PLAN DE EMPRESA HOTEL ECOLÓGICO EN A GUARDA.
MIRIAM LORENZO VICENTE
INTRODUCCIÓN
El mundo está cambiando en todos los sectores y el sector del turismo también con nueva tecnología e innovaciones.En este momento los seres humanos están preocupados por cuidar y salvaguardar el medio ambiente.
ÍNDICE
1Presentación breve del proyecto. 2Idea 3Entorno 4Estudio de mercado 5Marketing(llegar hasta marketing) 6Recursos Humanos 7Forma Jurídica(primero autónomo y luego SL) 8Plan de producción 9Analisis económicofinanciero 10Plan puesta en marcha.
1NOMBRE DE LA EMPRESA
LAPON HOTEL Refleja mi personalidad y la idea que quiero transmitir con este proyecto ecológico. 1Presentación breve del proyecto. Miriam Lorenzo Vicente,futura directora del hotel ecológico.Abarcará un nuevo mercado ya que en la comarca no hay ningún hotel con estas características.El hotel ecológico estará diseñada para no contaminar sino para ayudar a mejorar el medio ambiente para ello utilizaremos los recursos naturales del entorno como el viento,el agua y otros sistemas que nos ayuden a reducir costes y ser una empresa renovable. El perfil del cliente será variado pero el hotel estará especializado en la naturaleza,verde y saber como cuidar el medio ambiente.Dirigido aquellos clientes aventureros,cansados con la rutina o a familias. PERFIL DEL EQUIPO DE TRABAJO Mi equipo debe ser: Responsable con su trabajo, puntual, debe dar lo mejor de si y respetar a cada cliente,ser educados y proyectar una buena imagen.Los empleados deben estar en continua formación relacionada con la empresa. 2Idea. La idea es construir un hotel ecológico de tres plantas con materiales reciclados,con la finalidad de no influir en el entorno.Para ello,utilizaremos madera de pino o de eucalipto,ventanas con cristales de vidrios reciclados.Interior suelos y puertas de madera de pino.Por medio de dos tanques y por canalones suministramos agua al hotel con agua de la lluvia.Después con molinos de vientos aprovecharemos esas rachas de viento para generar energía y con placas solares en el tejado nos suministramos energía ahorrarnos unos costes muy importantes. 3Entorno Factores que influyen en mi entorno general.Factores políticolegales,factores económicos,factores socioculturales,factores tecnológicos. España es una monarquía parlamentaria,el Rey Don Juan Carlos es el jefe del Estado y la Casa Real es el organismo que bajo su supervisión intervienen en todas las actividades que derivan de su función. Los poderes están separados en poder legislativo,poder ejecutivo y poder judicial.El poder legislativo está representado en las Cortes Generales,Poder Legislativo Está constituido por el Congreso de Diputados y un Senado El Parlamento Español, o Cortes Generales, tiene, entre otras funciones, aprobar los presupuestos del Estado y supervisar la acción del Gobierno. Poder Ejecutivo El poder ejecutivo está en manos del presidente del gobierno, quien es propuesto por el monarca y es elegido para el cargo por el Congreso de Diputados. El Presidente del Gobierno es el encargado de
