Parmigiano Reggiano da intenditori.
CATALOGO PRODOTTI
L'Azienda Parmareggio nasce nel 1983 a Montecavolo di Quattro Castella, nella zona d’origine del Parmigiano Reggiano, e diventa in pochi anni azienda leader nella produzione e commercializzazione del Parmigiano Reggiano. Parmareggio svolge attività di stagionatura e confezionamento di Parmigiano Reggiano, confezionamento di grattugiati e di altri formaggi in porzioni ed in fette. Con i due stabilimenti produttivi di Modena e Montecavolo di Quattro Castella (RE) è l’azienda di riferimento nel mercato del Parmigiano Reggiano. Inoltre Parmareggio è tra i primi produttori di burro in Italia. Vanto del moderno burrificio di Modena è il Burro Parmareggio, fatto con le panne provenienti dai caseifici di Modena, Parma e Reggio dove si produce il Parmigiano Reggiano DOP.
L'importanza di far parte di un Gruppo Il Gruppo Granterre - Parmareggio rappresenta la principale realtà al mondo nel settore lattiero-caseario per la produzione e commercializzazione di Parmigiano Reggiano. Parmareggio SpA è l’anima industriale e commerciale del Gruppo che comprende attività agricole, d’ allevamento e produzione di latte, panne e formaggio. La società capogruppo è il Consorzio Granterre di Modena, una cooperativa fondata nel 1959, che dal 2005 ha la proprietà di Parmareggio e può contare su 135 soci, tra cui 27 caseifici. Oltre al Parmigiano Reggiano i soci cooperatori conferiscono a Granterre circa 2.500 tonnellate di panna e 94.000 tonnellate di siero. Attraverso i numeri del Gruppo Granterre, Parmareggio è in grado di offrire un prodotto selezionato e di alta qualità, frutto del controllo della più grande filiera al mondo nel comparto del Parmigiano Reggiano. La Mission del Gruppo è soddisfare il consumatore con prodotti di alta qualità ed innovativi, valorizzando il prodotto dei soci.
Controllo totale della filiera
Pascoli
Latte
Magazzini di Stagionatura
Produzione
Innovazione e R&D
Gamma Prodotti
Il Parmigiano Reggiano secondo Parmareggio La strategia commerciale e marketing di Parmareggio prevede la suddivisione concettuale del mercato del Parmigiano Reggiano in tre diversi segmenti. ● Il Parmigiano Reggiano come CONDIMENTO. ● Il Parmigiano Reggiano come ALIMENTO. ● Il Parmigiano Reggiano come INGREDIENTE BASE per nuovi prodotti, in nuove categorie. Parmareggio crede nella Qualità Totale dei suoi prodotti ed investe da sempre in attività di Marketing e di Ricerca & Sviluppo.
La Comunicazione Il Parmigiano Reggiano è il Re dei formaggi ed una delle produzioni eccellenti del Made in Italy. Parmareggio è la prima marca ad aver comunicato in televisione i propri valori e ad aver spiegato che il Parmigiano Reggiano “non è tutto uguale”. Parmareggio debutta in televisione nel 2007 con Emiliano, il Topolino intenditore di Parmigiano Reggiano, nello spot dedicato al nostro prodotto di punta: lo Stagionato 30 Mesi. La strategia di Parmareggio è volta ad innovare per proporre il Parmigiano Reggiano in nuovi momenti di consumo ed in nuove modalità di offerta. In coerenza con questo obiettivo, il Topolino Emiliano insieme alla moglie Ersilia ed al figlio Enzino, ha fatto conoscere ai consumatori italiani la sua innovativa gamma di prodotti: Parmareggio 30 mesi in pezzi e grattugiato fresco, Parmareggio Snack, i Formaggini e le Fettine al Parmigiano Reggiano. La famiglia di Topolini è anche protagonista della Grande Raccolta Punti "Regali da intenditori” con cui Parmareggio si impegna a fidelizzare il consumatore alla sua ampia gamma di prodotti.
