mi herbolario nº 60 by Mi Herbolario Revista Nutrición y Salud

EDITORIAL

La regulación del sector

iocultura fue el escenario elegido por Tenacat, Federación de Asociaciones de Profesionales de Terapias Naturales y de la Cultura de la Salud, para presentar el pasado mes de noviembre en Madrid uno de los mejores informes realizados sobre el sector: el libro titulado Estudio sobre las Terapias Naturales: Especificidades y aportaciones en relación a la salud y bienestar comunitario. Criterios y justificación de su regulación. Basado en el estudio realizado por la Fundación Mecenazgo y Sociedad Casius Maecenas, cuya finalidad es defender la necesidad de una regulación del sector, en base a una formación reconocida y consensuada, a través del Ministerio de Sanidad y Política Social, y del Ministerio de Trabajo e Inmigración. Llama la atención la introducción por su veracidad, donde se hace referencia a que vivir en un estado de salud más que en morbilidad no es debido a la ineficacia de los servicios de salud, o la falta de profesionales sanitarios, sino a la destrucción paulatina de los ecosistemas naturales por la actividad productiva del hombre, de las desigualdades económicas y sociales existentes, y de la priorización subjetiva de objetivos asociados a progreso y desarrollo. Este párrafo lleva al lector a realizar

una profunda reflexión, viendo claramente que la salud va mucho más allá que tener una o varias patologías. De hecho, la Organización Mundial de la Salud define a ésta como el estado de completo bienestar, f ísico, mental y social, y no solamente como la ausencia de afecciones o enfermedades. El hombre depende cada vez más de su integración social, y de las condiciones de vida en las que está inmerso. En este contexto, se entiende apremiante la necesidad de una regulación de las Terapias Naturales desde todas las esferas, se trata de una solicitud de los sectores, tanto del sanitario como de los profesionales que las practican. Asimismo, es realmente importante que se refleje la contribución de las Terapias Naturales en la mejora del estado de salud (objetiva y subjetiva) y por lo tanto en la salud pública, por lo que debería incorporarse la recomendación de su inclusión en el sistema de salud pública. El hecho de iniciar políticas activas que estimulen estilos de vida más saludables a través de la alimentación, consumo de complementos alimenticios y de productos herbodietéticos, por su carácter preventivo, podría suponer a la Seguridad Social un gran ahorro en el gasto sanitario, y a su vez una mejora cualitativa en la calidad de vida de la población.

Buzón del Lector

Desde estas páginas invitamos a todos los lectores a participar en la revista, a través del envío de cartas, opiniones o cualquier información que consideren de interés, por correo electrónico a: miherbolario@miherbolario.com

EDITORIAL

OPINIÓN

Los retos de la Medicina Funcional

a naturopatía en España ya ha conseguido el objetivo de introducirse en la sociedad, por eso debe plantearse otro más ambicioso, que es integrarse dentro del sistema sanitario público, para que sus beneficios lleguen a un mayor número de personas. Objetivo que, para cumplirse, ha de superar varios obstáculos. En primer lugar, ha de vencer el miedo que la medicina y la farmacología alopáticas tienen a perder parte de su parcela de negocio. En segundo lugar, debe crear un proyecto, a medio plazo, para capacitar a todos los profesionales que pretendan realizar terapias complementarias (naturópatas, osteópatas, acupuntores, herbolarios, etc.), cuya consecuencia debe ser que todos hablemos el mismo idioma, para así equipararse a la medicina y la biología académicas. Somos complementarios. Hay que dejar claro que la medicina alopática tiene como objetivo la enfermedad, mientras que la naturopatía (yo empezaría a llamarla Medicina Funcional) tiene como objetivo la salud. Esto es así porque interviene sobre estados de disfunción previos a la enfermedad, a los que la medicina alopática no da más que soluciones temporales. Que todos hablemos el mismo idioma supone que al referirnos a conceptos como energía vital y carga tóxica podamos explicar cómo, por ejemplo, la tiroides y las suprarrenales funcionan en equipo, para potenciar la función mitocondrial de producción de ATP; o de cómo las fases y enzimas de desintoxicación hepática aumentan o disminuyen su capacidad, y qué tienen que ver éstos fenómenos con procesos inflamatorios crónicos como la fibromialgia o la fatiga crónica. Un mismo

OPINIÓN

idioma nos permitiría proponer alternativas a los clásicos antiinflamatorios y antidepresivos, que no hacen más que cronificar un problema que verdaderamente no existe, puesto que no es una enfermedad, sino un desajuste funcional, consecuencia de un estilo de vida no adecuado a los ritmos naturales. Ser conscientes de que el reto que debe afrontar la Medicina Funcional no es fácil, nos llevará a no desaprovechar oportunidades como las que la actual situación económica nos brinda. Me explico. Yo apoyo a pacientes que están haciendo tratamientos convencionales contra alergias o enfermedades autoinmunes y, a pesar de que mis tratamientos son caros, son un noventa por ciento más económicos que los tratamientos clásicos o modernos que propone la medicina alopática, lo cual supondría un ahorro descomunal para las arcas públicas. Si las administraciones no nos vieran como una amenaza y quedara claro que nuestra preparación académica es excelente, tendríamos una oportunidad única, en el contexto de crisis actual, para introducir el concepto de Medicina Funcional en nuestros hospitales, como un departamento más desde el cual se vigilaría más la salud y, sin pretender curar a nadie, potenciaría el poder autocurativo del cuerpo desde el respeto y el conocimiento profundos del mismo y de sus mecanismos reguladores, así como plantear un abordaje que tenga en cuenta la individualidad bioquímica, metabólica, estructural y mental de cada uno de nosotros. • Jesús Domínguez Iglesias Especialista en Naturopatía, Osteopatía y MTC

Nº 60 Diciembre 2010

Editora

María Luisa González

Directora

Maixa Gómez

4 opinión

Redacción

Nagore V. Corbelle, Begoña Robredo

Colaboradores en este número

Jesús Domínguez Iglesias, Juan José Mariño, Ana Delgado Rabada, Carmen Romanelli, Anna Ávila, Oscar Fuentes, Maribel Saiz y Cayuela, Verónica Duro, Joaquín Outón, Herbolario Navarro, Marco A. Peralta Arjonilla, Jordi Mas Capdevila, Belén Martín Santos, Andrea Narro Millán, Felipe Hernández Ramos, Suplementos Solgar, Filiberto Palomino Meneses, Montse de las Fuentes, Irene Meinecke, Cristina Rubio Viyeira, Eva Ruth González, Elisabeth Martins, Ángeles Rando y Mercedes Martín

Diseño Gráfico

8 actualidad Falsas informaciones ponen en entredicho las plantas medicinales

16 expertos Juan José Mariño, especialista en medicina natural y director técnico de Suplementos Zeus

margen comunicación

Fotografía

Cecilia Posada, Diego Gómez

Maixa Gómez, Cristina Izquierdo

19 mostrador Nuevos productos lanzados al mercado

Secretario Técnico Gonzalo Alcántara

Impresión

Gráficas Alzate

Departamento de Informática Luis Santesteban

Edita

Eco Multimedia, S.L.

Administrador Juan del Río

salud 24 Dientes más sanos 31 El potencial lumínico del ser humano 34 Ayudas para una larga vida 38 Sistema inmunitario, ¿estimular o modular? 42 Apiterapia, las propiedades del propóleo 46 Respirar bien, fuente de salud 48 Cuida tu hígado 52 Antioxidantes, los más buscados

Oficina y Administración

C/Montesa, 49, bajo E 28006 Madrid Teléfono 91 402 07 81 Fax 91 309 24 03 e-mail: miherbolario@miherbolario.com www.miherbolario.com Depósito Legal: M- 15248-2003

no se responsabiliza de las opiniones vertidas por sus colaboradores, ni se identifica necesariamente con las mismas

56 plantas que curan Cistitis, remedios naturales y eficaces

60 una tienda modelo Jordi Mas Capdevilla, herbolario Herbes i Coses

nutrición 64 Germen de trigo, a diario 66 Papaya, fruta de la buena salud 68 Articulaciones fuertes con cartílago de tiburón

estética y belleza 70 Adiós a las arrugas 73 Rosa Mosqueta, sinónimo de belleza en la piel

marketing 76 Regalos, naturalmente, en herbolarios 78 Camillas a gusto de todos 80 Sanar a través de las plantas

81 clasificados

82 próximo número

Enero-Marzo de 2008 Diciembre de 2010

Falsas informaciones ponen en entredicho las plantas medicinales

En los últimos días han aparecido informaciones en páginas web, facebook y correos electrónicos con el siguiente titular: “A partir del 1 de abril de 2011, todas las plantas medicinales se convertirán en ilegales en la Unión Europea”. Diferentes asociaciones de herbolarios y fabricantes han emitido sendos comunicados en los que aclaran que esto no es cierto. Así, Fenadiher, la Federación Española de Dietéticas y Herbolarios, informa: 1.- La fuente de la noticia está en la European Benefyt Association (EBA) www.benefyt.eu y en Alliance for Natural Health (ANH) www.anh-europe.org. 2.- La intención de ambas entidades es la de: > Buscar un encaje legal en la UE para los productos a base de plantas siguiendo los criterios y fórmulas utilizadas en la Medicina Tradicional China y en la Medicina Ayurvédica, que no tienen cabida, la gran mayoría, en la legislación europea sobre los medicamentos tradicionales a base de plantas al no reunir el principal requisito para estos productos (demostración de su uso tradicional de al menos 30 años, de los cuales 15 deben haber sido en cualquier Estado miembro de la UE). > Promover la anulación de la Directiva 2004/24, sobre medicamentos tradicionales a base de plantas, planteando una cuestión prejudicial al Tribunal de Justicia de la Unión Europea (TJUE) a través de algún Estado Miem-

ACTUALIDAD

bro (posiblemente Reino Unido) basándose en la falta de proporcionalidad y transparencia de dicha norma. Hay que señalar que la ANH ya promovió en años pasados un movimiento similar intentando la anulación por parte del TJUE de la Directiva 2002/46 de complementos alimenticios, que no prosperó. > El tipo de productos afectados (a base de plantas chinas e indias) tampoco tiene cabida en la legislación alimentaria como complemento alimenticio teniendo en cuenta que, una de las reivindicaciones de esos colectivos, es la de comercializar estos productos acompañados de declaraciones de salud (terapéuticas) ni permitidas, ni prevista su autorización en la UE para los alimentos. Por todo esto, en lo que concierne a la situación actual de las plantas medicinales en la UE, no hay ninguna novedad respecto a lo que ya tenemos y conocemos, ni está previsto ningún tipo de restricción en su utilización, salvo lo dispuesto para los medicamentos tradicionales a base de plantas desde 2006. En el ámbito alimentario no está pronosticado, a corto o medio plazo, establecer ningún tipo de norma (ni positiva, ni negativa), quedando los complementos alimenticios a base de plantas regulados por las legislaciones nacionales y aplicándose el reconocimiento mutuo entre los Estados Miembros.

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Tenacat solicita la regulación del sector

Tenacat, Federación de Asociaciones de Profesionales de Terapias Naturales y de la Cultura de la Salud, presentó el pasado 5 de noviembre en Biocultura Madrid, ante un numeroso público, el libro: "Estudio sobre las Terapias Naturales: Especificidades y aportaciones en relación a la salud y bienestar comunitario. Criterios y justificación de su regulación". Este libro está basado en el estudio realizado por la Fundación Mecenazgo y Sociedad Casius Maecenas, cuya finalidad es defender la necesidad de una regulación del sector, en base a una formación reconocida y consensuada, a través del Ministerio de Sanidad y Política Social, y del Ministerio de Trabajo e Inmigración. Como introducción al libro se señala que “vivir en un estado de salud más que en morbilidad no es debido a la ineficacia de los servicios de salud, o la falta de profesionales sanitarios, sino a la destrucción paulatina de los ecosistemas naturales por la actividad productiva del hombre, de las desigualdades económica y sociales

ACTUALIDAD

existentes, y de la priorización subjetiva de objetivos asociados a progreso y desarrollo". Asimismo, reseña que “hay un espacio vital sin atender que es la intervención preventiva y el análisis del estilo de vida del individuo, aspecto crucial vinculado a la génesis de enfermedad. Juntamente con el fracaso de la medicina convencional en algunos ámbitos ha dado pie a una demanda de atención cubierta actualmente por profesionales formados en diferentes disciplinas de las denominadas CAM (Complementary and Alternative Medicine, terminología usada a nivel internacional), con buenos resultados”. Entre las principales conclusiones del libro, cabe destacar: > Las terapias naturales tienen un rol y ocupan una posición social en relación a la salud y bienestar de la comunidad. > La necesidad de regulación de las “terapias naturales” es una solicitud de todos los sectores, tanto del sanitario como de los profesionales que las practican. Es necesario consen-

suar la formación básica en ciencias de la salud, la formación básica para la técnica o terapia específica, el compromiso de firmar un código deontológico de buena praxis, la formación en primeros auxilios y situaciones de urgencia. Se proponen tres niveles de Formación Profesional y la Licenciatura en Terapias Naturales; > Reconocimiento de los productos que utilizan las Terapias Naturales: homeopatía, hierbas medicinales, agujas, aceites y esencias, vitaminas, minerales y subproductos animales, en relación con seguridad, eficacia, etiquetaje y mecanismo de acción. En España son catalogados como ilegales productos que en el resto de la Unión Europea son legales. > Salud pública. Necesidad de que reflejen la contribución de las Terapias Naturales en la mejora del estado de salud (objetiva y subjetiva) y por lo tanto de la salud pública, incorporando la recomendación de inclusión en el sistema de salud pública. > No se puede obviar la realidad: Hay 50.000 profesionales en España dedicados a las Terapias, el 67% de los pacientes "crónicos" utiliza Terapias Naturales y el 95,4% de la población española conoce alguna terapia natural. Las más conocidas son Acupuntura, el Yoga y la Homeopatía. El 24% de la población española ha utilizado alguna vez las terapias naturales. Tenacat es una organización de ámbito nacional que aglutina profesionales de todos los entornos de las terapias naturales; representa a más de 25 asociaciones profesionales, 18 centros de formación, 19 centros de asistencia y formadores. Mantiene la visión de promover el conocimiento de las terapias naturales dentro de la sociedad, facilitando su desarrollo con plenas garantías de calidad, a la vez que conserva su filosof ía y derechos de identidad. Más información en www.tenacat.org.

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Oscar Cardona, nuevo presidente del Gremi d’Herbolaris El pasado mes de octubre, en una asamblea general extraordinaria del Gremi d’Herbolaris i Dietèticas de Catalunya, se eligió como nuevo presidente a Oscar Cardona Sallent, que ejercía hasta ese momento de secretario técnico de dicha entidad, según informa la asociación en nota de prensa. Oscar Cardona resaltó que su voluntad es la de “conservar el mismo espíritu de trabajo y constante renovación del sector, que nos dejó el presidente anterior, Josep Castellví, lamentablemente fallecido el pasado año”. Desde el año 1984, Oscar Cardona ha desarrollado su labor tanto dentro del ámbito asociativo, como en su contacto con fabricantes, asociaciones (tanto estatales como europeas) y en la creación de una escuela para la formación continuada de profesionales de la herbodietética.

Nace Naturbody, una cadena de tiendas de salud y bienestar

Naturbody ha inaugurado recientemente su cadena de tiendas de salud y bienestar para toda la familia, tal y como informan en nota de prensa. La compañía, cuya central está en Sevilla, tiene previsto abrir las primeras tiendas, además de en la capital andaluza, en Córdoba, Almería, Palma de Mallorca y Canarias. Su objetivo para el primer año es llegar a los 15 establecimientos en todo el territorio nacional. La franquicia es el fruto de los conocimientos y la experiencia previa de sus creadores, Bio Dis España, un fabricante con presencia internacional en 25 países. Esto permite a Naturbo-

ACTUALIDAD

dy presentarse en el mercado siendo una empresa destacada en la fabricación de vitaminas, minerales, complementos alimenticios y nutrición deportiva. Además, al controlar todas las fases de la cadena de valor, se presenta un producto con unos grandes estándares de calidad. Naturbody está dirigido a toda la familia, pero fundamentalmente localizado en mujeres entre 25 y 60 años, que son las que, en la mayoría de los casos, tienen la decisión de compra. También existe un público objetivo deportista, masculino y femenino, que ha apostado por un mayor cuidado de la salud y el bienestar.

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ACTUALIDAD

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Juan José Mariño, especialista en medicina natural y director técnico de Suplementos Zeus

Juan José Mariño entiende la salud valorando al ser humano en su totalidad, teniendo en cuenta el comportamiento y la psique humana. “Para mí somos lo que comemos y pensamos. Los pensamientos son creadores de nuestra realidad y qué mejor realidad que nuestra salud”

“Somos lo que comemos y lo que pensamos” La formación y especialización son indispensables para nuestro sector. Sin formación, ¿con qué criterio podemos defender la medicina natural?

EXPERTOS

Mi herbolario. Cuéntenos cómo conectó con el mundo de la medicina natural. Juan José Mariño. En el año 1993, después de una larga trayectoria deportiva, me enamoré de la medicina natural, comenzando en este año con el vegetarianismo y profundizando en todos los temas relacionados con la salud natural. Después de muchos años de estudios y de relación como terapeuta, desde hace seis años tengo la responsabilidad del área técnica de Suplementos Zeus. Sabiendo que soy un privilegia-

do y dando gracias por ello, he conseguido aunar mi pasión por la medicina con mi trabajo. De forma paralela, a día de hoy dispongo de consulta privada, utilizando en mi terapéutica las siguientes especialidades: Nutrición, Nutriterapia, Nutrición Ortomolecular, Homeopatía y Técnicas de Psicología Humanista. m.h. ¿Podría decirnos cuál es el significado de medicinas complementarias? J.J.M. El ser humano es un organismo biológico compuesto de cuerpo, mente y alma.