nombrar los miembros del Consejo de Ministros. Su finalidad consiste en hacer cumplir las leyes aprobadas por el poder legislativo, así como planear y ejecutar el programa de gobierno y dirigir la administración pública a tal fin.Poder Judicial Es el conjunto de juzgados y tribunales que tienen la potestad de administrar justicia en nombre del Rey. El Consejo General del Poder Judicial es el máximo órgano de gobierno de la justicia. El Tribunal Constitucional controla que las leyes y las actuaciones de la administración pública se ajusten a la Carta Magna. El Tribunal Supremo es el órgano jurisdiccional superior en todos los órdenes excepto en materia de garantías constitucionales. Principales Instituciones La Casa Real: El Rey es el Jefe del Estado, símbolo de su unidad y permanencia, arbitra y modera el funcionamiento regular de las instituciones, asume la más alta representación del Estado español en las relaciones internacionales, especialmente con las naciones de su comunidad histórica, y ejerce las funciones que le atribuyen expresamente la Constitución y las leyes.Congreso de los Diputados: Las Cortes Generales representan al pueblo español y estan formadas por el Congreso de los Diputados y el Senado; ejercen la potestad legislativa del Estado, aprueban sus presupuestos, controlan la acción del Gobierno. El Congreso se compone de un mínimo de 300 y un máximo de 400 Diputados elegidos por sufragio universal, libre, igual directo y secreto senado: El Senado es la Cámara de representación territorial. El Senado cuenta con dos tipos de miembros con los mismos derechos y prerrogativas: 208 Senadores de elección directa por los ciudadanos mediante un sistema mayoritario y alrededor de 50 designados por las Comunidades Autónomas. De manera semejante al Congreso, ejerce las funciones que la Constitución asigna a las Cortes Generales.Tribunal Constitucional: Es el intérprete supremo de la Constitución, único en su orden y con jurisdicción en todo el territorio nacional. Es independiente de los demás órganos constitucionales y está sometido sólo a la Constitución y a su Ley Orgánica Defensor del Pueblo: La misión del Defensor del Pueblo es la protección y defensa de los derechos fundamentales y las libertades públicas de los ciudadanos. Al Defensor del Pueblo lo eligen el Congreso de los Diputados y el Senado mediante una votación, en la que se necesita una mayoría de tres quintos, por un periodo de cinco años. España tiene relaciones diplomáticas con todos los países miembros de Las Naciones Unidas,también con Europa,Iberoamérica y los países del Mediterráneo,con Marruecos tiene unas relaciones algo difíciles debido a la inmigración,reclamación de Ceuta y Melilla por parte del gobierno marroquí,el problema del Sahara Occidental…
Factores economicos que pueden afectar el entorno: El entorno donde va a estar mi empresa hotelera es una zona turística,llegan más turistas en verano que en el resto del año,pero ahora ya se empiezan a observar un cambio los turistas llegan más en los meses de julio,agosto y septiembre.Nuestro entorno depende de su área metropolitana en este caso Vigo.La área de influencia esta en crisis como toda la comunidad gallega y todo el país,pero nuestra crisis no llega tanto como en otras comunidades comoAndalucía,Madrid oCom.Valenciana. La UE por medio del gobierno español a través de medidas de austeridad para reducir el déficit y la deuda que tiene España.Por medio de un rescate financiero y medidas para acabar con el desempleo. Europa hay países que están en crisis y que tuvieron que pedir rescates como Grecia,Portugal,Irlanda y corralito a Chipre.Después hay países que desputan como Alemania y Francia. La situación del mercado laboral es preocupante hay personas muy cualificadas que no encuentran trabajo y debido a esta situación acaban emigrando a otros paises en busca de un trabajo mejor.La tasa del paro es alta llegamos a los cinco millones de parados.
