Arne Olssons gårdshandel Arne har kört sin gårdshandel i femtio år och laddar för ännu en sommar

Långöppet

Arne Olsson, tolfte generationens odlare på gården i Bredinge har inte haft stängt en enda dag på femtio år. Nu laddar Arne för ännu en solig sommar.

I radbyn Bredinge hittar man Arne Olssons Gårdshandel. Mer Så får vi förstås inte glömma löken! Arne klipper den på genuint än så här blir det knappast. Arne Olsson är tolfte gammalt vis för bästa resultat. generationen på gården och han tar emot tillsammans med katten Mollis som nöjt noterar att kaffekannan och fikat är framplockat där i solen. Arne vet allt om ön och allt –Löken ska klippas med fårsax, som jag alltid har gjort här, det går inte att få det bra annars, instruerar han. om allt, han är en fenomenal historieberättare. Så med en Dessutom saluför man trädgårdsmöblerna Torpet och krukor kopp kaffe och nygräddade bullar, »ta fler pojk«, slår jag från Bergs Potter. Ja, glass till barnen har han också, Arne. mig ner och lyssnar på Arne som tar mig tillbaka genom de Innan vi säger farväl tar han med mig ut till hagen, det är dryga femtio åren han hållit öppet här, han kör sju dagar i dags för hästarna att tas in. veckan, året runt, han är ju ändå här och arbetar så varför inte. I gårdshandeln som är inredd i en av ladorna säljer han bland annat sparris, bönor, morötter, ärtor, jordgubbar och rapsolja. Ärtor och bönor vägar han upp på en Lindellsvåg.

Potatis är en huvudsyssla, Arne visar runt i ladan där den vägs upp och paketeras, sen drar han säckarna över gårdsplanen i skottkärra till gårdsbutiken där King Edward, Gala, 110Queen Anne och Puritan betingar 5 kronor kilot. Bredinge 303 facebook.com/Arne-Olssons-G%C3%A5rdshandel-314876788948648/

Arne vet hur löken ska klippas. Hans potatis går heller inte av för hackor. Använd den i nästa sidas recept!