،‬‬ ‫الزراع‬ ‫�ش‪،‬‬ ‫ي‬ ‫�‬ ‫ع‬ ‫ل‬ ‫�‬ ‫�ة‬ ‫�ى‬ ‫‪400‬‬ ‫‪1950‬‬ ‫وفى‬ ‫ا‬ ‫أن‬ ‫مل‬ ‫ا‬ ‫ي‬ ‫�صنويا‬ ‫عام‬ ‫�‬ ‫كان‬ ‫ا‬ ‫�ون‬ ‫ر‬ ‫أول‬ ‫يورو ل‬ ‫لور�صة تقدم‬ ‫اإنت ��اج للكربي‬ ‫وؤي ��ة جدي ��دة‪ ،‬و‬ ‫تطوير هذه املركبات‪،‬‬ ‫��ت امليكرون ��ى وف �‬ ‫ا�صحة لإيج ��اد ا�ص‬ ‫وحتى‬ ‫�ى‬ ‫مب‬ ‫‪1996‬‬ ‫ي‬ ‫�‬ ‫ا‬ ‫ع‬ ‫�‬ ‫�ام‬ ‫عبوات‬ ‫�دات‬ ‫رتاتيج‬ ‫ي‬ ‫�‬ ‫أنتجت‬ ‫ا‬ ‫با�‬ ‫�ة‬ ‫ص‬ ‫�‬ ‫امل‬ ‫و‬ ‫ع‬ ‫�‬ ‫�ف‬ ‫ا�صحة‬ ‫ل�صركة ل‬ ‫�امل لإدارة‬ ‫حتر� ��ش ال�صر‬ ‫أول مرة جمموعة ك‬ ‫امل‬ ‫املتكامل ��ة ملكافح ��ة الآ‬ ‫ك ��ة عل ��ى اأن تك ��ون‬ ‫يماوية فى العب ��وات بيئي‬ ‫بيدات الفطرية‪ ،‬وهى‬ ‫ف ��ات الزراعية كما‬ ‫هذه انها ت�صعى‬ ‫��ة وحتاف ��ظ عل ��ى‬ ‫جمموعة «امينوتوري‬ ‫للربط بن البحث ا‬ ‫البيئ ��ة ومتن ��ع مث‬ ‫ث ��م ا�صتعر�ش‬ ‫ازول»‪ .‬ان�ص ��كاب اأى م ��ادة‬ ‫لعلمى وقطاع منتجات‬ ‫��ال وقاي ��ة املبي �‬ ‫املهند� ��ش اأحمد اأبو‬ ‫كيماوي ��ة‪ ،‬كم ��ا اأن‬ ‫�دات‪ ،‬وهو م ��ا يعط ��ى‬ ‫الأبح ��اث والتطوي ��ر‪ ،‬اخلا�ص � زهرة‪ ،‬تاريخ حمطة اأى اأ�ص �‬ ‫العب ��وة ل ت�صب ��ب‬ ‫نتائج اأف�ص ��ل ويعمل‬ ‫�ة‬ ‫�رار للبيئة م�صيف ��ا ا‬ ‫على تنمية وتطوير‬ ‫ا‬ ‫بال�صرك ��ة‪ ،‬م�صرا‬ ‫أن ال�صركة تلغى اأى‬ ‫الزراعة امل�صرية‪.‬‬ ‫أن با�ص ��ف ك ��ى تنت ��ج‬ ‫اإىل يثبت �صرره على‬ ‫مبيدا‬ ‫مركب وق ��ال اإن‬ ‫وا‬ ‫ال‬ ‫البيئة‬ ‫ه‬ ‫ح‬ ‫�‬ ‫�‬ ‫وال‬ ‫�دا‬ ‫�دف‬ ‫م‬ ‫�‬ ‫ت�صت‬ ‫�ن‬ ‫كائنات‬ ‫خ‬ ‫�‬ ‫احلية‪.‬‬ ‫م ��ن‬ ‫�دم ما يقرب‬ ‫تنظي ��م ه ��ذه‬ ‫‪ 140‬األف م ��ادة فعالة‪،‬‬ ‫الور�صة‪ ،‬ه ��و ربط‬ ‫واختت ��م مدير ت�صويق‬ ‫البح ��ث العلم ��ى‬ ‫وي�صتغرق اإنت ��اج هذا‬ ‫با�صف كلمته‪ ،‬باأن ا‬ ‫‪� 10‬صن �‬ ‫فى جم ��ال وقاي ��ة‬ ‫املبيد ف ��ى م�ص ��ر من ��ذ‬ ‫�وات‪ ،‬كم ��ا تتعاون ا‬ ‫ل�صركة تعمل املعني ��ة‬ ‫النبات ��ات واجلهات‬ ‫ع ��ام ‪ 2010‬من خ �‬ ‫ل�صركة م ��ع خمتلف‬ ‫بالتطبي ��ق‪ ،‬وتوف ��ر‬ ‫واملراك ��ز البحثي �‬ ‫�الل مكت ��ب اإقليمى‬ ‫اجلهات كب ��ر‪ ،‬كم �‬ ‫امل�صتلزم ��ات املطلوب ��ة‬ ‫�ة‪ ،‬واأن ال�صركة الآن‬ ‫�ا اأن با�صف تنظ ��ر ا‬ ‫ف ��ى ه ��ذا املج ��ال‪،‬‬ ‫جت‬ ‫�‬ ‫ك‬ ‫إىل‬ ‫م‬ ‫�‬ ‫�ا‬ ‫ت‬ ‫ا‬ ‫�اوزت‬ ‫أن‬ ‫م�صر‬ ‫ه‬ ‫�‬ ‫�دمي‬ ‫كدو‬ ‫�ذا‬ ‫ل‬ ‫مرحلة‬ ‫�‬ ‫�ة‬ ‫الل‬ ‫ل‬ ‫ر‬ ‫ق‬ ‫ه‬ ‫��ا‪ ،‬وا‬ ‫ق � املركب ��ات ا‬ ‫��اء يعت ��رب ملتق ��ى‬ ‫أن ال�صرك ��ة حري�ص ��ة عل ��ى التع ��اون ئي�صية ب ��ن القطاع �‬ ‫لكيماوي ��ة‪ ،‬اإىل مرحل �‬ ‫�ن‪ ،‬البحث ��ي‪ ،‬والقط �‬ ‫�ة تق ��دمي وزارة‬ ‫احللول للعمالء‪.‬‬ ‫البحثى مع‬ ‫�اع اخلا� ��ش‪ ،‬به ��دف‬ ‫الزراع ��ة وا�صت�ص �‬ ‫النهو� ��ش والت‬ ‫�الح الأرا�ص ��ي‪ ،‬ف ��ى‬ ‫ق ��دم الزراع ��ى ف ��ى‬ ‫البحثية‬ ‫املج ��الت الور�ص �‬ ‫م�ص ��ر‪ ،‬مو�صح ��ا اأن‬ ‫من اأجل التطوير‪.‬‬ ‫�ة تتناول ‪ 23‬مق ��ال‬ ‫علميا‬ ‫عن‬ ‫أ‬ ‫ا‬ ‫ه‬ ‫�‬ ‫�م‬ ‫ا‬ ‫ل‬ ‫آفات التى‬ ‫ت�صبب خ�صائر‬ ‫للزراعة امل�صرية‪.‬‬ ‫ال�سنة الأوىل ‪-‬‬

‫العدد ال‬ ‫أول ‪75 2016‬‬

‫أ‪ .‬د أبو القاسم زهرة‬ ‫أ‪ .‬د صالح يوسف‬ ‫أ‪ .‬د عادل احمد أبو السعود‬ ‫أ‪ .‬د عبد العظيم طنطاوي‬ ‫أ‪ .‬د عبد الفتاح مندي‬ ‫أ‪ .‬د عصام عجمي‬ ‫أ‪ .‬د عالء طنطاوي‬ ‫أ‪ .‬د علي إسماعيل‬ ‫أ‪ .‬د حممد األمني‬ ‫أ‪ .‬د حممد حامد الشيمي‬ ‫أ‪ .‬د حممد رضا عبد الهادي‬ ‫أ‪ .‬د حممد عادل الغندور‬ ‫أ‪ .‬د حممد فتحي سامل‬ ‫أ‪ .‬د حممد حممود خليل‬ ‫أ‪ .‬د حممود العمريي‬ ‫د بهاء الكردي الليثي‬ ‫د عبد العزيز الطويل‬ ‫د عالء جمعة‬ ‫د حممد التابعي‬ ‫د حممد املالح‬ ‫د مسلم أبو زيد‬ ‫د منرية الفاحت‬ ‫د ياسر عبد احلكيم‬ ‫م حسن سرور‬ ‫م شريف عبد الرازق‬ ‫م حممد القاضي‬ ‫م حممود فوزي‬ ‫م مصطفى جاد‬ ‫م مهندس حممد صالح‬ ‫م ياسر عطية‬ ‫األسماء مرتبة ترتيبًا أبجديًا‬


‫الأخب ـ ـ ــار‬ ‫ا�صتنباط اأ�صناف جديدة من ق�صب ال�صكر‬ ‫نظم معهد الهند�صة الوراثية التابع ملركز البحوث الزراعية‪ ،‬ومعهد بحوث املحا�صيل‬ ‫ال�ص ��كرية بالتعاون مع �صركة ال�صكر وال�ص ��ناعات التكاملية‪ ،‬ور�صة عمل حتت عنوان‬ ‫"امل�صروع القومى لرتبية واإنتاج اأ�صناف ق�صب �صكر جديدة"‪ ،‬حتت رعاية الدكتور‬ ‫ع�ص ��ام فايد وزير الزراعة وا�صت�ص ��اح الأرا�ص ��ى والدكتور عبداملنعم البنا‪ ،‬رئي�س‬ ‫مركز البحوث الزراعية و يهدف امل�ص ��روع اإىل ا�ص ��تنباط اأ�صناف ق�صب �صكر عالية‬ ‫الإنتاجية ومقاومة لاأمرا�س واحل�ص ��رات والإجهادات البيئية املختلفة‪ ،‬اإ�ص ��افة اإىل‬ ‫تقييم واإكثار الأ�ص ��ناف اجلديدة لزيادة معدل الإنتاجية‪ ،‬وحت�ص ��ن وتطوير برنامج‬ ‫تربية واإنتاج اأ�صناف ق�صب ال�صكر حتت الظروف املناخية امل�صرية‪.‬‬ ‫واأعلن الدكتور ع�ص ��ام فايد‪ ،‬وزير الزراعة وا�صت�ص ��اح الأرا�ص ��ى‪ ،‬عن خطة عاجلة‬ ‫لتفعيل دور مركز البحوث الزراعية فى النهو�س باملحا�صيل‪ ،‬من خال تطبيق البحوث‬ ‫العلمي ��ة الت ��ى يجريها مركز البح ��وث واملعاهد التابع ��ة له‪ ،‬مبا يحقق زي ��ادة اإنتاجية الرتبة والرتاكيب املح�صولية لكل منطقة طب ًقا للمناخ‪.‬‬ ‫املحا�صيل وجودتها‪ ،‬ف�ص ًا عن توفري اخلدمات الزراعية الازمة للقطاع الزراعى‪.‬‬ ‫ق ��ال الدكت ��ور عبداملنعم البن ��ا رئي�س مرك ��ز البح ��وث الزراعية‪ ،‬اإن املرك ��ز متكن من‬ ‫واأكد فايد‪ ،‬اأهمية دور مركز البحوث الزراعية‪ ،‬فى اإحداث تنمية زراعية �صاملة من ا�ص ��تنباط ‪ 6‬اأ�ص ��ناف جديدة من ق�صب ال�صكر مما ي�ص ��اهم فى زيادة الإنتاجية وتوفري‬ ‫خ ��ال البح ��وث التطبيقية التى يقوم به ��ا‪ ،‬من خال تقدمي الدرا�ص ��ات الوافية عن الربح للمزارعن‪.‬‬

‫اأجرمياتكو تفتتح م�صنعها يف مدينة برج العرب‬

‫افتتحت �صركة اأجرمياتكو للزراعة م�صنع يوروفريت لاأ�صمدة يف مدينة برج العرب‬ ‫ال�صناعية ‪ -‬بالأ�صكندرية و الذي يقع على م�صاحة ت�صل اإيل ‪ 10‬األآف مرت مربع‬ ‫وم�صاحة تخزينية تتعدى ‪ 2000‬مرت مربع لإنتاج جميع اأنواع الأ�صمدة بطاقة تخزينية‬ ‫ت�صل اإيل ‪ 20‬األف طن وذلك بح�صور قرابة ‪ 60‬عميل لل�صركة على م�صتوى اجلمهوية‬ ‫من كبار التجار و املزارعن والعاملن و املهتمن بالزراعة يف م�صر و بع�س الدول‬ ‫العربية و الوربية ‪.‬‬ ‫م��ن جانبه اأك��د املهند�س ��ص��ادي ر��ص��وان رئي�س ق�صم الأ��ص�م��دة بال�صركة اأن‬ ‫اجرمياتكو لديها اأربع م�صانع لاأ�صمدة يف ال�صرق الو�صط يف ال�صعودية و الردن‬

‫‪6‬‬

‫حصـــــاد‬

‫و �صورية واخريا يف م�صر م�صريا اإىل اأن امل�صنع يتكون من ثاث وحدات اإنتاجية‬ ‫رئي�صية و تنتج الوحدة الوىل البودر لإنتاج الأ�صمدة املركبة بطاقة اإنتاجية قدرها‬ ‫‪ 60‬األف طن �صنو ًيا‪ ،‬و الوحدة الثانية لإنتاج املعلقات واملعجون بطاقة اإنتاجية ‪25‬‬ ‫األف طن �صنو ًيا ‪ ،‬اأما الوحدة الثالثة فهى لإنتاج الأ�صمدة ال�صائلة بطاقة اإنتاجية‬ ‫‪ 25‬األف طن �صنو ًيا‪.‬‬ ‫واأ�صاف ر�صوان اأن م�صنع يوروفريت لاأ�صمدة ي�صتهدف ال�صوق امل�صري املحلي ب�صكل‬ ‫اأ�صا�صي واأي�صا ي�صتهدف الت�صدير للخارج وبالفعل مت التجهيز ل�صحنات للت�صدير‬ ‫لتون�س واجلزائر واملغرب‪.‬‬


‫الدكتور نعيم م�صلحي ي�صكل اللجنة العلمية ملكافحة الت�صحر‬ ‫اأ�ص ��در الدكت ��ور نعيم م�ص ��لحي رئي�س مرك ��ز بحوث ال�ص ��حراء‪ ،‬قرارا بت�ص ��كيل اللجنة‬ ‫العلمية ملكافحة الت�صحر برئا�صته وت�صعة ع�صر ع�صو ًا اآخرين‪.‬‬ ‫وياأت ��ي ذل ��ك بناء على قرار وزير الزراعة وا�صت�ص ��اح الأرا�ص ��ي رقم ‪ 296‬ل�ص ��نة ‪2016‬‬ ‫ب�صاأن اإعادة ت�صكيل اللجنة التن�صيقية الوطنية العليا ملكافحة الت�صحر‪ ،‬الذى ن�صت املادة‬ ‫الثالث ��ة منه على � تبا�ص ��ر اللجنة التن�ص ��يقية العليا اأعمالها بوا�ص ��طة جلنة علمية ت�ص ��كل‬ ‫مبعرفة املن�صق الوطني لتفاقية مكافحة الت�صحر ورئي�س مركز بحوث ال�صحراء‪.‬‬ ‫وتقوم اللجنة مبهام ح�صر وجتميع وعر�س الدرا�صات اخلا�صة بالت�صحر واإعداد التقارير‬ ‫الازم ��ة للعر�س على اللجنة التن�ص ��يقية الوطني ��ة العليا‪ ،‬ومتابعة الظواهر وم�ص ��روعات‬ ‫الت�ص ��حر حمليا واإقليميا ودوليا ون�ص ��ر املعلومات املتاحة على امل�ص ��توى الوطني‪ ،‬ومتابعة‬ ‫اأن�صطة التفاقية الدولية ملكافحة الت�صحر‪.‬‬ ‫وتكل ��ف اللجنة العلمية باأن ترفع تقاريرها وتو�ص ��ياتها اإىل اللجن ��ة الوطنية العليا لتخاذ‬ ‫الازم فى �صاأنها‪ .‬واأن تقوم بت�صكيل جمموعات عمل فنية متخ�ص�صة من ال�صعب املختلفة‬ ‫للم�صاعدة فى اجناز مهامها‪ ،‬كما اأن اللجنة بت�صكيلها احلاىل اهتمت بان�صمام جمموعة‬ ‫من �ص ��باب الباحث ��ن املتميزين فى جم ��الت عمل اللجنة وهذا متا�ص ��ي ًا مع ال�صيا�ص ��ات‬ ‫العامة للدولة فى متكن ال�صباب وتكوين كوادر مدربة من خال ما يكت�صبونه من خربات‬ ‫مب�صاركة العلماء واأع�صاء اللجنة واملوؤ�ص�صن منهم لاتفاقية فى مركز بحوث ال�صحراء‪.‬‬ ‫وي�ص ��ار اإىل اأن فريق مركز بحوث ال�صحراء برئا�صة الدكتور نعيم م�صلحى رئي�س املركز‬ ‫ونقطة الت�ص ��ال الوطنية لاتفاقية الدولية ملكافحة الت�ص ��حر وع�صوية كل من اأ‪.‬د �صعد‬ ‫الدمردا�س القا�ص ��ى واأ‪.‬د م�ص ��طفى �ص ��ربي احلكيم ال�ص ��اتذة باملركز واأع�صاء اللجنة‬ ‫العلمية ملكافحة الت�صحر والدكتور اأحمد عبد العاطي ال�صكرتري التنفيذى للجنة الوطنية‬ ‫ملكافحة الت�ص ��حر والدكتور حممد عبد الوهاب اأ�صتاذ النباتات الطبية امل�صاعد باملركز‪،‬‬ ‫وذلك للم�ص ��اركة ف ��ى اجتماع الفريق العربي املعن ��ى مبتابعة التفاقي ��ات البيئية الدولية‬ ‫اخلا�صة مبكافحة الت�صحر والتنوع البيولوجي‪.‬‬

‫جلوبال جرين بالنيت تطرح‬ ‫مركبات ت�صاعف االنتاج‬

‫جلوب ��ال جرين بانيت احدي ال�ص ��ركات‬ ‫التي تعمل يف جمال املركبات املتخ�ص�صة‬ ‫وتط ��وف ح ��ول الع ��امل باأف�ص ��ل فريق من‬ ‫املتخ�ص�ص ��ن‪ ،‬وتعم ��ل مع اأف�ص ��ل علماء‬ ‫م�ص ��رين لتاأتي وتنت ��ج اأف�ص ��ل املنتجات‬ ‫لتنمية الزراعة وال�صتثمار فى م�صر‬ ‫ويف ت�ص ��ريحات خا�ص ��ة ملجلة "ح�ص ��اد"‬ ‫اأكد املهند�س اأحد حم�ص ��ن الع�صو املنتدب‬

‫جتربة جديدة ترفع اإنتاجية القمح اإىل ‪ 30‬اإردبا‪ ..‬وتوفر ‪ %20‬من مياه الرى‬ ‫ق ��ال الدكتور حممد ال�ص ��لح‪ ،‬مدير عام‬ ‫منظم ��ة «اإيكاردا»‪ ،‬اإنه يجب التو�ص ��ع يف‬ ‫زراعة القمح عن طريق امل�ص ��اطب‪ ،‬مبا‬ ‫ي�صاهم يف زيادة الإنتاج بن�صبة ت�صل اإىل‬ ‫اأكرث م ��ن ‪ ،%40‬وتوفري ا�ص ��تخدام املياه‬ ‫امل�ص ��تغلة يف الزراعة بن�ص ��بة ت�ص ��ل اإىل‬ ‫‪ ،% 25‬وحت�صن ال�ص ��الت والتغلب على‬ ‫العوامل البيئية واملناخية‪.‬‬ ‫واأ�ص ��ار اإىل اأن زراع ��ة القم ��ح عل ��ى‬ ‫م�ص ��اطب ب ��داأت يف حمافظة ال�ص ��رقية‬ ‫عام ‪ 2010‬يف ‪ 96‬حقا اإر�ص ��اديا‪ ،‬بلغت‬ ‫‪ 885‬حق ��ا ع ��ام ‪ ،2014‬وحتققت زيادة‬ ‫فعلي ��ة يف اإنتاجي ��ة الف ��دان خ ��ال هذه‬ ‫الفرتة‪ ،‬من ‪ 20‬اأردبا اإىل ‪ 30‬اأردبا‪ ،‬مما‬ ‫اأدي اإيل توفري ‪ %20‬من املياه امل�صتخدمة‬ ‫للفدان الواحد‪.‬‬ ‫ج ��اء ذل ��ك خ ��ال ور�ص ��ة عم ��ل بعنوان‬ ‫«حزم ��ة الآلي ��ات املتكامل ��ة لتح�ص ��ن‬ ‫ل�ص ��ركة جلوبال جرين بانيت اأن ال�صركة‬ ‫ت�ص ��عي حال ًيا لتطوير م�صتقبل الزراعة يف‬ ‫م�ص ��ر كما اننا نبحث يف تطوير املنتجات‬ ‫اخلا�ص ��ة بالزراعات الع�ص ��وية لتح�ص ��ن‬ ‫قدرة املنتجات امل�صرية علي الت�صدير‬ ‫وذل ��ك من خال طرح اأح ��دث املركبات‬ ‫املتخ�ص�ص ��ة‪ ،‬واأ�ص ��اف ان ال�ص ��ركة‬ ‫طرح ��ت مركبات متخ�ص�ص ��ة ت�ص ��اعف‬

‫اإنتاجي ��ة الأرا�ص ��ي وال�ص ��تغال الأمثل‬ ‫للمياه‪ ،‬وزيادة دخل املزارعن‪ ،‬وحت�صن‬ ‫الأم ��ن الغذائ ��ي يف م�ص ��ر»‪ ،‬م ��ن خال‬ ‫تكنولوجيا زراعة القمح على م�ص ��اطب‪،‬‬ ‫والت ��ي نظمته ��ا بقاع ��ة الجتماع ��ات‬ ‫بديوان عام حمافظة ال�ص ��رقية‪ ،‬منظمة‬ ‫الأمم املتح ��دة لاأغذية والزراعة «فاو»‪،‬‬ ‫بالتع ��اون م ��ع املرك ��ز ال ��دويل للبح ��وث‬ ‫الزراعية يف املناطق اجلافة «اإيكاردا»‪.‬‬ ‫واأو�ص ��ى امل�ص ��اركون يف ور�ص ��ة العم ��ل‬ ‫بتح�ص ��ن التق ��اوي من خال ا�ص ��تخدام‬ ‫�ص ��الت حديثة لها القدرة على مقاومة‬ ‫الآف ��ات والعوامل املناخي ��ة املتغرية‪ ،‬مع‬ ‫زيادة امل�ص ��احة املنزرعة من القمح على‬ ‫م�ص ��اطب‪ ،‬لتقليل كمية املياه ال�صتهلكة‪،‬‬ ‫وحقن الرتبة بالأمونيا‪ ،‬وزراعة الرب�صيم‬ ‫قب ��ل القم ��ح ‪ ،‬وتكثيف الن ��دوات لتوعية‬ ‫املزارعن وتكرمي املتميزين منهم ‪.‬‬

‫الإنتاج‪ ،‬دون احلاجة اإىل زيادة م�ص ��احات‬ ‫الرقع ��ة الزراعي ��ة املتاح ��ة مث ��ل مركب "‬ ‫الجر�صبون"‬ ‫واأ�ص ��ار اإىل اأن �ص ��ركة جلوب ��ال جري ��ن‬ ‫باني ��ت تعم ��ل حالي ��ا م ��ع جمموع ��ة من‬ ‫العلم ��اء الجانب للح�ص ��ول على مركبات‬ ‫تقلل من ا�صتخدام املياه يف الري ويف نف�س‬ ‫الوقت اإنتاج حما�صيل عالية اجلودة‪.‬‬

‫ال�سنة الأوىل ‪ -‬العدد الأول ‪2016‬‬

‫‪7‬‬


‫ملف العــدد‬

‫التو�سع يف زراعة نخيل البلح لغر�ض الت�سدير‬ ‫يف الرا�سي حديثة ال�ست�ساح‬ ‫ترتك��ز زراعة نخي��ل البلح يف امل�ساح��ات ال�سا�سعة‬ ‫القاحلة والن�سف قاحلة والتي تقع يف �سمال غرب‬ ‫اإفريقي��ا اإىل الهن��د بالرغم اأنها اأ�سبح��ت الآن من‬ ‫ال�سل��ع التجارية يف كاليفورني��ا بالوليات املتحدة‬ ‫‪ ،‬كم��ا توجد نخيل البل��ح اأي�سا يف بلدان كثرية منها‬ ‫ا�سبانيا وجنوب اإفريقي��ا واأمريكا اجلنوبية والن‬ ‫يف بع�ض البلدان الفريقي�ة‪.‬‬ ‫املعام��ات الزراعي��ة اجلي��دة وط��رق اإنت��اج نخيل‬ ‫البلح يف م�سر وبع�ض الدول العربية‪.‬‬ ‫يف�ضل نخيل البلح درجة احلرارة املرتفعة والرطوبة اجلوية‬ ‫املنخف�ضة واال�ضاءة العالية‪.‬‬ ‫اإن االمط ��ار والرطوي ��ة اجلوي ��ة املرتفع ��ة خا�ض ��ة يف اأخ ��ر‬ ‫املو�ض ��م خ ��ال من ��و الثم ��ار اأو خ ��ال االزه ��ار (عندم ��ا‬ ‫تتداخ ��ل مع التلقيح) توؤثر على العق ��د واالمرا�ض الفطرية‬ ‫يف ال�ض ��وباطات كم ��ا توؤدي قلة احل ��رارة اإىل بطئ النمو يف‬ ‫اأ�ضجار النخيل‪.‬‬ ‫ميك��ن تق�سيم اأ�سناف التمور ح�س��ب درجة حتملها‬ ‫لل�سقيع اإىل‪:‬‬ ‫‪Ó Ó‬اأ�صن ��اف‪Ó‬تتاأث ��ر‪Ó‬تاأث ��را‪Ó‬خفيف ��ا‪( :‬الزاه ��دى‪ ،‬احليانى‪،‬‬ ‫االأ�ضر�ضى‪ ،‬اخل�ضتاوى‪ ،‬ال�ضاير‪ ،‬والنورى)‬ ‫‪Ó Ó‬اأ�صن ��اف‪Ó‬تتاأث ��ر‪Ó‬بدرجة‪Ó‬متو�ص�طة‪ :‬دجل ��ة نور‪ ،‬الربحى‪،‬‬ ‫الدي ��رى‪ ،‬العم ��رى‪ ،‬القنط ��ار‪ ،‬اخل�ض ��راوى‪ ،‬املناخ ��ر‪،‬‬ ‫املجهول واملكتوم‪.‬‬ ‫‪Ó Ó‬اأ�صناف‪Ó‬تتاأثر‪Ó‬بدرجة‪Ó‬كبرة‪ :‬الرمي‪ ،‬الغر�ض‪ ،‬احلاوى‪،‬‬ ‫اخلا�ض‪.‬‬ ‫كذلك فاإن ال�ض ��رر يتوقف على م ��دى االنخفا�ض يف درجة‬ ‫احل ��رارة وطول املدة التي يتعر�ض لها ويكون ال�ض ��رر بالغا‬ ‫اإذا طالت املدة اأو اإنخف�ضت درجة احلرارة بدرجة كبرية‪.‬‬ ‫ويحت ��اج النخيل ب�ض ��فة عامة اإىل درجات ح ��رارة مرتفعة‬ ‫ن�ضبيا كل اأ�ضهر ال�ض ��يف واأعلى معدل لنمو ا�ضجار النخيل‬ ‫يحدث عند درجة حرارة ما بني ‪ 38 – 32‬درجة مئوية‪.‬‬ ‫ولدرجة احلرارة تاأثري وا�ضح على اإنبات حبوب اللقاح وتعتري‬ ‫درجة ‪ ⁰ 35‬م درجة احل ��رارة املثلى النبات حبوب اللقاح ثم‬ ‫‪10‬‬

‫حصـــــاد‬


‫اأ�صتاذ‪Ó‬دكتور‬ ‫حممد عادل الغندور‬

‫تتناق�ض �ضرعة اإنباتها كثريا عند ‪ ⁰ 43‬م كما اأن اجلو البارد‬ ‫يف اأثناء مو�ضم التلقيح يوؤثر يف ن�ضبة عقد الثمار‪.‬‬ ‫ولك ��ي تعط ��ي النخل ��ة حم�ض ��وال جتاري ��ا ناجحا يل ��زم توفر‬ ‫احتياجات حرارية (وحدات حرارية) حمددة خال مو�ض ��م‬ ‫من ��و الثم ��ار وتختل ��ف كمي ��ة الوح ��دات احلراري ��ة الازمة‬ ‫باإختاف االأ�ض ��ناف ونوع الثمار واإال فاأن الثمار ال ت�ضل اإىل‬ ‫مرحلة الن�ض ��ج املنا�ض ��بة وبالتايل تكون الثمار الناجتة غري‬ ‫مطابقة للموا�ضفات القيا�ضية التي يتميز بها ال�ضنف عندما‬ ‫ي�ض ��تويف اإحتياجاته احلرارية وحت�ض ��ب الوح ��دات احلرارية‬ ‫على اأ�ض ��ا�ض اأن مو�ضم منو ون�ض ��ج الثمار يبلغ ‪ 184‬يوما من‬ ‫بداية مايو اإىل اأكتوبر وذلك بح�ض ��ب جمموع متو�ضط املعدل‬ ‫اليومى للحرارة ناق�ض ��ا ‪ ⁰ 18‬م (وهي احلد االدنى للحرارة‬ ‫التي يبداأ عندها منو الثمار) خال هذه الفرتة‬ ‫تكاثر النخيل‬ ‫يوجد‪Ó‬طريقتان‪Ó‬للتكاثر‪:Ó‬‬ ‫التكاثر‪Ó‬اجلن�صي‪(Ó‬بو�صاطة‪Ó‬النوى)‬ ‫نخل ��ة نابتة من ن ��واة ال يعتمد حديثا عل ��ى االإكثار بالنوى‪،‬‬ ‫اإال اإن ه ��ذه الطريقة ا�ض ��تعملت باملا�ض ��ي القري ��ب‪ ،‬وتعد‬ ‫االأ�ض ��ناف التجارية احلالية ح�ض ��يلة نخات منت عر�ضا‬ ‫من النوى ومت اكت�ض ��افها من قبل الزراع مليزاتها وا�ض ��تمر‬ ‫على تكثريها بالف�ض ��ائل‪ ،‬ثم �ض ��ميت باأ�ضماء خا�ضة وعلى‬ ‫مر ال�ض ��نني ا�ضبحت �ض ��نفا مميزا و اإكثار النخيل بالنوى‬ ‫يعطي ن�ض ��فه فحول (ذكور)‪ ،‬واملتبقي اإناث وذلك ب�ضبب‬ ‫التهج ��ني اخللط ��ي (التلقي ��ح اخللط ��ي)‪ ،‬وه ��ذه االإن ��اث‬ ‫غ ��ري مت�ض ��ابهة الثم ��ار ويندر اجلي ��د فيها (ن�ض ��بة اجليد‬ ‫‪ ،)%0.1‬وله ��ذا الميي ��ل ال ��زراع لاإكثار بالنوى‪ ،‬وي�ض ��مى‬ ‫النخل النا�ض ��ئ من الن ��وى‪ :‬الل ّينة (يف الق ��راآن الكرمي)‪،‬‬ ‫دق� ��ل (واحدته دقل ��ة)‪ ،‬واأل ��وان (واحدها ل ��ون)‪ ،‬وجمع‪،‬‬ ‫ورعال (واحدتها رعلة‪ ،‬ويقال لفحلها الراعل)‪ ،‬وخ�ضاب‬ ‫(واحدتها خ�ضبة)‪ ،‬وجمهل‪.‬‬ ‫التكاثر‪Ó‬اخل�صري‪Ó‬بطريقتني‪:‬‬ ‫الف�صائل‬ ‫يعترب اإكثار النخيل بالف�ض ��ائل الطريقة االأ�ضا�ض ��ية للتكاثر‬ ‫ال�سنة الأوىل ‪ -‬العدد الأول ‪11 2016‬‬


‫ل�ض ��مان احل�ضول على ا�ض ��ناف ذات جودة عالية واأف�ضل‬ ‫طريق ��ة لذل ��ك ا�ض ��تخدام الف�ض ��ائل يف اال�ض ��جار معروفة‬ ‫ال�ضنف من قاعدة ال�ضاق يف النخلة‪.‬‬ ‫اإىل عه ��د قري ��ب وقب ��ل التق ��دم يف تقني ��ة زراع ��ة اخلايا‬ ‫واالأن�ض ��جة النباتية كانت الف�ض ��ائل ه ��ي الطريقة الوحيدة‬ ‫الإكث ��ار النخيل خ�ض ��ريا وتنتج الف�ض ��ائل من املر�ض ��تيمات‬ ‫املوج ��ودة يف اإب ��ط االأوراق القريب ��ة من �ض ��طح الرتبة وهي‬ ‫بذل ��ك تكون ج ��زء من االأم وجميع اأ�ض ��ناف النخيل �ض ��واء‬ ‫كان ��ت اإناثا اأم ذكورا تنتج ف�ض ��ائل يف ال�ض ��نوات االأوىل من‬ ‫عم ��ر النخل ��ة وتدع ��ى املنطق ��ة التي ترب ��ط بني الف�ض ��ائل‬ ‫ال�ض ��غرية وبني قواعد النخيل(بال�ض ��لعة اأو الفطامة) وعن‬ ‫طريق هذه ال�ض ��لعة متد النخلة ف�ض ��ائلها بالغذاء حتى تنمو‬ ‫جذورها وميكنها االعتماد على نف�ض ��ها عند الف�ض ��ل‪ ،‬ومن‬

‫‪12‬‬

‫حصـــــاد‬

‫هذه ال�ضلعة دون غريها يجرى ف�ضل الف�ضائل من اأمهاتها‪.‬‬ ‫اأما عن كيفية احل�ض ��ول على ف�ض ��ائل جيدة فمن املرغوب‬ ‫احل�ضول على ف�ضائل متجان�ضة وجيدة وميكن حتقيق هذا‬ ‫الهدف باالآتى‪:‬‬ ‫‪ Ó‬تربي ��ة عدد حم ��دود م ��ن الف�ض ��ائل ح ��ول االأم (‪6 - 5‬‬ ‫ف�ضائل) موزعة بانتظام حول جذوع النخلة‪.‬‬ ‫‪ Ó‬العناية بخدمة وتربية الف�ضائل يف قواعد اأمهاتها واملحافظة‬ ‫على �ضعفها اإىل حني وقت ف�ضلها من حول االأم‪.‬‬ ‫‪ Ó‬يقت�ض ��ر التقليم خال مرحلة تربية الف�ضائل على اإزالة‬ ‫االأوراق ال�ضفراء واجلافة من الف�ضائل املختارة‪.‬‬ ‫‪ Ó‬ميكن ت�ض ��جيع النخلة على اإنتاج ف�ضائل من قاعدتها بتكومي‬ ‫الرتب ��ة حول اجلذع وحتى ارتفاع ن�ض ��ف امل ��رت مع تربيطها‬ ‫باملاء لت�ضجيع منو املر�ضتيمات االإبطية وتكوين اجلذور‪.‬‬ ‫الف�سل الكامل‬ ‫قب ��ل ميعاد الف�ض ��ل ب�ض ��هرين ينظف حول الف�ض ��يلة حيث‬ ‫تزال الف�ضائل ال�ضغرية ثم يكوم حولها الرتاب لي�ضاعدها‬ ‫على تكوين جمموع جذرى قوى‪.‬‬ ‫ثم يتبع اخلطوات التالية عند الف�ضل‪:‬‬ ‫‪ Ó‬يقلم جريد الف�ضيلة بحيث اليبقى منه �ضوى �ضفني حول‬ ‫القل ��ب حلماي ��ة الربعم الطرف ��ى (اجلم ��ارة) ويقرط‬ ‫اجلريد املتبقى اإىل حواىل ن�ض ��ف طوله ثم يربط ربطا‬ ‫هينا قرب الطرف حتى اليعيق عملية التقليع‪.‬‬ ‫‪ Ó‬يقل ��م الكرناف ال�ض ��فلى بدقة بحيث اليرتك منه �ض ��يئا‬ ‫حول ال�ض ��اق ثم ي ��زاح الرتاب من حول الف�ض ��يلة املراد‬ ‫ف�ض ��لها حتى يظهر مكان ات�ض ��الها باالأم (ال�ض ��لعة اأو‬ ‫الفطامة) ثم يك�ضف عن قاعدة الف�ضيلة‪.‬‬ ‫‪ Ó‬يوؤتى بالعتلة (اآلة حادة ت�ضبه من طرفها االأزميل وقمتها‬ ‫غليظة بطول حواىل مرت) تو�ض ��ع بني االأم والف�ضيلة ثم‬ ‫ي�ض ��رب عليها بعتلة اأو مطرقة ثقيلة من اخل�ض ��ب حتى‬

‫‪Ó‬‬

‫‪Ó‬‬ ‫‪Ó‬‬ ‫‪Ó‬‬

‫‪Ó‬‬ ‫‪Ó‬‬

‫تنف�ضل الف�ضيلة عن االأم مع جزء من اجلذور وقد يقوم‬ ‫العامل املدرب برفع العتلة بيديه ويهوى بها على منطقة‬ ‫االت�ضال ويكرر ال�ض ��رب حتى يتم قطع الفطامة وكلما‬ ‫مت الف�ض ��ل بعدد اأقل من ال�ض ��ربات كلمادل ذلك على‬ ‫مهارة العامل‪.‬‬ ‫عندم ��ا تق ��ارب الف�ض ��يلة عل ��ى االنف�ض ��ال فعل ��ى اأحد‬ ‫العامل ��ني اأن يتلقاه ��ا برفق حتى الت�ض ��قط على االأر�ض‬ ‫فرتتط ��م به ��ا وال ��ذى ق ��د ي� �وؤدى اإىل حدوث �ض ��روخ اأو‬ ‫ر�ضو�ض باجلمارة‪.‬‬ ‫ثم تنظف اجلذور القدمية بعد انف�ض ��ال الف�ض ��يلة كما‬ ‫ت ��زال اجل ��ذور املجروحة اأو امله�ض ��مة وتق�ض ��ر اجلذور‬ ‫الباقية‪.‬‬ ‫و يج ��ب اأن يت ��م النقل برفق وحذر خوف ��ا على اجلمارة‬ ‫واأن تلف ب�ض ��كل منا�ض ��ب (خي�ض اأو ق�ض اأرز اأو اأكياب)‬ ‫يحمى قمتها من اجلفاف قبل اأو بعد الزراعة‪.‬‬ ‫وهن ��اك اأي�ض ��ا الف�ض ��ل اجلزئ ��ى يف حال ��ة الف�ض ��ائل‬ ‫الكبريةاحلج ��م ن�ض ��بيا (اأط ��وال م ��ن ‪ 1 - 2‬مرت) من‬ ‫االأف�ض ��ل اأن يت ��م ف�ض ��لها بطريق ��ة تدريجي ��ة (ف�ض ��ل‬ ‫جزئ ��ى) حي ��ث يت ��م ف�ض ��لها مبدئي ��ا يف اخلري ��ف ثم‬ ‫ا�ضتكمال الف�ض ��ل يف اأوائل الربيع وبذلك تكون اخللفة‬ ‫قد ا�ض ��تقلت عن االأم ا�ض ��تقاال ن�ضف كامل مبا انتجته‬ ‫من جذور عر�ض ��ية عند منطقة الف�ض ��ل وي�ضاعد ذلك‬ ‫عل ��ى رفع ن�ض ��بة جن ��اح الف�ض ��يلة بعد ف�ض ��لها عن االأم‬ ‫وزراعتها م�ضتقلة يف املكان امل�ضتدمي‪.‬‬ ‫ويف�ض ��ل تعقيم منطقة اجلرح باأح ��د املبيدات الفطرية‬ ‫حتى التكون عر�ض ��ة لاإ�ض ��ابة بالفطريات خا�ضة فطر‬ ‫الدبلوديا اأو غريه‪.‬‬ ‫اأم ��ا الف�ض ��ائل التي تخرج عل ��ى اجلذع يف اإب ��ط االأوراق‬ ‫بعيدة عن �ضطح االأر�ض فت�ض ��مى بالراكوب اأو الطاعون‬


‫التو�صع يف زراعة نخيل البلح لغر�ض الت�صدير يف االرا�صي حديثة اال�صت�صالح‬

‫اأو الف�ض ��ائل الهوائية وقليا مات�ضتعمل يف االإكثار وذلك‬ ‫ل�ضعوبة جناحها لعدم وجود جمموع جذرى اإال اأن بع�ض‬ ‫ال�ض ��االت النادرة واملرغوبة والتى تع ��دت مرحلة اإنتاج‬ ‫الف�ض ��ائل فيتم ا�ض ��تخدام طريقة الرتقيد الهوائى لهذه‬ ‫الطواعني بعمل جتريح يف منطقة االت�ض ��ال وا�ضتخدام‬ ‫بع� ��ض منظم ��ات النمو امل�ض ��جعة على التجذي ��ر بغر�ض‬ ‫ت�ضجيع جتذيرها قبل ف�ض ��لها عن االأم وحتاط باأكيا�ض‬ ‫البوىل اإيثيلني اأو �ضندوق خ�ضبى يحيط بقاعدة الراكوب‬ ‫وترب ��ط اأو تثب ��ت بجذع النخلة االأم مع توفري و�ض ��ط من‬ ‫البيتمو�ض اأو ن�ض ��ارة اخل�ض ��ب والرمل وبعد ‪� 6 - 4‬ضهور‬ ‫يتك ��ون جمموع جذرى حول الراكوب وميكن ف�ض ��له عن‬ ‫االأم ويزرع يف امل�ضتل اأو االأر�ض امل�ضتدمية مبا�ضرة‪.‬‬ ‫وميك ��ن اإع ��ادة ف�ض ��ل وزراع ��ة بع� ��ض ال�ض ��االت البذرية‬ ‫الن ��ادرة واملرغوب ��ة ذات ال�ض ��فات اجليدة والت ��ى التعطى‬ ‫ف�ض ��ائل نتيج ��ة لك ��رب عمرها ع ��ن طري ��ق اإزال ��ة الكرناف‬ ‫وعمل جتريح على اجلذع بطول ‪� 15 - 20‬ض ��م(ويكون ذلك‬ ‫اأ�ض ��فل راأ�ض النخلة مبرتين)مع ا�ض ��تخدام بع�ض منظمات‬ ‫النم ��و امل�ض ��جعة عل ��ى التجذير بغر� ��ض ت�ض ��جيع جتذيرها‬ ‫يف ه ��ذه املنطق ��ة املجروح ��ة‪ ،‬ث ��م يثبت �ض ��ندوق خ�ض ��بى‬ ‫ح ��ول اجلذع وتعام ��ل بنف�ض الطريقة التي �ض ��بق ذكرها يف‬ ‫حال ��ة الراكوب اأو الف�ض ��ائل الهوائية‪ ،‬ث ��م بعد جناح خروج‬ ‫اجلذور يف منطقة التجريح يتم ف�ض ��ل اجل ��زء العلوى عن‬ ‫بقي ��ة اجل ��ذع بعد تقليم ال�ض ��عف مع ترك �ض ��فني منه حول‬ ‫القلب(اجلمارة) ويتم الف�ض ��ل باال�ضتعانة بون�ض كهربائى‬ ‫ذو �ض ��وكتني لقب� ��ض اجل ��ذع اأ�ض ��فل راأ�ض النخل ��ة حتى يتم‬ ‫ف�ض ��لها باملن�ض ��ار اأ�ض ��فل منطق ��ة اجل ��ذور ويف حالة عدم‬ ‫توفر الون�ض ميك ��ن فر�ض االأر�ض اأ�ض ��فل النخلة بباالت من‬ ‫ق� ��ض االأرز الت ��ي تعمل كمخدة تقلل من اأث ��ر ارتطام اجلزء‬ ‫املف�ض ��ول باالأر�ض وذلك للمحافظة عل ��ى الربعم الطرفى‬ ‫(اجلمارة) من املوت اأو الك�ضر‪.‬‬ ‫تعت ��ر‪Ó‬العناي ��ة‪Ó‬بالف�صائ ��ل‪Ó‬بع ��د‪Ó‬ف�صلها‪Ó‬من‪Ó‬الأم ��ور‪Ó‬املهمة‪Ó‬‬ ‫ل�صمان‪Ó‬جناحها‪Ó‬وين�صح‪Ó‬باتباع‪Ó‬الآتى‪:‬‬ ‫‪ Ó‬عدم تعر�ض الف�ض ��ائل املف�ض ��ولة لظروف ت�ض ��اعد على‬ ‫اجلف ��اف حيث يجب اأن حتفظ يف م ��كان ظليل وترطب‬ ‫جذوره ��ا باملاء اأو تو�ض ��ع قواعدها يف م ��اء جارى حتى‬ ‫موعد زراعتها‪.‬‬ ‫‪ Ó‬يف حال ��ة نق ��ل الف�ض ��ائل لزراعته ��ا يف اأماك ��ن بعيدة اأو‬ ‫تاأخري زراعتها الأى �ض ��بب من االأ�ض ��باب يج ��ب اأن يلف‬ ‫املجم ��وع اجل ��ذرى وكذل ��ك االأوراق بالق� ��ض اأو االأجولة‬ ‫اأو اأكي ��اب مع ترطيبه ��ا حلني زراعتها خوف ��ا عليها من‬ ‫اجلفاف‪.‬‬ ‫‪ Ó‬يف�ضل اأن تعقم ال�ضطوح املجروحة باملطهرات الفطرية‬ ‫وق ��د تده ��ن ال�ض ��طوح املطهرة مب ��ادة متنع بخ ��ر املاء‬ ‫ومهاجمة الكائنات الدقيقة مثل البيوتامني‪.‬‬ ‫‪ Ó‬ين�ض ��ح بتبخ ��ري الف�ض ��ائل بغ ��از برومي ��د املثي ��ل لقتل‬ ‫احل�ضرات التي تكون موجودة عليها‪.‬‬

‫‪ Ó‬يج ��ب اأن يت ��م ت ��داول الف�ض ��ائل بلطف حت ��ى التتعر�ض‬ ‫لل�ضدمات والتى قد ت�ضبب �ضروخ اأو ت�ضققات يف منطقة‬ ‫اجلمارة مما يت�ضبب يف موت الف�ضيلة‪.‬‬ ‫‪ Ó‬يج ��ب االإ�ض ��راع يف زراعة الف�ض ��ائل بعد ف�ض ��لها وعدم‬ ‫التاأخ ��ر يف زراعته ��ا لف ��رتات طويل ��ة وعموم ��ا فكلم ��ا‬ ‫اأ�ضرعنا يف زراعتها كلما اأعطت ن�ضبة اأعلى من النجاح‪.‬‬ ‫‪ Ó‬بعد اختيار الف�ض ��ائل اجليدة لاأ�ضناف املرغوبة يجب‬ ‫االإ�ضراع يف غر�ضها بامل�ضتل على اأبعاد ‪ 1 * 2‬مرت‬ ‫‪ Ó‬جتهز جور الزراعة بقطر اليقل عن ‪� 50‬ض ��م وبعمق ‪50‬‬ ‫�ض ��م وترتك معر�ض ��ة لل�ض ��م�ض والهواء للعمل على موت‬ ‫الكائنات احلية الدقيقة ال�ض ��ارة ويف�ض ��ل تعقيم اأر�ض‬ ‫امل�ض ��تل اإما �ضم�ض ��يا اأو با�ض ��تخدام بع�ض الغازات التي‬ ‫تقتل بذور احل�ض ��ائ�ض والكائنات املر�ضية االأخرى‪ ،‬ويف‬ ‫حالة االأرا�ض ��ى الثقيلة اأو الرملية يو�ض ��ع باجلورة كمية‬ ‫منا�ض ��بة من الرتبة املتو�ض ��طة القوام ثم تزرع الف�ضائل‬ ‫بحي ��ث يكون اأكرب قطر لقاعدتها موازيا ل�ض ��طح الرتبة‬ ‫وتثبت الرتب ��ة جيدا حول قاعدتها ويعت ��رب العمق الذي‬ ‫تزرع عليه الف�ض ��ائل ذات اأهمية كبرية يف جناحها فاإذا‬ ‫زرعت الف�ض ��يلة �ض ��طحية اأدى ذلك اإىل قلقلتها بالهواء‬ ‫وموته ��ا واإذا زرع ��ت عميقة عم ��ا ينبغى ف� �اإن ذلك قد‬ ‫يعر� ��ض الربعم الطرفى (اجلم ��ارة) للرطوبة والتلوث‬ ‫بالفطري ��ات والتعف ��ن ويف�ض ��ل اأن تزرع الف�ض ��يلة مبيل‬ ‫قلي ��ل يف اجت ��اه عك�ض الرياح حت ��ى تكون الف�ض ��يلة اأقل‬ ‫تعر�ض ��ا لتاأثري الرياح وبعد مدة جتعلها الرياح يف اجتاه‬ ‫م�ض ��تقيم وبعد الزراعة تل ��ف االأوراق بالق�ض اجلاف اأو‬ ‫احل�ض ��ري حلمايتها من حرارة ال�ضم�ض اأو الربد اإىل اأن‬ ‫تتكون االأوراق اجلديدة‪.‬‬ ‫ويجب مواالة الف�ضائل بالري املعتدل حيث تعترب عملية الرى‬ ‫من اأهم العوامل املحددة لنجاح الف�ضائل يف امل�ضتل ويف�ضل‬

‫اأن يتم الرى بامل�ضتل با�ضتخدام تقنية الرى بالتنقيط حيث‬ ‫اأعطت ن�ض ��بة جناح عالية جدا كما يجب االهتمام بالعزيق‬ ‫ومقاومة احل�ض ��ائ�ض والحتتاج الف�ض ��ائل غالبا اإىل اإ�ض ��افة‬ ‫اأى اأ�ض ��مدة كيماوية خال الثاثة �ض ��هور االأوىل على االأقل‬ ‫وميكن بعد ذلك اإ�ض ��افة كمية حمدودة من ال�ضماد االآزوتى‬ ‫(حواىل ‪ 50‬جم يوريا) للف�ضيلة الواحدة‬ ‫وغالبا تبداأ الف�ض ��ائل يف اإخراج جذور بعد حوايل اأ�ضبوعني‬ ‫من زراعتها ومثل تلك الف�ضائل تظل خ�ضراء وتبداأ يف النمو‬ ‫وق ��د التخرج جذور لبع�ض الف�ض ��ائل مما يوؤدى اإىل جفافها‬ ‫وموته ��ا وللتاأكد من و�ض ��ع الف�ض ��يلة يفح� ��ض قلبها اجلاف‬ ‫برفق في�ض ��د �ض ��دا خفيفا فاإذا انخلع ب�ضهولة فهذا يعنى اأن‬ ‫الف�ضيلة قد ماتت اإال اإذا كانت حول قاعدتها خلفات �ضغرية‬ ‫فترتك لتحل حمل الف�ضيلة االأ�ضلية وقد تظل بع�ض الف�ضائل‬ ‫خ�ضراء لفرتة طويلة متوت بعدها لف�ضلها يف تكوين جذور‪،‬‬ ‫لذل ��ك الميكن احلكم على جناح الف�ض ��يلة بلونها االأخ�ض ��ر‬ ‫فق ��ط ويجب مواالة هذه الف�ض ��ائل بعملي ��ات اخلدمة وعدم‬ ‫الت�ضرع باإزالتها‪.‬‬ ‫زراعة الأن�سجة‬ ‫اإن االإكث ��ار بالف�ض ��ائل ه ��و الطريق ��ة املثل ��ى لك ��ن االإعداد‬ ‫الت ��ي ميكن احل�ض ��ول عليها من الف�ض ��ائل قليلة‪ ،‬وخا�ض ��ة‬ ‫يف االأ�ض ��ناف املرغوب ��ة والن ��ادرة‪ ،‬ولذل ��ك مت اللج ��وء اإىل‬ ‫ا�ض ��تخدام تقان ��ة زراع ��ة االأن�ض ��جة النباتي ��ة يف االإكث ��ار‬ ‫اخل�ض ��ري للنخيل لغر�ض توفري اأعداد كبرية من الف�ض ��ائل‬ ‫ومبدة ق�ض ��ري ن�ض ��بيا‪ .‬وت�ض ��تعمل معظم اأج ��زاء النخله يف‬ ‫زراعة االأن�ض ��جة‪ ،‬فقد ت�ض ��تعمل النواة وال�ض ��ويقة املنف�ضلة‬ ‫م ��ن النبات‪ ،‬واالأجزاء الزهرية والورق ��ة واجلذور‪ ،‬وكذلك‬ ‫الرباع ��م االإبطي ��ه والقمه النامي ��ة‪ ،‬اإال اأن اجل ��زء النباتي‬ ‫امل�ض ��تعمل يف االكث ��ار مبعظم املخاب ��ر هو قلب الف�ض ��يلة اأو‬ ‫مايلقب بالقوثه املري�ضتيميه‪.‬‬ ‫ال�سنة الأوىل ‪ -‬العدد الأول ‪13 2016‬‬


‫يرتتب عل ��ى تطبيق اأ�ض ��اليب زراعة اأن�ض ��جة النخيل مزايا‬ ‫كث ��رية باملقارن ��ة باالأ�ض ��لوبني التقليدي ��ن (االإكث ��ار بالنوى‬ ‫والف�ضائل)‪ ،‬ومن اأهم مزاياها‪ :‬االإكثار من زراعة ال�ضتات‬ ‫االأنثوي ��ة اخلالية م ��ن االأمرا�ض واالآفات‪ ،‬وال�ض ��تات ذات‬ ‫القدرة عل ��ى املقاومة‪ ،‬اأو ال�ض ��تات الذكوري ��ة ذات حبوب‬ ‫اللقاح االأف�ض ��ل‪ .‬االإكثار من اإنتاج اأنواع منتقاة من التمور‪.‬‬ ‫غي ��اب التاأث ��ريات املو�ض ��مية يف النبات ��ات نظ ��را الإمكانية‬ ‫م�ض ��اعفتها يف ظ ��ل ظ ��روف ميك ��ن التحك ��م فيه ��ا داخ ��ل‬ ‫املخت ��رب‪ ،‬وعلى مدى الع ��ام باأكمل ��ه‪ .‬اإنتاج نخيل ذا اأ�ض ��ل‬ ‫جين ��ي موحد‪.‬ميك ��ن اإكث ��ار �ض ��تات النخيل من اأ�ض ��ناف‬ ‫معروفة اأو من اأ�ض ��ناف ذات اأ�ض ��ل بذري‪� .‬ض ��مان التبادل‬ ‫ال�ض ��هل وال�ض ��ريع ملواد النبات بني خمتلف املناطق �ض ��من‬ ‫الدولة الواحدة‪ ،‬اأو بني الدول‪ ،‬دون اأن يكون هناك خماطر‬ ‫من انت�ضار االأمرا�ض اأو االآفات‪� .‬ضمان اجلانب االقت�ضادي‬ ‫عندما يت�ضخم االإنتاج‪.‬‬ ‫الزراعة والعناية بالنخيل‬ ‫نوع‪Ó‬الرتبة‪Ó‬‬ ‫ميك ��ن زراعة النخ ��ل مبختلف الرتب ولكن ��ه يجود اأكرث من‬ ‫ناحية احلم ��ل والنمو يف الرتبة املزيجي ��ة اخلفيفة العميقة‬ ‫منه يف الرتب ��ة الطينية الثقيلة اإذا توفرت املياه واالأ�ض ��مدة‬ ‫و�ضهل ت�ضريف الرتبة‪ ،‬ولقد وجد اأن اأقوى منو للنخل حيث‬ ‫الرتبة ر�ض ��وبية رملية‪ ،‬مزيجية عميقة �ض ��هلة ال�ضرف‪ ،‬اإال‬ ‫اأن النخ ��ل امل ��زروع به اإذا اأهم ��ل اأو مل يرو اأو ي�ض ��مد لفرتة‬ ‫ق�ض ��رية ن�ضبيا ف�ض ��رعان ما يدب ال�ضعف به ويهلك‪ .‬وهذا‬ ‫خ ��اف للنخل امل ��زروع يف ترب ��ة مزيجية طيني ��ة‪ ،‬فيتحمل‬ ‫االإهم ��ال لفرتة اأطول‪ .‬اأما بالن�ض ��بة لاأماح فتكون اأعقاب‬ ‫ال�ض ��عف باملناط ��ق العالي ��ة املل ��ح �ض ��فراء بدال م ��ن اللون‬ ‫االأخ�ض ��ر الطبيعي‪ ،‬وقد ت�ض ��بب كرثة االأماح مبر�ض يوؤدي‬ ‫‪14‬‬

‫حصـــــاد‬

‫اإىل عدم اكتمال اإنت�ض ��ار ال�ضعف و�ض ��غر احلجم واالإنحناء‬ ‫(وي�ض ��مى املر�ض باملجنون يف مقاطعة الفوجا باجلزائر‪،‬‬ ‫وباأبي �ض ��عفة ب�ض ��حراء تون� ��ض‪ ،‬ويتحمل النخل االأرا�ض ��ي‬ ‫امللحة وكذلك ال�ض ��قي باملياه ذات الن�ضب العالية لاأماح‪،‬‬ ‫فف ��ي وادي الري ��غ باجلزائر �ض ��قي النخل من �ض ��نف دقلة‬ ‫النور مبياه حتوي ‪ %1.2‬اأماح �ض ��تاءا و‪� %1.6‬ض ��يفا فكان‬ ‫النمو بادئ االأمر بطيئا ثم حت�ض ��ن بعد ذلك‪ ،‬اإال اإن ال�ضقي‬ ‫باملاء احللو (املاء احلاوي على ن�ضبة عالية من ال�ضوديوم)‬ ‫ي�ض ��رر بناء الرتبة وقد يتلف �ض ��رعة نفاذ املاء‪ ،‬مما ي�ضبب‬ ‫معوقات يف االإرواء واالإ�ضت�ض ��اح‪ ،‬ولل�ض ��وديوم تاأثري اأكرب‬ ‫يف الرتب ��ة ناعمة الق ��وام منها يف الرتبة الرملية اخل�ض ��نة‪.‬‬ ‫‪ ،‬وق ��د اأظه ��رت درا�ض ��ات �ض ��فاليه (‪)Chevalier، G‬‬ ‫ملحاليل الرتبة الأم ��اح الكلوريدات والكربيتات يف توغورت‬ ‫باجلزائر‪ ،‬اأن النخل ينمو ويثمر ب�ضورة اإعتيادية يف تراكيز‬ ‫‪ %1.5‬للرتبة‪ ،‬وي�ضبح النخل بحالة هاك وميوت يف تركيز‬ ‫‪ %4.8‬للرتب ��ة‪ .‬وعند وج ��ود اأماح على �ض ��طح الرتبة فاإن‬ ‫ذل ��ك اليوؤث ��ر ما دامت ج ��ذور النخلة نامي ��ة يف طبقة قليلة‬ ‫امللوحة‪ ،‬اإال يف حالة �ض ��قوط اأمط ��ار غزيرة الأن ذلك يذيب‬ ‫االأماح ويو�ض ��لها للجذور فيميته ��ا‪ ،‬ولقد حدث يف ‪1843‬م‬ ‫بالقرب من مقاطعة مرزوق باجلزائر اأن هطل مطر ل�ضبعة‬ ‫اأي ��ام متتالية مما اأدى له ��اك ‪ 12.000‬نخلة كانت تربتها‬ ‫مك�ضوة بق�ضرة ملحية كثيفة‪.‬‬ ‫اخلف‪Ó‬يف‪�Ó‬صوباطات‪Ó‬النخيل‬ ‫كم ��ا جت ��رى عملية اخلف لت�ض ��اعد على زي ��ادة وزن وحجم‬ ‫الثم ��ار وحت�ض ��ني خوا�ض ��ها والتبك ��ري يف الن�ض ��ج ولع ��اج‬ ‫ظاه ��رة تبادل احلمل وجترى عملية اخلف اإما باإزالة بع�ض‬ ‫ال�ض ��وباطات الكاملة حت ��ى يكون هناك التنا�ض ��ب بني عدد‬ ‫االأوراق وعدد ال�ضوباطات ويف هذه احلالة تزال ال�ضوباطات‬

‫ال�ض ��غرية احلج ��م والقريبة من قلب النخل ��ة‪ ،‬اأما يف حالة‬ ‫االأ�ض ��ناف ذات ال�ض ��ماريخ الثمرية الطويلة مث ��ل الزغلول‬ ‫وال�ضمانى واالأمهات وال�ضيوى واحليانى يكون اأ�ضا�ض اخلف‬ ‫فيها من (‪ )%25 – 20‬من طول ال�ضماريخ على ال�ضوباطة‪،‬‬ ‫بينما يف االأ�ض ��ناف ذات ال�ض ��وباطات الق�ضرية املن�ضغطة‬ ‫مثل العمرى وبنت عي�ضة يكون اأ�ضا�ض اخلف فيها اإزالة عدد‬ ‫من ال�ضماريخ من و�ضط ال�ضوباطة ‪ %20 – 25‬وهذا ي�ضاعد‬ ‫على حت�ضني التهوية داخل ال�ضوباطة ومينع تراكم الرطوبة‬ ‫داخلها خا�ض ��ة يف املناطق املرتفعة الرطوبة‪ .‬بينما املناطق‬ ‫اجلافة ال�ض ��ديدة احلرارة ينا�ض ��بها تق�ض ��ري ال�ض ��ماريخ‪،‬‬ ‫وقد ت�ض ��تخدم بع� ��ض منظمات النمو يف اخل ��ف ويتم بر�ض‬ ‫بع� ��ض املواد الكيماوية مث ��ل ‪ 2.4 – 5 TNAA‬وهذه املواد‬ ‫�ض ��ببت خفا منا�ض ��با عندما ا�ض ��تخدمت برتكيزات من ‪25‬‬ ‫– ‪ 10‬جزء يف املليون بعد التلقيح باأ�ضبوعني‪ ،‬ونتج عنها‬ ‫ثم ��ار جيدة وتبكري يف الن�ض ��ج هذا باالإ�ض ��افة اإىل اإمكانية‬ ‫ا�ض ��تخدام االأثيفون برتكيز من ‪ 200 – 400‬جزء يف املليون‬ ‫ر�ضا على االأ�ضجار كان فعاال يف خف ثمار البلح وكان اخلف‬ ‫اأكرث �ض ��دة مع الرتكي ��زات العالية وعندما يت ��م مبكرا بعد‬ ‫العقدوعموم ��ا ف� �اإن طريق ��ة اخل ��ف تتوقف عل ��ى الظروف‬ ‫اجلوي ��ة وطبيع ��ة االإغري� ��ض وميك ��ن اجلمع ب ��ني اأكرث من‬ ‫طريقة للخف على النخلة الواحدة‪.‬‬ ‫اأ�سناف التمور يف م�سر‬ ‫جمموعة‪Ó‬الأ�صناف‪Ó‬الرطبة‪Ó:‬‬ ‫وهي توؤكل طازجة يف ط ��ور اخلال اأو الرطب واحتياجاتها‬ ‫احلراري ��ة اأقل م ��ن االأ�ض ��ناف اجلافة ون�ض ��ف اجلافة اأى‬ ‫ح ��واىل ‪ 2000 - 2100‬وح ��دة حراري ��ة فهرنهي ��ت وتبل ��غ‬ ‫ن�ض ��بة الرطوبة يف ثمار هذه املجموع ��ة اأكرث من ‪ %30‬واأهم‬ ‫اأ�ضنافها الزغلول وال�ض ��مانى وينت�ضر مبناطق اإدكو ور�ضيد‬


