DESARROLLO DE LA CADENA PRODUCTIVA DEL BAMBU CONTRA LA POBREZA Y EL CAMBIO CLIMATICO
Ing. Mauricio Mora P茅rez Fundaci贸n Produce Puebla A,C, Cd. de Colima 24 Mayo 2012 1
Agenda del campo mexicano • • • • • • •
Aumento en la producción de alimentos Reducción de la pobreza rural Integración de mujeres y adolescentes a la economía local Agregación de valor de materias primas Integración de cadenas productivas Desarrollo de capacidades y asistencia técnica Cambio climático: clima, suelo, agua, planta, animal
En México será necesario influir favorablemente sobre indicadores trascendentes • • • • • • •
Empleo Pobreza alimentaria Mercado alimentario interno Productividad Competitividad Uso de recursos naturales Desarrollo de capacidades de innovación
Adaptado de: Manrubio Muñoz y col. 2007. En: Innovación. motor de la competitividad agropecuaria.
Proceso de integración de la cadena agroindustrial del bambú en Puebla
La planta con mayor futuro para mitigar el cambio climático y combatir la pobreza rural en México
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1.Identificación de la oportunidad ¿Por qué bambú en Puebla? No existe suficiente producción que cubra la demanda nacional del producto. No se ha aprovechado el mercado internacional del Bambú (en el sentido de las ventajas que implica la cercanía de México a los principales países importadores). México y principalmente la parte tropical de Puebla es ideal para este cultivo (46 municipios de Puebla con potencial, que equivalen al 21% de los municipios del estado). Interactúa con las actividades económicas actuales: ganadería, agricultura y turismo de naturaleza. En nuestro país se encuentran presentes 38 especies nativas de las cuales catorce son endémicas. Es la planta perenne de rápido crecimiento que más bióxido de carbono captura con un índice de 14 ton/ha/año, aumenta los niveles freáticos 40 lt/planta. Generación de empleos: viveros, culmos preservados, muebles, laminados artesanías, construcción, papel, carbón activado,. 5
PUEBLA
Dentro del Estado de Puebla hay una superficie con BambĂş de 1000 has. Con spp de G. aculeataen, Old hamii; Phy aurea; y Otatea acuminata; en 46 municipios . Los de mayor potencial son:: Hueytamalco, Acateno
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2. Integración del grupo de interés • Productores con visión empresarial • Constitución de empresas legales, SPR´s; S.A.de C.V.;cooperativas, asociaciones civiles. • Ínvestigadores y académicos • Organismos financieros públicos y privados • Especialistas en tecnología de producción • Especialistas en diseño y construcción • Especialistas en Marketing • Especialistas en comercio internacional • Empresarios en la industria y comercio
3. Planeación estratégica • • • • • • •
Prospectiva del mercado Prospectiva tecnológica Región potencial Política de plantaciones Población objetivo Proyectos con Marco Lógico Cadena Productiva y red de valor
3. OBJETIVOS Y ALCANCES Objetivo Desarrollar al bambú como una actividad económica integrada en cadena agroindustrial, generando empleo en la producción primaria, industria de primer proceso , acompañamiento técnico especializado, con prácticas sustentables y visión de negocio en la gente de la región
Alcances: Hacia una forma de vida natural con mejora en los ingresos de las familias en pobreza, pequeños productores y empresarios comprometidos con visión de largo plazo.
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3.Razón de ser
Fortalecer el desarrollo regional a través de unidades de producción, de agregación de valor y organización para la comercialización de productos del bambú. Ofrecer alternativas potenciales de producción rentable. Necesidad de mejorar los ingresos de los productores dando un enfoque empresarial. Mejorar las condiciones ambientales y de sustentabilidad. Arraigo y aprovechamiento de los recursos naturales endémicos.
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3.Mercado internacional
Estados Unidos es uno de los mayores consumidores de Bambú en el mundo, sus importaciones alcanzan los tres millones de dólares anuales. El comercio de bambú es de un poco más de 14 billones de dólares anuales en el mundo. Casi mil millones de personas viven en casas de bambú.
