Recette catalogue fêtes 2016 by Michèle Bossé

Pour 8-10 personnes • Portion : 1 morceau

minutes

PRÉPARATION : 10 minutes CUISSON : 2 minutes REFROIDISSEMENT : 20–30 minutes

ÉCORCE

à la menthe poivrée classique 12 oz/350 g de brisures de chocolat mi-sucré 12 oz/350 g de brisures de chocolat blanc ou d’écorce au chocolat blanc ½ tasse de bonbons à la menthe poivrée, écrasés 1. Déposer les brisures de chocolat mi-sucré dans un plat Superpocuisson TupperOndes® de 1 ¾ pte/1,75 L. Mettre au micro-ondes à puissance élevée pendant 1 minute. Remuer et continuer à faire fondre dans le micro-ondes par intervalles de 15 secondes jusqu’à ce que toutes les brisures soient fondues. 2. Verser le tout sur une Feuille de cuisson en silicone et l’étaler en une couche égale à l’aide de la Spatule en silicone. Mettre au congélateur pour solidifier, environ 10 minutes. 3. Mettre le chocolat blanc dans la base du plat Superpo-cuisson et faire cuire au four micro-ondes à puissance élevée pendant 1 minute. Remuer et continuer à faire cuire au micro-ondes par intervalles de 15 secondes jusqu’à ce que le tout soit fondu. 4. Étaler le chocolat blanc fondu sur le chocolat mi-sucré refroidi sur la Feuille de cuisson en silicone. L’étaler en une couche égale à l’aide de la Spatule en silicone pour couvrir le chocolat mi-sucré. 5. Saupoudrer le chocolat blanc tiède avec les bonbons écrasés à la menthe poivrée. Remettre au congélateur jusqu’à ce que le tout soit entièrement solidifié, 10–12 minutes environ, avant de le casser ou de le couper en morceaux.

OPTIONNEL

DÉMONSTRATION

Information nutritionnelle (par portion) : Calories : 380 Total Lipides : 21 g Lipides saturés : 13 g Cholesterol : 5 mg Glucides : 49 g Sucre : 46 g Fibres : 2 g Protéines : 4 g Sodium: 30 mg Vitamine A : 0 % Vitamine C : 0 % Calcium : 6 % Fer : 0 %

Superpo-cuisson TupperOndes® de 1 ¾ pte/1,75 L

Feuille de cuisson en silicone

Tasses à mesurer

Spatule en silicone

Pour 25 personnes • Portion : 1 morceau de la taille d’un craquelin

minutes

PRÉPARATION : 10 minutes CUISSON : 7 minutes REFROIDISSEMENT : 15–20 minutes

CROQUANT au caramel salé

25 craquelins salés 1 bâton de beurre non salé ½ tasse de cassonade ½ tasse de sucre granulé ¹/₃ tasse de crème épaisse 1 c. à thé d’extrait d’amande ou de vanille ¼ c. à thé de gros sel kasher 1. Garnir une plaque à biscuits avec la Feuille de cuisson en silicone et disposer régulièrement 25 craquelins en rangées au centre de la feuille de cuisson. Mettre de côté. 2. Dans un Plat Superpo-cuisson TupperOndes® de 1 ¾ pte/1,75 L, mettre le beurre et cuire au micro-ondes à puissance élevée pendant une minute, jusqu’à ce qu’il soit fondu. 3. Ajouter au beurre les sucres et la crème, fouetter et cuire au microondes à puissance élevée pendant 6 minutes, en arrêtant pour fouetter toutes les 2 minutes. 4. Ajouter l’extrait d’amande et fouetter pour combiner. Verser le mélange uniformément sur les craquelins et saupoudrer de sel. 5. Laisser refroidir pendant approximativement 15–20 minutes. Casser en morceaux (sans couper directement sur la Feuille de cuisson). Entreposer dans un contenant Tupperware fermé.

