21 de Dezembro de 2011
•
Ano I
•
Informativo Interno
•
Chef Waldemar Express
006
3º NATAL SOLIDÁRIO CHEF WALDEMAR
M
ais um ano se passou e chegou o Natal, um momento único onde colocamos nossa motivação na nobre missão de ajudar o próximo. Neste Natal o Chef Waldemar realizou, através de seus colaboradores, fornecedores e clientes, o 3º Natal Solidário, um evento onde toda a equipe do Chef Waldemar arrecada dinheiro e brinquedos, que depois são convertidos em presentes e distribuídos em comunidades carentes. O sorriso no rosto das crianças é a recompensa mais importante que o Papai Noel e suas assistentes recebem após a distribuição, de balas e pirulitos, em uma carreata com motos e um Jipe decorado. Este ano, a distribuição dos presentes aconteceu no dia 18 de Dezembro. Muito obrigado por ajudar.
Editorial
A
sinergia se faz a partir da união e colaboração de todos em prol de um único objetivo, neste ano que passou você foi um membro da família Chef Waldemar e graças aos esforços mútuos todos atingimos nossas metas e conquistas. Neste fim de ano, com a proximidade do natal, nos resta agradecer por fazer parte dessa família. Que neste natal e ano novo você possa encontrar aquilo que mais deseja de bom para você e para aqueles que vivem em seu círculo familiar e de amizades. Que a luz de Belém que um dia brilhou no céu e anunciou o Salvador também brilhe em seu coração, em sua vida, em sua família e indique um caminho de paz e harmonia. Que os sonhos, hoje apenas sonhos, num breve futuro se transformem em realidade. Que o Manto Sagrado os cubra e os proteja, com saúde e felicidade. Feliz Natal! e Feliz Ano Novo! Boa leitura! Susana Cristina Antunes - Recursos Humanos
Aproveitando bem as Férias A
s férias são um raro período de descanso que todo trabalhador tem direito, fundamental para repor nossas energias e voltarmos com ânimo renovado. Mas para isso, é preciso saber aproveitar cada momento de lazer e diversão juntamente com as pessoas que amamos. Uma boa dica é fazer viagens com a família, ir para praia, conhecer novas cidades, ficar hospedado em um hotel fazenda, ou fazer qualquer outra coisa, já que as férias são o tempo ideal para experimentar novas aventuras. O ideal é curtir de verdade, e fazer desses dias momentos inesquecíveis em sua vida. Entretanto, reserve um pouco
de tempo para o seu descanso, pois afinal de contas ninguém é de ferro, e caso você não “reponha” as suas energias, você irá voltar ao batente ainda mais desgastado. Na próxima edição do jornal, estaremos publicando algumas fotos das férias dos colaboradores do Chef. Envie a sua foto em um momento de lazer com seus familiares, na praia, no sítio ou com seu animalzinho de estimação, para o email rh@chefwaldemar.com.br e aguarde, pois estaremos selecionando algumas fotos.
Palestra sobre direção defensiva
N
o dia 02 de dezembro foi realizada uma palestra sobre direção defensiva proferida pelo gerente da escola de trânsito de Blumenau, Délcio César Dallagnollo. A palestra teve o intuito de sensibilizar os participantes com o número de mortes causadas pelos acidentes de trânsito no Brasil. Veja um resumo da palestra abaixo: O Brasil ocupa lugar de destaque no mundo em número de acidentes de trânsito com vítimas fatais e com mutilados, como mudar esta realidade quando precisamos do desenvolvimento e do progresso a qualquer custo e preço. Pode ser uma frase velha, batida e muito usada, mas a verdade é que “A VIDA NÃO TEM PREÇO”, ganhar dinheiro e vencer profissionalmente não significa arriscar sua vida e a vida dos outros, somos HOMENS e não MÁQUINAS e para cada profissão sempre haverá um substituto não somos infalíveis, onipresentes, oni-
potentes ou insubstituíveis, somos pessoas com vontade, garra e disposição para vencer, VENCER e não MORRER, nada substitui a perda de um PAI, uma MÃE ou um FILHO, não há dinheiro no mundo que possa aplacar a dor da perda da pessoa amada. Mesmo que o mercado, cada vez mais exigente e competitivo, queira mais de você, lembre-se HOMENS É O QUE SOIS NÃO MÁQUINAS. Trabalhe e ganhe dinheiro com o suor derramado por ele, mas lembre-se o que deve escorrer do seu rosto é somente o suor do teu trabalho e não o teu sangue. Lembre-se daqueles que te esperam em casa todos os dias, que te deram “tchau” de manhã e que te esperam para dar um “oi” à noite, pense na vida. Délcio César Dallagnollo Gerente da Escola Pública de Trânsito de Blumenau.
