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C C E R VA N T E S P U B L I S H I N G C O M P A N Y AÑO 37 • No. 4 SUR DE CALIFORNIA
Reciben Fondos Santiago Canyon College
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JUEVES 15 DE NOVIEMBRE 2012
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Reforma Migratoria debe ser una prioridad
Santiago Canyon College (SCC) recibió recientemente noticias de haber sido seleccionado por el Departamento de Educación Federal para recibir fondos CIUDAD | PAG. 5
DSC Y OC WASTE
EcoChallenge
Discovery Science Center y el Departamento de Reciclaje y Residuos del Condado de Orange (OC Waste and Recycling) presentan EcoChallenge LOCAL | PAG. 22 OS SA ENulaU U G nd SI ara F @
El presidente Barack Obama levantó los ánimos de una habitación llena de líderes progresistas del martes cuando se comprometió a abordar la reforma migratoria al comienzo de su segundo mandato, media docena de fuentes, ya sea en la habitación o con conocimiento de la conversación.
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Jueves 15 de Noviembre 2012
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s we begin making changes, we want to thank you, the readers, for your valuable feedback and thank you for your loyalty to both Miniondas and FarandulaUSA, one of the largest Latinaowned Spanishlanguage newspapers in Orange County, California. Your comments have let us know that you like the direction we’re headed. This trusted brand has been established for over 37 years and is the leader in both local coverage and commu-
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nity partnerships. We heard your comments that you wanted to see more community and we have established our Social Section where we are excited to share your Baptism, Quinceañera and wedding photographs. Please email your photographs to us at cervantes@cervantes publishingcompany. com. We are excited to share that this week we increased distribution from 20,000 to 30,000 newspapers and will have a much larger presence in both South
ver más comunidad y hemos establecido nuestra Sección Social donde estamos emocionados de compartir sus bautismo, quinceañeras y fotografías de bodas. Por favor enviar sus fotografías a nosotros en cervantes@cervantes publishingcompany. com o llámenos al (714) 668-1010. Estamos muy contentos de compartir que esta semana se incrementó la distribución de 20,000 a 30,000 periódicos y tendrán una presencia mucho mayor, tanto en el sur del condado como en el norte del condado. Nuestra nueva página de los niños, Mason and Madison’s Corner y su nueva e inteligente reportera Mila, con-
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County as well as North County. Our new children’s page, Mason and Madison’s Corner and their new reporter and friend, Mila, has also received many positive comments and children and parents are telling us they are enjoying the fun facts together. We’re committed to our community partnerships and want to share that we are looking for college interns to join our team and earn valuable work experience while in your final years of college bilingual perfect
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714-668-1010 Sandra Cervantes Publisher Natalia Ríos Winter President Bernedette Medrano Director of Operations
Natalia Rios Winter - President but not required. Please call or email us at 714 668 1010 or cervantes@cevantes publishingcompany. com We want to hear from you! Miniondas and
FarandulaUSA the premier spanish language newspapers thank you, the readers, our friends and our loyal advertisers, for your continued support. NRW
Estimados Lectores,
l empezar a hacer cambios, queremos darle las gracias a todos nuestros lectores, por sus valiosos comentarios y por su lealtad a ambos Miniondas y FarandulaUSA, uno de los más grandes periódicos en español del Condado de Orange, California. Sus comentarios nos han hecho saber que les gusta la dirección en la cual nos dirigimos. Esta marca de confianza se ha establecido por más de 37 años y es el líder tanto en la cobertura local como en las asociaciones comunitarias y nacionales. Hemos puesto atención a sus comentarios que quisieran
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tinuan recibiendo comentarios positivos. Los niños y los padres nos dicen que están disfrutando de los hechos de la diversión juntos. Estamos comprometidos con nuestras asociaciones comunitarias y quiero compartir que estamos buscando pasantes universitarios a unirse a nuestro equipo y ganar una valiosa ex- periencia laboral, mientras están en sus últimos años de universidad. Por favor llámenos a 714-6681010 o envíenos un email a cervantes@ cervantespublishing company.com Queremos saber de ustedes! Miniondas y FarandulaUSA agradecen a todos los lectores y los anunciantes más
Javier Ecuté Editor Sirviendo a la comunidad desde 1975
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EL PAIS
Jueves 15 de Noviembre 2012 | MINIONDAS
asegura el presidente barack obam
Reforma Migratoria debe ser una prioridad Con el 50% de los votos el partido demócrata se lleva la victoria y se mantiene en la Casa Blanca servicios | miniondas
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Foto ap
l presidente Barack Obama levantó los ánimos de una habitación llena de líderes progresistas del martes cuando se comprometió a Hay un amplio apoyo entre la población en general. a Huffpost / Yougov encuesta difundida el lunes abordar la reforma migra- reveló que dos tercios de los estadounidenses creen que la reforma migratoria debe ser una prioridad toria al comienzo de su durante el segundo mandato de obama, aunque difieren en la forma en que debe ser completado segundo mandato, media docena de fuentes, ya sea Blanca, los comentarios cosa que estaba claro ria de inmigración", pero en la habitación o con con- provocó un renovado opti- como el agua que se iba a "no dio detalles sobre el ocimiento de la conver- mismo. hacer en 2013 ... fue la alcance" de lo que esperasación. Una fuente, que al igual reforma migratoria. Él iba ba lograr. "Él dijo que ellos quieren que otros habló a condi- a apoyarse en él, estaba moverse rápidamente en la ción de guardar el anoni- seguro republicanos iban a reforma migratoria", dijo mato debido a que fue una venir a la mesa. Era una uno de los asistentes. reunión fuera del record, especie de lo que habis El presidente ha dicho que dijo Obama trajo la refor- dicho antes, pero con una la reforma migratoria será ma migratoria, espontánea, convicción enorme ". una de las principales pri- en su discurso de apertura La Casa Blanca no oridades después - una gran diferen- respondió a una solicitud de su toma de poscia de tensas con- de comentarios. EL DATO esión en enero. versaciones anteLa reunión del martes se Pero su promesaa riores en los que centró en gran medida de puerta cerrada ha sido empujado los impuestos, la señalo a por lo por defensores de economía, y el llamado menos un abogado la reforma para "Cliff fiscal". Y aunque en la sala que estaabordar el tema. Obama habló sobre la respondió la ba hablando "muy casa "He estado en reforma migratoria varias en serio" sobre la blanca a la varias reuniones veces - de acuerdo con los fabricación de un solicitud de con él sobre este conocedores de la reunión comentarios impulso para un tema, que ha sido - los detalles de qué tipo acerca de la proyecto de ley bastante duro, de legislación que impulreforma tan pronto como pero ésta, la sará quedaron vago. Una sea posible. pasión, la inten- tercera fuente, que estaba Promesas en el sidad, gravedad - en la reunión, dijo que el pasado han quedado cor- Me sorprendió bastante", presidente ", reiteró su tos. Pero para aquellos que dijo la fuente. "Si hay una deseo de avanzar en matese reunieron en la Casa