‫التو�صع يف زراعة نخيل البلح لغر�ض الت�صدير يف االرا�صي حديثة اال�صت�صالح‬

‫بالوج ��ه البح ��رى‪ ،‬بنت عي�ض ��ة واحليانى ويك ��رث مبحافظة‬ ‫االإ�ض ��كندرية ودمياط وامل ��رج بالقليوبية‪ ،‬و�ض ��نف االأمهات‬ ‫واأهم مناطق انت�ض ��اره حمافظة اجلي ��زة والفيوم ويوؤكل يف‬ ‫طور الرطب‪.‬‬ ‫جمموعة‪Ó‬الأ�صناف‪Ó‬ال�صبة‪Ó‬جافة‪Ó:‬‬ ‫تتج ��اوز ثماره ��ا مرحل ��ة االإرط ��اب اإىل مرحل ��ة اجلف ��اف‬ ‫الن�ض ��بى ولكن التت�ض ��لب وتظل حمتفظة ب�ض ��فات جودتها‬ ‫و�ض ��احيتها لا�ض ��تهاك مدة طويلة كم ��ا اأن احتياجاتها‬ ‫احلرارية ح ��واىل ‪ 2500 - 2700‬وح ��دة حرارية فهرنهيت‬ ‫وتبلغ ن�ض ��بة الرطوبة يف هذه الثم ��ار مابني ‪ %20 - 30‬ومن‬ ‫اأهم اأ�ضنافها ال�ضيوى (ال�ض ��عيدى) واأهم مناطق انت�ضاره‬ ‫حمافظة اجليزة والواحات‪ ،‬و�ض ��نفى العم ��رى والعجانى‬ ‫وت�ضتهر بهما حمافظة ال�ضرقية‪.‬‬ ‫تتميز هذه املجموعة باأن ثمارها ت�ضبح ذو رطوبة متو�ضطة‬ ‫عند متام ن�ضجها كما حتتوى على كميات مرتفعة من املواد‬ ‫ال�ضكرية‪.‬‬ ‫جمموعة‪Ó‬الأ�صناف‪Ó‬اجلافة‪:‬‬ ‫وهي االأ�ض ��ناف التي يح ��دث جفاف لثمارها عند الن�ض ��ج‬ ‫حي ��ث تق ��ل ن�ض ��بة الرطوبة بها ع ��ن ‪ %20‬وميك ��ن تخزينها‬ ‫لف ��رتات طويل ��ة وهي ت�ض ��تهلك كثم ��رة جافة حل ��وة املذاق‬ ‫احتياجاته ��ا احلراري ��ة ح ��واىل ‪ 3800 - 4200‬وح ��دة‬ ‫فهرنهيت ومن اأهم اأ�ضنافها امللكابى وال�ضكوتى والربمتودا‬ ‫واجلنديلة والدجنة واجلرجودة وال�ضامية والربكاوى واأهم‬ ‫مناطق اإنتاجها حمافظة اأ�ضوان‪.‬‬ ‫م�سافات الزراعة ل�سناف النخيل املهمة‬ ‫امل�ض ��افات الطبيعية لزراعة ا�ض ��جار النخي ��ل هي ‪10×10‬‬ ‫م ��رت ويف احيان اأخرى قد تكون ‪ 9×9‬مرت اأو ‪ 8×9‬مرت ويف‬ ‫�ضنف احلياين تكون ‪ 6×8‬مرت‬

‫ال�������ري‬ ‫ّ‬ ‫الحتياجات‪Ó‬املائية‪Ó‬لإنتاج‪Ó‬التمور‬ ‫ يعترب ماء الري هو اأحد العوامل املهمة للتو�ضع يف زراعة‬‫اأ�ض ��جار النخيل حيث يتوق ��ف جناح زراعته اإىل حد كبري‬ ‫على توفر احتياجات ��ه املائية على الرغم من مدى حتمله‬ ‫للعط�ض واجلفاف مقارنة باأ�ضجار الفاكهة االأخرى‪.‬‬ ‫ تختلف تقدي ��رات االحتياجات املائية ال�ض ��نوية لنخيل‬‫البلح باختاف االأ�ض ��ناف وعمر االأ�ضجار وباختاف نوع‬ ‫الرتبة والظروف اجلوية ال�ض ��ائدة خا�ضة يف اأثناء مو�ضم‬ ‫النم ��و‪ ،‬وت ��رتاوح االحتياجات املائية ال�ض ��نوية لرى فدان‬ ‫من ��زرع باأ�ض ��جار النخيل يف تون�ض ح ��واىل ‪ 6600‬م‪ 3‬ماء‬ ‫والعراق ‪ 8500‬م‪ ،3‬بينما و�ض ��ل اال�ضتهاك ال�ضنوى لرى‬ ‫فدان النخيل باأ�ضوان ‪ 5500‬م‪.3‬‬ ‫ ت ��رتاوح كميات املياه امل�ض ��افة لرى �ض ��جرة النخيل يف‬‫حال ��ة االأرا�ض ��ى القدمية والتى ت ��روى بالغمر بني ‪- 300‬‬ ‫‪ 72‬م‪ 3‬للنخلة يف ال�ض ��نة‪ ،‬بينما يف طريقة الرى بالتنقيط‬ ‫ت ��رتاوح كمي ��ة املي ��اه الازم ��ة ل ��رى �ض ��جرة النخيل بني‬ ‫‪ 22 -36‬م‪ 3‬للنخل ��ة يف ال�ض ��نة حيث اأ�ض ��بح هذا النظام‬ ‫ه ��و امل�ض ��تخدم يف املناط ��ق اجلدي ��دة يف م�ض ��ر نظ ��را‬ ‫ملميزاته يف توفري كمية كبرية من مياه الرى امل�ض ��تخدمة‬ ‫مقارنة بطريقة الغمر وكذلك الرت�ضيد يف كمية االأ�ضمدة‬ ‫امل�ضتخدمة مع مياه الرى‪.‬‬ ‫و‪Ó‬عموما‪Ó‬فاإن‪Ó‬الحتياجات‪Ó‬املائيه‪Ó‬لنخيل‪Ó‬البلح‪Ó‬مرتفعة‪Ó‬جدا‪Ó‬‬ ‫ و ت�ض ��ل م ��ن (‪ 30000 – 20000‬م ��رت مكع ��ب ‪/‬‬‫هكتار‪ 12000 - 8000‬م ��رت مكعب ‪ /‬الفدان) وميكن اأن‬ ‫تكون اأكرث يف يف االأر�ض الرمليه اخلفيفه‪.‬‬ ‫ ويف العم ��وم يجب زراعة النخ ��ل حيث تتوفر مياه الري‬‫بكمي ��ات كافيه اأي اأماكن ميكن اأن ت�ض ��ل ج ��ذور النخل‬

‫اإىل املي ��اه اجلوفيه القريبه والتى يج ��ب اأن ال تتعدا اأكرث‬ ‫من �ض ��تة امتار (‪ 6‬مرت) حتى ولو تعتمد اال�ضجار بدرحه‬ ‫كبريه على املياه اجلوفيه فانه يلزم ريها من ‪ 6 – 4‬ريات‬ ‫يف ال�ض ��نة‪ .‬م ��ع العلم ب� �اأن نخي ��ل البلح يحت ��اج اإىل تربه‬ ‫خفيف ��ه مهواه النتاج اأعلى حم�ض ��ول فان جذور النباتات‬ ‫ممك ��ن اأن تعي� ��ض وهي مغموره باملياه لف ��رته طويله وهذا‬ ‫ب�ض ��بب تكوين اجل ��ذور والتى نهياها الر�ض ��ال الهواء اإىل‬ ‫اجلذور ال�ضعريه التي متت�ض املياه والعنا�ضر الغذائيه‬ ‫يعتر‪Ó‬حم�صول‪Ó‬نخل‪Ó‬البلح‪Ó‬مقاوم‪Ó‬للملوحة‪Ó‬ولكن‪Ó‬زيادة‪Ó‬‬ ‫الإنت ��اج‪�Ó‬صتوؤث ��ر‪Ó‬يف‪Ó‬النم ��و‪Ó‬وتوؤثر‪Ó‬يف‪Ó‬تخفي� ��ض‪Ó‬املح�صول‪Ó‬‬ ‫(كميه‪Ó‬و‪Ó‬جوده)‪Ó‬‬ ‫ تختل ��ف طرق ري ف�ض ��ائل النخيل باخت ��اف الظروف‬‫املناخي ��ة ونوعية م�ض ��ادر املي ��اه ووفرته ��ا ونوعية الرتبة‬ ‫ومدى توفر االإمكانيات املالية‪ ،‬على النحو التايل‪:‬‬ ‫ يتم ري الف�ض ��ائل حديث ��ه الزراعة يومي ��ا وملدة اأربعني‬‫يوما من غر�ض الف�ضيلة وبدون انقطاع‪.‬‬ ‫ يت ��م غم ��ر املنطقة املحيط ��ة باملجموع اجل ��ذري باملاء‬‫والتاأك ��د م ��ن عدم وج ��ود فراغات هوائية ح ��ول املجموع‬ ‫اجل ��ذري وذلك ب ��دك الرتب ��ة وزراعة الف�ض ��ائل يف تربة‬ ‫رملية‪ .‬يتم الري يف ظ ��روف مناخية معتدلة مع عدم ري‬ ‫الف�ضائل نهارا يف درجات احلرارة العالية اأو املنخف�ضة‪.‬‬ ‫ بع ��د تكوي ��ن املجموع اجل ��ذري تروى الف�ض ��ائل مبعدل‬‫(‪ )3_2‬مرات اأ�ضبوعيا اأو ح�ضب الظروف املناخية‪.‬‬ ‫ ل ��ري النخيل املثم ��ر‪ ،‬حتتاج النخلة الواح ��دة اإىل نحو‬‫‪ 100‬لرت ماء يف الرية الواحدة‪،‬‬ ‫ اإال اأنه توجد فرتات يجب االهتمام بعملية الري �ض ��واء‬‫بزيادة كمية الري اأو تقليلها‪.‬‬ ‫ زيادة عدد مرات الري يف الفرتات التالية‪:‬‬‫ قبل مو�ضم التلقيح لتن�ضيط منو الطلع مبكرا‪.‬‬‫ بعد قطف الثمار مبا�ضرة‪.‬‬‫ يف اأثناء ن�ضج الثمار‪.‬‬‫ بعد االنتهاء من جني املح�ضول‪.‬‬‫ تقلل عدد مرات الري يف الفرتات التالية‪:‬‬‫ عندما يكون من�ضوب املاء االأر�ضي مرتفع‪.‬‬‫ قبل جني املح�ضول‪.‬‬‫ يف ف�ضل ال�ضتاء‪.‬‬‫ يف اأثناء فرتة االإزهار‪.‬‬‫ح�ساد النخيل‬ ‫تعترب ثم ��رة البلح مكتملة النمو عند بلوغها مرحلة الب�ض ��ر‬ ‫(اأى مرحل ��ة التلوي ��ن) وتختل ��ف الدرجة املنا�ض ��بة للقطف‬ ‫باختاف ال�ض ��نف حي ��ث تقطف ثمار بع�ض االأ�ض ��ناف يف‬ ‫مرحلة الب�ض ��ر‪ ،‬خا�ض ��ة تلك االأ�ض ��ناف التي تتميز بخلوها‬ ‫اأو احتوائه ��ا على كميات قليلة من املواد التانينية القاب�ض ��ة‬ ‫مثل اأ�ضناف الزغلول وال�ضمانى بينما توجد اأ�ضناف اأخرى‬ ‫ت�ض ��بح �ضاحلة لا�ض ��تهاك عند و�ض ��ولها مرحلة الرطب‬ ‫حي ��ث تخلو معظم اأ�ض ��ناف البل ��ح من الطع ��م القاب�ض يف‬ ‫ال�سنة الأوىل ‪ -‬العدد الأول ‪15 2016‬‬


‫هذه املرحلة م ��ن مراحل منو الثمار مثل االأمهات واحليانى‬ ‫وال�ض ��يوى وغريه ��ا‪ ،‬وعموما تتميز الثمار التي ت�ض ��تهلك يف‬ ‫مرحل ��ة الب�ض ��ر اأو الرطب بزيادة ن�ض ��بة الرطوب ��ة بها مما‬ ‫يعر�ضها ل�ضرعة التلف‪ ،‬لذلك يجب العناية بتحديد مواعيد‬ ‫القط ��ف مع �ض ��رعة ت�ض ��ويق اأو تخزي ��ن الثمار وقد ي�ض ��تمر‬ ‫قط ��ف الثمار يف ال�ض ��نف الواحد من ‪ 3 – 4‬اأ�ض ��ابيع‪ ،‬كما‬ ‫اأن هن ��اك العديد من اأ�ض ��ناف البلح التي ت�ض ��تهلك ثمارها‬ ‫وه ��ي جافة اأو ن�ض ��ف جافة حي ��ث تقل ن�ض ��بة الرطوبة بها‬ ‫ع ��ن ‪ %25‬وهي تتحمل التخزين لفرتات طويلة‪ ،‬ومثال ذلك‬ ‫االأ�ضناف الن�ضف جافة مثل ال�ضيوى والعمرى والعجانى‪،‬‬ ‫واالأ�ض ��ناف اجلافة مث ��ل امللكاب ��ى والربمتودة وال�ض ��كوتى‬ ‫وال�ض ��امية‪ . . .‬اإلخ ويجدر االإ�ض ��ارة اإىل اأن ثمار االأ�ض ��ناف‬ ‫الرطب ��ة ميك ��ن قطفها يف مرحلة الب�ض ��ر (اكتم ��ال النمو)‬ ‫وترطيبها �ض ��ناعيا‪ ،‬كذلك فاإن االأ�ضناف اجلافة والن�ضف‬ ‫جاف ��ة ميكن قطفها قب ��ل بلوغها مراحل ن�ض ��جها النهائية‬ ‫ومعاملته ��ا �ض ��ناعيا وذل ��ك عند الرغب ��ة يف جتنب ظروف‬ ‫غري مائمة ك�ضقوط االأمطار اأو تقليل نفقات اجلمع بتقليل‬ ‫عدد مرات القطف‪ .‬تختلف طرق القطف باختاف املرحلة‬ ‫التي �ض ��تقطف فيها حيث اأنه بالن�ض ��بة للثمار التي ت�ضتهلك‬ ‫يف مرحلة الب�ضر (امللونة) تقطف الثمار بقطع ال�ضوباطات‬ ‫دفعة واحدة دون انتظار مرحلة الرتطيب وبعد اأن يتم و�ضول‬ ‫ن�ضبة منا�ضبة من الثمار اإىل مرحلة الن�ضج املنا�ضبة‪ ،‬بينما‬ ‫تقطف الثمار التي ت�ضتهلك يف الطور الرطب قبل اأن تتحول‬ ‫اأن�ض ��جتها اإىل الليونة حتى تتحمل عملية التداول والت�ضويق‪،‬‬ ‫حيث يتم لقط الثمار الرطبة من ال�ض ��وباطات مثل �ض ��نف‬ ‫االأمه ��ات واحليان ��ى وبن ��ت عي�ض ��ة وغريها‪ ،‬بينم ��ا تقطف‬ ‫الثمار ن�ض ��ف اجلاف ��ة عندما تلني اأن�ض ��جتها وتقطف ثمار‬ ‫االأ�ض ��ناف اجلافة عند جفاف اأن�ض ��جتها حيث تهز العذوق‬ ‫‪16‬‬

‫حصـــــاد‬

‫لتف�ضل الثمار النا�ضجة ويبقى الب�ضر ملت�ضقا بال�ضماريخ‪،‬‬ ‫وي� �وؤدي ت�ض ��اقط الثمار على االأر�ض نتيجة هز ال�ض ��وباطات‬ ‫اإذا مل يغطى �ض ��طح الرتبة باأغطية من احل�ضر اأو القما�ض‬ ‫ال�ضميك اإىل الت�ضاق االأتربة والرمال بالثمار مما يقلل من‬ ‫�ضاحيتها اإ�ضافةاإىل تلوثها بالكائنات احلية الدقيقة مما‬ ‫ي�ضاعد على تعر�ض الثمار للتعفن والتخمر‪ ،‬كما اأن ت�ضاقط‬ ‫الثمار اللينة اأو الرطبة يوؤدى اإىل تعر�ضها للته�ضم والتعجن‬ ‫مما يفقدها �ضكلها املميز) مظهرها) واالإقال من جودتها‬ ‫اال�ض ��تهاكية‪ .‬وخط ��وة اإع ��داد وتعبئ ��ة الثمار وه ��ي تعترب‬ ‫اخلط ��وة التالية لعملي ��ة القطف حيث يج ��ب جتميع الثمار‬ ‫بعد قطفها يف مكان خم�ض�ض باملزرعة‪ ،‬حيث يقوم العمال‬ ‫باإج ��راء عملي ��ة فرز مبدئ ��ى للثمار قبل تعبئته ��ا يف عبوات‬ ‫احلق ��ل حيث وج ��ود اأى ثمار معطوب ��ة اأو مه�ض ��مة اأو ملوثة‬ ‫باالأترب ��ة والرمال اأو م�ض ��ابة باأى اأ�ض ��رار توؤث ��ر على بقية‬ ‫ثم ��ار العب ��وة بالكامل‪ ،‬ومن العمليات املهم ��ة التي يقوم بها‬ ‫املزارعني خا�ضة بالن�ضبة للثمار اجلافة والن�ضف جافة هو‬ ‫اإجراء عملية التبخري اأو الت�ضعيع حديثا للثمار مبكرا وذلك‬ ‫لتقليل ن�ض ��بة اإ�ض ��ابة الثمار باحل�ضرات‪ ،‬واأف�ض ��ل العبوات‬ ‫التي ت�ض ��تخدم يف القطف ما كان م�ض ��نوعا من اخل�ضب اأو‬ ‫البا�ض ��تيك وبدون غطاء مع االهتمام بتنظيفها وتطهريها‬ ‫ب�ض ��كل منتظ ��م‪ ،‬وفيما يلى �ض ��رح خمت�ض ��ر للعمليات التي‬ ‫جترى عل ��ى الثمار بوجه عام الإعدادها لكى تكون �ض ��احلة‬ ‫للتعبئة والتداول‪.‬‬ ‫ت�سميد نخيل البلح‬ ‫ال�ض ��ماد الع�ض ��وي ي�ض ��تخدم على نط ��اق وا�ض ��ع يف منطقة‬ ‫ال�ضرق االو�ضط و�ضمال اإفريقيا‪.‬‬ ‫يف كاليفورني ��ا واريزون ��ا فاإن اإ�ض ��افة اال�ض ��مدة الع�ض ��وية‬ ‫عادة مادة ت�ض ��اف يف اخر مو�ض ��م اخلريف اأو يف ال�ض ��تاء‬

‫وت�ض ��اف مبعدل ‪ 12.5‬اإىل ‪ 37.5‬طن للهكتار (من ‪ 5‬اإىل‬ ‫‪ 15‬طن للفدان)‪ .‬كما هو متوقع يف ارا�ضي املناطق اجلافه‬ ‫والن�ضف جافه فاإن اعرا�ض نق�ض البوتا�ضيوم والفو�ضفور‬ ‫يعترب نادر اال انه يف بع�ض االرا�ض ��ي حتتاج ا�ضجار النخيل‬ ‫اإىل م�ضادر ا�ض ��افية من الفو�ضفور القابل لا�ضتفادة كما‬ ‫اأن اإ�ض ��افة الفو�ضفور هو الزم للزراعات البينية التي تغطي‬ ‫االأر� ��ض بني اال�ض ��جار‪ .‬يج ��ب االحتياط يف زيادة اإ�ض ��افة‬ ‫الفو�ض ��فور حيث يوؤدي اإىل نتائج �ض ��يئة نتيج ��ة تاأثرية على‬ ‫امت�ضا�ض عنا�ضر غذائية اأخرى‬ ‫كما اأن نخيل البلح ت�ض ��تجيب الإ�ض ��افة النيرتوجني يف كثري‬ ‫م ��ن االرا�ض ��ي فبالن�ض ��به ال�ض ��جار النخيل ال�ض ��غرية يتم‬ ‫زراعة حما�ض ��يل بقولية حتت اال�ض ��جار كمح�ضول مغطى‬ ‫لار�ض فانه يعطي ا�ضجار النخيل احتياجاتها من االزوت‬ ‫وعندما ي�ضبح عمرها من ‪ 15 – 12‬عام فان الظل �ضيمنع‬ ‫منو هذه املحا�ض ��يل يف كثري من احل ��االت‪ .‬كما اأن االوراق‬ ‫القدميه وعراجني ال�ض ��بايط املقطعة فقريه يف النرتوجني‬ ‫وحتت ��اج خ ��ال عملي ��ة حتويله ��ا اإىل كومبو�ض ��ت اإ�ض ��افة‬ ‫نرتوجني ال�ضراع عملية التحلل‪.‬‬ ‫اأن الدرا�ض ��ات او�ض ��حت اأن اإ�ض ��افة من ‪ 3 – 2‬كيلو جرام‬ ‫ازوت للنخله (من ال�ض ��ماد الع�ضوي اأو املحا�ضيل البقوليه‬ ‫التي تغطى االأر�ض اأو االزوت املغذى) تعترب كافيه يف معظم‬ ‫االرا�ضي يف كتن�ضوال فاىل يف كاليقورنيا ولكن يف�ضل و�ضع‬ ‫ه ��ذه الكميات (من ‪ )3 – 2‬دفعات منف�ض ��لة وخا�ض ��ة يف‬ ‫االرا�ض ��ى اخلفيفه الرمليه عاوه عل ��ى االزوت املوجود يف‬ ‫ال�ض ��ماد الع�ضوى فانه يو�ضى باأ�ضافة ‪ 400‬جرام نرتوجني‬ ‫يف ال�ضنة للنخله يف اربع دفعات‪ .‬كل دفعه ‪ 100‬جرام وذلك‬ ‫ملجة ‪� 4‬ض ��نوات حتى بداية االزهار‪ .‬بعد ذلك يجرى و�ض ��ع‬ ‫دفعة االزوت تدريجيا‪.‬‬



‫ملف العــدد‬

‫نحو م�صتقبل �أف�صل للتمور يف م�صر‬

‫�سكل (‪ :)1‬اإنتاجية اأ�سجار اأ�سناف الزغلول و ال�سماين حتت ظروف منطقة اجليزة‬ ‫ترتك ��ز زراعات النخي ��ل يف العامل يف املناط ��ق التي تقع بني و‪ 1500‬مرت فوق م�س ��توى �س ��طح البحر‪ ،‬وحتت ��اج ثمرة البلح الرطبة (والتي حت�س ��د خالل مرحلة اخلالل ول ت�س ��ل اإىل‬ ‫خط ��ي عر� ��ض ‪ 10‬درجات �س ��مال خ ��ط الإ�س ��تواء بداية من ملدة ترتاوح ما بني ‪ 210-180‬يوم من التلقيح وحتى ح�س ��اد مرحل ��ة التمر على الأ�س ��جار) تنت�س ��ر يف حمافظات �س ��مال‬ ‫م�س ��ر ومنها احلياين وهو من الأ�س ��ناف املمت ��ازة الواعدة‬ ‫دول ��ة ال�س ��ومال و‪ 39‬درجة �س ��مال خط الإ�س ��تواء عند كال الثمار وي�سود خاللها �سيف جاف حار‪.‬‬ ‫من منطقة ايل�س ��ي يف جنوب ا�س ��بانيا وتركمن�ستان يف اآ�سيا وتواج ��د الرطوب ��ة يف اجلو م ��ع انخفا�ض درج ��ات احلرارة يف حمافظت ��ي العري� ��ض ودمي ��اط ويحتاج اإىل تطوي ��ر وياأتي‬ ‫ولكنه ��ا جتود ب ��ني خطي عر�ض ‪ 24‬و‪ 34‬وهي مناطق �س ��مال ع ��ن ‪ 30‬درج ��ة مئوي ��ة يف اأثن ��اء من ��و ون�س ��ج الثم ��ار يحدد على راأ�س ��ه اإن�ساء م�س ��اتل لإمداد املزارعني بالف�سائل "بنت‬ ‫اإفريقيا وال�س ��رق الأو�س ��ط ومنها م�س ��ر‪ ،‬ويتداخل الرتفاع الأ�س ��ناف التي ميك ��ن زراعتها بتلك املناط ��ق وهو ما ينبغي جورة" يف تلك املناطق‪ ،‬و�س ��نف الزغلول وال�سماين وينت�سر‬ ‫عن �س ��طح البحر يف حتديد املناطق التي ميكن زراعة نخيل اأخذه يف الإعتبار عند حتديد الأ�س ��ناف التي ميكن زراعتها يف مناطق ر�سيد وادكو (حمافظة البحرية) ودمياط‪ ،‬وميتد‬ ‫التمر بها فيزرع ما بني ‪ 392‬مرت حتت م�س ��توى �سطح البحر يف منطق ��ة م ��ا داخل م�س ��ر‪ .‬وبناء عليه جند اأن الأ�س ��ناف حتى ي�س ��ل اإىل و�سط م�سر يف اجليزة ‪ -‬الفيوم (�سكل ‪.)1‬‬ ‫‪18‬‬

‫حصـــــاد‬


‫�‪ .‬د‪ /‬عادل �أحمد �بو�ل�صعود‬ ‫رئي�س بحوث مبعهد بحوث‬ ‫الب�ساتني ‪ -‬مركز البحوث الزراعية‬

‫‪adelaboelsoaud@gmail.com‬‬

‫�سكل (‪ :)2‬ثمار �سنف ال�سيوي ‪ -‬عالمة مميزة للتمر امل�سري‬ ‫اأما يف و�سط م�سر فتنت�سر زراعة اأف�سل الأ�سناف امل�سرية‬ ‫عل ��ى الإط ��الق وال ��ذي ي�س ��تحوذ عل ��ى اأك ��ر م ��ن ‪ %90‬من‬ ‫�س ��ادرات التمر من م�س ��ر للخارج‪ ،‬ال�سنف ن�سف اجلاف‬ ‫"ال�سيوي" (�سكل ‪ .)2‬وتنت�سر زراعاته بالإ�سافة اإىل اجليزة‬ ‫يف منطق ��ة البدر�س ��ني حتديدا ‪ -‬الفي ��وم ويف مناطق الإنتاج‬ ‫الرئي�سية يف م�س ��ر مثل الواحات ‪ -‬الوادي اجلديد‪.‬ثم تاأتي‬ ‫الأ�س ��ناف التي تعطي ثمار ت�سل ملرحلة التمر وت�سل ملرحلة‬ ‫اجلفاف (رطوبة داخلية بالثمرة تقل عن ‪ ،)%20‬الأ�س ��ناف‬ ‫اجلافة التي تنت�س ��ر يف حمافظات وجه قبلي وخا�سة ا�سوان‬ ‫(ثروة م�سر من الأ�سناف اجلافة)‪ -‬منطقة �سرق العوينات‬ ‫(امل�ستقبل الواعد لزراعة التمور يف م�سر)‪.‬‬ ‫ومتث ��ل مناط ��ق طريق م�س ��ر ‪ -‬اإ�س ��كندرية ال�س ��حراوي ‪-‬‬ ‫الواحات البحرية ومنطقة �سرق العوينات ‪ -‬ووادي النقرة يف‬ ‫اأ�س ��وان وغريها من مناطق الإنت ��اج اجلديدة بارقة الأمل يف‬ ‫تغيري الرتكيب ال�س ��نفي داخل م�سر نحو زيادة ال�سادرات‬ ‫وتواجد م�س ��ري على �ساحة التمور العاملية‪ .‬فعلى الرغم من‬ ‫ا�س ��تحواذ م�س ��ر منذ زمن بعيد على املركز الأول يف الإنتاج‬ ‫على م�س ��توى العامل ال اأنها ت�س ��در ما يق ��ل عن ‪ %1‬من هذا‬ ‫الإنت ��اج ومن �س ��نف واحد فقط (ال�س ��يوي)‪ .‬هذا لأ�س ��باب‬ ‫عديدة لعل منها اأن معظم الأ�س ��ناف امل�سرية رطبة ‪ -‬ذات‬ ‫ن�س ��بة الي ��اف مرتفعة حتت ��اج اإىل جتميد حلفظه ��ا اأكر من‬ ‫اإ�سبوع ‪ -‬ثمار الأ�سناف امل�سرية لي�ست ذات �سيت يف ال�سوق‬ ‫العاملي با�س ��تثناء ال�س ��يوي ن�س ��بيا‪ -‬اأي�س ��ا �س ��عف القدرات‬ ‫الت�س ��نيعية خا�سة الفرز والتغليف والت�سويقية على ال�سعيد‬

‫�سكل (‪ :)3‬ثمار �سنف البارحي الفاخرة حتت الظروف امل�سرية (طريق م�سر‪ -‬ا�سكندرية ال�سحراوي)‬ ‫العامل ��ي هذا م ��ا دعى كثريا من امل�س ��تثمرين اإىل البحث عن‬ ‫اأ�س ��ناف ذات وجود يف ال�سوق العاملية وتنجح حتت الظروف‬ ‫امل�س ��رية وميكن اأن تباع با�سعار جمزية تكفي املزارع لتوفري‬ ‫رعاية لب�ستانه وحتقيق ربح مغري‪.‬‬ ‫�أ�صناف �لتمور �جلديدة ومناطق زر�عتها يف م�صر‬ ‫يتواج ��د الآن وخالل ال�س ��نوات الأخرية حتدي ��دا العديد من‬ ‫الأ�س ��ناف العربية التي جتود زراعتها يف م�س ��ر وياأتي على‬ ‫راأ�سها �سنفني‪.‬‬

‫�ل�صنف �لبارحي‪:‬‬ ‫وينتمي ال�س ��نف البارحي اإىل البلد العربي ال�س ��قيق العراق‬ ‫ومنه اإنت�سر اإىل باقي البلدان العربية والآن يف مناطق كثرية‬ ‫من العامل ولعل ال�س ��بب يف ذل ��ك يرجع اإىل الإنتاجية العالية‬ ‫الت ��ي قد ت�س ��ل يف بع�ض الأحي ��ان ‪ 350‬كيل ��و جرام‪/‬النخلة‬ ‫الواح ��دة يف مرحل ��ة اخل ��الل‪ ،‬لكنها يف املتو�س ��ط م ��ا تنتج‬ ‫‪ 120 - 100‬كيلوجرام‪/‬النخل ��ة الواحدة واأي�س ��ا تتميز ثمار‬ ‫ال�س ��نف البارحي بارتفاع ن�س ��بة ال�س ��كريات باملقارنة بثمار‬ ‫ال�سنة الأوىل ‪ -‬العدد الأول ‪19 2016‬‬


‫�سكل (‪ :)4‬بيع ثمار ال�سنف البارحي البذرية و الالبذرية‬ ‫(ال�سي�س) يف ال�سوق امل�سرية يزيد من العائد املادي‪.‬‬ ‫الأ�س ��ناف الأخ ��رى واأدي ارتفاع الإنتاجية م ��ع جودة الثمار‬ ‫بالإ�س ��افة اإىل اإمكانية توافر �ستالت الأن�سجة لهذا ال�سنف‬ ‫بالعدد املطلوب للتو�سع يف زراعته الآن يف م�سر‪.‬‬ ‫ثماره �س ��فراء اللون �سبة كروية (�س ��كل ‪ )3‬جتمع يف مرحلة‬ ‫اخل ��الل وق ��د ت�س ��ل اإىل املرحلة الن�س ��ف جاف ��ة يف جنوب‬ ‫م�س ��ر خا�س ��ة منطقة �س ��رق العوين ��ات‪ ،‬مما يوؤه ��ل الثمار‬ ‫الناجت ��ة يف تلك املناطق اإىل الت�س ��دير اإىل اخلارج اأما بقي‬ ‫من مناطق الزراعة يف م�س ��ر فتحتاج الثم ��ار اإىل التخزين‬ ‫البارد عند تداولها لفرتة تزيد عن الأ�سبوع‪.‬‬ ‫عدم انتظام العقد وحمل الثمار يف ال�سنوات الأوىل لالإنتاجية‬ ‫وبالتايل احل�سول على ثمار غري خم�سبة (�سي�ض) �سغرية‬ ‫احلجم اإحدى م�س ��اكل هذا ال�س ��نف (�س ��كل ‪ .)4‬لكن اأدى‬ ‫ارتفاع ن�س ��بة ال�س ��كريات يف هذا ال�س ��نف خا�سة يف مرحلة‬ ‫اخلالل اإىل ا�س ��تفادة جتار الفاكهة يف م�سر من هذا الف�سل‬ ‫اجلزئ ��ي يف العقد خالل ال�س ��نوات الأوىل وحتويله اإىل ميزة‬ ‫اإقت�س ��ادية ببيعه على اأنه "بلح بناتي"‪ .‬متاما كما هو احلال‬ ‫يف املاجن ��و الف�ض يف ال�س ��نف امل�س ��ري "العوي� ��ض" املميز‬ ‫بالإجها� ��ض اجلنيني يف مراحل مبكرة من منو الثمار وتكون‬ ‫عناقي ��د الثمار ال�س ��ي�ض �س ��غرية احلجم ثالثي ��ة ‪ 3‬ثمريات‬ ‫ملتحمة وقد �س ��اهم ارتفاع �سعر بيع الكيلو من ‪ 25-20‬جنيه‬ ‫م�سري اإىل التو�س ��ع يف زراعته يف م�سر يف ال�سنوات الع�سر‬ ‫الأخ ��رية وجتود زراعته يف منطقة �س ��رق العوينات يف جنوب‬ ‫غرب م�سر خا�سة يف مزارع اجلي�ض امل�سري (�سكل ‪.)5‬‬ ‫وعل ��ى امل�س ��توى الإنتاجي‪ ،‬فقد ي�س ��طر املزارعون يف احلقل‬ ‫اإىل زي ��ادة كف ��اءة عملي ��ة التلقيح اإم ��ا بزرع ع ��دد اأكرب من‬ ‫امللقحات (ذك ��ور) بداخل املزراعة اأو باجراء عملية التلقيح‬ ‫اأكر من مرة‪.‬‬ ‫�ل�صنف �ملجدول (�ملجهول)‪:‬‬ ‫يرجع اأ�س ��ل هذا ال�س ��نف اإىل دولة املغرب ال�س ��قيقة واأخذ‬ ‫�س ��هرته من زراعته يف الوليات املتحدة الأمريكية يف جنوب‬ ‫ولي ��ة كاليفورني ��ا حيث جتود ثماره يف تلك املنطقة وتنت�س ��ر‬ ‫زراعته الآن يف جميع اأنحاء العامل وذاع �سيته‪.‬‬ ‫و باإيج ��از �س ��ديد هن ��اك العديد م ��ن املمار�س ��ات الزراعية‬ ‫الواج ��ب اجرائه ��ا بجان ��ب الت�س ��ميد اجليد املت ��وازن خالل‬ ‫مو�س ��م الإثمار لزيادة اإنتاجية الأ�سجار وجودة الثمار ومنها‬ ‫‪20‬‬

‫حصـــــاد‬

‫�سكل (‪ :)5‬زراعة �سنف البارحي يف مزارع اجلي�س فى منطقة‬ ‫�سرق العوينات يحقق االمن الغذائي‪.‬‬

‫�سكل (‪ :)6‬اخلف اليدوي للثمار بعد العقد علي اأ�سجار �سنف‬ ‫املجدول يوؤدي لزيادة حجم الثمار و جودتها‪.‬‬

‫�سكل (‪ :)7‬موا�سفات ثمرة �سنف املجدول الفاخرة (‪� 6-5‬سم طول و قطر ي�سل ‪� 3‬سم)‬

‫�سكل (‪ :)8‬تغطية ال�سوباطات بال�سبك يوؤدي ايل التقليل من االإ�سابة باالآفات ‪ -‬تقليل االأثر ال�سار لرياح اخلما�سني و زيادة جودة الثمار‪.‬‬


‫نحو م�صتقبل �أف�صل للتمور يف م�صر‬

‫�سكل (‪ :)9‬ثمار اإحدي ال�سالالت الالبذرية املمتازة من واحة‬ ‫�سيوة التي ينبغي احلفاظ عليها باإكثارها‪.‬‬

‫�سكل (‪ :)11‬ا�سابة الثمار بابي دقيق الرمان يف واحة �سيوة‬ ‫خف ال�سوباطات بعد العقد بتقليل عددها وتوزيعه على راأ�ض‬ ‫النخلة ثم بتق�س ��ري طول العراج ��ني اإىل الثالثني تقريبا مع‬ ‫خف قلب ال�س ��وباطة وتختلف باختالف الآ�سناف واأي�سا من‬ ‫ال�س ��روري خف الثمار بعد العقد ب�س ��هر يدوي ��ا باإزالة ‪2-1‬‬ ‫ثمرة وترك واحدة على ال�س ��مراخ الواحد يف �سنف املجدول‬ ‫ي� �وؤدي لزي ��ادة معنوية يف حج ��م الثمار وحت�س ��ن يف جودتها‬ ‫نتيجة توفر التغذية وزيادة التهوية (�سكل ‪6‬و ‪.)7‬‬ ‫تغطية ال�س ��وباطات ممار�س ��ة انت�س ��رت يف ال ��وادي اجلديد‬ ‫وبع�ض املناطق الأخرى ويو�س ��ى بها ب�سدة (�سكل‪ .)8‬كما اأن‬ ‫اإهم ��ال نظافة املزرعة بعدم اإزالة بقايا الثمار بعد اجلمع قد‬ ‫ميثل خطر �س ��ديد بتجدد الإ�س ��ابات احل�سرية املتواجدة يف‬ ‫بقاي ��ا هذه الثمار كم ��ا اأن التغطية تعمل على �س ��هولة اإجراء‬ ‫ه ��ذه العملية حيث يتم جمع الثمار املت�س ��اقطة داخل اأكيا�ض‬ ‫التغطي ��ة بعد اجلمع واأي�س ��ا قد حتمي الثم ��ار من اخلدو�ض‬ ‫التي حت ��دث نتيجة الرياح املحملة بالأترب ��ة والتي تهب على‬ ‫م�سر خالل �سهري ابريل ومايو (رياح اخلما�سني)‪ .‬يرتاوح‬ ‫ثم ��ن الكي�ض م ��ن ‪ 4-3‬جنيهات وميكن اإ�س ��تخدامه اأكر من‬ ‫مو�سم والتغطية يف املناطق اجلافة تعمل على توازن الرطوبة‬ ‫ح ��ول الثمار اأم ��ا يف املناط ��ق ذات الرطوبة اجلوية ب�س ��مال‬ ‫م�سر فقد توؤدي لرتاكم الرطوبة حول الثمار وتوؤخر ن�سجها‪.‬‬ ‫كم ��ا اأن ن ��وع حب ��ة اللق ��اح يوؤث ��ر يف ج ��ودة الثمار م ��ن حيث‬ ‫احلجم واللون ون�س ��بة ال�س ��كريات لكن عادة م ��ا يتم التلقيح‬ ‫يف م�س ��ر با�ستخدام ملقحات بذرة من حمافظة الفيوم واإن‬ ‫كان يف�س ��ل اأن ت�س ��تخدم حبوب لقاح من ذك ��ور معرفة مثل‬ ‫الغنام ��ي الأخ�س ��ر‪ ،‬فارد ‪ 4‬وغريه ��ا والتي تتواج ��د الآن يف‬ ‫ال�سوق امل�سرية بالإ�سترياد من اخلارج (جدول ‪.)1‬‬

‫�سكل (‪� :)10‬ستالت زراعة االأن�سجة‬ ‫من اإج ��راء عمليات تقليم وف�س ��ل ف�س ��ائل وقل ��ة العائد من‬ ‫م�صاكل مز�رعي �لنخيل يف م�صر‬ ‫تتنوع امل�س ��اكل ما بني اإ�سابة باآفات حمددة تاأتي على راأ�سها الأ�س ��ناف احلالي ��ة ل ي�س ��جع املزارعني عل ��ى القيام مبا هو‬ ‫ال�سو�س ��ة احلمراء ‪ -‬قلة توفر ف�سائل من الأ�سناف التجارية �س ��روي حلماي ��ة ا�س ��جارهم مم ��ا يتطلب دعمهم ب�س ��تالت‬ ‫املرغوبة للزراعات اجلديدة ‪ -‬ارتفاع اأ�س ��عار �ستالت زراعة الأن�س ��جة جمانا حتى يتعرف املزارعون بهذه الأ�س ��ناف عن‬ ‫الأن�سجة من الأ�س ��ناف اجلديدة ‪ -‬اإنت�سار الزراعة بالبذرة ق ��رب (�س ��كل ‪ .)10‬لي�ض هذا فق ��ط بل ببع�ض م�س ��تلزمات‬ ‫واإهمال اخلدمات الب�ستانية لها ‪ -‬م�ساكل ف�سيولوجية ناجتة الإنتاج مثل الأ�س ��مدة واملغذيات الطبيعي ��ة‪ -‬مبيدات الآفات‬ ‫ بع� ��ض الأدوات واآلت الر� ��ض اليدوي ��ة مما ي�س ��عر املزارع‬‫عن التقلبات املناخية‪.‬‬ ‫يف العري� ��ض يزرع النخيل حتت ظروف اأرا�س ��ي ملحية تعمل الب�سيط باهتمام الدولة به وب�سناعته‪.‬‬ ‫على قلة الإنتاجية ‪ -‬الإ�سابة باللفحة ال�سوداء واإنحناء راأ�ض ومن بني امل�س ��اكل اأي�سا التقلبات املناخية مثل املوجة احلارة‬ ‫النخلة وهناك حاجة ما�س ��ة لإن�س ��اء م�س ��اتل معتمدة برقابة خ ��الل الع ��ام املا�س ��ي يف اأثن ��اء من ��و الثم ��ار ادت جلف ��اف‬ ‫�س ��ارمة لإمداد املزارعني بف�س ��ائل بنت جورة من ال�س ��نف ال�س ��وباطات يف �سنف الفريحي مما ي�س ��تلزم تغطية بهدف‬ ‫الرتطي ��ب ح ��ول الثمار وتداخ ��ل زراعات الرم ��ان حديثا مع‬ ‫احلياين املمتاز والأ�سناف الأخرى‪.‬‬ ‫يف واح ��ة �س ��يوة حيث النخي ��ل عماد احلياة هناك وم�س ��در النخيل ادت لظهور اآفة م�س ��رتكة هي يرقة ابي دقيق الرمان‬ ‫رزق ا�سا�س ��ي للمزارعني تزيد املخاوف من اندثار الأ�سناف (�سكل ‪ )11‬مما ي�ستلزم مكافحة كيماوية‪ .‬هذا ومن اجلدير‬ ‫املمي ��زة لهذه الواحة مث ��ل طقطقت‪ ،‬اأغرم غ ��زال‪ ،‬فريحي‪ ،‬بالذكر النجاح الكبري لربنامج املكافحة احليوية با�ستخدام‬ ‫مما يدعو اإىل تدريب املزارعني هناك على ف�س ��ل الف�س ��ائل الرتيكوجرام ��ا وجن ��اح ال�س ��ادة الباحث ��ني مبرك ��ز البحوث‬ ‫واإن�س ��اء م�ساتل معتمدة لهذه الأ�س ��ناف وعدم الإعتماد على الزراعي ��ة يف تربتيه ��ا وحتدي ��د املوعد الأمث ��ل لإطالقها يف‬ ‫الب ��ذرة كم�س ��در للزراع ��ات اجلديدة وانت�س ��ار ال�س ��اللت احلق ��ل بداي ��ة من اخر �س ��هر ابري ��ل واأول مايو م ��ن كل عام‬ ‫البذري ��ة (ع ��زاوي) والكث ��ري من الزراع ��ات املهمل ��ة لعدم ل�سمان وجود الآفة بتعداد يكفي لتغذية املفرت�ض عليها‪.‬‬ ‫وجود دعم مادي واأي�س ��ا اإكثار ال�ساللت املمتازة (�سكل ‪ )9‬الوادي اجلديد هو مركز �س ��ناعة التمور الرئي�س ��ي يف م�سر‬ ‫ون�سرها ك�سنف �سواء بالطرق التقليدية (بف�سل الف�سائل) وينت�س ��ر بها زراعات ال�سنف ال�س ��يوي‪ .‬ويطلق البع�ض ا�سم‬ ‫اأو ع ��ن طريق زراع ��ة الأن�س ��جة النباتية با�س ��تخدام اجلزء "ال�س ��عيدي" على هذا ال�س ��نف حيث تتلون الثمرة بطوق‬ ‫النبات ��ي الن ��ورة الزهري ��ة (يف حالة ع ��دم وجود ف�س ��ائل)‪ .‬يجعله ��ا ذات لون ��ني بني ف ��احت وغامق نتيجة توف ��ر الرطوبة‬ ‫ارتفاع م�ستوى املاء الأر�سي ي�س ��كل تهديدا بانت�سار اأمرا�ض اجلوية يف اأثناء ن�سج الثمار و�سفة الطوق هذه غري م�ستحبة‬ ‫اأعفان اجلذور‪ .‬اأي�سا ويعاين املزارعون هذا العام ولأول مرة على امل�س ��توى املحلي وحتى عند الت�س ��دير لذا جترى عملية‬ ‫من اإخرتاق لل�سو�س ��ة احلم ��راء اأعقبه خوف �س ��ديد وترقب ت�س ��نيعية بتعري�ض الثمار ملدة ‪ 5‬دقائق للبخار ال�ساخن بعد‬ ‫ال�سنة الأوىل ‪ -‬العدد الأول ‪21 2016‬‬


‫�سكل (‪ :)12‬زراعة الف�سائل فى االأرا�سي اجلديدة‬

‫�سكل (‪ :)14‬مظهر االإ�سابة باحل�سرة الق�سرية علي اوراق النخيل‪.‬‬ ‫جدول (‪ :)1‬بع�ض م�صادر بيع �صتالت �لنخيل لال�صناف �جلديدة فى م�صر‬ ‫��صم �جلهة‬

‫مو��صفات �ل�صتلة‬

‫وزارة الزراعة ‪ -‬قطاع الإنتاج‬

‫بنت جورة مف�سولة من ا�سجار البارحي‬ ‫املثمرة زراعة الأن�سجة‬

‫الإحتاد العام ملنتجي وم�سدري املن�ساأ‪ :‬اجنليزي (البارحي) ‪ -‬ال�سعودية‬ ‫احلا�سالت الب�ستانية‬ ‫(املجدول) �ستلة بورقة واحدة حقيقية على الأقل‬

‫�صعر تقديري‬ ‫(باجلنية �مل�صري)‬

‫‪550 - 450‬‬ ‫‪450‬‬ ‫‪450‬‬

‫�سكل (‪ :)13‬احل�سرة الكاملة والريقة ل�سو�سة النخيل احلمراء‬ ‫(اإيدز النخيل) خطر يتهدد زراعات النخيل يف م�سر‪.‬‬ ‫غ�س ��يلها بامل ��اء وتوجد حمط ��ات التخزين املربد والت�س ��نيع‬ ‫والتعبئ ��ة وغ ��ري م�س ��موح با�س ��تخدام املبي ��دات ر�س ��ميا يف‬ ‫املكافحة وتنت�س ��ر الآفة "ثاقبة العراجني" والتي ت�سبب ك�سر‬ ‫يف العذق (حامل ال�س ��وباطة) وحتت ��اج التمور اإىل تطوير قد‬ ‫يتمثل يف تطوير طرق تنظيف الثمار والتعبئة بالإ�س ��افة اإىل‬ ‫زيادة القيمة امل�سافة با�ستخال�ض الع�سل‪.‬‬ ‫وميكن ح�سر اأ�سباب موت الف�سائل بعد الزراعة وهي ت�سدع‬ ‫الف�س ��يلة يف اأثناء الف�س ��ل من الأم اأو النق ��ل‪ -‬جفافها عقب‬ ‫النق ��ل ‪ -‬اأو الإ�س ��ابة الفطرية بالدبلوديا بع ��د الزراعة مما‬ ‫يلزم معه التدريب على كيفية ف�سل الف�سائل ‪ -‬نقلها بحر�ض‬ ‫ اإعادة زراعتها مرة اأخرى يف املكان امل�ستدمي (�سكل ‪.)12‬‬‫ث ��م اأخ ��ريا رعايته ��ا والهتمام بها بع ��د الزراع ��ة وتعد تلك‬ ‫اخلطوات الأربع هامة للح�سول على زراعة ناجحة‪.‬‬ ‫يف اأ�س ��وان هناك طلب على الثمرة البي�س ��اء‪ ،‬كبرية احلجم‬ ‫اجلاف ��ة ويف�س ��ل اإن كانت حلمي ��ة وهناك نق� ��ض يف اأعداد‬ ‫اأ�س ��جار الأ�س ��ناف التجاري ��ة الفاخ ��رة مث ��ل ال�س ��كوتي‪،‬‬ ‫املالكاب ��ي‪ ،‬الربمت ��وده‪ ،‬ال�س ��امية‪ ،‬اجلنديلة وهي اأ�س ��ناف‬ ‫تتمي ��ز بها م�س ��ر وال�س ��ودان ع ��ن باق ��ي دول الع ��امل اأجمع‬ ‫واحلف ��اظ على ه ��ذه الروة يحتاج لإن�س ��اء م�س ��اتل‪ ،‬تدريب‬ ‫املزارعني على العمليات الزراعية‪ ،‬اإكثار الأ�سناف التجارية‬ ‫وال�ساللت النادرة با�س ��تخدام زراعة الأن�سجة لتلبية حاجة‬ ‫املزارع ��ني املتنامية عليها‪ .‬لي�ض هناك م�س ��تقبل ت�س ��ديري‬ ‫ملثل هذه الأ�سناف بل هناك طلب حملي متنامي عليها حيث‬ ‫ت�ستهلك يف �سهر رم�سان‪.‬‬ ‫رغم املعرفة الب�س ��يطة ملزراعي اأ�س ��وان بال�سو�سة احلمراء‪،‬‬ ‫ل تزال املكافحة املتكاملة لها غائبة‪ .‬فال تقت�س ��ر مكافحتها‬ ‫عل ��ى الطرق الكيمائية فقط بل يج ��ب اأن تكون هناك متابعة‬ ‫‪22‬‬

‫حصـــــاد‬

‫مزرعة العوينات ‪ -‬املعمل املركزي للنخيل بنت جورة ‪ -‬مف�سولة من ا�سجار بارحي زراعة ان�سجة‬ ‫اأ�سناف بارحي و جمدول و اأ�سناف اخري‬ ‫‪750 - 450‬‬ ‫�سركة لينا‬ ‫اعمار خمتلفة (امل�سدر الأمارات العربية)‬ ‫ا�سناف بارحي و جمدول و اأ�سناف اخري ‪550 - 350‬‬ ‫�سركة الهجان‬ ‫ذكور ‪ -‬فحل (غنامي ‪� -‬سكة و اخري)‬

‫م ��ن املزراع ��ني لأ�س ��جارهم لتحديد الإ�س ��ابة ف ��ور حدوثها‬ ‫والتعام ��ل معه ��ا‪ ،‬لي�ض على م�س ��توى الفرد بل على امل�س ��توى‬ ‫العام كما اأن تبعر امللكية‪ ،‬وغياب املتابعة احلكومية الفعالة‬ ‫�ساهم ب�س ��كل كبري يف الهجمة ال�سر�سة التي ت�سهدها اأ�سوان‬ ‫حاليا ب�س ��قوط كثري من الأ�س ��جار ب�سبب الإ�س ��ابة بال�سو�سة‬ ‫احلمراء (�سكل ‪.)13‬‬ ‫وتنت�س ��ر الإ�س ��ابة باحل�س ��رات الق�س ��رية يف عم ��وم زراعات‬ ‫النخيل يف م�س ��ر خا�س ��ة واأنها ترتكز اإما يف ال�س ��مال حيث‬ ‫ارتفاع الرطوبة الن�سبية‪ ،‬اأو يف ال�سحراء متداخلة مع اأ�سجار‬ ‫الفاكهة الأخرى خا�سة املاجنو‪ ،‬اأو على �سفاف النيل خا�سة‬ ‫يف مناط ��ق كثيفة الزراعة مما يوؤدي اإىل انت�س ��ار اجلرافيول‬ ‫كما تنت�سر ال�سابة باحل�سرة الق�سرية (�سكل ‪.)14‬‬ ‫وحتت ��اج م�س ��اكل احلد م ��ن انت�س ��ار الآف ��ات يف النخيل اإىل‬ ‫جه ��ود قومية فال تنجح اجلهود الفردية يف ذلك حيث ميكن‬ ‫اأن تتج ��دد الإ�س ��ابة وميثل هنا ت�س ��افر اجله ��ود بني كل من‬ ‫الباحثني يف جمال اآفات بعينها واجلهات احلكومية بالتعاون‬ ‫مع القط ��اع اخلا�ض منظوم ��ة يف حتديد احلد الإقت�س ��ادي‬ ‫احل ��رج لالفة والذي يجب اأن يبق ��ي تعداده دونها ولي�ض هذا‬ ‫فق ��ط بل عدم الإنتظار اإىل الو�س ��ول اإىل احلد الأقت�س ��ادي‬ ‫احل ��رج وو�س ��ع برنام ��ج مراقبة لالآف ��ات يف النخي ��ل هدفه‬ ‫الأ�سا�س ��ي هو الأنذار املبكر لالإ�س ��ابات حت ��ى ل متثل خطر‬ ‫داهم كما هو احلال الآن يف �سو�س ��ة النخيل التي باتت تغطي‬ ‫اأغلب مناطق اجلمهورية‪.‬‬ ‫والأكر خطورة هنا هو التطبيق الع�سوائي ملنظومة املكافحة‬ ‫مبناأي عن املتخ�س�س ��ني وهو ما نراه من ا�س ��تخدام مفرط‬ ‫للمبي ��دات ف ��ور ظه ��ور الآفة مبع ��دلت قد تفوق املو�س ��ى به‬ ‫وبطريق ��ة غ ��ري علمي ��ة ل تراع ��ي دورة حياة الآف ��ة وحتديد‬

‫�لعنو�ن‬ ‫مبني الهيئات و ال�سركات ‪ -‬الدور ال�ساد�ض ‪-‬‬ ‫�سارع نادي ال�سيد ‪ -‬الدقي ‪ -‬اجليزة‬ ‫مبني الهيئات و ال�سركات ‪ -‬الدور العا�سر ‪� -‬سارع‬ ‫نادي ال�سيد ‪ -‬الدقي ‪ -‬اجليزة‬ ‫‪www.upehc.org‬‬

‫مركز البحوث الزراعية ‪� -‬سارع جامعة القاهرة ‪ -‬اجليزة‬ ‫�سارع حمي الدين ابوالعز ‪ -‬املهند�سني ‪ -‬اجليزة‬ ‫‪www.haggangroup.com‬‬

‫الوقت الأمثل لتطبيق برنامج املكافحة لل�سيطرة على امل�سكلة‬ ‫وهو ما يحدث بالفعل لبع�ض الوقت ويعقبة ولالأ�سف زيادة يف‬ ‫�سدة الإ�س ��ابة نتيجة لظهور �ساللت اأكر مقاومة للمبيدات‬ ‫امل�س ��تخدمة‪ ،‬ب ��ل يف بع� ��ض الأحي ��ان ل حتت ��اج امل�س ��كلة اإىل‬ ‫ا�ستخدام للمبيدات ولكن لتطبيق بع�ض املمار�سات الزراعية‬ ‫ال�سليمة وهو ما يعد اهدارا للمال و�سياع للوقت‪.‬‬ ‫اإقامة وامل�س ��اركة يف املهرجان ��ات واملعار�ض املحلية والدولية‬ ‫فاملهرج ��ان ال�س ��نوي الأول للنخي ��ل يف م�س ��ر يف اأكتوبر من‬ ‫العام املن�س ��رم يف �س ��يوة كان خطوة على الطريق ال�سحيح‬ ‫ولكنها دون دعوات خا�س ��ة لكبار املنتجني والتجار يف العامل‬ ‫تك ��ون فقدت اأهم م ��ا فيها وهو الت�س ��ويق للمنتج امل�س ��ري‪.‬‬ ‫ونحتاج لعالقات دولية يف املجال وتنظيم ندوات على م�ستوى‬ ‫دويل داخل م�س ��ر وخالل مو�سم احل�ساد واأي�سا نحتاج اإىل‬ ‫تكوين ودع ��م جمعيات النخيل القائمة خا�س ��ة الأهلية منها‬ ‫والتي تعتمد على حمبي النخيل وتوفري الدعم لهم ف�سال عن‬ ‫مزيد من التوا�س ��ل معهم ول ينبغي اأن يكون الدور املوؤ�س�سي‬ ‫قائم فق ��ط على ا�س ��دار القوانني واملوافق ��ات دون التداخل‬ ‫وال�س ��رتاك واأخ ��ذ املب ��ادرات‪ ،‬ناهيك عن جم ��ال التدريب‬ ‫للمزارعني والإ�ستماع مل�ساكلهم والتي ذكرت القليل منها هنا‬ ‫وو�س ��ع اخلطط الفعلية املحددة املعامل والعمل على تنفيذها‬ ‫بالإ�سرتاك معهم‪.‬‬ ‫كل ما ذكر هنا هو غي�ض من في�ض وايجاز ملا يواجه عا�سقي‬ ‫النخيل يف م�سر من خوف وترقب ‪ -‬طموحات واآمال يف غدا‬ ‫اأف�س ��ل يدعون ��ا اإىل حملة قومي ��ة للنخيل جتم ��ع كل اجلهود‬ ‫خا�س ��ة يف مناطق ترك ��ز زراعاته ويكون دوره ��ا اأن تالحظ‬ ‫وحت ��ذر ‪ -‬تر�س ��د وتدرب حتى تبق ��ى نخلة التمر �س ��اربة يف‬ ‫عنان ال�سماء �ساهدة على عظمة بلدنا احلبيب م�سر‪.‬‬



‫ملف العــدد‬

‫تخطيط زراعة نخيل التمور للح�صول‬ ‫على اأف�صل جودة و اأعلى عائد للمزارع‬ ‫ب�سم اهلل الرحمن الرحيم‪ " :‬وفى الأر�ض‬ ‫قط ��ع متجاورات وجنات م ��ن اأعناب وزرع‬ ‫ونخيل �س ��نوان وغري �س ��نوان ي�سقى مباء‬ ‫واحد ونف�س ��ل بع�سها على بع�ض يف الأكل‬ ‫اإن يف ذلك لآيات لقوم يعقلون » الرعد « "‬ ‫�سدق اهلل العظيم "‬ ‫ب�س ��م اهلل الرحم ��ن الرحي ��م‪ " :‬اأمل ت ��رى‬ ‫كيف �س ��رب اهلل مث ًال كلمة طيبة ك�سجرة‬ ‫طيب ��ة اأ�س ��لها ثاب ��ت وفرعها فى ال�س ��ماء‬ ‫توؤت ��ى اأُكلها كل حني باإذن ربها "» اإبراهيم‬ ‫«" �سدق اهلل العظيم "‬ ‫ب�س ��م اهلل الرحمن الرحيم‪ " :‬فيها فاكهة‬ ‫والنخل ذات الأكمام "» الرحمن «و" فيها‬ ‫فاكه ��ة ونخل ورمان » الرحمن « " �س ��دق‬ ‫اهلل العظيم "‬ ‫اأ�س ��ارت الآي ��ات القراآني ��ة الكرمي ��ة اإىل‬ ‫م ��ا للنخيل م ��ن منزل ��ة عالية ب ��ني بقية‬ ‫الأ�س ��جار الت ��ي ورد ذكرها اأكرث من مرة‬ ‫يف الآيات القراآنية الكرمية‪ ،‬وهذه اإ�سارة‬ ‫ملزارع النخيل بالهتمام والعناية ب�سجرة‬ ‫النخيل لأنها �سجرة مباركة واإنتاجها من‬ ‫البلح باأنواعه لغذاء الإن�س ��ان غذاء وافى‬ ‫وبتف�س ��يل بع�ض اأنواع التمر عن بع�سها‪.‬‬

‫وبالتايل يجب على مزارع النخيل اختيار‬ ‫النخل الذى يوؤدى اىل اإنتاج اف�س ��ل اأنواع‬ ‫التمور و العناية بها للح�س ��ول ىل اح�سن‬ ‫غ ��ذاء للنا� ��ض‪ ،‬و مم ��ا ي� �وؤدى اىل زيادة‬ ‫دخله كمزارع‪.‬‬ ‫�س ��ركز يف ه ��ذا املق ��ال عل ��ى الهتم ��ام‬ ‫بزراع ��ة نخي ��ل التم ��ور م ��ن ناحي ��ة طرق‬ ‫زراعت ��ه‪ ،‬امل�س ��افات املنا�س ��بة للزراع ��ة‪،‬‬ ‫ومالئمتها للن ��وع واملكان من ناحية الرتبة‬ ‫واملن ��اخ‪ ،‬مع الإ�س ��ارة لأحجام ال�س ��جر يف‬ ‫الزراع ��ة ونوعيتها‪ .‬حيث ي�س ��هل هذا على‬ ‫املزارع ح�س ��اب عدد �س ��جرات النخيل يف‬ ‫الفدان‪ ،‬والذى يوؤدى اىل ح�س ��ابات تكلفة‬ ‫الفدان وحجم ال�ستثمار املطلوب للبدء يف‬ ‫زراعة نخيل التمور‪.‬‬ ‫اختيار امل�س ��افات املنا�س ��بة لزراعة نخيل‬ ‫التم ��ور يتوقف على ع ��دة عوامل‪ .‬و هناك‬ ‫ع ��دة نظري ��ات وتطبيق ��ات ومدار� ��ض يف‬ ‫اختي ��ار امل�س ��افات املنا�س ��بة‪ ،‬ل ��ن نتمكن‬ ‫من �س ��ردها كلها‪ ،‬لكننا �سنحاول الرتكيز‬ ‫على اهم العوامل اىل توؤثر على م�س ��افات‬ ‫الزراعة‪ ،‬وهي ‪-:‬‬ ‫‪ -1‬نوع البلح املراد انتاجه وبالتايل‬

