Suplementos Alimenticios
En cuanto a los componentes fisiológicamente activos, que proporcionan un beneficio a la salud, destaca el Ácido Quínico, al que se le atribuye la propiedad de prevenir infecciones de vías urinarias debido a que acidifica la orina e inhibe la adhesión de bacterias en el tracto urinario. Los microorganismos en los que el ácido Quínico tiene un efecto inhibidor se encuentran: Escherichia coli, Proteus, Klebsiella, Enterobacter y Pseudomonas. Por tal motivo, el consumo de jugo de Blueberry, se recomienda como un auxiliar, en el tratamiento de las infecciones de vías urinarias, sin dejar de tomar en cuenta las recomendaciones médicas.
Blueberry
D
entro de la amplia gama de frutas en el Reino Vegetal, el Blueberry se han ganado por mérito propio el sobrenombre de “La Fruta del Siglo 21”, esto es, sin duda, a que el Blueberry es considerado como un Alimento Funcional, en virtud de que además de ser una excelente fuente de nutrientes, también tiene propiedades que proporcionan importantes beneficios a la salud. En cuanto a su aporte nutrimental destaca, su contenido de minerales como: Calcio, Magnesio, Fósforo, Potasio; Y su contenido en vitaminas como: Vitamina C, Ácido Fólico y Vitamina A
Pero sin duda la propiedad que han hecho famosos a los Blueberry es su capacidad antioxidante, sobre los radicales libres. Esta propiedad la ejerce un pigmento de color azul, llamado Anthocianina, presente en mayor concentración en la cáscara. La palabra Anthocianina se deriva del griego anthos: flor y kyáneos: azul La Anthocianina, disminuye la acción de los radicales libres, asociados al envejecimiento, cáncer, enfermedades cardíacas y Alzheimer. Un dato relevante es que El Departamento de Agricultura de USA, midió las propiedades antioxidantes de más de 40 frutas y vegetales, y reportó, que de acuerdo con sus resultados, que el Blueberry es el fruto con el más alto valor antioxidante, determinado por su alto contenido en Anthocianina.
Otra propiedad importante reportada por el Journal of the American Dental Association es que, un componente del jugo de Blueberry tiene la habilidad de revertir e inhibir la agregación de ciertas bacterias orales responsables de la placa dental y la enfermedad periodontal, y de este modo contribuye a mejorar la salud bucal. Otro aspecto que ha llamado poderosamente la atención de nutriólogos y gastroenterólogos, son los resultados de los estudios realizados por el Center of Disease Control and Prevention de EE.UU, asi como del Institute of Technology, de Haifa y la Universidad de Tel Aviv (Israel), y del Beijing Institute for Cancer Research y la de Universidad de Pekín, China, que expresan que el jugo de Blueberry, tiene propiedades antiadherentes de la bacteria Helicobacter Pylori, en las paredes del estómago, causante de la gastritis, úlceras y cáncer gástrico. De acuerdo con algunas recomendaciones encontradas en la herbolaria moderna, para prevenir y tratar problemas de agudeza visual, refieren que las Anthocianinas, actúan a través de los siguientes mecanismos:
° Ayudan a reparar las lesiones que se producen en el interior de los ojos por la acción de los radicales libres. ° Reparan de las células nerviosas de la retina. ° Aumentan el caudal sanguíneo, lo que aporta mayores nutrientes al ojo. ° Pero lo más importante es que participa en la producción de rodopsina, una proteína de los bastones de la retina sensible a la luz, evitando la afección denominada nictalopía, también conocida como ceguera nocturna. Por todas estas propiedades, el Blueberry definitivamente es “La Fruta del Siglo 21”. Pero como no es posible tenerlo fresco durante todo el año, una buena opción es consumirlo en cápsulas como suplemento diario ya que en estas se conservan una buena parte las propiedades bioquímicas del Blueberry.