La medicina es un gran edificio en el que caben todo tipo de terapéuticas con una finalidad, que es restablecer el equilibrio perdido (la salud). En la medicina natural, desde tiempos inmemoriales, hemos contemplado al ser humano en su totalidad, porque sabemos que todo está integrado, somos un macro y un micro-cosmos a la vez. Cada célula de nuestro organismo está íntimamente ligada a cómo vemos el mundo, cómo nos alimentamos, descansamos y nos relacionamos con nuestro entorno. La nutrición es un pilar básico en la salud humana, ya lo decían los antiguos griegos, en concreto el padre de la medicina (Hipócrates), "somos lo que comemos". Por este motivo, mi visión de la salud está en torno a lo que comemos y añadiría también a lo que pensamos. Creo que tan importante es lo uno como lo otro. Todos sabemos la forma que tenemos de vivir, de comer y de pensar. ¿Se ha dado cuenta de la incidencia cada vez mayor de obesidad, enfermedades mentales y degenerativas? Somos lo que comemos y lo que pensamos. Y así nos va… m.h. ¿En qué se basan los tratamientos que prescribe? J.J.M. Utilizo en consulta homeopatía, nutrición, nutrición ortomolecular y técnicas de motivación y psicología humanista. Mi forma de entender la salud pasa por valorar al ser humano en su totalidad ya que, en el organismo, todo depende de todo. Durante mis primeros años, valoré de forma muy intensiva todo lo relacionado con lo f ísico, lo orgánico y la bioquímica corporal. Desde hace algún tiempo, estoy poniendo mucha energía en valorar el comportamiento y la psique humana, porque es un pilar básico en la salud. Le recuerdo que para mí somos lo que comemos y pensamos. Los pensamientos son creadores de nuestra realidad y qué mejor realidad que nuestra salud. m.h. ¿Qué patologías se repiten más que otras? J.J.M. Las sociedades modernas vivimos muy rápido y contra natura. Por esta causa, las disfunciones más habi-

La crisis para los griegos significaba crisol, que es Oportunidad. Quedarán los verdaderamente formados

tuales son todas las relacionadas con el sistema nervioso. También las relacionadas con el sistema hormonal femenino. Más del 60% de las personas que vienen a mi consulta son mujeres. m.h. ¿Afecta la crisis al sector? J.J.M. Indudablemente la crisis afecta a todo el mundo. Al igual que antes

EXPERTOS

Mi deseo sería que mis hijos pudiesen ver la unión de la medicina oficial y la complementaria he comentado que todos los procesos de nuestro organismo son interdependientes, creo que las dificultades nos afectan a todos de una manera o de otra. A mí, personalmente, me preocupa mucho que otros seres humanos lo estén pasando mal. Las personas visitan la consulta, priorizan mucho su salud. m.h. ¿Cree que éste es un sector en auge? J.J.M. Estoy convencido que el sector de la medicina natural es imparable. Cada día las personas tienen más información, y ésta nos hace libres. Son herramientas para saber dónde queremos dirigir nuestra salud y no dejarnos llevar por la corriente. El criterio personal es una maravillosa razón.

EXPERTOS

m.h. ¿Cree necesaria una formación reglada? J.J.M. Desde Suplementos Zeus estamos convencidos de que la formación y especialización son indispensables para nuestro sector. Sin formación, ¿con qué criterio podemos defender la medicina natural? La crisis para los griegos significaba crisol, que es Oportunidad. Con esto quiero decir que a través de la especialización y de profundizar cada uno en nuestra terapéutica, la vida cribará y dejará a los verdaderamente formados. m.h. Háblenos de sus proyectos. J.J.M. Gracias a todas las personas que me rodean y gracias a mí mismo, me gustaría seguir manteniendo mi búsqueda de la felicidad. Par-

te de este proyecto es continuar junto a mis compañeros con los estándares de calidad de Suplementos Zeus. También, desde la consulta, ayudar a personas que necesitan restablecer su salud. Mi intención es potenciar la web www.saludortomolecular.es y hacer un blog sobre medicina natural. Porque mi deseo sería que mis hijos pudiesen ver la unión de la medicina oficial y la complementaria. Por supuesto, sigo formándome con diferentes especialistas en bioquímica, psicología humanista, homeopatía y nutrición. Agradezco de forma especial a todo el equipo de “mi herbolario” por esta oportunidad que me brindan y reconozco desde estas líneas su profesionalidad y su buen hacer a favor de nuestro sector.

Mostrador Combate las infecciones con aceite de orégano El aceite de orégano puede ser de gran ayuda para tratar infecciones por bacterias y virus. Actúa como potente estimulante inmunitario, lo que unido a su acción antivírica, explica su uso para prevenir y tratar infecciones de las vías respiratorias en general, catarros, resfriados y gripes. Es efectivo incluso cuando ya han aparecido los primeros síntomas. Y si la afección es de garganta, resultará de gran ayuda hacer gárgaras con el aceite de orégano mezclado con agua, en la proporción que prescriba el especialista. Es muy eficaz en casos de candidiasis, parásitos, verrugas, pie de atleta, picaduras de insecto y calenturas. También puede tener efectos positivos sobre problemas gastrointestinales. Más información: Sura Vitasan, Tel.: 943 52 89 96.

Papaya y piña para eliminar toxinas

Ergypaina Plus, de Laboratorios Nutergia, es un complejo de enzimas proteolíticas extraídas de la papaya y la piña (papaína y bromelaína). Dichas enzimas poseen una acción protectora general, participan en la detoxificación y optimizan los diferentes metabolismos. Se han utilizado tradicionalmente para modular los procesos inflamatorios y favorecer la desaparición de los edemas, reforzar el terreno en caso de infección, y en terrenos degenerativos. Por otro lado, las enzimas proteolíticas ayudan a mejorar los procesos circulatorios, el drenaje en caso de celulitis y el funcionamiento del aparato digestivo. Más información: Laboratorios Nutergia, Tel.: 943 45 91 02.

La mejor solución para este invierno De la mano de Naturlíder, llega un complemento alimenticio, llamado Numckatos, elaborado a partir del extracto de Pelargonium sidoides, una planta medicinal, de la familia de los geranios, originaria de Sudáfrica. Los estudios científicos han demostrado que sirve para casos de amigdalitis, bronquitis aguda, resfriados y afecciones de las vías respiratorias altas. Numckatos es uno de los remedios naturales más efectivos como alternativa para los resfriados. Los estudios clínicos avalan que los síntomas disminuyen tras la primera toma, con las ventajas de no estar dañando a nuestro organismo con productos artificiales y sus posibles efectos secundarios. Más información: Naturlíder, Tel.: 902 23 30 03.

Betaglucanos contra los radicales libres

Los betaglucanos son una forma natural de fibra dietética soluble, presente en algunos alimentos, como cereales y hongos. Son un complemento con un efecto sistémico que puede describirse como una estimulación inespecífica del sistema inmunitario, combinada con una actividad de eliminación de los radicales libres. Los grupos que se podrían beneficiar de la suplementación con betaglucanos son aquellos con inmunidad alterada por cualquier causa, los que puedan verse afectados por un exceso de radicales libres, quienes hacen ejercicio excesivo y personas sometidas a estrés físico o emocional. Aquellos con riesgo alto de aterosclerosis también deberían consumir betaglucanos. Más información: Solgar España, Tel.: 91 637 74 12.

MOSTRADOR

Mostrador Té rojo y verde para tomar en cualquier momento

Laboratorios Dimefar presenta Solodrink Té Verde y Solodrink Té Rojo, bebidas instantáneas para tomar frías o calientes, según se prefiera. Solodrink Té Verde contiene todas las propiedades antioxidantes del té verde que, junto con la menta y la fibra soluble, hacen de este preparado un verdadero aliado de la salud. Solodrink Té Rojo contiene té Pu-Erh, que facilita la digestión de los alimentos grasos y actúa como coadyuvante para el control del sobrepeso. Contiene fibra y tiene un excelente sabor, aromatizado con hibisco. Ambos productos se presentan en botes de 200 gr. Más información: Laboratorios Dimefar, Tel.: 93 666 93 12.

Combate el cansancio y el estrés con Rhodiola El complemente alimenticio Rhodiola, de los Laboratorios Herbonat, ayuda a combatir el cansancio, aumenta la fortaleza y la resistencia física, sube la moral, favorece el control del estrés y mejora los estados depresivos. Fue en Siberia y Escandinavia donde la rhodiola rosea adquirió fama de planta medicinal antiestrés y tónica. Desde hace siglos, los habitantes de Siberia utilizan la rhodiola para mejorar la resistencia y la fortaleza física durante el terrible invierno siberiano. La rhodiola también puede detener los procesos gripales. La rosavina, molécula que sólo se encuentra en la variedad rhodiola rosea, es la que le confiere sus virtudes. Más información: Herbonat, Tel.: 902 59 91 90, info@herbonat.com.

Amandín, mucho más que kamut A las conocidas virtudes saludables del trigo Kamut, Amandín incorpora decisivos valores añadidos. La bebida Kamut con bayas de goji, por ejemplo, presenta un gran poder antioxidante y efecto prebiótico. Es ideal para tomar sola o con café, cacao, miel, etc., a cualquier hora del día. La bebida Kamut con cacao es un delicioso desayuno, enriquecido con calcio y vitaminas, ideal para los niños (¡y no tan niños!). Los productos Amandín Kamut poseen certificación ecológica y la garantía de calidad Amandín. Más información: Costa Concentrados Levantinos, Tel.: 902 15 85 43, amandin@amandin.com.

Vías respiratorias en plena forma La llegada del invierno se caracteriza por la profusión de episodios infecciosos, que afectan a nuestras vías respiratorias en forma de catarros, y pueden complicarse en personas con sistemas de defensas bajos y producir, incluso, neumonías. Existen recursos naturales que alivian la tos, facilitan la expectoración, disminuyen la inflamación de los bronquios y actúan como antiséptico de las vías respiratorias. Vital 2000 ha reunido estos recursos en forma de extractos secos estandarizados, empleando plantas como la pulmonaria, llantén, eucalipto o amapola, incluidas en Grinovit. A ellos se les ha asociado cobre, como antiinfeccioso, y equinácea, como inmunoestimulante y antivírica. Más información: Vital 2000, Tel.: 91 613 34 96, vital@vital2000.com.

Extractos de plantas con total seguridad

Holopai es el nombre con el que Equisalud denomina a su línea de extractos. Es un acrónimo que significa “principios activos integrados de forma holística”. Es decir, en su formulación se consideran las acciones de las plantas, alcanzando los orígenes de los trastornos en cada terreno patológico que cubren. Su proceso de fabricación comienza con una primera extracción alcohólica, con etanol puro libre de metanol. En esta fase se aíslan prácticamente todos los principios activos de las plantas, debido al poder de extracción del alcohol. Otra peculiaridad del alcohol es su eficacia de conservación de los principios activos de las plantas. Más información: Laboratorios Equisalud, Tel.: 91 125 09 22, pedidos@iriga.es.

MOSTRADOR

Mostrador Aporta energía de forma natural

Potente refuerzo del sistema inmunitario

Vivedina, con sus más de 50 activos naturales, aporta todas las vitaminas, minerales y oligoelementos necesarios para mantener el equilibrio y bienestar del organismo. Tiene efecto antioxidante, es un gran detoxificante y alcalinizante, inmunomodulador, regulador y aporta energía de forma natural. Contiene, entre otros, zumo concentrado de noni, extracto de arándanos, granada, aloe vera y hierba verde de cebada. Ideal en estados carenciales, enfermedades degenerativas, bajadas de moral, falta de energía o como suplemento antioxidante-antiaging preventivo. Ayuda a regular la presión arterial, además de ofrecer una máxima protección frente a radicales libres. Más información: Biologik, Tel.: 972 23 99 04, info@biologik.es.

Las afecciones estacionarias están presentes durante todo el año, en todo cambio de estación, y su capacidad para influenciarnos depende de nuestra fortaleza para “hacerles frente”. Por ello, lo mejor es que nuestro organismo esté siempre en forma y bien preparado. SambuGuard ayuda a reforzar el sistema inmunitario y es más eficaz cuando se toma con carácter preventivo o al primer signo de afección, para evitar el desarrollo de los síntomas a mayor escala. Las pastillas para saborear SambuGuard están elaboradas a base de extracto de flores de saúco silvestres, jugo de planta fresca de equinácea purpúrea, bayas de acerola, vitamina C y zinc. Más información: Salus Floradix España, Tel.: 965 63 70 04, info@salus.es.

Promelo, directo a la garganta

Excite Power+ mejora la vida sexual del hombre

Esta vez, Drasanvi ha querido acercarse a las necesidades del invierno. Para ello, ha desarrollado un spray, indicado para el alivio de las vías respiratorias superiores y la cavidad bucal. El resultado: Promelo, un producto innovador que combina la excelente actividad antiséptica de la semilla de pomelo, añadida en forma de extracto seco, el insustituible própolis, con la fuerza y el poder de los aceites esenciales de menta, limón y tomillo. Esta sinergia actúa directamente en la garganta, ayudando a conseguir un alivio eficaz, rápido y duradero. Más información: Drasanvi Dietéticos, Tel.: 987 20 31 06.

Laboratorios Bio-Dis presenta la nueva gama de complementos alimenticios Excite Power+. Este producto es una mezcla de plantas 100% natural, que mejora la experiencia sexual con tu pareja. Cada unidad viene con dos cápsulas. Su uso está recomendado para hombres, ya que favorece la calidad de la erección, mejora su actividad sexual, aumentando la producción de testosterona, y disminuyendo a su vez el cansancio físico y mental. Además, ayuda a estimular la libido. Más información: Laboratorios Bio-Dis España, Tel.: 902 73 74 64.

Riquísimas cremas y tranchetes de soja

El Granero Integral incorpora una nueva marca en exclusiva para toda España, Toffuti, especializada en la elaboración de quesos de soja sin leche y sin gluten, en dos formatos: tarrinas de 225 g de crema para untar y tranchetes envasados en 8 lonchas de 125 g para fundir. Con sabores naturales e ingredientes naturales. Sin aceites hidrogenados. Cuenta con una gran variedad de referencias: cremas para untar de soja con aceitunas, con ajo y hierbas, con cebolla francesa, con hierbas y cebolletas, con sabor original y vegetales. Mozzarella de soja de 200 g y los tranchetes de 150 g en sus variedades de cheddar y mozzarella. Ideal para aquellas personas que tengan intolerancias a la lactosa y al gluten. Más información: El Granero Integral, Tel.: 902 18 07 93, info@elgranero.com.

MOSTRADOR

Mostrador Las propiedades antioxidantes del ubiquinol

Niños con las defensas en guardia

En el organismo, la ubiquinona (CoQ10) se convierte en ubiquinol. Éste, a su vez, vuelve al estado de ubiquinona en una reacción llamada red-ox (reducción-oxidación). Esta reacción forma parte del proceso de producción de energía en la mitocondria celular. Los estudios demuestran que son necesarias unas cantidades 8 veces superiores de ubiquinona que de ubiquinol, para conseguir los mismos niveles en sangre. Además, el ubiquinol está dotado de unas importantes propiedades antioxidantes. Tiene una mayor biodisponibilidad que la ubiquinona y es la forma más eficaz de neutralizar los radicales libres y de aumentar la capacidad de producción de energía en las mitocondrias. Más información: SM Import, Tel.: 93 721 76 13.

JellyKids Prevent es un complemento alimenticio equilibrado, que favorece las defensas de los más pequeños y facilita la resistencia ante las situaciones ambientales adversas. Con un delicioso sabor a fresa, está compuesto de jalea real fresca, buena para el sistema inmune; polen, con sus propias sustancias antibióticas activas y conocido como fuente natural de salud; y própolis, facilitador del buen funcionamiento de las defensas del organismo. Aporta 5 vitaminas: A, C, B1, B2 y B3, que intervienen en el crecimiento y el desarrollo muscular y óseo, favoreciendo el crecimiento del niño. Además, contiene acerola, fruta rica en vitamina C, necesaria sobre todo por su acción antioxidante. Más información: Eladiet, Tel.: 93 672 06 69, eladiet@eladiet.com.

Cuerpo y mente a pleno rendimiento El aceite de Krill Nko guarda una composición única de ácidos grasos esenciales omega 3, omega 6 y omega 9, fosfolípidos, potentes antioxidantes como la astaxantina, vitaminas A, B, E y colina, y un nuevo flavonoide aún sin nombre. Esta extraordinaria composición lo hace muy indicado, junto con una dieta saludable, en personas con molestias articulares, procesos inflamatorios, colesterol, síndrome premenstrual, etc. El Krill es un minúsculo crustáceo, similar al camarón. Existen más de 85 especies de Krill, pero sólo la Euphasia Superba contiene la composición que hace del aceite de Krill Nko la receta natural para conseguir que tu cuerpo funcione a pleno rendimiento. Más información: Cien por Cien Natural, Tel.: 91 386 53 70.

Sintox, alivio eficaz para la tos

Drasanvi ha vuelto a apostar por los cuatro pilares básicos en los que se sustenta su política: Investigación, Desarrollo e Innovación, acompañados de rigurosos controles de Calidad. El resultado: Sintox, un producto innovador que combina el poder de las plantas de uso tradicional: eucalipto, malva, drosera, pino y llantén, con la innovadora aplicación del bálsamo del Perú (sustancia utilizada por los indígenas americanos), con propiedades balsámicas, antisépticas y emolientes, y la indiscutible fuerza de la oligoterapia (manganeso, cobre y zinc) y vitaminas. Todo ello pensado para el alivio de la tos y la irritación asociada. Más información: Drasanvi Dietéticos, Tel.: 987 20 31 06.

Estimulación vascular del sistema venoso

El StimoVein es una herramienta destinada al bienestar de las personas que tienen una debilidad vascular en los retornos venosos. Es un prodigio de vasodilatación que acelera la circulación y el caudal venoso y linfático, lo que permite una mejor oxigenación de los tejidos. En consecuencia, proporciona un mejor drenaje. Actúa de manera rápida y efectiva, irrigando tejidos, reforzando las paredes de los vasos y acelerando la velocidad de la circulación sanguínea. Está particularmente recomendado para piernas pesadas, hematomas espontáneos, dolores en las piernas, edemas en los pies y tobillos, síndrome de las piernas sin reposo, venas varicosas y pruritos. Más información: PHF Products Spain, Tel.: 93 458 68 22, info@phf-products.com.

MOSTRADOR

Mostrador

Cuidado natural del bebé, la decisión más natural

Articulaciones en forma con Cartidina

El Granero Integral incorpora una marca especializada en el mercado europeo de cosmética para el cuidado natural del bebé. Topfer, certificada por Certified Natural Cosmetics Bdhi, son productos que, durante casi 100 años, han utilizado ingredientes naturales seleccionados para el cuidado de la piel. Sus productos están elaborados, principalmente, con salvado de trigo ecológico, caléndula ecológica, aceite de jojoba, etc. Toda la gama es sin jabón y con valores adecuados de pH. Cuenta con una línea de 10 referencias: polvos para el baño de salvado de trigo ecológico y aceite de oliva, lociones limpiadoras para el cabello y cuerpo, y baño para el bebé, entre otras. Más información: El Granero Integral, Tel.: 902 18 07 93, info@elgranero.com.

Cartidina es un visco-suplementador de última generación, a base de colágeno hidrolizado enzimáticamente, ácido hialurónico, extractos herbarios estandarizados, vitaminas, minerales, enzimas proteolíticas, con efecto antiinflamatorio, anti-edematoso y analgésico, en una base de potentes antioxidantes (vivedina antioxidants factors). Estimula la regeneración del cartílago articular de forma natural, mejora la calidad del líquido sinovial y de los tejidos en general, ofrece protección íntegra sobre el sistema articular, con un marcado efecto antiinflamatorio, y retrasa la degradación del cartílago articular. Se recomienda tomar un vial al día antes de las comidas. Más información: Biologik, Tel.: 972 23 99 04, info@biologik.es.

MOSTRADOR

Dientes más sanos La boca es el centro del cuerpo para la Medicina China. La fuerza del cielo choca contra la fuerza de la tierra. La boca constituye el punto de equilibrio entre ellos. Todo lo que se come, se bebe o se dice es de vital importancia para la formación y conservación de nuestro cuerpo

a boca está cargada de gran significado. Es a través de ella que el hambre se calma, las fuerzas vitales son introducidas para regenerar al cuerpo, el aire penetra en los pulmones y se expresa el lenguaje, vehículo de lo que se siente. Ya sea con una sonrisa o una mueca, la boca desvela la parte más intima de nosotros mismos. El lugar que tienen los dientes en la sonrisa es de una importancia capital, ya sea por su forma, colocación o sus relaciones, y tienen una triple función: defensa, instrumento y estética.