En la India, la moderna industria papelera consume 2.2 millones de toneladas de bambú. En China, según el INBAR (Red Internacional del Bambú y el Ratán), las exportaciones de bambú alcanzan los 500 millones de dólares. Los ingresos por hectárea en plantaciones industriales de bambú pueden alcanzar los 15 mil dólares anuales.
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3.Arena competitiva internacional Los principales países exportadores de Bambú con cierto grado de elaboración son China y la India. Ambos países controlan alrededor del 80% de la producción mundial de este producto. China, Taiwán, Tailandia, Sudáfrica, Israel, Indonesia y Japón son predominantemente los que exportan el Bambúexportadores como materia Principales prima. China
29%
71%
Taiwán, Tailandia, Sud áfrica, Israel, Indonesia y Japón
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3. Arena competitiva nacional
En México la utilización comercial de bambúes introducidos aun es incipiente, varias empresas establecidas venden muebles fabricados con bambú, usando para ello tres especies conocidas con los nombres de Phyllostachys bambusoides (madake), Ph. aurea (plumoso) y Dendrocalamus strictus. Estados con plantaciones comerciales de bambú: Veracruz, Chiapas, y Puebla. Usos actuales: artesanías, construcción y muebles principalmente. 13
4. Equipo técnico especializado Generación de empleos • Profesionales agrónomos, agroforestales, diseñadores industriales y especialistas en marketing. • Productores, artesanos y obreros acreditados en manejo del bambú, viverismo, conservación, construcción, muebles, pape l,carbón, vinagre, cerveza artesanal. • Desarrolladores inmobiliarios, arquitectos, textileros, paisajistas, diseñadores de jardines, clubes de amas de casa.
5. Diseño del modelo de cadena productiva Universidades
Gobierno Proveedores de insumos
Administracíon y contabilidad Organizaciones no Gubernamentales
Plantación Madre
Viveristas
Extensión y Transferencia de Tecnología
Cooperativa de Productores de Bambú
Centro de Investigación del Bambú
Extensión y Transferencia de Tecnología
Centro de distribución
Transportistas
Investigación y Desarrollo
Servicios financieros
Plantaciones Productivas
Centro de transformación Mueblerías Artesanías Material para construcción carbón y papel, laminados
Centro de Artesanal
Diseñadores
Administracíon y contabilidad
Asesores en Comercio Internacional
Iniciativa privada 15
6.Beneficios esperados
•Mejoramiento de la economía local y regional. •Sustentable y armónico con el ambiente. Bonos por captura de carbono. •Impulso e interacción con nuevos clusters (turismo de naturaleza). •Desarrollo de: tecnología apropiada, capacidades y habilidades con visión holística. •Modelo de actividad económica integrada.
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7.Formación de capital humano especializado en la industria del Bambú • formación en propagación y viverismo de especies comerciales de bambú por región y finalidad • formación en el manejo del bambusal, cosecha, y preservación de “culmos” • formación en la transformación industrial • formación en el marketing del bambú
8.Aprendiendo de los líderes Colombia, Costa Rica, Ecuador, China Prospectivas de negocios en vivienda, muebles, laminados, Bambu shoot, Carbón, y ropa de fibra de bambú
8. Aeropuerto de Barajas en Madrid, Espa単a
9. Aprendiendo de los especialistas • Misiones tecnológicas en zonas bambuseras de Veracruz, Chiapas, Puebla. • Misiones tecnológicas en países bambuseros de Colombia, Costa Rica, Ecuador, China • Capacitación “aprendiendo haciendo” • Incorporación de México al INBAR • Organización del Congreso Nacional del Bambú • Días Demostrativos
9. Capacitaci贸n en dise帽o y fabricaci贸n de muebles la escuela de Brian Erikson
10.Portafolio de negocios
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10.Establecer las innovaciones de negocios • Parcelas de transferencia de tecnología con especies adecuadas • Viveros certificados ( tamaño de planta de 60 cms mínimo, cuatro brotes, tres meses en bolsa, 25x15, en sustrato 60% tierra, 20% composta y arena). • Talleres de primer proceso ( sierra cortadora, cepilladora, spliter, boucherie; bambú preservado, reglillas, paneles para vivienda, materia prima de laminados) • Vivienda prototipo • Cabañas, restaurante, hotel, muebles
10.Culmos para construcción Objetivo: producir culmos para la construcción de casas habitación, cabañas, hoteles, galeras, auditorios, oficinas, a ulas, centros de acopio, puentes peatonales, paradas de autobuses, entre otros. Mercado meta:
Empresas constructoras innovadoras
Arquitectos dedicados al uso del bambú como material de construcción
10. Establecer las innovaciones
La primera vivienda prototipo de 52 m2 En colonias conurbadas de la ciudad de Puebla, en el a単o del 2007. COSTO: $160,000.00
