CHIC MAGAZINE LAGUNA 359

CHIC

No. 359 20 / Septiembre / 2015 laguna.chicmagazine.com.mx

MAGAZINE

derechos reservados © 2009

ROTARIOS ESTRENAN

GOBERNADOR

50 CHIQUIS,, COVA Y COVA

SE ACERCA

EL GRAN DÍA

EN UNA ELEGANTE Y EMOTIVA TARDE, COVA DISFRUTÓ EN COMPAÑÍA DE FAMILIARES Y AMIGAS DE SU PRIMERA DESPEDIDA DE SOLTERA.

AÑOS DE AMOR:

BRAULIO Y CRISTINA

ÍNDICE ESCRÍBENOS A: chic@milenio.com www.chicmagazine.com.mx @chic_mty

FUNDADOR (†) JESÚS D. GONZÁLEZ PRESIDENTE FRANCISCO A. GONZÁLEZ DIRECTOR GENERAL FRANCISCO D. GONZÁLEZ

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COEDITORA MARÍA EMILIA DÍAZ emilia.diaz@milenio.com

DIRECTOR GENERAL EDITORIAL CARLOS MARÍN

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DIRECTOR DESARROLLO CORPORATIVO MAURICIO MORALES DIRECTOR GENERAL DE OPERACIONES PEDRO GONZÁLEZ DIRECTOR DE TECNOLOGÍA Y PROCESOS ADRIÁN LOAIZA DIRECTOR DE PRODUCCIÓN FERNANDO RUIZ DIRECTORA INNOVACIÓN COMERCIAL DYANA REYES DIRECTOR DE DESARROLLO DIGITAL RODOLFO GUTIÉRREZ DIRECTOR GENERAL DE NEGOCIOS TORREÓN JUAN GR AMILLO FLORES DIRECTORA EDITORIAL E INFORMACIÓN TORREÓN MARCEL A MORENO

6

Lo + Chic

8

Check list

10

Nueva mesa directiva en Alhelí

16

¡Feliz cumple para Marcos!

20

Gran noche de apertura

28

En portada: Cova dice adiós a la soltería

34

Celebran sus bodas de oro

36

Milenio en el arte

42

Luis cumple su primer año

52

Delicatessen

10 UN NUEVO CICLO LLEGÓ PARA EL CLUB DE JARDINERÍA ALHELÍ CON EL CAMBIO DE SU MESA DIRECTIVA

CHIC MAGAZINE ®, PUBLICACIÓN SEMANAL, AÑO 2009 NO. 359 SEPTIEMBRE 20 DE 2015. EDITOR RESPONSABLE: HORACIO SALAZAR HERRERA. NÚMERO DE CERTIFICADO DE RESERVA OTORGADO POR EL INSTITUTO NACIONAL DEL DERECHO DE AUTOR: 04-2006-111011534600-102, NÚMERO DE CERTIFICADO DE LICITUD DE CONTENIDO 11836. NÚMERO DE CERTIFICADO DE LICITUD DE TITULO 14263.

PUBLICADO Y DISTRIBUIDO POR MILENIO DIARIO, S.A. DE C.V. DOMICILIO DE LA IMPRESIÓN Y PUBLICACIÓN: AVENIDA EUGENIO GARZA SADA SUR, NO. 2245 COL. ROMA, C.P. 64700, MONTERREY, N.L. DISTRIBUCIÓN: AVENIDA EUGENIO GARZA SADA SUR, NO. 2245 COL. ROMA, C.P. 64700, MONTERREY, N.L. CHIC MAGAZINE ® ES INDEPENDIENTE EN SU LÍNEA DE PENSAMIENTO Y NO ACEPTA NECESARIAMENTE COMO SUYAS LAS IDEAS DE LOS ARTÍCULOS FIRMADOS, SIENDO EL CONTENIDO DE LOS ARTÍCULOS FIRMADOS RESPONSABILIDAD DE LOS AUTORES. QUEDA PROHIBIDA LA REPRODUCCIÓN TOTAL O PARCIAL DE LA PRESENTE EDICIÓN, MISMA QUE SE ENCUENTRA REGISTRADA A NOMBRE DE EDITORA CRONOS, S.A. DE C.V. DERECHOS RESERVADOS ©.

