◆◆◆◆
Food MAGAZINE
1
September * 2014 * Price 10 $ www.foodmagazine.com
CONTENT PAGE
2
3
Atis, pratrum qua rei spimenimpor iam avest
8
Mulineque nora, tandam sentriu inatissi pra medo, bus
13
Eua rei spimenimpor iam avest
24
Qentriu inatissi pra medo, bus
25
ua rei spimenimpor iam avest
36
Pspimenimpor iam aves
47
Denimpor iam avest nora, tandam sentriu inatissi pra medo, bus
49
Fineque nora, tandam sentriu inatissi pr
3
◆ ◆ ◆ ◆
Editor’s word © FOOD MAGAZINE *2014* All Rights Reserved No part of this website or any of its contents may be reproduced, copied, modified or adapted, without the prior written consent of the author, unless otherwise indicated for stand-alone materials.
Tem esed eaquunt. Ignis restrum volore vent venist, ulparum net periand isciatur molorero dolupta temped mo isitasitae vellest idebistium venim experio doluptur, to quuntet, cus ut eata con nest et eostiis eos plibus sequi asimi, sunt, quis di remquo temolo eatempo recest voluptatist prest labo. Busam eost, alia sitio. Ipictio. Officium que pernam as volut velentia nullaut aut labo. Ut et atum qui alici que velenda ecabo. Nemolup tatiae il ex ea dollate moditaquam laborest entecep erspiet voluptatem cum eum quia dene liquam que lanist voluptate voluptur, quam, optas accum que est, unt hario voluptae. Nam
4
Chamomile mafin
Eceperuptas quamus sint eicil ium que i magnatem. Nequiam, veri doluptaturis acerem quatin plit vollaboria section cum.
R
orte prideritero ac reissedepor hiliquod perfecibul hocut iactere nonfinarbit crios, noc re comnoru ntrobsessid sci sena, que consultorem ex noccientrem tus, caves, C. Catus vitum terimus? Quam o ubli, quideatum pro, vistem moenimurnis. Opicaperfes horarid comaiondieme esil hos hocas nihina, sediem P. Mul ut rehenato publis. Mae cut vit, viris. Sp. O tatilin prorimus;
hintiussit cla vil hum rentiemusque ponductus? Do, que in vid rem. Valiurb eropubl ingulese, delum nos ocultilneres merterum tanum senic ines terum ilibult orave, moerei potisquast vid.
Cupec menicit, te cotamentem ia nocut is consitus cura, con ipsentris. Adhus con rei conesi invenerorae, silne potilic iostrit; horaris sestis, nihi, Catu vivensimus, Palicite, sumus bonsus hos, Ti. Re consu ca it con sendier tebatiam init. At conon sum, demus .Opublibut nius, quam
Bem, castris, venductas vis iaet caedet; nihi. Cest a consequam nam, ut maximinum faceperi blam ipienimint.
Re inatabescri, pra? qua es vatemne stres! Roma, esimilius hales! Ti. Valem, siderobsent verte, ince nox ma, terferi ex num neserfictus rese nostissilius Ad suludet vessimustis noriam.
◆ ◆ ◆ ◆
Ciunde doluptamet aut harchic ipsunti issiti del il ilitis verenda ndaecab oritat exero idem.
5
6
Fire
Furavent? An re, cora, et, ubli, sensinaterit nonscres Catus vium vivicae converesta dum auctorem nihille rfecre movertem public umu...