OPTIONNEL

DÉMONSTRATION

Information nutritionnelle (par portion) : Calories : 90 Total Lipides : 5 g Lipides saturés : 3 g Cholesterol : 15 mg Glucides : 10 g Sucre : 8 g Fibres : 0 g Protéines : 0 g Sodium: 50 mg Vitamine A : 4 % Vitamine C : 0 % Calcium : 0 % Fer : 0 %

Feuille de cuisson en silicone

Superpo-cuisson TupperOndes® de 1 ¾ pte/1,75 L

Tasses à mesurer

Cuillères à mesurer

Spatule en silicone

Pour 25 personnes • Portion : 1 morceau

heures

PRÉPARATION : 10 minutes CUISSON : 2½–3½ minutes REFROIDISSEMENT : 1–2 heures

FONDANT

au chocolat facile 2 tasses de brisures de chocolat 1 boîte de lait condensé sucré (14 oz/415 g) 1 c. à thé d’extrait de vanille 1 tasse de noix hachées (facultatif) 1. Combiner les brisures de chocolat et le lait condensé sucré dans un Plat Superpo-cuisson TupperOndes® de 1 ¾ pte/1,75 L et cuire au micro-ondes à puissance élevée pendant 2 ½ – 3 ½ minutes, en arrêtant de remuer à mi-cuisson. 2. Ajouter la vanille en remuant. 3. Garnir un Plat UltraPro carré de 2 pte/2 L avec du papier sulfurisé Y verser le mélange et réfrigérer jusqu’à ce que le tout soit bien pris, 1 – 2 heures. Démouler avant de couper. Entreposer dans un contenant Tupperware fermé.

OPTIONNEL

DÉMONSTRATION

Information nutritionnelle (par portion) : Calories : 170 Total Lipides : 10 g Lipides saturés : 4,5 g Cholesterol : 5 mg Glucides : 21 g Sucre : 19 g Fibres : 1 g Protéines : 3 g Sodium: 20 mg Vitamine A : 0 % Vitamine C : 0 % Calcium : 4 % Fer : 0 %

Superpo-cuisson TupperOndes® de 1 ¾ pte/1,75 L

Plat UltraPro carré de 2 L

Tasses à mesurer

Cuillères à mesurer

Spatule en silicone

Pour 12 personnes • Portion : 1 truffe

minutes

PRÉPARATION : 10 minutes CUISSON : 2 minutes REFROIDISSEMENT : 10 minutes

TRUFFES divines

¼ tasse de crème épaisse ¾ tasse de brisures de chocolat ¼ c. à thé d’épices désirées comme la cannelle ou la cardamome ¼ tasse de noix hachées ou de vermicelles décoratifs 1. Mettre la crème épaisse dans un Plat/couvercle Superpo-cuisson TupperOndes® de ¾ pte/750 mL et cuire au micro-ondes à puissance élevée pendant 2 minutes. 2. Ajouter les brisures de chocolat et les épices désirées et remuer jusqu’à ce que le tout soit lisse. 3. Réfrigérer pendant 10 minutes jusqu’à ce que la ganache ait une consistance très épaisse. 4. À l’aide d’une Cuillère à crème glacée, faire 12 portions égales et rouler chacune en une boulette. Rouler chaque boulette dans les noix hachées ou les vermicelles décoratifs. 5. Servir immédiatement ou conserver au réfrigérateur dans un contenant Tupperware fermé.

OPTIONNEL

DÉMONSTRATION

Information nutritionnelle (par portion) : Calories : 100 Total Lipides : 7 g Lipides saturés : 4 g Cholesterol : 5 mg Glucides : 10 g Sucre : 8 g Fibres : 1 g Protéines : 1 g Sodium: 10 mg Vitamine A : 2 % Vitamine C : 0 % Calcium : 0 % Fer : 0 %