‫نوعية النخيل‪:‬‬ ‫‪ .A‬يوؤثر نوع النخيل وبالتايل موا�س ��فات‬ ‫النخلة والبلح على اختيار امل�س ��افات‬ ‫بني النخيل‪ .‬ويج ��ب على زارع النخل‬ ‫معرف ��ة موا�س ��فات واحج ��ام النخيل‬ ‫عند الن�س ��وج الكامل للنخلة واأخذها‬ ‫يف العتب ��ار عن ��د حتديد امل�س ��افات‬ ‫البينية للنخيل‪ .‬وتوؤثر �س ��دة احلرارة‬ ‫واجلف ��اف يف منطق ��ة املزرع ��ة على‬ ‫الثم ��رة بتاأث ��ريات خمتلف ��ة والت ��ي‬ ‫ميكن التخفيف من اثرها بامل�سافات‬ ‫البينية عند الزراعة‪.‬‬ ‫‪ .B‬فاذا اختار املزارع زراعة اأنواع نخيل‬ ‫تنتج متر مثل املجدول‪ ،‬او ال�س ��كرى‪،‬‬ ‫او ال�سقعى‪ ،‬او اخل�سراوي‪ ،‬وغريهم‬ ‫من نف�ض موا�س ��فات واأطوال اجلريد‬ ‫فيجب عليه اخ ��ذ يف العتبار ان هذه‬ ‫الأنواع من النخيل تنتج جريدة ي�سل‬ ‫طوله ��ا عن ��د ن�س ��وج النخل ��ة الكامل‬ ‫اىل ‪ 3.5‬م ��رت تقريب ��ا‪ .‬وبالتايل فان‬ ‫امل�س ��افة البينية ب ��ني النخيل يف غيط‬ ‫النخي ��ل يجب ال تقل ع ��ن ‪ 7‬مرت‪ .‬يف‬ ‫هذه احلال ��ة تكون امل�س ��افات البينية‬

‫يف ح ��دود ‪ 7 * 7‬م ��رت (�س ��كل ‪.)1‬‬ ‫وبح�ساب ب�س ��يط يحتوى الفدان على‬ ‫‪ 85‬نخل ��ة (‪ 4200‬م‪ 49 / 2‬م‪ )2‬م ��ن‬ ‫هذه الأنواع‪.‬‬ ‫‪ .C‬يف�س����ل احلفاظ على عدم تداخل‬ ‫جري����د النخ����ل ببع�س����ه وذل����ك‬ ‫لأ�سباب منها‪:‬‬ ‫‪ .i‬احلد من انت�سار بع�ض المرا�ض‬ ‫مثل احل�سرة القرية (او غريها)‬ ‫الت ��ي ميك ��ن ان ت�س ��يب جري ��د‬ ‫النخل‪.‬‬ ‫‪ .ii‬متك ��ني جري ��د النخ ��ل بالقي ��ام‬ ‫بعملي ��ة التمثيل ال�س ��وئي بكامل‬ ‫�سورتها‪.‬‬ ‫‪ .iii‬ويف حال ��ة التحمي ��ل‪ ،‬اذا كان‬ ‫التحمي ��ل م ��ن �سيا�س ��ة املزرعة‪،‬‬ ‫يج ��ب ال�س ��ماح بك ��م �س ��وئي‬ ‫منا�س ��ب للمح�س ��ول الخ ��ر‪.‬‬ ‫ملحوظ ��ة �س ��غرية للتحمي ��ل‪،‬‬ ‫يج ��ب مراع ��اة كمي ��ة الرطوب ��ة‬ ‫الناجت ��ة من حم�س ��ول التحميل‬ ‫على كف ��اءة وج ��ودة الثمار‪ ،‬ويف‬ ‫حدود هذا املقال نكتفى بالتنبيه‬

‫شكل ‪1‬‬

‫شكل ‪2‬‬

‫شكل ‪3‬‬

‫شكل ‪4‬‬

‫‪24‬‬

‫حصـــــاد‬


‫مهند�س‬ ‫خالد الهجان‬ ‫مدير عام الهجان جروب‬

‫عن ��د اختيار حم�س ��ول التحميل‬ ‫ب�س ��رورة الف�س ��ل بني �سبكة ري‬ ‫النخيل و ري املح�سول الخر‪ ،‬و‬ ‫المتناع عن ري املح�سول الخر‬ ‫م ��ن �س ��هر يولي ��و اىل �س ��بتمرب‪،‬‬ ‫و ذل ��ك للح�س ��ول عل ��ى الثمرة‬ ‫شكل ‪7‬‬ ‫الن�سف اجلافة يف اح�سن جودة‬ ‫اأي على امل�سايات مثال‪ ،‬فيمكن تقليل ‪ .G‬وبزراع ��ة نخي ��ل الربح ��ى "خل ��ف‬ ‫التلقيح‪ ،‬اىل ان نوع الفحل امل�ستخدم‬ ‫لها‪ .‬وهن ��اك مدر�س ��ة اأخرى يف‬ ‫خ ��الف" او "رجل غ ��راب"‪ ،‬اى على‬ ‫ل ��ه تاأث ��ري على كف ��اءة التلقي ��ح وعلى‬ ‫امل�س ��افة بني النخل ��ة والأخرى اىل ‪6‬‬ ‫زراع ��ة النخيل تف�س ��ل المتناع‬ ‫م�س ��افة ‪ 11‬م ��رت بني النخ ��ل يف نف�ض‬ ‫موا�سفات الثمرة وجودتها‪ .‬فالذكور‬ ‫م ��رت‪ ،‬وبالت ��ايل احل�س ��ول على عدد‬ ‫عن حتميل النخيل متاما‪.‬‬ ‫اخل ��ط يج ��ب ان تك ��ون امل�س ��افة بني‬ ‫مث ��ل "الغنامى"‪ ،‬و"ال�س ��كة"‪ ،‬و"عبد‬ ‫نخ ��ل اك ��رث‪ ،‬او انتاج اعلى للم�س ��احة‬ ‫‪ .D‬ميك ��ن زيادة انتاجي ��ة الفدان بتعديل‬ ‫اخل ��ط والخ ��ر ‪ 8‬م ��رت (�س ��كل ‪،)5‬‬ ‫اجلبار"‪ ،‬و"فر�ض ‪ ،"4‬بهذا الرتتيب‪،‬‬ ‫املزروعة‪.‬‬ ‫ب�س ��يط يف الزراعة (�س ��كل ‪ .)2‬وهى‬ ‫فيمكن الو�س ��ول اىل ع ��دد النخل يف‬ ‫قد اأثبتت كفاءة اعلى يف تلقيح النخل‬ ‫زراعة هذه الأنواع على م�سافة ‪ 7‬مرت ‪ .F‬يف حال ��ة اختي ��ار امل ��زارع لنخي ��ل‬ ‫الف ��دان اىل ‪ 48‬نخل ��ة حمققني ‪9.7‬‬ ‫وج ��ودة ثم ��رة اح�س ��ن م ��ع تطابقه ��ا‬ ‫الربح ��ى‪ ،‬وهي نخل ��ة جريدها اأطول‬ ‫ب ��ني النخيل يف نف�ض اخل ��ط و ‪ 6‬مرت‬ ‫م ��رت (تقريب ��ا ‪ 10‬م ��رت) للجريد من‬ ‫للموا�س ��فة العاملية لأنواع التمور مثل‬ ‫من الأنواع الأخرى حيث ي�س ��ل طول‬ ‫ب ��ني اخل ��ط و اخل ��ط‪ ،‬عل ��ى ان يكون‬ ‫جمي ��ع الجتاهات بدل م ��ن ‪ 42‬نخلة‬ ‫الربح ��ى‪ ،‬و املجدول‪ ،‬و ال�س ��قعى‪ ،‬و‬ ‫و�س ��ع النخيل يف �سورة خلف خالف‬ ‫جريدة الربحى اىل ‪ 4.5‬مرت او يزيد‬ ‫للفدان‪ .‬وبالتايل اإنتاجية اعلى وعائد‬ ‫ال�سكرى‪ ،‬واخل�سراوى‪ ،‬الخ‪ .‬وبغر�ض‬ ‫مع ال�س ��ف الخ ��ر‪ ،‬او رج ��ل غراب‪،‬‬ ‫يف ع ��دد قلي ��ل م ��ن احل ��الت‪ .‬حيث‬ ‫اكرب للمزارع‪.‬‬ ‫الت�س ��دير واجل ��ودة لل�س ��وق املحلى‪،‬‬ ‫كما هو مو�س ��ح بال�س ��كل ‪ .2‬وبالتايل‬ ‫ل تق ��ل امل�س ��افات البينية ب ��ني النخل‬ ‫‪ .H‬وهن ��اك مدر�س ��ة اأخ ��رى لزراع ��ة‬ ‫يج ��ب عل ��ى امل ��زارع زراع ��ة الذك ��ور‬ ‫ي�س ��بح عدد النخي ��ل يف الفدان ‪100‬‬ ‫ع ��ن ‪ 9 * 9‬مرت (�س ��كل ‪ ،)3‬ويف�س ��ل‬ ‫الربحى على م�سافة ‪ 12 * 12‬مرت مع‬ ‫املنا�س ��بة يف املزرعة‪ ،‬وخا�سة ملزارع‬ ‫نخل ��ة بدل من ‪ 85‬اآخذين يف العتبار‬ ‫ان تك ��ون ‪ 10 * 10‬م ��رت (�س ��كل ‪.)4‬‬ ‫اإ�س ��افة نخلة يف الو�سط (التخمي�ض)‬ ‫النخيل املتو�سطة فالكبرية‪.‬‬ ‫امل�س ��افات املنا�س ��بة جلري ��دة النخل‬ ‫وبالتايل يحتوى الفدان على ‪ 52‬نخلة‬ ‫كم ��ا ه ��و مو�س ��ح يف �س ��كل ‪ .6‬ويوؤدى ‪ .J‬وعند ح�س ��اب عدد الذك ��ور املطلوب‬ ‫عند الن�سوج الكامل‪.‬‬ ‫(‪ 4200‬م‪ 81 / 2‬م‪ )2‬او عل ��ى ‪42‬‬ ‫ذلك اىل م�سافة ‪ 8.5‬مرت بني النخلة‬ ‫زراعته ��ا‪ ،‬ف ��ان ن�س ��بة الذك ��ور اىل‬ ‫‪ .E‬عن ��د زراع ��ة النخيل يف خ ��ط واحد‪،‬‬ ‫نخلة (‪ 4200‬م‪ 100 / 2‬م‪.)2‬‬ ‫الو�سطى مع باقي النخيل املحيط بها‬ ‫الإن ��اث يف النخيل ت ��رتاوح بني ‪1:15‬‬ ‫وبالت ��ايل يحدث تداخل بني اجلريدة‬ ‫و ‪ 1:25‬يف معظ ��م احلالت‪ ،‬وبالتايل‬ ‫وبع�س ��ه مم ��ا ق ��د يوؤث ��ر عل ��ى حال ��ة‬ ‫يح�س ��ب كمتو�س ��ط منا�س ��ب ‪ 1‬ذك ��ر‬ ‫النخي ��ل‪ ،‬وبالرغ ��م م ��ن جن ��اح هذه‬ ‫لكل ‪ 20‬نخلة منتجة للتمور‪ .‬ويف�س ��ل‬ ‫الطريقة يف بع� ��ض الأحيان ال اننا ل‬ ‫زراع ��ة الذك ��ور عل ��ى املم ��رات او‬ ‫ن�سجع املزارع على ا�ستخدامها‪.‬‬ ‫امل�سايات مب�س ��افة بينية ل تقل عن ‪6‬‬ ‫‪ .I‬وخالف ��ا مل ��ا هو �س ��ائع يف م�س ��ر‪ ،‬ان‬ ‫مرت‪ ،‬ويف�سل ‪ 7‬مرت‪ ،‬ويرتك الغيط او‬ ‫شكل ‪6‬‬ ‫شكل ‪5‬‬ ‫اأي نخ ��ل فح ��ل (ذك ��ر) ي� �وؤدى اىل‬ ‫احلو�ض من الداخل للنخيل الإناث‪.‬‬ ‫ال�سنة الأوىل ‪ -‬العدد الأول ‪25 2016‬‬


‫‪ -2‬العوام��ل اجلوي��ة يف‬ ‫منطق��ة املزرع��ة وتاأثريه��ا‬ ‫على م�صافات الزراعة‪:‬‬ ‫‪ .A‬تو�س ��ح م�س ��افة الزراع ��ة املذك ��ورة‬ ‫عاليه اح�س ��ن ط ��رق لزراع ��ة نخيل‬ ‫التمور يف اأجواء نخيل التمور العادية‬ ‫و املنا�س ��بة له ��ا‪ .‬ال ان هناك عوامل‬ ‫جوي ��ة �س ��ديدة‪ ،‬او تغي ��ريات طراأت‬ ‫عل ��ى العوام ��ل اجلوي ��ة م ��ع م ��رور‬ ‫الزمن بالن�سبة لعمر النخيل الكبري‪،‬‬ ‫وبالتايل وجب علينا التنبيه مل�سافات‬ ‫الزراع ��ة وتعديالته ��ا املقرتح ��ة‬ ‫للح�سول على اح�سن جودة للثمرة‪.‬‬ ‫‪ .B‬يف حال ��ة زراع ��ة الربح ��ى يف من ��اخ‬ ‫�س ��ديد احل ��رارة‪ ،‬يف�س ��ل تقري ��ب‬ ‫امل�س ��افات اىل ‪ 8* 8‬م ��رت‪ ،‬ويف بع�ض‬ ‫الأحي ��ان القليل ��ة ج ��دا ‪ 7 * 7‬مرت‪ ،‬و‬ ‫ذل ��ك لزي ��ادة الظل و اإيج ��اد ميكرو‬ ‫من ��اخ منا�س ��ب حلماي ��ة الثم ��رة و‬ ‫احلف ��اظ عل ��ى جودتها‪ .‬ف ��ان تقليل‬ ‫امل�س ��افة يوف ��ر مناخ الط ��ف وارطب‬

‫‪26‬‬

‫حصـــــاد‬

‫لثم ��رة الربح ��ى يف املناطق �س ��ديدة‬ ‫احلرارة و �سديدة اجلفاف‪ .‬وبالتايل‬ ‫يتغري عدد النخل يف الفدان‪.‬‬ ‫‪ .C‬ام ��ا يف املناط ��ق �س ��ديدة الرطوبة‪،‬‬ ‫فيمكن لزراعة الربحى على م�س ��افة‬ ‫‪ 11 * 11‬م ��رت‪ ،‬ويف اأحي ��ان قليلة ‪12‬‬ ‫* ‪ 12‬مرت‪ ،‬وذلك لل�سماح بتغري �سدة‬ ‫الرطوب ��ة من تبخر املاء او مع تيارت‬ ‫اله ��واء يف املنطق ��ة‪ .‬وبالت ��ايل يتغري‬ ‫عدد النخل يف الفدان‪.‬‬ ‫‪ .D‬اما يف حالة زراع ��ة املجدول‪ ،‬واأنواع‬ ‫التمور الن�س ��ف جاف الأخرى‪ ،‬ففي‬ ‫حال ��ة �س ��دة اجلف ��اف يف املنطق ��ة‪،‬‬ ‫ميك ��ن زراع ��ة ه ��ذه الأن ��واع عل ��ى‬ ‫م�س ��افات اك ��رب‪ ،‬مث ��ل ‪ 8 * 8‬م ��رت‪،‬‬ ‫لل�سماح لو�س ��ول التمور اىل الن�سف‬ ‫ج ��اف على النخ ��ل او باأب�س ��ط طرق‬ ‫التجفي ��ف‪ .‬وبالت ��ايل يتغ ��ري ع ��دد‬ ‫النخل يف الفدان‪.‬‬ ‫وق ��د مت تغطي ��ة تاأث ��ري الرتب ��ة واأ�س ��باب‬ ‫اختي ��ار اأن ��واع البل ��ح يف مق ��الت اأخرى‪،‬‬ ‫فلن نغطيها يف هذا املقال‪ .‬وكذلك زراعة‬ ‫نخي ��ل التمور‪ ،‬مثل الف�س ��ائل‪ ،‬والف�س ��ائل‬ ‫الهوائي ��ة‪ ،‬وبنت جورة‪ ،‬والن�س ��جة‪ .‬ولكن‬ ‫زراع ��ة الن�س ��جة من الطوربي ��د اجلاهز‬ ‫للزراع ��ة مل تاأخ ��ذ الهتم ��ام الكاف من‬ ‫كتاب املق ��الت املختلفة‪ ،‬ونود ان ن�س ��لط‬ ‫بع�ض ال�س ��وء عليها ون�س ��ارك القارئ يف‬

‫جتربتنا وفوائد زراعة ان�سجة النخيل من‬ ‫الطوربيد مبا�سرة‪.‬‬ ‫زراع ��ة النخيل م ��ن الطوربيد ب ��داأت يف‬ ‫م�س ��ر منذ ‪� 12 – 10‬سنة‪ .‬هناك مزارع‬ ‫ي�س ��ل عدد نخي ��ل التمور به ��ا اىل ‪6000‬‬ ‫نخل ��ة زرع ��ت بالكامل ب�س ��تالت اأن�س ��جة‬ ‫نخيل م ��ن الطوربي ��د اجلاه ��ز للزراعة‪.‬‬ ‫وح�س ��ل زراعه ��ا عل ��ى �س ��فر يف ن�س ��بة‬ ‫الفاق ��د‪ ،‬اأي جنح ��ت بن�س ��بة ‪ %100‬ومل‬ ‫يخ�س ��ر زارعيها اأي �ستلة نخلة‪ .‬وازدادت‬ ‫زراع ��ة �س ��تالت ان�س ��جة النخي ��ل م ��ن‬ ‫الطوربي ��د اجلاه ��ز للزراعة واأ�س ��بحت‬ ‫حقيقة يجب اأخذها يف العتبار‪.‬‬ ‫ويو�سح �س ��كل ‪ 7‬بال�س ��ور زراعة النخيل‬ ‫م ��ن الطوربي ��د اجلاه ��ز للزراع ��ة‪ ،‬كما‬ ‫يو�سح �سكل ‪� 8‬س ��رعة وكفاءة منو ال�ستلة‬ ‫مع مرور الوقت‪.‬‬ ‫ويف�س ��ل زراعة �س ��تالت ان�س ��جة النخيل‬ ‫املنت ��ج بطريق ��ة الأع�س ��اء املبا�س ��رة‬ ‫(‪ )Organo-Genesis‬واملع ��روف عنه ��ا‬ ‫انها اح�س ��ن حافظ على ا�ستثمار املزارع‬ ‫لن انتاج هذه الطريقة تعترب �س ��به خالية‬ ‫من الت�س ��وهات‪ ،‬او التقزمي‪ ،‬و غريها من‬ ‫ال�س ��رار الخرى‪ .‬وفوائد زراعة �ستالت‬ ‫ان�سجة النخيل من الطوربيد هي ‪:‬‬ ‫‪� -1‬س ��رعة تاأقل ��م اجل ��ذور عل ��ى البيئ ��ة‬ ‫الأخ ��رية اىل تعي�ض فيها النخلة و�س ��رعة‬ ‫انت�س ��ار اجلذور يف الرتبة‪ ،‬مما يوؤدي اىل‬

‫شكل ‪8‬‬

‫بعد ‪ 10‬سنوات من الزراعة‬

‫منو خ�سري اح�سن و ا�سرع‪.‬‬ ‫‪ -2‬ع ��دم تدوي ��ر �س ��تلة النخيل م ��ن كي�ض‬ ‫اىل اخ ��ر او من ق�س ��رية اىل اأخرى نظرا‬ ‫حلج ��م اجل ��ذور م ��ع م ��رور الوق ��ت‪ ،‬مما‬ ‫يقل ��ل تعر�ض اجلذور اىل القطع والتالف‬ ‫والتعر� ��ض لله ��واء والتي تعر�ض �س ��تالت‬ ‫النخي ��ل لإعادة بناء اجلزور وانبات جذور‬ ‫جديدة مما يوؤخر النمو اخل�سرى النخلة‪.‬‬ ‫وقد اثبتت قدرة �س ��تالت ان�سجة النخيل‬ ‫م ��ن الطوربي ��د ذات الورقت ��ني واجلاهز‬ ‫للزراع ��ة‪ ،‬م ��ع قليل م ��ن احلماي ��ة لفرتة‬ ‫�س ��هرين فق ��ط م ��ن الزراع ��ة‪ ،‬كم ��ا ه ��و‬ ‫مو�س ��ح ب�س ��كل ‪ ،7‬عل ��ى حتمله ��ا كاف ��ة‬ ‫الأج ��واء وعلى النمو ال�س ��ريع واملنا�س ��ب‬ ‫ج ��دا‪ ،‬وعلى ج ��ودة احلال ��ة الكلية للنخل‬ ‫كما هو مو�س ��ح بال�سكل ‪ .8‬ا ما يف النخل‬ ‫امل ��زروع م ��ن ع ��دة �س ��نني فاإنتاج ��ه على‬ ‫درج ��ة عاليه م ��ن اجل ��ودة والكفاءة مما‬ ‫يثبت فائدة زراعة �ستالت ان�سجة النخيل‬ ‫مبا�سرة من الطوربيد اجلاهز للزراعة‪.‬‬ ‫وق ��د تعر�س ��نا يف ه ��ذا املق ��ال اىل كيفي ��ة‬ ‫التخطي ��ط لزراع ��ة النخي ��ل م ��ن حي ��ث‬ ‫امل�س ��افات املنا�س ��بة لن ��وع نخي ��ل التم ��ور‬ ‫ولنوعية املناخ املختلف للمزارع‪ ،‬وتعر�س ��نا‬ ‫كذل ��ك لزراع ��ة �س ��تالت ان�س ��جة النخي ��ل‬ ‫مبا�سرة من الطوربيد للح�سول على اح�سن‬ ‫فائ ��دة للمزارع‪ .‬واهلل اعلم‪ ،‬ونطلب من اهلل‬ ‫التوفيق لكل مزارع لل�سجرة املباركة‪.‬‬



‫مو�سوع ت�سجيلي‬

‫دوترا تنظم ندوة حول تطوير‬ ‫زراعات املاجنو يف م�صر‬ ‫يف اإطار �صيا�ص ��اتها يف دعم الزراعة امل�ص ��رية و التوا�صل‬ ‫م ��ع املزارعني والعمل على توعيته ��م باملركبات اجلديدة‪،‬‬ ‫نظم ��ت �ص ��ركة دوت ��را ن ��دوة عن كيفي ��ة تطوي ��ر زراعات‬ ‫املاجن ��و ف ��ى م�ص ��ر لل ُمحا�ص ��ر‪ /‬املهند�س �ص ��ريف عبد‬ ‫ال ��رازق( اإ�صت�ص ��اري املاجن ��و) بطري ��ق اال�ص ��ماعيلية‬ ‫بور�صعيد الكيلو ‪١١‬‬ ‫ومن جانبه اكد املهند�س نا�ص ��ر من�صي مدير عام ت�صويق‬ ‫جمموعة �ص ��ركات دوترا على اأن الندوة متيزت بالتفاعل‬ ‫الكبري بني املُحا�ص ��ر واملزارعني حيث وجه املزارعون ما‬ ‫يقرب من ‪� ١70‬صئواال مهما للمهند�س �صريف عبدالرازق‬ ‫وكانت اأ�ص ��ئلة يف �صميم م�صاكل املاجنو يف م�صر م�صريا‬ ‫اىل ان ن ��دوات دوت ��را تتميز باحل�ص ��ور الكثيف من قبل‬ ‫املزارعني وان ال�ص ��ركة لديها مركب ��ات توفر حلو ًال ملعظم‬ ‫م�ص ��اكل الزراعة امل�صرية وتقدم �ص ��رح لكيفية ا�صتخدام‬ ‫تلك املركبات ‪.‬‬ ‫وقال اإن ال�صركة تنظم الندوات وااليام والزيارات احلقلية‬ ‫بانتظ ��ام وب�ص ��كل دوري وم�ص ��تمر يف معظ ��م حمافظ ��ات‬ ‫م�ص ��ر تقريب ��ا اإميان ��ا منه ��ا بتوعي ��ة وتثقي ��ف املزارعني‬ ‫خا�ص ��ة يف ظل تراجع االر�ص ��اد الزراعي وغياب دوره يف‬ ‫املحافظات وبالتايل اأ�ص ��بح املزارع يحتاج اىل معرفة كل‬ ‫ما هو جديد يف الزراعة وحتاول تلبية اإحتياجاته وتوعيته‬ ‫باملركبات اجلديدة حتى ي�ص ��تخدمها اال�ص ��تخدام االمثل‬ ‫وت� �وؤدي اىل نتيجة ممتازة واىل حم�ص ��ول وفري م�ص ��يفا‬ ‫ان ال�ص ��ركة ت�ص ��ع خمطط ًا ن�ص ��ف �ص ��نوي للندوات التي‬ ‫تنظمها وان ال�ص ��ركة تتوا�ص ��ل مع املزارعني والتجار من‬ ‫خالل مكتبها الفني ومهند�ص ��يها و�ص ��فحتها على �ص ��بكة‬ ‫التوا�ص ��ل االجتماع ��ي " في� ��س بوك " لالجاب ��ة عن كافة‬ ‫ا�صتف�صاراتهم وتقدمي احللول مل�صاكلهم‬ ‫‪28‬‬

‫حصـــــاد‬



‫ب�ساتني‬

‫اأهم ت�سا�ؤالت مزارعي املاجنو‬ ‫ط ��رح الكث ��رون م ��ن مزارع ��ي املاجن ��و العديد م ��ن الت�س ��اوؤالت املهمة خ ��ال الن ��دوة التي‬ ‫نظمته ��ا �سرك ��ة دوترا باإال�سماعيلية حتت عنوان " كيفية تطوير زراعات املاجنو يف م�سر "‬ ‫حيث ُكنت حما�سرا لتلك الندوة وكانت هذه اأهم الت�ساوؤالت واالجابة عليها‪.‬‬ ‫�س ‪ : 1‬ملاذا يحدث اإ�سفرار للعقد يف املاجنو �يت�ساقط ؟‬ ‫اإ�س ��فرار العقد يف املاجن ��و يعترب عالمة ت ُنذر بالت�س ��اقط‬ ‫خالل اأيام واأ�سباب ذلك هو‬ ‫ حدوث عقد بكري اأي جند ج�س ��م ثمرة بال جنني ب�سبب‬‫نق� ��ص خ�س ��وبة الإزهار و ظ ��روف اجلو مل تكن منا�س ��بة‬ ‫حل ��دوث عقد مث ��ل الإنخفا�ص الكبري للح ��رارة وقت تفتح‬ ‫الأزه ��ار اأو الإرتفاع يف درج ��ة احلرارة لأكرث من ‪ 36‬درجة‬ ‫وقت التزهري‪.‬‬ ‫ الت�س ��ميد املف ��رط بعن�س ��ر الأزوت يت�س ��بب يف ت�س ��اقط‬‫العقد و اإجتاه ال�س ��جر لإطالق منوات خ�س ��رية خا�س ��ة يف‬ ‫�سورة (‪)1‬‬ ‫الأ�سناف امل�سرية ‪.‬‬ ‫ عندما تكون الأ�س ��جار حمملة باأعداد كبرية من الثمار نتيجة عقد جيد تتجه الأ�س ��جار اىل خف الثمار تدريجيا حتى يحدث اإتزان بني ال�سجرة وحالتها ال�سحية وعدد الثمار‬‫املوجودة عليها‪.‬‬ ‫ اإ�سابة العقد مبر�ص العفن الندو�سربمي يوؤدي اىل الت�ساقط ‪ ،‬ور�ص اوك�سي كلور النحا�ص يحمي من هذا املر�ص ‪.‬‬‫�س ‪ : 2‬ما نوع مثبت العقد الذي تن�سح با�ستخدامه الأ�سجار املاجنو ؟‬ ‫يف راأي ��ي اأنا ل يوج ��د مثبت عقد للماجن ��و فكيف تثبت‬ ‫�س ��ئ غري موجود اأ�سا�س ��ا ففي حالة اأن الأ�سجار بحالة‬ ‫�س ��حية جيدة والعقد جيد و درجات احلرارة منا�س ��بة‬ ‫لنمو اجلنني ويق�س ��د هنا اأن الفرق ب ��ني درجة حرارة‬ ‫الليل والنهار لي�س ��ت كبرية ف�سي�س ��تمر العقد حتى تكرب‬ ‫الثمار و تن�س ��ج بدون م�ساكل ول ت�س ��اقط الإ الت�ساقط‬ ‫الذي يحدث ب�س ��بب الرياح ال�سديدة خا�سة يف املناطق‬ ‫املك�س ��وفة والت ��ي ل حتتوي على م�س ��دات ري ��اح كبرية‬ ‫احلجم وعالية الإرتفاع ‪.‬‬ ‫و لقد قامت �س ��ركة اإيجيبت جرين لند باجراء جتارب‬ ‫عل ��ى كث ��ري من املركب ��ات التي ي ُق ��ال اأنها تثب ��ت العقد‬ ‫وكان ��ت التجرب ��ة معاملة خطوط وت ��رك خطوط اأخرى‬ ‫كن ��رول لقيا�ص الفرق يف العق ��د و الإنتاج و مل جند اأي‬ ‫فرق ُيذكر‪.‬‬

‫‪30‬‬

‫حصـــــاد‬

‫�سورة (‪)2‬‬


‫مهند�س‬ ‫�سريف عبدالرازق‬ ‫مدير عام �سركة ايجيبت جرين الند‬ ‫رئي�س جمل�س حم�سول املاجنو االأ�سبق‬ ‫بجمعية ‪HEIA‬‬

‫�س ‪ : 3‬ما اأف�سل مركب لعالج مر�س التكتالت يف املاجنو ؟‬ ‫قب ��ل اأن نعالج التكت ��الت يجب اأن نتعرف على كيفية حدوث الإ�س ��ابة‬ ‫حت ��ى نعالج املو�س ��وع بنج ��اح اأول لبد م ��ن تقليم واإزال ��ة اأي تكتالت‬ ‫زهري ��ة اأو خ�س ��رية و جتمع ول ترمى على الر�ص ث ��م ُحترق و ُيراعي‬ ‫عن ��د الق� ��ص اأن يت ��م القط ��ع قبل م ��كان الإ�س ��ابة ب� ‪� 40‬س ��م ففطر‬ ‫الفي ��وزارمي �س ��بجلوتن�ص يكمن يف الأوعية اخل�س ��بية يف الفرع و يفرز‬ ‫هرمون ي� �وؤدى اىل تهيج اخلاليا ولبد من ر�ص مركبات النحا�ص بعد‬ ‫التقليم مبا�سرة و الهتمام بر�ص مركبات حتتوي على مادة الفو�سفيت‬ ‫فهو يعمل على تقوية جهاز املناعة ويقوم الف�س ��فور املوجود يف �س ��ورة‬ ‫الفو�س ��فيت بقت ��ل جراثيم الفطر وترك التكتالت على الأ�س ��جار تتيح‬ ‫الفر�س ��ة للح�سرات الثاقبة املا�س ��ة بنقل املر�ص من الجزاء امل�سابة‬ ‫ايل النم ��وات اجلديدة وتنتقل جراثي ��م الفطر بالهواء عند حتول لون‬ ‫التكتالت اىل اللون الأ�سود وهذه تعترب اأخطر مرحلة يف ال�سابة‪.‬‬

‫�سورة (‪)3‬‬

‫�س ‪ : 4‬هل هناك �سر�رة ملحة لزراعة الكاز�رينا حول حقل املاجنو فهى تتلف االأ�سجار القريبة منها ؟‬ ‫اأ�س ��جار املاجنو ل تعطي حم�س ��ول جيد بدون م�س ��دات رياح فعلى‬ ‫�س ��بيل املث ��ال ي ��وم ‪ 25‬ماي ��و ‪ 2015‬اإرتفعت درجة احل ��رارة اىل ‪48‬‬ ‫درجة واأكرث يف بع�ص املناطق مع رياح �س ��ديدة طوال اليوم اأدت اىل‬ ‫ت�س ��اقط كميات كبرية من الثمار كما اأدت اىل تك�س ��ر لبع�ص الفرع‬ ‫يف كثري من املزارع ‪.‬‬ ‫اأ�س ��جار الكازورين ��ا يف كل ال ��دول املنتج ��ة للماجنو حتي ��ط بحو�ص‬ ‫املاجن ��و م ��ن جميع اجلهات و لحظت اأن �س ��فوف ال�س ��جر القريبة‬ ‫م ��ن الكازورينا حممل ��ة بالثمار و عالية النتاج وال�س ��بب اأن �س ��بكة‬ ‫الري اخلا�س ��ة مب�س ��د الرياح منف�س ��لة عن املاجن ��و فاإحتياجات‬ ‫الكازورين ��ا للماء اأكرث من املاجنو وبالتايل عندما ُتهمل كما يحدث‬ ‫يف م�س ��ر تق ��وم الكازورينا بالبح ��ث عن املاء و الغذاء يف �س ��فوف‬ ‫املاجنو القريبة و توؤثر عليها بال�س ��الب وعندما ل تكتفي تعرب جذور‬ ‫الكازورينا اىل ال�سف الثاين حمدثة نف�ص التاأثري ال�سار ‪.‬‬ ‫لذل ��ك لبد م ��ن الإهتم ��ام ب�س ��بكة ري الكازورينا و تت ��م الزراعة‬ ‫با�س ��تخدام �س ��تلة واح ��دة كل ‪ 1‬ايل ‪ 1.5‬مر حتى نتيح الفر�س ��ة‬ ‫لل�ستلة اأن تكون م�سد رياح يف امل�ستقبل‬

‫�سورة (‪)4‬‬

‫ال�سنة الأوىل ‪ -‬العدد الأول ‪31 2016‬‬


‫ب�ساتني‬ ‫�س ‪ : 5‬هل يختلف لون ثمرة الكيت املطعومة على �سكري عن التي ُطعمت على زبدة �اأيهما اأف�سل ؟‬ ‫املاجن ��و الكي ��ت املطعومة على �س ��كري دائم ��ا ما تكون‬ ‫متفوقة يف النتاج عن الكيت املطعوم علي اأ�سل الزبدة‬ ‫و ُيالحظ ذلك بو�سوح عند تواجد ن�سبة من ملوحة ماء‬ ‫الري اأو ملوحة الربة فاأ�سل الزبدة اأ�سل جيد و لكنه ل‬ ‫يتحمل امللوحة ‪ 1000‬جزء فى املليون اأما اأ�سل ال�سكري‬ ‫يتحمل ملوحة ت�سل اىل ‪ 2500‬جزء يف املليون‬ ‫ولق ��د لحظنا اأن ن�س ��بة التلوين يف ثم ��ار الكيت كانت‬ ‫اأو�س ��ح يف ثمار الكيت على �س ��كري ع ��ن ثمرة الكيت‬ ‫عل ��ى زبدة والت ��ي كانت اأق ��ل تلوين يف نف� ��ص املزرعة‬ ‫ونف�ص املعامالت الزراعية‪.‬‬

‫�سورة (‪)5‬‬ ‫�س ‪ : 6‬اأيهما تف�سل يف الزراعة �سنف ال�سيلي اأم اال��ستني مع تو�سيح موا�سفات كل �سنف ؟‬ ‫لو نظرنا اىل ال�سنفني �سنجد اأن االجابة على هذا ال�سوؤال �سعبة لاأ�سباب االتية‬ ‫ ال�سيلي هو �سنف هجني بني الكيت و التومي لذلك جند ال�سنف متاأخر الن�سج فثماره ُجتمع يف �سبتمرب و اأكتوبر وهو غزير الإنتاج نظرا لتحمله الظروف اجلوية ال�سيئة اأكرث‬‫من كثري من الأ�سناف ولقد اختربت هذا ال�سنف يف مزرعتي منذ ‪� 7‬سنوات م�ست ولحظت اإنتاجه العايل �سنويا وخ�سوبة اأزهاره العالية ‪.‬‬ ‫ ثمرة ال�سيلي رائعة اللون حمراء متو�سط الوزن من ‪ 350‬ايل ‪ 500‬جم خالية من اللياف حلوة املذاق ‪.‬‬‫ اأما �س ��نف الو�س ��تني فهو �س ��نف متاأخر الن�سج تن�سج ثماره يف �س ��بتمرب واكتوبر وهو كذلك غزير الإنتاج و الثمرة حلوة املذاق خالية من اللياف يراوح وزن الثمرة من ‪400‬‬‫ايل ‪ 700‬جم والثمرة ذات لون اأحمر و بخد قرمزي‪.‬‬ ‫‪ -‬لذلك كال ال�سنفني ممتاز ل اأذكي �سنف على الأخر لذلك ميكنك زراعة ال�سنفني معا يف نف�ص املزرعة‪.‬‬

‫�سورة (‪)6‬‬

‫‪32‬‬

‫حصـــــاد‬



‫حـ ـ ـ ـ ـ ـ ــوار‬

‫قال‪Ó‬اإن‪Ó‬الزراعة‪Ó‬اأمل‪Ó‬م�صر‪Ó‬‬

‫اأ‪.‬د‪Ó‬حممد‪Ó‬عادل‪Ó‬الغند�ر‪Ó:‬بناء‪Ó‬الثقة‬ ‫مع‪Ó‬العمالء‪Ó‬اأهم‪Ó‬اأ�لويات‪�Ó‬صنتك‪Ó‬‬ ‫الزراعة هى اأمل م�صر ب�صرط اأن تتمثل يف زراعة املحا�صيل‬ ‫االقت�صادي ��ة الت�صديري ��ة عالي ��ة القيمة الت ��ي توفر فر�ص‬ ‫عم ��ل لل�صب ��اب وترف ��ع حج ��م ال�ص ��ادرات امل�صري ��ة وتزي ��د‬ ‫الدخ ��ل القومي وذلك با�صتخدام التكنولوجيات املتقدمة‪،‬‬ ‫هكذا قال لنا اال�صتاذ الدكتور حممد عادل الغندور اخلبري‬ ‫الزراعي ومدير عام �صركة �صنتك ‪.‬‬ ‫واأ�صاف الدكتور الغندور يف حواره " ملجلة ح�صاد " اأن املياه‬ ‫بالن�ص ��بة مل�ص ��ر ال تقل اأهمية عن البرتول وال ب ّد اأن نت�ص ��ائل‬ ‫كم دوالر يعطيه لرت املياه ويوفر كم فر�صة عمل‪ ،‬فاملحا�صيل‬ ‫التقليدية التي تزرع يف مناطق فيها مطر تكون تكاليف الرى‬ ‫بالن�ص ��بة لها �ص ��فرا والب ��د اأن نعظ ��م العائد م ��ن املياه عرب‬ ‫زراعة حما�صيل عالية القيمة االقت�صادية ‪.‬‬ ‫و�صدد الدكتور الغندور على اأن �صد الفجوة الغذائية بالكامل‬ ‫يف م�ص ��ر يتطلب اإ�ص ��افة ع�ص ��رة ماليني ف ��دان جديدة اإىل‬ ‫الرقع ��ة الزراعي ��ة وهو ما يحت ��اج اإىل ‪ 55‬ملي ��ار مرت مكعب‬ ‫من املياه اأي ح�ص ��ة فوق ح�صتنا من مياه النيل هذا بخالف‬ ‫الزيادة ال�ص ��كانية ال�صنوية وهو ما يعني ا�صتحالة تنفيذ ذلك‬ ‫باملوارد املائية املتاحة االآن مو�ص ��حا اأنه �ص ��د اال�صوات التي‬ ‫تطالب باالكتفاء الذاتي من القمح الأننا ننتج اأربعة اأو خم�صة‬ ‫ماليني طن ون�صتورد ‪ 7‬ماليني طن مع الزيادة ال�صكانية وهو‬ ‫اأمر ال تتحمله مواردنا املائية‪.‬‬ ‫‪Ó Ó‬كيف‪Ó‬ترى‪Ó‬القطاع‪Ó‬الزراعي‪Ó‬يف‪Ó‬م�صر؟‬ ‫الزراعة هي اأمل م�صر ب�صرط اأن تتمثل يف زراعة املحا�صيل‬ ‫االقت�ص ��ادية الت�صديرية عالية القيمة التي توفر فر�ص عمل‬ ‫لل�ص ��باب وترفع حجم ال�ص ��ادرات امل�ص ��رية وتزي ��د الدخل‬ ‫القومي مل�صر وذلك با�صتخدام التكنولوجيات املتقدمة والب َّد‬ ‫من اإحت�صاب قيمة لرت املياه وعائده املادي يف الزراعة ‪.‬‬ ‫فاملياه بالن�ص ��بة مل�ص ��ر ال تق ��ل اأهمية عن الب ��رتول وال ب ّد اأن‬ ‫نت�ص ��ائل ك ��م دوالر يعطيه ل ��رت املياه ويوفر كم فر�ص ��ة عمل‪،‬‬ ‫فاملحا�ص ��يل التقليدية التي تزرع يف مناطق فيها مطر‪ ،‬تكون‬ ‫تكاليف الرى بالن�صبة لها �صفرا‪ ،‬واأن نعظم العائد من املياه‬ ‫عرب زراعة حما�صيل عالية القيمة االقت�صادية ‪.‬‬ ‫‪Ó Ó‬ر�ؤيتك‪Ó‬للنهو�ض‪Ó‬بالزراعة‪Ó‬يف‪Ó‬م�صر؟‪Ó‬‬ ‫يرتك ��ز ذلك يف ثالث ��ة حماور وهي زي ��ادة راأ�ص ��ية يف الدلتا‬ ‫عن طريق تطوير الري والت�ص ��ميد وا�صت�صالح ارا�صي تروى‬ ‫‪34‬‬

‫حصـــــاد‬

‫باملي ��اه التي يت ��م توفريها بعد تطوير ال ��ري احلقلي و زراعة‬ ‫حما�ص ��يل عالية القيمة وت�صديرية يف االرا�صي امل�صت�صلحة‬ ‫ولي�صت حما�صيل حقلية تقليدية ‪.‬‬ ‫واي�ص ��ا التو�ص ��ع يف ا�ص ��تخدام املي ��اه املح ��اله يف املناط ��ق‬ ‫ال�صاحلية من خالل الزراعات املائية " هيدروبونيك " النتاج‬ ‫حما�صيل عالية القيمة الت�صديرية وتعمل جنبا اإىل جنب مع‬ ‫ال�ص ��ياحة يف هذه املناطق وهو ما يعني التو�ص ��ع الزراعي يف‬ ‫ال�صاحل ال�ص ��مايل من االإ�صكندرية وحتى ال�ص ��لوم وال�صاحل‬ ‫ال�صرقي من ال�صوي�ص وحتى حاليب و�صالتني‬ ‫‪Ó Ó‬ما‪Ó‬ر�ؤيتك‪Ó‬مل�صر�ع‪Ó‬ا�صت�صالح‪Ó١٫٥Ó‬مليون‪Ó‬فدان؟‬ ‫ اأي ا�صت�ص ��الح ارا�ص ��ي هو اأمر ا�صا�ص ��ي وحي ��وي وانا من‬‫وجه ��ة نظ ��ري ال ب َّد من تطوي ��ر نظم الري يف الني ��ل والدلتا‬ ‫لتوفري مياه ال�صت�صالح ارا�صي على مياه النيل الن اال�صتثمار‬ ‫عل ��ى املي ��اه اجلوفية يف م�ص ��روع ال� ��‪ 1.5‬مليون ف ��دان «غري‬ ‫م�ص ��تدام» وم�صر �ص ��تواجه اأزمة عندما تقوم بتوطني مليون‬ ‫ن�ص ��مة يف مناط ��ق امل�ص ��روع‪ ،‬بينم ��ا ال توجد خط ��ط الإعادة‬ ‫التوطني بعد االنتهاء من ا�ص ��تدامة امل ��وارد املائية اجلوفية‪،‬‬ ‫ووقتها لن تكون هناك مياه الزمة لالأن�صطة االأخرى‪ ،‬والدولة‬ ‫�ص ��تتحمل املليارات من اأجل ال�ص ��رف على م�صروع ال يحقق‬

‫اال�ص ��تدامة يف التنمية وهنا ال ب َّد اأن نذكر احلالة ال�ص ��عودية‬ ‫التي قامت با�صت�ص ��الح ‪ 8‬ماليني فدان عل ��ى املياه اجلوفية‬ ‫ونتيج ��ة لذل ��ك قلت املياه يف االب ��ار وارتفعت درج ��ة امللوحة‬ ‫واجتهوا اإىل اال�صتثمار يف �صمال ال�صودان وم�صر ‪.‬‬ ‫‪Ó Ó‬مللا‪Ó‬هللي‪Ó‬اال�صرتاتيجيللة‪Ó‬ال�صليمللة‪Ó‬ال�صت�صللالح‪Ó‬‬ ‫ارا�صي‪Ó‬جديدة؟‬ ‫ال ب َّد واأن تعتمد هذه اال�ص ��رتاتيجية على اإ�صالح نظام الري‬ ‫يف الدلت ��ا وتوفري املياه من اأجل ا�صت�ص ��الح اأرا�ص ��ي جديدة‬ ‫حتى هذا غري كايف الن م�ص ��كلة م�صر اال�صا�صية هي الزيادة‬ ‫غري الطبيعية يف عدد ال�ص ��كان فم�صر تعد اأعلى ن�صبة كثافة‬ ‫�صكانية فكان ال ب َّد من الو�صع يف االعتبار االجتاه لال�صتثمار‬ ‫الزراعي يف ال�ص ��ودان وه ��و اأمر طبيعي وال ب ّد اأن ن�ص ��ري هنا‬ ‫اإىل جتربة حممد على با�ص ��ا يف فتح ال�ص ��ودان التي ا�صاعها‬ ‫الرئي� ��ص الراحل جمال عبدالنا�ص ��ر يف مفاو�ص ��ات اجلالء‬ ‫وذلك ك ��ان خطاأ تاريخي ف ��ادح الن زعماء م�ص ��ر قبل ثورة‬ ‫‪ 52‬كانوا يتم�ص ��كون بال�ص ��ودان النهم كانوا ميتلكون ُبعد نظر‬ ‫للفرتة احلالية فم�ص ��ر تزيد �ص ��نويا ‪ 2‬مليون و‪ 700‬األف وهو‬ ‫ما ميثل تعداد دولتني من دول اخلليج وو�ص ��ل عدد ال�ص ��كان‬ ‫اإىل ‪ 90‬مليون على نف�ص امل�صاحة ‪.‬‬


‫اأجرى احلوار‬ ‫‪�Ó‬صيد‪Ó‬االإمام‬ ‫ت�صوير‬ ‫‪Ó‬حممد‪Ó‬زهري‬

‫‪Ó Ó‬ما‪Ó‬هو‪Ó‬الطريق‪Ó‬ل�صد‪Ó‬الفجوة‪Ó‬الغذائية‪Ó‬التي‪Ó‬تعاين‪Ó‬‬ ‫منها‪Ó‬م�صر‪Ó‬االآن؟‬ ‫طرق �ص ��د الفج ��وة الغذائية تتمث ��ل يف رفع انتاجية ارا�ص ��ي‬ ‫الدلتا من خالل التو�صع الراأ�صي وا�صتخدام اأ�صمدة ومبيدات‬ ‫متط ��ورة وتطوي ��ر الري احلقل ��ي لتوفري مياه يف ا�ص�ص ��تالح‬ ‫اأرا�ص ��ي جديدة حتى ن�ص ��د جزء م ��ن الفج ��وة الغذائية الن‬ ‫م�ص ��ر ت�ص ��تورد ‪ %60‬من غذائها وهنا ال ب َّد اأن ن�ص ��ري اإىل اأن‬ ‫�صد الفجوة الغذائية بالكامل يف م�صر يتطلب اإ�صافة ع�صرة‬ ‫ماليني فدان جديدة اإىل الرقعة الزراعية وهو ما يحتاج اإىل‬ ‫‪ 55‬مليار مرت مكعب من املياه اأي ح�صة فوق ح�صتنا من مياه‬ ‫النيل هذا بخالف الزيادة ال�ص ��كانية ال�ص ��نوية وهو ما يعني‬ ‫ا�ص ��تحالة تنفيذ ذلك باملوارد املتاحة االآن وانا �صد اال�صوات‬ ‫الت ��ي تطالب باالكتفاء الذاتي من القم ��ح الننا ننتج اربعة اأو‬ ‫خم�ص ��ة طن ون�ص ��تورد ‪ 7‬طن مع الزيادة ال�صكانية وهو اأمر ال‬ ‫تتحمله مواردنا املائية‪.‬‬ ‫‪Ó Ó‬اإذا‪Ó‬ما‪Ó‬احلل؟‬ ‫حل ه ��ذه املعادل ��ة يكمن يف اال�ص ��تثمار الزراعي بال�ص ��ودان‬ ‫خا�صة واأنها تتمتع مب�صاحات �صا�صعة من االأرا�صي ال�صاحلة‬ ‫للزراعة ت�ص ��ل اإىل ‪ 250‬مليون ف ��دان تقريبا منها ‪ 20‬مليون‬ ‫ت ��زرع مبياه االأمطار و‪ 5 ،4‬مليونا ت ��روي مبياه النيل والباقي‬ ‫معطل وه ��ذا ما فعلته دول اخلليج وخا�ص ��ة ال�ص ��عودية التي‬ ‫زرعت ‪ 8‬ماليني فدان يف �ص ��مال ال�ص ��ودان وم�ص ��ر يف �صرق‬ ‫العوينات وتو�ص ��كى وال ب ّد ومن الرتكيز على املحا�صيل عالية‬ ‫القيمة الت�ص ��ديرية التي تعطي عملة اجنبية خلزينة الدولة‬ ‫ويف نف�ص الوقت توفر فر�ص عمل لل�صباب ‪.‬‬ ‫‪Ó Ó‬هل‪Ó‬لنا‪Ó‬التعرف‪Ó‬على‪Ó‬بداية‪Ó‬م�صرية‪�Ó‬صركة‪�Ó‬صنتك‪Ó‬؟‪Ó‬‬ ‫بداأنا الن�ص ��اط الزراعي بال�ص ��ركة يف ع ��ام ‪ 1974‬الن بداية‬ ‫ال�ص ��ركة يف اال�صا�ص كانت ن�صاط �صناعي وكنا وكالء ل�صركة‬ ‫�صيمن�ص االملانية لكن مت ف�صل الن�صاط الزراعي عن الن�صاط‬ ‫ال�صناعي وا�صبحت �صركة �ص ��نتك ذات ن�صاط زراعي فقط‬ ‫وبداأن ��ا العمل وكنا منلك توكيل واحد فقط ل�ص ��ركة اأمريكية‬ ‫اإ�ص ��مها يوين رويل وكانت تنتج نوع من مبيدات معاملة بذرة‬ ‫القطن �صد اأمرا�ص الرتبة التي نطلق عليها ما قبل الزراعة‬ ‫وبدان ��ا التج ��ارب و اقنعنا احلكومة يف معامل ��ة بذور القطن‬ ‫كلها يف م�ص ��ر �ص ��د االف ��ات واىل االآن هذا النظام م�ص ��تمر‬

‫رغم انخفا�ص م�صاحات زراعة القطن‪.‬‬ ‫بعد ذلك بداأنا العمل يف مركبات نحا�صية خا�صة بالبطاط�ص‬ ‫وحما�ص ��يل اخل�صر وكانت تتميز بانها �صديقة للبيئة وتتميز‬ ‫بالتكنولوجيا العالية وبعد ذلك ادخلنا العنا�ص ��ر ال�ص ��غرى‬ ‫اأو املغذيات ال�ص ��غرى يف �ص ��ورة ت�ص ��مى باملخلبي ��ة يف فرتة‬ ‫اواخر ال�صبعينيات واوائل الثمانينيات ومل يكن ذلك معروفا‬ ‫يف م�ص ��ر يف ذلك الوقت علما بان ذلك كان بعد بناء ال�ص ��د‬ ‫العايل وبدء م�ص ��اكل اختفاء العنا�ص ��ر ال�ص ��غرى من الرتبة‬ ‫ومل ��ا متت ا�ص ��افتها اعطت زي ��ادة كبرية يف اإنتاج حم�ص ��ول‬ ‫القطن وبداأ ر�ص ��ها على القطن وادت اإىل زيادة االإنتاج وهي‬ ‫العنا�صر التي نحتاجها اإىل جانب الت�صميد االزوتي ‪.‬‬ ‫ثالث اجتاه لل�ص ��ركة ج ��اء عندما بداأت عمليات ا�صت�ص ��الح‬ ‫االرا�ص ��ي وبدء نظم الري احلديثة وادخلنا اال�ص ��مدة كاملة‬ ‫الذوب ��ان التي يتم حقنها م ��ن خالل نظم الري املتقدمة وهو‬ ‫الت�ص ��ميد م ��ع مياه ال ��ري طبعا لدين ��ا مركبات ت�ص ��خدم يف‬

‫الزراعات الع�صوية ومركبات طبيعية ت�صتخدم ب�صكل مبا�صر‬ ‫يف الت�صميد وا�صمدة كاملة الذوبان وعنا�صر �صغرى هى اهم‬ ‫املنتجات التي تقدمها ال�صركة لعمالئها‪.‬‬ ‫‪Ó Ó‬كيف‪Ó‬تتميز‪�Ó‬صركة‪�Ó‬صنتك‪Ó‬يف‪Ó‬خدمة‪Ó‬عمالئها‪Ó‬؟‬ ‫تقدم ال�ص ��ركة خدمات ما بعد البي ��ع وتقدم الدعم الفني وذلك‬ ‫ع ��ن طريق مهند�ص ��يها الذين ميتلكون خربة وا�ص ��عة يف القطاع‬ ‫الزراعي واأي�صا تنظم برامج تدريبية يف مزرعة ال�صروق التابعة‬ ‫لل�ص ��ركة على طريق م�ص ��ر ا�ص ��كندرية ال�ص ��حراوي ملهند�ص ��ي‬ ‫امل�ص ��روعات الكب ��رية وننظم حما�ص ��رات ون ��دوات يف املعار�ص‬ ‫واملوؤمترات للتعريف باملنتجات واملركبات الننا نعمل يف مركبات‬ ‫متخ�ص�ص ��ة وجديدة وال ب ّد من عمل تدريب للعمالء على كيفية‬ ‫ا�صتخدامها ب�صكل �صليم وبالرغم من املناف�صة ال�صديدة االآن يف‬ ‫ال�صوق اال اأننا منلك �صمعة طيبة منذ بدء ن�صاط ال�صركة يف عام‬ ‫‪ 1974‬ونحظ ��ى بثقة العم ��الء قمنا ببنائها على م ��دار ‪ 30‬عاما‬ ‫فبناء الثقة مع العمالء اهم اولويات �صركة �صنتك‪.‬‬ ‫ال�سنة الأوىل ‪ -‬العدد الأول ‪35 2016‬‬


‫االرا�ضي واملياه‬

‫ا�ست�سالح الأرا�سي و�سبل‬ ‫دعم القت�ساد القومي‬ ‫ال �ض ��ك اأن عملية ا�ضت�ض ��اح االرا�ض ��ي وحماول ��ة زيادة‬ ‫الرقع ��ة الزراعية الت ��ي تت� �اأكل يف الوادي والدلت ��ا نتيجة‬ ‫الزحف العمراين والتمدد ال�ضكاين ال�ضرطاين على نف�س‬ ‫امل�ض ��احة بعدم االلتزام باالح ��وزة العمرانية واالجتاه اإىل‬ ‫البن ��اء الراأ�ض ��ي كان اأهم العنا�ض ��ر الت ��ي اأدت اىل تاأكل‬ ‫الرقع ��ة الزراعية وتفتت امل�ض ��احة نتيج ��ة توريث االجيال‬ ‫املتعاقبة وعدم ا�ضدار ت�ض ��ريعات حتافظ عليها وحتميها‬

‫‪36‬‬

‫حصـــــاد‬

‫اأدي اإىل نق� ��س ن�ض ��يب الفرد من الرقع ��ة الزراعية اإىل‬ ‫اأقل من ‪ %0.1‬من الفدان‪ .‬وكان لزاما على الدوله القيام‬ ‫بدور هام يف االجتاه اإىل ا�ضت�ض ��اح االرا�ضي والتو�ضع يف‬ ‫املجال ال�ضافه م�ضاحات جديدة مع ا�ضتخدام تكنولوجيا‬ ‫حديث ��ة للزراعة باالعتم ��اد على امليكن ��ة الزراعية ونظم‬ ‫الري املحوري وا�ض ��تخدام الطاقة ال�ضم�ض ��ية يف االرا�ضي‬ ‫اجلديدة وجتلي ذلك من خال امل�ضروعات املختلفة لغزو‬

‫ال�ض ��حراء ابتداء من م�ض ��روع ترعة ال�ض ��ام يف �ض ��يناء‬ ‫لزراعة ‪400‬الف فدان يف �ض ��يناء و‪ 200‬األف غرب القناة‬ ‫وم�ضروع تو�ضكي لزراعة ‪ 420‬األف فدان والتي تعرثت فيه‬ ‫الدولة نتيجة االدارة الغري واعية للم�ضروع واالعتماد على‬ ‫�ض ��ركات كبرية تعرثها اأدى اإىل تعرث امل�ضروع بدال من اأن‬ ‫ت�ضرك من ‪ 30‬اىل ‪� 40‬ضركه مع �ضغار االفراد يف �ضركات‬ ‫مب�ض ��احات التتجاوز ع�ضرون األف فدان حتى لو تعرث جزء‬


‫بقلم د‪.‬علي ا�سماعيل‬ ‫اأ�ستاذ اإدارة املوارد‬ ‫الر�سية واملائية‬

‫ال يتوقف الكل وم�ضروع �ضرق العوينات الذي اأثبت جناحه‬ ‫ول ��و اهتم ��ت الدول ��ة بالتنمي ��ة العمرانية واإقام ��ت مدينة‬ ‫العوين ��ات ورفعت اخلدمات واأن�ض� �اأت الت�ض ��نيع الزراعي‬ ‫به لت�ض ��اعف الدخل منه والأ�ضبح للم�ض ��روع �ضاأن اأخر يف‬ ‫زيادة الدخل القومي والقيمة امل�ضافة من امل�ضروع‪.‬‬ ‫اإن وج ��ود قاعدة من املوارد واخلربات الب�ض ��رية بالقطاع‬ ‫الزراعي هما حمور االرتكاز وعنا�ض ��ر القاعدة التي تبني‬ ‫روؤيا وا�ضحة ت�ضاعد على و�ضع وتبني مفهوم مائم للتنمية‬ ‫الزراعية امل�ض ��تدامة‪ ،‬ورغم وجود بع�س مظاهر الق�ضور‬ ‫يف الزراعة امل�ض ��رية وعدم االلتزام بتبني ا�ض ��راتيجيه‬ ‫‪ 2030‬للتنمي ��ة الزراعية امل�ض ��تدامة والت ��ي يجب االلتزام‬ ‫بها للنهو�س بالزراعة امل�ض ��رية اال اأن الزراعة امل�ض ��رية‬ ‫من اأف�ض ��ل الزراعات يف املنطقة العربية و�ضمال اإفريقيا‬ ‫لتن ��وع مواردها الطبيعي ��ة‪ ،‬وخربات مزارعيه ��ا‪ ،‬والرثاء‬ ‫الفن ��ى والتكامل املوؤ�ض�ض ��ى ملا متتلكه م ��ن اأجهزة البحث‬ ‫والتطوي ��ر التقنى القادر على تطويرها وحت�ض ��ينها خال‬ ‫فرة وجيزة قد التتعدي اخلم�س �ض ��نوات والتي ميكن من‬ ‫خالها القفز مبعدالت تنموية داعمة لاقت�ض ��اد القومي‬ ‫وتقلي ��ل الفج ��وة الغذائي ��ة وتخفي� ��س فات ��ورة ال ��واردات‬ ‫الزراعية التي ت�ضكل عبء اأ�ضا�ضي على ميزان املدفوعات‬ ‫يف ظل نق�س املوارد الدوالرية للدولة‪.‬‬ ‫اإن حماوالت الدفع يف اإجتاه التنمية الزراعية امل�ض ��تدامة‬ ‫بتبني جمموعة ال�ضيا�ض ��ات الزراعي ��ة املتكاملة املرتبطة‬ ‫باالنتهاء م ��ن الت�ض ��ريعات الزراعية وت�ض ��جيع املزارعني‬ ‫واملنتج ��ني الزراعي ��ني بنق ��ل التكنولوجيا اليه ��م وخف�س‬ ‫فوائد االقرا�س الزراعي �ض ��من امل�ض ��روعات ال�ض ��غرية‬ ‫واملنتاهية ال�ض ��غر �ضوف تعظم الفر�س املتاحة يف االإنتاج‬ ‫الزراع ��ي وتزيد من االي ��دي العاملة يف ه ��ذا القطاع من‬ ‫خال فر�س حقيقية فاعلة يف الريف امل�ضري الذي يعاين‬ ‫الكثري من امل�ضاكل والبطالة التي توؤثر على جهود التنمية‬ ‫احلقيقي ��ة ‪،‬االآم ��ر ال ��ذي ي�ض ��ري بو�ض ��وح اإىل اأن القطاع‬ ‫الزراعي لو اأُح�ض ��ن ا�ضتخدامه واال�ض ��تفادة باالمكانيات‬ ‫املتاح ��ة لديه م ��ن خال خم�ض�ض ��ات خطة ا�ض ��تثمارية‬

