октябрь №1, 2017
AgroLux №1, октябрь 2017
О
бработка почвы и приемы механического воздействия на почву, способствующие повышению ее плодородия и созданию лучших условий для роста и развития растений. Обработкой почвы решается много задач. При интенсивном земледелии главными остаются регулирование эффективного плодородия почвы, баланса органического вещества, питательного режима растений, улучшение фитосанитарных условии в севообороте, создание благоприятных условий для посева, ухода за растениями и уборки урожая. Любым отдельно взятым приемом невозможно решить все эти задачи. Возникает необходимость применения нескольких способов и приемов обработки почвы в определенной последовательности. Система обработки почвы совокупность способов и приемов основной, предпосевной и послепосевной обработок, выполняемых в определенной взаимосвязанной последовательности, вытекающей из главных задач, обусловленных биологией возделываемых культур, их местом в севообороте и зональными почвенно-климатическими особенностями. При составлении системы обработки почвы необходимо учитывать количество и характер выпадающих осадков и их распределение в году, сумму положительных температур, продолжительность вегетационного периода, гранулометрический состав почвы, мощность пахотного слоя, содержание гумуса, степень увлажнения почвы, подверженность эрозии. Необходимо учитывать, из-под какой культуры и когда освобождается поле, степень засоренности и какая биологическая группа сорняков преобладает. Всякая система обработки почвы осуществляется с учетом биологических особенностей и порядка чередования возделываемых в севообороте культур. Система обработки почвы должна быть составлена с учетом энергосбережения и иметь почвозащитную направленность. Почвозащитная технология бесплужной обработки сельскохозяйственных угодий, или, так называемый, вертикальная обработка, достаточно новая для Украины и только несколько лет назад пришел с территорий Северной Америки, однако, на сегодняшний день, уже активно используется успешными аграрными компаниями. Сущность инновационного метода заключается, главным образом, в возможности избежать в процессе обработки земли появления слоев высокой плотности, по сравнению с традиционным «горизонтальным» способом. В результате корни растений могут активно развиваться вглубь и получать еще
больше питательных веществ и влаги, такие растения более засухоустойчивые и в целом имеют гораздо более развитую корневую систему, обеспечивающую на всех типах почв и всех культурах увеличение урожая. Главная особенность данной системы отсутствие в структуре почвы слоев повышенной плотности, которые образуются при традиционной «горизонтальной» обработке после прохождения различных машин. Дисковая борона, культиватор, плуг и другие агрегаты оставляют после себя слои повышенной плотности, которые находятся на разной глубине (рис. 1). В результате корни растений растут в стороны. Отсутствие слоев повышенной плотности при вертикальной обработке почвы позволяет корням расти не в стороны, а вглубь. Поэтому такие растения более засухоустойчивы, получают больше питательных веществ и в целом имеют намного более развитую корневую систему, что обеспечивает на всех типах почв и всех культурах прибавку урожая. Применение гибридов растений, особенности нулевой технологии и меняющиеся погодные условия требуют иного подхода к управлению пожнивными остатками. Вертикальная обработка почвы означает подрезание, измельчение и перемешивание стерни в верхнем слое почвы глубиной 5-12 см. Вертикальная обработка меньше повреждает почву по сравнению с традиционной, при этом обеспечивая достаточно «агрессивное» управление пожнивными остатками. Перемешивание и фиксация пожнивных остатков в почве ускоряет процесс их разложения и уменьшает вероятность эрозии почвы. Для разложения пожнивных остатков эта глубина (5-10 см) наиболее оптимальная. Отсутствие слоев повышенной плотности при вертикальной обработке почвы позволяет корням расти не в стороны, а вглубь. Поэтому такие растения более засухоустойчивы, получают больше питательных веществ и в целом имеют намного более развитую корневую систему, что обеспечивает на всех типах почв и всех культурах прибавку урожая. Применение гибридов растений, особенности нулевой технологии и меняющиеся погодные условия требуют иного подхода к управлению пожнивными остатками. Выворачивания на поверхность почвы плугом стеблей кукурузы на 3-й год, которые были запаханы на большую глубину и не разложились без доступа кислорода. В «Агротехнических требованиях к внесению удобрений» прописано о том что, оп-
www.provse.kh.ua e-mail: provse.kh.ua17@gmail.com (063) 213-02-08, (097) 936-22-32
АГРОТЕХНОЛОГИИ
Рис. 1. Схема развития после традиционной и вертикальной обработки почвы
тимальная глубина для работы бактерий, чтобы ускорить процесс разложения стерни, не должна превышать 15 см. Вместе с тем надо отметить, что любой предлагаемый вариант почвозащитного земледелия является региональным и в иных почвенно-климатических условиях требует доработки с учетом нормы осадков, структуры посевных площадей, особенностей почв и рельефа, потенциального риска водной и ветровой эрозии. Вертикальная обработка почвы требует специального набора машин. На данный момент создают бороны, культиваторы, глубокорыхрытели и тд. для такого вида обработки почвы специально настроенные и оборудованные с различными установками. Для чего нужны орудия вертикальной почвообработки? Вертикальная почвообработка делает структуру почвы более равномерной и однородной, позволяя устранять уплотнения в подпахотном слое, что способствует хорошему росту и развитию корневой системы и повышает качество урожая. Растения, выращиваемые с применением технологии вертикальной почвообработки, лучше переносят засуху, получают больше питательных веществ и имеют крепкие стебли и хорошую корневую систему. Главная задача мероприятия – очистить верхний слой земли от сорняков, сохранить влагу, и подготовить почву к засеиванию семян. Иными словами под предпосевной обработкой почвы понимают механическое воздействие специальными обрабатывающими машинами или орудиями для создания лучших почвенных условий. Это мероприятие - главное оружие агрономов в регулировании почвенных режимов, а также биологических процессов. Кроме того, благодаря предпосевной обработки поддерживается отличное фитосанитарное состояние земли. Так можно добиться плодородия и высокой урожайности.
7
СОДЕРЖАНИЕ
AGROLUX №1, ОКТЯБРЬ 2017
Володар нагороди «Лідер національного бізнесу» «Золота фортуна»
АГРОТЕХНОЛОГИИ
Володар нагороди «Почесна відзнака та Трудова слава» національного рейтингу «Золота фортуна»
СПЕЦВЫПУСК
АВТОБАН ЛЮКС
Лауреат национального рейтинга «Золотая фортуна»
ВЕРТИКАЛЬНАЯ ОБРАБОТКА ПОЧВЫ – МАКСИМУМ СВОБОДЫ Д ЛЯ КОРНЕЙ................................................................................
ОБЗОР
НАНО ДОБРИВО МОЧЕВИНКА - ПАНАЦЕЯ?....................................................................
РЕКОМЕНДАЦИИ ЗЯБЛЕВИЙ ОБРОБІТОК ҐРУНТУ............................................................................................
7
6
10
НАУКА
ЗЕМЛЕДЕЛИЕ: КАКИМ ОНО БУДЕТ.....................................................................................
12
СОБЫТИЕ
ПІД ДЕВІЗОМ: ЗМІНИМО МАЙБУТНЄ! ІНВЕСТУЄМО В ПРОДОВОЛЬЧУ БЕЗПЕКУ!....................................................................
16
АГРОNEWS
УКРАИНСКАЯ ОРГАНИЧЕСКАЯ ПШЕНИЦА В ШВЕЙЦАРИИ ПРЕВРАЩАЕТСЯ В ХЛЕБ ПРЕМИУМ-К ЛАССА.......................................................................................................
18
КУЛЬТУРА
ГЛІБ ПРИГУНОВ: «ФІЛЬМ «МОЯ ЗЕМЛЯ» – ЦЕ ВСЯ ПРАВДА ПРО ДОБРОВОЛЬЦІВ»!...................................................................
20
АГРОNEWS
ФЕСТИВАЛЬ ЛУЧШИХ ВИНОГРАДАРЕЙ СЛОБОЖАНЩИНЫ............................
АГРОТЕХНОЛОГИИ
ЗАВОД «РЕМСИНТЕЗ»: РОБИМО З РОЗУМОМ.............................................................
АРХИТЕКТУРА. ДИЗАЙН
ИНТЕРЬЕР ВОКРУГ НАС.............................................................................................................