Pezzi
Il Parmigiano Reggiano è un alimento straordinario in grado di soddisfare le esigenze dei consumatori attenti al gusto e alla linea mettendo d’accordo cuochi e dietologi. Parmareggio presenta tre stagionature, per offrire un’esperienza gastronomica unica ed indimenticabile. Il Parmigiano Reggiano Parmareggio Stagionato 30 Mesi, è un formaggio dal sapore deciso ma equilibrato, con un aroma intenso e persistente, il buon latte e la lunga stagionatura lo rendono un formaggio straordinario, da veri intenditori. Confezionato sottovuoto ed incartato in una preziosa carta pergamenata è disponibile in tanti formati. Lo Stagionato 24 Mesi è un formaggio piacevolmente aromatico e dalla struttura granulosa, un giusto equilibrio fra friabilità e solubilità. La vaschetta richiudibile in cui è confezionato garantisce l'effetto "come appena tagliato" e la conservazione del prodotto dopo l'apertura. Lo Stagionato 22 mesi è un formaggio dal sapore delicato e dall'aroma equilibrato, disponibile con confezionamento sottovuoto.
30 mesi 800 g
30 mesi
450 g / 500 g
30 mesi Stick 100 g
Articolo
22 mesi
30 mesi 30 mesi
24 mesi
800 g / 1000 g
250 g
22 mesi
150 g
280 g / 450 g / 500 g
22 mesi 250 g
250 g / 280 g
Descrizione
Confezionamento
Peso Fisso / Variabile
Pz./cartone
Stagionatura minima
Scadenza
Codice Ean
STAGIONATO 30 MESI
811029/0010
Parmigiano Reggiano 30 mesi 800 g
Sottovuoto e carta alimentare
800 g V
10
30 mesi
180 giorni
2637100
811069/0010
Parmigiano Reggiano 30 mesi 500 g
Sottovuoto e carta alimentare
500 g F
10
30 mesi
180 giorni
8010721998342
811005/0010
Parmigiano Reggiano 30 mesi 450 g
Sottovuoto e carta alimentare
450 g V
10
30 mesi
180 giorni
2636970
811003/0010
Parmigiano Reggiano 30 mesi 280 g
Sottovuoto e carta alimentare
280 g V
10
30 mesi
180 giorni
2376410
811070/0010
Parmigiano Reggiano 30 mesi 250 g
Sottovuoto e carta alimentare
250 g F
10
30 mesi
180 giorni
8010721002216
811240/0014
Parmigiano Reggiano 30 mesi 150 g
Sottovuoto e carta alimentare
150 g F
14
30 mesi
180 giorni
8010721994207
812007/0012
Parmigiano Reggiano Stick 30 mesi 100 g
Atmosfera protettiva
100 g F
12
30 mesi
150 giorni
80390817
811071/0012
Parmigiano Reggiano 24 mesi 250 g
Atmosfera protettiva in vaschetta
250 g F
12
24 mesi
90 giorni
8010721002155
811013/0010
Parmigiano Reggiano 22 mesi 1000 g
Sottovuoto
1000 g V
10
22 mesi
180 giorni
2636780
811011/0014
Parmigiano Reggiano 22 mesi 800 g
Sottovuoto
800 g V
14
22 mesi
180 giorni
2376390
STAGIONATO 22 e 24 MESI
811068/0010
Parmigiano Reggiano 22 mesi 500 g
Sottovuoto
500 g F
10
22 mesi
180 giorni
8010721999172
811004/0010
Parmigiano Reggiano 22 mesi 450 g
Sottovuoto
450 g V
10
22 mesi
180 giorni
2636750
811001/0016
Parmigiano Reggiano 22 mesi 280 g
Sottovuoto
280 g V
16
22 mesi
180 giorni
2376320
811060/0010
Parmigiano Reggiano 22 mesi 250 g
Sottovuoto termoformato
250 g F
10
22 mesi
180 giorni
8010721001653
Snack, Bocconcini e Petali Gli Snack, i Bocconcini ed i Petali Parmareggio sono la sintesi ideale fra tradizione ed innovazione: coniugano la qualità del miglior Parmigiano Reggiano, che nasce dalla centenaria esperienza casearia, alla costante ricerca della soddisfazione dei bisogni di un consumatore moderno, dinamico ed in continua evoluzione. Una gamma di prodotti dall’alto contenuto di servizio che grazie alle confezioni innovative ed ai pratici formati permettono di gustare il Parmigiano Reggiano come alimento sia in casa, sia fuori ed in ogni momento della giornata.