‫طموحة ُينفق عليها ن�ضف ما ا ُنفق يف ال�ضياحة اأو البرول‬ ‫حلققت فائ�ض ��ا يعادل موارد الدولة م ��ن هذه القطاعات‬ ‫املختلفة فكم كان القطاع الزراعي ميثل امل�ضدر الرئي�ضي‬ ‫من العملة ال�ضعبة حتى نهاية ال�ضبعينيات‪.‬‬ ‫من اأخطر امل�ض ��اكل التي تواجه االن�ضطة الزراعية القائمة‬ ‫بذل جه ��ود واإنف ��اق العديد م ��ن االموال الإنت ��اج منتجات‬ ‫زراعي ��ة يتعذر ت�ض ��ويقها باأ�ض ��عار منا�ض ��بة اأو اال�ض ��تفادة‬ ‫منها بزيادة القيمة امل�ض ��افة لها بت�ض ��نيعها واال�ض ��تفادة‬ ‫م ��ن الق ��درات الت�ض ��ويقية له ��ا �ض ��واء بال�ض ��وق املحلي اأو‬ ‫اخلارجي بزيادة حج ��م ال�ض ��ادرات الزراعية للمنتجات‬ ‫الطازجة للخ�ض ��ر والفاكهة والزهور واملنتجات امل�ض ��نعة‬ ‫مثل املن�ض ��وجات ومنتجات ال�ض ��ناعات الغذائية وااللبان‬ ‫وغريه ��ا ويف هذا املج ��ال تتميز الزراعة امل�ض ��رية بحكم‬ ‫الكتلة ال�ض ��كانية امل�ض ��رية الكبرية‪ ،‬واملوقع اال�ضراتيجى‬ ‫مل�ض ��ر بتو�ض ��طها بني قارات ثاث‪ ،‬وباإن�ض ��مامها للعديد‬ ‫من االتفاقيات الدولية التي تزيد من قدرة منتجاتها على‬ ‫النفاذ اإىل اال�ض ��واق اخلارجية‪ ،‬كل ذل ��ك يتيح للمنتجات‬ ‫الزراعية امل�ضرية �ضوقاآ وا�ضعة يف الداخل واخلارج‪ ،‬طاملا‬ ‫حت�ض ��نت منتجاتها مبقومات القدرة التناف�ضية املتعارف‬ ‫عليه ��ا‪ ،‬وطامل ��ا تزاي ��دت ق ��درة املنتج ��ني الزراعيني على‬ ‫التجاوب مع متطلبات اال�ضواق اخلارجية الدولية‪ .‬ومن هنا‬ ‫ال ب َّد اأن يتوافر للزراعة امل�ضرية �ضقاآ هاماآ من ال�ضرورات‬ ‫الت�ض ��ريعية واملكونات املوؤ�ض�ض ��ية الازمة الإحراز معدالت‬ ‫عالية من التنمية الزراعية و�ضخ ا�ضتثمارات اإ�ضافية لهذا‬ ‫القطاع لتن�ضيطه وحت�ض ��ني الفر�س التناف�ضية به وحت�ضني‬ ‫اإنتاجي ��ة العدي ��د من املحا�ض ��يل الزراعية اال�ض ��راتيجية‬ ‫من خال برنامج وطني يف مدة خم�س �ض ��نوات مل�ض ��اعفة‬ ‫هذه االنتاجية لبع�س املحا�ض ��يل الرئي�ض ��ية مثل القمح –‬ ‫ال ��ذرة – القط ��ن ‪ -‬االرز‪ .‬واأهم املح ��اور التي من املمكن‬ ‫اأن تعتم ��د عليه ��ا التنمي ��ة الزراعية امل�ض ��تدامة هي زيادة‬ ‫الرقعة الزراعية با�ض ��افة وا�ضت�ض ��اح م ��ا يزيد عن نحو‬ ‫‪ 2.5‬مليون فدان خال خم�س �ضنوات واإنهاء م�ضاكل و�ضع‬ ‫اليد واال�ض ��تفادة من قيمة عوائد بيع هذه االرا�ضي‪ .‬زيادة‬

‫القدرة الت�ض ��ديرية للعديد من املنتجات الزراعية وزيادة‬ ‫الفر�س املتاحة للت�ض ��نيع الزراعى لزيادة القيمة امل�ضافة‬ ‫للخ�ضر والفاكهة وتقليل الفاقد منها ووفرة املعرو�س منها‬ ‫على مدار العام‪.‬‬ ‫اإن خف� ��س الفج ��وة الغذائي ��ة يف بع� ��س املحا�ض ��يل‬ ‫اال�ض ��راتيجية مث ��ل الزي ��وت و احلب ��وب ملجابه ��ة زيادة‬ ‫ال�ض ��كان والتحدي ��ات الدولية‪ .‬توفري االرا�ض ��ي اجلديدة‬ ‫للفئات االجتماعية ‪،‬الفاحني والعمال الزراعني با�ض ��عار‬ ‫معقولة وبالتق�ض ��يط على فرات طويلة من خال كيانات‬ ‫اإقت�ض ��ادية وجمعي ��ات ملواجه ��ة االأزم ��ات االجتماعي ��ة‬ ‫اأو ال�ضيا�ض ��ية ويعت ��رب امل�ض ��روع اجلدي ��د ل�ض ��د الفج ��وة‬ ‫با�ضت�ض ��اح واحد ون�ض ��ف مليون فدان ت�ض ��ل اإىل اربعة‬ ‫مايني فدان هو طوق النجاة للدولة امل�ض ��رية واال�ضافة‬ ‫الداعم ��ة لاقت�ض ��اد القوم ��ي من خ ��ال اإن�ض ��اء جمتمع‬ ‫متكامل من اخلدمات واملرافق تغطي ال�ض ��حراء الغربية‬ ‫وتربطها بال ��وادي والدلتا من خال �ض ��بكة طرق جديدة‬ ‫تدف ��ع يف �ض ��راين التنمية لكل ربوع م�ض ��ر و�ض ��رعة قيام‬ ‫الدول ��ة بتقنني كل االرا�ض ��ي التي مت ا�ضت�ض ��احها والتى‬ ‫تزيد ع ��ن املليون فدان ومتليكها للم�ض ��تفيدين واجلادين‬ ‫اأو الت�ض ��رف لهم لانتفاع بها لفرة ع�ض ��رة �ض ��نوات ثم‬ ‫متليكها باأ�ض ��عار حم ��ددة عن ��د التعاقد وتق�ض ��طيها على‬ ‫خم�ضة ع�ضر عاما دون اأي قيود‪.‬‬ ‫ال�سنة الأوىل ‪ -‬العدد الأول ‪37 2016‬‬


‫االرا�ضي واملياه‬

‫اإن تعظي ��م عوائ ��د �ضيا�ض ��ات االإ�ض ��اح االقت�ض ��ادي يف‬ ‫القط ��اع الزراعي يج ��ب اأن يرتكز على جانبني رئي�ض ��يني‪:‬‬ ‫اأوله� ��ا‪ - :‬اجلانب ال�ض ��عري والتعاقدي وهو ما يحقق قدراآ‬ ‫ملمو�ض� �اآ من النجاح وثانيهما‪ - :‬اجلانب املوؤ�ض�ض ��ي‪ :‬وهذا‬ ‫اجلانب يحتاج اإىل ا�ض ��تكمال االإ�ض ��اح وبخا�ض ��ة تطوير‬ ‫اأداء املوؤ�ض�ضات الزراعية التابعة للدولة ومراكزها البحثية‬ ‫والعم ��ل يف برام ��ج حمددة ممولة من الدولة م�ض ��ركة يف‬ ‫اخلط ��ة وفرق العمل على امل�ض ��توى االقليمي‪ ،‬وتهيئة املناخ‬ ‫املائ ��م لتعزي ��ز دور القطاع اخلا�س وموؤ�ض�ض ��ات املجتمع‬ ‫املدين وت�ضجيع املنتجني الزراعيني على اإقامة تنظيماتهم‬ ‫وموؤ�ض�ض ��اتهم ليتمكن ��وا م ��ن العم ��ل وف ��ق األي ��ات ال�ض ��وق‬ ‫ومواجهة املحدودية ال�ضديدة للموارد املائية وتطوير الري‬ ‫وتوفري امل ��وارد املالية للتطوير من امل�ض ��تثمرين اجلدد يف‬ ‫ا�ضت�ض ��اح االرا�ض ��ي ب�ض ��داد �ض ��ريبة تطوير النظام يف‬ ‫االرا�ض ��ي القدمية لر�ضيد اال�ض ��تخدام وتوفري املياه لهم‬ ‫والتى قد تزيد عن اخلم�ضة مليارات مر مكعب‪.‬‬ ‫فاإن كافة ما ُخطط من �ضيا�ض ��ات مل ُي�ض ��فر حتى االآن عن‬ ‫خلق بيئة زراعية ت�ضعى بو�ضوح اإىل تر�ضيد ا�ضتخدام هذا‬ ‫امل ��ورد الزراع ��ى النادر‪ ،‬االأمر الذي يقت�ض ��ى بال�ض ��رورة‬ ‫مراجعة جذرية ملا يطبق من �ضيا�ضات وت�ضريعات وما ينفذ‬ ‫م ��ن برامج عمل يف هذا املجال وتطبيق �ضيا�ض ��ة وا�ض ��حة‬ ‫حلماية االرا�ضي الزراعية من التعدي يف الريف امل�ضري‬ ‫بت�ض ��جيع التنمية الراأ�ضية لا�ض ��كان ودعم البناء الرا�ضي‬ ‫بتمويل منخف�س اأو دون فوائد والتق�ضيط على اإمتداد فرة‬ ‫‪38‬‬

‫حصـــــاد‬

‫طويلة من الزمن واإ�ض ��تغال الفراغات يف القرى واأماك‬ ‫الدولة يف هذا الن�ضاط واالنتهاء من االأحوزة العمرانية فما‬ ‫زالت التعديات م�ض ��تمرة‪ ،‬االآمر الذي يعنى �ض ��رورة و�ضع‬ ‫توليفة متكاملة من �ضيا�ضات وبرامج التنمية القادرة على‬ ‫اإحداث التوازن ب ��ني االهداف القومية حلماية االرا�ض ��ي‬ ‫وتوفري االإحتياجات امل�ض ��روعة لاإ�ض ��كان يف الريف‪ .‬و�ضع‬ ‫الت�ض ��ريعات م ��ع اإتفاق اجلمي ��ع على اأن التفت ��ت احليازى‬ ‫يعد عائقاآ وا�ض ��حاآ للتنمية‪ ،‬لذلك ال ب َّد من و�ض ��ع �ضيا�ضة‬ ‫حتم ��ي االرا�ض ��ي الزراعية م ��ن التفتت وال تت�ض ��ارب مع‬ ‫�ض ��رائع االرث وحقوق امللكية و اإقامة املجتمعات الزراعية‬ ‫ال�ض ��ناعية املتكاملة �ض ��املة البنية اال�ضا�ضية واخلدمات‬ ‫واملرافق ب�ضكل ح�ض ��اري جلذب ال�ضكان وتوطينهم ب�ضكل‬ ‫دائم يف االرا�ضي اجلديدة امل�ضت�ضلحة واالهتمام باملطور‬ ‫الزراعي للم�ض ��روعات الزراعية‪ .‬التو�ضع يف اإقامة اأن�ضطة‬ ‫غ ��ري حقلي ��ة مرتبطة ومتكامل ��ة مع الن�ض ��اط الزراعي يف‬ ‫العديد م ��ن املجاالت املرتبطة باإنتاج وت�ض ��نيع املدخات‬ ‫وامل�ض ��تلزمات الزراعي ��ة‪ ،‬اأو جتهي ��ز وت�ض ��نيع املنتج ��ات‬ ‫الزراعي ��ة‪ ،‬اأو االأن�ض ��طة اخلدمي ��ة العدي ��دة امل�ض ��اندة‬ ‫واملرتبطة مع تركيز االهتمام على الوحدات االقت�ض ��ادية‬ ‫�ضغرية احلجم التي يقوم بها االأفراد يف املناطق الريفية‪.‬‬ ‫اإن االهتم ��ام بتبني اأمناط تكنولوجي ��ة زراعية ترتكز على‬ ‫تكثيف ا�ض ��تخدام كل من عن�ض ��ري العمل وراأ�س املال معا‬ ‫والتو�ض ��ع يف ه ��ذه االأمناط التي حتقق م�ض ��تويات اأف�ض ��ل‬ ‫لدخول العاملني يف القطاع الزراعي والريفي‪.‬‬

‫فف ��ي جم ��ال الزراع ��ات املحمية ‪ -‬عل ��ى �ض ��بيل املثال –‬ ‫ت ��راوح اإحتياج ��ات الف ��دان ماب ��ني ‪ 8-5‬وح ��دات عمل‪،‬‬ ‫وذل ��ك عل ��ى الرغ ��م من اأن ه ��ذا النم ��ط االنتاج ��ى يعد‬ ‫من االأمناط كثيفة اال�ض ��تخدام لعن�ض ��ر راأ�س املال حيث‬ ‫التقل التكلفة اال�ض ��تثمارية للفدان عن ن�ض ��ف املليون من‬ ‫اجلنيه ��ات‪ .‬وينطبق االأمر ذات ��ه على العديد من االأمناط‬ ‫االإنتاجية واخلدمات امل�ضاندة مثل مراكز جتميع وت�ضنيع‬ ‫االألب ��ان‪ ،‬وحمطات الف ��رز والتدري ��ج والتعبئ ��ة‪ ،‬وجتهيز‬ ‫وت�ض ��نيع منتجات اخل�ض ��ر والفاكه ��ة‪ ،‬اإىل غري ذلك من‬ ‫املجاالت واالهتمام بالرثوة احليوانية ما ي�ض ��ري اإىل وجود‬ ‫اإمكانية وا�ض ��عة لتطوير االإنتاجية وتخفي�س تكلفة التغذية‬ ‫لقطعان الرثوة احليوانية وبالتاىل زيادة درجة تناف�ضيتها‬ ‫والتو�ضع يف �ضد الفجوة العلفية بتدوير املخلفات الزراعية‬ ‫واالعاف الغري تقليدية واالجتاة اإىل الزراعات املائية مثل‬ ‫ال�ض ��عري املثتنبت لتوفري االعاف اخل�ض ��راء واال�ضتفادة‬ ‫من م�ض ��احات االأر�س يف اإنتاج حما�ضيل اأخرى‪ .‬فالتنمية‬ ‫الزراعية ا�ضبحت �ضرورة ملحة لتغطية حاجات ال�ضكان‬ ‫م ��ن املحا�ض ��يل الغذائية وتوفري قدر من العملة ال�ض ��عبة‬ ‫خلزانة الدولة باالعتماد على م�ضادر دائمة وم�ضتدامة ال‬ ‫تتاثر باملتغريات ال�ضريعة والهزات التي حتدث لاقت�ضاد‬ ‫القومي نتيجة �ض ��رب ال�ضياحة واأ�ض ��عار البرول وخف�س‬ ‫فاتورة ال ��واردات من املواد الغذائية وان خف�س الواردات‬ ‫م ��ن املواد الغذائية تعني قيمة م�ض ��افة مليزان املدفوعات‬ ‫وتاأمني الدولة �ضد خماطر التقلبات الدولية‬


‫م�ؤت ـ ــمر‬

‫مبناق�سة ‪ 120‬بحثا علميا‬

‫م�ؤمتر دويل يبحث حتديات ا�ضت�ضالح االرا�ضي‬ ‫فى منطقة قناة ال�ض�ي�س‬ ‫نظم ��ت كلية الزراعة بجامعة قن ��اة ال�س�ي�س م�ؤمترها‬ ‫الدوىل الثاين ع�سر لعل�م االرا�سي والذي اأقيم بعن�ان‬ ‫امل ���ارد االر�سي ��ة واملائي ��ة ف ��ى منطق ��ة قن ��اة ال�س�ي�س ‪،‬‬ ‫التحدي ��ات واحلل ���ل وذلك بالتعاون م ��ع �سندوق دعم‬ ‫التكن�ل�جي ��ا واالبت ��كار واملنظم ��ة اال�سالمي ��ة للرتبية‬ ‫والعل ���م والثقاف ��ة واالحت ��اد ال ��دويل لعل ���م االرا�س ��ي‬ ‫واجلمعية امل�سرية لعل�م االرا�سي ‪.‬‬ ‫وناق�ص امل�ؤمتر الفر�ص والتحديات اخلا�صة با�صت�صالح‬ ‫االرا�ص ��ي يف منطقة قناة ال�ص�ي�ص من خالل طرح ‪120‬‬ ‫بحثا علميا على مدار ثالثة اأيام‪.‬‬ ‫م ��ن جانبه قال الدكت�ر عمر عبد العزيز الهادي رئي�ص‬ ‫اجلمعية امل�ص ��رية لعل�م االرا�ص ��ي اإن ه ��ذا امل�ؤمتر ه�‬ ‫الثاين ع�ص ��ر ويناق� ��ص ‪ 120‬بحثا علمي ��ا يف التحديات‬ ‫التي ت�اجه عمليات ا�صت�ص ��الح االرا�صي وخا�صة فيما‬ ‫يتعلق مبنطقة قناة ال�ص ���ي�ص واأن هذه االبحاث ت�صيف‬ ‫للعل ��م والعلماء معل�مات عن التحديات احلالية يف هذا‬ ‫املج ��ال وكيفية حله ��ا م�ص ��يفا اأن اجلمعية اأ�ص ��بح لها‬ ‫جملة الكرتونية على م�قع االكادميية وتن�ص ��ر اأعدادها‬ ‫على امل�قع ‪.‬‬ ‫ومن جانبة اأ�صاف الدكت�ر عاطف اأب� الن�ر نائب رئي�ص‬ ‫اجلامع ��ة اأن اجلامع ��ة تعد بيت اخل ��رة القاليم منطقة‬ ‫القن ��اة واأن امل�ؤمتر يناق�ص العديد من املحاور من اأهمها‬ ‫زيادة امل�ارد املائية خا�صة بعد بناء �صد النه�صة ‪.‬‬ ‫واأ�ص ��ار الدكت�ر �ص ��ريف عبد احلق عميد كلي ��ة الزراعة‬ ‫اىل اأن الكلي ��ة ت�ص ��عى خلدمة املجتم ��ع املحلي من خالل‬ ‫االبح ��اث العلمي ��ة امل�جه ��ة حلل م�ص ��كالت اإقلي ��م قناة‬ ‫ال�ص ���ي�ص و�صيناء را�ص ��دا العديد من الن�صاطات الهامة‬ ‫للجامعة والتي تهدف اىل خدمة املجتمع وخا�صة منطقة‬ ‫قناة ال�ص�ي�ص وعلي االخ�ص منطقة حم�ر القناة‪.‬‬ ‫وم ��ن جهت ��ه اأ�ص ��اف الدكت ���ر اأحم ��د اإبراهي ��م حممد‬ ‫اال�ص ��تاذ امل�صاعد بالكلية ومن�صق امل�ؤمتر اأن هذا احلدث‬ ‫يناق�ص اإ�صت�ص ��الح االرا�ص ��ي يف منطفة القناة واملرحلة‬ ‫االوىل من ا�صت�ص ��الح امللي�ن ون�صف ملي�ن فدان املقرر‬ ‫ا�صافتها اىل الرقعة الزراعية يف م�صر ‪.‬‬

‫على �ص ��عيد مت�ص ��ل اك ��د املهند�ص يا�ص ��ر عطي ��ة مدير‬ ‫املكتب الفني ل�ص ��ركة ال�صفا لال�ص ��مدة الراعي للم�ؤمتر‬ ‫عل ��ى اأهمية مثل تلك امل�ؤمترات ملناق�ص ��ة ق�ص ��ايا حي�ية‬ ‫مثل تط�ير امل�ارد االر�صية واملائية يف منطقة مهمة وهي‬ ‫منطقة قناة ال�ص�ي�ص خا�صة بعد افتتاح القناة اجلديدة‬ ‫ووج�د العديد من فر�ص اال�ص ��تثمار واال�صت�ص ��الح التي‬ ‫ت�ص ��تفيد منه ��ا الدولة كم ��ا ميث ��ل امل�ؤمتر نقط ��ة التقاء‬

‫للخ ��راء والباحثني ملناق�ص ��ة اأبحاثه ��م واإمكانية تطبيق‬ ‫هذه االبحاث على اأر�ص ال�اقع ‪.‬‬ ‫ولف ��ت اىل اأن امل�ؤمت ��ر يناق� ��ص امل�ارد املائية واالر�ص ��ية‬ ‫خا�ص ��ة بع ��د طرح م�ص ��روع ا�صت�ص ��الح امللي�ن ون�ص ��ف‬ ‫ملي ���ن فدان حي ��ث يناق�ص اإبحاث تتعل ��ق بامل�ارد املائية‬ ‫املتاح ��ة ون�عي ��ة املحا�ص ��يل والرتبة لل��ص ���ل اىل حل�ل‬ ‫لتل ��ك التحدي ��ات واأن �ص ��ركة ال�ص ��فا لال�ص ��مدة تدعم‬ ‫وترع ��ى تلك امل�ؤمت ��رات والتي تدعم الزراعة امل�ص ��رية‬ ‫وت�ؤدي اىل تقدمها ‪.‬‬ ‫من جهته اكد املهند�ص يا�ص ��ر طاهر ا�صت�ص ��اري �ص ��ركة‬ ‫دلتا وات ��ر اأهمية حماور امل�ؤمتر يف ظ ��ل التحديات التي‬ ‫ت�اجهها م�ص ��ر حاليا �ص ���اء اخلا�ص ��ة بتناق�ص امل�ارد‬ ‫املائي ��ة وتزايد مل�ح ��ة املي ��اه اجل�فية والرتب ��ة اأو تاآكل‬ ‫الرقع ��ة الزراعي ��ة ب�ص ��بب التعديات عليه ��ا اأو التغريات‬ ‫املناخية‪.‬‬ ‫ال�سنة الأوىل ‪ -‬العدد الأول ‪39 2016‬‬


‫ب�سـ ــاتني‬

‫الإجتاهات احلديثة لإدارة ب�ساتني العنب‬

‫‪40‬‬

‫حصـــــاد‬


‫مهند�س‬

‫ح�سن �سرور‬

‫اإ�شت�شارى زراعة واإنتاج العنب‬ ‫مدير قطاع العنب ب�شركة طيبة للم�شروعات والتنمية‬

‫املرحلة الإوىل من بداية تفتح العيون حتى العقد‬ ‫يعت ��ر العنب من اأجنح حما�ص ��يل الفاكه ��ة املنزرعه فى‬ ‫الأرا�ص ��ى الرملي ��ة وامل�صت�ص ��لحة حي ��ث ي ��زرع م ��ن اأجل‬ ‫الت�ص ��دير والإنتاج املحلى وهناك العديد من الأ�ص ��ناف‬ ‫الالبذري ��ة والأ�ص ��ناف البذري ��ة ومنها املبكر واملتو�ص ��ط‬ ‫واملتاأخر الن�صج‪.‬‬ ‫كما يعتر العنب قا�ص ��ما م�ص ��ركا بني حما�صيل الفاكهة‬ ‫التي تنت�ص ��ر زراعته ��ا يف مناطق ال�صت�ص ��الح اجلديدة‪،‬‬ ‫وذل ��ك ب�ص ��بب القبال ال�ص ��ديد علي زراعته مل ��ا يدره من‬ ‫ربح وفري ومالئمته كمح�ص ��ول ت�صدير لال�صواق الوربية‬ ‫والعربية يف الفرة من منت�ص ��ف �ص ��هر ماي ��و حتى اأوائل‬ ‫يولي ��و وهي الفرة التي تقل فيها كميات العنب امل�ص ��درة‬ ‫من �صيلي والهند واملك�صيك وكاليفورنيا‪.‬‬ ‫اإدارة املجموع اخل�سري‬ ‫تعت ��ر عملي ��ة اإدارة املجموع اخل�ص ��ري يف بداية املو�ص ��م‬ ‫مهمة جدا للح�صول على خ�صوبة عالية يف املو�صم التايل‬ ‫وكذلك ل�صهولة اإدارة العناقيد خالل مو�صم الإنتاج‪ ،‬ولبد‬ ‫م ��ن املحافظة على منو الأ�ص ��جار ذات املخ ��زون الغذائي‬ ‫اجلي ��د‪ .‬ومن املف�ص ��ل اإزالة هذه النم ��وات مبكرا مبجرد‬ ‫متييز العنقود وعدم النتظار حتى تنمو الأفرع اخل�صرية‬ ‫وت�ص ��تهلك الكربوهيدرات بكمية اأكر‪ .‬وتبداأ عملية اإدارة‬ ‫املجموع اخل�ص ��ري يف ال�ص ��تاء اأثناء التقلي ��م حيث يرك‬ ‫عدد معني من الراعم خالل التقليم‪.‬‬ ‫اأ�س�س اإدارة املجموع اخل�سري‬ ‫عدد الرباعم خالل التقليم ال�شتوي‬ ‫يف حال ��ة الفليم ي ��رك عدد من الراعم على كل �ص ��جرة‬ ‫ي�ص ��اوي ‪ 2.5‬م ��رة �ص ��عف ع ��دد العناقي ��د املتوق ��ع تركها‬ ‫كمح�ص ��ول نهائ ��ي لل�ص ��جرة‪ .‬اأم ��ا يف حال ��ة الكرمي�ص ��ون‬ ‫وال�ص ��وبرييور و الطوم�ص ��ون فيك ��ون ع ��دد الراع ��م الت ��ي‬ ‫ت ��رك خالل التقليم ال�ص ��توي لكل �ص ��جرة م�ص ��اوي ‪4 – 3‬‬ ‫مرات �ص ��عف عدد العناقيد املتوقع تركها كمح�ص ��ول على‬ ‫هذه ال�ص ��جرة واأحيانا ي�صل اإىل ‪ 5‬ل�ص ��عاف عدد العناقيد‬ ‫املطلوبة‪ ،‬ويف�صل احل�صول على هذا العدد من الراعم من‬

‫طراحات طويلة حتى ي�ص ��هل توزيع املح�ص ��ول على م�صاحة‬ ‫نظام التدعيم امل�صتخدم وعدم التكد�س داخل منطقة التاج‬ ‫اأو قلب الأ�صجار مما يوؤثر على اخل�صوبة م�صتقبال‪.‬‬ ‫عدد النموات لكل �شجرة‬ ‫يرك عدد مع ��ني من النموات لكل �ص ��جرة بحيث يراعى‬ ‫اأن تكون امل�صافة بني النموات وبع�صها من ‪ 10‬اإيل ‪� 15‬صم‬ ‫حتى نح�ص ��ل على ن�صبة اإ�ص ��اءة جيدة وبالتايل احلفاظ‬ ‫على اخل�ص ��وبة لالأ�ص ��جار مع مراعاة اأن تكون يف النهاية‬ ‫عدد النموات التي تركت على كل �ص ��جرة ت�ص ��اوي ‪– 1.5‬‬ ‫‪ 1.7‬م ��رة �ص ��عف عدد العناقي ��د املتوقع على كل �ص ��جرة‬ ‫خ ��الل املو�ص ��م‪ .‬وميكن اأحيان ��ا القول اإنن ��ا نحتاج عدد ‪2‬‬ ‫منوا خ�ص ��ري لتغذية عنقود واحد ب�ص ��ورة جيدة وذالك‬ ‫خالل مو�صم النمو‪.‬‬ ‫النق ��اط الت ��ي يج ��ب مراعاته ��ا عن ��د اإدارة املجم ��وع‬ ‫اخل�شري‪-:‬‬ ‫‪ .1‬يرك على الدابرة ال�صعيفة منو خ�صري واحد والدابرة‬ ‫القوية ( ت�صل اإيل‪ 14‬مم يف حالة ال�صوبرييور) ويرك‬ ‫عليها اثن ��ان‪ .‬وذالك لال�ص ��تفادة منها خالل املو�ص ��م‬ ‫التايل كمادة خام للتقليم‪.‬‬ ‫‪ .2‬يرك م ��ن ‪ 10 – 8‬منوات فقط يف منطقة التاج (قلب‬ ‫ال�صجرة)‪.‬‬ ‫‪ .3‬ويرك يف حال ��ة الفليم من ‪ 3‬اإىل ‪ 5‬منوات لكل طراح‪،‬‬ ‫ويف حالة الطوم�صون و ال�صوبرييور و الكرمي�صون يرك‬ ‫‪ 7 – 5‬من ��وات لكل طراح(ح�ص ��ب خ ��روج الراعم من‬ ‫كل ط ��راح) م ��ع املحافظة عل ��ى وظيفة النم ��وات التي‬ ‫نحتاجها يف التقليم التايل‪.‬‬ ‫‪ .4‬وكلم ��ا مت ��ت ه ��ذه العملية يف بداي ��ة املو�ص ��م كلما كان‬ ‫اأف�صل‬ ‫‪ .5‬يتم اإزالة القم ��ة النامية للنموات التي تخرج من نهاية‬ ‫الطراحات وحتمل عناقيد‪ ،‬فاإذا كانت ل حتمل عناقيد‬ ‫يت ��م اإزالته ��ا كليا بهدف التغلب على ظاهرة ال�ص ��يادة‬ ‫القمية التي قد حتدث نتيجة لتطور هذه النموات‪.‬‬ ‫‪ .6‬اإزال ��ة النم ��وات املزدوجة(التوائ ��م) حيث يت ��م اإزالة‬

‫النم ��وات املزدوجة مبكرا حت ��ى لو كانت حتمل عناقيد‬ ‫وذلك حتى ل تت�صبب يف �ص ��عف النموات الأ�صلية‪ .‬اأما‬ ‫يف حال ��ة التاأخر يف اإزالة هذه النموات‪ ،‬فهذا يت�ص ��بب‬ ‫فى �ص ��عف منطقة ات�صال النمو الأ�ص ��لي بالطراح مع‬ ‫اإزال ��ة املحالي ��ق يف حال ��ة الفليم والكرمي�ص ��ون وجميع‬ ‫ال�صناف ذات املحاليق القويه‬ ‫‪ .7‬تب ��داأ عملي ��ة اإزال ��ة الأوراق والنم ��وات اجلانبية عندما‬ ‫يك ��ون لدين ��ا ‪ 3‬اأوراق كامل ��ة النمو‪ ،‬ويكون عادة و�ص ��ع‬ ‫العنق ��ود بالن�ص ��بة للنم ��و عل ��ى الورقة رق ��م ‪ 5‬اأو الورقة‬ ‫رق ��م ‪ 7‬وكل عنق ��ود يف ه ��ذه املرحلة يحت ��اج اإىل ثالث‬ ‫ورقات لينمو جيدا‪ ،‬ولهذا يرك ‪ 3‬ورقات اأ�صفل العنقود‬ ‫مبا�ص ��رة واإزالة باق ��ي الأوراق ال�ص ��فلية لأنه ��ا لن تنتج‬ ‫كربوهيدرات و�صوف ت�صبب تظليل‪ .‬وجتري هذه العملية‬ ‫عند طول منوات ‪� 25‬صم‪.‬مثل الفليم او‪�50‬صم فى معظم‬ ‫ال�صناف وهذه العملية تعطي قوة للنموات الخرى‪.‬‬ ‫‪ .8‬يج ��ب القي ��ام باإزال ��ة الأوراق الت ��ي تالم� ��س العنق ��ود‬ ‫(‪ 2 – 1‬ورق ��ة اأ�ص ��فل العنقود ) وذلك خالل الأ�ص ��بوع‬ ‫الراب ��ع م ��ن التفتح وعند و�ص ��ول النم ��وات اإيل مرحلة‬ ‫النم ��و الكامل (خم� ��س ورقات على الأك ��ر)‪ .‬كما نبداأ‬ ‫يف هذا الأ�ص ��بوع اإزال ��ة النموات اجلانبي ��ة التي تظهر‬ ‫اأ�ص ��فل العنق ��ود واإزال ��ة اأول من ��و يظهر ف ��وق العنقود‬ ‫مبا�ص ��رة‪ .‬ويجب النتهاء من هذه العملية قبل التزهري‬ ‫بح ��وايل ع�ص ��رة اأيام على الأق ��ل مع مراع ��اة اأن يكون‬ ‫العم ��ال مهذب ��ي الأظاف ��ر حت ��ى ل يتم اإزال ��ة الراعم‬ ‫املوجودة اأ�ص ��فل النمو اخل�ص ��ري مبا�صرة والتي �صوف‬ ‫تنت ��ج حم�ص ��ول العام الق ��ادم‪ .‬وبالتايل يف�ص ��ل اإزالة‬ ‫ه ��ذه النموات باملق�ص ��ات‪ ،‬ويف حالة الفلي ��م يتم اإزالة‬ ‫العناقيد املزدوجة خالل هذه املرحلة بحيث يكون لكل‬ ‫منو خ�صري عنقود واحد فقط‪.‬‬ ‫‪ .9‬الربي ��ط‪ :‬ترج ��ع اأهمي ��ة ه ��ذه العملي ��ة اإيل احلد من‬ ‫التاأثري ال�ص ��ار للرياح وكذلك توزيع املح�صول ل�صهولة‬ ‫اإدارته فيما بعد ذلك وكذلك لتخلل الإ�صاءة يف منطقة‬ ‫التاج خا�ص ��ة مع نظام اجليب ��ل‪ .‬ولبد من النتهاء من‬ ‫ال�سنة الأوىل ‪ -‬العدد الأول ‪41 2016‬‬


‫عملية الربيط قبل التزهري باأ�صبوع على الأقل‪.‬‬ ‫‪� .10‬ص ��بط الع ��دد النهائ ��ي للعناقي ��د واإزال ��ة العناقي ��د‬ ‫الزائدة‪ :‬تتم ه ��ذه اخلطوة عندما تكون العناقيد قد‬ ‫و�ص ��لت لن�صبة ‪ 6 - 4‬مم يف الفليم و الطوم�صون و‪10‬‬ ‫– ‪ 12‬مم يف حالة ال�صوبرييور‪ .‬وبعد مرحلة العقد‬ ‫لبد م ��ن وجود ‪ 8‬ورق ��ات كاملة لكل عنق ��ود يف هذه‬ ‫املرحل ��ة لتوفري التغذية الكافية منه ��م ‪ 3 - 2‬ورقات‬ ‫اأ�ص ��فل العنقود والباقي اأع ��اله‪ ،‬ويف هذه املرحلة يتم‬ ‫اإزال ��ة العناقي ��د الزائدة حيث يرك ع ��دد معني من‬ ‫العناقيد لكل �ص ��جرة ح�صب عمر ال�صجرة وقوة النمو‬ ‫وحجم العناقيد‪.‬‬ ‫ويف حالة �ص ��نف الرد جل ��وب‪ ،‬فال يتم اإزال ��ة النموات يف‬ ‫بداي ��ة املو�ص ��م كما يف باقي الأ�ص ��ناف الأخرى و اأق�ص ��ى‬ ‫كمي ��ة م ��ن النموات ميك ��ن اإزالتها تكون بن�ص ��بة ‪ % 25‬من‬ ‫الإجمايل وذل ��ك لأن اإزالة النم ��وات بكمية اأكر من ذلك‬ ‫تعر�س الثمار لأ�صعة ال�صم�س ويتم اإدارة املجموع اخل�صري‬ ‫بع ��د نزول امل ��اء يف احلبات حتى نتغلب على هذه امل�ص ��كلة‬ ‫حيث تكون الثمار اأقل عر�صة لالإ�صابة ب�صربة ال�صم�س‪.‬‬ ‫اإدارة املح�سول‬ ‫للح�سول على اإنتاج عاىل اجلوده‪-:‬‬ ‫‪ .1‬لب ��د اأن يكون املجموع اخل�ص ��ري عند العقد يغطي ‪75‬‬ ‫‪ %‬من م�ص ��طح الربة على الأق ��ل وهنا يتم حتديد عدد‬ ‫العناقي ��د بحي ��ث ي ��رك ‪ 5‬عناقيد ‪ 1 /‬م ��ر مربع من‬ ‫امل�صطح الأر�صى الر�صى اخلا�س بكل �صجره‪.‬‬ ‫‪ .2‬اأن يك ��ون ‪ %75‬من القم ��م النامية عل ��ى الأقل منحنية‬ ‫وفى ن�صاط كامل‪.‬‬ ‫‪ .3‬ع ��دد العناقيد خالل فرة التزهري يكون مرة ون�ص ��ف‬ ‫�صعف العدد النهائي املطلوب‬ ‫‪ .4‬عن ��د حج ��م حب ��ات ‪ 6 – 4‬مم تت ��م عملي ��ة التطوي�س‬ ‫بهدف حت�صني احلجم حيث يتم منع املنظمات النباتية‬ ‫والغ ��ذاء م ��ن الو�ص ��ول لباق ��ي النبات وترك ��ز لتغذية‬ ‫العنق ��ود ‪ ،‬ول يت ��م اإزال ��ة كل الأفرع اجلانبي ��ة والقمم‬ ‫النامي ��ة لن هذه الأف ��رع تنتج جريل ��ك وكذلك غذاء‬ ‫واأنثو�صيانني وت�صاهم يف تكوين ال�صكر ‪.‬‬ ‫‪ .5‬عند حجم ‪ 8 – 6‬مم يتم تقرير عدد العناقيد النهائي‬ ‫ل ��كل �ص ��جرة وكذلك يت ��م حتديد عدد احلب ��ات يف كل‬ ‫عنقود عن طريق اخلف امليكانيكي‪:‬‬ ‫ •يف الطوم�صون ‪ 120 – 100‬حبة‬ ‫ •يف الفليم ‪ 120 -80‬حبة‬ ‫ •يف ال�صوبرييور ‪ 100– 80‬حبة‪.‬‬ ‫وعامة فان �ص ��بط وتقليل احلمل على الأ�صجار ي�صرع من‬ ‫عملية ن�صج املح�صول‪.‬واإرتفاع ن�صبة ال�صكروحت�صني اللون‬ ‫واله ��دف من اخلف امليكانيكي هو اإعادة ت�ص ��كيل العنقود‬ ‫ولب ��د من انته ��اء اخلف الكيم ��اوي قبل و�ص ��ول احلبات‬ ‫لقطر ‪ 8‬مم يف الطوم�صون والفليم ‪.‬‬ ‫‪ .6‬ع ��دد النموات لكل ط ��راح ‪ 7 -5‬منوات وع ��دد الأوراق‬ ‫‪42‬‬

‫حصـــــاد‬

‫لكل منو ‪ 14‬ورقة كاملة‬ ‫عدد الأوراق يف مرحلة نزول املاء يف احلبات لبد اأن يكون‬ ‫‪ 14 – 12‬ورقة مكتملة النمو‪.‬‬ ‫اإ�ستخ��دام منظمات النمو على العنب‪( -:‬املعاملة‬ ‫باجلربيللني)‬ ‫اأ) معاملة العنب ‪ ( Thompson Seedless‬البناتى)‬ ‫باجلربيللني‬ ‫ يتم ر�س العناقي ��د باجلرلني مبعدل ‪ 15‬جزء ‪ /‬مليون‬‫عن ��د و�ص ��ول طوله ��ا ‪� 10‬ص ��م لإح ��داث ا�ص ��تطالة فى‬ ‫املحور الرئي�ص ��ى للعنقود ويتم حت�صري املحلول طازج ًا‬ ‫وي�ص ��اف له مادة نا�صرة مبعدل ‪� 30‬صم‪ 3‬لكل ‪ 100‬لر‬ ‫م ��ن املحل ��ول مع مالحظ ��ة اأن يكون املحلول حام�ص ��ى‬ ‫(عند اأى ا�صتخدام للجريللني ) وذلك باإ�صافة حم�س‬ ‫فو�ص ��فوريك ‪� 20 - 15‬صم‪ 100 / 3‬لر من املحلول فى‬ ‫حالة عدم وجود ‪ PH - meter‬لإمكان قيا�س حمو�ص ��ة‬ ‫املحلول ‪.‬‬ ‫ يت ��م الر�س فى قمة التزهري بركي ��ز ‪ 20‬جزء ‪ /‬مليون‬‫بهدف خف اأزهار العنقود ‪.‬‬ ‫ بع ��د العقد يتم ر�س العناقي ��د باجلرلني بركيز ‪- 30‬‬‫‪ 40‬ج ��زء ‪ /‬مليون عندما ي�ص ��ل قط ��ر احلبات حواىل‬ ‫‪ 6 - 4‬مم ‪ ،‬ث ��م يعاد الر� ��س على نف�س العناقيد وبنف�س‬ ‫الركيز بعد اأ�صبوع من الر�صة ال�صابقة ‪.‬‬ ‫(ب) معاملة العنب ال� ‪ Flame Seedless‬باجلربيللني‬ ‫ يتم ر�س العناقيد باجلريللني بهدف ا�ص ��تطالة املحور‬‫الرئي�صى للعنقود بركيز ‪ 15‬جزء ‪ /‬مليون عند و�صول‬ ‫العناقيد حواىل ‪� 10 - 8‬صم ‪.‬‬ ‫ يت ��م ر�س العناقي ��د فى قمة التزه ��ري بركيز ‪ 5‬جزء ‪/‬‬‫مليون ثم يعاد الر�س بنف�س الركيز على نف�س العناقيد‬ ‫بعد حواىل ‪ 5‬اأيام ‪.‬‬ ‫ ر� ��س العناقي ��د بع ��د العقد عند و�ص ��ول قط ��ر احلبات‬‫ح ��واىل ‪ 8 - 6‬مم بركي ��ز ‪ 30‬ج ��زء ‪ /‬ملي ��ون ثم يعاد‬ ‫الر� ��س بنف�س الركي ��ز على نف�س العناقي ��د بعد ‪7 - 5‬‬

‫اأيام من من الر�صة ال�صابقة ‪.‬‬ ‫(ج) معاملة العنب ال�سوبريور ‪ Suporior‬باجلربيللني‬ ‫ يتم غم�س العناقيد باجلرلني عند و�صول قطر احلبات‬‫‪ 10 - 8‬مم بركي ��ز ‪ 20‬جزء ‪ /‬مليون مرة واحدة فقط‬ ‫عن ��د الرغب ��ة فى كر حج ��م احلبات وذل ��ك فى حالة‬ ‫متاث ��ل احلبات داخ ��ل العنق ��ود واإذا كان التزهري غري‬ ‫متماثل وخا�ص ��ة داخل العنقود فيج ��ب غم�س العناقيد‬ ‫بركي ��ز ‪ 10‬جزء فى املليون عند قطر حبات ‪ 10‬مم ثم‬ ‫الغم�س مرة ثانية بركيز ‪ 10‬جزء فى املليون عند قطر‬ ‫‪ 12‬مم وليجب ر� ��س الكرمات مطلق ًا بهذه الركيزات‬ ‫حتى لتقل خ�صوبة الراعم فى ال�صنة التالية ‪.‬‬ ‫ما هو اجلربيللني ( اجلربيللينات)‬ ‫تتك ��ون يف القم ��م النامي ��ة لل�ص ��وق واجل ��ذور ويف الأجنة‬ ‫والب ��ذور والثمار ال�ص ��غرية‪ ،‬ول�ص ��يما يف الأوراق الفتية‪،‬‬ ‫وذل ��ك انطالق ًا من حم�س امليفالونيك ‪Mevalonic acid‬‬ ‫وبتدخل اأنزمي ��ات عدة ومر َّكبات الطاقة ‪nicotinamide‬‬ ‫‪)NADP‬‬

‫‪phosphate‬‬

‫‪dinucleotide‬‬

‫‪)adenine‬و‬

‫‪.adenosine triphosphate )ATP(n‬‬ ‫تنتق ��ل اجلريللين ��ات على نح ��و غري قطبي ع ��ر اللحاء‬ ‫واخل�ص ��ب قبل بداية النمو الربيعي ويف جميع الجتاهات‬ ‫داخل الن�ص ��ج النباتية‪ ،‬وتبلغ �صرعة انتقالها نحو ‪� 5‬صم‪/‬‬ ‫�ص ��اعة‪ ،‬وه ��ي تع ��ادل �ص ��رعة انتق ��ال امل ��واد الغذائية يف‬ ‫النباتات‪.‬‬ ‫تُ�ص� � َّنف اجلريللين ��ات يف جمموعت ��ني هم ��ا‪ :‬جمموع ��ة‬ ‫اجلريللين ��ات ذات الع�ص ��رين ذرة كرب ��ون‪ ،‬وجمموع ��ة‬ ‫اجلريللينات ذات الت�ص ��ع ع�ص ��رة ذرة كرب ��ون؛ وتختلف‬ ‫فيم ��ا بينها تركيبي� � ًا مبواقع جزىء الهبدروك�ص ��يل ‪OH -‬‬ ‫على ذرات الكربون‪ ،‬ويرمز للجريللني ‪.GA3‬‬ ‫توؤث ��ر اجلريللين ��ات يف النق�ص ��ام اخللوي عل ��ى نحو غري‬ ‫مبا�ص ��ر‪ ،‬ويف ا�ص ��تطالة اخلالي ��ا؛ ا ْإذ تن�ص ��ط الأنزمي ��ات‬ ‫الت ��ي ت�ص ��ارك يف تكوي ��ن الأوك�ص ��ينات واحلد م ��ن تفكك‬


‫الإجتاهات احلديثة لإدارة ب�ساتني العنب‬

‫الأوك�صينات‪ .‬كما تقوم بتكوين الأنزميات اخلا�صة بركيب‬ ‫‪ )IAA( indoleacetic acid‬واأن ��زمي الأمي ��الز ‪amylase‬‬ ‫املخت�س به�ص ��م الن�ص ��اء وحتويله اإىل �ص ��كريات ب�صيطة‪،‬‬ ‫وغريها من اأنزميات عمليات ال�صتقالب النباتي‪.‬‬ ‫الرى‬ ‫عند بداية الن�ص ��اط ف ��ى الربيع بعد الإنته ��اء من التقليم‬ ‫وتربي ��ط الطراح ��ات وقبل اإنتفاخ العيون يت ��م اإعطاء رية‬ ‫غزيرة لغ�ص ��يل الأمالح واأي�ص ��ا مللء اخلزان الر�صى لكل‬ ‫�صجره وو�ص ��ول الرطوبه لكل اجلذور‪ .‬وبعد ظهور النقط‬ ‫اخل�صراء فى ‪ % 40 - 30‬من العيون تتم عملية الرى بحيث‬ ‫تبداأ تدريجيا وتزاد الكميات كلما اإرتفعت درجة احلرارة‬ ‫وخا�ص ��ة بعد العق ��د وفى مرحلة كر حج ��م اخلاليا على‬ ‫اأن يت ��م خف�س معدلت الرى تدريجي ًا قبل اجلمع بحواىل‬ ‫اأ�ص ��بوعني اأى عند بداية ط ��راوة احلبات وليتم منع الرى‬ ‫نهائي� � ًا اأثناء جم ��ع الثمار بل يتم خف� ��س املعدلت وميكن‬ ‫الرى يومي ًا اأو يوم بعد يوم اأو كل ثالث يوم ح�ص ��ب طبيعة‬ ‫الربة ودرجة حرارة اجلو‪.‬وعموما فاإنه ميكن الإ�ص ��تعانه‬ ‫بالتن�صيومير لتحديد اإحتياج املزرعة للرى من عدمه‪.‬‬ ‫اأ�شباب ت�شاقط االزهار وقلة العقد فى العنب‬ ‫‪ .1‬دودة ثمار العنب الطور الزهري‪.‬‬ ‫‪ .2‬ارتفاع احلرارة خالل فرة الزهار‬ ‫‪ .3‬نق�س البورن‬ ‫‪ .4‬عف ��ن بوتريت�س اذا كانت هنال ��ك رطوبة زاءدة وكثافة‬ ‫خ�صرية عالية‬ ‫‪ .5‬ر� ��س مبي ��دات بطريق ��ة خاطئة من اخلل ��ط يف مرحلة‬ ‫الزهار‬ ‫‪ .6‬الت�ص ��ميد النروجين ��ي �ص ��واء بالزي ��ادة او النق�ص ��ان‬ ‫يوؤثران تاثريا كبريا يف ت�صاقط الزهار وغالبا ما يقوم‬ ‫املزارع بالفراط بالت�ص ��ميد النروجيني لت�صريع النمو‬ ‫وللح�صول على ثمار كبرية ‪.‬‬ ‫‪ .7‬ال�صتخدام اخلاطئ للجريللني‬ ‫‪ .8‬ا�صتخدام مبيدات ل تر�س وقت الزهار‬ ‫‪ .9‬خلط خاطئ للمبيدات مع ارتفاع احلرارة وقت الزهار‬ ‫يرجع ت�ص ��اقط الأزهار اىل ف�صلها فى التلقيح والإخ�صاب‬ ‫فالف�ص ��ل فى العقد يوؤدى اىل اأن حت ��رم الأزهار من املدد‬ ‫الوك�صينى الذى يعينها على البقاء وال�صتمرار فى القيام‬ ‫بدورها ‪ ،‬كما اإن ف�صل الأجنة فى النمو يوؤدى اىل ت�صاقطها‬ ‫اأي�صا لنف�س ال�ص ��بب وهو ما يحدث عادة بعد ذلك للثمار‬ ‫البذري ��ة فى ف ��رات يق ��ل فيها الإم ��داد الوك�ص ��ينى من‬ ‫الأن�ص ��جة املختلفة املانحة لالوك�ص ��ني بالب ��ذرة فينخف�س‬ ‫م�صتواه دون امل�صتوى الالزم ل�صتمرار منوها‬ ‫وهن ��اك العدي ��د م ��ن البح ��وث الت ��ى اأثبت ��ت اأن ظاه ��رة‬ ‫الت�صاقط الثمري تعزي ايل انخفا�س م�صتوي الأوك�صينات‬ ‫يف الثم ��ار اأو اىل التدرج الوك�ص ��ينى عل ��ى جانبي منطقة‬ ‫النف�ص ��ال ف� �اأن كان م�ص ��توى الأوك�ص ��ني عل ��ى اجلان ��ب‬ ‫الداخلى اكر منه على اجلانب اخلارجي فى هذه احلالة‬

‫ل يحدث الت�صاقط اآما اأن قل امل�صتوى الوك�صينى الداخلى‬ ‫ليت�صاوى مع م�صتواه اخلارجي البعيد عن منطقة الت�صاقط‬ ‫فى هذه احلالة تتكون منطقة النف�ص ��ال ويزداد احتمال‬ ‫ت�ص ��اقط الثمرة كلما قل عدد البذور بها حيث يرتب علية‬ ‫انخفا�س املحتوى الوك�ص ��ينى للثم ��رة وبالتايل انخفا�س‬ ‫قدرته ��ا على املناف�ص ��ة للح�ص ��ول على املواد والعنا�ص ��ر‬ ‫الغذائية الالزم ��ة لنموها اإذ اإن الإفراز الهرموين يحدث‬ ‫مناطق جذب لهذه العنا�صر‬ ‫وق ��د وجد اأن فى اأوقات الت�ص ��اقط عادة ما يكون م�ص ��توى‬ ‫الثيلني مرتفع والذي ي�ص ��بب �ص ��عف وتك�ص ��ر ال�ص ��فيحة‬ ‫الو�ص ��طى فتح ��دث منطق ��ة النف�ص ��ال ويفر� ��س تكون‬ ‫منطقة النف�ص ��ال بن�ص ��اط اأنزميي هادم ملحتويات جدر‬ ‫اخلاليا مثل املواد البكتينية وال�ص ��ليولوزية وال�ص ��كريدات‬ ‫العدي ��دة غ ��ري ال�ص ��ليولوزية ويح ��دث هج ��رة لعن�ص ��ر‬ ‫الكال�صيوم واملاغن�صيوم من جدر اخلاليا فى تلك املنطقة‬ ‫قبل اأو عند نهاية الطور املوؤدى لالنف�ص ��ال ول ي�صمل هذا‬ ‫التغ ��ري احلادث فى منطقة النف�ص ��ال اخلاليا اخلا�ص ��ة‬ ‫باحلزم الوعائية مما يجعل الثمرة ملت�صقة دون انف�صال‬ ‫فرة حتى تتمزق هذه احلزم طبيعيا ‪ Physically‬ويختفى‬ ‫البكتني �ص ��واء املثيلى ‪ Methylated Pectins‬او الكلى من‬ ‫خاليا النف�صال وتتلجنن اخلاليا فى اأن�صجة الثمرة عند‬ ‫منطقة النف�ص ��ال وي�صتمر بتقدم ظاهرة النف�صال حتى‬ ‫الت�ص ��اقط فيجب الر�س مبركبات حتتوي علي الفو�ص ��فور‬ ‫مع الكال�صيوم واملاغن�صيوم‬ ‫كيف حتافظ على اإنتاجية ب�ساتني العنب‬ ‫‪ .1‬الهتم ��ام بعملي ��ة التقلي ��م ال�ص ��توى املت ��وازن حيث اأن‬ ‫التقليم اجلائر ينتج عنه زيادة فى النمو اخل�صرى فى‬ ‫املو�ص ��م التاىل ‪ -‬مما ي�ص ��بب زيادة ف ��ى تظليل العيون‬ ‫املوج ��ودة على الأفرخ التى يح ��دث داخلها التحول من‬ ‫احلالة اخل�صرية اإىل احلالة الزهرية ‪ -‬حيث ينتج عن‬ ‫تعر�س العيون لل�صوء زيادة فى خ�صوبة الراعم ‪.‬‬ ‫‪ .2‬الت�ص ��ميد املتوازن اأثناء مو�صم النمو ‪ -‬حيث ينتج عن‬

‫زي ��ادة الت�ص ��ميد الآزوتى ‪ ،‬زي ��ادة كبرية من امل�ص ��طح‬ ‫اخل�ص ��رى مما يعمل عل ��ى تظليل العي ��ون على الأفرخ‬ ‫وبالتاىل تقل اخل�صوبه‪.‬‬ ‫اأم ��ا الت�ص ��ميد املت ��وازن ينتج عنه منو خ�ص ��رى معتدل‬ ‫ي�ص ��اعد عل ��ى تكوي ��ن الكربوهي ��درات مب�ص ��توى جي ��د‬ ‫يعمل �ص ��بط عملية التح ��ول داخل العي ��ون من احلالة‬ ‫اخل�صرية اإىل احلالة الزهرية اأثناء مو�صم النمو ‪.‬‬ ‫‪ .3‬ط��ري �ق��ة ال �ت��دع �ي��م امل���ص�ت�خ��دم��ة ف��ى امل ��زرع ��ة مثل‬ ‫ط��ري �ق��ة ال �ت �ك��اع �ي��ب اأو حرف ‪ Y‬اأو ال �ت �ل �ي �ف��ون اأو‬ ‫طريقة ‪ Gable‬حيث ت�صاعد هذه الطرق على تعري�س‬ ‫املجموع اخل�صرى لالإ�صاءة اجليدة وبالتاىل على‬ ‫زيادة خ�صوبة الراعم ‪.‬‬ ‫ً‬ ‫ويف�ص ��ل فى امل ��زارع الت ��ى تن�ص� �اأ حديثا اأن ت�ص ��تخدم‬ ‫طريق ��ة ‪ Gable‬اأو التكاعي ��ب الأ�ص ��بانية ‪(.‬ب ��ارون‬ ‫�صي�صتم)‬ ‫‪ .4‬املحافظ ��ة عل ��ى الأوراق م ��ن الت�ص ��اقط قب ��ل املوع ��د‬ ‫الطبيعى ل�ص ��قوطها حيث تعمل الأوراق على بناء املواد‬ ‫الكربوهيدراتي ��ة وبالت ��اىل ن�ص ��ج الأفرخ والتى �ص ��يتم‬ ‫اختي ��ار الق�ص ��بات الثمري ��ة اأو الدواب ��ر الثمرية منها‬ ‫خالل مو�صم التقليم ال�صتوى التاىل ‪.‬‬ ‫‪ .5‬وجود اخل�ص ��ب الق ��دمي طبق ًا لطريقة الربية ي�ص ��اعد‬ ‫عل ��ى زي ��ادة خ�ص ��وبة الراع ��م والتحول م ��ن احلالة‬ ‫اخل�ص ��رية اإىل تكوي ��ن الراعم الثمريه خالل مو�ص ��م‬ ‫النمووهذه احلاله ت�صمى(التك�ص ��ف الزهرى) ‪ -‬حيث‬ ‫يعتر اخل�ص ��ب القدمي خمزن للكربوهيدرات واأف�ص ��ل‬ ‫مث ��ال لذل ��ك طريق ��ة الربية عل ��ى تكاعي ��ب وطريقة‬ ‫الربية الكردونية ‪.‬‬ ‫‪ .6‬العناي ��ة بتطوي� ��س الأف ��رخ الإبطية ( الثانوي ��ة ) والتى‬ ‫يزيد ظهورها عقب تطوي�س الفرخ الرئي�ص ��ى حيث يتم‬ ‫تطوي�س تلك الأفرخ الثانوية عند و�ص ��ول طولها حواىل‬ ‫‪� 30 - 25‬صم ( يرك عليها ‪ 5 - 4‬ورقة ) وذلك ي�صاعد‬ ‫على عملية التحول الزهرى داخل الراعم‪.‬‬ ‫ال�سنة الأوىل ‪ -‬العدد الأول ‪43 2016‬‬


‫ت�سميـ ــد‬

‫ا�ستخدام اال�سمدة اجلديدة املتخ�س�سة‬ ‫بتقنية اجليابور والفينوميك ابرو�ش‬ ‫* هى اأ�ص ��مدة جدي ��دة متخ�ص�ص ��ة جلميع مراح ��ل النبات‬ ‫و ُت�صتخدم مبعدالت ب�ص ��يطة وذات تاثري اإيجابى على النبات‬ ‫يف وقت اأقل اأي �ص ��ريعة االإمت�ص ��ا�ص وا�ص ��تجابة النبات لها‬ ‫�صريعة يف توقيت اأقل فرتة زمنية‬ ‫ ه ��ذه اال�ص ��مدة حتتوي عل ��ى فيتامينات واأحما� ��ص اأمينية‬‫وعوامل من�صطة للنمو وطحالب بحرية و م�صتخل�صات نباتية‬ ‫و تقنية اجلينات امل�صئولة عن ال�صفات الوراثية للنبات‪.‬‬ ‫ مبعنى اإ�ص ��تخال�ص اجلني امل�صئول عن التزهري اأو امل�صئول‬‫ع ��ن امللوح ��ة اأو امل�ص ��ئول عن تن�ص ��يط اجلذور من امل�ص ��ادر‬ ‫النباتي ��ة واإعطاء رق ��م يف اجلني بنك واإ�ص ��افته اىل املركب‬ ‫ال�ص ��مادي باال�صافة اىل املكونات االتية الي مركب من حيث‬ ‫اإ�ص ��افة اأحما�ص اميني ��ة وبروتني ‪ +‬فيتامنيات ‪ +‬من�ص ��طات‬ ‫منو‪ +‬اأحما�ص كربوك�صيلية ‪ +‬تكنولوجيا اجليابور‬ ‫وهذه املركبات ت�صخدم لكل مراحل منو النبات ومتخ�ص�صة‬ ‫لكل و�ص ��لة مبعنى و�ص ��لة النم ��و اجلذري وي�ص ��تخدم مركب‬ ‫لتن�صيط اجلذور وهو الراديفارم‬ ‫* الراديف ��ارم ي�ص ��اعد النبات التغلب عل ��ى الظروف البيئية‬ ‫املعاك�ص ��ة ومقاومة ال�ص ��غوط الواق ��ع عليه اأثن ��اء عملية نقل‬ ‫ال�ص ��تالت والزراعة كما يعم ��ل على حتفيز اإنت�ص ��ار املجموع‬ ‫اجلذري وحتفيز منو ال�صعريات اجلذرية اجلديدة‬ ‫وممي ��زات الراديف ��ارم ‪ -:‬ه ��و مركب �ص ��مادي متخ�ص ���ص‬ ‫لتن�ص ��يط اجلذور لي�ص ل ��ه اثر متبقي على النبات ومنا�ص ��ب‬ ‫جلميع اأنواع املحا�صيل و ممكن خلطه مع املبيدات الفطرية‬ ‫�صد فطريات الرتبة وميكن خلطه مع مركبات الكنيدال نيم‬ ‫املتخ�ص�ص ��ة للنيماتودا مبعدل ‪�2 – 1.5‬ص ��م ‪ /‬لرت ماء من‬ ‫‪ 3-2‬معامالت كل ‪ 7‬ايام معاملة‪.‬‬ ‫مرحلة النمو اخل�سري‪:‬‬ ‫ي�صتخدم جلميع حما�صيل الفاكهة – اخل�صر – احلقلية ‪.‬‬ ‫ُ‬ ‫يف مرحلة النمو اخل�ص ��ري ي�ص ��تخدم مرك ��ب امليجافول وهو‬ ‫عب ��ارة ع ��ن اأحما�ص اأميني ��ة وبروتنية وفيتامني ��ات وعوامل‬ ‫من�ص ��طة للنمو وي�صتخدم للظروف االتية عند تعر�ص النبات‬ ‫للظروف البيئية الغري منا�ص ��بة مثل احلر ال�صديد – العط�ص‬ ‫– امللوح ��ة – ال ��رودة واالجهاد عل ��ى النبات وهو مركب‬ ‫‪44‬‬

