El restaurante más emblemático de South Beach: el famoso News Café reabrió sus puertas en su ubicación original en Ocean Drive

Últimas noticias sobre el restaurante más emblemático de South Beach: el famoso News Café reabrió en su ubicación original en Ocean Drive la semana pasada después de haber estado cerrado durante dos años. Conocido por su bulliciosa ubicación, nostálgico puesto de periódicos y por ser el lugar favorito de Gianni Versace, South Beach ha extrañado su clásico café. Operado por el aclamado Grupo de Restaurantes Vida & Estilo, los visionarios detrás de Barsecco, Paperfish, Marabú y más, News Café regresa como un concepto reinventado con un menú de inspiración mediterráneo-americana además de recreaciones de sus platos clásicos.

La creación del renombrado restaurador Mark Soyka, News Café debutó en 1988 como uno de los únicos restaurantes en el distrito Art Deco de Ocean Drive, un área infamemente deteriorada en ese momento. El restaurante de 350 asientos se convirtió rápidamente en un destino favorito tanto para los lugareños como para los turistas, incluido Gianni Versace, quien notoriamente frecuentaba el restaurante todos los días para su desayuno y el periódico. El concepto prosperó durante casi 30 años, abierto las 24 horas y sirviendo entre cuatro y cinco mil clientes al día.

“El News Café fue esencial para South Beach”, dijo Jamil Dib, fundador y copropietario de Vida & Estilo Restaurant Group. “Si visitó sin ir a News Café, no experimentó el verdadero South Beach. Tenemos el honor de restaurar el restaurante y, por lo tanto, una responsabilidad con su legado, al que estamos seguros de que el nuevo concepto rinde homenaje”.

Junto con el éxito de News Café, el fundador de Goldman Properties y el fallecido visionario Tony

Goldman fueron pioneros en un renacimiento en South Beach. Renovó y revitalizó una cartera de hoteles y propiedades Art Deco en el vecindario, incluido The Tony Hotel. Los nuevos desarrollos atrajeron a locales, turistas y negocios al vecindario que marcó el comienzo de una nueva era de prosperidad que continúa allí hoy. Goldman Properties adquirió la marca News Café en 2021 y se asocia con Vida & Estilo para la reapertura.

“Tony tenía una habilidad única para la creación de lugares. Construyó comunidades diversas donde prosperaron las empresas locales y el turismo”, dijo Scott Srebnick, director ejecutivo de Goldman Properties. “Nos esforzamos por honrar el legado de Tony al continuar restaurando y preservando establecimientos históricos como el News Café”.

En homenaje al menú original, News Café regresará con amados clásicos junto con nuevos platos concebidos por el chef Henry Hané, fundador del popular B Bistro de Brickell. Abierto todo el día, News Café servirá desayuno, almuerzo y cena inspirados en la cocina mediterránea y estadounidense. Sus ingredientes provendrán de proveedores y artesanos locales conocidos por su oficio, incluidos pasteles frescos, miel y verduras.

“Como local, recuerdo comer en News Café con mi familia todos los viernes”, dijo el chef Henry Hané. “Sé que no soy el único que ha sentido su ausencia desde que cerró, así que me siento honrado de apoyar su renacimiento”.

Fomentando la nostalgia, el menú recreará la sopa de tomate original de Tony, el atún derretido, el plato del Egeo-Mediterráneo y los huevos benedictinos. Las nuevas adiciones incluyen platos indulgentes como el tocino, huevo y queso de Ocean Drive; panqueques de piña colada con piña asada y sirope de coco; papas fritas cargadas; y una deliciosa hamburguesa con salsa demi de vino tinto, queso gouda ahumado y cebollas caramelizadas. Los menús de almuerzo y cena combinan excepcionalmente bien con un amplio menú de bebidas que incluye cócteles helados y helados, vinos tranquilos y espumosos y una variedad de cervezas.

El mismo toldo verde sentimental con su logo “News Café” que ha dado la bienvenida a los invitados desde 1988 permanecerá sobre la entrada del restaurante. Su puesto de periódicos homónimo y legendario estará lleno de periódicos locales, nacionales e internacionales para que los comensales compren y lean con una taza de café, como era típico de sus clientes anteriores. La decoración de las paredes incluye retratos enmarcados de íconos de los 90, incluidos Gianni Versace y Tony Goldman, además de imágenes antiguas de los primeros años de News Cafe. Los invitados se sentarán en mesas de mármol o pueden solicitar una cena en el “Rincón de la moda”, que presenta un homenaje a Versace.

Al lado del News Café, Vida & Estilo Restaurant Group acaba de abrir las puertas de su tercer Oh! Ubicación en México, que sirve platillos mexicanos elaborados con ingredientes frescos y tortillas caseras. Desde 1997, ¡Ay! México ha brindado auténtica comida mexicana a sus clientes en Española Way. El concepto 804 Ocean Drive, ¡Oh! México Taco Shop operará como una taquería clásica, dando la bienvenida a los bañistas y peatones para disfrutar de un bocado informal y una margarita helada.

Crucigrama 8312

Horizontales

1. Ropa talar con mangas para estar cómodamente en casa.

4. Levantar y poner derecha una cosa.

10. Nieto de Cam.

11. Servir de modelo a escultores y pintores.

12. Existan.

14. Arma blanca, antigua, de hoja corta.

16. En Argentina, loro pequeño.

17. Palpita.

18. Pez marino teleósteo perciforme, de carne muy apreciada.

19. Echar légamo a una tierra para beneficiarla.

21. (Botella de ...) Condensador eléctrico formado por una botella de vidrio forrada, interior y exteriormente, de hojas de metal.

23. Pedazo de carne acecinado.

24. Igualdad en la altura o nivel de las cosas.

25. Apócope de santo.

26. El uno en los dados.

27. Herida prolongada en la cara.

30. Aparto.

33. Voz del verbo auxiliar haber.

34. Tonto, lelo.

35. Semejante, parecido.

36. Nombre del amperio en la nomenclatura internacional.

39. Ladrón de poca monta.

42. Pez de la familia de la raya.

Soluci N 8312

44. Quinto hijo de Sem.

45. La sangre de los dioses en los poemas homéricos.

46. Período largo de tiempo.

47. Acción de domar.

48. Nabo, planta crucífera.

49. Hilo o cuerda que se pone en la caña de pescar.

50. Forma del pronombre de segunda persona del plural.

51. Secreto, recóndito.

52. Toda la masa encefálica.

Verticales

1. Instrumento que oprime el hocico o una oreja de las bestias para tenerlas sujetas.

2. Ponga la data en un documento.

3. Pandear.

4. Permanecen en un lugar.

5. Nombre de varón.

6. Quiebras o aberturas.

7. Porción de tierra rodeada enteramente de agua (pl.).

8. Ama mucho.

9. Pesado, gravoso.

13. Ir por un atajo.

15. Nombre dado por los carlistas a los cristinos y por extensión, a todos los liberales.

20. Jineta (mamífero).

22. Longitud de la nave desde el codaste a la roda por la parte de adentro.

27. Cecina.

28. Armadura, generalmente en forma de tijera, que sostiene una lona o plástico que forma el respaldo y asiento.

29. Opera corta y ligera.

31. Golpes dados con los pies.

32. Parte que sobresale del tejado.

37. Que tiene probidad (fem.).

38. Binar.

39. Se dice del caballo de pelo mezclado de blanco, gris y bayo.

40. Manojos de flores.

41. Uno de los estómagos de los rumiantes.

43. Actual nombre de Persia.

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Año 7 • Edición 75 • Abril 2023

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