Dia das Crianças do Chef Waldemar N o dia 12 de outubro comemoramos o dia daqueles que deixam o nosso mundo mais colorido e muito divertido. Em comemoração, o Chef proporcionou a criançada um dia de muita alegria e diversão, no local houve um montão de guloseimas para a criançada, cama elástica, piscina de bolinhas, escultura de balões e pintura facial. Muita música misturada com folia fez deste dia, um dia especial para nossos pequeninos.
Entre a inocência da infância e a compostura da maturidade, há uma deliciosa criatura chamada criança. Embora se apresentem em tamanho, pesos e cores sortidos, todas as crianças tem o mesmo credo: aproveitar cada minuto de todas as horas de todos os dias e protestar ruidosamente (pois o barulho é sua única arma) quando seu último minuto é decretado e os adultos os empacotam e os colocam na cama. Crianças são encontradas em toda parte: em cima de, embaixo de, dentro de, subindo em, balançando-se no, correndo em volta de, pulando para... As mães as adoram, irmãos e irmãs mais velhos as suportam, adultos as ignoram, o céu as protege. Uma criança é a verdade com o rosto sujo, a beleza com um corte no dedo, a sabedoria com um chiclete no cabelo, a esperança do futuro com uma rã no bolso. Quando você está ocupado, uma criança é uma conversa fiada, intrometida e amolante. Quando você deseja que ela cause boa impressão, seu cérebro vira geleia ou ela se transforma
numa criatura sádica e selvagem empenhada em destruir o mundo ao seu redor. Uma criança é um ser híbrido: o apetite de um cavalo, a energia de uma bomba atômica de bolso, a curiosidade de um gato, os pulmões de um ditador, a imaginação de um Julio Verne, o retraimento de uma violeta, o entusiasmo de um bombeiro e quando se mete a fazer alguma coisa é como se tivesse cinco polegares em cada mão. Gosta de sorvete, canivete, serrote, pedaços de pau, bichos grandes, dos pais, sábados, domingos e feriados e mangueiras d’água. Não é partidária do catecismo, escola, livros sem figuras, lições de música, colarinhos, barbeiros, agasalhos, adultos e “hora de dormir”. Ninguém se levanta tão cedo, nem chega tão tarde para o jantar. Ninguém se diverte tanto com árvores, cachorros e mosquitos. Ninguém é capaz de colocar num só bolso: um canivete enferrujado, uma maçã comida pela metade, um metro e meio de barbante, um saco plástico, dois chicletes, três moedas, um estilingue e fragmentos de substância ignorada. Uma criança é uma criatura mágica; você pode mantê-la fora de seu escritório, mas não pode expulsá-la de seu coração. Pode pô-la fora da sala de visitas, mas não pode tirá-la de sua mente. Queira ou não, ela é seu captor, seu dono, seu patrão, um nanico, um saco de encrencas. Mas, quando, à noite você chega em casa com suas esperanças e seus sonhos reduzidos a pedaços, ela possui a magia de soldá-los num segundo, pronunciando duas simples palavras: “oi papai, oi mamãe”.