21
24 27
РЕДАКЦИОННАЯ КОЛЛЕГИЯ: Шевченко Николай Викторович • заведующий кафедрой земледелия им. О.М. Можейка ХНАУ; • доктор сельскохозяйственных наук, доцент ХНАУ;
Мельник Виктор Иванович • докт. техн. наук,проректор по научной работе ХНТУСХ им. Петра Василенко • гл. ред. журнала «Инженерия природопользования»
Издание зарегистрировано в Государственном Комитете по Делам печати и информации Харьковской областной госадминистрации. Свидетельство ХК №1064 от 30.04.2004 г. Учредитель и издатель ЧП фирма «Меркурий». Адрес редакции: г. Харьков-61068, Т./ф. (063) 213-02-08, (097) 936-22-32 Сайт: provse.kh.ua Для рекламных макетов: e-mail: merk.kharkov17@gmail.com provse.kh.ua17@gmail.com Заказ №
Отпечатано в типографии ФЛП Цуварева Н.Н. «Полиарт» г. Харьков, ул. Тобольская, 42 Тираж общий – 20000 экз. Номер подписан в печать 21.09.17 Выход из печати 30.09.17 РАСПРОСТРАНЯЕТСЯ БЕСПЛАТНО. Учредитель и издатель – Владислав Михеев Директор – Юлия Михеева Мнение редакции не всегда совпадает с мнением авторов статей. Все статьи, материалы, фотографии и оформление являются собственностью издания и охраняются законом об авторских правах.
В
преддверии двух выставкок - VI Международной агропромышленной выставки и форума по развитию фермерства «Агропорт Восток Харьков 2017» и межрегиональной специализированной выставки ко Дню работника сельского хозяйства «АгроПром – Полтава», редакция журнала «Автобан Люкс» подготовила спецвыпуск - журнал «AgroLux». В этом номере мы подготовили одни из важных направлений агро- и сельхозиндустрии. Наши статьи и публикации являются собственными и независимыми, освещающими технические характеристики сельхозтехники и оборудования, а также новинки агро- и сельхозтематики. «Покупайте землю. Ее больше не производят!» — шутил Марк Твен. Ее не только больше не производят, её становится все меньше в процессе развития цивилизации. В мире, во все времена, земля считалась основной ценностью. Это поняли финансисты и повсеместно начали создаваться ипотечные, земельные банки. Под землю всегда давали щедрые кредиты, она — самый лучший залог. Она всегда платежеспособна. Поэтому, тема аграриев и сельскохозяйственников была актуальна всегда. Наша редакция приложила большие ресурсы для создания журнала «AgroLux». И мы хотели бы, чтобы наше издание стало полезным для Вас, уважаемые земледельцы, и помогло квалифицированными советами.
С уважением, команда журнала «AgroLux» и директор «Издательства Меркурий» Михеева Юлия. Их перепечатка и использование допускается исключительно с письменного разрешения редакции. Редакция не несет ответственности за содержание рекламных объявлений. Рекламодатель несет ответственность за достоверность объявлений, соблюдение авторских и смежных прав (ст. 4 в редакции Закона №1407IV (1407-15) от 03.02.04), наличие ссылок на лицензию и сертификацию продукции (ст. 8 Закона №145-VI (145-17) от 18.03.08), соблюдение Закона Украины «О рекламе». Редакция исходит из того, что рекламодатель имеет право
и предварительно получил все необходимые для публикации разрешения. Информация, опубликованная в журнале «Автобан Люкс» (AgroLux), не относящаяся к рекламе, является совместной собственностью всех рекламодателей пропорционально стоимости их рекламы в данном номере журнала. Распространение журнала «Автобан Люкс» (AgroLux) оплачено рекламодателями. Оплата дзвінків мобільних операторів, вказаних в рекламі, здійснюється згідно тарифів вашого оператора!
Правовую защиту журнала «AgroLux» осуществляет юридическая компания “Brona” тел.: (095) 474-68-04
AgroLux №1, октябрь 2017
ОБЗОР
Після публікацій рекламного блоку «Добрива класу Мочевин К – Озимий ріпак: за 2 гривні – прибавка врожаю більше 5 ц/га» поступило, як по електроній пошті, так і по телефону, багато прохань більш детально проінформувати про це добриво.
А
гронауковці стверджують: якщо насіння окропити К6, навіть якщо воно затарене та оброблене фунгіцидами та стимуляторами, по сходах підживити К1, а при хімпрополкі до гербіциду додати К2, то це забезпечить продуктивність закладену генетично майже на 100%. Доказ – дивись сайт в інтернеті – набрати Українською: МочевинКа– не «мочивина». Мочевин К не мають нічого спільного з Мочевиною, більш ніж в 100 раз за неї ефективніше та мають багато переваг, в тому числі із висновків дослідних установ:
В.В. ШАТАЛОВА (ІЗПР): Озимий ріпак висівали в 2005 р. -16 вересня, в 2006 р. -12 вересня, в 2007р. -6 вересня з нормою висіву 1,5 млн. схожих насінин на гектар. Насіння перед сівбою обробляли 10% розчином препарату Мочевин К-6 -1 л на 100 кг. Висновок: Зимостійкість рослин ріпаку збільшувалась в середньому на 31%.
КОСЕВЦЕВА Л.В. (ІЗПР): Обробка насіння Мочевин -К6 мала позитивний вплив на схожість гірчиці сарептської. Густота рослин на оброблених посівах становила 270– 293 шт. проти 198 шт/кв. м. без обробки насіння. Обробка насіння препаратом К-6 та обробка посівів К-1 і К-2 в період вегетації дають прибавку врожаю насіння гірчиці 12,6 ц/га.
МАКАРОВ Л.Х. (ІЗПР): У варіанті з обробкою насіння сорізу препаратом Мочевин-К6 сходи були більш дружними, менш зрідженими і з’явились на три – п’ять днів раніше інших варіантів. Патент України на винахід АО 1379/00 №17218. К
ГОЛУБЧЕНКО В.Ф. (ТЕЛ. (067) 871-95-95)
ІНСТИТУТ ГІДРОБІОЛОГІЇ НАН УКРАЇНИ.
Витяги зі звітів Одеського інституту захисту грунтів за 2012, 2014,2015 та 2016 років: – Підвищення дози Мочевин-К6 до 2 л/т і обприскування ним посівів у фазі кущення в нормі 1 л/га сприяло покращенню забезпеченості ґрунтів рухомим фосфором на 8 мг/кг., обмінним калієм – на 59,13 мг/кг, марганцем – на 6,36 мг/кг, гумусу – на 0,08%, кобальтом –на 28,9% Мета досліджень – виявити ефективність використання біопрепаратів і органо-мінеральних добрив з метою зниження хімічного навантаження на чорноземи та підвищення їх родючості; – На варіанті з внесенням Мочевин-К рослини озимої пшениці краще ніж на інших варіантах досліду (Ріверм, Ростконцетрат, Фітоцид-Р) споживали азот, калій, цинк, марганець і мідь. Вміст цинку в рослинах озимої пшениці у фазі колосіння на варіантах з Мочевин-К наближався до оптимального – 17,7 мг/кг сухої речовини, в порівнянні з іншими варіантами досліду, в т.ч Ростконцентрат-4,3; Ріверм – 10,6; контроль-11,9 мг/кг. – Обробка насіння добривом Мочевин-К6 в нормі 1 л/т, та рослин Мочевин-К2 в нормі 1л/га. дало прибавку врожаю відповідно: пшениці 45,5%,гороху 30,6% та коріандру 50,6%. НВО «Агронауковець» зареєструвало та Мінекології України дозволило використання комплексних НАНО добрив Мочевин– К (К6, К1 та К2). Ці добрива виробляються на основі кислот трикарбонового циклу та гумінових витяжок, тому являються екологічно чистими для довкілля, флори, фауни, та водної екосистеми.
Висновок: на основі аналіза досліджень – добрива Мочевин К відносяться до практично нетоксичних речовин для риб та водної екосистеми, його можна використовувати в сільському господарстві. Добрива класу «МочевинКа» виробляються по технічним умовам з графою «Секретно». По наявній інформації є бажаючи займатися підробкою. Та марні їх спроби зробити щось подібне по ефективності та дії, наприклад-К2 зменшує винос рослинами вологи вдвічі (зменшує потребу рослин в волозі); К6 – прискорює проростання насіння від 3-х до 10-ти днів; К1– збільшує кореневу систему та потовщує стебла, в кущі – пшениця, ячмінь та інше. Добрива підтягують всі колоски до рівня сильного, рятують врожаї при запалах, в тому числі й на богарі, значно покращують грунт в різосфері та якість продукції. Нажаль, підробки під маркою «Мочевин К», підривають імідж цієї марки та приносять збитки фермерам.
www.provse.kh.ua e-mail: provse.kh.ua17@gmail.com (063) 213-02-08, (097) 936-22-32
Щоб пізнати «хто є хто?» слід звернутись до представника виробника по тел: (050) 492-26-88, (067) 605-60-36. НАНО добрива МочевинКа не заміняють традиційні добрива, біопродукцію, фунгіциди та інше, а в бакових сумішах з ними покращують їх на третину, що потребує корегування норм їх внесення.
9
РЕКОМЕНДАЦИИ
AgroLux №1, октябрь 2017
Для розвитку землеробства притаманні дві традиційні риси., серед яких поступове зростання виробництва і залежність його від стану науково-технічного прогресу. Останнім часом ми вже звикли до відновленої з минулого сторіччя планової системи, яка передбачає зростання виробництва зерна у межах однієї області майже у геометричній прогресії. Складається враження, що завдання, що обчислюються мільйонами тон, цілком під силу завдяки успішній роботі провідних селекційних установ.
