Catalogue Charolais 2017-2018

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ULTRA-PERFORMANTS pour le croisement ! TESTAGE MUSCULARITE VEAUX DE BOUCHERIE EN FERME PRECOCE Père

GPM

FNTEST

MPv3s

TVv3s

FOSv3s

ICRCvbf

CONFvbf

COULvbf

IABvbf

FR6950586392 FORTUNE

N

TITUS

HAYDN

121

100

94

110

87

98

86

90

97

76

287

41,2

FR3803166456 ECRIN*

E

TITUS

HAYDN

118

107

104

109

86

107

95

97

99

86

290

41,9

NE HAUBOIS

HIVAN

115

104

93

113

105

109

102

109

94

87

288

41,8

FR6950586369 ESPION

E POMARDO

JUPET

108

110

101

99

97

110

104

106

98

94

288

43,8

FR4340974455 FRIPON*

E

HAUBOIS

HIVAN

106

115

99

96

107

113

92

111

82

98

289

42,7

N

HIVAN

FARFADET

103

116

93

100

104

115

112

114

100

90

281

43,7

UCELLO

101

127

94

111

111

123

109

122

97

78

289

43,1

UTAK

100

124

87

99

117

117

113

122

78

81

289

44,8

LUTTEUR

117

111

88

109

82

100

90

89

95

89

288

40,6

SIMBA

115

108

96

105

85

100

95

91

99

83

287

41,8

HIVAN

111

113

94

109

103

118

103

114

97

86

289

42,9

TITUS

109

118

88

105

99

108

98

104

68

81

289

42,9

JUPET

108

113

107

98

101

104

101

104

100

87

289

44,1

GIGOLO

106

116

97

105

98

106

104

104

97

98

280

44,2

UCELLO

GODEY

105

111

93

91

103

119

109

115

98

81

284

43,8

FR4242035074 ICARE EXC

NE VAUDOU

UCELLO

103

116

97

111

114

119

103

120

90

49

291

42

FR6950283905 USUFRUIT

NE

JUPET

HIVAN

101

122

101

97

101

118

86

110

97

82

287

44,5

FR6950516856 DELTA

NE

UBAC

HYSOPE

98

119

103

98

112

124

110

124

96

99

290

45,8

FR4240676927 UTAK

N

HIVAN

JANABET

97

128

93

99

95

114

112

109

99

90

292

45,6

FR4308020579 EPERON*

N

MARIUS

HIVAN

116

116

81

112

99

114

95

108

61

98

287

41,5

FR1213026627 HELVYN EXC

N VAUDOU

BALOU

108

115

95

111

98

102

90

99

97

67

287

42,5

FR4313002375 INKA EXC

E BONHEUR

AMIRAL

108

113

99

94

97

106

95

102

100

93

288

44,2

FR6950721889 HACKER EXC

E

VAUDOU

UCELLO

103

105

103

107

109

117

103

116

93

70

287

43

FR6950643722 GAULLISTE

NE

JUPET

IMAIL

101

111

107

108

112

114

99

115

92

72

278

43,8

FR4240709645 TONGA

NE LANZAC

FARFADET

100

116

109

94

122

122

110

128

100

99

287

45,4

MALAKOF

100

107

105

103

118

112

100

117

99

69

293

45

POLYVALENTS

FR7124510175 FARENNE

FR4241897493 HIRIBO

**

SUPPORTS LAITIERS

FR6950721888 HARDI EXC

SUPPORTS ALLAITANTS

% robes % Robes Durées de unies Claires gestation

Naisseurs / Engraisseurs

N° NATIONAL NOM

NE VAUDOU

VULPIN

FR4814700078 IDEAL EXC

NE

FR6950391640 AUTOMNE

N SUZERAIN

FR1214081295 IMPER EXC

N COUNTRY

FR6950546139 DAKOTA

NE

FR4341165838 HULK EXC

N AUTOMNE

FR4242217592 JIBUS EXC

NE

FR4340354404 SOUCI

N HAUBOIS

FR3803196016 GADGET

E

E

FR6950586410 FLUO * Disponibilité limitée

MONZY

TITUS

IMAIL

** Sous réserve de production

Poids naissance


Poids naissance

41,2 41,9 41,8 43,8 42,7 43,7 43,1 44,8 40,6

OPTEZ POUR L’EXCELLENCE ! Choisir l’EXCELLENCE CHAROLAIS, c’est travailler avec des taureaux testés sur les Facilités de Naissance et les performances à 3 semaines et en engraissement, sélectionnés par des techniciens spécialisés. Que vous recherchiez des vêlages faciles pour garantir un bon démarrage de lactation de vos vaches et génisses laitières, des veaux plus explosifs à 3 semaines ou que vous visiez une production de type broutards lourds ou génisses de boucherie : notre objectif est de vous proposer les géniteurs qui correspondent à vos attentes. Cette année encore, nous vous présentons nos champions du croisement sur vos supports laitiers, allaitants ou rustiques avec des nouveautés dans toutes les gammes !

