Chic magazine laguna 334

CHIC

MAGAZINE

No. 334 29 / Marzo / 2015 laguna.chicmagazine.com.mx derechos reservados © 2009

EN EXCLUSIVA

FRANCIA & TORREÓN

A LA MESA

VIVIANA BRIDE TO BE Marcela, Any y Nuri

La ayuda se

viste a la moda

Original tarde de pasarela disfrutaron las laguneras en pro del DIF Gómez Palacio.

ÍNDICE ESCRÍBENOS A: chic@milenio.com laguna.chicmagazine.com.mx Instagram: chiclaguna

FUNDADOR (†) JESÚS D. GONZÁLEZ PRESIDENTE FRANCISCO GONZÁLEZ DIRECTOR GENERAL FRANCISCO D. GONZÁLEZ DIRECTOR GENERAL ADJUNTO JESÚS D. GONZÁLEZ DIRECTOR GENERAL EDITORIAL CARLOS MARÍN DIRECTORA CREATIVA VALERIA GONZÁLEZ DIRECTOR EDITORIAL MILENIO DIGITAL CARLOS PUIG DIRECTORA DE INNOVACIÓN EDITORIAL BÁRBARA ANDERSON DIRECTOR DESARROLLO CORPORATIVO MAURICIO MORALES

EDITORA NACIONAL DE CHIC MAGAZINE ANET MOLINA EDITORA EN JEFE EMILÚ CÁZARES emilu.cazares@milenio.com COEDITORA MARÍA EMILIA DÍAZ emilia.diaz@milenio.com DISEÑADORA EDITORIAL PATRICIA CARBA JAL GERENTE COMERCIAL OMAR ESCOBEDO COORDINADOR COMERCIAL CHIC JOSÉ ANTONIO FEMAT T GERENTE DE CIRCULACIÓN MIGUEL A . FIGUEROL A

DIRECTOR GENERAL DE OPERACIONES PEDRO GONZÁLEZ DIRECTOR TECNOLOGÍA Y PROCESOS ADRIÁN LOAIZA DIRECTOR DE PRODUCCIÓN FERNANDO RUIZ

06

Lo + Chic

08

Chic Brides

10

Check list

12

Velada Francesa

16

Bazar en El Coliseo

20

Facebook: Chic Magazine Laguna Twitter: @chiclaguna

En Portada: Marcela, Any y Nuri en gran pasarela de ayuda

28

Tarde de despedida

32

Andrea se casa

38

Delicatessen

DIRECTORA INNOVACIÓN COMERCIAL DYANA REYES DIRECTOR DE DESARROLLO DIGITAL RODOLFO GUTIERREZ

16

DIRECTOR EDITORIAL MULTIMEDIA LUIS PETERSEN FARAH DIRECTOR GENER AL DE NEGOCIOS TORREÓN JUAN GR AMILLO FLORES DIRECTOR A EDITORIAL E INFORMACIÓN TORREÓN MARCEL A MORENO

INICIANDO DESDE LA MAÑANA CON LA PRESENCIA DE MUCHOS LAGUNEROS, FUE UN GRAN ÉXITO EL BAZAR

CHIC MAGAZINE ®, PUBLICACIÓN SEMANAL, AÑO 2009 NO. 334 MARZO 29 DE 2015. EDITOR RESPONSABLE: HORACIO SALAZAR HERRERA. NÚMERO DE CERTIFICADO DE RESERVA OTORGADO POR EL INSTITUTO NACIONAL DEL DERECHO DE AUTOR: 04-2006-111011534600-102, NÚMERO DE CERTIFICADO DE LICITUD DE CONTENIDO 11836. NÚMERO DE CERTIFICADO DE LICITUD DE TITULO 14263.