Bran - Berry
C
ada vez más popular, la fibra dietética, es parte imprescindible de una alimentación saludable. Su consumo, últimamente es muy recomendado, ya que día a día se descubren nuevos beneficios asociados a ella. Pero, ¿qué es la fibra? Es un conjunto de compuestos que, por su composición, no pueden ser digeridos en nuestro organismo (material indigerible). Sin embargo, por su paso a través del tubo digestivo, cumplen funciones fundamentales, como estimular los movimientos de los intestinos que permiten aumentar la velocidad del tránsito intestinal. La fibra tiene la capacidad de ligar grasas y colesterol, disminuyendo su absorción, dicho de otra manera, cuando se ingiere mucha grasa y colesterol pero hay presencia de fibra, se reduce su absorción, por esta razón se recomienda en casos de hipercolesterolemia. Un aumento de fibra disminuye el índice glicémico de los alimentos, esto quiere decir que inhibe la absorción de azúcares, evitando repuntes de glucosa después de la comida.
Otra función importante de la fibra es que absorbe agua dando consistencia suave y mayor volumen a las heces fecales. Ante la falta de fibra la materia fecal es seca y de consistencia dura, originando el estreñimiento. La inclusión de alimentos ricos en fibra está indicada para la prevención y tratamiento de varias enfermedades como estreñimiento, enfermedad diverticular, presión intracolónica, colitis, obesidad, hipercolesterolemia, Hipertrigliceridemia, y diabetes.
Entre sus múltiples beneficios se puede destacar: ° Ayuda a adelgazar, ya que aporta mayor saciedad a la dieta, otorgando más volumen sin agregar calorías. ° Además disminuye la absorción de grasas y azúcares ° Combate el estreñimiento, al absorber agua aumenta el volumen de la materia fecal, facilitando su tránsito por el intestino. ° Previene el cáncer de colon, arrastrando sustancias cancerígenas, evitando su contacto con la mucosa del intestino. ° Disminuye los niveles de colesterol, debido a su capacidad de ligar sustancias como las sales biliares que su principal componente es el colesterol, favorece su eliminación. ° Evita aumentos bruscos de la glicemia (nivel de glucosa en sangre). La presencia de fibra dietética en el tubo digestivo disminuye la absorción de azúcares, lo cual es muy favorable en casos de diabetes mellitus. La ventaja que ofrece Bran – Berry es que está constituida por una equilibrada mezcla de las mejores fibras dietéticas (solubles e insolubles) encontradas en
el Salvado de Trigo, Avena Sativa, Psillium Plántalo, Linaza y cáscara de Blueberry, lo que garantiza el aporte adecuado de Celulosa, Hemicelulosa, Lignina y Mucílago, cada una con un efecto específico de mucha valía para el organismo. Los expertos en nutrición recomiendan un consumo de 25 gramos de fibra dietética al día. Para lograr el máximo beneficio de Bran – Berry, debe acompañarse de un aumento en el consumo de agua natural entre comidas.
Malteada alta proteínas
en
L
as proteínas son los nutrientes de más alta versatilidad en el organismo, debido a que asumen funciones muy diversas. Dentro de estas funciones se incluye la “Estructural”, llamada así, porque forman parte de los tejidos de sostén (conjuntivo, óseo, cartilaginoso) encargados de dar apoyo y estructura de muchos órganos. De ahí la importancia del consumo de proteínas para el desarrollo de la masa muscular y esquelética, sobre todo en estados fisiológicos especiales, con un mayor crecimiento de la masa corporal como el que se presenta en la edad preescolar, adolescentes, embarazadas o deportistas con ejercicio muscular intenso. La otra Función importante es la denominada “Reguladora”, en virtud de que son la materia prima para la formación de enzimas y hormonas, que regulan las reacciones
bioquímicas del metabolismo. La Función “Protectora” se lleva a cabo por las inmunoglobulinas, lisozimas, y Complemento, sustancias de naturaleza proteica que tienen efecto bacteriostático , o sea mantiene "a raya" la reproducción bacteriana Los niños con desnutrición calórico proteica, presentan con más frecuencia padecimientos infecciosos, a esta asociación se le conoce como el binomio infección–desnutrición. Cuando se mejora la alimentación y se incrementa el consumo de proteínas de buena calidad, los padecimientos infecciosos evolucionan de manera más satisfactoria.