Superpo-cuisson TupperOndes® de 1 ¾ pte/1,75 L

Tasses à mesurer

Cuillères à mesurer

Spatule en silicone

Cuillère à crème glacée

Pour 7 personnes • Portion : 2 boulettes

minutes

PRÉPARATION : 10 minutes CUISSON : 15–18 minutes

BOULETTES

épinard & Parmesan 2 tasses d’épinards 4 œufs ½ tasse de lait à teneur réduite en gras (2 %) 3 tasses de mélange à farce 2 tasses de fromage parmesan râpé 1. P réchauffer le four à 425° F/218° C. 2. M ettre les épinards dans la base du Système Extra Chef® équipé des lames. Couvrir et tirer la corde jusqu’à ce que le tout soit haché finement. Mettre de côté. 3. Dans un bol moyen, fouetter ensemble les œufs et le lait. À la cuillère, incorporer le mélange à farce, le fromage parmesan et les épinards hachés. Laisser reposer pendant 1-2 minutes pour que le mélange à farce absorbe le lait. 4. F ormer le mélange en boulettes de ¼ tasse et placer les boulettes sur une plaque à biscuits recouverte de la Feuille de cuisson en silicone. 5. F aire cuire les boulettes au four pendant 15-18 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Servir chaud. Une fois cuites, les boulettes peuvent être congelées et réchauffées dans le four à 350° F/175° C pendant 15-20 minutes.

OPTIONNEL

DÉMONSTRATION

Nutritional Information (per serving): Calories : 120 Total lipides : 7 g Lipides saturés : 3 g Cholestérol : 60 mg Glucides : 7 g Sucre : 1 g Fibres : 1 g Protéines : 8 g Sodium : 410 mg Vitamine A : 15 % Vitamine C : 4 % Calcium : 20 % Fer : 6 %

Système Extra Chef®

Tasses à mesurer

Cuillères à mesurer

Spatule en silicone

Feuille de cuisson en silicone

Pour 15 personnes • Portion : 2 roulés

40 minutes

PRÉPARATION : 20 minutes CUISSON : 15–20 minutes

ROULÉS de lasagne

1 paquet de pâtes à lasagne 3 tasses de fromage ricotta 1 tasse de fromage parmesan 2 c. à thé de mélange Aromates à l’italienne ½ c. à thé de gros sel kasher 1 œuf 3 tasses de sauce marinara, divisées 2 tasses de fromage mozzarella, divisées 1. F aire cuire les pâtes à lasagne selon les directives sur l’emballage. 2. P réchauffer le four à 350° F/175° C. 3. E ntretemps, dans un bol moyen, fouetter ensemble le fromage ricotta, le fromage parmesan, les Aromates à l’italienne, le sel et l’œuf jusqu’à ce que le tout soit combiné. 4. U ne fois les pâtes cuites, les égoutter et les rincer à l’eau froide pour les refroidir. Allonger les pâtes et les couper en deux. 5. É taler environ 2 c. à soupe du mélange sur chacun des morceaux de pâtes à lasagne. Les rouler et les placer dans le plat à lasagne UltraPro de 3,5 pte/ 3,3 L, jointure en dessous. La base du plat à lasagne peut accueillir environ 15 roulés. Quand la base est remplie, le couvercle inversé accueillera encore 15 roulés. 6. Q uand tous les roulés sont dans le plat à lasagne UltraPro, étaler 1½ tasse de sauce marinara sur chaque série de roulés. Ensuite, saupoudrer chaque plat d’une tasse de fromage mozzarella. 7. F aire cuire pendant 15-20 minutes ou jusqu’à ce que les roulés soient réchauffés de part en part. Les roulés peuvent être congelés pendant jusqu’à un mois.

Nutritional Information (per serving): Calories : 220 Total lipides : 7 g Lipides saturés : 4,5 g Cholestérol : 35 mg Glucides : 25 g Sucre : 1 g Fibres : 1 g Protéines : 13 g Sodium : 400 mg Vitamine A : 4 % Vitamine C : 0 % Calcium : 25 % Fer : 6 % ©2016 Tupperware. Tous droits réservés. 2016-1539-30 FR

OPTIONNEL

Pour cuire les roulés congelés : Les placer dans le plat à lasagne UltraPro; les couvrir de la sauce marinara et du fromage mozzarella. Faire cuire pendant 3040 minutes ou jusqu’à ce que les roulés soient réchauffés de part en part.