PUBLICADO Y DISTRIBUIDO POR MILENIO DIARIO, S.A. DE C.V. DOMICILIO DE LA IMPRESIÓN Y PUBLICACIÓN: AVENIDA EUGENIO GARZA SADA SUR, NO. 2245 COL. ROMA, C.P. 64700, MONTERREY, N.L. DISTRIBUCIÓN: AVENIDA EUGENIO GARZA SADA SUR, NO. 2245 COL. ROMA, C.P. 64700, MONTERREY, N.L. CHIC MAGAZINE ® ES INDEPENDIENTE EN SU LÍNEA DE PENSAMIENTO Y NO ACEPTA NECESARIAMENTE COMO SUYAS LAS IDEAS DE LOS ARTÍCULOS FIRMADOS, SIENDO EL CONTENIDO DE LOS ARTÍCULOS FIRMADOS RESPONSABILIDAD DE LOS AUTORES. QUEDA PROHIBIDA LA REPRODUCCIÓN TOTAL O PARCIAL DE LA PRESENTE EDICIÓN, MISMA QUE SE ENCUENTRA REGISTRADA A NOMBRE DE EDITORA CRONOS, S.A. DERECHOS RESERVADOS ©.

CONTACTOS: DIRECCIÓN: CALLE TREVIÑO #50 NTE. COL. CENTRO C.P. 27000 TORREÓN, COAH. MÉXICO EDITORIAL: T. (871) 749.11.81 E: chic.laguna@milenio.com VENTAS: T. (871) 749.11.00 / 749.11.04

4 | CHIC MAGAZINE. Marzo 29, 2015.

28

ALEGRÍA, FELICIDAD Y MUCHOS CONSEJOS PARA VIVIANA FORMARON PARTE DE SU DESPEDIDA DE SOLTERA

EN PORTADA: MARCELA, ANY Y NURI FOTO: ERNESTO RAMÍREZ

Lo + CHIC

NUESTROS FAVORITOS DE LA SEMANA Por: Angel Zayun y Adriana Lozano

Boho chic Todos los detalles de estos wedges de Christian Louboutin gritan setentas. Los usaríamos con un vestido blanco.

Casual El denim estará en todas partes esta temporada. Estos shorts de Pierre Balmain van perfectos con una blusa blanca, un cinturón grueso café y muchas pulseras.

En la playa

Llamativo Para darle un toque edgy a un outfit, nada mejor que un anillo, como éste de Repossi.

Inspirado en el reflejo del sol en el agua, la nueva fragancia de Elie Saab es perfecta para los meses de verano. Su composición incluye notas de higo, jazmín y frangipani.

Detalles Si planeas hacerte una trenza o llevar el cabello recogido, te recomendamos usar unos aretes como estos de Erickson Beamon.

Glow de verano

Groove

Giorgio Armani se inspiró en la intensidad del sol italiano en su nueva colección de blushes. Su consistencia hará que se vean naturales y te darán un toque de color.

Si te gusta el look bohemio, texan o setentero, esta bolsa de Yves Saint Laurent es indispensable en tu colección.

Sun ready Extemporáneo Psicodelia Esta bufanda de Alexander McQueen se vería espectacular con una blusa negra y jeans. Su print floral la hace perfecta para la temporada.

6 |

C H IC M AG A Z I N E . Marzo 29, 2015

Para esta temporada, Gucci se inspiró en la cita de Barthes: “Lo contemporáneo es lo inoportuno”.

Es indispensable tener un buen par de lentes de sol, estos de Tiffany & Co van con todo. Además de su atractivo diseño, ofrecen protección ultravioleta y revestimiento antirreflejo.

CHIC BRIDES For the modern, stylish, chic bride & groom W W W. C H I C B R I D E S . C O M . M X

Por Ana Sofía González y Victoria Reynoso | Fotos Cortesía

ESTILO SUBLIME Exquisitos vestidos ligeros y exclusivos accesorios brillantes le agregarán ese toque romántico a tu look, lo que toda novia desea para dar el sí.

Tu propio cuento Rosa Clará conoce perfectamente a la mujer, por ello su clásico diseño en corte ball gown y escote V acentúan la figura femenina. Opta por un peinado recogido y accesorios discretos que enaltezcan tu belleza.