à la recherche de veaux qui sortent de l’ordinaire ? Vous serez comblé avec HARDI EXC et IDEAL EXC, les deux étoiles montantes ! Prudent sur les Facilités de Naissance ? Vous serez satisfait par IMPER EXC. Pour des productions plus tardives qui expriment tout leur potentiel au sevrage et après, utilisez INKA EXC. Notre souhait : optimiser la rentabilité de vos ateliers laitiers ou allaitants par le croisement grâce à un programme de sélection structuré et performant produisant des taureaux adaptés à toutes les conditions et toutes les demandes. Alors n’hésitez plus : OPTEZ POUR UN CROISEMENT RAISONNé ET PERFORMANT, OPTEZ POUR L’EXCELLENCE !

41,8 42,9

INDEX Testage calculés d’après les observations réalisés lors des pointages

42,9 44,1 44,2

Taureau disponible en semence conventionnelle et sexée mâle ou mâle et femelle

FNTEST : Facilités de Naissance testage, calculées depuis les déclarations de naissance de veaux issus d’insémination de testage.

MP.v3s : Muscularité Précoce des Veaux à 3 semaines

43,8 42

 Une vitalité améliorée lors

44,5

des premiers jours de vie et de bonnes aptitudes à boire

TV.v3s : Taille des Veaux à 3 semaines FOS.v3s : Finesse de l’Ossature des veaux à 3 semaines Robes unies : % de robes sans tâches, excepté à la tête.

45,8 45,6

Robes claires : % de robes claires observé.

 Nouveauté

41,5 42,5

N : Taureau adapté aux naisseurs

44,2

E : Taureau adapté aux engraisseurs

43 43,8

INDEX FERME / ABATTOIR calculés d’après des informations remontés par la filière CONFvbf : CONFormation des carcasses en production de veaux de boucherie

NE : Taureau adapté aux naisseurs et engraisseurs

COULvbf : COULeur de viande des veaux de boucherie

45,4

ICRvbf : Croissance / Poids Carcasse des veaux de boucherie

45

03

IABvbf : Synthèse des Aptitudes Bouchères des veaux de boucherie


Polyvalence et excellence Des taureaux complets qui conviennent à la fois sur supports laitier et allaitant pour des qualités musculaires exprimées dès 3 semaines et sur les produits finis.

HARDI EXC

Leader du catalogue pour la conformation des veaux à 3 semaines, HARDI EXC se hisse également parmi les meilleurs pour la qualité des veaux finis. Il donnera d’excellents produits des plus précoces aux plus tardifs sur supports laitiers et rustiques.

** MP

127

FOS

111

N°national : FR6950721888 Naisseur : EARL de BUSSIERE (69)

fortune

farenne - Le profil type vêlage facile - Le plus vitalité : des veaux qui démarrent facilement - Une Croissance tardive avec d’excellentes performances en Conformation et Poids à 4 mois

- Champion des vêlages très faciles - Une finesse d’os garantie - Une valeur sûre à consommer sans modération !

FN

121

FOS

N°national : FR6950586392 Naisseur : EARL de BUSSIERE (69)

FN

115

FOS

113

N°national : FR7124510175 Naisseur : LAVENIR André (71)

110 04

** : sous réserve de production


ideal exc Champion de la série de testage 2017, IDEAL EXC affiche une Conformation digne des champions du programme Excellence Charolais. Performant en Muscularité et Croissance à 3 semaines comme en veaux finis, ce taureau est à utiliser sans modération sur vos vaches laitières ou rustiques pour produire des animaux croisés d’exception.

FN

100

MP

124

N°national : FR4814700078 Naisseur : GAEC LES CHAZALS (48)

ESPION HIRIBO - Une Conformation musculaire précoce exceptionnelle - Des durées de gestation courtes et des veaux vigoureux - 90% de robes claires et 100% de robes unies - Le bon équilibre Facilités de Naissance / Conformation - Un taux de robes claires de 94%, parmi les plus hauts.

FN

108

MP

110

N°national : FR4241897493 Naisseur : CHIZELLE Christian (43)

N°national : FR6950586369 Naisseur : EARL DE BUSSIERE (69)

05

MP

116

CONF

115


L’EXCellence pour vos laitières Des taureaux précoces aux Facilités de Naissance garanties qui maximisent la muscularité à 3 semaines.