En la sangre existen proteínas que ejercen la Función “Transportadora”, encargadas de servir de vehículo para otras sustancias, llevándolas hasta donde son requeridas, como lípidos a través de la sangre (lipoproteínas), y oxígeno a todas las células (hemoglobina)| Función “Neuroestimulante” en la actualidad, se ha dado realce a la importancia de las proteínas por participar en la producción de los neurotransmisores como la Serotonina, la Dopamina y las Endorfinas (hormonas de la felicidad), indispensables en la conducción de los impulsos nerviosos, y a cuya deficiencia se atribuyen trastornos como la depresión, ansiedad, agresividad, pérdida de memoria, malestar y sensaciones dolorosas. La Serotonina se produce a partir del aminoácido L- Triptófano con la participación del Ácido Fólico. Calidad de la proteína: Las proteínas necesarias para el ser humano, se encuentran formadas por 22 tipos diferentes de aminoácidos, de estos, a 10 se les conoce como aminoácidos esenciales, porque nuestro organismo no los produce y deben ser ingeridos a partir de los alimentos. Una proteína es de buena calidad (alto valor biológico) cuando contiene los 10 aminoácidos esenciales. Sin embargo, el estilo de alimentación actual, no aporta la totalidad de estos aminoácidos, de manera satisfactoria, provocando así, una deficiencia.
La proteína de esta Malteada, se puede considerar de alto valor biológico, por el hecho que contiene la totalidad de aminoácidos esenciales, logrado por la mezcla de las mejores proteínas de origen animal como es la Albúmina de Huevo y el Suero de Leche, con la mejor proteína de origen vegetal como es la Soya. La Albúmina de Huevo es la proteína más completa que existe en la naturaleza, porque contiene la totalidad de aminoácidos esenciales, libre de grasa y colesterol. Esta Malteada proporciona alrededor del 40 % de proteínas, de tal modo que el aporte cualitativo y cuantitativo de los aminoácidos encontrados en esta malteada puede calificarse de excelente. Por las características de esta Malteada, puede ser utilizada sin problema, en personas con régimen alimentario tipo Ovolactovegeriano. Esta malteada existe en tres presentaciones: Chocolate: con un agradable sabor a cocoa natural y canela. Fresa: con el característico sabor a fresa y canela. Blueberry: con un 15 % de blueberry deshidratado en polvo. Las tres presentaciones, están adicionas con Ácido Fólico, para favorecer la síntesis y metabolismo de los aminoácidos. Otra ventaja de esta Malteada es que está ligeramente edulcorada con Sucralosa para evitar el aporte calórico de la azúcar refinada.
Lecitina
E
s un tipo de grasa compuesta principalmente de fosfolípidos, glicerol, y colina. Es un componente de todas las membranas celulares de nuestro organismo, pero con una mayor concentración en los órganos vitales: cerebro, corazón, hígado, riñones, sistema nervioso, sistema cardiovascular.
La Fosfatidilcolina se ha recomendado con más frecuencia, en los últimos años, para el tratamiento del Hígado graso, ya que ayuda a eliminar los depósitos excesivos de grasas, reduciendo los riesgos de degeneración hepática y mejorando la digestión y el metabolismo hepático. También es importante para la vesícula biliar pues ayuda a prevenir la formación y/o a eliminar lodo o cálculos biliares.
Inicialmente se obtenía del huevo de ahí la palabra en griego, Lekithos que significa yema de huevo, pero actualmente es más redituable extraerla de la soya. El principio activo de la Lecitina es la Fosfatidilcolina, con frecuencia estos dos términos se manejan como sinónimos. Un efecto importante de la Fosfatidilcolina es emulsificar el colesterol, de la sangre, es decir, rompe la molécula de colesterol, para que pueda ser movilizada, evitando que se acumule y se deposite en las paredes de las arterias, previniendo y combatiendo así, los problemas cardiovasculares.
Lecithin Soy
Por esta misma razón se le puede utilizar en los tratamientos de control de sobrepeso y obesidad, así como en la Hipertrigliceridemia ya que es indispensable en la digestión, absorción, distribución y utilización adecuada de las grasas en el cuerpo. Desde el punto de vista de la Bioquímica Mental la función más relevante de la Lecitina es que tiene un efecto inmediato en la capacidad del cerebro de elaborar un químico llamado Acetilcolina, esencial para la transmisión de las señales nerviosas entre las células cerebrales. La Acetilcolina es un neurotransmisor ampliamente distribuido en el sistema nervioso central y en el sistema nervioso periférico. Su función, al igual que otros neurotransmisores, es mediar la actividad sináptica del sistema nervioso, lo que mejora los procesos de aprendizaje, capacidad intelectual, memoria, así como la agilidad mental. De tal modo que el consumo de Lecitina, favorece la producción de los neurotransmisores, esenciales para la transmisión de las señales nerviosas entre las células del cerebro y de un nervio a otro. La Lecitina también es importante en la salud del sistema nervioso, pues es el constituyente principal de la mielina, que es la cubierta protectora de los nervios. La Lecitina es comúnmente utilizada para prevenir la demencia en personas de la tercera edad.