Tipo de interés los bancos no dan créditos por el medio a no recuperar nunca ese dinero y a tener más inmuebles vacíos. La inflación en este momento es del 0% significa que la inflación bajo.Esto quiere decir que los precios de los productos bajaron su precio. La renta disponible de las familias españolas para sus vacaciones es bajo,debido a que España está atravesando una recesión económica,entonces ahorran más en sus vacaciones. Los factores socioculturales son:el estilo de vida,cambios sociales y descenso demográfico.Los españoles en sus vacaciones se guían más por las costumbres y por recomendaciones de amigos o familia.Le gustan los lugares con sol y playa y disfrutar de la vida nocturna,aunque también disfrutar de la naturaleza y del impacto medioambiental.La sociedad española esta más concienzada con el cambio climático y con mejorar y ayudar al medio ambiente,por debido de productos ecológicos,ropa ecológica y infraestructuras que ayudan a contaminar menos y es saludable para nuestra vida.Con una vida más sana,haciendo deporte,comer saludable y con un medio ambiente limpio hará que nuestra esperanza de vida aumente.Con la ayuda de la tecnología y la investigación podemos mejorar las infraestruturas para aprovechar mejor los recursos ambientales. Entorno específico del sector Mi hotel va a situarse en la localidad pontevedresa de A Guarda.Es un municipio turístico ya que cuentan con un importante patrimonio históricocultural,con playas con bandera azul y un importante programa de fiestas todo el verano. Hay bastante competencia en la zona ya que hay diez hoteles situados en zonas turísticas del pueblo. Mi hotel será el primero ecológico ya que en A Guarda no hay ningún hotel con temática ecológica y estará ubicado en una zona donde se pueden observar los mejores atardeceres,cuenta con unas hermosas vistas al pueblo de A Guarda y al océano Atlántico.Para realizar este proyecto necesito una gran inversión para adecuar la tecnología con los recursos.También una fuerte publicidad aunque me promocionarse por las redes sociales.Mi hotel satisfará las necesidades de los huéspedes aportando la preocupación por el medio y actividades relacionadas con la naturaleza.Mi entorno es cambiante.Es cambiante porque no hay una estabilidad dependes del clima,de las rentas de los huespedes y de la competencia.Los conocimientos son más complejos debido a que tienes que tener todo al día como las cuentas,encuetas sobre si les gusta el servicio del hotel…
DAFO
Mi empresa será transparente que ayude a fomentar un mundo sostenible por medio de concursos para así hacer publicidad del hotel.Mejorando la imagen del pueblo para atraer a más visitantes que se preocupan por el medio ambiente.
4MERCADO. 4.1 TIPOS DE MERCADO El sector hotelero es un sector que pertenece a la competencia monopolística porque existe mucha competencia que compiten con unos precios y el cliente sale beneficiario de esa guerra de precios.Como hay mucha competencia los productos tienen que ser diferenciados y cada hotel le da una característica como familiar,ecológico,urbano...Entonces ofrecen una calidad acorde con el precio.
LA COMPETENCIA
¿A qué segmento de mercado van las empresas competidoras y su fortaleza financiera? Los diez hoteles que hay en la zona están dedicados al turismo de sol y playa;familiar,vacacional.Su fortaleza es que llevan muchos años en el mercado,nosotros somos nuevos y será complicado,pero con esfuerzo y trabajo nos mantendremos. Para superar la competencia, es necesario conocer quiénes son mis competidores y qué están haciendo. Es necesario que identifique el área y las estrategias de posicionamiento que deberá seguir mi empresa para entrar y desarrollarse en el mercado mi empresa estará en A Guarda.ya que escogí está zona debido a que no hay ningún hotel de estas características.Pensé en realizar aquí la actividad ya que A Guarda es un sitio muy bonito y con vistas al océano y apenas tiene actividad industrlial , situada a las afueras del pueblo,pero es una muy buena zona debido a que pasan muchos coches para observar las vistas,consiguiendo así que se alojan en el hotel.Las comunicaciones son buenas con el centro de A Guardia está a cinco minutos en coche y diez andando.El gobierno da ayudas para crear empresas verdes.
A QUIEN VA DIRIGIDO Mi hotel va dirigido a un tipo de cliente que comparte las mismas características con el hotel.El tipo de cliente es gente preocupada por la sostenibilidad y también a aventureros. Mi hotel va dirigido a aquellas personas con renta media alta y media baja. 4.2.Estudio de mercado. Nivel de renta de mis clientes la renta es mediaalta. Les gusta el producto porque les parece innovador y un proyecto muy interesante.Lo compran más ellos que ellas,lo compran para pasar un fin de semana,vacaciones de verano,puentes…Lo compran porque están interesados en ayudar al medio ambiente y mejorar su entorno El servicio se puede sustituir por una mejora y preocupacion de la competencia utilizando los recursos para ahorrar energía y agua para así reducir costes. La competencia se sitúa en el centro,en las playas y en el yacimiento arqueológico,en el monte Sta.Tecla.Los precios son económicos pero los míos serán más porque reduzco el coste de la luz y del agua.Los hoteles de la zona son muy conocidos y tienen a su favor experiencia y tradición.