С
учасні сорти і гібриди більшості культур мають значно вищий генетичний потенціал, приріст якого за деякими даними сягає до 50% порівняно з недавнім періодом. Але його реалізація обумовлюється повним і збалансованим забезпеченням всіх факторів. Сучасні ж легітимні та приховані землевласники вбачають головним способом такого збалансування лише внесення добрив та засобів захисту рослин. Це є однією з обов’язкових умов гарантії рівня продуктивності культур, що передбачається умовами продажу цих сортів та гібридів. Однак нажаль, через такий оманливий ефект швидкого прогресу, на другий план відходять традиційні прийоми забезпечення найвищого рівня виробництва та стійкості його проти різких змін стану навколишнього середовища. Істотно змінилося відношення до сівозмін як основи системи землеробства. Система обробітку ґрунту також залишається об’єктом для сміливого експерименту з метою скорочення витрат, що зростають внаслідок застосування тих же
10
добрив та засобів захисту рослин. Між тим варто відзначити, що найбільшу мінливість у відношенні до складу, змісту та якості, зазнає саме обробіток ґрунту. Цьому сприяють багатогранний досвід світової землеробської практики, удосконалення знарядь і техніки, періодичність вимог екологічного та економічного характеру. Одним з таких прикладів спостерігається у теперішній час, коли короткий період панівного дискового обробітку і спроб замінити обробіток ґрунту безпосередньою сівбою змінюється на традиційне використання зяблевого обробітку. Згідно ДСТУ 4691:2006, зяблевий є основним обробітком в літньо-осінній період під сівбу ярих культур у наступному році. Загальноприйнятою є оптимальна глибина зяблевого обробітку для зернових культур на 20-22 см, зернобобових та круп’яних – 2325 см, кукурудзи та соняшника – 25-27 см, коренеплодів – 28-30 см. Зниження глибини обробітку до мінімальної незалежно від способу, викликає погіршення умов нагромадження вологи на 10-15%, що є причиною
відповідної ж втрати врожаю, особливо просапних культур. У більшості випадках заміна оранки на безполицевий обробіток призводить до погіршення деяких умов вирощування ярих культур, у першу чергу коренеплодів та кукурудзи. Ці зміни стосуються підвищення щільності та твердості чорноземних ґрунтів, перерозподілу поживних елементів та активності бактерій, підвищення забур’яненості посівів, на що вказують чисельні результати досліджень. Певним винятком є застосування знарядь з робочими органами чизельного типу. Підвищення глибини обробітку такими знаряддями до 35-40 см, сприяє покращанню водно-фізичних умов, руйнуванню плужної підошви, здебільшого підвищенню врожайності культур на 5-10% з одночасним
www.provse.kh.ua e-mail: provse.kh.ua17@gmail.com (063) 213-02-08, (097) 936-22-32
AgroLux №1, октябрь 2017
скороченням витрат на основний обробіток ґрунту до 25-35% порівняно з оранкою. До того ж це знаряддя можна застосовувати в значно пізніші строки ніж оранку без погіршення якості обробітку. У будь-якому разі зяблевий обробіток варто застосовувати після попереднього лущення решток попередника. Особливо слід звернути увагу на своєчасне виконання першого лущення, затримка якого навіть на день після збирання культури призводить до втрат вологи, погіршення якості основного обробітку та зниження майбутнього врожаю. Використання повторного лущення через 10-14 днів після першого, за нашими даними, дозволяє підвищити врожайність насіння соняшника від 2 до 6 ц/га. Особливого значення така технологія набуває за умов недостатнього зволоження у післязбиральний
період, що відбулося в 2017 році. Глибокий обробіток будь-яким знаряддям без попереднього лущення в таких умовах призведе до підвищеної брилуватості. У випадку, коли попередня підготовка ґрунту принципово чи через інші обставини була відсутньою, ефективним заходом може стати використання комбінованих знарядь з одночасним дискуванням та глибоким розпушуванням. Здебільшого такі знаряддя обладнані чизельними робочими органами, тому забезпечать раніше вказаний ефект. Особливо ефективним цей прийом буде за умови обробітку після збирання пізніх культур, які останнім часом займають більшу частину площі ріллі, у тому числі під час підготовки ґрунту під озимі культури. У випадку підготовки ґрунту під сівбу озимих культур, необхідно дотримуватись
www.provse.kh.ua e-mail: provse.kh.ua17@gmail.com (063) 213-02-08, (097) 936-22-32
РЕКОМЕНДАЦИИ
правила: чим пізніше збирається попередник тим мілкішим повинен бути обробіток. При збиранні пізніх попередників (круп’яні, кукурудза, соя, соняшник) достатньою є глибина обробітку на 6-8 см переважно дисковими знаряддями. У цьому випадку можливе використання і безпосередньої сівби за наявності сівалок відповідної конструкції. З іншого боку цей захід поступається технології із застосуванням комбінованих широкозахватних агрегатів. Головна перевага поверхневого обробітку під озимі культури над глибоким та безпосередньою сівбою полягає у кращому забезпеченні вологою посівного шару, де концентруються залишки ґрунтової вологи та незначні опади. Враховуючи всі сучасні обставини та особливості виробництва обробіток ґрунту в зонах нестійкого та недостатнього зволоження має бути диференційованим і включати: 1. Середній та глибокий обробітки знаряддями чизельного типу або оранку під ярі культури залежно від їх біологічних особливостей. При вирощуванні цукрового буряка та соняшника можливе поглиблення основного обробітку до 35-40 см. 2. Дискування, як основний спосіб обробітку, при вирощуванні озимих культур, за можливістю замінюючи його обробітком комбінованими знаряддями. 3. Поетапну технологію основного обробітку, яка включає ретельну підготовку у вигляді лущення або дискування з наступним основним обробітком через певний час. Микола Шевченко, доктор с.-г. наук, завідувач кафедри землеробства ім. О. М. Можейка Харківського НАУ ім. В. В. Докучаєва.
11
НАУКА
AgroLux №1, октябрь 2017
В сельскохозяйственной науке нашей страны из-за недостатка финансирования тем-пы научных исследований таковы, что их результаты морально устаревают еще до начала внедрения в производство. В связи с этим научные исследования предлагается сконцентри-ровать на таких направлениях, которые будут востребованы не сейчас, а в несколько отда-ленной перспективе, в соответствии с формулой: «технологическое завтра» проживем на том заделе, какой есть, а все ресурсы и научные исследования направим на «технологиче-ское послезавтра».
Мельник Виктор Иванович • доктор техн. наук, проректор по научной работе ХНТУСХ им. Петра Василенко • глав. ред. журнала «Инженерия природопользования»
12
www.provse.kh.ua e-mail: provse.kh.ua17@gmail.com (063) 213-02-08, (097) 936-22-32
AgroLux №1, октябрь 2017
Д
ля этого выполнено прогнозирование того, куда и как эволюционирует земледелие и каким будет «технологическое послезавтра»? Для прогнозирования использо-вали теорию решения изобретательских задач, некоторые законы которой изложены в новой трактовке, а некоторые сформулированы впервые. Приведены формулировки следующих законов: 1. множественного развертываниясвертывания (РВ-СВ); 2. суперпозиции циклов РВ-СВ; 3. асимметрии цикла РВ-СВ; 4. увеличения идеальности; 4. интеграции системы в надсистему; 5. неравномерности развития частей системы; 6. альтернативности развития частей системы. При изучении эволюции систем земледелия в контексте временного развития рассмотрели семь параметров: 1. интенсивность механического воздействия на почву; 2. ин-тенсивность использования химических методов защиты растений; 3. степень развития и широта применения севооборотов; 4. потребность в рабочей силе и обеспечение занятности сельского населения; 5. степень специализации; 6. степень интеграции в надсистему; 7. сте-пень приближения к живой природе. Установлено, что следующей за Strip-Till станет систе-ма земледелия Mix-Cropp, основанная на широком использовании смешанных посевов, а в более отдаленной перспективе – система земледелия Rot-Mix, которая базируется на сево-оборотах между смешанными посевами. Технико-технологический задел для «встречи» гря-дущих систем земледелия весьма незначителен, но ситуация «созрела» для того, чтобы ини-циировать научно-конструкторские работы в обозначенном направлении. Ключевые слова: стратегия, прогноз, эволюция, система земледелия, обработка почвы, химическая защита растений, севооборот, рабочая сила, смешанный посев.