Los Omega 3
E
xisten varios tipos de ácidos grasos Omega 3, pero los más importantes por su actividad biológica son el DHA (Ácido docosahexaenoico) y el EPA (Ácido eicosapentaenoico). Por esta razón es correcto decir los Omegas 3 (en plural). De acuerdo a su naturaleza química son del tipo poliinsaturados y se les conoce como ácidos grasos esenciales porque el organismo humano no los puede fabricar y es necesario consumirlos a través de una alimentación adecuada. Se encuentran en alta proporción en los tejidos de ciertos pescados como el Salmón, trucha, atún, sardinas y en algunas fuentes vegetales como las semillas de linaza, la semilla de chía, y la nuez. El consumo de los Omega 3 tiene efectos preventivos de las enfermedades cardiovasculares. Son útiles en el tratamiento de corrección de los niveles sanguíneos de Colesterol, triglicéridos, HDL y LDL,
cuando estos se encuentran alterados. Algunas experiencias sugieren que el consumo de los Omega 3 tiene efectos benéficos sobre las funciones cerebrales. También hay evidencias que sugieren que el consumo de los Omega 3 durante del embarazo puede tener una influencia positiva en el Neurodesarrollo del bebé. El consumo frecuente de los Omega 3 es eficaz como auxiliar en el tratamiento de los trastornos emocionales, por sus propiedades antidepresivas, ya demostradas.
Un hallazgo importante es que en niños en edad escolar aumentan notablemente su rendimiento académico después de ingerir cápsulas con aceite de pescado rico en Omega 3. Además es coadyuvante en el tratamiento de alteraciones del comportamiento en niños como el Síndrome de Déficit de Atención e Hiperactividad, y de Autismo. Existe evidencia que sugiere un efecto protector, de los Omega 3, contra la demencia, principalmente en adultos mayores. Sin duda una de las propiedades más importantes de los Omega 3, es su efecto antiinflamatorio, porque participa en la formación de Prostaglandinas PG3, por esta razón es útil en el tratamiento de la Artritis reumatoide, Enfermedad inflamatoria intestinal, gastritis y colitis ulcerosa y Enfermedad de Crohn. Otras funciones importantes de las prostaglandinas PG3, son: Regular el flujo de sustancias dentro y fuera de las células; Reducir la agregación plaquetaria, Dilatan los vasos sanguíneos, Bajan la presión sanguínea, regulan los niveles de colesterol sanguíneo, Previenen inflamaciones, y ayudan a que la insulina sea más efectiva.
Omega 9
E
l Aceite de Oliva tiene bien merecido el apelativo de “Oro Líquido”, por sus múltiples propiedades en beneficio de la salud. En el contexto mundial la “Dieta Mediterranea” es la forma más adecuada de alimentación para personas saludables, en donde el Aceite de Oliva es el ingrediente fundamental. El Aceite de Oliva está considerado como un alimento funcional ya que además de sus características nutricionales, también cumple una función específica de mejorar la salud y reducir el riesgo de contraer enfermedades. Dentro de las enfermedades en las que el Aceite de Oliva, tiene un efecto preventivo son: arteriosclerosis, trombosis, dislipidemias, artritis, artrosis, cáncer de mama, hígado graso, trastornos de la vesícula biliar y estreñimiento entre otras. En esto radica la importancia del Aceite de Oliva, en su efecto benéfico para la salud más allá de su valor nutricional básico. Por sus propiedades bioquímicas y
fisiológicas, el Aceite de Olivo es sin duda la grasa más idónea para el ser humano, debido a su alto contenido en Ácido Graso Oleico, también conocido como Omega 9, que es en realidad un ácido graso esencial, monoinsaturado. La acción benéfica más importante del Omega 9 es su efecto cardioprotector, aumentando la concentración en la sangre de las Lipoproteínas de Alta Densidad, comúnmente conocidas como "colesterol bueno" y en contraparte, reduciendo las Lipoproteínas de Baja Densidad etiquetadas como “Colesterol Malo”, y de este modo contribuye en reducir de manera importante el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares. Otra acción favorable del Ácido Graso
