Catalogo Champagne e outros Encantos de Verão

Cham pagne e outr os enca ntos de verão espumantes • vinhos brancos • vinhos rosados • vinhos de sobremesa 2011/2012

Champagne

Tabela A – Compras a partir de R$500

Tabela B – Compras a partir de R$1.000

20470 Altano 2008 (Altano / Portugal) - Tinto

15379 Mavrodaphne of Patras 2000 (Antonópoulos/ Grécia) - Tinto Doce

20396 Artazuri rosado 2009 (Artazur/ Espanha) - Rosado

20397 Artadi Tempranillo 2008 (Artadi/ Espanha) - Tinto

20394 Artazuri tinto 2008 (Artazur/ Espanha) - Tinto

21166 Quinta do Perdigão Colheita 2007

20463 Porcupine Ridge Merlot 2009

21315 Ataraxia Serenity 2007 (Ataraxia/ África do Sul) - Tinto

(Boekenhoutskloof/ África do Sul) - Tinto

(Quinta do Perdigão/Portugal) - Tinto

17808 Entre II Santos tinto 2006 (Campolargo/ Portugal) - Tinto

16750 Termeão Pássaro Branco 2005 (Campolargo/ Portugal) - Tinto

21897 Vinha do Putto rosado 2009 (Campolargo/ Portugal) - Rosado

19598 Lucilla 2007 (Castello di Farnetella (Fèlsina)/ Itália) - Tinto

20484 Ch. de la Tuilerie Syrah/Grenache rouge 2008

19348 Morellino di Scansano Castello di Montepò 2007

(Château de la Tuilerie/ França) - Tinto

(Castello di Montepò/ Itália) - Tinto

18724 Mistral Vannières rouge 2006 (Château Vannières/ França) - Tinto

19942 Mas Donis 2008 (Celler de Capçanes/ Espanha) - Tinto

20514 Salento Rosato Scaloti 2009 (Cosimo Taurino/ Itália) - Rosado

20511 Salento Rosso Notarpanaro 2004 (Cosimo Taurino/ Itália) - Tinto

20739 Canon du Maréchal blanc 2009

19715 Ego de Cazes 2007 (Domaine Cazes/ França) - Tinto

(Domaine Cazes/ França) - Branco Seco

20391 Laderas de El Sequé 2009 (El Sequé/ Espanha) - Tinto

18267 Hochheimer Riesling QbA trocken 2007

(Domdechant Werner/ Alemanha) - Branco Seco

20965 Tonnelles de Villa Bel Air 2007 (JM Cazes/ França) - Tinto

17895 Atalayas de Golban 2005 (Dominio de Atauta/ Espanha) - Tinto

17825 Três Bagos tinto 2005 (Lavradores de Feitoria/ Portugal) - Tinto

18374 Salia 2006 (Finca Sandoval/ Espanha) - Tinto

20594 Sangiovese 2008 (Lungarotti/ Itália) - Tinto

19804 Negre Selecció 2007 (Jané Ventura/ Espanha) - Tinto

18378 Mapema Malbec 2007 (Mapema/ Argentina) - Tinto

19655 Chivite Biológico Merlot 2007 (Julián Chivite/ Espanha) - Tinto

18898 Masi Passo Doble Malbec/Corvina 2007

18146 Vertigo Merlot/Cabernet 2006 (Livio Felluga/ Itália) - Tinto

(Masi Tupungato/ Argentina) - Tinto

18667 Viña 105 Cigales 2008 (Telmo Rodriguez/ Espanha) - Tinto 18046 Woodthorpe Sauvignon Blanc 2008

(Te Mata/ Nova Zelândia) - Branco Seco

21584 Montes Selección Limitada Carménère 2009

(Viña Montes/ Chile) - Tinto

22154 Viñas del Vero Blanco 2010 (Viñas del Vero/ Espanha) - Branco Seco 19633 Viñas del Vero tinto 2008 (Viñas del Vero/ Espanha) - Tinto

22665 Rubesco 2007 (Lungarotti/ Itália) - Tinto 19795 Les Crestes 2007 (Mas Doix/ Espanha) - Tinto 21389 Fiano di Avellino DOCG 2009

(Mastroberardino/ Itália) - Branco Seco

21905 Quinta de Saes Reserva Estágio Prolongado 2008

(Quinta da Pellada/ Portugal) - Tinto

19683 Lybra 2006 (Quinta do Monte d’Oiro/ Portugal) - Tinto 20908 Woodthorpe Cabernet Merlot 2008 (Te Mata/ Nova Zelândia) - Tinto 19608 Terre di San Leonardo 2005 (Tenuta San Leonardo/ Itália) - Tinto 20850 Macabeu 2009 (Tomàs Cusiné/ Espanha) - Branco Seco 19636 Viñas del Vero Cabernet Sauvignon Colección 2004

(Viñas del Vero/ Espanha) - Tinto

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Champagne

4

06 champagne 10 prosecco 14 outros espumantes 20 outras borbulhas 22 rosados 26 sobremesa 32 brancos 40 tintos para o verão

Imagens meramente ilustrativas.

Preços sujeitos a alteração sem aviso prévio. Os preços condições deste catálogo são válidos até dia 30/12/2011 ou enquanto durarem os estoques. A cotação de 1,69 será mantida até 30/12/2011, desde que a cotação do dólar comercial não ultrapasse R$1,80. Se a cotação do dólar comercial estiver abaixo de 1,69, adotaremos o valor oficial, mais baixo. Se a cotação do dólar comercial estiver acima de 1,80, divulgaremos uma nova cotação promocional.

Champagne

cha mpa gne 6

Champagne

Os Champagnes são os melhores e mais reputados espumantes do mundo. Eles são elaborados na região de Champagne, na França, seguindo regras estritas e são os únicos espumantes no mundo que podem ostentar este nome. Bollinger, Pol Roger e Aÿala são três das melhores e mais exclusivas maisons de Champagne, de altíssima qualidade e minúscula produção (a produção inteira de Bollinger ou Pol Roger é menor do que a produção das cuvées de topo das casas de maior volume – cuja produção total chega a ser 10 ou 20 vezes maior!). Bollinger, Pol Roger e Aÿala são Champagnes exclusivos, de grande classe, elegância e complexidade, têm um estilo marcante e recebem sempre as mais altas notas da imprensa especializada.

Experimente e você vai notar a grande diferença!

20020 Bollinger Rosé NM

Champagne Bollinger

US$393.00

Verdadeira lenda no mundo do vinho, Bollinger é um dos maiores nomes de Champagne, dispensando apresentações. Fundada em 1829, é uma das poucas a receber as máximas cinco estrelas de Robert Parker, que indica a Maison entre os melhores produtores do mundo todo em seu livro “The World’s Greatest Wine Estates”. É também um dos únicos dois produtores a merecer as máximas e raras três estrelas do guia Bettane&Desseauve.

Produz apenas duas assemblages: a Special Cuvée e a Grande Année. A famosa Special Cuvée Brut é talvez a melhor dentre todas as cuvées não-safradas de Champagne, merecendo nada menos do que 94 pontos da Wine Spectator (único champagne indicado entre os “100 Melhores Vinhos do Mundo” pela revista no ano passado). Por sua vez, a reputadíssima Grande Année, de minúscula produção, é incrivelmente complexa e refinada, e elaborada apenas nos grandes anos. O cultuado e poderoso R.D. (Récemment Dégorgé) é um vinho à parte, realmente raríssimo — um Grande Année que matura muitos anos com as borras, antes de ser degolado, combinando a complexidade de um champagne maduro com o frescor da juventude. Indicada como a “número 1 em Champagne” pela conceituada revista Revue du Vin de France, Bollinger é o champagne preferido de James Bond, aparecendo em diversos de seus filmes.

6755 Bollinger Special Cuvée Brut Este champagne exprime toda a personalidade da Maison Bollinger.

Encorpado, equilibrado e muito fino, é um corte de 60% de Pinot Noir, 25% de Chardonnay e 15% de Pinot Meunier, provenientes, em no mínimo 80%, de vinhedos classificados como Grands e Premiers Crus. Obteve 94 pontos da Wine Spectator e foi o único Champagne recomendado pela revista para sua lista dos “100 Melhores Vinhos do Mundo” no ano passado. Referência absoluta!

US$ 179.90 (750ml – cod 6755) US$ 94.75 (375ml – cód. 6756)

15594 Bollinger Grande Année Brut 1999 Este classudo champagne só é produzido em anos excepcionais, considerado a verdadeira top cuvée de Bollinger, no mais alto nível de qualidade de Champagne. Seu assemblage é de 65% Pinot Noir e 35% Chardonnay, apenas de vinhos selecionados de vinhedos Grands e Premiers Crus. A fermentação alcoólica é sempre realizada em pequenos e antigos barris de carvalho. Sua maturação com as borras, em frias caves, é de no mínimo cinco anos. Recebe as máximas cinco estrelas da Decanter.

A tonalidade levemente rosada deste delicioso e raro champagne rosé é obtida a partir da adição de 5% de vinho tinto, como no cultuado Grande Année Rosé.

Ele é elaborado somente com uvas de vinhedos classificados como Grands Crus e fermentado em madeira, com longo e cuidadoso envelhecimento ao longo de três anos. Esta elaboração artesanal origina um champagne intenso e ao mesmo tempo delicado, com complexos aromas de frutas vermelhas e aromas secundários da segunda fermentação e da longa maturação em garrafa.

US$227.50

22039 Bollinger Grande Année Rosé Vintage 2002 Este raríssimo champagne de minúscula produção é elaborado a partir do mesmo blend do Grande Année tradicional, com adição de vinho tinho, produzido do mesmo modo que na Borgonha, com uvas do famoso vinhedo La Côte aux Enfants. O vinho só é produzido em anos excepcionais, quando a uva Pinot Noir atinge perfeita maturação na fria região de Champagne.

Encorpado, fino e complexo, com um suntuoso bouquet, se mostra ainda melhor na companhia de comida. A safra 2002 recebeu 94 pontos de Robert Parker.

Bollinger, o número 1 em Champagne para a Revue du Vin de France Em uma ampla reportagem em que avalia as melhores maisons de Champagne, a Revue du Vin de France indicou o champagne Bollinger como o “Número 1 em Champagne”, à frente de todas as outras maisons da região. Segundo a revista, “todos os champagnes de Bollinger se apoiam em vinhedos excepcionais, quase que todos Grands Crus, e com um nível qualitativo difícil de igualar. Sua gama é uma das mais homogêneas de toda Champagne. Sua Special Cuvée é encorpada, de “proverbial vinosidade”.

Bollinger também foi destacada como um dos “melhores domaines do mundo” no novo livro de Robert Parker, que considera “o Grande Année e o RD são dois dos melhores vinhos do mundo”.

Além disso, a reputada Bollinger Special Cuvée Brut, que no ano passado foi indicada entre os melhores vinhos do mundo pela Wine Spectator, recebeu também 94 pontos e muitos elogios da Wine Enthusiast, para quem “o estilo Bollinger é sempre rico, impressionante e ideal para acompanhar comida”.

US$ 279.00 7

Champagne

“Na vitória eu o mereço, e na derrota preciso dele”,

Sir Winston Churchill sobre o champagne Pol Roger, seu preferido (parafraseando Napoleão)

Champagne Pol Roger Pol Roger foi o champagne servido no casamento real do Príncipe William e Kate Middleton. Extraordinário produtor de Champagne, do maior nível e prestígio, um dos pouquíssimos a receber a cotação máxima de cinco estrelas de Robert Parker.

Conhecido como “o champagne dos especialistas”, já que os jornalistas de vinho ingleses – considerados os mais conceituados e isentos do mundo – são praticamente unânimes em proclamá-lo seu champagne preferido. Para se ter uma idéia, a revista inglesa Decanter trouxe uma matéria intitulada “The Gurus tell all”, na qual ‘gurus’ do vinho falaram de seu champagne predileto. Seis entre sete citaram Pol Roger.

Sir Winston Churchill era admirador incondicional deste champagne, cujo nome ele usou para batizar seu melhor cavalo de corrida. Foi eleito várias vezes “o melhor Brut” pela Wine Spectator. O estilo da maison é gerar vinhos de médio corpo e muita elegância. É o líder no mercado inglês, o mais exigente do planeta. Eis a sua extensa gama de vinhos:

1315 Pol Roger Brut Escolhido para celebrar o casamento real do Príncipe William e Kate Middleton, este aristocrático champagne foi eleito várias vezes “o melhor Brut” pela revista Wine Spectator. É um champagne de muita classe, que prima pela elegância. Trata-se de um assemblage de diversas colheitas, elaborado de forma a manter, a cada ano, consistentemente o mesmo estilo da casa. Foi recentemente classificado como o segundo melhor champagne não-safrado por Jancis Robinson, para quem trata-se “indiscutivelmente de um grande vinho”.

US$ 144.00 (750ml – cód. 1315) US$ 99.50 (375ml – cód. 1318)

20131 Pol Roger Brut Vintage 2000 Este maravilhoso champagne millesimé é produzido apenas nas melhores safras, com um corte de Pinot Noir e Chardonnay, exclusivamente de vinhedos classificados como Grands Crus. Muito elegante, foi eleito “o melhor espumante” por Steven Spurrier, da Decanter, para quem “é um triunfo, sublime durante toda a próxima década. Um corte clássico que parece até mesmo ultrapassar seus 1995 e 1996. Com palato cremoso, atualmente dominado pela Chardonnay, a opulenta intensidade da Pinot Noir deve aparecer com os anos, quando este vinho se tornar um “vin de garde’”, nas palavras de Spurrier.

US$ 199.90

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22034 Pol Roger Rosé Brut Vintage 2002 Um dos mais reputados champagnes rosados, ostentando uma delicada cor salmonada. Tom Stevenson – talvez a maior autoridade em Champagne – ,que apontou o vinho como um dos melhores rosés entre todos, disse ter tido “grande dificuldade” em provar este champagne, pois todas as vezes que ia cuspir o vinho acabava engolindo. O especialista inglês concedeu assombrosos 19.5/20 pontos a este rosé e exclamou: “Como conseguem fazer um vinho tão extraordinário?”

US$ 228.50

18385 Pol Roger Cuvée Sir Winston Churchill Brut 1998 Um dos melhores champagnes já produzidos, pertence à categoria Cuvée de Prestige e foi lançado em 1984 em homenagem ao célebre estadista britânico Sir Winston Churchill. O assemblage é majoritariamente de Pinot Noir, complementado por Chardonnay. Selecionam-se apenas os melhores frutos, oriundos de vinhedos na Vallée de la Marne e na Côte des Blancs. Este champagne permanece maturando nas caves, em contato com as borras dos levedos, por mais de 7 anos antes da degola, o que lhe confere uma enorme complexidade. Recebeu 19/20 pontos de Jancis Robinson, que exclamou “bravo!”, após provar o vinho.

US$ 399.50

Champagne Ayala Com a limitação das quantidades das artesanais e disputadas Bollinger e Pol Roger — que tem se acentuado muito nos últimos anos —, fomos buscar mais uma maison de grande prestígio em Champagne. O conceituado Ayala pertence a Bollinger e elabora pequenas quantidades de champagnes do mais alto nível, utilizando apenas vinhedos classificados como Grand Cru e Premier Cru, localizados ao redor da cidade de Aÿ. Esta tradicional maison foi fundada em 1860, quando Edmond de Ayala recebeu o magnífico Château de Aÿ e excepcionais vinhedos como dote de casamento. Ayala foi uma das 18 casas fundadoras do Syndicat des Grandes Marques em Champagne, em 1882, e fornecedora das cortes da Grã-Bretanha e da Espanha.