Por siempre Mario Ramos ofrece argollas en oro blanco con acabado mate. Además, podrás encontrarlas con diamantes alrededor, convirtiéndolas en la mejor opción para su eterna unión.

Síguenos en Pinterest como Chic Magazine y descubre las mejores propuestas en nuestro board de Chic Brides.

Karema & Kata

Destello en gris Completa tu atuendo con los radiantes y espectaculares pendientes que Swarovski tiene para ti.

Jimmy Choo

Zapatilla perfecta Christian Laboutin

8 |

C H IC M AG A Z I N E . Marzo 29, 2015

Nicolos Kirkwood

Encontrar los stilettos perfectos es complicado, por lo que te recomendamos diferentes diseños con elegante estilo. Puedes elegirlos resplandecientes o con detalles naturales como mariposas. Si deseas algo más sencillo, puedes usar zapatos con poca pedrería o en color plateado, perfectos para caminar al altar.

CHECK LI ST

CHECK LIST

ANA LAURA Sigue en boga el animal print y Ana Laura lo sabe, combinándolo a la perfección con el siempre elegante negro y accesorios que la distinguen en cualquier ocasión.

Chic Un bello y cómodo bolso negro resulta ideal en cualquier temporada, como este modelo que propone Carolina Herrera, que seguramente encantará a Ana Laura.

Jewerly Una joya moderna y sofisticada como ésta de Guess, complementa un look casual y elegante.

On top Gucci lanzó el impactante aroma Premiére, que resulta ideal para una mujer vanguardista y elegante.

Must have Nada como llevar rubor en las mejillas para sacar lo mejor de toda mujer, como lo hace este estuche para el bolso de Esteé Lauder.

Sun glasses Llegó el sol de la primavera, y para lucir ultra chic nada como estas gafas en carey y tonos dorados que Prada lanza esta temporada.

10 | CHIC MAGAZINE. Marzo 29, 2015.

The look Femenina y cómoda es la tendencia que Mango propone en esta temporada primaveraverano 2015.

OUR PAGES

COME ALIVE

HVFÄUJDOD G CHIC

MAGAZINE

727$/0(17(

*5$7,6

EV EN TO

MAGALY Y ARTURO

RODOLFO Y PATY

Inolvidable velada

AL ESTILO FRANCÉS Por: Emilú Cázares Fotos: José Antonio Hernández

A iniciativa del Ministro de Asuntos Exteriores Francés, se reunieron 1,300 chefs en 5 continentes, para realizar los festejos de la gastronomía de Francia, en el marco del proyecto de certificación Goût de France-Good France. En Torreón se organizó una cena, donde no pudo encontrarse mejor chef anfitriona que Nuri Murra. El salón Monet de La Terraza Cuatro Caminos lució una elegante decoración, con una hermosa y fina vajilla. Ahí los invitados degustaron un menú digno de reyes en lo que fue una velada inolvidable.

MARCELA Y JUAN 12 | CHIC MAGAZINE. Marzo 29, 2015.

TINO Y SUSANA

MARÍA TERESA , MIRITA Y MARISSA

EVEN TO

EDUARDO, NURI, CRISTINA Y ELENA

BERTHA, MARÍA ISABEL Y MARÍA ROSA

JOSSIE Y RAMÓN Marzo 29, 2015. CHIC MAGAZINE | 13

EVEN TO

RAFAEL E ISABEL

ROBERTO Y ELISA

ROBERTO Y MARENA 14 | CHIC MAGAZINE. Marzo 29, 2015.

GABRIELA Y ANTONIO

ELENA Y JESÚS

MERCEDES Y PEDRO

EVENTO

DORA Y ENRIQUE

SALOMÓN Y ROCÍO

MENÚ Aperitivo: Gougères con champaña Moët & Chandon Brut Imperial Entrada: Fría: Terrina de vegetales. Vegetales sobre espejo de salsa de tomate Caliente: Bisque de langosta.