‫حصـــــاد‬

‫ي�ص ��تخدم لد�ص الورق على النبات �ص ��د الظروف املعاك�ص ��ة‬ ‫ومن�صط منو ومادة حاملة جلميع العنا�صر الغذائية ال�صغرى‬ ‫والكرى و ُيح�صن من ن�ص ��اط النبات وزيادة االنتاج وحت�صني‬ ‫اإمت�ص ��ا�ص العنا�ص ��ر الغذائي ��ة ويقبل اخللط م ��ع املبيدات‬ ‫الفطري ��ة واحل�ص ��رية ويقب ��ل اخللط م ��ع اال�ص ��مدة املركبة‬ ‫والعنا�ص ��ر الغذائية ال�ص ��غرى النه مادة حاملة كما ُيح�ص ��ن‬ ‫من اإمت�صا�ص العنا�صر‪.‬‬ ‫منو املجموع اخل�سري ميكن ر�ش هذه اخللطة‬ ‫ميجافول ‪ +‬هيدرومك�ص فالجرو‬ ‫ميجافول ‪ +‬بالنتافول ‪ + 20- 20 – 20‬برك�صيل حديد‬ ‫ميجافول ‪ +‬نرتات ماغن�صيوم ‪ +‬برك�صيل حديد‬ ‫ي�صتخدم كر�ص ��ة ورقى على االوراق مبعدل ‪�800‬صم – لرت ‪/‬‬ ‫فدان عدد املعامالت الر�صة ‪ 2-1‬ر�صة‬ ‫ر�صة كل ‪ 15 – 10‬يوم ‪2 -1 -‬مرة‬ ‫ويف�ص ��ل ر�ص ��ة امليجافول بعد ر�ص ��ة احل�ص ��ائ�ص وذلك لتقيل‬ ‫الواقع على النبات بعد ر�صة احل�صائ�ص‬ ‫كم ��ا اأي�ص ��ا يُر� ��ص امليجاف ��ول ر�ص ��ة يف املوالح اأول ر�ص ��ة عند‬ ‫الطرحات ت�صل ‪� 15- 10‬صم والثانية عند حجم الثمرة ‪� 5‬صم‬ ‫وميكن خلطه مع البورون قبل التزهري وبعد العقد مبعدل لرت‬ ‫ميجافول ‪ /‬فدان‬ ‫مرحلة التزهري والعقد‪:‬‬ ‫ي ُف�ص ��ل يف هذه املرحلة ر�ص زنك خملبي وذلك لنجاح عملية‬ ‫التلقيح وزيادة الت�ص ��ميد باالأ�ص ��مدة املركبة عالية الفو�صفور‬ ‫والبوتا�صيوم مونوا مونيوم فو�صفات‬ ‫ ويف�ص ��ل ر�ص ��ة بوروبل�ص بورن ‪ %11‬وذلك لزيادة انق�ص ��ام‬‫اخلاليا وتثبيت العقد‬ ‫كما يف�ص ��ل ا�صتخدام ام �صى �ص ��ت فى فرتة التزهري والعقد‬ ‫الن هذا املركب يخ�صر التزهري وعملية العقد بف�صل اإحتوائه‬ ‫عل ��ى الزنك والبورون واإحتوائه على الفيتامنيات واالحما�ص‬ ‫االمينية ومن�صطات النمو وم�صدرها من الطحالب البحرية‬ ‫والفيتامني ��ات التى تن�ص ��ط العمليات احليوي ��ة داخل النبات‬ ‫وهذا املركب ام �ص ��ى �ص ��ت ي�صل على ثبات العقد وزيادة‬ ‫جناح عملية العقد وبالتاىل زيادة فى املح�صول‪.‬‬

‫مهند�س‬ ‫يا�سر عطية‬ ‫مدير املكتب الفني ل�شركة‬ ‫ال�شفا للأ�شمدة‬

‫مرحلة الن�سج واحل�ساد ‪-:‬‬ ‫يف�صل يف هذه املرحلة ا�صتخدام املركبات ال�صمادية املحتوية‬ ‫على ن�ص ��ب من البوتا�صيوم والفو�صفور والكال�صيوم باال�صافة‬ ‫اىل بع� ��ص اال�ص ��افات احليوي ��ة من الفيتامنات وحم�ص ��نات‬ ‫الن�صج التى تعمل على زيادة حمتوى ال�صكر يف الثمار و�صكل‬ ‫وحجم الثمار وزيادة فرتة ما بعد احل�صاد ‪.‬‬ ‫* فى مرحلة اكتمال الن�ص ��ج واحل�ص ��اد ( يف�صل ا�صتخدام‬ ‫مركب ( �صويت ) ‪ +‬ام �صى كوالتي‬ ‫الحت ��واءه على الب ��ورن والزن ��ك والكال�ص ��يوم واملاغن�ص ��يوم‬ ‫واالحما�ص الكربوك�صلية والبويل �صكاريد وهذا املركب يعمل‬ ‫عل ��ى زيادة حمتوى ال�ص ��كر يف الثمار ويح�ص ��ن من م�ص ��توى‬ ‫الن�ص ��ج يف الثم ��ار ويزي ��د فى فرتة م ��ا بعد احل�ص ��اد فرتة‬ ‫�صيلف اليف‬ ‫ ُي�صتخدم مبعدل لرت ‪ /‬فدان يف مرحلة تغري اللون يف الثمار‬‫ير�ص مرتيني بني كل مرة واالخرة ‪ 10‬ايام‬ ‫ وي�صتخدم جلميع حما�صيل الفاكهه مثل ( العنب – اخلوخ‬‫– وامل�صم�ص – والرقوق )‬ ‫ وي�ص ��تخدم يف ( الفراول ��ة – البطي ��خ – الكنتال ��وب ) فى‬‫فرتة ‪ 15‬يوم قبل احل�صاد ومدة بني الر�صة واالخرى ا�صبوع‬ ‫* اما يف بنجر ال�ص ��كر ي�ص ��تخدم ر�ص ��ه عل ��ى االوارق مبعدل‬ ‫ل ��رت‪ /‬فدان فى ف ��رتة ‪ 60‬يوم قبل احل�ص ��اد وذل ��ك لزيادة‬ ‫ن�صبة ال�صكر فى البنجر‬ ‫ويف املرة القادمة ن�ستكمل باقي املركبات ال�سمادية‬ ‫املتخ�س�سة لتقنية اجليابور‪.‬‬



‫الت�سميـ ــد‬

‫اأهمية الت�سميد و�سرورة اإ�ستخدامه‬ ‫واأثره الإقت�سادي على املحا�سيل (‪)1‬‬ ‫ب ��داأت احلاج ��ة لت�سمي ��د النب ��ات تتعاظ ��م وتتزاي ��د م ��ع‬ ‫الن�س ��ف الث ��اين م ��ن ه ��ذا الق ��رن نتيج ��ة للعدي ��د م ��ن‬ ‫العوامل التي من اأهمها ما يلى ‪:‬‬ ‫‪ -1‬زيادة عدد ال�ضكان وحمدودية املوارد الأر�ضية واملائية‬ ‫ال�ضاحلة للزراعة ‪.‬‬ ‫‪ -2‬تط ��ور علوم الهند�ض ��ة الوراثي ��ة وتربية النب ��ات اأنتج‬ ‫اأ�ض ��ناف وهجن جديدة فى اخل�ضر والفاكهة واملحا�ضيل‬ ‫احلقلية ‪ ....‬الخ قوية النمو عالية الإنتاج ولكن اأحتياجها‬ ‫للعنا�ض ��ر الغذائية م ��ن الرتبة اإحتياج كب ��ر جدا مقارنة‬ ‫مع الأ�ض ��ناف والهجن القدمية فاأ�ض ��بح خم ��زون الرتبة‬ ‫من العنا�ض ��ر الغذائي ��ة ل يكفي هذه الأ�ض ��ناف والهجن‬ ‫اجلديدة ‪.‬‬ ‫‪ -3‬ف ��ى بع� ��ض اأن ��واع الأرا�ض ��ى مث ��ل القلوي ��ة واجلرية‬ ‫وامللحية ي�ض ��عب على جذور النبات اإمت�ض ��ا�ض عنا�ض ��ر‬ ‫الفو�ضفور واحلديد والزنك واملنجنيز والنحا�ض والبورون‬ ‫‪ ،‬ه ��ذا رغم توافر هذه العنا�ض ��ر فى الرتب ��ة ولكنها تكون‬ ‫ف ��ى �ض ��ورة غر ذائب ��ة ومثبتة ف ��ى الرتبة اأي فى �ض ��ورة‬ ‫غر مي�ض ��رة اأو �ضاحلة للإمت�ضا�ض ولذلك اأ�ضبح حتميا‬ ‫اإ�ض ��افة هذه العنا�ضر عن طريق الت�ضميد وعدم الإعتماد‬ ‫على املتوفر منها فى الرتبة ‪.‬‬ ‫‪ -4‬تناق�ض الإعتماد على الإ�ض ��مدة الع�ضوية فى الزراعة‬ ‫وهذا يرجع اىل اإحتوائها على بذور احل�ض ��ائ�ض وكثر من‬ ‫امل�ضببات املر�ضية مثل الفطريات و البكتريا و النيماتودا‬ ‫‪.....‬الخ ‪.‬‬ ‫‪ -5‬ظه ��ور الزراعات الكثيفة مبعنى زي ��ادة الكثافة النباتية‬ ‫ف ��ى وحدة امل�ض ��احة مم ��ا اأدى اىل ا�ض ��تنفاذ املخ ��زون من‬ ‫العنا�ضر الغذائية فى الرتبة وبالتايل ظهور اأعرا�ض نق�ضها‬ ‫على النبات مما ينعك�ض �ضلبا على املح�ضول املتوقع ‪.‬‬ ‫‪ -6‬تطور �ض ��ناعة الأ�ضمدة الكيميائية و حت�ضني جودتها و‬ ‫اإنتاجه ��ا ب�ض ��ورة اأكرث نقاوة وبالت ��ايل مل تعد حتتوى على‬ ‫كميات يعتد بها من العنا�ضر ال�ضغرى والتى كانت تختلط‬ ‫معها ك�ضوائب بكميات تكفى ل�ضد حاجة النباتات منها‪.‬‬ ‫خل�ض ��ة القول اأنه اأ�ض ��بح حتميا ومن ال�ض ��روري ت�ضميد‬ ‫املح�ض ��ول املن ��زرع بالأ�ض ��مدة املختلفة مثل ( الأ�ض ��مدة‬ ‫‪46‬‬

‫حصـــــاد‬

‫املركبة كم�ض ��در للعنا�ض ��ر الغذائية الكربى و الأ�ض ��مدة‬ ‫املخلبية والأحما�ض الأمينية كم�ض ��در للعنا�ضر ال�ضغرى‬ ‫وكذل ��ك الهيومي ��ك كم�ض ��حح مل�ض ��اكل الرتب ��ة الزراعية‬ ‫املختلف ��ة ‪ .....‬الخ ) و ذلك للح�ض ��ول فى نهاية املو�ض ��م‬ ‫على اأكرب حم�ض ��ول باأعلى ج ��ودة وبالتاىل تعظيم ربحية‬ ‫املزارع واملجتمع ككل‪.‬‬ ‫اأول ‪ :‬قواعد علم تغذية النبات ‪:‬‬ ‫القاعدة الأوىل ‪:‬‬ ‫تق�ضيم العنا�ضر الغذائية ال�ضرورية و وظيفتها ‪:‬‬ ‫القاع ��دة العلمية توؤك ��د اأن النبات يح�ض ��ل على الكربون‬ ‫والهيدروج ��ني و الك�ض ��جني م ��ن املاء و غاز ثانى اأك�ض ��يد‬ ‫الكرب ��ون وت�ض ��كل ه ��ذه العنا�ض ��ر الثلثة جمتمع ��ة اأكرث‬ ‫م ��ن‪ %92‬م ��ن بروتوب ��لزم اخللي ��ا النباتي ��ة احلي ��ة ‪،‬‬ ‫وميت� ��ض النيرتوجني اكرث م ��ن اأى من العنا�ض ��رالخرى‬ ‫بحيث ي�ض ��كل‪ %2‬من الربوتوبلزم احلي ‪ .‬اأما الفو�ض ��فور‬ ‫والبوتا�ضيوم والكال�ضيوم واملاغن�ضيوم والكربيت ‪ ،‬فتمت�ض‬ ‫بكميات اأقل بكثر م ��ن النيرتوجني وميت�ض النبات باقى‬ ‫العنا�ض ��ر بكميات قليلة جدا وهى ‪( :‬احلديد – الزنك –‬ ‫املنجنيز – النحا�ض – البورن– املولبيدمن)‬ ‫ويعترب العن�سر �سروريا اإذا توفرت فيه ال�سروط التالية‪:‬‬ ‫‪ -1‬ي� �وؤدى غي ��اب العن�ض ��ر اىل ح ��دوث منو غ ��ر طبيعى‬ ‫وف�ضل فى اإكمال دورة حياته‬ ‫‪ -2‬يجب ال يقوم عن�ضر اخر بعمله فى غيابه‬ ‫‪ -3‬يج ��ب اأن يح ��دث تاأث ��ره ب�ض ��ورة مبا�ض ��رة على منو‬ ‫وميتابوليزم النبات لي�ض عن طريق غر مبا�ضر كاإحداث‬ ‫تاأثر م�ضاد لعن�ضر اأخر مثل‪.‬‬ ‫وعل ��ى هذا ميك ��ن تق�سيم العنا�س ��ر الغذائية ال�سرورية‬ ‫للنبات اىل الأتي ‪:‬‬ ‫‪ -1‬العنا�ضر ال�ضا�ضية‬ ‫الكربون – الهيدروجني – الك�ضجني‬ ‫‪ -2‬العنا�ضر ال�ضرورية الكربى‬ ‫النيرتوجني – الفو�ضفور – البوتا�ضيوم‬ ‫‪ -3‬العنا�ضر ال�ضرورية املتو�ضطة‬ ‫الكال�ضيوم‪ -‬الكربيت – املاغن�ضيوم‬


‫دكتور‬ ‫يا�سر عبداحلكيم حممد‬

‫ال�سنة الأوىل ‪ -‬العدد الأول ‪47 2016‬‬


‫‪-4‬العنا�ضر ال�ضرورية ال�ضغرى‬ ‫احلدي ��د – الزن ��ك ‪ -‬املنجنيز – النحا� ��ض – البورن –‬ ‫املوليبدمن‪ -‬الكلور‬ ‫و ميك ��ن تو�سي ��ح وظ �ي �ف� ��ة ال �ع�ن�ا�س � ��ر ال �غ�ذائ �ي � ��ة‬ ‫واأع��را�ض ن �ق���س �ه�ا كالتايل ‪:‬‬ ‫اول‪ :‬الكربون و الهيدروجني و الك�ضجني‬ ‫ت�ض ��كل عنا�ضر الكربون و الهيدروجني والك�ضجني الهيكل‬ ‫ال�ضا�ض ��ي للمادة الع�ضوية ويح�ضل عليها النبات من ماء‬ ‫الري ومن غاز ثانى اك�ضيد الكربون من اجلو‪.‬‬ ‫‪ -1‬الكربون‪:‬‬ ‫يعترب ثانى اأك�ضيد الكربون اجلوي هو امل�ضدر الوحيد لكل‬ ‫من الكرب ��ون والك�ض ��جني للنباتات ح�ض ��ب معادلة البناء‬ ‫ال�ض ��وئي املب�ض ��طة‪ ،‬برغم الكمية الكبرة التى ت�ضتهلكها‬ ‫النباتات ‪ ،‬فان ن�ضبة الك�ضجني اجلوي تظل ثابتة لإنطلق‬ ‫الغ ��از ب�ض ��ورة دائم ��ة ‪ ،‬نتيجة اإح ��رتاق املواد الع�ض ��وية ‪.‬‬ ‫وتعت ��رب الكائنات الدقيقة التى تعي�ض فى الرتبة هى املنتج‬ ‫ال�ضا�ضي لغاز ‪ Co2‬هذا ‪ ....‬وت�ضتفيد النباتات من ن�ضبة‬ ‫‪� Co2‬ضناعيا فى جو ال�ضوبات اإىل اأن ي�ضبح عامل اخر‬ ‫حمدد لنمو ‪،‬مثل �ضدة الإ�ضاءة اأو درجة احلرارة‪.‬‬ ‫‪ -2‬الهيدروجني‪:‬‬ ‫يح�ض ��ل النب ��ات عل ��ى حاجته م ��ن الهيدروج ��ني من ماء‬ ‫الري‪ .‬اأما الك�ض ��جني املوجود فى امل ��اء ‪ ،‬فاإنه ينطلق اإىل‬ ‫اجلو اأثناء عملية البناء ال�ضوئي‬ ‫‪ -3‬الك�ضجني‪:‬‬ ‫كم ��ا �ض ��بق الذكر‪ ..‬ف� �اإن النبات يح�ض ��ل عل ��ى حاجته من‬ ‫الكربون والك�ض ��جني م ��ن غاز ثانى اأك�ض ��يد الكربون ‪ .‬وقد‬ ‫اأو�ض ��حت الدرا�ضات التي ا�ض� �تُخدم فيها املاء املحتوى على‬ ‫نطره ‪ – O18‬هو لي�ض بنظر م�ض ��ع – اأن كل الك�ض ��جني‬ ‫املنت ��ج اأثن ��اء عملية البن ��اء ال�ض ��وئي ياأتى من امل ��اء ‪ ،‬واأن‬ ‫الك�ضجني الذى يدخل فى بناء املواد الع�ضوية يح�ضل عليه‬ ‫النبات من غاز ‪ Co2‬اجلوى هذا ‪ ..‬وحت�ضل اجلذور على‬ ‫حاجتها من الك�ضجني اللزم للتنف�ض عن طريق العدي�ضات‬ ‫‪48‬‬

‫حصـــــاد‬

‫ثانيا ‪ :‬النيرتوجني و الفو�سفور و البوتا�سيوم‬ ‫‪ -1‬النيرتوجني ‪:‬‬ ‫يدخل النيرتوجني فى تركيب الربوتني الذى يعترب املركب‬ ‫ال�ضا�ض ��ي ف ��ى الربوتوب ��لزم ‪ ،‬كم ��ا يدخ ��ل ف ��ى تركيب‬ ‫النزميات والكلورفيل ‪ A،B‬وبع�ض الحما�ض فى النواة ‪ ،‬و‬ ‫بع�ض الحما�ض فى النواة ‪ ،‬وبع�ض الهرمونات‪ .‬ومن اأهم‬ ‫املركبات ال�ضا�ض ��ية فى الحما� ��ض النووية ‪RNA،DNA‬‬ ‫كم ��ا يدخ ��ل ف ��ى تركي ��ب البورفري ��ن ‪ Prophyrin‬الذى‬ ‫يوج ��د فى الكلورفيل‪ ،‬وفى اإنزميات ال�ض ��يتو كروم ‪ ،‬وهما‬ ‫�ض ��روريان للتمثيل ال�ض ��وئي والتنف�ض عل ��ى التوايل ‪ .‬كما‬ ‫يدخل النيرتوجني اأي�ض ��ا يف تركي ��ب مرافقات النزميات‬ ‫ال�ضرورية للعديد من النزميات ‪.‬‬ ‫ه ��ذا ‪ ..‬ويعم ��ل النيرتوج ��ني الوفر عل ��ى ت�ض ��جيع النمو‬ ‫الن�ضيط‪ ،‬وهى �ضفة مرغوبة فى اخل�ضر الورقية‬ ‫تي�ضر النيرتوجني فى الرتبة‬ ‫يك ��رث النيرتوجني فى الطبقات العلي ��ا‪ ،‬وتقل كلما تعمقنا‬ ‫فى الرتبة ‪ ،‬وذلك لأن املادة الع�ضوية فى الطبقات العليا‬ ‫م ��ن الرتبة ويتوفر النيرتوجني بني ‪ ، PH6-8‬ويقل ن�ض ��بيا‬ ‫فى ‪ ، PH8-9‬وي�ضبح النق�ض �ضديد فى ‪ PH‬اأقل من ‪5‬‬ ‫او اأعل ��ى م ��ن ‪ ، 9‬ويكرث ظه ��ور اأعرا� ��ض النيرتوجني فى‬ ‫الرا�ضي الفقرة فى املادة الع�ضوية‬ ‫الفقد فى النيرتوجني‬ ‫يعت ��رب النيرتوج ��ني من اأكرث العنا�ض ��ر الغذائية عر�ض ��ة‬ ‫للفق ��د بالر�ض ��ح م ��ن الرتبة ‪ ،‬وخا�ض ��ة ف ��ى املناطق التى‬ ‫تكرث فيها المطار ‪ .‬ويفقد النيرتوجني فى �ض ��ورة نرتات‬ ‫ب�ض ��رعة كبرة لذوبانه ��ا فى املاء وفقدها ال�ض ��رف ‪.‬اأما‬ ‫النيرتوج ��ني المونيوم ��ى ‪ ،‬فيدم�ض على �ض ��طح حبيبات‬ ‫الط ��ني ‪ ،‬ويق ��اوم الفق ��د بالر�ض ��ح ولكن مع م ��رور الوقت‬ ‫يتحول فى الرتبة من ال�ض ��ورة المونيومية اإىل ال�ض ��ورة‬ ‫النرتاتية بوا�ضطة الكائنات احلية الدقيقة ‪ ،‬وبالتاىل‬ ‫يتعر� ��ض للفق ��د بالر�ض ��ح ‪ ،‬وتزداد �ض ��رعة ه ��ذا التحول‬ ‫م ��ع اإرتفاع احل ��رارة ‪ ،‬وتوفر الرطوبة الر�ض ��ية والتهوية‬

‫املنا�ض ��بة ‪ ،‬ومن املعتقد اأن النباتات ت�ضتفيد من نحو ‪%50‬‬ ‫من ال�ض ��ماد الزوتي امل�ض ��اف حتت معظ ��م الظروف واأن‬ ‫معظ ��م الفقد يح ��دث بعد حت ��ول الزوت ف ��ى الرتبة من‬ ‫ال�ضورة المونيومية اإىل ال�ضورة النرتاتية‬ ‫اأعرا�ض نق�ض النيرتوجني ‪:‬‬ ‫‪ – 1‬ظهور اللون ال�ض ��احب الذى يوؤدي اىل اللون ال�ض ��فر‬ ‫خا�ضة على الوراق امل�ضنة فى معظم ال�ضناف وذلك لأن‬ ‫عن�ضر النيرتوجني من العنا�ض ��ر املتحركة داخل النبات‬ ‫اأي التى لها القدرة على اإعادة التوزيع بني الع�ضاء امل�ضنة‬ ‫والع�ض ��اء احلديثة فاإذا ما ح ��دث نق�ض يف النيرتوجني‬ ‫ف ��ى البيئة فاإنه يحدث ته ��دم للمركبات النيرتوجينية فى‬ ‫الوراق امل�ض ��نة وتتحرر الحما�ض المينية وتنقل من تلك‬ ‫الوراق اىل الوراق احلديث ��ة لذل ��ك فاأعرا� ��ض النق� ��ض‬ ‫تظهر اأول على الوراق امل�ضنة‬ ‫‪ -2‬يح ��دث نق�ض فى النم ��و مع قلة فى التفريع وي�ض ��بح‬ ‫املجموع اخل�ض ��ري اأخ�ض ��ر فاحت وتتحول الوراق ال�ضفلى‬ ‫تدريجيا اإىل اللون الخ�ض ��ر امل�ضفر ثم فى نهاية الطوار‬ ‫يتحول اىل اللون البنى‬ ‫‪ -3‬بع� ��ض اأ�ض ��ناف العائل ��ة ال�ض ��ليبية (مث ��ل الكرنب ‪-‬‬ ‫وال�ض ��ناف الخ ��رى ) يظه ��ر عليه ��ا لون ارج ��واين على‬ ‫الوراق اأو لون بنف�ضجى على العروق الو�ضطى وال�ضيقان‬ ‫‪ -4‬ف ��ى كل ال�ض ��ناف يقل تركي ��ز النرتات فى ع�ض ��ارة‬ ‫ال�ض ��ويقات فى النباتات التى تظهر عليها اأعرا�ض نق�ض‬ ‫النيرتوجني عن ‪ 500‬ميكرو جرام نرتات ‪/‬ملل ‪.‬‬ ‫تواج ��د النق�ض والعوام ��ل امل�سجعة علي ��ه ‪Occurrence‬‬ ‫‪and Predisposing‬‬

‫‪� -1‬ض ��ائع جدا عندما ل ت�ضاف كمية كافية من ال�ضمدة‬ ‫النيرتوجينية اأو مادة ع�ض ��وية �ضريعة التحلل للمحا�ضيل‬ ‫الغنية بالنيرتوجني ‪.‬‬ ‫‪ -2‬فى الرا�ضى ذات املحتوى املنخف�ض فى املادة الع�ضوية‪.‬‬ ‫‪ -3‬بع ��د املطر الغزي ��ر وكذلك الغمر حيث ي�ض ��بب املطر‬ ‫غ�ض ��يل النيرتوجني بينما ي�ض ��بب الغمر فق ��د النيرتوجني‬


‫اأهمية الت�صميد و�صرورة اإ�صتخدامه واأثره الإقت�صادي على املحا�صيل (‪)1‬‬

‫عن طريق عملية عك�ض النرتتة ‪Denitrification‬‬

‫‪ -4‬ف ��ى الرا�ض ��ى اجلافة حيث ل ت�ض ��تطيع الن ��رتات اأن‬ ‫تتحرك اإىل اجلذور عن طريق التدفق الكتلى‬ ‫‪ -5‬ف ��ى الزراع ��ات الكثيفة الت ��ى تعطى حم�ض ��ول عاليا‬ ‫وتتطلب كميات مرتفعة من النيرتوجني‬ ‫‪ -6‬بعد اإ�ض ��تعمال املركبات الع�ض ��وية بطيئ ��ة التحلل مثل‬ ‫املخلفات الع�ضوية التى تت�ضع بها ن�ضبة ‪C:N‬‬ ‫والتى ت�ضبب نق�ض النيرتوجني املعدنى فى الرتبة ‪.‬‬ ‫‪ -7‬ف ��ى نباتات ال�ض ���ض عندم ��ا ل يتغدى با�ض ��تمرار او‬ ‫عندما تنقل من ا�ضي�ض لخر‬ ‫‪ -8‬عندم ��ا تنخف� ��ض درجه حراره الرتبه انخفا�ض ��ا �ض ��ديدا‬ ‫وبالتاىل تعوق عمليه معدنه املاده الع�ضويه وكذلك منو اجلذور‬ ‫ح�س� � � ��ا�سيه ال�سناف‬ ‫كل ال�ض ��ناف ماع ��دا البقولي ��ات الت ��ى لها الق ��دره على‬ ‫تكوي ��ن عق ��د جذري ��ه تكون ح�ضا�ض ��ه لنق� ��ض النرتوجني‬ ‫ويختلف معدل الكميات املطلوبه من ال�ضماد النيرتوجينى‬ ‫تبعا لنوع النباتات املختلفة كما هو مو�ضح ‪:‬‬ ‫‪ -1‬الكرنب والبنج ��ر الحمر يحتاج من ‪ 300 : 100‬كجم‬ ‫‪ /‬لكل هكتار‬ ‫‪ -2‬الفا�ض ��وليا والكو�ض ��ه واخل� ��ض وال�ض ��بانخ والب�ض ��ل‬ ‫والذره احللوه من ‪ 200: 50‬كجم ‪ /‬هكتار‬ ‫‪ -3‬الفول البلدى واجلزر واجلزر البي�ض والب�ضله والفجل‬ ‫واللفت حتتاج من ‪ 100 : 0‬كجم ‪ /‬هكتار‬ ‫اأعرا�ض م�سابهة‬ ‫تظهر على النباتات فى تعر�ضها اىل ‪:‬‬ ‫‪ -1‬الطق�ض البارد (تظهر على الوراق اللون الرجواين)‬ ‫‪ -2‬اإ�ضابة اجلذور ( تهتك اجلذور ) بوا�ضطة النيماتودا وغرها‪.‬‬ ‫‪ -3‬اجلفاف والغمر ‪.‬‬ ‫الرتكي ��ز احلرج للنيرتوجني ف ��ى الوراق يكون فى حدود‬ ‫‪ %3.5‬ن وللوقاية من نق�ض النيرتوجني باملعدلت املو�ضى‬ ‫بها وفى املواعيد التى تتفق مع حاجة النبات وعند ظهور‬ ‫اأعرا�ض النق�ض يتم علجه با�ض ��افة ال�ض ��مدة �ض ��ريعة‬

‫نبات ��ات الفلقة الواح ��دة يوؤدى نق�ض العن�ض ��ر اإىل ظهور‬ ‫ل ��ون اأحم ��ر اأو اأرجوانى ف ��ى مناطق خمتلفة م ��ن الورقة‬ ‫ف ��ى مرحل ��ة النمو اخل�ض ��ري ‪ .‬اأم ��ا فى نبات ��ات الفلقتني‬ ‫فاإن العروق الرئي�ض ��ية للوراق امل�ضنة تاأخذ لونا اأحمر اأو‬ ‫اأرجوانيا ‪ ،‬بينما تبقى الوراق احلديثة بلون اأخ�ضر داكن‬ ‫او اأخ�ض ��ر رمادي وي ��زداد اللون الرج ��واين على العروق‬ ‫وعلى ال�ض ��يقان‪ ،‬وبخا�ض ��ة على الناحية ال�ضفلية للوراق‬ ‫ونظرا لأن الفو�ض ��فور يتحرك ب�ض ��هولة ف ��ى النبات ‪ ،‬فاإن‬ ‫العرا� ��ض تظه ��ر على الوراق ال�ض ��فلية امل�ض ��نة اول ‪،‬لن‬ ‫الوراق احلديثة ت�ضحب اإحتياجاتها من الفو�ضفور ‪ ،‬حتى‬ ‫ولو تطلب المر حترك العن�ض ��ر من الوراق امل�ض ��نة اإىل‬ ‫الوراق احلديثة ‪ .‬ويكون حترك العن�ض ��ر فى �ضورة اأيون‬ ‫الفو�ضفات وب�ضفة عامة ‪ ..‬يكون منو النباتات التي تعاين‬ ‫م ��ن نق�ض الفو�ض ��فور بطيئا ‪ ،‬و�ض ��يقانها رفيع ��ة و ُمتليفة‬ ‫و تتاأخ ��ر ف ��ى الن�ض ��ج ‪ .‬وق ��د ت�ض ��قط الرباع ��م الزهرية‬ ‫التفاع ��ل مثل نرتات المونيوم ثو الرى وكذلك ا�ض ��تخدام والزهار‪ ،‬وتكون الثمار �ضغرة احلجم‪.‬‬ ‫الر� ��ض الورقي مبحلول ‪ % 2‬يوريا مع ملحظة اإ�ض ��تخدام ال�سور التى ميت�ض عليها الفو�سفور‬ ‫حجم كبر ( ‪ 1000 _ 500‬لرت كل هكتار ) ‪.‬‬ ‫ميت� ��ض النب ��ات عن�ض ��ر الفو�ض ��فور ف ��ى �ض ��ورة اإيونات‬ ‫ه ��ذا وتختلف الكميات املذابة م ��ن النيرتوجني باإختلف الفو�ضفات فقط ‪ ،‬وهى تكون فى اأحدى ال�ضور التالية ‪:‬‬ ‫النب ��ات فت�ضل يف حالة ال�ضعر اىل ‪ 27‬كجم ‪ /‬فدان وفى‬ ‫‪H2PO4 DIHYDROGEN PHOSPHATE‬‬ ‫حال ��ة القمح ‪ 34‬كجم‪ /‬فدان وف ��ى حالة الرز ‪ 26‬كجم ‪/‬‬ ‫‪H PO4 MONOHYDROGEN PHOSPHATE‬‬ ‫فدان وفى حاله الذرة ‪ 70‬كجم ‪ /‬فدان وفى حاله القطن‬ ‫‪P O4 PHOSPHATE‬‬ ‫‪ 60‬كجم ‪ /‬فدان ‪.‬‬ ‫وال�ضورة الوىل (‪ ) H2PO4‬هى اأكرث ال�ضور اإمت�ضا�ضا‪،‬‬ ‫‪ -2‬الفو�ضفور‬ ‫لنه ��ا اأكرثه ��م ذوبانا ‪ ،‬ولك ��ن يتوقف مدى توف ��ر هذه اأو‬ ‫يدخل الفو�ضفور فى تركيب الحما�ض النووية ‪ ،‬يلعب دورا تل ��ك عل ��ى ‪ PH‬الرتب ��ة ‪ .‬ويتوفر الفو�ض ��فور فى ال�ض ��ورة‬ ‫كب ��را فى كثر م ��ن التفاعلت النزميي ��ة فهو يدخل فى ‪ H2PO4‬وخا�ض ��ة ف ��ى ‪ PH‬م ��ن ‪ 5.5‬وي�ض ��بح النق� ��ض‬ ‫تركيب كل الحما�ض النووية ( ‪ RNA—DNA – tRNA-‬خط ��را يف الرا�ض ��ي الت ��ى يق ��ل فيه ��ا ال � � ‪ PH‬ع ��ن ‪، 6‬‬ ‫‪ ، )-- ribosomal RNA‬بال�ضافة اإىل دخوله فى تركيب لكن ��ه يتوفر مرة اأخرى فى الرا�ض ��ي التى يزي ��د فيها ال�‬ ‫كل النزمي ��ات اللزم ��ة لتفاع ��لت الطاق ��ة املختلفة فى ‪ PH‬ع ��ن‪ 0 8.5‬ويرج ��ع نق� ��ض الفو�ض ��فور يف الرا�ض ��ي‬ ‫عملي ��ات التنف�ض والتمثيل ال�ض ��وئى ‪ ،‬وكذل ��ك يدخل فى احلام�ض ��ية اإىل تكوين فو�ض ��فات المومنيوم ‪ ،‬وفو�ضفات‬ ‫تركيب املركبات الفو�ضفورية ذات الروابط الغنية بالطاقة احلدي ��د وكلهما غر قاب ��ل للذوبان ‪ .‬اأما فى الرا�ض ��ى‬ ‫( ‪ ) ADP—ATP‬وفى مرافقات النزميات (—‪ NADP‬القلوية ‪ ،‬فيتكون فو�ض ��فات الكال�ضيوم الثلثي ‪ ،‬وهو اأي�ضا‬ ‫‪ ،( NAD‬فله ��ا دوره ��ا الهام ��ة ف ��ى تفاعلت الك�ض ��دة غر قابل للذوبان‪ .‬ويتوفر الفو�ض ��فور فى الرا�ض ��ى التى‬ ‫والخت ��زال ‪ ،‬ويعتمد عليها فى التفاعلت احليوية الهامة تكون قد ُ�ض ��مدت لعدة �ض ��نوات �ض ��ابقة بغزارة بال�ضمدة‬ ‫فى التمثيل ال�ض ��وئي ‪ ،‬والتنف�ض و ف ��ى التمثيل الحما�ض الفو�ض ��فورية‪ ،‬اإذ اإن الفو�ض ��فور يثبت فى الرتبة ب�ضهولة ‪،‬‬ ‫الدهني ��ة وغره ��ا ‪.‬اأم ��ا ‪ ، phospholipids‬فمن املعتقد ولكن بعد فرتة من الت�ضميد تزيد كثرا عن حاجة النبات‬ ‫اأنها مع الربوتني ت�ض ��كل جزء هاما من الغ�ضية اخللوية‪ .‬الفعلية من هذا العن�ض ��ر ‪ ،‬لن جانبا كبرا من الفو�ضفور‬ ‫ويوجد الفو�ضفور برتكيزات عالية فى املناطق املر�ضتيمية امل�ضاف يثبت قبل اأن ي�ضتعمله النبات ‪.‬‬ ‫التي يكون فيها النمو ن�ض ��يطا ‪ ،‬حيث ي�ض ��رتك الفو�ض ��فور ويوج ��د الفو�ض ��فور ف ��ى الرتب ��ة ف ��ى �ض ��ورته الع�ض ��وية‬ ‫ف ��ى متثي ��ل الربوتين ��ات النووي ��ة ويعم ��ل الفو�ض ��فورعلى وغرالع�ضوية ومن ال�ضور الع�ضوية ‪ :‬الحما�ض النووية‪،‬‬ ‫تقليل الثر ال�ض ��ار لزي ��ادة الزوت فى الرتبة ‪ ،‬ولن وفرة الفو�ض ��فولبيدات وال � �‪ inositol phosphor‬ويعت ��رب‬ ‫الفو�ض ��فور تقلل من اإمت�ضا�ض النيرتوجني غر الع�ضوي‪ ،‬الفو�ض ��فور الع�ض ��وي غر مي�ض ��ر للنبات ‪،‬لن ��ه غر قابل‬ ‫وه ��و يبكر فى الن�ض ��ج ‪ ،‬وبذلك فهو يثبط التاأثر ال�ض ��ار للمت�ض ��ا�ض ‪ ،‬ولكن ��ه يتحلل فى النهاية اإىل �ض ��ورة غر‬ ‫لزيادة عن�ض ��ر الزوت الذي يوؤدي اإىل اإجتاه النبات نحو ع�ض ��وية وم ��ن العوامل التي تزيد من تيي�ض ��ر الفو�ض ��فور‬ ‫النمو اخل�ض ��ري وي�ض ��جع الفو�ض ��فور على من ��و اجلذور ‪ ،‬وتقلل تثبيته يف الرتبة ما يلى ‪:‬‬ ‫خا�ض ��ة اجلذور العري�ض ��ة والليفي ��ة ‪ .‬ويرتاكم جزء كبر ‪ -1‬تركي ��ز ال�ض ��مدة الفو�ض ��فاتية قريبا م ��ن النبات فى‬ ‫من الفو�ض ��فور الذي ميت�ضه النبات يف البذور والثمار فى �ضريط �ض ��يق ‪ ،‬فتزداد بذلك ن�ض ��بة الفو�ضفور ال�ضمادي‬ ‫ال�سنة الأوىل ‪ -‬العدد الأول ‪49 2016‬‬


‫الذى يظل غر مثبت ‪ ،‬ويبقى مي�ضرا للنبات ‪.‬‬ ‫‪ -2‬اإ�ض ��تخدام ال�ض ��مدة الفو�ض ��فاتية املحببة ‪granular‬‬ ‫بدل من امل�ض ��حوقية ‪ ،‬نظرا ل�ض ��غر امل�ضاحة التى تلم�ض‬ ‫فيها ال�ض ��ماد مع حبيبات الرتبة فى احلالة الوىل ‪ ،‬فتقل‬ ‫فر�ضة تثبيت الفو�ضفور‬ ‫‪ -3‬خلط الفو�ضفورغر الع�ض ��وى مع ال�ضمدة الع�ضوية ‪،‬‬ ‫فتقل بذلك فر�ضة تثبيته ‪ ،‬اذ ان الحما�ض الع�ضوية تعمل‬ ‫على حتويل الفو�ض ��فات من �ض ��ورته الثلثية اإىل �ضورتيه‬ ‫الثنائية والحادية ‪ ،‬وبذلك يزيد الت�ض ��ميد الع�ض ��وي من‬ ‫تي�ضر الفو�ضفور يف الرا�ضي القلوية ‪.‬‬ ‫‪ -4‬يت�ضاعد غاز ‪ co2‬من جذور النباتات اأثناء تنف�ضها ‪،‬‬ ‫وكذلك نتيجة لتنف�ض الكائنات الدقيقة فى الرتبة‬ ‫ويتك ��ون منه حام�ض الكربونيك ال ��ذى يعمل على حتويل‬ ‫الفو�ضفات الثلثي اإىل فو�ضفات ثنائي كما يلى ‪:‬‬ ‫‪Ca3)H2po4(2+ CaCo‬‬

‫‪Ca3)po4(2+ HCO3‬‬

‫‪ -5‬باملحافظة على ‪ pH‬الرتبة بني ‪ 7-6‬ميكن تقليل تثبيت‬ ‫الفو�ضفور اإىل احلد الدنى ‪.‬‬ ‫وهذا ‪ ..‬جتدر ملحظة اأن الفو�ضفور املثبت يظل خمزونا‬ ‫فى الرتبة ‪ ،‬وقد ي�ضبح مي�ضرا حتت ظروف اأخرى‬ ‫اأعرا�ض نق�ض الفو�سفور ‪-:‬‬ ‫يعترب من العنا�ض ��ر املتحركة فتظهر اأعرا�ض نق�ضه على‬ ‫املناطق اأو الوراق امل�ضنه فى �ضورة‬ ‫‪ -1‬زي ��اده حمتوى النباتات من ال�ض ��كريات الحادية لقله‬ ‫متثيل الكربوهيدرات ‪.‬‬ ‫‪ -2‬تاأخر الن�ضج والثمار‬ ‫‪ -3‬تق ��زم النباتات فت�ض ��بح حم ��دوده النم ��و وذلك لقله‬ ‫اأنق�ضام اخلليا ‪.‬‬ ‫‪ -4‬مييل لون النبات اىل الخ�ضر املزرق اأو الداكن وتتلون‬ ‫الوراق ال�ضفلى بلون م�ضفر بني العروق ‪.‬‬ ‫‪ -5‬بع� ��ض النبات ��ات تظهر عليه ��ا بع�ض ال�ض ��بغات مثل‪:‬‬ ‫الزانثوفيل – النثو�ضيانني‪.‬‬ ‫ويتناف ��ى ه ��ذا النق�ض باإ�ض ��افه بع�ض ال�ض ��مدة ويتوقف‬ ‫على‪ :‬نوع ال�ضماد ‪ -‬طريقة اإ�ضافته – بيئة النمو‬ ‫‪ -3‬البوتا�ضيوم‪:‬‬ ‫ميت�ض النبات البوتا�ض ��يوم بكمي ��ات اأكرب مما ميت�ض اأى‬ ‫عن�ض ��ر اأخ ��ر ‪ .‬ويعت ��رب هو الكاتيون ال�ض ��ائد ف ��ى النبات‬ ‫‪.‬ومعظم النباتات متت�ض كميات من البوتا�ض ��يوم باأ�ض ��م‬ ‫ال�ض ��تهلك الورقى ‪ .‬وليدخل البوتا�ض ��يوم فى الرتكيب‬ ‫الكميائى للنبات كالعنا�ض ��ر الخ ��رى ‪ ،‬فهو يتواجد كملح‬ ‫غ ��ر ع�ض ��وى ‪ ،‬ال اأن ��ه يتواج ��د اأي�ض ��ا ملح البوتا�ض ��يوم‬ ‫للحما�ض الع�ض ��وية ويبدو اأن للبوتا�ض ��يوم علقة بتمثيل‬ ‫الحما� ��ض النووية ف ��ى النبات ‪ ،‬كما اأن ل ��ه اأهمية كبرة‬ ‫فى عملية اأنق�ض ��ام اخلليا ‪ ،‬وتنظيم نفاذية الغ�ضية فى‬ ‫النبات ‪ .‬وقد وجد اأن نق�ض البوتا�ض ��يوم يوؤدى اإىل تراكم‬ ‫مركبات النيرتوجني ‪ ،‬الذائبة‪،‬بينما يقل حمتوى النباتات‬ ‫م ��ن النيرتوج ��ني ‪ ،‬ويعن ��ى ذل ��ك اأن البوتا�ض ��يوم مرتبط‬ ‫بطريق م ��ا بتمثيل الربوتني من الحما� ��ض المينية ‪.‬كما‬ ‫‪50‬‬

‫حصـــــاد‬

‫وج ��د اأن نق�ض البوتا�ض ��يوم يوؤدى اي�ض ��ا اىل بطء عملية‬ ‫التمثي ��ل ال�ض ��وئى ‪ ،‬وزيادةالتنف� ��ض ‪،‬وينظم البوتا�ض ��يوم‬ ‫متثيل الكربون فى النبات‪.‬‬ ‫ويلع ��ب البوتا�ض ��يوم دورا هام ��ا ف ��ى انتق ��ال ال�ض ��كريات‬ ‫والربوت ��ني فى النب ��ات ‪.‬وبالتاىل فاإنه يوؤث ��ر على اإختزان‬ ‫امل ��واد الكربوهيدراتي ��ة ف ��ى اأع�ض ��اء التخزي ��ن ه ��ذا ‪..‬‬ ‫ولميك ��ن ال�ض ��تغناء ع ��ن البوتا�ض ��يوم ‪ ،‬واحلل ��ه نهائيا‬ ‫بعن�ض ��ر �ض ��بيه له بدرجة لكبرة كال�ضوديوم اأو الليثيوم‬ ‫‪ .‬وميت�ض العن�ض ��ر فى �ض ��ورة اأي ��ون البوتا�ض ��يوم (‪)K+‬‬ ‫ويزداد تركيز البوتا�ض ��يوم فى املناطق احلديثة الن�ض ��طة‬ ‫‪ ،‬خا�ض ��ة الرباع ��م والوراق ال�ض ��غرة والقم ��م النامي ��ة‬ ‫للج ��ذور ‪ ،‬بينما يقل وجوده فى البذور والثمار النا�ض ��جة‬ ‫ينظم البوتا�ض ��يوم �ض ��مك اجلدر اخللوية ‪ ،‬وبالتاىل يوؤثر‬ ‫على ال�ض ��فات النبات املرتبطة بذل ��ك كالرقاد وخلفه‪.‬‬ ‫وعند نق�ض البوتا�ضيوم تكون الن�ضجة الوعائية �ضعيفة‪.‬‬ ‫تي�سر البوتا�سيوم فى الرتبة‪:‬‬ ‫يتوفر البوتا�ض ��يوم فى الرتبة ف ��ى ‪ PH‬اأكرث من ‪ ، 6‬ويقل‬ ‫ن�ض ��بيا ف ��ى ‪ PH‬م ��ن ‪،6 -5‬وي�ض ��بح النق�ض �ض ��ديدا فى‬ ‫‪ PH‬اأق ��ل من ‪ 5‬تظه ��ر اأعرا�ض نق�ض البوتا�ض ��يوم غالبا‬ ‫ف ��ى الرا�ض ��ى اخلفيف ��ة الرملي ��ة ‪ ،‬وفى اأغلب الرا�ض ��ى‬ ‫الع�ض ��وية ‪.‬ومعظم الرا�ض ��ى حتتوى عل ��ى كميات كبرة‬ ‫م ��ن البوتا�ض ��يوم ‪،‬ولكن ��ه يوج ��د ف ��ى �ض ��ورة غ ��ر قابلة‬ ‫للذوبان ‪ .‬وترتبط كمية البوتا�ض ��يوم الذائبة اأرتباطا قويا‬ ‫بكمي ��ة الطني فى الرتب ��ة ‪،‬حيث حتتوى الرا�ض ��ى الغنية‬ ‫بالبوتا�ض ��يوم اإىل غن ��ى املع ��دن الذى تكون ��ت منه الرتبة‬ ‫بهذا العن�ض ��ر ‪ ،‬واإىل عدم ت�ضربه من الرتبة بالر�ضح فى‬ ‫املناطق �ضبه اجلافة‬ ‫ويتوف ��ر البوتا�سي ��وم ف ��ى الرتب ��ة عل ��ى ثالث ��ة �س ��ور‬ ‫متبادلة كالتاىل ‪:‬‬ ‫بوتا�ضيوم متبادل‬ ‫بوتا�ضيوم غر متبادل‬

‫بوتا�ضيوم فى املحلول الر�ضى‬ ‫ومع امت�ضا�ض النبات للبوتا�ضيوم يزداد نحو اجلهة الي�ضرى‪.‬‬ ‫اأعرا�ض نق�ض البوتا�سيوم‬ ‫ي�ض ��ل الرتكي ��ز احل ��رج للبوتا�ض ��يوم ف ��ى الوراق ‪% 2‬‬ ‫وبانخقا�ض الن�ض ��به عن ذلك تظهر اأعرا�ض النق�ض التى‬ ‫تتلخ�ض فى‬ ‫‪ -1‬تبق ��ع حاف ��ى يظهر عل ��ى الوراق امل�ض ��نه ف ��ى معظم‬ ‫املحا�ضيل‬ ‫‪ -2‬احلافة املتبقعه تلتف اىل اأ�ضفل كما فى حاله نبات القطن‬ ‫‪ -3‬الفا�ضوليا (تقزم ال�ضلميات)‬ ‫‪ -4‬الذب ��ول والت�ض ��اقط املبكر و�ض ��غر حج ��م الثمار ورقة‬ ‫ق�ضرتها كما فى املوالح‬ ‫‪ -5‬تبق ��ع احل ��واف ممك ��ن يتط ��ور اىل اأ�ض ��فرار وتدهور‬ ‫الن�ض ��يج الو�ض ��ط للورق ��ه ثم يتح ��ول لون ح ��واف الورقه‬ ‫بتقدم العرا�ض اىل اللون البنى وجتف ومتوت‬ ‫‪ -6‬تظهر الوراق الطرفيه بلون اأ�ضفر وقد يظهر بلون اأ�ضود‪.‬‬ ‫تواجد النق�ض والعوامل امل�سجعه عليه‬ ‫تظه ��ر ف ��ى الزراع ��ات الب�ض ��تانية الكثيف ��ة ويرج ��ح اأن‬ ‫ي ��زداد النق� ��ض ف ��ى الرا�ض ��ى ذات املحت ��وى املنخف�ض‬ ‫م ��ن البوتا�ض ��يوم املتب ��ادل فى وج ��ود امل�ض ��تويات العالية‬ ‫م ��ن الكاتيون ��ات الخرى مث ��ل املاغن�ض ��يوم – المونيوم‬ ‫وبا�ض ��افه اىل ذل ��ك هناك اعرا� ��ض تظهر عل ��ى النبات‬ ‫م�ضابهه لعرا�ض النق�ض وهى ناجته عن‬ ‫‪ -1‬ال�ضرار الناجتة عن الرياح‬ ‫‪ -2‬ال�ض ��ميه بالكلوريد عندما ي�ض ��تخدم ماء ال�ضنبور فى‬ ‫الرى ولكن العر�ضني ال�ضابقني يظهرا على الوراق احلديثة‬ ‫‪ -3‬مبي ��دات احل�ض ��ائ�ض املحتوي ��ة عل ��ى ‪Thiocarbanat‬‬ ‫وللتغلب على اأعرا�ض النق�ض هذه ي�ضاف ال�ضماد باملعدلت‬ ‫املو�ض ��ى بها مع ملحظه انه ل يف�ض ��ل اأ�ض ��افه البوتا�ضيوم‬ ‫على اأ�ضطح الوراق حيث ينتج عن ذلك ‪. Phytoxicity‬‬


‫زراعة ع�ضوية‬

‫مفاتيح النجاح للتحول اىل الزراعة الع�سوية‬ ‫ثمة عدد من مفاتيح النجاح واخلطوات الالزمة والتي‬ ‫علي ��ك اتخاذها للتحول اىل الزراع ��ة الع�سوية نوجزها‬ ‫فيما يلي‪:‬‬ ‫‪� – 1‬ب ��د�أ مب�ص ��احة �ص ��غرية م ��ع تط ��ور طبيع ��ي النه من‬ ‫�الف�ص ��ل عدم �لتغيري �ل�ص ��ريع على نطاق و��صع و�لبد�ية‬ ‫مب�صاحة �ص ��غرية معناه �أن �أي خطاأ ال يكون فادح و�أقل يف‬ ‫�لتكلفة‬ ‫‪� – 2‬إعط ��اء �لقر�ر بناء على بيانات �ص ��حيحة و�ص ��رورة‬ ‫�الحتفاظ بال�ص ��جالت و�لبيان ��ات و�خلر�ئط و�لتطور من‬ ‫ع ��ام الخ ��ر وبذلك ميك ��ن حتدي ��د �أي �ملحا�ص ��يل ميكن‬ ‫زر�عتها ويكون ت�صويقها �أف�صل‬ ‫‪� – 3‬ال�ص ��ا�س هو �لعم ��ل على �ن يكون �ملنت ��ج متميز وذو‬ ‫�صفات مطلوبة ‪.‬‬ ‫‪� – 4‬النت ��اج طبقا الحتياجات �ل�ص ��وق ‪� :‬مل ��ز�رع �لناجح‬ ‫هو �لذي يجد �ل�ص ��وق �و �لفر�ص ��ة لتوزيع منتجه وال يكون‬ ‫�لهدف هو �النتاج وبعد ذلك �لبحث عن �ل�ص ��وق �أي يكون‬ ‫�النتاج طبقا الحتياجات �ل�صوق ‪.‬‬ ‫‪� – 5‬لعائ ��د من �ملنتج ياتي من �لتوزيع على نطاق و��ص ��ع‬ ‫وللو�صول �ىل ذلك يلزم �أن يكون �ملنتج متجان�س ومقبول ‪.‬‬ ‫‪ – 6‬يل ��زم �إ�ص ��ر�ك جمي ��ع �أف ��ر�د �لعائلة و�ل�ص ��ركاء يف‬ ‫عملية �النتاج و�لتوزيع كال يف تخ�ص�صه و�هتمامه ‪.‬‬ ‫‪� – 7‬الهتم ��ام باجلدي ��د و�ج ��ر�ء عملي ��ات �لتطوير �أمر‬ ‫�صروري‬ ‫‪� - 8‬لتخطيط للم�صتقبل بهدف �لتجديد و�لتح�صني‪.‬‬ ‫اخلط��وات اال�سا�سي��ة لكيفي��ة التح��ول اىل‬ ‫الزراعة الع�سوية‬ ‫هن ��اك خط ��و�ت �أ�صيا�ص ��ية يجب عل ��ى �ملنتج ��ني �تباعها‬ ‫للتح ��ول �ىل �لنظ ��ام �لع�ص ��وي ولتحويل جمي ��ع �لعمليات‬ ‫�لزر�عي ��ة يف مزرعتك �ىل �لنظام �لع�ص ��وي يتطلب ذلك‬ ‫ب�صع �صنو�ت ويتم من خالل �خلطو�ت �لتالية ‪:‬‬ ‫اخلط ��وة االوىل ‪ :‬يج ��ب �أن تفهم موقع ��ك �حلايل بدقة‪،‬‬ ‫�ي�صا تفهم �لو�صع �لذي �صتعمل �ليه م�صتقبال قبل �تخاذ‬

‫�لقر�ر النك �صتقوم بتغيري�ت كبرية يف ��صلوبك �حلايل‬ ‫اخلطوة الثانية ‪� :‬بد�أ مب�ص ��احة �صغرية ملعرفة حمدد�ت‬ ‫�نتاجك وحتديد �مل�صاكل �ملحتملة ‪.‬‬ ‫اخلط ��وة الثالث ��ة ‪� :‬الن�ص ��مام �ىل �ح ��د �ملر�كز �ملعتمدة‬ ‫وهذ� يتيح لك �الت�ص ��ال باالع�ص ��اء �لقد�مى لال�صتفادة‬ ‫من خرب�تهم ‪.‬‬ ‫اخلط ��وة الرابع ��ة ‪� :‬جم ��ع �كرب ق ��در م ��ن �ملعلومات عن‬ ‫�لزر�عة �لع�صوية من خالل قر�ءة �لكتب و�ملجالت وزيارة‬ ‫مو�قع �لزر�عة �لع�صوية على �صبكة �ملعلومات �لدولية‬ ‫اخلطوة اخلام�سة‬ ‫‪� – 1‬بد�أ با�صتخد�م �لعمليات �التية ‪:‬‬ ‫� ‪ /‬حتليل عينات من تربة مزرعتك للتعرف على حمتو�ها‬ ‫من �ملادة �لع�ص ��وية وتقدير �ص ��عتها �لتبادلي ��ة �لكاتيونية‬ ‫‪ CEC‬وحمتو�ها من �المالح و�ملغذيات‬ ‫ب ‪ /‬معرف ��ة �لن�ص ��اط �مليكروب ��ي (�لبيولوج ��ي ) يف تربة‬ ‫مزرعتك وذلك ي�ص ��اعدك يف �لتعرف على درجة خ�صوبة‬ ‫�لربة ‪.‬‬ ‫‪� – 2‬عم ��ل عل ��ى تن�ص ��يط �لكائنات �حلي ��ة يف �لربة من‬ ‫خالل حمتو�ها من �ملادة �لع�صوية و�لذي يتم من خالل‬

‫اال�ستاذ الدكتور‬ ‫اأبوالقا�سم زهرة‬ ‫اأ�ستاذ متفرغ مبركز البحوث‬ ‫الزراعية‬

‫ �تباع دور�ت زر�عية حتتوي على �لبقوليات ‪.‬‬‫ �لت�صميد �الخ�صر‬‫ زر�عة حما�صيل �لعلف‬‫ تهوية �صطح �لربة ‪.‬‬‫ زر�عة �ملحا�صيل عميقة �جلذر‬‫ ��صتخد�م �لكمبو�صت‬‫ ��صتخد�م من�صطات �لربة �مل�صموح بها ‪.‬‬‫‪ – 3‬عال ��ج نق� ��س �ملغذي ��ات يف �لرب ��ة با�ص ��افة �ملعادن‬ ‫�لطبيعي ��ة وميكن �ي�ص ��ا ��ص ��تخد�م �ال�ص ��مدة و�ملغذيات‬ ‫�ل�صغرى يف �لبد�ية ‪.‬‬ ‫‪� – 4‬تباع دورة زر�عية مع ��ص ��تخد�م �حليو�نات �ملجرة‬ ‫يف رعي حما�صيل �لعلف‬ ‫‪� – 5‬دخ ��ال طرق �ملقاومة �لطبيعية لالفات ويجب �الخذ‬ ‫يف �العتبار‬ ‫� ‪ /‬جتنب زر�عة �ملح�صول �لو�حد‬ ‫ب ‪ /‬زيادة ن�ص ��اط �لربة و�لذي ب ��دوره يزيد من حمتوى‬ ‫�ل�ص ��كر يف �لنبات ��ات �لنافقة وهو ما يجع ��ل هذه �لنباتات‬ ‫غري �صهلة بالن�صبة لالفات و�حل�صر�ت ‪.‬‬ ‫‪ – 6‬تذكر �ن �خلدمة �جليدة هي �لعامل �الكرث �همية‪.‬‬ ‫ال�سنة الأوىل ‪ -‬العدد الأول ‪51 2016‬‬


‫ب�ساتني‬

‫كيف تنجو من اأخطاء زراعة املاجنو ؟‬ ‫�إن مما ل �صك فيه �أن �جلانب �لإر�صادي له �أهمية ق�صوى‬ ‫ل ��كل م ��ن يعم ��ل �أو يهت ��م بالقط ��اع �لزر�ع ��ي‪� ،‬لأم ��ر �لذي‬ ‫دفعن ��ي �أن �أت�ص ��رف ب� �اأن �أطل عليك ��م ب�صل�صلة م ��ن �ملقالت‬ ‫�لإر�صادي ��ة من خالل نافذة جملة "ح�صاد"‪ ،‬و�بد�أها و�هلل‬ ‫�مل�صتعان بهذ� �ملقال‪..‬‬ ‫يق ��ع كثري من مزارعى املاجنو ف ��ى جملة من الأخطاء عند‬ ‫زراع ��ة �س ��تالت املاجنو باملزرع ��ة مما يكون �س ��ببا فى فقد‬ ‫كمية كبرية من ال�س ��تالت وموتها بع ��د الزراعة نتيجة عدم‬ ‫دراية عم ��ال الزراعة باملزرع ��ة بكيفية التعامل مع ال�س ��تلة‬ ‫بداي ��ة من مكانها بامل�س ��تل ث ��م اأثناء نقله ��ا اإىل املزرعة ثم‬ ‫عدم الدراية اأي�س ��ا بكيفية التعامل مع ال�س ��تلة عند و�سولها‬ ‫اإىل املزرع ��ة وعند زراعتها مما ينت ��ج عنه فقد كمية كبرية‬ ‫من ال�س ��تالت وموتها بعد الزراعة في�سطر اأ�سحاب املزارع‬ ‫اإىل ترقيع اأماكن هذه ال�س ��تالت من جديد ب�س ��تالت اأخرى‬ ‫مما يكبد �ساحب املزرعة اإنفاق اأموال وجهد اأكرب وهو ثمن‬ ‫�س ��تالت الرتقيع هذه ف�س ��ال عن اأن عملي ��ة الرتقيع هذه لو‬ ‫تاأخرت قد ينتج عنها تفاوتا باأحجام الأ�سجار باملزرعة مما‬ ‫يعود عل ��ى اإنتاجية الف ��دان بالنخفا�ض!! ونح ��اول فى هذا‬ ‫املق ��ال توجي ��ه املهتم ��ني والقائمني على زراع ��ة املاجنو اإىل‬ ‫الطرق ال�س ��ليمة وال�س ��حيحة للتعامل مع �ستلة املاجنو عند‬ ‫بداية الزراعة‪:‬‬ ‫‪ .1‬يف�س ��ل اأن تت ��م عملي ��ة "تق�س ��ية" ‪-‬اأقلمة‪ -‬لل�س ��تالت‬ ‫بامل�س ��تل قبل نقلها للمزرعة وذلك بنقلها من ال�س ��وب‬ ‫البال�س ��تيكية اإىل مظلة من ال�س ��بك (ال�س ��ريام) ملدة‬ ‫منا�س ��بة اإذا كانت �س ��تنقل فى اأ�س ��هر درجات احلرارة‬ ‫به ��ا مرتفع ��ة حت ��ى ل حت�س ��ل �س ��دمة لل�س ��تالت بعد‬ ‫الزراعة نتيجة تغيري الظروف البيئية‪�(.‬سورة ‪)2‬‬ ‫‪ .2‬يف�سل اأن تتم عملية حتميل ونقل ال�ستالت من امل�ستل‬ ‫اإىل املزرعة فى ال�سباح الباكر اأو عند امل�ساء وجتنب‬ ‫�س ��اعات الظهرية خا�سة فى اأيام احلرارة العالية ول‬ ‫يتم التحميل مطلقا فى اأيام العوا�س ��ف وال�سرد حتى‬ ‫ل تتاأثر ال�ستالت باأ�سعة ال�سم�ض اأثناء عملية التحميل‬ ‫وحت ��ى ل تتعر�ض اأثناء �س ��ريها عل ��ى الطريق للهواء‬ ‫‪52‬‬

‫حصـــــاد‬

‫�صورة رقم ‪2‬‬


‫حممد عبداللطيف‬ ‫مدير عام �صركة �ل�صفوة‬ ‫للتنمية �لزر�عية‬

‫ال�ساخن مما يعر�ض ال�س ��تالت للجفاف اأثناء ال�سري‬ ‫عل ��ى الطري ��ق ل �س ��يما اإذا كانت املزرع ��ة بعيدة عن‬ ‫مكان امل�ستل‪.‬‬ ‫‪ .3‬عن ��د حتميل ال�س ��تالت من امل�س ��تل وتنزيله ��ا باملزرعة‬ ‫يراع ��ى اأن يتم حمل ال�س ��تالت من الكي�ض(�س ��ورة ‪)3‬‬ ‫ول يتم حملها من ال�س ��تلة نف�س ��ها (�س ��ورة ‪ )4‬حتى ل‬ ‫تنزع ال�س ��تلة من الكي�ض اأو تقطع بع�ض اجلذور الثانوية‬ ‫فتتاأثر ال�س ��تلة بعد الزراعة وهذا مالحظ مع كثري من‬ ‫العمال بامل�س ��اتل يت�ساهلون فى حمل ال�ستالت جمتمعة‬ ‫من ال�سيقان وهذا خطاأ يجب على م�سرتى ال�ستالت اأن‬ ‫يتنبه له ومينعهم من فعله !‬ ‫‪ .4‬الأف�سل اأن تو�س ��ع ال�ستالت على ال�سيارة مائلة للخلف‬ ‫ويب ��داأ اأول التحمي ��ل من اخللف ثم ينته ��ي عند كابينة‬