Sua gama de vinhos é de altíssimo nível, com muita finesse, elegância e um ótimo frescor. Para os especialistas, a data do “dégorgement” aparece no contra-rótulo do vinho, oferecendo a informação de quanto tempo o champagne permaneceu com as borras e quanto tempo maturou em garrafa. O Perle d’Ayala, uma das mais renomadas “cuvées de prestige”, recebeu 18/20 pontos de Jancis Robinson, que ressaltou a boa relação qualidade/ preço para um champagne deste nível de qualidade. O excelente Zéro Dosage é um brut sem nenhum “licor de dosagem” — algo raríssimo em Champagne —, de forma que toda a fruta, frescor e diversidade de aromas são apresentados em seu estado puro, não mascarados pela adição de açúcar. O Brut Majeur é a conceituada cuvée brut da casa, que também apresenta um elegante Blanc de Blancs e, nas melhores safras, seus Champagne Millesimés, elaborados principalmente com Pinot Noir.

Champagne

16889 Brut Majeur Este excelente champagne é elaborado com um grande percentual de Pinot Noir e uma “dosage” bem pequena, resultando em um vinho exuberante, seco e fresco, ótimo para ser servido como aperitivo. O uso de diversos vinhos Reserva, mantidos em adega por longos períodos, deixa o assemblage ainda mais complexo e interessante. Uma excelente opção em champagne, bastante superior aos exemplares mais comuns encontrados no mercado.

US$ 125.90 (750ml – cód. 16889) US$ 65.90 (375ml – cód. 16890)

16891 Brut Nature Zéro Dosage A revista Decanter aponta Ayala como uma das maiores autoridades em Champagne Zéro Dosage. Este é um dos raros champagnes a não usar licor de expedição, o conceituado Zéro Dosage. É incrivelmente fresco, com delicadas notas frutadas e minerais em um estilo muito equilibrado e bastante seco. Um champagne delicioso e único, que merece ser descoberto.

US$ 119.90

22043 Rosé Majeur Brut O finíssimo rosé de Aÿala é elaborado com uma proporção grande de Chardonnay, originando um champagne de rara elegância e equilíbrio, bem delicado e complexo. Uvas Pinot Noir de alguns dos melhores Crus vinificadas como vinho tinto deixam o vinho cheio e rico, com grande presença de palato.

US$ 157.00

22042 Millésimé Brut 1999 Com 93 pontos da Wine Spectator, este magnífico champagne safrado é elaborado apenas com uvas de vinhedos Grands Crus. É talhado com 80% de Pinot Noir, vinificada como vinho branco, e 20% de Chardonnay, originando um vinho suntuoso e exuberante, com grande concentração, capaz de acompanhar uma infinidade de pratos.

Se você busca Champagnes especiais, exclusivos e gastronômicos — ao nível dos melhores tintos e brancos que já aprecia — você precisa conhecer Bollinger, Pol Roger e Aÿala.

De minúscula produção e enorme prestígio, eles não são vendidos em supermercados e lojas de conveniência, mas servidos nos melhores restaurantes do Brasil e da Europa, nas ocasiões mais requintadas e em um contexto gastronômico, como os grandes vinhos.

US$ 179.90

16893 Blanc de Blancs Brut 2000 Este fantástico Blanc de Blancs é produzido com uvas Chardonnay selecionadas de 3 Grands Crus de Champagne, incluindo uma grande proporção de uvas do mítico vinhedo Le Mesnil-sur-Oger, talvez o mais aclamado de toda a região. Elegante, requintado e muito equilibrado, mostra grande complexidade e uma deliciosa textura cremosa.

US$ 153.50

16896 Cuvée Rosé Nature Este concentrado rosé, elaborado sem nenhuma adição de licor de expedição, é uma verdadeira raridade, combinando potência, classe e finesse. O segredo para o grande equilíbrio deste vinho é o uso de mais de 50% de uvas Chardonnay, combinadas com uma pequena parte de Pinot Noir de vinhedos muito antigos, vinificada como vinho tinto, da mesma forma que os grandes Borgonhas.

US$ 219.50

16891 Brut Nature Zêro Dosage

US$ 119.90

16894 Perle d’Aÿala Brut 2000 O Perle d’Ayala, uma das mais renomadas “cuvées de prestige”, é o único fechado com rolha de cortiça — ao invés da tampinha metálica —, enquanto está em contato com as borras, sendo a degola totalmente manual. Mereceu nada menos que 18/20 pontos de Jancis Robinson, que ressaltou a ótima relação qualidade/preço para um champagne deste alto nível. Um dos grandes vinhos de Champagne, elaborado de maneira completamente artesanal.

US$ 265.25

9

Champagne

PROS EcCO 10

Prosecco

Em seu melhor, quando elaborados por um bom produtor, os prosecco podem ser espumantes muito agradáveis, refrescantes e aromáticos — perfeitos como aperitivo ou acompanhando antipastos e entradas leves. Alguns, como o célebre Vigneto Giardino, de Adami, ou o raro e extraordinário Cartizze, de Bisol, são realmente finos, de boa complexidade. Os melhores prosecco estão entre as mais consagradas opções de espumantes europeus de qualidade.

No entanto, é preciso sempre estar muito atento ao nome do produtor. Recentemente o mercado brasileiro foi invadido por diversos prosecco de baixo preço e qualidade mais baixa ainda. São vinhos desequilibrados e sem aroma, que trazem o nome “prosecco” no rótulo, mas que estão muito abaixo do estilo dos melhores vinhos de sua denominação.

No lugar de um vinho desses, vale muito mais a pena optar por uma das outras alternativas de ótima relação qualidade/preço que também existem na França, Itália, Espanha e Portugal (veja neste catálogo), ou por um bom espumante nacional.

Em Prosecco, o nome do produtor faz toda a diferença! Adriano Adami e Bisol são verdadeiros artesãos de prosecco, elaborando vinhos muito premiados e de alta qualidade, enquanto os prosecco de Sacchetto também são muito bons e equilibrados, de excelente relação qualidade/preço.

Experimente — você vai perceber a diferença!

Adriano Adami Extraordinário produtor de Prosecco, de altíssima qualidade, premiado pela sétima vez consecutiva com o “Oscar Qualidade/ Preço” do Gambero Rosso, que confere “due bicchieri” a todos seus vinhos, dizendo: “a cada ano, Adami leva mais alto o nível de qualidade da DOC Prosecco”. A revista do Gambero Rosso classificou este ano seu famoso Vigneto Giardino em primeiro lugar entre todos os prosecco avaliados. A revista Decanter o considera um dos maiores nomes em Prosecco e dá as máximas cinco estrelas a vários de seus vinhos. Seus espumantes são frescos, finos e deliciosamente aromáticos. Nada têm a ver com os exemplares mais comuns desta denominação.

2952 Prosecco di Valdobbiadene Bosco di Gica Brut Feito exclusivamente com uvas Prosecco de ótimos vinhedos nas comunas de Valdobbiadene e Vidor. O aroma é delicado e perfumado, de boa intensidade. Na boca é frutado, com boa estrutura, refrescante e ótima acidez. Foi eleito o melhor prosecco dentre todos os avaliados pela revista inglesa Wine, com 93 pontos! Segundo a revista, “isto é prosecco em seu melhor. O nariz é fantasticamente aromático, a mousse é fina e elegante e ele é perfeitamente equilibrado na boca. Elegante e delicioso de beber”.

US$ 49.90 (750ml – cod 2952) US$ 29.50 (375ml - cod 2951)

2950 Prosecco di Valdobbiadene Dei Casei Extra Dry Este excelente Prosecco Extra Dry recebeu o “Oscar Qualidade/Preço” do conceituado guia Gambero Rosso, para quem “é um dos melhores exemplares da categoria extra dry”, a mais consumida na Itália, sendo ligeiramente menos seca e bastante agradável. Os delicados aromas florais e frutados e todo o seu frescor se realçam pelo leve toque de açúcar, tornando-o muito redondo e harmonioso.

US$ 49.90

21943 Prosecco Vigneto Giardino 2010 Elaborado por um dos melhores nomes de Prosecco, este espumante é muito especial — fino, delicado e perfumado, de boa intensidade. Frutado e refrescante, com ótima acidez, ele é muito superior à maioria dos vinhos desta denominação, sendo elaborado apenas com uvas do ótimo vinhedo Giardino.

US$ 57.50

21641 Prosecco di Valdobbiadene Bosco di Gica Brut

US$ 49.90 (750ml) US$ 29.50 (375ml)

21942 Prosecco 13 Garbèl Gàrbel significa ‘’agradavelmente fresco’’ no dialeto vêneto local, descrevendo bem este delicioso prosecco, que é mais seco que o extra dry e mais frutado que o brut. Uma ótima opção para brindar ou para acompanhar tapas.

US$ 46.50

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Prosecco

Bisol

Sacchetto

“Consistentemente uma das melhores escolhas para espumantes frescos, aromáticos, refrescantes e puros”, segundo Robert Parker, Bisol é sinônimo de Prosecco da mais alta qualidade, bastante distinto da maioria dos vinhos desta denominação disponíveis hoje no mercado. A propriedade, que conta com alguns dos melhores vinhedos da região produtora de prosecco, pertence à família Bisol desde 1542. Os vinhedos de excepcional localização, com ótima exposição solar e cultivados de maneira orgânica, dão origem a uvas de excelente qualidade, que permitem elaborar espumantes incrivelmente delicados e cheios de nuances, dotados de um maravilhoso frescor. Todos são safrados — uma raridade na denominação — e recebem os “due bicchieri” do Gambero Rosso, além de belíssimas notas de Robert Parker — como 90 pontos para o “sensacional” Cartizze e 89 pontos para o Crede na última safra avaliada. Simplesmente o ponto máximo em qualidade e prestígio que os deliciosos prosecco podem alcançar.

Moderníssima vinícola que produz alguns ótimos prosecco, bastante superiores à maioria dos vinhos desta denominação. Seus espumantes são muito bem feitos, frescos e bem aromáticos, de ótima relação qualidade/ preço. Seu Prosecco Brut mereceu a medalha de ouro no mais importante concurso de vinhos italiano, o XI Concorso Enologico Internazionale, realizado durante a feira Vinitaly.

20262 Prosecco Brut Sacchetto Fresco, elegante e equilibrado, este ótimo prosecco, elaborado por Sacchetto, é bem superior à grande maioria de prosecco existentes no mercado. Saboroso e cheio de fruta, é um vinho que desce fácil e apresenta uma excelente relação qualidade/preço!

US$ 41.50

21945 Prosecco Extra Dry Sacchetto 21367 Crede Prosecco di Valdobbiadene Brut 2010 Um dos raros prosecco safrados, o consagrado Crede é um dos melhores exemplos de Prosecco Brut – a versão mais seca elaborada por Bisol deste delicioso espumante italiano. Segundo Robert Parker, o Crede “é maravilhosamente vibrante, com uma fantástica energia”, com notas de frutas e um sofisticado toque defumado. Um belíssimo prosecco, bastante superior à grande maioria dos exemplos encontrados no mercado.

Prosecco extra dry, ou seja ligeiramente menos seco que o brut. É o estilo mais consumido na Itália, desce fácil e é muito agradável.

US$ 38.50

US$ 49.90 (750ml – cod 21367) US$ 29.90 (375ml - cod 21368 – safra 2009)

20629 Salis Prosecco di Valdobbiadene Dry 2009 Salis é um prosecco de produção limitada, elaborado com uvas colhidas tardiamente de vinhedos plantados em solos de origem marinha. Combina um frutado intenso e cativante com uma notável mineralidade. Bisol elabora o Salis em um estilo mais delicado e menos seco, sendo perfeito como aperitivo ou para acompanhar entradas com um toque a mais de sal. Uma deliciosa descoberta!

US$ 45.90

20630 Cartizze Prosecco di Valdobbiadene Superiore 2009 Classificado como “Outstanding” por Robert Parker, que apontou este espumante como “sensacional”, Cartizze é o mais cultuado prosecco de Bisol e uma das grandes estrelas da denominação. Cartizze é a mais famosa zona da região de Prosecco e este vinho é “ensolarado, de encher a boca”, nas palavras do Gambero Rosso.

Com um cativante toque doce no palato, equilibrado por um ótimo frescor, é uma das mais sofisticas escolhas em prosecco, com a prestigiosa assinatura de Bisol.

US$ 83.50

12

20629 Salis Prosecco di Valdobbiadene Dry 2009

US$ 45.90

Champagne

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Champagne

OUTR OS ES PUMA NTES 14

Outros Espumantes

Espumantes brasileiros O terroir do Vale dos Vinhedos, no Rio Grande do Sul, tem se destacado principalmente por seus ótimos espumantes — finos e refrescantes, com tipicidade e perfeita acidez. A Mistral representa com exclusividade um dos mais talentosos artesãos de Bento Gonçalves, Vallontano, que se dedica a produzir quantidades artesanais de ótimos vinhos e espumantes. São vinhos diferentes e cheios de personalidade, que expressam toda a identidade local. Seus espumantes em estilo seco ou delicadamente adocicado são excelentes escolhas para aperitivos ou para acompanhar inúmeros pratos.

19446 Vallontano Espumante Brut Com as uvas Pinot Noir e Chardonnay, as mesmas utilizadas em Champagne, Vallontano elabora este espumante de bastante classe — seco, cheio de fruta e com grande apelo. Uma deliciosa pedida como aperitivo ou mesmo para acompanhar entradas e carnes brancas. Uma ótima descoberta!

R$ 43,50 (750ml – cód. 19446) R$ 26,90 (375ml – cód. 21087)

19445 Vallontano Espumante Moscatel Delicado e muito aromático, este espumante tem muito apelo e grande tipicidade.

Ele é elaborado com a uva Moscatel e é delicadamente adocicado, sendo perfeito para acompanhar bolos e sobremesas leves, ou para aperitivos.

R$ 43,50

19444 Vallontano Espumante Rosé Brut Elaborado com base na casta Pinot Noir, mostra um cativante bouquet de frutas vermelhas e ótima presença no palato. Um vinho versátil, de minúscula produção, que combina com uma infinidade de pratos, sendo também uma ótima escolha como aperitivo.

R$ 44,50

20284 Vallontano Espumante Extra Brut LH Zanini 2008 Grande lançamento de Vallontano, este novo espumante extra brut é elaborado a partir de um corte clássico de uvas Chardonnay e Pinot Noir da safra 2008, com dois anos de autólise. É o primeiro espumante artesanal brasileiro de autor. Elaborado pelo tradicional “méthode champenoise”, este vinho-ícone da Vallontano é assinado pelo poeta vinhateiro Luís Henrique Zanini em uma quantidade limitadíssima de 2.500 garrafas.

R$ 79,50

Espumantes franceses Opções de charme, os espumantes alsacianos Crémant d’Alsace são muito tradicionais e reputados na França. Já o Comte d’Ormont Blanc de Blancs Brut, elaborado no Loire, é um verdadeiro achado, de excelente relação qualidade/preço.

4854 Comte d’Ormont Blanc de Blancs Brut (Guy Saget/Loire)

20187 Vouvray Pétillant Domaine des Chataigneraies (Guy Saget/Loire) Uma saborosa adição à nossa seleção de espumantes, o Vouvray Pétillant Domaine des Chataigneraies conta com a excelente acidez natural da casta Chenin Blanc para originar um vinho saboroso e fresco, com grande apelo.