ВВЕДЕНИЕ. В сельскохозяйственной науке нашей страны сложилась не простая ситуация. Государственное финансирование остается недостаточным. Многие исследования со-искатели научных степеней зачастую выполняют за свой счет. В результате это приводит к существенному замедлению темпов К
научных исследований и, как следствие, к моральному устареванию их результатов еще до начала попыток внедрения в производство. В связи с изложенным, предлагается сконцентрировать научные исследования на таких направлениях, которые будут востребованы не сейчас, а в несколько отдаленной пер-спективе. Так возникла формула: «технологическое завтра» проживем на том заделе, какой есть, а все ресурсы и научные исследования направим на «технологическое послезавтра». Предлагаемая стратегия опережения обеспечит два преимущества: во-первых, появляется возможность сэкономить ресурсы и, во-вторых, удается получить временную фору. Слабым местом обозначенной стратегии опережения является необходимость в точ-ном прогнозе в отношении того, каким должно быть «технологическое послезавтра». Кроме того, такая стратегия не может быть реализована в одиночку. Необходима согласованная совместная работа многих разноплановых ученых (биологов, агрономов, зоотехников, поч-воведов, овощеводов, инженеров-технологов, инженеров-механиков и др.), которые верят и в прогноз, и в предлагаемую стратегию.
ЦЕЛЬ И ЗАДАЧИ ИССЛЕДОВАНИЙ – изучение проблемы эволюции земледелии. Т.е. далее следует спрогнозировать, каким будет «технологическое послезавтра», а для этого необхо-димо, во-первых, определиться с понятиями; во-вторых, подобрать адекватные задаче ин-струменты прогнозирования; в-третьих, решить поставленную цель – осуществить прогноз и сформулировать новые задачи для исследователей. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ. В соответствии с определением, земледелие – это наука и отрасль сельскохозяйственного производства, основанная на использовании земли с целью выращивания сельскохозяйственных культур [1]. Таким образом, понятие «земледелие» ин-тегрирует в себе и науку, и производство. Это важно, поскольку в текущей работе мы ста-вим целью сформулировать задачи для науки, причем такие, которые будут востребованы производством в отдаленной перспективе. Для достижения такой цели необходимо рассмат-ривать земледелие с учетом всех внутренних и внешних взаимосвязей, а, значит, необходи-мо понимать земледелие как систему, взаимодействующую с другими системами и надси-стемой. СИСТЕМА ЗЕМЛЕДЕЛИЯ – комплекс взаимосвязанных технологических, мелиоративных и организационно экономических мероприятий, направленный на эффективное использо-вание земли, восстановление и по-
www.provse.kh.ua e-mail: provse.kh.ua17@gmail.com (063) 213-02-08, (097) 936-22-32
НАУКА
вышение плодородия почвы, получение высоких и устой-чивых урожаев сельскохозяйственных культур. [2]. Для исследования эволюции системы земледелия возможны различные подходы, но мы остановимся на двух: первый – на основе диалектики [3], а второй – на основе теории решения изобретательских задач (ТРИЗ) [4]. Первый, прежде всего, отличается своей ничем неограниченной универсальностью, а второй – полнотой и детальностью проработки, но его авторами позиционируется как инструмент, относящийся к технике и технологиям. Дополнительные сложности создает отсутствие единства в понимании самого поня-тия «система земледелия». Из соотечественников первые попытки дать определение и обоснование системы земледелия были сделаны в конце XVIII века учеными-агрономами А.Т. Бо¬лотовым и И.М. Комовым [5]. Они отличали одну систему земледелия от другой по способу восстановления плодородия почвы, а также по соотношению площадей посевов зерновых культур к кормовым, обеспечивающему развитие хлебопашества и скотоводства. Надо понимать, что дать исчерпывающее определение понятия «система земледелия» в то время не было возможности, хотя бы по той причине, что не было единства даже с трактов-кой понятия «система». Сейчас такого единства также нет. Например, не все согласятся с тем, что собирательство также можно считать системой земледелия в начальной стадии раз-вития. Расставлять все точки над «і» в отношении понятия «система земледелия» мы также не будем. Надеемся, что в целом это не затруднит восприятие дальнейшего материала. Остановимся на первом подходе – на диалектике. Действительно, для прогнозиро-вания эволюции системы земледелия, на первый взгляд, представляется логичным сначала использовать общие законы диалектики и, в частности, известное графическое представле-ние действия этих законов в виде диалектической спирали (рис. 1). Поворот по часовой стрелке символизирует течение времени, а подъем по спирали – качественные изменения системы, эволюция которой изучается. В данном случае речь идет о системе земледелия. Значит, в историко-временной последовательности на диалектическую спираль следует нанести точки известных этапов эволюции системы земледелия: со-бирательство, посев зерновых в лунки, появление и распространение обработки почвы со-хой, изобретение плуга и последующее повсеместное применение отвальной вспашки, ста-новление отвальной системы земледелия (ОСЗ), переход к безотвальной системе земледелия (БСЗ), минимизация интенсивности
13
НАУКА
AgroLux №1, октябрь 2017
механической обработки почвы, которая завершилась становления системы земледелия Mini-Till, полное устранение механизированных операций по обработке почвы и повсеместное распространение No-Till и, на конец, появление интере-са к полосовой обработке почвы, которое в конечном итоге составило основу, последней известной на сегодня, системы земледелия Strip-Till. Трудности применения законов диалек-
земледелия не столь строго последовательно во времени. Кроме того, такой подход не дает инструментов для анализа частностей. Выходом из такого положения можно считать ТРИЗ, как техническое приложение диалектики. Кроме того в ТРИЗ сформулировано множество законов, ориентированных на изучение частностей. Проблему составляет только технико-технологи¬ческая направленность ТРИЗ. Т.е. возникает вопрос, на
Рис. 1. Диалектическая спираль эволюции земледелия тики вообще, и диалектической спирали в частности, скрыты в общности подходов. Из диалектики известно, что в процессе эволюции система земледелия должна периодически повторять предыдущие этапы своего развития, но на качественно более высоком уровне развития. Но обратившись к рис. 1, нет возможности утверждать, что хотя бы один виток этой спирали завершился, а если так, нет никаких под-сказок, какой будет система земледелия в будущем. Трудностей добавляет и то, что появле-ние перечисленных систем
14
сколько «систему земледелия» можно считать технологиче-ской системой.
ПРИВЕДЕМ НЕСКОЛЬКО ОПРЕДЕЛЕНИЙ
Техническая система – это обеспечивающая необходимую и достаточную совокупность свойств, для выполнения функционального назначения композиция согласующихся взаимосвязанных между собой элементов технической сущности. Технологическая система (ТС) – это системное единство способов действий, средств
и предметов труда и производственного персонала, которое обеспечивает преобразование предметов труда от начального до желаемого состояния в соответствии с технологическим регламентом [6]. Техническая система является частью ТС, т.е. по отношению к последней техническая система является подсистемой. Не трудно видеть, что система земледелия имеет все признаки ТС: а) предполагает использование средств труда (в последнее время технических систем); б) имеется предмет труда – совокупность сельхозугодий; в) все технологические, мелиоративные и организа-ционно экономические мероприятий осуществляют люди – производственный персонал; г) функциональное назначение такой системы – использование земли, восстановление и повышение плодородия почвы, получение высоких и устойчивых урожаев с.-х. культур. Следовательно, далее, изучение эволюции системы земледелия мы проведем на основе зако-нов развития систем вообще (вне зависимости от предметной области, к которой они отно-сятся) [7] и технических, а также технологических систем – в частности. Для этого нам по-надобится качественное и количественное описание системы. Начнем с понятия «системообразующий фактор». Это признак, который объединяет объекты в систему [7], или фактор, который формирует систему [7]. Есть другое определе-ние: системообразующий фактор – это элемент системы, изъятие которого приводит к трансформации системы в другую систему [8]. Из последнего следует, что системобразую-щий фактор системы сам может быть подсистемой. Например, система обработки почвы по отношению к системе земледелия, является подсистемой. Мы же остановимся на понима-нии, что системообразующий фактор – это тот, изъятие или изменение которого приводит к трансформации других факторов, вплоть до преобразования системы в другую систему. Следует понимать, что системообразующие факторы не всегда очевидны. Бывают та-кие системы, что их обнаружение требует специальных и длительных исследований [7]. В работе [7] приведено, что «…проблема поиска системообразующих факторов является одной из главных проблем науки, поскольку, найдя фактор, мы находим систему.…». Для сложных систем характерно существование нескольких системообразующих фак-торов, причем их роль и степень воздействия на систему в процессе ее эволюции перма-нентно изменяется. Для изучения таких процессов есть потребность количественной оценки факторов системы вообще и системообразующих факторов, в частности.