‫ال�سائق‪�(.‬سورة ‪) 3‬‬ ‫‪ .5‬بعد متام التحميل يف�س ��ل تغطية ال�س ��تالت بغطاء من‬ ‫ال�س ��ريام اأثناء نقلها للمزرعة حت ��ى ل تتعر�ض اأوراقها‬ ‫للهواء وتتمزق وتتعر�ض اأن�سجة النبات للتلف !‪.‬‬ ‫‪ .6‬عند و�س ��ول ال�س ��تالت للمزرعة يف�س ��ل اأن يت ��م اإنزال‬ ‫ال�ستالت مبكان مظلل معد لذلك اأو بظل اأ�سجار كبرية‬ ‫باملزرعة اإن وجدت و�سقيها عدة اأيام قبل الزراعة حتى‬ ‫تتاأقلم ال�س ��تالت مع اجلو اجلديد ثم يتم ر�س ��ها مبادة‬ ‫الكاولين ��ا اأو �س ��ليكات الألومني ��وم لوقايتها من اأ�س ��عة‬ ‫ال�سم�ض عند الزراعة و تقليل ثاأثري الإجهاد الواقع على‬ ‫ال�ستلة ب�سبب عملية النقل والزراعة‪�( .‬سورة ‪)5‬‬ ‫‪ .7‬يف�س ��ل اأي�سا اأن تتم الزراعة فى ال�سباح الباكر ووقت‬ ‫امل�س ��اء وجتن ��ب الأوقات احل ��ارة لأنها تك ��ون لها تاأثري‬

‫�س ��يئ على جناح عملية الزراع ��ة ومتنع عملية الزراعة‬ ‫نهائيا فى اأيام العوا�سف وال�سرد‪.‬‬ ‫‪ .8‬كما يف�س ��ل اأن يتم ري ال�ستالت قبل الزراعة اإذا كانت‬ ‫تربتها رملية حتى ل تفرط الرملة عند الزراعة وتتعرى‬ ‫اجلذور ومتوت ال�س ��تالت اأما اإذا كانت الرتبة طينية ‪-‬‬ ‫ول نن�س ��ح بها ب�سبب �سعف جذورها ‪ -‬يف�سل زراعتها‬ ‫عط�س ��انة اأو �س ��ائمة حتى ل تتفكك الطينة وتنك�س ��ف‬ ‫اجل ��ذور لله ��واء فتم ��وت!!‪ .‬وتف�س ��ل زراعة ال�س ��تالت‬ ‫التي ف ��ى الرتبة الرملي ��ة عن التى فى الرتب ��ة الطينية‬ ‫لأن الأوىل يك ��ون به ��ا جمموع ج ��ذرى اأق ��وى بكثري ول‬ ‫وجه للمقارنة بين ��ه وبني اجلذر الذى بالرتبة الطينية‪،‬‬ ‫وهو عامل اأ�سا�س ��ى مهم جدا فى جناح عملية الزراعة‬ ‫وتقليل ن�سبة الفاقد من ال�ستالت‪�(.‬سورة ‪)6‬‬

‫‪X‬‬

‫�صورة رقم ‪3‬‬

‫�صورة رقم ‪4‬‬

‫�صورة رقم ‪5‬‬ ‫ال�سنة الأوىل ‪ -‬العدد الأول ‪53 2016‬‬


‫‪ .9‬يف�س ��ل اإنزال ال�س ��تالت برفق قرب اجل ��ورة واقفة ول‬ ‫ترم ��ى عل ��ى جنبها حت ��ى نحافظ على متا�س ��ك الرتبة‬ ‫بالكي� ��ض وحت ��ى ل تندل ��ق الرتبة م ��ن الكي� ��ض وتتعرى‬ ‫اجلذور اأي�سا‪�(.‬سورة ‪)7‬‬ ‫‪ .10‬عن ��د الزراعة يتم قطع اجلزء ال�س ��فلي من الكي�ض باآلة‬ ‫حادة ويف�س ��ل اأن تكون( �سفيحة من�سار) حتى ل تربد‬ ‫ب�سرعة‪�(.‬سورة ‪)8‬‬ ‫‪ .11‬يحم ��ل الكي� ��ض برف ��ق وتو�س ��ع اإح ��دى اليدي ��ن حتت‬ ‫الكي� ��ض مكان القطع(�س ��ورة ‪ )9‬وتو�س ��ع ال�س ��تلة فى‬ ‫اجل ��ورة ويت ��م عمل �س ��ق ط ��ويل بالكي� ��ض (ثلثي طول‬ ‫الكي� ��ض تقريب ��ا ) وي ��رتك الثل ��ث الأخري م ��ن الكي�ض‬ ‫دون �سق(�س ��ورة ‪ )10‬ث ��م يت ��م ال ��ردم ح ��ول الكي�ض‬ ‫بالرمل ثم ي�س ��حب الكي�ض لأعلى(�س ��ورة ‪ )11‬وكب�ض‬ ‫الرم ��ل برفق حول اجلذر بحذر وع ��دم التكبي�ض قرب‬ ‫ال�ساق(�س ��ورة ‪ ) 12‬ويراع ��ى اأن يك ��ون عمق اجلورة‬ ‫منا�س ��ب لطول الكي�ض بحيث ل تكون ال�س ��تلة مرتفعة‬ ‫ع ��ن الأر�ض فتتك�س ��ف جذورها ول عميق ��ة فيتم ردم‬ ‫م�سافة كبرية فوق منطقة التاج لل�ستلة مما يت�سبب فى‬ ‫ن�س ��اط الفطريات نتيجة الرطوبة بهذه املنطقة وهذه‬ ‫الفطريات لها تاأثري �سيئ على الأ�سجار قد تت�سبب فى‬ ‫التكت ��الت بعد ذلك واأمرا�ض الداى باك اأو ما ي�س ��مى‬ ‫باملوت الرجعي لالأ�سجار !‪.‬‬ ‫‪ .12‬يف�س ��ل ال ��ري مبا�س ��رة بع ��د الزراع ��ة ويف�س ��ل تو�س ��يل‬ ‫خرطوم لرى الأ�س ��جار بالغمر فى الري ��ة الأوىل اإن اأمكن‬ ‫ذلك فهذا ي�ساعد على �سد كل م�سام الرتبة حول ال�سجرة‬ ‫ومنع دخول هواء اإىل جذور ال�ستلة‪�(.‬سورة ‪)13‬‬ ‫وختام ��ا �أرج ��و �أن يك ��ون ه ��ذ� �ملق ��ال قد ن ��ال ر�ص ��ا �لقارئ‬ ‫�لك ��رمي ويك ��ون ق ��د �أ�ص ��اف �إيل معلوماته ول ��و �لقليل مع‬ ‫وعد باإطاللة جديدة يف �لعدد �لقادم �إن �صاء �هلل تعاىل‪.‬‬

‫�صورة رقم ‪9‬‬

‫�صورة رقم ‪6‬‬

‫�صورة رقم ‪10‬‬

‫�صورة رقم ‪7‬‬

‫�صورة رقم ‪11‬‬

‫�صورة رقم ‪8‬‬

‫�صورة رقم ‪12‬‬

‫�صورة رقم ‪13‬‬ ‫‪54‬‬

‫حصـــــاد‬



‫اأمرا�ض النبات‬

‫الفواكه ذات النواة احلجرية (‪)1‬‬ ‫الـخــــــوخ‬

‫الرتبة املنا�سبة‬ ‫اخلوخ‬

‫‪56‬‬

‫امللوحة‬

‫احتياجات الربودة‬

‫االحتياجات احلرارية‬

‫االرا�صي اخلفيفة جيدة ال�صرف خالية‬ ‫‪� 100‬صاعة عند درجة من ‪ 10-7‬درجات يحتاج اخل��وخ اىل درج��ة ح��رارة عالية‬ ‫ُ‬ ‫امل�ل��وح��ة ‪..‬وال جت��ود زراع���ة اخل ��وخ فى يف�صل اال تزيد ملوحة الرتبة عن ‪/ 100‬‬ ‫مئوية ومن ‪� 800 – 600‬صاعة عند درجة اثناء مو�صم منو الثمار حيث ي�صاعد ذلك‬ ‫االر���ض الطينية الثقيلة‪ ،‬وال تنجح فى جزء املليون‬ ‫على ن�صج الثمار مبكر ًا‬ ‫اقل من ‪ 7‬درجات مئوية‬ ‫االر�ض املاحلة اأو القلوية‬

‫حصـــــاد‬


‫��ستاذ دكتور‬ ‫حامد ال�سيمي‬ ‫رئي�ض بحوث متفرغ معهد‬ ‫�أمر��ض �لنبات‬

‫اأوال حم�سول اخلوخ والنكتارين ‪:‬‬ ‫ثانيا ‪ :‬جمموعة االمرا�ض الفطرية التى‬ ‫اأو ًال ‪ :‬االأمرا�ــض الف�سيولوجيــة التــى ت�سيــب ت�سيب اخلوخ‬ ‫اخلوخ‬ ‫البيا�ض الدقيقي فى اخلوخ‬ ‫ت�سمغ اال�سجار‬

‫�أ�سبابه‪ - :‬اإرتفاع م�صتوى املاء االر�صي ‪� -‬صوء ال�صرف‬ ‫�أعر��ض �ملر�ض‬ ‫ظهور اإفرازات �صمغية على االفرع وال�صيقان ومع اإ�صتداد‬ ‫اال�صابة ت�صفر االوراق وجتف االفرع وت�صقط االوراق قد‬ ‫توؤدي اال�صابة اىل موت اال�صجار‬ ‫�ملكافحة‪ :‬حت�صني ال�صرف باملزرعة واالعتدال فى عمليات الرى‬

‫اإ�سفرار اأوراق اخلوخ ‪:‬‬

‫يعترب مر�ض البيا�ض الدقيق ��ي من اأخطر االأمرا�ض التى‬ ‫تُ�صيب حم�صول اخلوخ ويوؤثر تاثريا كبريا على املح�صول‬ ‫حيث اأن اإ�ص ��ابة االأوراق ب�ص ��ورة دائمة توؤدي اىل تدهور‬ ‫االأ�صجار وتقليل كمية الثمار‬ ‫�لفطر �مل�سبب‪Sphaerotheca Pannosa var Persica :‬‬ ‫�العر��ض �ملر�سية‪:‬‬ ‫ يظهر املر�ض اأخر مار�ض واأوائل اإبريل‪.‬‬ ‫ اال�صابة ترتكز طول العام على النموات احلديثة حيث‬ ‫ُي�صيب املر�ض االوراق ‪،‬االغ�صان‪ ،‬الثمار‪.‬‬ ‫ اال�ص ��ابة عل ��ى االوراق عبارة عن طبقة كثيفة بي�ص ��اء‬ ‫دقيقة م ��ن النمو الفطري وبا�ص ��تداد اال�ص ��ابة تتجعد‬ ‫االوراق ويتح ��ول لونه ��ا اىل اال�ص ��فر ث ��م البن ��ى وف ��ى‬ ‫النهاية تذبل االوراق وت�صقط‪.‬‬ ‫ اال�ص ��ابة على االفرع تك ��ون على هيئة بقع بي�ص ��اء فى‬ ‫اأماكن متفرقة‪.‬‬ ‫ اال�ص ��ابة عل ��ى الثمار تكون على �ص ��كل بقع م�ص ��تديرة‬ ‫بي�صاء اللون ثم تت�صع هذه البقعة وت�صمل �صطح الثمرة‬ ‫بالكامل بعد ذلك تتلون الثمرة بلون قرنفلى ثم اىل لون‬ ‫بنى داكن ويت�ص ��قق �ص ��طح الثمرة وقد ت�ص ��قط اأو تظل‬ ‫معلقة عدمية القيمة االإقت�صادية‪.‬‬

‫�أ�سبابه‪ :‬نق�ض عن�ص ��ري احلديد واملنجنيز اأو تواجدهما‬ ‫فى �صورة غري �صاحلة للإمت�صا�ض‬ ‫�أعر�� ��ض �لنق�ض‪ :‬اإ�ص ��فرار عام عل ��ى االأوراق ثم يتحول‬ ‫االإ�صفرار اىل اللون البني‬ ‫زياده النق�ض توؤدى اىل ت�صاقط االوراق‬ ‫�ملكافحة ‪:‬‬ ‫ر�ض االأ�ص ��جار باإ�ص ��تخدام �ص ��ماد فرتيليون كومبي ‪� -200‬ملكافحة ‪ :‬ملكافحه البيا�ض الدقيقي على اأ�صجار اخلوخ‬ ‫‪300‬جم‪ 100/‬لرت ماء من ‪ 3-2‬مرات خلل مو�صم النمو ميكن �إتباع �لربنامج �لتايل ‪:‬‬ ‫‪ .1‬عند بد�ية �إنتفاخ �لرب�عم‬ ‫كومولو�ض‪-‬ا� ��ض مبعدل ‪300‬جم‪100/‬لرت م ��اء (يف حالة‬ ‫ع ��دم ظه ��ور االأعرا� ��ض ميكن اإع ��ادة الر�ض با�ص ��تخدام‬ ‫كومولو�ض‪-‬ا�ض)‬ ‫‪ .2‬عند ظه ��ور �الأعر��ض �ملر�سية (حتى على نبات واحد‬ ‫باملزرع ��ة ) يتم ا�ص ��تخدام املركبات التالي ��ة بالتبادل‬ ‫بفا�ص ��ل زمن ��ي ‪ 15-10‬ي ��وم وعدم ر� ��ض مركب واحد‬

‫مرتني متتاليتني‪.‬‬ ‫اكتاميل ‪80‬جم‪ 100/‬لرت ماء‬ ‫توباز(‪ %10)100‬مبعدل ‪�25‬صم‪100/‬لرت ماء‬ ‫منرود ‪ %25‬مبعدل ‪�40‬صم‪100/‬لرت ماء‬

‫جرب اخلوخ ‪Peach scab‬‬ ‫هذا املر�ض ينت�ص ��ر على ال�ص ��نف ميت غمر (مبحافظة‬ ‫الدقهلية) وت�ص ��تد اال�صابة بهذا املر�ض على الثمرة قرب‬ ‫اإكنمال منوها مما يفقدها قيمتها الت�صويقية‬ ‫�مل�سبب �ملر�سى‬ ‫‪Venturia Carpophila‬‬ ‫الطور املتطفل ‪Cladosporium carpophilum‬‬

‫�الأعر��ض‬ ‫بق ��ع دائرية ال�ص ��كل ومب ��رور الوقت ي�ص ��بح لونه ��ا داكن‬ ‫وزيادة اال�ص ��ابة توؤدى اىل زيادة ع ��دد البقع على الثمرة‬ ‫الواحدة ثم تتكون طبقة فلينية وتت�صوة الثمار‪.‬‬ ‫ا�ص ��ابة االغ�ص ��ان تك ��ون عل ��ى �ص ��كل بق ��ع فاحت ��ة اللون‬ ‫بي�صاوية ال�صكل‪.‬‬ ‫�ملكافحة‬ ‫كوبوك�ض مبعدل ‪ 200‬جم ‪ 100 /‬لرت ماء‬ ‫�صكور‪ %25‬مبعدل ‪�50‬صم‪ 100/‬لرت ماء‬ ‫بندازين ‪ %50‬مبعدل ‪75‬جم‪100/‬لرت ماء‬ ‫�صيبكو مبعدل ‪150‬جم‪ 100/‬لرت ماء‬ ‫ال�سنة الأوىل ‪ -‬العدد الأول ‪57 2016‬‬


‫تثقب اوراق اخلوخ‬

‫‪Shot hole of Peach‬‬ ‫�مل�سبب‪Stigmina carpophila :‬‬

‫�الأعر��ض‬ ‫ الفطر ميكنه مهاجمة االغ�ص ��ان واالزه ��ار والرباعم‬ ‫واالوراق والثمار‬ ‫ وتعت ��رب اال�ص ��ابة عل ��ى االوراق هو االهم حت ��ت الظروف‬ ‫امل�صرية حيث تظهر االعرا�ض على االوراق على هيئة بقع‬ ‫بنية اللون ذات حافة حمدودة و�صرعان ما تتحلل االن�صجة‬ ‫اأ�صفل هذه البقعة و ت�صقط تاركة ثقب على الورقة‬ ‫ اال�ص ��ابة على الثمار تكون على هيئ ��ة بقع قرمزية ثم‬ ‫تتحول اىل بقع مرتفعة وخ�صنة امللم�ض‬ ‫ اال�ص ��ابة عل ��ى االغ�ص ��ان تتح ��ول اىل تقرح ��ات‬

‫يوؤدي اىل حتولها اىل اللون اال�صفر وت�صاقطها‬ ‫االوراق املحيطة بالثمار امل�صابة تتحول اىل اللون البني‪.‬‬ ‫ احل�ص ��رة تفرز ندوة ع�ص ��لية يرتمم عليها فطريات العفن‬ ‫�ملكافحة‬ ‫اال�صود مما يوؤدى اىل ف�صل الورقة فى القيام بعملية البناء‬ ‫ جتنب اإحداث جروح على الثمار‬ ‫ال�صوئي‬ ‫ ا�ص ��تخدام اأحد املركبات التالية قبل و�صول الثمار اىل‬ ‫ جفاف االفرع امل�صابة وت�صوة الثمار املوجودة عليها‬ ‫مرحلة متام الن�صج‬ ‫ ميعاد اال�صابة من ابريل اىل اكتوبر‬ ‫ اكتاميل ‪ %70‬مبعدل ‪80‬جم‪100/‬لرت ماء‬ ‫�ملكافحة ‪:‬‬ ‫ ماي�صتك مبعدل ‪300‬جم‪100/‬لرت ماء‬ ‫تاك مبعدل ‪�150‬صم‪ 100/‬لرت ماء‬ ‫ اونلى وان مبعدل ‪�3‬صم‪100/‬لرت ماء‬ ‫تكنواويل مبعدل لرت‪/‬فدان (‪600-400‬لرت ماء )‬

‫‪Necrotic cankers‬‬

‫�ملكافحة‬ ‫ ا�صتخدم ام�صتار مبعدل ‪� 40‬صم ‪ 100 /‬لرت ماء‬ ‫ اأو ام�صتار توب مبعدل ‪� 60‬صم ‪ 100/‬لرت ماء‬ ‫ اأو �صاندكيور مبعدل ‪ 250‬جم ‪ 100 /‬لرت ماء‬

‫ال�سداأ‬ ‫�مل�سبب ‪Tranzschelia discolor :‬‬

‫هذه االآفة ت�ص ��يب االأ�صجار يف املناطق ال�صاخنة والرطبة‬ ‫وخا�صة يف االأماكن التي تكرث فيها ال�صبورة املائية ‪.‬‬ ‫�الأ�سر�ر‪:‬‬ ‫ت�ص ��اقط االأوراق مبك ��را يوؤدي اىل تعري�ض الثمار الأ�ص ��عة‬ ‫ال�ص ��م�ض وهذا ي�ص ��بب اإ�ص ��ابات بالغة للثمر واىل �ص ��عف‬ ‫ال�ص ��جرة مما ي�ص ��اعد على اإ�ص ��ابتها ب�صو�صة القلف‪ .‬ويف‬ ‫بداي ��ة النمو اخل�ص ��ري يبداأ الفط ��ر يف اإ�ص ��ابة االأوراق‪.‬‬ ‫حيث تظه ��ر بقع �ص ��فراء يف اجلهة العلي ��ا للورقة الفطر‬ ‫نادرا ما ي�صيب الثمار‬ ‫�ملكافحة‪:‬‬ ‫مع بداية النمو اخل�صري وتواجد ال�صبورة املائية يتم ر�ض‬ ‫اأعفان ثمار اخلوخ‬ ‫املجموع اخل�صري با�صتخدام اأحد املركبات التالية‪:‬‬ ‫‪Fruit- rots of Peach‬‬ ‫ كربيوتوب مبعدل ‪75‬جم‪ 100/‬لرت ماء‬ ‫ثمار اخلوخ ت�صاب بالعديد من االعفان بعد عملية اجلمع بيليز مبعدل ‪40‬جم‪ 100/‬لرت ماء‬ ‫‪ ...‬واثناء التخزين واهم الفطريات امل�صببة للعفان هى‬

‫‪stolonifer / Penicillium spp‬‬

‫‪Rhizopus‬‬

‫‪Aspergillius spp / Monilinia fructicola‬‬ ‫�العر��ض ‪Symptoms‬‬

‫اجل ��روح التى حتدث بوا�ص ��طة مر�ض اجل ��رب ‪ ،‬اجلروح‬ ‫امليكانيكي ��ة ‪ ،‬اجلروح بوا�ص ��طة احل�ص ��رات ‪ ،‬هى العامل‬ ‫الرئي�صى ال�صابة ثمار اخلوخ باالعفان حيث اأن اجلراثيم‬ ‫امل�ص ��ببة تعي�ض ف ��ى الهواء وتدخل الثم ��ار عن طريق هذة‬ ‫اجل ��روح‪ ،‬يبدا ظه ��ور االعرا�ض فى الربيع وي�ص ��بب موت‬ ‫�ص ��ريع للزهار التى تتحول اىل اللون البنى وتلت�ص ��ق مع‬ ‫الفرع بوا�صطة كتل �صمغية‪ ،‬ثم تغطى بكتلة من اجلراثيم‬ ‫الرمادي ��ة ينت ��ج عن ذل ��ك ان تدخل جراثي ��م الفطر اىل‬ ‫النموات احلديثة وت�ص ��بب تقرحات لفحة االزهار‪ ،‬عندما‬ ‫ي�ص ��تطيع الفط ��ر التحلي ��ق ح ��ول النم ��وات احلديثة فان‬ ‫‪58‬‬

‫حصـــــاد‬

‫االفات احل�سرية التي ت�سيب اخلوخ ‪:‬‬ ‫‪ 1‬ح�سرة �حللويات �لق�سرية ‪Insulaspis pallidula‬‬

‫ت�صيب اأ�صجار احللويات مثل الكمرثى والتفاح واخلوخ كما‬ ‫ت�صيب العنب وبع�ض نباتات الزينة مثل الورد والقرنفل‬ ‫�أعر��ض �ال�سابة‬ ‫ اإمت�ص ��ا�ض الع�ص ��ارة النباتي ��ة من االوراق امل�ص ��ابة مما‬

‫ح�سرة الربقوق الق�سرية‬ ‫‪Porlatoria Oleae‬‬

‫و�سف �حل�سرة‬ ‫ق�صرة االنثى م�صتديرة اأو بي�صاوية ال�صكل ذات لون رمادى‬ ‫فاحت وال�ص ��رة جانبية �صوداء بينما فى الذكر فان الق�صرة‬ ‫م�ص ��تطيلة وال�ص ��رة طرفي ��ة ت�ص ��يب الزيت ��ون والربقوق‬ ‫والكمرثى والتفاح وال�صفرجل وامل�صم�ض‬ ‫�أعر��ض �ال�سابة‪:‬‬ ‫( احل�ص ��رة ت�ص ��يب جمي ��ع اأج ��زاء النب ��ات وت�ص ��بب بقع‬ ‫حم ��راء على الثم ��ار واالوراق ) اخلوخ&امل�ص ��م�ض ت�ص ��وة‬ ‫الثمار وخا�ص ��ة ال�ص ��غرية مما يفقدها قيمتها الت�صويقية‬ ‫اال�ص ��ابة تب ��داأ على الثم ��ار احلديثة فى مار� ��ض – ابريل‬ ‫وت�صتد من يونيو اىل اإغ�صط�ض‬ ‫ميعاد �ال�سابة من ابريل اىل اكتوبر‬ ‫�ملكافحة‬ ‫ تاك مبعدل ‪�150‬صم‪ 100/‬لرت ماء‬ ‫ تكنواويل مبعدل لرت‪/‬فدان (‪600-400‬لرت ماء )‬


‫الفواكه ذات النواة احلجرية (الـخـ ـ ــوخ)‬

‫�ملكافحة‬ ‫من اخلوخ االخ�سر‬ ‫تاك مبعدل ‪�150‬صم‪ 100/‬لرت ماء‬ ‫‪Myzus perssica esulzar‬‬ ‫ح�ص ��رات وا�صعة االنت�ص ��ار حيث تتغذى على ع�صارة كثري كوت�ض مبعدل ‪�3‬صم‪ 100/‬لرت ماء‬ ‫م ��ن اال�ص ��جار مثل اخلوخ وامل�ص ��م�ض والربق ��وق والليمون‬ ‫البلدي واجلريب فروت والربتقال با�صنافة‪.‬‬ ‫ح�ص ��رات املن تلع ��ب دورا هاما فى االمرا�ض الفريو�ص ��ية‬ ‫اخلطرية‬ ‫و�سف �حل�سرة‬ ‫احل�ص ��رة الكاملة لونها اأخ�ص ��ر لها قرن ا�صت�ص ��عار مميز‪.‬‬ ‫احل�ص ��رات تتكاثر بكريا فى م�ص ��ر وتنتقل احل�ص ��رات من‬ ‫عوائلها ال�صتوية اىل اأ�صجار اخلوخ وتتكاثر مع بداية الربيع‬ ‫�أعر��ض �ال�سابة‬ ‫ثاقبة براعم اخلوخ (االنار�سيا)‬ ‫يبدا ظهور اال�ص ��ابة مع ظهور النم ��وات احلديثة للوراق‬ ‫�أعر��ض �ال�سابة‬ ‫وخا�صة الطرفية منها م�صببة جتعدها والتفافها احل�صرات‬ ‫ذبول النموات الطرفية احلديثة وجفافها ثم حدوث موت‬ ‫تفرز الندوة الع�ص ��لية مما ي�صاعد على تراكم االتربة على‬ ‫كامل فيها احل�ص ��رة ميكنها اإ�صابة الثمار وت�صبب حدوث‬ ‫االوراق فيق ��ل التمثيل ال�ص ��وئي تلعب ح�ص ��رات املن دورا‬ ‫ثقوب ذات لون قرنفلي مكان ال�صابة‪.‬‬ ‫هاما فى نقل كثري من م�صببات االمرا�ض الفريو�صية‬ ‫�ملكافحة‬ ‫�ملكافحة‬ ‫ او�صني مبعدل ‪ 50‬جم ‪ 100 /‬لرت‬ ‫ا�صتخدم افوك�ض مبعدل ‪ 50‬جم ‪ 100 /‬لرت ماء‬ ‫ نومولت مبعدل ‪�50‬صم‪ 100/‬لرت ماء‬ ‫او ا�صتخدم برفكثيون ‪%40‬مبعدل ‪� 150‬صم ‪ 100 /‬لرت ماء ذبابة فاكهه البحر املتو�صط‬ ‫او نيودرين مبعدل ‪ 75‬جم ‪ 100 /‬لرت ماء‬ ‫�عر��ض �ال�سابة‬ ‫ت�صي�ض ‪20‬جم ‪ 100 /‬لرت ماء‬ ‫اال�ص ��ابة على الثمار هى االخطر حيث يظهر على �ص ��طح‬ ‫�صينوك ‪� 100‬صم ‪ 100/‬لرت ماء‬ ‫الثم ��رة ثقب بنى اللون قد ي�ص ��احبة افراز �ص ��مغى على‬

‫حفار �ساق الربقوق‬

‫‪Ptosimaun decimmaculata‬‬

‫نيماتودا تعقد اجلذور‬ ‫�العر��ض �ملر�سية‬ ‫النيماتودا تهاجم اجلذور حتت �صطح الرتبة وت�صبب التفافها‬ ‫تقل ق ��درة اجلذور على تو�ص ��يل امل ��اء والغ ��ذاء اىل االجزاء‬ ‫العلوية من ال�صجرة ا�صفراراالوراق على االفرع العلوية‬ ‫نيماتودا تق�سف اجلذور‬ ‫�العر��ض �ملر�سية‬ ‫فق ��دان كمي ��ة كب ��رية م ��ن اجل ��ذور وتهتكها ف ��ى حاالت‬ ‫اال�ص ��ابة ال�ص ��ديدة يحدث ذبول لل�ص ��جار دون �ص ��قوط‬ ‫للوراق‬ ‫نيماتودا تقرح اجلذور‬ ‫�العر��ض �ملر�سية‬ ‫اجل ��ذور يحدث عليه ��ا عدة تقرح ��ات ينتج عنه ��ا تطفل‬ ‫العديد من فطريات الرتبة وت�صبح ممهدة‬ ‫لل�صابة باعفان اجلذور‬ ‫املكافحة ‪:‬‬ ‫تاجلي�ض مبعدل ‪ 6-4‬لرت‪/‬فدان كالتاىل‬ ‫معاملتان بعد جمع الثمار ثم بعد ‪ 30‬يوم معامله‬

‫�ص ��طح الثمرة بتقدم اال�ص ��ابة ت�ص ��بح املنطقة امل�ص ��ابة‬ ‫رخوة لينة يخرج منها �صائل مائى عند ال�صغط عليها فى‬ ‫حاالت اال�صابة ال�صديدة يحدث ت�صاقط للثمار امل�صابة‬ ‫�ملكافحة‬ ‫ اكتليك مبعدل‪100 / 150‬لرت ماء‬ ‫ �ص ��اميك�ض ‪�160‬ص ��م ‪2+‬لرت ماء ‪+‬م ��اده جاذبه ‪/‬فدان‬ ‫ويتم توزيعهم على ‪40‬حزمه قاتله‪/‬فدان‬ ‫ اكتاثي ��ون ‪�100 %57‬ص ��م مبي ��د ‪20+‬ل ��رت ماء‪+‬م ��اده‬ ‫جاذبه (حزم قاتله‪+‬ر�ض جزئى‬

‫الينماتودا على اخلوخ‬

‫احل�صرة ت�صيب اخلوخ والربقوق وامل�صم�ض والتفاح‬ ‫ا�ص ��ابة ا�ص ��جار اخلوخ بالينماتودا ت�ص ��بب ح ��دوث اورام‬ ‫و�سف �حل�سرة‬ ‫وانتفاخ على اجلذور وهناك عدة اجنا�ض ت�صبب االمرا�ض‬ ‫الطول ‪�1.2‬ص ��م �ص ��وداء اللون يوجد عل ��ى غمديها اربعة التالية‬ ‫ا�صرطة �صفراء برتقالية وعلى ال�صدر االمامى �صريطان‬ ‫عري�صان‬ ‫نيماتودا التدهور البطىء‬ ‫�عر��ض �ال�سابة‬ ‫�العر��ض �ملر�سية‬ ‫الريق ��ات حتفر انف ��اق حتت القلف ثم تتج ��ة باحلفر اىل ا�ص ��فرار ع ��ام على اح ��د جوانب ال�ص ��جرة خا�ص ��ة على‬ ‫داخل ال�ص ��يقان اأو االفرع ‪.‬كرثة وج ��ود االنفاق توؤدي اىل االج ��ذاء العلوي ��ة موت رجع ��ى للفرع امل�ص ��ابة وجفاف‬ ‫�صعف ال�صجرة وموتها‬ ‫كامل الثمار ت�ص ��قط قبل متام الن�ص ��ج ال�صجرة قد متوت‬ ‫تخرج احل�ص ��رة الكاملة من ابريل ومايو وت�ص ��تد من يوليو فى خلل عام واحد اذا مل يتم علجها‬ ‫– �صبتمرب‬ ‫ال�سنة الأوىل ‪ -‬العدد الأول ‪59 2016‬‬


‫االمرا�ض الفريو�سية على اخلوخ‬

‫فري�ض البقعة النجمية ال�صغرية ‪Asterold Spot‬‬

‫الفري�ض امل�سبب‬ ‫ي�صبب هذا املر�ض فريو�ض البقعة النجمية ‪ASV‬‬ ‫مرادفات املر�ض‬ ‫فري�ض البقع املربق�صة‬ ‫العوائل االقت�سادية للمر�ض‬ ‫الفريو�ض ي�صيب اخلوخ كما ي�صيب الكريز‬ ‫االعرا�ض املر�سية على اخلوخ والكريز‬ ‫�ص ��مى ه ��ذا املر�ض بالبقع ��ة النجمية ال�ص ��غرية حيث ان‬ ‫ال�صكل النجمى للمر�ض يكون �صغري على اوراق اخلوخ ثم‬ ‫ياخذ فى التطور‬ ‫االعرا�ض املر�ص ��ية على االوراق تظه ��ر مبكرا فى الربيع‬ ‫عل ��ى جميع االوراق ث ��م تاخذ هذة االعرا� ��ض فى التطور‬ ‫بتقدم املو�صم وخا�صة اثناء ارتفاع درجات احلرارة‬ ‫تبدا البقعة �صغرية فى احلجم �صفافة ‪ ،‬ذات لون رمادى‬ ‫على االوراق امل�ص ��ابة تتحول بالتدريج اىل اللون اال�صفر‬ ‫بينما تبقى البقعة ذات لون اخ�صر م�صفر‬ ‫البقع تكون متفاوتة فى احجامها ‪،‬والبقع الكبرية احلجم‬ ‫يكون و�صطها لون اخ�صر وتبدو وكانها تاخذ �صكل احللقة‬ ‫عل ��ى بع�ض االوراق تظهر بع� ��ض البقع املنتظمة والبرثات‬ ‫على طول العروق الورقية‬ ‫بتقدم اال�ص ��ابة فان ذلك يوؤدى اىل اتلف عدد كبري من‬ ‫اال�ص ��جار فى املزرعة عن طريق فقدها للوراق واملجموع‬ ‫اخل�ص ��رى ‪ ،‬واجلدير بالذكر ان االوراق امل�ص ��نة هى التى‬ ‫ت�ص ��قط اوال ف ��ى حاالت اال�ص ��ابة ال�ص ��ديدة فان ا�ص ��جار‬ ‫اخل ��وخ والكريز قد ت�ص ��اب ب�ص ��رر كبري جدا ف ��ى نهاية‬ ‫ف�صل ال�صيف‬ ‫الفري�ض الي�ص ��بب ظهور اعرا�ض مر�ص ��ية على الثمار وان‬ ‫كان ي�صبب نق�ض فى الكمية والنوعية للثمار على اال�صجار‬ ‫الفري�ض ميكنة ا�ص ��ابة امل�ص ��م�ض وهذا متوقف على �صنف‬ ‫امل�صم�ض و�صللة الفري�ض‬ ‫طرق نقل الفري�ض‬ ‫فري�ض ‪ ASV‬ينتقل عن طريق التطعيم باالن�صجة‬ ‫فرتة ح�ص ��انة الفري�ض ترتاوح بني (‪)4‬ا�ص ��ابيع – عامني‬ ‫وه ��ذا يتوقف على العائ ��ل النباتي والوقت ال ��ذى يتم فية‬ ‫احلقن‬

‫‪60‬‬

‫حصـــــاد‬

‫تربق�ض اخلوخ ‪Peach Mosaic‬‬

‫الفري�ض امل�سبب‬ ‫ي�صبب هذا املر�ض فري�ض‬

‫)‪Peach mosaic virus (PMV‬‬

‫اهم عوائل املر�ض‬ ‫اخلوخ – الكريز‬ ‫االعرا�ض املر�سية‬ ‫من ال�صعوبة اتقان ت�صخي�ض مر�ض تبقع اخلوخ ذلك الن‬ ‫الفري�ض له عدة ا�صكال كما اأن ا�صناف اخلوخ تختلف فى‬ ‫درجة مقاومتها لل�صابة بالفري�ض‬ ‫اال�ص ��ابة بهذا الفري�ض ت�ص ��بب �ص ��قوط االزه ��ار ‪ ،‬اعاقة‬ ‫خروج الرباعم‪ ،‬تربق�ض وت�ص ��وه االوراق ت�صوه الثمار ومنو‬ ‫غري طبيعى لل�صجرة‬ ‫بع�ض ال�ص ��لالت من هذا الفري�ض ميكنها ان ت�ص ��بب هزة‬ ‫مر�ص ��ية عنيفة لل�ص ��جار بع ��د حدوث الع ��دوى ‪ .‬وبع�ض‬ ‫ال�ص ��لالت االخرى يحدث تط ��ور للمر�ض طوال فرتة منو‬ ‫اال�صجار‬ ‫ا�صابة ا�صجار اخلوخ بهذا الفري�ض يوؤدى اىل اإعاقة خروج‬ ‫اوراق جديدة وحدوث ت�صوه فى االفرع وذلك خلل الربيع‬ ‫وبداية ال�صيف ‪ ،‬وتعتمد درجة الت�صوه احلادث على �صكل‬ ‫الفري�ض والتي رمبا ما ُي�ص ��يب فرع واحد من ال�ص ��جرة او‬ ‫كل ال�صجرة‬

‫االوراق التى تخرج متاخرة رمبا تنجو من اال�ص ��ابة بهذا‬ ‫الفري�ض‬ ‫التلون احلادث للوراق يختلف فى ال�صكل واحلجم‬ ‫بتقدم اال�ص ��جار فى العمر خلل املو�ص ��م ت�ص ��بح ثمرات‬ ‫ال�ص ��جرة لونه ��ا اأخ�ص ��ر داكن وت�ص ��اعد درج ��ة احلرارة‬ ‫العالية اثناء ال�صيف على زيادة حدة املر�ض‬ ‫ا�صابة ثمار اخلوخ بهذا املر�ض يوؤدي اىل اأن ي�صبح �صطح‬ ‫الثمرة خ�صن امللم�ض وعلية تعاريج كثرية وعادة ما حتدث‬ ‫ا�صابة الثمار عندما يكون قطر الثمار حوايل ‪ 1‬بو�صة‬ ‫الثمار امل�صابة ال تكرب فى احلجم بنف�ض الدرجة فى حالة‬ ‫الثمار ال�صليمة كما ان �صكلها يكون مغاير لل�صكل الطبيعى‬ ‫للثمرة‬ ‫طرق نقل الفري�ض‬ ‫ينتقل هذا الفري�ض ب�صفة ا�صا�صية عن طريق املن‬



‫�آفــــــــــــــــــــات‬

‫اآفات ما قبل الزراعة‬ ‫ق ��د ي�ص ��تغرب البع�ض من م�ص ��طلح اآفات ما قب ��ل الزراعة‬ ‫ويت�ص ��اءل ع ��ن دللت ��ه الفعلي ��ة وحقيق ��ة الأم ��ر اأن اأغل ��ب‬ ‫املحا�ص ��يل الزراعية تكون م�ص ��تهدفة من قبل بع�ض الآفات‬ ‫حت ��ى من قبل مو�ص ��م زراعتها‪ ،‬حيث اإن هن ��اك من الآفات‬ ‫الزراعي ��ة الت ��ي ترت�ص ��د وتتحني الفر�ص ��ة للح�ص ��ول على‬ ‫وجبته ��ا املف�ص ��لة م ��ن عائله ��ا النبات ��ي املنا�ص ��ب باملكوث‬ ‫والنتظ ��ار طويال على عوائل نباتي ��ة اأخرى اأقل قبول حلني‬ ‫انتهاء عملية زراعة حم�ص ��ولها اأو عائلها النباتي املف�ص ��ل‪،‬‬ ‫وت�ص ��طر هذه الآفات اإىل اأن ت�ص ��كن عوائ ��ل بديلة قد تكون‬ ‫اأق ��ل قبول من ناحية املحت ��وى الغذائي اأو من ناحية املذاق‪،‬‬ ‫لكنها م�ص ��طرة لقبول هذه ال�صت�ص ��افة املوؤقتة حلني حلول‬ ‫الوقت املنا�ص ��ب لزراعة املحا�ص ��يل القت�صادية التي تروق‬ ‫له ��ا وت�ص ��كن عل ��ى العوائ ��ل البديل ��ة الت ��ي رمبا تك ��ون من‬ ‫احل�ص ��ائ�ض املعمرة اأو املو�ص ��مية اأو حتى الأ�صجار العالية اأو‬ ‫داخل قلف الأ�ص ��جار نف�ص ��ها واأحيانا ي�صادف احلظ بع�ض‬ ‫اأنواع احل�صرات كح�صرات املن لتحل �صيفا معززا يف ف�صل‬ ‫ال�ص ��تاء على م�ص ��تعمرات النمل التي يكون ثمن اإيجار هذا‬ ‫امل�صكن لها هو ب�صع قطرات من الندوة الع�صلية للمن مقابل‬ ‫الحتماء من برد ال�ص ��تاء حيث تقوم ح�ص ��رات النمل بحمل‬ ‫اأفراد املن من على الجزاء النباتية فوق �ص ��طح الرتبة اإىل‬ ‫داخل اأع�ص ��ا�ض النمل حلمايتها من الجواء املعاك�صة حلني‬ ‫حت�صن الحوال اجلوية‪.‬‬ ‫وح�ص ��رات املن لي�ص ��ت نوعا واحدا اإمنا ت�صم اأنواعا عديدة‬

‫منها ما ي�ص ��يب نباتات اخل�صر ومنها ما ي�صيب حما�صيل‬ ‫احلقل املختلفة ومنها ما ي�ص ��يب اأ�صجار الفاكهة فح�صرات‬ ‫املن منها ماهو وحيد العائل كمن املوز ومنها ما هو حمدود‬ ‫العوائل كم ��ن النجيلي ��ات ومنها ماهو عدي ��د العوائل كمن‬ ‫اخلوخ الأخ�صر‪.‬‬ ‫وجت ��در الإ�ص ��ارة هن ��ا اإىل اأن ح�ص ��رات املن لها ب ��اع طويل‬ ‫يف كونه ��ا م ��ن اآف ��ات م ��ا قب ��ل الزراع ��ة نظ ��را لالأ�ص ��رار‬ ‫الت ��ي اأحلقته ��ا ومازال ��ت تلحقه ��ا بالعديد من املحا�ص ��يل‬ ‫القت�ص ��ادية بالرت�ص ��د لها من قب ��ل زراعتها لذا �ص ��تكون‬ ‫ح�صرات املن هي بطل هذه الق�صة‪.‬‬ ‫فه ��ذه احل�ص ��رة الرهيف ��ة والت ��ي رغ ��م �ص� �اآلة حجمها من‬ ‫املمكن اأن تدمر حم�صول باأكمله خ�صو�صا اإن كانت حمملة‬ ‫بامرا� ��ض نباتية فريو�ص ��ية حيث اإن ح�ص ��رات املن ترتب�ض‬ ‫للمح�ص ��ول من قبل زراعته مبدة طويل ��ة وتتكاثر باأعداد ل‬ ‫باأ�ض بها على احل�ص ��ائ�ض كعوائل بديلة وهنا تكمن امل�ص ��كلة‬ ‫واخلطورة حيث اإن احل�ص ��ائ�ض قد تكون خمادعة ول تظهر‬ ‫عليه ��ا اأية اأعرا�ض بالأمرا�ض الفريو�ص ��ية وما تلبث نباتات‬ ‫املح�ص ��ول اأن تظه ��ر فوق �ص ��طح الرتب ��ة اإل وتنق�ض عليها‬ ‫ح�صرات املن املحملة بهذه المرا�ض الفريو�صية‪.‬‬ ‫ولي�ض هذا فح�ص ��ب فهناك العديد م ��ن العوائل البديلة من‬ ‫احل�ص ��ائ�ض الت ��ي تنتم ��ي اإىل ذوات الفلقت ��ني والت ��ي تعترب‬ ‫مبثاب ��ة خم ��ازن للعدي ��د من ح�ص ��رات امل ��ن التي ت�ص ��يب‬ ‫املحا�صيل البقولية بوجه عام فهناك درا�صات علمية موثقة‬

‫كثرية اأ�ص ��ارت اإىل ه ��ذه العوائل البديلة التي ت�ص ��كن عليها‬ ‫ح�صرات املن حلني ظهور عائلها ال�صا�صي املف�صل‬ ‫ف ��كل نوع من اأنواع املن تتخ ��ذ العائل البديل املالئم لها اإىل‬ ‫حد ما لتحافظ على حياتها حلني خروج بادرات املح�ص ��ول‬ ‫ال�صا�ص ��ي كاأنواع من النجيليات اأي�ص ��ا التي ت�ص ��يب بع�ض‬ ‫املحا�ص ��يل النجيلية القت�ص ��ادية املهمة كمح�ص ��ول القمح‬ ‫باعتباره حم�ص ��ول ا�صرتاتيجيا موؤثرا يف القت�صاد القومي‬ ‫وال ��ذي يتعر� ��ض لال�ص ��ابة ط ��وال ف ��رتة زراعت ��ه لهجمات‬ ‫خمتلف ��ة من اأنواع عدة من ح�ص ��رات املن والت ��ي تتخذ من‬ ‫احل�ص ��ائ�ض النجيلية كح�صي�ص ��ة الفر�ض والزمري والفالر�ض‬ ‫ورجل احلرباية واأبو ركبة وغريها من احل�ص ��ائ�ض النجيلية‬ ‫�صواء املو�صمية اأو املعمرة‪.‬‬ ‫ويالح ��ظ عل ��ى وج ��ه العم ��وم اأن احل�ص ��رات التي ت�ص ��يب‬ ‫النباتات النجيلية تق�ص ��ي فرتة اإنتظ ��ار اإنبات عوائلها على‬ ‫احل�ص ��ائ�ض النجيلي ��ة يف حني اأن احل�ص ��رات التي ت�ص ��يب‬ ‫النبات ��ات البقولي ��ة مث ��ال جتده ��ا متك ��ث ف ��رتة اإنتظارها‬ ‫وترقبها لظهور عوائلها ال�صا�صية على ح�صائ�ض تابعة لنف�ض‬ ‫عائلة النباتات البقولية‪.‬‬ ‫ورغم وجود احل�ص ��ائ�ض البديلة �ص ��واء املو�ص ��مية اأو املعمرة‬ ‫ليجب علينا اأبدا اأن نغفل الدور الذي تلعبه بع�ض املحا�صيل‬ ‫القت�ص ��ادية نف�ص ��ها كعوائ ��ل بديل ��ة لالآفات طوال ال�ص ��نة‬ ‫فهن ��اك العديد من الآف ��ات التي لها اأكرث من عائل مف�ص ��ل‬ ‫كح�صرة من اأوراق الذرة والتي تف�صل الذرة كعائل مميز يف‬

‫بع�ش انواع املن التي تتواجد على احل�شائ�ش كعوائل بديلة‬ ‫‪62‬‬

‫حصـــــاد‬


‫بقلم‪:‬‬ ‫دكتورة منرية حممد الفاحت‬ ‫باحث �أول مبعهد بحوث وقاية‬ ‫�لنباتات‬

‫ف�ص ��ل ال�صيف يف حني اأنها تف�صل نباتات ال�صعري وتعتربها‬ ‫عائال مميزا لها حتى عن نباتات القمح يف ف�صل ال�صتاء‪.‬‬ ‫وتعترب العوائل املختلفة �ص ��واء من املحا�ص ��يل القت�ص ��ادية‬ ‫اأو احل�ص ��ائ�ض املختلف ��ة الت ��ي تتواج ��د يف ف ��رتات متعاقبة‬ ‫ط ��وال العام هي مبثابة عوائل بديلة طول العام ت�ص ��هم اإىل‬ ‫ح ��د كب ��ري يف احلفاظ عل ��ى وج ��ود الآفة ط ��وال العام دون‬ ‫اإختفاءها احلقيقي حتى واأن بدت لنا اأنها خمتفية لنها قد‬ ‫تكون قابعة يف حالة تعداد ب�ص ��يط على هذه العوائل البديلة‬ ‫اأو اأنه ��ا تكون يف حالة �ص ��كون يف مرحلة اأط ��وار غري كاملة‬ ‫كالبي�ض اأو العذارى حتى يحني الوقت املنا�ص ��ب لن�ص ��اطها‬

‫�ص ��واء كان هذا التوقيت املنا�ص ��ب راجع ملنا�ص ��بة الظروف‬ ‫املناخي ��ة لها اأو لظهور عوائلها املف�ص ��لة جمددا يف مو�ص ��م‬ ‫منوها‪ ،‬لذا يجب عند درا�ص ��ة �صلوك اأي اآفة اأو و�صع خطط‬ ‫ملكافحته ��ا يج ��ب معرف ��ة دورة حياته ��ا وعوائله ��ا املختلفة‬ ‫ال�صا�ص ��ية اأو البديل ��ة كم ��ا اأنه يج ��ب عدم ال�ص ��تهانة اأبدا‬ ‫بدرا�ص ��ة تواجدها على احل�ص ��ائ�ض املختلفة على اأ�صا�ض اأن‬ ‫احل�ص ��ائ�ض لي�صت ذات قيمة اإقت�صادية ول حاجة لالهتمام‬ ‫بدرا�ص ��تها فهذا مفهوم خاطئ يجب ت�ص ��حيحه خ�صو�صا‬ ‫اإذا كانت الآفات احل�ص ��رية حمملة بالمرا�ض الفريو�ص ��ية‬ ‫وقتها �صتكون اخل�صارة اأكرب‪.‬‬

‫ح�شرات املن على بع�ش احل�شائ�ش‬ ‫النجيلية كمخازن للح�شرات‬

‫ال�سنة الأوىل ‪ -‬العدد الأول ‪63 2016‬‬


‫املبيـ ـ ـ ـ ــدات‬

‫اأهم االر�سادات يف ا�ستخدام املبيدات‬ ‫ووقاية البيئة من التلوث‬

‫بداية يجب اأن نعرف ماهية التلوث البيئي ‪.‬‬ ‫ه ��و اإخت ��اط بع� ��ض امل ��واد ال�س ��ارة �س ��واء كان ��ت‬ ‫تل ��ك امل ��واد �سلب ��ة اأو �سائل ��ة اأو غازي ��ة واإختاطها‬ ‫مبكون ��ات البيئ ��ة وميك ��ن تق�سي ��م اأن ��واع التل ��وث‬ ‫البيئ ��ي اىل ثاثة ان ��واع وهما تلوث الهواء وتلوث‬ ‫امل ��اء واأي�سا تلوث املنت ��ج الغذائي ويعد اال�ستخدام‬ ‫اخلاط ��ئ للمبيدات يف مقاوم ��ة االمرا�ض النباتية‬ ‫�سبب ��ا من اأ�سباب التلوث البيئ ��ي اإ�سافة اىل وجود‬ ‫اأ�سب ��اب اأخ ��رى مث ��ل تل ��وث امل ��اء واله ��واء والرتبة‬ ‫الن ��اجت عن ا�ستخ ��دام املبيدات و�س ��رف امل�سانع يف‬ ‫املج ��اري املائي ��ة والق ��اء احليوانات النافق ��ة وبقايا‬ ‫املبي ��دات يف املجاري املائية واأبخ ��رة وغبار امل�سانع‬ ‫مث ��ل م�سان ��ع اال�سمن ��ت وغريه ��ا وميك ��ن احل ��د‬ ‫م ��ن التل ��وث البيئ ��ي الناجت ع ��ن عملي ��ات مكافحة‬ ‫االمرا� ��ض النباتي ��ة م ��ن خ ��ال اتخ ��اذ بع� ��ض‬ ‫التدابري عند ا�ستخدام املبيدات‬ ‫‪64‬‬

‫حصـــــاد‬

‫بع�ض الن�سائح املهمة عند ا�ستخدام املبيدات‬ ‫من البديهي اأنه ل ميكن الإ�س ��تغناء عن ا�ستخدام املبيدات‬ ‫ب�سكل كلي يف عملية مقاومة الأمرا�ض لكن من املمكن اإتباع‬ ‫اإ�سلوبا لرت�سيد ا�ستخدامها لتقليل ال�سرر كما يجب اأن نتبع‬ ‫بع�ض الن�سائح التالية ‪:‬‬ ‫‪ -1‬اأن يكون املبيد من م�س ��در مع ��روف وموثوق به ومعتمد‬ ‫م ��ن وزارة الزراعة وا�ست�س ��اح الأرا�س ��ي بع ��د جتربته و‬ ‫مدون على العبوة تاريخ اإنتهاء املفعول ومل ي�سبق فتحها ‪.‬‬ ‫‪ -2‬ل يت ��م ا�س ��تخدام اأي مبي ��د الإ املبي ��د املو�س ��ى به لكل‬ ‫مر�ض وعلى حم�س ��ول بعينه وبالرتكيز املو�س ��ى به ولذلك‬ ‫لبد من ت�سخي�ض املر�ض ت�سخي�سا �سليما ‪.‬‬ ‫‪ -3‬يتم التح�س ��ر باجلرعة املو�سى بها وبكل دقة �سواء يف‬ ‫املكيال اأو امليزان ويراعى يف التح�سر اأن ُيو�سع يف العتبار‬ ‫نوع اآلة الر�ض ‪.‬‬ ‫‪ -4‬يت ��م حت�س ��ر كمية املاء ووزن املبيد اأو مكياله بالن�س ��بة‬ ‫لكمية امل ��اء والتقلي ��ب وتختلف طريقة التقليب ح�س ��ب نوع‬

‫اآل ��ة الر� ��ض فالتقلي ��ب يف مواتر الر�ض يتم ب�س ��كل ذاتي يف‬ ‫املوتور وب�س ��كل م�ستمر ويف بع�ض الر�سا�سات الظهرية يكون‬ ‫التقليب ب�س ��كل م�س ��تمر اأو يدوي ��ا واأي�س ��ا يف مواتر الر�ض‬ ‫الظهرية يكون التقليب ب�س ��كل م�ستمر واآليا وفائدة التقليب‬ ‫امل�س ��تمر يكمن يف اإحداث جتان�ض املبيد �س ��واء كان حملول‬ ‫(ذائبا يف املاء ) اأو كان معلقا‬ ‫‪ -5‬ا�س ��تخدام اآلة الر�ض املنا�س ��بة �س ��واء كانت ر�سا�س ��ة اأو‬ ‫موتور بحي ��ث يخرج منها املبيد على هيئ ��ة رذاذ اأي جمزء‬ ‫جتزيئا دقيقا (�س ��باب ‪ )Mist‬وعلى �سكل خمروطي وهيئة‬ ‫�س ��كل �سم�سية للر�سا�س ��ة اأو املوتور واذا كان املبيد يف �سورة‬ ‫اأخرى غر ال�سباب �سيوؤدي ذلك اىل ت�ساقط قطرات املبيد‬ ‫من النبات اىل الر�ض وهو ما ي�سبب تلوث الرتبة وتلوث املاء‬ ‫الر�س ��ي ولذلك لبد من اإ�س ��افة مادة ل�س ��قة نا�س ��رة اىل‬ ‫املبيد امل�س ��تعمل ت�س ��اعد على ثبات املبيد على �سطح النبات‬ ‫ما يعني مزيدا من ال�ستفادة من ر�ض املبيد وزيادة كفاءته ‪.‬‬ ‫‪ -6‬يجب اإجراء عملية الر�ض يف التوقيت املنا�سب اأي عندما‬


‫اأ�ستاذ دكتور‬ ‫�سعبان خالد‬ ‫اأمني عام جمعية اأمرا�ض‬ ‫النبات امل�سرية‬

‫ت�سل �س ��دة ال�س ��ابة باملر�ض والتي تختلف من مر�ض اىل‬ ‫اآخر كم ��ا يجب التعامل مع املر�ض ح�س ��ب تو�س ��يات وزارة‬ ‫الزراعة وا�ست�ساح الرا�سي ويف بع�ض المرا�ض الخرى‬ ‫يتم التعامل مع املر�ض عند ظهور اأول اإ�سابة مثل المرا�ض‬ ‫التي تنتقل بالهواء كالبيا�ض الزغبي والأ�سداء‬ ‫‪ -7‬يراعى متاما الفرتة بني الر�س ��ة والتي تليها (الر�ستني)‬ ‫‪ interval‬اأو ‪ inter period‬ويف حالة �سقوط المطار بعد‬ ‫الر� ��ض اأي يف نف�ض اليوم مبا�س ��رة يجب اإع ��ادة الر�ض مرة‬ ‫اأخرى يف اليوم التايل يف حال توقف �سقوط المطار‪.‬‬ ‫‪ -8‬يراع ��ى اإيقاف عملي ��ة الر�ض مبدة كافية ملدة ل تقل عن‬ ‫ع�س ��رة اآيام قبل احل�ساد وخا�س ��ة يف املحا�سيل التي توؤكل‬ ‫طازج ��ة مثل الطماط ��م والفراولة والبطي ��خ وثمار الفاكهة‬ ‫وغره ��ا وتختلف املدة بني اإيقاف الر�ض وعملية احل�س ��اد‬ ‫ح�سب نوع املح�سول ونوع املبيد بحيث يكون قد مت التخل�ض‬ ‫من املبيد تقريبا ويكون اأثره الباقي �سعيفا و منعدم التاأثر‬ ‫على �سحة الن�سان ‪.‬‬ ‫‪ -9‬جتنب الر�ض وقت الظهرة خا�سة يف اجلو احلار ويجب‬ ‫اإج ��راء عملي ��ة الر�ض اإما �س ��باحا بعد تطاير الن ��دى اأو يف‬ ‫الفرتة امل�سائية‪.‬‬ ‫‪ -10‬بع ��د النته ��اء من عملية الر�ض لب ��د من التخل�ض من‬ ‫ف ��وارغ عبوات املبيدات امل�س ��تخدمة ويف حالة كونها عبوات‬ ‫با�س ��تيكية يتم التخل� ��ض منها عن طريق احل ��رق اأما اذا‬ ‫كانت م�سنوعة من املعدن يجب تثقيبها ودفنها يف الر�ض ‪.‬‬ ‫احتياطات عامة لتح�سري املبيد وعملية الر�ض‬ ‫‪ - 1‬ل يت ��م التعام ��ل م ��ع املبي ��دات ذات العب ��وات املفتوحة‬ ‫وكذل ��ك املبي ��دات الت ��ي مت تخزينها بطريق ��ة خاطئة حتى‬ ‫ل تفق ��د جزءا كبرا م ��ن فاعليتها واأن تك ��ون املبيدات من‬ ‫م�س ��در موثوق به وذات عامة جتارية معروفة وم�س ��مونة‬ ‫وم�سرح بها من قبل وزارة الزراعة‬ ‫‪ - 2‬ل يتم التعامل مع املبيد باللم�ض املبا�سر فيجب على من‬ ‫يقوم بعملية الوزن اأو الكيل اأو التح�سر اأن يرتدي القفازات‬ ‫يف يديه وكمامة على النف ملنع ت�سرب املبيد اأو اأبخرته اىل‬ ‫اجلهاز التنف�سي للقائم بعمليتي التخ�سر والر�ض‬

‫‪ - 3‬ل يتم تقليب املبيد باليدي مبا�سرة فقد يكون بها جرح‬ ‫وهو ما ي�سر بالن�سان الذي يقوم بالتح�سر ولبد اأن يكون‬ ‫التقليب بقطعة من اخل�س ��ب اأثناء التح�سر والتجهيز ذلك‬ ‫اذا كان الر�ض بالر�سا�س ��ة العادية ولكن يف حالة الر�سا�س ��ة‬ ‫الظهري ��ة اأو املوت ��ور فيك ��ون التقليب اليا‪ ،‬املهم اأن ي�س ��تمر‬ ‫التقليب �سواء اأثناء التح�سر اأو اأثناء عملية الر�ض‬ ‫‪ - 4‬اأن يكون الر�ض باملوتور اأو الر�سا�سات ذات التقليب اليل‬ ‫اأمر جيد ولكن يجب اأن ي�ستمر التقليب �سواء يف التح�سرات‬ ‫ال�سا�س ��ية التي يوؤخذ منها عبوة املوتور اأو الر�سا�سات والتي‬ ‫ي�س ��تمر فيها اي�س ��ا التقلي ��ب اأثناء عملية الر� ��ض حتى يكون‬ ‫املبيد اخلارج من اآلة الر�ض متجان�سا �سواء كان هذا التقليب‬ ‫يدويا يف الر�سا�سات اأو اليا يف موتور الر�ض �سواء كان املوتور‬ ‫ظهري ��ا (حمم ��ول) اأو كان املوتور كب ��را ذو الربع عجات‬ ‫ولب ��د ال يزي ��د طول خرطوم املوت ��ور يف احلقل عن ‪ 50‬مرت‬ ‫حتى يكون ال�سغط منا�سبا ول يكون �سعيفا‬ ‫‪ - 5‬لب ��د واأن يرتدي العامل القائ ��م بالر�ض ماب�ض الر�ض‬ ‫مث ��ل النظ ��ارة و الكمامة والقف ��ازات والب ��وت (احلذاء ذو‬ ‫الرقبة الطويلة )‪.‬‬

‫‪ - 6‬يج ��ب ال تت ��م عملية الر�ض بعك�ض اإجت ��اه الريح حتى ل‬ ‫ُي�س ��ار القائم بالر�ض با�ستن�ساق املبيد املر�سو�ض (الرذاذ)‬ ‫اخلارج من اآلة الر�ض ‪.‬‬ ‫‪ - 7‬عن ��د اإج ��راء عملية الر� ��ض بالر�سا�س ��ة العادية ذات‬ ‫الب�س ��بوري الواح ��د تكون امل�س ��افة ب ��ني الب�س ��بوري وقمة‬ ‫النباتات ‪� 90‬سم ‪ ،‬اأما اإذا كانت ر�سا�سة ذات �ست ب�سابر‬ ‫فتك ��ون تل ��ك امل�س ��افة ‪� 30‬س ��م واإذا كان الر� ��ض باملوت ��ور‬ ‫يكون الب�س ��بوري على نف�ض امل�س ��توى وراأ�سي ويكون املبيد‬ ‫اخل ��ارج من اآلة الر�ض جمزاأ جنيزاأ دقيقا ‪ mist‬وعند‬ ‫ا�ستخدام األآت الر�ض املتطورة تكون امل�سافة بني النباتات‬ ‫وفوهة الة الر�ض (الب�سبوري ) اذا كانت ر�سا�سة عادية (‬ ‫ب�س ��بوري واحد فتكون امل�س ��افة ‪� 50‬سم اما اذا كان الر�ض‬ ‫باحلامل اأو الرحمي بثاثة ب�س ��ابر فتكون بني الب�سبوري‬ ‫الول والنباتات ‪� 50‬س ��م ‪ ،‬اأما اذا كان الر�ض با�س ��تخدام‬ ‫الر�سا�س ��ة الظهرية والذي ينتهي بدورق املبيد فابد عند‬ ‫الر� ��ض اأن يقلب ال ��دورق ويتم فتح ال�س ��غط على الدورق‬ ‫فيخ ��رج رذاذ الر�ض وتكون امل�س ��افة ب ��ني النباتات وفتحة‬ ‫خروج الر�ض ‪� 75‬سم ‪.‬‬

