Antonio Martinelli, Biografia. Antonio Martinelli nasce il 3 Settembre 1988 a San Gennaro Vesuviano, un paese ubicato alle pendici del Vesuvio in provincia di Napoli, città questa a cui Antonio è molto legato così come al suo paese natale .Si forma presso il rinomato istituto professionale alberghiero "L. De Medici" sito ad Ottaviano (NA) conseguendo un lauto bagaglio culturale attraverso le numerose esperienze rese possibili dall'attività di promozione svolta dallo stesso istituto nell'ambito della ristorazione. Tale istituto gli permette di ottenere la qualifica di operatore dei servizi della ristorazione con voto 80/100 e anche la qualifica di tecnico della ristorazione con voto 87/100 ;egli è in possesso anche di una terza qualifica e cioè quella relativa al diploma di 3°area come operatore catering banqueting. Altra qualifica in possesso di Antonio è maturata con la partecipazione del maestro Pier Giorgio Giorilli, che ha tenuto un corso di "lievitati pane e panettoni, con la realizzazione di piccoli prodotti di prima colazione dolci e salati "e si tratta appunto del diploma di partecipazione al corso dell' omonimo maestro; il corso si è tenuto a Maddaloni (CE). Antonio è una persona con una forte predisposizione al lavoro di gruppo, capacità che gli ha permesso sempre di svolgere la propria attività lavorativa con serietà e con passione ottenendo risultati importanti e permettendogli di coltivare nuove esperienze e di acquisire conseguentemente nuove conoscenze migliorandosi giorno dopo giorno con la caparbietà, costanza, dedizione e sacrificio che lo contraddistinguono. Alla suddette caratteristiche Antonio collega altre qualità determinanti per il suo lavoro che richiede molta concentrazione psicofisica come la flessibilità, il dinamismo, la pazienza. Ancora dal punto di vista caratteriale è una persona molto onesta, leale, disponibile, affabile e gentile, ragion per cui riesce a socializzare con tutti i tipi di caratteri e grazie a questo riesce ad interagire con il team dei colleghi assistendolo ed incentivandolo anche e soprattutto nei momenti di forte pressione lavorativa. Dobbiamo sottolineare che l'aspetto caratteriale è una carta vincente in qualsiasi situazione ed Antonio ne è la dimostrazione vivente. Andando ad esaminare invece la sua esperienza professionale, mostriamo che Antonio ha girato per varie zone dell'Italia con esperienze anche estere attingendo grandi insegnamenti e ottenendo solidi risultati. Antonio inizia la sua attività nel 2004 Dall'Aprile all'Ottobre dello stesso anno presta servizio lavorativo presso il ristorante "Primavera" sito a San Gennaro Vesuviano, paese che ha dato i natali ad Antonio, qui resta per ben 7 anni muovendo i primi passi nel settore della ristorazione e portando avanti un'attività con risultanti davvero soddisfacenti, ciò si evince dallo stesso ristorante che in quel periodo ha conosciuto un forte decollo economico divenendo l'attrazione culinaria per tutta la cittadinanza ma anche per quelle limitrofe, il tutto grazie alla professionalità, qualità e precisione operata dal team di collaboratori tra cui anche Antonio. Dopo la lunga ed importante esperienza formativa-lavorativa presso il suddetto ristorante Antonio viene assunto come commis di cucina e addetto al reparto carne e pesce presso il ristorante "La pentola magica" sempre a San Gennaro Vesuviano per quasi un anno e precisamente tra il gennaio 2004 e il dicembre dello stesso anno. Continuano le esperienze lavorative che concorrono a formare professionalmente Antonio, siamo nel Maggio del 2005 dove sempre in qualità di commis di cucina lavora presso il ristorante "La sapienza divisione" a Rimini ivi rimane per 5 mesi, dedicandosi al reparto buffet e banqueting. Antonio ritorna nel suo territorio d'origine e inizia a prender parte ad uno stage formativo 3°area presso "Villa Feanda" situata a Palma Campania in qualità di
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