Picadas
Ensaladas
Con salsa tártara ...........................................60.000
Lechuga mantecosa, tomate seco, mozzarella fresca, naranja, crutones y aliño vinagreta....................................32.000
Romanitas de Surubí
Nachos con Guacamole...............................37.000 Focaccia
Nuestra focaccia con sal de mar y abundante romero. Servida con salsa marinara y aceite de oliva.......15.000
Cheese Fries con Pollo, Carne o Mixto
Ensalada Italiana
Ensalada Campechana
Colchón de lechuga, vegetales grillé, tomates cherry y mozzarella fresca........................30.000
Ensalada de Pollo al Balsámico
Papas fritas cubiertas con cheddar, carne molida o pollo y trocitos de panceta........30.000
Hojas verdes, cebolla grillé, uvas y trozos de pollo grillé con vinagreta balsámica...................32.000
Tabla de Hummus
Lechuga, rúcula, salsa caesar, crutones y parmesano.........................................25.000 Con pollo....................................................... +15.000 Con roast beef.................................................+30.000 Con camarones................................................+40.000 Con salmón.....................................................+60.000
Salsa árabe a base de garbanzo acompañada con pan árabe, locote amarillo, zanahoria, coliflor y brócoli............................................40.000
Tabla de Jamón, Queso Gruyere, Queso Roquefort, Pepinillos, Aceitunas y Salamín....................55.000 Tabla de Jamón Serrano y Quesos Especiales
Quesos (roquefort, gruyere, emmental, brie, gouda y mozzarella fresca), jamón serrano, huevo de codorniz, palmito, pepinillo, tomate seco y cebollita perla (p/ 2 personas)..............................150.000
Tabla de Burrata de Stracciatella
Queso fresco de bufala con cremoso centro de stracciatella y crema. Servido con nuestros panes caseros, ajo confitado, tomates secos, albahaca y salsas pesto y pomodoro e basilico (p/ 2 personas )...................................................150.000 Anillos de Calamar Fritos.............................60.000
Mozzarella Sticks
Bastones de mozzarella apanados y fritos, acompañados con salsa marinara.....................30.000
Camarones al Ajillo......................................70.000 Camarones Fritos
Camarones apanados con coco rallado, servido con salsa agridulce y mayonesa de wasabi ....... 70.000
Entradas
Ostiones a la Parmesana
Seis ostiones horneados con salsa de vino blanco, cubierto con parmesano ...................135.000
Sopa de Verduras........................................25.000 Sopa de Cebolla Nuestra clásica sopa de cebolla, con parmesano gratinado, suave y deliciosa ............................27.000
Sopa de Surubí ...............................24.000/ 40.000 Sopa de Surubí al Curry..................24.000/40.000 Dieta de Ave...............................................30.000 Carpaccio de Carne....................................40.000 Carpaccio de Salmón y Surubí
Caesar Salad
Ensalada Mexicana
Lechuga, tomate, cebolla morada, cilantro, guacamole, queso y pollo hervido.........................35.000
Maribel’s Tuna Salad
Fresco lecho de lechuga, repollo blanco y morado, tomate, cilantro y cebollitas de verdeo picadas, con fetas de aguacate coronado con delicioso tuna salad y perfumado con aceite de oliva............................35.000
Ensalada Verano
Berro, tomate seco, alcachofas y mozzarella fresca aliñada c/ aceite, albahaca, salsa inglesa y alcaparras .........30.000
Ensalada de Pollo, Pasta y Pesto
Penne rigate, mozzarella fresca, salsa pesto, pollo hervido, aceitunas negras y tomates cherry....47.000
Ensalada Primavera
Deliciosa ensalada especialmente preparada para nuestros días de calor. Compuesta de fusilli tricolor con atún, aceitunas negras, tomate, zanahoria y salsa tártara ......................................35.000
Chef Salad
Abundante jamón, pavo, roast beef,mozzarella, parmesano, tomate, brócoli, huevo duro y aceitunas negras. Sobre lecho de hojas verdes.....................35.000
Mozzarella Caprese Tradicional
Tomate en rodajas, mozzarella fresca y albahaca....26.000
Mozzarella Caprese Bolsi
Tomate cherry asado, mozzarella fresca, albahaca y salsa pesto..........................................30.000
Ensalada “Bolsi”
Lechuga, berro, remolacha hervida y rallada, repollo blanco y morado, zanahoria, brote de soja, papa, palmito, pepino, cebolla y nuestra mayonesa casera.................................................30.000
Ensalada Pescador
Ceviche de Surubí, romanitas de surubí, anchoas, tuna salad, manzanas, pepinillos, kani-kama y variedades de vegetales.......................................55.000
Ensalada Fresca
Con alcachofas..............................................50.000
Rúcula, lechuga, tomate cherry, hojas de menta, cebolla morada, mango y camarones. Aliñado con una suave vinagreta dulce..................55.000
Palmitos en Salsa Golf................................39.000 Ceviche de Salmón y Surubí........................65.000
Manzana, apio, nueces, y un toque de crema de leche.....................................27.000
Ensalada Waldorf