Oleico (Omega 9) es favorecer el movimiento muscular de la vesícula biliar impidiendo el estancamiento del líquido biliar. De este modo se previene la formación de cálculos biliares. Un científico del Instituto de Neurociencias de Castilla y León, ha descubierto que el Ácido Graso Oleico favorece el desarrollo y la supervivencia de las neuronas, su investigación apunta a la posibilidad de que pueda utilizarse para prevenir las enfermedades neurodegenerativas como el alzhéimer. El Ácido Graso Oleico, como factor neurotrófico, hace que se incremente el metabolismo de la célula nerviosa, permite que crezcan los axones y las dendritas (prolongaciones de las neuronas), de manera que estas células nerviosas se pueden conectar unas con otras, mejorando la psicomotricidad, concentración, memoria y funciones intelectuales. Se debe tomar en cuenta que existen varios tipos de Aceite de Oliva en el mercado, pero el Extra Virgen es el mejor de todos ellos, por sus cualidades organolépticas (olor, color y sabor) y su capacidad antioxidante, que lo convierten en el mejor de los aceites tanto para uso gastronómico, como un excelente aliado para la salud. Un hallazgo importante en años recientes fue la identificación de una sustancia, propia del Aceite de Oliva Extra Virgen, llamado Oleocantal, quién es el responsable del sabor ligeramente picante de este tipo de aceite, de ahí el nombre:
Oleo = aceite; cant = picadura; al = aldehído. Se descubrió que el oleocantal posee propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. El efecto antiinflamatorio del oleocantal es igual al que presenta cierto tipo de fármaco del tipo AINES (Antiinflamatorios No Esteroideos) como el ibuprofeno. Debemos recordar que la inflamación es desencadenante de varias enfermedades crónico degenerativas. El Oleocantal, es un agente antiinflamatorio polifenólico natural únicamente hallado en el aceite de oliva virgen extra Un equipo de investigadores concluyo que oleocantal tiene el potencial de reducir el riesgo de padecer la enfermedad del Alzheimer o demencias neurodegenerativas relacionadas. Esto coincide con la evidencia epidemiológica de que la prevalencia de Alzheimer, al igual que las enfermedades cardiovasculares, es significativamente menor en países consumidores de aceite de oliva.
Vitamina E
E
l nombre técnico de la Vitamina E, es Alfa tocoferol, y por sus características se clasifica dentro de las vitaminas solubles en grasa (liposolubles). De acuerdo a las principales funciones de la Vitamina E, se encuentra, actuar como agente reductor de los radicales libres, a esto, se le conoce comúnmente como función antioxidante. Los radicales libres están asociados con los procesos de envejecimiento y desarrollo de enfermedades crónico degenerativas. Al frenar la actividad de los radicales libres, también se frena el deterioro de los tejidos, por esta razón, la Vitamina E es muy popular como un agente antienvejecimiento. Una propiedad importante de la Vitamina E, es que es un factor preventivo del El estrés oxidativo, por su capacidad antioxidante.
El estrés oxidativo se produce por los malos hábitos alimentarios, por radiación, por consumo de alcohol, contaminación ambiental, humo de tabaco, sedentarismo, ansiedad y depresión. Puede decirse entonces que el estrés oxidativo es en esencia el efecto adverso que se produce en la sangre y los tejidos de los seres vivos cuando existe un incremento de la degradación de sus biomoléculas causado por radicales libres, dicho efecto adverso, puede conducir a la muerte celular. La Vitamina E cuando está presente retarda o inhibe la oxidación de sustratos susceptibles al ataque de los radicales libres.
LipoVit E
La Vitamina E es un agente antioxidante exógeno que se ingieren a través de la alimentación. La cantidad y calidad de la Vitamina E consumida por cada persona, está en función de sus conocimientos sobre el tema, la disponibilidad de alimentos en un momento dado y la voluntad e interés que tenga de consumir una dieta saludable. Las fuentes naturales de Vitamina E, es el Aceite de Germen de trigo, Aceite de Oliva, Aceite de Girasol, Aceite de Soya, Almendras, Aguacate, Nueces, Cacahuates, principalmente. Para evitar un efecto adverso por un consumo excesivo de esta vitamina, de preferencia consulta a un profesional de la nutrición ya que la cantidad y la frecuencia de Vitamina E, dependerá de tu edad, sexo y estado de salud.