SALUD

Nuestra vida sedentaria, la comida, la polución, las preocupaciones y los micro traumatismos, debilitan el organismo, lo intoxican e influyen en la aparición de las enfermedades dentales. La caries dental representa la tercera enfermedad mundial según la OMS (Organización Mundial de la Salud), después del cáncer y de las enfermedades cardiovasculares, (las 3 C). Es la enfermedad degenerativa más expandida en el mundo y constituye, a menudo, el reflejo de un estado general afectado. Una buena salud dental garantiza un potencial de vitalidad. Las causas de las caries se deben a varios factores: >> Herencia >> Alimentación >> Higiene El mejor medio de evitar las caries reside en la aplicación de la higiene buco-dental y en la eliminación de la placa bacteriana, que se deposita sobre los dientes comida tras comida. Blanca y ligeramente transparente, se compone de restos alimentarios que permiten el desarrollo de numerosas bacterias. La eliminación natural de una parte de la placa dentaria por la saliva, la lengua, las mejillas y los labios permite limitar su depósito en las encías. La concentración de bacterias de la placa dentaria es muy elevada. Se nutren de los restos alimentarios y los azúcares. Los microorganismos se desarrollan rápidamente, produciendo en los diez minutos siguientes a la ingestión, un ácido que ataca el esmalte de los dientes, que produce a largo plazo las caries. Tam-

bién favorece la formación del sarro y la inflamación de las encías. Es necesario eliminar dicha placa y el método más eficaz es el cepillado de los dientes, acompañado de una buena alimentación. La formación de las caries es el resultado de una desestabilización de las defensas bucales, relacionado al estado de salud general, la calidad de la saliva, a menudo modificada por ciertos medi-

La caries dental representa la tercera enfermedad mundial, según la Organización Mundial de la Salud, después del cáncer y de las enfermedades cardiovasculares

SALUD

camentos como los tranquilizantes, y también a una alimentación desequilibrada y anormalmente rica en azúcares. Hay que tener prudencia con los azúcares de sustitución (aspartamo y otros). Su acción tóxica a largo plazo, por un consumo repetido (se halla en todos los productos light), es aún desconocida. El mejor consejo es no picar entre las comidas.

Es muy importante cepillar la lengua, para eliminar las bacterias que producen el mal aliento, ya que está llena de vellosidades donde pueden acumularse

Si es posible, iniciar cada comida por una ensalada o verdura, pues el aceite de oliva recubre los dientes y tiene un papel protector contra los alimentos que producen caries. “Que tu alimento sea tu medicamento”, (Hipócrates). Podemos relacionar el estrés con la susceptibilidad a las caries. No es que el estrés las cause, pero hace que el organismo sea más frágil a las consecuencias de la absorción del azúcar. Así pues, cualquier técnica que pueda reducir este nivel de estrés, ya sea con meditación, relajación, yoga, etc., constituye una forma de higiene mental tan importante como la limpieza cotidiana. Cuándo y cómo cepillarse En principio, cada vez que comemos cualquier cosa. Sobre todo si el alimento es dulce (mermelada, bombones, ga-

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lletas, etc.). El desayuno suele tener un aporte azucarado, por lo tanto es interesante cepillarse los dientes después. También antes de acostarse, pues durante la noche disminuye el flujo salivar. No siempre es posible poderse lavar los dientes después de la comida del mediodía. En estos casos, se aconseja terminar la comida por una fruta de pulpa consistente, como por ejemplo, una manzana, que favorecerá una cierta limpieza, ya que por su masticación hace un masaje en las encías. Cierta publicidad incita a tomar chicles sin azúcar para limpiar los dientes. Esto no es aconsejable, puesto que esta masticación genera la formación de jugos gástricos, pudiendo producir acidez de la saliva. El cepillado no es un ejercicio f ísico. Hay que evitar el cepillar muy violentamente, apoyando el cepillo muy fuerte. Así se evita el hecho de retraer las encías por los micro traumatismos cotidianos y provocar el desgaste de los cuellos de los dientes, fuente de sensibilidad a lo frío y lo caliente. Con un cepillo de dientes de cerdas suaves y con cabezal mediano se posee un arma anticaries eficaz, a condición de usarla correctamente.

SALUD

El cepillado puede hacerse con dentífricos que contengan própolis, aloe vera, etc., pero es muy importante que se introduzcan bien en los espacios entre los dientes

Es necesario cepillar la cara externa de los dientes, así como la cara interna, con movimientos de ida y vuelta verticales y con movimientos horizontales en las caras masticatorias. Es muy importante tomar el tiempo suficiente, de 3 a 5 minutos. El uso de la seda dental es muy importante, para la limpieza entre los dientes y para aquellas personas con retracción de encías. Existen unos cepillos muy pequeños llamados interproximales, que permiten limpiar los amplios espacios que existen entre diente y diente. Es muy importante cepillar la lengua, para eliminar las bacterias que producen el mal aliento, ya que está llena de vellosidades donde pueden acumularse. El tipo de cepillo a utilizar es el suave y sintético. Los de origen orgánico, que son más duros, tienen el inconveniente de permitir la proliferación de microorganismos, por lo que son antihigiénicos, si no se secan bien después del uso.

El eléctrico es el más adecuado, ya que efectúa un cepillado casi ideal. Un buen cepillado manual elimina un 70% de la placa dentaria y el cepillado eléctrico elimina de un 90 a un 95%. Tipo de dentífrico A un dentífrico se le pide una sola cosa: que elimine la placa bacteriana. El papel de la pasta dentífrica es el de un jabón. La mayor parte de los dentífricos del mercado se aseguran su venta gracias a los eslóganes publicitarios. La pasta debe ser lo menos abrasiva posible y llevar la mínima cantidad de elementos químicos añadidos, incluyendo el flúor, los cuales no son siempre inocuos. Los dentífricos fabricados por los laboratorios de homeopatía son los más aconsejables, pues respetan dicho espíritu, ya que poseen elementos lo más naturales posibles. La mayor parte de dichas pastas contienen caléndula, cuya acción sobre la placa dental y las encías es muy beneficiosa. Han aparecido en el mercado un tipo de cepillos que permite limpiar los dientes sin dentífrico, denominados iónicos o fotoeléctricos. Dicen eliminar la placa bacteriana de una forma ecológica. El cepillado puede hacerse con dentífricos que contengan própolis, aloe vera, etc., pero es muy importante que se introduzcan bien en los espacios entre los dientes. Se puede utilizar una mezcla preparada con una cucharada de bicarbonato sódico, unas gotas de agua oxigenada y unas gotas de aceite de oliva de primera presión, hacer una pasta y cepillar con ella una vez al día. Para enjuagar después del cepillado, se pueden utilizar las siguientes plantas: >>Caléndula TM, una cucharada con un poco de agua, si hay una inflamación aguda. >>Infusión de romero, si hay inflamación aguda. >>Infusión de cola de caballo cuando supuran las encías. > >Tomar un comprimido de Coenzima Q10 diario. • Dra. Ana Delgado Rabada Médico Estomatólogo Policlínica Dental Guinardó

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El potencial lumínico del ser humano

El congreso Econat, celebrado recientemente en Madrid, fue el escenario elegido para presentar en primicia el Método de Unidad Esencial®, Esencias Triunidad®. Carmen Romanelli, creadora del método, explicó en la conferencia que se trata de un salto cuántico en la terapia floral, una fusión alquímica, en la que no se ha utilizado ningún método conocido hasta ahora

armen Romanelli señaló que la efectividad y actuación de estas nuevas esencias está comprobada. En apenas 15 minutos produce cambios en el sistema energético, a nivel f ísico, del alma y espiritual. Y en poco más tiempo se percibe su beneficio claramente a nivel orgánico. Carmen Romanelli es naturópata, kinesióloga y experta en memoria celular. Ha dedicado su vida a la investigación del

ADN y la memoria celular, durante años esto ha sido su vocación y propósito. Su vida siempre ha estado integrada en la naturaleza. Así, ha llegado a conocer muchos de los secretos que la naturaleza guardaba, como la fusión y el proceso en el que se materializa, dándole respuestas a todas sus preguntas. En esa unidad ha encontrado un método que integra y potencia un modelo de actuación terapéutico completo: El Método de Unidad Esencial®.

“El ser humano necesita recordar que forma parte de un todo que lo completa y lo hace trascendente, no podemos dar la espalda a la naturaleza” Carmen Romanelli

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Este método esencial complementa el trabajo de otras terapias o modelos terapéuticos potenciándolos, por ejemplo, la kinesiología, osteopatía, acupuntura, masajes, etc. Carmen Romanelli

“Las Esencias Triunidad® están compuestas por esencias florales y un Remedio Vital. El método de elaboración que se utiliza dota a las esencias de cualidades o quantums de potencial lumínico, para la actuación en el Cuerpo de Luz. Todas las esencias tienen los potenciales que nos ayudan a completarnos, por ejemplo, Alfilerillo de Pastor nos da el discernimiento, nos ayuda a encontrar nuestro sitio. Los potenciales son lumínicos antes de que se forme la materia. A nivel celular el cuerpo de luz está dentro de cada célula. Todo ello nos lleva a un modelo de unidad, integral, y nos aleja

Alfilerillo de pastor

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del modelo dual, en el que nos vemos inmersos, a veces, sin darnos cuenta”, afirma Carmen. Se trata de 17 flores silvestres que son el Abrótano, Achicoria, Alfilerillo de Pastor, Arbejina, Armería Marítima, Castaño Dulce, Centaura de Sol, Centaura Menor, Centaura Nigra, Eguzkilore, Escabiosa, Escaramujo, Estramonio, Madreselva, Pampajarina, Salvia y Taraxacum. Se encuentran en un entorno espectacular apartado de cualquier tipo de contaminación, algunas crecen a más de 1.300 metros de altitud.

Este Método, explica Carmen, corrige las memorias instaladas en el ADN. Estas memorias guardan la información de todos los aspectos evolutivos del ser humano para su complementación: ADN Ancestral, ADN Álmico, ADN Espiritual. En cada una de las células y en cada uno de los planos, está esa información que da trascendencia a la vida. Carmen afirma que “el ser humano necesita recordar que forma parte de un todo que lo completa y lo hace trascendente, no podemos dar la espalda a la naturaleza como no podemos dar la espalda a quiénes somos. Volvernos a reconectar con nuestra esencia. Tenemos que comprender esto para dejar atrás el modelo dual, para transcender a otras dimensiones de Unidad. Apoyados en esa Unidad lograremos que la tierra, el universo y el ser humano recuperen su armonía”. Este método esencial complementa el trabajo de otras terapias o modelos terapéuticos potenciándolos, por ejemplo, la kinesiología, pericardio, técnica metamórfica, reiki, osteopatía, acupuntura, masajes, terapia inmunológica, neurología, procesos de embarazos y tratamientos de infertilidad, etc., para los que Carmen Romanelli ha creado un protocolo modelo de actuación para Doulas, (preparadoras de partos naturales y conscientes) que facilita el proceso de gestación, parto y post-parto con resultados magníficos. Todos ellos se verán sorprendidos por los resultados de las Esencias en sus métodos de trabajo. Hay que añadir que no excluyen ningún tratamiento médico convencional y carecen de efectos secundarios conocidos.

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Ayudas para una larga vida

Envejecer no es sólo una consecuencia natural de vivir. El estado de nuestro sistema inmune puede tener mucho que ver con dejar de sentirnos jóvenes. Por eso, mantenerlo en las mejores condiciones es indispensable para que los años no pasen por nosotros

Los factores principales que causan el envejecimiento están relacionados con los distintos hábitos de vida de cada persona, los cuales pueden modificarse

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l sistema inmunitario es el encargado de protegernos frente a las distintas agresiones que pueden dañarnos. Existe una respuesta inmunitaria innata o inespecífica y una respuesta inmunitaria adaptativa o adquirida. La piel y las mucosas son la primera barrera de protección que forma la respuesta innata. Si es sobrepasada, se desarrolla un proceso inflamatorio, para tratar de eliminar el agente dañino. La respuesta adaptativa es mucho más compleja. Se genera memoria frente a un determinado agente agresor, para desarrollar una respuesta inmunitaria específica y más efectiva en un segundo contacto. Éste es el principio de las vacunas, originar un primer encuentro con un virus o bacteria para desarrollar una memoria

inmunitaria que nos protegerá frente a dicho patógeno. La tendencia de nuestro cuerpo es recuperar y preservar nuestro bienestar. Para conseguirlo, aparte de las reacciones inmunitarias, tiene lugar un conjunto de procesos llamado homeostasis, que mantiene las condiciones del medio interno con independencia de las variaciones del medio externo. Cuando las defensas se encuentran debilitadas, nuestro organismo no consigue realizar sus funciones con eficacia, entre ellas la homeostasis, dando lugar a distintas alteraciones. Inmunosenescencia Existen un gran número de estudios científicos que indican que la desregulación del sistema inmunitario es un

factor determinante en el proceso de envejecimiento. Con el paso del tiempo, se produce un progresivo deterioro de nuestro sistema inmunitario, llamado inmunosenescencia. ¡El sistema inmunitario puede volverse senil igual que el cerebro! También podemos definir el envejecimiento como la acumulación de procesos inflamatorios. Al deteriorarse nuestro sistema inmunitario con la edad, estos procesos son más dif íciles de controlar. A esta desregulación se la denomina “Inflammaging”. ¿El envejecimiento es una función natural de la vida o es una condición derivada de un desorden en el estilo de vida? Si el envejecimiento fuera un proceso lineal a lo largo del tiempo, causado por factores genéticos, entonces los gemelos (con edad cronológica y material genético idénticos) tendrían que morir el mismo día. Aunque el envejecimiento es un proceso ineludible, que aparece cada día, cada minuto y cada segundo, no todos envejecemos igual. Diversos estudios científicos señalan que sólo un 25% de las causas del envejecimiento tiene que ver con factores genéticos. El 75% de los agentes que lo provocan son factores tanto f ísicos como psicológicos. Por lo tanto, los factores principales que causan el envejecimiento están relacionados con los distintos hábitos de vida de cada persona, los cuales pueden modificarse. Los factores psicológicos, cognitivos, emocionales y motivacionales, junto

Una persona con actividad mental y física continua tiene un sistema inmunológico mucho más fuerte. La falta prolongada de ejercicio, provoca que las funciones orgánicas comiencen a deteriorarse

con las experiencias vividas y el entorno donde se mueve cada persona, tienen una gran influencia en la velocidad del proceso de envejecimiento. ¡Nuestra mente puede acelerar el envejecimiento! El estado anímico y la actitud frente a las situaciones diarias tienen más importancia de la que creemos. Emociones como la ansiedad, la ira o la angustia pueden disminuir la actividad de nuestras defensas. En cambio, enamorarse, sentirse motivado por un trabajo o disfrutar de una buena comida pueden producir en nosotros un efecto antiaging. Las emociones positivas nos

generan sensación de alegría y nos hacen fuertes, las negativas nos debilitan. Una persona con actividad mental y f ísica continua tiene un sistema inmunológico mucho más fuerte. Un estudio que comparó a gente que camina a paso ligero casi cada día, con gente sedentaria e inactiva, concluyó que, en un periodo de cuatro meses, los que andaban activamente estuvieron el 50% menos de días enfermos. La falta prolongada de ejercicio, provoca que las funciones orgánicas comiencen a deteriorarse. Hipócrates, el maestro de la medicina, dijo: “lo que se utiliza se desarrolla, lo que no se utiliza se atrofia”.

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tro organismo que han sido infectadas o son malignas. Además, el arabinoxilano ayuda en la activación de los macrófagos, células inmunitarias que juegan un papel crítico, tanto en la respuesta inmunitaria innata, ya que están involucrados en la reparación de los tejidos dañados tras un proceso inflamatorio; como en la adaptativa, eliminando del organismo los agentes patógenos. Además, favorece la función de los linfocitos B y T, células de la inmunidad adaptativa. El arabinoxilano ayuda a una acción antiaging, reforzando las defensas. Durante el proceso de envejecimiento aumenta la formación de radicales libres en nuestro organismo, igual que ocurre en las situaciones patológicas, tanto f ísicas como psicológicas, descritas anteriormente, y por la constante exposición a contaminantes externos.

Los resultados obtenidos en los distintos estudios demuestran que la utilización de inmunomoduladores naturales, como el arabinoxilano, puede ayudar a mantener nuestro sistema inmunitario en un estado óptimo

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Inmunomoduladores naturales Algunos polisacáridos naturales han demostrado una particular habilidad ayudando a regular el sistema inmunitario. Son los llamados inmunomoduladores naturales. Más de una década de estudios de laboratorio e investigaciones clínicas con el arabinoxilano muestran unos resultados muy prometedores. El arabinoxilano es un polisacárido vegetal de bajo peso molecular, obtenido a partir de la hidrólisis de las fibras del salvado del arroz, fermentadas con el hongo Shiitake. Por su pequeño tamaño puede absorberse en el intestino y pasar a la sangre, donde entra en contacto con las células responsables de la inmunidad. Estudios in vitro e in vivo sugieren que el arabinoxilano ayuda a optimizar la actividad de las células Natural Killer, las cuales forman parte de la inmunidad innata, atacando a las células de nues-

La formación de radicales libres en nuestro organismo ocurre de manera natural constantemente, pero son neutralizados por antioxidantes. No obstante, cuando estamos expuestos de manera continuada a situaciones que aumentan la producción de radicales libres, estos se encuentran en exceso frente a las moléculas antioxidantes presentes en nuestro cuerpo. En consecuencia, no podemos eliminar todas estas sustancias nocivas y dañan nuestras células. Los resultados obtenidos en los distintos estudios demuestran que la utilización de inmunomoduladores naturales, como el arabinoxilano, puede ayudar a mantener nuestro sistema inmunitario en un estado óptimo. La comprensión de la inmunosenescencia permitirá, en un futuro, disponer de medios para la prevención, el seguimiento y la intervención para mejorar la calidad de vida de los individuos de avanzada edad. Gracias a las investigaciones en curso pronto nos encontraremos con un concepto muy diferente de lo que realmente puede significar envejecimiento: longevidad. • Anna Ávila Licenciada en Biología

Desgranando

la granada La granada es una fruta poco conocida en nuestro país, a pesar de que el granado (Punica granatum) es un árbol cultivado desde tiempos remotos, por sus múltiples cualidades organolépticas y saludables

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Existen unos 300 estudios sobre los beneficios de la granada. En uno de ellos se demostró que la ingesta diaria de jugo de granada disminuía la cantidad de radicales libres del organismo y aumentaba la capacidad antioxidante en ancianos sanos. La elevada capacidad antioxidante de la granada la hace adecuada para ayudar en el mantenimiento de la salud de la próstata y el sistema circulatorio. La granada es muy rica en polifenoles, sustancias con gran capacidad antioxidante. Estos incluyen flavonoides (como las antocianinas), flavonoles y taninos. Uno de los polifenoles más importantes que contiene la granada es el áci-

do elágico, un dímero de ácido gálico. Puede encontrarse en su forma libre, pero es más común que forme parte de los taninos, concretamente de los elagitaninos. El ácido elágico actúa sinérgicamente con los flavonoides. Es decir, la capacidad antioxidante de la combinación de estos componentes es mayor que si actúan individualmente. Por este motivo la granada tiene un gran efecto antioxidante (“Beware of Pomegranates Bearing 40% Ellagic Acid” Ephraim Philip Lansky Rimonest Ltd., P.O. Box 9945, Haifa, Israel, J Med Food. 2006 Spring;9(1):119-22). El contenido en polifenoles y su biodisponibilidad son factores cla-

ve para determinar la eficacia del producto. La biodisponibilidad es la cantidad de polifenoles de la que nuestro organismo puede beneficiarse. El doctor Jacob patentó un proceso de producción de jugo de granada, fermentado con microorganismos probióticos a bajas temperaturas, el cual facilita la transformación de los polifenoles en unidades más pequeñas, ayudando a su absorción en nuestro organismo. Aunque “desgranemos” la granada componente a componente, para entender sus beneficiosos efectos, no hay que olvidar que el jugo del fruto entero es más saludable que cada sustancia por separado.