DÉMONSTRATION

Les congeler sans les garnir de sauce marinara et de fromage mozzarella.

Plat à lasagne UltraPro 3,5 pte/3,3 L

Aromates à l’italienne

Tasses à mesurer

Cuillères à mesurer

Spatule en silicone

Pour 6 personnes • Portion : 2 taquitos

38 minutes

PRÉPARATION : 20 minutes CUISSON : 15–18 minutes

TAQUITOS au four

2 tasses de poulet cuit, émincé 4 oz/115 g de fromage à la crème, à la température de la pièce 1 c. à soupe de mélange Chipotle du sud-ouest 1 tasse de fromage pepper jack râpé 2 oignons verts, tranchés finement ¼ tasse de coriandre, hachée à l’aide du Hachoir Gagne-temps (facultatif) 12 petites tortillas à la farine de blé 1. Préchauffer le four à 400° F/205° C. 2. Dans un bol moyen, remuer ensemble le poulet, le fromage à la crème, le mélange pour assaisonnement Chipotle du sud-ouest, le fromage râpé, les oignons verts et la coriandre (facultatif). Remuer jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. 3. Mettre 2-3 c. à soupe du mélange sur chaque tortilla et rouler fermement pour former un taquito. 4. Placer les taquitos dans la base d’un plat à lasagne UltraPro de 3,5 pte/3,3 L et faire cuire pendant 15-18 minutes ou jusqu’à ce que les tortillas commencent à brunir. Servir chaud avec de la salsa.

OPTIONNEL

DÉMONSTRATION

Nutritional Information (per serving): Calories : 180 Total lipides : 8 g Lipides saturés : 4,5 g Cholestérol : 60 mg Glucides : 6 g Sucre : 1 g Fibres : 0 g Protéines : 20 g Sodium : 510 mg Vitamine A : 6 % Vitamine C : 2 % Calcium : 15 % Fer : 4 %

Plat à lasagne UltraPro 3,5 pte/3,3 L

Chipotle du sud-ouest

Hachoir Gagne-temps

Tasses à mesurer

Cuillères à mesurer

Spatule en silicone

Pour 12 personnes • Portion : 2 boulettes

30 minutes

PRÉPARATION : 15 minutes CUISSON : 15 minutes

SUPRÊMES BOULETTES de viande BOULETTES

1 lb/455 g bœuf ou porc haché 2 gousses d’ail, hachées à l’aide du Hachoir Gagne-temps 1 petit oignon, haché à l’aide du Hachoir Gagne-temps ¾ tasse de chapelure 1 œuf, légèrement battu 1 c. à thé de gros sel kasher

SAUCE

1 tasse de gelée de raisons 1½ tasse de sauce barbecue ½ tasse de jus de raisins

OPTIONNEL

Nutritional Information (per serving): Calories : 290 Total lipides : 9 g Lipides saturés : 3 g Cholestérol : 45 mg Glucides : 44 g Sucre : 31 g Fibres : 1 g Protéines : 8 g Sodium : 530 mg Vitamine A : 2 % Vitamine C : 4 % Calcium : 2 % Fer : 6 %

DÉMONSTRATION

1. Dans un bol moyen, mélanger les ingrédients pour les boulettes jusqu’à ce que le tout soit bien combiné. 2. Former le mélange en boulettes de format amuse-gueule à l’aide d’une tasse à mesurer de ¼ tasse. 3. Placer les boulettes dans le fond de l’Autocuiseur micro-ondes, les empilant au besoin. 4. Dans un bol moyen, fouetter ensemble les ingrédients de la sauce. 5. Une fois mélangés, les verser sur les boulettes dans l’Autocuiseur en s’assurant que les boulettes sont entièrement couvertes. S’il y a des boulettes découvertes, les réarranger ou ajouter un peu plus de jus. 6. Fermer l’Autocuiseur et le mettre au micro-ondes à puissance élevée pendant 15 minutes. Laisser sortir la pression naturellement et, une fois l’Autocuiseur ouvert, laisser reposer à découvert pendant environ 5 minutes pour que la sauce épaississe en refroidissant. Servir chaud.