www.provse.kh.ua e-mail: provse.kh.ua17@gmail.com (063) 213-02-08, (097) 936-22-32
К
AgroLux №1, октябрь 2017
НАУКА
Рис. 2. Суперпозиция циклов РВ-СВ Любой фактор можно описать одним или множеством параметров. Есть качественные и количественные (по своей сути), а также простые и сложные (интегративные) параметры. Например, для фактора «обработка почвы» качественными параметрами являются возмож-ность применения отвальных орудий, основной обработки или механических операций по обработке междурядий посевов, а количественными – число операций обработки почвы, максимальная глубина обработки и др.. Примером интегративного параметра является сте-пень механического воздействия на почву. Все параметры, вне зависимости от своей сути, могут иметь количественную оценку. Для любого качественного или интегративного параметра количественной оценкой является степень или интенсивность его проявления. Определить ее можно прибегнув к экспертным оценкам [9, 10], которые, к сожалению, априори являются субъективными. Имея количественную оценку параметров или факторов, мы получаем возможность ранжирования их по значимости, а, значит, возможность применения принципа Парето [11], в соответствии с которым в расчет следует принимать лишь незначительную часть извест-ных параметров изучаемой системы. Ранг фактора – это степень его системности, т.е. способности влиять на качественные и количественные параметры системы целиком. Чем выше ранг (чем меньше его номер), тем выше проявление системности. Фактор первого (высшего) ранга, безусловно, является системобразующим, у него по определению максимальное воздействие на систему. Поскольку в этой работе мы изучаем эволюцию системы, то заметим, что отрезок времени эволюции системы и период ее использования – принципиально разные по своей сути понятия. Первое – отражает привязанное ко времени изменение (развитие) системы, а второе – применение системы по назначению, в текущем конкретном неизменном виде. Во втором случае система, как правило, не эволюционирует. К
Далее остановимся на нашей, отличПрименительно к эволюции технических ной от первоисточников, трактовке главных и технологических систем имеет смысл гоопределений ТРИЗ, из числа тех, которые ворить только о двух гармониках – охватывапонадобятся далее. Поскольку данная ра- ющем (глобальном) цикле РВ-СВ и охватывабота по-священа не развитию ТРИЗ, а изуче- емой (вложенной) цепочке последовательных нию эволюции системы земледелия, то все циклов РВ-СВ. В большинстве случаев отформулиров-ки и законы приведем с мини- дельно анализировать каждую из гармоник не мальными комментариями. следует. Разделить обобщающую закономерКлючевым понятием ТРИЗ является ность на гармоники непросто. Главный смысл «идеальность». В нашем понимании иде- закона суперпозиции в его следствии. альность – это не субъективное желание 2.1 Закон асимметрии цикла РВ-СВ, человека (бизнесмена-заказчика, ученого-ис- как следствие закона суперпозиции: в обследователя или изобретателя-исполнителя), щем случае полуциклы развертывания (РВ) а исторически конкретная объективная ре- и свертывания (СВ) не являются зеркальным альность, выраженная в виде степени прояв- отраже-нием друг друга, в частности степень ления одного или совокупности параметров проявления признака (количественная оценси-стемы, т.е., в общем случае интегративный ка пара-метра) вначале и конце цикла в больпараметр, отражающий степень адекватности шинстве случаев не совпадает, а закономерси-стемы окружающему миру (техносфере, но изменяет-ся в соответствии с глобальным биосфере, социуму). циклом РВ-СВ (рис. 2). Развертывание-свертывание (РВ-СВ) 3. Закон увеличения идеальности: эво– постепенное (с течением времени эволю- люция сложных систем всегда сопровождации) увеличение степени проявления пара- ется перманентными переходами от одного метра (признака) системы, которое после до- проявления идеальности (параметра) к друсти-жения максимума, сменяется на столь же гому и, соответственно, переходами с одноплавное уменьшение его степени проявления. го цикла РВ-СВ на другой, подобно принципу Сформулируем законы развития аграр- подъема на убегающую волну. Так создается ных технических и технологических систем. виртуальный эффект непрерывного подъема, 1. Закон множественного РВ-СВ: в про- т.е. увели-чения идеальности. цессе эволюции всякой системы все ее паДля лучшего понимания «закона увелира-метры, включая идеальность и степень чения идеальности» рационально испольинтеграции в надсистему, изменяются в со- зовать метод «замораживания идеальноответ-ствии с циклами РВ-СВ, когда с тече- сти» т.е., отдельно анализировать каждый нием времени степень проявления параме- из параметров системы, который, когда литров циклов постепенно увеличивается, а бо, составлял, составляет или составит идезатем уменьшается, причем для разных па- альность (рис. 3). раметров эти циклы могут не совпадать по Закон повышения идеальности (рис. 3) длине (продолжительности), начальной фазе хорошо согласуется с законами диалектики, (смещению по времени начала) и амплитуде которые символизирует диалектическая спи(степени проявления признака), а сами циклы раль (рис. 1): во-первых, подъем по спирали могут повторяться или растягиваться до кон- обо-значает перманентное увеличение неца жизни системы вплоть до бесконечности, которого обобщенного параметра системы, который можно понимать как идеальность, если и та живет бесконеч-но. 2. Закон суперпозиции циклов РВ-СВ: а, во-вторых, поскольку такой подъем неизв общем случае изменение степени прояв- бежно сопро-вождается поворотом вокруг ления параметра протекает как сумма эле- оси, который обозначает качественные изментарных процессов РВ-СВ, по принципу менения, то эти из-менения можно трактосуммирова-ния гармоник сложного колеба- вать, как последовательную смену параметров идеальности. тельного процесса. Продолжение в «AgroLux» №2, ноябрь 2017
www.provse.kh.ua e-mail: provse.kh.ua17@gmail.com (063) 213-02-08, (097) 936-22-32
15
СОБЫТИЕ
AgroLux №1, октябрь 2017
Актуальність проблеми продовольчої безпеки не знижується ні зі зміною світової політичної системи, ні з науково-технічним прогресом світової цивілізації, а залишається однією із найважливіших сучасних проблем. Цю проблему останніх 50 років намагаються вирішити як науковці та світові організації, так і представники влади та бізнесу з різних країн. Та ще останнім часом міграційна проблема захопила майже весь світ.
Т
радиційно щороку, на передодні Всесвітнього дня продовольства AGROPORT разом з ФАО зібрали круглий стіл «Змінимо майбутнє міграційних потоків – інвестиції в продовольчу безпеку і розвиток сільського господарства». Метою цього заходу стало обговорення допомоги учасникам глибше зрозуміти нові рекомендації ФАО та міжнародні стандарти. Проблема сьогодення майже у всіх країнах – це міграція. Причини різні: возз’єднання з сім’єю, пошуки хорошої роботи, набуття нового досвіду або початку кращого життя. За статистикою у 2015 році мігрантом став кожен сьомий житель планети. Найбільш вразливими є жителі сільської місцевості, більш ніж 75% селян залежить від сільського господарства чи іншої діяльності в сільській місцевості. В ході круглого столу ФАО наголосила, що одним із пріоритетних напрямків повинен стати розвиток сільських територій. Це допоможе частково усунути фактори, які змушують людей переміщатися, шляхом створення для молодих людей можливостей для господарської діяльності і робочих місць, не пов’язаних із землеробством (наприклад, невеликих підприємств з виробництва молока або птиці, харчової переробки або садівництва). Також це вплине на посилення продовольчої безпеки. «AGROPORT цікава площадка, де є можливість говорити про нагальні проблеми як світові, так і українські. Особливу увагу сьогодні приділяємо проблемам зв’язаними з розвитком сільських
16
територій та міграційним потокам. ФАО починає впроваджувати ряд серйозних проектів направлених на вирішення або спрощення проблем людей, які вимушені мігрувати», – розповів Михайло Малков, координатор програм розвитку ФАО в Україні. ФАО стверджує, що міграція може стати хорошим способом поширення нових знань, навичок або робочої сили, що сприяє прискоренню економічного зростання в різних регіонах України або навіть в новій країні, при умові що така міграція буде добровільна, а не вимушена! ФАО працює над тим, щоб дати людям можливість вибору і усунути ряд корінних причин міграції, включаючи голод, злидні і наслідки зміни клімату.
них проблем. Адже розвиток сільських територій більшою мірою пов’язаний з сільським господарством»,– зазначив Фаррух Тоїров, координатор програм ФАО з реагування у надзвичайних ситуаціях в Україні. Ще одне з питань, яке було підняте при обговоренні на круглому столі це інфраструктура продовольчого ринку в Україні. Проблема полягає в тому, що інфраструктура продовольчого ринку України є недостатньо розвинутою. А тому виникає ряд ускладнень майже у всіх робочих процесах. АПК потребує ефективного створення умов досконалої інфраструктури, найбільш проблематичні це банківська система та логістична. Саме ці елементи інфраструктури АПК повинні забезпечувати вільне просування сільськогосподарської сировини і продовольства в межах держави та за її межами. Та як показав досвід минулих років реформи в цих сферах впроваджуються досить повільно. Багато проблем залишились не вирішеними.