SALUD

Sistema inmunitario, ¿estimular o modular? La palabra “modulación” empieza cada vez a sernos más familiar, y es que al final lo coherente y lo lógico siempre acaba triunfando. Al fin y al cabo, lo que queremos y nuestra misión es ayudar a la gente. Tenemos un ejército de enfermos y la mayoría de ellos con una total desinformación relacionada con prevención y mantenimiento de la salud

Cuando queremos tratar un sistema inmunológico adecuadamente, también debemos valorar el grado de estrés o nerviosismo de la persona en cuestión

SALUD

l sistema inmunitario cada vez se está relacionando más con enfer me dade s de ge nerativ a s y mentales , sabiendo que ejerce un control sobre todas las funciones de nuestro organismo. Ese control está íntimamente ligado con el sistema nervioso. Quién no ha oído alguna vez en su consulta o en la herboristería: “tuve una mala noticia y me salió un herpes”, ó, “después de aquella semana de terrorífico estrés me empezaron a salir sarpullidos”. Son sólo simples ejemplos que relacionan ambos sistemas.

Cuando queremos tratar un sistema inmunológico adecuadamente, también debemos valorar el grado de estrés o nerviosismo de la persona en cuestión, valorando a su vez, por supuesto, sus hábitos higiénico-dietéticos, antecedentes familiares, costumbres, etc., preguntando sobre su entorno familiar, laboral, social y cómo se encuentra interiormente, a nivel emocional, claro está. Muchas veces se recetan estimulantes inmunitarios y la persona sigue enfermando o tarda mucho tiempo en recuperarse. Si esta persona está sobre-estimulada a nivel nervioso, se auto-agota constantemente provocando una continua bajada de defensas. En este caso, se recomendaría que tomase algún producto que actuara en sinergia, como por ejemplo, una combinación de extractos secos titulados de melisa, valeriana, lúpulo, amapola y espino blanco, a razón de 1-1-2 (la última toma antes de dormir). Así conseguiríamos una estabilidad y mayor control sobre sus defensas.

Por su parte, los azúcares refinados favorecen la réplica viral, el alcohol, tabaco y algunos fármacos hacen disminuir significativamente las defensas. En el caso de que una persona esté inmuno-deprimida, y siempre y cuando no tenga una enfermedad auto-inmune (lupus eritematoso sistémico, artritis reumatoide, esclerosis múltiple, enfermedad de Crohn, enfermedad de Addison, síndrome de Sjogren, etc.), se podría entender que durante un corto período de tiempo, máximo un mes y medio, se prescriban compuestos fito-terapéuticos con propiedades inmuno-estimulantes como: Echinacea Angustifolia o Purpúrea, Uncaria Tormentosa (uña de gato), Reishi, Shitake y Maitake (hongos). Por otra parte, la modulación consiste en aportar al organismo nutrientes esenciales para un correcto funcionamiento del sistema inmunitario, sin sobre-estimularlo, ayudándole a reconocer, responder y recordar para con-

La lactoferrina humana y bovina despliega un amplio espectro antimicrobiano, actuando contra bacterias, algunos virus y hongos

La salud así como la fortuna retira sus favores a quien abusa de ella, Saint Simon

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abundante en los neutrófilos y puede ser liberada al plasma sanguíneo por la acción de éstos. La lactoferrina humana y bovina despliega un amplio espectro antimicrobiano, actuando contra las bacterias Gram positivas y Gram negativas y contra algunos virus y hongos. Es la punta de lanza de múltiples tratamientos para el cáncer, poderoso super-antioxidante y potente inmunomodulador.

Lúpulo

Amapola

>Tomando una combinación de extractos secos titulados de melisa, valeriana, lúpulo, amapola y espino blanco, a razón de 1-1-2 conseguiríamos una estabilidad y mayor control sobre sus defensas.

El zinc favorece el mantenimiento de las funciones inmunitarias en condiciones óptimas, a través de su acción sobre la glándula timo

seguir una homeostasis (equilibrio) duradera y sin efectos colaterales. Recomendaciones Estos son algunos de los ingredientes que favorecen una modulación a la respuesta inmunitaria: >> Zinc: en forma de quelato o glicinato, este mineral favorece el mantenimiento de las funciones inmunitarias en condiciones óptimas, a través de su acción sobre la glándula timo. Participa en la composición de al menos 100 enzimas, relacionadas con la digestión y el metabolismo, mejora y acelera la curación de heridas y que-

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maduras y actúa en la utilización del azufre por el organismo, entre otras muchas propiedades. > > Vitamina C: vitamina hidrosoluble que aumenta la producción de interferón, aumentando así la respuesta inmunitaria, con efectos antivirales, antibacterianos y antialérgicos. Participa en la elaboración y mantenimiento del colágeno, disminuye la incidencia de coágulos sanguíneos en las venas, promueve la absorción del hierro y facilita la acumulación del mismo. Ofrece protección frente a ciertos agentes cancerígenos, como nitrosaminas, promueve el mantenimiento de órganos sexuales, capilares, control del colesterol, dientes y huesos y estimula la formación de tejido conectivo, entre otras cosas. De vital importancia también en enfermedades autoinmunes. >> Lactoferrina: es una glicoproteína multifuncional, que presenta la capacidad de unir hierro. Actúa como proteína de defensa no específica. Se encuentra en diversas secreciones mucosas como la leche, las lágrimas y la saliva. También es un componente

> > Lactoperoxidasa: es una enzima natural, presente en el calostro. Cataliza la reacción química del tiocianato, que también se encuentra de forma natural en el calostro, en presencia del peróxido de hidrógeno. El producto resultante tiene un efecto bacteriostático en la mayoría de las bacterias, e incluso un efecto bactericida en algunas de ellas, por ejemplo, Escherichia coli. Una planta medicinal con propiedades diuréticas y detoxificantes, como la cola de caballo, la grama, etc., nos puede ayudar a eliminar más rápidamente restos de una infección. Se puede tomar todo el año, como suplemento antioxidante y para prevenir bajadas de defensas y múltiples enfermedades. Si es así, se podría descansar el domingo. La dosis depende de la potencia del producto. Lo normal son de 1 a 3 cápsulas, pudiendo subir en casos de infecciones más graves. Tener una actitud positiva de cara a la vida; practicar deporte de forma regular; anteponer alimentos crudos, cocinados al vapor o al horno antes que refinados, procesados y fritos; aumentar el consumo de frutas y verduras; consumir agua de calidad y baja mineralización, suprimir o reducir el consumo de lácteos; eliminar totalmente los azúcares refinados, alcohol y tabaco; ingerir carne máximo 3 veces por semana y aumentar el consumo de pescado, sobre todo, el rico en omega 3; son algunas de las pautas que ayudan a un correcto funcionamiento de nuestro organismo. • Oscar Fuentes Naturópata y director técnico de Biologik

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Apiterapia,

las propiedades del propóleo

La apiterapia, o la terapia que utiliza los productos procedentes de las colmenas (miel, polen, jalea real y propóleo), es una antigua tradición que data de hace más de 10.000 años, avalada en la actualidad por numerosos estudios científicos

e entre los productos apícolas, el propóleo es quizás la sustancia menos conocida, pero no por ello la menos interesante. Una de las posibles razones podría ser que mientras la miel, el polen y la jalea real son verdaderos alimentos (suplementos alimenticios), el propóleo, sin embargo, es una sustancia con una verdadera capacidad terapéutica. El propóleo, o própolis, designa algunas sustancias gomosas y resinosas que, segregadas por la corteza y yemas de algunas plantas, son procesadas con secreciones glandulares de las abejas, hasta conseguir

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el producto final, conocido como propóleo. Va a ser utilizado para diferentes necesidades de la colmena, tales como pegar fuertemente las partes móviles o rompibles que puedan caer, o evitar posibles infecciones en la colmena, constituyendo de esta manera una especie de barrera en la entrada de la colmena. Se tiene conocimiento de esta sustancia desde tiempos remotos. Ya en el antiguo Egipto, donde los sacerdotes lo utilizaban en forma de crema para embalsamar, así como parte integrante de ungüentos y bálsamos curativos. Casi todas las civilizaciones han utilizado esta sustancia. Sin embargo, etimológicamente es una palabra derivada del griego (Pro- “delante de” y -polis “ciudad”), indicando de esta manera que el propóleo se encuentra en la entrada y en el interior de la colmena (polis de las abejas), disminuyendo la entrada del viento y el frío (su presencia es indicativa de que se acerca un invierno frío).

Las abejas, con este material, construyen y mantienen sus colmenas e impiden la entrada a elementos ajenos a la “ciudad de las abejas”. Ésta es quizás la propiedad más importante, ya que la temperatura en el interior de la colmena es de 34-35º C, lo que la convierte en un “caldo de cultivo” ideal para la reproducción de diversos microorganismos. Del mismo modo, la presencia de miel atrae a insectos e incluso animales de considerable tamaño, que intentan acceder al interior, pero que en cualquier caso son inmediatamente neutralizados y embalsamados con propóleo, para impedir una posible infección provocada por la descomposición cadavérica. De este modo, posiblemente la colmena sea el lugar más estéril de la naturaleza. Las propiedades organolépticas y la composición química varían en función del vegetal proveedor de las resinas, dando un color que va desde el claro al castañorojizo, dependiendo del lugar del mundo del que se obtiene. Exhalan un aroma más o menos pronunciado de miel y cera, con

un sabor acre y frecuentemente amargo. Se torna viscosa a partir de los 30º C, siendo insoluble en agua y parcialmente soluble en alcohol, éter, etc. El propóleo en su estado bruto se obtiene directamente de las arnas (vasos de colmena), gracias al raspado de los cuadros móviles, que se introducen en las colmenas y que las abejas rellenan de propóleo. Una vez extraído de la colmena, se debe limpiar de toda clase de impurezas, como restos orgánicos, ramas, fibras de madera, ceras, etc. Sin embargo, no es muy aconsejable eliminar del todo la cera, ya que algunos estudios citan que, entre sus componentes, se encuentra un factor res-

Se está evidenciando una fuerte tendencia al uso de sustancias con acción antibiótica de origen natural, como es el caso del propóleo, debido al gran problema de las farmacorresistencias

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do, a favor de los modernos antibióticos de síntesis. Sin embargo, recientemente, se está evidenciando una fuerte tendencia al uso de sustancias con acción antibiótica de origen natural, como es el caso del propóleo, debido al gran problema de las farmacorresistencias que ciertas bacterias presentan a determinados antibióticos, así como por el mal uso y abuso. A todo esto se añade el progreso en el conocimiento del propóleo, en cuanto a su composición química y descubrimiento de nuevas propiedades, avaladas por numerosos estudios científicos.

El propóleo se muestra especialmente activo sobre determinados microbios habituales de la infección, como los estafilococos o los estreptococos; y frente a hongos como Candida albicans

ponsable de la acción inmunomoduladora del propóleo. Cuando se ha procesado el propóleo, bajo estrictas medidas de control de calidad, se puede comercializar en distintas presentaciones. Historia Si el propóleo ejerce una acción antimicrobiana y es capaz de impedir cualquier infección, que puedan provocar bacterias, virus y hongos, manteniendo de esta forma la colmena perfectamente aséptica, no es de extrañar que esta misma acción la pueda ejercer sobre las personas. Ya Aristóteles se refiere a esta sustancia como “remedio para las infecciones de la piel, llagas y supuraciones”. En el siglo XI, se empleó para desinfectar las heridas por punta de flecha. Incluso en la Edad Media, los maestros constructores de violines, como Stradivarius, lo mezclan junto con lacas y barnices para evitar su deterioro. Esta sustancia alcanza su máximo apogeo durante la Guerra de los Boers contra los ingleses en África, en la que las heridas de guerra eran tratadas con mezclas que contenían propóleo, con un excelente resultado, según los médicos militares, ya que además de ejercer una acción antiséptica, también era capaz de cicatrizar y regenerar los tejidos dañados, evitando así muchas muertes. Con el descubrimiento del primer antibiótico (penicilina), el propóleo, que durante muchos siglos había servido en prácticamente todas las culturas como un remedio indispensable para luchar contra las infecciones, queda un poco en el olvi-

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Propiedades actuales La excelente acción antiséptica observada, añadida a las propiedades antiinflamatorias y cicatrizantes, conocidas desde hace tanto tiempo, y su uso en la medicina popular en el tratamiento de callosidades, heridas, quemaduras, etc., dio paso a investigaciones en las que ciertos bioflavonoides contenidos en esta sustancia (principalmente la quercitina y la galangina) eran los responsables de la actividad bacteriostática (detención del desarrollo de las bacterias) y bactericida (destructor de bacterias). Así, el propóleo se utiliza en enfermedades infecciosas y es considerado en la actualidad como el antibiótico natural por excelencia. Se muestra especialmente activo sobre determinados microbios habituales de la infección, como los estafilococos o los estreptococos; y frente a hongos como Candida albicans, que contaminan piel y mucosas. Pero además, el propóleo tiene una excelente acción antiinflamatoria, cicatrizante, anestésica y activadora de los mecanismos inmunológicos. Esto, en la práctica médica, se traduce en multitud de usos y aplicaciones con resultados muy positivos en las distintas afecciones. - Actividad inmunoestimulante y antiviral: El propóleo posee propiedades activadoras y moduladoras del sistema inmunológico, a través de diferentes mecanismos. Entre ellos, actúa regulando el funcionamiento de las células inmunitarias. Además, posee una acción antiviral, que se atribuye a algunos de sus activos,

El propóleo posee propiedades activadoras y moduladoras del sistema inmunológico, a través de diferentes mecanismos. Entre ellos, actúa regulando el funcionamiento de las células inmunitarias como por ejemplo los compuestos fenólicos y bioflavonoides (luteolina y quercitina). Asimismo, parece ser que su acción antioxidante también está implicada en la acción antiviral. Recientemente, un estudio ha demostrado su acción antigripal y su eficacia in Vitro contra la infección por el virus de la gripe en ratones. - Afecciones respiratorias: Se han encontrado resultados positivos en afecciones de las vías respiratorias altas, que por lo general se tratan de procesos de origen infeccioso (sinusitis, otitis, laringitis, rinitis, faringitis y amigdalitis, etc.). Las presentaciones de propóleo en forma de trozos masticables y comprimidos, que al ensalivar permiten la liberación progresiva y continua de los ácidos orgánicos y bioflavonoides, así como el spray, resultan los más eficaces. Como además estos procesos presentan inflamación, dolor y fiebre, muchas de estas presentaciones se suelen acompañar con fitoterapia antiinflamatoria, febrífuga y antiséptica. El propóleo se utiliza también en las afecciones de las vías respiratorias bajas (esfera bronco-pulmonar), aunque éstas son más complejas, ya que suele estar comprometido el intercambio gaseoso en mayor o menor medida. Es por ello que, preferiblemente, tienen que estar controladas por un especialista. El propóleo es también muy útil para aumentar las defensas durante este tipo de infecciones. - Afecciones bucales: Se puede utilizar en odontología, como bactericida bucal, para el tratamiento de aftas, gingivitis, piorrea, glositis (inflamación de la lengua), dolor tras extracción de piezas dentales, llagas, etc. En países como Rumanía y Rusia, utilizan el propóleo como anestésico local en las diferentes afecciones bucales. Además, posee una acción que combate la caries dental, por lo que su uso en la forma masticable la previene. - Afecciones digestivas: El propóleo es efectivo frente al desarrollo de la bacteria Helicobacter pylori, identificada recientemente como la posible causante de las úlceras gastroduodenales. También estaría

indicado en las inflamaciones del tubo digestivo, como gastritis, colitis, etc. - Afecciones genitourinarias: El propóleo es un excelente antiséptico urinario, tanto para el hombre como en las ya clásicas infecciones urinarias recurrentes en la mujer. En general, estos procesos presentan dolor e inflamación, por lo que escoger el propóleo para su tratamiento es la elección ideal, ya que a su propiedad antiséptica se le añade también la propiedad antiinflamatoria. También ha resultado eficaz en las inflamaciones de la vagina y del cuello uterino, causadas por un parásito denominado Trichomonas vaginalis. El propóleo es muy activo frente a los hongos que contaminan las mucosas, especialmente Candida albicans, causante de candidiasis vaginal (es la única sustancia de la colmena que se opone al crecimiento de los hongos). - Afecciones dermatológicas: En dermatología, el propóleo posee un campo de acción muy amplio. Su uso destaca en el tratamiento de forúnculos, acné, sabañones, grietas, úlceras, callosidades, eczemas, etc. Debería ser un componente indispensable como parte del botiquín familiar, ya que resulta ideal en la desinfección y cicatrización de heridas. Además, trata también la inflamación, al tiempo que se comporta como un antiséptico tópico, ideal si se combina con aceites esenciales con potente acción fungicida (la asociación con el aceite esencial de árbol del té es muy efectiva en las infecciones por hongos). Finalmente, el propóleo favorece la reepitelización de la epidermis y, en consecuencia, facilita

Composición del Propóleo

La composición es compleja y algo variable. Depende de la fuente vegetal de la que las abejas obtienen la resina, pero aproximadamente es la siguiente: Resinas y bálsamos ....................................50% Ceras ...................................................................30% Aceites esenciales volátiles .................. 10% Polen................................................................... 5% Materias orgánicas diversas ................. 5%

Propiedades del Propóleo • Antibacteriano • Antiviral • Antiséptico • Antimicótico

• Antiinflamatorio • Anestésico • Cicatrizante • Inmunoestimulante

la regeneración de quemaduras. En las afecciones dermatológicas se aconseja el uso del extracto de propóleo al 20%, o la crema de propóleo al 6%. • Maribel Saiz y Cayuela Licenciada en Ciencias Biológicas Directora técnica de Dietéticos Intersa

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Respirar bien, fuente de salud

as células de nuestro cuerpo dependen de la sangre para su provisión de oxígeno y la cantidad de oxígeno que circula por la sangre determinará la vitalidad y salud de cada célula. Si la respiración es defectuosa, no se oxigenará bien. Se conocen poco las funciones vitales Respirar es la función más vital que la respiración mantiene y aporta a nuestra salud. Tendel organismo, la principal fuente gamos en cuenta que ésta es de vida. Todos los procesos de la primera función del organuestra vida están condicionados nismo que expresa el estado emocional de cada uno. Es impor la respiración. Es un proceso portante conocer sus funcioinvoluntario y automático en el nes y aprender a usarlo adeque se extrae el oxígeno del aire cuadamente en las diferentes actividades que practicamos inspirado y se expulsan los gases diariamente, como medio cude desecho con el aire espirado rativo y preventivo de múltiples trastornos fisiológicos que tanto agobian.