Plato Fuerte: Pescado Cavenfish, filete de huachinango al horno con alcaparras, pistaches y espárragos.

Corazón de filete con festín de vegetales verdes y mascarpone.

Postre: Tarta Tatín con caramelo y macarons de chocolate.

Digestivo: Calvados Père Magloire Bebidas: Vino blanco Pellehaut Harmonie Blanc, vino tinto Gérard Bertrand L´expression Merlot y café.

MARÍA Y JESÚS Marzo 29, 2015. CHIC MAGAZINE | 15

EVENTO

EVA, LAURA Y GABY

Moda, arte y estilo

LA SEGUNDA VUELTA Por: Emilú Cázares Fotos: José Antonio Hernández

El Coliseo Centenario fue el recinto para albergar a todas las participantes del Bazar de Segunda Vuelta que se llevó a cabo con gran éxito y con la participación de socialités laguneras, que se reunieron para mostrar gran variedad de artículos diversos a la venta, en lo que fuera la segunda edición de esta actividad.

Además se pudieron degustar gran variedad de galletas, pasteles y detalles dulces, mientras las asistentes disfrutaron de una amena charla y consiguieron excelentes artículos a buen precio. Por supuesto, las damas voluntarias de la Cruz Roja estuvieron presentes, trabajando para esta noble institución, con el entusiasmo que las caracteriza, terminando así un fin de semana muy provechoso.

KUKYS Y MÓNICA 16 | CHIC MAGAZINE. Marzo 29, 2015.

E V E N TO

ARTURO Y MAGALY

ALICIA Y LUCY

JESÚS, MARICARMEN Y TERE Marzo 29, 2015. CHIC MAGAZINE | 17

EV ENTO

WENDY

ROCÍO Y ROCÍO

RICARDO, MARLA, MARCIA Y ALEX 18 | CHIC MAGAZINE. Marzo 29, 2015.

LILIANA, ANA Y TERE

NAYMA Y KARLA

EN PORTADA

FABIOLA, ANA ISABEL Y ANA ISABEL 20 | CHIC MAGAZINE. Marzo 29, 2015.

EN PORTADA

Pasarela a beneficio del DIF Gómez Palacio

EN PRO DE UNA BUENA CAUSA Por: Emilú Cázares Fotos: Ernesto Ramírez & José Antonio Hernández

En punto de las seis de la tarde, el Centro de Convenciones de Gómez Palacio lució un lleno total, pues cientos de invitadas asistieron para apoyar una noble causa: El DIF de Gómez Palacio. En cuanto se apagaron las luces, el escenario se llenó de hermosas payasitas que mostraron las últimas tendencias de temporada de Cimaco Cuatro Caminos. Los aplausos no se hicieron esperar, en un dinámico y original desfile con el sello de Marcela González Garza. Al final de la pasarela se degustó una rica cena, compuesta por ensalada y pollo al chipotle. Any Mexen de Campillo, titular de la institución, agradeció a las asistentes su apoyo y además obsequió varios presentes que encantaron a las afortunadas ganadoras. Fue una tarde llena de moda, ayuda y convivencia.

NURI, NURIA Y MARIVI

ÁNGELES, GLORIA Y ELY

ENTRE AMIGAS

CLAUDIA Y MARU Marzo 29, 2015. CHIC MAGAZINE | 21

EN PORTADA

PAKY, LULA, MARÍA Y MÓNICA

NATALIA, SANDRA, TONY Y CECILIA

LOS ELEGANTES VESTIDOS ENCANTARON A LAS INVITADAS 22 | CHIC MAGAZINE. Marzo 29, 2015.

LAURA, MÓNICA, LUCÍA E ILEANA

EN PORTADA EVEN TO

CINTHIA Y VERO

EN LA NOCHE DEL EVENTO...

Las modelos robaron las miradas no sólo por la moda que presentaron, sino por el original maquillaje.

Any Mexen de Campillo, como gran anfitriona, agradeció la presencia de sus invitadas mesa por mesa.