‫ال�سنة الأوىل ‪ -‬العدد الأول ‪65 2016‬‬


‫مزارعنـــــا‬

‫جولة ميدانية حل�ساد فى مزرعة تكنو جرين‬

‫املهند�س م�صطفى من�صور ‪ :‬انتهى ع�صر الزراعة الرخي�صة‬ ‫وم�صر حتتاج اىل العمالة الزراعية املدربة‬ ‫انته ��ى ع�س ��ر الزراع ��ة الرخي�س ��ة واال�ستثم ��ار الزراعي‬ ‫االن يحت ��اج اىل ا�ستثم ��ارات عالية ج ��دا النه على �سبيل‬ ‫املث ��ال تكلفة زراع ��ة فدان العنب االن ت�س ��ل اىل ‪ 45‬الف‬ ‫جني ��ه وف ��دان املاجن ��و يتكل ��ف ‪ 10‬اأالآف جني ��ه وف ��دان‬ ‫الطماط ��م ال�س ��ري ت�س ��ل تكلف ��ة زراعت ��ه اىل ‪ 37‬ال ��ف‬ ‫جني ��ه وف ��دان الفلف ��ل االل ��وان يتكل ��ف ح ��وايل ‪ 46‬ال ��ف‬ ‫جني ��ه وعل ��ى الدول ��ة ان تق ��دم الدع ��م ال ��كايف للقط ��اع‬ ‫الزراع ��ي وامل�ستثمري ��ن الزراعي ��ن كم ��ا تفع ��ل ال ��دول‬ ‫املتقدمة وعلى راأ�سها فرن�سا ‪.‬‬ ‫الفق ��رة ال�سابق ��ة و�سف ��ت بدق ��ة و�سع الزراع ��ة امل�سرية‬

‫‪66‬‬

‫حصـــــاد‬

‫االن تل ��ك الكلم ��ات الت ��ي قاله ��ا املهند� ��س م�سطف ��ى‬ ‫من�سور اخلبر الزراعي ورئي�س جمل�س ادارة جمموعة‬ ‫تكنوجري ��ن لال�ستثم ��ار الزراع ��ي يف ح ��واره " ملجل ��ة‬ ‫ح�س ��اد " الت ��ي زارت ��ه يف مزرع ��ة تب ��ارك باال�سماعيلي ��ة‬ ‫التابع ��ة ل�سرك ��ة تكنوجري ��ن وذلك للتع ��رف على خربة‬ ‫خب ��ر زراع ��ي جن ��ح يف حتوي ��ل ال�سح ��راء اىل م ��زارع‬ ‫ت�سدر منتجاتها اىل اال�سواق االوروبية حتى تكون تلك‬ ‫املنتجات �سفرا مل�سر يف ا�سواق اوروبا وجتلب املزيد من‬ ‫العمالت االجنبية اىل اخلزينة العامة للدولة ‪.‬‬ ‫املهند� ��س م�سطف ��ى من�س ��ور اأو�س ��ح اأن ��ه يج ��ب على اأي‬

‫م�ستثم ��ر يف القط ��اع الزراع ��ي اأن ينق ��ل التكنولوجي ��ا‬ ‫احلديث ��ة اإذا اراد مل�سروعات ��ه اأن ت�ستم ��ر وحتقق املكا�سب‬ ‫الت ��ي يتمناه ��ا ‪ ،‬اأم ��ا يف حال ��ة العمل باالأ�سالي ��ب العادية‬ ‫والقدمي ��ة فل ��ن توؤدي اإيل النجاح ب ��ل �ستوؤدي اىل اهدار‬ ‫موارد الدولة وخا�سة مواردها املائية ‪.‬‬ ‫واليك ��م تفا�سيل احلوار واجلول ��ة التي قامت بها املجلة‬ ‫يف ارجاء املزرعة ‪.‬‬ ‫‪ Ü‬ماهو الهدف الذي ان�سئت مزرعة تبارك من اأجله وما هي‬ ‫املحا�سيل التي تقوم بت�سديرها اىل اال�سواق االوربية ؟‬ ‫ اله ��دف كان م ��ن اإن�ش ��اء ه ��ذه املزرع ��ة يف بداية عام ‬


‫قام بالزيارة‬

‫جمدي بنداري‬ ‫�صيد الإمام‬ ‫بعد�صة‬

‫حممد زهري‬ ‫‪ 2000‬والذي ا�ش ��تغرق اإن�شائها ثالثة اعوام هو ت�شدير ‬ ‫حما�ش ��يل زراعية اآمنة وعالية اجلودة اىل ا�شواق دول ‬ ‫االحتاد االوروبي وبالت ��ايل جلب العمالت االجنبية اىل ‬ ‫الدولة واي�ش ��ا مناف�شة الدول االخرى يف الت�شدير اىل ‬ ‫تل ��ك اال�ش ��واق وذل ��ك من خ ��الل منتج ��ات ذات جودة ‬ ‫عالية وخالية من متبقيات املبيدات وتطابق املوا�شفات ‬ ‫واملعايري الفنية التي ي�شعها االحتاد االوروبي و هنا البد ‬ ‫ان نتبع معادلة �ش ��عبة للغاية وهي اإنتاج حما�شيل اآمنة ‬ ‫وعالية اجل ��ودة تتوافق م ��ع معايري اال�ش ��واق االووربية ‬ ‫ويف نف� ��س الوقت بتكلفة اق ��ل حتى يكون لها عائد مادي ‬ ‫جمزي ن�شتطيع به االنفاق على املحا�شيل ‪ .‬‬ ‫ اما عن املحا�ش ��يل الت ��ي نقوم بت�ش ��ديرها فتتمثل يف ‬ ‫الفلف ��ل االل ��وان والطماطم ال�ش ��ريي ونحن م ��ن اوئل ‬ ‫ال�ش ��ركة الت ��ي زرع ��ت الطماط ��م ال�ش ��ريي يف م�ش ��ر ‬ ‫واي�ش ��ا ن�ش ��در العنب واملاجنو لال�ش ��واق االوربية كما ‬ ‫نقوم بت�شدير �شتالت الفراولة اىل اال�شواق االفريقية ‬ ‫ونق ��وم بت�ش ��دير كل ه ��ذه املنتجات على مدار ع�ش ��رة الزراعي ��ة احلديثة ملزارعنا لتطوير ال�ش ��لوك الزراعي االهتم ��ام بالعام ��ل وتنميت ��ه مهني ��ا وعلمي ��ا و�ش ��حيا ‬ ‫ا�شهر لل�شوق االووربية وخا�ش ��ة ا�شواق هولندا واملانيا يف االر�س حتى نح�ش ��ل على اأعل ��ى اإنتاج وباقل تكلفة واإجتماعي ��ا كلما زاد انتاجه وعطائ ��ه وانتمائه للمكان ‬ ‫وبريطانيا حتى نك�ش ��ب ثق ��ة امل�ش ��تهلك االوروبي على ممكنة ونر�ش ��ل اي�ش ��ا مهند�ش ��ينا يف بعث ��ات خارجية ال ��ذي يعمل به كما نعمل ب ��روح الفريق داخل مزارعنا ‬ ‫اىل امل ��زارع يف هولن ��دا وخ�شو�ش ��ا يف فرتة ال�ش ��يف فال يوجد كبري و�شغري او رئي�س ومروؤو�س والكل يدرك ‬ ‫مدار العام ‪ .‬‬ ‫م ��ن ابريل وحتى يوليو وهي فرتة خالية من الت�ش ��دير املهام املنوط به القيام بها ويوؤديها على اكمل وجه ؟ ‬ ‫‪ Ü‬ماه ��و �سر متيز مزارع تكنو جرين حتى تناف�س بقوة‬ ‫للتع ��رف على كل ما هو جديد يف تل ��ك املزارع ومن ثم ‪ Ü‬ما هي ا�س�س جناح اي مزرعة او م�سروع زراعي ؟‬ ‫يف اال�سواق االوروبية ؟‬ ‫ نحن نطبق اأحدث طرق وتقنيات الزراعة يف العامل من تطبيق التكنولوجيا احلديثة يف مزارعنا هذا بالن�ش ��بة تتمث ��ل تلك اال�ش ���س باملق ��ام االول يف االدارة الناجحة ‬ ‫خالل ا�ش ��ترياد اأحدث الب ��ذور والتقاوي عالية اجلودة ملحا�ش ��يل اخل�ش ��ر اأم ��ا بالن�ش ��بة ملحا�ش ��يل الفواك ��ه ثاني ��ا امت ��الك الق ��درة املالي ��ة الالزمة لالنف ��اق على ‬ ‫واملتمي ��زة عاملي ��ا واإتب ��اع اأح ��دث نظم ال ��ري احلديث وخا�ش ��ة العنب واملاجنو نر�شل مهند�ش ��ينا اىل مزارع املزرع ��ة التي حتتاج اىل اال�ش ��مدة واملبي ��دات والبذور ‬ ‫وا�ش ��ترياد اأح ��دث مع ��دات الف ��رز والتعبئ ��ة ومراعاة جن ��وب افريقي ��ا يف �ش ��هري نوفم ��رب ودي�ش ��مرب حت ��ى وامليكن ��ة والعمال ��ة املدربة ور�ش ��وم الت�ش ��دير للخارج ‬ ‫�ش ��روط االحت ��اد االوروب ��ي يف ا�ش ��تخدام اال�ش ��مدة يتعرفوا على احدث طريق زراعة الفواكهة هناك ونقل ويج ��ب على اي م�ش ��تثمر زراع ��ي ع ��دم االعتماد على ‬ ‫وو�ش ��بل مكافحة االفات كما اننا ن�ش ��عى لتطوير العمل تلك التكنولوجيا وتطبيقها يف مزارع تكنوجرين ‪ .‬‬ ‫قرو� ��س البنوك يف عمله الن اي م�ش ��روع زراعي يعتمد ‬ ‫ً‬ ‫الزراع ��ي داخل مزارع تكنوجرين حتى نواكب التطوير ‪ Ü‬وماذا عن اهتمام ال�سركة باملوارد الب�سرية ؟‬ ‫عل ��ى قرو� ��س البن ��وك يف�ش ��ل حتم ��ا نظ ��را للمخاطر ‬ ‫الذي يحدث يف اال�ش ��واق العاملي ��ة وال نكتفي مبا مت من نح ��ن نهتم بالعمالة يف املقام االول ونعمل على تنميتها الكثرية التي تواجه اال�شتثمار الزراعي ب�شفة عامة ؟‬ ‫اجن ��ازات ولكن نحر� ��س كل عام عل ��ى اأن يكون لدينا علمي ��ا وفني ��ا واإجتماعيا و�ش ��حيا الن العمالة اأ�ش ��ا�س ‪ Ü‬كيف ترى حال العمالة الفنية الزراعية يف م�سر ؟‬ ‫العم ��ل الناج ��ح واالنت ��اج والن جناح اأي عم ��ل ياتي يف م�شر تعاين من نق�س حاد يف العمالة الزراعية الفنية ‬ ‫جديد داخل مزارعنا ‬ ‫ واي�ش ��ا ن�ش ��تقدم اخلرباء االجانب لنق ��ل التكنولوجيا اال�ش ��ا�س م ��ن االهتمام بالعن�ش ��ر الب�ش ��ري وكلما زاد املدرب ��ة كما انن ��ا احيانا يف م ��زارع تكنوجرين ال جند ‬ ‫ال�سنة الأوىل ‪ -‬العدد الأول ‪67 2016‬‬


‫عم ��ال ب�ش ��كل كايف عن ��د ح�ش ��اد املحا�ش ��يل لدرجة ‬ ‫انني اأحجمت عن زراعة بع�س املحا�ش ��يل التي حتتاج ‬ ‫اىل عمال ��ة كثيف ��ة ال جندها ب�ش ��هولة ويرجع هذا اىل ‬ ‫التده ��ور ال�ش ��ديد يف نظ ��ام التعلي ��م الفني يف م�ش ��ر ‬ ‫وخا�ش ��ة التعليم الفني الزراعي الذي يعجز عن توفري ‬ ‫عمالة فني ��ة ماهرة ومدرب ��ة للقط ��اع الزراعي واحلل ‬ ‫يكم ��ن يف اإعداد م�ش ��روعات لتدريب خريج ��ي التعليم ‬ ‫الفني الزراعي ب�شكل جاد ومكثقف يف املزارع وا�شالح ‬ ‫ح ��ال التعلي ��م الفني الزراعي حت ��ى يتمكن من تخريج ‬ ‫طالب قادرين على العمل ‪.‬‬ ‫‪ Ü‬م ��ا ه ��و تقييم ��ك الداء اال�ستثم ��ار الزراع ��ي يف م�س ��ر‬ ‫ودور الدولة جتاهه ؟‬ ‫ الدولة حتجم ع ��ن دعم اال�ش ��تثمار الزراعي وال تقدم ‬ ‫اي حواف ��ز للمزارع ��ن حت ��ى يحدث اأي تط ��ور زراعي ‬ ‫وال نح�ش ��ل عل ��ى اي دعم م ��ن الدولة حتى اال�ش ��مدة ‬ ‫ن�ش ��رتيها من ال�شوق ال�ش ��وداء كما اأن جناحنا كرجال ‬ ‫اعمال زراعين واأ�شحاب مزارع ت�شديرية يتوقف على ‬ ‫جهودنا ال�شخ�شية بعيدا عن اي دور للدولة التي يجب ‬ ‫عليها تقدمي كافة ا�ش ��كال الدع ��م للمزارعن من اجل ‬ ‫توفري الغذاء وخلق املزيد من فر�س العمل لل�ش ��باب يف ‬ ‫ظل ت�شاعد معدالت البطالة ‪ .‬‬ ‫‪ Ü‬وم ��ا ه ��و مطل ��وب م ��ن الدول ��ة لدع ��م املزارع ��ن‬ ‫وا�سحاب املزارع الت�سديرية حتى ت�ساعدهم يف مزيد‬ ‫م ��ن اقتح ��ام اال�س ��واق اخلارجي ��ة وتوف ��ر العم ��الت‬ ‫االجنبية مل�سر ؟‬ ‫ يج ��ب ع ��ودة م�ش ��روع دع ��م ال�ش ��ادرات للم�ش ��درين ‬ ‫اجلادين كما يجب على الدولة دعم وم�ش ��اندة اي رجل ‬ ‫اعمال ي�ش ��در للخارج و يجلب العملة االجنبية خلزينة ‬ ‫الدول ��ة ع ��رب تقدمي ت�ش ��هيالت يف تا�ش ��ي�س ال�ش ��ركات ‬ ‫الزراعي ��ة واحل�ش ��ول عل ��ى التوكيالت من ال�ش ��ركات ‬ ‫‪68‬‬

‫حصـــــاد‬

‫االجنبية وتقدمي ت�ش ��هيالت يف عملية �ش ��حن املنتجات ‬ ‫الزراعي ��ة اىل اخل ��ارج الن �ش ��حن احلا�ش ��الت فق ��ط ‬ ‫ي�ش ��تحوذ عل ��ى ‪ % 60‬من عائد الت�ش ��دير نظ ��را التفاع ‬ ‫ر�شوم ال�شحن وخا�شة اجلوي ويجب على الدولة درا�شة ‬ ‫حالة الدول التي تقدمت يف جمال ت�شدير احلا�شىالت ‬ ‫الزراعي ��ة واأن حت ��ذو حذوه ��ا حتى حت�ش ��ل على نف�س ‬ ‫النتيجة فمثال فرن�شا وهى احدى الدول املتقدمة تدعم ‬ ‫الزراعة واملزارعن وال�شادرات الزراعية ‪.‬‬ ‫‪ Ü‬روؤيت ��ك ل�سيا�س ��ة الدول ��ة يف ا�ست�س ��الح االرا�س ��ي‬ ‫وخا�سة م�سروع املليون ون�سف مليون فدان ؟‬ ‫ نظام متليك ارا�ش ��ي اال�شت�ش ��الح الزراع ��ي لالفراد ‬ ‫نظام فا�شل والبد من طرح تلك االرا�شي عرب �شركات ‬ ‫م�شاهمة ي�شاهم فيها االفراد واال تقل م�شاحة املزرعة ‬ ‫ع ��ن ‪ 50‬فدان ��ا حتى يكون له ��ا جدوى اقت�ش ��ادية كما ‬ ‫يج ��ب العودة بنظام الدورة الزراعية ومو�ش ��وع تفتيت ‬

‫االأرا�شي وبيعها ل�ش ��غار املزارعن فكرة فا�شلة والبد ‬ ‫يف االإ�ش ��تثمارات الزراعي ��ة الك ��ربي ان تاأتي �ش ��ركات ‬ ‫معه ��ا روؤو� ��س االأم ��وال واخل ��ربة الفني ��ة واالإمكان ��ات ‬ ‫التكنولوجية وتتويل تلك امل�شاريع ‪.‬‬ ‫ وقدمي� � ًا كان ��ت احلكوم ��ة حت ��دد للمزارع ��ن وم ��الك ‬ ‫االأرا�ش ��ي املحا�ش ��يل الت ��ي يت ��م زراعته ��ا يف ال�ش ��نة ‬ ‫الزراعي ��ة ‪ ،‬وه ��ي تختل ��ف يف كل ع ��ام عن ال ��ذي قبله ‬ ‫‪ ،‬ولي� ��س معقو ًال الي ��وم ان جند من يح�ش ��ل علي املياه ‬ ‫ال�ش ��احلة للزراعة ليقوم بزراعة املاجن ��و او اجلوافة ‬ ‫او الرم ��ان وغ ��ري ذل ��ك م ��ن االإ�ش ��تغالل غ ��ري االأمثل ‬ ‫وال�ش ��حيح ملوارد البالد ‪ ،‬البد ان تكون ن�شف م�شاحة ‬ ‫االأر�س علي االأقل حما�ش ��يل والن�ش ��ف االآخر ي�ش ��مح ‬ ‫بت�شجريه وزراعة الفراغات ‪.‬والبد من من عمل مزارع ‬ ‫جتريبية تبلغ م�ش ��احة املزرعة ‪ 50‬الف فدان قبل البدء ‬ ‫يف ا�شت�ش ��الح املليون ون�ش ��ف مليون فدان حتى تكون ‬ ‫منوذج بعد ذلك ‪ .‬‬ ‫ويف جول ��ة ميداني ��ة ملجل ��ة ح�س ��اد باملزرع ��ة حتدثن ��ا‬ ‫م ��ع املهند� ��س حمم ��د �سي ��د �سدي ��ق مدير قط ��اع تبارك‬ ‫واال�سماعيلي ��ة وق ��ال ت�ش ��م املزرعة �ش ��تة قطاعات وهي ‬ ‫قطاع ��ات العن ��ب واملاجن ��و والطماطم ال�ش ��ريي والفلفل ‬ ‫االل ��وان واملوال ��ح وامل ��وز باال�ش ��افة اىل م�ش ��اتل الفاكهة ‬ ‫واخل�ش ��ار والفراول ��ة وللتو�ش ��يح اكرث اأ�ش ��اف لدينا ‪ 30‬‬ ‫فدان طماطم �ش ��ريي و‪ 200‬فدان ماجنو باال�ش ��افة اىل ‬ ‫‪ 170‬ف ��دان عنب ت�ش ��دير منه ��ا ما هو على هيئة �ش ��وب ‬ ‫مغلق ��ة ببال�ش ��تيك ومنها ما ه ��و على النظام املك�ش ��وف ‬ ‫ع ��الوة على م�ش ��تل يحت ��وي على كاف ��ة ا�ش ��ناف الفاكهة ‬ ‫وم�شتل ا�شباين ل�شتالت اخل�شار وخمترب لتطعيم �شتالت ‬ ‫البطيخ باال�ش ��افة اىل مزرعة اأخرى ملحقة بهذه املزرعة ‬ ‫مزروع بها ‪ 150‬فدان موالح و ‪ 40‬فدان عنب ‪ .‬‬ ‫و�شرح ان املزرعة مكونة من قطاعات وكل قطاع منف�شل ‬


‫جولة ميدانية حل�صاد فى مزرعة تكنو جرين‬

‫عن االخر وكاأنه �شركة منف�شلة قائمة بذاتها لها مديرها ‬ ‫ومهند�ش ��يها وم�ش ��رفيها وكل قطاع له ميزانية �شنوية الن ‬ ‫ذلك يعد ا�شتثمار زراعي حتى نتمكن من معرفة اجلدوى ‬ ‫االقت�شادية لكل قطاع على حدة ومن ثم اتخاذ القرارات ‬ ‫اخلا�شة به ‪ .‬‬ ‫وتاب ��ع املهند� ��س حممد �ش ��ديق ان املزرعة ت�ش ��م اي�ش ��ا ‬ ‫حمطة فرز وتعبئ ��ة للعنب والطماط ��م وملحق بها ثالجة ‬ ‫كبرية كما ت�شم املزرعة حمطة فرز وتعبئة للفلفل االلوان ‬ ‫وحمل ��ق بها ثالجة كبرية وكلها وح ��دات حديثة ومتطورة ‬ ‫وملحقة بثالجة �ش ��خمة النه بع ��د عمليات الفرز والتعبئة ‬ ‫للمح�ش ��ول يتم نقل املنتج يف �ش ��كله النهائي اىل الثالجة ‬ ‫ومن ثم لل�ش ��حن �ش ��واء كان ع ��ن طريق ال�ش ��حن اجلو او ‬ ‫البحر ‪.‬‬ ‫وع ��ن ال�ش ��وبة الهولندية باملزرعة او�ش ��ح انه مت ان�ش ��ائها ‬ ‫ع ��ام ‪ 2000‬وتعمل اليكرتونيا بالكامل �ش ��واء بفتح او اغالق ‬ ‫النوافذ والتحكم باملناخ ويوجد بها وحدة تدفئة لرفع درجة ‬ ‫احلرارة ليال اذا انخف�شت درجة احلرارة اىل درجة واحدة ‬ ‫يتم رفعها اىل ‪ 17‬درجة والهدف من ذلك هو احل�شول على ‬ ‫منتج ع ��ايل اجلودة للت�ش ��دير كما تلتزم املزرعة بالن�ش ��ب ‬ ‫امل�ش ��موح بها للمبيدات ال تتعداها حتى يكون املنتج النهائي ‬ ‫خ ��ايل من متبقيات املبيدات على ق ��در االمكان ومطابق مع ‬ ‫معايري ال�شالمة الغذائية وال�شحة العامة ‪.‬‬ ‫واختت ��م مدير مزرعة تب ��ارك واال�ش ��ماعيلية قائال لدينا ‬ ‫اي�شا حمطة للت�شميد االإليكرتونى ت�شخ ال�شماد فى املوقع ‬ ‫ال ��ذى يحدده املهند�س امل�ش ��ئول عن القط ��اع الذي يديره ‬ ‫واي�ش ��ا حمطة لالأر�ش ��اد اجلوية خا�ش ��ة باملزرعة تقي�س ‬ ‫درج ��ة احل ��رارة كل �ش ��اعة وتتنباأ به ��ا ملدة ا�ش ��بوع قادم ‬ ‫ويف حال ��ة نزول ال�ش ��قيع مثال تعطي انذار ويتم ت�ش ��غيل ‬ ‫�ش ��بكة ري علوية للحد من حدة ال�ش ��قيع واي�شا يف حالة ‬ ‫ارتفاع درجة احلرارة الكرث من ‪ 40‬درجة يتم ت�شغيل هذه ‬ ‫ال�شبكة لتلطيف درجة احلرارة املرتفعة ‬ ‫اما املهند�س حممود ال�ش ��يد نائب مدير املزرعة وامل�شئول ‬ ‫ع ��ن قطاع املاجنو فقال ان التوا�ش ��ل اجليد مع اال�ش ��واق ‬ ‫اخلارجية ومعرفة احتياجاتها من املحا�ش ��يل يعد ا�شا�شا ‬ ‫لعملي ��ة غ ��زو تل ��ك اال�ش ��واق وهو م ��ا جنحت فيه �ش ��ركة ‬ ‫تكنوجرين لال�شتثمار الزراعي م�شريا اىل ان ال�شركة من ‬ ‫اوائل ال�شركات التي زرعت املاجنو يف م�شر وان املزرعة ‬ ‫تتبع طرق الزراعة احلديثة يف زراعتها ويتم زراعتها على ‬ ‫م�ش ��افة مرت ون�شف يف م�ش ��افة ‪ 5‬مرت بواقع ‪� 700‬شجرة ‬ ‫يف الفدان ويتم حتميلها على �شلك للح�شول على انتاجية ‬ ‫عالي ��ة ونهدف اىل انت ��اج ‪ 20‬طن للفدان م�ش ��ريا اىل ان ‬ ‫هناك م ��زراع بالفعل تعطي ‪ 15‬طن للفدان وهو ما يعطي ‬ ‫عائد مادي كبري للفدان حتى يف حالة انخفا�س اال�شعار ‬ ‫وع ��ن امل�ش ��اكل التي تواجه قط ��اع املاجنو لف ��ت املهند�س ‬ ‫حمم ��ود اىل ان حم�ش ��ول املاجن ��و م ��ن املحا�ش ��يل التي ‬ ‫ي�شعب ال�ش ��يطرة عليها نظرا لتاثرها ب�شكل بالغ بعوامل ‬

‫املناخ �ش ��اربا املثل مبوجة ال�ش ��قيع التي �شربت زراعات ‬ ‫املاجنو خالل عام ‪ 2008‬وق�ش ��ت على حم�ش ��ول املاجنو ‬ ‫باال�ش ��ماعيلية م�ش ��ريا اىل ان ��ه بع ��د تل ��ك املوج ��ة قامت ‬ ‫تكنوجرين بعمل �شبكة ري ر�س فوق ا�شجار املاجنو مزودة ‬ ‫بجهاز ير�ش ��د درجة احل ��رارة ويف حالة انخفا�ش ��ها اىل ‬ ‫ال�شفر او اقل من ال�شفر تعمل تلك ال�شبكة وت�شخ مياها ‬ ‫من املاء االر�شي الذي يتميز بدرجة حرارة ال تقل عن ‪ 20‬‬ ‫درجة ون�ش ��بة امللوحة فيها عالي ��ة وهو ما مينع جتمد املاء ‬ ‫داخل خلية النبات ويقي املح�شول من ا�شرار ال�شقيع ‬ ‫يف نهاي ��ة جولتنا التقينا باملهند�س احمد جماهد م�ش ��ئول ‬ ‫قط ��اع الطماطم ال�ش ��ريي باملزرعة والذي او�ش ��ح لنا ان ‬ ‫بداية زراعة الطماطم ال�ش ��ريي يف م�ش ��ر بداأت يف نهاية ‬ ‫الثمانين ��ات وبداب ��ة الت�ش ��عينات م�ش ��ريا اىل انه ��ا تتميز ‬ ‫بانتاجية عالية و�ش ��غر حجم الثم ��رة الذي يرتاوح ما بن ‬ ‫‪ 22‬اىل ‪ 23‬مل ��ي وهو احلجم املطلوب للت�ش ��دير م�ش ��يفا ‬

‫يتم زراعتها على م�ش ��افة ‪� 30‬ش ��نتميرت وعلى فرع ب�ش ��كل ‬ ‫مائل مع ا�شتخدام كلب�شات وذلك لرفع انتاجية املح�شول ‬ ‫ويراعى عند زراعتها وفق اعلى موا�شفات اجلودة العاملية ‬ ‫وما مي�س ال�ش ��المة الغذائية وال�شحة العامة وممار�شات ‬ ‫الزراع ��ة اجلي ��دة ومراعاة املعاي ��ري الدولية ال�ش ��تخدام ‬ ‫االأ�شمدة واملبيدات االأمنة على ال�شحة و�شمان خلو املنتج ‬ ‫من اأى تلوث باملبيدات اواألفطريات اأو البكرتيا ال�شارة ‪.‬‬ ‫وا�شاف ان تكنوجرين تهتم باملكافحة احليوية كما تراعي ‬ ‫ال�ش ��روط االوروبية عند الت�ش ��ميد وخ�شو�ش ��ا االزوت وال ‬ ‫تتعدى املزرعة احلدود امل�شموح بها يف الت�شميد حتى يتم ‬ ‫احل�ش ��ول على منتج اآمن يراعي �ش ��روط ال�شحة العامة ‬ ‫وال�شالمة الغذائية وخايل من بقايا املبيدات �شاربا املثل ‬ ‫با�ش ��تخدام نوع م ��ن ان ��واع الترايكوجراما ملكافحة التوتا ‬ ‫اأب�ش ��لوتا منت ��ج ومعتمد م ��ن وزارة الزراعة وا�شت�ش ��الح ‬ ‫االرا�شي واثبت جناح هذا العام يف املزرعة‪ .‬‬

‫ال�سنة الأوىل ‪ -‬العدد الأول ‪69 2016‬‬


‫ب�ســاتني‬

‫الفراولة ‪...‬‬ ‫اأهم اال�سناف ومواعيد الزراعة‬

‫مهند�س‬ ‫حممود فوزي‬ ‫رئي�س الإدارة املركزية للب�ساتني‬ ‫واملحا�سيل بوزارة الزراعة‬

‫تعت ��ر الفراول ��ة من حما�ض ��يل اخل�ض ��ر ذات العائد‬ ‫االقت�ض ��ادي الكبري وميكن زيادة هذا العائد بالعمل‬ ‫على اإنتاج املح�ض ��ول يف الوقت املنا�ض ��ب للت�ض ��دير‬ ‫(الناف ��ذة الت�ض ��ويقية ) حي ��ث يبداأ ت�ض ��دير الثمار من‬ ‫منت�ض ��ف �ضهر نوفمر اىل بداية �ضهر ابريل مع االإهتمام‬ ‫بعمليات اجلمع والتعبئة – والتريد املبدئي للثمار ‪.‬‬ ‫ولذلك قامت وزارة الزراعة وا�ضت�ضالح االرا�ضي خالل‬ ‫الف ��رة املا�ض ��ية مبجه ��ود متميز يف النهو�ض مبح�ض ��ول‬ ‫الفراولة (ممثلة يف االدارة املركزية للب�ضاتني واملحا�ضيل‬ ‫الزراعية )(االدارة العامة للخ�ضر)‪.‬‬ ‫ك�ان من نتائج ذلك املجهود اأن اأ�ض ��بحت م�ض ��ر م�ضدرة‬ ‫لثم ��ار الفراولة وت�حتل امل�ركز اخل�ام�ض عامليا ‪ ،‬حيث يتم‬ ‫ت�ض ��دير اأكرث من ‪ 30‬الف طن ثمار طازجة و‪ 5‬االآف طن‬ ‫ثم ��ار جمم ��دة اأو م�ض ��نعة اىل دول االحتاد‬ ‫االوروب ��ي – وال ��دول العربي ��ة‬ ‫واالفريقية‪.‬‬

‫كما يت ��م ت�ض ��دير �ض ��تالت فراولة‬ ‫جممدة اأو مردة بعدد ‪ 4‬ماليني �ض ��تلة اىل الدول العربية‬ ‫مثل ( اجلزائر ‪ ،‬تون�ض ‪ ،‬االمارات ‪ ،‬ال�ضعودية ) ‪.‬‬ ‫وتبل��غ م�ساحات الفراول��ة املنزرعة يف جمهورية‬ ‫م�سر العربية لهذا العام‪:‬‬ ‫( ‪ 9‬ط ��ن ‪ 21573‬ف ��دان – منه ��ا ‪ 21‬ط ��ن ‪ 16459‬ف ��دان‬ ‫زراع ��ات طازجة ‪ ،‬و ‪ 12‬طن ‪ 5113‬فدان زراعات مردة)‬ ‫وت�ض ��تحوذ حمافظة البحرية وخا�ض ��ة منطق ��ة النوبارية‬ ‫‪70‬‬

‫حصـــــاد‬

‫عل ��ى اأكرث م ��ن ن�ض ��ف م�ض ��احات الفراول ��ة املنزرعة يف‬ ‫جمهورية م�ضر العربية‪.‬‬ ‫اأهم اال�سناف املنزرعة‪:‬‬ ‫( املنتخب ‪� ،‬ضويت �ضاريل ‪ ،‬كماروزا ‪،‬ف�ضتيفال ‪ ،‬فورتونا‪،‬‬ ‫فلوريدا ‪ ،‬ونرداون ‪ ،‬اليانا )‪.‬‬ ‫مواعيد زراعة الفراولة يف االر�ض امل�ستدمية ‪:‬‬ ‫‪ Ó‬يف منت�ضف �ضهر �ضبتمر – �ضواء كانت زراعة طازجة‬ ‫اأو م ��ردة ويب ��داأ مو�ض ��م اجلم ��ع بالن�ض ��بة للزراع ��ات‬

‫الطازج ��ة بعد ‪ 60‬يوم ح�ض ��ب ال�ض ��نف وي�ض ��تمر حتي‬ ‫نهاية �ضهر ابريل‪.‬‬ ‫‪ Ó‬اما بالن�ض ��بة للزراع ��ات املردة يبداأ اجلم ��ع يف بداية‬ ‫�ضهر مار�ض وي�ضتمر يف �ضهر مايو ‪.‬‬ ‫متو�سط انتاج الفدان‪:‬‬ ‫‪ Ó‬من الزراعات الطازجة ‪ 22‬طن ‪.‬‬ ‫‪ Ó‬من الزراعات املردة ‪ 18/17‬طن ‪.‬‬


‫م�ؤمتر‬

‫يف اإحتفالية اقامتها ال�ضركة‬

‫�خل�سن‪� :‬يفرجرو منظومة عاملية متخ�س�سة يف �إنتاج �سلفات‬ ‫�لبوتا�سيوم بنهاية ‪2017‬‬ ‫يف اإحتفالي ��ة نظمته ��ا �ضرك ��ة ايفرج ��رو لال�ضمدة �ضم ��ت كبار العامل ��ن بالقطاع‬ ‫الزراعى يف م�ضر‪ ،‬وبح�ضور املهند�س حممد عبداهلل زعن رئي�س االحتاد العربي‬ ‫لال�ضم ��دة‪ ،‬واملهند� ��س �ضعد ابواملعاط ��ي رئي�س �ضركة اأبوق ��ر لال�ضمدة‪ ،‬واملهند�س‬ ‫خال ��د عبدالرا�ض ��ي رئي� ��س قط ��اع اخلدم ��ات الزراعية ممث ��ال عن وزي ��ر الزراعة‪،‬‬ ‫وع ��دد م ��ن �ضركات اال�ضمدة اختتمت ال�ضركة قوافله ��ا الزراعية التي طافت اأربعة‬ ‫حمافظات لن�ضر الوعي ال�ضمادي بن املزارعن‪.‬‬ ‫واك ��د املهند� ��س حممد اخل�ضن رئي�س جمل� ��س اإدارة �ضركة ايفرج ��رو لال�ضمدة اأن‬ ‫منظومة ال�ضركة لال�ضمدة املتخ�ض�ضة �ضتكمتل بنهاية عام ‪ 2017‬كاأحد املنظومات‬ ‫العاملي ��ة الكربى املتخ�ض�ضة يف اإنتاج �ضلف ��ات البوتا�ضيوم الذوابة وامل�ضنعة لي�ضل‬ ‫اإنت ��اج ال�ضركة اآنذاك اإىل ‪ 400‬األف طن من �ضلفات البوتا�ضيوم وبا�ضتثمارات تقدر‬ ‫ب� ‪ 5 ،4‬مليار جنيه اأي ما يعادل نحو ‪ 450‬مليون دوالر‪.‬‬ ‫ونب ��ه اخل�ض ��ن اإىل اأن فك ��رة القافل ��ة الزراعي ��ة كان ��ت حتتل م�ضاحة كب ��رة يف فكر‬ ‫�ضرك ��ة ايفرج ��رو من ��ذ فرتة بعي ��دة واأن ما دف ��ع بال�ضركة اإىل تنفيذه ��ا على اأر�س‬ ‫الواق ��ع ه ��و امل�ضارك ��ة الفعال ��ة لالحت ��اد العربي لالأ�ضم ��دة مع �ضرك ��ة " " ‪OCP‬‬ ‫املغربية العمالقة يف حدث مماثل باملغرب والتي كانت منارة لفتت انتباه ال�ضركة‬ ‫اإىل حاجتن ��ا جميع ��ا لي� ��س يف م�ض ��ر ولك ��ن يف لوط ��ن العرب ��ي للتفاعل م ��ع املزارع‬ ‫امل�ض ��ري والعرب ��ي وال ��ذي ميث ��ل حج ��ر الزاوي ��ة االأول يف اأي تنمي ��ة والعم ��ل على‬ ‫م�ضاعدت ��ه يف اقتح ��ام جماالت التنمية الزراعية املختلف ��ة م�ضلحا بالعلم واملعرفة‬ ‫والتكنولوجيا‪.‬‬ ‫و�ض ��رح قائ ��ال اأن م ��ا قمن ��ا به خالل ه ��ذه القافلة م ��ع عظمة تاث ��ره املوؤكد ما هو‬ ‫اال نقط ��ة يف بح ��ر االحتياج ��ات واملتطلب ��ات لدف ��ع عجل ��ة التنمي ��ة االقت�ضادية يف‬ ‫وطنن ��ا العربي اإىل االمام م�ض ��را اىل اأن التحديات التي متر بها املنطقة العربية‬ ‫وال�ضراع ��ات التي تع ��اين منها معظم الدول العربية ه ��ي الدافع االأول لالهتمام‬ ‫باال�ض ��واق املحلي ��ة والعربية وجمابهة تلك التحدي ��ات بعمل دوؤوب لتحقيق تنمية‬ ‫حقيقية تكون نربا�ضا وحمفزا حقيقيا يف جذب املزيد من اال�ضتثمارات اخلارجية‬ ‫خا�ض ��ة منها االفريقية واال�ضيوي ��ة م�ضرا اإىل اأن ارتباط اال�ضواق العربية نف�ضيا‬ ‫مبنتج ��ات ال�ض ��ركات االجنبي ��ة ينعك� ��س ب�ض ��ورة �ضلبي ��ة عل ��ى منتج ��ات ال�ض ��ركات‬ ‫الوطنية وي�ضنفها يف مرتبة اأقل من املنتجات االخرى‪.‬‬ ‫واأرج ��ع رئي� ��س ايفرج ��رو ذل ��ك اإىل ع ��دم معرف ��ة اال�ض ��واق العربي ��ة مب ��دى تقدم‬ ‫ال�ضركات املحلية ومدى قدرتها على غزو اال�ضواق العاملية مبا تتمتع به من �ضمعة‬ ‫كب ��رة يف تل ��ك اال�ضواق بف�ضل جودة منتجاتها ومطابقتها للمعاير الدولية كما‬ ‫اأن ع ��دم تفاع ��ل ال�ض ��ركات املحلي ��ة م ��ع اال�ض ��واق العربي ��ة بال�ض ��ورة املطلوبة يعد‬ ‫عامال لتاأ�ضيل تلك الفكرة ال�ضلبية عنها‪.‬‬

‫ام ��ا املهند� ��س �ضعد ابواملعاطي رئي�س جمل�س اإدارة والع�ضو املنتدب ل�ضركة ابوقر‬ ‫لت�ضني ��ع اال�ضم ��دة وع�ضو االحتاد العربي لال�ضمدة فقد اأكد على اأهمية اال�ضمدة‬ ‫الكيماوي ��ة يف زي ��ادة االإنت ��اج الزراع ��ي الن ا�ضتخ ��دام اال�ضم ��دة املعدني ��ة �ضاه ��م يف‬ ‫زي ��ادة االنتاجي ��ة للمحا�ضي ��ل الزراعية بن�ضبة تقدر بنح ��و ‪ %55‬على االقل بل كان‬ ‫ا�ضتخ ��دام اال�ضم ��دة املعدنية يف الزراعة من اأه ��م اأ�ضباب النه�ضة الزراعية والثورة‬ ‫اخل�ضراء ومكافحة اجلوع على م�ضتوى العامل ‪.‬‬ ‫وق ��ال اإن االحت ��اد العرب ��ي لال�ضم ��دة و�ضركات ��ه ا�ضتف ��ادوا م ��ن التجرب ��ة املغربي ��ة‬ ‫وت�ضيره ��ا لقواف ��ل زراعي ��ة اإر�ضادي ��ة ته ��دف اإىل توعي ��ة الفالح ��ن با�ضتخ ��دام‬ ‫اأن ��واع اال�ضم ��دة املختلفة بطرق مر�ض ��دة ت�ضاعد على زي ��ادة االنتاجية الزراعية يف‬ ‫املحا�ضي ��ل اال�ضرتاتيجي ��ة واحلف ��اظ على البيئ ��ة من خالل ع ��دم اال�ضراف الذي‬ ‫يوؤث ��ر �ضلب ��ا على الرتب ��ة واملياه اإ�ضاف ��ة اإىل خلق حالة من التفاع ��ل بن ال�ضركات‬ ‫والفالح ��ن والتع ��رف عل ��ى املعوق ��ات الت ��ي تق ��ف اأم ��ام الف ��الح جت ��اه ا�ضتخدامه‬ ‫ب�ضف ��ة خا�ض ��ة لال�ضمدة باالإ�ضافة اإىل تبني ُ�ضناع اال�ضمدة ن�ضر الوعي ال�ضمادي‬ ‫وا�ضتخداماته بالطرق التكنولوجية احلديثة‪.‬‬ ‫واختت ��م ابواملعاط ��ي كلمت ��ه بتوجي ��ه التحي ��ة اإىل فالح ��ي م�ض ��ر قائ ��ال له ��م انتم‬ ‫اأ�ضا� ��س النه�ض ��ة ول ��ن تتخل ��ى �ض ��ركات اال�ضم ��دة ع ��ن دعمك ��م وان ه ��دف �ض ��ركات‬ ‫اال�ضم ��دة الك ��ربى لي�س الربح يف املق ��ام االأول واإمنا م�ضاعدة ودع ��م الفالح �ضاربا‬ ‫املث ��ل بخ�ض ��ارة �ضرك ��ة ابوق ��ر ل � � ‪ 146‬جنيه لكل طن تبيع ��ه من �ضم ��اد اليوريا واأن‬ ‫ت�ضدر‬ ‫تلك ال�ضركات ت�ضعى اإىل توفر احتياجات ال�ضوق املحلي يف املقام االأول ثم ُ‬ ‫الفائ�س اإىل اال�ضواق اخلارجية‪.‬‬ ‫ال�سنة الأوىل ‪ -‬العدد الأول ‪71 2016‬‬


‫اأجنــــــدة املــــزارع‬

‫اأهم العمليات الزراعية التي ُجترى على بع�س حما�شيل‬ ‫الفاكهة واخل�شر خالل ابريل ومايو ويونيو‬

‫اوال العنب‪:‬‬ ‫ُ‬ ‫بداية قب ��ل احلديث عن العمليات التي جتري يف ابريل يجب‬ ‫تو�ض ��يح اأن هناك بع�ش العمليات الت ��ي متت منذ بداية ر�ش‬ ‫الدروميك� ��ش النه م ��ن ال�ض ��روري االهتمام بتحدي ��د ميعاد‬ ‫ر� ��ش الدروميك�ش م ��ن حيث ميع ��اد الر�ش وكذل ��ك الرتكيز‬ ‫امل�ضتخدم‪ ،‬الن التبكري املبالغ فيه يف ميعاد ر�ش الدروميك�ش‬ ‫يوؤثر �ض ��لبيا على انتظام خروج العن ��ب ولذلك يجب االلتزام‬ ‫باملواعيد املنا�ض ��بة بحيث ال يتم الر�ش ال�ض ��ناف مثل الفليم‬ ‫وال�ضوبريور عن ‪ 10‬يناير حتى ‪ 15‬يناير‪.‬‬ ‫بعد خروج الرباعم خالل مار�ش واملعاملة االوىل با�ض ��تطالة‬ ‫العناقي ��د عن طريق الر�ش مرت ��ني مبركب اجلربلني برتكيز‬ ‫‪ 5‬جزء ‪ /‬مليون‬ ‫�شهر ابريل‬ ‫ابريل هو بداية التزهري ويف هذه املرحلة جترى عملية اخلف‬ ‫بالر�ش باجلرلني ‪ 5‬جزء يف املليون عند ن�ضبة تزهري ‪ %40‬ثم‬ ‫الر�ش ‪ 5‬جزء يف املليون عند ن�ضبة تزهري ‪ %80‬وكذلك الر�ش‬ ‫مببيد ح�ض ��ري مثل ملبادا ‪� 1‬ض ��م ‪ /‬لرت وذلك لعالج الرتب�ش‬ ‫يف مرحلة التزهري‪ ،‬وت�ض ��تمر عملي ��ة التزهري نحو من ‪– 12‬‬ ‫‪ 15‬ي ��وم بعد ذل ��ك تتم املعاملة الثالثة وه ��ي عملية التحجيم‬ ‫بالر� ��ش جريل ��ني ‪ 20‬ج ��زء يف املليون ثم ‪ 30‬ج ��زء يف املليون‬ ‫م ��ع اإ�ض ��افة اأح ��د مركبات ع ��الج البيا� ��ش الدقيقي وميكن‬ ‫ا�ض ��تخدام اأحد املركبات التي ت�ض ��اعد يف زيادة حجم الثمار‬ ‫مثل كليباك (‪� 125‬ضم ‪ 600 /‬لرت مع التحجيم‬ ‫• اإزال ��ة االوراق املحاليق املوجودة ح ��ول العناقيد الجراء‬ ‫عملية تهوية وجعل العناقيد يف �ضورة حرة‬ ‫• ملحوظ ��ة ال تت ��م عملي ��ة احلقن مع �ض ��نف ال�ض ��وبريور‬ ‫والكرمي�ض ��ون حل�ضا�ضية هذه اال�ض ��ناف خالل عملية اخلف‬ ‫للجريلني‬ ‫�شهر مايو‬ ‫• االهتمام بعالج البيا�ش الدقيقي واال�ضتمرار يف بع�ش‬ ‫العملي ��ات الفني ��ة مث ��ل التوريق وخ�ض ��ي العناقي ��د بطول‬ ‫‪� 16 – 14‬ض ��م حي ��ث ي�ض ��اعد ذل ��ك عل ��ى تقليل اال�ض ��ابة‬ ‫بظاهرة التديل‬ ‫• ر�ش �ضلفات املاغني�ضيوم مرتني على االقل النه ي�ضاعد على‬ ‫التقليل من ظاهرة البالك �ضتيم وهي ا�ضوداد عنق العنقود‬ ‫‪72‬‬

‫حصـــــاد‬

‫• بالن�ض ��بة للت�ض ��ميد يتم بعد العقد مبا�ض ��رة يف الن�ضف‬ ‫الث ��اين م ��ن ابريل وبداي ��ة مايو وذل ��ك بزيادة البوتا�ض ��يوم‬ ‫والكال�ض ��يوم وخف� ��ش االزوت الن زي ��ادة االزوت بع ��د ن ��زول‬ ‫املياه يف الثمرة يوؤخر من التلوين يف �ضنف مثل الفليم‬ ‫�شهر يونيو‬ ‫• يف اال�ض ��ناف املبك ��رة نك ��ون قد و�ض ��لنا اإىل بداية جمع‬ ‫املح�ض ��ول ام ��ا يف �ض ��نف مث ��ل البنات ��ي والكرمي�ض ��ون فانه‬ ‫يجب اال�ضتمرار يف العمليات الفنية �ضالفة الذكر‬ ‫• االهتمام باملعاملة باحد مركبات اعفان الثمار قبل قفل‬ ‫العنقود مثل ال�ضويت�ش اأو اك�ضدور‬ ‫ثانيا – املوالح‬ ‫�شهر ابريل‬ ‫مرحل ��ة مهم ��ة ج ��دا يف مو�ض ��م املوال ��ح حي ��ث تك ��ون عملية‬ ‫التزه ��ري وبداي ��ة عقد الثم ��ار وهنا يراعى وجود ن�ض ��بة من‬ ‫الرطوبة حتت اال�ضجار وذلك باالهتمام بعملية الري حت�ضبا‬ ‫الرتف ��اع درج ��ات احل ��رارة لتفادي ت�ض ��اقط االزه ��ار نتيجة‬ ‫الرتفاع درجات احلرارة‬ ‫• �ض ��رورة االهتمام بر�ش مركب الكال�ض ��يوم حيث ي�ضاعد‬ ‫يف عملية تثبي ��ت العقد اأو الر�ش باالمكتون (نفتالني ا�ض ��يك‬ ‫ا�ضيد)يزيد من ن�ضبة العقد يف الثمار‬ ‫• مكافحة ح�ض ��رة املن واجلا�ضيد حيث تن�ضط خالل �ضهر‬ ‫ابريل وذلك بالر�ش باملو�ضبيالن ‪ 150‬ج ‪ 600 /‬لرت‬ ‫�شهر مايو‬ ‫مرحلة عقد الثمار وهنا يجب ر�ش العنا�ض ��ر ال�ضغرى عقب‬ ‫اإ�ضافة الدفعة الثانية من ال�ضماد االزوتي والبوتا�ضي‬ ‫كذل ��ك االهتم ��ام بالر� ��ش لع ��الج مر� ��ش العف ��ن ال�ض ��ري‬ ‫بالدياثني؟) ‪1/2‬ك ‪ 600 /‬لرت مرتني خالل مايو‬ ‫�شهر يونيو‬ ‫االهتمام بالري حيث ارتفاع درجات احلرارة لذا يجب تقليل‬ ‫الفرتة الزمنية بني الريات‬ ‫اإ�ضافة الدفعة الثالثة من ال�ضماد االزوتي والبوتا�ضي وكذلك‬ ‫ر�ش العنا�ضر ال�ضغرى‬ ‫ثالثا ‪ -‬الكمرثى‬ ‫�شهر ابريل‬ ‫تكون معظم اال�ض ��جار قد انتهت م ��ن مرحلة التزهري وبداية‬

‫العقد وهن ��ا يجب مكافحة بع�ش االمرا� ��ش التي تظهر على‬ ‫الثم ��ار مثل مر�ش اجلرب ويت ��م العالج بالدياثني ‪/ 1 ،1/2‬‬ ‫‪ 600‬لرت وكذلك االهتمام مبكافحة ح�ض ��رتي املن واجلا�ضيد‬ ‫بالر�ش باملو�ضبيالن ‪ 150‬ج ‪ 600 /‬لرت‬ ‫االهتمام بالري والت�ضميد لتح�ضني حجم الثمار‬ ‫االهتمام بر�ش العنا�ضر ال�ضغرى‬ ‫الر�ش بال�ض ��يتو فاك�ش عند ‪ %100‬تزهري ي�ضاعد على �ضرعة‬ ‫العقد وزيادته‬ ‫�شهر مايو‬ ‫االهتمام بالت�ضميد البوتا�ضي لزيادة حجم الثمار‬ ‫�ضهر يونيه‬ ‫مراقبة اال�ض ��ابة احل�ضرات الق�ض ��رية ويف حالة وجودها يتم‬ ‫الر�ش بزيت �ض ��يفي ‪� 150+ %1‬ضم حف�ضري ملبادا اأو ف�ضتاك‬ ‫‪ 100 /‬لرت‬ ‫رابعا ‪ -‬اخلوخ‬ ‫�شهر ابريل‬ ‫اإج ��راء عملي ��ة خف الثمار حيث انها م ��ن العمليات املحددة‬ ‫جلودة الثمار‬ ‫االهتمام بع ��الج مر�ش البيا� ��ش الدقيقي بالر�ش بام�ض ��تار‬ ‫‪�300‬ض ��م ‪ 600 /‬ل ��رت وكذل ��ك االهتم ��ام بالت�ض ��ميد االزوتي‬ ‫والبوتا�ضي لزيادة حجم الثمار‬ ‫�شهر مايو‬ ‫عالج ذاب ��ة الفاكه ��ة برتكيب امل�ض ��ائد اأو الر� ��ش مبركبات‬ ‫ح�ضرية مع اإ�ض ��افة مونو بوتا�ضيوم فو�ضفيد وذلك من خالل‬ ‫‪ 3‬ر�ض ��ات كل ‪ 10‬اأي ��ام (‪� 150‬ض ��م ح�ض ��ري ‪ 400 +‬جم مونو‬ ‫بوتا�ضيوم على ‪ 100‬لرت مياه) لعالج ذبابة الفاكهة‬ ‫�شهر يونيو‬ ‫جمع الثمار واجراء التقليم ال�ض ��يفي عقب جمع املح�ض ��ول‬ ‫مبا�ض ��رة واجراء عملية التخزين للمو�ض ��م التايل بالت�ضميد‬ ‫والري اجليد‪.‬‬ ‫خام�شا ‪ -‬البطاط�س‬ ‫�شهر ابريل‬ ‫ين�ض ��ح با�ض ��افة ‪ 50‬كجم كال�ض ��يوم يف عم ��ر ‪ 70‬و‪ 80‬وذلك‬ ‫لتقوي ��ة ج ��در اخلالي ��ا ومقاوم ��ة االعف ��ان واملحافظ ��ة على‬ ‫الدرنات عند التخزين‬


‫اإعداد املهند�س‬ ‫حممد القا�شي‬ ‫مدير اإدارة الب�ساتني‬ ‫باإدارة ا�سمون‬

‫مقاومة ح�ضرة املن الناقلة للفريو�ضات يف البطاط�ش‬ ‫املقاومة املنتظمة لفرا�ضة درنات البطاط�ش (ال�ضو�ضة)‪.‬‬ ‫ر�ش ر�ض ��تني كال�ض ��يوم وب ��ورون وذلك للم�ض ��اعدة يف عملتي‬ ‫ال�ضب والتحجيم (كرب حجم الدرنات)‬ ‫�شهر مايو‬ ‫ح� ��ش العر�ش قبل التقلي ��ع بيومني اأو ثثالثة اأي ��ام وترك نحو‬ ‫‪� 15‬ض ��م من ال�ضاق فوق �ض ��طح الرتبة وذلك لتنبيه الدرنات‬ ‫وا�ض ��تعداتها للتقليع وتعم ��ل هذه العملية عل ��ى التزليط؟ يف‬ ‫الدرنات وعدم الرتيي�ش‬ ‫(تنبيه الدرنات)‬ ‫جمع الثمار اخل�ض ��راء والظاهرة بعد ح� ��ش العر�ش وفرزها‬ ‫وا�ضتبعاد االأخ�ضر والتخل�ش منه النه �ضام‬ ‫اإجراء عملية العالج التجفيفي‬ ‫وهو و�ضع املح�ضول يف مكان مظلل عر�ش ‪5 ،1‬م وارتفاع ‪80‬‬ ‫�ض ��م وتغطيته ��ا بق�ش االرز ملدة ا�ض ��بوعني تقريبا حتى ميكن‬ ‫ا�ضتبعاد امل�ض ��ابة واملجروحة واملك�ض ��وطة بعد ظهورها عند‬ ‫الفرز والتعبئة وكذلك تقليل ن�ضبة الرطوبة يف الدرانات‬ ‫�شاد�شا ‪ -‬املوز‬ ‫عمليات اخلدمة التي تتم على زراعات املوز‬ ‫‪ – 1‬على االمهات الربيعي يف االرا�ضي الرملية‬ ‫�شهر ابريل‬ ‫يب ��داأ ت�ض ��ميد االمهات ‪ 3‬ك �ض ��لفات ن�ض ��ادر ‪ 5 +‬ك �ض ��لفات‬ ‫بوتا�ض ��يوم ملدة ثالث ��ة اأيام ‪ +‬يومان �ض ��ماد مركب ‪19 – 19‬‬ ‫– ‪ 19‬ثم عنا�ضر �ضغرى – حديد ‪ 200‬جم – زنك ‪100‬‬ ‫جم – منجنيز ‪ 100‬جم ‪ /‬فدان ‪ 1 +‬ك حم�ش فو�ض ��فوريك‬ ‫يوم يف االأ�ضبوع‬ ‫• الري مبعدل ‪20‬م‪ / 3‬للفدان ‪ 6‬اأيام يف االأ�ض ��بوع ‪ +‬يوم‬ ‫راحة‬ ‫• نقاوة احل�ضائ�ش يدوي بعمل دورات م�ضتمرة‬ ‫‪ – 2‬اخللفات يف االرا�ضي ال�ضحراوية‬ ‫�شهر ابريل‬ ‫يبداأ الت�ضميد الكيماوي بنف�ش معدالت االمهات‬ ‫عمل زيرو للخلفات يف ن�ضف �ضهر ابريل وذلك مب�ضح جميع‬ ‫اخللفات عدا التي ت�ض ��ق الرتاب وت�ضميم باقي اخللفات حتى‬ ‫ال تناف�ش االمهات على الغذاء‬

‫نقاوة احل�ضائ�ش يدويا ثم الري ‪30‬م‪ / 3‬الفدان‬ ‫�شهر مايو‬ ‫الت�ضميد ‪ 8‬ك ت�ضميد �ضلفات ن�ضادر ‪ 6 +‬ك �ضلفات بوتا�ضيوم‬ ‫مل ��دة ‪ 3‬اأي ��ام ‪� 8 +‬ض ��ماد مرك ��ب ‪ 19 – 19 – 19‬ملدة يومان‬ ‫ث ��م اليوم الثالث عنا�ض ��ر �ض ��غرى حدي ��د ‪ 200‬جم ‪ +‬جم –‬ ‫زن ��ك ‪ 150‬ج ��م – منجنيز ‪ 150‬جم ‪ /‬ف ��دان ‪ 1 +‬ك حم�ش‬ ‫فو�ضفوريك ثم الري ‪30‬م‪ /3‬الفدان‬ ‫اال�ض ��تمرار يف نقاوة احل�ضي�ش يدويا ور�ش بقع النجيل مبادة‬ ‫الروند اآب ‪ 100 / %2‬لرت ماء‬ ‫عمل دورات فرز للنباتات امل�ضابة مبر�ش تورد القمة ور�ضها‬ ‫مببي ��دات مث ��ل املالثي ��ون مبع ��دل ‪� 900‬ض ��م ‪ 600 /‬لرت ماء‬ ‫ونق ��وم برتكيز الر� ��ش يف البلعلوم واغم ��اد االوراق حتى يتم‬ ‫الق�ض ��اء على ح�ض ��رة املن الناقلة للفري� ��ش (من املوز) وتتم‬ ‫هذه العملية كل ‪ 15‬ي ��وم وزيادة كمية مياه الري اإىل ‪40‬م‪/3‬‬ ‫الفدان‬ ‫�شهر يونية‬ ‫الت�ضميد ‪ 10‬ك �ض ��لفات ن�ضادر ‪ 8 +‬ك �ضلفات بوتا�ضيوم ملدة‬ ‫‪ 3‬اأي ��ام ‪� 8 +‬ض ��ماد مرك ��ب ملدة ثالث ��ة اأيام ‪ +‬يوم ��ان مركب‬ ‫عايل البوتا�ضيوم مبعدل ‪ 10‬كجم اجرومور اأو بون�ضي ‪ +‬يوم‬

‫ت�ض ��ميد فيه عنا�ض ��ر �ض ��غرى حديد – زنك – منجنيز ‪2 +‬‬ ‫كجم حام�ش فو�ض ��فوريك مع اال�ضتمرار يف نقاوة احل�ضائ�ش‬ ‫يدويا‬ ‫خدمة مزارع املوز يف ارا�شي الوادي‬ ‫�شهر ابريل‬ ‫يتم اإ�ضافة الدفعة االوىل من ال�ضماد وهي‬ ‫‪� 1‬ض ��يكارة �ض ��يلفات ن�ضادر ‪� 1 +‬ض ��يكارة �ض ��لفات بوتا�ضيوم‬ ‫والري ح�ضب طبيعة االأر�ش والظروف اجلوية‬ ‫يت ��م اإ�ض ��افة ‪ 50‬ك �ض ��ماد مرك ��ب م ��ع اال�ض ��تمرار يف نقاوة‬ ‫احل�ضي�ش يدويا‬ ‫�شهر مايو‬ ‫الت�ضميد ‪ 75‬كجم �ضلفات ن�ضادر ‪ 50 +‬كجم �ضلفات بوتا�ضيوم‬ ‫بالتبادل مع ‪ 100‬كجم ا�ضمدة مركبة ‪19 – 19 – 19‬‬ ‫ر�ش عنا�ض ��ر �ضغرى ‪ 200‬جم حديد ‪ 100 +‬جم زنك ‪100 +‬‬ ‫جم منجنيز‬ ‫عم ��ل زي ��رو مب�ض ��ح اخللف ��ات الت ��ي ح ��ول االمهات م ��ا عدا‬ ‫اخللفات التي ت�ضق الرتاب‬ ‫ال�سنة الأوىل ‪ -‬العدد الأول ‪73 2016‬‬


‫ور�ش ـ ــة عمـ ــل‬

‫بحجم جتارة بلغ ‪ 8‬مليار دولر!‬

‫رئي�ش جلنة املبيدات بالزراعة يحذر‪ :‬تكنولوجيا غ�ش املبيدات متطورة‬ ‫و�صع ��ت ور�ص ��ة عم ��ل «اآف ��ات م ��ا قب ��ل احل�ص ��اد» الت ��ى‬ ‫نظمه ��ا معهد بحوث وقاية النبات ��ات‪ ،‬مبركز البحوث‬ ‫الزراعي ��ة‪ ،‬خريطة طريق للتعامل الأمثل مع املبيدات‬ ‫من خالل حتقيق مربع النجاح املعروف وهو ا�صتخدام‬ ‫املبي ��د املنا�صب بالرتكيز املنا�ص ��ب فى التوقيت املنا�صب‬ ‫وباآل ��ة ر� ��ش مبي ��دات منا�صب ��ة وو�ص ��ع ا�صرتاتيجي ��ة‬ ‫وا�صحة املعامل لإدارة املكافحة املتكاملة لالأفات‪.‬‬ ‫واأك ��د امل�صارك ��ون‪ ،‬فى ور�صة العمل عل ��ى اأهمية حتقيق‬ ‫التع ��اون املتكام ��ل‪ ،‬ب ��ن اجله ��ات البحثي ��ة والتنفيذية‬ ‫وب ��ن القط ��اع اخلا�ش ال ��ذى يقدم م�صتلزم ��ات وقاية‬ ‫النباتات وذل ��ك خللق منظومة اأ�صا�صية لربامج وقاية‬ ‫النبات ��ات وحتقي ��ق الإدارة املتكامل ��ة والفعال ��ة ملكافحة‬ ‫الآف ��ات الزراعي ��ة م ��ن خ ��الل عق ��د اللق ��اءات وتب ��ادل‬ ‫الأفكار والروئ من اأجل حتقيق هذا الهدف‪.‬‬ ‫ومن ناحيته قال الدكتور‪ ،‬حممد اإبراهيم عبد املجيد‬ ‫رئي� ��ش جلن ��ة املبي ��دات ب ��وزارة الزراع ��ة وا�صت�ص ��الح‬ ‫الأرا�ص ��ي‪ ،‬عل ��ى اأن ظاه ��رة غ� ��ش املبي ��دات لي�صت على‬ ‫م�صت ��وى م�صر فقط‪ ،‬ولكن عل ��ى امل�صتوى العاملي‪ ،‬واأن‬ ‫ن�صبة ال ُغ�ش فى اأوروبا الغربية ت�صل اإىل ‪ 1‬باملئة (‪)%1‬‬ ‫وف ��ى اأوروبا ال�صرقية ت�صل نح ��و ‪ 20‬باملئة (‪ ،)%20‬كما‬ ‫اأن حج ��م جت ��ارة املبي ��دات املغ�صو�ص ��ة عاملي ��ا ي�ص ��ل اإىل‬ ‫‪ 8‬ملي ��ارات دولر‪ ،‬م�ص ��را اإىل اأن تكنولوجي ��ا ال ُغ� ��ش‬ ‫متقدمة جدا عن تكنولوجيا احلقيقة‪.‬‬ ‫واأ�ص ��اف رئي� ��ش جلن ��ة املبي ��دات ف ��ى الور�ص ��ة‪ ،‬اأنن ��ا فى‬ ‫م�ص ��ر مطالبن برف ��ع الوعى العام ل ��دى م�صتخدمى‬ ‫املبي ��دات‪ ،‬واأن اللجن ��ة تنظم مئ ��ات الربامج التدريبية‬ ‫ف ��ى ا�صتخ ��دام املبي ��دات‪ ،‬لتحقي ��ق منظوم ��ة فعال ��ة‬ ‫للق�ص ��اء عل ��ى ظاهرة الغ� ��ش‪ ،‬م�ص ��را اإىل اأن عدد من‬ ‫اجله ��ات الآخرى املعنية تتعاون مع جلنة املبيدات‪ ،‬فى‬ ‫ه ��ذا الأم ��ر‪ ،‬وعل ��ى راأ�ش تل ��ك اجلهات املعم ��ل املركزى‬ ‫للمبي ��دات واملعم ��ل املركزي‪ ،‬ملتبقي ��ات املبيدات ومعهد‬ ‫اأمرا� ��ش النبات ومعهد بحوث وقاية النبات‪ ،‬لفتا اإىل‬ ‫نق�ش عدد املراقبن لدى وزارة الزراعة‪.‬‬ ‫‪74‬‬