Autocuiseur micro-ondes

Hachoir Gagne-temps

Tasses à mesurer

Cuillères à mesurer

Spatule en silicone

Fouet

Pour 4 personnes • Portion : ½ tasse

PRÉPARATION : 10 minutes

minutes

SALSA

aux pommes du verger 3 pommes, évidées ½ poivron rouge, épépiné et coupé en quarts ¼ de petit oignon rouge, coupé en quarts 1 piment jalapeño, épépiné et coupé en quarts 1-2 c. à thé de mélange Chipotle du sud-ouest ¹/₃ tasse de jus de lime 1 c. à soupe de miel Sel et poivre au goût

OPTIONNEL

Nutritional Information (per serving): Calories : 100 Total lipides : 0 g Lipides saturés : 0 g Cholestérol : 0 mg Glucides : 25 g Sucre : 18 g Fibres : 4 g Protéines : 0 g Sodium : 300 mg Vitamine A : 10 % Vitamine C : 45 % Calcium : 0 % Fer : 0 %

DÉMONSTRATION

1. Assembler la Mandoline et régler le bouton circulaire et le triangulaire, tous les deux à 9. 2. Attacher les pommes une à la fois au guide-poussoir. Pour les couper en dés, en commençant au dessus de la pointe des lames en V, faites glisser le poussoir le long de la Mandoline jusqu’à ce qu’il ait légèrement dépassé les lames verticales. Soulever le guide alimentaire et le tourner de 90 degrés. 3. Avec la pomme toujours en dessous, faire glisser le poussoir du haut de la Mandoline jusqu’à bout pour finir de couper en dés. Répéter jusqu’à ce que toutes les pommes soient coupées en dés. 4. Mettre les ingrédients restants dans la base du système Rapido Chef Pro équipé des lames. L’actionner jusqu’à ce que le tout soit finement haché. 5. Retirer les lames et ajouter les pommes en dés; assaisonner de sel et de poivre au goût.

Mandoline

Chipotle du sud-ouest

Système Rapido Chef Pro

Tasses à mesurer

Cuillères à mesurer

Spatule en silicone

Pour 10 personnes • Portion : 1 tasse

PRÉPARATION : 10 minutes

minutes

MÉLANGE chocolaté

3 tasses de céréales au maïs en carrés* 3 tasses de céréales au riz en carrés* 3 tasses de céréales en cercles à grains entiers grillés à base d’avoine 2 tasses de petits bretzels 2 sacs de 11 oz/317 g de brisures du chocolat désiré : noir, au lait, blanc ou mi-sucré 1 sac de 10 oz/285 g de petits bonbons au chocolat enrobés 1. Dans un grand bol, mélanger les céréales et les petits bretzels. 2. Mettre les brisures de chocolat dans la base d’un plat Superpocuisson TupperOndes® de 1 ¾ pte/1,75 L et faire cuire dans le microondes à 70 % de la puissance pendant 3-4 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient fondues. Remuer à mi-chemin pour vérifier. Dans le cas de chocolat blanc, commencer dans le micro-ondes pendant 1-2 minutes; remuer et le remettre dans le micro-ondes à intervalles de 15-20 secondes jusqu’à ce que le chocolat soit fondu. 3. Verser le chocolat fondu sur le mélange à céréales; mettre le couvercle et secouer le bol pour enrober les céréales de chocolat. Attendre que le chocolat se refroidisse légèrement avant d’ajouter les bonbons au chocolat enrobés afin d’éviter que la couleur ne se répande. 4. Étaler sur une Feuille de cuisson en silicone pour faire sécher et laisser se solidifier le chocolat. Casser en gros morceaux pour servir.

