Portafolio Miguel ﾃ］gel Velﾃ｡squez Castillo Diseﾃｱador Grﾃ｡fico
Editorial
Miguel Ángel Velásquez Castillo
Aguacate
Papa
PROMOCIÓN DE LA NUTRICIÓN BALANCEADA Y EL CONSUMO LOCAL DE PRODUCTOS A BASE DE YUCA, TOMATE, AGUACATE Y PAPA
PROMOCIÓN DE LA NUTRICIÓN BALANCEADA Y EL CONSUMO LOCAL DE PRODUCTOS A BASE DE YUCA, TOMATE, AGUACATE Y PAPA
Tomate
Yuca
PROMOCIÓN DE LA NUTRICIÓN BALANCEADA Y EL CONSUMO LOCAL DE PRODUCTOS A BASE DE YUCA, TOMATE, AGUACATE Y PAPA
PROMOCIÓN DE LA NUTRICIÓN BALANCEADA Y EL CONSUMO LOCAL DE PRODUCTOS A BASE DE YUCA, TOMATE, AGUACATE Y PAPA
Recetarios IICA Año: 2015
Editorial
Miguel Ángel Velásquez Castillo
Aguacate empanizado
Quesadilla de aguacate y pollo
Rinde: 2 porciones Aporta: 945 calorías por porción
Rinde: 4 porciones Aporta: 474 calorías por porción
Ingredientes
Ingredientes
2 aguacates no muy maduros 1/2 taza de harina 2 huevos 1 taza de miga de pan o pan molido 2 tazas de aceite para freír
1 aguacate maduro 4 tortillas de harina de trigo 1 taza de pollo cortado en trozos pequeños 1/4 de taza de cebolla picada 1 taza de tocino picado 1 taza de queso rallado 2 cucharadas de aceite vegetal Sal y pimienta al gusto
Preparación Pelar los aguacates y cortarlos en rebanadas o gajos.
Aguacate Promoción de nutrición balanceada y consumo local de productos a base de yuca, tomate, aguacate y papa.
Colocar el tocino en una sartén y dorar durante 8 minutos hasta notar que está crujiente. Reservar.
De nuevo, pasar una vez más los gajos de aguacate por el huevo y el pan molido. Realizar este proceso con todos los gajos.
Añadir aceite en una sartén y freír la cebolla picada hasta que transparente. Incorporar los trocitos de pollo y sazonar con sal y pimienta. Dorar el pollo durante 5 minutos.
Colocar los gajos en la refrigeradora durante 20 minutos. Una vez transcurrido este tiempo freírlos en aceite caliente hasta que estén ligeramente dorados. Escurrir el exceso de aceite y listo.
3
Preparación
Pasar los gajos de aguacate por harina, primero; luego, por el huevo y por último por el pan molido.
Calentar aceite en una sartén y cuando esté caliente poner las tortillas. Sobre ellas poner pollo, tocino y aguacate; coronar con queso rallado. Con la ayuda de un tenedor doblarla por la mitad a modo de quesadilla. Dorar por ambos lados.
Aguacate
4
Promoción de nutrición balanceada y consumo local de productos a base de yuca, tomate, aguacate y papa.
Pechugas rellenas de guacamole
Aguacate criollo relleno
Rinde: 2 porciones Aporta: 473 calorías por porción
Rinde: 6 porciones Aporta: 316 calorías por porción
Ingredientes
Ingredientes
2 pechugas de pollo 1 aguacate 2 cucharadas de cebolla 1 tomate mediano 2 lascas de jamón 1 chile jalapeño (opcional) Zumo de 1 limón Sal y pimienta al gusto
3 aguacates grandes 1 pechuga de pollo 2 yemas de huevo 1 taza de aceite 4 papas medianas 1 zanahoria mediana en tiras 1 rama de perejil 1 limón Sal y pimienta al gusto
Preparación
Preparación
Abrir en dos partes las pechugas de pollo; sazonar con sal y pimienta. Hacer el guacamole: abrir el aguacate, retirar la semilla, cortar en trocitos y machacar. Picar la cebolla y el tomate y mezclarlos con el aguacate. Sazonar con sal y el jugo de limón.