‫حصـــــاد‬

‫واأو�ص ��ح عبداملجي ��د‪ ،‬اأن جلن ��ة املبي ��دات قام ��ت بتدريب‬ ‫‪ 60‬مراقب ��ا‪ ،‬خ ��الل الفرتة الأخرة عل ��ى اأعمال تق�صى‬ ‫ظاه ��رة غ� ��ش املبي ��دات‪ ،‬ومت توزيعه ��م للعم ��ل ف ��ى ‪10‬‬ ‫حمافظ ��ات‪ ،‬م�صرا اإىل اأن اللجن ��ة تعقد اجتماعات مع‬ ‫اجله ��ات املخت�ص ��ة‪ ،‬مبكافح ��ة غ� ��ش وتهري ��ب املبيدات‪،‬‬ ‫ومنه ��ا الإدارة العام ��ة ل�صرط ��ة امل�صطح ��ات املائي ��ة‪،‬‬ ‫و�صرط ��ة التموي ��ن و�صرطة اجلم ��ارك‪ ،‬واملعمل املركزى‬ ‫للمبيدات‪ ،‬وذلك ملناق�صة تقارير �صهرية فى هذا ال�صاأن‪.‬‬ ‫و�ص ��رح اإن جلن ��ة املبي ��دات لي�ص ��ت طرفا ف ��ى منظومة‪،‬‬ ‫واإمنا مظلة ملنظومة كبرة جدا فى م�صر‪ ،‬تقوم باإدارة‬ ‫املبيدات‪ ،‬واأن اأطراف هذه املنظومة مت�صابكة‪ ،‬ومتعددة‬ ‫تب ��دا باملزارع ال�صغ ��ر‪ ،‬و�صول اإىل �صان ��ع القرار‪ ،‬واأن‬ ‫هذه املنظومة لها اأدوار موزعة باإتقان‪ ،‬واأنه على اأفراد‬ ‫ه ��ذه املنظوم ��ة اأن يجتمعوا م ًعا با�صتم ��رار للمراجعة‪،‬‬ ‫ال�صبل الكفيلة بتطوير الأداء‪.‬‬ ‫وللمكا�صفة لإيجاد ُ‬

‫وحت ��دث رئي� ��ش اللجن ��ة‪ ،‬ع ��ن دور املبيدات ف ��ى الإدارة‬ ‫را اإىل اأن الإدارة‬ ‫املتكامل ��ة ملكافح ��ة الآف ��ات‪ ،‬م�ص� � ً‬ ‫املتكامل ��ة مل تاأتى من ف ��راغ‪ ،‬واإنها جاءت نتيجة تراكم‬ ‫الأزم ��ات امل�صتم ��رة وامل�ص ��اكل الناجمة ع ��ن التو�صع فى‬ ‫ا�صتخ ��دام املبي ��دات‪ ،‬لفت ��ا اإىل اأنه ل ميك ��ن ال�صتغناء‬ ‫ع ��ن املبيدات ف ��ى مكافحة الآف ��ات‪ ،‬ولكن ميك ��ن اإعادة‬ ‫النظر فى طريقة ا�صتخدامها‪.‬‬ ‫وق ��ال تاريخ ًيا كانت معدلت ا�صتخدام املبيدات‪ ،‬خالل‬ ‫احل ��رب العاملي ��ة الثاني ��ة‪ 500 ،‬األف طن وبع ��د التنامى‬ ‫الكب ��ر ف ��ى ا�صتخدامه ��ا و�صل ��ت اإىل ‪ 4 ،5‬مليون طن‪،‬‬ ‫واأن حج ��م جتارتها يربو على ‪ 55‬مليار دولر اأمريكي‪،‬‬ ‫وا�صفا هذا الرقم باملخيف‪ ،‬الأمر الذى يدفع متخذى‬ ‫القرار اإىل التعامل بحر�ش �صديد مع هذا الأمر‪.‬‬ ‫واختتم عبداملجيد كلمته باأنه‪ ،‬لكى ن�صل اإىل التعامل‬ ‫الأمث ��ل م ��ع املبي ��دات يج ��ب اأن ننظ ��ر له ��ا كج ��زء م ��ن‬


‫تغطية الور�شة‬

‫�سيد الإمام‬ ‫ت�شويــر‬

‫حممد زهري‬

‫منظوم ��ة‪ ،‬واأنه ��ا لي�ص ��ت كل املنظوم ��ة‪ ،‬واأن هن ��اك من‬ ‫اأخط� �اأ كث ��را ف ��ى ا�صتخدامه ��ا‪ ،‬م ��ن خ ��الل تكثي ��ف‬ ‫ال�صتخ ��دام‪ ،‬وكان ��ت النتجي ��ة اإزدي ��اد امل�ص ��اكل تعقيدا‪،‬‬ ‫م�صيف ��ا اأن التعام ��ل ال�صحي ��ح مع املبي ��دات يتاأتى من‬ ‫خ ��الل حتقي ��ق مربع النج ��اح املعروف‪ ،‬وه ��و ا�صتخدام‬ ‫املبي ��د املنا�ص ��ب‪ ،‬بالرتكي ��ز املنا�ص ��ب‪ ،‬ف ��ى التوقي ��ت‬ ‫املنا�صب‪ ،‬وباآلة ر�ش مبيدات منا�صبة‪.‬‬ ‫وم ��ن جانب ��ه ر�ص ��د املهند� ��ش اأحم ��د اأب ��و زه ��رة مدي ��ر‬ ‫ت�صوي ��ق �صرك ��ة «با�ص ��ف» العاملية للكيماوي ��ات والراعى‬ ‫الرئي�ص ��ى لور�ص ��ة العم ��ل‪ ،‬ر�ص ��د امل�ص ��رة التاريخي ��ة‬ ‫لل�صركة واأهم املحطات التى مرت بها منذ الإن�صاء قبل‬ ‫‪ 150‬عا ًما‪ ،‬عار�صا اأي�صا تطور �صكل العالمة التجارية‬ ‫من ��ذ تاأ�صي� ��ش ال�صرك ��ة‪ ،‬ف ��ى ع ��ام ‪ 1865‬وحت ��ى الآن‪،‬‬ ‫لفت ��ا اإىل ري ��ادة ال�صرك ��ة عاملي ��ا فى جم ��ال ال�صناعات‬ ‫الكيماوية‪ ،‬عموما ولي�ش �صناعة املبيدات فقط‪.‬‬ ‫كم ��ا ذك ��ر املهند� ��ش اأبوزهرة‪ ،‬بداي ��ة اإنت ��اج العديد من‬ ‫املنتجات الزراعية‪ ،‬الت ��ى تقدمها �صركة با�صف‪ ،‬وكانت‬ ‫بداي ��ة اإنت ��اج املنتج ��ات الزراعية ع ��ام ‪ 1913‬حيث كانت‬ ‫با�ص ��ف اأول �صرك ��ة عل ��ى م�صت ��وى الع ��امل‪ ،‬تنت ��ج �صم ��اد‬ ‫الأموني ��ا كم ��ا مت لول م ��رة ف ��ى التاري ��خ اإنت ��اج �صم ��اد‬ ‫متجان� ��ش اأنتجته با�صف فى ع ��ام ‪ 1927‬وفى عام ‪1949‬‬ ‫كان اأول اإنت ��اج ملركب ��ات مكافح ��ة احل�صائ� ��ش‪ ،‬وفى عام‬ ‫‪ 1950‬كان اأول اإنت ��اج للكربي ��ت امليكرون ��ى وف ��ى ع ��ام‬ ‫‪ 1996‬اأنتجت ال�صركة لأول مرة جمموعة كيماوية فى‬ ‫املبيدات الفطرية‪ ،‬وهى جمموعة «امينوتوريازول»‪.‬‬ ‫ث ��م ا�صتعر�ش املهند� ��ش اأحمد اأبو زهرة‪ ،‬تاريخ حمطة‬ ‫الأبح ��اث والتطوي ��ر‪ ،‬اخلا�ص ��ة بال�صرك ��ة‪ ،‬م�صرا اإىل‬ ‫اأن با�ص ��ف ك ��ى تنت ��ج مبيدا واح ��دا ت�صتخ ��دم ما يقرب‬ ‫م ��ن ‪ 140‬األف م ��ادة فعالة‪ ،‬وي�صتغرق اإنت ��اج هذا املبيد‬ ‫‪� 10‬صن ��وات‪ ،‬كم ��ا تتعاون ال�صركة م ��ع خمتلف اجلهات‬ ‫واملراك ��ز البحثي ��ة‪ ،‬واأن ال�صركة الآن جت ��اوزت مرحلة‬ ‫تق ��دمي املركب ��ات الكيماوي ��ة‪ ،‬اإىل مرحل ��ة تق ��دمي‬ ‫احللول للعمالء‪.‬‬

‫وتاب ��ع اأن ال�صرك ��ة تراع ��ى احلف ��اظ عل ��ى البيئ ��ة‪ ،‬عند‬ ‫اإنتاجه ��ا ملركب ��ات جدي ��دة اإىل جان ��ب فاعلي ��ة تل ��ك‬ ‫املركب ��ات‪ ،‬حي ��ث تنف ��ق عل ��ى اأبحاثه ��ا الزراعي ��ة �صنويا‬ ‫‪ 400‬ملي ��ون يورو لتطوير هذه املركبات‪ ،‬وحتى عبوات‬ ‫مبي ��دات با�ص ��ف حتر� ��ش ال�صرك ��ة عل ��ى اأن تك ��ون هذه‬ ‫العب ��وات بيئي ��ة وحتاف ��ظ عل ��ى البيئ ��ة ومتن ��ع مث ��ال‬ ‫ان�ص ��كاب اأى م ��ادة كيماوي ��ة‪ ،‬كم ��ا اأن العب ��وة ل ت�صب ��ب‬ ‫اأى اأ�ص ��رار للبيئة م�صيف ��ا اأن ال�صركة تلغى اأى مركب‬ ‫يثبت �صرره على البيئة والكائنات احلية‪.‬‬ ‫واختت ��م مدير ت�صويق با�صف كلمته‪ ،‬باأن ال�صركة تعمل‬ ‫ف ��ى م�ص ��ر من ��ذ ع ��ام ‪ 2010‬من خ ��الل مكت ��ب اإقليمى‬ ‫كب ��ر‪ ،‬كم ��ا اأن با�صف تنظ ��ر اإىل م�صر كدول ��ة رئي�صية‬ ‫له ��ا‪ ،‬واأن ال�صرك ��ة حري�ص ��ة عل ��ى التع ��اون البحثى مع‬ ‫وزارة الزراع ��ة وا�صت�ص ��الح الأرا�ص ��ي‪ ،‬ف ��ى املج ��الت‬ ‫البحثية من اأجل التطوير‪.‬‬

‫م ��ن جانبه �ص ��دد الدكتور �صعبان عبدرب ��ه وكيل معهد‬ ‫وقاي ��ة النباتات ومقرر الور�صة‪ ،‬عل ��ى اأن الور�صة تقدم‬ ‫روؤي ��ة جدي ��دة‪ ،‬وا�صحة لإيج ��اد ا�صرتاتيجي ��ة وا�صحة‬ ‫املع ��امل لإدارة املتكامل ��ة ملكافح ��ة الآف ��ات الزراعية كما‬ ‫انها ت�صعى للربط بن البحث العلمى وقطاع منتجات‬ ‫وقاي ��ة املبي ��دات‪ ،‬وهو م ��ا يعط ��ى نتائج اأف�ص ��ل ويعمل‬ ‫على تنمية وتطوير الزراعة امل�صرية‪.‬‬ ‫وق ��ال اإن اله ��دف م ��ن تنظي ��م ه ��ذه الور�صة‪ ،‬ه ��و ربط‬ ‫البح ��ث العلم ��ى فى جم ��ال وقاي ��ة النبات ��ات واجلهات‬ ‫املعني ��ة بالتطبي ��ق‪ ،‬وتوف ��ر امل�صتلزم ��ات املطلوب ��ة‬ ‫ف ��ى ه ��ذا املج ��ال‪ ،‬كم ��ا اأن ه ��ذا اللق ��اء يعت ��رب ملتق ��ى‬ ‫ب ��ن القطاع ��ن‪ ،‬البحث ��ي‪ ،‬والقط ��اع اخلا� ��ش‪ ،‬به ��دف‬ ‫النهو� ��ش والتق ��دم الزراع ��ى ف ��ى م�ص ��ر‪ ،‬مو�صح ��ا اأن‬ ‫الور�ص ��ة تتناول ‪ 23‬مق ��ال علميا عن اأه ��م الآفات التى‬ ‫ت�صبب خ�صائر للزراعة امل�صرية‪.‬‬ ‫ال�سنة الأوىل ‪ -‬العدد الأول ‪75 2016‬‬


‫النــد �سكيب‬

‫مغطيات الرتبة واأثرها‬ ‫فى تن�سيق احلدائق‬ ‫يق ��وم تن�س ��يق وت�س ��ميم �حلد�ئ ��ق ‪ landscape‬على �أ�س ���س‬ ‫علمية وفنية‬ ‫تخي ��ل مع ��ي عزيزى �لق ��ارئ بع ��د �أن تكون منوط بت�س ��ميم‬ ‫وتنفيذ حديقة من �حلد�ئق وهى تربة �س ��فر�ء ال جمال فيها‬ ‫عل ��ى �الطالق ثم بف�س ��ل ��هلل عز وجل تتح ��ول هذه �لقطعة‬ ‫م ��ن �الر� ��س �ل�س ��حر�ء �ىل جنه م ��ن جن ��ات �الر�س حيث‬ ‫�ال�س ��جار �لبا�س ��قة و�لنخي ��ل باأنو�ع ��ه و�حلولي ��ات �ملزهرة‬ ‫و�لو�ن مغطيات �لرتبة �ملبهجة‬ ‫العنا�س��ر اال�سا�سي��ة فى تكوين احلديق��ة ( تن�سيق‬ ‫احلدائق)‬ ‫‪� -1‬ال�سجار ‪Trees‬‬ ‫‪� -2‬لنخيل ‪Palms‬‬ ‫‪� -3‬أ�سباه �لنخيل ‪Semiconductor Palm‬‬ ‫‪� -4‬حل�سائ�س ‪Ornamental Grasses‬‬ ‫‪� -5‬ل�سجري�ت ‪Shrubs‬‬ ‫‪ -6‬مغطيات �لرتبة ‪Ground covers‬‬ ‫‪� -7‬لنباتات �لع�سارية (�ل�سبار�ت) ‪Cactus‬‬ ‫‪� -8‬ملت�سلقات ‪Climbing‬‬ ‫‪� -9‬ال�سيجة ‪Hedges‬‬ ‫‪� -10‬أب�سال �لزينة ‪Bulbs‬‬ ‫‪� -11‬حلوليات ‪annual flowrs‬‬ ‫• ‪ : Landscape‬م�سطلح يطلق على عملية تخطيط وتن�سيق‬ ‫�أى م�ساحة ير�د جتميلها وينق�سم �إىل ‪-:‬‬ ‫‪ landscape design -1‬ويق�س ��د ب ��ه تق�س ��يم �الر� ��س‬ ‫وتخطيطها و�إن�س ��اء �لطرق و�مل�سايات ور�س ��فها �إ�سافة �إىل‬ ‫تخطيط �ملدن و�لقرى ‪.‬‬ ‫‪ Landscape gardening -2‬وه ��و خا�س بالعن�س ��ر �لنباتى‬ ‫ف ��ى �حلديق ��ة ( �أ�س ��جار – �س ��جري�ت – مت�س ��لقات –‬ ‫م�سطحات خ�سر�ء – �أب�سال زينة – نخيل – �إلخ ‪)........‬‬ ‫‪ Landscape architecture -3‬وه ��و خا�س باإقامة �ملن�س� �اأت‬ ‫�لالزم ��ة للحديق ��ة مث ��ل �لناف ��ور�ت – بي ��ت �ملو�س ��يقى –‬ ‫�لربج ��والت – �لرت��س ��ات – �جل�س ��ور – �لكب ��اري – مبنى‬ ‫�الد�رة – دور�ت �ملياه ‪ – W.C‬حجر�ت �لعمال ‪.‬‬ ‫‪76‬‬

‫حصـــــاد‬

‫تعترب مغطيات الرتبة‬ ‫* من �أف�س ��ل �لعنا�س ��ر �ملوجودة فى �مل�س ��طحات �خل�سر�ء‬ ‫حيث تتميز بتع ��دد �ألو�نها مثل نبات �جلارونيا (‪geranium‬‬ ‫‪� )hortorum( )geranium pink( )geranium red‬البي�س‬ ‫و�الحم ��ر و�لروز ( �لزه ��رة ) ونباتات �جلازني ��ا (‪gazania‬‬ ‫‪ )rigens( )gazania rigens gold‬بالو�نه ��ا �ل�س ��فر�ء‬ ‫و�لربتقاىل (�لزهرة) ونباتات �لالنتاكمار� (�لنوع �لقائم)‬ ‫‪Lanta Camara‬‬ ‫(�أبي�س) ‪Lanta camara snow white‬‬ ‫(�أ�سفر) ‪Lanta camara yellow‬‬ ‫(موف) ‪Lanta montevidensis‬‬

‫(�سيمونى) ‪Lanta simon rood‬‬

‫وهناك �أنو�ع تتميز بتعدد �ألو�ن �أورقها مثل نبات �لروهو‬ ‫(لون �لورقة مييل للون �لطوبى) ‪rhoeo spathacea Vittata‬‬ ‫نبات �الكاليفا‬ ‫(لون �لورقة �أحمر) ‪acalypha wilkesiana macafeana‬‬ ‫(لون �لورقة �أح�سر) ‪acalypha wilkesiana‬‬ ‫�أى �أن هن ��اك �ألو�ن متعددة فى مغطي ��ات �لرتبة فى �الور�ق‬ ‫و�الزهار مما يعطي للمهند�س �مل�سئول عن �لت�سميم م�ساحة‬ ‫من �البد�ع �للوين فى �للوحة �ملر�سومة ‪.‬‬

‫‪� -1‬إعد�د مغطيات �لرتبة �لزر�عية‬ ‫يجب قبل زر�عة مغطيات �لرتبة يف �الر�س �ملُر�د زر�عتها‬ ‫‪� -1‬إعد�د �لرتبة �لزر�عية‬ ‫ عن طريق �إز�لة �حل�س ��ائ�س (�لغريبة) من �مل�س ��طح �ملر�د‬‫�إن�س ��ائه ميكانيك� � ًا (باإ�س ��تخد�م �ملح�س ��ات) �و �إ�س ��تخد�م‬ ‫مبي ��د�ت �حل�س ��ائ�س ‪ round up‬مع ح ��رث �الر�س وعزيقها‬ ‫بعمق (‪�20-10‬سم)‪.‬‬ ‫ �إز�لة �لزلط و�حل�س ��ي وك�سر �لبالط وكل ما يعيق �جلذور‬‫من �لنمو‪.‬‬ ‫ �إز�لة �لكتل �ل�س ��خرية و �خلر�سانات كما ميكن �إ�ستخد�م‬‫�لدقاق الإز�لة �لكتل �خلر�سانية و�الأ�سفلتية‬ ‫ �لتاأكد من عدم وجود مو�د برتولية يف �مل�سطح (كريو�سني‬‫– زفت‪ -‬قطر�ن – بنزين)‪.‬‬ ‫ً‬ ‫ يف�س ��ل �أن يكون �مل�س ��طح بعي ��د� عن �أماك ��ن �لتلوث(مثل‬‫م�س ��انع �ال�س ��منت) حتى ال يتم �إن�س ��د�د ثغ ��ور �الور�ق مما‬ ‫يوؤدي �إىل تلف �لنباتات ‪.‬‬ ‫ يجب عند �لقيام باأعمال �حلفر �و �لعزيق �لتاأكد من عدم‬‫وجود كابالت كهرباء �و كابالت ‪� data‬و غاز �أو غريه‪.‬‬ ‫ �إذ� كان ��ت �الأر� ��س بها ن�س ��بة ملوحة عالية ‪ ،‬يجب غ�س ��لها‬‫مع �إ�س ��افة �جلب�س �لزر�ع ��ي �و �لكربيت بعد جفاف �الر�س‬


‫مهند�س‬ ‫م�سطفى ج���اد‬ ‫كبري املهند�سني الزراعيني‬ ‫مبطار القاهرة‬

‫وح�سب ن�سبة ملوحتها ‪.‬‬ ‫ ميك ��ن حت�س ��ني خو�� ��س �لرتب ��ة با�س ��افة رم ��ل مطاب ��ق‬‫للمو��سفات �لفنية من م�سادر موثوق فيها‪.‬‬ ‫ يف�س ��ل �أن تكون �لرتبة م�س ��امية وهناك ‪� 3‬أنو�ع من �لرتبة‬‫‪� (-1‬لرتب ��ة �حلمر�ء ‪� - slay soil‬لرتبة �لطينية‪�( -‬س ��رف‬ ‫�ملي ��اه �س ��يء ‪ -‬حتتف ��ظ باملي ��اه �أط ��ول فرتة ممكنة – �س ��وء‬ ‫�لنهرية – تربة تقيلة – ت�سققها عند �جلفاف )‬ ‫‪� loamy-2‬لرتبة �ل�س ��لتيه هى بني �لرتبة �لرملية و �لطينية‬ ‫– جيدة �لتهوية ‪� -‬إ�ستفادة �جلذور من �ملياه �إ�ستفادة كاملة‬ ‫عك� ��س �لرتب ��ة �حلم ��ر�ء �لتي متنع �جل ��ذور من �ال�س ��تفادة‬ ‫�لكاملة من �ملياه نظر ً� لتما�سكها‪.‬‬ ‫‪�-3‬لرتب ��ه �لرملية ‪ -sandy soil‬فقرية يف �ملو�د �لغذ�ئية‪ -‬ال‬ ‫حتتفظ باملياه –�مل�سافات �لبينية من حبيباتها كبرية‪.‬‬ ‫لذ� يف�س ��ل �أ�س ��تخد�م �لرتب ��ة �لرملية و ��س ��افة كومب�س ��ت‬ ‫زر�عي معالج من �حل�سائ�س ‪� +‬إ�سافة مو�د ع�سوية ‪.‬‬ ‫ يف�س ��ل �إ�س ��افة �ل�س ��ماد �لفو�س ��فاتي (�س ��وبر فو�س ��فات‬‫�لكال�سيوم) مبعدل ‪ 150-200‬كجم‪/‬فد�ن‪.‬‬ ‫ يف�س ��ل معرفة ن�س ��بة ‪ ph‬يف �لرتبة (ن�س ��بة �حلمو�س ��ة و‬‫�لقلوي ��ة) ي�س ��اعد ذلك علي حت�س ��ني خو�� ��س �لرتبة و مدى‬ ‫�إمت�سا�س �لنبات للعنا�سر �لغذ�ئية و كمية ونوعية �ال�سمدة‬ ‫�مل�سافه ملغطيات‪.‬‬ ‫ت�سميم �سبكة الري‬ ‫ بعد �إعد�د �لرتبة لزر�عة مغطيات �لرتبة يجب عمل �سبكة‬‫ري منا�سبة ملغطيات �لرتبة ‪. ground cover‬‬ ‫وعند ت�سميم و تنفيذ �سبكة �لري يجب مر�عاة �التي‪:‬‬ ‫‪� -1‬إذ� كانت حمطة �ملياه �ملغذية لل�س ��بكة مياه عذبة �أو مياه‬ ‫ري (�ملي ��اة �لعذب ��ة متر علي حمطة فالت ��ر و تنقية �ملياه من‬ ‫�ل�س ��و�ئب و �لقو�ق ��ع و�لطحال ��ب وغريه مع �إ�س ��افة �لكلور و‬ ‫ت�سلح لل�سرب‪.‬‬ ‫مياه �لري‪ -‬ال متر على �لفالتر و يوجد بها طحالب و �سو�ئب‬ ‫و قو�قع مما توؤثر على كفاءة �سبكة �لري وال ت�سلح لل�سرب‪.‬‬ ‫ل ��ذ� ير�ع ��ى تركيب فالت ��ر قبل م ��رور �ملياه على �س ��بكة ري‬ ‫مغطات �لرتبة ‪.‬‬

‫‪� -2‬إ�سناد �سبكة �لري ملهند�س متخ�س�س حتى تعمل �ل�سبكة‬ ‫بكفاءه‪.‬‬ ‫‪ -3‬حتدي ��د ن ��وع �لتحك ��م يف �ل�س ��بكة ي ��دوي ‪-manuall‬‬ ‫�توماتيك – �سنرت كنرتول‪.‬‬ ‫‪ -4‬عم ��ل حمب� ��س رئي�س ��ي حتي يت ��م �لتحكم يف �س ��بكة �ىل‬ ‫(‪)on-off‬‬ ‫‪ -5‬عم ��ل حماب� ��س فرعية لكل قط ��اع من �ملناط ��ق �ملنزرعة‬ ‫بحيث ي�س ��هل فتح وغلق �ملحب�س �لفرعي و�لتحكم يف �لقطاع‬ ‫(‪� )zone‬ملُر�د رية‪.‬‬ ‫‪ -6‬يف�سل �إ�ستخد�م نظام �لري بالتنقيط‬ ‫االطارالعام ل�سبكة الري بالتنقيط‬ ‫م�سدر �ملياه ‪source‬‬ ‫عد�د لقيا�س �سغط �ملياه ‪.par‬‬ ‫وح ��دة فالتر و هي م ��ن �لعملي ��ات �لهامة وخا�س ��ة �إذ� كان‬ ‫م�سدر �لري مياه غري معاجلة‬ ‫ فلرت �سبكي ‪screen filter‬‬‫ فلرت رملي ‪sandmedia filter‬‬‫ فلرت حلتي ‪ring filter‬‬‫خط ��وط رئي�س ��ية ‪ main –lines‬خطوط �ملو��س ��ري �لتي تنقل‬ ‫�ملياه �إىل د�خل ‪�( area‬مل�س ��احة) �ملر�د زر�عتها وعادة يكون‬ ‫قطرها ‪ 2-3‬و تكون من �لنوع ‪ p.v.c‬على عمق حو�يل ‪1‬م‪.‬‬ ‫ خط ��وط حت ��ت رئي�س ��ية (‪ )laines main sub‬وتك ��ون‬‫�أقطارها ‪ 63-75‬مم‪.‬‬ ‫ خط ��وط فرعية ‪) laines( laterals‬يثبت عليها �لنقاطات‬‫م�سنوعة من ماده �لبويل �إيثيلني مكتط �ملو��سري يرت�وح بني‬ ‫‪ 13-21‬مم لف ��ة �خلرط ��وم ح ��و�يل ‪400‬م ط ��ويل و يتم فرد‬ ‫�خلر�طيم علي �لرتبة �ل�سطحية يف خطوط متو�زية‪.‬‬ ‫ �لنقاطات ‪emitters drippers‬‬‫ت�سرف �لنقاطات ‪16.2‬لرت‪�/‬ساعة‬ ‫‪ Bubbler irigation )gr‬ثم ن�سع �لنقاطات علي بعد ‪�50‬سم‬ ‫بني �لنقاط و �الخر‪.‬‬ ‫ م�سخة مياه ‪ ،‬يحتاج نظام �لري بالتنقيط �إىل م�سخة مياه‬‫تعمل على ‪� 2-2.5‬سغط جوي (بار)‪.‬‬

‫ تدفق �ملياه �لنقاطات يف �الر�س ��ي �خلفيفة حو�يل ‪ 4‬لرت‪/‬‬‫�ساعة ‪.‬‬ ‫ خ ��ز�ن مي ��اه �إذ� ل ��زم �الم ��ر و كان ��ت �مل�س ��احة �خلا�س ��ة‬‫بالالند�س ��يكب ومغطي ��ات �لرتبة كبرية و ت�س ��تخدم �خلز�ن‬ ‫يف حال ��ة �إنقطاع �ملياه و فرت�ت توق ��ف حمطات �لري ويكون‬ ‫حجمه ح�سب �مل�ساحة من(‪ 50-10‬م‪ )3‬حجم �خلز�ن ‪.‬‬ ‫مميز�ت �لري بالتنقيط‪-:‬‬ ‫‪ -1‬توف ��ري �ملاء حيث �ن �لكمية �لتي تنتج من �لري بالتنقيط‬ ‫�قل من �لري بالر�سا�سات و �لري بالغمر‬ ‫‪ -2‬منع تر�كم �المالح يف �لرتبة ‪.‬‬ ‫‪ -3‬ق ��رب �ملي ��اه من ج ��ذور �لنبات ��ات مما يوؤدي �ال�س ��تفادة‬ ‫�لق�سوي من �ملياه �لري ‪.‬‬ ‫‪ -4‬توزي ��ع مت�س ��او للنباتات م ��ن مياه �لري ويك ��ون مما يوؤثر‬ ‫�يجابيا على منو �لنباتات ‪.‬‬ ‫‪ -5‬عدم تاأثر �لزهره يف مغطيات �لرتبة من مياه �لري ‪.‬‬ ‫‪ -6‬يقلل من فر�س منو �لنباتات �لغريبة ‪.‬‬ ‫‪ -7‬توفري �لعمالة و�جلهد يف �إ�ستخد�م �لري ‪.‬‬ ‫‪ -8‬ميكن ت�سميد �لنباتات ب�سهوله مع مياه �لري ‪.‬‬ ‫‪� -9‬سهولة �إجر�ء عمليات �ل�سيانة لل�سبكة‪.‬‬ ‫�ل�سيانة ‪-:‬‬ ‫ كل ‪15-21‬يوم جترى عملية �ل�سيانة دوريا‪ً.‬‬‫ تنظيف �لنقاطات وتطهري �ل�سبكة دوري ًا باإ�ستخد�م حم�س‬‫�لفو�سفوريك‪.‬‬ ‫ باال�س ��افة �إيل تعبئة مياه �لري يف �ل�سبكة قم بفتح نهايات‬‫�النابيب من �أجل تنظيف �الأو�ساخ �لعالقة وذلك كل فرتة‪.‬‬ ‫ال�سنة الأوىل ‪ -‬العدد الأول ‪77 2016‬‬


‫م�ؤمتر‬

‫مب�صاركة اجلمعية الدولية لعلوم الب�صاتني‬

‫م�ؤمتر دويل يناق�ش البتكارات احلديثة يف زراعة الأن�صجة النباتية‬

‫يف اإط ��ار م�صاع ��ي مرك ��ز البح ��وث الزراعية اخلا�ص ��ة بنقل ط ��رق الزراعة احلديثة‬ ‫واخلربات العاملية يف القطاع الزراعي نظم املركز ممثال يف معهد بحوث الب�صاتني‬ ‫بالتعاون مع اجلمعية الدولية لعلوم الب�صاتني ببلجيكا‪ ،‬والتي ت�صم ‪ 53‬األف عامل‬ ‫وجامعة و�صركة زراعية وبرعاية �صركة اجرمياتكو للزراعة املوؤمتر الدوىل التا�صع‬ ‫لزراعة الأن�صجة ‪.‬‬ ‫وق ��دم الباحث ��ون خالل املوؤمت ��ر‪ ،‬تكنولوجي ��ا حديثة متقدم ��ة من اأيرلن ��دا لإنتاج‬ ‫تق ��اوى البطاط� ��ض‪ ،‬وبرنام ��ج اإنت ��اج الطماط ��م الهج ��ني ف ��ى ال�صعودي ��ة‪ ،‬وعر� ��ض‬ ‫برنام ��ج لع ��دد م ��ن البو�ص ��رات م ��ن اأمري ��كا ورو�صي ��ا والكوي ��ت ع ��ن كيفي ��ة حفظ‬ ‫الأ�ص ��ول الوراثي ��ة للمحا�صي ��ل والنبات ��ات‪ ،‬اإ�صاف ��ة اإىل ا�صتنب ��اط اأ�صن ��اف جديدة‬ ‫وتقاوى حم�صنة با�صتخدام تكنولوجيا متقدمة‪.‬‬ ‫جمل��ة ح�ص��اد التقيت على هام� ��ض املوؤمتر بالدكتور جنيب كمي ��ل متيا�ض نائب‬ ‫مرك ��ز البح ��وث الزراعية الذي اأكد عل ��ى اأن هذا املوؤمتر يعمل على تبادل اخلربات‬ ‫والطالع على الأبحاث املختلفة يف جمال زراعة الأن�صجة النباتية والإكثار م�صريا‬ ‫اىل اأن اأهمية هذا املوؤمتر تنبع من اأنه لأول مرة ينعقد يف م�صر وهو فر�صة قيمة‬ ‫لنق ��ل التكنولوجي ��ا احلديث ��ة يف جمال زراع ��ة الن�صجة ويعد ملتق ��ي علمي لتبادر‬ ‫الفكار واملعلومات واخلربات كما ي�صارك فيه خرباء من خمتلف دول العامل ويتم‬ ‫ن�ص ��ر املق ��الت والدرا�صات العلمية احلديثة من خالله كم ��ا اأن اللجنة املنظمة هي‬ ‫جلنة عاملية واأن هذا املوؤمتر ُ�صيحدث �صيحة كبرية يف جمال زراعة الن�صجة ‪.‬‬ ‫وق ��ال اإن املوؤمت ��ر يناق�ض ويط ��رح اجلديد يف جمال زراع ��ة الن�صجة وخا�صة داخل‬ ‫املعام ��ل وم ��ا يتعل ��ق بتح�ص ��ري وجتهي ��ز ال�صت ��الت للب�صات ��ني واملحا�صي ��ل املختلفة‬ ‫‪78‬‬

‫حصـــــاد‬

‫م�صريا اىل اأن التطوير والتح�صني امل�صتمر يعتمد على العمل املعملي وهو ما يقود‬ ‫اىل ثورة يف عامل الب�صاتني ‪.‬‬ ‫الدكت ��ور حمم ��د حمم ��ود عبداجللي ��ل مدي ��ر معهد بح ��وث الب�صات ��ني وال�صكرتري‬ ‫الع ��ام للموؤمت ��ر �صدد على اأهمية اإنعقاد ه ��ذا املوؤمتر يف م�صر كنقلة علمية ونوعية‬ ‫‪ ،‬لفتا اىل اأنه ي�صارك املوؤمتر ‪ 11‬متحدثا من خارج جمهورية م�صر متت دعوتهم‬ ‫من اأجل تنمية قدرات الباحثني امل�صريني كي ي�صتفدوا من تلك اخلربات ‪ ،‬وحتى‬ ‫يكون ��وا عل ��ى علم باأحدث ما تو�صل ��ت اليه التكنولوجيا يف جم ��ال زراعة الن�صجة‬ ‫النباتية و الربية الب�صتانية عموما ‪.‬‬ ‫و�ص ��رح الدكت ��ور حممد حممود امل�صاكل الت ��ي تتعر�ض لها الزراع ��ة يف م�صر ودول‬ ‫العامل من نق�ض يف املياه واإرتفاع مللوحة الربة واملياه والفاقد يف املحا�صيل ل�صوء‬ ‫حالة التقاوي م�صريا اىل اأن الطرق التقليدية لن جتدي نفعا يف حل تلك امل�صاكل‬ ‫‪ ،‬واأن احلل الوحيد هو نقل التكنولوجيا وطرق الزراعة احلديثة من خالل تنظيم‬ ‫مث ��ل ه ��ذه املوؤمترات التي ي�صارك فيها خربات عاملية وخا�صة يف جمال حيوي مثل‬ ‫زراعة الن�صجة التي توفر اجلهد وامل�صاحة يف زراعة ال�صتالت التي تتميز بخلوها‬ ‫من الفريو�صات واأي�صا تكون مماثلة للنبات ال�صلي ‪.‬‬ ‫واأو�ص ��ح الدكت ��ور حممد حممود اأن املوؤمتر يناق� ��ض البتكارات احلديثة يف جمال‬ ‫زراع ��ة الأن�صج ��ة النباتي ��ة ‪ ،‬من خالل زراع ��ة الأجنة والن ��ورات الزهرية واخلاليا‬ ‫اجل�صمي ��ة والربي ��ة والإكث ��ار با�صتخ ��دام تقني ��ات جدي ��دة ‪ ،‬اإ�صاف ��ة اإىل ا�صتخ ��دام‬ ‫منظم ��ات النم ��و والعنا�ص ��ر الغذائية يف بيئ ��ات النمو‪ ،‬لفت ��ا اإىل اأن املوؤمتر يعر�ض‬ ‫املزيد من الأبحاث من اأجل ال�صتفادة منها ودرا�صة اإمكانية تنفيذها ‪.‬‬ ‫م ��ن جانبه اأ�صار الدكتور عادل ابوال�صعود مبعهد الب�صاتني وع�صو اللجنة املنظمة‬ ‫اىل اأن هذا املوؤمتر ياأتي كثمرة للتعاون بني املعاهد امل�صرية ممثلة يف معهد بحوث‬ ‫الب�صات ��ني واخل ��ارج ممث ��ال يف اك ��رب جمعي ��ة دولي ��ة تدي ��ر الب�صاتني عل ��ى م�صتوى‬ ‫الع ��امل هي اجلمعية الدولية لعلوم الب�صاتني ومقرها بلجيكا وتنظم هذه املنظمة‬ ‫موؤمتره ��ا ال ��دويل كل ث ��الث �صن ��وات يف دول ��ة خمتلف ��ة ويت ��م اإختي ��ار الدولة التي‬ ‫�صينظ ��م فيه ��ا املوؤمت ��ر بن ��اءا على الت�صويت ال ��ذي مت يف املوؤمتر ال�صاب ��ق واأن م�صر‬ ‫فازت يف الت�صويت املا�صي منذ ثالث �صنوات يف الربتغال ‪.‬‬ ‫واأ�ص ��اف الدكت ��ور ع ��ادل اب ��و ال�صع ��ود اأن ه ��ذا اللق ��اء يتي ��ح فر�ص ��ة للتع ��اون ب ��ني‬ ‫الباحث ��ني امل�صري ��ني يف جمال الب�صاتني ونظرائهم م ��ن الدول الجنبية املتقدمة‬ ‫واأي�ص ��ا يتي ��ح فر�ص ��ة ل�صغ ��ار الباحث ��ني لال�صتم ��اع واللتق ��اء بكب ��ار الباحثني يف‬ ‫الع ��امل كي ي�صتعينوا بهم يف مناق�صة النتائج التي تو�صل اليها الباحثون من هذه‬ ‫ال ��دول وامل�ص ��اكل التي تقابله ��م يف درا�صاتهم يف درجتي املاج�صت ��ري اأو الدكتوراة او‬ ‫اأبحاثهم العلمية ‪.‬‬


‫ت�سميـ ــد‬

‫املــواد الع�شويــة املهـدرة فى م�شـر‬

‫وكيفية اال�شتفادة منها فى زراعة ال�شحراء‬

‫دكتور‬ ‫حممد املـــالح‬ ‫مدير املكتب العلمي والدعم الفني‬ ‫ب�سركة اأبو غنيمة للأ�سمدة‬ ‫وال�سناعات الكيماوية‬

‫(بحث مقدم اىل معهد الدرا�شات والبحوث البيئية بجامعة عني �شم�س)‬ ‫نظرا للزيادة ال�سكانية وما تتطلبه من ا�ستهلك كميات‬ ‫كب ��رة م ��ن امل ��واد الغذائي ��ة؛ وعل ��ي راأ�سها اللح ��وم‪ ،‬وما‬ ‫ين�س� �اأ م ��ن م�س ��اكل تتعل ��ق بال ��روة الداجن ��ة م ��ن ظهور‬ ‫اأمرا� ��ض حت ��د م ��ن اعتم ��اد ال�سكان عل ��ي تربي ��ة الطيور‬ ‫مث ��ل انفلون ��زا الطي ��ور‪ ،‬وغره ��ا؛ حيث ن�س� �اأت اأمرا�ض‬ ‫ذات م�سبب ��ات طفيلي ��ة تعتم ��د علي عوائ ��ل م�سرتكة بني‬ ‫الإن�س ��ان‪ ،‬واحلي ��وان وه ��ي الت ��ي يعتم ��د عليه ��ا يف �س ��د‬ ‫احتياجات ��ه م ��ن الربوت ��ني احليواين‪ ،‬وكذل ��ك الأ�سماك‬ ‫كعنا�سر مكملة لهذا النوع الهام من الربوتني‪.‬‬ ‫م ��ن هن ��ا كان العتماد عل ��ي املجازر‪ ،‬واملف ��ارخ‪ ،‬واملزارع يف‬ ‫اأنح ��اء الب ��لد‪ ،‬فبل ��غ ع ��دد املج ��ازر ح ��واىل ‪ 789‬جم ��زرا‬ ‫ح�س ��ب تقاري ��ر وزارة الزراع ��ة‪ ،‬واملجال� ��ض القومي ��ة‬ ‫املتخ�س�س ��ة الت ��ي ن�س ��ر "الأه ��رام القت�س ��ادي" حتقيقا‬ ‫عن اإحداها يف عدده ال�سادر بتاريخ ‪ 30‬من مار�ض ‪1998‬‬ ‫حيث قدر التقرير احلد الأدين لل�ستفادة من خملفات‬ ‫ه ��ذه املج ��ازر من ال ��دم‪ ،‬والق ��رون‪ ،‬واحلواف ��ر‪ ،‬والأمعاء‪،‬‬ ‫والإعدامات ما قيمته ‪ 100‬مليون جنيه‪ ،‬وتعطي العظام‬ ‫وحدها عائدا ي�سل اىل ‪ 123‬مليون جنيها �سنويا(تقديرا‬ ‫باأ�سعار الفرتة التى ظهر فيها هذا التقرير)‪.‬‬ ‫وق ��د اجته ��ت الأنظ ��ار نح ��و ا�ستخ ��دام ه ��ذه املخلف ��ات‬ ‫دون معاجل ��ة كاأع ��لف لحتوائه ��ا علي ن�س ��ب عالية من‬ ‫الربوتني‪ ،‬وبع�ض العنا�سر الغذائية النافعة‪ ،‬ولكن تبني‬ ‫اأن ه ��ذا النظام قد اأدى اىل الخلل بال�سل�سلة الغذائية‪،‬‬ ‫حي ��ث يقتات احليوان على نف�سه؛ فانت�سرت الأمرا�ض؛‬ ‫وعل ��ى راأ�سها جنون الأبقار‪ ،‬والأغنام‪ ،‬التى دمرت الروة‬ ‫احليوانية فى كثر من الدول ‪ ،‬وعلى راأ�سها اجنلرتا‪.‬‬ ‫وم ��ن هن ��ا ج ��اء التفك ��ر ف ��ى ا�ستغ ��لل ه ��ذه ال ��روات‬ ‫امله ��درة؛ والتى توؤذى البيئة‪ ،‬وتوؤثر على �سحة الن�سان‪،‬‬ ‫واحلي ��وان اذا م ��ا ترك ��ت دون ا�ستغ ��لل؛ ع ��لوة عل ��ى‬ ‫امل ��ردود القت�س ��ادى‪ ،‬وذل ��ك ع ��ن طريق ه�سمه ��ا باملواد‬ ‫الكيميائي ��ة لتك ��ون م�س ��درا جي ��دا‪ ،‬ونظيف ��ا للم ��واد‬ ‫الع�سوي ��ة‪ ،‬والأحما�ض الأمينية‪ ،‬وبع� ��ض العنا�سر التى‬ ‫حتتاجه ��ا الرتب ��ة امل�سري ��ة خا�س ��ة ال�سحراوي ��ة منه ��ا‪،‬‬ ‫وامل�ست�سلح ��ة حديث ��ا والتى تفق ��د منها امل ��واد الع�سوية‬ ‫الدبالي ��ة با�ستم ��رار خ ��لل �سهور ال�سي ��ف الطويلة ذات‬

‫ال�سم� ��ض احلارق ��ة‪ ،‬حي ��ث حتتف ��ظ امل ��واد الع�سوي ��ة ف ��ى‬ ‫الرتب ��ة باملاء‪ ،‬والعنا�سر الغذائية‪ ،‬مما يعمل على توفر‬ ‫كمي ��ات كبرة م ��ن املاء‪ ،‬واملواد الغذائي ��ة؛ ومن ثم عودة‬ ‫ال�سل�سل ��ة الغذائي ��ة اىل و�سعها الطبيعى لتعود املخلفات‬ ‫احليواني ��ة اىل الر� ��ض‪ ،‬ولي� ��ض اىل احلي ��وان نف�س ��ه كما‬ ‫كان يتم من قبل‪.‬‬ ‫وبن ��اء على هذه املقدمات مت حتويل بع�ض هذه املخلفات‬ ‫املتمثلة فى العظام‪ ،‬والأ�سماك‪ ،‬واللحوم‪ ،‬والري�ض‪ ،‬والدم‬ ‫اىل اأ�سم ��دة ع�سوي ��ة غ ��ر تقليدي ��ة باله ��دم الكيميائ ��ى‬ ‫القل ��وي‪ ،‬واحلام�س ��ي با�ستخ ��دام بع� ��ض الكيماوي ��ات‬ ‫املنا�سب ��ة مث ��ل هيدروك�سي ��د البوتا�سي ��وم‪ ،‬وحام� ��ض‬ ‫الكربيتي ��ك املرك ��ز‪ ،‬وحام� ��ض النيرتي ��ك‪ ،‬وحام� ��ض‬ ‫الفو�سفوريك‪.‬‬ ‫بع ��د ذلك مت تقيي ��م الأ�سمدة الناجتة بتحلي ��ل العنا�سر‬ ‫املحتوي ��ة عليه ��ا‪ ،‬والداخل ��ة يف التفاع ��لت حتليل كميا‪،‬‬ ‫كم ��ا اأجري ��ت التحالي ��ل الفيزيائي ��ة ملا لها م ��ن اأهمية يف‬ ‫تقييم ال�سماد امل�ستخدم يف الزراعة‪ ،‬وكذلك اختيار نبات‬ ‫الب�سل لتقييم كفاءة هذه الأ�سمدة من خلل ال�ستزراع‬ ‫فى املزارع املائية ملدة ثلثة اأ�سابيع‪.‬‬ ‫مت تقدي ��ر الرطوب ��ة ف ��ى الأ�سم ��دة الناجت ��ة‪ ،‬وتقدي ��ر‬ ‫احلمو�س ��ة‪ ،‬والتو�سي ��ل الكهرب ��ى‪ ،‬وامللوح ��ة‪ ،‬والكثاف ��ة‪،‬‬ ‫والذوباني ��ة‪ ،‬كم ��ا مت اأي�س ��ا تقدي ��ر النيرتوج ��ني الكلي‪،‬‬ ‫وعنا�س ��ر الفو�سف ��ور‪ ،‬والبوتا�سي ��وم‪ ،‬واملاغني�سي ��وم‪،‬‬ ‫والكال�سي ��وم‪ ،‬والكربيت‪ ،‬والعنا�سر ال�سغرى من حديد‪،‬‬ ‫ومنجني ��ز‪ ،‬وزن ��ك‪ ،‬ونحا� ��ض‪ ،‬ع ��لوة عل ��ى الأحما� ��ض‬ ‫الأميني ��ة‪ ،‬واأنواعه ��ا‪ ،‬وتقدي ��ر امل ��ادة الع�سوي ��ة‪ ،‬وحتديد‬ ‫ن�سب ��ة الكرب ��ون اىل النيرتوج ��ني‪ ،‬وم ��ن املنظ ��ور البيئى‬ ‫تتب ��ع البحث وجود الآثار ال�سئيلة من العنا�سر الثقيلة‬ ‫فى هذه الأ�سمدة‪.‬‬ ‫مت حت�س ��ر �سم ��اد م�ستخل� ��ض العظام ال�سائ ��ل بالتحلل‬ ‫املائ ��ى للربوت ��ني املتبق ��ى مب�سح ��وق العظ ��ام با�ستخ ��دام‬ ‫حمل ��ول خمف ��ف م ��ن هيدروك�سي ��د البوتا�سي ��وم‪ ،‬ث ��م‬ ‫معادلته بحام�ض النيرتيك‪ ،‬واأي�سا لتحويل الكال�سيوم‪،‬‬ ‫والفو�سف ��ور اىل ن ��رتات الكال�سي ��وم الذائب ��ة فى حام�ض‬ ‫الفو�سفوري ��ك‪ ،‬وقد اأعطى ه ��ذا امل�ستخل�ض زيادة قدرها‬

‫‪ % 17.57‬لنب ��ات الب�س ��ل‪ ،‬كما مت حت�س ��ر �سماد ال�سوبر‬ ‫فو�سف ��ات الأح ��ادى با�ستخدام م�سح ��وق العظام املحتوى‬ ‫عل ��ى ن�سب ��ة م ��ن الربوتني املتبق ��ى(‪ )% 3-1‬م ��ع حام�ض‬ ‫الكربيتيك املركز‪ ،‬واملاء لعمل حتلل مائى للربوتني اىل‬ ‫اأحما�ض اأمينية‪ ،‬واأعطى املنتج زيادة قدرها ‪ % 12.85‬فى‬ ‫نبات الب�سل‪ ،‬وق ��د اأمكن احل�سول على م�ستخل�ض رماد‬ ‫العظ ��ام ال�سائ ��ل بحرق امل�سح ��وق عن ��د ‪1000º‬م(كل�سنة)‬ ‫للتخل� ��ض نهائي ��ا م ��ن امل ��واد الع�سوي ��ة‪ ،‬وزاد حم�س ��ول‬ ‫الب�سل ‪. % 9.5‬‬ ‫مت احل�س ��ول على �سماد م�ستخل�ض الأ�سماك النيرتيكى‬ ‫ال�سائ ��ل م ��ن متبقي ��ات �سناع ��ة الأ�سم ��اك‪ ،‬والأ�سم ��اك‬ ‫ال�سغ ��رة باله�س ��م القل ��وى‪ ،‬ث ��م اإ�ساف ��ة حام� ��ض‬ ‫النيرتي ��ك ملعادل ��ة املحلول‪ ،‬فزاد املح�س ��ول امل�سمد بهذا‬ ‫امل�ستخل� ��ض مبق ��دار ‪ ،% 28.11‬وللح�س ��ول عل ��ى �سماد‬ ‫م�ستخل� ��ض الأ�سم ��اك الفو�سف ��ورى ال�سائ ��ل مت اله�س ��م‬ ‫القل ��وى‪ ،‬ث ��م معادل ��ة املحل ��ول بحام� ��ض الفو�سفوري ��ك‪،‬‬ ‫ملقارنت ��ه بحام�ض النيرتيك فى التجربة ال�سابقة‪ ،‬حيث‬ ‫تب ��ني تف ��وق ال�ساف ��ة بحام�ض النيرتي ��ك على حام�ض‬ ‫الفو�سفوريك الذى اأعطى زيادة قدرها ‪ % 23.22‬فقط‪.‬‬ ‫يت ��م جم ��ع ال ��دم ليتحل ��ل مائي ��ا مب�ساع ��دة هيدروك�سيد‬ ‫البوتا�سي ��وم ‪ ،‬ويع ��ادل بحام� ��ض النيرتي ��ك‪ ،‬وق ��د زاد‬ ‫النت ��اج الزراعى املعال ��ج ب�سماد م�ستخل� ��ض الدم ال�سائل‬ ‫بح ��واىل ‪ ،% 17.10‬كم ��ا مت ه�س ��م اللح ��م الفا�سد بنف�ض‬ ‫الطريق ��ة‪ ،‬وق ��د حق ��ق م�ستخل� ��ض اللح ��م ال�سائ ��ل عند‬ ‫التقييم الزراعى زيادة قدرها ‪.% 21.34‬‬ ‫يجم ��ع الري� ��ض ليت ��م غ�سل ��ه‪ ،‬وجتفيف ��ه‪ ،‬وطحن ��ه لتب ��داأ‬ ‫عملي ��ة اله�س ��م احلام�سى‪ ،‬واملعامل ��ة باحلجر اجلرى‪،‬‬ ‫وكان ��ت الزي ��ادة ف ��ى وج ��ود �سم ��اد م�ستخل� ��ض الري� ��ض‬ ‫احلام�س ��ى ال�سائ ��ل ح ��واىل ‪ ،% 19.28‬وا�ستخ ��دم الهدم‬ ‫القل ��وى للح�سول على �سماد م�ستخل�ض الري�ض القلوى‬ ‫ال�سائ ��ل املتع ��ادل‪ ،‬وقد بلغت الزي ��ادة املح�سولية فى هذا‬ ‫الن ��وع م ��ن ال�سم ��اد ‪ ،% 12.54‬وهى زي ��ادة اأقل م ��ن النوع‬ ‫املعالج حام�سيا‪.‬‬ ‫ال�سنة الأوىل ‪ -‬العدد الأول ‪79 2016‬‬


‫مو�سوع ت�سجيلي‬

‫الأجر�سبون ‪..‬‬ ‫يتحدى نق�ص املياه والتحديات املناخية‬ ‫ال �ش ��ك اأن هن ��اك العدي ��د م ��ن التحدي ��ات الت ��ي �ش ��وف تواج ��ة الب ��الد يف الف ��رة‬ ‫القادم ��ة‪ ،‬مث ��ل التغريات املناخي ��ة‪ ،‬الغري م�شبوق ��ة والتي تت�شب ��ب يف اأرتفاع �شديد‬ ‫لدرج ��ات احل ��رارة بال�شيف وبرد قار�س يف ال�شتاء‪ ،‬ع ��الوة على التحدي االأكرب يف‬ ‫حال نق�س مياه الري‪ ،‬االأمر الذي دفع �شركة جلوبال جرين بالنيت اإىل ا�شترياد‬ ‫"االجر�شبون"‪.‬‬ ‫فم ��ن اأه ��م املبادئ الرئي�شية الت ��ي تتبعها �شركة جلوبال جري ��ن بالنيت هي اعتبار‬ ‫املزارع ��ن وال�ش ��وق امل�ش ��ري ج ��زء م ��ن كيانه ��ا حي ��ث اأنها دائم ��ا تتبن ��ى كل خطط‬ ‫التطوي ��ر اخلا�شة مبنتجات ال�شركة لراعي م�شلحة املزارعن‪ ،‬وذلك عن طريق‬ ‫اإيجاد اأفكار جديدة يف جمال اال�شمدة واملبيدات التي ت�شاعد املزارعن على التغلب‬ ‫عل ��ى امل�ش ��كالت البيئية ال�شعبة الت ��ي تواجهها م�شر يف هذه الف ��رة ب�شبب نق�س‬ ‫املياه وتغري املناخ‪.‬‬ ‫ماذا تعلم عن الأجر�سبون؟‬ ‫االجر�س ��بون حم�س ��ن طبيعي للتمثي ��ل احلي ��وي يف النباتات والرتبة ي�س ��اعد علي‬ ‫تنظي ��م العملي ��ات احليوية والغذائي ��ة للنبات حي ��ث يحتوي عل ��ى جمموعة املواد‬ ‫الداخل ��ة يف االأحما� ��ض االأمينية الرئي�س ��ية مثل البورفوري ��ن واملوفورجني وكذلك‬ ‫مواد ع�س ��وية من م�ستخل�سات نباتية تعمل على تن�س ��يط التمثيل ال�سوئي وزيادة‬ ‫مناع ��ة النبات يف مقاومة االأمرا�ض واالآفات مثل النيماتودا واحل�س ��رة الق�س ��رية‬ ‫وال�سباء والتفحم‬ ‫كم ��ا يحتوي االجر�س ��بون على م�س ��ابهات هرمون ��ات نباتية وهي تلعب دورا م�س ��ابها‬ ‫لفعل ال�ستوكينني واجلربيلني (بالرغم من عدم احتواء االجر�سبون على اي من هذه‬ ‫املركبات الهرمونية ) فى تن�سيط التفاعالت احليوية بالكائنات الدقيقة والنباتات‬ ‫االجر�سبون على �سكل �سائل م�ستخل�ض من مركزات نباتية طبيعية ويعتمد يف طريقة‬ ‫عمله على التفاعالت احليوية داخل الرتبة وتن�سيط الكائنات الدقيقة املتواجدة حول‬ ‫املجم ��وع اجلذري للنبات مما يوؤدي اإىل حت�س ��ني اخلوا�ض والرتكي ��ب البنائي للرتبة‬ ‫وزيادة حتببها وقدرتها على االحتفاظ بالرطوبة ‪.‬‬

‫مهند�س‬ ‫حممود راغب‬ ‫مدير مبيعات �شركة جلوبال‬ ‫جرين بالنيت‬

‫وال�س ��قيع ويقوي املناعة يف النبات مما يزيد من مقاومة النباتات باالإ�سابة باالآفات‬ ‫واالأمرا� ��ض ويخف� ��ض يف تكاليف الزراعة عن طريق تر�س ��يده اال�س ��تخدام يف بع�ض‬ ‫االأ�س ��مدة واملخ�س ��بات كما انه يحافظ على ال�س ��حة العامة و يوؤدي اإىل التبكري يف‬ ‫الن�سج من ‪ 5‬اإيل ‪ 20‬يوم و يعمل على حت�سني نوعية الثمار ‪.‬‬ ‫االجر�س ��بون يعم ��ل على امل�س ��اهمة يف حتقي ��ق االأم ��ن الغذائي وذلك نتيجة التو�س ��ع‬ ‫الراأ�س ��ي يف االإنت ��اج الزراعي مما يقلل من ا�س ��ترياد بع�ض املحا�س ��يل مثل (القمح �‬ ‫ال�س ��كر) ويزيد يف �س ��ادرات م�س ��ر ملحا�س ��يل مثل (االأرز� الفاكهة � اخل�سار) مما‬ ‫ي�ساهم يف دعم االقت�ساد القومي امل�سري يف ظل الظروف التي متر بها البالد ‪.‬‬ ‫ويعمل االجر�س ��بون على توفري مياه الري يف جميع املحا�س ��يل ويزيد من احلالة مدة‬ ‫التخزين يف جميع املزروعات ويقاوم امللوحة يف االأرا�سي وي�ساعد على اإعادة التوازن‬ ‫داخل النبات‬ ‫ا�ستخدام االجر�سبون يوفر الكثري على االقت�ساد امل�سري ويزيد من دخل املزارعني‬ ‫ويعمل على االكتفاء الذاتي من معظم املحا�س ��يل اال�س ��رتاتيجية مثل القمح ‪ ,‬االأرز ‪,‬‬ ‫الذره‪ ,‬الق�سب ‪ ,‬بنجر ال�سكر ‪ ,‬اإلخ وي�ساهم يف ت�سدير اخل�سر والفاكهة ‪.‬‬ ‫الجر�سبون واملحا�سيل ال�سكرية ‪:‬‬ ‫تعترب م�س ��ر من اأهم دول العامل املنتجه لل�س ��كر يف منطقة ال�س ��رق االأو�سط و�سمال‬ ‫افريقي ��ا وبالرغم من ذلك هن ��اك فجوة كبرية بني الناجت املحلي واال�س ��تهالك ويتم‬ ‫ا�سترياده من اخلارج مما ي�سكل عبئا على االقت�ساد امل�سري ‪.‬‬ ‫بالرغم من اأن انتاجية الفدان يف م�س ��ر من ق�س ��ب ال�س ��كر تعترب اأعلي اإنتاجية يف‬ ‫العامل اإال اإنه ميكن حت�س ��ني هذه االنتاجية وزيادتها بحوايل ‪ % 20‬ملح�س ��ول الق�سب‬ ‫والأكرث من ذلك بنجر ال�س ��كر مع رفع درجة احلالوة يف املح�س ��ول بن�س ��به من ‪%15‬‬ ‫اإيل ‪ %25‬وهو الو�س ��يلة الوحيدة يف حتقيق هذه الزيادة يف انتاجية ال�سكر ورفع ارباح‬ ‫م�س ��انع ال�س ��كر وكذلك زيادة يف دخل املزارعني وبدون اأي اإ�س ��افات ا�س ��تثمارية يف‬ ‫م�سانع جديدة اأو تو�سع يف امل�ساحة املنزرعة تكمن يف ا�ستخدام برنامج االجر�سبون‬ ‫علي املحا�سيل ال�سكرية ‪.‬‬

‫لالجر�سبون فوؤائد عديدة ومن هذه الفوائد ‪:‬‬ ‫الجر�سبون والزراعة الع�سوية ‪:‬‬ ‫االجر�سبون يعمل على زيادة االأزوت والف�سفور والبوتا�سيوم عن طريق زيادة الكائنات االجر�س ��بون انت ��اج اجريكلت�س ��ر �س ��ينزانك بوالية تك�س ��ا�ض االأمريكي ��ة ومعتمد من‬ ‫الدقيقة املفيدة للرتبة ويعطي زيادة يف املح�س ��ول بن�سبة ترتاوح ما بني ‪ 25‬اإىل ‪ %50‬اجلمعي ��ة االأهلي ��ة االمريكية للزراعة الع�س ��وية ومعتمد للزراعة الع�س ��وية من اإدارة‬ ‫يف جميع اأنواع املحا�س ��يل احلقلية وال�سكرية يقاوم العوامل اجلوية ال�سيئة كاجلفاف الزراعة يف تك�سا�ض ‪.‬‬

‫‪80‬‬

‫حصـــــاد‬




Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.