PLAN DE EMPRESA LAPÓN HOTEL ECOLÓGICO
Miriam Lorenzo Vicente 2ºAAVV-EIE
ÍNDICE 1. Presentación 1.1.Proyecto 1.2 Idea 2. Idea 2.2.Objetivo 3. Entorno 3.1General 3.2Específico 3.4 DAFO 4. Estudio de mercado 4.1Localización 4.2Clientes 4.3competencia 4.4Proveedores 5. Marketing 5.1Posicionamiento 5.2Producto 5.3Precio 5.4 Atención al cliente
6.Recursos Humanos 6.1 Organigrama 6.2Contratación 6.3 Coste 6.4Prevención 7.Forma Jurídica 7.1 Motivos 8.Producción 9.Analisis económico-financiero 9.1 Costes fijos y costes variables 9.2Umbral de rentabilidad 9.3Precio Venta 9.4 Inversiones 9.5Gastos iniciales 9.6Previsión de resultados 10.Conclusión
INTRODUCCIÓN
El mundo está cambiando en todos los sectores y el sector del turismo también con nueva tecnología e innovaciones. En este momento los seres humanos están preocupados por cuidar y salvaguardar el medio ambiente.
1.PRESENTACIÓN 1.1 PROYECTO Abarcará un nuevo mercado ya que en la comarca no hay ningún hotel con estas características.El hotel ecológico estará diseñada para no contaminar sino para ayudar a mejorar el medio ambiente para ello utilizaremos los recursos naturales del entorno como el viento,el agua y otros sistemas que nos ayuden a reducir costes y ser una empresa renovable. El perfil del cliente será variado pero el hotel estará especializado en la naturaleza, verde y saber como cuidar el medio ambiente.Dirigido aquellos clientes aventureros, cansados con la rutina o a familias. PERFIL DEL EQUIPO DE TRABAJO Mi equipo debe ser: Responsable con su trabajo, puntual, debe dar lo mejor de si y respetar a cada cliente,ser educados y proyectar una buena imagen.Los empleados deben estar en continua formación relacionada con la empresa.
1.2 IDEA
La idea es construir un hotel ecolĂłgico de tres plantas con materiales reciclados,con la finalidad de no influir en el entorno.Para ello,utilizaremos madera de pino o de eucalipto,ventanas con cristales de vidrios reciclados.Interior suelos y puertas de madera de pino.Por medio de dos tanques y por canalones suministramos agua al hotel con agua de la lluvia.DespuĂŠs con molinos de vientos aprovecharemos esas rachas de viento para generar energĂa y con placas solares en el tejado nos suministramos energĂa ahorrarnos unos costes muy importantes.
2.IDEA 2.2 OBJETIVO *Nuestro objetivo es ser una empresa fuerte y mantenernos.
*Otro objetivo es ser una empresa pionera en nuestra regi贸n y crear mentalidad verde en nuestros clientes y que apliquen lo que aprendieron en su entorno.
3.ENTORNO 3.1 GENERAL
En España estamos atravesando un situación difícil,ya que estamos en crisis tanto España como otros países de la zona euro. Cada vez hay más turistas que viajan a nuestro país debido a la difícil situación que también está atravesando el norte de África.
La renta de las familias españolas es media-baja,y buscan pasar sus vacaciones en hoteles económicos y de buena calidad.
3.2 ENTORNO ESPECÍFICO Mi hotel va a situarse en la localidad pontevedresa de A Guarda.Es un municipio turístico ya que cuentan con un importante patrimonio histórico-cultural,con playas con bandera azul y un importante programa de fiestas todo el verano. Hay bastante competencia en la zona ya que hay diez hoteles .
Mi entorno es cambiante.Es cambiante porque no hay una estabilidad dependes del clima,de las rentas de los huespedes y de la competencia.Los conocimientos son más complejos debido a que tienes que tener todo al día como las cuentas,encuetas sobre si les gusta el servicio del hotel
3.3 ANÁLISIS DAFO
4.ESTUDIO DE MERCADO 4.1.LOCALIZACIÓN Estará localizado en A Guarda,porque me parece un lugar muy natural y con encanto. Muchos turistas vienen a esta zona a conocer el castro de Sta.Tecla,sus playas y su gastronomía. El hotel estará en las afueras del pueblo donde apenas hay ruido es una zona bastante tranquila,aunque mucha gente pasa a diario a pasear y observar las vistas. Lapon Hotel
A Guarda
El hotel tiene cuatro plantas de 400m cuadrados La primera planta es un garaje para guardar los coches nuestros clientes;la segunda es recepci贸n y un gimnasio y un aula-taller;la tercera y cuarta son habitaciones 10 por planta.Cada habitaci贸n tiene unos 50m cuadrados.