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NOTICIAS
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durante la campaña obama
dijo en varias ocasiones que la reforma migratoria sería una parte de su segundo mandato, pero los defensores tenían razones para ser escépticos. Él hizo el mismo voto durante su campaña de 2008, pero un impulso a un proyecto de reforma integral nunca llegó. obama dijo en septiembre que fue un error de romper su promesa sobre la inmigración, culpando en parte de obstruccionismo de los republicanos. este año, sin embargo, hay un impulso cada vez mayor que puede convertir esa tendencia. el ex candidato presidencial republicano mitt romney per-
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entérate de lo último
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dió las elecciones de 2012 después de haber recibido sólo alrededor del 27 por ciento del voto latino - un porcentaje menor que los candidatos republicanos hicieron en 2008, 2004 y 2000. muchos de los votantes latinos apoyan la reforma migratoria integral y se pospusieron por las opiniones de los republicanos. obama destacó los resultados durante su encuentro con los progresistas y líderes sindicales, el martes, con el entendimiento implícito de que los escrutinios le ofreció un mandato para continuar con la reforma, de acuerdo a una fuente en la habitación.
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Fondos para programas Fueron dados por parte del programa de Matemáticas y Ciencia de ‘Upward Bound Servicios | Miniondas
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antiago Canyon College (SCC) recibió recientemente noticias de haber sido seleccionado por el Departamento de Educación Federal para recibir fondos por $250,000 anualmente por cinco años como parte de los fondos que otorga el Departamento de Educación para su programa Matemáticas y Ciencias de Upward Bound (UBMS). Estos fondos ayudarán a preparar a los estudiantes de preparatoria para estudios superiores en carreras en los campos de matemáticas y ciencias. El programa hará posible que 62 estudiantes en el Condado Unificado de Orange par-
ticipen como grupo modelo, para monitorear como los estudiantes avanzan juntos en todas las clases y fases del programa. “Gracias a los fondos del Departamento de Educación, SCC reforzará sus programas de enlace comunitario con los estudiantes de preparatoria comenzando este otoño y por los siguientes cinco años”, dijo Juan Vázquez,
presidente de SCC. “Nuestra región y el país entero necesita de estudiantes con títulos en las carreras STEM, estamos muy satisfechos de que nuestros estudiantes se beneficiarán como resultado de un total de tres fondos federales enfocados en aumentar el número de estudiantes que se reciben en los campos de STEM (ciencia, tecnología, inge-
niería, y matemáticas). Estos fondos complementan al nuevo Centro de Ciencia de SCC y mejoran nuestra habilidad para poder servir a los estudiantes en los campos de STEM a través de un currículo innovador y servicios de apoyo estudiantil”. El programa de UBMS de SCC ofrecerá los siguientes servicios y actividades SIGUE PAG. 6
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Jueves 15 de Noviembre 2012
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CIUDAD Viene de Pag. 5 para estudiantes del área: · Durante el año escolar, después de escuela y dos sábados al mes, los fondos harán posible ofrecer tutoría; habilidades de estudio, liderazgo estudiantil y talleres de planificación para el colegio; sesiones de preparación académica; asesoría con mentores; un seminario para estudiantes en el último año de la preparatoria; preparación para las pruebas PSAT/SAT/ACT; presentaciones con profesionales en las carreras STEM; recuperación de créditos y opciones de educación alterna para estudiantes en riesgo; y revisión del plan académico. · Clases en literatura, composición, idiomas, matemáticas y ciencias se impartirán dos sábados al mes en los salones de clases y en el laboratorio de ciencias de SCC. · La instrucción de temática reforzará el aprendizaje en varias disciplinas y los maestros de SCC compartirán sus actividades que han diseñados en matemáticas y ciencias y que requieren la participación de los estudiantes. · Talleres de alfabetización financiera y de planificación para asistir al colegio se realizarán los
programa de enfermería. Cuando tuvo problemas con su clase de química, descubrió el nuevo centro STAR (Recursos y Enseñanza en Ciencias). Ahí tuvo acceso a tutores y actividades dirigidas por la facultad. “Si no hubiera pasado tiempo en el Centro, no hubiera pasado la clase. Con la ayuda del Centro, ya no me sentía insegura como antes cuando tomaba las pruebas además de que adquirí conocimientos”, dijo Allen. El colegio se encuentra en su segundo año de un total de cinco de los fondos, “Strengthening Transfer Education and Matriculation in STEM” (STEM2), que tiene en gracias a los fondos del departamento de educación, SCC reforzará sus programas de enlace sociedad con la comunitario con los estudiantes de preparatoria Universidad Estatal de California en Fullerton. sábados en inglés y ciencias, y de instrucción para que puedan recibir español para los padres de relacionada a la temática ayuda en el proceso de familia y estudiantes. de su proyecto, y partici- solicitud. · Un programa de verano parán en experiencias den- Los fondos de UBMS de de seis semanas tro de su propia SCC son parte de tres fonse ofrecerá por carrera. dos federales STEM que EL DATO cuatro semanas · Los estudi- ya están ayudando a los en el campus de antes en su último estudiantes de SCC. Una SCC y por dos año de estudios de las estudiantes benefisemanas en la participarán en un ciadas con la ayuda adicioUniversidad programa puente nal que ofrecen los fondos, Chapman para de verano que los es la residente de Orange Mil dólares ofrecer la expericonectará a la uni- Cynthia Allen. Ella asiste son los que encia residencial. versidad o colegio a SCC para completar los recibiran anualmente · Los estudique desean asistir y cursos que son requisitos por cinco antes trabajarán serán introducidos para entrar a una carrera años en equipos en con los servicios de como asistente de médico proyectos de apoyo del colegio o para una maestría en el
250
STEM2 se enfoca en aumentar la tasa de transferencia en las carreras de STEM a instituciones de cuatro años de estudios a la misma vez que desarrolla un sistema para aumentar el número de estudiantes que satisfactoriamente completan sus carreras y sus licenciaturas en STEM en cuatro años. Adicionalmente, los estudiantes de SCC se están beneficiando ya de fondos por $3.23 millones del Título V-Fondos STEM, que se encuentra en su tercer año de entrega. Los fondos del Título V ayudaron a establecer el Centro STAR del colegio, a ofrecer instrucción adicional en cursos de matemáticas y de ciencias, y a establecer un programa nuevo de ingeniería.
