PGD i Ambasador prezentują Nowości loD o we na 2024

Firmy PGD i Amb A s A D o r łączą siły, organizując cykl seminariów w 4 mi A s tAc h Polski, które z A Pl A n owA n o n A P o czątek rok t o w yjątkowA ok A z jA , A b y z A P o zn Ać s ię z nowości A m i, jA k ie bę Dą w Pr owA D z A n e n A rynek lo D ów w n A D c ho D z ącym sezonie.

2024 roku.

Podczas seminariów zaprezentowane zostaną produkty do lodów dwóch znakomitych firm: Giuso i Irca. Te włoskie przedsiębiorstwa mogą pochwalić się tradycją sięgającą już ponad 100 lat, a ich produkty kojarzone są z najwyższą klasą surowców do lodów rzemieślniczych.

Nowe smaki

Uczestnicy seminariów jako pierwsi poznają nowe smaki i pomysły, które zainteresują konsumentów w nadchodzącym roku.

Bilansowanie, variegatowanie, kwiatowe inspiracje

Wśród kluczowych prezentacji znajdą się również techniki bilansowania smaków oraz variegatowania, pozwalające na uzyskanie harmonii w lodach. To nie wszystko, będzie też można spróbować sorbetów oraz smaków inspirowanych kwiatami, co otwiera nowe możliwości kompozycji lodów, przykuwając uwagę nie tylko smakoszy, lecz także estetów.

L Ody Vege I Techniki Food Cost

Wychodząc naprzeciw różnorodnym preferencjom żywieniowym, PGD i Ambasador nie zapominają o veganach, prezentując lody bez surowców pochodzenia zwierzęcego. Dodatkowo omówienie technik food cost pozwoli na lepsze zrozumienie aspektów zarządzania kosztami w produkcji lodów, co jest niezmiernie istotne dla przedsiębiorców z branży cukierniczej.

Podsumowanie: kierunek na 2024 rok

Seminaria PGD i Ambasador są obietnicą nie tylko nowych smaków, lecz także wiedzy, która zainspiruje i rozwinie umiejętności w obszarze produkcji lodów. To niezwykle ważne wydarzenie dla branży, będące źródłem inspiracji dla twórców lodów na cały rok.

Warto także zaznaczyć, że po zakończeniu seminariów istnieje możliwość indywidualnych konsultacji i szkoleń. To wyjątkowa okazja do uzyskania odpowiedzi na pytania, poszukiwania pomysłów czy podejmowania wyzwań związanych z tworzeniem lodów. n

„ Katarzyna Paś, główny projektant „ Piotr Wiśniewski, menedżer Hert Studio Projektowe