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4 | CHIC MAGAZINE. Septiembre 20, 2015.

34

BRAULIO Y CRISTINA CELEBRARON EN FAMILIA, AL CUMPLIR 50 AÑOS DE FELIZ MATRIMONIO

EN PORTADA: CHIQUIS, COVA Y COVA FOTO: ERNESTO RAMÍREZ

Lo + CHIC Sandalias

Ring

Jimmy Choo lanza estas espectaculares ares sandalias con paneles de rayas.

Gucci invita a lucir regia con este anillo embellecido con cristales.

NUESTROS FAVORITOS DE LA SEMANA Por: Angel Zayun y Adriana Lozano

Warm Poncho de lana y toques de cachemira, perfecto para el invierno de Burberry Prorsum.

Sun glasses Prada propone estas originales gafas de sol.

Bella Be

Make up

Orig Original fragancia con notas de pachuli y haba tonka, es de Bella Freud Parfum.

Base de maquillaje libre de aceite, es de Charlotte Tilbury.

Cálido Otoño White Básica camisa blanca de algodón popelina de Saint Laurent.

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Alexis Martial optó por los colores cálidos pero llamativos para su colección otoño-invierno.

Purse Jemma Wynne tiene para usted un espectacular brazalete de oro hecho a mano.

Eye shadows h d Dúo de sombras con acabado luminoso de Kevyn Aucoin.

C H E CK L I S T

CHECK LIST

JUANI Siempre elegante y sofisticada, Juani eligió en esta ocasión un fresco vestido de línea en uno de los tonos más In de la temporada: el amarillo, que contrastó con accesorios en azul rey, muy en tendencia.

Por: Emilú Cázares / Foto: Especial

New Tiffany & Co sorprende con una colección que combina el esmalte con metales preciosos como plata, oro y platino que encantan a todos.

Chic Para lucir fresca y cómoda, nada como unas sandalias ultrafemeninas, como estas de Prada.

Precious Jean Schlumberger ha creado una estupenda colección para Tiffany & Co que se ha puesto en boga.

Sofisticated Nada como una big bag para llevar tus pertenencias más necesarias a todos lados, como esta azul rey que propone la marca Michael Kors.

Essence Versace lanzó recientemente su nueva loción Yellow Diamond Intense, que evoca los grandes momentos de alegría y pasión por la vida.

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Vibrante Adolfo Domínguez propone diseños en líneas suaves que destacan la figura femenina en tonos neutros o los vibrantes de temporada.

E V E NTO

Club Alhelí inicia actividades

CELEBRAN NUEVO CICLO

POR: EMILÚ CÁZARES / FOTOS: ERNESTO RAMÍREZ

Con una emotiva misa se iniciaron las actividades del club de jardinería Alhelí. Las integrantes de la nueva mesa directiva se

NINA, ROSAURA Y SOCO

ROSY, JUANINA E IMELDA 10 | CHIC MAGAZINE. Septiembre 20, 2015.

mostraron muy entusiasmadas, dando a conocer el programa anual que llevarán a cabo e infornando que Clarissa Murra será la presidenta durante este periodo.

Después de la junta de presentación, se degustó una rica merienda en medio de un ameno convivio. Fue una tarde llena de interesantes propuestas y, sobre todo, de amor por la naturaleza.

E V E N TO

CRISTINA

LA MESA DIRECTIVA: • Clarisa Murra • Margarita Corral • Paty Díaz Flores • Paty Aguilera • Cristina Villarreal • Nina Lechuga MAGUE, JUANITA, PATY Y CLARISSA Septiembre 20, 2015. CHIC MAGAZINE | 11

EV EN TO

CLUB DE JARDINERÍA ALHELÍ 12 | CHIC MAGAZINE. Septiembre 20, 2015.

EV ENTO

Septiembre 20, 2015. CHIC MAGAZINE | 13

EV ENTO

MARCOS Y SANTIAGO 16 | CHIC MAGAZINE. Septiembre 20, 2015.

UNA TARDE LLENA DE GOLOSINAS, ALEGRÍA Y DIVERSIÓN VIVIÓ MARCOS EN SU FESTEJO DE CUMPLEAÑOS.