4.2 CLIENTE OBJETIVO
Mi hotel va dirigido a un tipo de cliente que comparte las mismas caracterĂsticas con el hotel.El tipo de cliente es gente preocupada por la sostenibilidad y tambiĂŠn a aventureros. Mi hotel va dirigido a aquellas personas con renta media alta y media baja.
4.3 LA COMPETENCIA Para superar la competencia, es necesario conocer quiénes son mis competidores y qué están haciendo. Es necesario que identifique el área y las estrategias de posicionamiento. Los diez hoteles que hay en la zona están dedicados al turismo de sol y playa; familiar,vacacional.Su fortaleza es que llevan muchos años en el mercado, nosotros somos nuevos y será complicado,pero con esfuerzo y trabajo nos mantendremos.
4.4 PROVEEDORES Los proveedores serán comercios minoristas buena calidad y buen precio. En A Guarda hay asociación de comerciantes y empresarios que colaboraremos con ellos para llevar una política ecológica en conjunto. Los alimentos para el menú serán comprados en la plaza de abastos para dar crecimiento al sector.
5.MARKETING 5.1Posicionamiento Nos posicionamos como un hotel moderno,ecol贸gico,煤nico y pionero en nuestra zona.Aportaremos un aire innovador ya que aprovecharemos los recursos meteorol贸gicos ahorrandose un coste de luz y agua y de esa forma podremos utilizar ese dinero para otra cosa
5.2 Producto Es un producto hotelero como puede haber varios en la zona,pero nos diferenciamos en verde,sostenible e innovador impartiendo talleres y excursiones a nuestros clientes y ense単ando nuestras vistas espectaculares y que nos recomienden a sus familias y amigos,mostrando como aprender a cuidar el medio ambiente.
5.3Precio El precio de cada habitación será de 20€ por noche.Nos parece un precio adecuado para nuestro tipo de cliente.El régimen del hotel es AD,MP.
5.4 Atención al cliente Por medio de nuestra página web:www.laponhotel.com nos daremos a conocer, también nos pueden conocer por el facebook,twitter,blog También tenemos un número de contacto por cualquier duda o pregunta 98663452. La satisfacción de los clientes es primordial para la empresa. El trato atento y personalizado nos diferenciará de la competencia.
Valores del hotel ATENCIÓN AL CLIENTE: La satisfacción de los clientes es primordial para la empresa. El trato atento y personalizado nos diferenciará de la competencia. CALIDAD EN EL SERVICIO: El objetivo principal de Lapón Hotel es la calidad de sus productos y
servicios.
PROFESIONALIDAD Y EFICIENCIA: Los empleados de la empresa cuentan con la formación necesaria para realizar su trabajo con la mayor profesionalidad y eficiencia posible. INNOVACIÓN Y CREATIVIDAD: En un entorno tan cambiante, la innovación y la creatividad en nuestros proyectos y servicios aumentará su competitividad en los mercados RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA: Ante cualquier negocio siempre hay que considerar la importancia del desarrollo sostenible la empresa estará comprometida con la conservación del medio ambiente y de que este desarrollo sea sostenible.. COMPROMISO: Es la base del negocio, el compromiso con clientes, proveedores, acreedores, etc. Esto favorece á la confianza que el público tenga en la empresa.
6.Recursos Humanos 6.1 Organigrama Tengo la responsabilidad de ordenar y dirigir el conjunto de elementos materiales y humanos que conforman mi empresa. Para ello debe asumir todos los riesgos de la empresa como la responsabilidad de organizar la producciòn ,ejerciendo la autoridad necesaria para desempeùar las funciones de dicha empresa. Para organizar el trabajo debo planificar, desarrollar y coordinar toda la empresa, pero ademås con ello debo controlar todas las funciones de cada empleado.Tienes que dirigir y controlar todas las ramas del negocio internas y externas
6.2 Contratación En el hotel trabajando seremos diez personas. Trabajadores fijos: *Recepcionista *Gerente de administración. *Organizador *Jefe de cocina Trabajadores temporales,en prácticas *La empresa a mayores contará con servicios de mantenimiento de la misma que se contrata por horas. *Mantenimiento(electricistas,repartidores,informáticos…) *Servicio de limpieza por una empresa *Gestoría(asesoría jurídica,laboral,contable…) * Empresa de riesgos laborales *Empresa de seguros.