«З 2015 року особливу увагу приділяємо міграційним проблемам у Східних регіонах України. Наша програма націлена на те, щоб люди, які вимушені були змінити місце свого проживання, могли повністю використати свій потенціал на ново«Львівщина приваблива для жителів му місті. Щоб зайнятість в сільському господарстві відволікала їх від нагаль- всієї України з точки зору міграції, як в сільськогосподарському так і в географічному, культурному та інших напрямках. Але існує велика проблема з сезонною трудовою міграцією закордон. Цьому сприяють очевидні фактори: близькість до кордонів, безвізовий режим, та різниця в заробітних платах. Ці всі проблеми ми розуміємо, але конкретних шляхів вирішення на сьогодні немає. Єдиним варіантом ми вважаємо це підтримка розвитку аграрних www.provse.kh.ua e-mail: provse.kh.ua17@gmail.com (063) 213-02-08, (097) 936-22-32
К
AgroLux №1, октябрь 2017 бізнесів», – зауважила Наталя Хмиз, директор департаменту агропромислового розвитку Львівської обласної державної адміністрації. ФАО також висловила активну підтримку в створенні ефективних та сталих ланцюгів доданої вартості за участі малих та середніх агро виробників, та розвитку аграрних бізнесів. «Агросектор є ключовим напрямком у Східному регіоні, а саме в Харківській області. Цьому сприяє як географічне положення, так і родючі ґрунти. Великою перевагою є наявність потужного наукового потенціалу. Але є ряд проблем, які значно впливають на розвиток сільського господарства. Такі як: логістика, оновлення технічного обладнання, земельна реформа та ін. Пріоритетна задача на сьогодні це реформувати АПК України та залучати інвестиції в розвиток нашого регіону та України в цілому», – підкреслив Олександр Нездюр, директор департаменту агропромислового розвитку Харківської обласної державної адміністрації.
Також був презентований південний регіон України, де перший раз стартуватиме AGROPORT у 2018 році. «Херсонська область перша в Україні запровадила органічне землеробство. Як то кажуть, Крим дивиться на Україну через Херсон. Ми намагаємось створити сприятливі умови для життя в нашому регіоні. Є програма підтримки молоді з сільських районів мешкання. Ця програма спрямована на надання можливості отримати безкоштовно вищу аграрну освіту. Є багато переваг та умов для ведення бізнесу. До речі, у нас прекрасне авіасполучення з широкою картою покриття, як по Україні, так і закордон. Перші показники нашої праці – це регулярні візити потенціальних інвесторів до нашого регіону, адже інвестувати у нас є куди!», – презентував свій регіон Євген Рищук, заступник Херсонської обласної державної адміністрації. К
СОБЫТИЕ
Ну круглому столі було підняте ще одне нагальне та важливе питання євроінтеграції проектів АПК, та підтримка цих проектів з боку Міністерства АПК. Законодавча складова євроінтеграції агропромислових проектів – це ключ до реформування галузі відповідно до вимог, принципам і стандартам, прописаним в Угоді про Асоціацію з Європейським Союзом. Міністерство аграрної політики і продовольства України, відповідальне за клімату за рахунок підняття репутації України розвиток галузі, бере активну участь не на світовому ринку, до такого висновку тільки в налагодженні виробництва і ек- дійшли всі спікери цього заходу. спорту сільськогосподарської продукції, а й в законодавчій діяльності. ДОВІДКОВА ІНФОРМАЦІЯ: АГРОПОРТ – щорічний масштаб«Дякую AGROPORT, що зібрали та ний захід з підтримки фермерства та представили різні регіони України з сільгоспвиробників України і Східної Європи. різним потенціалом та проблемними Проходить з 2015 року за підтримки FAO і ситуаціями. Сьогоднішній діалог важливий входить в календар ООН. Традиційно тедля всіх присутніх, бо проблеми, підняті матика заходу корелюється з генеральсьогодні актуальні і вимагають особливої ною лінією FAO і підтримує тематику уваги. Хочу звернути увагу на те як Міжнародних років, які приймає Генеральна змінюється думка в регіонах, відмирають асамблея ООН. З 2016 АГРОПОРТ об’єднав залишки радянської ментальності. Гло- фермерів всієї України і проводиться в бально змінюється середовище у регіонах, форматі Захід-Схід. Форум є комплекз’являється прогресивне бачення розвит- сним і складається з виставки техніки і ку», – підсумувала вищесказане Ольга технологій для фермерства, інвестиційної Трофімцева, заступник міністра аграрної конференції та серії семінарів, круглих політики і продовольства України з пи- столів та зустрічей бізнесу. З моменту тань євроінтеграції. заснування проходить на майданчиках Одним з найважливіших факторів у Міжнародних аеропортів Харкова і Льводосягненні успіху в Сталому розвитку є при- ва. Організатор форуму: консалтингова ватно-державна співпраця. Держава повинна компанія ТОВ «Авіабренд». забезпечити формування соціального діалогу. Продовольча і сільськогосподарська Тільки у співпраці Держави та бізнесу можли- Організація ООН (ФАО) є міжурядовою і ве швидке та ефективне проведення струк- спеціалізованою установою ООН, до склатурних реформ, забезпечення економічного ду якої входять 194 держави-члена, два зростання, створення сприятливих умов для асоційованих члена і одна організація-член ведення господарської діяльності. Подолання – Європейський союз. Штаб-квартира ФАО бідності шляхом ефективної зайнятості насе- знаходиться в Римі (Італія), а представлення, високої вартості робочої сили, накопи- ництва організації розташовані в більш чення людського і соціального капіталу, роз- ніж у 130 країнах. Організація сприяє вставитку підприємницької активності населення, новленню партнерських відносин між урязміцнення середнього класу, підвищення дами, бізнес-об’єднаннями, громадянсьсоціальних стандартів і гарантій, а також на- ким суспільством і приватним сектором дання необхідної соціальної підтримки враз- в сфері продовольчої безпеки і розвитку ливим групам населення. сільського господарства. Всесвітній день продовольства (World «В цьому році ми стали партнерами з Food Day) щорічно відзначається у всьоФАО по проекту спрямованому на бороть- му світі 16 жовтня, на честь заснуванбу з ерозією ґрунтів, відновлення стану ня Всесвітньої продовольчої організації лісосмуги. Ці проекти одні із важливіших (FAO). У 2016 році святкування було для нас. 174 країни купують харчі вироблені присвячено темі зміни клімату у всьов Україні. Але потенціал як врожайності, му світі, і, відповідно, змін у сільському так і експорту набагато більший за господарстві та виробництві продуктів. сьогоднішній. Для реалізації цих амбітних На всіх континентах і у всіх країнахцілей Україні не вистачає інвестицій», – з членах ООН WDP відзначається темабоку агробізнеса підсумував Джон Шмор- тичними конференціями, семінарами та спеціальними акціями із залученгун, президент AgroGeneration Особливу увагу необхідно приділити ням профільних фахівців і широкої створенню сприятливого інвестиційного громадськості..
www.provse.kh.ua e-mail: provse.kh.ua17@gmail.com (063) 213-02-08, (097) 936-22-32
17
АГРОNEWS
Т
AgroLux №1, октябрь 2017
о, что органические продукты – не роскошь, а одна из составляющих здорового образа жизни, уже понимают и в Украине. Но, хотя все больше людей в нашей стране делают выбор именно в пользу такой продукции, все же ее употребление еще далеко не массовое. Тогда как есть страны, где употреблять органическое – норма. Особенно это характерно для Швейцарии, которая в этом вопросе держит мировую «пальму первенства». Когда-то в Швейцарии органическую продукцию, так же как и у нас, можно было встретить лишь на отдельных полках в некоторых магазинах. Потом перспективность торговли такой продукцией оценили крупнейшие сети магазинов. Сейчас, например, разнообразным ассортиментом органических продуктов славится популярная сеть COOP. Так, по итогам 2014 года, оборот таких продуктов в ее магазинах составил 1,1 млрд. франков. Под органическую продукцию теперь отведены не только полки, но и отделы, и даже целые магазины. Организованы в стране и специализированные рынки, где экологически чистые продукты продают местные производители. Конечно, компании и фермеры, производящие и продающие органическое, ориентируются на покупательский спрос. А он на эту группу товаров в Швейцарии продолжает расти. Так,
18
Швейцария – перспективный рынок для украинской органической продукции. Это подтверждает представитель швейцарской компании-импортера, недавно купивший в Украине очередную партию органической пшеницы. в 1998 году каждый швейцарец в среднем тратил в год на такую продукцию 58 евро, в 2014-м – уже 210 евро. И это – самый высокий показатель в мире. На полках швейцарских магазинов можно найти экологические продукты всех групп, благодаря чему любой житель страны может так составить свое меню, чтобы питаться исключительно здоровой пищей. Но лишь часть этих продуктов производится непосредственно в Швейцарии, потому что в этой небольшой стране очень ограничены земельные ресурсы. Выращивать многие культуры с использованием органических технологий просто негде. Поэтому развит импорт в эту страну органической продукции из других стран. В том числе – и из Украины. Причем, швейцарцы не просто закупают в нашей стране готовую продукцию, а развивают в Украине культуру органического производства. В течение последнего десятилетия это происходило благодаря проекту «Развитие органического рынка в Украине», организованного Исследовательским институтом органического сельского хозяйства Швейцарии (FiBL). Проект был запущен в 2005 году, а в 2016-м завершает www.provse.kh.ua e-mail: provse.kh.ua17@gmail.com (063) 213-02-08, (097) 936-22-32
К
AgroLux №1, октябрь 2017 свою работу здесь. За эти годы швейцарские партнеры очень много сделали для популяризации органической продукции в Украине, обучения фермеров, представителей сертификационных организаций, проведения исследований рынка и т.д. Кроме того, оценили возможности Украины для производства такой продукции и бизнесмены из Швейцарии. Например, одним из известнейших органических предприятий Украины является частное акционерное общество «ЭтноПродукт» (Черниговская область). И это – украинско-швейцарское предприятие, значительная часть продукции которого вывозится в Швейцарию. Развиваются и торговые связи представителей двух стран в области торговли органической продукцией. Так, несколько месяцев назад начало поставлять свое зерно в Швейцарию старейшее органическое хозяйство Украины – ЧП «Агроэкология» (Полтавская область). Недавно тут в очередной раз побывал представитель компании-импортера «FFM Europe BW» Армин Бауманн. Он любезно согласился ответить на несколько вопросов относительно того, почему для сотрудничества выбрана Украина и о дальнейших его перспективах.