5
Cocer las papas sin pelar, en agua con sal, durante 20 minutos. Cuando estén blandas pelar, cortar en trocitos y mezclar con el perejil picado.
Colocar una porción de guacamole sobre la pechuga de pollo abierta y enrollarla.
zanahoria y cubrir con una cucharada de mayonesa.
Pasados los 20 minutos sacar las pechugas del papel aluminio para dorarlas.
6
Enfriar las pechugas dentro de su caldo y hacer una mayonesa con las dos yemas de huevo y el aceite; batir suavemente y agregar sal, pimienta y limón.
Para la versión picante de guacamole, integrar el chile jalapeño picado.
Envolver la pechuga con papel aluminio dándole la forma de un dulce y colocarla en agua hirviendo durante 30 minutos.
Quesadilla de aguacate y pollo
Cocer las pechugas y las tiras de zanahoria en 4 tazas de agua hirviendo, con sal y pimienta.
Partir los aguacates a mitad, sacar la semilla y quitar la cáscara. Rellenar las mitades de los aguacates con la preparación de las pechugas. Acompañar con las papas con perejil.
Aguacate Promoción de nutrición balanceada y consumo local de productos a base de yuca, tomate, aguacate y papa.
Recetarios IICA Año: 2015
Editorial
Miguel Ángel Velásquez Castillo
Recetarios IICA Año: 2015
Editorial Miguel ﾃ］gel Velﾃ｡squez Castillo
Afiche Proceso Penal UTE Aﾃｱo: 2014
Editorial Miguel ﾃ］gel Velﾃ｡squez Castillo
Folleto Proceso Penal UTE Aﾃｱo: 2014
Editorial Miguel ﾃ］gel Velﾃ｡squez Castillo
Folleto Derechos de las Vﾃｭctimas UTE Aﾃｱo: 2014
Editorial Miguel Ángel Velásquez Castillo Diseñador Gráfico
Diseño y Diagramación Guía Metodólogica Ministerio de Medio Ambiente y Recursos Naturales Año: 2006
Hoja volante IICA El Salvador Año: 2010
Editorial Miguel Ángel Velásquez Castillo Documento Rostros del Éxito IICA Año: 2013
Editorial Miguel Ángel Velásquez Castillo Diseñador Gráfico
¿Con que nos responsabilizamos?
Llegar personalmente a las oficinas de Ministerio de Hacienda mas cercana. Llevar original y copia de DUI y NIT.
¿Que es el Impuesto al Valor Agregado o IVA?
¿Con que nos responsabilizamos?
Con la legalización de libros de IVA (Libro de Ventas a contribuyentes, libro de ventas a Consumidor, y libro de compras). Solicitar al Ministerio de Hacienda, la autoriza- ción para elaborar la papelería fiscal como: El comprobante de crédito fiscal Facturas de Consumidor final Notas de remisión Notas de crédito Notas de debito.
Es un impuesto que grava todo lo que producimos, importamos, exportamos y consumimos.
Con la autorización del Ministerio de Hacienda, debemos imprimir la papelería fiscal que hemos mencionado.
Llevar original y copia de contrato de arrendamiento (alquiler).
Este es un impuesto sobre los productos y los servicios y no sobre las personas.
Además, debemos expedir factura por cada venta que realicemos .
Llevar original y copia de recibos de agua, luz o teléfono que confirme la dirección de la sede de nuestra empresa.
Registrar las transacciones de compra y venta en los respectivos. Elaborar la declaración del IVA mensualmente y realizar el respectivo pago en el Ministerio de Hacienda.
Folleto Cadenas Productivas IICA Año: 2012
¿Cómo se calcula el IVA?
¿Quiénes pagamos IVA?
Eso depende si el precio lo trae incluido o no.
¿Si el precio incluye IVA?
Todos pagan IVA.
Todos pagamos IVA, cuando compramos o vendemos un producto o servicio Entonces dividimos el precio entre 0.13 y la diferencia es el precio sin IVA. ¿Si el precio NO incluye IVA?