US$ 52.25

18631 Crémant de Loire Carte Turquoise Brut (Domaine Baumard/Loire) Florent Baumard – apontado como um dos melhores enólogos de todo o mundo pela revista Wine Spectator – criou este delicioso espumante Crémant de Loire. Elaborado pelo método clássico, o mesmo utilizado em Champagne, é fresco e longo, com perfeito equilíbrio entre a acidez e a fruta.

A assinatura de um dos maiores nomes do Loire e de toda a França.

US$ 48.50

4467 Crémant d’Alsace Brut (Dopff & Fils/Alsace) Tradicionalíssimo, um dos mais reputados espumantes franceses. Seco, aromático e elegante, de boa estrutura, com uma espuma bem cremosa, é uma especialidade alsaciana.

US$ 57.90

17794 Crémant d’Alsace Chardonnay Brut 2006 (Dopff au Moulin/Alsace) Dopff au Moulin foi o inventor do Crémant d’Alsace, em 1900. Exclusivamente de uvas Chardonnay, é bastante seco e de aroma vibrante e intenso. Encorpado, cremoso, de boa estrutura e ótima acidez, bastante refrescante.

US$ 52.90

22341 Vouvray Brut (Marc Brédif/ Loire) O Vouvray mostra a vocação da casta Chenin Blanc para originar grandes espumantes pelo método tradicional de Champagne. Para conferir maior complexidade aos seus vinhos, Marc Brédif acrescenta uma parte de vinhos reserva, maturados por longos anos nas frias caves do imponente Château de Nozet – uma prática rara até mesmo em Champagne.

US$ 68.50

22343 Vouvray Réserve Privé Brut Extrême (Marc Brédif/ Loire)

a lançto! men

Elaborado sem adição de licor expedição este espumante é incrivelmente seco, mineral e aromatico, mostrando ótima complexidade. É uma excelente companhia para ostras e frutos do mar, assim como ótimo aperitivo.

US$ 69.90

22976 Crémant de Bourgogne Tradition Blanc Brut (Parigot/ Bourgogne)

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O Crémant de Bourgogne é geralmente um vinho mais leve que os Champagne de alta gama, mas Parigot leva a denominação ao extremo, originando vinhos capazes de competir com várias maisons de Champagne a um preço incrível por sua qualidade. O delicioso Tradition Brut é o carro-chefe da casa, com saborosas notas de brioche e um agradável toque cremoso na boca.

US$ 65.90

Espumante de excepcional relação qualidade/preço, assinado por Guy Saget, um dos grandes nomes do Loire. Bastante aromático e fresco, com ótima acidez, muito agradável.

US$ 34.50 15

Outros Espumantes

22977 Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs Brut (Parigot/ Bourgogne)

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22979 Cuvée L’Or de Parigot rosé Brut (Parigot/ Bourgogne)

Elaborado com as uvas Chardonnay e Aligoté de vinhedos plantados no coração da Borgonha, particularmente nas nobres vilas (villages) da Côte de Beaune e da Haute Côte de Beaune, este tradicional e excelente francês acompanha de maneira maravilhosa trufas e caviar. Uma bela descoberta!

O vinho mais disputado de Parigot é o Cuvée L’Or, um magnífico rosé com flocos de ouro de 24 quilates! Além do charme e do belo efeito nas taças, na medicina oriental e entre muitos povos asiáticos o ouro tem a fama de trazer diversos benefícios à saúde e à longevidade. Maturado por 48 meses com as borras, o vinho é complexo, profundo e macio.

US$ 67.90

US$ 189.90

22978 Crémant de Bourgogne rosé Brut (Parigot/ Bourgogne)

a lançto! men

Este Cuvée Rosé é elaborado exclusivamente com uvas Pinot Noir submetidas a uma curta maceração, resultando em um vinho de grande classe e muita aptidão gastronômica. Parigot é o maior nome em Crémant de Bourgogne.

US$ 67.90

17657 Franciacorta Brut DOCG 2003 (Ca’ del Bosco/Lombardia)

US$ 139.50

Espumantes italianos A Itália também produz excelentes espumantes. Os grandes espumantes de Franciacorta, como os elaborados por Ca’ del Bosco — um dos maiores nomes da Itália — estão no nível dos melhores champagnes, com enorme finesse, elegância, complexidade e longevidade. Também é o caso dos excelentes espumantes piemonteses de Bruno Giacosa, uma raridade de minúscula produção. Os ótimos Lambrusco de Pederzana são muito diferentes dos Lambruscos mais comerciais, sendo concentrados, intensos e equilibrados.

22298 Franciacorta DOCG Cuvée Prestige Brut (Ca’ del Bosco/ Franciacorta) O Cuvée Prestige de Ca’ del Bosco é um espumante espetacular, comparável aos melhores vinhos de Champagne. Feito com uma grande proporção de Chardonnay e maturado 28 meses com as borras, é delicado e complexo, com grande presença no palato. A rigorosa seleção das melhores uvas ajuda a fazer deste Franciacorta um dos grandes espumantes do Velho Mundo.

US$ 105.90

17657 Franciacorta Brut DOCG 2003 (Ca’ del Bosco/Lombardia)

Ótimos espumantes de grandes produtores.

Os espumantes que trazemos de França, Itália, Portugal, Espanha, África do Sul e Argentina são produzidos por alguns de nossos fornecedores habituais de vinhos tranqüilos (não espumantes), que são também especialistas em espumantes produzidos pelo método champenoise (fermentação na própria garrafa), o mesmo utilizado em Champagne. Alguns desses vinhos são realmente excelentes, estão entre os melhores espumantes do mundo. Outros apresentam ótima relação qualidade/preço, como é o caso dos excelentes Comte d’Ormont.

Segundo o jornalista Burton Anderson, Ca’ del Bosco produz os melhores espumantes clássicos fora de Champagne. Trata-se do “Produtor do Ano de 2003” para o Gambero Rosso, que o classifica como o segundo melhor produtor da Itália (atrás apenas de Gaja) e lhe confere suas duas estrelas. Este excelente espumante é um dos melhores da Itália, de enorme prestígio. Encorpado, seco, complexo e muito elegante.

US$ 139.50

17614 Franciacorta DOCG Cuvée Prestige Rosé (Ca’ del Bosco/ Franciacorta) Com a mesma receita da fantástica Cuvée Prestige, uma grande proporção de Chardonnay e adição de gloriosos “vinhos reserva”, elaborados nas melhores safras, este impressionante rosé só encontra concorrentes entre melhores rosados de Champagne. Rico, complexo e raro, com uma impressionante elegância, é um grande vinho, de produção bastante limitada.

US$ 142.50

17656 Franciacorta Annamaria Clementi 2001 (Ca’ del Bosco/ Franciacorta) Annamaria Clementi é provavelmente o melhor espumante produzido fora de Champagne e sem dúvida a maior referência em Franciacorta.

Este fantástico vinho, elaborado apenas em safras excepcionais, recebeu nada menos que oito “tre bicchieri” do guia Gambero Rosso até hoje, muito mais do que quase todas as vinícolas italianas chegam a receber em todos os seus vinho somados! É um dos grandes ícones do vinho italiano.

US$ 279.50

16

Champagne

15079 Piero Coppo Spumante Brut 1996 (Luigi Coppo/ Piemonte)

17813 Espumante Touriga Nacional Brut (Luis Pato/Bairrada)

Produzido com as uvas Pinot Noir e Chardonnay, de vinhedos de localização excepcional, o fantástico espumante Piero Coppo é elaborado para rivalizar com os cuvées de prestige de Champagne. A minúscula produção é colocada à venda dez anos após a safra, sem uso de licor de expedição. O resultado é um espumante seco e robusto, com grande complexidade e perlage finíssima.

Elaborado com a emblemática casta Touriga Nacional, mostra um bouquet típico dos melhores rosados, com generosas notas de frutas vermelhas. Maria João Almeida, uma das mais respeitadas críticas de Portugal, descreveu o vinho como “um espumante de excelente nível”.

Mais alegre e cheio de fruta que o consagrado espumante Baga, é uma das melhores opções em espumantes rosados de todo o mercado.

US$ 269.00

15087 Spumante Pinot Nero Extra Brut 2003 (Bruno Giacosa/ Piemonte) Espumante extra bruto ( bem seco), um dos melhores da Itália, segundo Burton Anderson. Recebeu as máximas três estrelas do Guia Veronelli, além de estar relacionado dentre os grandes vinhos italianos no Catálogo de Veronelli.

US$ 84.25

17872 Spumante Extra Brut 2004 (Bruno Giacosa/Piemonte) Espumante extra bruto ( bem seco), um dos melhores da Itália, segundo Burton Anderson. Recebeu as máximas três estrelas do Guia Veronelli, além de estar relacionado dentre os grandes vinhos italianos no Catálogo de Veronelli.

US$ 86.90

16641 Pinot Rosa Brut (Sacchetto/ Veneto)

US$ 49.90

19737 Espumante Maria Gomes (Luis Pato/Bairrada) A casta Maria Gomes, com seu frutado intenso e excelente acidez, é naturalmente apta a originar belos espumantes, frescos e extremamente agradáveis. Elaborado pelo método tradicional – o mesmo de Champagne – mostra deliciosos aromas florais e sofisticadas notas de fermentação.

US$ 39.50

21888 Espumante rosado Bruto Informal 2010 (Luis Pato/Bairrada) O Espumante Informal é elaborado em pequenas quantidades com uvas Baga colhidas no final de agosto do famoso vinhedo Vinha Pan. Sem adição de licor de expedição, é um vinho bastante seco, com um sofisticado toque tostado. A apresentação é realmente inusitada e moderna, sendo fechado com a mesma tampa usada em garrafas de cerveja – a escolha da maioria das casas de Champagne enquanto o vinho descansa nas caves antes da degola.

Surpreendente rosado frisante elaborado por Sacchetto com a uva Pinot Noir. Fresco, cheio de fruta madura e cativante, promete ser um grande sucesso para os dias de verão.

US$ 54.90

US$ 33.90

21890 Espumante Vinha Formal 2008 (Luis Pato/Bairrada)

22883 Spumante Cortesio Brut (Cortesio/ Piemonte) A família Bera, conhecida por elaborar alguns dos vinhos de melhor relação qualidade/preço do Piemonte, acaba de fundar a Cortesio – uma vinícola criada com o objetivo de elaborar uma das maiores pechinchas entre os espumantes italianos. A base é a uva Chardonnay, e 10% do vinho é fermentado em barricas de carvalho para conferir maior complexidade ao espumante. Rico e delicado, combina uma boa cremosidade com agradáveis notas de fruta.

Este sofisticado espumante de vinhedo único é elaborado com uvas Touriga Nacional e Bical colhidas no celebrado vinhedo Vinha Formal. O vinho fermenta em barricas de carvalho de segundo uso, adquirindo corpo e complexidade.

Elaborado pelo método tradicional, o mesmo usado em Champagne, o vinho matura na garrafa com as borras por 9 meses. Um espumante de minúscula produção, que já nasce como um dos melhores de Portugal.

US$ 79.90

US$ 29.90

21889 Espumante Duet 2010 (Luis Pato/Bairrada)

Espumantes portugueses A impressionante coleção de espumantes de Luís Pato é um verdadeiro achado para quem não conhece os bons espumantes portugueses, enquanto o deliciosos espumantes de Campolargo apresentam muita finesse e elegância.

9527 Espumante Baga rosado (Luis Pato/Bairrada) Uma escolha diferente e cheia de charme, este belo espumante rosado é elaborado com a uva Baga pelo famoso Luís Pato. Com um aroma intenso e uma bela coloração salmonada, ele é delicioso na boca, bem seco e refrescante, com boa concentração e grande estrutura. Encorpado e complexo, com excelente relação qualidade/preço!

US$ 41.90

Uma verdadeira raridade, apenas 290 caixas do Espumante Duet foram produzidas.

Luis Pato combinou a acidez da casta Baga com o toque aromático e delicado da uva Maria Gomes. Um espumante bem seco e cheio de personalidade, que pode ficar ainda mais sedutor quando adicionado de algumas gotas do vinho Abafado Molecular rosado – uma receita pessoal de Luis Pato que tem feito muito sucesso!

US$ 53.50

20064 Espumante Campolargo 2008 (Campolargo/ Bairrada) Ótimo espumante de Campolargo, este “blanc des blancs” é elaborado pelo método tradicional, o mesmo dos grandes vinhos de Champagne, usando as castas Bical, Arinto e Cerceal. Mostra ótima fruta e finíssima perlage.

US$ 39.50

20896 Espumante Campolargo Rosé brut 2008 (Campolargo/ Bairrada) Espumante elaborado principalmente com Pinot Noir, por Carlos Campolargo na região da Bairrada. Apresenta aromas exuberantes que recordam morangos e framboesas misturados a notas florais. Na boca se mostra estruturado, persistente e com ótima acidez.

US$ 63.90 17

Outros Espumantes

Espumantes espanhóis As Cavas de Jané Ventura são verdadeiros achados — espumantes deliciosos, com ótima relação qualidade/preço, incluindo um saboroso Brut, um charmoso Rosado e um refinado espumante safrado, produzido apenas em anos especiais.

21438 Animal Brut Nature (Tikal) Rico e seco, este espumante foi criado por Ernesto Catena com uvas Chardonnay de cultivo orgânico. É elaborado sem licor de expedição, o que resulta em um vinho fresco e gastronômico.

US$ 35.90

21349 Animal Brut Nature rosé (Tikal) 21415 Cava Jané Ventura Gran Reserva Brut Nature Vintage 2007 (Jané Ventura/Penedès) Jané Ventura elabora pequenas quantidades de espumantes artesanais. São vinhos impressionantes, bastante distintos dos exemplares mais comuns de Cava. Este excelente Gran Reserva é a melhor Cava da Bodega, elaborada sem adição de licor de expedição e maturada por nada menos que 42 meses com as borras. Rico, complexo e bastante seco, é sem dúvida um dos melhores espumantes da Espanha.

US$ 65.90

21417 Brut Nature Reserva de la Musica 2007 (Jané Ventura/Penedès)

Bem seco, este espumante rosado é elaborado com uvas Syrah de cultivo orgânico, sem alguma adição de açúcar. O resultado é um vinho refrescante, com saborosas notas de fermentação e frutas vermelhas, que combinam com diversos pratos.

US$ 33.50

19786 Alamos Extra Brut (Catena Zapata) Alamos Extra Brut é o esperado espumante de Catena Zapata. Elaborado em um estilo bastante seco e refrescante, mostra uma excepcional relação qualidade/preço, como todos os demais vinhos da consagrada linha Alamos.

US$ 26.90

Elaborada por um dos mais reputados produtores do Penedès, esta ótima Cava é um grande achado, em um estilo cremoso e bastante fresco, cheio de personalidade. Uma escolha de charme, este é um espumante muito superior à grande maioria das Cavas disponíveis no mercado.

Espumante neo-zelandês

US$ 49.90

22999 Sparkling Brut NV (Sileni Estates)

21416 Reserva Rosé Brut de la Musica 2007 (Jané Ventura/Penedès) Este cava rosado é elaborado por um dos grandes nomes do espumante espanhol, Jané Ventura. O método utilizado é o champenoise, que resulta em um cava que reúne as características de fruta madura, frescor e untuosidade. Perfeito para acompanhar os mais diversos tipos de pratos.

US$ 49.90

Espumantes argentinos Produzidos pela talentosa família Catena, são inovadores e estilosos.