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Jueves 15 de Noviembree 2012
EDITORIAL
¡NO SE DEJE! por Lic. Jess J. Araujo
J
ulio Maldonado se hizo residente permanente legalmente admitido en EE.UU. cuando tenía 3 años de edad y mantuvo ese estatus por 39 años. Estaba comprometido para casarse con una Americana y toda su numerosa familia está aquí en este país. Hasta la fecha del incidente que
UNA LEY DURA Y PROCEDIMIENTOS CUESTIONABLES CAUSARON UNA CRUEL DEPORTACIÓN
finalmente resultó en su deportación, él no tenía record criminal. Muchos expertos legales y aún el Juez en el caso criminal cuestionaron si el Sr. Maldonado y su primo eran verdaderamente culpables de algún crimen. En 1996, el Sr. Maldonado y su primo, Dennis Cal-
deron caminaban por el vecindario para ir a tomar una cerveza. Registros de la Corte indicaban que “una pandilla de jóvenes blancos que estaban tomando cerveza en la calle empezó a gritarles epítetos raciales y a lanzarles botellas.” El ataque acabó en una pelea. Aún los testigos
del fiscal testificaron que varios hombres blancos patearon y apuñetearon al Sr. Calderon mientras él permanecía en el suelo indefenso. Se dijo que el Sr. Maldonado sacó de su carro un seguro metálico de volante para defender al Sr. Calderon. Se dijo que un hombre blanco llamado Christian Saladino corrió hacia los atacantes. Los fiscales dijeron que el Sr. Maldonado golpeó al Sr. Saladino en la cabeza haciéndolo caer en coma. Los fiscales dijeron que el Sr. Calderon se levantó después, consiguió un bate de béisbol en su casa, y lo usó para golpear al Sr. Saladino. El Sr. Maldonado dijo que él solamente “rozó” el hombro de Saladino
No Incluye: Laboratorio, Tratamiento, Rayos X
porque tenía un cuchillo. Calderon negó golpear a Saladino con el bate. Sus abogados les aconsejaron que aceptaran que un juez decidiera el caso en lugar de un jurado. Estos abogados ni siquiera utilizaron a un experto médico para oponerse a las conclusiones del fiscal. El Juez, Gregory Smith reconoció que los primos tenían justificación en el uso de la fuerza. El Juez los condenó porque Saladino no era un atacante y fue imprudente golpearlo. Ambos fueron condenados por asalto agravado que bajo una ley de inmigración de 1996 requiere su deportación. Saladino murió 2 años más tarde y los dos primos fueron enjuiciados por cargos de asesinato. Un experto en medicina forense testificó que no había “ninguna evidencia que Maldonado o Calderon hayan golpeado a Saladino con alguna cosa o que contribuyeran con su muerte.” Señaló que si alguien fuera golpeado en la cabeza con el objeto que utilizó Maldonado, dejaría una marca visible y no había marcas en Saladino. El experto médico tam-
bién testificó que Saladino sufría de una enfermedad sanguínea que le causó una fatal hemorragia espontánea. Maldonado y Calderón fueron absueltos de los cargos de asesinado y el Juez Smith rescindió el veredicto de culpabilidad por asalto agravado. Ordenó un nuevo juicio en ese caso diciendo que si él hubiera escuchado el testimonio médico podría haber sentenciado diferente la primera vez. Infortunadamente para los primos, el fiscal no esperó un nuevo juicio sino que apeló la rescisión del veredicto culpable del Juez Smith. La Corte de apelaciones estuvo de acuerdo con el fiscal y reinstaló el veredicto de culpabilidad. Después de servir 8 años en prisión por algo que probablemente no hizo, Julio Maldonado fue deportado. Dennis Calderón también sería deportado después de cumplir su sentencia en prisión. ¿Cómo puede pasar esto en el sistema legal Americano? Dos residentes legales obedientes de la ley con registros limpios son atacados por racistas, sirven muchos años en prisión y son deportados. Los atacantes racistas nunca fueron acusados de ningún crimen. ESO es el crimen. ¡NO SE DEJE!®
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ECONOMIA
EL RETO
Jueves 15 de Noviembre 2012 | MINIONDAS
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MAS IMPUESTOS A LOS RICOS
pequeños empresarios, quienes actualmente ofrecen la mayor cantidad de oportunidades de empleo. A partir del próximo 1 de enero podrían entrar en vigor aumentos impositivos y recortes masivos de gastos, esto si el Congreso no llega a un acuerdo previo para equilibrar las
Servicios | EFE
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l presidente Barack Obama alentó a la Cámara de Representantes a llegar a un pronto acuerdo sobre el déficit del país para evitar un aumento de impuestos general a partir de 1 de enero de 2013. En su discurso luego de haber sido reelegido como presidente, Obama dejó en claro que a partir de la esta semana se reunirá con miembros del Congreso para discutir del tema: "He invitado a líderes de ambos partidos la próxima semana a la Casa Blanca"
para discutir el tema y lle- media tenga que afrontar a totalidad los retos fisgar a una solución. cales", apuntó. "Si queremos Obama fue muy reducir el déficit, EL DATO enfático en el riesdebemos evitar go de que el Conlos recortes", greso no llegue a agregó Obama. un acuerdo dejanUna de sus prodo en claro que puestas es, como "los impuestos de ha mencionado en de enero todo el mundo anteriores ocasiodel 2013 subirán a partir del nes, aumentar los se tiene 1 de enero (...) eso impuestos a previsto un aumento sería malo para la aquellas personas de los economía ya que "que como yo, impuestos afectaría a quien ganan más de 250 mil dólares gana menos de 250 anuales", dijo el mil dólares presidente. anuales". "No voy a tolerar que los Tales afectaciones tamestudiantes y la clase bién repercutirían en los
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Obama tratará de impedir precipicio fiscal Con esta iniciativa, el presidente de Estados Unidos buscará cambiar el rumbo del país que lo conduce a un abismo fiscal
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cuentas del país, tarea que se ve complicada luego de que en las recientes elecciones los republicanos mantuvieran el control de la Cámara de Representantes y los demócratas en el Senado, apuntó EFE. La estrategia planteada por Obama para reducir el déficit consiste en incre-
mentar los impuestos a los más ricos y mantener el gasto social, especialmente con la reforma de salud conocida como "Obamacare", estas ideas son totalmente lo contrario a la visión republicana, la cual opta por recortes y bajar impuestos.