Vivimos a diario en lugares mal ventilados, respiramos aire contaminado e inhalamos sustancias tóxicas, que contribuyen a bajar las defensas de nuestro organismo

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Los pulmones contienen aproximadamente 300 millones de alvéolos, que desplegados ocuparían una superficie de 70 metros cuadrados, unas 40 veces la extensión de la piel. Estos oxigenan la sangre proveniente del cuerpo, para que vuelva al corazón. La respiración cumple con dos fases sucesivas en la inspiración, el diafragma se contrae y los músculos intercostales se elevan y ensanchan las costillas. En este proceso, hacemos al día un promedio de 25.930 inhalaciones, respiramos unas quince veces por minuto. Es decir, que en la espiración e inspiración, movemos aproximadamente medio litro de sangre, teniendo una capacidad en nuestros pulmones para tres litros de aire. Tan

solo 25 días después de la concepción aparecen los primeros rudimentos de lo que será el árbol traqueo bronquial “Una mala oxigenación aporta desequilibrio”. Vivimos a diario en lugares mal ventilados, respiramos aire contaminado e inhalamos sustancias tóxicas, que contribuyen a bajar las defensas de nuestro organismo, causando alteraciones que, junto con la falta de oxigenación, son causa de trastornos tanto fisiológicos, emocionales como psicológicos (trastornos digestivos, circulatorios, dificultad para eliminar toxinas, falta de concentración, irritabilidad, cansancio e insomnio). Por otra parte, “la respiración bien hecha tiene múltiples beneficios”: fortalece el sistema circulatorio, inmunológico y nervioso. Facilita la descongestión del organismo, fortaleciendo los músculos del rostro y garganta. La sangre se activa y purifica, eliminamos desechos orgánicos, mejoramos la absorción de nutrientes, se estabiliza la función cardíaca y disminuye la tensión arterial. También se masajean los órganos abdominales con cada movimiento del diafragma. Aporta oxígeno a las células y es determinante en la fijación de oxígeno en la hemoglobina. Se estabiliza la acción cardíaca y, a todo esto, podemos añadir que facilita la interiorización y toma de conciencia corporal. “No podemos respirar bien si no nos relajamos, y no podemos relajarnos si no respiramos bien”. Debemos destacar que, entre las virtudes de una buena oxigenación, encontramos el poder de la concen-

Las prisas, los agobios, el poco tiempo del que se dispone, hacen que nos olvidemos de una herramienta innata al alcance de todos: respirar tración, base de la relajación y de cualquier técnica mental. A través de la relajación, nuestros músculos se aflojan, minimizando las tensiones físicas y dolencias de nuestro cuerpo. Respiración y relajación van unidas. Una sin la otra no pueden vivir. Son muchas las técnicas, como el yoga, pilates, que nos brindan esta disciplina, así como otras técnicas deportivas en que lo primero que nos enseñan es a respirar. Pero su influencia no acaba aquí. Trastornos como el asma, la alergia, digestiones difíciles y gases, disnea, ronquidos, hipo, fumadores, durante el embarazo, estrés, ansiedad, migraña, etc. se ven beneficiadas con ejercicios respiratorios. Problemas como disfagias, trastornos neurológicos o tartamudeo, son corregidos por especialistas en logopedia, utilizando técnicas de respiración, entre otras. Si tenemos en cuenta las funciones de nuestros órganos y de cuál es su finalidad, nos daremos cuenta de la certeza e importancia que tiene respirar bien. En la estación en la que hemos entrado, no es mala idea fortalecer nuestros pulmones, aportándoles unos cuantos litros de oxígeno, con los que hacer frente a los resfriados tan particulares en esta época. “Nuestra forma de respirar se convierte en nuestra forma de vida”. Las prisas, los agobios, el poco tiempo del que se dispone, hacen que nos olvidemos de una herramienta innata al alcance de todos: respirar. La respiración funciona completamente sola, por lo que no se le presta atención a este proceso fisiológico tan importante. Conseguir una mejor calidad de vida está en nuestras manos. Solamente es necesario un hábito. Mediante 5 minutos diarios y 12 respiraciones completas, una persona es capaz de aumentar su capacidad respiratoria. ¿Cómo conseguir el hábito de una buena respiración? Un entrenamiento diario acaba convirtiéndose en una costumbre, es decir, en un automatismo. La práctica diaria de un ejercicio hará que lo incorporemos a nuestra forma de vida. Todos los procesos de nuestro organismo están regidos por el cerebro y éste adapta a nuestra vida todo lo que le enseñemos. Por lo que la incorporación de esta rutina forma parte de nuestro proceso vital de aprendizaje. ¡Respira salud! El primer paso es tomar conciencia y comprobar los beneficios que nos aporta una respiración adecuada. Sea cual sea el estado en que nos encontremos, lo que sí es seguro es que aportaremos alivio y una mejor calidad y filosofía de vida. No olvidemos que lo que aprendemos podemos enseñarlo, y los más pequeños pueden empezar, desde su crecimiento, con un hábito que los ayudará a crecer saludables. • Verónica Duro Naturópata e Instructora en Técnicas de respiración y relajación

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Cuida tu hígado El estudio del hígado y de las vías biliares, así como de las enfermedades que pueden tener lugar en este conjunto anatomofisiológico, merecen un interés especial cuando se abordan desde un punto de vista naturista

Cardo Mariano

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esde el concepto de entender cómo tienen lugar las cosas en nuestro cuerpo y por qué enfermamos, el correcto funcionamiento del hígado es fundamental para despertar esa Vis Medicatrix Naturae, de la que hablaba Hipócrates. Es decir, nuestra propia fuerza vital capaz de reordenar y corregir las alteraciones que tienen lugar en nuestro organismo, que nos conducen a la enfermedad. Desde un punto de vista higienista, la principal causa estriba en que nuestras células viven en un medio totalmente contaminado por la presencia de residuos celulares, restos de nutrientes no aprovechados, sustancias químicas procedentes de la alimentación o del aire inspirado, radicales libres, etc. Son estos los que a veces atenazan a nuestro organismo, impidiendo que tenga capacidad para defenderse, pudiendo sobrevenir en consecuencia cualquier alteración mórbida. En estas situaciones, el hígado es el principal órgano capaz de ofrecer una respuesta, en el sentido de mejorar nuestro medio interno, para que sean nuestras defensas las que nos saquen del proceso mórbido en el que nos hallamos inmersos, actuando como un excelente depurador sanguíneo, como si de un gran filtro se tratara, y eliminando toxinas y radicales libres, a tra-

vés de sus sistemas enzimáticos antioxidantes. En la era de la medicina basada en la genética, es cierto que no dudamos de sus postulados, en los que se nos demuestra que, etiológicamente, muchas enfermedades se deben a la presencia de determinados genes o alteraciones cromosómicas. Pero también conocemos que lo que marcan nuestros genes no tiene por qué manifestarse de una forma determinada. En este sentido, podemos retrasar la aparición de una enfermedad aunque ésta esté codificada genéticamente o incluso evitar que aparezca. En el peor de los casos, siempre podremos intentar que esta enfermedad tenga un curso más favorable, mediante esas depuraciones con las que se consigue mejorar nuestro medio interno y despertar nuestra propia capacidad autocurativa, actuando siempre como uno de los órganos diana, sobre el hígado. Sin embargo, a veces, cuando intentamos poner en marcha estos mecanismos, ya es tarde y, a pesar de obtener mejorías en cualquier enfermedad, éstas necesitan de un tratamiento específico para cada órgano y para cada dolencia. Es por ello que también debemos enfrentarnos a tratamientos menos etiológicos y a veces más enfocados a las secuelas y síntomas que presenta ese órgano enfermo. El hígado no es ninguna excepción y puede enfermar como cualquier otro órgano. El hígado es la víscera de mayor tamaño del organismo y su peso en el individuo adulto es de unos 1’5 Kg. Ocupa una posición fisiológica fundamental, pues se halla interpuesto entre la corriente sanguínea que proviene del intestino, actuando como un filtro, y el resto del organismo. Cumple numerosas funciones y, de hecho, se le considera como el “gran laboratorio” o la “cocina” de nuestro cuerpo, ya que se encarga de eliminar la bilirrubina, metabolizar los aminoácidos procedentes de la absorción intestinal y formar nuevas proteínas. Interviene en el metabolismo

de los hidratos de carbono, almacenando glucosa en forma de glucógeno (glucogenogénesis), forma este azúcar cuando nuestro organismo no dispone de él a partir de aminoácidos y grasas (neoglucogenogénesis), puede liberar la glucosa almacenada en el hígado al torrente sanguíneo cuando se necesita (glucogenolisis) y trasformar ésta en ácido pirúvico (glucolisis), para la obtención de energía por parte de la célula, sintetiza ácidos grasos y colesterol, interviene en la formación de sales biliares, para solubilizar las grasas en el intestino y favorecer su absorción, y metaboliza los medicamentos.

El hígado cumple numerosas funciones y, de hecho, se le considera como el “gran laboratorio” o la “cocina” de nuestro cuerpo

La hepatitis vírica es quizás la enfermedad más conocida que, en ciertos casos, puede provocar una cirrosis. Se caracteriza por una lesión donde co-

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» Principales plantas para la limpieza del hígado

Desmodium

Cardo Mariano

El Desmodium normaliza rápidamente las transaminasas, al disminuir la inflamación hepática, y resulta muy útil en caso de hepatitis víricas y tóxicas

Alcachofa

Boldo

existen procesos de necrosis con procesos inflamatorios en el hígado. Los principales virus son los de la hepatitis A, B, C, D y E, pero existen otros que pueden producir hepatitis de manera ocasional, excepto en pacientes en situaciones especiales, como los inmunodeprimidos y recién nacidos. También son responsables de cuadros de hepatitis ciertos tóxicos como el alcohol y numerosos medicamentos, como antibióticos, anestésicos, antiepilépticos, antihipertensivos, diuréticos, laxantes, antidepresivos, antiinflamatorios, antimicóticos, antivirales, antagonistas del calcio, inmunosupresores, hipolipemiantes, etc. Las medicinas alternativas, sin estar en contra de estos criterios por los que el hígado puede enfermar, dan mucha más importancia a otros factores, como la existencia de un terreno favorable para que estos virus y medicamentos manifiesten estos efectos. De todos es sabido que varios sujetos expuestos a un mismo virus no van a

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contraer de igual forma una enfermedad e, incluso, algunos no la contraerán, o los tóxicos hepáticos hacen más o menos daño dependiendo de la persona. Es decir, debe existir un terreno favorable o no para que la enfermedad progrese. Los factores agravantes más importantes que pueden influir son el estrés y la presencia de toxinas en nuestro cuerpo. Para la medicina tradicional china, el hígado rige la memoria inconsciente, la imaginación, la iniciativa, la ambición y el deseo. Cuando su energía se estanca y es excesiva, como ocurre con situaciones de estrés mantenidas, aparece la ira y la cólera y, a su vez, estos sentimientos dañan nuevamente al hígado. Cuando está debilitado aparece falta de imaginación, incoordinación de ideas, poca iniciativa y estados de ansiedad. Éste es un aspecto que antiguamente se tenía también en cuenta en la medicina occidental y, de hecho, se habla aún hoy en día del carácter bilioso, amargo o colérico, relacionándolo con la funcionalidad hepática.

Por ello, teniendo una visión holística, y considerando al organismo como un todo, a la hora del tratamiento debemos tener en cuenta, además de los remedios específicos (fármacos o productos naturales), cuidar de factores dietéticos, ambientales y emocionales. Los principales remedios naturales de los que nos podemos ayudar son: Desmodium (Desmodium adscendens): Normaliza rápidamente las transaminasas, al disminuir la inflamación hepática. Muy útil en caso de hepatitis víricas y tóxicas (alcohol, medicamentos, etc.). Estimula la síntesis de enzimas antioxidantes en el hígado, como la catalasa y la superóxidodismutasa. Boldo (Peumus boldus): Hepatoprotector, colagogo y colerético. Alcachofa (Cynara scolymus L.): Ayuda a la formación y eliminación de bilis (colagogo y colerético). Protector y regenerador hepático.

Cardo mariano (Sylibum marianum): Ayuda a la formación de bilis (colerético). Reparador y regenerador hepático, útil en casos de hepatitis y cirrosis. Restablece el funcionalismo hepático causado por medicamentos. S-adenosilmetionina: Excelente detoxificador a través de los procesos de transmetilación. Glutatión: Antioxidante potente. Ayuda a la detoxificación hepática y la de metales pesados, como el cadmio, plomo, aluminio y mercurio. Disminuye la viremia en pacientes con hepatitis C y protege, por tanto, al hígado.

Para la medicina tradicional china, el hígado rige la memoria inconsciente, imaginación, iniciativa, ambición y deseo

Ácido alfa lipoico: Antioxidante y neutralizador de radicales libres. Aumenta las concentraciones de glutatión a nivel intracelular. Mejora la capacidad detoxificadora del hígado. • Joaquín Outón Médico Naturista, director técnico de Laboratorio Vital 2000

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Antioxidantes, los más buscados

El estrés , la mala alimentación y la exposición a agentes nocivos provocan la oxidación de nuestras células, por el efecto de los radicales libres. Este fenómeno tiene como consecuencia un envejecimiento de nuestro organismo. Por eso, practica unos hábitos de vida más saludables y refuerza tu dieta con antioxidantes, los nutrientes más reclamados

na alimentación equilibrada, compuesta de una amplia variedad de alimentos naturales, es la base para una buena salud, que nos ayudará a prevenir todo tipo de enfermedades. Los nutrientes ricos en antioxidantes son, por lo tanto, igual de imprescindibles que cualquier otro, por eso es importante conocer qué alimentos son los más ricos en antioxidantes, para que no falten en nuestra dieta.

Es el caso de las frutas, destacan los cítricos, ricos en vitamina C con gran acción antioxidante. La naranja y el limón son los más conocidos, pero el kiwi y las fresas también ayudan a neutralizar la acción de los radicales libres, así como la uva, que tiene un alto contenido en resveratrol, un polifenol con efecto antioxidante. Lo mismo ocurre con el vino, bebida que hasta hace poco se consumía por puro placer, pero al que ahora se le atribuyen grandes propiedades.

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Son conocidas las propiedades antioxidantes de verduras como la espinaca, rica en vitamina C, apio, brócoli, tomate o col lombarda

Cada vez más estudios exponen los beneficios del vino para nuestro organismo, especialmente en lo que se refiere a la salud cardiovascular. Recientemente, también se está apreciando un gran valor antioxidante en esta bebida, debido a la presencia de polifenoles en las semillas y la piel de la uva. Los polifenoles son una de las fuentes antioxidantes más potentes, con un poder 20 veces superior al de la vitamina E. También son conocidas las propiedades antioxidantes de verduras como la espinaca, rica en vitamina C, apio, brócoli, tomate o col lombarda, por lo que estos alimentos no deben faltar en nuestra dieta. Unos pigmentos llamados bioflavonoides son, en esta ocasión, los responsables de que frutas y verduras nos ayuden a eliminar los radicales libres, responsables de la oxidación de las células. Además, si estas frutas y verduras son de origen ecológico, su potencia antioxidante será mayor, ya que no contienen sustancias químicas. Algunos cereales tampoco deben faltar en nuestra dieta por su riqueza en nutrientes que neutralizan los radicales libres. Se trata, por ejemplo, de la quinoa, destacada por su aporte de vitamina A, que favorece la formación de sustancias antioxidantes. La quinoa, además, es un alimento rico, ya que posee los 10 aminoácidos esenciales para el ser humano, por eso es muy completo y de fácil digestión. Otro cereal que cumple esta función antioxidante es el arroz negro de la variedad nerone, puesto que contiene el pigmento antocianina. Algunos frutos secos, especialmente las nueces, también ayudan a evitar la oxidación celular. Suplementos naturales Además de la alimentación, otro factor que nos ayuda a aumentar las sustancias antioxidantes en nuestro organismo es la medicina natural, que en la actualidad une tradición con innovación, para ofrecernos las soluciones más respetuosas a nuestros problemas de salud. La coenzima Q10, en su forma reducida, es uno de los antioxidantes más potentes que existen por lo que, incorporada a la dieta, ayuda a ralentizar el envejecimiento y a prevenir enfermedades degenerativas. Esta sustancia participa

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de forma determinante en la producción de energía celular. De este modo, además de resultar antioxidante, estimula el sistema inmunológico y protege el sistema cardiovascular.

La vitamina C, presente sobre todo en los cítricos, no sólo ejerce una poderosa acción antioxidante, sino que además, protege a otros antioxidantes como la vitamina E

El betacaroteno, también conocido como provitamina A, porque se transforma en esta vitamina en el hígado una vez ingerido, es un carotenoide que se encuentra en el pigmento naranja o amarillo de muchas frutas y verduras, como la zanahoria, la calabaza, la papaya o los albaricoques, entre otros, pero también en los de color oscuro como las coles de Bruselas, el brócoli o la achicoria. Además de favorecer el bronceado, ayuda a evitar el envejecimiento de la piel. La vitamina C, presente sobre todo en los cítricos, no sólo ejerce una poderosa acción antioxidante, sino que además, protege a otros antioxidantes como la vitamina E. Pero la función de esta vitamina no se limita a esto, sino que también ayuda a contrarrestar el efecto de las sustancias que favorecen la oxidación celular, y potencia el sistema inmunológico. Otra vitamina que previene el envejecimiento del organismo es la vitamina E, que se encuentra, sobre todo, en el germen de trigo. Esta vitamina previene la

oxidación de los lípidos, lo que protege las células, ya que todas sus membranas se componen de ellos. De esta forma, evita que se dañe el recubrimiento protector de las células. Esta vitamina también contribuye a la formación de glóbulos rojos y favorece la utilización de la vitamina K. Si nos fijamos en los minerales, el zinc es el que mayor acción antioxidante posee. Incluso es uno de los componentes de la enzima antioxidante superóxido dismutasa. Además, la neutralización de los radicales libres propios de la vitamina E y A dependen en gran medida de este mineral, puesto que una cantidad suficiente de zinc en el organismo favorece que los niveles de estas vitaminas sean los adecuados. El zinc se obtiene principalmente de los alimentos ricos en proteínas, así como de cereales integrales, legumbres y frutos secos. El selenio es otro mineral que no debe faltar en una dieta antioxidante, puesto que actúa en sinergia con la vitamina E. Su acción se centra en neutralizar la acción del peródixo de hidrógeno y es un componente fundamental de la enzima glutatión peroxidasa, de gran efecto antioxidante. En el mundo de las plantas medicinales, destaca el Ginkgo biloba, que tiene la capacidad de aportar oxígeno al cerebro y el corazón, a través de los vasos sanguíneos, favoreciendo tanto la circulación sanguínea como la cerebral. Además, es conocido como el árbol de la eternidad, porque fue el único que rebrotó tras la explosión de la bomba de Hiroshima. El Té verde también es conocido en la actualidad por sus beneficiosas propiedades antioxidantes, puesto que posee vitaminas A, E y C, así como selenio. Pero destaca por presentar polifenoles, sustancias que contribuyen a neutralizar los radicales libres. Por esto, el Té verde es un gran aliado para combatir enfermedades degenerativas propias de la oxidación celular.