EVEN TO

Marcos festeja su cumpleaños

TARDE DE ALBERCA

POR: EMILÚ CÁZARES / FOTOS: ERNESTO RAMÍREZ

Divertida tarde pasaron los amigos de Marcos por su festejo de cumpleaños el cual se realizó en la terraza y alberca del Club Campestre Torreón. Fue un festejo ideal, ya que todos los amigos presentes no perdieron la oportunidad de disfrutar del enorme tiburón brincolín, así como las guerritas con pistolas de agua y hasta un partido de waterpolo.

ANDRÉS Y MIGUEL

MÁS DE LA FIESTA •Se cantaron Las Mañanitas, luego se ofreció una barra de dulces y originales bolos.

MAURICIO Y JAVIER Septiembre 20, 2015. CHIC MAGAZINE | 17

E V E N TO

V XZCBNVBNZX BNXZ CB BNX CBNX JORGE Y RODRIGO

IÑAKI Y BERNARDO 18 | CHIC MAGAZINE. Septiembre 20, 2015.

GABRIEL Y ANDRÉS

EV ENTO

JAZMÍN, POCHO, ROBERTO, GINA, MATILDA, TERE Y ALEJANDRO

Disfrutan del ambiente

NOCHE DE AMIGOS

POR: EMILÚ CÁZARES / FOTO: ERNESTO RAMÍREZ

Las fiestas del 15 de septiembre albergaron a gran número de laguneros, quienes no perdieron oportunidad de disfrutar de una noche súper divertida en La Terraza, donde no faltaron gran variedad de bebidas, de las preferidas de todos. El gran ambiente y los platillos típicos también estuvieron presentes en la celebración.

JACKY E IVÁN 20 | CHIC MAGAZINE. Septiembre 20, 2015.

E V E N TO

BÁRBARA Y VÍCTOR

VÍCTOR Y MARY Septiembre 20, 2015. CHIC MAGAZINE | 21

EV ENTO

V XZCBNVBNZX GERARDO, CARMEN, BNXZ CBYBNX CBNX JESSICA ALICIA

V XZCBNVBNZX BNXZ CB BNX CBNX

ARACELY, LALO Y ROCÍO

ALEJANDRO Y CLAUDIA 22 | CHIC MAGAZINE. Septiembre 20, 2015.

ROBERTO Y JAZMÍN

EVENTO

PAMELA Y EDUARDO

MARÍA ESTHER Y DAGOBERTO

DANIELA Y MANUEL Septiembre 20, 2015. CHIC MAGAZINE | 23

E V E NTO

JUNTO AL NUEVO GOBERNADOR

Abotonamiento del Club Rotary International

ESTRENAN GOBERNADOR

POR: EMILÚ CÁZARES / FOTO: ERNESTO RAMÍREZ

César Rafael Díaz Hurtado es el nuevo gobernador de Rotary Internacional del distrito 4110, orgulloso lagunero quien fue electo por su destacada labor. El nuevo gobernador se estrenó en actividades en el abotonamiento de nuevos miembros pertenecientes al club Rotario Torreón Laguna.

Fue en el salón Inglés del hotel Marriott que se llevó a cabo la solemne ceremonia, en la que las Damas Rotarias asistieron acompañando a sus esposos en lo que fue una noche inolvidable.

BETY, ANA KAREN Y VERÓNICA 24 | CHIC MAGAZINE. Septiembre 20, 2015.

E V E NTO

MARIO Y GABY

JESÚS, CRISTINA, LAURA Y RAFA

Septiembre 20, 2015. CHIC MAGAZINE | 25

EV ENTO

WALTER Y LETY

JESÚS, ANA KAREN Y CRISTINA 26 | CHIC MAGAZINE. Septiembre 20, 2015.

ERICK Y ANTONIO

EN PORTADA

DAYIS, MARITERE, CHIQUIS, COVA, COVA Y MARÍA ANDREA

Celebración para Cova

EMPIEZAN LAS DESPEDIDAS POR: EMILÚ CÁZARES / FOTOS: ERNESTO RAMÍREZ

El casino del Club Campestre Torreón fue el recinto elegido por Chiquis y Cova para la primera despedida de soltera de Cova, el cual fue decorado con rosas blancas y rosas, luciendo delicados y hermosos detalles para la ocasión.