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Jueves 15 de Noviembre2012 REGISTRO
LOCAL
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El DiSCoVEry SCiEnCE CEntEr DEl ConDADo DE orAngE prESEntA
EcoChallenge y a los "Súper Héroes Verdes" Santa Ana, CA
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l Discovery Science Center y el Departamento de Reciclaje y Residuos del Condado de Orange (OC Waste and Recycling) presentan EcoChallenge, una novedosa exhibición sobre el medio ambiente y la necesidad de protegerlo
para disfrutar sus ventajas. Abierto al público desde año pasado, esta exhibición interactiva combina la misión del OC Waste and Recycling para proteger el medio ambiente utilizando los recursos del Discovery Science Center. La meta de la EcoChallenge consiste en estimular y capacitar a
niños y adultos para que se unan a largo plazo en la lucha contra la contaminación del planeta y para que aprendan a reciclar objetos y materiales que desechan con los desperdicios cotidianos. Este proceso de concientización revoluciona la forma en que el Discovery Science Center presenta
El Discovery Science Center está abierto diariamente de 10am a 5pm. para mayores informes llame al (714) 542-CUBE o visite la página www.discoverycube.org. Foto Suministrada
una exposición, define sus interactivas dentro del metas, brinda a los visi- Garaje de Eco, que revelan tantes las herramientas cómo identificar y necesarias para facilitar su desechar adecuadamente misión educacional y los desperdicios peligrocomprueba los resultados. sos. Finalmente, durante la Se espera que los visi- Carrera a Reciclar aprentantes se sientan alentados derán a ser sabios al seleca adoptar decisiones cionar su basura, maximieco-amigables en zar los recursos y su vida cotidiana y elegir los desperEL DATO que formen hábidicios destinados tos que tendrán un al basurero. A lo impacto positivo largo de estos sobre el medio desafíos, los ambiente del miembros de la Condado de tripulación de áreas interOrange. Súper Héroes de activas son las que está EcoChallenge Eco orientaran presentanpresenta tres áreas cada decisión y do el Eco interactivas. En el servirán de modChallenge M e r c a d o elos a visitantes Discovery, viside todas las tantes dominarán edades. las habilidades de "Estamos muy un super héroe verde agradecidos por la visión aprendiendo a convertirse compartida y el liderazgo en un comprador de bienes demostrado por la Junta de eco-amigables. En la Supervisores y OC Waste segunda exhibición, se and Recycling del compartirán actividades Condado de Orange", dijo
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Joe Adams, Presidente del Discovery Science Center. "Estoy orgulloso de que Discovery Science Center sea el modelo de una excelente exhibición para educar a los niños y padres sobre la importancia de tomar decisiones ecológicas a largo plazo". Chip Monaco, Director suplente de OC Waste Recycling, coincide con Adams. "La exhibición EcoChallenge realmente es la piedra angular de la calidad de vida del Condado de Orange. En un año visitarán este centro 400 mil niños y a través de prácticas sostenibles y comportamiento les daremos las herramientas para mejorar su vida cotidiana. A medida que envejecemos definimos nuestra forma de ser, primero mediante la enseñanza a los niños,, y luego re-enseñandoa sus padres, abuelos, tíos o tías", acotó.
Jueves 15 de Noviembre 2012 | MINIONDAS
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MES NACIONAL DE LA DIABETES
Por: Rebeca Cerna Cervantes En la comunidad Latina, la diabetes es un problema critico de salud. Con índices casi dos veces más altas que las de los no latinos, es importante proveer información a nuestra comunidad sobre la gravedad de la enfermedad.
Este mes nacional de la diabetes, haga un cambio para vivir bien: visite el sito del Programa Nacional de Educación sobre la Diabetes al http://www.diabetesinforma cion.org o comuníquese con el American Diabetes Association al 1-800-DIABETES (1-800-342-2383) o visite el sitio www.diabetes.org.
• Busque en la página 24 recetas para poder controlar su nivel de glucosa en su sangre
En los Estados Unidos, la diabetes afecta a 25.8 millones de personas, o el 8.3% de la población (Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades - CDC). Otras 79 millones de personas están en riesgo de desarrollar la diabetes. Pero, las personas con diabetes, pueden tomar medidas para controlar la enfermedad y disminuir el riesgo de sufrir complicaciones. Haciendo cambios poco a poco, como perder una pequeña cantidad de peso, comer alimentos que sean bajos en grasa, y hacer más ejercicio, puede resultar en grandes avances para prevenir o retrasar la diabetes tipo 2.