MIS PROVEEDORES Los proveedores serán comercios minoristas buena calidad y buen precio. En A Guarda hay asociación de comerciantes y empresarios que colaboraremos con ellos para llevar una política ecológica en conjunto. Los alimentos para el menú serán comprados en la plaza de abastos para dar crecimiento al sector.
LOCALIZACIÓN Escogí está zona debido a que no hay ningún hotel de estas características.Pensé en realizar aquí la actividad ya que A Guarda es un sitio muy bonito y con vistas al océano y apenas tiene actividad industrlial , situada a las afueras del pueblo,pero es una muy buena zona debido a que pasan muchos coches para observar las vistas,consiguiendo así que se alojan en el hotel.Las comunicaciones son buenas con el centro de A Guardia está a cinco minutos en coche y diez andando.El gobierno da ayudas para crear empresas verdes.
La zona donde está situado en A Guarda en un edificio de cuatro plantas que contará con un garaje para guardar los clientes sus vehículos.También contará en la primera planta con un gimnasio,una lavandería. cuenta con una recepción para atender a los futuros clientes.En la misma planta contará con un aula para informar y dar charlas sobre el cuidado del medio ambiente y también enseñar a los más pequeños por medio de juegos o manualidades a protegerlo.En la segunda,tercera y cuarta planta habrá habitaciones en cada planta habrá unas diez habitaciones con diferentes regímenes de cama individual,cama doble,cama triple. Es una zona que cuenta con alumbrado público,está bien conectado con el pueblo y con las playas y el monte.El coste de impuesto de contribución será de 350€.
VENTAJA COMPETITIVA Y DIFERENCIACIÓN En el plan de empresas se analizará y detalló la idea empresarial, en el se reflejará de manera detallada el contenido del proyecto que se pretende poner en marcha. Para ello debo describir las ventajas competitivas que
hacen que mi idea de negocio de esta que por encima de las demás. * Exclusividad porque cada cliente es especial el que hace que funcione la empresa, *Innovación “ si no cambias , no evolucionas, y eso te lleva sin remedio a dejar de pensar “. *Adaptación a los requisitos y gustos de cada cliente *Formación continua en el campo de los componentes de la empresa (los empleados y yo). Las ventajas competitivas de mi empresa reflejan lo que quiero conseguir un concepto de negocio abierto a todo tipo de gente, que busca seriedad y compromiso /dedicación con cada proyecto y que hago posible sus ideas , lo que me ayudará a destacar entre las demás empresas del sector. La diferenciación de la empresa permite la entrada a una cierta parte del mercado,siendo pionero en un campo y poder ganar experiencia y profesionalidad en esa rama antes que la competencia. Conceptos necesarios para que mi negocio funcione creatividad propia, nuevos inventos ,nuevas tecnologías , tendencias sociales ,buenos servicios , adquirir nuevos conocimientos del sector , experiencia , observación continua del sector. 5.MARKETING
5.1 Plan de marketing Mi objetivo es mantenerme en la zona y crecer,generar empleo en la zona.Para ello tengo que hacer publicidad en las redes sociales con precios económicos.Apostando por la calidad diferenciando mi marca y mi producto. El producto es lo que ofrezco como alojamiento,comida,actividades deportivas y naturales…. La creación de mi hotel está en la etapa de introducción,al principio en esta etapa tienes muchos gastos y tiene que hacer mucha publicidad. Mi hotel se diferenciara por el aprovechamiento de los recursos y su política verde.Para captar clientes tendre que poner precios accesibles y algo más baratos que mi competencia. Hacer promociones y descuentos para atraer a más clientes por medio de campañas de sorteos o regalos. Para promocionar el hotel llamar la atención de ese tipo de viajero,haciendo publicidad en
foros de revistas de aventureros y de filosofía ecológica Colgar carteles y repartir folletos y asistir a ferias para darnos a conocer.Orientar a mi cliente en todo y hacer encuestas para mejorar mi hotel,atendiendo las dudas y preguntas de mi cliente con firmeza,educación y siempre con una sonrisa .
