MEMORIES OF JOY AT TIVOLI
Ano Novo 31 DEZEMBRO
Menu A COMPARTILHAR TACO SEEN Peixes do dia marinados, guacamole, maionese japonesa, ovas de peixe, nori, romã NIGIRI TORO CAVIAR Barriga de atum, caviar, flocos de ouro GUNKAN TRUFADO Salmão, Camarão, Ovo de Codorniz, Trufa, Flôr de Sal, Alho Francês CARPACCIO DE POLVO Molho campanha, rebentos de coentro, cebolinho CROCANTE DE TAPIOCA E QUEIJO CURADO Tapioca, Queijo Curado, Geleia de Goiabada Picante Espumante São João Bruto
PRATOS PRINCIPAIS PREGADO GRATINADO Alho Francês, Cogumelos, Chalota Monte da Ravasqueira Selecção, Vinho Branco
DEMONIAC STEAK – SELEÇÃO ESPECIAL DO CHEF OLIVIER Puré Trufado, Arroz Rico e Manteiga Paris Meandro de Vale Meão, Vinho Tinto
SOBREMESA PISTÁCIO SEEN Brownie fofo de Pistácio, cremoso de Baunilha, pistácios caramelizados, Peta Zetas, couli de morango e gelado de Pistácio Carcavelos, Vinho Generoso
Brinde da Meia-Noite: Champanhe Perrier-Jouët Grand Brut
OPEN BAR REVEILLON (APÓS JANTAR - 00H00)
Champanhe Perrier Jouet Cocktail Moscow Mule Cocktail Negroni Cocktail Seen Tonic (Beefeater & Tonic) Vodka Absolut Blue Tequilla Olmeca Altos Silver Rum Havana Club 3 Anos Whiskey Johnny Walker Black Label Cerveja Super Bock Águas e Soft Drinks
350 Por pessoa
OPEN BAR REVEILLON (APÓS JANTAR - 23H30)
Champanhe Perrier Jouet Cocktail Moscow Mule Cocktail Negroni Cocktail Seen Tonic (Beefeater & Tonic) Vodka Absolut Blue Tequilla Olmeca Altos Silver Rum Havana Club 3 Anos Whiskey Johnny Walker Black Label Cerveja Super Bock Águas e Soft Drinks
100 Por pessoa