Neuro Kids DHA
E
l DHA se obtiene a través de los aceites de pescado comercialmente disponibles. Es relevante mencionar que la mayor parte del DHA se obtiene de las microalgas que consume el pescado, por lo que obtener DHA “puro” por este proceso es complicado. Se ha sintetizado a través de procesos de fermentación controlada usando dos microalgas, Crypthecodiniumcohnii y otra especie del género Schizochytrium, lo que ha permitido agregarlo en suplementos alimenticios, así como otros alimentos de consumo habitual. Por otro lado, el DHA que no es consumido en la dieta se sintetiza a través de la conversión de EPA a ácido docosapentaenoico (DPA) y a su vez convertido a DHA. El DHA constituye alrededor de 40% de la ácidos grasos poli-insaturados contenidos en el cerebro y 60% en la retina; asimismo, el DHA está contenido en tres
fosfolípidos de membrana: fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina y plasmalógeno etanolamina, los cuales participan en funciones de transporte celular y sinapsis. Los ácidos grasos funcionan tanto como sustratos de energía como componentes integrales de la membrana celular. Se propone que la incorporación de ácidos grasos poli-insaturados disminuye la fracción de colesterol total, lo que lleva a un incremento en la fluidez de membrana, componente esencial para mantener la función sináptica a través del incremento en la
afinidad de receptores y la mejoría de los procesos de las distintas funciones cerebrales superiores. Se han descrito algunas regiones en particular donde el DHA tiene un papel predominante, siendo uno de ellos a nivel del hipocampo donde los niveles de DHA han sido directamente asociados con la ingesta de la dieta y a mayores niveles se ha demostrado un incremento en los procesos de aprendizaje dependientes de esta región, mientras que por otro lado el DHA se ha ligado a fenómenos de neurogénesis hipocampal en el cerebro adulto
En cuanto a la producción de DHA se menciona que las células de la glía y endoteliales tienen la capacidad de sintetizar DHA a partir del ácido linoleico (ALA), así como otros precursores de ácidos grasos, mecanismo que no se ha demostrado a nivel neuronal, aunque no hay evidencia del impacto de la contribución glial para la concentración de DHA cerebral, lo cual parece ser más dependiente del obtenido por vía plasmática.
Complex B
L
os beneficios del complejo B son muchos ya que aglutina todas las vitaminas del tipo B; la vitamina B1, vitamina B2, vitamina B3, vitamina B5, vitamina B6, vitamina B9, vitamina B12, y además puede reunir otras sustancias beneficiosas para la salud como son la biotina, colina y el inositol. El complejo B es necesario para el correcto funcionamiento de casi todos los procesos en el cuerpo. Aquí verá los principales beneficios del complejo B: Producción de energía La vitamina B1 es necesaria para ayudar a convertir los carbohidratos que comemos en glucosa. Las siguientes vitaminas del tipo B son necesarias a nivel celular para convertir la glucosa en energía: La vitamina B2, vitamina B3, vitamina B5, vitamina B6 y biotina. Una deficiencia de cualquiera de estas vitaminas puede conducir a la disminución en la producción de energía, letargo y la fatiga. Sistema nervioso saludable El complejo B es esencial para el
funcionamiento saludable del sistema nervioso. La vitamina B5 es necesaria para el correcto funcionamiento de las glándulas suprarrenales y la producción de algunas hormonas y sustancias que regulan los nervios. La vitamina B12, vitamina B1, vitamina B6 son esenciales para la regulación y el funcionamiento correcto de todo el sistema nervioso. La vitamina B9 es esencial para prevenir defectos del tubo neural en el feto durante el embarazo. Una deficiencia en cualquiera de las vitaminas del complejo B puede conducir a la sensación de estrés, ansiedad y depresión. Buena digestión El complejo de vitamina B es esencial para la correcta digestión, la produc-
Complex B
ción de HCl (ácido clorhídrico) y para ayudar en la descomposición de las grasas, proteínas e hidratos de carbono. Especialmente vital para la buena digestión son la vitamina B1, vitamina B2, vitamina B3 y vitamina B6. Una deficiencia en cualquiera de estas vitaminas del grupo B puede conducir a la digestión deficiente y la deficiencia de nutrientes esenciales. Beneficios del complejo B para la piel, pelo y uñas La vitamina B1, vitamina B2, vitamina B3, vitamina B5, vitamina B9, B12, biotina y colina son necesarias para el crecimiento saludable de la piel, cabello y uñas. Una cantidad adecuada de estas vitaminas del complejo B es vital para tener una piel radiante y clara y retrasar el envejecimiento del cabello. Los trastornos de la piel como dermatitis, piel grasosa, caspa, los labios escamosos, sequedad de la piel, el pelo gris y el pobre crecimiento del pelo pueden delatar alguna deficiencia de estas vitaminas. Otros trastornos comunes son las arrugas prematuras, acné, erupciones, uñas división y la irritación de la piel.