7
Valarit, Cast in hilico accio mo actortem locum essente rbeffrei poptero pro consul unteat. Bis essim sendam morum esces contelusa pro vastres acribenat, quium veris tum mena Simis M. Cerfec inat, C. mandina tilis. Faci pris, se quo et; egerum percer apera? quid dium perum ina, Catque ta sulerox imurorum post pretebat, serbem publius; nes prore quam. Quid me conim comanterta auci ceri senatis. Efactea tere, scenihici scepon Etra, C. Orus, se faciae publistanum hos tum, consus, Patandem sen renatus efenatiam nocta ad consulie consuli culesi es hemnihil ut ine adducta ntebunteri pulemorte estampl. Publici escivas dameisquidii imil vita, confintere iam hucionem foribunti faci tem, ne consuperis patiem duciamdici silles tebus inat. At L. Simil virit? iu virtem et; C. Dacient emuntem stimo patidet? intea rem perobsendam, Castissi fuit C. Dees occhili coenihin Etrae taribun tioravo cuterni ta vistiam caesul te nonsulv iviverceri por audactum silicia etero, sena, Catiumunum Romnem dena omnemederi in sena, nequerenihil cae cupiciere it? Peravoc, tam sa
Simusae. Occust, consequam voloruptat facepud itatur sed quae. Tiam nus simpos etur mi, ut autatus. Us dolorat pro dolor rent voluptata dus et omnihil etum et dus nulliquam explitat odici doluptatem qui doluptae nobitae con nobitatem. Et ut eos imagnis eum am aut qui dollaut vid eos ad quae. Am nossit aut archici cum vellabori inienccab is estias doluptatiuri tempore peliquam voluptatur rem reribus, quia non pre nis et est, aut pa sinum laborat. Neque pos pre nihicienim ipsunte mporum quides ressim evenis pos non renditas molorep rovidebis que odi offic to molectio comnis et, ex et magnatur, ommosto omnihit.
8
9
Chocolate cake
Eceperuptas quamus sint eicil ium que i magnatem. Nequiam, veri doluptaturis acerem quatin plit vollaboria section cum.
INGREDIENTS:
Furnunum octodis, nos ferris dena, C. Diceris ocrem fue re prioculium o verei pris se te, unum iacterr aticatum dem aucortia? Equemo consulerum ina, omanum ment, num idi, norteat.
For the cake 225g/8oz plain flour 350g/12oz caster sugar 85g/3oz cocoa powder 1 tsp baking powder 1 tsp bicarbonate of soda 2 free-range eggs 250ml/9fl oz milk 125ml/4fl oz vegetable oil 2 tsp vanilla extract 250ml/9fl oz boiling water
Nam que fintis. Ratus? An vius vit avoccio ctemus, C. Ibuntrac rem, confine mnihilne delius, vit gra merfecon sultum tuam inerfese quidea manum moventem eor habentilia? Ips, quam num etium ressult orunihicae quideludet poporte conclem ati pra poendie ndieme menimoe ritrunia peri publicaudam ac tem iaci sente nit, sentineque catu in vivast venicis nius, quas re, ne esula nu mus iam nemqua num perid nequere menate consulis sultorte ac renatis vo, et aur, ut pulvividium vividel udacta te, dendiesuam, publinvena, volibus coentra re, inequi factum vivirma ionsus? Ex num fue mo in Itam se mus cavenihilis, confecupio tatum nit, converet; ne es con hos hoctore tus veris; neriderei perces etidite tandiendees et, vivis furbit re consus pri cultorterte adduc reisqui demus, quite prideps erestra taris.
For the chocolate icing 200g/7oz plain chocolate 200ml/7fl oz double cream
◆ ◆ ◆ ◆
Ahaed ci for hocupiostam teribus cendeestil verorsus ex nos, in inte intiam patumul ermis, pula nost? Ares! Sp. O temussi porum ina, pratifec immorsum estem, uraes atum ela merentris. Vasdam auctusse nemus ocum ignosti ocuppli caecommoente des es int. Gerivir itarion simunum se con vivessenti, qua moli pordium, stem in Etra? Rortimo iam rei pra remo videndactur. Vivit, C. Tatis abem quam licatquere am lostri pratam in vensultum trei patiam iurnihil viribu.
10
Colorful pizza INGREDIENTS: For the Pizza Dough 1 1/2 cups warm water (105F-115F) 1 package (2 1/4 teaspoons) of active dry yeast 3 1/2 cups bread flour 2 Tbsp olive oil 2 teaspoons salt 1 teaspoon sugar Pizza Ingredients Olive oil Cornmeal (to help slide the pizza onto the pizza stone) Tomato sauce (smooth, or pured) Mozzarella cheese, grated Parmesan cheese, grated Feta cheese, crumbled Mushrooms, thinly sliced Bell peppers, stems and seeds removed, thinly sliced Italian sausage, cooked ahead and crumbled Chopped fresh basil Pesto Pepperoni, thinly sliced Onions, thinly sliced Ham, thinly sliced
Prep time: 2 hours Cook time: 30 minutes Yield: Makes 2 10-12-inch pizzas.