Alrededor de 130 invitadas se dieron cita.

La feliz novia, acompañada de su suegra y su mamá, estuvieron pendientes de que fuera una inolvidable tarde para todas.

El menú elegido para la merienda fue una mesa buffet que contenía lasaña, wrapps de rajas y tres tipos de ensaladas, que deleitó a las asistentes.

Los postres a elección fueron pastel de chocolate y struddel de manzana, el preferido de la novia.

Como agradecimiento se obsequió una bella mariposa de pewter que encantó a las invitadas.

ROSARIO, ROCÍO E ISABEL

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EN PORTADA

LORENA Y SUSANA Septiembre 20, 2015. CHIC MAGAZINE | 29

EN PORTADA

ANA ISABEL, PRISCILLA, IVETTE, MARITERE Y MARÍA ANDREA

ACOMPAÑAN A LA FUTURA ESPOSA 30 | CHIC MAGAZINE. Septiembre 20, 2015.

LINDOS DETALLES SE OFRECIERON A LAS INVITADAS.

EN PORTADA

ANA Y MARTHA

STACEY Y LUPITA

PILAR Y LUZMA Septiembre 20, 2015. CHIC MAGAZINE | 31

EN PORTADA

ENRIQUETA Y LOLOI

CECILIA Y GRACIELA

BEDIA Y MÓNICA 32 | CHIC MAGAZINE. Septiembre 20, 2015.

MARIANA Y LORENA

EV E NTO

CRISTINA Y BRAULIO CELEBRARON SUS BODAS DE ORO EN FAMILIA

Cristy y Braulio festejan

50 AÑOS DE UNIÓN

POR: EMILÚ CÁZARES / FOTOS: ESPECIAL

Felices y contentos en compañía de sus hijas, yernos y nietos, Braulio y Cristina festejaron 50 años de feliz matrimonio.

Por tal motivo, departieron en una comida familiar donde las anécdotas

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y los grandes recuerdos no se hicieorn esperar. Después de la comida se tomaron algunas fotografías como recuerdo de tan importante fecha. Las emociones y la alegría fueron parte importante de esta celebración de Amor.

E V E N TO

BRAULIO Y CRISTY ACOMPAÑADOS DE SUS HIJAS eptiembre 20, 2015. CHIC MAGAZINE | 35

EV EN TO

AVELINA LÉSPER, ALFREDO MARÍN, JOAO PEDRO DOS SANTOS, RAFAEL TOVAR Y DE TERESA, FRANCISCO GONZÁLEZ, MIGUEL ÁNGEL MANCERA, CARLOS MARÍN Y MARÍA TERESA FRANCO

TOMÁS SÁNCHEZ DE LA CONCHA, ROCÍO OJEDA, GERARDO HERNÁNDEZ, ANDRÉS BIANCIOTTO, BÁRBARA ANDERSON Y BERNARDO ISLAS 36 | CHIC MAGAZINE. Septiembre 20, 2015.

PARTE DE LA OBRA EXPUESTA

EVENTO

ANDREA DE MIGUEL Y JOSÉ MIGUEL

Exposición de Grupo Milenio

LA POESÍA VISTA POR EL ARTE

POR: LOURDES BARRÓN / FOTOS: ANTONIO MIRELES

El 4 de septiembre el Museo de El Carmen de la Ciudad de México lució espectacular al inaugurar la exposición La Poesía Vista Por El Arte. Personalidades de la política, la cultura, el arte y la sociedad asistieron al evento organizado por Grupo Milenio.

La ceremonia de inauguración fue encabezada por Miguel Ángel Mancera, jefe de Gobierno del Distrito Federal; Francisco González Albuerne, director general de Grupo Milenio; Carlos Marín, director general editorial de Grupo Milenio; María Teresa Franco, directora del Instituto Nacional de Antropología e Historia; Avelina Lésper, directora de la colección Milenio Arte; Alfredo Marín, director del Museo de El Carmen; y Rafael Tovar y de Teresa, presidente del Consejo Nacional para la Cultura y las Artes, entre otros.