Posicionamiento Nos posicionamos como un hotel moderno,ecológico,único y pionero en nuestra zona.Aportaremos un aire innovador ya que aprovecharemos los recursos meteorológicos ahorrandose un coste de luz y agua y de esa forma podremos utilizar ese dinero para otra cosa.
Producto Es un producto hotelero como puede haber varios en la zona,pero nos diferenciamos en verde,sostenible e impartiendo talleres y excursiones a nuestros clientes y enseñando nuestras vistas espectaculares y que nos recomienden a sus familias y amigos.
Precio El precio de cada habitación será de 20€ por noche.Nos parece un precio adecuado para nuestro tipo de cliente.
Atención al cliente Por medio de nuestra página web:www.laponhotel.com nos daremos a conocer,también nos pueden conocer por el facebook,twitter,blog También tenemos un número de contacto por cualquier duda o pregunta 98663452
6RECURSOS HUMANOS
Como empresaria tengo la responsabilidad de ordenar y dirigir el conjunto de elementos materiales y humanos que conforman mi empresa. Para ello debe asumir todos los riesgos de la empresa como la responsabilidad de organizar la producciòn ,ejerciendo la autoridad necesaria para desempeñar las funciones de dicha empresa. Para organizar el trabajo debo planificar, desarrollar y coordinar toda la empresa, pero además con ello debo controlar todas las funciones de cada empleado.Tienes que dirigir y controlar todas las ramas del negocio internas y externas.Para que todo funcione como se espera. Los valores de Lapón Hotel son:
ATENCIÓN AL CLIENTE: La satisfacción de los clientes es primordial para la empresa. El trato atento y personalizado nos diferenciará de la competencia. CALIDAD EN EL SERVICIO: El objetivo principal de Lapón Hotel es la calidad de sus productos y servicios. El constante esfuerzo de sus empleados se empleará en mayor parte en in crementar el nivel de calidad ofrecido, incrementando así el nivel de satisfacción de los clientes. PROFESIONALIDAD Y EFICIENCIA: Los empleados de la empresa cuentan con la formación necesaria para realizar su trabajo con la mayor profesionalidad y eficiencia posible. El cliente percibirá esta profesionalidad con la que se actúa, favoreciendo la ima gen de la empresa. INNOVACIÓN Y CREATIVIDAD: En un entorno tan cambiante, la innovación y la creatividad en nuestros proyectos y servicios aumentará su competitividad en los mercados,obteniendo un factor de diferenciación que atraerá nuevos clientes. RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA: Ante cualquier negocio siempre hay que considerar la importancia del desarrollo sostenible la empresa estará comprometida con la conservación del medio ambiente y de que este desarrollo sea sostenible. Para ello se tomarán todas las medidas que estén a nuestro alcance ya que nuestra política es verde,ecológica y sostenible. COMPROMISO: Es la base del negocio, el compromiso con clientes, proveedores, acreedores, etc. Esto favorecerá la confianza que el público tenga en la empresa.
Organigrama de la empresa.