Elaborado com a uva Chardonnay é um espumante fresco, leve e acessível. Feito para ser bebido jovem, é fácil de gostar e uma ótima opção de aperitivo ou para acompanhar pratos leves e mariscos.

US$ 45.90

Espumantes Sul-africanos 21743 Krone Borealis Cuvée Brut 2007 (Krone) O Krone Borealis é um delicioso espumante brut elaborado pelo método tradicional, com um corte de Chardonnay e Pinot Noir, e uvas colhidas à mão. As garrafas ficam em suportes de madeira, sendo giradas manualmente (rémuage) durante a segunda fermentação, uma prática hoje restrita aos melhores vinhos de Champagne. Sua ótima complexidade, mostra notas de fermentação e uma saborosa cremosidade no palato. Um espumante surpreendente!

US$ 53.50

21200 Alma Negra Malbec Rosado Brut (Tikal) Um sofisticado espumante rosado elaborado com a uva Malbec, o Alma Negra Malbec Rosado Brut é uma verdadeira sensação na Argentina, onde faz enorme sucesso. Rico, encorpado e com um delicioso bouquet de frutas maduras, é uma ótima opção em espumantes.

US$ 33.50

21744 Krone Rosé Cuvée Brut 2005 (Krone) Excelente espumante rosé elaborado por Krone pelo método champenoise.

Elaboração extremamente cuidada, incluindo colheita manual noturna e remuage também manual, resultam em um delicioso espumante com elegantes notas de frutas vermelhas misturadas a notas cremosas doadas pelas leveduras.

US$ 77.00

21201 Alma Negra Chardonnay Brut (Tikal) Um dos melhores espumantes da Argentina, o Alma Negra Chardonnay Brut é fresco e saboroso, com ótima complexidade, uma fina perlage e deliciosas notas de fermentação.

US$ 33.50

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Champagne

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Outras Borbulhas

OUTR AS BOR BULHAS França 22029 Frizant Rosé 2010 (Mas de Daumas Gassac/ Langhedoc-Roussillon) Este delicioso frisante de Daumas Gassac é apenas um pouco menos gasoso que um espumante, mostrando grande leveza e saborosas notas de frutas vermelhas. Delicado e muito fresco, é uma boa alternativa aos champagnes rosados – um saboroso e sofisticado modo de começar uma refeição.

Conheça o Moscato d’Asti

US$ 66.50

Leve e delicado, o Moscato d’Asti é uma especialidade piemontesa, um vinho frisante, levemente adocicado. É um vinho muito agradável e equilibrado, que combina bem com panettone, bolinhos, sobremesas mais delicadas e até mesmo algumas frutas. Luigi Coppo e Vietti estão entre os mais reputados produtores de Moscato d’Asti.

22283 Antoinette, Cidre Bouché de Cru 4% alc.

(Duché de Longueville/ Normandia)

22325 Moscato d’Asti Moncalvina DOCG 2010 (Coppo) US$47.50 (750ml – cód 22325) US$26.90 (375ml – cód 22326)

Duché de Longeville é a única maison da França especializada na produção artesanal de sidras no estilo tradicional da Normandia onde o gás não é adicionado artificialmente, ele é um produto natural da fermentação mais lenta das maçãs, como acontece com os espumantes. O método de produção é inteiramente certificado como orgânico e é feito através de “crus” que indicam a variedade da maçã utilizada. Trata-se um aperitivo refrescante e delicado, o que existe de mais próximo das tradicionais sidras normandas de antigamente.

US$ 21.90

22284 Cidre Bouché de Cru Muscadet Dieppe Demi-sec 2,5% alc. (Duché de Longueville/ Normandia) Elaborada com maçãs selecionadas, esta sidra artesanal, delicadamente doce, é a bebida tradicional da Normandia. Fresca, saborosa e levemente alcoólica, é uma ótima alternativa à cerveja.

US$ 21.90

19673 Moscato d´Asti Cascinetta DOCG 2009 (Vietti) US$44.50

Espanha 23163 Infinitus Moscatel 2010 (Cosecheros y Criadores) Este vinho espanhol de sobremesa é uma deliciosa escolha para acompanhar pratos não muito doces e tortas de frutas. O estilo é semelhante ao dos Moscato d’Asti e tem feito grande sucesso na Espanha. Perfeito para incrementar saladas de fruta: uma pequena parte é despejada na tigela e o restante da garrafa acompanha a sobremesa!

US$ 17.90

Itália 21407 Lambrusco Grasparossa di Castelvetro 2008 (Pederzana/Emilia Romagna) Este ótimo Lambrusco semi-seco é elaborado artesanalmente por Pederzana e sua produção é bastante limitada. Bem diferente dos Lambrusco comerciais, é concentrado e equilibrado. Boa alternativa para acompanhar feijoada.

US$ 38.90

20542 Lambrusco Puntamora Amabile 2007 (Pederzana/Emilia Romagna) Este saboroso tinto frisante é doce e suave, com ótima presença de boca. Elaborado exclusivamente com a uva Grasparossa, é bem concentrado e marcante.

US$ 47.50

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22029 Frizant Rosé 2010 (Mas de Daumas Gassac/ LanghedocRoussillon)

US$ 66.50

Champagne

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Champagne

VIN HOS ROS ADOS 22

Vinhos Rosados

França 21008 Bourgogne Rosé 2009 (Ch. de Puligny-Montrachet/Bourgogne) Este surpreendente rosado é elaborado com uvas Pinot Noir das comunas de Meursault e Volnay, cultivadas de maneira orgânica. Rico, vivo e refrescante, combina um toque sedoso com notas de frutas silvestres. Um belíssimo rosé.

21309 Mistral Vannières rosé 2009 (Château Vannières/Provence) Grande novidade do cultuado Château Vanniéres, responsável por um dos melhores rosés da França, o delicioso Mistral é um rosado seco e marcante, de excepcional relação qualidade/preço.

US$ 46.00

US$ 39.90

22974 Château La Gatte rosé 2010 (Château La Gatte/ Bordeaux)

22023 Figaro rosé 2010 (Daumas Gassac/ Languedoc-Roussillon)

Elaborado a partir de sangria da ótima cuvée tinta La Butte, de vinhas de mais de 50 anos de idade, este delicioso rosado bordalês é fresco e seco, com um sedutor bouquet de frutas vermelhas.

Com o estilo fresco e saboroso dos saborosos vinhos do sul da França, este rosado cheio de fruta é leve e seco, elaborado por Mas de Daumas Gassac, um dos grandes ícones da França.

US$ 30.90

US$ 23.50

22203 Côtes du Rhône Parallèle 45 rosé 2010 (Paul Jaboulet/ Rhône)

23058 Altera Syrah rosé 2010 (Schröder & Schÿler/ Bordeaux)

Esta versão rosada do célebre Côtes du Rhône Parallèle 45 é um grande sucesso. Saboroso e fresco, de ótima relação qualidade/preço.

US$ 39.90

Perfeito para os dias mais quentes, este rosado do Sul da França é elaborado em um estilo um pouco mais concentrado que os famosos rosés da Provence, mostrando apetitosas notas de frutas silvestres. É ótimo como aperitivo ou mesmo acompanhando entradas.

US$ 23.50

20489 Les Sarments de la Tuilerie rosé 2009 (Château de la Tuilerie/Costières de Nîmes) Novo rosado do aclamado Château de la Tuilerie, elaborado com uma saborosa combinação das uvas Grenache e Syrah. A propriedade está localizada em Costières de Nîmes, no sul da França, resultando em um rosado bastante exuberante e atraente. Um delicioso aperitivo, de excelente relação qualidade/preço.

US$ 22.90

22081 Rosé de Loire 2010 (Domaine des Baumard/Loire)

Itália 20514 Salento Rosato Scaloti 2009 (Cosimo Taurino/ Puglia) Com a variedade Negroamaro, Cosimo Taurino elabora um excelente rosado seco, leve e harmônico. Vinho super versátil e agradável; fácil de harmonizar com diferentes estilos de pratos.

Domaine des Baumard é uma das maiores estrelas do Loire, elaborando alguns dos mais premiados vinhos da França. Este saboroso rosado mostra um bouquet repleto de frutas vermelhas e um ótimo frescor.

US$ 32.50

US$ 29.90

22320 Rosato 2010 (Castello di Ama/Toscana)

22075 Rosé d’Anjou 2009 (Guy Saget/ Loire) Famoso e típico rosado do Loire, fácil de beber, com um agradável sabor levemente adocicado.

US$ 24.90

21257 Tavel Beaurevoir 2009 (M. Chapoutier/ Rhône) Delicioso rosado com fresco e aromático, elaborado em Tavel (região muito conhecida pelos seus rosados gastronômicos de excelente qualidade). Presença de frutas bem maduras, cerejas e especiarias doces no nariz. Na boca se apresenta fresco, redondo e harmonioso. Super versátil, é uma excelente companhia para diversos estilos de pratos, principalmente orientais.

US$ 47.50

Um dos rosados preferidos de Jancis Robinson, o delicioso Rosato do Castello di Ama é fresco, seco e muito saboroso, acompanhando uma grande variedade de pratos. Vale a pena experimentá-lo com massas de molho vermelho.

US$ 42.50

20436 Regaleali Le Rose 2009 (Tasca d’Almerita/Sicilia) Delicioso rosado elaborado por Tasca d’Almerita com uvas Nerello Mascalese. Seco, rico e bastante expressivo, recebeu o “Oscar Qualidade/ Preço” do Gambero Rosso, o mais reputado guia italiano!

US$ 37.90

19307 Etna rosato 2008 (Terre Nere/ Sicilia) O Tre Torri é um saboroso rosado de Santadi, perfeito para os dias quentes de verão. Elaborado com a emblemática casta Carignano, mostra cativantes aromas de frutas vermelhas, uma boa acidez e um agradável toque terroso.

US$ 47.50

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Vinhos Rosados

Portugal 17313 Clarete 2006 (Quinta do Monte d’Oiro/Alenquer) O Clarete é um delicioso rosado de muita personalidade e sabor, entre os melhores rosados produzidos no país. Fresco e seco, possui ótimo corpo e acidez. Em Portugal tem feito muito sucesso acompanhando bacalhau.

US$ 37.75

21897 Vinha do Putto rosado 2009 (Campolargo/Bairrada) Este delicioso rosado de Campolargo foi apontado pela Revista de Vinhos como uma das melhores compras para 2010! Fresco e aromático, com ótima acidez e um toque seco no palato, é verdadeiro coringa, combinando com uma grande diversidade de pratos.

US$ 29.90

16278 Quinta do Perdigão rosado 2006 (Quinta do Perdigão/Dão) Delicioso rosado elaborado pela Quinta do Perdigão, incrivelmente rico e aromático, com bastante frescor e muito charme, mantendo o mesmo estilo sofisticado dos outros vinhos da Quinta.

US$ 39.90

20017 Paço de Teixeiró rosado 2009 (Quinta do Côtto/Douro) Este delicioso rosado causou muita polêmica em Portugal, por utilizar tampa “screwcap” no país da cortiça. Cheio de charme, é um rosé de bastante elegância e frescor, com um agradável final de boca e aroma de frutos silvestres. De excelente relação qualidade/preço, é um espetacular sucesso.

US$ 21.90

21921 Quinta da Lagoalva rosado 2010 (Quinta da Lagoalva de Cima/Ribatejo) Apresentando uma linda cor e um bouquet cativante, este rosado português é um verdadeiro achado. Muito saboroso e elegante, com ótima relação qualidade/preço.

US$ 29.90

Espanha 22137 Mas Amor 2010 (Huellas/ Priorato) O Mas Amor é um delicioso rosado de Garnacha da DO Terra Alta. Seco e refrescante, é uma companhia perfeita para diversos tipos de tapas.

US$ 35.90

22108 Conde de Valdemar Rosado 2010 (Bodegas Valdemar/ Rioja) Elaborado com as castas Garnacha e Tempranillo pelas tradicionais Bodegas Valdemar, é o melhor rosado da vinícola. Logo na primeira safra já arrematou a Medalha de Ouro no concurso “Le Mondial du Rosé”, na França, e foi apontado como um “Best Buy” pela Wine Enthusiast.

US$ 25.50

22103 Gran Feudo rosado 2010 (Julián Chivite/ Navarra) O mais famoso e tradicional rosado espanhol, elaborado por Julián Chivite na região de Navarra. Fresco, delicado e seco, cheio de charme, possui um delicioso bouquet e boa presença de boca. Boa pedida para acompanhar ‘‘tapas‘‘ ou paella.

21326 Redoma rosado 2009 (Redoma/Douro)

US$ 24.50

O festejado Redoma Rosé é considerado por Jancis Robinson como o melhor rosado do mundo e sempre referenciado por todas as publicações como um dos grandes rosés de Portugal. É um vinho bem distinto da maioria dos rosés, com ótima estrutura e capacidade de envelhecimento. Uma verdadeira referência, de minúscula produção.

20396 Artazuri rosado 2009 (Julián Chivite/ Navarra)

US$ 38.50

Delicioso rosado desta dinâmica vinícola da região de Navarra, pertencente à lendária bodega riojana Artadi. Muito fresco e saboroso, este rosado substitui muito bem brancos encorpados e tintos leves, sendo bem versátil e combinando com uma ampla variedade de pratos, desde peixes, frutos do mar e paella até tortas, aves e carnes delicadas ou grelhadas.

US$ 28.90

O charme dos vinhos rosados Grande tendência dos últimos verões europeus, os vinhos rosados voltaram com tudo também no Brasil, principalmente entre os conhecedores informados. Para muitos, eles combinam o melhor de dois mundos e têm um charme peculiar.

Os vinhos rosados que sugerimos são totalmente secos e, por sua grande versatilidade, combinam muito bem com diversos pratos, como vitela, coelho, aves e carnes grelhadas em geral, além de entradas, peixes, frutos do mar, paella, quiches, tortas e muito mais. Combinam também com sol, verão e férias!

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21413 Rosat Selecció 2009 (Jané Ventura/Penedès) Considerado um dos melhores rosados do país, este delicioso vinho é produzido à partir de uma maceração atenuada das uvas Tempranillo e Cariñena.

Mostra um fino bouquet de frutas vermelhas, sendo fresco e seco no palato.

US$ 32.90

22157 Viñas del Vero rosado 2010 (Viñas del Vero/ Somontano) Delicioso rosado produzido em Somontano por Viñas del Vero, o melhor produtor desta região aos pés dos Pirineus espanhóis. Leve e fresco, com um saboroso toque frutado, é perfeito para aperitivos.

US$ 27.50

22115 Infinitus Rosado 2010 (Cosecheros y Criadores) Bastante saboroso e cativante! Elaborado com as uvas Tempranillo e Cabernet Franc, é fresco e repleto de notas de frutas vermelhas, ótimo para acompanhar uma paella.

US$ 20.90

Vinhos Rosados

Alemanha

Chile

18263 Villa Bürklin Rosewein QbA Trocken 2007 (Dr. Bürklin-Wolf )

20191 Viña Carmen Classic Syrah/Cabernet Sauvignon Rosé 2009 (Viña Carmen/Vale do Maipo)

Este cativante rosado alemão é elaborado com uma inusitada combinação de castas, incluindo Dornfelder, Pinot Noir, Sangiovese, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Tempranillo. Fresco e aromático, ostenta notas de frutas vermelhas maduras e ótima tipicidade.

Um verdadeiro achado, este delicioso rosado chileno é produzido com uvas Syrah e Cabernet Sauvignon por Viña Carmen, um dos maiores nomes do Chile. Como todos os vinhos da linha Classic, é uma escolha de espetacular relação qualidade/preço!