Después de un mensaje de las personalidades y del corte del listón, se invitó a los 400 asistentes a recorrer las salas, guiados por Avelina Lésper para apreciar la exposición de los 34 artistas que mostraron su creatividad a través de sus obras. Posteriormente, disfrutaron un vino de honor de la Casa D’Aristi y de ricos canapés, todo esto en el patio central del lugar.

“Es nuestra segunda muestra y esperamos sigan muchas más, La Poesía Vista Por el Arte es una apuesta de Grupo Milenio que tiene a favor de la cultura, esfuerzo liderado por Avelina, directora de la colección, sin ella no estaríamos aquí presentes y sin la generosa participación de artistas convocados y la rica herencia poética de México, de nuestro legado, de nuestro pasado y presente, y la única manera de ver el futuro”.

FRANCISCO GONZÁLEZ FRANCISCO GONZÁLEZ Y PAOLA CELADA DE GONZÁLEZ Septiembre 20, 2015. CHIC MAGAZINE | 37

E V E N TO

MARIANA PERIYAK Y RAFAEL LANG

“Me da mucho gusto esta interpretación visual artística de genios plásticos de México que traducen la poesía en imágenes como las que están en la muestra, hacen que de alguna manera me toquen las fibras de la infancia”.

CARLOS MARÍN FERNANDO LANDEROS, CARLOS MARÍN Y GABRIEL SABA 38 | CHIC MAGAZINE. Septiembre 20, 2015.

JOSÉ LUIS RAMÍREZ

EV ENTO

“Agradezco a Grupo Milenio por la invitación al destacar esta importante exposición, formato probado exitoso, y seguramente el resultado de esta muestra que será positiva, en la Ciudad de México que es un centro de cultura muy importante a nivel mundial”.

MIGUEL ÁNGEL MANCERA

GEORGE DULAC, CATARINA PACHECO Y KYLA JONES

MANOLO FERNÁNDEZ Y LILY DE FERNÁNDEZ Septiembre 20, 2015. CHIC MAGAZINE | 39

EV ENTO

“Una espléndida iniciativa de Grupo Milenio dirigida hacia el arte, bien organizada por Avelina y apoyada por Francisco González, 34 artistas que se basan e inspiran y toman como referencia a grandes poetas mexicanos para expresar el lenguaje plástico, lo que es la palabra, la idea de clave para comprender la cultura clásica y la poesía, seguro que esta segunda edición que organiza Grupo Milenio será una tradición que nos acompañará por muchos años en este país”.

MARÍA TERESA FRANCO, RAFAEL TOVAR Y DE TERESA, FRANCISCO GONZÁLEZ, MIGUEL ÁNGEL MANCERA Y XIMENA PUENTE

“Ojalá disfruten esta propuesta de arte contemporáneo, La Poesía Vista Por El Arte, de la colección Milenio Arte, obra de don Francisco y su hijo, al crear este proyecto sin precedentes a nivel internacional, nunca un corporativo de información había puesto al servicio de arte sus plataformas de apoyo a los artistas para mostrar sus obras a un público masivo, y un medio para que el arte establezca una comunicación con la sociedad”.

MARÍA TERESA FRANCO

MARIANA ÁBREGO Y RAMÓN RAMÍREZ 40 | CHIC MAGAZINE. Septiembre 20, 2015.

OLIVERIO TIJERINA, MAURICIO MORALES Y JESÚS GALEANA

RAFAEL TOVAR Y DE TERESA

EVENTO

EXPOSITORES Aidee de León Amador Montes Armando Romero Arturo Buitrón Carmen Chami César Rangel Fernando Tamés Flor Minor Francisco Icaza Gabriel Macotela Guillermo Ceniceros Javier Avilés Elizalde Jorge Trujillo Javier Cruz José Antonio Farrera Jorge Obregón José Luis Romo Luciano Spanó Manuel Mathar Mario Cinquemani José Luis Ramírez Ramiro Martínez Rolando Sosa Rafael Rodríguez Ricardo Fernández Roberto Parodi Patrick Petterson Saúl Kaminer Sandra del Pilar Santiago Carbonell Talía Yáñez Víctor Guadalajara Víctor Hugo Jácome Wuero Ramos

VANESSA CHAPA, JAVIER CHAPA, OMAR ESCOBEDO Y JUAN GRAMILLO

“La colección se inició como una aventura y hoy se ha convertido en una misión, gracias a la generosidad de la familia González y a la complicidad del ingeniero Francisco González, es una misión de la que soy un privilegiado interlocutor”.

