2 minute read
EL NOSTRE OBRADOR
Artesans i ecològics: així són els nostres torrons
I també són dolços, saborosos, aromàtics i molt equilibrats des del punt de vista nutricional. Únicament contenen ingredients ecològics de primera qualitat i estan lliure de sucres refinats, saboritzants, aromes artificials i altres additius químics.
Advertisement
COMPRA TURRONS ECOLÒGICS A shop.veritas.es
Amb segles d’història a l’esquena, els torrons són un magnífic exemple de com amb poquíssims ingredients és possible aconseguir un producte pràcticament perfecte. La clau està en la qualitat de la matèria primera, les proporcions i la mà i experiència de l’artesà. A Veritas, els elaborem amb ingredients ecològics certificats després d’un acurat procés de selecció i no utilitzem mai sucres refinats, colorants, conservants, greixos hidrogenats, aromatitzants… És especialment important evitar el sucre blanc refinat i els edulcorants sintètics perquè causen deficiències vitamíniques i minerals, alhora que disminueixen les defenses.
Els grans clàssics
El torró de crema cremada és molt apreciat per l’encertada combinació de l’ametlla amb la crema, la capa torrada de sucre integral i l’inesperat toc cítric que li proporciona la pell de taronja i llimona. Un altre dels nostres grans èxits és el torró de coco, que barreja el gust tropical del coco ratllat amb una deliciosa cobertura d’intensa xocolata negra.
Les últimes novetats
La família creix i ho fa amb dues incorporacions excepcionals: la primera, el torró de xocolata cruixent, a base d’arròs inflat, cacau, xocolata amb llet, mantega i sucre integral de canya. La segona novetat és el torró de praliné d’avellanes, amb avellanes, sucre integral de canya, xocolata blanca i cinc espècies que li donen un punt diferent: anís verd, fonoll, canyella, pebre negre i clau. La millor opció si t’agraden els gustos especiats!
UN DOLÇ DIGNE DE REIS
El tradicional tortell de Reis marca el final de les festes nadalenques i és impossible resistir-se a aquesta barreja de temptació dolça, joc d’atzar i celebració familiar. A l’obrador de Veritas els fem sense conservants, colorants ni aromes artificials i, gràcies a la matèria primera ecològica i seleccionada, obtenim un brioix tendre i extraordinàriament esponjós. En tenim de fins a cinc tipus diferents, sempre decorats amb taronja confitada i trossos d’ametlla: de massapà, farcit de nata, farcit de crema, farcit de crema de xocolata i vegà. Per opcions no serà! I no falten mai la fava i el rei a l’interior: a qui li toqui el rei serà coronat i el que mossegui la fava pagarà el tortell.