US$ 18.90

US$ 39.00

Áustria 18243 Zweigelt Rosé 2009 (Bründlmayer) Delicioso rosé elaborado com a casta austríaca Zweigelt por Bründlmayer, um dos maiores nomes do país. Cheio de fruta, ele combina a riqueza dos rosés de clima mais quente com todo o frescor e equilíbrio dos rosés de clima frio, enchendo a boca com sua boa concentração e sua textura macia. Um belo aperitivo.

US$ 39.90

22661 Ilmitz Zweigelt Rosé 2009 (Alois Kracher) Alois Kracher, o grande mestre dos vinhos doces, elabora este elegante rosado, com frutado marcante e ótima acidez. Uma descoberta de muito charme!

US$ 31.90

África do Sul 20701 Kadette Pinotage Rosé 2010 (Kanonkop) Elaborado por Kanonkop com 100% de Pinotage, este rosado apresenta-se encorpado , persistente e comde agradáveis aromas florais e de frutas, típicos da variedade. Excelente aperitivo e perfeita companhia para mariscos, peixes, pratos leves e massas.

21524 Montes Cherub Syrah rosé 2009 (Viña Montes/Apalta) Muito fino e elegante, Cherub é o primeiro rosado de altíssima qualidade na América do Sul e, por seu alto nível, estaria mais próximo da consagrada linha Montes Alpha. Ao contrário de quase todos os rosados, o Cherub não é elaborado á partir de sangria de vinhos tintos, mas de ótimas uvas Syrah especialmente cultivadas para sua produção. É elegante e classudo, com bastante frescor e um longo e complexo retrogosto.

US$ 30.90

Argentina 21216 Alamos Malbec rosé 2010 (Catena Zapata/Mendoza) Ótima rosado de Catena Zapata, este Malbec é encorpado e marcante, com bouquet exuberante de frutas maduras, muito fresco e saboroso no palato. Excelente relação qualidade/preço.

US$ 18.90

Uruguai 20926 Rio de los Pajaros Cabernet Franc/ Syrah 2010

US$ 26.90

“Macio, intenso e saboroso, este tinto preenche a boca com sua textura aveludada e sua boa intensidade de frutas vermelhas. O bom nervo da Tannat, que entra em 25% no corte, é um belo complemento para toda a generosidade e maciez da Cabernet Franc.

20414 Danie de Wet Rosé Bio 2010 (De Wetshof )

US$ 23.50

Perfeito para o verão, este saboroso rosado é bastante elegante, com generosas notas de frutas maduras e uma ótima acidez. Mostra bom volume na boca, sem ser pesado ou cansativo. Outra boa escolha entre os bons rosados.

US$ 19.50

21312 The Wolftrap Rosé 2010 (Boekenhoutskloof ) Elaborado com um corte de uvas típicas do sul da França – Syrah, Cinsault e Grenache – o estiloso Wolftrap Pink é um rosado que combina saborosas notas de frutas silvestres com um palato bem seco e fresco. Fantástica relação qualidade/preço!

US$ 23.50

20514 Salento Rosato Scaloti 2009 (Cosimo Taurino/ Puglia)

US$ 32.50

25

Champagne

VINH OS DE SOBRE MESA 26

Vinhos de Sobremesa

Ricos, deliciosos e dourados, os vinhos de sobremesa são o final perfeito para qualquer refeição. Eles também estão em alta entre os apreciadores e, além de combinarem bem com doces, também podem substituí-los — para alguns enófilos, os bons vinhos de sobremesa são, em si, a própria sobremesa. Por seu caráter completo, seu equilíbrio e sua complexidade, eles são excelentes “vinhos de meditação” — bons companheiros para a música, um bom livro ou os momentos de contemplação.

França 19060 Château de Malle 2006 (Deuxième Cru Sauternes/Bordeaux) Excelente Deuxième Cru de Sauternes, doce e concentrado, com perfeito equilíbrio entre o açúcar e a acidez. Apresenta um aroma intenso e complexo, com um belo final de boca.

US$ 79.90 (375ml)

18632 Côteaux du Layon Carte d’Or 2006 (Domaine Baumard/Loire) Provavelmente o maior especialista na casta Chenin Blanc, Baumard é, sem dúvida, uma das maiores figuras do Loire e de toda a França. O Coteaux du Layon Carte d’Or é um excelente vinho doce, com ótima complexidade, grande equilíbrio e refrescante acidez. Excelente relação qualidade/preço!

US$ 49.90 (750ml – cód. 18632) US$ 31.90 (375ml – cód. 22085 safra 2007)

19719 Muscat de Rivesaltes 2006 (Domaine Cazes/Languedoc-Roussillon) O reputado Domaine Cazes é uma verdadeira autoridade em Muscat de Rivesaltes, um dos mais tradicionais vinhos de sobremesa da França. Rico e denso, mostra notas de fruta doce e uma belíssima untuosidade no palato.

US$ 36.90 (375ml)

20742 Banyuls rouge 2008 (Chapoutier/ Languedoc-Roussillon) Excelente tinto doce do sul da França produzido por Chapoutier, um dos maiores nomes do país. É um dos vinhos que melhor combinam com chocolate.

US$ 57.90 (500ml)

22175 Sauternes 2008 (Schröder&Schÿler/Bordeaux) Um ótimo Sauternes elaborado pela reputada casa Schroeder & Schÿler, do Château Kirwan, de Margaux. Delicioso bouquet doce, com presença marcante da botrytis. Na boca é amplo e doce, com um delicioso retrogosto. Excelente relação qualidade/preço!

18729 Les Pins Monbazillac 2005 (Château Tirecul la Gravière/ Sud-Ouest)

US$ 57.90 (500ml)

Uma em cada cinco safras apresenta as condições necessárias para que seja produzido o Le Pins, o cativante “deuxième vin” do Château Tirecul La Gravière, elaborado com uvas de vinhedos mais jovens. Delicado e aromático, com ótima complexidade, é um dos grandes achados da França para vinhos de sobremesa. Uma maneira deliciosa de terminar uma refeição!

14694 Château Tour de Mirambeau Sémillon Noble 2003 (Ch. Tour de Mirambeau/ Bordeaux)

US$ 59.90 (500ml)

Um dos maiores tesouros do Château Tour de Mirambeau, este delicioso vinho de sobremesa é elaborado somente com a uva Sémillon, sendo doce e envolvente, com notável presença de botrytis e grande complexidade. É um vinho denso e exuberante, perfeito para terminar uma refeição.

US$ 96.50 (375ml)

17757 Muscat de Beaumes de Venise “Les Chant des Griolles” 2006 (Paul Jaboulet/ Rhône) Tradicional branco doce da região do Rhône, de uva Moscatel. Tem ótima aromaticidade, típica da cepa, sendo untuoso e elegante no palato.

US$ 96.50 (750ml – cód. 17757) US$ 49.90 (375ml – cód. 17758)

17467 Quarts de Chaume 2006 (Domaine Baumard/Loire) Elaborados com a ótima uva Chenin Blanc no Loire, os Quarts de Chaume de Baumard estão sem dúvida entre os melhores vinhos brancos do mundo. Eles conseguem atingir um alto grau de açúcar, ao mesmo tempo mantendo uma excepcional acidez. Por sua grande finesse, complexidade e equilíbrio, é um vinho memorável, disputadíssimo no mundo todo.

14694 Château Tour de Mirambeau Sémillon Noble 2003 (Ch. Tour de Mirambeau/ Bordeaux)

US$ 96.50 (375ml)

US$ 159.50 (750ml – cód. 17467) US$ 85.90 (375ml – cód. 17468)

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Vinhos de Sobremesa

Itália

Espanha

22321 Vin Santo 2005 (Castello di Ama/ Toscana)

21040 Gran Feudo Moscatel Dulce Natural 2009 (Julián Chivite/ Navarra)

Grande especialidade toscana, normalmente apreciado com os biscoitinhos crocantes de amêndoa, os famosos “cantuccini”. Elaborado com as castas Trebbiano e Malvasia, após um longuíssimo envelhecimento em carvalho, torna-se um líquido escuro e rico, com um sabor marcante.

Um achado de espetacular relação qualidade/preço, este saboroso branco de sobremesa é produzido exclusivamente com uvas Moscatel de grano menudo, fermentadas em barricas de carvalho. Intenso e rico.

US$ 75.90 (375ml)

US$ 37.50 (500ml)

20616 Vin Santo 2004 (Badia a Coltibuono/ Toscana)

18573 Colección 125 Vendimia Tardia 2006 (Julián Chivite/ Navarra)

O Vinsanto é obtido com uvas “passificadas”, resultando em uma concentração muito grande de açúcares devido à perda de água. São vinhos doces e sofisticados, com alto teor alcoólico e grande presença de boca. Este, da conceituada e milenar Badia a Coltibuono, é sem dúvida um dos melhores dentre todos os Vinsanto.

US$ 114.00 (375ml)

Considerado o melhor vinho de sobremesa da Espanha, este excelente branco doce é fino, muito complexo e elegante, com uma textura viscosa e um bouquet excelente. De grande classe e minúscula produção, está ao nível dos melhores vinhos doces do mundo.

US$ 84.50 (375ml)

18158 Vinsanto di Carmignano Riserva 2002 (Tenuta di Capezzana/ Toscana) Um vinho “simplesmente lindo” para Robert Parker, que classificou a safra de 2002 com 92 pontos. Rico e complexo, é elaborado no estilo mais clássico, com um leve e típico toque oxidativo. Um grande Vinsanto.

22816 M.R. 2009 (Telmo Rodriguez/Málaga) O irmão-menor do famoso Molino Real, apresentando ótima relação qualidade/preço. Foi o vinho doce servido no jantar de gala do casamento do Príncipe de Astúrias, herdeiro do trono espanhol.

US$ 92.00 (375ml)

US$ 56.50 (500ml)

17344 Melízie Irpinia Passito IGT 2006 (Mastroberardino/Campania)

18549 Finca Antigua Moscatel Dulce 2008 (Finca Antigua/ La Mancha)

Este ótimo vinho doce é elaborado através da tradicional técnica de passificação por Mastroberardino, o maior nome do sul da Itália, seguindo métodos da Antiguidade, descritos pelo próprio Plínio, o Velho. Um vinho fino, saboroso e bastante elegante.

US$69.50 (375ml)

22678 Dulcis 2008 (Lungarotti/ Umbria)

Esta ótima novidade da Família Martinez Bujanda oferece uma das melhores relações qualidade/preço entre os vinhos de sobremesa. As uvas Moscatel são colhidas na primeira semana de setembro e deixadas em camas de palha para perderem água, chegando a uma concentração de 300g/litro de açúcar. A fermentação é interrompida naturalmente e o resultado é um vinho rico e doce, perfeito para acompanhar sobremesas.

US$ 39.00 (375ml)

Elaborado com a casta Trebbiano e maturado 24 meses em pequenas barricas de carvalho, o Dulcis é um dos maiores achados entre os vinhos de sobremesa.

Intenso e doce, sem ser enjoativo, é uma deliciosa maneira de terminar a refeição.

US$ 31.90 (375ml)

20440 Diamante d’Almerita Passito 2008 (Tasca d’Almerita/Sicilia) Eleito o melhor vinho de sobremesa na mais recente edição do guia Duemilavini, editado pela associação italiana de sommeliers, este impressionante Passito é incrivelmente rico e exuberante. Luca Maroni também o considera um dos melhores vinhos doces da Itália. Elaborado com minúsculos rendimentos das uvas Traminer e Muscat, é uma verdadeira raridade.

US$ 94.50 (500ml)

22591 Moscato di Siracusa Solacium 2009 (Pupillo/ Sicília) O Solacium é um Moscato di Siracusa elaborado com uvas “passificadas” no próprio cacho e colhidas mais tardiamente, resultando num vinho mais doce e encorpado. Além de ser um vinho raro e muito histórico, no palato também se mostra um belíssimo vinho de sobremesa.

US$ 81.50 (750 ml)

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18573 Colección 125 Vendimia Tardia 2006 (Julián Chivite/ Navarra)

US$ 84.50 (375ml)

Champagne

Grécia

Áustria

15366 Anatolikos OPAP Neméa 2000 (Gaía)

22659 Cuvée Auslese 2009 (Alois Kracher/Burgenland)

Excelente tinto doce produzido por Gaía, a grande revelação da Grécia, com a uva Agiorgitiko passificada e maturado 5 anos em antigas barricas de carvalho francês. É um vinho fascinante, com um delicioso aroma de frutas vermelhas e um toque achocolatado.

Grande Cuvée de Kracher, o gênio dos vinhos doces. Possui ótima acidez e muito bom corpo. Excelente relação qualidade/preço.

US$37.90 (375ml)

US$ 96.50 (500ml)

20797 Cuvée Eiswein 2009 (Alois Kracher/Burgenland) 15380 Muscat of Rio Patras OPE 2000 (Antonópoulos) Uma deliciosa descoberta, este vinho de sobremesa grego é um verdadeiro néctar, com intensos aromas de mel e um longo final de boca. Doce e rico, mas delicado e surpreendente. É elaborado no norte do Peloponeso por Antonopoulos, um dos melhores produtores do país.

Um dos maiores achados entre os raros e disputados Eiswein, esta grande criação de Kracher é elaborada com as uvas Chardonnay (50%) e Welschriesling ou Riesling Itálico (50%), colhidas congeladas perto do Natal. Mesmo sem utilizar uvas botritizadas, o vinho mostra uma impressionante concentração e acidez.

US$ 109.50 (375ml)

US$ 49.90 (500ml)

15379 Mavrodaphne of Patras OPE 2000 (Antonópoulos)

15878 Trockenbeerenauslese s/d (Alois Kracher/ Burgenland)

Este intrigante tinto doce de sobremesa é uma especialidade do norte do Peloponeso.

Ele é elaborado com a uva Mavrodaphne, envelhecido em barricas por 6 anos.

Segundo Jancis Robinson, é um vinho “impressionante, com um delicioso e limpo frescor, mas boa concentração”. Perfeito para combinar com chocolate.

Criação do genial Alois Kracher, responsável por alguns dos melhores vinhos doces do mundo, o Cuvée Trockenbeerenauslese é elaborado com uvas no mais alto nível de maturidade, totalmente botritizadas — um verdadeiro néctar, de grande complexidade e equilíbrio. A simpática e prática garrafinha de 187ml é a quantidade perfeita para até quatro pessoas fecharem uma refeição com chave de ouro.

US$49.90 (750ml)

US$ 42.90 (187ml)

Alemanha

8935 Grüner Veltliner Ried Loiser Berg Trockenbeerenauslese 2000 (Bründlmayer/Kamptal)

14849 Hochheimer Kirchenstück Riesling Spätlese 2005 (Domdechant Werner/ Rheingau) Com apenas 250 caixas produzidas e classificado com 92 pontos pela Wine Spectator, o excelente Hoccheimer Kirchenstuck Riesling Spatlese foi descrito como “uma beleza” pela revista, que destacou sua “intensidade cremosa” que se “desdobra em várias camadas, deixando um sabor duradouro de laranja no final”.

US$ 73.00 (750ml)

Ótimo branco de sobremesa do vinhedo (ried) Loiser Berg, que é considerado pelo próprio produtor como o seu melhor para a cepa Grüner Veltliner. Ao contrário de alguns de seus outros vinhos, que envelhecem em carvalho alemão, este estagia em cascos de acácia.