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Jueves 15 de Noviembre 2012
MES NACIONAL DE LA DIABETES
• Encuentre las recetas que le ayudarán a mantener bajo control la glucosa en su sangre
Ensalada de fresas y espinaca Porciones: 10 Tiempo de preparación: 15 minutos Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Ensalada • 1 (10-12-onzas) espinaca, lavada y secado • 1/3 taza de almendras en rodajas, tostado • 1 cuarto de fresas, casco y en cuartos • 1 pepino entero, pelado, sin semillas y finamente picado Aderezo • El jugo de medio limón (2 cucharadas) • 1 cucharada de vino blanco vinagre • 2 cucharadas de azúcar • 1 cucharada de aceite vegetal • 1 cucharadita de semillas de amapola
En una ensaladera grande, mezcle la espinaca, almendras, fresas, y pepinos. En un plato pequeño de vidrio o jarra con una tapa hermética, mezcle el jugo de limón, vinagre, azúcar, aceite y semillas de amapola. Batir en el recipiente de vidrio o sacudir si se utiliza un frasco. Aliñar la ensalada justo antes de servir.
Porciones: 16 Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de coacción: 30 minutos Dificultad: Fácil • 1 (10 onzas) paquete espinaca picada congelada • 1/4 taza de queso reducido en grasa queso Pepper Jack • 1 taza recién rallado parmesano importado queso, preferiblemente Parmigiano-Reggiano • 2 (14 onzas) latas de alcachofas corazones llenos de agua, lavados y escurridos • 1/2 taza de mayonesa ligera • 1/2 taza sin grasa ricotta queso • 2 cucharaditas de limón fresco jugo • 1/4 cucharadita de tierra roja pimienta • Dippers vegetales tales como tiras de pimiento, palitos de zanahoria, apio, o escarola lanzas, o todo- trigo bagel o chips de pan pita
20 calorías menos Carbohidratos 5 mg menos
Instrucciones:
Hot Alcachofa Dip de espinaca
Ingredientes:
En comparación con la receta original:
Información nutricional: Por porción (1 1/2 tazas): 100 calorías, 4 g de grasa (0 g saturadas, trans 0 g), 0 mg de colesterol, 55 mg de sodio, 15 g de carbohidratos, 4 g de fibra, 3 g de proteína.
En comparación con la receta original: 50 calorías menos Sodio 70 mg menos 4 g menos grasa
Instrucciones:
Precaliente el horno a 350 ° F. Rocíe un molde para hornear de 1 cuarto con spray antiadherente. Microondas las espinacas según las instrucciones del paquete. Escurrir, dejar enfriar y luego estrujarla. Transferir las espoinacas a un tazón grande. Mientras tanto, para hacer la cobertura, combinar la pimienta jack queso y 2 cucharadas de queso parmesano en un tazón pequeño hasta que se mezclen. Pulso los corazones de alcachofa en un procesador de alimentos hasta que quede suave. Transfiera las alcachofas a la taza con las espinacas. Revolver el resto del queso parmesano, mayonesa, queso ricotta, jugo de limón y la pimienta roja molida hasta que esté bien mezclado. Raspe en la cápsula preparada.
Espolvoree uniformemente con la topping. Hornee, sin tapar, hasta que el relleno esté caliente y el queso derretido, aproximadamente 30 minutos. Servir con los cazos vegetales.
Información nutricional: Por porción (1/4 taza sin dippers): 140 calorías, 10 g de grasa (2 g saturada, 0 g trans), 10 mg de colesterol, 500 mg de sodio, 7 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 5g de proteína.
• Encuentre más recetas visitando el sitio: http://www.diabetesinanewlight.com/
TURISMO
Jueves 15 de Noviembre 2012 | MINIONDAS
EL DATO
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RUTAS TURISTICAS
El ministerio de turismo de El Salvador ha creado 8 rutas turísticas de las cuales el turista puede utilizar como guía de vuaje
Conoce El Salvador UN PAIS RODEADO DE bELLEzAS NATURALES UNICAS
Servicios | Miniondas
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l Salvador es un país pequeño, pero para el turista hay mucho que hacer, rodeado de majestuosidad natural y de una belleza única que abarca de punta a punta, este país centroamericano ofrece un sin fin de atractivos que enamorará a propios y extraños al momento de descubrir "el pulgarcito" de centro américa. Desde playas, roscosas montañas, lugares arqueológicos llenos de historia hasta un descanso en sus cordilleras,
El Salvador está rodeado del proceso de recolecde maravillosas postales ción (corta), beneficio y que cautivan la elaboración del cavista de todo fé; aunque el proceTURISMO aquel que se deso inicia desde el cide a explorarcultivo. El gran filo. nal es terminar disRUTA DEL CAFE frutando de una exEl bosque cafetcelente taza de café, que seguramente no ero salvadorplayas son las que El eño, posee exudeseará perderse. Salvador berante biodiExisten diferentes ofrece a los versidad, histodestinos que podrá visitantes ria, tradiciones, visitar y en los cuanacionales como internafolklore y toda les realizar muchas cionales actividades que van una cultura de desde una caminata trabajo. Esta por impresionantes forma de vida y de trabajo puede ser vivi- senda por los visitantes al ser parte
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deros donde podrá disfrutar de escenarios paisajísticos, conocer la historia del grano, la cultura o legado del café. Además de apreciar la exuberante vegetación y aire puro. La visita a estos lugares montañosos permite también realizar otro tipo de turismo como el Turismo de Aventura o de deportes extremos dentro de bosques de café, como: Rapelling, hiking, biking y canyoning. EXPLORACION El Salvador, rico en destinos turísticos, es conocido y recomendado por los
Foto Suministrada
expertos para realizar buceos en mar abierto. El Área Natural Protegida Complejo Los Cóbanos comprende 264.6 kms² de ecosistema marino, en el cual encontrará una de las zonas de arrecifes más conocida en El Salvador, la cual resguarda una gran variedad de especies marinas, entre ellas peces y tortugas, brindándoles albergue y alimento. La Playa Las Hojas está localizada en el municipio de San Pedro Masahuat al sur de la ciudad de San Salvador y en las costas Salvadoreñas del Océano Pacifico. Las Hojas es una hermosa playa natural paradisía-
ca, a tan solo 15 minutos del Aeropuerto Internacional de Comalapa, en donde encontrará variedad de hoteles y restaurantes donde poder disfrutar de un delicioso plato de mariscos y pasar una agradable experiencia de relajación en cómodas instalaciones hoteleras mientras disfruta de una impresionante vista. ARGUEOLOGIA El Salvador presenta, además, un potencial de excepción en el ámbito del turismo cultural, con más de 2,000 lugares arqueológicos reconocidos, muestras de las culturas maya y olmeca, principalmente.