OPTIONNEL

Nutritional Information (per serving): Calories : 610 Total lipides : 26 g Lipides saturés : 15 g Cholestérol : 5 mg Glucides : 91 g Sucre : 56 g Fibres : 6 g Protéines : 9 g Sodium : 400 mg Vitamine A : 10 % Vitamine C : 10 % Calcium : 4 % Fer : 35 %

DÉMONSTRATION

* Ou 6 tasses de l’une des deux plutôt que moitié-moitié

Superpo-cuisson TupperOndes® de 1 ¾ pte/1,75 L

Feuille de cuisson en silicone

Tasses à mesurer

Spatule en silicone

Donne 5 portions • Portion : 1 tasse

30 minutes

PRÉPARATION : 5 minutes CUISSON : 25 minutes (testé dans un micro-ondes de 900 watts)

CHILI

aux 5 ingrédients 1 lb/455 g de dinde hachée 1 c. soupe Mélange Chipotle du sud-ouest 1 petit oignon, haché dans le Hachoir Gagne-temps 14,5 oz/425 g de tomates en dés (en boîte) 14,5 oz/425 g de haricots façon chili (en boîte) 1. Combiner les ingrédients dans la base de l’Autocuiseur micro-ondes et remuer délicatement. 2. Couvrir et cuire aux micro-ondes pendant 25 minutes à pleine puissance. 3. Sortir du micro-ondes et laisser la pression s’évacuer naturellement jusqu’à ce que le témoin de pression s’abaisse complètement. Servir chaud. 4. Si désiré, réfrigérer ou congeler dans le contenant Freeze-It® carré profond de 6 tasses/1,4 L.

OPTIONNEL

DÉMONSTRATION

Information nutritionnelle (par portion) : Calories : 250 Total lipides : 8 g Lipides saturés : 2,5 g Cholestérol : 65 mg Glucides : 21 g Sucre : 4 g Fibres : 6 g Protéines : 22 g Sodium : 890 mg Vitamine A : 8 % Vitamine C : 10 % Calcium : 6 % Fer : 15 %

Autocuiseur micro-ondes

Chipotle du sud-ouest

Hachoir Gagne-temps

Cuillères à mesurer

Spatule en silicone

Donne 8 portions • Portion : ¼ tasse

minutes

PRÉPARATION : 10 minutes CUISSON : 2 minutes

TREMPETTE épinard-artichaut 1 tasse d’épinards, tassés ½ tasse de cœurs d’artichauts, égouttés 4 oz/115 g de fromage à la crème, ramolli ¼ tasse de crème sure ¼ tasse de mayonnaise 1 tasse de Parmesan, en lamelles ¼ c. à thé de gros sel kasher 1/8 c. à thé de poudre d’ail 1. Combiner les épinards et les cœurs d’artichauts dans le Système Extra Chef® équipé de la la lame. Couvrir et tirer la corde plusieurs fois pour traiter jusqu’à ce que le tout soit finement haché. 2. Retirer la lame et ajouter le fouet. 3. Ajouter les ingrédients restants dans la base du Système Extra Chef®. Couvrir et tirer la corde plusieurs fois pour traiter jusqu’à ce que le tout soit bien combiné. 4. Verser le mélange dans le Plat/couvercle Superpo-cuisson TupperOndes® retourné. Couvrir et cuire aux micro-ondes à puissance élevée pendant 2 minutes. 5. Remuer et servir chaud avec des craquelins et des légumes.

OPTIONNEL

DÉMONSTRATION

Information nutritionnelle (par portion) : Calories : 180 Total lipides : 16 g Lipides saturés : 7 g Cholestérol : 40 mg Glucides : 2 g Sucre : 1 g Fibres : 0 g Protéines : 8 g Sodium : 370 mg Vitamine A : 15 % Vitamine C : 4 % Calcium : 15 % Fer : 2 %