> El zinc se obtiene principalmente de los alimentos ricos en proteínas, así como de cereales integrales, legumbres y frutos secos.

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Hábitos de vida Más allá de la moda frívola del culto excesivo al cuerpo y a la belleza, los cuidados externos que le aportamos a nuestro organismo influyen en nuestra

salud general. No hay que olvidar que la piel es el órgano más extenso que tiene nuestro cuerpo, y a través del cual penetran la mayoría de sustancias con las que estamos en contacto. Por eso, si aplicamos sustancias con efecto antioxidante, nos beneficiaremos de esta propiedad tanto externa como internamente. Eso sí, no olvides que para que estas sustancias no provoquen reacciones indeseadas en tu piel es mejor que sean 100% naturales. Así, por ejemplo, aplicar sobre nuestra piel aceite vegetal de aguacate es una buena opción para mantener la piel en perfecto estado, ya que esta fruta es rica en vitaminas A y E. Otro aceite vegetal que aporta grandes propiedades antioxidantes es el aceite de germen de trigo, también rico en vitamina E. Estos aceites los puedes usar cada día para hidratar la piel y beneficiarte de sus propiedades antioxidantes, o bien preparar con ellos lociones o mascarillas. El aceite de rosa mosqueta, muy conocido en cosmética natural por sus pro-

piedades regeneradoras, es otro imprescindible en nuestro botiquín de belleza. Por sus propiedades regeneradoras y antioxidantes, este aceite 100% vegetal ayuda a prevenir el envejecimiento prematuro de la piel. Otros hábitos de vida que ayudan a evitar la oxidación celular, que provocan los radicales libres, es la práctica de ejercicio físico de forma regular, especialmente si lo hacemos al aire libre y en contacto con la naturaleza. Evitar el estrés prolongado es otro hábito que tiene efectos antioxidantes. Pero no sólo eso, sino que practicar ejercicios y técnicas que nos liberen del estrés, como el yoga, el taichi, la meditación, etc. beneficia a nuestra salud en todos los sentidos. Y cómo no, divertirse, pasar un buen rato con los amigos y seres queridos, y disfrutar de nuestras actividades favoritas son el complemento ideal a estos consejos antioxidantes. • Herbolario Navarro info@terraverda.com

Ginkgo biloba

En el mundo de las plantas medicinales, destaca el Ginkgo biloba, ya que tiene la capacidad de aportar oxígeno al cerebro y el corazón, a través de los vasos sanguíneos

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Cistitis, remedios naturales y eficaces

La cistitis es una inflamación de la vejiga. Esta enfermedad es común en las mujeres pero también puede sufrirla el hombre, sobre todo si tiene problemas de próstata

sta mayor incidencia en la mujer es debido a que la causa de la cistitis más común es una infección bacteriana (la bacteria Escherichia coli que normalmente vive en el intestino) a través de la uretra, ya que las mujeres tienen la uretra mucho más corta que la de los hombres y es más fácil que la infección se interne dentro del organismo (por eso el acto sexual o el uso de un diafragma aumenta el riesgo de cis-

PLANTAS QUE CURAN

titis). Otra de las causas de la cistitis suele ser la presión que sufre la vejiga durante el embarazo. El tratamiento para la cistitis es bastante eficaz y ésta suele desaparecer a los pocos días de comenzar el tratamiento. En los casos en los que haya más resistencia o se repita con mucha frecuencia, deberemos acudir al profesional para descartar otro tipo de problemas en riñones, la vejiga o los uréteres renales.

Alrededor de un 50% de las mujeres padecen a lo largo de su vida una infección de vías urinarias, cistitis, originada casi siempre por la bacteria E. coli, que habita en la parte más distal del intestino grueso; y puede pasar a infectar el sistema urinario pasando desde el ano hasta la uretra y después a la vejiga, lo que provoca la inflamación e infección. Este tipo de infecciones son incómodas, sobre todo por las molestas recidivas que suelen presentar, bien es verdad que se podrían evitar con algunos suplementos que mejorarían la situación y las recaídas. Los síntomas comunes de la cistitis pasan por molestias, irritación, inmovilidad e incontinencia, lo que comporta que la mayoría de las mujeres opinasen que esta enfermedad interfiere a la hora de seguir con sus actividades diarias, ya sea en el ámbito familiar, laboral o social. Entre otros los síntomas de la cistitis son: > > Sensación de ardor o quemazón cuando se expulsa la orina.

Equinácea

>> Molestias o dolor durante las relaciones sexuales. >> Aparición de hematíes en sangre en casos avanzados. >> Fiebre, en caso de que la infección haya alcanzado los riñones. >> Vómitos y náuseas. >> Dolor en los costados y espalda. >> Irritabilidad. >> Aumento de la frecuencia de las micciones. >> Pérdida del apetito.

PLANTAS QUE CURAN

Para luchar contra las bacterias usaremos plantas con acción antibiótica, como es el caso de la Equinácea o la Gayuba

El Arándano rojo presenta una acción antiséptica y antibiótica sobre los gérmenes que causan las infecciones urinarias

Arándano rojo

Perejil

Las principales causas de la inflamación de las vías urinarias son: infecciones por microorganismos, malos hábitos en la higiene íntima, ciertas enfermedades (diabetes, cálculos, prostatitis), objetos contaminados, traumatismos, e ingestión escasa de líquidos. Es fundamental cuidar la higiene, sobre todo el evitar aproximar o contaminar la zona de la uretra, evitando que los microorganismos penetren en las vías urinarias o en la vagina. Tambien se deben evitar contaminar objetos de uso íntimo, como es el caso de tampones, diafragmas, productos espermicidas, etc. Para favorecer el lavado de las vías urinarias y la eliminación de los microorganismos es importante incrementar el consumo de agua. Para el tratamiento de la cistitis tenemos remedios vegetales que abarcan distintos aspectos de la enfermedad: > Para luchar contra las bacterias usa-

PLANTAS QUE CURAN

remos plantas con acción antibiótica, como es el caso de la Equinácea o la Gayuba. Esta última es un excelente antiséptico urinario, sobre todo frente a bacterias pero, para que esto sea así, y la Gayuba realice su cometido de forma correcta, es importante que la orina sea lo más alcalina posible, por lo que se debe combinar con productos alcalinizantes, como el bicarbonato, que alcaliniza la orina. La Uña de gato es otra de las plantas que favorece la estimulación de nuestro sistema inmunológico y por tanto frena la infección. > Para luchar contra la inflamación usaremos plantas antiinflamatorias como el Abedul, que combina una actividad antibacteriana con una antiinflamatoria. Su uso está muy recomendado para cistitis crónicas acompañadas de falta de micción. Otra planta antiinflamatoria por su riqueza en mucílagos es la Linaza, que a su vez permite la reducción del dolor. También antiinflamatoria y suavizante de las vías urinarias es la raíz de Althea, siendo además un analgésico leve.

Si queremos eliminar todos los agentes patógenos, debemos lavar bien las vías urinarias usando plantas con actividad diurética que estimulen la producción de orina y faciliten su expulsión. Para esto podemos utilizar plantas diuréticas como el Perejil, Ortiga, y Diente de león. Estudios clínicos posicionan el Arándano rojo (Vaccinium macrocarpon) en cabeza en el tratamiento de las cistitis e infecciones urinarias. La mayor parte de la evidencia se ha enfocado en sus efectos contra E. coli. El Arándano rojo presenta una acción antiséptica y antibiótica sobre los gérmenes que causan las infecciones urinarias. Uno de sus componentes, las Proantocianinas, son capaces de impedir que las bacterias se fijen en las paredes del tracto urinario, y la Vitamina C permite reforzar las defensas inmunitarias para combatir la infección. El Arándano ha mostrado también reducir niveles de las bacterias en las vejigas urinarias de las mujeres mayores. Existe un renovado interés en comprobar la capacidad de estas sustancias, de actuar sobre las infecciones urinarias recidivantes tan frecuentes en geriatría.

Diente de león

Las infecciones recurrentes son muy frecuentes en los pacientes incontinentes de ambos sexos. Más del 73% de los enfermos que tienen catéteres uretrales o vesicales y el 40% de los que usan pañales deben tomar antibióticos por sus infecciones urinarias. Los últimos estudios revelan que la ingesta mínima recomendada de Arándano rojo para el tratamiento de patologías urinarias es de 36 mg. de proantocianidinas, en dos tomas a lo largo del día para garantizar una actuación continuada del principio activo. • Marco A. Peralta Arjonilla Director Técnico Farmacéutico Grupo Castañeda

PLANTAS QUE CURAN

Jordi Mas Capdevila, herbolario Herbes i Coses

“Debemos ser profesionales y escuchar con respeto” Desde hace casi 30 años, Jordi Mas Capdevila y su mujer, Manuela Ortega García, están al frente del herbolario Herbes i Coses, un establecimiento que aúna el sabor de lo tradicional con las exigencias de la sociedad moderna, gracias a la incorporación de su hijo, Teix “Hay un 60% de la sociedad que come demasiado y mal, y un 25% poco y peor. Pero es gratificante comprobar que hay alrededor de un 15% que valora los productos biológicos”

UNA TIENDA MODELO

erbes i Coses, ubicada en la ciudad leridana de La Seu d’Urgell, abrió por primera vez sus puertas en el año 1982. Fue su propietaria, Manuela Ortega García, quien decidió asociarse con una “mini cadena” llamada Herbes i Coses. Un año después, se incorporó al negocio su marido, Jordi Mas Capdevila, y juntos se trasladaron a una tienda mayor en el casco antiguo de la ciudad. Después de 20 años de incansable trabajo, llevaron el herbolario a su actual ubicación, en la parte más comercial de la localidad. Desde ese año 2003, disponen de un espacio de 300 metros cuadrados, distribuidos en dos niveles. De toda esa superficie, 150 metros cuadrados están destinados a la venta, 80 al almacén, des-

pacho y servicios, y 70 a cabinas, salas para terapias, estética, conferencias, clases de cocina, etc. Esta pequeña empresa tiene en nómina a seis personas, más los dos propietarios. Todos ellos tienen titulación y formación para atender, aconsejar en los casos que se requiera ayuda y organizar la tienda de forma atractiva. Disponen, además, de diferentes terapeutas titulados, dedicados a las terapias que se realizan en las cabinas y espacios antes mencionados (acupuntura, osteopatía, naturopatía, terapias de apoyo psicológico para tratamiento de adicciones, obesidad, depresiones, fobias, etc.). La tienda está dividida en diferentes secciones y espacios: fitoterapia con hierbas

Jordi, Manuela y el hijo de ambos, Teix, responsables de Herbes i Coses

a granel para hacer fórmulas magistrales; tratamientos naturales a partir de extractos, cápsulas y viales; alimentación integral y biológica de todo tipo; nevera vitrina con productos frescos y biológicos; productos de los laboratorios más reconocidos de cosmética natural y biológica, gran variedad de tés y cafés biológicos y procedentes del Comercio Justo; y un apartado especial dedicado a minerales, complementos para el té y café, artículos de cocina y de bienestar personal como zafus (cojines de meditación), inciensos, aromaterapia y objetos de regalo. Filosofía de valores En cuanto al diseño de la tienda, Jordi nos explica que “partimos de la base de que pasamos más horas en el trabajo que en casa. Por lo tanto, hemos creado un espacio cómodo, cálido y acogedor, en donde estar a gusto todos los que trabajamos en ella, y así trasmitirlo a las personas que entran a comprar”. Esta idea de trabajo se conjuga con una serie de valores que para Jordi son los que deben regir el día a día. “Profesionalidad, seriedad, honradez y lo más importante: escuchar, escuchar y escuchar con mucho respeto. En nuestra filo-

NUTRICIÓN

son saludables. Podemos hablar de que hay un 60% de la población que come demasiado y mal, y un 25% poco y peor. Pero es gratificante comprobar que hay alrededor de un 15% que valora los productos biológicos, aunque estos sean un poco más caros que los cultivados y elaborados de forma intensiva. Si valoramos la salud como el bien más preciado y creemos que es una inversión de futuro, evitaremos las enfermedades propias de una mala alimentación, como la obesidad, hipertensión, diabetes, colesterol, etc.”, añade Jordi.

“En nuestra filosofía de mejorar la calidad de vida de los que

trabajamos en la tienda, intentaremos dar un mejor servicio al cliente y hacer compatible la vida laboral con la familiar”

“El potencial de venta llega a todas las edades y condiciones sociales, siendo destacable que la más sensible a los problemas de salud de la familia es la mujer”

UNA TIENDA MODELO

sofía de mejorar la calidad de vida de los que trabajamos en la tienda, intentaremos en un futuro, con los horarios, dar un mejor servicio al cliente y, a la vez, hacer compatible la vida laboral con la familiar”, puntualiza Jordi. Al preguntar por el tipo de clientela que acude al establecimiento, Jordi nos responde que “va desde adolescentes (minoritarios), que se cuestionan la alimentación o se sienten cercanos a productos no transgénicos o biológicos, hasta las personas mayores, que siempre se han sentido próximos a lo natural, sobre todo, a las hierbas medicinales. Por tanto, el potencial de venta llega a todas las eda-

des y condiciones sociales, siendo destacable que la más sensible a los problemas de salud de la familia es la mujer”. Esta diversidad en los clientes que les visitan les permite darse cuenta de que hay un sector de la población muy interesado en cuidar su salud de forma natural. “Se ha comprobado que los hábitos alimenticios en la sociedad occidental no

Mirando al futuro A la hora de hablar sobre cómo cree que serán los herbolarios del futuro, Jordi lo tiene muy claro. “Espacios amplios, con los productos expuestos con información, cuidando la iluminación, los colores, el mobiliario, donde el cliente encuentre los olores, las fórmulas magistrales y el calor que se encontraba en los pequeños herbolarios de antaño. Tendrán también personal cualificado para poder dar asesoramiento y acogimiento al cliente. Deberán ampliar la gama de productos ecológicos (carne, pescado, embutidos, verduras, frutas, cereales, cosmética, fitoterapia, etc.), para que el cliente pueda llevar una alimentación más acorde con la salud y la ecología”. Además, se muestra rotundo al afirmar que “si no somos capaces de marcar esta diferencia y dar este servicio, nos veremos absorbidos por los lineales de las grandes superficies y por la ambición voraz de las industrias farmacéuticas”. En la sociedad moderna en la que vivimos, Jordi no se podía olvidar de las nuevas tecnologías, que también se deben aplicar en este sector, para poder dar un servicio más completo. “Para ampliar el desarrollo del espacio físico, también se debe explorar el espacio virtual, con una modalidad de venta online. En este sentido, estamos trabajando para poder enfocar este tema con criterio, teniendo en cuenta los valores de seriedad, eficiencia y, sobre todo, la confianza que queremos dar al cliente. Por eso, estamos creando una página (www. herbesicosesseu.com), donde habrá información de cursos, fotos de la tienda, explicación de la filosofía que tenemos y un apartado de venta, en la cual podrán encontrar todos los productos que tenemos en el espacio físico”, concluye Jordi.

Sí, deseo suscribirme a la revista mi herbolario al precio de 49 euros (nacional), por 5 números y renovación hasta nuevo aviso (al precio de 88 euros para el extranjero) Nombre y apellidos........................................................................................................................................................ DNI ........................... Actividad ......................................................................................................................... e-mail ...................................................................... Dirección ................................................................................................................................... Teléfono .......................................................... Código Postal ........................................ Población ........................................................................... Provincia ................................................ Forma de pago Domiciliación bancaria Banco o Caja de Ahorros..................................................................................................................................................................................... Entidad Oficina D.C. Nº de cuenta Sirvase tomar nota de atender hasta nuevo aviso, y a cargo de mi cuenta, los recibos que a mi nombre les sean presentados para su cobro por la revista Mi Herbolario

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NUTRICIÓN

Germen de trigo, a diario

El germen constituye una parte del grano de los cereales que contiene los componentes necesarios para el desarrollo de la planta. Sus múltiples propiedades nutricionales hacen del germen de trigo un aliado perfecto para una alimentación sana

El germen de trigo es el embrión del cereal, del cual nacerá la nueva planta. Su riqueza es amplia, desde el punto de vista nutricional, por contener vitaminas, minerales, proteínas, ácidos grasos y carbohidratos

NUTRICIÓN

l trigo es un cereal cultivado desde hace miles de años y que forma parte de la alimentación básica de los seres humanos. El germen de trigo es el embrión del cereal, del cual nacerá la nueva planta. Ello significa que contiene una serie de nutrientes importantes. Su riqueza es amplia, desde el punto de vista nutricional, por contener vitaminas, minerales, proteínas, ácidos grasos y carbohidratos. Dentro de las vitaminas, encontramos el complejo B y de forma relevante la presencia de B1 (tiamina), B3 (niacina) y B2 (riboflavina), además de B6 y ácido fólico. La vitamina E se convierte en un elemento presencial importantísimo en el germen de trigo. Entre sus componentes también destacan el potasio, fósforo, calcio, hierro, magnesio y zinc, además de proteínas, fibra e hidratos de carbono.

Las técnicas modernas han impuesto que al trigo se le elimine el germen pues, al no ser estable, se desecha en la elaboración de la harina, para que ésta sea más blanca y no se estropee. Por eso, hay que buscar otras formas de añadir el germen de trigo a nuestra alimentación diaria. Puede consumirse en polvo o en copos, espolvoreado en yogur, en rebanadas de pan con queso de cabra, sopas y ensaladas. Se puede encontrar también aceite de germen de trigo, muy sensible al medio, por lo que deberá consumirse lo antes posible. Su utilización encaja muy bien en ensaladas. Además, contamos con el aceite de germen de trigo como complemento alimenticio. En este caso, el máximo aprovechamiento de su riqueza nutricional proviene del contenido en ácidos grasos, sobre todo omega 3, y el contenido de omega 6 y 9.

Según cuenta Belén Martín Santos, especialista en Nutrición Ortomolecular del área técnica de Solgar España, “uno de los componentes más representativos del germen de trigo es el octacosanol, un alcohol alifático primario, por lo tanto, insoluble en agua. La presencia de esta sustancia favorece, dentro del conjunto nutricional, la asimilación del magnesio y supone un beneficio en la utilización de los carbohidratos contenidos en el germen, de forma que pueda almacenarse y utilizarse mejor el glucógeno. Contribuye también a que el contenido en ácidos grasos del germen, se transporte de una forma lo más adecuada posible”.