US$ 136.25 (375ml)

8936 Riesling Zöbinger Heiligenstein Beerenauslese 2000 (Bründlmayer/Kamptal) Elegante e classudo branco doce da nobre uva Riesling, do nível Beerenauslese, produzido pela reputada propriedade Bründlmayer.

17207 Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese 1999 (J.J. Prüm/ Mosel)

US$ 108.25 (375ml)

Wehlener Sonnenuhr é simplesmente o terroir mais reverenciado do Mosel, consagrado pelas fantásticas criações de Joh. Jos. Prüm. Este Auslese é uma das grandes referências em vinhos de sobremesa, capaz de envelhecer em garrafa por muitas décadas. Por seu caráter de estrutura e acidez, para que possa exibir todas suas virtudes deve ser decantado se for consumido com menos de 10 anos de guarda.

US$ 186.00 (750ml)

17215 Winningen Röttgen Riesling Auslese 2005 (Heymann-Löwenstein/ Mosel) Heymann-Löwenstein é um dos maiores segredos do mundo do vinho. O perfeccionista Reinhard Löwenstein é uma verdadeira celebridade na Alemanha, onde é considerado um dos maiores enólogos do país. Seus vinhos são tão procurados que mais de 60% da produção é vendida diretamente para clientes privados na Alemanha, sendo o restante disputado por connaiseurs ao redor do mundo. Este cativante Auslese é doce e generoso, mas dotado de uma excelente acidez, que deixa o vinho equilibrado e elegante. Um belíssimo vinho de sobremesa.

US$ 92.50 (375ml)

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Vinhos de Sobremesa

Hungria

África do Sul

21048 Tokaji Aszú 3 Puttonyos 2002 (Oremus, Vega Sicília)

18281 Danie de Wet Cape Muscadel 2007 (De Wetshof )

Ótimo Tokaji Aszú, menos doce do que o 5 Puttonyos. É uma excelente combinação para frutas e sobremesas mais delicadas.

De Wetshof produz alguns dos melhores vinhos da África do Sul. As condições climáticas de Robertson permitem que as uvas amadureçam lentamente, originando este delicioso vinho de sobremesa, classificado por John Platter com impressionantes 4,5 estrelas. Muito aromático e saboroso, mostra excelente relação qualidade/preço.

US$ 89.90 (500ml)

US$ 28.90 (375ml)

19067 Tokaji Aszú 5 Puttonyos 2002 (Oremus, Vega Sicília) Um maravilhoso e tradicional vinho de sobremesa, o 5 Puttonyos é mais doce, rico e completo do que o 3 Puttonyos, merecendo 92 pontos da Wine Spectator. Seu aroma é puro e complexo. No palato, é encorpado e untuoso, muito equilibrado, com perfeita acidez e um longuíssimo final de boca. Seu estilo é limpo e sofisticado, nada oxidativo e muito prazeroso. Um belo achado, com a assinatura de Vega Sicília!

Argentina 18883 Catena Sémillon Doux 2007 (Catena Zapata)

US$ 149.00 (500ml)

aji Furmint Late Harvest 21049 Tokaji Furment Fate Harvest 2007 Delicioso vinho de Oremus e uma ótima introdução aos fantásticos vinhos de Tokaji. O aroma é intenso, mostrando frutas tropicais e toques herbáceos, com grande complexidade. Na boca é doce, untuoso, de ótima acidez, gostoso de beber.

Catena Sémillon Doux é um delicioso vinho doce, inspirado nos grandes vinhos de Sauternes, em Bordeaux. As uvas Sémillon, plantadas em altitudes elevadas e atacadas pelo nobre fungo Botrytis Cinerea, são colhidas em três etapas, para garantir uma perfeita concentração de açúcar. O resultado é um vinho incrivelmente rico e sedutor, com grande equilíbrio e concentração.

US$ 43.90 (500ml)

US$ 58.50 (375ml)

Chile 17288 Late Harvest Moscatel 2007 (Viña Carmen) Este delicioso vinho de sobremesa é elaborado com uvas Moscatel plantadas em uma parcela de excepcional localização no Valle del Limarí, com condições perfeitas para o desenvolvimento das uvas. Combina notas de frutas maduras e mel com uma ótima acidez, que deixa o vinho muito equilibrado. Um verdadeiro achado!

US$ 29.50 (500ml)

18641 Montes Late Harvest Gewürztraminer 2008 (Viña Montes)

18281 Danie de Wet Cape Muscadel 2007 (De Wetshof )

US$ 28.90 (375ml)

Está de volta a nossa carta o aclamado Vendímia Tardia de Viña Montes, um dos melhores vinhos doces do Chile. Delicado, aromático e complexo, é elaborado com uvas Gewürztraminer e uma pitada de Riesling, para deixar o vinho mais fresco e equilibrado. Um vinho de bastante personalidade, com ótima relação qualidade/preço.

US$ 38.90 (375ml)

Uruguai 19545 Etxe Oneko Tannat licoroso 2007 (Pisano) Em um estilo diferente e original, este tinto fortificado é concentrado e cheio de personalidade, quase entre o Porto e o italiano Reciotto Amarone. Na boca é doce e longo. Sucesso absoluto, foi indicado por Steven Spurrier como “O Melhor Vinho de Sobremesa” na revista Decanter e recebeu 18/20 pontos de Jancis Robinson.

US$ 59.90 (375ml)

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Champagne

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Champagne

VINH OS BR ANCOS 32

Vinhos Brancos

Nada melhor do que um delicioso vinho branco para completar a alegria do Réveillon e os belos dias de verão. Os vinhos abaixo são sugestões interessantes que preparamos para você — ótimos como aperitivo ou acompanhando petiscos diversos e pratos de verão, como ostras, mariscos, peixes e frutos do mar; saladas, tortas e até mesmo carnes grelhadas. Eles podem ser apreciados maravilhosamente bem na piscina, na praia, antes das refeições ou quando mais você desejar. Se você é daqueles que só bebem tintos, aproveite o calor e a estação para descobrir também o maravilhoso mundo dos vinhos brancos. Para os verdadeiros conhecedores, os brancos são mesmo indispensáveis!

Entre as muitas delícias recomendadas abaixo, vale a pena experimentar o ótimo branco húngaro Mandolás, assim como os excelentes Sauvignon Blanc e outros brancos da Nova Zelândia. O charme dos tradicionalíssimos brancos franceses — da Borgonha, do Loire, da Alsácia, de Bordeaux — é mesmo insuperável, assim como o dos típicos brancos italianos — como os do Friuli e Alto Adige, ou os ótimos Greco di Tufo e Fiano di Avellino — enormes sucessos nos Estados Unidos nos últimos tempos. As alternativas são muitas e os estilos são variados... Experimente!

França 21304 Chablis 2009 (Joseph Drouhin/ Bourgogne) Joseph Drouhin elabora este ótimo Borgonha branco, marcante e mineral. No melhor estilo de Chablis, o vinho não passa por carvalho, ficando mais limpo e fresco, com ótima persistência e tipicidade.

US$ 64.50

21986 Puligny-Montrachet 2009 (Louis Jadot/ Bourgogne) Saboroso borgonha branco da reputada maison Joseph Drouhin. Seu aroma é elegante, típico da Chardonnay. Na boca é equilibrado e refrescante, com boa acidez.

US$ 185.90

21988 Bourgogne Couvent des Jacobins blanc 2009 (Louis Jadot/Bourgogne) Ótimo borgonha branco, com qualidade muito superior à média da denominação. O Couvent des Jacobins é amplo e macio, com madeira perfeitamente integrada à fruta e ótima acidez.

US$ 52.50

20122 Mâcon Villages blanc 2008 (Faiveley/Bourgogne) Saboroso branco, fresco e cheio de fruta, produzido por Faiveley, um dos maiores nomes da borgonha. Combina um ótimo acento mineral com uma excelente acidez. Uma verdadeira pechincha.

US$ 39.90

22048 Bourgogne blanc Les Champlains 2009 (Simon Bize/ Bourgogne)

21487 Chartron La Fleur blanc 2009 (Schröder & Schyler/ Bordeaux) Nas palavras de Robert Parker, que o indicou como “um dos melhores wine values do mundo”, é um vinho “excepcionalmente bem feito, vivo e limpo (…) Não consigo pensar em nenhum outro branco seco de Bordeaux que seja tão bom por um preço tão baixo”.

US$ 27.90

18927 Château Tour de Mirambeau La Réserve blanc 2008 (Château Tour de Mirambeau/ Bordeaux) Classificado como “Altamente Recomendado” pela revista Decanter que apontou o branco como uma alternativa econômica aos ícones de Bordeaux, o saboroso La Réserve de Tour de Mirambeau foi descrito como “aromaticamente puro, com grande frescor e os clássicos aromas de grama cortada e notas cítricas”. A Wine Enthusiast, por sua vez, escolheu a safra de 2008 como “Editor’s Choice”, conferindo 90 pontos ao vinho.

US$ 35.90

21991 Deiss Alsace 2009 (Marcel Deiss/ Alsace) Empolgante criação de Marcel Deiss, elaborado com diversas castas diferentes.

O objetivo foi de lançar o vinho que representasse o verdadeiro estilo do vinho alsaciano. É mineral, com frutado marcante e a inegável assinatura do terroir local.

US$ 49.90

22177 Riesling Réserve Cuvée Europe 2009 (Dopff au Moulin/ Alsace) Um belo exemplo dos melhores Riesling da Alsace, este delicioso branco é bem seco e potente, com ótimo frutado e elegantes notas florais. É um vinho cheio de nuances, em um estilo mais mineral, que combina muito bem com comida. Excelente relação qualidade/preço.

US$ 41.90

22760 Schieferkopf Riesling 2009 (M. Chapoutier/ Alsace) Meticulosamente vinificado por Chapoutier, o Schieferkopf Riesling leva até 12 horas para ser prensado. Rico, denso e mineral, é um vinho puro e cativante, com a prestigiosa assinatura de Chapoutier.

US$ 67.90

20504 Pouilly-Fumé 2009 (Pascal Jolivet/ Loire) Este Poully Fumé, provém de um coupage de vinhos de diferentes vinhedos(Loges, St Adelais, Tracy), portanto reúne diferentes características sendo ao mesmo tempo aromático, mineral, e concentrado. É um vinho superequilibrado com final elegante.

US$ 59.50

20330 Muscadet de Sèvre et Maine 2009 (Guy Saget/ Loire) Ótimo branco do Loire, elaborado com a uva Muscadet (Melon de Bourgogne). É seco, fresco, e bastante mineral, acompanha muito bem ostras e frutos do mar e é delicioso também como aperitivo.

US$ 24.90

16025 Savennières Clos Saint Yves 2005 (Baumard/ Loire) Elaborado com a uva Chenin Blanc pelo especialista Baumard, o melhor produtor de Savennières, este branco é seco e muito elegante. Saboroso e estruturado na boca, com um fino aroma marcado por frutas, flores e um toque mineral.

US$ 49.50

Classificado como “Outstanding” e “Top Value” por sua impressionante relação qualidade/ preço, este delicioso branco de Simon Bize é vibrante e complexo, com saborosas notas minerais. Um ótimo achado!

US$ 63.90 33

Vinhos Brancos

22761 Marius blanc 2010 (M. Chapoutier/ Languedoc-Roussillon) Excelente branco elaborado por Chapoutier no Languedoc Roussillon. As duas variedades utilizadas no corte tem raízes mediterrâneas: A Terret com toda sua vivacidade e a Vermentino por seus aromas florais e sua textura untuosa. O resultado é um vinho alegre, descontraído, frutado e com agradável untuosidade.

US$ 26.50

Itália 20771 Roero Arneis 2009 (Vietti/ Piemonte) O mais famoso branco do Piemonte, de muita elegância, aromaticidade e delicadeza. O aroma é um de seus pontos altos, fino e com boa complexidade. Tem boa acidez e é bastante saboroso, com médio corpo.

US$ 63.50

20247 Levarie Soave Classico Superiore 2009 (Masi/ Veneto)

22674 Pinot Grigio 2010 (Lungarotti/ Umbria) Este Pinot Grigio mineral e notavelmente fresco é um delicioso aperitivo. Por sua boa acidez e um agradável toque frutado, combina muito bem com uma grande diversidade de pratos, incluindo curry, comida japonesa, peixes e risotos.

US$ 41.50

21540 Noe Orvieto secco 2009 (D’Amico/ Lazio) Elaborado na região do Lazio, este ótimo branco seco é um dos mais típicos e tradicionais da Itália. Sua cor é amarelo-palha, com reflexos esverdeados. O aromático bouquet mostra flores brancas e polpa de frutos brancos. Na boca é seco e frutado, com boa acidez.

US$ 32.90

20533 Frascati Superiore Villa Simone 2009 (Piero Costantini/ Lazio) Frascati surpreendente, que vai impressionar quem nunca tomou um bom branco desta denominação. Este é saboroso, aromático e muito equilibrado, com perfeita acidez e grande tipicidade. Um achado de ótima relação qualidade/ preço, é infinitamente superior à média dos Frascati disponíveis no mercado.

O típico, famoso e tradicional branco do Vêneto, que, apesar do nome, é um branco seco. Leve, discreto e saboroso, produzido com as uvas Garganega e um pouco de Trebbiano di Soave.

US$ 26.90

US$ 36.90

21389 Fiano di Avellino DOCG 2009 (Mastroberardino/ Campania)

20425 Vulcaia Sauvignon del Veneto 2008 (Inama/ Veneto) Classificado como “outstanding” por Robert Parker que descreveu este exuberante branco como “absolutamente belo”, concedendo 90 pontos para a safra de 2008, o Vulcaia é um dos vinhos mais particulares elaborados com a casta Sauvignon Blanc, lembrando alguns vinhos do Loire, combinando notas florais com um marcado acento mineral.

Um dos mais típicos e tradicionais brancos da Itália, o marcante Fiano di Avellino é cheio de personalidade e concentração, mostrando ótimos aromas de avelãs tostadas, com um toque mineral sofisticado. Indicado como um dos vinhos de melhor relação qualidade/preço do mundo pela The Wine Advocate de Robert Parker, o Fiano de Avelino de Mastroberardino não possui o carácter oxidativo de alguns exemplares, tendo merecido os “due bicchieri” do Gambero Rosso — impressionante distinção para um vinho deste preço.

US$ 49.25

US$ 49.90

22485 Sharjs Chardonnay/Ribolla Gialla 2010 (Felluga/ Friuli) Surpreendente e encantador, este branco friulano é elaborado com Chardonnay e Ribolla Gialla. Intenso e rico, com palato denso, de boa acidez e com um longo e cativante final de boca. Recomendado!

US$ 57.50

22722 Pinot Grigio Alto Adige 2010 (Alois Lageder/ Alto Adige) A ótima Pinot Grigio é uma especialidade das terras altas e frias do Alto Adige. É rico e fresco na boca, com aroma floral e condimentado e um retrogosto muito marcante.

20816 Sallier de la Tour Inzolia 2009 (Tasca d’Almerita/ Sicilia) Excelente vinho branco elaborado com a uva autóctone da Sicilia, chamada Inzolia.

Esta uva se distingue pela pureza e persistência de seus aromas e também por preservar a sua acidez mesmo quando plantada em zonas quentes. O resultado é um vinho branco seco, aromático e fresco, com muita fruta madura e notas cítricas.

US$ 30.75

22589 Cyane Moscato Dry IGT 2009 (Pupillo/ Sicília) O Cyane é uma prova de que, além dos reputados vinhos de sobremesa, a Moscato pode produzir um delicioso vinho seco, fresco e aromático, com cativantes notas florais. Uma ótima opção para os dias mais quentes.