HULK EXC Ses veaux associent vitalité et très bonnes aptitudes à boire. Ils expriment un fort potentiel musculaire précoce. HULK EXC est le taureau idéal pour les éleveurs laitiers qui recherchent des veaux qui naissent et s’élèvent facilement au potentiel optimal à 3 semaines.

FN

109

MP

118

N°national : FR4341165838 Naisseur : NOUVET Georges (43)

DELTA

GADGET

- Champion du Poids et de la Croissance : des veaux marqués dans le muscle et lourds dès 3 semaines - Un des leader pour l’excellente Conformation des carcasses et la couleur de viande - 99% de robes claires et 96% de robes unies

- L’optimum Conformation et Facilités de Naissance - 98% de robes unies - Des veaux champions à l’abattage : Conformation maximale et bonne couleur de viande N°national : FR3803196016 Naisseur : RIVOIRE Bruno (38)

FN

105

CONF

MP

119 06

119

N°national : FR6950516856 Naisseur : EARL de BUSSIERE (69)

CONF

124


IMPER EXC Nouvelle référence pour les vêlages faciles, IMPER EXC produit des veaux légers à la naissance, longs et à l’ossature très fine. Ses veaux sont marchands avec un bon niveau de muscularité et 99% de robes unies. IMPER EXC est conseillé sur vos génisses pour une production de veaux précoces.

FN

115

MP

108

N°national : FR1214081295 Naisseur : CRAYSSAC Didier (12)

JIBUS EXC

ICARE EXC

- Excellent compromis Vêlages Faciles / Conformation musculaire - Des veaux poussants dotés d’un excellent potentiel de Croissance - 100% de robes unies

FN

108

MP

- Champion de la finesse d’os et un des meilleurs en Conformation à 3 semaines - Vecteur de Croissance, ses veaux performent pour se classer parmi les meilleurs et les plus lourds à l’abattage

113

MP

N°national : FR4242217592 Naisseur : GIRIN Christiane (42)

07

116

FOS

111

N°national : FR4242035074 Naisseur : GIRIN Christiane (42)


L’excellence pour vos allaitantes Des taureaux à fort potentiel de Croissance avec une expression de la muscularité plus tardive pour la production de broutards ou femelles de boucherie.

INKA EXC Du nouveau pour vos vaches allaitantes et rustiques avec ce taureau fils de BONHEUR qui fera la différence dans les longueurs et le potentiel de Croissance. INKA EXC produit des veaux vigoureux qui démarrent dans de bonnes conditions et expriment leur potentiel à tout âge.

N°national : FR4313002375 Naisseur : GAEC DE L’EMERAUDE (43)

CONF

114

CONF

106

- TOP Poids Carcasse : des veaux lourds à tous les âges ! - Combine muscularité et poids pour une valorisation maximale des produits tardifs - Idéal pour produire des broutards lourds ou des femelles de boucherie

- Fort potentiel de Croissance à tous les âges pour des veaux lourds - Conformation marquée jeune comme à l’abattage - Il associe extension squelettique et muscularité

112

113

fluo

gaulliste

ICRC

MP

N°national : FR6950643722 Naisseur : EARL de BUSSIERE (69)

N°national : FR6950586410 Naisseur : EARL de BUSSIERE (69)

08

ICRC

118

IAB

117


HELVYN EXC

HELVYN EXC est l’un des meilleurs compromis entre Facilités de naissance, permettant son utilisation sur génisses, et une morphologie de haute qualité. Ses produits très fins et conformés, conviennent particulièrement dans des productions de croisés précoces sur supports rustiques ou allaitants.

MP

115

FOS

111

N°national : FR1213026627 Naisseur : BRINGUIER Evelyne (12)

EPERON*

HAcKER EXC

- Un des leaders en Facilités de Naissance et en Conformation - Un taureau très plébiscité - Une valeur sûre pour tous les types de production

MP

116

FOS

- Un énorme potentiel de Croissance - Idéal pour les productions tardives avec des animaux qui progressent dans la Conformation en prenant de l’âge - Suprême pour la production de veaux lourds ou de femelles de boucherie sur supports rustiques

112

N°national : FR4308020579 Naisseur : TOURETTE Pierre (43) * : disponibilité limitée

N°national : FR6950721889 Naisseur : EARL de BUSSIERE (69)

09

ICRC

109

IAB

116


plus DE 13 000 ELEVEURS FONT CONFIANCE A L à LA RENCONTRE DU GAEC DU PETIT BOZANÇON à SAINT-DIDIER-SOUS-RIVERIE (69)

Deuxième objectif de l’exploitation et pas des moindres : améliorer les performances du cheptel Montbéliard. La combinaison génotypage, semence sexée et croisement prend alors tout son sens. « Le génotypage et la semence sexée en plus du croisement, ont été une vraie révolution qui nous a permis d’obtenir des progrès génétiques et économiques rapides ! ». Depuis l’utilisation de ces 3 technologies, en plus d’une valorisation accrue des veaux, le niveau génétique moyen du cheptel à fait un bond de 27 points d’ISU sur la moyenne des femelles génotypées du troupeau entre 2009 et 2017 !