GABRIELA Y MÓNICA

TAMBIÉN MOSTRARON MODA PARA CABALLEROS Marzo 29, 2015. CHIC MAGAZINE | 23

EN PORTADA

VERO Y PINA

MARICARMEN Y VERÓNICA

ESPECTACULAR SHOW Y DESFILE DE MODAS FUE LO QUE DISFRUTARON LAS ASISTENTES A ESTE EVENTO A BENEFICIO DEL DIF GÓMEZ PALACIO 24 | CHIC MAGAZINE. Marzo 29, 2015.

ELSA Y RITA

EN PORTADA

SANDRA E IVONNE

V XZCBNVBNZX BNXZ CB BNX CBNX

MARISELA, SILVIA Y LORENA

DESFILAN POR UNA BUENA CAUSA

MARICELA Y MARIANA Marzo 29, 2015. CHIC MAGAZINE | 25

EN PORTADA

V XZCBNVBNZX BNXZ CB BNX CBNX

NORA, DORA, VERO Y MARISSA

MARICHELO, PILAR, MARIANA, LUCY, KIKI, LAURA Y CECY 26 | CHIC MAGAZINE. Marzo 29, 2015.

PILY Y PILAR

PUBLIRREPORTAJE

Propuesta de color y alegría

EN PASARELA TENDENCIAS PRIMAVERA-VERANO 2015 Liverpool mostró atuendos cargados de energía y matices, a tono con el ambiente que la naturaleza pinta en esta época Un amplio abanico de colores y estampados deslumbraron sobre la pasarela de moda primavera-verano 2015, en la que las propuestas de Liverpool ofrecen la frescura y libertad que niños, mujeres y caballeros buscan para disfrutar al máximo de los días de sol.

En un colorido escenario, diversos almacenes de la plaza comercial Galerías Laguna se dieron a la tarea de presentar las nuevas colecciones que tienen para el público lagunero en esta temporada.

En la pasarela hubo espacio para los estampados multicolores, para prendas minimalistas y la frescura de los shorts, mientras que para los caballeros la sensación fueron la frescura contenida en telas y diseños.

&RPELQDFLyQ GH HVWDPSDGR \ OLVR

/RV VKRUWV VH DEUHQ SDVR HQ YHUDQR

(O WRQR OLPyQ VH PDQWLHQH HQ HVWD WHPSRUDGD

&RQWUDVWH GH FRORUHV

3UHQGDV FRQ WRTXH GH HQVXHxR

3LH]DV OOHQDV GH OLEHUWDG

EVENTO

VIVIANA, VIVIANA Y SILVIA

VIVIANA

28 | CHIC MAGAZINE. Marzo 29, 2015.

ENTRE AMIGAS

EVEN TO

Divertida y felicitada

MUY CERCA DEL ALTAR Por: Emilú Cázares Fotos: José Antonio Hernández

Viviana saludó a sus invitadas con una gran sonrisa en el rostro, el motivo es su próximo enlace matrimonial. Esta fue su primera despedida, organizada por su mamá Viviana y su futura suegra Silvia, quienes junto a Viviana recibieron a 150 invitadas aproximadamente.

Durante la despedida, las amigas de la novia no perdieron la oportunidad de tomarse fotografías para sus redes sociales y hasta la novia subió algunos selfies de este sublime momento. Entre rosas y en medio de un ambiente vintage se degustó una rica merienda y como agradecimiento a su presencia, se obsequiaron macetas con plantas hermosas a las asistentes. Cabe destacar la espectacular mesa de postres, que no dejó que nadie se resistiera a probar alguno de ellos, la cual fue montada por Susy Aguirre, amiga de la novia, en un día lleno de alegría.

Marzo 29, 2015. CHIC MAGAZINE | 29

E V E N TO

MONICA Y LOURDES

ADRIANA,GRACIELA, BETY Y ANA

JULIA,LAOURDES, PATRICIA Y RINA 30 | CHIC MAGAZINE. Marzo 29, 2015.