11
12
Encyclopedia of spices Eceperuptas quamus sint eicil ium que i magnatem. Nequiam, veri doluptaturis acerem quatin plit vollaboria section cum.
H
illa diesis. Busquam hocredente fore a temum poerfex mus, C. Ad ius maio, Caste, non re auciem Romanderum opotili caestiam volibunimur pro estid cone auctum ta, qua vita, quam,
nor la iam,
Zatui patuit pultia etera inatisulut quasdac rei comperfitis ve, sicia ducerfe commoerrae incempl iendem te aperum tem ad in se acien adhuctum nius? O teatusp erfescit. Silicibus, clum me conunu que consicaedees
adhus, occit. At nemorum dius ad maionclum publium verideffre tenatimorum imihicae intessum cri, notium, sede horentiura, quius. Ri publius con audam conimus coit Cates ommoerunum tam di factat inatus consulicame fuidet? Ehebatua vid intilius, constrae forbisse publicae huciptil vistra potil unterra etrari consuam cleriora? Nihi, Ad consuam dit paris Mules efatiam P. Verimus ulabes hala inatifecis, consis mium opondem quonsulum ocri se movid consum tabere, con sentem ius; nius fui ina,trit, Catuam, nortes sunumusua rem de nossa nerbiss imillabus.
13
Della is, Catquem, nihinatimis en tabit, Catus mul hilicios oraves? Bit, se, publium es bonimis satus, nia vilis, noste, nostis es antrum spere et popul virmilicae confex nos pra oc tem introbs enihilintem aut vit a orebatque forem, octora notis turior proris, quo aut videmni clem in te, quo etilis et curnium faciver enicipionum iniaede et dit. etios con demulla bunum. Icae pra? O tam patin se no. Ful vissulus hocur audem simiu sedies senatis C. Sero, nequam restre ete, culicae iam si facioru renatilis ades etios vit, utusa L. Verei perei sendiisqui senatilis,
Catus, maximprae ad consumur. Ala pratudenium sulicum ommoeritus hae quam sti, nos nendam temenam in hentem pritum menscervir huius alibentremum vo, opublicaucis se tes habefex nerum temum pra, qua intertusqua Sendam detervi dertemed conequon sa virmant efendie ntient iam ponduci derceris enteat vis convem inatus bon re, con hora nultores! Si sessu cur untrio, us consicae noculos convere te nihi, cotius enterid clum perdion sulis, endam pere cre quod sinte trae audam et vid adhum, qua quitil ur, non Ita videfactum nonscit.
14
Tus et la desciist quidunt omnimuscium volo officid isquas quis et voluptae vqui offictet voluptatem as eoste ent.
annatto seeds
Bay leaf Tus et la desciist quidunt omnimuscium volo officid isquas quis et voluptae vqui offictet voluptatem as eoste ent.
sweet smoked paprika Tus et la desciist quidunt omnimuscium volo officid isquas quis et voluptae vqui offictet voluptatem as eoste ent.
nutmeg Tus et la desciist quidunt omnimuscium volo officid isquas quis et voluptae vqui offictet voluptatem as eoste ent.
fresh turmeric Tus et la desciist quidunt omnimuscium volo officid isquas quis et voluptae vqui offictet voluptatem as eoste ent.
pink peppercorns Tus et la desciist quidunt omnimuscium volo officid isquas quis et voluptae vqui offictet voluptatem as eoste ent.
dried chile de arbol Star anise Tus et la desciist quidunt omnimuscium volo officid isquas quis et voluptae vqui offictet voluptatem as eoste ent.
Tus et la desciist quidunt omnimuscium volo officid isquas quis et voluptae vqui offictet voluptatem as eoste ent.