ридоновичем Антонцом. Мы общались несколько часов, побывали на полях. Я увидел, что этот человек – эксперт в выращивании органической продукции. Важно и то, что Семен Антонец – Герой Украины, его успехи в органическом земледелии признаны на государственном уровне. Также в хозяйстве – квалифицированные специалисты, с ними приятно работать. Таким образом, я убедился, что «Агроэкология» – предприятие, с которым можно сотрудничать, которое станет надежным партнером.
– Как началось Ваше сотрудничество с ЧП «Агроэкология»? – Мы искали поставщика органической пшеницы в Украине и увидели сведения об этом предприятии на сайте сертификационной компании «Органик Стандарт». Когда познакомились с предприятием, его основателями и руководителями, поняли, что тут есть большой опыт выращивания органической продукции. Оказалось, что зерно высочайшего качества. И хозяйство может его поставлять в значительных объемах. Но важнее всего для принятия решения о сотрудничестве была личная встреча с основателем предприятия Семеном Сви-
и то, что мы, один раз купив тут зер- ленности. Значит, в землю тут не попадают но, продолжаем приезжать за ним сюда отходы производства. Поэтому есть больвновь и вновь. шие площади незагрязненной земли. Развивать органическое производство можно – Что изготовляют в Швейцарии из практически на 80% территории. У Украины купленного в Украине органического зер- тут большой потенциал. на пшеницы? – Оно предназначено для производства муки, из которой потом выпекают органи- ИНФОРМАЦИЯ ПРЕДОСТАВЛЕНА САЙТОМ AGROSTORY.COM ческий хлеб премиум-класса. тел.: +38 (050) 496-16-93, +38 (067) 533-30-55 – Насколько вообще популярны в вашей e-mail: info.agrostory@gmail.com e-mail: agrostory@ukr.net, стране органические продукты? – Очень популярны. Объемы их потре- Skype: agrostory бления увеличиваются каждый год. Поли-
– Насколько качество зерна, произведенного в «Агроэкологии», отвечает европейским критериям? – Высокое качество зерна подтвердили уже первые поставки. В Швейцарии очень высокие стандарты. И качество продукции, которая поступает в страну, должно им соотвествовать. Проверку проходит каждая партия, пересекающая границу. В Швейцарии действует собственный стандарт на органическую продукцию – BioSwiss. Он более жесткий, чем соответствующие стандарты ЕС. ЧП «Агроэкология» сертифицировано по стандарту BioSwiss, и это является подтверждением того, что на предприятии работают профессионалы – Господин Бауманн, почему Вы решили своего дела, производящие продукцию покупать органическое зерно в Украине? наивысшего качества. Об этом говорит Ведь значительную часть такого зерна в Европу поставляют Канада и Австралия? – Швейцария – в основном, горная страна. У нас хорошо развито животноводство, но не очень много площадей, где можно выращивать сельскохозяйственные культуры. Поэтому значительную часть зерна, как для питания людей, так и для кормления животных, приходится завозить из других стран. Украина всегда была житницей Европы. Поставлять пшеницу в Швейцарию из Украины – оправдано логистически. Ведь это ближе, чем из Австралии или Америки. Поэтому мы обратили внимание на вашу страну.
К
АГРОNEWS
www.provse.kh.ua e-mail: provse.kh.ua17@gmail.com (063) 213-02-08, (097) 936-22-32
тика нашего правительства направлена на то, чтобы постоянно повышать стандарты качества жизни людей. Наше государство заботится о состоянии здоровья своих граждан. Швейцария – страна, где люди достигли долголетия. Человек, которому 80 лет, у нас – норма. И употребление качественных продуктов питания, в первую очередь, органических, – важная составляющая здоровья нации. – Как Вы думаете, каковы перспективы дальнейшего сотрудничества Украины и Швейцарии в этой сфере? – Как я уже сказал, рынок органической продукции у нас продолжает развиваться. Поэтому Украина может быть для нашей страны очень важным партнером. Это касается, в том числе, и Полтавской области, которая славится своими традициями выращивания пшеницы хорошего качества. Также нас интересуют масличные, бобовые культуры, но их больше выращивают на юге Украины. Вообще у Украины на европейском рынке органической продукции хорошие перспективы. Я регулярно бываю в Украине уже больше десяти лет. Но каждый раз, когда выезжаю за пределы больших городов, особенно в Полтавской области, удивляюсь, как много у вас небольших населенных пунктов, где нет тяжелой промыш-
19
КУЛЬТУРА
AgroLux №1, октябрь 2017
Харкові у неділю 10.09 о 16:00 в освітньому хабі та коворкінгу «Spalah»: (вул. Дівоча, 6) відбулась презентація фільму «Моя земля». 30-хвилинна стрічка розповідає про мужність та звитягу бійців-добровольців. «Ідея фільму – показати, що спонукає людей іти на війну добровільно. Автори провели паралелі з козацьким минулим українців, а також показали звитягу та мужність сучасних українських добровольців», – зазначив голова обласної ради Гліб Пригунов. Фільм «Моя земля» був знятий за ініціативою депутатів обласної ради, які безпосередньо брали участь у бойових діях, в складі добровольчих формувань. Серед них і Віктор Боняк, який власне і є головним натхненником фільму «Моя земля». Підтримка учасників АТО та їх рідних є одним з пріоритетів роботи облради. Фільм «Моя земля» знятий за бюджетні кошти і його головне призначення – патріотичне виховання. Але ж фільм, знятий режисером Катериною Балабай має і певну художню цінність. Голова обласної ради повідомив, що фільм вийде у широкий прокат після його участі у кінофестивалі.
20
www.provse.kh.ua e-mail: provse.kh.ua17@gmail.com (063) 213-02-08, (097) 936-22-32
К
AgroLux №1, октябрь 2017
Н
е случайно собрались виноградари именно на Чугуевщине, которая имеет свой опыт и традиции выращивания винограда. Известно, что в древности из нашего благодатного края везли виноград в столицу, к царскому столу. Выращивание винограда является традиционным для армян, греков, грузин. Представители этих национальных меньшинств Слобожанщины продемонстрировали свою культуру выращивания и производства винограда. Гости фестиваля могли узнать все, связанное с выращиванием винограда и его переработкой, а также принимали участие в выжимании сока и дегустации винограда и вина, обещают организаторы. В программе – мастер-классы, работа выставочных павильонов национальных меньшинств, которые традиционно выращивают эту культуру, конкурсы на самый вкусный виноград, самую красивую и большую гроздь, лучше домашнее вино, разнообразные развлечения и музыка. Кроме того, грузинское сообщество на чугуевской площади воссоздало праздник сбора винограда «Ртвели» со своей музыкой, песнями, танцами и кухней. Каждый павильон национальных меньшинств был оформлен в оригинальном стиле. Презентации и мастер-классы не только виноградарей, но и пекарей, сыроделов и пчеловодов. Посетители смогли увидеть, как изготавливается вино, хлеб, сыр, и принять участие в этом процессе, обогатить свой опыт новыми знаниями и рецептами. Победителей конкурса «Золотая гроздь Слобожанщины» на самую красивую, вкусную и большую гроздь, конкурса вина и напитков из винограда «Напитки Богов» определяло жюри из представителей производителей продукции и торговых фирм. "Хочешь быть счастливым – посади лозу". Эта народная мудрость нашла воплощение на Харьковщине. Лучшие образцы местного вина и винограда были представлены на фестивале "Слобожанская гроздь". "Потенциал перерабатывающей отрасли на Харьковщине является одним из наивысших в Украине,-" уверен лидер Аграрной партии Виталий Скоцик. При этом, по его словам, политика нынешней власти такова, что стимулируется экспорт, но демотивируется внутренняя переработка. Михаил Золотарев, глава Харьковской обл. орг-ции Аграрной партии: "Мы поднимаем свой уровень виноградарства. Что касается покупателей – для них огромный выбор самого лучшего винограда, что есть в Харьковской области. В рамках фестиваля прошли конкурсы вина и виноградной гроз-
К
АГРОNEWS
ди. А все посетители смогли понаблюдать за процессом изготовления вина." Фестиваль виноградарства в Чугуеве может стать ежегодным.Об этом сообщил заместитель председателя ХОГА Михаил Черняк, принявший участие в первом фестивале «Слобожанская гроздь». «Я когда-то думал, что виноград, – не наша культура. Но когда первые грозди выросли, ты понимаешь, что вполне реально выращивать в нашей зоне очень хорошие сорта – они ничем не отличаются от южных. Разве что у нас более трудоемкая работа, ведь все столовые сорта в нашей зоне «укрывные», – рассказал один из участников фестиваля Николай Горлов, в коллекции которого – полторы сотни сортов винограда.