US$ 51.90

US$ 59.90

22692 Pepestrino 2009 (Fattoria di Fèlsina/ Toscana) Elaborado com uma saborosa combinação das castas Trebiano, Chardonnay e Sauvignon Blanc, o Pepestrino foi criado para ser uma ótima escolha para iniciar uma refeição. Fresco e bastante aromático, pode acompanhar peixes ou mesmo ser bebericado sozinho.

US$ 39.90

34

22673 Torveto 2008 (Lungarotti/ Umbria) O Torveto é um saboroso branco elaborado com uvas Chardonnay (50%) e Vermentino (50%) de vinhedos plantados na propriedade. É um vinho fresco e convidativo, bastante agradável, perfeito para acompanhar entradas e aperitivos.

US$ 64.50

Vinhos Brancos

Portugal 20691 Tapada de Coelheiros branco 2009 (Herdade de Coelheiros/Alentejo) Gostoso branco parcialmente barricado, elaborado a partir de um corte de uvas Chardonnay, Roupeiro e Arinto. É o segundo branco da casa, logo abaixo do excelente Tapada de Coelheiros Chardonnay. A adição da Roupeiro e da Arinto confere ao vinho um caráter mais aromático e ótima acidez. No paladar é suave, frutado, bem equilibrado e medianamente persistente.

US$ 49.90

20062 Entre II Santos branco 2009 (Campolargo/Bairrada) Esperada novidade de Campolargo, o Entre II Santos branco recebeu uma bela avaliação da respeitada Revista de Vinhos. Fresco, seco e cheio de caráter e tipicidade.

US$ 29.90

20067 Altano Branco 2009 (Altano/Douro)

US$ 24.90

21885 Luis Pato Vinhas Velhas branco 2009 (Luis Pato/ Bairrada) Complexo e cheio de personalidade, este é um dos brancos mais conceituados em Portugal, elaborado com as cepas Cerceal da Bairrada, Sercealinho e Bical, todas de vinhas velhas plantadas em encostas de solo arenoso. É fermentado e amadurecido por seis meses em pipas novas de carvalho.

Elegante de ótima acidez e com equilíbrio perfeito entre a fruta e a madeira US$ 33.90

20052 Quinta da Lagoalva Talhão 1 branco 2009 (Quinta da Lagoalva/ Ribatejo) Fresco e aromático, este saboroso branco é perfeito para aperitivo ou para acompanhar peixes e frutos do mar. Esta deliciosa combinações de castas locais resulta em um vinho original e de grande apelo.

US$ 25.90

20067 Altano branco 2009 (Altano/ Douro) Assim como o tinto, o Altano branco é uma das melhores relações qualidade/preço de Portugal. Elaborado com uma saborosa coleção de castas – Malvasia Fina, Viosinho, Rabigato e Moscatel Galego – mostra um bouquet aromático, repleto de notas de fruta. No palato é fresco e marcante. Uma das boas novidades para o verão!

US$ 24.90

20018 Paço do Teixeiró 2009 (Quinta do Côtto/ Douro) Um branco delicioso, aromático e excelente, elaborado pela prestigiosa Quinta do Côtto, na divisa entre as regiões do Douro e do Vinho Verde. De boa complexidade, é um vinho de excepcional relação qualidade/preço e muito apelo, sendo perfeito como aperitivo. É uma verdadeira pechincha!

20425 Vulcaia Sauvignon del Veneto 2008 (Inama/ Veneto)

US$ 49.90

US$ 24.50

21761 Alvarinho Soalheiro 2010 (Soalheiro/ Minho) Considerado o melhor Alvarinho de Portugal pela imprensa especializada, é proveniente da sub-região de Monção, que produz os melhores vinhos verdes. Delicioso, cheio de charme e frescor, mais encorpado e complexo do que os outros vinhos verdes.

US$ 54.50

35

Champagne

Espanha

Alemanha

20406 Basa Rueda 2009 (Telmo Rodriguez/ Rueda)

20802 Villa Bürklin Cuvée Weiss 2009 (Dr Bürklin-Wolf )

Uma criação do genial Telmo Rodriguez, o Basa Rueda é um branco delicioso e incrivelmente aromático, de ótima acidez, indicado pela Decanter como “o melhor vinho para festas”. Excelente relação qualidade/preço!

Elaborado com um saboroso corte de diversas castas – uma raridade na Alemanha – este cativante branco é fresco e bastante aromático, sendo um excelente aperitivo ou acompanhando uma grande variedade de pratos.

US$ 35.90

US$ 39.90

19661 Baluarte Verdejo 2008 (Julian Chivite/ Navarra)

18267 Hochheimer Riesling QbA Trocken 2007 (Domdechant Werner)

Fresco e aromático, o Baluarte é elaborado com uvas 100% Verdejo de vinhedos antigos e de baixos rendimentos plantados na região de Rueda. Com uma refrescante acidez e apetitosas notas florais e de frutas maduras, é um delicioso vinho de aperitivo.

US$ 32.00

Domdechant Werner é um maiores nomes do Rheingau, a região alemã mais importante para vinhos produzidos com a uva Riesling. Seco e complexo, com muita elegância e sutileza, uma das boas expressões da casta. Representa o novo estilo alemão de vinhos secos (trocken), com muita fruta e ótimo nervo, indicados para acompanhar refeições ou para ser tomado como aperitivo.

US$ 49.00

20086 Viñas del Vero Blanco 2009 (Viñas del Vero/ Somontano) Fresco, seco e cheio de fruta, este ótimo branco é perfeito para acompanhar peixes e frutos do mar ou mesmo ser bebido antes das refeições, como um delicioso aperitivo.

US$ 25.90

21105 Albariño Pazo de Señorans 2009 (Pazo de Señorans/ Galícia) Um dos grandes brancos espanhóis, de muita personalidade. Fino e aromático, de viva acidez, foi eleito o melhor branco da Espanha por Robert Parker na última grande prova de vinhos espanhóis realizada pelo jornalista. Mereceu 92 pontos, nota concedida ao vinho nas últimas 4 safras consecutivas. Já foi chamado por Parker de “altamente complexo, sedutor, refrescante e puro, a resposta espanhola para Condrieu”.

US$ 59.50

18273 Kiedrich Grafenberg Riesling Kabinett trocken 2007 (Robert Weil) Robert Weil é o maior nome do Rheingau e uma das grandes estrelas do mundo do vinho. Este excelente Riesling é produzido com uvas do vinhedo mais prestigiado de Weil, o mítico Gräfenberg. Mostra um complexo bouquet, com características florais e minerais, acidez marcante e grande elegância.

US$ 77.90

20810 Iphofer Kronsberg Silvaner Kabinett trocken 2007 (Hans Wirsching) A região da Francônia é uma das poucas da Alemanha onde outras variedades, além da Riesling, são importantes. Este Silvaner é bastante seco e um dos vinhos mais emblemáticos da região, mostrando as melhores qualidades desta uva em um conjunto harmônico e fresco.

US$ 49.90

22142 “R.” Blanco 2009 (Remirez de Ganuza/ Rioja) “R.” Blanco é elaborado com um corte de 40% Malvasía e 60% Viura, fermentado e maturado em barricas de carvalho. Um branco “profundo, concentrado e complexo” nas palavras de Parker, que concedeu 92 pontos para a safra 2009.

Áustria

US$ 71.90

Grécia 17256 Antonópoulos Mantinia Moschofilero (Antonópoulos) Elaborado com a casta Autóctone Moschofilero, o Mantinía é uma ótima introdução aos brancos gregos. Seco, fresco e muito aromático, mostra um cativante bouquet floral, com notas de frutas cítricas. Perfeito para os dias quentes.

22655 Grüner Veltliner Leicht und Trocken 2010 (Bründlmayer) Um delicioso branco austríaco da típica uva Grüner Veltliner — a mais emblemática do país, que dá origem a vinhos complexos e aromáticos, de grande frescor, alguns capazes de envelhecer por décadas. Este branco é uma especialidade de Bründlmayer com uvas de vinhedos localizados em terraços elevados, resultando em um vinho seco e leve, ideal para aperitivos ou para acompanhar peixes e frutos do mar.

US$ 43.90

US$ 42.50

20712 Gerovassilíou Assyrtiko/ Malagousia 2009 (Gerovassilíou) Com um “grande frescor e um caráter varietal maravilhosamente distinto”, segundo a Master of Wine Julia Harding, este delicioso branco é uma das maiores descobertas entre os empolgantes vinhos gregos. Seco e cheio de personalidade e com um notável toque cremoso no palato, combina muito bem as qualidades destas ótimas castas autóctones.

US$ 48.50

Hungria 19755 Tokaji Furmint Mandolás 2007 (Oremus) Grande descoberta, o Mandolás é o delicioso branco seco elaborado por Oremus (Vega Sicília) na Hungria, com uvas Furmint. O aroma é intenso e complexo, com toques cítricos. Na boca é muito saboroso e rico, pleno e encorpado, com grande finesse e um toque amanteigado. Muito aromático e com perfeita acidez, é um vinho apaixonante, de excelente relação qualidade/preço. Muito recomendado!

US$ 51.50

36

Vinhos Brancos

Nova Zelândia 19618 Kumeu River Village Chardonnay 2008 (Kumeu River/ Auckland)

22375 Danie de Wet Chardonnay Bio 2011 (De Wetshof/ Robertson)

Fantastico achado, este delicioso branco é elaborado pelo genial enólogo Michael Brajkovich, o Master of Wine responsável pelos Chardonnay de Kumeu River, os melhores da Nova Zelândia. Rico e classudo, com ótima profundidade de fruta. Sempre recebe excelentes notas da imprensa especializada. Foi indicado como “Top Value” do país pela Wine Spectator recentemente.

Este delicioso vinho é elaborado preservando e valorizando a rica biodiversidade da região. Fino e aromático, este rico Chardonnay é elegante como os demais brancos de De Wetshof, lembrando um vinho do Velho Mundo, sem deixar de mostrar um saboroso toque cheio de fruta, típico dos vinhos modernos.

US$ 58.50

20901 Sileni Cellar Selection Sauvignon Blanc 2010 (Sileni Estates/Hawke’s Bay) Verdadeiro achado, este delicioso branco de Sauvignon Blanc é elaborado com uvas da famosa região de Marlborough. Sem nenhum contato com a madeira, mostra grande exuberância de fruta e boa elegância. Ele possui o clássico aroma de frutas cítricas e tropicais, típico dos vinhos neozelandeses da cepa, com ótimo frescor e presença de boca.

US$ 36.90

20910 Woodthorpe Sauvignon Blanc 2009 (Te Mata/ Hawke’s Bay) Ótimo Sauvignon Blanc da Nova Zelândia elaborado por Te Mata, um dos maiores nome do país. Mosta um exuberante bouquet com notas cítricas, típicas da casta. Na boca é fresco, amplo e muito cativante US$ 54.50

19623 Isabel Estate Pinot Gris 2009 (Isabel Estate) Um vinho cultuado, de pequena produção, este disputado branco esgota-se rapidamente na Nova Zelândia, onde a Pinot Gris está definitivamente em alta. É um meio termo entre a Chardonnay, com sua cremosidade, e a Riesling, com seu bouquet vivo, cheio de sutilezas. Uma ótima opção para acompanhar peixes e frutos do mar ou para ser bebido sozinho, como um delicioso aperitivo.

US$ 47.50

US$ 21.90

Estados Unidos 20360 Ridge Santa Cruz Estate Chardonnay 2007 (Ridge/ California) Finíssimo e elegante, este belo Chardonnay de Ridge já foi eleito o segundo melhor vinho do mundo pela Wine Spectator em 2007. Uma ótima interpretação do terroir de Santa Cruz, o branco foi “Altamente Recomendado” pela revista, tendo merecido 93 pontos na safra de 2007. Elaborado com 7 das 10 parcelas do famoso vinhedo Monte Bello, é sem dúvida um dos grandes brancos da Califórnia.

US$ 137.50

22212 Cloudline Pinot Gris 2008 (Domaine Drouhin Oregon/ Oregon) O Pinot Gris é bastante diferente dos exemplares mais comerciais desta casta, mostrando ótima acidez e notas cítricas. É um branco perfeito para acompanhar peixes com molho de creme de leite.

US$ 39.90

22247 Dionysus Vineyard 2010 (Hedges/ Washington) Hedges elabora este saboroso Chardonnay em um estilo limpo e fresco, remetendo ao estilo de um Chablis. Um branco de grande personalidade, com um estilo bastante distinto da grande maioria dos vinhos do Novo Mundo.

US$ 45.90

20916 Jackson Block Riesling 2009 (Martinborough Vineyards) Marcante Riesling produzido por Martinborough Vineyards. Vibrante, com aromas florais e cítricos combinados a deliciosas notas levemente adocicadas. No palato é cremoso e longo, com um final bastante fresco.

US$ 69.90

África do Sul

Argentina 19201 Alamos Sauvignon Blanc 2009 (Catena Zapata/ Mendoza) Elaborado por Catena Zapata com uvas de vinhedos plantados em altitudes elevadas, este saboroso branco mostra agradáveis aromas de frutas cítricas e bastante frescor. Excelente relação qualidade/preço.

US$ 18.90

20464 Porcupine Ridge Sauvignon Blanc 2010 (Boekenhoutskloof/ Franchhoek) Ótimo Sauvignon Blanc da África do Sul, de excepcional relação qualidade/ preço. Fino e muito aromático, na boca é saboroso e intenso, refrescante, com grande equilíbrio entre a fruta e a perfeita acidez. Muito recomendado!

US$ 24.90

22094 Masi Passo Blanco Pinot Grigio/Torrontés 2010 (Masi Tupungato/ Mendoza) Combinando mais uma vez castas emblemáticas da Argentina com uvas típicas italianas, Masi Tupungato elaborou este branco saboroso e original. Fresco, aromático e cheio de personalidade, é perfeito para acompanhar pratos da com acento oriental ou mesmo como um delicioso aperitivo. Mais uma bela surpresa de Masi Tupungato, diferente de tudo que você já provou na Argentina.

US$ 22.50

37

Vinhos Brancos

21519 Catena Chardonnay 2009 (Catena Zapata/ Mendoza)

21286 Montes Alpha Chardonnay 2009 (Viña Montes)

Catena Chardonnay é uma das grandes referência para brancos maturados em barricas de carvalho produzidos na América do Sul, mostrando muita concentração e finesse. Sempre recebe ótimas notas da imprensa especializada, tendo sido chamado de “delicioso” pela revista Wine Spectator.O resultado é um excelente branco com um bouquet cativante de frutas brancas e nota mineral. Na boca é macio e pleno, com frutas maduras, mel, baunilha e um agradável e sutil toque tostado.

Excelente e moderno Chardonnay, em estilo bem exuberante. As uvas vêm da fria região de Casablanca, a melhor do Chile para brancos. Sem dúvida um dos melhores Chardonnay da América do Sul, que mereceu 90 pontos de Robert Parker nesta safra.

US$ 48.90

US$ 30.90

20102 Tahuantinsuyu Torrontés 2009 (Tikal/Mendoza) Esta esperada novidade de Ernesto Catena promete conquistar quem ainda tinha dúvidas do potencial da uva Torrontés. Elaborado em um estilo mais denso e menos alcóolico que a maioria dos vinhos da casta, mostra o perfil aromático típico da uva, com exuberante notas exóticas e de frutas maduras. No palato é saboroso e fresco, com uma boa pegada. Uma bela adição aos vinhos de Tikal.

