Entradas
-Jamón Ibérico de Bellota $700.00 -Calamares fritos con aliolí de perejil. $185.00 -Pulpo a la parrilla con puré de papa y zanahoria. $350.00 -Huevos rotos con jamón ibérico de bellota. $180.00 -Mejillones a la marinera. $170.00 -Betabel ahumado con queso de cabra y pistache. $185.00 -Ensaladilla Rusa estilo Besaya $190.00 -Ensalada de frutos de temporada, queso de cabra, nuez y jamón serrano. $ 190.00 -Ensalada Mixta de atún Ortiz, tomate, cebolla y gazpacho. $210.00 -Gazpacho Natural, tomate, pimientos y pepino. $80.00 -Croquetas de jamón Iberico de Bellota $180.00 -Hummus picante, con topping de cacahuate y pan. $140.00 -Pulpo a la Gallega con papa panadera y pimentón. $320.00 -Bikini de jamón serrano, queso de cabra y cebolla caramelizada $190.00 -Papas Bravas picantes con aliolí de perejil. $100.00 -Papas al aliolí con limón. $100.00 -Tortilla española natural con cebolla $140.00 -Trio de tostadas de rocas de camarón, pulpo romesco y atún labo $250.00 -Torreznos de cerdo en cama de guacamole y 2 salsas. $195.00 -Camarones a la sartén con ajillo y perejil. $160.00 -Sarten de queso con chistorra. $170.00
Pintxos Contundentes
-Pan tomate casero con jamón Ibérico de Bellota. $50.00 -Gilda de Anchoas con aceitunas en aceite de oliva. $35.00 -Montado de queso manchego y jamón ibérico de bellota. $70.00 -Bocadillo de calamares fritos con aliolí de perejil. $70.00 -Pîntxo de pulpo a la gallega con papa panadera. $75.00 -Pintxo de tortilla de patata natural. $38.00 -Pintxo de tortilla de patata con gulas $85.00
Ostiones de Baja California -Verdes frescos con aguachile de cilantro y albahaca con caviar de salmón. $50.00 pieza -Rojos con salsa macha de chile de árbol y limón amarillo $30.00 pieza
Arroces y Pastas Paella melosa estilo cantabrico con ración para 3 personas. -Paella de Marisco /Langostinos, almejas, pulpo y mejillones/ $370.00 -Paella de Costilla /Costilla de res, cerdo y chorizo español/ $320.00 -Paella Mixta /Marisco, pulpo, costilla y chorizo/ $380.00 -Fideuá de tinta de calamar, pulpo a la parrilla, espárragos y aloilí. $350.00 -Pasta de tres quesos, parmesano, manchego y cabra con camarones. $220.00 -Rissoto de jamón ibérico, setas de temporada y queso parmesano $$250.00 -Arroz meloso de camarón y langosta trufado. $290.00
Carnes y Pescados -Corte de Rib eye Nacional choice de 500 gr $580.00 -Tacos de rib eye con aguacate y crema de cebolla. $ 220.00 -Tomahawk Sterling Silver, precio por gramo $1.40 gr -Chuletas de Cordero french choice con papas en dos texturas, espárragos a la parrilla y humo de manzana. $ 650.00 -Cordero Lechal estilo Aranda del Duero con papas panaderas $690.00 -Hamburguesa de filete con pan artesanal y papas fritas $190.00 -Cochillino a la Segoviana con salsa española y ensalada. $550.00 -Tartar de salmón ahumado con crema de aguacate y fruta de temp. $220.00 -Salmón a la parrilla con salsa macha, pure de papa y espárragos. $230.00 -Totoaba al horno con guisantes, almejas y esparragos en salsa rouille. $500.00 -Atún Labo, tiradito de atún fresco con aguacate y caviar de salmón. $195.00 -Albóndigas de pulpo, calamar, camarón y patatas fritas . $190.00
Postres de Autor Mostachón de Nutella con frutas de temporada $170.00 Tarta de quesos de la casa *Especialidad* $165.00 Crema catalana, receta de Girona $120.00 Flan de carajillo con helado de vainilla $140.00 Tarta de limoncello $140.00