November 14, 2012 The Voice for Hispanic Real Estate® and proud champions of homeownership for the Hispanic community.
MBA Recognizes Acosta With Award NAHREP Co-founder Gary Acosta, who is also executive chairman of New Vista Asset Management, was awarded the Investing in Communities Award by the Mortgage Bankers Association (MBA). This award recognizes someone who reflects the core values of MBA members and upholds its commitment to helping U.S. communities. Acosta was presented with the award in a ceremony held at MBA's 99th Annual Convention & Expo in Chicago earlier this month. Acosta is a 25-year veteran of the housing industry. He has galvanized the real estate finance industry by leading the nation's only non-profit representing Hispanic homeownership. His business today creates new pathways for homeownership by generating awareness of foreclosures as affordable housing options for minorities as well as low to moderate-income families. He has led by example by building communities, promoting homeownership for Hispanic families, and helping them remain in their homes. "MBA is proud to honor Gary with the Investing in Communities Award for his outstanding efforts and service to Hispanic communities throughout the United States," said David Stevens, MBA's President and CEO. "Gary has dedicated his career and his life to helping communities live, grow and thrive."
NAHREP To Partner with MBA, Minority Trades on Short Sale, REO Effortd NAHREP will join the Mortgage Bankers Association, the Asian Real Estate Association of America and the National Association of Real Estate Brokers to host a National Short Sale and REO Summit in Dallas on February 22-23, 2013. The summit will coincide with the MBA's National Mortgage Servicing Conference & Expo that attracts more than 2,200 professionals that work in residential mortgage servicing. The summit will offer attendees training on short sales, foreclosure trends and issues, neighborhood stabilization efforts and REO to rental & investment strategies. "Foreclosures and short sales continue to dominate the housing market in many Hispanic neighborhoods across the country," said NAHREP President Jerry Ascencio. "We are thrilled to partner with the MBA to create the premier default event in the industry."
NAHREP Internship Available A unique and high profile internship opportunity with NAHREP will be available next year in Washington, DC. The candidate will work closely with housing policy expert Armando Falcon and will help manage and organize Capitol Hill visits that take place during NAHREP's annual policy meetings in March. The intern will also assist with member education on policy issues and member outreach to policy makers. Strong research, writing and organizational skills are a must. The position is full-time and duration for the assignment is January through May. A stipend will be paid to the candidate. For more information and/or to apply, go to: http://nahrep.org/careers
Cervantes Acquires Velazquez Publishing Sandra Cervantes, a long-time NAHREP local and national leader, realtor and entrepreneur, has acquired Velazquez Publishing, Miniondas and Farandula USA, one of the largest Spanish language newspapers that serve the Orange County, California market. Cervantes is a 30-year veteran of real estate, a current member of NAHREP's Corporate Board of Governors and among those realtors recently named to the top 250 Latino real estate professionals in the nation. She plans to use her new publishing company Cervantes Publishing to educate and inform Hispanic consumers in Orange County about real estate and homeownership. She is a highly successful real estate business owner and investor with an uncanny ability to bring together the right people in the right place at the right time. Cervantes International's holding include Cervantes Commercial, Cervantes Real Estate, Cervantes Publishing Company and the Cervantes Scholarship Foundation. For more information go to www.cervantespublishingcompany.com
NAHREP Ambassador To Head California Housing Recovery Taskforce Samuel Luna, a longtime NAHREP supporter, NAHREP Ambassador and director of Strategic Markets for Freddie Mac, has been named as chair of the taskforce of the California Housing Recovery Initiative (CHRI). CHRI is a collaborative effort between the California Hispanic Chambers of Commerce, Fidelity National and Freddie Mac in tandem with local nonprofit agencies to deliver housing resources to the worst foreclosure-impacted zip codes in the state. To date, the initiative has hosted consumer events in San Mateo, Riverside, San Marcos and Fresno. For more information go to www.californiahousingrecovery.org
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Jueves 15 de Noviembre 2012
SANDRA CERVANTES (949) 283-2216 LIC. # 01191468
Si tiene preguntas o quiere saber acerca de real estate, o necesita a alguien en quien pueda confiar, yo puedo ayudarle
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DEPORTES
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NOTICIAS
Jueves 15 de Noviembre 2012 | MINIONDAS 29
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Messi, Neymar, Falcao y la mexicana Jiménez nominados al mejor gol del 2012
Lionel Messi
EL DATO
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Orgulloso por premio
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Fechas Fifas se han jugado a lo largo de la historia hasta el momento
Jornada futbolera
Foto: Cortesía US soccer
Se vivió una Fecha Fifa más con duelos alrededor del mundo bastante atractivos y otras sorpresas Servicios | Miniondas
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usia y Estados Unidos firmaron este miércoles un empate (2-2) en un vistoso partido, pese a tratarse de un amistoso, que pasará a la historia por el debut del joven Dennis Chérishev, jugador del Real Madrid Castilla. El italiano Fabio Capello recordó su pasado como técnico del equipo español y sacó durante los últimos quince minutos al futbolista zurdo criado en España, que ansiaba vestir la casaca roja de Rusia y que no desaprovechó
la histórica ocasión. De esta forma, el seleccionador italiano hizo un guiño a la historia, ya que hace 20 años y también contra EEUU, el padre del madridista, Dmitri, que también jugó en la liga española (Sporting de Gijón), debutó como internacional (1992).
IBRAHIMOVIC CON 4 Zlatan Ibrahimovic reivindicó sus galones de gran figura del fútbol sueco para firmar cuatro goles y darle la victoria por 4-2 a su selección ante Inglaterra en la inauguración del nuevo estadio nacional, el Friends Arena. El delantero del París Saint Germain pudo él solo con la resistencia de la selección inglesa, que en 1937, cuando se estrenó el antiguo estadio Rasunda, venció por 4-0, y parecía que iba a marcharse de nuevo
con un triunfo para su palmarés. Ibrahimovic encarnó el espíritu irreductible de este conjunto nórdico, que hace muy poco ya protagonizó una espectacular reacción en Alemania, donde empató tras ir perdiendo por 4-0.