Plat superpo-cuisson TupperOndes® 1,5 pte/1,5 L

Système Extra Chef®

Tasses à mesurer

Cuillères à mesurer

Spatule en silicone

Donne : 6 portions • Portion : 1 part

30 minutes

PRÉPARATION : 10 minutes CUISSON : 20 minutes

TARTE

rustique à la pomme 1 croûte de tarte réfrigérée 1 grosse pomme Granny Smith, épluchée et évidée ½ citron, jus extrait à l’aide du Zeste/Presse-agrume 1 c. à thé de Mélange Cannelle-vanille ¼ tasse de sucre granulé 2 c. à soupe de farine tout usage 1. Préchauffer le four à 425° F/218° C. 2. Sur la Feuille de cuisson en silicone, rouler la pâte à tarte dans un cercle oblong. Soulever la feuille et étaler sur une plaque à biscuits. 3. Régler le bouton rond de la Mandoline sur 2, le bouton triangulaire sur “verrouillé” et sélectionner la lame droite en forme de v. Maintenir la pomme dans le poussoir et trancher. 4. Couper les rondelles de pomme en deux et les mettre dans un bol moyen. Ajouter les ingrédients restants dans le bol et remuer pour combiner. 5. Garnir la croûte de pâte d’une couche mince et uniforme de mélange à base de pomme et replier les bords extérieurs de la croûte. 6. Cuire au four pendant 20–25 minutes, jusqu’à ce que les pommes soient tendres et la croûte dorée. Servir chaud ou à température ambiante.

OPTIONNEL

DÉMONSTRATION

Information nutritionnelle (par portion) : Calories : 220 Total lipides : 10 g Lipides saturés : 3,5 g Cholestérol : 0 mg Glucides : 34 g Sucre : 11 g Fibres : 2 g Protéines : 1 g Sodium : 160 mg Vitamine A : 0 % Vitamine C : 2 % Calcium : 0 % Fer : 4 %

Mandoline

Cannelle-Vanille

Zeste/Presseagrume

Feuille de cuisson en silicone

Tasses à mesurer

Cuillères à mesurer

Éplucheur universel

Donne : 10 portions • Portion : 1 tasse

minutes

PRÉPARATION : 5 minutes CUISSON : 5–10 minutes

MAÏS

classique au caramel 2 sachets de maïs soufflé pour micro-ondes 1 bâton de beurre non salé 1 tasse de cassonade légère ¼ tasse de sirop de maïs léger 1 c. à thé de bicarbonate de soude 1 grand sac en papier brun 1. F aire souffler le maïs selon les instructions de l’emballage, et verser les deux sachets dans le grand sac en papier brun. 2. D ans le Plat Superpo-cuisson TupperOndes® de 1 ¾ pt/1,75 L, cuire aux micro-ondes le beurre, la cassonade et le sirop de maïs, à puissance élevée pendant 3–5 minutes jusqu’à ce que le tout soit fondu, en remuant à mi-cuisson pour combiner. 3. I ncorporer le bicarbonate de soude dans le mélange caramélisé. La formation de mousse est normale. 4. V erser le mélange caramélisé sur le maïs soufflé et secouer pour enrober. 5. M ettre le sac dans le micro-ondes et faire chauffer à puissance élevée pendant 1 minute, secouer. 6. S i le maïs soufflé n’est toujours pas enrobé uniformément, le remettre aux micro-ondes et faire chauffer pendant 1 minute de plus à puissance élevée et secouer à nouveau. 7. Laisser refroidir avant de déguster.

ESSENTIEL

OPTIONNEL

Information nutritionnelle (par portion) : Calories : 270 Total lipides : 15 g Lipides saturés : 7 g Cholestérol : 25 mg Glucides : 35 g Sucre : 22 g Fibres : 2 g Protéines : 2 g Sodium : 300 mg Vitamine A : 6 % Vitamine C : 0 % Calcium : 0 % Fer : 2 %

Superpo-cuisson TupperOndes® de 1 ¾ pte/1,75 L

Tasses à mesurer

Cuillères à Spatule à sauce en silicone mesurer

Donne : 6 portions • Portion : 2 mini pizzas

minutes

PRÉPARATION : 10 minutes CUISSON : 15 minutes

PIZZAS

au muffin anglais 6 muffins anglais, coupés en deux 1 tasse de sauce à pizza 8 oz/225 g de mozzarella 1. Préchauffer le four à 400° F/205° C. 2. Poser chaque moitié de muffin, côté coupé vers le haut, sur la Feuille de cuisson en silicone sur une plaque à biscuits. 3. Étaler la sauce à pizza uniformément sur chaque moitié de muffin anglais. 4. Assembler le Maître-râpe équipé du cône à grosses perforations. Mettre le fromage dans l’entonnoir, appuyer légèrement avec le poussoir et tourner la manivelle pour râper le fromage. 5. Garnir chaque moitié de muffin anglais avec du fromage râpé et cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et le muffin croustillant.