Trabajadores fijos en la empresa: *Recepcionista *Gerente de administración. *Organizador *Jefe de cocina También tendremos gente en prácticas ,temporales... *La empresa a mayores contará con servicios de mantenimiento de la misma que se contratará por horas. *MANTENIMIENTO (ELECTRICISTAS ,REPARTIDORES ,INFORMÁTICOS ETC...) *SERVICIO DE LIMPIEZA POR UNA EMPRESA *GESTORIA(ASESORIA JURIDICA FISCAL,ADMINISTRATIVA,CONTABILIDAD,,LABORAL..) *EMPRESA DE RIESGOS LABORALES *Empresa de seguro .PERFIL DEL PUESTO DE TRABAJO
Denominación del puesto:
Gerente administrativo Departamento Administración Nivel responsabilidad Dependencia del departamento de administración tareas a realizar Responsable máximo de las áreas de contabilidad,finanzas y administración. Elaboración de presupuestos. *Condiciones laborales salario:1500 euros (mujer) Horario y jornada de 8 h a 12h y de 14h a 18h lugar de trabajo Oficina tipo de contrato contrato fijo *Descripción del puesto: denominación: contador departamento Administración nivel de responsabilidad responsable del libro de cuentas. Tareas a realizar Encargado del libro de finanzas. Condiciones laborales salario:1300€ Horario y jornada: De 9:30 h a 14:00h y de 16:30 a 19:00h Lugar: Oficina. Tipo de contrato Contrato fijo Descripción puesto Denominación. Recepcionista
departamento: Administración Tareas a realizar Atender al telefono Atender al cliente en el check in salario:1000€ horario y jornada de 7:30 a 13:30 hasta 16:00a 19:00 tipo de contrato en prácticas tipo de contrato temporal. Descripción puesto Denominación. Jefe de restaurante. departamento: Restaurante Tareas a realizar: Encargado de la cocina Coordina los menús Salario:1250€ Horario y Jornada: 6:oo a 13:00 a 20:00 a 22:00 Descripción de puesto Denominación: Director de eventos Departamento: Marketing Tareas a realizar: Realizar eventos Organizar eventos Planificación Salario:1350€ Horario:9:30 a 13:30 desde 17:00 a 20:00
CONTRATO EN PRÁCTICAS ORDINARIO REQUISITOS DE LOS TRABAJADORES El contrato de trabajo en prácticas podrá concertarse con quienes estuvieren en posesión de título universitario o de formación profesional de grado medio o superior o títulos oficialmente
reconocidos como equivalentes, de acuerdo con las leyes reguladoras del sistema educativo vigente, o de certificado de profesionalidad de acuerdo con lo previsto en la Ley Orgánica 5/2002, de 19 de junio, de las Cualificaciones y de la Formación Profesional, que habiliten para el ejercicio profesional.Que no hayan transcurrido más de cinco años, o de siete cuando el contrato se concierte con un trabajador con discapacidad, desde la terminación de los estudios. FORMALIZACIÓN, DURACIÓN Y JORNADA Deberá formalizarse por escrito haciendo constar expresamente la titulación del trabajador, la duración del contrato y el puesto de trabajo a desempeñar durante las prácticas. Deberá comunicarse al Servicio Público de Empleo en el plazo de los diez días siguientes a su concertación, al igual que las prórrogas del mismo. No podrá ser inferior a seis meses ni exceder de dos años; dentro de estos límites, los Convenios Colectivos de ámbito sectorial podrán determinar la duración del contrato. Si el contrato en prácticas se hubiera concertado por tiempo inferior a dos años, se podrán acordar hasta dos prórrogas, con una duración mínima de seis meses. El periodo de prueba no podrá ser superior a un mes para los contratos en prácticas celebrados con trabajadores que estén en posesión de título de grado medio o de certificado de profesionalidad de nivel 1 ó 2, ni a dos meses para los contratos en prácticas celebrados con trabajadores que estén en posesión de título de grado superior o de certificado de profesionalidad de nivel 3, salvo lo dispuesto en convenio colectivo. A la finalización del contrato no podrá concertarse un nuevo periodo de prueba, computándose la duración de las prácticas a efectos de antigüedad en la empresa. Las conversiones en contratos indefinidos a tiempo completo o a tiempo parcial, podrá acogerse a las bonificaciones reguladas en la Ley 3/2012, de 6 de julio (B.O.E. de 7 de julio) ( Ver : “ Conversión de contratos en prácticas, de relevo y de sustitución por anticipación de la edad de jubilación en indefinidos bonificados” )