20199 Viña Carmen Reserve Sauvignon Blanc 2008 (Viña Carmen) Delicioso e fino Sauvignon Blanc da reputada vinícola chilena Viña Carmen, elaborado com as melhores uvas dos vinhedos do produtor localizados na fria região de Casablanca. Fresco e suculento, apresenta um caráter mineral e cítrico, com um característico e refrescante verdor herbal. Intenso e equilibrado.

US$ 27.90

US$ 26.50

21111 Mapema Sauvignon Blanc 2010 (Mapema/ Mendoza) Mapema é o empolgante projeto pessoal de Pepe Galante com Mariano di Paola, responsável pelos tradicionais vinhos da Familia Rutini. Elaborado com uvas de vinhas de quase 30 anos de idade, plantadas em pé franco a quase 1.200m de altitude, é um branco intenso e fresco, com cativantes notas florais. Uma pequena parcela do vinho (8%), é maturada em barricas de carvalho de segundo uso, deixando o branco mais exuberante e complexo. Um grande achado.

US$ 19.90

Chile 20861 Casa Lapostolle Sauvignon Blanc 2010 (Casa Lapostolle) Delicioso Sauvignon Blanc chileno, elaborado por um dos grandes nomes do país. Aromático e seco, com acidez equilibrada, ele foi escolhido como o “Vinho da Semana” por Jancis Robinson. A jornalista inglesa gostou tanto do vinho que relata “ter tomado a garrafa até a última gota”.

US$ 26.50

19531 Viña Carmen Classic Gewürztraminer 2009 (Viña Carmen)

18881 Nativa Terra Reserva Sauvignon Blanc 2009 (Nativa Viñedos Orgánicos) Este saboroso Sauvignon Blanc Chileno é talvez o mais profundo vinho orgânico chileno elaborado com esta casta. Mostra um ótimo nervo, deliciosas notas cítricas e um destacado acento mineral. Ótimo para acompanhar peixes e queijo de cabra.

US$ 24.90

Uruguai 20929 Cisplatino Torrontés 2010 (Pisano) Ótimo branco de Pisano, com excelente relação qualidade/preço. Elaborado com a interessante uva Torrontés, muito encontrada no Uruguai e na Argentina, é leve, refrescante e aromático. Um branco uruguaio muito agradável, ideal como aperitivo.

US$ 18.50

Brasil 22167 Vallontano Chardonnay 2011 (Vallontano)

Esta saborosa leitura chilena da Gewürztraminer mostra aromas frutados e florais, com notas de especiarias. Na boca é pleno de sabores de fruta, com uma boa estrutura, equilibrado e com um final persistente.

Em 2008, as condições climáticas perfeitas permitiram que Vallontano elaborasse um surpreendente Chardonnay, saboroso, aromático e fresco, com ótima presença no palato. O estilo marcante, mas limpo e sem madeira, é o mesmo que vem fazendo cada vez mais sucesso entre vários bons produtores de Chardonnay de todo o mundo. Uma grande descoberta!

US$ 18.90

R$ 45,90

21064 Amayna Chardonnay 2007 (Viña Garcés Silva) Um grande Chardonnay produzido na fria região de San Antonio, talvez a mais entusiasmante descoberta no Chile para brancos de grande finesse. Muito sofisticado e elegante, mostra muita classe e ótima presença de boca. Para Parker, que o classificou com 91 pontos, “é uma revelação para os Chardonnay chilenos”.

US$ 43.50

21109 Montes Sauvignon Blanc 2010 (Viña Montes) Consagrado branco seco elaborado com a uva Sauvignon Blanc, parcialmente barricado. No palato é muito saboroso, com boa estrutura, frescor e toques de baunilha. Recomendado como “Vinho da Semana” por Jancis Robinson, que se desmancha em elogios, declarando-se “muito impressionada com este aromático branco, perfeito para os dias quentes, quintessencialmente um aperitivo”.

US$ 22.90

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20199 Viña Carmen Reserve Sauvignon Blanc 2008 (Viña Carmen)

US$ 27.90

Champagne

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Champagne

VINH OS TI NToS DE VE Rﾃグ 40

Vinhos Tintos de Verão

Muitos enófilos não dispensam os vinhos tintos nem mesmo nos dias mais quentes do verão. Neste caso, é muito melhor optar por um tinto mais leve, com boa acidez, especialmente para acompanhar os aperitivos da estação ou para as situações mais descompromissadas. É claro que em um jantar formal, em um ambiente com temperatura refrigerada, por exemplo, você ainda pode escolher seus tintos favoritos para acompanhar os pratos mais fortes, mesmo no verão. No entanto, não faz sentido tomar um vinho tinto encorpado, resfriado ou não, à beira da piscina em um dia de calor, pois para esta ocasião há diversas opções muito mais apropriadas entre os brancos, espumantes, rosados e até mesmo tintos — desde que sejam um pouco mais delicados, como as opções que apresentamos abaixo.

França 21953 Beaujolais Villages 2009 (Joseph Drouhin/ Bourgogne)

20434 Regaleali Nero d’Avola 2008 Produzido com emblemática uva Nero d’Avola, o Regaleali é um dos vinhos de melhor relação qualidade/preço do mundo para Robert Parker.

Trata-se de um tinto saboroso e macio, com fruta exuberante e boa acidez, no melhor estilo do sul da Italia, que vem fazendo tanto sucesso no mundo todo. É, talvez, o mais consagrado tinto da Sicília — região onde a reputada Tasca d’Almerita foi a grande pioneira de qualidade.

US$ 41.50

Portugal 21904 Quinta de Saes tinto 2008 (Quinta da Pellada/ Dão) Mais um excelente vinho produzido por Alvaro Castro, que foi escolhido por Jancis Robinson como “de longe o best buy”. O Quinta de Saes é extraordinariamente rico e macio, com ótima acidez. A Safra de 2003 resultou em frutos bem maduros e em um vinho de ótimo apelo.

US$ 47.90

21920 Monte da Casta 2009 (Quinta da Lagoalva/ Ribatejo)

Drouhin produz alguns dos melhores Beaujolais, frescos e marcantes, bem diferentes dos exemplos mais comerciais.

Monte da Casta é um dos grandes achados do Ribatejo, de fantástica relação qualidade/preço. É um tinto saboroso, com ótima fruta. Na boca mostra boa estrutura e muito equilíbrio. Ótimo para o dia a dia.

US$ 37.50

US$ 25.50

20118 Moulin a Vent 2007 (Faiveley/ Bourgogne)

21779 Pato Rebel 2009 (Luis Pato/ Bairrada)

Um dos mais prestigiados crus de Beaujolais, Moulin à Vent origina vinhos profundos e cheios de fruta, com grande tipicidade. Faiveley elabora este excelente exemplo, com ótimo nervo. Uma bela opção para quem procura um vinho mais leve, mas cheio de personalidade.

US$ 49.90

O moderno Rebel é a interpretação de Luis Pato para o que deveria ser um vinho oposto ao padrão para a casta Baga; um vinho repleto de fruta, com estilo mais leve, que pode acompanhar até peixes! Ou até mesmo ser bebido sozinho, com um delicioso aperitivo de inverno. Seu baixo teor alcoólico e grande frescor deixa o vinho muito palatável e apetitoso.

Um verdadeiro coringa para acompanhar diversos tipos de prato.

US$ 55.00

16943 Aquarelle Sancerre rouge 2006 (Pascal Jolivet/ Loire) Com marcantes notas de frutas vermelhas e ótima acidez, este belo Sancerre Rouge de Pascal Jolivet mostra a uva Pinot Noir em uma versão macia e saborosa, perfeita para acompanhar carnes leves.

US$ 59.90

20897 Quinta da Ponte Pedrinha 2006 Grande descoberta do Dão, o Ponte Pedrinha é fresco e sedutor, com um cativante bouquet floral e ótima presença de boca, bastante macio e saboroso. Ótima relação qualidade/preço de Portugal.

US$ 29.50

Itália

Espanha

22322 Barbera d’Asti L’Avvocata 2009 (Coppo/ Piemonte) Sem ter contato com madeira nova, o L’Avvocatta é muito aromático, mostrando uma ótima profundidade de fruta. A excelente acidez, caracteristica da Barbera, e a exuberância da fruta, tornam este vinho muito fácil de ser combinado com uma vasta gama de pratos. Na boca é fresco, aveludado e saborosíssimo.

US$ 45.50

19364 Bardolino Classico Frescaripa 2008 (Masi/ Veneto) Tinto do Veneto que usa as mesmas castas e possui as mesmas características de seu primo mais famoso, o Valpolicella, porém sendo mais delicado. Também para ser bebido jovem e levemente resfriado. Perfeito para os dias mais quentes.

US$ 31.90

20042 Dehesa Gago Toro 2009 (Telmo Rodriguez/ Toro) Telmo Rodriguez comanda uma das mais dinâmicas e competentes companhias vinícolas da Espanha, com operações em quase todas as regiões. O Dehesa Gago é produzido na emergente região de Toro, próxima à Ribera del Duero. Com fruta em abundância e ótima presença de boca, apresenta uma fantástica relação qualidade/preço.

US$ 36.50

22119 Finca Antigua Tempranillo 2008 (Finca Antigua/ La Mancha) A nova e já muito elogiada propriedade da família riojana Martinez Bujanda na emergente região de La Mancha. O Finca Antigua Tempranillo é um delicioso tinto, cheio de fruta madura e bem redondo na boca, em um estilo que combina muito bem com massas e carne de porco.

Ele foi indicado como “Best Buy” pela revista Wine Enthusiast.

US$ 33.90 41

Vinhos Tintos de Verão

Estados Unidos 21102 Gaba do Xil Mencia 2009 (Telmo Rodriguez/ Valdeorras) Este tinto é elaborado com a casta Mencia, famosa pelos fantásticos vinhos de Bierzo. Esta versão é exuberante e cheia de fruta, com um delicioso toque sedoso no palato. Um vinho de grande frescor e fácil de gostar, perfeito para ser servido à mesa.

US$ 39.90

Grécia 23069 Nótios Red 2010 (Gaía) Este saboroso tinto é elaborado com a elogiada uva grega Agiorgitiko e mostra todas as melhores qualidades da casta, com um aroma amplo e generoso, marcado por frutas escuras e framboesa, e um final de boca sedoso. No palato, é rico e macio, com bastante elegância. Uma bela introdução a esta que é uma das mais marcantes uvas tintas da Grécia.

22211 Cloudline Pinot Noir 2008 (Domaine Drouhin Oregon/ Oregon) Após colocar o estado do Oregon no mundo do vinho, Véronique Drouhin-Boss criou um novo projeto com um objetivo claro: elaborar o Pinot Noir de melhor relação qualidade/preço dos Estados Unidos. Em pouquíssimos anos, a linha Cloudline já é umas das marcas de maior sucesso de Oregon, produzindo vinhos leves mas carnudos, cheios de personalidade e de grande apelo varietal. O Pinot Noir é um verdadeiro achado – fino e sedoso, com um delicioso toque francês.

US$ 49.90

22250 Pinot Noir Parducci 2009 (Mendocino/ Estados Unidos) Um saboroso achado, este Pinot Noir elaborado por Parducci é para a Wine Enthusiast “uma bela introdução à casta”, com “notas de cereja madura” e um “toque seco no palato”. Um belo achado para quem quer descobrir porque a Pinot Noir tem feito tanto sucesso nos Estados Unidos.

US$ 43.00

US$ 42.50

Alemanha 18261 Dr. Bürklin-Wolf Pinot Noir QbA Trocken 2006 (Dr. Bürklin-Wolf ) Os Pinots Noir alemães têm feito sucesso na Europa e Dr. BürklinWolf produz um dos melhores exemplares, com boa fruta e tipicidade.

A boa acidez deixa o vinho fresco e marcante, limpando o palato.

Argentina 19900 Alamos Bonarda 2009 (Catena Zapata) Concentrado e cheio de fruta madura, este saboroso tinto elaborado com a casta Bonarda leva a prestigiosa assinatura de Catena Zapata. Elaborado em um estilo alegre, que agrada a todos.

US$ 18.90

US$ 77.00

22508 Colonia Las Liebres Bonarda 2010 (Altos las Hormigas)

Áustria

Um grande achado, este delicioso tinto é elaborado com uvas Bonarda de videiras muito antigas. Combina o estilo macio, elegante e cheio de fruta que é típico desta casta acrescentando também muito sabor e um cativante bouquet. Logo em sua safra inicial, recebeu nada menos do que 92 pontos da Wine & Spirits — nota realmente impressionante para sua faixa de preços — sendo indicado como um “Exceptional Value”, com muitos elogios!

“Altamente expressivo” para Robert Parker e um “Best Value” para a Wine Spectator, é um tinto incrivelmente versátil, que pode acompanhar uma grande diversidade de pratos, incluindo alguns pratos de peixes e frutos do mar.

20795 Zweigelt 2008 (Bründlmayer) O Dr. Zweigelt, criador da casta da qual é feito este vinho, cultivou vinhedos na região de Langenlois. Partes destes vinhedos são de propriedade de Bründlmayer. Produzido com rendimentos limitados a partir de videiras desta uva tinta austríaca, o vinho é marcante, com boa fruta e um toque elegante.

US$ 20.90

US$ 47.90

Nova Zelândia

Chile 21750 Casa Lapostolle Merlot 2010 (Casa Lapostolle)

Um tinto “simplesmente delicioso”para o crítico Michael Cooper, este saboroso Gamay é elaborado no estilo dos melhores Crus de Beaujolais, com um bouquet repleto de frutas vermelhas maduras e uma ótima acidez. Maturado por 4 meses em barricas de carvalho, mostra um leve tostado e uma agradável textura sedosa.

A uva merlot é uma das grandes especialidades da Casa Lapostole, mostrando grande caráter varietal e profundidade. Uma das escolhas mais “sólidas” para a Wine Spectator, este saboroso tinto é elegante, macio e bem equilibrado. Robert Parker já descreveu seu bouquet como “quase de um borgonha” e elogiou o corpo “ concentrado e harmonioso, com taninos soberbamente maduros”. Impressionante relação qualidade/preço.

US$ 54.50

US$ 26.50

18048 Kumeu River Village Merlot 2005 (Kumeu River)

19534 Montes Selección Limitada Pinot Noir 2009 (Viña Montes)

20909 Woodthorpe Gamay Noir 2009 (Te Mata)

Um vinho com tudo a tipicidade do merlot. Fresco, cheio de frutas e sedoso. O palato é bem estruturado com taninos macios. Muito agradável, ele combina perfeitamente com varias pratos de carne e massas.

US$ 45.90

Um Pinot Noir de pequena produção elaborado por Viña Montes.

Mostra um bouquet intenso e elegante com toque exuberante de frutas maduras. Na boca é macio e saboroso com bom equilibro e frescor.

US$30.90

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Champagne

Horário especial de funcionamento De 16 de Novembro à 23 de Dezembro de 2011 De segunda a sexta, das 9h às 20h Sàbados, das 9h às 18h Dia 24 de Dezembro de 2011 Das 9h às 15h De 26 a 30 de Dezembro 2011 Atendimento na loja das 9h às 18h Atendimento por telefone das 9h às 20h Dias 25 e 31 de Dezembro de 2011 Não estaremos abertos Loja: Rua Rocha 288, Bela Vista São Paulo Compre pelo telefone: 11 3372 3400 www.mistral.com.br Mistral Importadora Ltda Rua Rocha 288 São Paulo SP Brasil CEP 01330-000 Tel 55 11 3372 3400 Fax 55 11 3372 3417 www.mistral.com.br

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