OPTIONNEL

DÉMONSTRATION

Information nutritionnelle (par portion) : Calories : 270 Total Lipides : 9 g Lipides saturés : 4,5 g Cholestérol : 25 mg Glucides : 34 g Sucre: 5 g Fibres : 1 g Protéines : 16 g Sodium : 750 mg Vitamine A : 10 % Vitamine C : 0 % Calcium : 35 % Fer : 8 %

Maître-râpe

Tasses à mesurer

Cuillères à mesurer

Spatule en silicone

Feuille de cuisson en silicone

Pour 6 personnes • Portion : 2 fajitas

35+ minutes

PRÉPARATION : 15 minutes + le temps de marinade CUISSON : 10–12 minutes

FAJITAS 1 lb/455 g de poitrine de poulet MARINADE 2 gousses d’ail, épluchées 1 piment chipotle en sauce adobo ¼ tasse de jus d’orange 1 lime, pressée 1 c. à soupe d’huile d’olive extra-vierge ½ c. à thé de cumin ½ c. à thé de gros sel kasher 2 poivrons doux, des couleurs souhaitées 1 petit oignon 2 c. à soupe d’huile d’olive extra-vierge

Information nutritionnelle (par portion) : Calories : 180 Total Lipides : 9 g Lipides saturés : 1,5 g Cholesterol : 55 mg Glucides : 7 g Sucre : 4 g Fibres : 2 g Protéines : 18 g Sodium: 390 mg Vitamine A : 25 % Vitamine C : 100 % Calcium : 2 % Fer : 4 % ©2016 Tupperware. Tous droits réservés. 2016-1539-30 FR

OPTIONNEL

1. C ouper le poulet en tranches minces de ¼ po/0,7 cm. 2. M ettre l’ail et les piments chipotle dans le Hachoir Gagne-temps, couvrir et tirer la corde jusqu’à ce que le tout soit finement haché. Le verser dans un Mélangeur rapide. 3. A jouter le jus d’orange, le jus de lime, 1 c. à soupe de l’huile d’olive, le cumin et le sel au Mélangeur rapide. Couvrir et secouer pour combiner. 4. V erser la marinade sur les tranches minces de poulet et mariner au réfrigérateur pendant 4 heures ou jusqu’au lendemain. 5. C ouper les poivrons et l’oignon en lanières. 6. C hauffer 1 c. à soupe d’huile d’olive dans la Crêpière Série Chef II 9 po/24 cm à feu moyen-élevé. Ajouter les poivrons et les laisser cuire jusqu’à ce qu’ils soient légèrement ramollis et commencent à brunir. Les retirer de la poêle et les laisser de côté pour servir. 7. V erser l’huile d’olive restante dans la crêpière. Ajouter les tranches d’oignon et les faire cuire jusqu’à ce qu’elles ramollissent et brunissent. Les retirer de la poêle et les laisser de côté pour servir. 8. M ettre la moitié des tranches de poulet dans la crêpière chaude et les faire revenir jusqu’à ce qu’elles soient entièrement opaques, de 5 à 6 minutes environ. Répéter avec le poulet restant. 9. S ervir avec des tortillas et les garnitures souhaitées.

DÉMONSTRATION

Tortillas et avocat pour servir

Crêpière Série Chef II 9 po/24 cm

Hachoir Gagne-temps

Mélangeur rapide

Tasses à mesurer

Cuillères à mesurer

Spatule en silicone