GABY Y ANATERESA

MAGDA Y MARIANA

E V E N TO

DANIELA Y LILIA

DANIELA,BARBARA Y LAURA

ESTEFANIA,MARIA Y CECILIA

V XZCBNVBNZX BNXZ CB BNX CBNX

ALE Y ALEJANDRA

DANIELA,DIEGO, SILVIA Y DANIELA Marzo 29, 2015. CHIC MAGAZINE | 31

E V E N TO

MÓNICA, ANDREA Y GABY EL SALÓN LUCIÓ ESPLÉNDIDO CON UNA DECORACIÓN VINTAGE, COLORIDOS ARREGLOS Y ORIGINALES DETALLES

Despedida de soltera

ANDREA PREPARA SU BODA 32 | CHIC MAGAZINE. Marzo 29, 2015.

Por: Emilú Cázares Fotos: Ernesto Ramírez

La fecha más esperada está por llegar para Andrea, pues está a punto de iniciar una nueva etapa en su vida. Por este motivo acudió a su primera despedida de soltera, organizada como parte de los preparativos de su boda.

Para este día, la guapa novia lució feliz y enamorada y el Club Campestre Torreón fue decorado con elegantes diseños florales, desde el mezzanine hasta el salón, con margaritas y rosas en tonos lilas y rosados, así como elementos de estilo vintage que enmarcaron la celebración, dándole un toque de alegría y frescura.

La merienda fue ofrecida por las mamás de los novios Mónica y Gaby, quienes recibieron y atendieron con esmero a alrededor de 165 invitadas, a las que se les ofreció un exquisito menú, mesa de postres y variadas bebidas. Fue un día inolvidable para la futura esposa.

EVENTO

MARGARITA, CAROLINA, ANA Y MARTHA

GRECIA Y MARIANA

ROBERTA, PILAR Y VICTORIA

ANA ISABEL, BETY, PAZ, HILDA, ZOYLA Y ROCÍO Marzo 29, 2015. CHIC MAGAZINE | 33

EV ENTO

ISABEL Y SONIA

LINDA, ESTHER, PILAR

LAURA Y SILVIA

BETY Y LUZ

34 | CHIC MAGAZINE. Marzo 29, 2015.

MARGARITA, MARTHA, ANABEL, YADIRA

PORQUE LA VIDA ES CHIC

By: LA CHICA CHIC

SSSSCHIC

° Amena conferencia fue la que se llevó a cabo en la Ibero con la presencia

de la guapa Marina Ruenes, quien ofreció una amena charla sobre la trata de pesonas, teniendo a todos los asistentes sin parpadear por lo interesante de ésta. ¡Felicidades!

HAPPY BIRTHDAY ABRIL

Gaby

Marifer

° Y para quienes les gusta viajar, la noticia es que se logran nuevos vuelos para la Comarca Lagunera.

La línea de Volaris tendrá sin escalas a Guadalajara y también a Mexicali , así que ya saben, a viajar se ha dicho. ° Ya en el marco de las vacaciones de Semana Santa, cabe resaltar que Parras de la Fuente se ha convertido en un destino de los más socorridos para los fines de semana y para estas fechas no es la exepción. ° Felicidades al lagunero Chava Hamdam, quien se encuentra por Korea haciendo negociaciones nada menos que de café. ¡Enhorabuena!

Coquis

Iveth

Richo

Ale

36 | CHIC MAGAZINE. Marzo 29, 2015.

/

a nutrición tiene un impacto directo no sólo en el rendimiento de los atletas si no también y de manera fundamental, en la recuperación después del esfuerzo físico. Todo lo que come o deja de comer el atleta va a influir en sus reservas de energía y en el cuidado o desarrollo de sus fibras musculares.

Por ello, la OHFKH es una excelente opción para rehidratar el organismo tras el ejercicio, no sólo porque proporciona el agua y los electrolitos perdidos en el sudor, sino porque contiene proteína y carbohidratos, necesarios para la síntesis de proteína y glucógeno en el músculo.