Propiedades Aunque el germen de trigo es beneficioso para cualquier persona, está especialmente indicado en estados carenciales, por dietas inadecuadas o enfermedades que impiden la asimilación normal de los nutrientes, así como situaciones en las que el organismo requiere un mayor aporte de proteínas: lactancia, crecimiento, infecciones crónicas o hemorragias. “El germen de trigo es uno de los alimentos más ricos en vitamina E, un antioxidante muy potente, que protege a las células del daño oxidativo y ayuda a mantener en perfectas condiciones las paredes de

los vasos sanguíneos (actuando como preventivo de posibles arteriosclerosis). Además, la vitamina E actúa como protector de los compuestos resultantes del metabolismo celular, dando una vida más larga a los tejidos, por lo que frena el proceso de envejecimiento. Hay que destacar en su composición la cantidad de ácido linoleico, ácido graso esencial que interviene directamente en los niveles correctos de lípidos en sangre, con una acción hipolipemiante, indicado en arteriosclerosis e hiperlipemias (exceso de grasa en sangre). El aporte en vitaminas del grupo B y de minerales intervienen para mantener la belleza y el buen estado del cabello, uñas y piel. Por último, el germen de trigo, por su cantidad de fibra, contribuye a mejorar trastornos digestivos como el estreñimiento”, explica Andrea Narro Millán, diplomada en Nutrición y Dietética de Eladiet. Por su parte, Belén Martín añade que “es considerado un buen aliado del aparato reproductor masculino y femenino, aportando nutrientes necesarios para el mantenimiento de una buena salud

sexual. Su riqueza en omega 3, junto con otros ácidos grasos, y su contenido en lecitina proporcionan un beneficio a la salud neuronal y neuromuscular. En el escenario deportivo, o de actividad f ísica diaria o moderada, podemos beneficiarnos del consumo de germen de trigo en polvo o en aceite, mejorando la resistencia en dichas actividades. Además, los componentes mencionados favorecen el mantenimiento de una salud cardiovascular adecuada, como por ejemplo, una tensión ordenada”. Las personas que sufran de celiaquía deben de tomar algunas precauciones a la hora de tomar germen de trigo, puesto que puede contener gluten. Al extraerse el aceite del germen de trigo, mediante prensado en frío, el gluten, al no poder disolverse en el aceite, quedaría aparentemente eliminado, aunque en ocasiones puede haber trazas. Por eso, “es importante leer detenidamente el etiquetado de los complementos alimenticios de aceite de germen de trigo para distinguir aquellos que especifiquen que no contienen gluten”, advierte Belén Martín.

Aunque el germen de trigo es beneficioso para cualquier persona, está especialmente indicado en estados carenciales, por dietas inadecuadas o enfermedades que impiden la asimilación normal de los nutrientes

NUTRICIÓN

Papaya, fruta de la buena salud

De sabor dulce y suave, la papaya es algo más que una simple fruta exótica. Es fuente de vitaminas y minerales, y contiene una enzima, la papaína, que mejora la digestión, neutraliza los ácidos gástricos y ayuda a quemar las grasas, entre otras propiedades

Para beneficiarse de la papaya, la fruta debe estar bien madura (ni verde, ni pasada), ya que pierde sus cualidades, sobre todo, la acción de la papaína

s tal su importancia nutricional y terapéutica de la papaya que, en países como México o Costa Rica, llaman al papayo “el árbol de la buena salud”. Un dicho popular de estas regiones afirma que “una papaya al día mantiene al doctor en la lejanía”. En los últimos años, este fruto exótico se hizo muy popular por sus propiedades antioxidantes, debido a que el científico Luc Montagnier, conocido por ser el codescubridor del virus del sida, le recomendó al Papa Juan Pablo II seguir un tratamiento con extracto de papaya fermentada, para aliviar los síntomas del Parkinson que sufría. Lo que buscaba Montagnier era contrarrestar la oxidación de las proteínas cerebrales, añadiendo antioxidantes a la dieta del Papa a través de la papaya fermentada. Evidentemente, era un concentrado rico en principios activos. No obstante, las mismas propiedades pueden resultarnos beneficiosas si incorporamos este alimento en nuestros hábitos alimentarios cotidianos. Cómo se come Para beneficiarse de las bondades de la papaya, la fruta debe estar bien madura (ni verde, ni pasada), ya que pierde

NUTRICIÓN

sus cualidades, sobre todo, la acción de la papaína. Para consumirla, también es preferible hacer unos cortes superficiales verticales a la fruta con un cuchillo, para que elimine su resina, y dejarla reposar una hora, ya que puede resultar indigesta o saber amarga al paladar. Después de esto, se pela y se sirve. Lo que sí se debe tener en cuenta es que no conviene excederse en el pelado, ya que la parte más externa, la que está justo debajo de la piel, es la que concentra mayor cantidad de vitaminas. En zumo, la papaya conserva también la mayoría de sus propiedades, aunque pierde gran parte de la fibra. Esta fruta es ideal para comerla sola, preferiblemente entre horas como aperitivo; o en menor cantidad, pero igualmente recomendable, de postre para mejorar la digestión. Componentes En la papaya, destacan tres principios activos: La papaína: Es similar a la pepsina, una enzima que tenemos de forma natural en nuestro jugo gástrico. Ayuda a digerir mejor las proteínas. Pero, además de destacar como un estimulante digestivo, la papaína también resulta un potente antiinflamatorio. Los preparados concentrados ricos en papaína han sido utilizados tradicionalmente en toda Europa por sus

propiedades antiinflamatorias y antitumorales. La papaína sólo se encuentra en las hojas del papayo y en la fruta que está en su punto. Cuando la papaya está muy madura pierde gran parte de la enzima. La carpaína: Es un alcaloide que, unido a la papaína, actúa sobre el líquido biliar, facilitando la digestión de las carnes y otras comidas pesadas y mejorando el proceso de digestión. A este alcaloide, los expertos también le han otorgado otra importante función: mejora los casos de insuficiencia cardíaca y es muy útil en las crisis de taquicardia. La carpasemina: Las semillas frescas de la papaya contienen este principio activo, una sustancia que elimina los parásitos intestinales, sobre todo las amebas. Además de estos principios activos, la papaya contiene vitaminas (A, B1, B3, B6, folatos, mucha vitamina C y E) y minerales (Hierro, Magnesio, Fósforo, Potasio). Propiedades medicinales >>Mejora el ritmo cardíaco.

Tipos de papaya Se cultivan y comercializan hasta 50 variedades de papaya, pero las más frecuentes en nuestros mercados son: •• Golden: pequeña, de entre 350 y 600 gramos.

>>Ayuda a digerir las proteínas. Especialmente interesante cuando se toman alimentos de origen animal. > >Agiliza cicatrizaciones internas y externas. >>Reduce la inflamación intestinal. >>Ayuda a conservar la piel sana. >>Defiende al organismo ante alergias e infecciones. > >Actúa como un la xante suave y combate el estreñimiento. > >Favorece el buen funcionamiento del hígado y el páncreas.

•• Solo SunRise o hawaiana: con forma de bombilla y de excelente sabor. •• Papayón: de tamaño variable, de 1 a 5 kilos, forma cilíndrica y pulpa rojiza.

Los preparados concentrados ricos en papaína han sido utilizados tradicionalmente en toda Europa por sus propiedades antiinflamatorias

• Felipe Hernández Ramos Director Técnico de Laboratorios Nutergia

NUTRICIÓN

Cartílago de tiburón

Articulaciones fuertes

El cartílago de tiburón es un producto natural acerca del cual, en las últimas décadas, eminentes científicos han publicado diversos estudios de laboratorio. A esto se le unen los beneficios positivos que han experimentado muchas personas, sobre todo en las articulaciones La presencia de condroitina en una cantidad específica colabora en la mejoría de la salud articular y contribuye a la reducción del dolor

l cartílago de tiburón se lleva utilizando de diversas maneras desde hace mucho tiempo en distintas zonas de Oriente. Un claro ejemplo es la tan conocida sopa de aleta de tiburón. En primer lugar, hay que tener en cuenta que el esqueleto de los tiburones es un tanto peculiar, ya que no posee huesos, sino que es puro cartílago. Su armazón interior tiene mil veces más cartílago que el de otros mamíferos de su mismo tamaño. El cartílago de tiburón, al igual que otros cartílagos de animales y del hombre, está constituido por células especializadas (condrocitos, condroblastos y condroclastos), una matriz extracelular y una fase inorgánica. Filiberto Palomino Meneses, director técnico farmacéutico y de control de calidad de Herbora, explica que “está formado, principalmente, por proteínas y carbohidratos complejos, conocidos como glicosaminoglicanos. Uno de ellos, el sulfato de condroitina, es el responsable de sus beneficios saludables. Otro de sus constituyentes es el colágeno proteico. La riqueza en principios activos de un producto que contiene cartílago de tiburón, depende de las especies capturadas, según el programa de cuota de pesca efectuado”.

NUTRICIÓN

Obtención En una sociedad de extremos como la nuestra, podemos observar que, a pesar de que cada día contamos con nuevas historias sobre maltrato animal, también son muchos los ejemplos de todo lo contrario. Tenemos que ser conscientes de que el reino animal puede proporcionarnos muchas cosas beneficiosas, pero también debemos saber tratarlo y conservarlo. Éste es el caso de la obtención del cartílago de tiburón, que se extrae, principalmente, de especies capturadas de zonas oceánicas de la costa francesa, pero que no se encuentran en peligro de extinción. “Todas las operaciones de captura siguen una cuota, atendiendo a un programa establecido, para no esquilmar los recursos marinos. Por otro lado, se efectúa una estandarización de la materia prima, para que todas las partidas tengan la misma concentración de principios activos. El bajo contenido en agua del polvo de cartílago, la manipulación y el proceso de estandarización consiguen un producto de bajo olor y poca carga microbiana. Todo esto hace innecesario la esterilización del producto mediante irradiación, elementos químicos o tratamientos térmicos. Las empresas que lo procesan deben cumplir unas normas de calidad y son sometidas a auditorías ex-

ternas, para garantizar y verificar que se cumplen los procesos y requisitos de un producto tan específico”, explica Filiberto. ¿Cómo funciona? Según explican desde Suplementos Solgar, “los estudios llevados a cabo con cartílago de tiburón indican una posible capacidad angiogénica (formación de vasos sanguíneos), determinada por la presencia de una proteína en este cartílago. (La angiogénesis tumoral es el crecimiento de vasos sanguíneos nuevos que los tumores necesitan para crecer). Este hecho le relaciona con una posible actuación como inhibidor de la angiogénesis, ejerciendo una actividad antimetastásica. Paralelamente a esta actividad, también se le confieren propiedades reguladoras en la función inmune, interesante, por ejemplo, en la artritis reumatoide. El contenido mineral le facilita un perfil de alta biodisponibilidad, sobre todo de calcio y fósforo, para ofrecer un beneficio en la osteoporosis. Por otra parte, su porcentaje elevado de con-

droitina nos indica una actividad específica a nivel articular, facilitando la formación de cartílago”.

El cartílago de tiburón se extrae, principalmente, de especies capturadas de zonas oceánicas de la costa francesa, pero que no se encuentran en peligro de extinción

Además, añaden que “el cartílago de tiburón favorece la reducción de inflamación en la artritis. La actividad antiinflamatoria, junto con el aporte de calcio y otros minerales para la mineralización ósea, según las investigaciones, puede ofrecer un apoyo interesante en protocolos de artrosis. Otra área interesante de actuación del cartílago es la deportiva, ya que en entrenamientos intensivos puede desencadenarse inflamación articular y dolor muscular. La complementación continua y habitual de cartílago de tiburón previene posibles desgarros musculares, inflamación, inflexibilidad, etc.”.

en una cantidad específica colabora en la mejoría de la salud articular y contribuye a la reducción del dolor asociado a los desórdenes articulares.

El cartílago de tiburón puede aportar sulfato de condroitina. La condroitina es un elemento del cartílago, el cual proporciona la estructura y mantiene el agua y los nutrientes, permitiendo a otras moléculas moverse a través del cartílago. La presencia de condroitina

En Suplementos Solgar, nos advierten de que “no se recomienda su uso después de una operación. por su efecto angiogénico. Además, se debe tener precaución si se están tomando anticoagulantes. En este caso, se deberá consultar al especialista”.

NUTRICIÓN

Adiós a las arrugas Prácticamente desde que el mundo es mundo, la belleza siempre ha sido un elemento importante para el ser humano. En la sociedad actual, en la que la esperanza de vida cada vez es mayor, cobra todavía más relevancia. Para hacer que el paso de los años sea menos evidente, contamos con una gran variedad de cosméticos naturales

A partir de los 25 años, la piel empieza a cambiar. El proceso de regeneración se vuelve más lento y va mermando su capacidad de hidratación. Una vez cumplidos los 30, comienza a requerir más cuidados específicos

ESTÉTICA Y BELLEZA

unque siempre se diga que la belleza está en el interior, no podemos negar que vivimos en un mundo en el que el aspecto exterior es muy importante. Según vamos cumpliendo años, una de las primeras cosas que nos empiezan a preocupar son las arrugas, porque no nos engañemos, tampoco es del todo cierto eso de que la arruga es bella. A partir de los 25 años, la piel empieza a cambiar. El proceso de regeneración se vuelve más lento y va mermando su capacidad de hidratación. Una vez cumplidos los 30, comienza a requerir más cuidados específicos. Su elasticidad y capacidad de regeneración ya no son como en una piel más joven. La piel pierde su capacidad de retener la hidratación, las glándulas sebáceas funcionan de una manera menos eficaz y

es más lenta la regeneración de las células. Así, aparecen las primeras arrugas. Actualmente, existen en el mercado multitud de cremas dirigidas a eliminar esas arrugas. A la hora de elegir una, lo primero que deberíamos tener en cuenta es que sea ecológica, ya que eso supone, no sólo una ventaja para nosotros mismos, sino también para el medio ambiente. “Los productos ecológicos certificados son sumamente beneficiosos para las personas ya que, tanto en su proceso de fabricación como en sus ingredientes, no se admiten productos nocivos para la salud. El aval que acredita el producto como ecológico se rige por estrictos criterios y no se concede si no se cumplen todos los requisitos necesarios. En cuanto al medio ambiente, los tratamientos de los laboratorios que obtienen los certificados de productos bio, son absolutamente respetuosos con el medio natural, ya que las exigencias de los avales así lo estipulan”, explica Montse de las Fuentes, del departamento de comunicación de Naturcosmetika Ecológica.

Ingredientes naturales En la naturaleza, encontramos muchas plantas que resultan muy eficaces en los tratamientos antiarrugas. “La centella asiática, por ejemplo, es un extracto natural que estimula la formación de colágeno y confiere tersura a la piel. La microalga Euglena gracilis posee la característica de producir energía de noche para regenerar la piel. Un tipo de plancton, la Artemia Salina, junto con la vitamina C, estimulan el proceso de renovación celular y apoyan el metabolismo energético de la piel. Por su parte, la flor tropical Quingombó, proporciona un efecto natural antiedad. Gracias a estos ingredientes, conseguimos intervenir directamente en el proceso de renovación de la piel. Mediante sustancias mensajeras se fomenta la actividad celular de forma natural, se incrementan las reservas energéticas de la piel y se estimula su metabolismo. El resultado es una piel más tersa, firme y elástica. Las arrugas existentes se reducen visiblemente y se previene la formación de nuevas arrugas”, concreta Irene Meinecke, responsable de Annemarie Börlind España.

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Una limpieza a fondo constituye el primer paso para el cuidado correcto de la piel

Ingredientes naturales para la piel masculina

Aloe vera

Ingredientes como el Aloe vera o el Ginkgo, así como extractos de algas y raíz de regaliz le proporcionan una hidratación duradera. Además, la vitamina C y el mentol le confieren frescura y una nueva elasticidad.

Aunque pueda parecer que el tema de las arrugas y el envejecimiento es algo que sólo preocupa a las mujeres, cada vez más hombres están descubriendo los beneficios de tener una piel cuidada. Sin embargo, la piel masculina es diferente. Al ser un 24% más gruesa que en la mujer, está dotada de una estructura mucho más firme. Por ello y hasta los 30 años, no sólo se muestra más tersa, sino que está mejor protegida. A partir de esa edad, sin embargo, envejece más visiblemente y deprisa. Por eso, los hombres necesitan cuidados específicos para ellos, que se ajusten a las necesidades de su piel. “Ingredientes como el Aloe vera o el Ginkgo, así como extractos de algas y raíz de regaliz le proporcionan una hidratación duradera. Además, la vitamina C y el mentol le confieren frescura y una nueva elasticidad” recomienda Irene Meinecke. Aplicación Para que el uso de cualquier crema antiarrugas sea totalmente efectivo, es necesario seguir unos cuantos consejos para que su aplicación sea lo más correcta posible, y así aprovechar todos sus beneficios. “La constancia diaria en la aplicación de estos productos favorecerá el éxito de sus resultados. Se aplicará el tratamiento sobre la piel limpia de la cara, cuello y escote, tanto por la mañana como por la noche. Puntualmente, se complementará con un tratamiento intensivo que puede ser revitalizante, equilibrante o alisante-reafirmante, que proporcionará un cuidado adicional a la piel”, explica Montse de las Fuentes.

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Por su parte, Irene Meinecke nos desarrolla los cuatro pasos básicos que hay que seguir para mantener la piel bien cuidada: 1. Limpiar: Una limpieza a fondo constituye el primer paso para el cuidado correcto de la piel. Aplicar la leche o la emulsión limpiadora por la mañana y por la noche, sobre la piel seca, y retirar transcurrido medio minuto con esponjitas cosméticas humedecidas y aclarar con agua tibia. 2. Reafirmar/hidratar: A continuación, y en función de las características de la piel, se aplicará un agua facial, un tónico, un gel o una emulsión. De esta forma, podrán actuar las sustancias activas más adecuadas para cada tipo de piel. 3. Cuidar durante la noche: Las cremas de noche contienen unos principios activos cuyo cometido es distinto al de las sustancias que se emplean para la protección de día. El sueño tiene un efecto reparador para el ser humano, la piel se relaja y se renueva. Es por ello que en las cremas de noche se emplean sustancias regeneradoras, que apoyan las funciones naturales de la piel. 4. Proteger durante el día: De día, la piel precisa de una intensa protección, mediante una crema facial adaptada a cada tipo de piel. Es decir, que las sustancias activas contenidas en la crema deberán irse liberando con efecto retardado, para proteger a la piel ante el envejecimiento causado por la luz y el medio ambiente. De esta forma, la crema de día renueva los cuidados dispensados por la crema de noche.

Rosa Mosqueta,

sinónimo de belleza en la piel

El aceite obtenido del fruto de la Rosa Mosqueta es utilizado en numerosos tratamientos de la piel. El incremento de su uso y el creciente interés ha generado una fuerte investigación

tro cuerpo. Actúa de frontera entre nuestro medio interno y el mundo que nos rodea, además establece una estrecha relación con numerosos estados fisiológicos, como la nutrición, el estrés o la fatiga.