Pan & Parmigiano
Bocconcini
20 g + crackers
180 g
Parmareggio Snack 20 g x 5
Petali di Parma 100 g
Stick
Ghiottoli
Petali
150 g
80 g
125 g
Articolo
Descrizione
Confezionamento
Peso Fisso / Variabile
Pz./cartone
Stagionatura minima
Scadenza
Codice Ean
SNACK, BOCCONCINI E PETALI
841002/0010
Parmareggio Snack 20 g x 5
Atmosfera protettiva
100 g F
10
15 mesi
150 giorni
80391005
811044/0012
Pan & Parmigiano 20 g + crackers
Atmosfera protettiva
45 g F
12
15 mesi
150 giorni
8010721001516
812001/0016
Stick di Parmigiano Reggiano 125 g
Atmosfera protettiva
125 g F
16
15 mesi
150 giorni
80390800
813002/0010
Bocconcini di Parmigiano Reggiano 180 g
Atmosfera protettiva
180 g F
10
15 mesi
90 giorni
8010721002179
812200/0012
Ghiottoli® 150 g
Atmosfera protettiva in barattolo
150 g F
12
15 mesi
160 giorni
8002760980105
812040/0006
Petali di Parma® 100 g
Atmosfera protettiva in vaschetta
100 g F
6
–
120 giorni
8002760000445
812010/0010
Petali di Parmigiano Reggiano 80 g
Atmosfera protettiva in vaschetta
80 g F
10
–
90 giorni
8010721002247
Grattugiati Parmareggio offre una gamma di grattugiati in grado di dare un reale contenuto di servizio ad un consumatore attento sia al gusto sia alla praticità. I Grattugiati di Parmigiano Reggiano Parmareggio nelle varietà Grattugiato Fresco e 30 Mesi Grattugiato sono confezionati in buste con Apri&Chiudi e tecnologia doypack, che consente al prodotto di restare in piedi, facilitandone stoccaggio domestico ed utilizzo a tavola. Completa la nostra offerta un gustoso Mix di Formaggi con il 30% di Parmigiano Reggiano ed il Grattugiato a marchio Parmissimo in due formati: la busta doypack da 90 g ed il barattolo da 160 g.
Grattugiato Parmissimo
30 Mesi Grattugiato
90 g
60 g
Grattugiato Fresco 100 g
Grattugiato Parmissimo Barattolo 160 g
Grattugiato Fresco 100 g
Grattugiato Fresco
Cuor di Mix 70 g
60 g
Articolo
Descrizione
Confezionamento
Peso Fisso / Variabile
Pz./cartone
Stagionatura minima
Scadenza
Codice Ean
GRATTUGIATI PARMAREGGIO
814025/0010
Parmigiano Reggiano Grattugiato Fresco 100 g Parmigiano Reggiano Grattugiato Fresco 100 g Parmigiano Reggiano Grattugiato Fresco 60 g Parmigiano Reggiano Grattugiato Fresco 30 mesi 60 g
814600/0020
Mix di Formaggi Cuor di Mix 70 g
814002/0020 814030/0010 885120/0020
Atmosfera protettiva in busta doypack
100 g F
20
12 mesi
90 giorni
8010721000144
Atmosfera protettiva in vaschetta
100 g F
10
12 mesi
90 giorni
8010721002186
Atmosfera protettiva in busta doypack
60 g F
20
12 mesi
90 giorni
8010721001509
Atmosfera protettiva in busta doypack
60 g F
10
30 mesi
90 giorni
8010721998120
Atmosfera protettiva in busta doypack
70 g F
20
–
90 giorni
8010721996881
Atmosfera protettiva in barattolo
160 g F
12
12 mesi
160 giorni
8002760000100
Atmosfera protettiva in busta doypack
90 g F
10
12 mesi
140 giorni