Entonces multiplicamos el precio por 0.13 y al sumarlo al precio tenemos el precio con IVA.
¿Cómo sé cuando me están reteniendo IVA?
La “empresa” que nos vende el producto o servicio esta en la obligación de darnos justificantes de venta como facturas. De no hacerlo, no se pueden desarrollar proyectos de salud, educación, vivienda entre otros
¿Qué ventajas hay para los ganaderos registrarse como contribuyente del IVA?
Las “responsables” emiten factura.
Se proyecta confianza al cliente y brinda una imagen de responsabilidad.
Podemos entregar nuestro producto la programa presidencial del “Vaso de Leche”
Editorial Miguel Ángel Velásquez Castillo Afiches Informativos Cadenas Productivas IICA Año: 2012
Evite la Contaminación Cruzada MANIPULE alimentos crudos y cocinados por separado.
Control de Plagas COLOQUE mallas en puertas, ventanas para evitar la entrada de: Moscas, cucarachas, ratas, ratones u otros animales.
Utilice equipo y utensilios diferentes como cuchillos, tablas para cortar.
Limpieza y desinfección Lave y desinfecte las superficies que están en contacto directo con los alimentos. LIMPIE mientras trabaja. Mantenga todo el equipo y las superficies limpias.
Manejo de Basura ASEGÚRESE de que la basura se dispone adecuadamente. Mantenga puestas la tapa y lavarse las manos después de depositarla. Mantenga la basura lejos del área de procesamiento.
Editorial Miguel Ángel Velásquez Castillo Guias Agricultura Familiar IICA Año: 2012
2012 Guía para Sondeo de Mercados Agrícolas PLAN DE AGRICULTURA FAMILIARCADENAS PRODUCTIVAS IICA/MAG ELABORADO POR: ANA MARIA LOPEZ M. MARKETING IICA-PAF-CP 01/05/2012
2012
Guía para la organización y participación de Productores Agropecuarios en Ruedas de Negocios Programa de Agricultura Familiar – Cadenas Productivas IICA-MAG Marketing Elaborado por: Merlin A. Barrera Mayo 2012
2012
Guía Técnica sobre Requerimientos de Mercado para Maíz (Zea mays L.) y Frijol (Phaseolus vulgaris) PLAN DE AGRICULTURA FAMILIARCADENAS PRODUCTIVAS IICA-MAG ELABORADO POR: ANA MARIA LOPEZ M. MARKETING 01/05/2012
Logotipos Logotipo Feria CIFCO Aﾃｱo: 2013
Miguel ﾃ］gel Velﾃ｡squez Castillo
Editorial Libros de texto Monte Sinai Aﾃｱo: 2004
Miguel ﾃ］gel Velﾃ｡squez Castillo
Editorial Miguel Ángel Velásquez Castillo Diseñador Gráfico
Portada Directorio de Proveedores PCES Año: 2010
Publicidad Miguel Ángel Velásquez Castillo Diseñador Gráfico
Interior Catálogo General SOLAIRE Año: 2007
Interior Catálogo Sistemas Comerciales SOLAIRE Año: 2006
Publicidad Miguel Ángel Velásquez Castillo Diseñador Gráfico
Anuncio para Periódico SOLAIRE Año: 2007
Editorial Miguel Ángel Velásquez Castillo Diseñador Gráfico
Diseño y Diagramación Libros de Texto del Programa EDUCAME Ministerio de Educación Año: 2006
Logotipos Miguel Ángel Velásquez Castillo Diseñador Gráfico
C a f é
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L e c t u r a
Logotipo para café literario y cultural Cliente: Totlalli (Nuestra Tierra) Año: 2008
C a f é
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L e c t u r a
Logotipo para cafetería Cliente: Coffee Express Año: 2007
Uso de logotipo sobre fondos de color con una densidad de más del 35%.
Miguel Ángel Velásquez Castillo Diseñador Gráfico
Mapa turístico IICA El Salvador Año: 2008