Mixologia de Autor Amalfi Aperol Spritz
Apperol, cinzano brut y rodaja de naranja aromatizada. $130.00
life Margarita
Tequila 1800 cristalino, licor de chile ancho con un toque de jalapeño. $120.00
Malasana
Ginebra Bombay , vino blanco verdejo Español, tomillo, limón y manzana. $150.00
Mojito clasico
Ron blanco zumo de limon menta y agua mineral. $120.00
Old Fashioned
Combinado de whisky bourbon, angostura y naranja.$120.00
Mezcal Mule
Mezcal cerveza de jengibre, lima y hierba buena. $150.00
Salamanca
Vino tinto trozos de manzana, naranja y sprite. $140.00
Margarita de tamarindo
tequila 1800 cristalino licor de chile ancho con tamarindo.$130.00
Soho Gin
Ginebra japoneza roku extracto de melón, agua tonica lychee y limón. $150.00
Gin tonic Clasico
Ginebra hendrick, limon amarillo y pepino con tonica. $140.00
Negroni Luxe
Vermut con campari, romero y naranja. $120.00
Hickory Whisky
Whisky Mcallan 12 extracto de licor aahumado, limón y romero. $150.00
Mezcalina de Jamaica
Mezcal amores, jamaica sal negra, romero. $130.00
Carta de bebidas y destilados Besaya MEZCAL GINEBRA
Bombay Sapphire
$1500.00
$125.00 $155.00
Hendricks Beffeater
$1100.00
$85.00
Tanqueray
$1300.00
$95.00
RON
$600.00
$55.00
Capitan morgan
$590.00
$50.00
Zacapa Centenario 23
$195.00
Zacapa Ambar 12
$120.00
Matusalem clasico
$650.00
$60.00
Matusalem platino
$550.00
$50.00
Don Julio 70
$2500.00
Maestro dobel diamante
$145.00 $1800.00
Herradura plata 7 leguas JC tradicional JC especial WHISKY
Black label Double black Red label Macallan 12 años Glenfiddich Buchanans 12
$250.00 $1200.00 $875.00
$65.00
$550.00
$55.00
$1750.00
Torres 10
$150.00 $220.00
$1200.00
$100.00
$3250.00
$250.00 $175.00
$1900.00
$150.00 $350.00 $200.00
Buchanans Master
Azteca de oro
$100.00 $120.00
Buchanans 18
BRANDY
$135.00 $130.00
1800 cristalino Casa Dragones
$175.00 $120.00
Don Julio blanco Don julio reposado
$100.00
400 conejos tobalá
$100.00
Alacran
$120.00
Los danzantes
$195.00
Amaras joven
$120.00
VODKA
Bacardi blanco
TEQUILA
400 conejos joven
$450.00
$60.00
$850.00
$75.00
Stolichnaya
$800.00
$75.00 $120.00
Greygoose Absolut
$750.00
$75.00
Smirnoff
$500.00
$55.00
Smirnoff tamarindo
$550.00
$65.00
DIGESTIVOS Baileys
$75.00
Licor 43
$85.00
Frangelico
$85.00
Anis las cadenas
$75.00
Orujos
$95.00
Cerveza y Bebidas Corona Extra
$32.00
Bud Light
$35.00
Negra Modelo
$35.00
Victoria
$32.00
Modelo Espacial
$35.00
Michelob Ultra
$39.00
Stella Artois
$45.00
Estrella Galicia
$70.00
Vaso michelado
$25.00
Vaso Clamacheve
$35.00
Vaso Chelado
$18.00
Refrescos Cocacola
$32.00
Limonadas
$39.00
Agua topo chico
$35.00
Café Americano
$35.00
Espresso
$30.00
Espresso Doble
$60.00
Cortado
$40.00
Capuccino
$60.00
i
Vinos Espanoles Marques de Caceres Crianza Coto Mayor Crianza. Valdubon Crianza. Carmelo Rodero. 9M Marques de Caceres Reserva. Marques de Riscal Reserva Muga Reserva Matarromera Crianza Pago de carraovejas. Vega Sicilia.
$800.00 $225.00 $800.00 $225.00 $950.00 $250.00 $1300.00 $1450.00 $1550.00 $1800.00 $1850.00 $2700.00 $6000.00
Vinos Mexicanos 3V Casa madero Cabernet O Shiraz Casa Madero Don Leo linde. Ana Koba 4,2. Parbada Cardenal.
$950.00 $250.00 $950.00 $230.00 $1000.00 $800.00 $200.00 $1050.00
Vinos Blancos y Rosados Vionta albariño Marques de Caceres Verdejo 2V Casa Madero
$850.00 $500.00 $750.00
$250.00 $150.00 $180.00
Beringer. V Casa Madero. Marques de Caceres.
$600.00 $750.00 $500.00
$175.00 $200.00 $150.00