10. CONSTRUCCIÓN CON BAMBÚ. Cooperativa Tosepan Titataniske. Cuetzalan, Puebla.
10.Construyendo cabañas de Bambú con Guadua aculeata mexicano • Rancho “el Paraiso”. Hueytamalco, Puebla. Propietario: Sr. Ciro Medina
Papel artesanal Objetivo: Crear un taller artesanal manejado por mujeres, utilizando trozos no comerciales de la especie Bambusa vulgaris. Mercado meta:
Industria del queso y “huevo de rancho” Contenedores desechables Empaque de regalos Empaque de mercancías para la unión europea (vainilla)
Papel para publicistas
10.Empaque de quesos con papel de bambĂş. Microempresa de cinco mujeres en Coapal Chico, Hueytamalco, Puebla
10. En muebles y artesanías Objetivo: Crear talleres de muebles, cestería y artesanía, con tecnología de primer proceso, generando empleo local comunitario Mercado meta:
Dirigido al mercado del DF y la ciudad de Puebla
Restaurantes
Bares Hoteles Casas habitación con alto nivel adquisitivo
10. En paneles de construcción Objetivo: desarrollar centros de acopio de bambú que permitan acopiar los culmos proclives a usarse para esta industria: construcción y decorativos como el panel de esterilla, reglilla o media caña.
Mercado meta:
Empresas constructoras innovadoras Tiendas de autoservicio especializadas
Control de erosi贸n
10.Usos Ambientales
Captura de carbono atmosf茅rico
Control de riberas y taludes
11.Aprovechamiento planificado de especies naturales • Guadua aculeata. Una de las 38 especies nativas de México. Se identifico como potencial en Puebla y se ha evaluado en construcción, carbón, reglillas, muebles y artesanias.
11. Bambusa vulgaris striata. El bambĂş no estructural para papel
11. Plantaciones comerciales • Plantación comercial de la especie Old hamii. edad cuatro años, 4”a 5” de diámetro. (propietario: Amado Martínez, Hueytamalco, Pue.)
Usos: mitigación al cambio climático, captura 14 tons. de CO2/ha. almacena hasta 40 lts de agua/plta Util para la construcción de muebles, ventanas, puertas. Comestible “tipo” Bambu shoot
11.Negocios con la Guadua angustifolia. El bambú estructural de América
Culmos preservados Paneles de construcción Muebles y Artesanías Reglillas y madera solida Laminados
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12. Búsqueda permanente de mercados y negociaciones. El mercado europeo •Participación en el IX Congreso Mundial del Bambú en Amberes Bélgica • Tendencia en los países europeos por productos “verdes” sustentables •Europa demanda contenedores de bambú preservado, madera solida y reglillas de la especie Guadua angustifolia del continente americano, procedentes de plantaciones comerciales “certificadas”, no deforestadas • Su filosofía es calidad, servicio y precio que satisfaga al proveedor •Interés de negociaciones a partir de 2000 has. en edad comercial •Clientes potenciales: PLY BOO; OPRINS; ECO BAMBOO.
¿Por qué no, un país como México mas sustentable?