La rehidratación implica reponer los electrolitos perdidos en el sudor, especialmente el sodio. Los electrolitos son minerales que tienen una carga eléctrica, y que son necesarios para el equilibrio bioquímico de la sangre y ayudan al movimiento muscular. Los electrolitos incluyen sodio, potasio, cloro, calcio, fosfato y magnesio.

Cuando bebes un vaso de OHFKH, obtienes cuatro electrolitos importantes: sodio, potasio, calcio y magnesio, mientras que las bebidas iso-

tónicas sólo contienen dos.

Es posible que la presencia de sodio, junto a una cantidad relativamente grande de potasio (cerca de 45 mmol/L) en la OHFKH, explique la eficacia de la OHFKH para restablecer el equilibrio de líquidos después de una deshidratación inducida por ejercicio.

Por tanto, después de la actividad física se recomienda que el deportista haga una comida que contenga una mezcla de hidratos de carbono y proteínas en cantidades cercanas a 1g de HC/Kg de peso y 0.5g de proteínas por kilo de peso. Esta comida se debe hacer lo antes posible tras finalizar la actividad deportiva.

Hay que tener en cuenta que después de un gran esfuerzo físico es muy probable que el deportista no sienta ganas de comer, por ello es recomendable ofrecerle alimentos que sean muy fáciles de preparar y que le resulten apetecibles. Alimentos como la OHFKH de vaca son una excelente opción, ya que además de alimentar al deportista le ayuda a calmar la sed, y presentan una relación ideal entre los hidratos de carbono y las proteínas.

DELICATESSEN

DELICATESSEN

La Adobera

La Adobera es un queso mexicano del occidente del país, nombrado así por la similitud de su forma a los ladrillos de adobe. Se produce a partir de leche pasteurizada entera 100% de vaca. Es un tipo de queso de pasta blanda y sin corteza, que tiene la capacidad de desmoronarse y derretirse fácilmente, ideal para una gran gama de platillos mexicanos.

ENSALADA DE FRUTA Y QUESO ADOBERA

Bocados saludables Texto y fotografía: Cortesía

En esta ocasión, el Chef Oropeza comparte con nosotros una suculenta receta, fresca y saludable, a la que se le añade el exquisito toque que le brinda el Queso Adobera Chilchota, platillo que seguramente encantará a chicos y grandes en esta temporada. ¡Que lo disfruten!

RENDIMIENTO: 4 PORCIONES TIEMPO DE PREPARACIÓN: 15 MINUTOS PORCIÓN RECOMENDADA: 1 TAZA DE ENSALADA UNA CUCH. DE VINAGRETA INGREDIENTES:

Para la vinagreta 3 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de vinagre balsámico 1 cucharadita de semillas de cilantro molidas 1 cucharadita de cebollín fresco picado 1 cucharadita de albahaca y lavada desinfectadas Una pizca de sal y pimienta negra molida

Para la ensalada 2 rebanadas gruesas de sandía, sin semillas 2 kiwis 2 rebanadas gruesas de melón valenciano 2 rebanadas de Queso Adobera Chilchota 1/2 taza de tomates (jitomates) cherry, en mitades Hojas de albahaca grandes, lavadas y desinfectadas (para decorar) PROCEDIMIENTO: PARA LA VINAGRETA Coloca todos los ingredientes en un frasco con

tapa y agita vigorosamente, hasta formar una emulsión. Reserva.

PARA LA ENSALADA

Corta las frutas y Queso Adobera Chilchota en cubos medianos de 1 x 1 cm. aproximadamente (asegúrate de que sean simétricos). Acomoda en platos los cubos de frutas, Queso Adobera Chilchota y los tomates de manera intercalada, formando un rectángulo de 3 x 4 filas. Baña las ensaladas con un poco de vinagreta y decora con hojas de albahaca.

38 | CHIC MAGAZINE. Marzo 29, 2015.