ARGENTINA NO PUDO Una Argentina relajada, por momentos demasiado amistosa, igualó a cero con Arabia Saudí en Riad sin dejar huella, con un Lionel Messi a media máquina y una selección local entusiasta y respondona que dio vida al partido. La dinámica del corte impuesta por los árabes neutralizó todo intento creativo de los argentinos, que no lograron ventajas ni siquiera con algunos destellos de Messi, aislado del resto del equipo y casi sin respuestas en sus esporádicos intentos de crear
OTROS RESULTADOS Fecha FIFA alrededor del mundo
Polonia 1 - Uruguay 3 Italia 1 - Francia 2 Chile 1 - Serbia 3 Holanda 0 - Alemania 0 Gabon 2 - Portugal 2 Panamá 1 - España 5 Brasil 1 - Colombia 1*
l argentino Leo Messi se mostró orgulloso por su cuarta elección consecutiva como mejor jugador y mejor delantero de la temporada 2011-2012 en los premios de la Liga de Fútbol Profesional española (LFP), que también reconocieron a Andrés Iniesta, Carles Puyol, Marc Bartra y el extécnico del Barça, Pep Guardiola. "Quiero agradecer por estos dos premios a los entrenadores que me votaron como mejor delantero y a los compañeros de profesión que lo hicieron como mejor jugador. Es un orgullo muy grande poder recibir estos premios. Me tocó el año pasado también, es una ilusión muy grande y una alegría enorme", dijo Messi. ' Es algo muy especial porque el trabajo de uno se ve valorado, realizado y te hace muy feliz. Espero que en los próximos años vuelva a tener la oportunidad de estar ahí, porque eso querría decir que sigo creciendo como jugador y eso es lo que más me preocupa" Messi, Mejor jugador LFP
* al cierre de la edicion
sociedades ofensivas. El seleccionador argentino, Alejandro Sabella, dijo horas antes del partido que aprovecharía la oportunidad para "probar jugadores", al referirse al zaguero Coloccini, al medio centro Tino Costa y al punta Salvio, sustitutos de los lesionados Garay, Gago e Higuaín, y también a Di Santo y Augusto Fernández.
Foto: Suministrada
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Jueves 15 de Noviembre 2012
DEPORTES | FUTBOL MEXICANO LAS BREVES
Suena para el Espanyol
La liguilla está lista L I G A
El técnico mexicano, Javier Aguirre Javier Aguirre, es uno de los candidatos para dirigir al Espanyol de Barcelona en la presente temporada de la Liga de España tras el mal paso del equipo catalán, que todavía está a cargo del argentino Mauricio Pochettino. Tras 11 fechas disputadas en la Liga de España, los “Periquitos” apenas acumulan nueve unidades gracias a dos victorias, tres empates y seis descalabros para colocarse en el sitio 19, penúltimo de la clasificación.
LIGUILLA | APERTURA 2012
vs Chivas
No lo tienen seguro A pesar del gran torneo y de la clasifiMohamed cación a Copa Libertadores, en Tijuana no tienen la garantía de contar con su Director Técnico Antonio Mohamed para el próximo semestre. El “Turco”, como se le conoce, extraña a su familia en Argentina, a pesar de que sus hijos han realizado varios viajes a la ciudad fronteriza para vistiarlo, según mencionó el Director Deportivo del equipo canino, Ignacio Palau.
Toluca
vs Monterrey
Tijuana
vs
Premio para el Aguilas El América no clasificó Las Aguilas a Copa Libertadores pero al menos ganó un premio de “consolación”. Con la culminación de la Fase Regular del Apertura 2012 en la Primera División quedaron definidos los 24 equipos que participarán en la Copa MX correspondiente al Clausura 2013. Gracias a que hizo la mayor cantidad de puntos, las Águilas enfrentarán únicamente a rivales de la Liga de Ascenso.
M X
León
Cruz Azul
vs Morelia
América
Foto Suministrada
Inicia la lucha por ser el mejor equipo del Apertura 2012 mexicano Servicios | Miniondas
L
a Liguilla ya tiene forma definitiva y el miércoles arrancaron los Cuartos de Final, luego de que se consumó la clasificación del Monterrey, cuya ausencia en la siguiente Fase habría provocado que estos enfrentamientos iniciaran hasta el próximo fin de semana. El Superlíder Toluca enfrenta al Guadalajara para reeditar la Final del Apertura 2006, mientras que León y Cruz Azul también harán recordar la serie por el título del Invierno 97, la del último título Cementero. Además se da el “Clásico de las televisoras” entre América y Morelia, con antecedentes mucho más positivos para los michoacanos, y el Xolos vs. Monterrey, para repetir los Cuartos de apenas el torneo pasado. El pasado lunes se realizó una
junta con los representantes de los ocho equipos para definir días y horarios para defininirlos.
los regiomontanos sufrieron y clasificaron a duras penas. Este torneo, el resultado entre ambos fue un em- pate de 1-1 en la Fecha 11 en el Estadio Tecnológico, EL DATO luego de que Antonio Mohamed confirmó sus intenciones de recibir en casa, a pesar de los rumores de que preferían ser locales en Equipos la Ida porque a partir buscarán ser de este torneo será más el campeón importante el gol de visitante que la posición en la Tabla.
TOLUCA VS. CHIVAS Precisamente con este duelo ambos equipos abrieron su participación en el Apertura 2012 en una Jornada 1 que resultó con triunfo de 2-1 para los Diablos Rojos en el Estadio Nemesio Díez. La última ocasión que se enfrentaron en Liguilla es de gran recuerdo para el Rebaño, ya que así obtuvo su último título, el del Apertura 2006, tras vencer en la Final al Toluca con un global de 3-2.