AVELINA LÉSPER

MARÍA LAGO Y ANTONIO BRAUM Septiembre 20, 2015. CHIC MAGAZINE | 41

REPORTAJE

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REPORTAJE

Marcela, Luis y Luis Fermín

LA MARAVILLA DEL PRIMER AÑO

POR: EMILÚ CÁZARES / FOTOS: MAQUEDA PEQUES

Para estos jóvenes laguneros ha sido una dicha y un gran aprendizaje convertirse en padres del pequeño Luis, por lo que hoy celebran un año de vivir esta experiencia.

“Es un niño muy sociable y durante su primer año ha estado muy cerca de sus papás, todavía no asiste al kinder, pero ha descubierto miles de sabores.

Le encantan las galletas, en especial de relleno, son sus predilectas”, afirma Luis Fermín. “Ser papá es una grata experiencia, verlo crecer y conocer cosas nuevas cada día junto a mi familia es inigualable”, agrega el orgulloso padre.

Marcela afirma que ser padres ha sido una experiencia maravillosa y a un año del nacimiento de su primer hijo se consideran muy afortunados.

Septiembre 20, 2015. CHIC MAGAZINE | 43

#REPORTAJE

/ MODA

Marcando tendencia

CELEBRITY FASHION LINES

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No solamente se han convertido en un hit por su música sino también por sus grandes aportaciones al mundo de la moda.

Conoce aquí a las celebridades que han lanzado su propia p p pa y accesorios. línea de ropa

FASHION GOSSIP Cada pieza de la colección de Kanye West es creada en una de las mejores fábricas de ropa localizada en Italia.

El nombre de la línea de ropa de Gwen Stefani significa love, angel, music, baby.

GW

Son muchas los ffamosos que han h apostado t d todo t d en ell mundo d dde lla moda, d pero las líneas de ropa que rápidamente se han colocado en los guardarropas de todos son Material Girl de Madonna, Kardashian Kollection de Kim Kardashian, la cual comparte derechos con sus hermanas Kourtney y Khloe, Taylor Swift con su colaboración para la marca Keds y con su línea de ropa que será lanzada próximamente en China, la línea L.A.M.B. de Gwen Stefani, y por último las increíbles creaciones de Kanye West.

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EMPRESARIOS FASHIONISTAS NA

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MATERIAL GIRL La campaña publicitaria primavera 2015 de la marca luce mejor que nunca al tener a Zendaya como su imagen.

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EVEN TO

EL TEMAZCAL ES UNA PEQUEÑA CABAÑA HECHA DE BARRO EN LA QUE SE EMPLEAN TÉS Y PIEDRAS CALIENTES PARA PRODUCIR VAPOR.

Alberto y Ballardo

BALLARDO Y ALBERTO VÁZQUEZ

DISFRUTAN DEL TEMAZCAL

POR: EMILÚ CÁZARES / FOTO: JOSÉ ANTONIO HERNÁNDEZ

MÁS DEL TEMAZCAL • Un temazcal o temazcalli es un baño de vapor practicado por diversas culturas indígenas de Mesoamérica y Norteamérica con propósitos religiosos y terapéuticos.

• Beneficia el sistema muscular, circulatorio, inmunológico, además desintoxica el organismo, mejora la piel, el aparato respiratorio y el sistema nervioso.

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Ballardo se mostró muy contento con la terminación de su nuevo temazcal ubicado en su quinta. Como parte de la inauguración asistieron sus familiares cercanos y su gran amigo el cantante Alberto Vázquez, quien dio un recorrido por el lugar y, por supuesto, no perdió oportunidad de disfrutar del temazcal. Más tarde se ofreció una rica comida compuesta por un buffet mexicano, en un ambiente de grandes pláticas entre estos dos amigos.

PORQUE LA VIDA ES CHIC

By: LA CHICA CHIC

SSSSCHIC ° Todo se encuentra listo para el Torneo anual del Golf del Camprestre Torreón, con un excelente green, atractivos premios y, sobre todo, con la organizasción de Julián Alba y Lupita Chávez, quienes ya están listos para albergar a todos los participantes. En la rueda de prensa se contó con la presencia de grandes patrocinadores, por lo que las inscripcciones no tardarán en llenarse, así que no se queden fuera, ya que el programa además alberga muchas sorpresas también para los acompañantes.