Seu espaço Neste espaço do jornal serão publicadas imagens inesquecíveis na vida de nossos colaboradores, como fotos de: nascimento de filho, casamento, mensagem de agradecimento, venda de alguma coisa ou qualquer outra grande conquista de sua vida. Estes cliques especiais vividos pelos colaboradores do Chef Waldemar, serão publicados na próxima edição do jornal. Então envie sua foto para o email rh@chefwaldemar.com.br e aguarde, pois estaremos selecionando algumas fotos.
Paixão e profissão sobe duas rodas Dia do Motociclista (31 de julho)
M
uita adrenalina e aventura, pois os motociclistas seguem a cada dia pelas ruas e avenidas vencendo os obstáculos e o stress do trânsito. Todos os dias a jornada começa desde cedo, levando a saborosa comida do Chef Waldemar para pessoas que desejam uma boa refeição, seja no almoço, no jantar ou em outros horários. Esses colaboradores fazem a ligação entre o Chef e os clientes. A satisfação de uma entrega realizada com agilidade alimenta a motivação desses indispensáveis colaboradores para o Chef Waldemar. Esse Importante trabalho merece uma menção honrosa no dia 31 de julho, Dia do Motociclista, desejamos felicidades a todos, sobre duas rodas.
Vozes que formam a imagem do Chef, Dia do Operador(a) de Telemarketing (04 de julho)
N
ossos operadores de telemarketing são pessoas dedicadas e compreensivas, passam horas por dia ao telefone, um trabalho de muita responsabilidade e relevância. Os colaboradores dessa função trabalham com suas vozes formando a imagem do Chef Waldemar, através do contato direto com o cliente, por isso a importância da presença desses profissionais. Se considerarmos profissionais que atuam direta ou indiretamente em canais de relacionamento, o índice chega a um milhão de pessoas nessa função no Brasil. Por isso tudo, queremos que todos que trabalham conosco nessa função, possam receber nossas felicitações por essa data de homenagem.
Um dia Especial - Chá de bebê
N
o dia 10 de dezembro algumas colaboradoras do Chef Waldemar tiveram o prazer de ir ao chá de bebê de sua colega de trabalho Bernadete Ciota, marcando presença nesse momento muito especial da vida dela. Veja como foi:
Alimentação de Verão
F
érias e comemorações de fim de ano chegam junto com uma das estações mais esperadas do ano, o verão, e muitas pessoas aproveitam para ir a praia, piscinas, campos e clubes. Nos dias quentes ocorre uma maior perda de líquidos e minerais devido ao aumento da temperatura corporal e à transpiração excessiva. Então é recomendado você aumentar a ingestão de líquidos, como água, sucos em geral e água de coco e nunca esperar sentir sede, pois a sede já é um sinal de desidratação. É justamente nessa época do ano que ocorrem aumentos de intoxicações alimentares, devido principalmente a alimentos mal armazenados e estragados, que causam diarreia, vômitos, mal estar e desidratação. Os cuidados com alimentação devem ser reforçados para que não haja a ingestão de produtos e alimentos contaminados. Tente substituir as frituras, alimentos gordurosos, bebidas alcoólicas e doces por alimentos saudáveis, como lanches naturais, água de coco, sucos, água, frutas, etc. Na praia, por causa do sol e do calor, o ideal é você consumir alimentos ”leves” e de fácil digestão, evite as famosas frituras, como pastéis e churros, especialmente com as crianças. Para elas, tente estipular um limite para alimentos muito doces, como um sorvete por dia. Ofereça bastante água, frutas picadas, bolachas simples (tente as que não têm recheio) e lanches para que a alimentação fique mais equilibrada. Tente trocar os sorvetes a base de leite e chocolate pelos picolés de frutas, que têm como base a água. Assim eles auxiliam na hidratação e têm poucas calorias. As bebidas alcoólicas devem ser tomadas com moderação, como caipirinhas e cervejas, as que mais são consumidas no verão. Quando for consumi-las, alterne cada copo de bebida alcoólica com um de água, assim evitando a desidratação.