OTRAS CARACTERÍSTICAS La retribución del trabajador será la fijada en convenio colectivo para los trabajadores en prácticas, sin que, en su defecto, pueda ser inferior al 60% o al 75% durante el primero o el segundo años de vigencia del contrato, respectivamente, del salario fijado en convenio para un trabajador que desempeñe el mismo o equivalente puesto de trabajo. En ningún caso el salario será inferior al salario mínimo interprofesional. En el caso de trabajadores contratados a tiempo parcial, el salario se reducirá en función de la jornada pactada. A la terminación del contrato, el empresario deberá expedir al trabajador un certificado en el que conste la duración de las prácticas, el puesto o puestos de trabajo ocupados y las principales tareas realizadas en cada uno de ellos. Ningún trabajador podrá estar contratado en prácticas en la misma o distinta empresa por tiempo superior a dos años en virtud de la misma titulación.
Si al término del contrato el trabajador continuase en la empresa, no podrá concertarse un nuevo periodo de prueba, computándose la duración de las prácticas a efectos de antigüedad en la empresa.No se podrá concertar un contrato en prácticas en base a un certificado de profesionalidad obtenido como consecuencia de un contrato para la formación celebrado anteriormente con la misma empresa. INCENTIVOS Cuando la contratación se celebre con un trabajador desempleado, inscrito como demandante de empleo: Cuando el contrato se concierte con un menor de 30 años ó menor de 35 si tiene reconocido un grado de discapacidad igual o superior al 33%, se tendrá derecho a una reducción del 50% de la cuota empresarial a la Seguridad Social por contingencias comunes correspondiente al trabajador contratado durante la vigencia del contrato. En el supuesto en que, de acuerdo con lo dispuesto en el Real Decreto 1543/2011, de 31 de octubre,por el que se regulan las prácticas no laborales, en empresas, y el trabajador, estuviese realizando dichas prácticas no laborales, en el momento de la concertación del contrato de trabajo en prácticas, la reducción de cuotas será de 75%.
Contratación : Los contratos que voy a utilizar para mis empleados serán los siguientes: Para los que tengan mayor responsabilidad los tipos de contrato serán contratos fijos. Contratos en prácticas:Recepcionista,electricistas,personal de seguridad,camareras. Contratos temporales:Mantenimiento,camareras,cocineros. Los trabajadores como limpiadoras,mantenimiento, cocineros tendrán un tipo de contratos a tiempo parcial. Tendremos una empresa de limpieza que se encargarán de limpiar las habitaciones,las zonas comunes y otras serán responsables de lavar las toallas y ropa de cama. y vendrá por las tardes –noches de 18:00 a 20:00 todos los días laborables. Para el tema de gestión de documentos, facturas y asesoramiento de subvenciones, contrataciones se contará con una gestoría que abarque todos los temas. Para el tema de riesgos laborales en la empresa contaré con asepeyo ,para la tramita ción de ciertos temas aunque yo contaré con el curso necesario para desarrollar ciertas funciones, la empresa estará dotada con todas las medidas de seguridad reguladas en los códigos técnicos Para los seguros de responsabilidad civil de los trabajadores y de las personas contratadas para obras se contará con Mapfre para asegurarse un respaldo en caso de accidente laboral como de las bajas de los empleados.
Coste AUTONOMOS :7 € la hora EMPRESA DE LIMPIEZA:6€ la hora = total al mes 240 €(globalia) GESTORIA:55 € al mes(fuentes)
EMPRESA DE RIESGOS LABORALES ( asepeyo) 45 € SEGUROS DE RESPONSABILIDAD CIVIL Y DE PROYECTOS 70€ dependiendo del modelo de seguro y las condiciones .