Beneficios del complejo B para la Memoria Entre los muchos beneficios del complejo B para la salud, un importante beneficio es el incremento de nuestra capacidad de memoria y concentración. Se ha visto que sobre todo en las personas mayores que la ingesta de vitaminas del complejo B mejora la memoria y estabiliza el estado de ánimo. Beneficios del Complejo B para mujeres embarazadas La vitamina B9, también conocida como ácido fólico, juega un papel vital durante el embarazo y ayuda en el crecimiento sano de los niños. La deficiencia de vitamina B9 conduce al deterioro del crecimiento de los bebés y a problemas de aprendizaje. Como podemos ver, los beneficios del complejo B son muchos y las deficiencias de cualquiera de las vitaminas que lo componen pueden conducir a trastornos graves de salud.
Cápsulas de Blueberry
L
os blueberries frescos son firmes y jugosos y tienen semillas muy pequeñas. Los colores van de morado-azulado obscuros a azul-negro con un resplandor plateado que indica que están en su punto. El tamaño no es indicador de la madurez pero el color sí. Ocasionalmente podrá encontrar blueberries con tintes rojizos que no están completamente maduras pero pueden servir para cocinarse. Las bayas, también llamadas berries, son perfectas para nuestra dieta diaria, ya que además de proveernos de importantes valores nutricionales, son un deleite al paladar.
Las antocianinas, de manera muy general, confieren una tonalidad azulada y se encuentran en vegetales como los blueberry y las moras. No obstante, la presencia de otros pigmentos, que muchas veces son también antioxidantes, puede cambiar el color final del alimento y así las frambuesas o la col lombarda son también importantes fuentes de antocianinas. Además de ser potentes antioxidantes, y en consecuencia tener propiedades antienvejecimiento y protectoras frente al estrés oxidativo celular, como con la mayoría de los flavonoides se ha
El blueberry, en términos genéricos, es un fruto generalmente comestible de tamaño pequeño, pulposo, suculento, blando, jugoso, con varias semillas pequeñas. Sus sabores son dulces con un cierto grado de acidez. En el grupo de las bayas se incluyen los arándanos (cranberries, que son rojos, y blueberries, que son azules), las grosellas, las fresas y las frambuesas, entre otras variedades.
Cápsulas
Blueberry
podido establecer una relación entre el consumo habitual de alimentos ricos en esta sustancia y una menor incidencia de una gran variedad de tumores malignos. Los blueberries tienen propiedades contra las infecciones urinarias. Por ello es considerado un remedio natural para este tipo de enfermedades, que afectan con mayor frecuencia a las mujeres. Pero para poder obtener todos sus beneficios, es importante conocer cómo debe ser el consumo de blueberry y cuáles serían las dosis efectivas para tratar este tipo de infecciones. Blueberry podría mejorar la fibrosis hepática y ayudar en el tratamiento contra la Hepatitis C
Los fármacos convencionales utilizados en el tratamiento de las enfermedades hepáticas, inevitablemente, tienen efectos secundarios. Por lo que algunos investigadores han comenzado a estudiar cuales sustancias naturales tienen efectos protectores sobre el hígado. Los Blueberry son conocidos por tener efectos benéficos en la retina humana, el cerebro, pero no se había investigado a fondo sobre los efectos de los blueberry en el hígado, hasta hoy.
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