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TIJUANA VS. MONTERREY Esta serie significará el “doble o nada” para los únicos conjuntos del Norte que clasificaron a la Liguilla. Apenas el torneo anterior se enfrentaron en Cuartos de Final, favorables para Rayados con un global de 4-3. La diferencia es que ahora los Xolos serán favoritos tras mandar durante gran parte del torneo, en el cual
LEÓN VS. CRUZ AZUL El enfrentamiento célebre con que Cruz Azul obtuvo su último campeonato hace ya casi quince años se repetirá en el primer torneo de regreso del León a la Primera División. Ambos cuadros protagonizaron la Final del Invierno 97, cuando La Máquina obtuvo el título en buena medida gracias a un penal que Ángel David Comizzo le cometió a Carlos Hermosillo para favorecerse de un global de 2-1. Esa fue la última vez que ambos
jugaron en contra en una Liguilla. En esta campaña ambos empataron 1-1 en la Fecha 5 en el Estadio Azul y el claro favorito en los Cuartos de Final deberán ser los Panzas Verdes por la consistencia mostrada durante toda la campaña, en la cual los Cementeros volvieron a pecar de irregularidad. AMÉRICA VS. MORELIA Para “desgracia” de las Águilas, el llamado “Clásico de las televisoras” tendrá una edición más en Liguilla, precisamente durante una racha por demás positiva para Monarcas por donde quiere que se le vea, ya que de los últimos 10 enfrentamientos el América sólo les ha ganado 1 partido porque 7 han sido triunfos purépechas además de 2 empates. Precisamente durante ese lapso ambos equipos se vieron las caras en los Cuartos de Final del Clausura 2011 que, sobra decirlo, ganó el Morelia con un global de 5-3. Los enfrentamientos quedaronn de tal manera, siendo el equipo mejor clasificado de cada serie el que recibirá la vuelta en casa.
Jueves 15 de Noviembre 2012 | MINIONDAS 31
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OTROS DEPORTES | BOXEO
Marlen Esparza gets bronze and makes Olympic history! Servicios | Miniondas
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Antonio DeMarco estará defendiendo su titulo en esta gran pelea
Foto Hugo Acosta
SE VERAN LAS CARAS
sparza is the first American woman (of Mexican parents) to earn an Olympic boxing medal for the United States. She moved up in weight to compete at Flyweight/112 Pounds/51 kg., since there is only three weight classes in women's boxing at the 2012 London Olympics. The Houston native began boxing in 2002 and has collected a number of titles, including: four U.S. championship titles, a gold medal from the 2008 Pan American Games and a Bronze medal in the 2006 Wo r l d Championships.
Antonio DeMarco vs Adrien Broner " Estará de por medio el titulo mundial de las 135 libras del CMB
Hugo Acosta | Miniondas
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ntonio DeMarco y Adrien Broner, se verán las caras en el Boardwalk Hall Atlantic City, New Jersey, el sábado 17 de noviembre, donde estará de por medio el titulo mundial de las 135 libras del CMB que posee el sinaloense Tony DeMarco. Esta será su tercera defensa del titulo que consiguió noqueando en aquella grande pelea al enezolano Jorge Linares. Enfrentará a un peligrosisimo peleador invicto apodado "El problema",
Adrien es un ex campeón También en otro super super pluma de la OMB y interesante duelo, Hernán cuenta con un Tyson Márquez, unificará titulo contra el récord de 24-0, EL DATO también campeón, el 20 KO's, hawaiano, Brian peleador rápiViloría en el Sport do y con Arena de Los Angeles. mucha estamiEstarán en juego los na con tan sólo titulos Mosca de la 21 años. de OMB y la AMB, una Tony Noviembre pelea de pronósticos DeMarco es un serán los reservados pues los joven soñador duelos des campeones son que nunca entranados por los 2 pensó llegar mejores gimnasios de donde se encuentra ahorita peleando boxeo dle mundo actual, en una pelea estelar de la como son Wild Card de Roach en cadena HBO, cuando años Freddie atrás, al llegar a la ciudad Hollywood y el sonorense de tijuana, tuvo que comer Tyson Márquez con hasta de los basureros y no Roberto "Grampa" García se siente mal de recordar- en Oxnard California. Se espera un gran apoyo lo, sino que le agradece a la vida y comparte la expe- para Tyson Márquez de riencia para que sepan que sus paisanos que harán el viaje en autobuses que si se cumplen los sueños. gente de Es entrenado por Romulo rentaron Quirarte Jr. también yerno Hermosillo y Empalme. de el ex campeón tijuan- También el invicto sanense, Raúl "Jibaro" Perez. tanero Jessie Román verá acción esa noche. BOXEO EN LOS ANGELES
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The Houston native began boxing in 2002 and has collected a number of titles, including: four U.S. championship titles, a gold medal from the 2008 Pan American Games and a Bronze medal in the 2006 World Championships.
A former high school student body president who graduated in the top 2 percent of her class, Esparza turned down an invitation to attend Rice University so she could focus on boxing, but plans to attend college after the Olympics. Known for her stamina in the ring, Esparza has been trained by police officer Rudy Silva since she was 12 years old. Her Boxing style is like De La Hoya, Esparza radiates anxiety in the ring, she is versatile in the ring, however Esparza’s mind is her greatest weapon. She has good boxing skills and
lateral movement she’s particularly strong against southpaws, which are a plague in the amateurs. Marlen Esparza has lucrative sponsorship deals with Nike, Cover Girl, and Coke, and is the only woman on the US team with her own publicis. Esparza claims she won’t return to the Rio Games in 2016, and has claimed that this was her final match of her career. As for what she will do in the future, she has said in the past that she plans to continue her education and attend medical school, with the goal of becoming an anesthesiologist.
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NFL Y BREVES LAKERS CON OBJETIVO CLARO
Mike D'Antoni, nuevo entrenador de los Lakers de Los Ángeles, aseguró que el único objetivo es el título de la NBA, ya que de lo contrario será un fracaso. El coach llegó en sustitución de Mike Brown. "El objetivo será ganar el campeonato. Algo menos no es bueno para nosotros", dijo D'Antoni, ex coach de Phoenix y los Knicks. D'Antoni dirigirá su primer entrenamiento el viernes. "Desde que tiene 12 años y es el mayor talento que hay en este juego". en torno a la elección y nombramiento de D'Antoni. " El dueño del equipo, Jerry Buss, el vicepresidente ejecutivo, Jim Buss, y el gerente general, Mitch Kupchak, consideran de forma unánime que D'Antoni es el mejor entrenador para el equipo en este momento", destaca Black en la nota. La misma fuente también informa de que se ofrecerá una rueda de prensa el martes o miércoles para dar a conocer todos los aspectos del acuerdo alcanzado con D'Antoni, de 61 años.