La piel, a diferencia de lo que se piensa, es el órgano más complejo de nues-

Para muchas personas la piel es su “carta de presentación” y precisan de una piel saludable para sentirse bien. Es la razón por la que los cuidados y terapias de la piel recobran fuerza. Sin embargo, para acertar con los cuidados adecuados, es necesario reservarse algo de tiempo, tiempo necesario para conocer

a piel es el espejo del alma, el espejo de nuestros sentimientos y nuestro estado de ánimo. Todos hemos experimentado los síntomas cuando enrojecemos de vergüenza, cuando palidecemos al sentir miedo o se nos eriza el cabello ante un susto. Por el contrario, todos hemos visto el brillo especial de la piel emitido por personas felices. En definitiva, la piel dice lo que sentimos.

La Rosa Mosqueta actúa distribuyendo uniformemente los pigmentos y eliminando las arrugas superficiales causadas por el sol

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qué necesita nuestra piel y las influencias que nuestro estilo de vida ejerce sobre ella. En esta ocasión, os planteo que descubráis la Rosa Mosqueta, como ingrediente en el mantenimiento de la salud de nuestra piel.

Los ácidos grasos de la Rosa Mosqueta, activan al fibroblasto retrasando la pérdida de firmeza de la piel, y por tanto la aparición de arrugas y estrías

Resulta paradójico conocer la historia de la Rosa Mosqueta; en esta ocasión no se trata de un uso milenario, pero su repercusión en las últimas décadas ha supuesto una revolución en el mundo de la dermocosmética. La Rosa Mosqueta (Rosa aff Rubiginosa) es una planta silvestre originaria de Europa Central. Sorprende que nunca fuera valorada ni por sus flores, ni por sus frutos, sino, nada más y nada menos, que por sus espinas. Fue utilizada para elaborar límites entre terrenos. Fue con este fin, por el que fue llevado a América, durante su conquista, siendo en Argentina y Chile donde las condiciones climáticas y el suelo han propiciado un excelente desarrollo de la Rosa Mosqueta y de unas propiedades inmejorables. Igual de sorprendente, resulta conocer cómo se descubrieron sus propiedades: esta vez no fueron químicos, sino un grupo de ingenieros chilenos los que observaron que ciertos animales de cría, que se alimentaban del fruto de la Rosa Mosqueta, poseían unas buenas propiedades de su piel. Tras numerosos estudios, se le atribuyó esta propiedad al fruto y se comenzó a investigar sus contribuciones a la piel.

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Desde entonces, el aceite obtenido del fruto de la Rosa Mosqueta es utilizado en numerosos tratamientos de la piel. El incremento de su uso y el creciente interés ha generado una fuerte investigación. Conozcamos entonces un poco más sobre este aceite: Como ya he citado, el éxito dermocosmético de la Rosa Mosqueta radica en su fruto. De él, se obtiene el aceite de Rosa Mosqueta. Para su obtención, existen diversas técnicas de extracción, que comienzan una vez finalizada la minuciosa tarea de recolección y selección del fruto: Presión en frio: Tras una molienda se ejerce presión, sin sobrepasar los 50º C; de esta manera no se alteran las propiedades f ísico-químicas del proceso. Como paso final, se procede al filtrado del líquido. Método químico: Tras la molienda, se añaden productos químicos, para extraer los principios activos. Posteriormente, se procede a un proceso de refinado de aceite, con el fin de eliminar los disolventes empleados. Para ello, se utiliza calor, por lo que se puede perder alguna de las propiedades. ¿Quiénes son los verdaderos responsables de las propiedades del aceite de Rosa Mosqueta? El 95% de su composición está constituido por ácidos grasos esenciales poliinsaturados (ácidos que el cuerpo no puede sintetizar y es necesario incorporarlos a través de

la dieta) ácido linoleico, linolénico, palmítico, esteárico y oleico. El 5% restante corresponde a Vitamina C (contiene 1183 mg/100g, frente a los 40 mg/100 g de la naranja), ácido trans-retinoico, carotenoides, flavonoides, pectinas. Para conocer cómo actúa la Rosa Mosqueta es necesario conocer que la piel está formada por tres capas: epidermis, dermis e hipodermis. Conociendo este dato, es importante percatarse de dónde radica la importancia de la Rosa Mosqueta: sus componentes actúan aportando beneficios a los tres niveles. Epidermis: Es la capa más superficial de la piel y, por tanto, la primera en sufrir las agresiones externas. Por ello, en esta capa, la Rosa Mosqueta tiene acción epitelizante, gracias a los ácidos grasos esenciales, que conlleva a la formación de prostaglandinas, que desencadenan una serie de respuesta celulares, entre las que está la regeneración celular. Esta propiedad contribuye a una rápida cicatrización y renovación de los tejidos dañados. Por otro lado, en esta capa se encuentran las melanocitos (células que

sintetizan los pigmentos que dan color a la piel). La Rosa Mosqueta, gracias al ácido trans-retinoico, actúa distribuyendo uniformemente los pigmentos y eliminando las arrugas superficiales causadas por el sol. Es decir, tiene una actividad correctora del fotoenvejecimiento. Dermis e Hipodermis: Son las capas más profundas. En ellas se produce la recepción de estímulos (frío, calor, dolor…). Está formada por fibras de colágeno, elastina y ácido hialurónico, que intervienen en la elasticidad y firmeza de la piel (cuando se pierde esta propiedad comienzan a aparecer las arrugas). Los ácidos grasos de la Rosa Mosqueta, activan al fibroblasto (es la célula que activa la producción de colágeno, elastina y ácido hialurónico), evitando, o retrasando, la pérdida de firmeza de la piel y, por tanto, la aparición de arrugas y estrías. Además, refuerza la barrera de las ceramidas (lípidos de las membranas celulares), evitando la pérdida de agua y contribuyendo, por tanto, a un mantenimiento de la hidratación natural de la piel.

Tras conocer el modo de acción, deja de resultar sorprendente cómo un producto de tan reciente descubrimiento, se haya hecho rápidamente un importante hueco en el mundo de la cosmética, llenado miles de estanterías con numerosos tipos de productos: jabones, geles, cremas... ¡Su fuerte interés, no debe ser una casualidad! • Cristina Rubio Viyeira Bióloga del Departamento de Investigación y Desarrollo de Drasanvi

ESTÉTICA Y BELLEZA

Regalos, naturalmente, en herbolarios Disfrutar de unas Navidades ecológicas es algo que está cada vez al alcance de más gente. Aunque podamos pensar que un herbolario sólo tiene que ver con plantas medicinales, estos establecimientos nos ofrecen multitud de ideas para regalar a nuestros seres queridos

“Sales de baño, inciensos, aceites esenciales relajantes o aceites de masaje, pueden ser buenas alternativas para regalar”, Eva Ruth González, responsable del herbolario MateriaBio

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a desde principios de noviembre, las televisiones nos llevan bombardeando con cantidad de anuncios de colonias, juguetes y un sinf ín de artículos relacionados con la Navidad. Las estanterías de las tiendas de alimentación llevan semanas repletas de turrones, mazapanes, etc. La llegada de estas fechas tan señaladas hace que tengamos que ponernos a pensar en los regalos para toda la familia. Más de uno estará ya aburrido de acabar comprando siempre lo mismo. Por eso, una buena alternativa puede ser la de acercarse

hasta un herbolario. Generalmente, este tipo de establecimiento está asociado a plantas medicinales y complementos alimenticios. Sin embargo, son cada vez más las herboristerías que ofrecen otros muchos productos que, además de beneficiosos para todos, suponen una buena y original idea para regalar. “Dentro de un herbolario encontramos muchos artículos adecuados para poder ser utilizados como obsequios. Nosotros buscamos fomentar cada año un tema diferente y basamos esa Navidad en dicho tema, como los tés, la cosmética, las lámparas de sal y velas, la perfumería, etc. Hemos de tener en cuenta que muchos de los artículos de una herboristería son fitoterapéuticos y no deberían ser utilizados como regalo. Pero los productos que he mencionado antes, u otros como sales de baño, inciensos, aceites esenciales relajantes o aceites de masaje, pueden ser buenas alternativas para regalar”, cuenta Eva Ruth González, responsable del herbolario MateriaBio. Otra buena idea es pedir que nos preparen una cestita en la cual podemos elegir qué productos incluir y cuánto queremos gastarnos. Además de esto, los vales regalo para masajes también son un buen obsequio. Para aquellas personas a las que les gustan los productos naturales y ecológicos, realizar este tipo de regalos es una buena forma de acercar este amplio mundo a quienes aún no lo conocen. Así, estos pueden probar lo que desde los herbolarios nos ofrecen. A la hora de pensar en regalos, hay ocasiones en las que debemos ir más allá de un detalle bonito y acercarnos más a lo práctico. Para quienes tengan bebés en la familia, por ejemplo, existen artículos elaborados a partir de materiales orgánicos, como cepillos de fibra naturales, mordedores de maíz o chupetes de caucho natural, que garantizan el mejor cuidado para el bebé, con el mínimo impacto ambiental. Otro artículo novedoso y muy útil son los pañales elaborados con ropa ecológica, más confortables para los

Cada vez más herboristerías ofrecen buenas y originales ideas para regalar

bebés, más frescos y con una mejor transpiración. Además, al ser reutilizables tras el lavado, evitan toneladas de residuos en los vertederos. Quizá no estemos acostumbrados a regalar este tipo de cosas, pero seguro que las madres nos lo van a agradecer. Tampoco podemos olvidarnos de los paladares más exigentes. La comida ecológica es también una excelente opción para sorprender a algunos. En muchos herbolarios tienen una sección de alimentación, en la que podemos encontrar, por ejemplo, turrones, vino, cava o dulces, que harán que las comidas navideñas sean más saludables.

Una buena opción es pedir que nos preparen una cestita en la cual podemos elegir qué productos incluir y cuánto queremos gastarnos

Cuando pensamos en regalar algo, tenemos que ser también conscientes del presupuesto con el que contamos. Sin embargo, los herbolarios nos ofrecen ideas para todos los bolsillos. “Nosotros nos adaptamos a cualquier economía. A veces, entregar un incienso y un jabón natural puede salir muy barato, y sólo necesitas que sea envuelto con gracia. La presentación y la garantía de que el producto que regalas es bueno, ya te dan confianza y no necesitas invertir mucho. Sólo ponerle un poco de cariño”, concluye Eva Ruth.

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Camillas

a gusto de todos

Es cierto que no es una camilla la que justifica la calidad de un masaje, sino las habilidades del profesional. Sin embargo, disponer de un soporte adecuado da más confort al cliente y al terapeuta

Hay que valorar que no es lo mismo disponer de un lugar fijo para las sesiones, que trabajar a domicilio. Dentro de las destinadas a consulta, encontramos modelos eléctricos, hidráulicos o fijos

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or muy profesional que sea un terapeuta, si el material del que dispone no es de calidad, puede hacer que su trabajo no sea del todo efectivo. Por eso, es muy importante elegir adecuadamente los artículos que va a utilizar. La compra de una camilla, por ejemplo, es una inversión importante para el terapeuta. Los criterios que pueden influir a la hora de elegirla son muchos. El primero debe ser el uso al que va a estar dedicado. “En el caso de los profesionales es importante seleccionar camillas con cables de acero, que unan los pies de la camilla, para garantizar una mayor resistencia y una gran estabilidad si va a ser utilizada de forma intensiva. Además, debe ser resistente y soportar hasta 250 kg.”, explica Elisabeth Martins, del Instituto Internacional de Medicinas Alternativas. También hay que valorar que no es lo mismo disponer de un lugar fijo en la que realizar las sesiones, que trabajar a domicilio. Dentro de las destinadas a permanecer en

una consulta, encontramos modelos eléctricos, hidráulicos o simplemente fijos. La decisión a la hora de escoger un modelo es en relación a las necesidades del terapeuta y de los trabajos que realiza. “Entre las plegables, existen diferentes modelos, pero lo más importante es su peso, que no debería exceder de los 12 kg. Tenemos que considerar que, al ser transportable, el terapeuta se tiene que enfrentar a cosas tan reales como unas escaleras o no encontrar aparcamiento cerca del domicilio al que se va a realizar la terapia”, puntualiza Ángeles Rando, directora de la Red Solaria. Otro punto a tener en cuenta es el material de la camilla. Generalmente, están fabricadas en aluminio o en madera. El primero de ellos es más ligero, muy resistente y permite elaborar diseños más modernos. Sin embargo, suelen preferirse las de madera por ser más baratas, además de imprescindibles en tratamientos energéticos, en los que no puede utilizarse metal. Todas ellas llevan un tapizado en polipiel y

están rellenas de espuma, cuya consistencia puede variar según los modelos. “Para no perder su rigidez con el uso, la densidad debe ser de 25 a 30 kg. por centímetro cuadrado. La altura mínima recomendada es de tres centímetros y puede llegar hasta los siete”, según Elisabeth Martins. El tamaño correcto También es importante, a la hora de comprar una camilla, fijarse en sus dimensiones. Es decir, altura, longitud y anchura. En cuanto a la primera, es aconsejable poder ajustarla en función del terapeuta, para que éste pueda realizar su trabajo en una posición cómoda. Por su parte, la longitud recomendada oscila entre 1,80 y 1,90 metros, sin contar con el cabezal. Por último, para la anchura, es necesario encontrar el equilibrio entre el bienestar del cliente y el del profesional. En este caso, la medida estándar suele ser de 70 centímetros. Además de todo esto, los cuerpos de las camillas pueden ser de una sola pieza o estar divididos en 2 ó 3 sectores. “Las de dos sectores tienen la posibilidad de regular el respaldo para ajustar la incorporación. Mientras que las de tres sectores cuentan con un doble respaldo, que posibilita ajustar simultáneamente la elevación de la espalda y de las piernas”, cuenta Elisabeth Martins. En estos casos, se estima que una camilla de sectores puede pesar de 1 a 3 kg. más que una camilla fija. Garantía de calidad Sea como sea la camilla que finalmente se elija, hay que fijarse en que cuente con las garantías necesarias para ser un producto de calidad. La normativa europea y el certificado CE que se otorga a las empresas, obliga por ley a dar un plazo de garan-

Es aconsejable poder ajustar la altura de la camilla en función de la del terapeuta, para que éste pueda realizar su trabajo en una posición cómoda tía de 2 años. “En algunos casos, como es el nuestro damos hasta 3 años de garantía sobre el producto. Esto es muy importante, ya que en el mercado existen muchos productos provenientes de la importación de países asiáticos, que no tienen ningún tipo de aval”, aclara Ángeles Rando. Lo mismo ocurre con el servicio de reparaciones. “El funcionamiento es muy sencillo. Tenemos un servicio de transporte, recogemos la camilla en su domicilio, la traemos a nuestro taller, procedemos a la reparación y devolvemos la mercancía. Todo esto en un plazo máximo de 4 días en la Península”, añade. Como es lógico, todas estas variables que hemos comentado influyen en el precio final de las camillas. Pero hay que darse cuenta de que, aunque la inversión inicial pueda resultar costosa, es un producto que tiene que durar bastante. De todas formas, hoy en día, en el mercado se pueden encontrar camillas para todos los gustos y con precios muy diferentes, según el

tipo. En los modelos fijos, la gama es muy amplia. Va desde los 300 euros que puede costar una fija estática, hasta los 2.500 de algunos modelos eléctricos. En el caso de las plegables, se pueden encontrar camillas desde 195 euros hasta los 500 de los modelos de la gama alta. Accesorios Si un profesional quiere ofrecer lo mejor a sus clientes, además de la camilla, también debe disponer de otro tipo de accesorios. Es el caso, por ejemplo, de las fundas de transporte para las camillas plegables, imprescindibles para evitar daños durante los desplazamientos. Existen también carros de transporte con ruedas. Tampoco podemos olvidarnos de los cojines, cabezales o los agujeros faciales, muy útiles cuando se debe realizar un masaje boca abajo. Y, por supuesto, los taburetes para el terapeuta, que le ayudan a mantener la columna vertebral en una postura correcta y natural, y entre los que también hay muchos modelos donde poder elegir.

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Fitoterapia holística

Sanar a través de las plantas Las propiedades de las plantas son conocidas desde la antigüedad. Ya los neandertales las utilizaban, según demuestran los hallazgos arqueológicos de Shanidian, en Irak. Entre los documentos más antiguos sobre fitoterapia destaca el herbolario de Shên Nung, del año 2700 a.C.

as ventajas que aportan las plantas medicinales son claras: tienen una acción suave y eficaz con menos efectos secundarios. La fitoterapia holística, además, entiende al paciente como un todo integral. Se trata de reencontrar el equilibrio global teniendo en cuenta el conjunto de la persona, más allá de los síntomas concretos. Aunque el término fitoterapia holística es relativamente nuevo, ya los alquimistas del siglo XV utilizaban las técnicas que todavía hoy se aplican, recogiendo lo más sabio de la tradición, combinado con los avances y la información que nos proporciona la bioquímica y las modernas técnicas de laboratorio. La clave es extraer los principios activos de las plantas de la manera más fidedigna posible, respetando su naturaleza. De esta manera, el organismo los asimila más fácilmente, al considerarlos como propios. En la actualidad, muchos productos de fitoterapia holística siguen estando elaborados basándose en los principios de la espagiria (producción de medicinas a partir de plantas utilizando procedimientos alquímicos) de los alquimis-

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tas del siglo XV. Esto se hace cumpliendo unos rigurosos controles de asepsia y calidad, que se aplican desde el primer momento y a lo largo de todo el proceso, pero sin renunciar a los avances tecnológicos, que permiten que los productos tengan un óptimo nivel de eficacia. Controles exhaustivos Estos análisis comienzan desde el mismo momento en que se recibe la planta cortada: se procura que estén bien recogidas y secadas, dos procesos fundamentales para la preservación de los principios activos. Se verifica el estado de la materia prima en cuanto a su aspecto, pureza, grado de humedad, etc. Durante el proceso de elaboración, se realizan análisis de cromatograf ía líquida de alta presión, para comprobar el nivel de principios activos, y controles de microbiología para descartar contaminaciones. Una vez terminado, el producto pasa a una zona de cuarentena, desde donde se toman muestras para verificar la calidad de la partida. Paralelamente a los controles que se hacen sobre los productos, también se rea-

lizan controles exhaustivos para mantener el laboratorio en perfecto estado y libre de contaminaciones. El aire se mantiene extremadamente limpio, gracias a un complejo sistema movido por máquinas impulsoras y de filtraje. Esto da como resultado unos productos que combinan lo más sabio de la tradición con las más modernas tecnologías. La consecuencia es que cada vez más personas están recurriendo a la fitoterapia holística para mejorar su bienestar o recuperarlo. La salud no debe ser entendida únicamente como la ausencia de síntomas o enfermedad. Es un viaje hacia nuestra propia plenitud vital y nuestro mejor funcionamiento a todos los niveles. En este sentido, la fitoterapia holística tiene como objetivo promover una salud óptima con un equilibrio total en nuestro organismo, potenciando nuestros procesos fisiológicos y recuperando fácilmente su armonía en los casos en los que sea necesario. • Mercedes Martín Gerente de producto de Laboratorios Equisalud

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