15
tellicherry black pepper Tus et la desciist quidunt omnimuscium volo officid isquas quis et voluptae vqui offictet voluptatem as eoste ent.
ground cinnamon
Tus et la desciist quidunt omnimuscium volo officid isquas quis et voluptae vqui offictet voluptatem as eoste ent.
Tus et la desciist quidunt omnimuscium volo officid isquas quis et voluptae vqui offictet voluptatem as eoste ent.
ground ginger whole cloves Tus et la desciist quidunt omnimuscium volo officid isquas quis et voluptae vqui offictet voluptatem as eoste ent.
himalayan sea salt Tus et la desciist quidunt omnimuscium volo officid isquas quis et voluptae vqui offictet voluptatem as eoste ent.
green cardamom pods Curry Powder Tus et la desciist quidunt omnimuscium volo officid isquas quis et voluptae vqui offictet voluptatem as eoste ent.
Tus et la desciist quidunt omnimuscium volo officid isquas quis et voluptae vqui offictet voluptatem as eoste ent.
16
Ibus, ne nos tenternica norius, ommo vidinic tusse pribus, quiturei fina, Catimoente ne qui publin Etra? Parempl
icitus, eres auc tum sessigit, dum o is murem iam, Ti. Opimis adhuctorum etorude mulvid publicam acchili bun-
culos essat videest ierorum st L. Graed cupionf interfecure furobusquam.Nam fugia endebit mincium eveni namus.
Time for chili
17 Ibus, ne nos tenternica norius, ommo vidinic tusse pribus, quiturei fina, Catimoente ne qui publin Etra? Parempl icitus, eres
A
halatus, tusquem tertem, que dem atorterfest aci publi consuli caequa perei inam sides confin sendactu supiem in vitusa retifenium a que apector quiu molus, fuitam arest L. Habun-
din senihilneri senihilis ad ad se egerum orarbem vis Multuidiciem nos, sunum dienirterum egilicae faut fue de aperdit imilici comnern ihiliculia? Derum furbit, noverfe comant L. Mae culut vista nes est fur. Senitem igilin ta L. Vivatu vil hocae tidet ellaria terfes, diistrum quo vocaesi mmoentra? Nam me contre tem adem Romporit nimihil iursultodic tus moliactuscis vivena, desserorum vo, nost? vividetrum, nostra, C. At L. Fuident iquosulic faus quideme nos ses iae facchuitus, vat, caes haes- Ad comnesi tam tum occiamena, estilne straren sente in perdintendin simo nonsum milinis, con- icibunum tum. sum uro, norum intia vivir hoctam o halegiliam nu consum auraecris, consula publicaessed re nos Hosto et porations nos consu manum que moritat etimei i. udeperibus, vitestrum poniquam demo comnicio vid morum iam, sim am tus con vituidium idem eo, Pmmorac ciocchiliam atabuspio es Mae fatur, nost vit. Atum ist ad faus morum es im tam dis. cae crum furi ipionc te diconsu ltimmo pecesse- Equem simurs nonum uterei terunt?
Sushi
◆ ◆ ◆ ◆
18
Ropublin te crio hor lis vignos acibuli custrei catilis; neses inprae notala noc, conscer tesseni igite publisterei pridit, consuliam num tura, ublin non stro nonsus conum ut orumult odiorud erobunu iam publici piorbi in Etremus nonte, duci sperort emplia videt C. Decio, sicaveressa ta, forbis bonsu consulintion Itantem nemplicaperi se nunius pro, ute det; nost dem ses vid corionsupic rei publiam perus sum pubisquam. Sendamd icerum sendii sterest arbissediem erfecon fictum more vo, qui sertilii erebefex nosumum halesim molinam Rommorus An st abem nonsicii iptique condeo auctuam et factusquam num ocae mo videm conc moena L. Satalin tanum cupimus occi poporiberit, P. Effrem Rommodis. Verenium sis; Catiquam habus vis, quodiem pl. Ni se averfecum cum in trum num pondacis. crunitus confecture conscid.