° En una solemne ceremonia en presencia del Cabildo de Torreón y el alcalde Miguel Ángel Riquelme distiguió con preseas de ciudadanos distiguidos a exitosos laguneros. Yolanda Jaramillo

° Con gran ambiente se vivieron las fiestas patrias y para muestra un botón, pues miles de personas se dieron cita en la Plaza Mayor para disfrutar del Grito de Independencia y posteriormente del concierto de Yuri, que estuvo espectacular.

° Integrantes del grupo de los martes disfrutaron de una tarde muy divertida, como pre de la noche mexicana en casa de Nenabel González.

° En casa de Rocío y Beto Martínez se disfrutó de una rica cena mexicana entre amigos, donde encontramos a Caos y Cristina, Magdalena y Javier, Susana y Jorge, así como María Luisa y José Ángel, quienes pasaron una agradable noche como parte de los festejos de Independencia.

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Rodríguez recibió Paca de oro; la Medalla de Oro para Luis Rey Delgado; la Medalla Magdalena Mondragón para Gerardo Moscoso; el Trofeo Cristal para Katia Alvarado Guerrero; el Trofeo Cristal Capacidades Diferentes para Jesús Salvador Montoya Escalera; el Trofeo Oribe Peralta Mérito Olímpico, para Verónica Saucedo Miranda; el Trofeo Niños Héroes de Chapultepec para Alejandro Boheringer Ortiz; el Trofeo Niños Héroes de Chapultepec Capacidades Diferentes para Patricia Crispín García. Además, se entregó un Reconocimiento Postmortem para Ramón Sotomayor Woessner.

DELICATESSEN

DELICATESSEN

Platillo saludable

Además de ser bien degustado principalmente por los habitantes del centro de la República Mexicana, el mole de olla se considera un platillo balanceado en vitaminas, minerales, antioxidantes, hierro y ácido fólico, carbohidratos, proteínas y fibra, por lo que su consumo es de gran ayuda al organismo para mantenerse saludable y nutrido.

Mole de Olla

DE LA COCINA MEXICANA Texto y fotografía: Especial Este es un platillo delicioso y tradicional del centro del país que hoy nos comparte Guadalupe de De los Santos, sin duda es típico de la cocina mexicana y su sabor evoca los colores patrios, por eso no debe faltar en nuestra mesa. ¡Que lo disfruten!

INGREDIENTES: 1 kilo de espinazo de res, o carne para cocido de res 1 chamorro de cerdo, en trozos 1/2 cebolla 1 diente de ajo 2 ramas de epazote 2 cucharadas de consomé de pollo en polvo 1 jitomate grande 1 chile ancho, sin venas ni semillas 1 chile pasilla, sin venas ni semillas 1 clavo 3 pimientas 1 rama chica de canela 1 pizca de orégano 1 pizca de comino 1 cucharada de harina o fécula de maíz 6 calabacitas chicas, en cubos 2 elotes, en 3 rebanadas cada uno Sal al gusto 1/2 cebolla, picada 3 limones, cortados a la mitad

PREPARACIÓN:

Coloca la carnes junto con la cebolla, ajo, epazote y laurel en una olla. Cubre con agua y agrega consomé en polvo. Deja que suelte el hervor a fuego alto, reduce la flama, tapa y cocina a fuego lento durante 30 minutos.

Mientras, remoja en agua caliente los chiles hasta que se suavicen. Asa el jitomate en un comal a fuego medio, volteando de vez en cuando, hasta que su cáscara se haya quemado.

Pela el jitomate y licua con un poco de agua, chiles remojados, clavo, pimientas, canela, orégano y comino. Cuela sobre la carne después de los primeros 30 minutos de cocción y agrega la harina. Mezcla bien y deja que todo hierva durante 1 hora.

Incorpora las verduras y cocina hasta que la carne y las verduras se hayan cocido perfectamente. Rectifica la sazón y, si es necesario, agrega más consomé de pollo o sal.

Sirve con cebolla picada y unas gotas de jugo de limón.

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