6.3 Coste AUTÓNOMOS :7 € la hora EMPRESA DE LIMPIEZA:6€ la hora = total al mes 240 €(globalia) GESTORIA:55 € al mes(fuentes) EMPRESA DE RIESGOS LABORALES ( asepeyo) 45 € SEGUROS DE RESPONSABILIDAD CIVIL Y DE PROYECTOS dependiendo del modelo de seguro y las condiciones
70€
6.4 Prevención Cada mes se organizará un simulacro de incendios por motivos de seguridad. Acorde con la normativa adecuada,por el motivo de si pasa algo los clientes y empleados sepan actuar y a donde tenemos que ir para estar seguros. PLAN DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO El hotel está bajo la normativa vigente de seguridad y salud del ministerio de Industria. El hotel tiene todos los permiso de obra y todas las licencias necesarias para su apertura tanto el hotel como el comedor. Tiene todos los requisitos como local adecuado a las instalaciones,rampas para minusválidos….
7.Forma Jurídica 7.1 Motivos Mi empresa hotelera el primer año trabajaré como autónoma y al siguiente año en una sociedad limitada. Eligió ser empresaria individual y pagar el IRPF y si tengo ganancias formar una sociedad para pagar menos impuestos,aunque pagué más impuestos cuando empezamos es mejor para la empresa debido a que recibes ayudas en la Seguridad Social y en la hora de contratar al primer empleado y como no necesito una cantidad exigida de capital para formar la empresa. Después formar una Sociedad Limitada porque la responsabilidad está repartida por la cantidad aportada.Tiene un número de socios y puedes mejorar y crecer porque aportan experiencia y nuevas técnicas.
8.Producción Tenemos un plan de aprovisionamiento,en el plan ponemos lo que necesitamos, precio,calidad,plaza de entrega y servicio de garantía. Estudiamos el precio con los locales de la zona cuáles son los más económicos y de buena calidad. Contrataremos con el que mejor nos garantice un precio bueno, de buena calidad y nos cumpla con los plazos de entrega.Los alimentos estarán almacenados y los utilizaremos cuando nos haga falta. El tema de ropa de cama lo compraremos en un comercio local porque de esta forma garantizamos trabajo en la zona. Cada 15 días haremos inventario de cocina y cada dos meses haremos de ropa de cama o de limpieza por si hay algo roto o hay que reponer algo.
9.Análisis económicos-financieros 9.1.Costes fijos y variables Nuestros costes fijos serán: * los seguros del local:700€ *gastos de limpieza:240€ al mes:11280€ *Gastos de internet,móvil:400€ *Nóminas:1200€ *Gasto de constitución:700€ *Gastos gestoría:55€ al mes:660€ *Material de oficina(folios,bolis..):300€ Cuota autónomos:3000€ Seguridad Social:400€ Total costes fijos:18640€ Nuestros costes variables son: *Compra mercancías:1500€ *Gasto de transporte:300€ total costes variables:1800€
9.2 Umbral de rentabilidad Q=CF/(P-CVU) El precio de la hab es de 20€ Q=18640/(20-1800) Q=10.47191€ 10.47191€ serán necesarios para cubrir los gastos. La solución sería subir el precio de la habitación.
9.4 Inversiones La inversión que necesitaremos será en mobiliario como máquinas,camas, mesas,sillas aunque sería todo de segunda mano o hecho con materiales reciclables o de la zona.Necesitamos equipos informáticos para trabajar para registrar a los futuros clientes. Nuestra inversión será interna y externa. La inversión interna viene del capital que yo aporto unos 10.000 € y la externa viene del crédito que pedimos para amoblar el hotel e instalar los molinos de vientos,los paneles y los canalones. La otra fuente externa es una subencón de 20.000€
9.5 Gastos iniciales Los gastos iniciales serán los gastos de constitución,sueldos y pagos a la Seguridad Social,Suministros como internet,teléfono,móvil...otros servicios de profesionales como gestoría,limpieza…,material de oficina(ordenadores,bolis, folios…) y gastos del préstamo.Los gastos de inscripción del nombre del hotel
9.5 Financiación Primero nos financiamos con ahorros de la empresaria individual Miriam Lorenzo Vicente y al mismo tiempo con un crédito a 15 años a una entidad financiera. Los ordenadores serán reutilizados ya que una empresa cerró y se los compraremos a un precio reducido. También pediremos ayudas y subvenciones ya que nuestro ayuntamiento da ayudas a empresas que piensan en el medio ambiente.
10.Conclusión Mi plan de empresa los primeros años tendrá pérdidas ya que los gastos son mayores que los beneficios,pero nos recuperaremos cuando seamos un hotel consolidado y visitado por su política sostenible.