винограда, на лучшее домашнее вино и напитки из главной ягоды дня. Гости мероприятия смогли принять участие в викторинах, эстафетах, мастер-классах по выращиванию винограда. Призы победителям вручал заместитель председателя ХОГА Михаил Черняк. «Облгосадминистрация поддержит все начинания, которые направлены на конструктив, хорошие, положительные эмоции и не противоречат государственности. Что касается этого мероприятия, то, если это будет необходимо, если людям понравится первый фестиваль, то, безусловно, мы приложим максимум усилий, чтобы этот праздник стал ежегодным», – заверил заместитель руководителя облгосадминистрации. Завершила фестиваль праздничная дискотека под открытым небом.
Гости праздника смогли не только попробовать ягоды различных сортов и самостоятельно приготовить виноградный сок, но и продегустировать вино и даже любимый напиток гусар – «жженку». «Тут стоял Чугуевский полк, гусары придумали особый напиток. В этом огромном чане у нас 200 литров вина. Над ним крест-на-крест размещаются сабли, еще выше – решетка, на которой находится большой кусок сахара. Его поливают коньяком, поджигают, сахар капает, стекает в чан с вином. Когда сахар полностью сгорит, получается «жженка», – рассказал главный режиссер фестиваля Александр Гава. Среди всех производителей, принявших участие в фестивале, провели конкурсы на самые красивые, вкусные и большие грозди
29 августа в Чугуеве на центральной площади города под патронатом председателя Харьковской облгосадминистрации Игоря Райнина состоялся масштабный праздник, посвященный виноградарству на Слобожанщине. На фестивале свою продукцию представили несколько десятков предпринимателей, которые выращивают виноград.
www.provse.kh.ua e-mail: provse.kh.ua17@gmail.com (063) 213-02-08, (097) 936-22-32
21
АГРОТЕХНОЛОГИИ РУБРИКА
AgroLux №1, октябрь 2017
СРЗ-5,4 – Олександр Миколайовичу, питання запровадження технологій No-Till та Mini-Till все частіше з’являються в полі зору сільгоспвиробників, яким чином Ваше підприємство відреагувало на цю ситуацію? – Звісно, що ми не могли залишатись осторонь і протягом тривалого часу наше конструкторське бюро ретельно займалося розробкою відповідної сівалки, яка згодом отримала назву СІЧ-4,2. Даний агрегат було запущено у серійне виробництво у грудні 2016 року після серії польових випробувань, врахувавши побажання потенційних користувачів та усунувши низку недоліків попередніх моделей даного типу сівалок. Конструкційна оптимізація агрегату, використання зарубіжних комплектуючих та надійність, за будь-яких умов експлуатації, дозволяє бути впевненим, що СІЧ-4,2 посяде гідне місце серед кращих виробників посівної техніки. – А чи будуть новинки для прихильників звичайного обробітку? – Взагалі-то, конструкція сівалки дозволяє використовувати її і при тради-
«Гетьман»
24
ційній технології вирощування. Окрім СІЧі-4,2, в 2017/2018 роках ми пропонуємо модернізовану версію сівалки точного висіву СПУ-8М з міжсекційним розташуванням коліс, що дозволяє значно краще дотримуватись необхідної глибини загортання насіння, незалежно від рельєфу поля. Також нами було доповнено лінійку відомих усій Україні широкозахватних плугів-плоскорізів «Гетьман» 7-корпусним агрегатом з шириною захвату 4,2 м. Ряд змін відбувся і в зернових сівалках СРЗ-3,6 та СРЗ-5,4. Справа в тому, що ми завжди намагаємось стежити за тенденціями на ринку та прислуховуватись до наших клієнтів. – Яким чином це відображається на ціновій політиці підприємства? – Як Ви самі розумієте, гарна річ дешевою не буває. Неможливо зробити якісну техніку здешевлюючи процес виробництва та економлячи на матеріалах та комплектуючих. Але в той же час ми не є прибічниками цінової диктатури і завжди готові йти на зустріч сільгоспвиробникам. А впевнитись у надійності наших агрегатів можна безпосередньо відвідавши наше виробництво чи поспілкувавшись з існуючими користувачами з любого регіону України. До речі, в цьому році ми відкрили представництво заводу у м. Харкові (ТЦ «Лоск») та виставкові майданчики у Миколаєві, Дніпрі та Вінниці, де всі охочі зможуть ознайомитись з нашими розробками.
В самому розпалі осіння посівна кампанія – 2017, але, як і раніше, не втрачають актуальності питання щодо забезпечення свого господарства насінням, засобами захисту рослин та добривами. Не залишається поза увагою й технічний аспект функціонування підприємства, адже від того наскільки підготовленим, налагодженим та надійним є комплекс сільськогосподарської техніки залежить успіх всього технологічного процесу вирощування с/г культур, а разом із ним і результат "фінансових" жнив, особливо це стосується тих випадків, коли поряд з традиційною набуває все більшого розповсюдження мінімальна та нульова технологія обробітку ґрунту. В зв’язку з цим ми вирішили поставити декілька запитань директору ПП «Ремсинтез» Самілику О.М. СІЧ-4,2
З повагою до людей, з турботою про грунт! тел.: (067) 521-61-61, (067) 521-67-99
WWW.REMSINTEZ.COM E-mail: zavod.remsintez@gmail.com Канал YouTube: Завод Ремсинтез
– Дякую, Олександре Миколайовичу. Успіхів Вам та Вашому підприємству! – Дякую. Бажаємо і Вам, і всім нашим сільгоспвиробникам виважених рішень, миру та злагоди! www.provse.kh.ua e-mail: provse.kh.ua17@gmail.com (063) 213-02-08, (097) 936-22-32
К
AgroLux №1, октябрь 2017
АРХИТЕКТУРА. ДИЗАЙН РУБРИКА
Интерьер, который окружает нас, имеет большое влияние на здоровье и настроение. От оформления жилья зависит уют и комфорт. Кроме этого, дизайн является показателем социального статуса, вкусов и предпочтений хозяина помещения.
П
ланируя обзавестись шикарным интерьером, лучше всего довериться специалистам, обладающим соответствующим образованием и опытом. Наша студия дизайна Object+ поможет вам превратить голые стены в чудесный интерьер, наполненный жизнью. Но не все в дизайне интерьера зависит от красоты. Такие помещения, как кухня или ванная должны быть удобными и функциональными. Так же огромную роль играет освещение помещения. Речь идет не только об удобстве труда и отдыха, но и о здоровье глаз. К тому же, освещение рабочей зоны и зоны отдыха, как можно догадаться, будет совершенно разным. Дизайнер рассчитывает освещение, разбивает его по группам и типам, размещает соответствующим образом электрическое оборудоварие, что делает управление освещением максимально удобным для заказчика.
К
www.provse.kh.ua e-mail: provse.kh.ua17@gmail.com (096) 753-57-51, (097) 936-22-32
Не малую роль при разработке дизайна интерьера различных помещений играет подбор цветовой гаммы. Одни цвета успокаивают, другие вызывают активность. Дизайнер учитывает влияние цвета на психологию человека и подбирает оптимальные цветовые решения в зависимости от ваших предпочтений. Каждый из нас стремится к прекрасному, хочет сделать свою жизнь красивее, ярче. Если вы хотите, чтобы ваше помещение восхищало окружающих своей функциональностью, индивидуальностью, хорошим вкусом, то вам стоит обратиться в нашу студию дизайна интерьера Object+. Наши специалисты помогут вам создать великолепный по красоте интерьер с соответствии со всеми стандартами и нормами.
27