- GAEC familial de 4 associés installés depuis 2015 - 60 vaches laitières (15 Prim’Holstein + 45 Montbéliardes) - Lait : 480 000 l dont 410 000 l livrés à SODIAAL - Volailles de chair : 120 / semaine - Veaux de boucherie : 40 à 45 veaux engraissés jusqu’à 4/5 mois découpés et conditionnés à l’abattoir et vendus en magasin de producteurs En 2016 : en moyenne 131,5 kg de carcasse / veau Sur 13 veaux vendus :  > 136,5 kg de carcasse - 90,7 kg de viande (66% de rendement) - 1508 litres de lait consommés  > Valorisation globale : 1920 €

Au GAEC DU PETIT BOZANçON le croisement fait partie intégrante de la stratégie de l’exploitation. Le GAEC génotype toutes ses femelles laitières et utilise depuis 6 ans l’Excellence Charolais sur les moins intéressantes pour le renouvellement. Objectif : améliorer la valeur bouchère des veaux et « pas question de revenir en arrière ! » Didier BENOIT, un des 4 associés, explique : « A la vente, les veaux croisés sont beaucoup plus lourds qu’un veau Montbéliard, cela n’a rien à voir ! Il y a également un écart considérable pour la consommation de lait et le rendement. Les veaux croisés sont beaucoup plus gros et éclatés en buvant moins de lait. » Pour le GAEC, le critère le plus important pour choisir un taureau Excellence Charolais est la Facilité de Naissance : plus de 110 pour les vaches et plus de 120 pour les génisses. « Nos vaches sont bien soignées et engendrent de gros veaux. Nous vendons les veaux à 4/5 mois. La précocité n’est pas notre critère principal. Nous voulons des veaux légers à la naissance. Nous avons beaucoup utilisé et avec succès : DOMINO, DAKOTA, BONHEUR et plus récemment HULK EXC. »

10

De gauche à droite : Didier BENOIT et Rémi VIRIEUX, associés et Damien GAY, inséminateur XR REPRO


CE A L’EXCELLENCE CHAROLAIS ! à LA RENCONTRE DE PIERRE BONHOMME à PINOLS (43) - Installé seul depuis 2005 - 60 vaches Aubracs - 25 à 30 broutards mâles dont 40% de croisés d’environ 400 kg vifs - 10 à 15 génisses grasses soit 40% de croisées sous la marque FLEUR D’AUBRAC En 2015 : poids moyen 386 kg à 5,10 € à 34 mois soit 1 968 € / génisse dont 83 % classée U En 2016 : poids moyen 381 kg à 4,65 € à 32 mois soit 1 771 € /génisse dont 37% classée U

à 1100 m d’altitude, Pierre BONHOMME élève 60 vaches Aubracs. Par an, il produit 20 à 25 broutards mâles purs ou croisés et 10 à 15 génisses grasses FLEUR D’AUBRAC. Pierre BONHOMME utilise les taureaux Excellence Charolais depuis 2005 sur ses vaches les moins intéressantes pour obtenir des broutards et des génisses aux carcasses plus lourdes, plus vite ! Il s’explique : « L’Excellence Charolais me garantit un excellent prix de vente de mes animaux. Au même âge, les animaux croisés sont plus lourds, plus éclatés. A l’abattoir aussi, leurs carcasses sont plus lourdes, mieux classées donc mieux payées ! Les génisses croisées arrivent avant 36 mois à produire des carcasses de 400 kg. ». Pierre BONHOMME porte une attention particulière aux choix des reproducteurs Excellence Charolais et surtout à l’index Facilités de Naissance : jamais au-dessous de 100 car « les génisses croisées sont un peu plus lourdes à la naissance que celles de race pure. ». Il favorise les index Muscularité Précoce les plus élevés et maximise ainsi les facilités de vêlage et la rusticité de la race Aubrac. 4 taureaux ont marqué l’élevage : FRIPON, DOMINO, BONHEUR et VULPIN. Cet hiver, Pierre BONHOMME a utilisé des doses de HARDI EXC car il allie un index Facilité de Naissance de 101 à un index Muscularité Précoce de 127. Pierre attend avec impatience l’arrivée des fils de BONHEUR. Le premier fils de BONHEUR, INKA EXC, est une des nouveautés de ce catalogue 2017/2018, d’autres suivent !

11


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