8002760000919
GRATTUGIATI PARMISSIMO
Reggiano GRABA01600401 Parmigiano Grattugiato Fresco 160 g Reggiano GRABU00900301 Parmigiano Grattugiato Fresco 90 g
Specialità a base di Parmigiano Reggiano Il Parmigiano Reggiano è un prodotto straordinario che il consumatore percepisce e riconosce come alimento di grande valore. Il suo utilizzo come primo ingrediente nei nostri formaggi fusi permette di coniugare tradizione, gusto e naturalità alla modernità ed alla praticità d’uso. Offerte dall’alto valore aggiunto che rinnovano la categoria fornendo al consumatore una gamma di prodotti come i Formaggini Parmareggio, ideali spalmati sul pane o nelle minestrine e le gustose Fettine Parmareggio, per arricchire di sapore e genuinità ogni ricetta.
Burro
Il Burro Parmareggio è prodotto con le panne dei caseifici di Modena, Parma e Reggio, dove si produce il Parmigiano Reggiano DOP, che regalano un sapore unico ed inconfondibile ed un gusto delicato e cremoso. Versatile in cucina, è un ingrediente ideale per condire primi piatti e per preparare gustose ricette a caldo, ma anche da gustare da solo spalmato sul pane. Il Burro Parmareggio è disponibile nel formato panetto da 100 e 200 grammi avvolto in carta politenata, ed in porzioni contenute in un astuccio da 125 gr.
Formaggini 140 g
Crema spalmabile 150 g
Burro in porzioni 10,4 g x 12
Fettine 150 g
Burro 100 g
Burro
Espositore formaggini
200 g
216 pezzi Articolo
Descrizione
Confezionamento
Peso Fisso / Variabile
Pz./cartone
Quantità di Parm. Reggiano
Scadenza
Codice Ean
SPECIALITÀ A BASE DI PARMIGIANO REGGIANO
816050/0012
Formaggini al Parmigiano Reggiano 140 g
Alluminio
140 g F
12
25 %
180 giorni
8010721996812
816050/0216
Pall Box Formaggini 216 pz x 140 g
Alluminio
140 g F
216
25 %
180 giorni
8010721996812
816100/0018
Fettine al Parmigiano Reggiano 150 g
Atmosfera protettiva
150 g F
18
30 %
180 giorni
8010721996836
816000/0010
Crema Spalmabile 150 g
Vaschetta
150 g F
10
51 %
120 giorni
8010721002162
Confezionamento
Peso Fisso / Variabile
Pz./cartone
Quantità di grasso
Scadenza
Codice Ean
Articolo
Descrizione
BURRO DALLE CREME DEL LATTE DEI CASEIFICI DI MODENA, PARMA E REGGIO
1700
Burro Parmareggio 200 g
Carta politenata
200 g F
16
83 %
90 giorni
8010721998465
1703
Burro Parmareggio 100 g
Carta politenata
100 g F
16
83 %
90 giorni
80353003
1710
Burro Parmareggio porzioni 10,4 g x 12
Alluminio
125 g F
16
83 %
90 giorni
8010721997475
sts italiana
ŠPARMAREGGIO SPA - Società Avente Socio Unico Sede legale, amministrativa e stabilimento: Via Polonia, 30-33 - 41122 Modena - Tel. 059.414711 - Fax 059.450441 Stabilimento produttivo e uffici commerciali di Montecavolo (RE) - Via Togliatti, 34AB - Tel 0522.245711 - Fax 0522.245702 sito internet: www.parmareggio.it - e-mail: info@parmareggio.it www.facebook.com/Topolini.Parmareggio