Abuse de saladas de folhas verdes, legumes, assim como frutas, pois são ótimas fontes de vitaminas, minerais e fibras e ao mesmo tempo leves que combinam com o verão. Cuide com o tempero das saladas. Evite maionese e molhos prontos. Prefira o azeite e limão. Como sobremesa, opte por flans, gelatinas e frutas. Algumas frutas da época são: abacaxi, coco verde, figo, laranja, manga, melancia, melão amarelo, pêssego, uva itália e uva niágara. Aproveite essa estação e um Feliz Natal com um 2012 cheio de alegrias! Bianca Kuroski – Nutricionista
Entrevista E
m Fevereiro de 2008 comecei a fazer parte da Família do Chef Waldemar como motoboy, com muito trabalho e dedicação fui promovido a supervisor de atendimento. Aqui cresci como pessoa, como profissional e a cada dia aprendo mais. Sou grato a Empresa e a todas as pessoas que me ajudaram a chegar até aqui. Desejo a todos os meus amigos um novo ano cheio de expectativas, com muito crescimento e realizações. Um feliz natal a todos e um próspero ano novo.
Anderson Ferreira Chaves
Receita Mousse Tentação Por Cristiane da Costa Porto – Operadora de Telemarketing INGREDIENTES: • 1/2 garrafa de suco concentrado de maracujá; • 3 latas de leite Moça; • 4 latas de creme de leite; • 2 caixas de pudim de chocolate; • 2 colheres de Maizena; • 1 litro de leite. MODO DE PREPARO 1. Mousse de Maracujá: junte 2 latas de leite Moça, 2 latas de creme de leite e o suco de maracujá, bata tudo no liquidificador, e reserve. 2. Mousse de chocolate: leve o leite para esquentar, junte 1 lata de leite Moça, 2 colheres de Maizena, e as caixas de pudim com um pouco de leite e misture com o leite quase fervido, mexer sempre até ganhar consistência, quando estiver frio bata na batedeira com as 2 latas de creme de leite, e reserve. MONTAGEM: 1. Faça camadas com os dois mousses, enfeite com sementes de maracujá ou raspas de chocolate e sirva gelado. Cristiane da Costa Porto
Dica - Vantagens para Associados: O SESC oferece alguns benefícios para empresas que são consideradas “comércio”. Para usufruir destes benefícios basta o funcionário ir ao SESC de Blumenau, na rua Amadeu da Luz 181, levando carteira de trabalho, a última folha de pagamento, CPF, RG, foto 3x4. Os associados poderão usufruir do uso da piscina localizada na rua Engenheiro Udo Deeke 1330, entre outros benefícios com menor custo, como: dentista, cursos e escolinha infantil. Acesse o site e confira mais informações: www.sesc-sc.com.br
Aniversariantes
Aniversariantes das unidades de Balneário Camboriú e Blumenau. Desejamos muita felicidade, saúde e sucesso a todos! Nome:
Nome:
Data:
Data:
Função:
Função:
Nome:
Nome:
Nome:
Data:
Data:
Data:
Função:
Função:
Função:
Nome:
Nome:
Nome:
Data:
Data:
Data:
Função:
Função:
Função:
Nome:
Nome:
Nome:
Data:
Data:
Data:
Função:
Função:
Função:
Nome:
Nome:
Nome:
Data:
Data:
Data:
Função:
Função:
Função:
Nome:
Nome:
Nome:
Data:
Data:
Data:
Função:
Função:
Função:
Nome:
Nome:
Nome:
Data:
Data:
Data:
Função:
Função:
Função:
Nome:
Nome:
Nome:
Data:
Data:
Data:
Função:
Função:
Função:
Jonathan Texeira da Silva
Blumenau
24/01/1983 Motoboy
Adelar Santin 27/01/1969 Chefe de Cozinha
Fernando Todt Siewert 18/01/1987 Motoboy
Gilmar Gonçalves 19/01/1965 Estoquista
Jamile Sbardelotto Freitas 18/01/1992 Operadora de Telemarketing
Juvino Cavalheiro 18/11/1956 Manutenção
Leticia Rodrigues Crispim 23/02/1991 Operadora de Telemarketing
Maria Teresa da S. Anhaya 25/12/1961 Chefe de Cozinha
Mauro de Oliveira 04/10/1965 Motoboy
Priscila de Souza 08/09/1983 Operadora de Telemarketing
Sabrina Shaiane T. Rodrigues 04/11/1989 Operadora de Telemarketing
Sandra Linkowski Gonçalves 07/02/1969 Chefe de Cozinha
Silvana Rodrigues da Silva 02/12/1975 Cozinheira
Thais Caroline Bacca 03/02/1986 Supervisora de Atendimento
Balneário Camboriú Arnaldo Correia de Oliveira 15/11/1979 Motoboy
Cristiane da Costa Porto 24/12/1982 Operadora de Telemarketing
Eli Matheus M. Florencio 05/02/1987 Motoboy
Giselle da Silva Freitas 25/12/1992 Operadora de Telemarketing
Joice Santos Z. de Moraes 20/12/1983 Chefe de Cozinha
Marilda Aparecida de Lima 15/10/1974 Auxiliar de Serviços Gerais
Ozeas Osni Da Costa 15/02/1991 Motoboy
Silvete de Santana 22/12/1970 Cozinheira
Sisneide de Paula 22/02/1969 Operadora de Telemarketing
Novos Colaboradores
Sejam muito bem vindos à família Chef Waldemar.
Blumenau Nome:
Nome:
Nome:
Data:
Data:
Data:
Função:
Função:
Função:
Nome:
Nome:
Nome:
Data:
Data:
Data:
Função:
Função:
Função:
Nome:
Nome:
Nome:
Data:
Data:
Data:
01/08/2011
13/07/2011
Função:
Função:
Função:
Nome:
Nome:
Nome:
Data:
Data:
Data:
Função:
Função:
Função:
Nome:
Nome:
Nome:
Data:
Data:
Data:
13/08/2011
01/11/2011
Função:
Função:
Função:
Nome:
Nome:
Nome:
Data:
Data:
Data:
Função:
Função:
Função:
Nome:
Nome:
Data:
Data:
Função:
Função:
Alex de Souza 01/09/2011 Motoboy
Erivan Jose da Silva 14/10/2011 Motoboy
Fernanda Kelin Ochika 01/07/2011 Auxiliar de Cozinha
Fernando Todt Siewert 21/09/2011 Motoboy
Ivan Carlos Ulian Maba 10/11/2011 Motoboy
Sérgio Roberto Wamser 11/07/2011 Auxiliar de Cozinha
Balneário Camboriú Arnaldo Correia de Oliveira 15/07/2011 Motoboy
Bruno Z. Vanderlinde 01/12/2011 Motoboy
Carlos Eduardo Geraldo 18/11/2011 Chapeiro
Cristiane Da Costa Porto 12/07/2011 Operadora de Telemarketing
Daniel Felipe R. Nunes 19/08/2011 Estoquista
Fernando T. de Oliveira
Pizzaiolo
Jessica Roberto Alves 23/11/2011 Aux. de Serviços Gerais
Julian J. Lopes Vieira
Motoboy
Marcos A. Nozekovsk 01/08/2011 Motoboy
Mirelle de F. de S. Oliveira
Aux. de Serviços Gerais
Roger de Rossi Tigre 15/07/2011 Motoboy
Rogerio Regis
Pizzaiolo
Scheldon Adachinari 18/10/2011 Aux. de Pizzaiolo
Marilda Aparecida de Lima 08/07/2011 Aux. de Serviços Gerais
Realização: Departamento de RH Chef Waldemar Projeto Gráfico: MK3 Propaganda Impressão: Tipotil Gráfica e Editora Ltda Tiragem: 300 exemplares
Colaboração: Fernanda Soibert de Oliveira– Unidade de Bal. Camboriú Textos sob responsabilidade Chef Waldemar de Blumenau Chef Waldemar Express - Rua Bolívia, 411 - Ponta Aguda - Blumenau Santa Catarina - 47 3222.1015 - www.chefwaldemar.com.br