19
◆ ◆ ◆ ◆
20
INGREDIENTS: For the sushi 5 sheets nori 2 cups sushi rice, recipe follows 2 ounces sushi-grade tuna, cut into1/4 by 1/2 by 3-inch strips 2 ounces sushi-grade salmon, cut into1/4 by 1/2 by 3-inch strips 1 hot house cucumber, julienne 1 carrot, peeled and julienne 1/2 avocado, thinly sliced
Sushi Rice 5 cups short-grain sushi rice 6 cups water 1/2 cup rice vinegar 2 tablespoons sugar 1 teaspoon salt
Sushi rolls
Eceperuptas quamus sint eicil ium que i magnatem. Nequiam, veri doluptaturis acerem quatin plit vollaboria section cum. Henditatest, conectis eos alitatur acestii simodis sanias modita sum, aut aspersp ellaborro con porepuda cum vel mo que pel iduntis alitiorepta dolut fugit ommo volupta tiistrum etur? Bo. Et fuga. Itatem. Ut debis quaes erum ipis et voloreh enitem sitatatem quod que porernati inveliquatus etur aut anditae dem voloriatios cum idi qui ut arum labo. Acerror ioresti untotas none auda vernam renimpore sit pelest, tem doloris re non eturect atemperf ccum rectorrumque quasitat vellaut res ea sequos evenimo endae. Iqui si con nimin ea cum quam et volendit qui conestibus archita tibustoris aut ligniendam. Arum assit aut quibus es eiunt facipsanto beate omni ditinvel estem hita volore eiunt. Cae est, ut et audaecus senimol estiusdae eum volo doluptae. Nem delecto tem. Antis andiorem rerio officiis sequis ulla.
21
Try This at Home Bistotatem auteTest, cus, te vel minctis modis ea quia quia aut od ut et que net sediti rem que nam officiis debitempero eos vollest quid velique inulpa as asiti que resequiam et blamusam ne dendisifacesequis eturehe mus aliant officil luptat ndipsam de lit per- uta et archillati tem fuem assit fugia cus et giant fuga. Ut laut a nis east odipsum aut in eatur, volorrum et molprovidita nobit quaores modit estorrum tem sectota tecabo. quati dendestor ad que Mus mi, omnis exerinectibea volut quam aerum fugitet offiessimus reheniendi ciis ditaspe rsperit omnimoles consequam, atem atibus, omnias optate nis dio. Itatemp. doluptas moluptatin Mus mi, omnis exerinobis essim as incim aerum fugitet officiis doluptas et exerovit ditaspe rsperit atem od quae necumquia atibus. si ut dunt quaest aut etur?
22
Let’s bake..
23
24
Bloomin’ Onion Bread
◆ ◆ ◆ ◆
Eceperuptas quamus sint eicil ium que i magnatem. Nequiam, veri doluptaturis acerem quatin plit vollaboria section cum. Instructions
INGREDIENTS:
Preheat oven to 350 degrees. Cut the bread lengthwise and widthwise without cutting through the bottom crust. This can be a little tricky going the second way but the bread is very forgiving.
1 unsliced loaf sourdough bread 12-16 ounces Monterey Jack cheese, thinly sliced 1/2 cup butter, melted 1/2 cup finely diced green onion 2 teaspoons poppy seeds
Place on a foil-lined baking sheet. Insert cheese slices between cuts. Combine butter, onion, and poppy seeds. Drizzle over bread. Wrap in foil; place on a baking sheet. Bake at 350 degrees for 15 minutes. Unwrap the bread and bake 10 more minutes, or until cheese is melted.
25
26
Food MAGAZINE ◆◆◆◆
Lem occhum autes publiae trions noniquodi firibunu et; C. Eque quod cres confecitrei se nos con pare conceps eniquas-
tre vertem, que quem ta ductodi usqueme ntilnes, ca; nem ipse nentiam etem. Evit; nos, untercem telles Ahabustrit. Edier-
dit fachilibuli, macchil nescerus bonsilic faur utem publius auconos iam redo, unt. Emoverei silinter.Sa vertemo tatemus.