ORGANIZACIÓN DE PREVENCIÓN Cada mes se organizará un simulacro de incendios por motivos de seguridad.Acorde con la normativa adecuada
PLAN DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO El hotel está bajo la normativa vigente de seguridad y salud del ministerio de Industria. El hotel tiene todos los permiso de obra y todas las licencias necesarias para su apertura tanto el hotel como el comedor. Tiene todos los requisitos como local adecuado a las instalaciones,rampas para minusválidos….
7.Forma Jurídica Mi empresa hotelera el primer año trabajaré como autónoma y al siguiente año en una sociedad limitada.Eligió ser empresaria individual y pagar el IRPF y si tengo ganancias formar una sociedad para pagar menos impuestos,aunque pagué más impuestos cuando empezamos es mejor para la empresa debido a que recibes ayudas en la Seguridad Social y en la hora de contratar al primer empleado y como no necesito una cantidad exigida de capital para formar la empresa.Después formar una Sociedad Limitada porque la responsabilidad está repartida por la cantidad aportada.Tiene un número de socios y puedes mejorar y crecer porque aportan experiencia y nuevas técnicas.
8.Producción Tenemos un plan de aprovisionamiento,en el plan ponemos lo que necesitamos,precio,calidad,plaza de entrega y servicio de garantía. Estudiamos el precio con los locales de la zona cuáles son los más económicos y de buena calidad. Contrataremos con el que mejor nos garantice un precio bueno, de buena calidad y nos cumpla con los plazos de entrega.Los alimentos estarán almacenados y los utilizaremos cuando nos haga falta.
El tema de ropa de cama lo compraremos en un comercio local porque de esta forma garantizamos trabajo en la zona. Cada 15 días haremos inventario de cocina y cada dos meses haremos de ropa de cama o de limpieza por si hay algo roto o hay que reponer algo.
9.Análisis económicofinanciero Nuestros costes fijos serán: * los seguros del local:700€ *gastos de limpieza:240€ al mes:11280€ *Gastos de internet,móvil:400€ *Nóminas:1200€ *Gasto de constitución:700€ *Gastos gestoría:55€ al mes:660€ *Material de oficina(folios,bolis..):300€ Cuota autónomos:3000€ Seguridad Social:400€ Total costes fijos:18640€ Nuestros costes variables son: *Compra mercancías:1500€ *Gasto de transporte:300€ total costes variables:1800€
9.Umbral de rentabilidad Q=CF/(PCVU) El precio de la hab es de 20€ Q=18640/(201800) Q=10.47191€ 10.47191€ serán necesarios para cubrir los gastos. La solución sería subir el precio de la habitación.
Inversión La inversión que necesitaremos será en inmobiliario como máquinas,camas,mesas,sillas aunque sería todo de segunda mano o hecho con materiales reciclables o de la zona.Necesitamos equipos informáticos para trabajar para registrar a los futuros clientes. Gastos iniciales Los gastos iniciales serán los gastos de constitución,sueldos y pagos a la Seguridad Social,Suministros como internet,teléfono,móvil...otros servicios de profesionales como gestoría,limpieza…,material de oficina(ordenadores,bolis,folios…) y gastos del préstamos. Financiación Primero nos financiamos con ahorros de la empresaria individual Miriam Lorenzo Vicente y al mismo tiempo con un crédito a 15 años a una entidad financiera. Los ordenadores serán reutilizados ya que una empresa cerró y se los compraremos a un precio reducido. También pediremos ayudas y subvenciones ya que nuestro ayuntamiento da ayudas a empresas que piensan en el medio ambiente.
10.Coclusión Mi plan de empresa los primeros años tendrá pérdidas ya que los gastos son mayores que los beneficios,pero nos recuperaremos cuando seamos un hotel consolidado y visitado por su política sostenible